Atsauksmes par "klubs-restorāns tsdl". Centrālā rakstnieku māja Centrālā rakstnieku māja stāsti par apmeklētājiem

Povarskas galā atrodas ievērojama savrupmāja, kas nemainīgi piesaista ikviena, kas pagadās šajā ielas daļā, uzmanību - nams, kas celts 19. gadsimta beigās kņazam Svjatopolkam-Četvertinskim, un padomju gados - slavenā un leģendārā Centrālā rakstnieku māja - Centrālā rakstnieku māja.

Savrupmāja, kuras arhitektūra atgādina Eiropas Renesanses laika pilis, tika uzcelta 1887. gadā pēc kņaza Borisa Vladimiroviča Svjatopolka-Četvertinska pasūtījuma. Projekts tika pasūtīts arhitektam Pjotram Samoilovičam Boicovam, kurš līdz tam laikam jau bija uzcēlis māju princim savā Uspenskoje lauku īpašumā (uz Rubļevo-Uspenskoje šosejas). Šeit Boicovs projektēja nelielu pilsētas savrupmāju franču renesanses stilā ar baroka arhitektūras elementiem. Savrupmājas galvenā atrakcija ir tās interjeru patiesi greznais dizains, kas līdz mūsdienām saglabājies gandrīz neskartā formā, kas pats par sevi ir pārsteidzošs. Savrupmājas galveno priekšnamu apdare veidota gotiskā stilā, gandrīz visas telpas dekorētas ar koku - paneļi pie sienām, kasešu griesti, parketa grīdas, galvenās kāpnes, mēbeles - visi galdniecības darbi veikti pēc Boicova pašu skices. Koka grebums izceļas ar katras detaļas smalkāko izstrādi. Lielāko iespaidu atstāj milzīgā priekšzāle ar augstiem logiem un apbrīnojami skaistām kāpnēm, kas ved uz otro stāvu. Kāpņu telpa ir dekorēta ar grebtām detaļām, piemēram, balsti kolonnu veidā, kas to atbalsta, ir pilnībā pārklāti ar kokgriezumiem, kas attēlo vīnogulāju. Gotikas logus rotā krāsainas vitrāžas, sienas klātas ar audumiem, virs kāpnēm karājas liels gobelēns. Zālēs ir saglabāti kamīni, no kuriem daži ir arī dekorēti ar koku.

Dekorējot Povarskas savrupmājas interjerus, pilnībā tika demonstrēts Boicova zīmētāja talants - galu galā pirmajos radošās karjeras gados viņš galvenokārt strādāja dekoratīvās mākslas jomā - viņš nodarbojās ar interjera dizainu, veidoja skices mēbeles, un vēlāk piedalījās Maskavas kronēšanas 1896. gada svinību dekorēšanā.

Savrupmājas īpašnieks kņazs Boriss Vladimirovičs Svjatopolks-Četvertinskis nāca no senas muižnieku dzimtas, kuras pirmsākumi meklējami Rurikā. Viņš bija pēdējā zirgu priekšnieka, Napoleona karu varoņa, prinča Borisa Antonoviča Svjatopolka-Četvertinska mazdēls. Pats kņazs Boriss Vladimirovičs bija slavens zirgaudzētājs, audzēja zirgus savā Uspenskoje muižā netālu no Maskavas un nodibināja šeit zirgaudzētavu.
Deviņdesmito gadu beigās kņaza Svjatopolka-Četvertinska mantinieki pārdeva māju Povarskajā grāfiene Aleksandra Andreevna Olsufjeva, valsts lēdija, lielhercogienes Elizabetes Fjodorovnas kambarkundze (goda palāta ir viena no augstākajām sieviešu galma pakāpēm). Grāfiene Olsufjeva vienmēr bija galmā - vispirms kā ķeizarienes Marijas Fjodorovnas (Aleksandra III sievas) valsts lēdija, bet no 1892. gada kā lielhercogienes Elizabetes Fjodorovnas palātas kundze, kuras galmā viņa kalpoja līdz 1909. gadam. Viņa bija diezgan tuva Elizabetei Fjodorovnai un uzturēja ar viņu attiecības pat pēc tam, kad lielhercogiene 1909. gadā atlaida savu galmu. Vēlāk, trimdā, grāfiene Olsufjeva rakstīja un publicēja memuārus par lielhercogieni.

Grāfiene un viņas vīrs, kavalērijas ģenerālis, filologs un rakstnieks grāfs Aleksejs Vasiļjevičs Olsufjevs (kurš, starp citu, bija Aleksandras Andrejevnas onkulis) bija cieši pazīstami ar slaveno dzejnieku, kurš grāfienei veltīja vienu no saviem dzejoļiem:

Grāfiene Aleksandra Andrejevna Olsufjeva
saņemot no viņas hiacintes

Prāts ir apmulsis, tu nevari uz to paskatīties,
Un nav mēles:
Jūs esat ar hiacintēm, un blakus
Slims vecis.
Bet vienaldzīgi, pašaizliedzīgi
Jums ir dota vara:
Kur jūs valdāt tik laipni, -
Vienmēr ir pavasaris. (1887)

Olsufjevi bija pazīstami arī kā filantropi; 1837. gadā grāfiene Aleksandra Andrejevna bija Maskavas labdarības biedrības pilntiesīga biedre.
Olsufjevu ģimene dzīvoja savā savrupmājā Povarskajā līdz 1917. gadam. Bēgot no boļševikiem, viņi pameta Krieviju un apmetās uz dzīvi Itālijā, savā villā Sanremo.
Pati savrupmāja tika nacionalizēta, taču brīnumainā kārtā izglābās no izlaupīšanas. Mājā atradās Viskrievijas Centrālās izpildkomitejas bērnu iestāžu nodaļa, un 20. gadsimta 30. gadu sākumā to nodeva Rakstnieku savienībai - un Centrālā rakstnieku māja, kas vairāk pazīstama kā Centrālā rakstnieku māja, tika. atrodas šeit. Tā bija leģendāra vieta – gadu gaitā šeit viesojās visi slavenie padomju un krievu rakstnieki, to apmeklēja arī izcili viesi no ārvalstīm – Marlēna Dītriha, Žerārs Filips, Džīna Lollobrigida, ASV prezidents Ronalds Reigans un daudzi citi. Vēlāk savrupmājas galvenajās zālēs tika atvērts slavenais TsDL restorāns, kas kļuva par kulta vietu Maskavas literārajā un ne tikai literārajā bohēmā. Restorāna pastāvīgie apmeklētāji bija daudzi rakstnieki un dzejnieki, īpaši to mīlēja “sešdesmitie”; Restorāns "Centrālā rakstnieku māja" parādījās arī daudzu romānu (nemaz nerunājot par memuāriem) lappusēs.

Restorāns joprojām atrodas šeit, un, lai gan tas saglabā savu veco nosaukumu “Restorāns Centrālā māja”, tagad ikviens var nokļūt šeit.

Centrālās rakstnieku mājas (CDL) restorāns atjaunotā formā darbojas kopš 2014. gada februāra. Kopš šīm dienām šeit viss ir jauns. Restorāna virtuvi vada jauns šefpavārs Sergejs Lobačovs, Krievijas Nacionālās pavāru ģildes biedrs un vienlaikus leģendārā Aleksandra Fiļina mazdēls, kurš ir restorāna koncepta šefpavārs. Viņu sadarbības rezultāts bija lielisks tandēms. Kopā viņi ir izveidojuši kvalitatīvu ēdienkarti, kas ir pelnījusi īpašu uzmanību. Mēs runājam par tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem, bet autora interpretācijā.

Centrālā rakstnieku māja ir unikāla un slavena, atvērta 1. rakstnieku kongresa un PSRS Rakstnieku savienības dibināšanas gadā, tālajā 1934. gadā. Šeit satikās slaveni rakstnieki, dramaturgi, dzejnieki - Tvardovskis, Simonovs, Šolohovs. , Okudžava, Fadejevs, Zoščenko, Rasputins un citi mākslinieki, kultūras un politiskās elites pārstāvji. Un kā apstiprinājums tam restorāna vestibilā tiek izkārtas slavenu viesu fotogrāfijas, no kurām var izpētīt valsts literāro laikmetu. Centrālā rakstnieku māja ir minēta Ļeva Tolstoja romānā “Karš un miers” un Mihaila Bulgakova romānā “Meistars un Margarita”. Šeit tika rīkotas vakariņas, kurās piedalījās Romanovu ģimene, Jeļcina oligarhi veica sarunas, Vladimirs Putins un Dmitrijs Medvedevs pasniedza balvu Francijas prezidentam Žakam Širakam un notika daudzi citi pasākumi.

Iepriekš TsDL restorānā bija grūti iekļūt, tika uzskatīts par godu un veiksmi apmeklēt šo vēsturisko vietu. Tomēr situācija ir mainījusies, tagad restorānā ir atvērta politika - ir viegli nokļūt vakariņās vai banketā, jums tikai jārezervē galdiņš. Tāpēc nāciet un pieskarieties kādas valsts vēstures lappusei, kas ir lieliska un varena vismaz gastronomijas jomā. VESELĪBAS MINISTRIJA NOVĒRŠ ALKOHOLA, ALUS UN SMĒĶĒŠANAS LIETOŠANAS VESELĪBAI KAITĪGU.

Kopumā savā ilgajā vēsturē ēka (celta 1889. gadā) kalpoja par kņaza Borisa Vladimiroviča Svjatopolka-Četvertinska (Rurikoviču dzimtas pēcteča), vēlāk grāfienes Aleksandras Andrejevnas Olsufjevas (slavenās meitas) ģimenes ligzdu. porcelāna rūpnieks Andrejs Mihailovičs Miklaševskis); pēc 1917. gada revolūcijas savrupmāja tika nacionalizēta un to ieņēma proletārieši, vēlāk šeit atradās viena no Viskrievijas Centrālās izpildkomitejas iestādēm. Un tikai pēc Maksima Gorkija lūguma 1932. gadā savrupmāja tika pārcelta uz Rakstnieku namu, kurā vēlāk tika atvērts restorāns ar tādu pašu nosaukumu (sākotnēji tā bija rakstnieku ēdnīca).Interesanta ir ne tikai pašas ēkas, bet arī visas Povarskajas ielas vēsture, kas aizsākās 16. gadsimtā Ivana Bargā valdīšanas laikā. Šeit, sajaucoties ar muižniekiem, dzīvoja pavāri, kas apkalpoja suverēnu. Līdz šim Povarskajai tuvākās joslas ir saglabājušas savus senos nosaukumus - josla. Stolovy, per. Skatertny, josla. Khlebny, per. Nazis.

Centrālā rakstnieku māja - šādi tiek vienkārši atšifrēts saīsinājums Centrālā rakstnieku māja. Tomēr aiz trīs burtu akronīma slēpjas dzīve, kas pilna ar traģēdijām, vēsturiskām neatbilstībām, asarām, smiekliem un kurioziem. Tas atrodas divstāvu savrupmājā ar torņiem Maskavā Povarskaya ielā. Ēkas arhitektūras stila un interjera eklektika atspoguļo laikmetu hibrīdu un sarežģīto pastāvēšanas vēsturi.

19. gadsimtā pēc kņaza pasūtījuma celto savrupmāju iegādājās grāfa Olsufjeva ģimene, un 1932. gadā pēc Maksima Gorkija lūguma ēka tika nodota Rakstnieku savienībai. Pirmā padomju rakstnieku kongresa gadā tur tika dibināta Aleksandra Fadejeva vārdā nosauktā Centrālā rakstnieku māja. Laika gaitā ēka pieauga platumā, un nosaukums, gluži pretēji, tika saīsināts līdz saīsinājumam.

Rakstnieku nams ātri vien kļuva par rosīgas literārās dzīves centru, pārvērtās par rakstnieku klubiņu ar restorānu un kopsapulču zāli, kas joprojām saglabā sākotnējo izskatu un tautā tiek dēvēta par Ozolu zāli. Tās sienas ir izklātas ar ozolkoka paneļiem, un tās mājīgo telpu rotā eksotiski cirsts kolonnas. Sarežģīti izliektas koka kāpnes, kas izgatavotas bez viena nagla un balstītas uz sandalkoka kolonnām, ved uz otro stāvu, tā saukto Kamīnzāli.

Ozolu zālē viņi svinēja dzimšanas dienas un rīkoja bēru mielastus, veidoja reportāžas un dzēra. Dienas laikā zāles ne reizi vien mainīja savu funkciju. Pirmkārt, teiksim, piemiņas pasākums. Tad sapulce, kurā pie kāda tika strādāts. Tad - krogs. Tas nevienu nesatrauca. Šeit padomju kultūras elites pārstāvji apsprieda dzeju un prozu, strīdējās un samierinājās. Tieši šeit PSKP Centrālās komitejas ģenerālsekretārs un ASV prezidents apsprieda vienošanos par aukstā kara izbeigšanu.

Šajās zālēs bija redzamas visas krievu literatūras slavenības, vairākas tās paaudzes: no pirmsrevolūcijas futūristiem un vēlāk pirmrindas rakstniekiem līdz mūsdienu rakstniekiem. Šeit dārdēja Majakovskis, Pasternaks dziedāja savus dzejoļus, bet Juzs Aleškovskis taisīja kautiņus, šeit notika Tarkovska radošie vakari un klausījās Dāvida Samoilova caurspīdīgos Puškinam līdzīgos dzejoļus. Centrālās rakstnieku mājas sienas atceras Tvardovski, Zoščenko, Šolohovu, Okudžavu, kā arī Nīlu Boru, Marlēnu Dītrihu, Indiru Gandiju un daudzas citas slavenības.

50. gados, pēc tam, kad savrupmājai tika pievienota jauna daļa no pagalma puses, tai bija divas izejas, jaunas Lielās un Mazās zāles, skaista zāle un jauna liela kafejnīca, ko laika gaitā sāka saukt par Motley Hall. Ja restorāna Ozolu zālē, kā likums, pulcējās cienījama publika, tad Raibajā zālē publika bija raiba. Bet tas nenozīmēja, ka tabulu rakstīšanā bija kādas klases robežas. Zālēs notika nemitīga rotācija. Apmeklētāju un rakstnieku pūļi klīda no restorāna uz kafejnīcu un atpakaļ. Starp kafejnīcu un restorānu atradās bārs. Pie šī letes bieži aizķeras amatieri. Daži visu savu dzīvi pavadījuši aiz rakstnieku bāra.

Raibā zāle bija 60. un 80. gadu rakstnieku iecienīta vieta. Daudzējādā ziņā tā bija līdzīga sudraba laikmeta mākslas kafejnīcai "Klaiņojošs suns", kurā pirmo reizi tika lasīta dzeja un spēlētas muzikālas lugas, par kurām saglabājušās daudzas atmiņas. Gluži kā Anna Ahmatova, kura dzejoļus "Mēs visi esam vanagu kodes, netikles..." un "Jā, es viņus mīlēju, tie nakts salidojumi..." veltīja "Klaiņojošajam sunim", slavenais, atgādinot savu vētraino. jaunieši ar entuziasmu stāstīja par “Raibo zāli.” , ko apmeklētāji tā iesaukuši ne tikai raibās publikas dēļ, bet arī tāpēc, ka uz tās sienām bija (un joprojām ir) karikatūras un klasiķu autogrāfi: dzejnieki, prozaiķi, dramaturgi, mākslinieki:

« Mēs dažreiz šeit pavadījām vairākas dienas. Bija apbrīnojamas viesmīles, absolūti krāšņas sievietes, kas mums ticēja !».

Šeit ar parāda ierakstu piezīmju grāmatiņā varēja pabarot un ieliet glāzi vai divas īslaicīgi bezcerīgajiem rakstniekiem. Zināms, ka šādu procedūru par “ierakstu” sauca Mihails Svetlovs, kuram bija asa mēle. Parasti citi apmeklētāji piecēlās pie galda, pie kura sēdēja Svetlovs ar saviem krēsliem, un tie, kuriem nebija laika izspiesties, stāvēja aiz muguras. Šad un tad, izraisot visas kafejnīcas skaudību, no turienes atskanēja smieklu uzplūdi. Viņa asprātības līmenis nebija zemāks par dzejnieka talantu.
Šī metaforiskā atbilde tiek piedēvēta viņam, kad viņš ieradās tieši no slimnīcas uz kafejnīcu, un Jurijs Nagibins jautāja, kā viņš jūtas:
—Kā ērglis, — atbildēja Mihails Arkadjevičs, — kurš atgriezās lombardā pēc spārniem.!

Arī daudzi tā laika rakstnieki izcēlās ar savu ekscentriskumu un asprātību. Jau 60. gados slavenajam dzejniekam Jaroslavam Smeļakovam bija ieradums atpūsties Centrālās rakstnieku mājas restorāna “krāsainajā” zālē, vienatnē sēžot pie sava iecienītā galda ar degvīna glāzi. Tajā pašā laikā viņš nekad neatteicās no otrā tukšā krēsla no sava galda, neatkarīgi no tā, kāda rakstnieka simpātija tajā laikā bija restorānā.
—Kuru tu gaidi?! — savulaik sašutis jaunais dzejnieks Pīters Vegins pēc atteikšanās aizdot viņam tukšu krēslu.
- Puškins! - Smeļakovs mierīgi atbildēja.

Tādus gadījumus varētu uzskaitīt bezgalīgi, jo vairāku gadu desmitu laikā izdomas bagāti rakstnieki zālei sagādājuši pasakām un anekdotēm piesātinātu vēsturi.
Viņi saka, ka dzejnieks Anatolijs Peredrejevs, ja viņš viens ieradās Centrālās rakstnieku nama “krāsainajā” zālē, viņš pasūtītu viesmīlim degvīnu un ilgu laiku sēdētu viens pie sava iecienītākā stūra galda. Peredrejevs bija slavens ar savu fenomenālo atmiņu dzejas rindām. Kad kāds no nepazīstamajiem dzejniekiem piegāja pie viņa, viņš vienmēr jautāja:
- Kas tu esi?
Svešinieks iepazīstināja ar sevi. Peredrējevs acumirklī izlasīja divas vai četras dzejas rindas un bargi jautāja:
- Tu rakstīji?
"Es esmu," viņš atzina.
- Bāc tevi! - Peredrējevs drūmi sacīja.
Pretējais notika daudz retāk. Ja Peredrejeva ieskatā un gaumē rindas bija brīnišķīgas, tad viņš aicināja dzejnieku: "Sēdies!" - un ielēja šņabi.

Viņa uzvedība precīzi atbilda dzejnieka Rasula Gamzatova brīdinājuma uzrakstam, kas ar sarkanu krāsu bija ierakstīts pa labi no arkas, kas ved no “Motley” uz restorāna elitāro Ozolu zāli:

Ikviens var dzert
Tas ir tikai nepieciešams
Zināt, kur, kad un ar ko,
Par ko un cik.

Gluži pretēji, zāles kreisajā stūrī jaunajiem rakstniekiem, kuri, nepabeidzot savu “Jevgeņiju Oņeginu” vai “Brāļus Karamazovus”, nogrima aizmirstībā, nespēdami atraut savu vājo ķermeni no stiprās ozola audzes, V. Līvšits atstāja savu pamācošo sadaļu :
"Ak, jaunieši, esiet neatlaidīgi
Restorāna letes redzeslokā" .

Kopumā, ja visas četras kafejnīcas sienas, kas pārklātas ar daudziem cienījamu rakstnieku autogrāfiem un karikatūrām, izvērsiet vienā, tas būs milzīgs panelis, ko varētu saukt par "Smieklu un raudu sienu".

Literatūras iesācējs, pirmo reizi ieejot trokšņainā kafejnīcā, kas lidinās tabakas dūmu mākoņos ar krāsainajām sienām, bija pārsteigts par debesu būtņu skatu, kas “dzīvas” sēdēja pie galdiņiem. Tikai šeit varēja dzirdēt, kā “prāta un sirds valdnieki” dzejnieki Boriss Sluckis un Josifs Brodskis no apakšējās bufetes pasūta alu pudelēs un kalnu slaveno Tsedeel kārtaino konditorejas izstrādājumu ar gaļu un kāpostiem.
Piederības sajūta šim “literatūras templim” lika man sagriezties galvai un aizsedza no acīm kāda iesakņojušos uzrakstu uz sienas: « Šeit es reiz ēdu sautētu gaļu un redzēju Jevtušenku».

Šeit bija arī “vietējie apskates objekti”. Septiņdesmito gadu Centrālajā rakstnieku namā tās bija sievietes no Centrālās rakstnieku nama darbiniekiem, jau pilnā vecumā. Šķiet, ka viņi šeit strādā kopš dibināšanas dienas. Visām šīm sievietēm it kā pēc izvēles bija neparasti romantiski vārdi: Roze, Ada un Estēzija. Kā arī sarežģītas frizūras pirmskara modē un nostalģiskas kleitas. Viņi vienmēr bija ļoti kopti un iespaidīgi. Baumas piedēvēja Rosai, Adai un Estēzijai attiecības ar slavenākajiem PSRS rakstniekiem.
Līdz tās slēgšanai kafejnīca bija piepildīta ar tabakas dūmiem. Iereibušie vai pat pavisam piedzērušies viesi nevēlējās doties prom. Kāds stūrī jau klusi šņāca. Un tad parādījās Estēzija, it kā iznāktu no Maskavas Mākslas teātra iestudētās Čehova lugas. Viņa raiti un plaši vicināja rokas, izdarot piespēles un nosvērti atkārtojot: "Celamies... Mēs ejam uz izeju... Mēs izejam..." Pats apbrīnojamākais ir tas, ka pat spītīgākie un puspiedzērušies rakstnieki viņai paklausīja kā bērni skolotājai un paklausīgi traucās uz izeju.

Ne mazāk cienījama rakstnieku vidū bija Centrālās rakstnieku nama iekšējais frizieris un apbedīšanas direktors. Lai gan bieži tie kļuva par literāro asprātību kodīgu joku objektiem.
60. un 70. gados Centrālās rakstnieku nama frizieris bija Moisejs Mihailovičs Margulis. Savā darba vietā pie krēsla viņš veica svētus rituālus: matu griezumu, skūšanos, karsto masāžu, matu mazgāšanu utt. Viņš bija varonis daudziem jokiem, kas izplatījās no Centrālās rakstnieku nama sienām visā Maskavā. Tajā pašā laikā viņa paša sacerētās un pa labi un pa kreisi izplatītās pasakas guva lielus panākumus literārajās aprindās. Daudzi viņam sirsnīgi ieteica nomainīt frizieru šķēres pret spalvu. Bet frizieris atbildēja, ka viņš ir dzimis frizieris un viņš beigs savu krāšņo, nevis literāro lauru, bet gan matu vainagotu ceļu.
Prezidenta Reigana vizīte Maskavā un lēmums noorganizēt tikšanos ar padomju radošo inteliģenci Centrālajā Rakstnieku namā pielika punktu rakstnieku iemīļotajam frizētavas veikalam, kas gadu desmitiem darbojās bez problēmām. Sakarā ar to, ka Centrālā rakstnieku māja bija aprīkota ar divām tualetēm - bet viena atradās augšā, kur grūti uzkāpt, bet otra pagrabā, kur grūti nokāpt, viņi mēģināja uzbūvēt skapja kabīne no Marguļa istabas (kaut kas līdzīgs mūsdienu sausajiem skapjiem). Ironiski, bet izcilais viesis tā nejutās, uzturoties Centrālajā rakstnieku namā. Pēc kāda laika kabīne tika nojaukta. Bet frizētava nekad netika atjaunota.

Ne mazāk slavena visā Maskavā bija Ārijs Davidovičs Rotņickis, kurš noturēja rakstnieku bēru dievkalpojumus Centrālajā Rakstnieku namā. Cilvēks ar neparastām saiknēm, zināšanām un prasmēm kapsētu, morgu, katafalku un kapakmeņu darbnīcu pasaulē. Pēc izskata nemainīgs, sārts, pieklājīgs vecis ar pliku galvu un sudraba bārdu. Viņa vecumu nevarēja noteikt. Bija zināms tikai tas, ka Ārijs piedalījās Ļeva Tolstoja bērēs.

Papildus viņiem bija vairāk nekā ducis personību, kas palika šo notikumu aculiecinieku mutiskajās un rakstiskajās liecībās. Taču vietnes tēma kā kompass ved mūs uz rakstnieka virtuvi. Tur bija arī dažas izcilas personības.

Jāpiebilst, ka tā laika rakstniekus Centrālajā rakstnieku namā piesaistīja ne tikai radošā atmosfēra. To lielā mērā veicināja tas, ka departamenta rakstnieku virtuve ilgus gadus tika apgādāta ar labākajiem PSRS produktiem. Līdz ar to Cedelova ēdienkartē būtībā nebija ne tikai ziemā spiestie ikri vai svaigie gurķi, bet pat lazdu rubeņi. Tikpat svarīgs pievilcības faktors bija izcilā virtuve, kuru vadīja leģendārs cilvēks (gan Maskavas radošajās, gan restorānu aprindās) -.
1925.-1931.gadā Rozentāls bija Hercena nama, Rakstnieku savienības nama un Poligrāfijas nama restorānu direktors. Pēc tam viņš kļuva par Teātra darbinieku kluba restorāna vadītāju.
Saskaņā ar slavenā “Brownie” - leģendārā un vairākus gadu desmitus pastāvīgā Centrālās rakstnieku nama direktora - Borisa Filippova memuāriem:
“Viņam bija iespaidīgs augums, reprezentatīvs izskats, bieza melna asīriešu bārda ar lielu konusu līdz krūtīm. Rozentāls bija ne tikai administrators un kulinārijas virtuozs, lieliski zinošs restorānu biznesā, bet arī viesmīlīgs saimnieks, kurš savā iestādē radīja īpašu mājīgumu un mājīgu tuvību.

Šis melnādainais izskatīgais vīrietis frakā, ar dunču garu bārdu līdz viduklim, bija kulinārijas cienītājs, literatūras un teātra mākslas cienītājs. Viņa raksturu un portretu ticami iemūžināja Mihails Bulgakovs romānā “Meistars un Margarita”. Tur Rozentāls parādās restorāna vadītāja Arčibalda Arčibaldoviča tēlā. Vai iespējams, ka rakstnieks pārcēla savas mantas uz paša izgudrotā “Massolit” (parodijas saīsinājums no “Padomju rakstnieku meistari”) telpām ar tās “Griboedova māju”.
Nav šaubu, ka Bulgakovs savā romānā parodijā izmanto arī nosaukumu “Griboedova māja”, kas saistās ar “Massolit” biedru aizraušanos ar rijību. Rezultātā romānā parādās neatkārtojamie Gribojedova “porcionālie zandarti” un “kokteiļu olas ar šampinjonu biezeni krūzēs”.

Starp citu, Bulgakova restorāns “Griboedova māja” ir vispārināts attēls no vairākām vietām, kur strādāja Jakovs Rozentāls un kuras rakstnieks apmeklēja kopā ar kolēģiem, tostarp daudzām slavenībām. Viņi vienmēr migrēja aiz Bārda (kā jokojot sauca Rozentālu) uz visām viņa darba vietām. Tajā pašā laikā viņš ne tikai bija cieši pazīstams ar visu galvaspilsētas eliti, bet arī atcerējās katras gaumes.
Pateicoties Rozentāla personībai, patiesībā piepildījās viena Maskavas humorista komiskā vēlme Rakstnieku nama pirmajā organizatoriskajā sanāksmē: “ ...grubai vajadzēja būt tādai, lai cilvēki pārstātu iet uz Metropol vai National. Interesanti, ka šis joks kļuva par pravietisku.

80. gadu beigās Centrālā rakstnieku nama telpās tika veikta vērienīga restaurācija. Centrālās “Ozolu zāles” interjeri un dekoratīvās detaļas tika saglabātas praktiski nemainīgas. Sandalkoka kolonnas, kas atbalsta kāpņu telpas atveres, ir vesela attēlu pasaule. Alegoriskie grāfa un grāfienes portreti, vīnogulāju motīvs un lokojošās akanta lapas piešķir koka balstam neparastu izskatu. Koksne ir visur mājā. To izmanto visu zāļu sienu un griestu apstrādē. Izskatu papildina pārsteidzošas vitrāžas, kas izgatavotas, izmantojot senās tehnoloģijas, izmantojot svinu.

Padomju laikos Ozola zāles interjeru rotāja monumentāla lustra, ko Staļins uzdāvināja Maksimam Gorkijam, kurš tolaik vadīja Rakstnieku savienību. Sākotnēji tas tika izveidots vienai no metro stacijām.

Centrālajā rakstnieku namā tika atstāta bibliotēka, lasītava un kinoteātris. Arī biljarda zāle palika savā vietā. Taču laiks, kad jebkurš rakstnieks, pat visneuzkrītošākais un nabadzīgākais, varēja mierīgi staigāt pa Centrālo rakstnieku namu, kur vien gribēja, ir pagātnē.

Leģendārais rakstniecības centrs ir kļuvis par cienījamu iestādi. Ieeja no Povarskas kļuva tikai par restorānu. Restorāni aizņēma vairākas zāles, kas viena no otras atšķiras ar interjeru, taču tās vieno viena un tā pati koncepcija un dekoratīvas detaļas.

Hallē “Ozols” joprojām ir divi līmeņi. Blakus ieejai bija mēbeles no balināta ozola, antīkas ķīniešu vāzes, vitrāžas, antīks pulkstenis. Palikušas arī koka kāpnes, kas darinātas bez nevienas naglas, balstītas uz sandalkoka kolonnām ar grāfa un grāfienes Olsufjeva bareljefiem. Zem kāpnēm ir apaļš galds 8-12 cilvēkiem.

Caur zāli “Strūklaka” var nokļūt bijušajā “Raibajā” zālē, kurā tagad atrodas restorāns ar pretenciozo nosaukumu “Mednieka piezīmes” (to rotā grezni taksidermistu izstrādājumi - zebru galvas, lāči, vilki u.c. nelaimīgie), kur jūs pats jūtat spēli galvas medniekiem formas tērpos. Lai gan šī ir demokrātiskāka piebūves daļa, atšķirībā no “vecā” spārna, kur atrodas pompozais itāļu restorāns, kas veidots gaiši rozā toņos ar venēciešu spoguļiem pie sienām un baltām kolonnām, kas izvietotas gar zāles perimetru. Un foajē, cieši aizvēruši durvis, viņi izdomāja restorānu “Artistic” tiem aktieriem, kuri to var atļauties.

Ēdienkarte pārsteidz ar dažādiem “buržuāziskajiem” ēdieniem, kuru galvenā koncepcija ir “tradicionālā krievu virtuve”. To gatavo pēc aizpagājušā gadsimta receptēm, pielāgojoties mūsdienām. Ēdienkartē ir tādi ēdieni kā: zivju zupa rudzu katlos, ceptas un pildītas sīgas, stores, zīdītājcūkas un jēri, Sibīrijas klimpas ar lasi, liellopa gaļas tartārs uz kaula, borščs ar izturētu speķi un jēra gaļa ar zobenzivi.

Rakstnieki šeit vairs ierodas reti. Un, kad tas notiek, viņi jūt diskomfortu. Par to liecina nesenie “piezīmes par aprocēm”:
Borja,” man reiz Centrālajā Rakstnieku namā stāstīja prozaiķis Anatolijs Šavkuta, “un jūs pamanījāt, ka ar šo perestroiku Rakstnieku namā daudz kas ir mainījies. Piemēram, tiek izjaukts līdzsvars.
- Kāds ir līdzsvars, Tolja? - es viņam jautāju.
“Nu, kurš…” atbild Šavkuta. — Iepriekš mūsu restorānā vienmēr bija ne vairāk kā divi alkoholiķi un viens trakais. Šī ir dzīva rakstīšanas vide. Un tagad viņi ir prom, prom! Jaunbagātnieki tos neatpazīst. Bet līdzsvars ir izjaukts...

Restorāns ilgu laiku saglabāja stagnācijas laikmeta grūto auru: tajā bija ļoti dārga virtuve, un samta aizkaru un ozolkoka paneļu krāšņais patoss atbalstīja augstās cenas.
Demokrātiska palika tikai apakšējā bufete. To pārpludināto tēlu vidū bija nemierīgi intelektuāļi, pensionēti aktieri un ne tā augstākā līmeņa rakstnieki, kuri slepus nes līdzi un lej zem galda alkoholu, vai arī, pasūtījuši alu vai kafiju, ilgi sarunājas pie apaļajiem galdiem par literatūru. , omulīgas, dūmakainas zāles krēslā. Šeit neviļus nāk atmiņā viens stāsts no Centrālās rakstnieku nama senās pagātnes:

Sēžam “krāsainajā zālē” ar viesiem, dažiem ārzemju tūristiem. Viņi diezgan labi runā krieviski. Dzeram sauso vīnu un kafiju. Mūsu rakstnieki uzvedas cienīgi, izturas pret ārzemniekiem, kaut kā cenšas būt lepni un pat aizstāvēt Krieviju. Tas jūtas labi. Vakara beigās ārzemnieks, plaši smaidot, mums visiem saka komplimentu:
- Laimīgi cilvēki, krievi! Tu pat nezini, kādā nabadzībā tu dzīvo...

2014. gadā iestāde mainīja īpašnieku. Restorānists Aleksejs Zimins, izstrādājot principiāli atšķirīgu gastronomisko koncepciju TsDL vīna restorānam, vērsās pie biroja WOWHAUS ar lūgumu izveidot košu, izaicinošu, bet tajā pašā laikā viegli maināmu interjeru, kas mērķēts uz jaunu restorāna auditoriju - “radošo industriju darbinieki vecumā no 25-45 gadiem”. Mēs pieņemam - populāru televīzijas seriālu aktieri un nepretenciozu detektīvstāstu rakstītāji masām.

Zāļu modernizācija tika veikta mākslas iejaukšanās garā. Zāļu vēsturiskā apdare - autentiski neogotikas interjera elementi: ozolkoka paneļi, kamīni, lustras - tika kontrastēts ar modernām, viegli noņemamām konstrukcijām.

Ažūra dizaini ar iemīļoto WOWHAUS motīvu apļa formā kļuva par vadmotīvu, kas šķērso visas restorāna telpas. Augšējā zālē šie elementi atkārtojas pat tapetes un sienas lampās. Ar balto plastmasas rāmju palīdzību leģendārās čīkstošās kāpnes tika pārvērstas par sava veida apgaismotu tehno portālu.

Pēc šiem strīdīgajiem jauninājumiem no Centrālās rakstnieku nama pazuda vietas sakralitāte, pazuda sakrālie rituāli un teatralitāte, ko iepriekš zālēs bija centies saglabāt utopisko projektu – elites restorānu – veidotājs Andrejs Delloss. "Kafejnīca Puškina", Centrālā rakstnieku māja un "Turandot".

Līdz ar vides izmaiņām atjaunināta arī restorāna ēdienkarte. Novatorisko virtuvi vada Aleksejs Zimins, grāmatu un rakstu autors par gastronomijas tēmām un citām tēmām. Viņš ir bijušais vīriešu žurnāla redaktors. GQ", un tagad veiksmīgs restorāna īpašnieks: viņa Ragu" Savulaik viņš saņēma balvas par to, ka pirmais ieviesa tēmu par greznu un modernu ēdienu, kas pasniegts ultramodernā, askētiskā interjerā, kā ledlauzis.

Lai gan Zimins mācījās pavārskolā Cordon Bleu un apmācīts daudzu izcilu pavāru virtuvēs – no Mišela Gerāra līdz Reimondam Blānam, viņš un viņa partneris Tarass Kirijenko nekādas būtiskas gastronomiskas izmaiņas neveica. Viņu gatavošana ir sava veida pārinterpretētas variācijas par tēmu “krievu virtuve”. Lai gan elementi, piemēram, ir klāt...

Piemēram, totems visiem “kulinārijas ķīmiķiem”, putu mērce. Šajā gadījumā to gatavo no skābā krējuma ar rīvētām piena sēnēm un marinētiem gurķiem, ko pasniedz ar klimpām ar brieža un teļa gaļu.

Vai arī boršča buljonā “iemauts” biezenī speķis. Un citronzāle (citronzāle), ko izmanto Zimin kāpostu zupā skābētu kāpostu vietā, izskatās diezgan vienkārša.

Sekojot mūsdienu virtuvei raksturīgo negaidīto “maisījumu” tendencei, ēdiens radās « aukle», kas atgādina vai nu skotu krievu versiju haggis- ar iekšām pildīts jēra kuņģis jeb “kundubki” griķu biezputras un ķieģeļu kombinācijai, kas tika pasniegta Frunzenskajas “Hlestakovā”. Starp citu, tie atšķīrās buljonā, kas mīkstināja šādas savienības blīvumu. Šeit šo lomu spēlē vismīkstākā piparmētru jēra gulta:

Apmeklētājiem ar tradicionālākām gaumēm tiek piedāvāts vīns pērļu vistiņu aknu pastēte . A medaljoni no foie gras grilēti un pasniegti ar mango un ābolu salātiem.

Protams, tie, kas vēlas, var iztikt ar “vienkāršu” pavēli no kreisā, “demokrātiskāka” spārna. Tur viņi atradīs uzkodas Murom sēņu, ķīseļotu zandartu, paipalu žuljēnu vai ar fazānu pildītu pankūku veidā.

Kopumā virtuve ir laba, bet starp restorāniem, kuru cenas ir “virs vidējās”, cenas pārāk neatšķiras no Puškina. Taču jums ir jāizlemj, vai TsDL restorānu komplekss ir kļuvis pieejamāks un labāks.

Visbeidzot jāsaka, ka slavenā Raibuma zāle, tāpat kā līdz šim, ir atvērta tikai Rakstnieku savienības biedriem, taču gaisotne, kas šeit valdīja kādreiz, vairs nepastāv. Leģendārie rakstnieki vairs nesēž pie galdiem. Nebija palicis neviens cilvēks, kas varētu viņus pasmieties, tāpat kā administrators Arkādijs Semenovičs (tas pats, kurš savulaik neielaida arī pašu Mikojanu Centrālajā rakstnieku namā).

Tas bija viņš, pa dzīrēm un nesamērīgai rijībai ar vārītiem vēžiem un alu (un tos milzīgos daudzumos ēda rakstnieka bufetē), gaidīja, līdz apmeklētājs pilnībā iekrita nirvānā, sasmērēja pirkstus, nolaužot vēžus. nagi un kakli, pēkšņi parādījās viņa priekšā un kategoriski pieprasīja:

- Uzrādi Rakstnieku savienības biedra karti!

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

Šķiet, ka neaizmirstamais Mihails Svetlovs, atbildot uz jautājumu “ kāda ir atšķirība starp modi un slavu?, izrādījās iepriekšēja taisnība: — Mode nekad nav pēcnāves. Tikai slava var būt pēcnāves...

Iela, uz kuras atrodas 1889. gadā celtā savrupmāja, saucās Povarskaja, un tā bija daļa no svarīga ceļa no Kremļa uz Volokolamsku un Veļikijnovgorodu.

Ivans Bargais, nosaucis ielu par oprichnina, piešķīra to saviem uzticīgajiem kalpiem - muižniekiem, kuru īpašumi bija mijas ar valsts pavāru pagalmiem, tāpēc arī ielas un apmetnes nosaukums. Apkārtējās joslas joprojām saglabā savus vecos nosaukumus: Stolovy, Skatertny, Hlebny, Nozhovy.

Pētera Lielā laikā pavāru apmetne tika likvidēta, un ielu pilnībā pārņēma dižciltīgā muižniecība. Līdz 1917. gadam Povarskaja tika uzskatīta par Maskavas aristokrātiskāko ielu, starp tās īpašniekiem bija viena kņazu un septiņas grāfu ģimenes.

Savrupmāja, kurā savulaik satikās Krievijas ietekmīgākā dižciltīgā masonu loža, tika uzcelta 1889. gadā pēc prinča B.V. pasūtījuma. Svjatopolka-Četvertinska projektējis slavenais Maskavas arhitekts P.S. Boicovs. Māja “kā pils” ir veidota romantiskā modernā stilā.

Drīz pēc perestroikas māju nopirka kavalērijas ģenerāļa sieva grāfiene Aleksandra Andrejevna Olsufjeva - kambarleika E.I. Augstība V.K. Elisaveta Fjodorovna, dzimusi Miklaševska. Šeit viņa dzīvoja līdz 1917. gadam, līdz bija spiesta emigrēt.

Pēc Oktobra revolūcijas mājā apmetās pilsētas nabagi, kuri dzīvoja šajās sienās līdz 1925. gadam. Pēc tam namā ieņēma Viskrievijas Centrālās izpildkomitejas bērnu iestāžu nodaļa, un 1932. gadā ēka tika nodota Rakstnieku nams.

Pati Centrālā rakstnieku māja dibināta 1934. gadā, pirmā padomju rakstnieku kongresa un PSRS Rakstnieku savienības izveides gadā.

Leģendārais Maskavas rakstnieku radošais klubs kļuva par īstu mājvietu daudziem tā laikmeta slaveniem cilvēkiem.

Centrālā rakstnieku māja uzreiz kļuva par rakstnieku iemīļotu vietu, pat kara gados dzīve Centrālajā rakstnieku namā neapstājās. Šeit tika ierīkota ēdamistaba rakstniekiem un viņu ģimenes locekļiem. Literatūras cienītājiem Centrālā rakstnieku māja ir kļuvusi par sava veida literatūras templi. Un arī tie nav tukši vārdi. Maskaviešu paaudzes uzskatīja par godu apmeklēt tikšanos Centrālajā Rakstnieku namā un uztvēra to kā spilgtu svētku notikumu savā dzīvē.

Centrālā rakstnieku māja vispirms atradās Povarskaya ielā, kas vēlāk kādu laiku kļuva par Vorovsky ielu un pēc tam atkal ieguva savu vēsturisko nosaukumu.

50. gadu beigās mājai no pagalma puses tika piebūvēta jauna ēka ar izeju uz paralēlo ielu - tagadējo Bolshaya Nikitskaya, un nesen - st. Herzens.

Tātad Centrālā rakstnieku māja kļuva par namu divās ielās. Tagad tajā ir jauna Lielā un Mazā zāle, pagrabs, kurā joprojām darbojas kafejnīca, biljards, skaists vestibils un zāle, biroja telpas un jauna liela kafejnīca, ko laika gaitā sāka saukt par raibu zāli.

Leģendas un mīti par Centrālo rakstnieku namu

Centrālās rakstnieku mājas restorānā valda 19. gadsimta beigu Maskavas atmosfēra, kluba-restorāna Ozolu zālē joprojām virmo grāfienes A. A. Olsufjevas namā viesojušā Aleksandra III gars.

Kā vēsta leģenda, Aleksandrs III, kurš savulaik pagodināja Olsufjevu ar savu vizīti, kāpjot pa šaurajām kāpnēm no šīs zāles, paklupa un salauza kāju. 1905. gadā blakus, pie Presņas barikādēm, viss cara režīms paklupa uz abām kājām.

...naktī slavenajā Centrālajā rakstnieku namā notiek briesmīgas lietas. Skaņas un ēnas atdzīvojas, kristāla lustra, Staļina dāvana (tā karājās vienā no galvaspilsētas metro stacijām), pēkšņi iedegas, koka kāpnes, kas izgatavotas bez viena naga, caururbjoši čīkst. Pa zāles masīvajām ozolkoka kāpnēm ik pa laikam paceļas Krievijas imperatora ēna.

Senā grāfienes Olsufjevas savrupmāja Povarskaja ielā glabā daudz noslēpumu un noslēpumu.

Centrālās rakstnieku mājas sienas atceras masonu ložas sanāksmes.
Protams, dažkārt bija zināma nesakritība starp faktiem laikā, bet tā ir leģendu būtība, ka tās savieno un saskaņo laikus.

Kurš gan nav apmeklējis Centrālo rakstnieku namu tās pastāvēšanas gados!

Šeit viņi lasīja savus manuskriptus, strīdējās, svinēja jubilejas, un dažreiz Tvardovskis, Simonovs, Šolohovs, Fadejevs, Zoščenko, Okudžava un citi vienkārši iekrita pie kafijas tases.

Tikšanās ar varoņiem – leģendārā Jurija Gagarina vadītajiem kosmonautiem – paliks atmiņā uz ilgu laiku. Mājā viesojās pasaulslavenais dāņu fiziķis Nīls Bors, izcilais mākslinieks un progresīvais ASV sabiedriskais darbinieks Rokvels Kents, Žerārs Filips, Marlēna Dītriha, Indira Gandija, Džīna Lollobrigida.

Grāfa Olsufjeva, bijušā senas savrupmājas īpašnieka, mazmeita divas reizes ieradās Maskavā kā tūriste no Itālijas. Bijusī grāfiene Centrālajai Rakstnieku nama bibliotēkai uzdāvināja divas savas itāļu valodā izdotas grāmatas: “Gogols Romā” un “Vecā Roma”.

Par Centrālās rakstnieku nama apmeklētājiem tika radītas leģendas, no kurām daudzas vēlāk nonāca laikrakstos un grāmatu lapās. Šodien ikviens var iekļūt Centrālajā rakstnieku namā. Šeit joprojām tiek rīkoti literārie vakari, festivāli, koncerti un labākās filmas.

Šī lieliskā ēka ar kamīntelpām, ozolkoka sienām un marmora kāpnēm var viegli pretendēt uz valsts simbola statusu.

RESTORĀNS

Atjaunotais TsDL restorāns tika atvērts 2014. gada februārī.