Saindēšanās ar greipfrūtu. Greipfrūts un tā derīgās īpašības

Greipfrūts mums tika atvests no Barbadosas salas Karību jūrā, ilgu laiku to sauca par "aizliegto augli". Greipfrūts ir apelsīna un pomelo hibrīds, ko pati daba izveda bez cilvēka palīdzības. No vienas puses, tas ir šķiedrvielu, vitamīnu A un C avots. No otras puses, tas apdraud aknas; auglis, kas var izraisīt noteiktu slimību attīstību.

Ieguvums: attīra zarnas

Greipfrūti ir labs palīglīdzeklis gremošanas uzlabošanai. Augu šķiedras, kas to veido, kā sūklis savāc žults un tauku atlikumus un paātrinātā režīmā pārvieto tos pa kuņģa-zarnu traktu. Tas attīra zarnas.

Ieguvums: samazina holesterīns

Floridas Universitātes Medicīnas koledžas pētnieki atklāja, ka greipfrūtu pektīns samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Samazinājums ir saistīts ar to, ka greipfrūtos ir galakturonskābe, kas reaģē ar zema blīvuma lipoproteīniem (“slikto holesterīnu”) un izvada tos no organisma.

Ieguvums: nepalielina apetīti

Greipfrūtam ir zems glikēmiskais indekss: kad mēs ēdam sulīgus augļus, cukura līmenis asinīs gandrīz nepaaugstinās, kas nozīmē, ka mēs nesaskaramies ar badu.

Vai greipfrūti izraisa krūts vēzi?

Pat 2000. gadu sākumā plašsaziņas līdzekļos parādījās satraucošs vēstījums, ka greipfrūti izraisa krūts vēzi: "tikai ceturtā daļa greipfrūta dienā provocē krūts vēža attīstību." Amerikāņu zinātnieki no Dienvidkalifornijas un Havaju salu universitātēm patiešām ir pētījuši, kā greipfrūti ietekmē krūšu veselību. Viņi analizēja 50 000 sieviešu stāvokli un secināja, ka tām, kuras dienā apēd vismaz ceturtdaļu greipfrūta, krūts vēža risks ir par 33% lielāks nekā tām, kuras greipfrūtus nelieto.

Tas ir saistīts ar faktu, ka greipfrūta komponentiem ir spēcīga ietekme uz aknām, un tieši tur tiek iznīcināts sieviešu dzimuma hormonu estrogēna pārpalikums. Greipfrūts satur vielas, kas kavē izmantošanu, un estrogēna pārpalikums nonāk asinsritē. Tas ir hormons, kas brīvi pārvietojas pa plazmu, kas kļūst par vēža provokatoru. Tomēr pētījuma laikā netika ņemti vērā citi faktori, kas ietekmē vēža mehānisma iedarbināšanu, galvenokārt ultravioletā starojuma darbību. Radiācija Kalifornijā un Havaju salās ir daudz spēcīgāka nekā citās vietās. Tāpēc nav iespējams viennozīmīgi atzīt greipfrūtu par vēža vaininieku.

Pastiprina zāļu iedarbību

Amerikas Savienotajās Valstīs Pārtikas un zāļu pārvalde pārbauda pilnīgi visas zāles bez izņēmuma attiecībā uz saderību ar greipfrūtu. Tas viss ir par naringīnu, galveno greipfrūtu sastāvdaļu, kas ietekmē aknas.
Naringīna darbība atgādina aptumšošanu. Normālā stāvoklī aknās notiek aktīvs darbs, kad tiek saņemtas kādas zāles, tās pretojas, lai uzsūktos tikai nepieciešamais, un bīstamās vielas nekaitētu organismam. Naringīns atspējo šo dabisko pretestību, un zāļu iedarbība ievērojami palielinās. Tāpēc zāļu ražošanā farmācijas uzņēmumi bieži izmanto šo vielu kā palīgkomponentu.

Kādas zāles nevar lietot kopā ar greipfrūtu?

Ir narkotiku grupas, ar kurām greipfrūti uzvedas ļoti agresīvi:

Ar statīniem (zālēm, kas pazemina holesterīna līmeni): pilns ar muskuļu iznīcināšanu;
- Ar zālēm, kas pazemina asinsspiedienu: pilns ar samaņas zudumu;
- Ar aritmijas zālēm: iespējams letāls iznākums.
- Ar kontracepcijas līdzekļiem: estrogēns no kontracepcijas tabletēm padara asinis biezākas, un greipfrūtu sula vairākas reizes uzlabo to recēšanas procesu, tas ir pilns ar asins recekļa veidošanos.

Vai tiešām ir nepieciešams pilnībā atteikties no greipfrūta?

Protams, nē. Lai “aizliegtais auglis” nāktu par labu, vienu šķēli var pievienot gaļas un zivju ēdieniem, dažādiem salātiem. Tieši šāds greipfrūtu daudzums uzlabos gremošanu un vielmaiņu.

Greipfrūts ir visnepazīstamākais auglis, pilns ar dažādām pretrunām: neviens cits auglis nerada tik daudz jautājumu, mītu un noslēpumu! Šī apbrīnojamā aizjūras delikatese pirmo reizi tika atklāta 18. gadsimta beigās, un saskaņā ar vienu versiju tas ir apelsīna un pomelo hibrīds. Augļi aug uz mūžzaļa koka, sasniedzot 5 līdz 10 metru augstumu.

Augļu mizai atkarībā no šķirnes un brieduma pakāpes ir zaļa, dzeltena, sarkanīga nokrāsa. Nosaukums "greipfrūts" cēlies no divu angļu valodas vārdu "grape" un "fruit" saplūšanas, kas tulkojumā nozīmē attiecīgi "vīnogas" un "augļi", jo augļi bieži tiek savākti patvaļīgā "ķekarā", kas atgādina vīnogas.

Greipfrūts, kuram ir milzīga garšu palete no rūgtenas līdz saldskābai, savā "audzēšanas" laikā ir ieguvis daudzas slavinošas īpašības, kuras var dzirdēt ik uz soļa.

Populārākais no tiem ir "greipfrūts sadedzina taukus", kas nozīmē, ka tas palīdz zaudēt svaru. Mēģināsim to izdomāt: vai tā ir vai nav.

Greipfrūtu sastāvs

Uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu komplekts un proporcijas nevar atstāt vienaldzīgus!

Uz 100 gramiem augļu ir tikai 29 kcal:

Ūdens - 88,8 g;
Olbaltumvielas - 0,7 g;
Tauki - 0,2 g;
Ogļhidrāti - 6,5 g (arī šķiedrvielas - 1,4 g)

Vitamīni:

A vitamīns vai retinols - labvēlīgi ietekmē redzi, paātrina ādas atjaunošanos, ietekmē tauku vielmaiņu un jaunu šūnu augšanu
B1 vitamīns - paātrina vielmaiņu, nodrošina centrālās nervu sistēmas darbību
B2 vitamīns – acu modrībai
Niacīns (PP vai B3) – pazemina holesterīna līmeni, palīdz uzturēt veselīgu ādu
Folijskābe (B9) – nodrošina labu garastāvokli, atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu
C vitamīns - ietekmē centrālās nervu sistēmas funkcijas, stiprina asinsvadu sieniņas, stiprina skrimšļa šūnas, padara tās elastīgākas

Minerāli:

Kālijs (pārsvarā) - sirds aizsardzība, asinsspiediena regulētājs
Kalcijs – osteoporozes un kaulu trausluma profilakse
Magnijs – pret bezmiegu un stresu
Nātrijs - ūdens-sāls līdzsvara regulēšana, nieru darbība
Fosfors – labai atmiņai
Dzelzs – vitalitātei un enerģijai

Jods - uztur hormonālo līdzsvaru
Kobalts – veicina labāku olbaltumvielu uzsūkšanos
Mangāns – efektīvai smadzeņu darbībai
Varš - kaulu veidošanās
Fluors - labvēlīgi ietekmē zobu emaljas stāvokli
Cinks – palīdz atjaunot ādas šūnas

Var tikai apbrīnot tik milzīgu noderīgo lietu sarakstu!

Apzinot pilnu vitamīnu un minerālvielu buķeti un zinot to ietekmi uz organismu, varam pieņemt, ka greipfrūts ir labākais auglis uz zemes, BET šobrīd tam nav zinātnisku pierādījumu.

Pagaidām ir tikai piemēri un daži apstiprināti fakti, uz kuriem balstīsimies.

Greipfrūti: ieguvumi un kaitējums

Pirms apraksta šī neparastā citrusaugļa plusus un mīnusus, ir vērts pievērst uzmanību izplatītākajam uzskatam, ka greipfrūts zaudē svaru, jo sadedzina taukus. Patiesībā šim auglim nav tik pārsteidzošu spēju.

Greipfrūti nekausē un nededzina taukus! Šādas īpašības var būt dažādiem šķīdinātājiem, kas noteikti netiek lietoti pārtikā!

Bet, neskatoties uz to, greipfrūti palīdzēs jums grūtajā svara zaudēšanas uzdevumā, bet netieši. Augļu sastāvs veicina procesu aktivizēšanos kuņģa-zarnu traktā, kas ļauj organismam labāk pārstrādāt taukus, neatstājot tos "rezervē", kā arī palīdz izvadīt lieko šķidrumu.

Greipfrūts ir labākais auglis uz zemes, BET ..! Teikt, ka, ēdot greipfrūtu, jūs zaudēsit svaru, būtu nepareizs spriedums!

Jebkurā gadījumā tikai kombinācijā ar fiziskām aktivitātēm (ideālā gadījumā) veicina pareizu svara zudumu. Pats auglis ir tikai jauks papildinājums visam svara zaudēšanas procesam.

Tāpēc labāk uzreiz atbrīvoties no nepamatotām cerībām uz dažādām "greipfrūtu diētām", citādi kā izskaidrot tik milzīgu cilvēku ar lieko svaru klātbūtni, ja tas viss ir tik vienkārši?

Atzīti greipfrūtu (svaigu augļu vai sulas) ieguvumi veselībai:	Apstiprinātie mīnusi svaigu augļu (sulas) dzeršanai:
Greipfrūti palīdz cīnīties ar holesterīnu;	- greipfrūtu lietošana var izraisīt gastrīta, kuņģa čūlas paasinājumu, jo uzlabo skābes līdzsvaru, īpaši, ja to lieto pirms ēšanas, tukšā dūšā.
- noderīga cukura diabēta gadījumā, jo atbalsta ogļhidrātu vielmaiņu organismā, ir zems glikēmiskais indekss;	- ar aknu slimībām tas var izraisīt hormonālo mazspēju;
- uzlabo veiktspēju, ir tonizējoša iedarbība;	- paaugstināts greipfrūtu skābums var negatīvi ietekmēt zobu emalju (bieži lietojot)
- augļa unikālais sastāvs aizstās jebkuru aptiekas vitamīnu kompleksu;	- ir stingri aizliegts ēst cilvēkus, kuri lieto kādus medikamentus, jo greipfrūtam ir tendence vai nu vājināties (kas ir bīstami, piemēram, ar strauju spiediena lēcienu, zāļu ātrums ievērojami samazināsies, vai arī antidepresantu lietošanas gadījumā ) vai, vēl ļaunāk, palielināt zāļu iedarbību uz toksicitāti (saindēšanās pārdozēšanas gadījumā)
- šķiedra palīdz attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem.	-paaugstina onkoloģisko saslimšanu risku sievietēm (krūts vēzis) – šis fakts nav pierādīts ar medicīniskiem pētījumiem, un secinājums ir diezgan subjektīvs.

Skaidrības labad jāuzsver, ka frāze "greipfrūtu sula" attiecas tikai uz svaigi spiestu sulu, kas nav iepakota nekādā veidā.

1 litrs "dabīgās" sulas, ko var glabāt logā mēnešiem/gadiem iepakojumā, un tajā pašā laikā maksā uz pusi lētāk par kilogramu svaigu augļu - tas ir mazliet dīvaini, vai ne?

Jāpiebilst arī, ka papildus svaigu augļu ēšanai to plaši izmanto kosmetoloģijā: greipfrūtu eļļa - cīņā pret celulītu, sula - vasaras raibumu balināšanai.

Kā izvēlēties greipfrūtu

Tāpat kā visi aizjūras augļi, arī greipfrūti transportēšanas laikā tiek pakļauti īpašai apstrādei neatkarīgi no tā, vai mums tas patīk vai nē. Parasti mizā nogulsnējas visi kaitīgie elementi, tāpēc:

Izvairies no pārāk regulāriem un spīdīgiem augļiem, tikai padomā, kā šis efekts tiek panākts!
Auglim jābūt bez redzamiem bojājumiem, samērā smagam svaram
Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet!

Tas, vai ir vērts lietot šo neparasto augli vai nē, ir atkarīgs no jums. Jums nevajadzētu meklēt panaceju pret visām slimībām un steigties ar visām nopietnajām nepatikšanām, neizpētot iespējamo ietekmi uz ķermeni.

Šā vai tā secinājums liek domāt: visam vajag mēru, reizi nedēļā desertā apēdot kādu sulīgu, smaržīgu greipfrūtu, tu tikai nostiprināsi imunitāti un uzmundrināsi sevi.

3516

Greipfrūtu koks ir pomelo un apelsīna krustojuma rezultāts. Šis citrusauglis tika atklāts 18. gadsimtā Barbadosā. Mūsdienās tas ir ļoti populārs, lai gan ārstiem nav vienprātības par greipfrūta priekšrocībām un kaitējumu cilvēka veselībai.

Citrusaugļi un to derīgās īpašības

Sāksim ar greipfrūta priekšrocībām cilvēka ķermenim, jo katrai tā daļai – no miziņas līdz mīkstumam – ir noteiktas īpašības. Pirmkārt, jums jāapsver, kādus vitamīnus satur mīkstums:

C vitamīns ir ietverts tādā daudzumā, ka tas var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc šī elementa;
retinols (A), kalciferols (D), B grupas elementi un nikotīnskābe (PP);
fitoncīdi un daudzi mikroelementi, tostarp kālijs un kalcijs, magnijs un cinks;
naringīns, kas ir dabisks flavonona glikozīds.

Ieteicams ēst citrusaugļus, lai novērstu smaganu asiņošanu, normalizētu centrālās nervu sistēmas funkcionalitāti un uzlabotu miegu, atjaunotu efektivitāti. Tas palīdz stabilizēt asinsspiedienu. Kosmetoloģijā greipfrūtu ekstraktu izmanto, lai sagatavotu ādu balinošus līdzekļus, kas efektīvi cīnās ar vecuma plankumiem.

Vienīgā auga daļa, kas nesniedz īpašus ārstnieciskus ieguvumus un kalpo kā dekoratīvs rotājums, ir lapas.

Mizu un mizu

Miza ir pelnījusi īpašu uzmanību, jo starpsienas un miza satur ievērojamu daudzumu naringīna. Šis elements lieliski stimulē asinsriti, palielina asinsvadu sieniņu elastību, cīnās ar holesterīnu. Garozas izmantošana ir spēja aizsargāt ķermeni no labdabīgu un vēža audzēju veidošanās.

Mizā esošās vielas spēj nomākt aknu enzīmus, kas bloķē zāļu iedarbību. Augļu miziņa lieliski attīra aknas no toksīniem. Greipfrūtu sastāvs spēj nodrošināt dabisku aizsardzību pret hepatīta vīrusu: naringīns vājina tā negatīvo ietekmi par 80%.

Enzīmu bloķēšana ir gan labvēlīga, gan kaitīga organismam. Aknas pārstāj normāli sadalīt zāles, tāpēc to koncentrācija asinīs daudzkārt palielinās, kas var izraisīt saindēšanos.

Ņemot vērā citrusaugļu ārstnieciskās īpašības, mēs nedrīkstam aizmirst par diabēta slimniekiem. Miziņa un starpsienas spēj samazināt glikozes līmeni par 10 līdz 15%. Nav pārsteidzoši, ka ārsti, konstatējot 2. stadijas cukura diabētu, iesaka ēst augļa mīkstumu, to nenolobot. Tas ir ne mazāk noderīgs ādai: tās eļļu var izmantot kā antiseptisku un toniku.

Turklāt esošie glikozīdi veicina gremošanas procesu uzlabošanos. Cilvēki, kuri regulāri lieto greipfrūtu, piedzīvo sekojošo:

uzlabo žults veidošanos;
izkārnījumi normalizējas aizcietējuma likvidēšanas dēļ;
paaugstinās skābuma līmenis;
tiek aktivizēts lipīdu metabolisms.

Sulu lietošana

Papildus neapšaubāmajiem vitamīnu ieguvumiem sulai ir bagātīga garša un lieliski remdē slāpes, tajā ir daudz noderīgu minerālvielu un antioksidantu. Ir pierādīts, ka tas palīdz samazināt ķermeņa svaru, ir noderīgs saaukstēšanās gadījumā un neizraisa diatēzi bērniem..

Ir vesels saraksts ar problēmām, ar kurām greipfrūtu sula kļūst par labu palīgu:

vājums un nogurums;
augsts asinsspiediens;
meteorisms, kolīts, izkārnījumu traucējumi;
aknu patoloģijas un žultspūšļa slimības;
podagra;
skorbuts;
liekais ķermeņa svars.

Sulu plaši izmanto kosmētikas rūpniecībā. To var izmantot pat mājas apstākļos, lai balinātu ādu un sagatavotu maskas, kas var palielināt ādas elastību. Turklāt ar to var pagatavot gardas marinādes vai mērces.

No rīta dzerta svaiga sula palīdz uzlabot aknu funkcionalitāti. Tiem, kas cieš no grēmām, dabīgais dzēriens var būt diezgan bīstams, tāpēc speciālisti iesaka to atšķaidīt ar tīru ūdeni. Dzert porciju vajadzētu būt pusstundu pēc ēšanas.

Citrusaugļu sēklu izmantošana

Greipfrūtu sēklu, no kurām tiek gatavoti ekstrakti, priekšrocības ir nenoliedzamas. Tas ir tik spēcīgs instruments, ka, ja to rīkojas nepareizi, kaitējums var būt lielāks par lietderīgo efektu.

Ņemot vērā ekstraktu, jāatzīmē tā spēja iedarboties uz dažādiem vīrusiem, baktērijām, sēnītēm. Sēklas satur:

glikozīdi;
bioflavonoīdi;
rutinosīds un kvarcitīns.

Šo vielu radītā vide kaitē patoloģiskiem mikroorganismiem, attiecīgi greipfrūtu sēklu ekstrakts ir dabisks pretmikrobu līdzeklis, kas ārstēšanas laikā neietekmē labvēlīgās baktērijas. Kauliem ir arī spēcīga dezinficējoša iedarbība. Tos lieto seborejas un sēnīšu infekciju, dermatīta un ķērpju, ar herpes un liekā svara, stomatīta un gastrīta un citu patoloģiju ārstēšanai.

Lietošanas iezīmes

Parunāsim par to, kā greipfrūts ir noderīgs sievietēm, kādu ļaunumu tas viņām var nodarīt. Nav par ļaunu arī apspriest, kāds ir ieguvums vīriešiem un nav bīstamu efektu.

Sāksim ar daiļā dzimuma pārstāvēm:

Auglis aizsargā sievietes ķermeni no agrīnas novecošanas.
Vēlies atbrīvoties no celulīta un liekā svara – ēd citrusaugļus.
Neapšaubāms ieguvums ir iespēja normalizēt lipīdu metabolismu.
Grūtniecēm tas ir neticami noderīgs, jo veicina pareizu bērna smadzeņu, tā kaulu audu veidošanos, kā arī ieved dzelzi sievietes un mazuļa ķermenī.
Grūtniecības agrīnā stadijā pantotēnskābe novērš toksikozes attīstību.
Greipfrūtu tinktūra ir noderīga saaukstēšanās gadījumā.

Kāpēc citrusaugļi ir kaitīgi sievietēm un kad pārstāvjiem ieteicams to lietot? Cilvēkiem, kuri dzīvo karstās valstīs vai bieži tiek pakļauti saules gaismai, ir svarīgi apzināties iespējamo krūts vēža attīstības risku. Greipfrūtu kaitējums sievietēm šajā gadījumā nav pārāk acīmredzams, bet tomēr šādos apstākļos ir vērts ignorēt gardos augļus.

Kontrindikācijas vīriešiem ir nedaudz atšķirīgas. Augļi palīdz normalizēt asinsspiedienu, pazemināt holesterīna līmeni, atbrīvoties no toksīniem saindēšanās ar alkoholu gadījumā, attīrot aknas. Tas ļauj uzlabot izskatu, pievilkt "alus" vēderu. Tomēr alerģijas slimniekiem un čūlas ir jāuzmanās no greipfrūta.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Citrusaugļiem ir vairākas kontrindikācijas:

Alerģiskas reakcijas.
Paaugstināts skābums. Šajā gadījumā augļus ieteicams lietot ik pēc septiņām dienām daudzumā, kas nepārsniedz ceturto daļu no augļa.
Diagnosticēta čūla vai gastrīts.
Nefrīts, holecistīts, hepatīts un enterīts.

Lietojot greipfrūtu, kontrindikācijas attiecas arī uz vairāku farmaceitisko preparātu lietošanu. Tas ir tieši tas gadījums, kad rodas jautājums, vai tas ir kaitīgs vai nē. Augļi var ievērojami samazināt pretaudzēju, hormonālo, antihistamīna zāļu un tablešu efektivitāti depresijas ārstēšanai. Tas pastiprina sirds un hepaprotektīvo zāļu iedarbību, tādējādi pārslogojot aknas. Aizliegts kombinēt pretmikrobu līdzekļus un greipfrūtu sulu.

Pieņemot lēmumu par auga priekšrocībām, varat uzdot sev jautājumu par tā audzēšanu mājās. Audzēšanas metodes ir aprakstītas daudzās vietnēs, taču, pirms izdomājat, kā audzēt citrusaugļus, nav par ļaunu izlemt par šķirni. Pētījumi liecina, ka sarkanajos greipfrūtos ir vairāk naringīna, bet baltajos greipfrūtos ir mazāk alergēnu. Sarkanie citrusaugļi ir saldāki, taču neatkarīgi no šķirnes augļu sniegtās priekšrocības ir līdzvērtīgas. Tātad izvēle lielākoties balstās uz gaumi.

Greipfrūti pieder pie Rutaceae dzimtas tropiskajiem augļiem. Uz kokiem augošie greipfrūtu augļi ārēji atgādina vīnogu ķekarus, kas bija iemesls tā nosaukuma izveidošanai, kas satur divu angļu izcelsmes svešvārdu vīnogu ("") un augļu ("auglis") savienojumu. Pagājušā gadsimta 30. gados greipfrūtu sauca par "paradīzes citrusu" vai latīņu valodā Citrus paradisi. Greipfrūtu dzimtene ir Barbadosa. Tiek uzskatīts, ka viņš parādījās dabiskas šķērsošanas rezultātā un. Savvaļā dabā augs nav sastopams. Greipfrūts ir mūžzaļš augs, kas baidās no sala. Tāpat kā citi citrusaugļi, tas var viegli krustoties. Ir vērts atzīmēt, ka greipfrūtu unikālās īpašības vēl nav pilnībā izpētītas un pierādītas.

vispārīgās īpašības

Greipfrūti aug Karību jūras reģionā, Izraēlā, Dienvidāfrikā un Brazīlijā. Šī mūžzaļā koka augstums sasniedz 15 metrus. Nogatavojušos augļu diametrs ir aptuveni 15 cm. Greipfrūta mīkstumam ir skāba garša, un tā baltās dzīslas piešķir rūgtumu.

Greipfrūtu raža sākas februāra sākumā pēc gandrīz gadu ilgas nogatavināšanas. Pasaulē ir aptuveni divdesmit greipfrūtu šķirņu, kas viena no otras atšķiras ar mizas un mīkstuma krāsu: no dzeltenas līdz gaiši sarkanai.

Augļus pārsvarā ēd neapstrādātus, kas izskaidrojams ar to spēju ilgstoši uzglabāties. No greipfrūtiem gatavo arī ievārījumus, sulas, liķierus un sukādes. Kosmetoloģijā ēterisko eļļu gatavo no augļa augļiem.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Greipfrūta mīkstums satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu. Augļa ēdamās daļas enerģētiskā vērtība ir 35 kcal uz 100 gramiem.

Uzturvērtība uz 100 gramiem ēdamās greipfrūta daļas

Uzturviela	Daudzums	Vidējā summa dienā pieaugušajam
	35 kcal	1684 kcal
	0,7 g	76 g
	0,2 g	60 g
	6,5 g	211 g
	1,8 g	20 g
	88,8 g	2400 g
	0,5 g	–
	3 mcg	900 mcg
	0,05 mg	1,5 mg
	0,03 mg	1,8 mg
	0,21 mg	5 mcg
	0,04 mg	2 mg
	3 mcg	400 mcg
	45 mg	90 mg
	0,3 mg	15 mg
	0,3 mg	20 mg
	184 mg	2500 mg
	23 mg	1000 mg
	10 mg	400 mg
	13 mg	1300 mg
	18 mg	800 mg
	0,5 mg	18 mg

Noderīgas īpašības

Greipfrūts ir "čempions" C vitamīna daudzuma ziņā, apsteidzot pat tādus citrusaugļus kā. Tajā esošās dažādas organiskas izcelsmes skābes, ēteriskās eļļas, fitoncīdi un naringenīns ļauj to izmantot dažādu slimību ārstēšanā, kosmetoloģijā, diētikā, aromterapijā un kulinārijā. Naringenīna īpašās īpašības, kas atrodas augļa baltajās sieniņās, palīdz pret paaugstinātu līmeni asinīs un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tāpēc greipfrūtam nav ieteicams noņemt baltās dzīslas. Turklāt naringenīns, kā arī bergamote efektīvi dezinficē gaisu. Tāpēc aukstajā sezonā ieteicams izmantot aromlampas ar greipfrūtu ēterisko eļļu. Šī augļu ēteriskā eļļa var arī sasildīt un palielināt asinsriti, ja to uzklāj uz ādas. Tāpēc ārsti kā papildu līdzekli locītavu ārstēšanā un rehabilitācijas periodā pēc saišu plīsumiem izraksta masāžu, izmantojot greipfrūtu eļļu.

Augļu mīkstums, pat bieži lietojot, neietekmē cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas ir ideāli piemērots diabēta slimniekiem. Diabēta slimniekiem ieteicamā dienas deva ir viens greipfrūts dienā. Greipfrūti tiek saukti arī par diētisku pārtiku, kas palīdz cīņā pret lieko svaru. Ir vērts atzīmēt, ka krēms, kura pamatā ir šī augļa ēteriskā eļļa, tiek veiksmīgi izmantots, lai apkarotu lieko svaru un celulītu. Pateicoties šīm divām sastāvdaļām, no ķermeņa tiek izvadīts liekais šķidrums, kas noved pie ķermeņa svara samazināšanās.

Augļos esošie dabīgie antioksidanti palīdz palēnināt ādas dabisko novecošanās procesu, paātrina vielmaiņas procesus organismā un veicina ātrāku brūču dzīšanu uz ādas.

Cilvēkiem, kas slimo ar kuņģa-zarnu trakta slimībām zemā skābuma dēļ, dienā ieteicams uzņemt aptuveni 200 gramus greipfrūtu sulas. Gados vecākiem cilvēkiem ir lietderīgi lietot citrusaugļus, lai pazeminātu holesterīna līmeni asinīs, uzlabotu miegu, normalizētu nervu sistēmu un novērstu galvassāpes. Sievietēm menopauzes laikā greipfrūts ir īpaši noderīgs tā tonizējošās iedarbības dēļ. Turklāt citrusaugļiem ir izteikta pretvēža iedarbība uz ķermeni.

Greipfrūtu sula var mazināt pietūkumu. Tāpēc grūtniecēm ir lietderīgi dzert svaigi spiestu greipfrūtu sulu. Augļu miziņa spēj novērst grēmas organismā. Tomēr greipfrūtu mizas jālieto piesardzīgi iespējamās ķīmiskās apstrādes dēļ.

Kaitējums un kontrindikācijas

Speciālisti saka, ka dažas greipfrūtos esošās vielas var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Ir zināms, ka šo citrusaugļu sulu nevar kombinēt ar noteiktām zālēm. Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, pirms sākat lietot medikamentus, kā arī kontracepcijas tabletes, lai tās apvienotu ar greipfrūtu sulas lietošanu. Greipfrūtu ēšana kontracepcijas tablešu lietošanas laikā var samazināt sagaidāmo efektu un izraisīt neplānotu grūtniecību vai nopietnu kaitējumu organismam. Augļu sula var izraisīt pastiprinātu noteiktu zāļu iedarbību un blakusparādības.

Liela daudzuma greipfrūtu ēšana pārtikā var negatīvi ietekmēt aknu darbību, palēninot kaitīgo vielu izvadīšanas procesu no organisma. Cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābuma līmeni organismā, ar nefrītu un hepatītu, šo augli nav ieteicams iekļaut uzturā. Tāpat nav ieteicams to lietot tiem, kam ir alerģija pret citrusaugļiem. Ilgstoši lietojot augļus, var pasliktināties zobu emalja.

Greipfrūtu kopā ar citiem citrusaugļiem zīdīšanas laikā nevajadzētu pievienot uzturā. Tas ir saistīts ar iespējamu alerģiju bērnam, kas izpaužas uz ādas nelielu izsitumu un pietūkuma veidā.

Uztura speciālisti neiesaka greipfrūtus kombinēt ar sēnēm, svaigiem un no baltajiem miltiem gatavotiem miltu izstrādājumiem, jo šie produkti kopā organismā ir grūti sagremojami un var izraisīt caureju un smaguma sajūtu kuņģī.

Amerikāņu zinātnieki 2006. gadā pētījumu rezultātā greipfrūtos identificēja īpašu vielu furanokumarīnu, kas palēnina hemoproteīnu darbu. Tādējādi, vienlaikus patērējot augļus un zāles, aknas "apstrādā" augļa sastāvdaļas, un zāļu sastāvdaļas tajā brīdī cirkulē organismā, sasniedzot bīstamu koncentrāciju asinīs. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde pat pieprasa pārbaudīt zāļu saderību ar greipfrūtu sulu. Ir vērts atzīmēt, ka šai sulai, kas attīrīta no furanokumarīna, nav līdzīgu blakusparādību.

Ir konstatēts, ka greipfrūtu sulu nevar kombinēt ar šādām zālēm:

antibiotikas;
antikoagulanti;
antihistamīna līdzekļi;
anksiolītiskie līdzekļi;
antiaritmisks;
antidepresanti;
hormonālas;
pretvīrusu līdzeklis;
pretsēnīšu līdzeklis;
pretaudzēju;
pretklepus līdzekļi.

Pirms zāļu lietošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu par saderību ar greipfrūtu lietošanu.

Tāpat ir vērts pievērst greipfrūtu mizu cienītāju uzmanību tam, ka gandrīz visi greipfrūtu ražotāji tos audzējot apstrādā ar speciālām ķīmiskām vielām, lai pasargātu no kaitīgajiem kukaiņiem.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Jūs varat izvēlēties svaigu un labu greipfrūtu, ņemot vērā vairākus faktorus:

spilgta miza norāda uz augstu beta-karotīna saturu augļos un augļa saldumu;
augļiem jābūt smagiem, mīkstiem un veseliem;
aromātam jābūt skaidri izteiktam;
sarkanie augļi satur visvairāk antioksidantu.

Augļus vislabāk uzglabāt apakšējos plauktos ledusskapī vai augļu un dārzeņu traukā. Ieteicamais glabāšanas laiks gataviem greipfrūtiem ir līdz 10 dienām ledusskapī vai līdz 4 dienām istabas temperatūrā.

Ārstnieciskās īpašības

Ārstēšanu ar greipfrūtu un greipfrūtu sulu izmanto šādos gadījumos:

lai uzlabotu apetīti;
no grēmas;
ar sirds un asinsvadu slimībām;
ar augstu asinsspiedienu;
ar akmeņiem žultspūslī;
ar bezmiegu;
lai uzlabotu garastāvokli.

Lai atbrīvotos no grēmas, jāsarīvē greipfrūta miziņu, jāizžāvē un jālieto pa tējkarotei vienu reizi dienā, lēnām košļājot. Sirds slimību profilaksei vairākas dienas nedēļā brokastu laikā ieteicams lietot vienu augli. Žultsakmeņu gadījumā tukšā dūšā jāuzņem četras tējkarotes olīveļļas, pēc tam 100 grami greipfrūtu sulas. Lai atbrīvotos no bezmiega, pirms gulētiešanas ieteicams izdzert pusglāzi sulas ar mīkstumu. Greipfrūtu eļļa palīdz uzlabot garastāvokli un mācību kvalitāti.

greipfrūtu receptes

Ēdienu gatavošanā greipfrūtu izmanto kopā ar jūras veltēm, gaļu un liellopa mēli. No augļiem gatavo sulas, bezalkoholiskos un alkoholiskos dzērienus, konservus, ievārījumus, ievārījumus un augļu salātus. Mērcēm un marinādēm ar greipfrūtu sulas piedevu ir īpaša garša.

Dārzeņu un garneļu salāti

Sastāvdaļas:

200 grami vārīta;
1 ēdamkarote olīveļļas;
1 citrons;
ķekars diļļu;
lapu saišķis;
1 greipfrūts.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Smalki sagriež salātus un dilles. Blenderī sakuļ olīveļļu ar citronu un pievieno dilles. Atdzesētām garnelēm pievieno mērci, samaisa un pievieno salātu lapas. Greipfrūtu rūpīgi nomizo, sagriež gabaliņos un liek virsū salātlapām.

Sastāvdaļas:

1 greipfrūts;
vanilīns.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Nomizo visas sastāvdaļas, samaisa blenderī līdz viendabīgai masai un liek veidnēs. Izklāto masu liek saldētavā uz 2-3 stundām. Saldējumu var pasniegt ar iebiezināto pienu vai rīvētu šokolādi.

Smūtiji

Sastāvdaļas:

1 citrons;
1 greipfrūts;
saišķis .

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Nomizo augļus, sasmalcina kopā ar citronzāli blenderī. Pasniedz, pievienojot ledus gabaliņus.

Diēta

Augļus plaši izmanto uztura vajadzībām. Uztura speciālisti iesaka ēst pusi šī citrusaugļa augļa 30 minūtes pirms ēšanas. Pirms gulētiešanas ieteicams arī ēst augļus brokastu vietā vai dzert sulu no citrusaugļu mīkstuma.

Turklāt greipfrūtu diētu plaši izmanto svara zaudēšanai. Tas ilgst no 3 līdz 14 dienām. Brokastīs jāēd viens citrusauglis, pusdienās - vārīta vai tvaicēta zivs, liesa gaļa un dārzeņu salāti, vakariņās - dārzeņu salāti, bet vakarā pirms gulētiešanas jāizdzer glāze greipfrūtu sulas ar mīkstumu. Ievērojot diētu, katru dienu nepieciešams uzņemt 1,5-2,5 litrus šķidruma un veikt fiziskus vingrinājumus. Diētu var papildināt ar masāžas kursu, izmantojot ēteriskās eļļas, lai pastiprinātu pozitīvo efektu.

Zinātnes grāds: augstākās kategorijas doktors, medicīnas zinātņu kandidāts.