Atveram degvīna spirta rūpnīcu — produktu divās šķirnēs: Standard un Premium. Kā atvērt franšīzes dzērienu veikalu

Alkoholiskie dzērieni ir populāri visā pasaulē. Tie ir laipni gaidīti svētkos, uzmundrina, atpūšas pēc smagas dienas vai, diemžēl, tiek izmantoti bez īpaša iemesla. Pieprasījums pēc produktiem ir milzīgs, kas nozīmē, ka to pārdošanas biznesam vajadzētu nest ievērojamus ienākumus.

Tirgus analīze

Pētījumi alkoholisko produktu mārketinga jomā ir parādījuši, ka šis produkts ieņem vadošo pozīciju starp citām pārtikas rūpniecības nozarēm. Jebkura alkohola tirdzniecība cenu kategorija vienmēr ir bijusi rentabla un rentabla: konkurentu ir daudz, taču arī pieprasījums ir liels.

Jāņem vērā arī tas, ka dzērienu veikalā ir:

Uzņēmumu reģistrācija un organizēšana

Lai likumīgi vadītu uzņēmējdarbību, ir jāsaņem vairākas atļaujas un jāatbilst noteiktām prasībām. Atvērt dzērienu veikalu nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Jums būs nepieciešams:

• ievērojams pamatkapitāls;
• dažādas darbības atļaujas;
• obligāti telpa pārdošanai.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka alkoholisko dzērienu tirdzniecība tiešsaistē ir aizliegta ar likumu.

Nepieciešamā dokumentācija

Alkohols ir īpašs produkts, kam ir nepieciešams noteikts atļaujas un licences. Lai to iegūtu, jums ir nepieciešams:

Licence alkoholisko dzērienu tirdzniecībai tiek izsniegta uz laiku no viena līdz pieciem gadiem, maksa par tās izsniegšanu ir 40 000 rubļu gadā, derīguma termiņa laikā.

Licences izmaksas parasti ir individuālas katrā gadījumā, un jūs varat to saņemt divu mēnešu laikā. Derīguma termiņa beigās dokuments ir jāatjauno, vēlreiz uzrādot visus iepriekš minētos dokumentus un aktus.

Par pārkāpumiem tirdzniecības vietu pārbaužu laikā licence tiks apturēta uz laiku līdz sešiem mēnešiem. Tirdzniecība bez šī dokumenta ir nelikumīga un par to draud kriminālatbildība un administratīvā atbildība.

Atrašanās vieta un telpas

Telpas veikalam jāmeklē dokumentācijas vākšanas stadijā. Ja uzņēmējam visizdevīgāk ir atrasties pārpildītās vietās, tad ir strikts ierobežojums: ne tuvāk par 100 metriem no izglītības, medicīnas un sporta iestādēm.

Neliela telpa labi iederēsies dzīvojamā rajonā vai tirgū, liels veikals ar bagātīgu sortimentu - uz galvenās ielas, prestižā rajonā.

Aprīkojums

Aprīkojumā ir dažāda veida statīvi un plaukti, kuru cenas un izmēri svārstās no 20 000 līdz 150 000 rubļu. Tā var būt:

• stūra un salu skapji ar stikla durvīm/plauktiem;
• atvērtas vai slēgtas vitrīnas;
• skaitītāji;
• statīvi, statīvi;
• ledusskapji un daudz kas cits.

Visizplatītākie dažādu konfigurāciju sienas plaukti / vitrīnas. Tie ir ērti lietojami, pieņemami izmaksu ziņā un ļauj izdevīgi prezentēt preces.

Mēbeļu izvēle tieši ir atkarīga no alkoholisko dzērienu klases: elitāram dzērienam ir nepieciešams atbilstošs aprīkojums, kurā lēti izstrādājumi izskatīsies smieklīgi.

Diapazons

Izvēloties veikala sortimentu, vispirms jārisina tādi rādītāji kā:

1. Dzērienu klase (premium, rūpnīcas zīmoli vai ekonomiskā).
2. Produkta veids:
   • pēc etilspirta satura (stiprs, vidējs, vājš);
   • pēc klātbūtnes un iedarbības (bez ekspozīcijas, ar mazu un ilgu);

Saskaņā ar statistiku populārākie alkoholiskie dzērieni ir:

• degvīns;
• konjaks;
• alus;
• viskijs;

Izvēloties sortimentu, tiem jādod priekšroka. Lētākus un dārgākus zīmolus vajadzētu prezentēt vairākiem ražotājiem, tādējādi jūs paplašināsit potenciālo patērētāju loku. Tādā veidā var izveidoties 70% no kopējās produkcijas, bet atlikušajiem 30% jāpievieno vīni, liķieri un šampanietis.

Nav slikta ideja nodrošināt stendu ar pēdējā laikā īpaši iecienīto izlejamo alu un, lai labāk apmierinātu klientus, piedāvāt saistītos produktus:

• konfektes;
• kūkas;
• gaļas, zivju un siera izstrādājumu asorti alum.

Personāls

Darbinieku skaits ir tieši atkarīgs no veikala lieluma un statusa. Lielam uzņēmumam būs nepieciešamas tādas personāla vienības kā:

1. Izpilddirektors un dibinātāji.
2. Grāmatvedis atskaitēm.
3. Zāles administrators un pārdevēji.
4. Apkopējas, noliktavas pārzinis un apsargi.

Nelielā tirdzniecības vietā varat aprobežoties ar direktoru, diviem pārdevējiem un ienākošo apkopēju. Grāmatvedi var pieaicināt pēc vajadzības vai tikt galā pašiem. Darbības un atskaites ir jāveic stingri likuma ietvaros, stabilas augstāko institūciju pārbaudes ir vēl viena rīcības monētas puse alkohola bizness.

Reklāma

Ņemot vērā lielo konkurentu skaitu alkoholisko dzērienu pārdošanā, ir jākoncentrējas uz augstas kvalitātes reklāmu un jāizmanto citi mārketinga triki, šeit tie palīdzēs:

1. Reklāmas stendi un baneri.
2. Bonusi un akcijas.
3. Sezonas atlaides.
4. Jauno produktu degustāciju vadīšana.
5. Atlaižu kuponu izsniegšana.

Uzņēmuma finansiālā sastāvdaļa

Kā minēts iepriekš, alkohola bizness ir rentabls un rentabls uzņēmums, kas turklāt prasa ievērojamus finanšu ieguldījumus. Kompetenta biznesa vadība ļaus ātri atdot kapitālu, palielināt to un dos iespēju paplašināties un saņemt vēl pieklājīgākus ienākumus.

Atvēršanas un uzturēšanas izmaksas

Izmaksu preces nelielam alkoholisko dzērienu veikalam:

1. SES sertifikāts - 45 000 rubļu.
2. Ugunsdzēsēja sertifikāts - 65 000 rubļu.
3. Licence - 65 000 rubļu gadā.
4. Valsts nodeva - 40 000 rubļu.

Kā arī citi izdevumi:

Kopējās sākotnējās izmaksas ir: 913 000 rubļu. No tiem mēnesī 243 000 rubļu, neņemot vērā nepieciešamību atjaunināt preču klāstu. Ja tiek atvērts liels uzņēmums, kas pārdod alkoholiskos dzērienus, sākotnējās izmaksas var sasniegt 3 000 000 rubļu.

Nākotnes ienākumu lielums

Pat pēc konservatīvākajām aplēsēm varam droši apgalvot, ka veikals atvedīs katru mēnesi laba peļņa. Tātad, ar vidējo čeku 1000 rubļu un 20 klientiem dienā:

• ikdienas ieņēmumi būs - 20 000 rubļu;
• mēnesī - 600 000 rubļu;

Ņemot vērā veikala uzturēšanas ikmēneša izmaksas, minimālā peļņa būs aptuveni 350 000 rubļu, kas ir ļoti cienīgs rezultāts.

Atmaksāšanās periods

Parasti alkohola bizness atmaksājas pietiekami ātri, šis process ilgst no 8 līdz 12 mēnešiem. Ņemot vērā finansiālo ieguldījumu biznesā, tas ir ļoti augsts atdeves līmenis.

Izvērtējot visus aspektus, ar pārliecību varam teikt, ka ienākumu un rentabilitātes ziņā alkoholisko dzērienu tirdzniecības bizness uzņēmējam ir ļoti ienesīgs bizness. Iespaidīgs finansiālais ieguldījums, vēlme strādāt ar dažādu sociālo slāņu klientiem un kvalitatīva alkohola tirdzniecība uz legāla pamata – tas ir veiksmīgas, ilgtermiņa un, galvenais, ienesīgas darbības garants.

Neskatoties uz to, ka alkohola bizness vienmēr ir bijis pievilcīgs un ienesīgs, alkohola veikala atvēršana ir diezgan laikietilpīgs process. Pirmkārt, tiesiskais regulējums ir ļoti stingrs pret alkohola pārdevējiem un liek tiem veikt papildu preču uzskaiti un ierobežo viņu darbu, otrkārt, laba preču klāsta klātbūtne prasa lielu apgrozāmo līdzekļu novirzīšanu.Bet tomēr ar pareizu pieeja, uzņēmums ne tikai atpelnīs ieguldījumus, bet arī nopelnīs daudz naudas.

Īsumā dzērienu veikala atvēršanas procesu var raksturot šādi:

1. telpu izvēle veikalam;
2. juridiskas personas reģistrācija;
3. visu nepieciešamo līgumu slēgšana (īre, komunālie maksājumi, atkritumu izvešana utt.);
4. telpu remonts un nepieciešamā aprīkojuma uzstādīšana;
5. telpu saskaņošana ar uzraudzības iestādēm;
6. alkohola lietošanas licences iegūšana;
7. komerciālā aprīkojuma iegāde;
8. pieņemšana darbā;
9. preču iegāde;
10. reklāma un uzņēmējdarbības uzsākšana.

Biznesa funkcijas

Ar alkoholisko dzērienu tirdzniecību saistītajam biznesam ir savas īpatnības, kas jāņem vērā, plānojot veikala atvēršanu:

Augsta konkurence.

Alkohola produkti ir daļa no gandrīz visu veikalu sortimenta - no maziem stendiem līdz ķēdes hipermārketiem. Šis tirgus pastāvīgi aug. Gandrīz visās pilsētās bez mazumtirdzniecības veikaliem ir arī alkoholisko dzērienu vairumtirdzniecības noliktavas, vairumtirdzniecības veikali, piemēram, Metro Cash & Carry, lielie federālie spēlētāji - Lenta, Auchan un citi, kur preces var iegādāties daudz lētāk. Un, ņemot vērā milzīgos pārdošanas apjomus, iepriekš minētie spēlētāji var izdarīt spiedienu uz saviem piegādātājiem, samazinot iepirkuma cenas gandrīz līdz minimumam. Tāpēc uzņēmējam ir jābūt gatavam sīvai konkurencei un jāizstrādā nopietns biznesa plāns, ņemot vērā savas stiprās un vājās puses.

Valsts aģentūru aktīva alkohola tirgus regulēšana.

Šodien valdība diezgan bieži izdod jaunus likumus saistībā ar alkoholisko produktu tirdzniecību (piemēram, likumu par alkohola tirdzniecības laika ierobežošanu), pastiprina prasības telpām, to platībām u.c. utt. Tādējādi izmaiņas likumdošanas jomā šajā biznesa segmentā ievieš nenoteiktības elementu, kas, protams, apgrūtina uzņēmēju darbu.

Lielas investīcijas

Šāda veida bizness prasa ievērojamas investīcijas - no 3 miljoniem rubļu. Nauda galvenokārt tiek izmantota preču iegādei un veikala nerentablā darba uzturēšanai pirmajos mēnešos. Tomēr cilvēku, kas vēlas pievienoties šim biznesam, nav mazāk. To nosaka fakts, ka bieži vien tā priekšrocību skaits ievērojami pārsniedz trūkumu skaitu. Tātad galvenās alkoholisko dzērienu tirdzniecības priekšrocības ir:

• augsta biznesa rentabilitāte;
• diezgan ātra atmaksa;
• vairākkārtējs peļņas pieaugums brīvdienu laikā ( Jaunais gads, 23. februāris, 8. marts utt.);
• pieprasījums pēc alkohola nav īpaši atkarīgs no ekonomikas kāpuma vai krituma (recesijas laikā pārdoto preču, īpaši lēto, apjoms var pat palielināties);
• bizness ir ļoti stabils un izdzīvojams - dzērienu veikali reti saskaras ar bankrotu;
• stabila alkoholisko dzērienu popularitāte iedzīvotāju vidū.

Alkoholisko dzērienu pārdošanas trūkumi ir:

• nedraudzīga attieksme pret šo biznesu sabiedrībā, tk. valda uzskats, ka šādos veikalos preci pārdod neatkarīgi no pircēja vecuma, un šādu tirdzniecības vietu atvēršana tikai veicina nācijas pielodēšanu utt.;
• veikala atvēršanai ir jāsaņem licence, jāizsniedz ievērojams skaits atļauju un saskaņojumu, lai novērstu problēmas ar regulatīvajām iestādēm;
• ilgs laiks uzņēmējdarbības uzsākšanai (līdz sešiem mēnešiem);
• liela konkurence tirgū;
• pircēju kontingents var būt ļoti dažāds – no uzņēmējiem, kas nāca pēc dārgā konjaka un viskija, līdz alkoholiķiem, kas rada zināmas grūtības gan sortimenta, gan organizatoriskās kārtības ziņā (jautājumu risināšana saistībā ar lētākā un pieejamākā alkohola piegādi, kā arī arī papildu izdevumi drošībai);
• ierobežojot veikala darba laiku no 8-00 līdz 23-00.

Reģistrācijas procedūra, uzņēmējdarbības licencēšana un telpu aprīkošana uzņēmējam aizņem daudz laika, pūļu un naudas. Ja vēlaties izvairīties no visu iepriekš minēto procedūru veikšanas, varat apsvērt iespēju deleģēt dokumentu kārtošanu pieredzējušiem juristiem un advokātu birojiem. Tas noved pie papildu izmaksas, tomēr ļauj uzņēmējam koncentrēties uz pašu gatavošanās procesu uzņēmuma atvēršanai (telpu meklēšana, līgumu noformēšana ar piegādātājiem, personāla algošana utt.). Šī pieeja saīsinās sākuma laiku līdz 4-5 mēnešiem.

Atrašanās vieta

Alkohola veikala atrašanās vietai ir noteiktas stingras prasības:

• veikalam jāatrodas vismaz 100 metru attālumā no izglītības, bērnu, sporta un veselības un veselības aprūpes iestādēm;
• veikalam jāatrodas vismaz 25 metru attālumā no lieliem objektiem, piemēram, parkiem, stadioniem u.c.

Vietas, kur alkoholisko dzērienu tirdzniecība ir aizliegta, nosaka pašvaldības. Tāpēc vietējās pārvaldes tirdzniecības nodaļas darbinieki var sniegt būtisku palīdzību uzņēmuma atrašanās vietas izvēlē.

No mārketinga viedokļa veikalam jāatrodas vietā ar lielu un pastāvīgu klientu plūsmu. Daudz kas ir atkarīgs no veikala lieluma. Ja tiek atvērts liels veikals ar plašu sortimentu un elitāriem alkoholiskajiem dzērieniem, tad jums ir jāmeklē istaba pilsētas centrālajā daļā, lai gan tas maksās daudz vairāk nekā iestāde nomalē.

Ja ir plānots atvērt nelielu veikalu ar pamatkomplektāciju dzeramajam alkoholam, tad jādomā par tā izvietošanu dzīvojamos rajonos, kur dzīvo liels skaits cilvēku.

Kopumā nosacīti alkohola tirdzniecības vietas var iedalīt vairākos veidos:

• veikali nelielās telpās parastu ēku pirmajos stāvos (tie var būt gan elitārie dzērienu veikali, gan parastie);
• dzērienu veikali iepirkšanās centros;
• alkohola nodaļas lielos veikalos;
• alkohola nodaļas mazos veikalos;
• dzērienu veikali minimārketos autobusu pieturās, dzīvojamos rajonos un citās vietās.

Iespējams, ir vērts veikalu novietot netālu no lieliem transporta mezgliem. Nav vērts būvēt vai īrēt mazu veikalu pie alkohola lielveikala - visticamāk, šāds uzņēmums vienkārši nevar izturēt konkurenci. Tāpat iesācēji uzņēmēji var padomāt par sava veikala iespējamo izvietošanu tirdzniecības centra pirmajā stāvā.

telpa

Plānojot šādu biznesu, jāpatur prātā, ka alkoholisko dzērienu tirdzniecība ir iespējama tikai veikalos. Alkoholu aizliegts tirgot piekabēs, dažādos paviljonos, bodēs un bodēs. Alkohola veikala telpām tiek izvirzītas šādas prasības:

• saskaņā ar federālā likuma Nr. 171-FZ prasībām tirdzniecības telpu platībai jābūt vismaz 50 kvadrātmetri.;
• papildus tirdzniecības zonai veikalā ir jābūt atsevišķai telpai (pieliekamajam vai noliktavai) alkoholisko un spirtu saturošo produktu uzglabāšanai, kuru nevar izvietot atsevišķā ēkā ar atsevišķu ieeju (noliktavas platībai jābūt vismaz 50 kv. skaitītāji) saskaņā ar to pašu likumu;
• veikalam jābūt aprīkotam ar ugunsgrēka un ielaušanās signalizāciju;
• telpai jāatbilst SES standartiem (ventilācija, grīdas un sienu apdare ar nedegošiem materiāliem).
• veikala interjers veidots, balstoties uz uzņēmēja finansiālajām iespējām un vēlmēm. Šiks veikala remonts maz ietekmēs pārdošanas apjomus, taču klients ar prieku nāks uz tīru un sakoptu veikalu.

Organizējot vairumtirdzniecība alkoholu saturošiem produktiem jāatbilst šādiem nosacījumiem:

• telpā, kurā tiks uzglabāts alkohols, jāaprīko ventilācijas un apkures sistēma, jāuzstāda temperatūras un mitruma mērīšanas ierīces;
• relatīvais mitrums nedrīkst pārsniegt 85 procentus;
• noliktavā jābūt lampām un statīviem, kas uzstādīti vismaz 100 cm attālumā no ūdens caurules un no apkures sistēmas;
• alkoholiskie dzērieni ir jāaizsargā no tiešiem saules stariem ar karnīžu vai žalūziju palīdzību;
• jebkādu citu preču, izņemot alkoholu, atrašanās noliktavā ir stingri aizliegta.

Interesantākais ir tas, ka pirms juridiskās personas reģistrēšanas ir jāatlasa piemērotas telpas un iegādājieties to vai saņemiet no īpašnieka papīru, kurā norādīts, ka viņš apņemas to jums iznomāt.

Pēc telpu izvēles nepieciešams sastādīt veikala projektu, kurā būtu ņemts vērā:

• pieslēgums elektroenerģijas padevei un visa veikala aprīkojuma elektroapgādei;
• apkure;
• ūdens apgāde un sanitārija;
• ventilācija un gaisa kondicionēšana;
• uguns singalizācija;
• CCTV.

Veikala projekts ir jāsaskaņo šādos gadījumos:

• Sanitārā un epidemioloģiskā stacija;
• Valsts ugunsdrošības uzraudzība;
• Rospotrebnadzor.

Vairāk par telpu nomu vai iegādi varat lasīt mūsu rakstos:

• kā iegādāties telpas no privātas vai juridiskas personas;
• kā iegādāties telpas no valsts;
• kā noīrēt istabu no privātas vai juridiskas personas;
• kā īrēt istabu no valsts.

Ja nolemjat no nulles uz brīvas zemes izveidot nelielu veikalu vai minimārketu, tad, visticamāk, jums vajadzētu izlasīt šādus rakstus, kas palīdzēs pareizi iegādāties vai nomāt zemi:

• Kā iznomāt zemi no valsts.
• Kā iegādāties zemes gabalu no fiziskas/juridiskas personas.
• Kā iznomāt zemes gabalu no fiziskas/juridiskas personas.

Reģistrācija un licencēšana

Reģistrācijas ziņā alkoholisko dzērienu veikala atvēršana ir ļoti grūts pasākums. Uzņēmējam būs jāiziet 2 posmi:

• reģistrēt uzņēmumu;
• iegūt alkohola licenci.

Pilnīga dokumentu pakete šāda veikala izveidei ietver:

• dokumenti par juridiskas personas valsts reģistrāciju;
• dokumenti, kas apliecina īpašumtiesības uz nekustamo īpašumu, vai nomas līgums (telpas jāatzīst par stacionārās tirdzniecības objektu, un, ja telpas tiek izīrētas, tad nomas līgums jāslēdz uz 12 mēnešiem vai ilgāk);
• sanitārās un epidēmijas stacijas un ugunsdrošības uzraudzības atļauja;
• licence alkoholisko dzērienu tirdzniecībai;
• kases aparātu reģistrācijas dokumenti.

Reģistrācija.

Pēc individuālā uzņēmēja reģistrēšanas jums būs nepieciešami šādi dokumenti:

• Individuālā komersanta reģistrācijas apliecība;
• Individuālā uzņēmēja reģistrācijas apliecība;
• Izraksts no vienotā valsts individuālo uzņēmēju reģistra.

Pēc LLC reģistrēšanas jūsu rokās būs šādi dokumenti:

• Juridiskas personas valsts reģistrācijas apliecība;
• Harta ar atbilstošu piezīmi;
• Izraksts no Vienotā valsts juridisko personu reģistra;
• Lēmums par uzņēmuma dibināšanu;
• dibināšanas līgums;
• Direktora iecelšanas protokols.

Turklāt jūs automātiski tiksiet reģistrēts šādos ārpusbudžeta fondos:

Tiks piešķirti statistikas kodi.

Pēc dokumentu saņemšanas par juridiskas personas vai individuālā uzņēmēja valsts reģistrāciju jums būs nepieciešams:

• atvērt uzņēmuma norēķinu kontu un uzstādīt maksājumu termināli;
• izgatavot zīmogu;
• iegādāties kases aparātu, reģistrēt kases aparātu un saņemt atbilstošu reģistrācijas karti.

Ja reģistrējaties vienkāršotai vai vispārējai nodokļu sistēmai, jums būs jāiegādājas grāmatvedības programmatūra. Ja grāmatvedis ir ienākošais vai ārpakalpojums, tad, iespējams, viņš izmantos savu programmu, taču paturiet prātā, ka šajā gadījumā jūs būsiet no viņa ļoti atkarīgs.

Licences iegūšana

Vairāk par alkohola licences iegūšanu varat lasīt mūsu rakstā "Kā iegūt licenci alkohola lietošanai", un šeit mēs pievērsīsimies svarīgākajiem punktiem.

Lai iegūtu licenci, Federālajā alkohola regulēšanas aģentūrā jāiesniedz šādi dokumenti:

• dibināšanas dokumenti
  • lēmumu dibināt uzņēmumu
  • harta,
  • dibināšanas memorands,
  • direktora iecelšanas protokols;
• dokuments, kas apstiprina esamību pamatkapitāls- bankas konta izraksts;
• pierādījumi:
• dokumenti, kas apliecina telpas esamību vismaz 50 kvadrātmetru platībā un telpas (pieliekamais vai noliktava) alkoholisko un spirtu saturošo produktu uzglabāšanai, kas nedrīkst atrasties atsevišķā ēkā ar atsevišķu ieeju ( platība arī nedrīkst būt mazāka par 50 kvadrātmetriem) - īpašumtiesību sertifikāts vai komerctelpu nomas līgums;
• BTI plāns ar paskaidrojumu;
• prombūtnes apliecība nodokļu parāds(ja ir parāds, tas var kļūt par pamatu atteikumam izsniegt licenci);
• kvīts valsts nodevas samaksai.

Šis saraksts var tikt papildināts, un valsts aģentūras var pieprasīt papildu dokumentus. Ja nav jautājumu par dokumentiem un viss ir izdarīts pareizi, tad licenci var izsniegt pēc 8 nedēļām. Licences termiņš ir no 1 līdz 5 gadiem. Maksa par licenci uz 5 gadiem ir 325 tūkstoši rubļu, un valsts nodeva ir 200 tūkstoši rubļu (5 gadi * 40 tūkstoši rubļu no gada valsts nodevas). Jūs varat arī iegūt licenci uz 1 gadu.

Ja plānojat turpināt nodarboties ar šo biznesu, pēc licences derīguma termiņa beigām to var atjaunot. Lai to izdarītu, jums ir jāizsniedz atbilstošs pieteikums un attiecīgie dokumenti ne vēlāk kā 30 dienas pirms tā derīguma termiņa beigām. Ja pēkšņi tiek konstatēta neatbilstība starp faktisko tirdzniecību un noteiktajiem tirdzniecības noteikumiem un ierobežojumiem, tad esošā licence var tikt apturēta uz laiku līdz 6 mēnešiem. Turpmāk apturēšanas laiks netiek atskaitīts no kopējā licences derīguma termiņa.

Tirdzniecība bez licences paredz gan administratīvo (naudas sodu), gan kriminālatbildību. Saskaņā ar Kriminālkodeksa 171. pantu "Nelegālā uzņēmējdarbība" maksimālais naudas sods var sasniegt 300 tūkstošus rubļu, un peļņas summas izņemšana sasniedz ekvivalentu uz laiku līdz 2 gadiem. Tāpat saskaņā ar šo pantu iespējama brīvības atņemšana uz laiku līdz 6 mēnešiem. No iepriekš minētā izriet, ka reģistrācijas un licences iegūšanas process ir diezgan sarežģīts, attiecīgi iesācējiem uzņēmējiem būtu jādomā par sazināšanos advokātu birojs par palīdzību dokumentu noformēšanā. Tas, protams, prasīs papildu izmaksas.

Sākot ar 01.01.2016., visiem alkoholisko produktu (arī alus) vairumtirgotājiem un mazumtirgotājiem ir jāpieslēdzas EGAIS programmai, kurā jāatspoguļo visa alkoholisko produktu kustība.

Aprīkojums

Veikals iegādājas standarta tirdzniecības aprīkojumu:

• vitrīnas;
• plaukti;
• plaukti;
• saldēšanas iekārtas;
• kases aparāti;
• vietas kasieriem.

Visam šim aprīkojumam jābūt integrētam veikala interjerā, nodrošinot maksimālu redzamību un ērtu piekļuvi izstādītajām precēm. Atkarībā no telpas platības un konfigurācijas, kāda aprīkojuma daļa būs jāizgatavo atbilstoši pasūtījuma pasūtījums. Šī aprīkojuma cena mainīsies atkarībā no izmantotajiem materiāliem, ražošanas sarežģītības. Sadzīves dienesta vannas istabai jābūt aprīkotai ar sadzīves tehniku.

Tālāk ir norādītas komerciālā aprīkojuma sakārtošanas iespējas:

Iekārtu var iegādāties gan jaunu, gan lietotu. Jaunu aprīkojumu varat atrast jebkurā komerciālā aprīkojuma uzņēmumā, un veco aprīkojumu var atrast jebkurā sludinājumu vietnē.

Bet jūs varat ietaupīt uz aprīkojuma iegādi, to nomājot vai bez maksas no preču piegādātājiem. Tātad daudzi alus monstri veikalam var bez maksas nodrošināt ledusskapja vitrīnas. Bet esiet gatavi tam, ka apmaiņā pret to viņi pieprasīs, lai viņu tiešo konkurentu produkti vispār tiktu noņemti no logiem.

Papildus komerciālajam aprīkojumam neaizmirstiet, ka ir jāiekārto arī birojs, kurā atkarībā no veikala lieluma būs veikala direktors, tirgotājs, administrators, grāmatvedis. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• biroja tehnika - dators, telefons, printeris, skeneris, kopētājs;
• mēbeles - galdi, krēsli (gan darbiniekiem, gan apmeklētājiem - preču piegādātājiem un citiem), skapji.

Ja datoriem būtu labāk tos savienot vienā tīklā, jums būs jāpieaicina sistēmas administrators. Lai iestatītu POS termināli, vislabāk ir sazināties ar aprīkojuma piegādātāju.

Personāls

Standarta komplektēšana nelielam alkoholisko dzērienu veikalam ir šāda, taču tā būs tieši atkarīga no veikala platības un pārdošanas apjomiem:

• Veikala vadītājs (ja šis ir vienīgais veikals, kas jums ir, varat ieņemt šo amatu pats);
• pārdevēji-kasieri vismaz 2 cilvēki, lai varētu strādāt maiņās;
• noliktavas strādnieks, kurš saņemtu un nogādātu produkciju uz tirdzniecības vietu;
• grāmatvedis (ja ir viens veikals, varat noslēgt ārpakalpojuma līgumu grāmatvedības pakalpojumi vai nolīgt nepilna laika grāmatvedi).

Jums būs nepieciešams apsargs, taču jūs nevarat viņu pieņemt darbā, jūs varat tikai slēgt līgumu ar apsardzes firmu.

Lai atrastu darbiniekus, jums ir nepieciešams:

• ievieto sludinājumu laikrakstos, kas tiek izplatīti bez maksas jūsu pilsētā. Jūs varat maksāt par sludinājumu, taču pārliecinieties, ka šādu laikrakstu ietekme būs visaugstākā. Jūs tiksit bombardēts ar zvaniem. Šī metode var nolīgt pārdevējus, pārcēlējus un citus mazkvalificētus darbiniekus.
• ievietot sludinājumus darba vietnēs. Tāpēc vislabāk ir meklēt biroja darbiniekus - direktoru, grāmatvedi.

Visiem darbiniekiem jābūt veselības grāmatām.

Pieņemot darbā darbiniekus, jāuzrāda šādi dokumenti:

• Personāla saraksts, kurā būs norādīti visi darbinieki un viņu darba samaksa;
• Noteikumi par darbinieku prēmijām;
• Darba līgums ar katru darbinieku;
• Amata apraksts katram darbiniekam;

No katra darbinieka ir jāņem šādi dokumenti:

• darba grāmata - oriģināls;
• pase - kopija;
• SNILS - kopija;
• vīriešiem militārā apliecība - kopija.

Alkohola veikala personālam nav īpašu prasību, jo no darbiniekiem netiek prasītas īpašas īpašības vai prasmes. Katrs pieaugušais zina, kā pareizi rīkoties un uzglabāt alkoholiskos dzērienus. Bet ļoti vēlams veikalā atrast kaut vienu pārdevēju, kurš saprastu dzērienus, zinātu preces īpašības un specifiskās īpašības un varētu ieteikt apmeklētājiem labākais produkts atbilstoši viņu vēlmēm.

Protams, ja visiem pārdevējiem ir šīs zināšanas, tas radīs tikai priekšrocības. Daži augstākās klases veikali pat nolīgst someljē, lai saņemtu padomu. Vispārējs noteikums tirdzniecības telpas darbiniekiem - viņiem jābūt medicīniskām grāmatiņām.

Veikala darba grafiks tiek veidots, ņemot vērā maksimālo laika segumu, taču tajā pašā laikā jāņem vērā reģionālie alkohola tirdzniecības nosacījumi (tirdzniecības ierobežojumi nakts stundās dažādos reģionos ir atšķirīgi). Vēlams arī, lai veikals strādātu septiņas dienas nedēļā. Šajā gadījumā uzņēmēji veido sev ērtus personāla darba grafikus - 2 dienas pēc 2 dienām, 3 dienas pēc 3 dienām vai nedēļa pēc nedēļas.

Alkohola veikala reklāma un popularizēšana

Reklāmas un veikala popularizēšanas jautājumam ir jāpieiet ar visu nopietnību. Taču vienlaikus uzņēmējam jārēķinās ar būtiskiem ierobežojumiem, kas pavada alkoholisko produktu reklāmu. Uzlikti ierobežojumi federālais likums Nr. 38-FZ par alkohola reklāmu:

• reklāmas produktiem nevajadzētu piesaistīt un iesaistīt nepilngadīgos;
• alkohola produktu reklāma nedrīkst parādīt patērētājam tā "labumu";
• aizliegts izmantot laikrakstus un citus drukātos izdevumus, radiostacijas, internetu, kā arī bērnu un kultūras iestādes;
• reklāma sabiedriskajā transportā ir aizliegta.
• Uzraksts " Pārmērīga lietošana alkohols ir kaitīgs jūsu veselībai” ir jāpievieno jebkuram reklāmas tekstam.
• Reklāmas konstrukcijas aizliegts izmantot uz jebkādām ēkām un jumtiem.

Šo ierobežojumu neievērošana ir saistīta ar naudas sodu no simts tūkstošiem līdz pusmiljonam rubļu. Daži uzņēmēji maina vai aptumšo savu reklāmu vēstījumu, taču tas ir slidens ceļš, kas var radīt lielākas problēmas nekā naudas sodi. Ņemot vērā šos ierobežojumus, uzņēmējam būs jāizmanto netiešas vispārējās reklāmas metodes:

• pievilcīga fasāde un spilgta, pamanāma veikala izkārtne;
• bukletu, kalendāru, prospektu izgatavošana un izplatīšana;
• periodiskas akcijas.

• pastāvīgajiem klientiem atlaižu, bonusu un balvu sistēma biežiem pirkumiem;
• preču piegāde mājās;
• izmantojot POS materiālus, lai reklamētu produktus ar augstu uzcenojumu;
• preču piegādātāju zīmolu iekārtu izmantošana;
• preču izstādīšana, nodrošinot vislielāko pieprasījumu pēc produktiem;
• atlaižu akcijas sadarbībā ar produktu piegādātājiem.

Izmantojot savu veikalu kā bāzi, varat izveidot tiešsaistes veikalu. Vietnes izveide maksās vismaz simts tūkstošus rubļu, taču izmaksas sevi attaisno gan no reklāmas, gan finansiālā viedokļa. Izmantojot savu vietni, abonējot var izveidot klubu, kura dalībnieki pirmie uzzinās par jaunajiem veikala produktiem. Viņi var organizēt degustācijas. Kā mērķauditorija vietne sastāvēs no veikala pastāvīgajiem klientiem, kuriem būs iespēja izstrādāt savu atlaižu sistēmu.

Ja veikals atrodas labi (pārpildītā vietā) un ir labi redzams, tad izkārtne un fasāde var aizstāt visas reklāmas kampaņas jūsu vietā un samazināt reklāmas izmaksas, jo klientu plūsma būs nemainīgi liela. Jebkura alkohola veikala reklāmas pamatā ir plašs sortiments un kvalitatīvs serviss.

Alkohola biznesa nianses

Dažas svarīgi punkti saistībā ar alkoholisko produktu pārdošanu:

1. Likumīgi noteikts pagaidu ierobežojums alkoholisko produktu tirdzniecībai - tirgoties var no pulksten 8 līdz 23, pēc pulksten 23 aizliegts tirgoties nestacionāros objektos. Tādējādi tirdzniecība pēc noteiktā laika ir legāla kafejnīcās, bāros, restorānos tikai ar nosacījumu, ka tajās pašās iestādēs tiks lietots alkohols.
2. Ne velti pie mums tik populārs ir sakāmvārds “Izgudrošanas nepieciešamība ir viltīga”. Uzņēmēji tirgojas šādos veidos:

• ja iestādei ir atļauja alkohola tirdzniecībai izlejamā, tad dažādus dzērienus var tirgot kopā ar jebkuru papildu preces ar obligātu alkoholisko produktu atvēršanu pēc maksājuma;
• alkohola tirdzniecība internetā ar preču piegādi uz mājām, tai skaitā pēc aizliegtā laika (pasūtījumā ir iekļauta kāda cita prece, attiecīgi par to tiek veikta samaksa, un alkohols ir dāvanā, savukārt cenā ir ņemtas vērā visas izmaksas).

Jūsu iestādē ir jāsniedz informācija par alkohola tirdzniecības aizliegumu personām, kas jaunākas par 18 gadiem. Ja darbinieks šaubās par klienta patieso vecumu, viņam ir tiesības prasīt no viņa dokumentus.

Pārdevējam ir pienākums piegādāt elektroniskā formātā deklarācija par alkoholisko produktu pārdošanu Rosalkogolregulirovanie katru ceturksni. Ja deklarācija netiek sniegta vai tiek pārkāpti iesniegšanas termiņi, par to iestājas administratīvā atbildība.

Pilsētas vai citas mazapdzīvotās vietās vieta kur licences iegūšana parasti neatmaksājas, uzņēmēji iznomā telpas alkohola tirdzniecības uzņēmumiem. Šīs firmas risina licencēšanas un ziņošanas jautājumus, un uzņēmējs savā veikalā pārdod alkoholiskos dzērienus.

Uzņēmējiem, kas tirgo alkoholu, būs noderīgi apmeklēt specializētas vīna darīšanai veltītas izstādes. Tur var uzzināt jaunumus un tirgus tendences un nobaudīt piedāvātos produktus.

Piegādātājiem ir jāuzrāda sertifikāti par visām iegādātajām precēm.

Iepirkuma plāna sastādīšana jāveic, ņemot vērā sezonas faktoru (vasarā barbekjū un vieglā jaunvīna sezona) un svētku kalendāru (jaunais gads - šampanietis).

Statistika liecina, ka krievu iecienītākie alkoholiskie dzērieni ir degvīns, konjaks, viskijs, vīns un alus.

Reputācija ir alkohola biznesa pamatā, un reputācijas pamatā ir pārdotās produkcijas kvalitāte.

Šajā materiālā:

Alkohola veikals ir otrs apmeklētākais pēc lielveikaliem un pārtikas preču paviljoniem pie mājas. Izskaidrojums ir vienkāršs - alkoholu saturoši produkti vienmēr bijuši pieprasīti, un, saskaroties ar regulāru cenu pieaugumu, iedzīvotāji meklē lētākus dzērienus, nezaudējot kvalitāti. Alkohola veikala biznesa plāns ietver risku novērtējumu, auditorijas analīzi, organizatoriskos un finansiālos aspektus, kā arī veidus, kā pārdot produktus lētāk nekā tīkla konkurentiem.

Alkohola veikals kā bizness: idejas atbilstība

Burtiski pirms 10 gadiem lielveikalos tirgoja lētāko alkoholu. Varēja skaidri izsekot, kāda ir cenu atšķirība starp lielveikala un liela pārtikas veikala cenām, kas spēj samazināt alkoholu saturošu produktu cenu līdz minimālajām vērtībām.

Mūsdienās viss ir dramatiski mainījies. Lielveikali joprojām ieņem vadošās pozīcijas tirdzniecībā, bet alkoholu saturošie produkti vairs nav tik populāri. Visā valstī sāka atvērties daudzi punkti, kas sevi pozicionēja kā alkohola zīmolus.

Par alkohola veikalu aktualitāti nevar runāt, jo tajos klientu trūkumu nerodas. Uzņēmējdarbības priekšrocības ir šādas:

• liels pieprasījums pēc produktiem;
• plaša mērķauditorija;
• vairākkārtējs peļņas pieaugums brīvdienās un svētku dienās;
• liels apgrozījums;
• augsta rentabilitāte;
• spēja konkurēt ar lielajiem zīmoliem.

Alkohola biznesā nav mazāk negatīvu punktu:

• negatīva sabiedrības attieksme – liela daļa iedzīvotāju uzskata, ka alkohola tirdzniecības vietas negatīvi ietekmē jauniešus un iedzīvotājus kopumā. Joprojām ir izplatīts uzskats, ka veikala īpašnieks dzer cilvēkus, tāpēc iespējamas pat nezināmu personu nelikumīgas darbības saistībā ar paviljonu (pogroms, aizdedzināšana);
• stingras prasības veikala atvēršanai - pirmkārt, tas attiecas uz licences saņemšanu alkoholu saturošu produktu tirdzniecībai. Otrkārt, apjomīgas atļauju paketes savākšana, kas prasa laiku un naudu;
• iespaidīgs sākuma kapitāls - alkoholisko dzērienu veikala dibināšana no jebkura cita atšķiras ar nepieciešamību iegādāties produktus par skaidru naudu. Ja preču piegādātāji nodrošina preces pārdošanai, tad spirtu saturošais sortiments ir jāizpērk. Turklāt telpu remonts un sakārtošana prasa nopietnus ieguldījumus.

Daudzi topošie uzņēmēji izvirza augstu konkurenci alkohola biznesa trūkumu saraksta augšgalā. Neapšaubāmi, tas pastāv, bet ne tik lielā mērā, lai nopietni ietekmētu peļņu. Preces augsti specializētajos punktos vienmēr ir bijušas populārākas par tādiem pašiem nosaukumiem lielveikalos. Un, ja tajā pašā laikā cena ir zemāka un kvalitāte ir augstāka, alkohola veikala mērķauditorija automātiski kļūst par 80% pircēju pie izvietotajiem pārtikas paviljoniem.

Tirgus analīze

Nevarētu teikt, ka vietējais tirgus būtu pārsātināts ar alkoholisko dzērienu veikaliem. Iesācējs uzņēmējs konkurē tikai ar tīkla tirdzniecības vietām (“Red and White”, “Bristol”), taču arī tās nav tik izplatītas, lai nebūtu kur organizēt alkohola biznesu.

Tirgus un konkurentu analīze ir priekšnoteikums, atverot alkoholu saturošu produktu veikalu. Darbību algoritms ir šāds:

1. Specializēto tirdzniecības vietu skaita noteikšana visā pilsētā ir diezgan darbietilpīgs solis, taču tam palīdzēs tiešsaistes kartes, kurās var parādīt līdz pat 95% veikalu. Izņēmums ir jaunas tirdzniecības vietas, kas nav iekļautas datu bāzē.
2. Apgabala izvēle ar vismazāko konkurentu skaitu.
3. Apņēmība ar konkrētu uzņēmējdarbības organizēšanas vietu, pamatojoties uz konkurējošiem punktiem un lielu iedzīvotāju satiksmi.
4. Potenciālo konkurentu darba izpēte - tas ietver visu noderīgo informāciju, ko uzņēmējs var izmantot, atverot savu veikalu. Piemēram, darba laiks, sortiments, cenu politika, darbinieku skaits, piegādātāji un daudz kas cits.

Lai iegūtu maksimālu informāciju, var pat iekārtoties darbā par praktikantu 1-2 veikalos uz dažām dienām un apskatīt visu “virtuvi” no iekšpuses. Tas palīdzēs iegūt ne tikai pilnīgu informāciju, bet arī nenovērtējamu pieredzi biznesa organizēšanā.

Kā atvērt dzērienu veikalu: soli pa solim ceļvedis

Reģistrācija, dokumentu pakete

Pirmais solis ir reģistrēt savu uzņēmumu. Izvēle starp individuālo uzņēmēju un SIA nav tā vērta, jo, lai pārdotu alkoholiskos produktus, uzņēmējam ir jābūt juridiskas personas statusā. Individuālajam uzņēmējam ir tiesības pārdot spirtu saturošus produktus, kas nav stiprāki par 15%. Tas ietver tikai alu, kokteiļus un vīnus, kas nav piemēroti pilnvērtīgam darbam.

LLC reģistrācija ietver šādas darbības:

• pārsūdzēt Federālo nodokļu dienestu;
• dokumentu iesniegšana - uzņēmuma statūti, lēmums par dibināšanu, valsts nodevas (4000 rubļu) samaksātā kvīts, dibinātāja dati;
• gaida lēmumu 5-10 dienu laikā;
• dokumentu iegūšana uzņēmējdarbībai.

Tajā pašā laikā tiek norādīti OKVED kodi:

• 47.11 - pārtikas, dzērienu un cigarešu tirdzniecība nespecializētajos punktos;
• 47.25 - dzērienu tirdzniecība specializētajos punktos;
• 47.25.1 - alkoholisko dzērienu tirdzniecība specializētajos veikalos;
• 47.25.2 - bezalkoholisko dzērienu tirdzniecība specializētajos veikalos;
• 47.25.12 - alus tirdzniecība specializētās tirdzniecības vietās.

Atsauce: labāk norādīt vairāk kodu nekā paredzēts, jo alkohola tirgus nav tikai vīna, alus un stipro alkoholisko dzērienu tirdzniecība. Uzņēmējam jādomā par sulu, gāzēto dzērienu, krekeru, čipsu un citu produktu pārdošanu, mērķauditorijas paplašināšanu.

Alkohola veikala atvēršanas priekšnoteikums ir licences iegūšana. Atļauja pārdot stipros alkoholiskos dzērienus tiek iegūta uz gadu vai 5 gadiem. Gada licences izmaksas ir 50 000 rubļu.

Ir 2 veidu licences – priekš vairumtirdzniecība alkohols un mazumtirdzniecība. Pirmā iespēja ir nepieciešama vairumtirdzniecības depo un citām struktūrām, kurām ir atšķirīgas prasības. Izsniegta mazumtirdzniecības atļauja juridiskām personām darbojoties veikala, kafejnīcas, restorāna, bāra u.c. aizsegā.

Vēl viens solis alkohola tirgus reģistrēšanai ir atļauju saņemšana no regulējošām organizācijām (Ārkārtas situāciju ministrija, Rospotrebnadzor). Viņi pārbauda telpu gatavību, atbilstību drošības standartiem un pavaddokumentāciju. Lai saņemtu uzņēmējdarbības atļauju, jāsazinās ar norādītajām struktūrām ar dokumentu paketi (uzņēmuma reģistrācijas apliecība, nomas līgums, līgums par atkritumu izvešanu ar komunālo uzņēmumu, alkohola tirdzniecības licence, piedāvātais sortiments) un jāsaņem lai veiktu pēdējās darbības, lai panāktu telpu atbilstību sanitārajiem standartiem.

Telpu nomas un atrašanās vietas prasības

Prasības alkohola tirgus telpām:

• minimālā platība ir 50 kv. m.;
• minimālais attālums no sociālajām iestādēm (pirmsskolas un skolas iestādēm, veselības organizācijām, klīnikām, slimnīcām) - 100 m;
• atbilstība apstiprinātajam sanitārajiem standartiem– ūdensapgādes, kanalizācijas, ventilācijas pieejamība, evakuācijas plāns.

Pārējos telpu kritērijus uzņēmējs iepazīstina ar saviem spēkiem. Lai veikals darbotos ar peļņu, ieteicams ievērot šādus parametrus:

• intensīva cilvēku satiksme - pilsētas lielo ielu krustojums, tuvumā atrodas lielveikals, guļamrajons;
• ieeja no ielas puses - šajā gadījumā potenciālo pircēju būs daudz vairāk, atšķirībā no tā, kad Ieejas durvis atrodas augstceltnes pagalmā;
• stāvvietu pieejamība - vismaz 4-5;
• ieteicamā izejas platība ir 80 kv. m., lai sakārtotu sortimentu bez drūzmēšanās, kā arī pēc vēlēšanās organizētu pašapkalpošanās sistēmu;
• norādes uzstādīšanas iespēja (saskaņo ar pašvaldību);
• redzamība - veikalam jābūt redzamam no dažādiem leņķiem.

Atsauce: ir maldīgs viedoklis, ka daudzdzīvokļu namos aizliegts izvietot alkohola tirgu. Faktiski tas tā nav, ja telpa atbilst sanitārajiem standartiem. Ir daudz piemēru, kad dzērienu veikals atrodas 1.stāvā dzīvojamo ēku, ieeja skatās uz brauktuvi, un attālums no skolām un bērnudārziem ir vairāk nekā 100 metri.

Tirdzniecības programmatūra

Alkomarket neatšķiras ne ar vienu konkrētu aprīkojumu:

• kases aparāts;
• dators;
• ledusskapji;
• skapji;
• plaukti;
• plaukti;
• vitrīna;
• pārdevēja stends;
• saimniecības telpu mēbeles.

Daļu iekārtu var nodrošināt produktu piegādātāji. Tas ietver alus pildīšanas iekārtu, ledusskapjus un displeju kompleksu. Plaukti un plaukti būs jāiegādājas neatkarīgi.

Preču piegādātāju meklēšana un sortimenta veidošana

Alkoholisko dzērienu piegādātāju atrašana ir vienkārša. Pietiek norādīt atbilstošo meklēšanas vaicājumu internetā. Bet, lai samazinātu nākotnes produktu izmaksas un piesaistītu pircējus, ir jāsadarbojas tieši ar ražotājiem vai ar oficiālajiem izplatītājiem. Šajā gadījumā tiek garantēta preču kvalitāte, un izdevīgi nosacījumi sadarbība ļauj nedaudz samazināt cenas, palielinot tirdzniecības vietas konkurētspēju.

40-45% no Alco zīmola sortimenta ir stiprie dzērieni (degvīns, konjaks, viskijs). Ievērojama daļa ir alum un vīnam – katram veidam ap 20%. Pārējais ir sulas, ūdens un citas preces.

Atsauce: lai apmierinātu pircēja plašo gaumi, ir ieteicams, lai viss sortiments būtu noliktavā, bet pareizi sadalītu pozīciju procentuālo daļu. Piemēram, dārgs viskijs ir mazāk pieprasīts nekā konjaks par 800 rubļiem. Attiecīgi, pasūtot preces, ir vērts ņemt vērā pieprasījumu pēc precēm. Tas pats noteikums attiecas arī uz alkoholisko dzērienu zīmolu izvēli – nevajag jaukties ar nezināmiem zīmoliem, ja labi pārdodas populāri un pārbaudīti vīni un konjaki.

Veikala darbinieki

Veikals ar platību 80 kv. m., strādājot pie pašapkalpošanās shēmas, nepieciešams šāds darbinieku skaits:

• pārdevējs-kasieris - 2 cilvēki;
• alus pildīšanas speciālists - 1 persona;
• noliktavas strādnieks - 1 cilvēks;
• administrators - 1 persona.

Kopumā vienā maiņā vismaz 5 cilvēki, kas nozīmē tikai 10 darbiniekus. Ieteicams pieņemt darbā 6 vīriešus un 4 sievietes. Tas ir nepieciešams periodiskai preču izkraušanai un izstādīšanai zālē.

Personāla prasības:

• glīts izskats;
• sliktu ieradumu trūkums;
• vecums - 20-45 gadi;
• stresa tolerance;
• zināšanas par dzērienu veidiem un zīmoliem (iespējamas apmācības procesā);
• ir veselības grāmata.

Alkoholisko dzērienu veikala reklāma

Alkohola tirgus popularizēšana ierastajos veidos ir ārkārtīgi grūts uzdevums, jo likumdošanā ir daudz ierobežojumu attiecībā uz alkohola reklāmu un visu, kas ar to saistīts. Pamatojoties uz to, nevarēs palaist reklāmas TV un radio, nevarēs izvietot banerus.

Galvenās veikala reklamēšanas iespējas ir internets un veicinātāju pakalpojumi. Ir obligāti jāizveido sava vietne, kuras adrese ir ievietota bukletos, skrejlapās un pat uz bruģakmens plātnes(pūšamā krāsa). Paralēli tiek veidota grupa sociālajos tīklos, tiek nopirkti maksas ieraksti pilsētas publiskajās lapās.

Arī apzīmējumiem ir nepieciešama noteikta pieeja. Aizliegts lietot tādus vārdus kā "Alus", "Degvīns", "Vīns" un jebko, kas saistīts ar alkoholu. Uzņēmējam savam biznesam ir jāizdomā ietilpīgs un pievilcīgs nosaukums.

Uzņēmuma finanšu plāns

Investīcijas un kārtējie izdevumi

Alkohola tirgus atvēršanas izmaksas (rubļos):

• 100 000 - dokumentu noformēšana un licences iegūšana;
• 80 000 - telpu noma;
• 150 000 - remonts;
• 700 000 - preču iegāde;
• 250 000 - aprīkojuma iegāde;
• 50 000 - reklāma.

Rezultāts: 1 miljons 330 tūkstoši rubļu.

Izmaksas pirmajā mēnesī (rubļos):

• 80 000 - īre par mēnesi uz priekšu;
• 300 000 - algas (10 cilvēki pa 30 000 katrs);
• 20 000 - komunālie maksājumi;
• 30 000 - reklāma;
• 150 000 - papildus preču iegāde.

Rezultāts: 580 000 rubļu.

Paredzamā peļņa, rentabilitāte

Alkohola tirgus vidējā apmeklētība ir atkarīga no nedēļas dienas (brīvdienās un svētku dienās satiksme palielinās trīs līdz četras reizes), veiksmīgas tirdzniecības vietas atrašanās vietas un produktu pašizmaksu. Cilvēki iet uz veikalu pēc vienas alus pudeles par 40 rubļiem, un par vairākiem pusotra litra traukiem vai dārgu viskiju. Čeka vidējās izmaksas ir no 300 rubļiem. Pircēju skaits dienā ir 70-90. Dienas ieņēmumi - 24 000 rubļu. Mēnesis - 720 000 rubļu.

Lai noteiktu neto ienākumus, no saņemtās summas nepieciešams atņemt obligātos izdevumus.

720 000-580 000 \u003d 140 000 rubļu.

Uzsākot atvēršanu, summa ir diezgan reāla, un nākotnē ir liela iespējamība, ka palielināsies peļņa pircēju skaita pieauguma un apgrozījuma pieauguma dēļ.

Uzņēmuma rentabilitāti aprēķina pēc formulas - neto ienākumu un netīro ienākumu attiecība, kas reizināta ar 100%.

R = 140 000/720 000 * 100 = 19%

Alkohola veikala atmaksāšanās būs 8-10 mēneši. Praksē periods var ieilgt līdz pusotram līdz diviem gadiem vai samazināties līdz sešiem mēnešiem, kas atkal ir atkarīgs no tirdzniecības vietas rentabilitātes.

Daži padomi, atverot dzērienu veikalu:

1. Biznesa plāna obligāta pieejamība – ja rīkojaties pēc principa "Izīrēšu istabu, nopirkšu preces un sākšu tirgoties", tad bizness jau pirmajā mēnesī izgāzīsies. Jāizstrādā kompetents biznesa idejas modelis, jāaprēķina izmaksas un paredzamā peļņa. Ja rādītāji nesaplūst, pārskatiet visus plāna posmus, mainot tos uz labo pusi.
2. Atbilstība spēkā esošajai likumdošanai - par likumu pārkāpšanu uzņēmējam draud nopietni naudas sodi, tāpēc nav ieteicams pārdot produkciju pēc pulksten 23:00, pārdot dzērienus nepilngadīgajiem, vai strādāt bez licences.
3. Pastāvīga attīstība - nav jāgaida milzīga peļņa pirmajā mēnesī. Veikals var pat strādāt ar nelieliem zaudējumiem, bet tas ir labi. Galvenais, lai ir potenciāls un vēlme pilnveidoties. Un tas tiek panākts, paplašinot sortimentu, samazinot cenas, regulāri veicot akcijas un atlaides. Svarīgs ir arī laiks, jo cilvēkiem ir jāuzzina par jaunu veikalu, un tam ir jāiegulda līdzekļi reklāmā.

Alkohola bizness ir viens no visvairāk ienesīgas sugas. Plašsaziņas līdzekļos aizliegts reklamēt alkoholu saturošus produktus, taču tas nekādā veidā neietekmē pārdošanu. Cilvēki joprojām dzer nedēļas nogalēs, brīvdienās vai biežāk, un vienmēr dzers. Ievērojot skaidru biznesa plānu, uzņēmējs var būt pārliecināts par turpmākiem biznesa panākumiem.

Pasūtiet biznesa plānu

tas nav svarīgi Auto Bižutērija un aksesuāri Viesnīcas Bērnu franšīzes Mājas bizness Interneta veikali IT un internets Kafejnīcas un restorāni Lētas franšīzes Apavi Apmācība un izglītība Apģērbs Atpūta un izklaide Ēdināšana Dāvanas Ražošana Dažādi Mazumtirdzniecība Sports, veselība un skaistums Būvniecība Mājsaimniecības preces Veselības preces Uzņēmējdarbības pakalpojumi (b2b) Sabiedriskie pakalpojumi Finanšu pakalpojumi

	Investīcijas: ieguldījumi 450 000–1 000 000 ₽ Uzņēmums Samogonka.NET ir mazumtirdzniecības veikalu tīkls, kas pārdod tautas preces: moonshine destilācijas, preces vīna darīšanai, alus darīšanai, kooperācijas izstrādājumi, samovāri, saistītās tematiskās preces. Esam dinamiski augošs tirdzniecības un ražošanas uzņēmums. Mēs esam tirgū kopš 2014. gada. Šobrīd uzņēmumam ir federālo tiešsaistes veikalu grupa: Samogonka.NET / SeverKedr, tostarp vairumtirdzniecības un franšīzes nodaļa. Mūsu veikalos…
	Investīcijas: ieguldījumi 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Ideja par vīna bāra izveidi ar kvalitatīvu sortimentu un patīkamām cenām radās Jevgeņijai Kačalovai 2013. gadā, pēc kāda laika, kas pārņēma holistiskas koncepcijas apziņu, meklējumus. piemērota vieta un komanda, pirmais Vīna bazārs parādījās Maskavā! 2014. gada maijā durvis vēra Komsomoļskas prospekta tirgus un uzreiz iemīlēja viesi. Visi ieradās uz…
	Investīcijas: Investīcijas 50 000 ₽ Uzņēmums atver unikālus specializētus veikalus Krievijas Federācijas centrālajā daļā: veikalu Moonshiners, preces vīna darīšanai un mājas alus pagatavošanai. Tiek prezentētas vairāk nekā 1500 preču vienības. Biznesa attīstības dinamika 256% 1 gadā. Bruto peļņa uz 12 mēnešiem bija aptuveni 4 000 000 rubļu, tīrā peļņa vidēji mēnesī bija 150 000 rubļu. Vidējā ieguldījumu atdeve mēnesī 150 000.…
	Investīcijas: ieguldījumi 1 300 000 - 2 000 000 ₽ JAUNS UN GATAVS IZKLAIDES BIZNESS - ATRAKCIJA "ROBOTU VĀRSTS". Daudzi cilvēki uzzināja, kas ir vārtsargs robots 2018. gada FIFA Pasaules kausa izcīņas laikā. Pat pats prezidents realizēja soda sitienu, un ziņojumi bija visos plašsaziņas līdzekļos. Tagad jūs varat iegādāties mūsu sistēmu un organizēt ienesīgs bizness izklaides jomā. Vietās uzstādiet atrakciju “Robots vārtsargs”…
	Investīcijas: Investīcijas 36 000 ₽ PixLine ir spēcīga dizaina speciālistu komanda, kas izstrādā dizainus gandrīz visām jomām: no drukāšanas (vizītkartes, bukleti, bukleti un tā tālāk) līdz lieliem projektiem (tīmekļa vietnes, logotipi, lietojumprogrammas un daudz kas cits). ! Lai kontrolētu izdošanu pabeigti darbi un mijiedarbība ar klientiem meklējam pārstāvjus dažādās pilsētās! 108 franšīzes ņēmēji Krievijā un NVS valstīs - bizness…
	Investīcijas: Investīcijas 150 000 - 400 000 rubļu. Avtoyurist ir pirmais uzņēmums automobiļu tiesību jomā Krievijā un pirmais advokātu birojs, kas ieviesis bezmaksas juridiskās konsultācijas. Vadošās pozīcijas nodrošina biznesa standartizācija gan pakalpojumu pārdošanas, gan to sniegšanas ziņā, kā arī agresīvas mārketinga politikas dēļ. Pilns pakalpojumu klāsts autotiesību jomā ļauj saņemt augstus un stabilus ienākumus.…
	Investīcijas: Investīcijas 65 000 - 6 500 000 rubļu. Business with UDS Game ir novatoriska franšīze, kas balstīta uz Smart Business modeli. Minimālās prasības un veiksmīgs mārketings starptautiska kompānija nodrošina augsti ienākumi uzņēmuma partneri, kuri veiksmīgi uzsākuši It-product UDS Game popularizēšanu uzņēmējiem. UDS Game franšīze sniedz uzņēmuma partneriem iespēju labi nopelnīt, popularizējot inovatīvu produktu, kas biznesa vidē ieņēmis īpašu nišu. Uzņēmums…
	Investīcijas: Investīcijas no 4 800 000 rubļu. Koster ir jauns projekts no plaši pazīstama zīmola, aiz kura ir vairāk nekā 150 dažādu iestāžu atvēršanas pieredze 8 pasaules valstīs. Restorāna mūsdienīgais interjers veidots bēniņu stilā ar betona, stikla un metāla elementiem, mīkstiem sēdekļiem un dabīgā koka. Viena no galvenajām projekta priekšrocībām ir spilgtā garša ar neparastu produktu kombināciju un pirmšķirīgu ēdienu pasniegšanu…
	Investīcijas: Investīcijas no 2 200 000 rubļu. COMEDY CAFE ir humoristisku restorānu tīkla Comedy Club Production zīmols. No vienas puses, tas ir Comedy Club iemītnieku spilgtais humors, lai radītu atmosfēru tīkla iestādēs, no otras puses, BCA Holding augstā profesionalitāte ātrai un kvalitatīvai franšīzes ņēmēju uzņēmumu darbības uzsākšanai un darbībai. . Franšīzes apraksts 2016. gadā zīmola attīstību uzņēmās uzņēmums…
	Investīcijas: Investīcijas 350 000 - 500 000 rubļu. Umnitsa ir Krievijas un Lielbritānijas uzņēmums, kas izstrādā un ievieš izglītības programmas un komplektus bērniem no dzimšanas. Jau vairāk nekā 16 gadus uzņēmums ražo nepārspējamas metodes, kā vingrināties un spēlēties ar bērniem dažādās jomās: lasītprasmes attīstīšana, runas attīstība, matemātiskā un loģiskā domāšana, emocionālā inteliģence, zināšanas par apkārtējo pasauli, angļu valoda radoša domāšana, rakstura veidošana...
	Investīcijas: Investīcijas no 8 200 000 rubļu. Conquest Group of Companies ir profesionāļi, kuri restorānu biznesā veiksmīgi strādā jau 19 gadus. Mūsu koncepcijas: Restorāns "Na Dacha" - krievu virtuves lauku restorāns ar franču akcentu; Viesmīlīgas virtuves restorāns "Adzhikinezhal" - Eiropas interjera un pikantās Kaukāza virtuves apvienojums; Teppan bārs "Mint Karas" - Pan-Āzijas virtuves bārs, veiksmīgi pārbaudīts Revizorro; Picērija "Drovamuka" - mājīgs bārs ar picu no…
	Investīcijas: Investīcijas no 100 000 rubļu. "Opera Bella - A Beautiful Deed" ir OPERA LLC (Sanktpēterburga) un TEVI'S Ltd (Izraēla) kopprojekts, kas uzsākts 2016. gadā. Kopš 2006. gada OPERA ekskluzīvi pārstāv TEVI'S Ltd Krievijā un citās Muitas savienības valstīs. Uzņēmuma dibinātāji Krievijas Federācijas teritorijā īstenoja daudzus veiksmīgus projektus, kas pastāv līdz šai dienai. SIA TEVI'S tika dibināta…

Šajā rakstā:

Degvīna ražošana ir diezgan delikāts process, un gatavā produkta kvalitāte ir tieši atkarīga no ūdens attīrīšanas pakāpes. Padarīt populārāko alkoholiskais dzēriens mūsu valstī var uzskatīt par ekonomiski izdevīgu, jo prece vienmēr būs pieprasīta, neatkarīgi no ekonomiskās situācijas valstī.

Degvīna ražošanas uzņēmuma organizēšanas iezīmes

1. Uzņēmējdarbības juridiskā forma ir individuālais uzņēmējs vai SIA ar vienkāršotu nodokļu sistēmu.

2. Lai veiktu uzņēmējdarbību, jānorāda šāds OKVED kods: 15.91 - Destilēto alkoholisko dzērienu ražošana.

Pirms ražošanas līnijas palaišanas jums jāiepazīstas ar sarakstu valsts standarti: GOST R51355-99, GOST R52472-2005 un starptautiskais kvalitātes standarts.

3. Licences iegūšana ražošanai pēc dokumentu paketes nodrošināšanas un valsts nodevas samaksas.

4. Deklarācijas reģistrācija un brīvprātīgais sertifikāts sērkociņi degvīnam.

5. Jauna parauga akcīzes marku iegūšana (1600 rubļi par 1000 gab.).

Rūpnīcas tehnoloģija degvīna ražošanai

Degvīna gatavošanas procesā katra detaļa ir svarīga un ietekmē alkoholiskā dzēriena galīgo garšu. Lielākajai daļai ražotāju ir savi noslēpumi attiecībā uz produktu tīrīšanu un filtrēšanu, bet kopumā tehnoloģiskais process degvīna ražošanai ir identiska visiem.

Elitārās degvīna šķirnes tiek gatavotas uz iesala spirta bāzes, kas ražots, izmantojot īpašu tehnoloģiju.

Izejvielas– diedzēti graudi, ļauj rūgšanas procesā neizmantot mākslīgās piedevas. Iesala spirtu raudzē tikai dabīgi enzīmi, tas piešķir gatavajam produktam specifisku pēcgaršu (bez degšanas) un saldenu pēcgaršu. Tikpat svarīga sastāvdaļa ir ūdens kvalitāte, ko vēlams izmantot no akām ekoloģiski tīrās vietās. Ūdenim, kas iegūts no dabīgiem avotiem, ir unikālas īpašības un īpašas mineralizācijas īpašības. Izmantotā ūdens kvalitāte ir jāuzrauga tehnologam

Lai visas sastāvdaļas saglabātu savas derīgās un dabiskās īpašības, neizmantojot ķīmiskos aizstājējus, ir stingri jāievēro visas darbības. ražošanas process:

• ūdens sagatavošana;
• alkohola iegāde vai pagatavošana;
• ūdens-spirta maisījuma sajaukšana;
• filtrēšana;
• ogļu un sudraba apstrāde;
• atbalsta;
• gatavās produkcijas iepildīšana pudelēs.

Pirms degvīna ražošanas uzsākšanas tiek pētīts sāls saturs ūdenī, tam jābūt minimālam. Tās tilpumam kopējā masā jābūt aptuveni 60%. Šajā posmā ūdens tiek attīrīts, nostādot un filtrējot. Svarīgi ņemt vērā, ka kategoriski nav ieteicams vārīt (destilēt) ūdeni, tādā gadījumā alkoholiskais dzēriens zaudēs savu unikālo garšu un kļūs ciets.

Bieži vien kviešus izmanto kā galveno izejvielu degvīna spirta ražošanā. Līdztekus tam ir atļauts pievienot miežu, kukurūzas un pat zirņus. Alkoholu var pagatavot neatkarīgi vai pasūtīt spirta rūpnīcās. Pēdējā gadījumā ir daudz grūtāk kontrolēt tā kvalitāti.

Šķirošanas procesā spirtu un ūdeni vajadzīgajās proporcijās ievada slēgtās šķirošanas tvertnēs un sajauc. Iegūtais šķidrums tiek pakļauts papildu daudzkārtējai attīrīšanai. Šajā posmā var pievienot citas receptē paredzētās sastāvdaļas. Piemēram, lai iegūtu citronu degvīnu, maisījumam pievieno citronu sulu (aromatizētāju). Pēc tam ūdens-spirta maisījums iziet caur filtru ar kvarca smiltīm, un pēc tam notiek trīskārša filtrēšana caur kolonnām, kas piepildītas ar aktīvo ogli un jonizētu sudrabu. Slēgtās šķirošanas tvertnēs ūdens-spirta šķidrumu sajauc ar speciālām ierīcēm.

Tālāk maisījums iziet cauri kolonnām ar kvarca smiltīm. Šāda sena un laikietilpīga metode degvīnam piešķirs maigumu un patīkamu garšu. garšas īpašības. Katrā ražošanas procesa posmā tehnologam ir jāpārbauda dzēriena kvalitāte, izmantojot fizikālo un ķīmisko analīzi.

Periodiski nepieciešams tīrīt kvarca filtrus, jo radušās nogulsnes traucēs normālu tīrīšanu.

Pirms tam pēdējais posms degvīns nonāk īpašās tvertnēs, kur tas "nomierinās un atpūšas", ķīmiskie procesi palēninās, un ūdens un alkohols tiek vienmērīgi sadalīti. Kā vēl dienas degvīnu ņem prom nostādināšanai, jo pilnīgāka kļūst tā garša.

Saskaņā ar standartiem asimilācija(gatavā maisījuma sacietēšana) vajadzētu ilgt vismaz 48 stundas. Pēc pieredzējušo tehnologu domām, ar šo laiku nepietiek. Tāpēc daudziem ražotājiem nosēšanās var ilgt līdz 7 dienām. Premium šķirnes "atpūšas" apmēram 3 mēnešus, kas padara to garšu vēl bagātāku un izsmalcinātāku.

Pudeļu pildīšanas process tiek veikts uz īpašām automātiskajām līnijām - alkoholisko dzērienu ielej pudelē un aizkorķē ar speciālu korķi, pēc tam uzliek etiķeti.

Pēdējais posms ietver degvīna iepakošanu un nosūtīšanu uz gatavās produkcijas noliktavu.

Degvīna ražošanas ceha aprīkojums

Ir diezgan grūti sasniegt augstu degvīna produktu kvalitātes līmeni, neizmantojot tos moderns aprīkojums, un bez ražošanas automatizācijas ir gandrīz neiespējami ražot stabilas piegādes.

Iepērkam iekārtas degvīna ražošanai

• Pasterizators (14. att.) - 110 000 rubļu;
• Trīs tvertnes (15. att.) - 150 000 rubļu;
• Pudeļu veļas mašīna (16. att.) - 240 000 rubļu;
• Iepakošanas mašīna pildīšanai (17. att.) - 510 000 rubļu;
• Mašīna etiķešu un akcīzes marku uzlīmēšanai (18. att.) - 430 000 rubļu;
• Papildaprīkojums:
  • uzstādīšana mīkstināšanai un ūdens attīrīšanai - 180 000 rubļu.
  • ogļu kolonna (tilpums 1,6 kubikmetri) - 65 000 rubļu;
  • vienas plūsmas smilšu filtrs - 54 000 rubļu;
  • konveijers - 35 000 rubļu;
  • termotunelis sildīšanas vāciņiem - 28 000 rubļu.

Kopā: 1 802 000 rubļu.

Ir iespēja iegādāties jau gatavu itāļu vai franču ražošanas līniju, kas nodrošina pilnu automatizāciju. Tās izmantošana ļauj aizsargāties pret kļūdu rašanos, kas ir saistītas ar "cilvēcisko faktoru". Tas arī ievērojami vienkāršos apkopes personāla darbu un atskaites dokumentācijas uzturēšanu. Vienīgais šādu iekārtu trūkums ir augstā cena (6-7 miljoni rubļu), kas iesācējam uzņēmējam var būt "nepieejama".

Pēc tam, pateicoties biznesa attīstībai un atmaksāšanai, šīs iekārtas var viegli integrēt esošajā ražošanā.

Degvīna ražošanas biznesa plāns

Lai uzsāktu ceha ražošanas procesu, nepieciešams atvēlēt vismaz 100 m 2 platības.Īres cena nedzīvojamās telpas būs 15 000 rubļu mēnesī.

Mini rūpnīcas preču stratēģija: degvīns ražots divās šķirnēs: Standard un Premium. Atšķirīga iezīme produktiem būs ekoloģiska tīrība un kvalitāte. Mēneša ražošanas apjoms būs 5000 dekalitru.

Izejvielu izmaksas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Ūdens no dabiska avota - 120 000 rubļu;
• Alkohols - 180 000 rubļu;
• Konteiners - 72 000 rubļu;
• Etiķetes - 15 000 rubļu;
• Satiksmes sastrēgumi - 13 000 rubļu;

Kopā: 450 000 rubļu.

Mēneša darbinieku algas ir 329 000 rubļu:

• Pamatalga - 230 000 rubļu;
• Papildalga - 16 000 rubļu;
• nodokļi uz algas(36,1%) - 83 000 rubļu;

Biznesa plāna izdevumu daļa sastāv no šādām ikmēneša izmaksām:

• Izejvielas un pamatmateriāli - 450 000 rubļu;
• Palīgmateriāli - 45 000 rubļu;
• Komunālie maksājumi - 15 000 rubļu;
• POT (40 cilvēki) - 329 000 rubļu;
• Atskaitījumi ražošanas vajadzībām (39% no algas) - 128 310 rubļi;
• Rūpnieciskās ēkas īre - 15 000 rubļu;
• Veikala izdevumi (50% no 4. pozīcijas) - 164 500 rubļi;
• Zaudējumi no laulības (4,5% no 6. punkta) - 7402,50 rubļi;
• Ar ražošanu nesaistīti izdevumi (5% no 7.punkta) - 370,12 rubļi;
• Iekārtu nolietojums - 10 000 rubļu.

Kopējās tiešās izmaksas (p / p 1-5) - 982 310 rubļi.

Kopējās netiešās izmaksas (p / p 7-10) - 182 272,62 rubļi.

Plānotās izmaksas \u003d Tiešās izmaksas + Netiešās izmaksas \u003d 982 310 rubļi. + 182 272, 62 rub. = 1 164 582,62 rubļi.

Kopējās darbu izmaksas = plānotās izmaksas + plānotā peļņa (20% no plānotajām izmaksām) + ienākuma nodoklis (20% no peļņas) = ​​1 164 582,62 rubļi. + 232 916, 52 rub. + 46 583,30 RUB = 1 444 082,45 rubļi.

Apstrādes izmaksas \u003d Plānotās izmaksas - Materiālu izmaksas \u003d 1 164 582,62 rubļi - 450 000 rubļu. = 714 582,62 rubļi.

Noteiksim 1 degvīna pudeles mazumtirdzniecības cenu: Pieņemsim 100% gatavās produkcijas pārdošanu, pie kuras 1 degvīna pudeles galīgās izmaksas, ņemot vērā pašizmaksu, būs: = 142,92 rubļi/dal x 2 = 285,83 rubļi/ dal.

Ieņēmumu, peļņas un rentabilitātes aprēķins

Pārdošanas ieņēmumi \u003d Plānotā cena x Mēneša izlaide \u003d 285,83 rubļi / dal. x 5000 deva. = 1 429 150 rubļi.

Peļņa no pārdošanas \u003d Ieņēmumi - Izmaksas cena \u003d 1 429 150 rubļi - 1 164 582,62 rubļi. = 264 567,40 rubļi.

Neto peļņa (bez 20% ienākuma nodokļa) = 264 567,40 - 52 913,48 = 211 653,93 rubļi.

Produkta rentabilitāte \u003d Peļņa no pārdošanas / Pašizmaksas cena \u003d 264 567,40 / 1 164 582,62 \u003d 0,23.

Ražošanas rentabilitāte \u003d Peļņa no pārdošanas / Apstrādes izmaksas \u003d 264 567,40 / 714 582,62 \u003d 0,37.

Tādējādi degvīna ražošana ir ekonomiski dzīvotspējīgs ražošanas process, jo tas nes peļņu 211 654 rubļu mēnesī un ir labs rādītājs rentabilitāte (37%).

Gatavās produkcijas pārdošana

Galvenais uzsvars alkoholiskā dzēriena realizācijas apjoma palielināšanai jāliek uz gatavās produkcijas kvalitāti. Lai to izdarītu, jums ir stingri jāievēro apstiprinātā recepte, precīzi jāizvēlas sastāvdaļas un stingri jākontrolē ražošanas process visos tā posmos.

Sākumā, lai potenciālie patērētāji atpazīst produktu, visvairāk efektīva metode būs reklāmas kampaņa. Tās īstenošanas laikā uzsvars jāliek uz klātbūtni unikālas īpašības degvīnu, pārbaudot to neatkarīgās laboratorijās, iegūstot kvalitātes sertifikātus un pieņemamu cenu.