Atteicās no gaļas pirmajā caurejas nedēļā. Kāpēc caureja pēc taukainas pārtikas? Caureja no alerģijām

Neskatoties uz to, ka cilvēka ķermenim un jo īpaši tā gremošanas traktam ir augsta adaptācijas pakāpe, tas bieži reaģē uz ceptu, treknu, sāļu pārtiku ar caureju. Tās smagums ir atkarīgs no katra atsevišķa gadījuma.

Satura rādītājs:

Caureja kā ķermeņa aizsardzības reakcija

Ja kuņģī nonāk kaitīgi vai grūti sagremojami produkti, tas var reaģēt sliktas dūšas un vemšanas veidā. Bet biežāk kuņģis, pats “cietis”, šādu pārtiku nodod tālāk, divpadsmitpirkstu zarnā un tā tālāk. Tad zarnas reaģē ar caureju.

Ar caureju saprot biežu zarnu iztukšošanos (vairāk nekā 3 reizes dienā) ar šķidriem izkārnījumiem.

Caurejai, kas saistīta tieši ar ceptu, sāļu, taukainu ēdienu lietošanu, var būt dažādi cēloņi. Turklāt dažreiz ir caureja pēc noteikta veida pārtikas un dažos gadījumos pēc nevēlamas pārtikas kopumā. Parasti caurejas rašanos būtiski ietekmē pacientam jau esošās gremošanas trakta patoloģijas, traucēta barības vielu uzsūkšanās zarnās, iekaisīgas zarnu slimības un infekcijas.

Caurejas cēloņi

Tātad, par visbiežāk sastopamajiem caurejas cēloņiem pēc ceptu, treknu ēdienu, kā arī sāļu cienītāju ēšanas.

pankreatīts

Iekaisīgu un deģeneratīvu izmaiņu klātbūtne aizkuņģa dziedzera parenhīmā veicina ātrāku un izteiktāku reakcijas izpausmi uz tik garšīgu, bet tik kaitīgu ceptu kartupeļu, ceptas gaļas ar speķi, sālītu zivju u.c. Jo smagākas ir patoloģiskas izmaiņas aizkuņģa dziedzerī, jo lielāka iespēja iegūt caureju, reaģējot uz taukainu un ceptu pārtiku.

Aizkuņģa dziedzeris parasti ražo vairākus funkcionāli spēcīgus enzīmus, kas no tā nonāk divpadsmitpirkstu zarnā, kad pārtika tajā nonāk no kuņģa. Viņi ir ļoti agresīvi. Bet tie tiek aktivizēti tikai tad, kad tie nonāk divpadsmitpirkstu zarnā, kur tie tiek pakļauti žultsskābēm. Jebkurš ēdiens, kas nonāk organismā, neatkarīgi no tā, cik blīvs un daudzveidīgs tas ir, pēc mijiedarbības ar tiem pārvēršas gandrīz viendabīgā putrā. Šie fermenti galvenokārt ir lipāze, amilāze, proteāze.

Lipāzes funkcija ir sagremot un sadalīt jebkuru tauku molekulas, kas nāk no kuņģa glicerīnā un žultsskābēs. Proteāzes sadala olbaltumvielas aminoskābēs. Amilāzes iedarbojas uz ogļhidrātiem.

Akūtā pankreatīta gadījumā fermenti neietilpst asinīs vai nonāk nepietiekamā daudzumā. Viņi kavējas pašā dziedzerī, vēršot visu savu agresiju uz to. Hroniskā formā par enzīmu ražošanu atbildīgās dziedzera šūnas pakāpeniski tiek aizstātas ar saistaudiem vai taukaudiem. Tā rezultātā viņu trūkst. Pārtika netiek pakļauta vajadzīgajā apjomā un netiek pareizi sagremota. Šajā nesagremotajā formā tas virzās tālāk pa gremošanas kanālu, kairina zarnu sieniņas, kas noved pie tā peristaltisko viļņu palielināšanās, jo organisms vēlas ātrāk no tā atbrīvoties, tas ir, līdz caurejai. Turklāt nesagremotā pārtikā zarnās notiek fermentācijas un pūšanas procesi. Šie procesi noved pie ievērojama daudzuma gāzu veidošanās, vēl lielāka kairinoša iedarbība uz zarnu sieniņām. Tas arī izskaidro vēdera uzpūšanās sajūtu, caureju.

Atkarībā no tā, kuras aizkuņģa dziedzera daļas ir deģenerējušās saistaudos, dominē noteikta to ražotā enzīma trūkums. Visbiežāk ir iespējams lipāzes deficīts. To ražo aknas un kuņģis, un pat plaušas. Maziem bērniem tas tiek ražots mutes dobumā, lai uzlabotu mātes piena gremošanu. Tomēr lielākā daļa veidojas aizkuņģa dziedzerī. Ar lipāzes deficītu uzņemtie treknie ēdieni netiek pareizi sadalīti. Tā rezultātā pēc tā lietošanas parādīsies caureja, gāzu veidošanās. Raksturīgs ar īpašu kal. Tas ir sātīgs, ar taukainu spīdumu un taukainiem ieslēgumiem.

Turklāt pārāk trekna un cepta pārtika, ko lieto bieži un lielos daudzumos, kairina kuņģa un zarnu gļotādu, izraisot iekaisumu un pietūkumu. Tas var veicināt aizkuņģa dziedzera kanāla sašaurināšanos, novēršot aizkuņģa dziedzera sulas izdalīšanos no tā un akūta pankreatīta veidošanos.

Olbaltumvielu un ogļhidrātu gremošanas traucējumi rodas arī pankreatīta gadījumā. Tomēr šīs vielas lielā mērā tiek hidrolizētas pat kuņģī, izmantojot tā fermentus. Un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas amilāze un proteāze tikai pabeidz šos procesus. Tāpēc šo aizkuņģa dziedzera sulas sastāvdaļu trūkums neizpaužas tik skaidri. Caureja parādīsies tieši, ēdot treknu un ceptu pārtiku, par kuras sagremošanu un sagatavošanu tālākai kustībai caur zarnām ir atbildīgs lipāzes deficīts.

Pēc taukainas un ceptas pārtikas ēšanas pankreatītu kā caurejas cēloni nav grūti diagnosticēt.

Papildus caurejai pacients ar pankreatītu sūdzēsies par sāpēm vēdera augšdaļā, intensīvām, iespējams, jostām, pastāvīgas vēdera uzpūšanās sajūtām. Slikta dūša un vemšana var rasties bez atvieglojuma.

Pankreatīts, gan akūts, gan hronisks, ir slimība, kas ir bīstama tās komplikācijām. Tāpēc pie pirmajiem simptomiem ir nepieciešama vizīte pie ārsta. Diemžēl bieži pirmās akūta pankreatīta izpausmes tiek sajauktas ar saindēšanās simptomiem. Tad aizkavējas pareizas ārstēšanas uzsākšanas laiks un progresē patoloģiskas izmaiņas aizkuņģa dziedzerī.

Žultsvada aizsprostojums

Aizkuņģa dziedzera enzīmi, lai nesabojātu pašu dziedzeri, neaktīvā stāvoklī iziet to divpadsmitpirkstu zarnā. Tajā žultsskābju ietekmē tie tiek aktivizēti un sāk darboties. Žultsvada caurlaidības pārkāpuma gadījumā to aktivizēšana nenotiek un pārtika, galvenokārt taukaina, paliek nesagremota. Olbaltumvielas un ogļhidrāti lielā mērā jau tiek sadalīti un sagremoti no kuņģa. Tā rezultātā, reaģējot uz ēstu treknu vai ceptu pārtiku - caureja vai aizcietējums. Bet vairumā gadījumu ir iespējama caureja.

kairinātu zarnu sindroms

Tas var rasties, reaģējot uz neveselīgu pārtiku. Tas var pastāvēt arī gremošanas sistēmas patoloģijās, padarot zarnu sienas pārāk jutīgas pret kaitīgu un kairinošu vielu lietošanu. Šajā gadījumā sindroma izpausmes var saasināt, lietojot taukainu, sāļu, ceptu pārtiku. Kairinātu zarnu sindroms rodas ar aknu cirozi, hepatītu, holecistītu, gastrītu, pankreatītu, barības vielu malabsorbciju zarnās, patoloģijām, ko pavada iekaisums, žults ceļu, aizkuņģa dziedzera, zarnu sieniņu audzējiem.

Kuņģa čūla

Caureja ir raksturīga pēc taukainas, ceptas, pikanta, pikanta, sāļa ēdiena ēšanas kuņģa čūlas gadījumā. Pavada vai pirms tam ir caurejas sāpes vēdera augšdaļā, slikta dūša, vājums. Pāris stundas pēc caurejas sāpes samazinās, pacients atzīmē vispārējā stāvokļa uzlabošanos.

Caureja ne vienmēr ir kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas simptoms. Tomēr tas nav nekas neparasts. Tās cēloņi ir gremošanas trakta sieniņu kairinājums ar sālsskābi, ko kuņģis ražo lielākā daudzumā, tiklīdz cilvēks sāk ēst. It īpaši, ja tas ir trekns, sāļš, pikants, cepts, tas ir, tie pārtikas produkti, kuru sagremošanai ir nepieciešams ražot gremošanas sulu lielākos daudzumos. Tas izraisa skābju-bāzes līdzsvara pārkāpumu zarnās, tās sieniņu kairinājumu, palielinātu peristaltiku - caureju.

Alerģiska reakcija

Alerģija pret noteiktām pārtikas produktu grupām, tostarp treknu, ceptu, sāļu, var izraisīt arī caureju. Alergēni kairina zarnu sienas. Rezultātā pastiprinās peristaltika, zarnas cenšas pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no tajā esošajiem alergēniem, kas veicina caureju. Tajā pašā laikā papildu alerģiskas izpausmes, piemēram, izsitumi uz ādas, var būt un var nebūt vispār.

Aknu mazspēja

Smaga hepatīta, aknu cirozes gadījumā tiek novērota aknu enzīmu veidojošās funkcijas samazināšanās, kā rezultātā organisms cieš no žultsskābju un gremošanas enzīmu trūkuma. Tā rezultātā nepietiekami sagremota pārtika, kas izraisa caureju. Veicina caureju aknu mazspējas gadījumā, taukainu, ceptu, pikantu, pikantu, sāļu lietošanu, kuru gremošanai nepieciešams lielāks enzīmu daudzums un pārslodze fermentu veidojošo orgānu sintēzei.

Caureja atkarībā no nevēlamā ēdiena daudzuma

Trekni ēdieni var izraisīt caureju pat veselam cilvēkam, kuram patīk tos ēst bieži un daudz. Tad gremošanas sistēma var nespēt strādāt vienmēr ar lielāku slodzi un vienreiz izsmelta. Tad viņa vairs nevar tikt galā ar tik lielu tauku daudzumu. Tā rezultātā pārtika paliek slikti sagremota un izraisa caurejas veidošanos.

Caureja pēc sāļa

Ir arī caureja pēc sāļa. Tās cēloņi nedaudz atšķiras no caurejas pēc taukainas un ceptas pārtikas.

Pēc marinētiem gurķiem, piemēram, caureja rodas, kad pienskābe un citas vielas nonāk zarnās.

Caureja no sāļa ēdiena var būt skābu kāpostu ēšanas rezultāts. Šim dārzeņam ir izteikta choleretic iedarbība. Ja tajā pašā laikā pacientam patīk ēst kāpostus ievērojamā daudzumā un viņam ir kairinātu zarnu sindroms, tad caureja ir garantēta. Veicina caureju augsts šķiedrvielu saturs kāpostos. Turklāt kāposti izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, kas arī veicina palielinātu peristaltiku un līdz ar to arī paplāti.

Caureja no ceptas pārtikas

Cepti ēdieni satur daudz tauku. Šāda pārtika tiek sagremota daudz ilgāk, prasa lielāku slodzi uz aknām, kurām vajadzētu nodrošināt lielu daudzumu žultsskābju. Tas ietekmē arī aizkuņģa dziedzeri, kam arī jāaktivizē savi spēki, lai ražotu lielu daudzumu aizkuņģa dziedzera enzīmu. Ilgstoša cepta ēdiena lietošana izraisīs šo orgānu pārslodzi un nespēju sagremot pārtiku. Ja ir šo orgānu patoloģija, tad fermentu deficīts kļūs pamanāms uzreiz. Nepietiekami sagremota pārtika izraisīs zarnu kairinājumu un caureju.

Ēdiens, kas kļuvis cepts, uzreiz kļūst kaloriskāks, jo palielinās tauku saturs. Sakarā ar to sirds un asinsvadu slimību attīstība, kā arī straujš svara pieaugums. Turklāt, cepot eļļu, tā veido ķīmiskas vielas, kuras, kam piemīt daudzas kaitīgas īpašības, bojā kuņģa un zarnu gļotādu, kairinot to. Gala rezultāts ir caureja.

Ārstēšana un diēta

Diēta un saudzīgs uzturs ir viens no galvenajiem atveseļošanās nosacījumiem.

Galvenie caurejas terapeitiskās uztura aspekti ir šādi:

Cik vien iespējams, samaziniet kuņģa-zarnu trakta slodzi. Lai to izdarītu, pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt ne vairāk kā 3-4 stundām.
Nav ieteicams ēst absolūti cietu pārtiku. Tas ļauj izvairīties no tā sienu nevajadzīga kairinājuma un ievainojumiem. Pārtikai jābūt šķidrai, biezenim.
Ar caureju nav nepieciešams ēst pārtiku ar choleretic efektu. Tie arī būtu jāizslēdz.
Nav ieteicami arī pārtikas produkti, kas veicina fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos.
Tomēr ķermenim jāsaņem enerģijas daudzums (vismaz 2000 kcal / dienā).
Pārtika, kas pagatavota uz pannas uz atklātas uguns, nav iekļauta.
Līdz pilnīgai atveseļošanai jūs nevarat ēst treknu, kūpinātu, sāļu, konservētu pārtiku, marinādes. Absolūti nedrīkst lietot alkoholu.

Kaši. Viņi gatavojas ūdenim. Viņi labi vārās. To konsistencei jābūt pusšķidrai.
Gaļa ir atļauta tvaicētu kotlešu veidā. Nav treknas šķirnes.
Zivis var ēst bez taukiem. Sagatavo tvaicētu vai vārītu.
Piens ir atļauts tikai nelielos daudzumos. Tas ir vai nu dažas karotes, kas pievienotas jau vārītai putrai, vai kartupeļu biezeni.
Skābpiena produktus kā labvēlīgas mikrofloras piegādātājus ir atļauts ēst jebkurā daudzumā.
Vārīti dārzeņi. Var ēst: burkānus, bietes, cukini, tomātus.
Augļi ar caureju var būt tikai daži: banāni, cepeškrāsnī cepti āboli un hurma.
Maizi drīkst ēst tikai vakar, grauzdiņi ir labi. Jūs nevarat ēst svaigu maizi, kas izgatavota no baltajiem miltiem.
Šķidrums vismaz 2 litri dienā. Tas var būt kompoti, zāļu tējas, negāzēts ūdens.

Sākumā, ja pacienta stāvoklis atļauj, dienas laikā labāk neko neēst. Šķidruma daudzumam jābūt vismaz 2 litriem. Ja caureja ir smaga, tad šķidruma daudzums palielinās paralēli tā zudumam ar izkārnījumiem. Jūs nevarat ierobežot sevi ar šķidrumu, uzskatot, ka būs mazāk izkārnījumu. Tad uzturā tiek ieviestas gļotādas zupas un tās pašas vārītas labības. Stāvoklim uzlabojoties, tiek pievienoti pārējie iepriekš aprakstītie produkti.

Tādējādi caureja, reaģējot uz taukainu, ceptu un pikantu pārtiku, rodas vai nu kā gremošanas trakta reakcija, kuras mērķis ir izvadīt kaitīgas vielas, vai kā reakcija uz esošo patoloģiju saasināšanos vai to veidošanos.

Ēst nevēlamo pārtiku vai nē, katrs izlemj pats. No vienas puses, tik garšīgi un tik kaitīgi produkti, no otras puses, caureja un kuņģa-zarnu trakta patoloģijas!

Caureja jeb caureja ir patoloģisks stāvoklis, kam raksturīga bieža zarnu iztukšošanās (no 3 reizēm dienā vai biežāk), izkārnījumu retināšana, sāpes vēderā, steidzama vēlme iztukšot zarnas un tūpļa nesaturēšana. Saskaņā ar PVO sniegto statistiku, vismaz 1,6 miljardi cilvēku katru gadu saskaras ar šīs patoloģijas izpausmēm.

Ir daudzi faktori, kas var izraisīt caureju:

salmoneloze, dizentērija, amēbiāze un citas infekcijas slimības;
gremošanas trakta darbības traucējumi tā sekrēcijas funkcijas nepietiekamības dēļ;
saindēšanās ar dzīvsudrabu un arsēnu;
ilgstoša medikamentu lietošana;
gremošanas trakta kustīguma izmaiņas nervu regulācijas traucējumu dēļ (piemēram, ar emocionāliem pārdzīvojumiem, stresu).

Tomēr visizplatītākie caurejas cēloņi ir analfabēta pieeja diētu ievērošanai un noteiktu pārtikas produktu ļaunprātīga izmantošana.

Kādi pārtikas produkti izraisa caureju?

Viens no visbiežāk sastopamajiem uztura (barošanas) caurejas cēloņiem ir neapstrādātu dārzeņu, augļu, riekstu un sēklu ļaunprātīga izmantošana, kas ir bagāti šķiedrvielu avoti. Ierobežotā daudzumā šie produkti sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim. Tomēr ieteicamo šķiedrvielu devu pārsniegšana izraisa gremošanas sistēmas traucējumus, ko pavada vēdera uzpūšanās un caureja.
Caureju var izraisīt arī pārmērīgs patēriņš. pupiņas. Uz tā pamata gatavotu ēdienu sagremošanai nepieciešams liels gremošanas enzīmu daudzums. Iespēju trūkums šīs vajadzības apmierināšanai ir faktors, kas provocē gremošanas trakta traucējumu rašanos (meteorisms, caureja utt.). Lai samazinātu caurejas risku, ēdot pupiņas, pirms gatavošanas tās rūpīgi izmērcē.
Vielas, kas var izraisīt caureju, ir arī dārzeņu kultūrās, kas pieder pie krustziežu dzimtas(brokoļi, baltie, sarkanie kāposti utt.). Situāciju pasliktina, ja tiek izmantots ievērojams daudzums dārzeņu, kas nav termiski apstrādāti. Tāpēc uztura speciālisti iesaka cilvēkiem ar noslieci uz caureju kāpostus pagatavot pārim vai ēst vārītus.
Bieži caurejas cēlonis ir tādu ēdienu ļaunprātīga izmantošana, kas satur lielu daudzumu dzīvnieku un augu tauku (taukainas mērces, cepti kartupeļi un gaļa, deserti uz krējuma bāzes, skābais krējums utt.).
Uztura uzņemšana var izraisīt caureju. citrusaugļi(greipfrūti, laimi, apelsīni, citroni utt.).
Dažreiz caurejas cēlonis ir pārtikas ļaunprātīga izmantošana, saldināts ar cukura aizstājējiem(piemēram, sorbīts). Uztura speciālisti iesaka cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz caureju, uzmanīties, iekļaujot uzturā saldinātājus, kā arī gāzētos dzērienus, košļājamo gumiju, konfektes un citus uz tiem balstītus konditorejas izstrādājumus.
Bieži ar caureju saskaras cilvēki, kuri ļaunprātīgi izmanto produktus, kas satur fruktoze. Gāzētie dzērieni, sulas, konditorejas izstrādājumi, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi, kas saldināti ar augļu cukuru, ir grūti sagremojami gremošanas traktā, provocē vēdera uzpūšanos, caureju un citus gremošanas sistēmas traucējumus.
Caureja var attīstīties, ēdot pārtiku, kas satur asas garšvielas. Karstie pipari stimulē gremošanas sistēmu, palielina kuņģa sulas veidošanos un tiem ir caureju veicinoša iedarbība.
Pacientiem ar hipolaktāziju (laktozes nepanesamību) pēc piena produktu ēšanas rodas caurejas simptomi. Personām, kuras cieš no šīs patoloģijas, ieteicams apvienot biezpiena, skābā krējuma, saldējuma un citu piena ēdienu lietošanu ar tādu medikamentu uzņemšanu, kas satur fermentus, kas palīdz sagremot piena cukuru.
Dzērieni un konditorejas izstrādājumi, kas satur piparmētra ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība. To ļaunprātīga izmantošana var izraisīt gremošanas trakta darbības traucējumus un izraisīt caureju.
Personām, kurām ir nosliece uz caureju, ieteicams ierobežot kofeīnu saturošu pārtikas produktu un dzērienu uzņemšanu. Kafija, stipra tēja, šokolāde un citi produkti, kas satur šo savienojumu, stimulē gremošanas trakta darbību un izraisa palielinātu vēlmi iztukšot zarnas.
Var izraisīt caureju alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem. Biežākie pārtikas alergēni ir citrusaugļi, zemenes, zemesrieksti, vistas gaļa, zemenes, šokolāde, selerijas, piens, medus, zivis, sēnes, vistu olas, ananāsi, tomāti, rudzu un kviešu graudi, bietes un burkāni.

Kā ēst ar caureju?

Lai samazinātu caurejas negatīvo ietekmi uz ķermeni, jums jāievēro šādi ieteikumi:

rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus;
izslēgt no uztura alkoholiskos dzērienus, plūmes, melno maizi, garšvielas, piena produktus, treknus ēdienus, augļu sulas, pākšaugus, vīnogas, konditorejas izstrādājumus un dārzeņus ar augstu šķiedrvielu saturu;
rūpīgi ievērojiet dzeršanas režīmu (dienas laikā izdzeriet vismaz 1,5 litrus ūdens, zāļu tējas, mežrozīšu buljonu);
iekļaujiet uzturā banānus, drupinātus rīsus vai ūdenī vārītu griķu biezputru, tvaika kotletes no liesas gaļas, baltmaizes krekerus, ābolu biezeni, tvaika omletes.

Ir svarīgi atcerēties, ka atteikšanās no ēdiena caurejas laikā ne tikai neveicina ātru atveseļošanos, bet arī rada negatīvas sekas ķermenim (novājināta imunitāte, palēninās gremošanas trakta gļotādas reģenerācijas process utt.). . Un otrādi - kompetenta pieeja uztura sastādīšanai palīdz pēc iespējas īsākā laikā atbrīvoties no caurejas izpausmēm, nenodarot būtisku kaitējumu organismam.

Mūsu ķermenis un jo īpaši gremošanas sistēma ir lielā mērā pielāgoti videi. Taču, ja cilvēks diezgan bieži lieto ceptu, treknu, sāļu pārtiku, organisma reakcija var būt gremošanas traucējumi. Traucējuma smagums ir atkarīgs no katras personas tolerances.

Caureja, caureja - cilvēka ķermeņa aizsardzības reakcija no toksiskām vielām

Ēdot pārtiku, kas nav īpaši veselīga vai grūti sagremojama, esiet gatavi slikta dūša vai rīstīšanās refleksiem. Bet būtībā mūsu kuņģis, “sevi nomocījies”, sūta šo barību tālāk, uz divpadsmitpirkstu zarnu, un tas savukārt pa ķēdi nodod šo “bagāžu” uz tievo zarnu un tā tālāk. Šādos gadījumos mūsu kuņģa-zarnu trakts reaģē ar traucējumiem. Caureja, bieži šķidri izkārnījumi, ir bieža vēlme iztukšot šķidros izkārnījumus. Jūs varat runāt par caurejas rašanos, ja zarnu kustības biežums ir vairāk nekā trīs reizes dienā. Caureju pavada spazmas zarnās, gāzu veidošanās, dažreiz vemšana un augsta ķermeņa temperatūra.

Caurejai, šķidriem izkārnījumiem, kas saistīti ar ceptu, sāļu, treknu ēdienu ļaunprātīgu izmantošanu, var būt dažādi iemesli. Tādā veidā zarnas var reaģēt gan uz nevēlamu pārtiku kopumā, gan īpaši uz noteiktu pārtikas veidu. Visbiežāk caurejas parādīšanos cilvēkiem lielā mērā ietekmē kuņģa-zarnu trakta sistēmas slimības, iekaisuma procesi un dažādas infekcijas zarnu rajonā.

Kas izraisa caureju, caurejas cēloņi?

Sālīta, trekna un cepta cienītājiem mēs izlasisim visbiežāk sastopamos caurejas cēloņus. Tālāk ir norādītas visbiežāk sastopamās slimības, kas var izraisīt caureju, smagu caureju un biežu izkārnījumu izkārnījumos gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Pankreatīts - caurejas cēlonis pieaugušajam

Pankreatīts ir iekaisuma un deģeneratīvs process, kas rodas aizkuņģa dziedzerī. Šī slimība agrāk vai vēlāk tiek garantēta:

1 pārmērīgas alkohola lietošanas cienītāji;

2 “haotiskas” ēšanas cienītāji;

3 nevēlamas pārtikas cienītāji, piemēram, cepti kartupeļi, speķis, siļķe.

Jo smagākas ir aizkuņģa dziedzera izmaiņas, jo lielāka ir traucējumu parādīšanās iespējamība. Akūtā pankreatīta formā fermenti, ko ražo aizkuņģa dziedzeris, paliek tajā vai tā kanālos un iznīcina tos, un, nonākot asinīs, tie izraisa vispārējas ķermeņa saindēšanās pazīmes.

Hroniska pankreatīta gadījumā izmaiņas notiek aizkuņģa dziedzerī. Tās audi atdzimst un atrofējas, samazinās enzīmu un hormonu ražošana, kas veicina to trūkumu. Tie nepietiekami ietekmē pārtiku, un šajā sakarā tas netiek pilnībā sagremots. Nesagremots ēdiens pārvietojas pa gremošanas traktu, kairinot zarnu sieniņas. Organisms vēlas no tā atbrīvoties pēc iespējas ātrāk un kuņģa-zarnu trakts reaģē ar caureju. Tajā pašā laikā pārtikas daļiņas sāk rūgt un pūt gremošanas traktā. Šī procesa rezultātā veidojas gāzes, kas vēl vairāk kairina zarnu sieniņas un izraisa vēdera uzpūšanos.

Pankreatīta gadījumā visizplatītākais deficīts ir lipāze, ko ražo aknas, kuņģis un plaušas. Tas veidojas mazuļu mutē, lai uzlabotu mātes piena gremošanu. Galu galā lielākā daļa lipāzes tiek ražota aizkuņģa dziedzerī. Ar lipāzes trūkumu taukainie ēdieni netiek pietiekami sadalīti. Pankreatīta gadījumā tiek novēroti šķidri izkārnījumi, kuriem ir ļoti nepatīkama smaka ar taukainiem ieslēgumiem un taukainu spīdumu. Ja jūs ļaunprātīgi lietojat treknu un ceptu pārtiku, tas kairinās kuņģa un zarnu sienas, izraisot pietūkumu un iekaisumu. Akūta pankreatīta rašanās veicina aizkuņģa dziedzera kanāla sašaurināšanos un aizkuņģa dziedzera sulas bloķēšanu. Ar pankreatītu ir iespējams arī nesagremot olbaltumvielas un ogļhidrātus.

Pankreatīta simptomi: caureja, smaga caureja, stipras sāpes, sāpes vēdera augšdaļā, pastāvīga vēdera uzpūšanās sajūta. Ir mokošas sāpes. Papildus caurejai pacientu ar pankreatītu moka jostas sāpes, dažreiz vemšana un slikta dūša. Vemšana nesniedz atvieglojumu. Ir akūts un hronisks pankreatīts. Tas ir ļoti bīstams ar dažādām komplikācijām. Jāatzīmē, ka akūta pankreatīta simptomi ir līdzīgi saindēšanās simptomiem. Pēc pirmajām pazīmēm nekavējoties jādodas pie ārsta, lai viņš varētu nozīmēt pareizo ārstēšanu!

Žultsceļu obstrukcija kā caurejas cēlonis

Lai nekaitētu aizkuņģa dziedzerim, tā fermenti neaktīvā stāvoklī nonāk izkliedētajā zarnā. Žultsskābju ietekmē viņi sāk kustēties un sāk darboties. Savukārt, ja ir nosprostots žultsceļs, tad neaktivizējas enzīmi un netiek sagremota pārtika (sevišķi taukainā). Ogļhidrātu un olbaltumvielu pārtika no kuņģa-zarnu trakta lielākā mērā nonāk aizkuņģa dziedzerī sadalīti un sagremoti. Tā rezultātā var rasties caureja vai aizcietējums. Būtībā caureja.

Kairinātu zarnu sindroms un caureja, bieži šķidri izkārnījumi

Kairinātu zarnu sindroms (IBS) ir kuņģa-zarnu trakta traucējumi, kas nav patstāvīga slimība, bet tikai simptomu komplekss. Tas var rasties ar nekvalitatīvu uzturu, noteiktu zāļu veidu lietošanu, smagu stresu, hormonālām izmaiņām. Kairinātu zarnu sindromu novēro pie šādām slimībām: aknu ciroze, hepatīts, holecistīts, gastrīts, pankreatīts, kā arī plombas (audzēji) žultsceļos, zarnu sieniņās, aizkuņģa dziedzerī.

Kuņģa čūla kā caurejas cēlonis pieaugušajiem un bērniem

Peptiskās čūlas simptomi ir: stipras sāpes vēdera augšdaļā, vājums, slikta dūša, caureja. Šīs pazīmes ir raksturīgas nevēlamas pārtikas (cepta, pikanta, pikanta, trekna utt.) ēšanas rezultātā. Dažas stundas pēc caurejas sāpes samazinās un tiek novērota uzlabošanās. Atcerieties, ka kuņģa čūla ir ne tikai lokāls kuņģa bojājums. Šī ir sāpīga visa organisma slimība, kuru ir vieglāk novērst, nekā pielāgoties un ārstēt visu mūžu.

Caureja alerģiskas reakcijas dēļ

Alerģiskas reakcijas var veicināt arī caureju gan attiecībā uz noteikta veida pārtiku, gan ceptiem, sāļiem un trekniem ēdieniem. Zarnu sienas kairina alergēni, un rezultātā palielinās tās peristaltika. Zarnas vēlas pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no alergēniem, kas izraisa caureju. Tajā pašā laikā papildu alerģisku reakciju parādīšanās (piemēram, izsitumu veidā uz ādas) nemaz nav nepieciešama.

Aknu mazspēja kā caurejas cēlonis

Visbiežāk parādās smaga hepatīta, akūtas saindēšanās, aknu cirozes, antibiotiku gadījumos. Rezultātā samazinās enzīmu veidošanās, un rezultātā organismā trūkst žultsskābju un par gremošanu atbildīgo enzīmu. Pārtika netiek pietiekami sagremota, un rodas caureja. Labākais veids, kā novērst aknu mazspēju, ir ēst pareizi, nelietot alkoholiskos dzērienus un ievērot personīgās higiēnas noteikumus.

Gremošanas traucējumi nevēlamas pārtikas dēļ

Kuņģa darbības traucējumi var parādīties arī cilvēkiem, kuri neslimo ar iepriekš minētajām slimībām, bet kuri ēd neveselīgu pārtiku lielos daudzumos. Šādos gadījumos gremošanas sistēma vienkārši nespēj tikt galā ar lielu tauku daudzumu un ir noplicināta. Tā rezultātā pārtika tiek slikti sagremota un rodas gremošanas traucējumi.

Caureja pēc sāļa ēdiena, caurejas cēloņi pēc sāļa ēdiena

Caureja parādās arī liela daudzuma sāļa ēdiena ēšanas rezultātā. Tās rašanās avoti nedaudz atšķiras no caurejas cēloņiem, ko izraisa cepta un taukaina pārtika. Piemēram, pēc tam, kad cilvēks ēd marinētus gurķus, pienskābe nonāk zarnās un provocē caureju. Tas var pārnēsāt arī pēc skābētu kāpostu ēšanas, jo tam ir acīmredzamas choleretic pazīmes. Skābētu kāpostu ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā var rasties kairinātu zarnu sindroms, ko pavada gremošanas traucējumi. Tas ir saistīts ar lielo šķiedrvielu saturu tajā. Skābētiem kāpostiem piemīt spēja palielināt gāzu veidošanos, kas savukārt palielina zarnu kustīgumu un caurejas rašanos.

Caureja pēc cepta ēdiena, kāpēc caureja parādījās pēc cepta un trekna ēdiena

Cepta pārtika satur milzīgu daudzumu tauku, kuru sagremošana prasa ilgu laiku. Tajā pašā laikā aknās nonāk liela slodze, un tām nav laika ražot nepieciešamo žultsskābju daudzumu. No tā cieš arī aizkuņģa dziedzeris, jo tai nav laika ražot daudz aizkuņģa dziedzera enzīmu. Ilgstoši ēdot ceptu pārtiku, kuņģa-zarnu trakts nespēj sagremot pārtiku. Cepti ēdieni satur vairāk kaloriju. Ja to ļaunprātīgi izmantosit, laika gaitā var attīstīties sirds un tās asinsvadu slimības un parādīties liekais svars. Tāpat cepšanas procesa rezultātā eļļa izdala ķīmiskas vielas, kurām ir liels skaits kaitīgu īpašību. Tie kairina kuņģa sienas, bojājot tā gļotādu. Tā rezultātā tiek nodrošināta caureja.

Caurejas ārstēšana, kā ārstēt caureju pēc taukainas, ceptas, sāļas vai pikanta?

Ko darīt, lai ātri atbrīvotos no caurejas, caurejas? Lai izārstētu caureju, ir obligāti jāievēro diēta. Kuņģa-zarnu trakta traucējumu taupoša režīma galvenās nianses ir:

1 Pilnīga kuņģa-zarnu trakta slodzes samazināšana. Intervāls starp ēdienreizēm ir ne vairāk kā trīs līdz četras stundas.

2 Cieto pārtiku ieteicams izslēgt no uztura caurejas gadījumā. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no nevajadzīga kuņģa gļotādas kairinājuma un tās sieniņu bojājumiem. Ēdienkartē vajadzētu dominēt šķidram ēdienam vai kartupeļu biezeni.

5 Uzņemiet pietiekami daudz pārtikas, lai nodrošinātu ķermenim nepieciešamo enerģiju. Cilvēkam dienā vajadzētu patērēt 2000 kcal.

6 Izvairieties no ceptiem ēdieniem.

7 Aizliegti trekni, sāļi, kūpināti ēdieni, kā arī dažādas marinādes un konservi.

Caurejas profilakse, diēta un uzturs pret caureju un pēc caurejas

Katru dienu pret caureju ir nepieciešams lietot pusšķidrus graudaugus. Tie ir vārīti ūdenī un labi vārīti. Ēdienkartē ir atļauta beztauku gaļa, bet vēlams, lai tā būtu labi samalta (malta) un tvaicēta - tvaika kotletes. Zivīm uzturā jābūt arī beztauku šķirnēm (piemēram, pollaka vai mencas). Tas ir vārīts vai tvaicēts. Vislabāk ir tvaicēti zivju kotletes, kotletes vai kotletes. Pienu atļauts lietot nelielās devās un tikai gatavojot ēdienu. Piemēram, dažas ēdamkarotes piena var pievienot kartupeļu biezenim vai vārītai putrai. Kādus ēdienus var ēst ar caureju, ja ir sākusies smaga caureja? Kefīrs, jogurts un citi raudzēti piena produkti ir atļauti saprātīgās robežās. Tiem ir pozitīva ietekme uz mikrofloru. Uzturā ir atļauti tomāti, burkāni, bietes, skvošs. Dārzeņus ieteicams vārīt vai tvaicēt un samalt.

No augļiem varat ceptus ābolus, hurmas, banānus. Šādā periodā ļoti noder augļu putas un želeja. Kā miltu izstrādājumi ir atļauti krekeri no kviešu maizes vai vakardienas maizes, kā arī vārīti makaroni. Ir aizliegts ēst svaigu maizi, īpaši balto. Dienā ieteicams izdzert vismaz divus litrus šķidruma. Atļauts dzert kompotu, zāļu tējas, negāzētu ūdeni, kisseles, novārījumus (rīsus, putnu ķiršus utt.). Ļoti smagas caurejas gadījumā daudzums jāpalielina proporcionāli tās zudumam izkārnījumos. Neierobežojiet sevi, dzeriet pēc iespējas vairāk šķidruma. Maldīgs ir uzskats, ka, ja jūs dzerat mazāk, tad būs mazāk zarnu kustības.

Ja pirmās dienas laikā rodas gremošanas traucējumi caurejas veidā, labāk vispār neko neēst, dzert tikai stipru saldu tēju. Tālāk diētai pievieno putras (vārītas) un biezenim līdzīgas gļotādas zupas. Ar katru dienu pacienta stāvoklis uzlabojas, ēdienkartē tiek ieviesti citi iepriekš minētie pārtikas produkti. Protams, katrs pats izlemj, kādu ēdienu viņš ēd. Bet dažreiz labāk ir padomāt par to, vai dažas minūtes, baudot “gardumu”, ir to mocību vērtas, kas tām seko.

Caureja var rasties negaidīti un dažādu iemeslu dēļ: smaga stresa, ceļojumu slimības, infekcijas, dažāda veida saindēšanās, pārtikas nepanesības uc Ja tas ir viegls kuņģa-zarnu trakta traucējums, tad tas parasti izzūd vienas dienas laikā. Bet dažreiz caureja var ilgt divas vai vairāk dienas. Parādoties tādiem papildu simptomiem kā paaugstināts drudzis, smags vājums un ādas bālums, steidzami jāmeklē medicīniskā palīdzība. Pareizam uzturam ir liela nozīme ķermeņa atjaunošanā. Pārtika, kas izraisa caureju un var to pasliktināt, bieži satur mākslīgas sastāvdaļas, eļļas, asas garšvielas un stimulantus. Šeit ir desmit pārtikas veidi, kas ir nevēlami gremošanas traucējumu gadījumā.

Piena produktos (biezpienā, pienā, krējuma sierā, saldējumā, skābajā krējumā) esošā laktoze ir viela, ar kuru caurejas laikā novājinātam kuņģim ir grūti tikt galā. Ar lielu šī ogļhidrāta daudzumu tas nonāk resnajā zarnā, un ķermeņa stāvoklis parasti pasliktinās. Tomēr piena produkti ar zemu laktozes saturu (dabīgais jogurts, kefīrs vai cietie sieri) var nomierināt gremošanas sistēmu.

Ja cilvēks cieš no hipolaktāzijas (laktozes nepanesības), tad, ēdot piena produktus, ievērojami palielinās caurejas iespējamība. Citi laktozes nepanesības simptomi ir meteorisms, krampji, vēdera uzpūšanās un slikta elpa.

2. Kofeīnu saturoši dzērieni

Ja rodas caureja, tad cilvēkam vēlams nelietot kofeīnu saturošus dzērienus un pārtiku. Kofeīns veicina izkārnījumu retināšanu, un tam ir spēcīga diurētiska iedarbība, kas palielina dehidratāciju caurejas gadījumā. Kā alternatīvu varat izmantot zaļās vai zāļu tējas, dzērienus bez kofeīna. Ar caureju jāatsakās ne tikai no kafijas, bet arī no gāzētiem dzērieniem, kas tikai kairina kuņģa-zarnu traktu un palielina šķidruma zudumu.

Dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, brokoļi, redīsi, baltie kāposti (tostarp skābēti kāposti), var saasināt caurejas simptomus. Visi no tiem satur sarežģītus ogļhidrātus, kurus ir grūti sagremot. Turklāt šie dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas pastiprina caureju un vēdera uzpūšanos. Papildus krustziežu dzimtas dārzeņiem ir vēlams ierobežot artišoku, garšaugu, salātu, sparģeļu un sīpolu lietošanu.

4. Sarkanā gaļa

Tajā ir daudz noderīgu uzturvielu, taču šāda veida gaļu ir diezgan grūti sagremot. Tas palielina C reaktīvā proteīna līmeni, kas savukārt var izraisīt gremošanas trakta iekaisumu, kā rezultātā palielinās caureja. Sarkanās gaļas pārpalikums ikdienas ēdienkartē ir pilns ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām. Jaunākie amerikāņu zinātnieku pētījumi liecina, ka bieža un bagātīga sarkanās gaļas produktu lietošana palielina diabēta un onkoloģijas attīstības risku.

5. Alkoholiskie dzērieni

Jebkuru kuņģa problēmu gadījumā, tostarp caurejas gadījumā, ir svarīgi pārtraukt alkohola lietošanu. Alkohols ir toksisks kuņģa gļotādai un pasliktina aknu darbību. Alkohols izjauc normālu organisma hidratāciju un izraisa smagu šķidruma zudumu, kas var tikai pasliktināt gremošanas traucējumu stāvokli. Alkoholiskie dzērieni arī vājina narkotiku iedarbību vai padara to lietošanu nedrošu.

6. Karstie pipari

Karstie čili pipari var ievērojami palielināt caurejas izpausmi. Tas kairina kuņģa gļotādu, izraisot vēdera uzpūšanos un caureju. Speciālisti neiesaka lietot jebkāda veida piparus cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Pētījumi liecina, ka, lietojot čili piparus, sāpes vēderā pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu palielinās vairākas reizes. Kad sākas caureja, citas garšvielas vēlams izslēgt no uztura, līdz pilnībā atjaunojas kuņģis un organisms kopumā.

7. Cukura aizstājēji

Jebkuri mākslīgie saldinātāji (ksilīts, sorbīts, mannīts), kas atrodami saldumos un medikamentos, var pastiprināt caurejas simptomus. Tie uzsūcas daudz lēnāk nekā parastais cukurs. Mākslīgie saldinātāji pilnībā nonāk zarnās, kas palielina gāzes veidošanos un palielina caureju. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, ir svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas produktu etiķetes pirms to iegādes. Labāk dot priekšroku parastajam cukuram, bet mērenās devās. Tas nodarīs mazāku kaitējumu kuņģim nekā saldinātāji.

8. Rieksti

Jebkuri rieksti, kā arī žāvēti augļi ir bagāti ar nešķīstošām šķiedrām. Tas pastiprina jau esošos caurejas simptomus. Rieksti ir grūti sagremojami un ātri kairina smalko kuņģa un zarnu gļotādu, kas pastiprina to traucējumus. Bieži vien šie pārtikas produkti izraisa smagu vēdera uzpūšanos un, kā rezultātā, vēdera uzpūšanos. Caurejas gadījumā ir svarīgi uz laiku izslēgt riekstus no uztura un aizstāt tos ar citiem veselīgiem našķiem, piemēram, gataviem banāniem vai ābolu mērci, kas ir daudz labāk sagremojami.

9. Pākšaugi

To pārtikas produktu sarakstā, kurus nevajadzētu lietot ar caureju, ir pākšaugi (zirņi, sojas pupiņas, pupiņas, lēcas, pupiņas). Ar novājinātu kuņģi viņiem nav laika sagremot un caur visu tievo zarnu iekļūt resnajā zarnā. Tas bieži ir vēdera uzpūšanās cēlonis un var tikai sarežģīt ķermeņa stāvokli ar caureju. Šie dārzeņi ir bagāti ar lektīnu – proteīnu, kas izraisa smagu zarnu iekaisumu. Lai novērstu caureju, pākšaugus var lietot kopā ar graudaugiem (rīsiem, auzu pārslām, griķiem). Bet caurejas laikā no pupiņām labāk atturēties.

Visi citrusaugļi, kā arī augļi, piemēram, ananāsi, ķirši, jāņogas, vīnogas, var noliegt caurejas ārstēšanu, tikai pastiprinot tās simptomus. Ēdot šos augļus un ogas, pastāv liela fruktozes malabsorbcijas iespējamība – īpašs traucējums, kad tiek traucēta fruktozes uzsūkšanās, un tā uzkrājas zarnās. Tā dēļ caurejas lēkmes kļūst intensīvākas. Citrusu vietā labāk ēst banānus vai ceptu ābolu.

Lai mazinātu caurejas simptomus, papildus ārsta nozīmēto zāļu lietošanai vēlams:

Izvairieties no visiem iepriekš minētajiem pārtikas produktiem, lai mazinātu caurejas simptomus.
Koncentrējieties uz pārtikas produktiem, kas palīdz mazināt iekaisumu un atjaunot līdzsvaru kuņģī: auzu pārslas, kartupeļu biezeni, baltie rīsi (īpaši to putas, kas veidojas gatavošanas laikā), makaroni, banāni, vārīta vistas gaļa. Tie palīdzēs paātrināt atveseļošanos.
Ēd ik pēc trīs līdz četrām stundām, mazās porcijās, izvairoties no pārēšanās.
Lai izvairītos no dehidratācijas, ko var izraisīt bieža caureja, ir svarīgi visu dienu dzert daudz attīrīta ūdens.
Ja smaga caureja ilgst vairāk nekā vienu dienu, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu un neveiciet pašārstēšanos.

Daudzi cilvēki zina un saprot, ka nesabalansēta uztura gadījumā zarnu darbības traucējumi nav nekas neparasts. Lai gan mūsu gremošanas mehānisms pielāgojas diezgan labi, caureja ir izplatīta pēc taukainas pārtikas. Ir vērts sīkāk apsvērt ne tikai šīs kaites cēloņus, bet arī metodes, kā tikt galā ar šādu kaiti, jo izkārnījumi un slikta dūša var piemeklēt visnepiemērotākajā brīdī.

Kāds ir šī stāvokļa cēlonis pēc taukainas pārtikas caurejas?

Sākumā ir vērts definēt, kas ir caureja – tā nav vienreizēja caureja, bet tā ir vismaz vairākas reizes dienā un dažkārt lēkmes turpinās ilgāk par vienu dienu. Ja ņemam vērā konkrētu gadījumu, tad caurejai pēc taukiem var būt dažādi iemesli.

Caureju pēc jebkura ēdiena ēšanas sauc par funkcionālu. Jau pēc ~15 minūtēm pēc ēšanas cilvēks dodas uz tualeti. Pati slimības mehānika: pārtikas kamols pārāk ātri iziet cauri visiem gremošanas orgāniem, kā dēļ resnā zarna nevar normāli veidot izkārnījumus, bieži šis stāvoklis ir paliekošs.

Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka caureja var nebūt atsevišķa situācijas kaite, bet tikai esošas patoloģijas (vecas vai jauniegūtas) simptoms.

Diemžēl nav iespējams apsvērt visus caurejas cēloņus pēc taukainas diētas, taču dažas epizodes ietver lielu daļu gadījumu.