Gurķi gurķi ir labākās šķirnes. Labākās kornišonu gurķu šķirnes Gurķu kornišoni f1 kai atsauksmes

Jebkurā mielastā, vismaz pusdienās, vismaz brīvdienās, miniatūru marinētu gurķu uzkoda ir īsts gardums. Papildus pievilcīgajam izskatam šiem mazuļu gurķiem ir pārsteidzoša garša un daudz noderīgu vielu. Un ja viņi arī ir no sava dārza...!

Daudzi cilvēki domā, ka kornišonus, kuru šķirnes iedala vairākos veidos, ir daudz grūtāk audzēt nekā parastos gurķus. Man ir prieks teikt, ka tas tā nemaz nav. Viss tiek darīts kā parasti: stāda stādus, ravēja, mēslo, irdināt, laistīt zem saknes utt. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka kornišonus augļu laikā vajadzētu novākt katru dienu, lai tie neaizaugtu.

Kornišoni ir jebkurā gurķu šķirnē - šīs šķirnes gurķu aprakstā ietilpst 5 līdz 9 centimetrus gari gurķi, kas ir jānovāc laicīgi, lai tie neizaugtu un nepārstātu būt par kornišoni.

Katrs sēklu ražotājs cenšas padarīt iepakojumu pēc iespējas košāku un aicinošāku, ko pavada skaists un iedvesmojošs apraksts. Bet gadās, ka viņi kaut ko nepabeidz, bet, gluži pretēji, kaut ko izpušķo. Tas var notikt ar labākajām kornišonu šķirnēm.

Viena raksta ietvaros ir diezgan grūti runāt par visām kornišonu šķirnēm, labāk teikt, tas nav iespējams, jo to ir ļoti daudz. Katram dārzniekam droši vien ir iecienītas gurķu šķirnes, kas noteiktas eksperimentālo stādījumu rezultātā. Un tiem, kas vēl nav guvuši pieredzi gurķu audzēšanā, varam ieteikt populārāko gurķu šķirni - Parīzes kornišoni, kura apraksts un foto ir redzami zemāk, ar to noteikti nekļūdīsieties!

Gurķi Parīzes kornišoni

Šajā fotoattēlā redzams, ka Parīzes kornišonu gurķu šķirnes apraksts pilnībā sakrīt ar realitāti. Gurķi ir maza izmēra - no 5 līdz 7 centimetriem, it kā tie būtu speciāli atlasīti pēc viena kalibra, tie ir gandrīz vienādi gan garumā, gan diametrā, tāpēc tie konservācijā izskatās tik labi. Bet tie ir labi ne tikai pēc izskata, tiem ir nepārspējama garša, tie absolūti nav rūgti (ja neizžāvē zemi zem tiem), kraukšķīgi, varētu pat teikt, skanīgi.

Viena vārpstveida augļa svars nepārsniedz 80 gramus, gurķiem raksturīgās svītras ir izplūdušas, gandrīz neredzamas, pūtītes ir diezgan lielas. Jaunajiem zaļumiem ir gaiša gandrīz melnas krāsas mala. Gurķu šķirnes Parīzes kornišonu agrīnā gatavība ir vienkārši pārsteidzoša - tikai nedaudz vairāk nekā mēnesi no dīgšanas brīža, un uz galda parādās pirmie gurķi.

Tā kā šī šķirne pārāk nezarojas, to var attiecināt uz vidēja lieluma gurķu grupu. No tā izriet, ka Parīzes kornišoni ļoti labi parāda sevi atklātā dārzā, bet galu galā pēc stādu iestādīšanas būtu jauki to noklāt ar kādu seguma materiālu, lai augi iesakņotos un augtu. Labi aug siltumnīcās. Raža ir diezgan laba - apmēram 3-4 kg / m2.

Priekšrocības šķirnes:

1. var iztikt bez kniebšanas;
2. izturīgs pret gandrīz visām gurķu slimībām;
3. ne pārāk lielas pātagas.

Šķirnes trūkumi:

Gurķi-kornišoni atklātā zemē

Skaidrības labad šajā sadaļā ir parādīti pipargurķu gurķu fotoattēli ar šķirņu nosaukumiem.

Sparta F1.

Tas pieder pie agrīnajiem bišu apputeksnētajiem hibrīdiem. Ziedēšanas veids ir sievišķīgs, kas liecina par augstu stabilu ražu. Pātaga ir jaudīga, atvērta, ar izcilu reģenerācijas spēju, zaļumi veidojas vairākos gabaliņos uz mezglu. Kalibrētajiem gurķiem ir 6 līdz 12 centimetru garums, cilindra forma un gaiši zaļa krāsa. Ļoti garšīgs, neskatoties uz maigo miziņu, kraukšķīgs ar izcilu sulīgumu. Augļi visā augšanas sezonā. Praktiski neslimo.

Hektors F1

Šis ir ļoti agrs (29-35 dienas pēc dīgtspējas) hibrīds, ko apputeksnē bites. Pieder labāko kornišonu šķirņu grupai atklātā zemē. Piemērots audzēšanai fermās, jo pacieš mehanizētu ražas novākšanu. Tas pieder pie noteicošā krūma tipa, ir ārkārtīgi kompakts, sasniedz tikai 75-85 cm augstumu, tāpēc augus atļauts stādīt biežāk. Lapas nav pārāk lielas, mazākas nekā parastajiem gurķiem. Nav nepieciešams piespiedu kārtā veidot krūmu, knibinot. Augļi draudzīgi, bagātīgi, diezgan ilgi (līdz augusta vidum).

Augļi ir balti ērkšķi, mazi, glīti: garums - 10-12 cm, diametrs - apmēram trīs centimetri, svars - līdz 100 gramiem. Viņiem ir plāna zaļa āda, uz kuras ir intensīvs vaska pārklājums. Raža - 4-4,5 kg / m2.

Hektora priekšrocības ietver labu toleranci pret stādīšanas sabiezēšanu un īslaicīgu temperatūras kritumu dzesēšanas virzienā. Viņš nebaidās no parastajām gurķu slimībām. Labi pacieš ilgstošu uzglabāšanu, var ilgstoši nedzeltēt. Ja kavēsi ar kolekciju, tas nav biedējoši, gurķi neizaugs, tie var sasniegt 15 cm garumu, un tas arī viss, bet miza kļūs stingrāka. Ļoti transportējams. No uzskaitītajām īpašībām skaidrs ir viens: Hektora hibrīds rada lielu komerciālu interesi.

Ja marta vidū stādiem iesēsiet Hector F1 gurķus, bet aprīlī tos iestādīsiet apsildāmā siltumnīcā, tad līdz maija beigām izaugs gurķu raža, kas tirgū joprojām nav pat pieminēta. Jūs varat ne tikai ēst pats, bet arī nopelnīt papildus naudu!

Zador F1

Pašapputes hibrīds ar ļoti agru nogatavošanās periodu (34-37 dienas no dīgtspējas) audzēšanai atklātā dobē un siltumnīcā. Krūms ir augsts, ziedēšanas veids ir sievišķīgs. Vienā mezglā parādās 5-6 gurķi, kuru garums ir līdz 10 cm un svars ir aptuveni 80 grami. Augļa forma ir cilindriska, krāsa ir bagātīgi zaļa, bumbuļi ir diezgan lieli, mala ir balta. Gurķi ir briest, gludi, bez tukšumiem iekšā, tāpēc marinēti un marinēti gurķi ir izcilas kvalitātes. Izturība pret slimībām ir augsta, raža ārkārtīgi augsta (5,5-6,5 kg/m2).

Gurķi pipargurķīši siltumnīcai

Smieklīga kompānija

Attiecas uz pašapputes kornišonu gurķu šķirnēm. Diezgan agri, kopā ar siltumnīcu, aug arī atklātā dārzā. Cilindriskas formas augļi ar lielu tuberkulozes struktūru izaug līdz 9 cm un aptur augšanu. Tas neslimo ar sakņu puvi un ir izturīgs pret gandrīz visām gurķu slimībām.

Dīva

Īpaši agrs hibrīds, pēc pusotra mēneša no dīgšanas var ēst pirmos gurķus, pašapputes, olnīcas veidojas ķekarā, vidēji vienā mezglā ir 4, var sasniegt līdz pat 9. Augs ir garš, spēcīgi kāpj, lapas uz skropstas ir lielas. Gurķi ir balti ērkšķi, kalibrēti, glīti, mazi tuberkulaini, ovāli cilindriskas formas, uz augšu sašaurinās, no 10 līdz 12 centimetriem gari, sver aptuveni 80-100 gramus.

No visām siltumnīcām paredzēto pipargurķu šķirnēm, iespējams, visauglīgākās. Raža vienkārši lieliska – no viena zemes kvadrāta var novākt no 25 līdz 30 kilogramiem gurķu! Augļi gandrīz līdz sniegam. Izturība pret dažādām gurķu slimībām ir laba, labi panes arī temperatūras izmaiņas. Primadonna Gherkin Gurķi labi aug uz balkoniem, terasēm un pat uz palodzēm.

salds kraukšķīgums

Sweet crunch ir viena no interesantākajām kornišonu šķirnēm kodināšanai. Papildus gandrīz baltajai krāsai, kas ir neparasti gurķiem, tai ir arī lieliska garša un kraukšķīgums. To ir ļoti ērti novākt - baltos gurķus ir diezgan viegli atrast zaļā lapotnē. Viena augļa vidējais svars ir 60-65 grami. Šīs šķirnes gurķi ir sezonas vidū. Viņiem ir izturība pret galvenajām slimībām, raža ir lieliska, tie ilgstoši nes augļus. Un cik interesanti tie izskatās burciņā!

Dārzeņu audzētāji bieži lepojas ar maziem gurķiem, kas izaudzēti un sarullēti burkās. Bet lielākoties tās ir tikai nenogatavojušās vienkāršas šķirnes, kornišonus atklātā zemē audzē no īpaši audzētām šķirnēm. Vēlu novācot, tie neizaug un paliek mazi. Apsveriet labāko kornišonu šķirņu aprakstu un uzziniet to audzēšanas iezīmes.

Ir daudz kornišonu šķirņu un hibrīdu atklātā zemē. Starp tiem ir piemēroti audzēšanai mūsu laika apstākļos. Viņiem ir lieliskas garšas īpašības un tie ir daudzpusīgi kultivēti.

Parīzes kornišoni

Šis ir agri nogatavojies f1 hibrīds, ko apputeksnē bites, tāpēc labāk to audzēt grēdās bez plēves nojumēm. Sēklas dod pirmos augļus 42. dienā pēc stādīšanas. Dārzeņu garums svārstās no 6 līdz 9 centimetriem. Gurķis ovāls iegarens zaļš no vienas puses un gaiši dzeltens no otras puses. Dārzeņi ir pārklāti ar maziem bumbuļiem. Garša izcila.

Pirmās paaudzes partenokarpisks sezonas vidus hibrīds. No stādīšanas brīža zemē līdz ražas novākšanai ilgst 50 dienas. Olnīcu tips ir saišķis, vienā saišķī, ​​vienlaicīgi nogatavojas no 2 līdz 6 augļiem. Gurķi ir iegareni, gaiši zaļā krāsā ar gaišām līnijām blakus ziedam. Nobrieduša dārzeņa svars sasniedz 75 gramus. Tam ir izturība pret miltrasas slimību. To izmanto audzēšanai atklātās vietās un siltumnīcā.

Īkšķis

Vidēja brieduma, partenokarpiskā tipa kornišonu šķirnei nav nepieciešama ziedu apputeksnēšana ar kukaiņiem, tāpēc to var audzēt atklātās un slēgtās vietās. Vidēji kāpjošs augs. Augļi ir zaļi ar nelielām gaišas krāsas līnijām pie zieda. Pieaugušā vecumā to masa ir 95 grami. Piemīt vislabākā garša, paredzēts svaigai lietošanai un kodināšanai.

Priekšapmaksas izdevumi

Agri nogatavojies hibrīds, kam nav nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana, audzēts stādīšanai galvenokārt slēgtā zemē. Periods no sēklu stādīšanas zemē līdz ražas novākšanai ilgst tikai 40 dienas. Zelentsy gluda, bumbuļveida, zaļa. Pārklāts ar maziem muguriņiem. Uz virsmas ir redzamas tikko pamanāmas spilgtas svītras. Hibrīda šķirne ir piemērota kodināšanai un svaigam patēriņam.

Harmonists

Agrīna šķirne, ražota siltumnīcām un atklātām dobēm. Olnīcu staru tips - vienā ziedkopā vienlaikus nogatavojas līdz 8 augļiem. Gatavu kornišonu izmērs svārstās no 10 līdz 12 centimetriem. Tas izceļas ar palielinātu ražu, no kvadrātmetra tiek novākti līdz 11 kilogramiem dārzeņu. Smaragda gurķis ar dzeltenām svītrām.

Morāvijas kornišoni

Tam ir agrīna augšanas sezona. Audzēts stādīšanai atklātās vietās. Augļi gaiši zaļā krāsā ar maziem bumbuļiem visā plaknē. Gatavs dārzenis sver 65-95 gramus ar garumu 8-10 centimetrus. Tam ir lieliska garša un liels skaits mikroelementu. Audzē vispārējai lietošanai.

Dīva

Ražas šķirne, no viena kvadrāta tiek izņemti līdz 28 kilogramiem gatavu augļu. No stādīšanas līdz ražas novākšanai paiet 35-40 dienas. Augļi ir tumši zaļā krāsā ar lielu skaitu mazu bumbuļu. Viena augļa masa sasniedz 90-100 gramus. Vidējais izmērs svārstās no 10 līdz 12 centimetriem. Dārzenis ir universāls – piemērots visu veidu konservēšanai.

Smieklīga kompānija

Priekšlaicīgums un ātra atdeve – tas ir par viņu. Hibrīds f1 lieliski aug slēgtā un atklātā zemē, zaļajam ir cilindriska forma un gaiši zaļa krāsa. Nobrieduša augļa masa ir 70–85 grami un garums 9–11 centimetri. Uz krūma aug staru olnīcas ar 3-4 augļiem. Gatavs cilindriskas formas gurķis ar retiem maziem bumbuļiem. Tam ir spilgta garša un ārstnieciskas īpašības. Pielāgots populārām slimībām un labi reaģē uz minerālvielu piedevām.

Visi hibrīdi ir pielāgoti ražošanai Krievijas, Baltkrievijas, Ukrainas klimatiskajās zonās. Jāpievērš uzmanība augšanas apstākļiem – bišu apputeksnētie hibrīdi vislabāk nes augļus atklātās platībās.

Pārskats par mini kornišoņiem

Mazo burciņās sarullētu gurķu cienītājiem selekcionāri izveda minikornišonus. Mēs esam izvēlējušies labākās šķirnes no daudzām un tālāk aprakstītajām atsauksmēm par to priekšrocībām un trūkumiem.

Bērnu

Šī hibrīda krūms ir skaisti izveidots, augļi ir zaļi, gaiši zaļi gar malu. Neliels bumbuļu skaits. Garša ir lieliska, tai ir augsta veiktspēja. Var audzēt uz balkoniem un palodzēm. Virsraksts atbilst aprakstam.

Filipoks

Vidēja gatavības dārzenis, nogatavināšanas periods mainās 50 dienu laikā. To audzē galvenokārt atklātās vietās, jo to apputeksnē kukaiņi. Krūms nes augļus ar saišķu olnīcu palīdzību. Vienā olnīcā veidojas līdz 6 augļiem. Zaļš gurķis ar lielu skaitu mazu bumbuļu. Vienkrāsains, baltas svītras ir gandrīz neredzamas. Garša ir gurķa, salda. Augļi nogatavojas bez tukšumiem un sēklām.

pulka dēls

Pirmās paaudzes hibrīda šķirne - atšķiras ar augļu agrīnu nogatavošanos. No sēklu stādīšanas brīža labā augšanas vietā līdz pirmajai ražai paiet tikai 40 dienas. Miniatūrie dārzeņi - 6-7 centimetrus gari, kodināšanas fāzē - 2-4 centimetri. Noņemot marinētus gurķus, tas saglabā garšas īpašības. Izturīgs pret sēnītēm un infekcijām.

Mikrons

Šī mini kornišona pirmo augļu termiņš ir aptuveni 40 dienas. Hibrīdam nepieciešama apputeksnēšana ar bitēm, tāpēc to ieteicams audzēt atklātās dobēs. Dārzeņi sasniedz 7–8 centimetrus un pārstāj augt. Augļa virspusē ir reti bumbuļi, krāsa ir tumši zaļa ar baltām līnijām pa visu virsmu. Augam ir izturība pret aizaugšanu un ilgs ražas atgriešanās periods. Mikronu gurķi ir izturīgi pret tautas slimībām.

Pavasaris

Agrīnais hibrīds f1 - no stādīšanas līdz pirmā augļa nogatavošanai paiet 35–40 dienas. Partenokarpisks apputeksnēšanas veids, tāpēc ir iespējams audzēt siltumnīcās un perēkļos. Garums sasniedz 6-8 centimetrus. Gurķi smaragda krāsā, ar dzeltenām svītrām pie zieda. Bumbuļi ar asiem muguriņiem uz virsmas atrodas reti. Ilgstoša augļošana ļauj novākt divas vai trīs kultūras sezonā no viena krūma. Šķirne nebaidās no miltrasas.

Kornišoņu audzēšanas noteikumi

Lai iegūtu izcilu mazo gurķu ražu, ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizo šķirni vai hibrīdu, bet arī pareizi audzēt gurķus. Lai to izdarītu, ievērojiet vienkāršus noteikumus kornišonu audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē:

1. Sēklu stādīšana - pirms stādīšanas jāizlemj, kā tiks audzēti siltumnīcai paredzētie gurķi: stādi vai tieši. Izmantojot sēklu stādīšanas metodi stādiem, raža būs 14 dienas agrāk.
2. Krūmu augšanas vietas noteikšana - šāda veida gurķiem jāizvēlas vieta ar vieglu un irdenu augsni. Skābuma līmenis nedrīkst pārsniegt 7,5 pH. Iepriekšēja augsnes mēslošana palielinās gurķu ražu nākotnē.
3. Pastāvīgai augļošanai ir nepieciešams laistīt un pēc vajadzības atbrīvot dobes. Augsni vajadzētu mēslot vismaz trīs reizes sezonā ar minerālmēslu un organisko mēslojumu. Gurķi labi reaģē uz rauga uzturu. To ir viegli pagatavot. Sausā rauga iepakojumu atšķaida 10 litru ūdens spainī, kad sākas fermentācijas process, maisījumu atšķaida 50 litros ūdens. Ar šo šķīdumu augus laista.
4. Prievīte un knibināšana, ja nepieciešams, arī uzlabos gurķu augšanu un labvēlīgi ietekmēs augļu nogatavošanos.

Kas jums jāzina par kornišonu kaitēkļiem un slimībām?

Audzēšanas iezīme atklātās dobēs ir kaitēkļu bojājumu pieejamība krūmiem. Tas ir saistīts ar organisko vielu nepareizu izmantošanu. Laputis ēd jaunas lapas, augs izžūst un augšana apstājas. Ja uz augiem tiek atrasti kukaiņi, nekavējoties jādezinficē visas dobes ar kornišonu gurķiem.

Laistot karstā saulainā laikā, iespējama augu lapu dzeltēšana. Tas ir saistīts ar saules apdegumiem. Laistīt ieteicams agri no rīta vai vēlu vakarā, kad saule jau riet.

Sakiet, kas jums patīk, bet glīti mazi gurķi ruļļos izskatās glītāk, un tos ir patīkamāk ēst: tie ir blīvāki, kraukšķīgāki, ēstgribu ... Audzēt un saglabāt šādus gurķus ir jebkuras mājsaimnieces sapnis.

ĢIMENE: Cucurbitaceae

CIKLS: Viengadīgs lakstaugs

Stublājs: Ložņu, līdz 2 m garš

SLIMĪBAS: tāpat kā parastie gurķi

ĪPAŠĪBAS: Pat izauguši gurķi nepārsniedz 10 cm

Sākumā kornišonus sauca par jebkuriem maziem 5-8 cm lieliem gurķiem, kas ņemti neilgi pēc sasiešanas. Tagad, lai iegūtu kornišonus, ir izveidota speciālu šķirņu grupa, kas nepāraug un neveido garšīgus mazuļus. Un, ja paņem arī agri nogatavojušos šķirni, tad raža būs agrāka, sakrāsies mazāk slimību.

Par kornišonu tipa gurķi uzzināja no pieredzējušās agronomes Luīzes Klimcevas rakstiem. Pateicoties viņas padomiem, es uzzināju, kā veiksmīgi audzēt šos “mazuļus”.

Vārds "kornišoni" (no franču valodas " cornichon”) parādījās ne tik sen, bet 19. gadsimtā biežāk tika lietots nosaukums “kornijs”.

FAKTS: GHERNICHONS IR SAISTĒTI 3-7 AUGĻU MEZGĀ: AUGA APAKŠĒJĀ DAĻĀ VAR BŪT 3 GURĶI, UN AUGŠĒJĀ - 5-7 GABALUS.

Kornišoni stādiem

Kornišoni lauksaimniecības tehnika nedaudz atšķiras no parastajiem gurķiem. Tātad kornišoni īpaši baidās no aukstuma, tāpēc to sēklas dārzā jāsēj vai nu jūnijā, vai jāaudzē caur stādiem. Es dodu priekšroku otrajam: pēc zaļumu novākšanas brīvajā dobē stādu rūdītus stādus.

Sēklu sēšana un stādu kopšana - kā jau parastajiem gurķiem, vienīgais, ko izvēlos kornišoņiem, ir lielākas krūzes: platas, zemas, apmēram 0,5 litru tilpumā.

Neskatoties uz to, ka kornišoni mazāk zarojas, pārstādot dārzā, es tos nesabiezinu: uz 1 kv.m stādu ne vairāk kā trīs augus. Augsni tiem sagatavoju irdenāku, pārbaudu skābumu: vajadzīgs 6-7 pH.

Es piepildu vietu ar kūtsmēsliem ik pēc pieciem gadiem (10 kg uz 1 kv.m). Citos gados raku tranšejas uz lāpstas bajonetes, apakšā lieku sienu, apkaisu ar pilnu minerālmēslu, virsū beru trīsgadīgu kompostu ar 15 cm kārtu un apberu ar nelielu zemes kārtu. Un pašām akām pievienoju humusu.

Gurķu pipargurķi: kopšana un barošana

Kornišonus mēsloju rūpīgi, jo tie sliktāk panes pārdozēšanu, īpaši slāpekļa. Šeit man palīdz šķīstošie minerālmēsli: 14 dienas pēc stādīšanas es baroju augus saskaņā ar instrukcijām ar Soluble A, kur bez slāpekļa un mikroelementiem ir galvenie gurķu palīgi - magnijs, kālijs un fosfors. Masveida augļošanas laikā vienreiz ievedu kālija nitrātu pēc instrukcijas.

Mainīgos laikapstākļos, ja gurķiem ir palēninājusies augšana, augus no stresa varu ārstēt ar Healthy Garden vai Ecoberin preparātiem pēc instrukcijas.

Kornišonus laistu biežāk nekā parastos gurķus, īpaši augļu periodā.

Galveno stublāju saspiežu pēc 4.-5.mezgla: jo zemāka slodze auga apakšējā daļā, jo ātrāk tā iet uz augšu, kas nozīmē, ka raža būs lielāka. Un es necenšos atjaunot un uzturēt krūma dzīvi: agri kornišoni, atteikušies no ražas, diemžēl neturpinās augt.

IZVĒLIES GERNCIJAS ŠĶIRNES
Augļi	Apraksts
Parīzes kornišoni. Augļi melnērkšķi, 5-10 cm gari	Agrīna nogatavošanās šķirne. Ražas novākšana - 41. dienā pēc dīgtspējas. Izturīgs pret plankumiem un sliktiem laikapstākļiem
pulka dēls F1. Baltādaino gurķus var izņemt 4 cm garumā, tie neizaug un nedzeltē	Vidēji agrs (40-45 dienas) vidēja auguma hibrīds. Izturīgs pret peronu miltrasu, gurķu mozaīkas vīrusu
filippok F1. Gurķi ir tumši zaļi, līdz 8 cm gari, neizaug un nekļūst dzelteni, blīvi	Sezonas vidus (50-55 dienas) hibrīds. Izturīgs pret peronu pelējumu, gurķu mozaīkas vīrusu un plankumu

Kornišonu kraukšķīgums lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes un konservēšanas receptes., bet augšanas laikā par to atbild kalcijs. Tāpēc neaizmirstiet to pievienot barojot vai ieklājot dobes (tiek ievesti kaulu milti, ģipsis, fosforīts, kaļķakmens).

Neskatoties uz to, ka kornišoni neizaug, tie tomēr regulāri un bieži ir jāizņem, lai neaizkavētu jaunu gurķu veidošanos un nezaudētu esošos: pēc “izsēdēšanas” kornišoni mazāk gurkst, var apgriezties. dzeltens vai nokrist.

Neaizkavējiet gurķu sašuvšanu pēc ražas novākšanas, pretējā gadījumā tie zaudēs daļu mitruma un kļūs mīksti. Ja tomēr pirms sālīšanas paiet vairākas dienas, neatdzesējiet: ledusskapī tie ātrāk sabojājas.

Gurķu gurķu receptes

Mēs piedāvājam vairākas pārbaudītas receptes sagatavēm ar kornišoni. Izmēģināsim tos!

1. recepte: pikanti pipargurķīši

Puslitra burciņai: kornišoni (apmēram 40 gab.), 1-2 ķiploka daiviņas, mārrutku sakne 10-15 g svara, diļļu lietussargs, 7-10 melnie zirņi un 2-3 smaržīgo piparu zirņi, 1 tējk. sāls, 1 nepilna ēdamkarote 9% etiķa, 1 tējk. Sahāra. Kornišonus iepriekš mērcēju 30-60 minūtes aukstā ūdenī. Ieliku sterilā puslitra burkā ar uzskrūvējamu dzelzs vāku līdz pleciem. Tiem lieku mārrutku sakni, ķiplokus, dilles un piparus. Uzleju verdošu ūdeni, uzreiz ieleju ūdeni mazā katliņā, vēlreiz uzvāru, atkal uzberu gurķus, aizveru vāku, pārklāju ar dvieli, atstāju uz 5 minūtēm. Atkal notecinu, pannā pievienoju dažas ēdamkarotes ūdens, sāli un cukuru un uzvāru. Es pievienoju etiķi. Gurķus ar verdošu sālījumu apleju līdz burkas malām, uzgriežu vāku, ietin burku avīzē, līdz tā atdziest. Es to glabāju ledusskapī.

Oksana REŠETNIKOVA, Kručas ciems, Kruglianskas rajons

2. recepte: kornišoni "Like store"

Ziemā radi tādus gurķus ēd ar prieku, uz našķi iet ar blīkšķi, un arī tad, kad braucam ciemos pie draugiem, vienmēr ņemam līdzi kādu burciņu.

Garšvielas: melnie pipari (zirņi) - 5-6 gab., sinepes (graudu veidā) - 1 tējk, lauru lapa - 1-2 gab., ķiploki - 1-2 daiviņas, dilles. Marināde 1 litram ūdens: cukurs - 6-8 ēd.k., sāls - 2 ēd.k., etiķa esence - 2 ēd.k. Izmazgājiet burkas un vākus, sterilizējiet. Nomazgātos gurķus liek burkās. Ielejiet verdošu ūdeni, aizveriet vākus, ļaujiet atdzist, noteciniet ūdeni. Pievienojiet garšvielas burciņām ar gurķiem.

Ielejiet vārītu marinādi. Saritināt. Apgrieziet burkas, ļaujiet pilnībā atdzist, neaizsedziet.

Valentīna STOĻAROVA, Mogiļeva

3. recepte: "Ābolu" kraukšķīgie kornišoni

2-3 melnie pipari, 2 krustnagliņas, diļļu lietussargs, piparmētras zariņš, jāņogu lapa, gurķi. Marināde: uz 1 litru ābolu sulas - 1 ēd.k. sāls. Gurķus applaucēju ar verdošu ūdeni un nogriežu galus no abām pusēm. 3 litru burkas apakšā lieku jāņogu lapiņu, piparmētras, garšvielas, burciņu piepildu ar gurķiem un pārleju verdošu marinādi. Sterilizēju katlā ar verdošu ūdeni 12 minūtes.

: Atgādinājums stādu audzētājiem -...: Kad sēt divgadīgās puķes Kādu ziedu ...

: Mājas mēslojums: no virtuves līdz...

Pēc raksta milzīgs skaits komentāru par ražīgākajām gurķu šķirnēm no dārzniekiem un dārzniekiem no dažādiem reģioniem 2018. gada beigās.

Izmantojot savu daudzu gadu pieredzi gurķu audzēšanā siltumnīcā un atklātā zemē, kā arī izpētot citu dārznieku atsauksmes forumos un daudzos kaimiņos valstī, varu ieteikt ar pilnu pārliecību stādīt labākās gurķu šķirnes un hibrīdus. gurķi. Tie ir piemēroti audzēšanai gan siltumnīcās, gan zem pagaidu plēves nojumēm un atklātā zemē. Katrs dārznieks izvēlas sev piemērotāko. Visas šīs gurķu šķirnes ir gandrīz katrā sēklu veikalu katalogā.

gurķis aprīlis F1

Protams, siltumnīcai labāk ir ņemt F1 gurķu hibrīdu šķirnes, jo tām ir īsas sānu skropstas un tās nav jāsaspiež. Hibrīdi mēdz būt ražīgi un izturīgi pret slimībām.

Ja izvēlaties gurķu šķirnes Urāliem un Sibīrijai, tad apsveriet šķirnes un hibrīdus, kas labi nes augļus vājā apgaismojumā un ir aukstumizturīgi.

Ja siltumnīcā vai perēklī stādāt gurķus, kuriem nepieciešama apputeksnēšana ar bitēm, neaizmirstiet, ka jau no ziedēšanas sākuma bitēm jābūt brīvai piekļuvei ziediem.

Gurķu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem, atsauksmēm

Gurķi vācu F1, raksturīgs

Agrs, augstražīgs partenokarpisks hibrīds ar ilgu augļu periodu. Augs ir spēcīgs, ar pietiekamu uzturu, tas vienlaikus veido līdz 6-7 augļiem vienā mezglā. Augļi zaļi, blīvi, lielbumbuļaini, kornišona tipa, ģenētiski bez rūgtuma.

Hibrīds ir izturīgs pret kladosporiozi, miltrasu un gurķu mozaīkas vīrusu. To audzē gan siltumnīcās, gan atklātā zemē vertikāli un horizontāli.

Hermaņa gurķu produktivitāte: līdz 9 kg zaļumu 1 augs sezonā (ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju, savlaicīgu laistīšanu un mēslojumu).

Gurķu Masha F1

Agrākais (37-39 dienas pirms augļu iestāšanās), partenokarpisks hibrīds. Augļi ir standarta izmēra, 8-11 cm gari, nogatavojas kopā, ir ļoti pievilcīgs izskats. Tie ir labi gan svaigi, gan marinēti.

Hibrīds ir izturīgs pret gurķu mozaīkas vīrusu, kladosporiozi, miltrasu, salīdzinoši izturīgs pret peronu.

Produktivitāte gurķu Masha: vairāk nekā 10 kg augļu no 1 kvadrāta. nosēšanās skaitītāji.

Viens no maniem mīļākajiem gurķiem.

Gurķis Konija F1

Agrs augstražīgs partenokarpisks (nepieprasa apputeksnēšanu) kornišonu tipa hibrīds, no dīgtspējas līdz augļu rašanās brīdim paiet 43–45 dienas. Augs ir vidēji kāpjošs, ar olnīcu saišķu veidošanos.

Gurķi ir īsi, cilindriskas formas, 7-9 cm gari un sver 60-80 gramus, spilgti zaļā krāsā, smalki bumbuļveida, balti ērkšķaini. Kraukšķīgi, sulīgi, bez rūgtuma, ar izcilu garšu. Hibrīds ir izturīgs pret aizaugšanu, miltrasu un sakņu puvi.

Connie F1 ir universāls gurķis, ko izmanto svaigam patēriņam un pārstrādei. Ieteicams audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē.

Gurķu raža Konija: 14 - 16 kg/m².

Gurķu drosme F1

Agri nogatavojies partenokarpisks hibrīds (no dīgtspējas līdz augļu ražai 45-50 dienas), sievišķais ziedēšanas veids, paredzēts audzēšanai siltumnīcās.

Augs ir enerģisks, ar vidēju dzinumu veidošanos. Mezglus veidojas 2-4 olnīcas (bieži vien līdz 5-6 gab.).

Augļi tumši zaļi ar gaišām svītrām, 12-15 cm gari, sver 120-130 gramus, tuberkulaini, balti ērkšķi, universāli lietojami. Garša ir augsta, bez rūgtuma. Stādīšanas blīvums 2,5-3,0 stādi uz kv. metrs. Hibrīds ir salīdzinoši izturīgs pret galvenajām gurķu slimībām.

Drosmes gurķu raža: 6-8 kg/augs (atkarībā no lauksaimniecības prakses).

Gurķi Ņežinskis 12

Viena no labākajām gurķu šķirnēm kodināšanai. To audzē atklātā zemē un plēves patversmēs. Šķirne ir sezonas vidū, apputeksnēta ar bitēm, nepretencioza, izturīga pret slimībām. Krūms ir gari zarots.

Gurķi ir īsi, iegareni olveida, lielbumbuļaini, melnērkšķi, 10-12 cm gari, sver 80-110 gramus. Augļa mīkstums ir kraukšķīgs, ar izcilu garšu. Šķirne ir izturīga pret olīvu plankumiem un bakteriozi.

Nežinska 12 gurķu šķirņu raža: 1,5 - 2 kg / kv. m.

Lauksaimniecības tehnoloģija: maija beigās siltumnīcās un zemē stāda sēklas vai 20-25 dienas vecus stādus. Stādīšanas blīvums - 3 stādi uz 1 kv.m. Sēšanas dziļums 1,5-2 cm.. Augsnei jābūt auglīgai ar augstu aerāciju (var pievienot zāģskaidas, lapas).

Gurķis Miranda F1

Agri nobriest, augstražīgs, daudzpusīgs hibrīds ar skaidri izteiktu partenokarpiju, kas pārsvarā ir sievišķīgs ziedēšanas veids. Šie gurķi ir paredzēti audzēšanai plēves siltumnīcās un atklātā zemē. Augs ir enerģisks, labi lapots, mezglā no vienas līdz divām olnīcām.

Gurķi 11-12 cm gari, sver 110-120 gramus, cilindriskas formas ar baltiem smailēm, zaļā krāsā ar baltiem plankumiem visā zaļumā un svītrām līdz augļa vidum. Augļi ir sulīgi, smaržīgi, labi gan salātos, gan jebkurai pārstrādei, īpaši kodināšanai.

Hibrīda priekšrocības: ir paaugstināta aukstumizturība un grupas izturība pret slimībām, tai skaitā miltrasu, priekšlaicīgumu.

Gurķu raža Miranda: līdz 6,3 kg/kv. m.

Sēja: neapsildāmās siltumnīcās vai zemē sēklas vai 25-35 dienas vecus stādus stāda maija beigās, kad augsne sasilst līdz 14-15°C. Stādīšanas blīvums: audzējot izkliedētā veidā - 3-4 stādi / 1 m², vertikāla ražošana uz mietiem / režģiem - 2-3 stādi / 1 m². Sēšanas dziļums ir 1,5-2 cm.

Gurķi Ira F1

Īpaši agrs bišu apputeksnēts hibrīds, kas pārsvarā ir sievišķīgs ziedēšanas veids, no dīgtspējas līdz augļu sākumam 45-50 dienas. Augs vidēji kāpjošs, vienā mezglā 2-3 olnīcas.

Gurķi ir cilindriski, 12-15 cm gari, sver 55-85 gramus, tumši zaļi, lielbumbuļaini, ar baltu pubescenci. Mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs, ar izcilu garšu. Hibrīds izceļas ar augstu stabilu ražu un sarežģītu izturību pret slimībām. Tas ir paredzēts audzēšanai atklātā zemē.

Gurķu produktivitāte Ira F1: 9,5 - 10,2 kg / m 2.

Lauksaimniecības tehnoloģija: Gurķus audzē caur stādiem vai sējot sēklas zemē. Sēklas sēj zem plēves 2-3 cm dziļumā, stādus stāda 20-25 dienu vecumā, kad sala draudi ir pārgājuši un augsne sasilst līdz 10-12 C. Stādīšanas shēma 3-5 augi uz 1 kv. m Kultūra ir prasīga pret siltumu, mitrumu un augsnes auglību. Aprūpe sastāv no regulāras laistīšanas ar siltu ūdeni. Reizi 10 dienās laistīšana tiek apvienota ar pārsēju (1 litrs vircas vai 10 grami urīnvielas uz 1 litru ūdens). Augu veido, saspiežot pāri trešajai lapai.

Gurķi Karēlijas F1

Pašapputes augstražīgs īsaugļu hibrīds. Tas sāk nest augļus 43-45 dienā no dīgtspējas brīža. Gurķi 8-10 cm gari, vārpstveida, lielbumbuļaini. Augļi ar augstu garšu un preces īpašībām. Kodināšana.

Hibrīda priekšrocības: aukstumizturība, pagarināts augļu periods, intensīva vairāku olnīcu vienlaicīga izliešana. Hibrīds nav jutīgs pret temperatūras atšķirībām. Tas plaukst arī nabadzīgās augsnēs. Labi piemērota audzēšanai Urālos un Sibīrijā.

Karēlijas gurķu ražība: 14,8 kg/kv.m.

Lauksaimniecības tehnoloģija: stādīšanas blīvums plēves siltumnīcās 3 stādi uz 1 m². Hibrīds pozitīvi reaģē uz apputeksnēšanu vai izsmidzināšanu ar borskābes šķīdumu (1 g uz 1 litru ūdens) pašā augļu veidošanās sākumā. Plēves siltumnīcās sānu dzinumus saspiež pāri 2-3 lapām. Augi neveidojas zem pagaidu plēves nojumēm un atklātā zemē.

Rūpes: regulāra laistīšana ar siltu ūdeni. Reizi 10 dienās laistīšana tiek apvienota ar pārsēju (1 litrs kūtsmēslu vai 10 g urīnvielas uz 1 litru ūdens).

Gurķi Emerald straume F1, apraksts

Agri nogatavojies partenokarpisks hibrīds audzēšanai atklātās zemēs un plēves patversmēs. Periods no dīgtspējas līdz augļu rašanās ir 44-48 dienas. Augs ir enerģisks, vāji kāpjošs, pārsvarā ar sievišķo ziedēšanas veidu.

Gurķi ir iegareni cilindriski, tuberkulaini, tumši zaļi, ar maigu plānu mizu, 30-50 cm gari, sver 150-200 gramus. Viņiem ir lieliska garša un aromāts.

Gurķu raža Smaragda straume: līdz 6 kg/kv. m.

Hibrīda Emerald plūsmas vērtība ir izturība pret miltrasu, aukstuma izturība, ēnas izturība, ilgs un nepārtraukts augļu periods. Lieliski piemērots salātiem.

Gurķu šķirne Delicious

Agri nogatavojušos gurķu šķirne audzēšanai ārā. Augs ir spēcīgs, ar garām skropstām.

Gurķi ir cilindriski, izlīdzināti, mazi bumbuļi, 9-12 cm gari, miza maiga, tumši zaļa. Augļu mīkstums ir blīvs, ar augstu cukura saturu. Sēklu kamera ir maza. Visas šīs īpašības liecina, ka Delicacy ir piemērotākā gurķu šķirne konservēšanai un kodināšanai atklātā zemē.

Šķirnes priekšrocības: izturība pret īslaicīgu atdzišanu, ilgstošs augļu periods.

Gurķu šķirņu raža Delicious: līdz 7 kg augļu no 1 kv. metri izkraušanas (atbilstoši lauksaimniecības tehnoloģijai).

Lauksaimniecības tehnoloģija: neapsildāmās siltumnīcās un zemē sēklas vai 20-25 dienas vecus stādus stāda maija beigās. Stādīšanas blīvums 3-4 stādi uz 1 m². Sēšanas dziļums 1,5-2 cm Augsnei jābūt auglīgai ar augstu aerāciju (pievieno zāģu skaidas, lapas).

Gurķi Corinne F1

Īpaši agrs, augstražīgs vācu selekcijas gurķu partenokarpisks hibrīds atklātai un aizsargātai zemei ​​ar draudzīgu ražu. Augs ir vidējs.

Gurķi (Koni F1 formas un krāsas uzlabojums) - kornišoni, 8-10 cm gari, tumši zaļi, sīkbumbuļveida, balti ērkšķi, ģenētiski bez rūgtuma, izcila konsistence. Sālīšanā un konservēšanā tie paliek blīvi un kraukšķīgi. Hibrīds ir izturīgs pret vairākām slimībām.

Corinne gurķu raža: 5,2-6 kg augļu uz 1 kv. nosēšanās skaitītāji.

Lauksaimniecības tehnoloģija: siltumnīcās un zemē sēklas vai 20-25 dienas vecus stādus stāda maija beigās ar stādīšanas blīvumu 3 augi uz 1 m² un sēšanas dziļumu 1,5 cm.
Kopšana: regulāra laistīšana ar siltu ūdeni. Reizi 10 dienās laistīšana tiek apvienota ar pārsēju (1 litrs kūtsmēslu vai 10 grami urīnvielas uz 10 litriem ūdens). Augu veido, saspiežot pāri Z-lapai.

Gherkin Madame F1

Agri nogatavojies (43-48 dienas) bišu apputeksnēts hibrīds audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcā. Augi ir enerģiski, pārsvarā ar sievišķo ziedēšanu un olnīcu saišķu izvietojumu (3-6 katrā mezglā).

Gurķi ir īsi, cilindriski, bieži un sīki bumbuļveida, tumši zaļi ar mazām baltām svītrām, balti ērkšķi, ar plānu, maigu mizu, līdz 10-12 cm gari, sver 65-85 gramus, blīvi, neizaug un neizaug kļūst dzeltens.

Gurķu raža Madame F1: 10,5 - 14,0 kg/m².

Hibrīda vērtība: noturība pret miltrasu un sakņu puvi, intensīva augļu veidošanās un draudzīga ražas atgriešanās, bez rūgtuma. Šīs šķirnes Zelentsy ir ieteicamas svaigam patēriņam, konservēšanai, mazsālītu gurķu pagatavošanai.

Veidojiet augu, saspiežot pāri 3 lapām.

Gurķu šķirnes Graceful

Agri nogatavojusies (40-50 dienas), bišu apputeksnēta šķirne, paredzēta atklātā zemē, vidēji augoša. Izturīgs pret olīvu traipiem, ir augsta aukstumizturība.

Zelentsy ir mazi tuberkulozes, balti ērkšķi, 10-13 cm gari, sver apmēram 140 gramus.

Graceful kategorijas gurķu produktivitāte: 5-7 kg/kv. m.

Gurķu šķirne Graceful ir lieliski piemērota ne tikai svaigam patēriņam, bet arī kodināšanai un kodināšanai.

Gurķu aligators F1

Agri nogatavojies (46-48 dienas) bišu apputeksnēts hibrīds, ar gariem augļiem, paredzēts pavasara plēves siltumnīcām un atklātai zemei. Augs ir spēcīgs, enerģisks.

Gurķi ir iegareni cilindriski, zaļi, lielbumbuļaini, spīdīgi, ar plānu maigu miziņu, 35-40 cm gari, saldi, sulīgi, smaržīgi.

Gurķu raža aligators: 14 - 16 kg/m².

Hibrīda vērtība: izturība pret pūkaino un miltrasu, ilgs augļu periods, lieliska garša. Ieteicams svaigam patēriņam un konservēšanai sagrieztu šķēlēs.

Gurķi Ķīnas slimībām izturīgs F1

"Ķīnas ilgtspējīgas" sērijas hibrīdi izceļas ar augstu produktivitāti, izturību un izcilu kvalitāti. Vidēji agrs (48-54 dienas) hibrīds audzēšanai atklātā (režģī) un aizsargātā zemē. Augs ir spēcīgs, ar īsiem starpmezgliem un mazām lapām, veidojas vienā kātā.

Gurķi ir vienmērīgi, cilindriski, tumši zaļi, ar spīdīgu lielbumbuļu virsmu, gludi pie pamatnes, "ar kātu", 30-35 cm gari.Garša augsta.

Gurķu šķirņu produktivitāte Ķīnas slimību izturīga augsts.

Hibrīda vērtība: augsta izturība pret slimībām, aukstuma un vāja gaismas tolerance. Ieteicams salātiem, konservēšanai un sālīšanai ar sasmalcinātām šķēlītēm.

Gherkins F1 pulka dēls, īpašības

Vidēji agrs (40-45 dienas) bišu apputeksnēts gurķu hibrīds atklātā zemē un plēves patversmēs. Augs ir vidēji liels, vidēji zarots, pārsvarā sievišķīgs ziedēšanas veids.

Gurķi ir ovāli, reti un lielbumbuļaini, zaļi ar īsām svītrām, balti ērkšķi, 6-8 cm gari, neizaug un nedzeltē.

Gurķu ražība Pulka dēls: 3,6 - 4,5 kg / m 2.

Hibrīda vērtība: izturīgs pret peronāro miltrasu, gurķu mozaīkas vīrusu, ķirbju sēklu kraupi, bagātīgi un ilgi augļi, augsta garša, tehnoloģiskās un komerciālās īpašības, piemērota kornišonu un marinētu gurķu savākšanai un apstrādei (2-4 cm). Mērķis ir universāls.

Gurķu šķirne Marinēšana

Agri nogatavojusies (41-46 dienas) bišu apputeksnēta šķirne atklātā zemē. Augs ir gari zarots, vidēji liels, vidēji zarots, jaukta tipa ziedēšana.

Gurķi ir iegareni cilindriski, lieli bumbuļveidīgi, zaļi ar gaišām vidēja garuma svītrām, ar melnu pubescenci, 10–11 cm gari, sver 100–125 gramus.

Gurķu produktivitāte Marinēšana: 3,5 - 5 kg / kv. m.

Šķirnes vērtība ir izturīga pret peronālo miltrasu, stabila raža, noformējums un augstas kodināšanas īpašības. Šķirne ieteicama kodināšanai.

Gurķi direktors F1

Agri nogatavojies (no dīgtspējas līdz augļu ražai 43-45 dienas), partenokarpisks hibrīds. Augs ir spēcīgs ar labi attīstītu sakņu sistēmu. Vienā mezglā veidojas 2-3 augļi.

Augļi ir cilindriski, lielbumbuļaini, tumši zaļi, balti ērkšķaini, 9-10 cm gari, 3-3,5 cm diametrā, sver 65-80 gramus, ģenētiski bez rūgtuma. Augļa virspuse ir zaļa, nedzeltē no pirmās līdz pēdējai ražai. Garša un kvalitāte izcila. Arī šim hibrīdam raksturīga augsta ēnas tolerance un ilgs augļu periods.

Hibrīds ir izturīgs pret gurķu mozaīkas vīrusu, miltrasu, gurķu trauku dzeltēšanas vīrusu un peronu. Gurķu direktoru ieteicams audzēt aizsargājamā zemē: pirmajā kārtā - 3-3,5 stādi / kv.m un, īpaši, otrajā kārtā - 2,5-3 stādi / kv.m, kā arī atklātā zemē. To lieto gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.

Gurķu ražas direktors: siltumnīcā 18-20 kg/kv.m, atklātā laukā 12-14 kg/kv.m.

Kādas gurķu šķirnes jūs audzējat? Kuri no viņiem ir produktīvākie? Un visgaršīgākais, bez rūgtuma? Kādas gurķu šķirnes jūs ieteiktu Maskavas apgabalam, Sibīrijai, ziemeļrietumiem?

Jūsu atsauksmes par gurķu šķirnēm daudziem dārzniekiem palīdzēs izvēlēties labākās šķirnes un hibrīdus stādīšanai. Ja iespējams, pievienojiet fotoattēlu.

Interesanti par tēmu:

Irina Horoveca

Pagājušajā gadā iestādīju tādas šķirnes kā Emerald Stream, Emerald Earrings, Balcony Miracle. Urālu kornišoni, Ķīnas čūska, novāca ļoti labu ražu gan sālīšanai, gan salātiem. Šogad izmēģināšu šķirni Harmonist (agri kornišoni bez apputeksnēšanas). Aprīlis un Zazulya vienmēr atrodas siltumnīcā līdz septembra vidum.

Siltumnīcā stādu aprīli, līdz vēlam rudenim ar ražu. Ir iespējams viņu sasmalcināt. Un Klaudija, Vācietes, Mašīnas, Marindas, Buša gultās. Gurķi vienmēr ir jūra. Jaroslavskas apgabals.

Marinēts gurķis ir iecienīta uzkoda gan uz svētku galda, gan ikdienā. Īpaši labi ir gludi īpatņi, ar mazām sēklām un līdz 10 cm lieli.Gardēžu labad franču kulinārijas speciālisti mazos gurķus sāka konservēt jau 19. gadsimtā, nosaucot tos par kornišoni.

Dārznieki amatieru kornišonus bieži sauc par parastajiem gurķiem, kas novākti piena gatavības laikā un nesasniedz savai šķirnei standarta izmēru. Tikmēr īsts kornišoni ir atsevišķa šķirne, kurai ir savas īpašības:

• augļu garums ir 5-8 cm robežās;
• gurķim ir spilgti zaļa plāna miza;
• blīva mīkstums bez tukšumiem;
• mazas nenobriedušas sēklas.

Zelentsy-kornišoni, lai gan tie galvenokārt sastāv no ūdens (97%), tāpat kā parastie gurķi, tie satur vairāk noderīgu mikroelementu un minerālvielu.

Ražīgākās kornišonu šķirnes

Izstrādājot jaunas kornišonu šķirnes, selekcionāri cenšas maksimāli palielināt augļu derīgās un garšas īpašības, auga izturību pret dažādām slimībām. Gherkin hibrīdi izceļas ar apskaužamu ražu, labu uzglabāšanas kvalitāti transportēšanas laikā.

Šķirnes nosaukums	Īpašības
	Nepieciešama apputeksnēšana. Ražas novākšana notiek 42-45 dienu laikā. Kornišona garums ir no 6 līdz 10 cm. Svars 65-90 g. Izturība pret aukstumu un tipiskām gurķu slimībām.
	Partenokarpiska vidēji agra šķirne. Produktivitāte līdz 9,5 kg / kv. m Augļi ir 7-9 cm garš. Diametrs 2,8-2,9 cm. Izturīgs pret sakņu puvi.
	Nogatavošanās ātrums ir 39-44 dienas. Pumpuri veidojas ķekarā - mezglā līdz 5 augļiem. Nogatavojas 40-44 dienu laikā. Izturīgs pret slimībām. Produktivitāte līdz 13 kg / kv. m.
	Sezonas vidus (48-50 dienas). Neprasa apputeksnēšanu. Siju tipa olnīca, 3-5 augļi ķekarā. Gurķa izmērs 8-10cm.Svars 70-75g.Izturīgs pret aizaugšanu un deformāciju. Nav nosliece uz miltrasu (īstā un viltus).
	Ļoti agri (35-40 dienas). Augļi tiek novēroti visā augšanas sezonā. Izturība pret saaukstēšanos un tipiskām slimībām. Augļa izmērs ir no 10 līdz 11 cm.

Kornišonu šķirņu skaits nepārtraukti pieaug. Šīs gurķu pasugas popularitāte liek selekcionāriem strādāt pie jaunu nosaukumu radīšanas. Papildus uzskaitītajām ir vesela šķirņu plejāde, kas demonstrē izcilas īpašības - F1 Cappuccino, F1 Quadrille, F1 Mumu, F1 Mademoiselle.

mini kornišoni

Gurķu, ko sauc par minikornišoņiem, īpatnība ir to spēja iegūt pilnas komerciālās īpašības (garšu, augļu blīvumu, kraukšķīgumu) mazos īpatņos. Tos var novākt, sasniedzot 3-4 cm garumu - kamēr šādi "bērni" ir pilnībā nobrieduši, tos var pakļaut visa veida apstrādei (konservēšanai, kodināšanai).

Šķirnes nosaukums	Īpatnības
	Augšanas periods 35-45 dienas. Bite apputeksnēja. Maksimālais izmērs ir 6-8 cm Ilgstoši augļo. Izturība pret aizaugšanu un tipiskām gurķu slimībām.
	Sezonas vidus (45-50 dienas). Lieli, tuberkulaini balti vārpsti augļi. Bite apputeksnēja. Izturība pret gurķu mozaīkas vīrusu un peronālo pelējumu. Raža līdz 10kg/kv. m. Tirgojamas īpašības tiek sasniegtas, sasniedzot 3-5 cm garumu.
	Sezonas vidū ar baltiem vārpiņiem. Augļa garums 6-7 cm.Nest augļus ilgi un bagātīgi. Izturīgs pret slimībām un vīrusiem. Saglabā izcilas garšas īpašības marinētu gurķu fāzē (2-4 cm).
	Agri (36-42 dienas). Neprasa apputeksnēšanu. Tas nes augļus līdz rudenim, iespēja savākt 2-3 kultūras no krūma. Maksimālais garums 7-8 cm.Izturīgs pret miltrasu un peronu. Atšķiras augļu proporcionalitātē.

Minikornišoņu gurķiem nepieciešama pastāvīga raža - 1-2 dienu laikā. Neskatoties uz to, ka lielākā daļa hibrīdu nav pakļauti aizaugšanai, ražas novākšanas kavēšanās ir šķērslis jaunu olnīcu veidošanai un piepildīšanai.

Kornišoņu sēklu stādīšana

Kornišoņu gurķus var stādīt gan ar sēklām, uzreiz sagatavotā dārza dobē, gan ar mājās audzētiem stādiem. Stādu metode palīdzēs iegūt ražu 12–14 dienas pirms grafika.

Kā sēt kornišonus
Rādīt lapā Skatīt pilnā izmērā

Svarīgs. Kornišoņiem ir ārkārtīgi smalka sakņu sistēma, tāpēc sēklas stādiem jāliek kūdras podos vai papīra glāzēs, kas pildītas ar zemi. Tātad augu pārkraušanas laikā saknes netiks bojātas.

Sēklas var stādīt laikā, kad iestājies stabils karstums, augsnes temperatūra nenoslīd zem 12-130 C. Parasti masveida gurķu sēklu sēšana notiek maija trešajā dekādē. Lai izvairītos no hipotermijas izraisītām zaļumu slimībām, kornišonu gultni var papildus sildīt ar plēvi - šādos gadījumos asniem ir paredzētas speciālas spraugas.

Sēšanas norma ir atkarīga no kornišonu šķirnes – konkrēti ieteikumi norādīti uz maisa. Kopumā tiek pieņemts, ka jums ir nepieciešams iesēt 3 g sēklu uz 1 m2.

Stādot zemē, attālumam starp bedrēm jābūt 30-35 cm, katrā "ligzdā" pietiek ievietot 4-5 sēklas vai 2-3 augus stādu veidā.

Vietas izvēle gultām

Kornišoņiem piemērotas irdenas un vieglas augsnes ar skābuma līmeni no 6 līdz 7,5 pH. Ja augsne ir pārlieku skāba, tad vēlams veikt iepriekšēju kaļķošanu. Organisko vielu ievadīšana rudens dārza rakšanas laikā palielinās augsnes auglību un apgādās to ar nepieciešamo slāpekļa daudzumu.

Kornišoni ir kaprīza kultūra gan pret gaismu, gan aukstumu. Gurķu dobes vislabāk veidot izciļņu veidā, ar slīpumu uz dienvidiem – tā tās būs pasargātas no ziemeļu vēja. Lai izvairītos no augsnes hipotermijas vēlo pavasara salnu laikā, kornišoņiem var izveidot īpašas pārvietojamas dobes ar plēves izolāciju.

Lai sagatavotu siltu gultni, iezīmētā vietā, kas atrodas saulainā vietā, kārtās jāieklāj tievi veci zari, pēc tam jāiestāda neizpuvušas augu atliekas un dārza augsne. Pēc tam, kad gultne ir izlieta ar pelnu šķīdumu (1 glāze uz ūdens spaini) un humusa talku, to pārklāj ar melnu plēvi un atstāj nogatavoties 25-30 dienas.

Pēc šī perioda jūs varat stādīt sēklas, kas garantē augstu ražu.

Gurķu laistīšana un barošana

Lai nodrošinātu nepārtrauktu kornišonu augšanu, ir svarīgi veikt regulāru laistīšanu un savlaicīgu pārsēšanu. Sākotnējā attīstības stadijā zeme zem gurķiem ir jāsamitrina ik pēc 3-4 dienām. Ūdens daudzums - līdz 10 litriem uz 1 aku. Ar ievērojamu laistīšanu uzlabojas sakņu sistēmas attīstība un augšana, kas padarīs augu stiprāku un izturīgāku pret negatīvām ietekmēm un slimībām.

Augļu fāzē zaļumi jālaista katru dienu, agri no rīta vai vakarā. Ja iestājas pārmērīgi sauss un karsts laiks, kornišonus laistīt un apūdeņot jāveic līdz trīs reizēm dienā.

Mēslošana kornišonus kultivējot tiek veikta ar apaugļošanas metodi, t.i. ar minerālu pārsēju iepriekšēju izšķīdināšanu ūdenī apūdeņošanai. Šī barības vielu piegādes metode augsnei nodrošina labu efektivitāti un novērš augu "pārbarošanu".

Kornišoni regulāri apgādā ar slāpekli, fosforu, magniju un kāliju. Lai nepārsniegtu ieteicamās barošanas normas un izvairītos no aktīvas lapu masas augšanas, minerālmēslus izmanto šādos daudzumos:

• fosfors (superfosfāts) - ar ātrumu 15-20 g / kv.m, ar pieaugumu līdz 30 g / kv.m sliktās augsnēs;
• magnijs - 1,5-2 g uz 10 kvadrātmetriem;
• kālija sāļi - 10-25 g / kv.m.

Augšanas stadijā esošo barošanu veic ziedēšanas fāzē - ja augs iepriekš ir attīstījies normāli. Šim nolūkam tiek izmantots komplekss mēslojums ar obligātu slāpekļa klātbūtni - ammophoska vai azofoska. Var izmantot organiskos šķīdumus - ārstniecības augu, zirgu mēslu vai putnu mēslu uzlējumu.

Tiklīdz kornišoni sāk aktīvi nest augļus, tiem ir nepieciešams papildu uzturs. Pēc pirmo augļu parādīšanās tiek uzklāta nitrofoska (1 ēdamkarote uz spaini ūdens), un pēc 7-10 dienām tiek veikta otrā sakņu pārsēja - 1 tējkarote kālija sulfāta un 0,5 kg govs kūtsmēslu uz 10 litriem ūdens. .

Pēc tam visu augļu periodu reizi nedēļā tiek lietots kompleksais mēslojums vai augu uzlējumi. Īpaši svarīgi ir izmantot universālo mēslojumu - kālija nitrātu. Šīs zāles uzlabo gurķu garšu.

Interesanti! Kornišoni labi reaģē uz rauga augšējās mērces ieviešanu. Paciņu sausā rauga (10-11 g) izšķīdina 10 litros silta ūdens un pēc fermentācijas sākšanās maisījumu atšķaida ar vēl 50 litriem šķidruma. Šis mēslojums stimulē auga aktīvo augšanu, to var lietot divas reizes sezonā.

Iespējamas problēmas, audzējot kornišonus

Audzējot kornišonus atklātā vietā, bieži rodas problēmas, kas ievērojami samazina ražu un var pat pilnībā iznīcināt augus:

Lauksaimniecības tehnikas noteikumu ievērošana - pietiekama (bet ne pārmērīga) laistīšana, savlaicīga barības vielu ievadīšana, gurķu krūma veidošanās un, galvenais, kvalitatīva šķirnes materiāla izmantošana - ir garantija, ka kornišoni priecēs dārzniekus līdz plkst. rudens.

Video - Gurķu sēklas Paris Gherkin

Video - Wagner F1 (Wagner F1) partenokarpisks kornišonu gurķis