Navy makaroni ar sautētu gaļu un tomātiem. Navy makaroni ar sautētu gaļu - klasiskās receptes ekonomiska versija

Kas ir labs makaronos ar sautējumu? Pirmkārt, sagatavošanas vieglums. Noliktavā ir jābūt burciņai ar sautējumu, lai jebkurā laikā pagatavotu gardas siltās vakariņas savai mājai. Recepte nekad nekļūs garlaicīga, ja pratīsi to dažādot ar sieru, tomātiem un citām sastāvdaļām. Mēs jums pateiksim labākās iespējas, kā pagatavot makaronus ar sautējumu.

Navy makaroni ir apburoši vienkāršs un garšīgs ēdiens. Kad jums absolūti nav pietiekami daudz laika, bet jums ir jāpabaro māja, pagatavojiet makaronus ar sautējumu, un jūs nekļūdīsities. Tāpat ēdienu novērtēs visi āra aktivitāšu cienītāji: katlā vai uz ugunskura makaroni izrādās smaržīgi un aizlido vienā mirklī!

Trauka noslēpums ir labs sautējums: labāk, ja tas ir liesa un liellopa gaļa; lai gan cūkgaļas produkts nebūt nav slikts, ir svarīgi tikai pievienot vairāk makaronu, īpaši, ja iegūstat treknu maisījumu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• makaronu iepakojums (vēlams "spirāles" vai "konusa" tipa);
• spuldze;
• Sautējuma kārba;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vāra makaronus līdz al dente, nokāš caurdurī un noskalo. Sīpolu apcep augu eļļā (eļļu liek maz, jo sautējumā vienmēr ir tauki), pievieno sautējumu un visu vēlreiz apcep, līdz šķidrums nedaudz iztvaikojis. Gaļai un sīpoliem pievieno novārītus makaronus un vēlreiz visu kopā vāra. Pietiek ar dažām minūtēm, lai komponenti “apprecētos” - nav nepieciešams pārkarsēt makaronus, pretējā gadījumā makaroni būs pārvārīti. Nu, tas arī viss - ēdiens ir gatavs! Atliek vien visu apkaisīt ar zaļumiem un ēst ar maizi un karstu tēju.

Ideāla garšviela ēdienam ir zaļie sīpoli.

Dabā recepte būs dažāda: nometnes katlā uzvāra ūdeni, pievieno makaronus un pēc 5 minūtēm atver sautējumu un liek katlā. Vāra, līdz makaroni gatavi, un pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem, vai vēl labāk zaļumus kārto ķekaros tuvumā, lai varētu ēst kā kumosu.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē

Makaronus ar sautējumu lēnajā plītē var viegli pagatavot pusstundas laikā: šeit nav nekādas gudrības. Galvenais ir iegādāties augstas kvalitātes pastu, kas saglabās savu formu.

Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Gatavojiet makaronus, izmantojot režīmu “Makaroni”.
2. Pievienojiet tiem sautējumu.
3. Visu karsējam, līdz trauks kļūst viendabīgs.
4. Pievienojiet zaļumus pēc garšas.

Multivarkas makaroni garšos labāk, ja pievienosiet nedaudz ūdens vai buljona: pielāgojiet biezumu pēc saviem ieskatiem. Labāk ēst makaronus ar melno maizi un zaļumiem.

Ar pievienotu sieru

Makaronus ar sautētu gaļu varat pagatavot pannā dažu minūšu laikā. Jebkurš rīvēts siers padarīs ēdienu vēl garšīgāku, ja vien sautējums nebūs pārāk trekns.

Sagatavosim to šādi:

1. Pagatavojiet makaronus līdz pusei vārīti.
2. Sajauc tos pannā ar sautējumu.
3. Uzsildi: tādā veidā sastāvdaļas izdalīs viena otrai savus aromātus, un ēdiens izrādīsies garšīgāks.
4. Sarīvē sieru.
5. Pa virsu sasmalciniet zaļumus.

Pasniedz ar baltmaizi vai grauzdiņiem, apkaisītu ar ķiploku. Makaroni un siers lieliski sanāks ar liellopa gaļas sautējumu, ja vien visu rūpīgi samaisa, lai saglabātu gaļas gabalu viengabalainību.

Tomātu mērcē

Makaroni ar sautējumu lieliski sader ar jebkuru tomātu mērci. Protams, ir viegli visu pagatavot ar kečupu vai tomātu pastu, taču mēs piedāvājam gardāko un interesantāko variantu - makaronus ar tomātiem savā sulā.

Labākā garšviela šim ēdienam: oregano.

Kā pagatavot makaronus ar tomātiem:

1. Vāra spageti līdz pusgatavībai.
2. Trīs tomāti uz rupjās rīves.
3. Tomātu mērci lej katliņā un karsē līdz vieglai vārīšanās temperatūrai.
4. Virs tomātiem liek sautētas gaļas bundžu (labāk no augšas noņemt visus redzamos taukus).
5. Sajauc.
6. Pievieno spageti.
7. Sildiet trauku.

Tomātu makaronus var pagatavot ar plānu vai biezu mērci – vienkārši pievienojiet vairāk tomātu. Noteikti pagaršojiet traukā sāli un izmantojiet rupjo akmens sāli. Šos makaronus pasniedz ar jūraszāļu salātiem vai svaigiem dārzeņiem.

Cepta versija cepeškrāsnī

Makaronus ar sautētu gaļu ir viegli izcept, tāpēc tie iegūs zeltaini brūnu garoziņu un vieglu kraukšķīgu garšu (ja cepsiet uz grila). Šādam ātram kastrolim labāk ir ņemt lielus makaronus cauruļu vai lielu čaumalu veidā: tos var pildīt.

Pagatavosim kastroli šādi:

1. Vāra makaronus līdz al dente.
2. Liek ietaukotā cepamtraukā.
3. Virsū liek sautējumu.
4. Izlīdzināsim visu vienā kārtā.
5. Pārklāj ar cieto sieru.
6. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
7. Cep, līdz siers izkusis un zeltaini brūns.

Svarīgi ļaut kastrolim nedaudz atdzist un tikai tad sagriezt porcijās. Ēdam ar maizi, marinētiem gurķiem un dzeram siltu tēju ar citronu un zaļumiem.

Pirmā lieta, kas ir svarīgi, ir izpētīt etiķeti. Labākais sautējums tiek pārdots skārda un stikla burkās, kur saturu var viegli redzēt savām acīm. Kannām nedrīkst būt skaidas, iespiedumi un citi bojājumi.

Uz vāka apzinīgs ražotājs vienmēr norādīs derīguma termiņu, izgatavošanas datumu un uzliks savu unikālo numuru: izmantojot to, ir viegli atpazīt strādnieku, kurš velk gaļu burkā.

Marķējums izskatās kā “dzenāšana” trīs rindās:

• izgatavošanas datums;
• partijas numurs (ražošanas līnija);
• unikālais numurs.

Pareizi būtu izvēlēties konservus ar burtu A - tas norāda, ka ražotājs ir specializējies gaļas konservos, un nedara visu (burti O un P norāda, ka iekārta strādā ar dārzeņiem un citiem augiem).

Nu, laba sautējuma sastāvs ir vienkāršs: tikai gaļa, sīpoli un garšvielas. Mūsdienās daudzi cilvēki gatavo konservus pēc saviem ieskatiem, mainot gaļas un tauku proporcijas. GOST 32125-2013 (cūkgaļas konserviem) un GOST R 54033-2010 (liellopu gaļas konserviem) ir sevi pierādījuši vislabāk, citi vienkārši nav naudas vērti.

Izvēlieties tikai kvalitatīvus produktus. Galu galā patiesība ir tāda, ka mēs neesam tik bagāti, lai izmestu naudu. Gatavojiet ar prieku, baudiet apetīti pēc dzīves un nebaidieties eksperimentēt virtuvē.

Jebkura pieredzējusi mājsaimniece zina, ka makaroni jeb makaroni, kā tos sauc Itālijā, ir pamats ļoti daudzu dažādu veidu ēdienu pagatavošanai. Tie lieliski noder kā piedeva gaļas, dārzeņu un zivju ēdieniem, tos var vārīt un cept. Bieži vien jūs pat varat atrast recepti deserta tējai.

Slavenākā un iecienītākā makaronu recepte, īpaši iesācēju mājsaimnieču vidū, ir jūras makaroni. Klasiskajā noformējumā tas tiek pasniegts kombinācijā ar malto cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu. Tomēr jūras stila makaroni ar sautētu gaļu tiek uzskatīti par ne mazāk garšīgiem un barojošiem.

Lai pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams mazākais sastāvdaļu daudzums un laiks. Izvēloties sautējumu, jāizvēlas gaļas veids, kas jums patīk vislabāk. Cūkgaļas sautējums ir daudz maigāks un maigāks nekā liellopu gaļa, kuras gaļa ir šķiedraināka un stingrāka.

Es vēlos sniegt norādījumus iesācējām mājsaimniecēm par sautētas gaļas izvēli — nekad neņemiet produktu, uz kura ir rakstīts “mednieku sautēta cūkgaļa” vai “īpaši sautēta liellopa gaļa”. Nosaukumam jābūt “Lielu sautējums” vai “Cūkgaļas sautējums”. Īsta sautējuma sastāvs nedrīkst pārsniegt 5 sastāvdaļas: cūkgaļu, sīpolu, melnos piparus, sāli un lauru lapu. To var izdarīt arī pats.

Informācija par garšu Makaroni un makaroni / Navy pasta

Sastāvdaļas

• Makaroni - 200 g;
• Gabalu sautējums – 1 kārba;
• Sīpols - 1 gabals;
• Burkāni - 0,5 gab;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Svaigi zaļumi - 3 zariņi.

Kā pagatavot gardus jūras stila makaronus ar sautētu gaļu

Piemērotā katliņā uzvāra ūdeni, pēc garšas pievienojot sāli. Uz katriem 100 g makaronu nepieciešams izlietot 1 litru. ūdeni un vāra saskaņā ar ražotāja norādījumiem uz iepakojuma, jo katra produkta veida gatavošanas laiks ir atšķirīgs.

Kamēr nūdeles vārās, sagatavo dārzeņus. Vispirms rūpīgi nomizojiet tos un pēc tam sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves un sasmalciniet sīpolus mazos gabaliņos. Starp citu, daži dod priekšroku cept, neizmantojot burkānus, tikai gaļu un sīpolus - gaumes lieta.

Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu, tai vajadzētu kārtīgi sasilt. Kad tas ir karsts, pievienojiet dārzeņus cepšanai un viegli samaisiet. Vēl viena iespēja ir sautēt dārzeņus sarecējušos taukos no sautējuma, neizmantojot eļļu. Tādā veidā gatavais ēdiens ir mazāk trekns un līdzsvarotāks.

Kad dārzeņu maisījums kļūst mīksts, pievieno sautējumu, rūpīgi sajaucot sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un ļauj ievilkties 5-7 minūtes, regulējot siltumu.

Kamēr vārās gaļa un dārzeņi, veicam pēdējo makaronu gatavošanu - liekam caurdurī un noskalojam zem tekoša ūdens. Ne visi skalo makaronus, augstas kvalitātes makaroni nav jāskalo.

Nākamajā posmā samaisiet makaronus un pannas saturu un vienmērīgi samaisiet. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, aizverot vāku, lai mūsu ēdiena sastāvdaļas būtu piesātinātas ar viena otras aromātiem.

Lai pabeigtu ēdienu, pievienojiet makaronus ar sautējumu pannā ar maltiem melnajiem pipariem un smalki sagrieztiem svaigiem pētersīļiem vai dillēm.

Navy vakariņas ir gatavas! Jūs varat uzaicināt savu ģimeni un izbaudīt brīnišķīgo itāļu makaronu garšu.

Vai nezināt, kā pagatavot makaronus, vai, pareizāk sakot, ko no tiem var pagatavot? Jebkas! Bet bez sautējuma kārbas jums nav gandrīz nekā cita... Tas nav svarīgi. Šīs sastāvdaļas veido garšīgu un apmierinošu ēdienu, ko ir viegli pagatavot.

Kad makaroni ar sautētu gaļu ir neaizstājami? Tajos brīžos, kad vajag steidzami un apmierinoši pabarot izsalkušos. Un tas notiek, kā likums, kaut kur ārpus mājas, t.i. vasarnīcā, pārgājienā vai vienkārši nelielā izbraukumā.

Makaronu pagatavošanas recepte ar sautētu gaļu papildus visam ir ārkārtīgi vienkārša. Bet, lai tas izdotos tā, kā vajadzētu, neskatoties uz ceļošanas apstākļiem, jums ir jāieklausās daži padomi.

Starp citu, nejauciet jūras makaronus ar šo makaronu recepti. Pirmajā gadījumā jums ir nepieciešami 5 vai vairāk komponenti, bet mūsējā - 2 vai trīs. Tas ir, jūs varat vienkārši pagatavot makaronus un pēc ūdens notecināšanas sajaukt ar sautējumu. Bet ēdienu var padarīt garšīgāku!

Gatavošanas laiks: 20-25 minūtes

Sarežģītība: viss ir ļoti vienkārši

Sastāvdaļas:

makaroni - 100 g

sautējums - 200 g

sāls - pēc garšas

Sagatavošana

Kādus makaronus izmantot mūsu ēdienā? Tie, kas pašlaik ir jūsu plauktā. Tas ir, derēs bantes vai gliemežvāki, vermicelli u.c.. Vēlams, protams, izvēlēties tos, kas gatavoti no cietajiem kviešiem. Pirmkārt, tas ir noderīgi, un, otrkārt, tos parasti nav nepieciešams noskalot ar aukstu ūdeni. Un tā mēs izmērām nepieciešamo daudzumu.

Nekavējoties novietojiet pannu ar ūdeni. Ja esat mājās, šī ir plīts, bet dabā - ugunskurs vai kāds cits parocīgs līdzeklis.

Kamēr vārās, sasmalcinām sīpolu. Kādā formātā? Un tādu, kuru pieņem visi, par kuriem tu tagad centies.

Gatavojiet makaronus pēc instrukcijas, jo... Viens nederēs visiem. Bet paturiet prātā, ka jebkurā gadījumā jums ir nepieciešams vismaz litrs ūdens uz katriem 100 g produktu. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet nedaudz sāls un nosūtiet makaronus gatavot.

Nākamais raksturs ir sautējums. Vai jūs tagad domājat - kas ir piemērotāks - cūkgaļa, liellopa gaļa vai jēra gaļa? Derēs jebkurš, ja vien tas ir pie rokas un marķēts ar GOST. Atveram burku un paskatīsimies, vai tur nav kauli.

Gaļu ar šķidrumu un taukiem liek pannā. (Ja nav apstākļu, tad sautējumu var liet tieši makaronos, tajā atstājot nedaudz ūdens, lai vēlāk varētu visu kopā izvārīt.) Neaizmirstiet izmaisīt makaronus, lai tie nesaplūst. pieturieties pie dibena! Tālāk katls, sautējums vai panna ar sautējumu un šķidrumu nonāk uz plīts - gaļai vajadzētu tvaicēt.

Pēc 3 minūtēm pievienojiet sīpolu. To vajadzētu pagatavot šķidrumā, kuru mēs iztukšojam no burkas. Ja ar to nepietiek, pievienojiet ūdeni, kā tas bija manā gadījumā.

Ūdeni no makaroniem notecina ērtā veidā. Tos izklāj bļodā ar sautētu gaļu un sīpoliem.

Kad to vajag ātri, barojošs un garšīgs ēdiens ģimenei, atceros tikai olu kulteni un klimpas. Patiesībā ir daudz vairāk ēdienu, ko var pagatavot pusstundas laikā. Viens no tiem ir makaroni ar sautējumu.

Sautēta gaļa ir stratēģisks produkts, ir ilgs mūžs uzglabāšana, ledusskapī var gaidīt vairākus mēnešus. Arī makaroni nebojājas, tajos neaug kukaiņi, kā arī ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ tie nezaudē savu garšu, tāpēc vienmēr labāk, ja ir kāds rezerves iepakojums.

Gaļa sautējumā ir pilnībā gatava ēšanai, vienmēr mēreni sālīta un pikanta, kas vienkāršo garšīga ēdiena gatavošanas procesu, jo tam nav vajadzīgas garšvielas un garšvielas, kuras īstajā laikā var nebūt pa rokai. Makaroni vārās ātri, ne ilgāk par 30 minūtēm, ēdiens izrādās barojošs, sulīgs, aromātisks.

Vēl viena ēdiena priekšrocība ir iespēja to pagatavot ne tikai tradicionālā veidā, vārot makaronus ūdenī, bet arī izmantojot alternatīvas metodes – cepeškrāsnī, pannā, lēnajā plītē. Uzziniet, kā dažādos veidos pagatavot makaronus ar sautējumu, un ātro pusdienu vai vakariņu problēma pazudīs pati.

Tradicionālo makaronu un siera fotoattēls

Ēdienu visvieglāk pagatavot, katliņā uzvārīt makaronus lielā ūdens daudzumā, pievienot sautējumu un apmaisīt. Ēdiens būs interesantāks, ja aromatizē ar sautētiem dārzeņiem un rīvētu sieru.

Receptes sastāvdaļas:

• makaroni 500 g.
• sautējums 500 g.
• sīpols 1 gab.
• burkāni 1 gab.
• siers 50 g.
• sāls pēc garšas

Makaronu ar sautējumu un sieru pagatavošanas metode:

1. Vāra makaronus līdz vārīšanai, kā norādīts uz iepakojuma. Nolejiet ūdeni. Noskalojiet makaronus zem auksta tekoša ūdens.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, smalki sagriež. Atveriet sautējumu un noslaukiet visus taukus, kas sakrājušies augšpusē. Pannā izkausē taukus un apcep tajā dārzeņus, līdz tie mīksti. Pievienojiet pārējo sautējumu. Ar karoti samīca gaļas gabalus, sajauc ar sīpoliem un burkāniem.
3. Pievienojiet makaronus pannai ar gaļu. Samaisiet. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāls. Gatavos makaronus liek uz šķīvjiem un pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Foto makaroni ar sautējumu pannā

Tradicionāli makaronus vāra ūdenī, tad apcep un apvieno ar mērcēm. Ja pie rokas nav pannas, makaronus var pagatavot pannā, vispirms tos apcepot. Makaroni iegūst specifisku garšu un nelīp kopā gatavajā ēdienā. Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs no sautējuma tauku satura. Ja izmantosiet liesu gaļu, ēdiens izrādīsies gandrīz diētisks.

Receptes sastāvdaļas:

• makaroni 500 g.
• sautējums 300 g.
• apiņi-suneli 1 tējkarote
• sāls pēc garšas

Kā pannā pagatavot makaronus ar sautējumu:

1. Uzkarsē pannu. Makaronus liek sausā pannā un cep, līdz makaroni kļūst dzeltenīgi. Tādējādi daži makaroni var kļūt brūni.
2. Sautējumu liek pannā, ar dakšiņu sadalot gabalos. Pievienojiet garšvielas. Makaronus pārlej ar verdošu ūdeni, lai tie pilnībā pārklātu. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens ir iztvaikojis.
3. Gatavošanas laikā nogaršojiet, vai ūdenī nav sāls. Ja nepieciešams, pievieno sāli. Makaroniem jākļūst mīkstiem. Ja ūdens ir izvārījies un makaroni vēl nav vārīti, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens.

Cepeškrāsnī cepti makaroni ar sautējumu

Foto ar makaronu kastroli cepeškrāsnī

Ņemot makaronus un sautējumu, varat pagatavot kastroli. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, jo sastāv no ēšanai gataviem produktiem. Uzziniet, kā pagatavot kastroli, un jūs pat varat to pasniegt uz svētku galda.

Receptes sastāvdaļas:

• vārīti makaroni 1 kg.
• sautējums 500 g.
• sīpols 2 gab.
• olas 3 gab.
• piens 150 g.
• siers 100 g.
• augu eļļa (tauki no sautējuma) 2 ēd.k. karotes
• melnie pipari ½ tējkarotes

Recepte makaronu pagatavošanai ar sautējumu cepeškrāsnī:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Apcep to līdz mīkstam augu eļļā vai taukos, kas izņemti no sautējuma.
2. Sajauc makaronus, ceptus sīpolus, sautējumu. Liek veidnē. Bļodā sakuļ olas ar pienu un melnajiem pipariem. Olu-piena maisījumu vienmērīgi pārlej pāri makaroniem.
3. Cep cepeškrāsnī plkst 220°C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet to vēlreiz krāsnī 5-7 minūtes. Kastrolis ir gatavs.

Barošanas metode: Pasniedziet kastroli ar zaļumiem. Papildus piedāvājiet salātus no sulīgiem, gataviem tomātiem ar sarkano sīpolu un olīveļļu.

Gardu makaronu foto lēnajā plītī

Tomēr vienkāršākais veids, kā pagatavot makaronus, ir lēnajā plītī. Nav nepieciešams vārīt makaronus, noskalot tos vai netīrīt pannu. Viss, kas jums jādara, ir ievietot ēdienu multivac bļodā, instalēt programmu un gaidīt gatavības signālu.

Receptes sastāvdaļas:

• makaroni 400 g.
• ūdens 4 glāzes
• vistas sautējums 1 kanna
• sāls, pipari pēc garšas

Paņēmiens makaronu ar sautējumu pagatavošanai lēnajā plītī:

1. Ievietojiet makaronus un sautējiet multivarkas bļodā. Piepildiet ar ūdeni, sāli un pipariem.
2. Iestatiet “Pilaf” režīmu, gatavošanas laiku - 30 minūtes. Aizveriet vāku un gaidiet pīkstienu.

Barošanas metode: Pirms pasniegšanas sagatavotos makaronus rūpīgi apmaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem. Var pārkaisīt ar rīvētu parmezānu.

Padomi makaronu pagatavošanai ar sautējumu

Ir grūti sniegt vērtīgus padomus, kā pagatavot makaronus ar sautējumu, jo ēdiens ir ārkārtīgi vienkāršs, to var pagatavot pat tie, kas virtuvē ir pirmo reizi kā pavārs. Tomēr paturiet prātā dažus pieredzējušu mājsaimnieču smalkumus:

• Izvēloties makaronus, dodiet priekšroku produktiem, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Tie labi saglabā savu formu un gatavošanas laikā nepārvērsīsies par putru.
• Izvēlieties mājputnu vai teļa gaļas sautējumu. Viņa nav tik resna.
• Sautētus ēdienus gatavošanas vidū vai pašās beigās vajadzētu sālīt un apkaisīt ar pipariem. Sautējums satur pietiekami daudz sāls un garšvielas. Ēdienu ir viegli pārsālīt.
• Uzmanīgi pievienojiet garšvielas. Sautējums ir diezgan pikants un ar unikālu garšu, ko var viegli sabojāt, pievienojot savas garšvielas.