Labākās receptes pirmajiem ēdieniem. Ko lēti pagatavot pirmajam

Protams, katra mājsaimniece gandrīz katru dienu piedomā pie savas ģimenes ēdienkartes. Brokastis, pusdienas un vakariņas ir neatņemama katra cilvēka dzīves sastāvdaļa. Ķermeņa veselība ir pilnībā atkarīga no pārtikas un uztura kvalitātes. Kā zināms, brokastīs var ēst visu, ko cilvēks vēlas, vakariņām jābūt vieglām, bet kādām jābūt pusdienām un ko būtu pareizāk gatavot šim laikam?

Pareizi sabalansēts uzturs ļauj cilvēkam izskatīties labi un izvairīties no daudzām slimībām. Galu galā jau ir zināms, ka pārtika ļauj iegūt enerģiju, kas var palielināt efektivitāti un vienlaikus liek justies labi.

Bet turklāt svarīgs ikdienas dzīves punkts ir pusdienu ēdienu pagatavošanas ātrums. No vienkāršiem produktiem jūs varat pagatavot daudz kulinārijas gardumu, kas būs pilnīgi atšķirīgi, bet veselīgi un garšīgi. Pusdienās cilvēkam noteikti jāēd silts ēdiens.

Jūs varat gatavot zupas uz jebkura buljona, tas ir, gaļas, zivju vai dārzeņu. Šeit vissvarīgākais ir ņemt vērā produktu kombināciju un mīļoto cilvēku vēlmes. Ātras pusdienas dažreiz ir visgaršīgākās. Ja ir noteikta diēta, tad visticamāk produktos ir izņēmumi, tāpēc viss ir jāņem vērā.

Ēdienu gatavošanai nevajadzētu būt nogurdinošai, bet tieši otrādi, tai vajadzētu būt saimniecei priekam. To nav grūti sasniegt. Pirmkārt, jums vienkārši ir nepieciešams mierīgi apsēsties un izveidot pilnīgu ēdienkarti savai ģimenei, ņemot vērā visas garšas vēlmes un paradumus. Galu galā ir cilvēki, kuriem negaršo asi ēdieni vai pārcepti sīpoli.

Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi, satrauc daudzus, tāpēc mēģiniet izmantot vairāk dārzeņu. Tie piesātinās ēdienu ar nepieciešamajiem vitamīniem un organismam būtiskām uzturvielām kopumā. Tas palīdzēs atjaunot spēkus, uzlabos gremošanu un citus vielmaiņas procesus.

Ēdienkartes sastādīšana ir ļoti vienkārša, labāk izvēlēties ēdienus, kas negatavosies ilgi. Galu galā, visi jau zina, jo vairāk produktu tiek pakļauti termiskai apstrādei, jo svarīgākas vielas tie zaudē ķermenim.

Daudzas mājsaimnieces vakariņās gatavo vieglu zupu, kurā nav daudz kaloriju, parasti šādi ēdieni tiek iekļauti svara zaudēšanas diētā. Ja runājam par sātīgākām vakariņām, tad bez gaļas buljona neiztikt.

Ko pagatavot vakariņās ātri, vienkārši un lēti, receptes ar fotogrāfijām ļauj katrai saimniecei izvēlēties. Turklāt fotogrāfija var parādīt pagatavota kulinārijas šedevra rezultātu. Šis process ir īpaši svarīgs iesācējiem pavāriem. Galu galā soli pa solim sniegtās instrukcijas ļauj norādīt katru soli, kas ir tik nepieciešams iesācējiem.

Mūsdienās daudzi cilvēki ir iegrimuši ikdienas darbos, un dažiem ir jāstrādā pat nedēļas nogalēs. Tāpēc daudziem ir tik svarīga ēdienu vienkāršība un to ātra pagatavošana. Produkti mūsdienās ir ļoti izdevīgi, tāpēc atliek tikai izdomāt vai izvēlēties receptes pēc saviem ieskatiem.

Pareizs uzturs nodrošinās ne tikai labu figūru un gremošanu, tas paglābs cilvēku no daudzām nepatīkamām slimībām. Tāpēc veselīga pārtika ir tik nepieciešama, lai saglabātu ķermeņa uztura pamatprincipus.
Ja cilvēks novirzās no parastā uztura ritma, izlaiž pusdienas (kas ir ļoti svarīgi), tad tas var radīt vairākas nepatīkamas problēmas. Pat ja tika ievērotas diētas un ēstais ēdiens bija veselīgs un pareizs, ļoti svarīgs arguments šeit ir laiks un diēta. Pusdienām obligāti jāsastāv no karstajiem ēdieniem, un maltīte tiek ieturēta katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Pretējā gadījumā nevar izvairīties no gremošanas trakta traucējumiem.

Apetīti rosinošs un vienkāršs kastrolis ir lielisks vistas ēdiens svētdienas pusdienām. Un nav kauns pasniegt svētku galdam karstu. Tā kā tas ir skaisti un garšīgi, visi uzreiz novērtēs, cik forša esat saimniece. :)

Vistas fileja, kartupeļi, cietais siers, sīpoli, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Labs otrais ēdiens ar gaļu un sēnēm. Pasniedziet labāk gatavotajos ēdienos.

Cūkgaļa, augu eļļa, sīpoli, burkāni, kartupeļi, sēnes, sāls, malti melnie pipari, baziliks, buljons, zaļumi, sojas mērce, medus, konjaks, balzamiko etiķis...

To jau sen ir atzinuši visi, "tautas" recepte. Jūras makaroni gadu gaitā nav zaudējuši savu popularitāti. Vienkārša recepte - jūras makaronus gatavo no minimāla produktu daudzuma, var izmantot jebkuru gaļu (vai jauktu malto gaļu). Turklāt šī ir sātīga un garšīga recepte. Jūras pasta var savākt veselu armiju savu fanu.

Makaroni, gaļa, margarīns, sīpoli, buljons, sāls, pipari, zaļumi

Kartupeļus, kas cepti ar dārzeņiem, ir viegli un vienkārši pagatavot. Ielieciet visus dārzeņus piedurknē ar garšvielām un ... atpūtieties līdz gatavībai, jo jums nav nepieciešams stāvēt virs pannas un maisīt. Jūs varat tikai rūpēties par savu biznesu.

Kartupeļi, burkāni, tomāti, sēnes, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, sāls, garšvielas

Ir ļoti daudz lagmana šķirņu. Īsti zinātāji teiks, ka šī ir tikai "īstā" lagmaņa adaptācija. Šis ēdiens vienmēr izraisa daudz strīdu par recepti. Un es iesaku slavenā ēdiena veģetāro versiju.

Burkāni, kartupeļi, ābols, sīpoli, tomātu pasta, paprika, augu eļļa, spageti, garšaugi, etiķis, citronu sula

Lieliska picas recepte. Tikai pusstundas laikā jums būs divas picas. Pildījums var būt jebkurš, pēc jūsu gaumes. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tam jābūt gatavam. Pica cepas tik ātri! :)

Milti, piens, sāls, cukurs, sausais raugs, augu eļļa, paprika, desa, kūpināta gaļa, tomāti, cietais siers, kečups, majonēze

Par šo zupu grasījos rakstīt neizsakāmi ilgi, jo tā... Jā, no visām zupām vismīļākā ir šurpa. Kā teica mans vīrs, viņš zupā esošos dārzeņus uztvēra kā kaut kādu neizbēgamu, tikai šķīvja un vēdera piepildīšanu, bet šurpā tie ir kaut kas brīnišķīgs :)) Un tajā ir arī vārīti sīpoli un vārīts speķis...; )) Bet tas nav nepieciešams, sakiet, ka tas ir jāēd (c)

Jēra gaļa, astes tauki, sīpoli, kartupeļi, tomāti, saldie pipari, burkāni, baziliks, baziliks, čili pipari, ķiploki, ķimenes, koriandrs, sarkanie pipari, smaržīgie pipari...

Solyanka vienmēr pārliecinoši turējusies līderpozīcijā starp maniem iecienītākajiem ēdieniem "pirmo reizi", iekļaujoties svētku ēdienu kategorijā, jo cenšos to gatavot reti, lai nebūtu garlaicīgi. Laikam ejot un pagatavotā hodgepodge daudzumā, man radās aptuveni viena gaļas komandas hodgepodge recepte.

Liellopa krūtiņa, sīpoli, tomāti, tomātu pasta, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinētas sēnes, marinētas sēnes, citrons, olīvas, melnās olīvas, kaperi, garšaugi, skābais krējums, sāls, cukurs

Mani mazbērni ir lieli itāļu virtuves cienītāji. Pica, makaroni un lazanja tos pasniedz vismaz katru dienu. Lazanju nav grūti pagatavot - grūtāk ir atrast tai šķīvjus. Protams, jūs varat tos pagatavot, bet, pirmkārt, ir grūti atrast miltus no cietajiem kviešiem, kā Itālijā, un, otrkārt, ir tāda lieta kā “slinkums”. Beidzot vienā no lielveikaliem atradu šķīvjus un šodien būs lazanja. Recepte, kas patīk visiem. Tam vajadzētu būt daudz gaļas, siera un piparu.

Sīpols, paprika, olīveļļa, maltā gaļa, tomātu pasta, kečups, cietais siers, biezpiens, krējums, lazanjas loksnes, zaļumi, sāls, pipari

Vistas vienmēr nāk man palīgā. Ātri pagatavojams, bet garšīgs kā, mmm! Es piedāvāju liellopa gaļas stroganova recepti no vistas krūtiņas, domāju, ka jums patiks. Ar skaistu dizainu tas derēs arī kā karstais ēdiens Jaunajā 2016. gadā.

Vistas fileja, sīpoli, milti, krējums, tomātu sula, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Ļoti pieņemama recepte pat iesācējām mājsaimniecēm. Recepti veidoju es. Nepieciešams minimāls produktu komplekts, taču tas izrādās ļoti elegants. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un pārsteigt savus draugus

Vistas fileja, sīpoli, olas, sāls, pipari, ciete, ķiploki, dilles, augu eļļa

Cepti kartupeļi ar sēnēm ir ļoti garšīgs ēdiens, veģetārs un arī liess. Var pasniegt kā piedevu gaļai. Cepeti gatavo katlā uz plīts vai cepeškrāsnī.

Kartupeļi, burkāni, sēnes, konservēti zaļie zirnīši, augu eļļa, sojas mērce, verdošs ūdens, sāls, pipari, garšvielas

Droši vien šodien visi jau ir izmēģinājuši lagmanu. Vai arī vēl neesi izmēģinājis? Šis ēdiens ir ļoti populārs Vidusāzijas tautu vidū. Tāpēc mēs nolēmām izmēģināt citu recepti un dalīties tajā ar jums.

Liellopu gaļa, kausēts sviests, sīpoli, burkāni, redīsi, saldie pipari, tomāti, tomātu biezenis, kartupeļi, ķiploki, gaļas buljons, sāls, melnie pipari, pētersīļi...

Vai jums patīk kaukāziešu virtuve? Tad smaržīgā gruzīnu kharcho zupa ir tieši jums.

Liellopa krūtiņa, ūdens, rīsi, sīpoli, saldie pipari, tomāti, tomātu pasta, ķiploki, augu eļļa, sāls, pipari, lauru lapa, suneli apiņi, Tkemali mērce, zaļumi

Es gribu parādīt, kā es gatavoju chakhokhbili. Un šī mana recepte ir recepšu saplūsme no vismaz trīs dažādiem Ziemeļkaukāza reģiona iedzīvotājiem - manas mammas, mana tēva mātes un viena Tuapse gruzīna, kas pagatavoja tik pikantu čakhokhbili, ka izkausētais svins salīdzinājumā ar to šķita vēss ūdens.

Vistas gaļa, sīpoli, tomāti, sarkanie pipari, sarkanie pipari, saldie pipari, koriandra sēklas, ķimenes, koriandrs, sāls

Kopš bērnības mēs visi mīlam gaisīgu kartupeļu biezeni! Populārāko piedevu prot pagatavot gan pieaugušie, gan bērni. Piedāvāju jums recepti visgaršīgākajai, maigākajai un gaisīgākajai kartupeļu biezputrai, kuras gatavošanas metode atšķiras no klasiskās.

Kartupelis, vistas ola, augu eļļa, sāls, lauru lapa

Pusdienās - garda paštaisīta rīsu zupa ar gaļu. Un kāda garša! Kādas smaržas!..

Cūkgaļa, liellopu gaļa, ūdens, rīsi, kartupeļi, sīpoli, burkāni, augu eļļa, tomātu pasta, sāls, pipari, lauru lapa, pētersīļi, dilles

Joprojām domā, ko pagatavot vakariņās? Jūsu mīļajiem patiks šis kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un zirņiem, un tas ietaupīs jūsu laiku.

Maltā gaļa, kartupeļi, saldēti zaļie zirnīši, sīpoli, burkāni, augu eļļa, garšaugi, tomātu pasta, garšvielas, garšvielas, sāls, majonēze, siers

Katra cilvēka ikdienas uztura vissvarīgākā sastāvdaļa ir pirmie ēdieni. Tiesa, daudzi no tiem atsakās dažādu iemeslu dēļ. Daži cilvēki ar tiem nesaņem pietiekami daudz, citiem vienkārši nepietiek laika gatavot. Atcerieties vienkāršas un ātras receptes – tās palīdzēs ēst labāk.

Kādu zupu gatavot pusdienās

Jebkuram pirmajam ēdienam ir divas sastāvdaļas: šķidrā bāze un sānu ēdiens. Pirmais var būt gaļas, zivju, sēņu vai dārzeņu buljons. Garnējums ir ļoti dažāds. Zupās tiek likta dažāda veida gaļa, zivis, dārzeņi, makaroni, graudaugi. Noteikti pievienojiet garšvielas, garšvielas, garšaugus. Atceroties dažas pamata ēdienu kombinācijas, jūs vienmēr zināt, ko pagatavot vispirms.

Vienkārši

Ēdienu izvēle, kuras pagatavošanai nav nepieciešams daudz produktu un minimālas piepūles. Ja iemācīsities tos pagatavot, jūs nekad neatstāsiet savus ģimenes locekļus bez pusdienām. Lieliski pirmie ēdieni katrai dienai:

1. "Tik viegli kā pīrāgs". Viņam papildus dārzeņiem vajadzēs kādu malto gaļu, nedaudz svaigu sēņu un vienu kausētu sieru. Jūs varat izvēlēties jebkuras garšvielas pēc jūsu izvēles. Malto gaļu apcep ar sēnēm un sīpoliem. Kartupeļus berzē uz rīves. Tad visus šos produktus kopā ar kausēto sieru novāra verdošā ūdenī. Pirmais izrādās ļoti apmierinošs, biezs, ar maigu krēmīgu garšu.
2. "Zatiruha". Vienkāršākais mājās gatavots pirmais ēdiens ar lielisku garšu. Sīpolus, burkānus, kartupeļus vāra vistas buljonā. Kamēr tas notiek, vistu olas ar rokām tiek samaltas ar miltiem. Izrādās "java". Šis produkts neskaidri atgādina nūdeles. “Javu” pāris minūtes vāra buljonā, tad plānā strūkliņā lej zupā, lai sarecējas, un pasniedz. Trauks ļoti biezs, bagātīgs.
3. Zirņi ar kūpinātām ribām. Atceroties vienkāršas receptes pirmajiem ēdieniem, man tas jāsaka. Sākumā kūpinātas cūkgaļas ribiņas vāra. Tad tur iemet ceptus sīpolus ar burkāniem, iepriekš izmērcētus zirņus un kartupeļus. Pirmais izrādās ļoti barojošs, bagātīgs un neticamā aromāta dēļ varētu domāt, ka tas gatavots uz uguns.
4. "Ķirbju zupa" Lai pagatavotu ēdienu, kartupeļus, ķirbi un sīpolus sagriež, uzvāra ar garšvielām, pēc tam saputo ar blenderi un pārlej ar krējumu vai pienu.

Ātrā ēdināšana

Ēdienu izvēle tiem, kam ir ļoti maz laika gatavot:

1. "Avgolemono". Šī ātrā grieķu zupa ir gatava dažu minūšu laikā. Tas ir ļoti garšīgs un neparasts. Ēdiena pagatavošanai vistas buljonā uzvāra mazus makaronus, pievieno olu maisījumu ar citrona sulu un ūdeni, pievieno garšvielas. Pasniedz ar zaļumiem.
2. "Pelmeņi". Ļoti sātīga zupa katrai dienai, kas tiek pagatavota vien ceturtdaļas stundas laikā. Sīpolus ar ķiploku un oregano apcep, pārlej ar buljonu. Pievieno garšvielas, tomātus savā sulā. Pēc vārīšanas pelmeņus izmet un izslēdz pāris minūtes pēc tam, kad tie uznirst.
3. "Polijas tomāts" - ļoti delikāts, ar patīkamu krēmīgu tekstūru. Gatavs no rīvētiem tomātiem, sīpoliem, selerijas, burkāniem un skābā krējuma gaļas buljonā.
4. "Botvina". Vasaras atsvaidzinoša zupa katrai dienai, kas jāpasniedz ļoti atdzesēta. Gatavots uz kvasa ar biešu lapām, skābenes, spinātiem, zaļajiem sīpoliem. Pasniedz, dekorējot ar citrona šķēli un ēdamkaroti sarkano ikru.

Plaušas

Tie ir ēdieni, pēc kuriem vakariņojot jūs nejutīsities letarģisks un miegains. Labākās vienkāršās receptes:

1. "No skābētiem kāpostiem." Ļoti garšīga mazkaloriju krēmzupa, kuru ir viegli pagatavot. Kompozīcijā ietilpst sīpoli ar burkāniem un skābētiem kāpostiem, rīvēti kartupeļi, garšvielas. Pēc vārīšanas dārzeņus sasmalcina ar skābo krējumu. Pasniedziet vēlams ar grauzdiņiem.
2. "Pavasara fantāzija" Krāšņa viegla zupa ar patīkamu zaļganu nokrāsu. Ēdienu gatavošanai novāra kartupeļus un bietes, tad pievieno tiem sautētu cukini, puravu, sēnes, seleriju, skābenes un spinātus. Pašās vārīšanas beigās zupā liek vārītas olas, sagrieztas kubiņos.
3. "Valsts". Ļoti viegla dārzeņu zupa katrai dienai, kas patiks ikvienam gardu pusdienu cienītājam. Tajā ietilpst cepti sīpoli, burkāni un baltie un Briseles kāposti, kartupeļi, pupiņas, tomāti, cukini, zaļumi. Var gatavot gan ūdenī, gan vistas buljonā.
4. "Pērļu-sēņu sautējums". Šī nav zupa, bet gan pārēšanās, turklāt laba veselībai. Traukā liek sīpolus, burkānus, puravi, pētersīļus, papriku, sēnes. Kad tie gandrīz pilnībā izcepušies, zupai pievieno gatavus grūbas.

Gavēnis

Nākamajā izlasē ir iekļauti ēdieni, kurus atļauts ēst gavēni. Liesās zupas receptes:

1. "Lešta". Ļoti sātīga un bieza zupa, kas sastāv no dārzeņiem un lēcām. Tajā liek sīpolus, selerijas, ķiplokus, papriku, burkānus. Šos produktus sagriež un apcep augu eļļā. Tad pievieno tomātu pastu, cukuru, ūdeni, izmērcētas lēcas. Garšo ar rozā un kajēnas pipariem, lauru lapu, timiānu, sāli.
2. "Lauks". Ja apkopojat garšīgu zupu receptes, ņemiet vērā tālāk minēto. Lai pagatavotu "Lauku" zupu, sīpolus un jebkuras sēnes apcep ar tomātiem. Kartupeļus, nomazgātu prosu novāra ūdenī. Pirms izslēgšanas ielieciet pannā cepeti no pannas un svaigus sasmalcinātus pētersīļus.
3. "Ar Briseles kāpostiem." Ļoti smaržīga viegla zupa katrai dienai, ideāli piemērota gavēnim. Pagatavot ir ļoti vienkārši: Briseles kāpostus ar sāli un lauru lapām novāra ūdenī, pievieno sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, kartupeļus. Traukā liek Provansas garšaugus, svaigus garšaugus.

Dārzeņu veģetārietis

Daudzi cilvēki personisku iemeslu dēļ atsakās no gaļas ēdieniem. Viņiem būs nepieciešamas veģetāro zupu receptes katrai dienai:

1. "katalāņu". Ļoti garšīga, garšīga zupa. Tas ir sātīgs, lai gan tajā nav gaļas. To gatavo dārzeņu buljonā, kurā liek ceptus sīpolus, kartupeļus, pupiņas, cilantro. Gatavo zupu pārtrauc blenderī, pievieno krējumu, sāli un piparus.
2. "Griķi". Šī recepte atšķiras no daudzām citām veģetāriešu receptēm ar savu spēcīgo garšu, kas nekavējoties stimulē apetīti. To gatavo no mazgātiem griķiem, kartupeļiem, rīvētiem burkāniem, ceptiem sīpoliem. Noteikti pievienojiet zaļumus un dažādas garšvielas.
3. "Vitamīns". Ļoti vienkāršs ēdiens, kas gatavots no ikvienam pieejamām sastāvdaļām. Sastāv no sīpoliem, burkāniem, rīsiem un kartupeļiem. gatavošanas vidū liek šķirotus puķkāpostus, konservētus zaļos zirnīšus, garšvielu sāli.

Gaļa

Ēdienu izvēle cilvēkiem, kuriem nav jāievēro diēta vai badošanās. Ja meklējat gaļas zupu receptes ar fotogrāfijām, tas jums palīdzēs:

1. "Borščs". Daudzi cilvēki dievina šo ēdienu, un, protams, ikviens to ir mēģinājis vismaz vienu reizi savā dzīvē. Klasiskais ukraiņu borščs tiek vārīts uz liellopa buljona ar gaļas gabaliņiem, kartupeļiem, sasmalcinātiem kāpostiem. Viņi tajā ievietoja dārzeņu cepšanu no sīpoliem, burkāniem, papriku, bietēm. Noteikti ir svaigi tomāti, tomātu pasta vai to maisījums. Pašdarināts borščs ir īsts kulinārijas šedevrs.
2. "Soļanka". Traukā nav iekļauti lētākie produkti, taču izmaksas ir rezultāta vērtas. Pirmais ir bagātīgs, biezs, ar patīkamu aromātu. Vispirms buljonu uzvāra uz cūkgaļas ribām. Tad tajā liek vairāku veidu gaļu, desiņas, kartupeļus. Jo vairāk dažādu sastāvdaļu, jo labāk. Noteikti pievienojiet daudz kūpinātas gaļas. Zupā liek marinētus gurķus, pārlej nedaudz sālījuma un tomātu pastu. Pēdējais elements ir olīvas un citrona šķēles.
3. "Harčo". Tradicionāls gruzīnu ēdiens, bagātīgs, biezs, apmierinošs. Buljonu uzvāra ar jēra gabalu uz kaula. Tam pievieno rīsus, ar tomātu pastu apceptu sīpolu, tkemali mērci, zaļumus, suneli apiņus, ķiplokus, piparus. Jūs varat pievienot citas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Pirms pasniegšanas gaļu izņem, sagriež vidējos gabalos, atgriež atpakaļ. Pēc trauka izslēgšanas apkaisa ar zaļumiem.

Receptes

Jūs jau saprotat, cik plaša izvēle, ko varat pagatavot pusdienās. Katrai pirmo ēdienu receptei ir savas atšķirīgās iezīmes. Katru dienu jūs varat pagatavot jaunu zupu, nekad neatkārtojot ilgu laiku. Lai padarītu diētu daudzveidīgāku, mainiet vieglas maltītes ar sātīgām un kalorijām bagātām. Periodiski pagatavojiet biezeņa zupu, nevis parasto. Apskatiet vēl dažas lieliskas receptes.

No vistas

Ļoti vienkārša recepte, kurai noteikti jābūt savā pavārgrāmatā. Pirmie vistas ēdieni ir ļoti noderīgi ķermenim, tie satur nelielu daudzumu kaloriju. Tomēr tie piepildās. Ja vēlaties nodrošināt bērnam veselīgu un pareizu uzturu, noteikti pievērsiet uzmanību receptei, kuru redzēsit zemāk.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 gab .;
• sīpols - 1 liela galva;
• pētersīļi - puse ķekara;
• sāls pipari;
• kartupeļi - 3 lieli;
• melnie piparu graudi - 3 gab .;
• griķi - 160 g;
• burkāns - 1 liels.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo vistas krūtiņu, pārklāj ar ūdeni un liek uz plīts. Kad buljons sāk vārīties, iemet piparu graudus, lauru lapu. Ļaujiet tai pagatavot vismaz 40 minūtes.
2. Sausā pannā apcep griķus, līdz atskan sprakšķēšana. Iemet buljonu.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Pievieno, kad griķi vārās 10 minūtes.
4. Sagrieztus sīpolus un rīvētus burkānus apcep augu eļļā, līdz tie mīksti. Pievienojiet tos katlā, kad kartupeļi ir pusgatavi.
5. Pēc buljona uzvārīšanas iemet tajā sāli un piparus, pēc pāris minūtēm izslēdziet. Pasniedz, dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Dārzeņu biezeņu zupa

Šāda formāta ēdieni ir ieguvuši popularitāti salīdzinoši nesen. Zupas-biezenis no dārzeņiem ir ļoti vieglas. Cilvēkiem, kuri ievēro diētu un cenšas zaudēt svaru, tie noteikti jāiekļauj savā uzturā. Vienkāršākās zupas katrai dienai ir piemērotas mazuļiem kā pirmie papildu ēdieni.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 0,5 kg;
• pētersīļi - ķekars;
• cukini - 4 gab .;
• žāvēts baziliks - 1 tējk;
• burkāns - 2 gab .;
• maltais koriandrs - 1 tējk;
• tomāti - 8 vidēji;
• kurkuma - 1 tējk;
• kausētais siers - 0,5 kg;
• skābs krējums - 150 ml;
• sīpoli - 2 gab .;
• piens - 2 tases;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sviests - 80 g

Gatavošanas metode:

1. Izjauciet ziedkāpostu, nomazgājiet. Pusi sakņu novāra sālītā ūdenī, pārējo sautē daļā sviesta.
2. Kāpostu pannai pievieno vidējos gabaliņos sagrieztus cukīni un tomātus.
3. Katliņā uzkarsē pārējo eļļu, tajā apcep izspiestu ķiploku un sasmalcinātu sīpolu. Nometiet visas garšvielas.
4. Pievieno sasmalcinātus burkānus, pārlej ar pienu un sautē zem vāka.
5. Visas sastāvdaļas sablenderē blenderī. Uzliek uguni. Kad uzvārās, iemet tajā sasmalcināto biezpienu. Izslēdziet, tiklīdz tie izkūst.

Liellopu gaļa lēnajā plītē

Pirmos ēdienus gatavo ne tikai uz plīts. Mūsdienu virtuves iekārtas ievērojami vienkāršo šo procesu. Katrai mājsaimniecei ir jāzina, kā gatavot pirmo lietu lēnajā plītī, jo šī ierīce viņai palīdzēs ietaupīt daudz laika un pūļu. To izdarīt ir ļoti vienkārši. Ja jums ir lēna plīts, varat gatavot jaunas receptes vismaz katru dienu.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 0,25 kg;
• ūdens - 1,5 l;
• burkāns - 1 mazs;
• zaļumi - puse ķekara;
• sīpols - 1 mazs;
• sāls pipari;
• kartupeļi - 2 vidēji;
• bulgāru pipari - 1 mazs;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet nomazgāto gaļu multivarkas bļodā. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un piparus. Instalējiet programmu Soup un vāriet pāris stundas.
2. Notīriet savus dārzeņus. Burkānus sagriež batoniņos, sīpolus un papriku kubiņos, kartupeļus šķēlēs.
3. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet zaļumus.
4. Pievienojiet visas šīs sastāvdaļas. Iestatiet režīmu "Dzēšana" un pagatavojiet pusstundu.

Cūkgaļa

Vēl viena vienkārša recepte. Zupa ar cūkgaļu un nūdelēm, visticamāk, patiks ne tikai jums, bet arī jūsu bērniem. Fotoattēlā viņš izskatās lieliski. Pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Ja interesē labas receptes pirmajai katrai dienai, tad noteikti atcerieties nākamo un izmantojiet to, sākot gatavot gardas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 150 g;
• sāls pipari;
• kartupeļi - 2 gab .;
• dilles;
• burkāni - puse;
• lauru lapa - 1 gab .;
• sīpols - puse;
• mazi vermicelli - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Piepildiet to ar litru ūdens. Vāra stundu.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet augu eļļā. Pievienojiet cepeti kopā ar lauru lapu buljonam.
3. Kartupeli sagriež mazos kubiņos. Ielieciet buljonā 10 minūtes pēc cepšanas. Sāls, pipari.
4. Ielejiet vermicelli. Izslēdziet trauku pēc 10 minūtēm. Pasniedz, dekorējot ar sasmalcinātām dillēm.

1. Nelieciet teļa gaļas zupā pārāk daudz dārzeņu. Tie pārtrauc gaļas garšu.
2. Vistas buljonus nedrīkst pārspīlēt. Tas var viņus sabojāt.
3. Visgaršīgākās zupas vāra tikai uz mazas uguns.
4. Cepot sīpolu, pievieno šķipsniņu cukura. Tas ne tikai pozitīvi ietekmē cepšanas krāsu, bet arī uzlabo garšu.
5. Sāli pievienojiet ne agrāk kā 10 minūtes pirms gatavošanas pārtraukšanas. Ja izrādījās par daudz, ielieciet pannā veselu neapstrādātu kartupeli vai rīsu maisiņu.
6. Mēģiniet iepriekš aprēķināt, cik daudz ūdens jums būs nepieciešams.

Video

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Pastāvīga laika trūkuma apstākļos arvien aktuālāks kļūst jautājums “ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi”. Nu ko, mācīsimies vakariņās pagatavot vienkāršus gardus ēdienus – ēdienus, kas neprasa nebeidzamu vērpšanu pie plīts, bet kuri ir pilnvērtīga maltīte. Īpaši jums - recepšu izlase, kuru apguvusi pratīsiet ātri pagatavot vakariņas desmitiem veidos!

Ātrā uzkoda pusdienām

Sēnes skābā krējumā, iespējams, ir vienkāršākais ēdiens pasaulē. Bet nē! Pievienojiet vērpjot - un jūs iegūsit pilnīgi jaunu interesantu garšu. Izlasi recepti ar pagriezienu ;)

Kotlešu ar mērci pannā recepte jāzina ikvienam - galu galā šī ir laika pārbaudīta lētas un apmierinošas uzkodas klasika jebkuram garnīram! Un arī bērnības garša... pamēģini :)

Plovs ar sēnēm ir viegli un ātri pagatavojams pamatēdiens. Jūs varat pagatavot karstu tikai pusstundu! Šim ēdienam izmantoju sēnes, taču derēs jebkuras citas sēnes.

Cūkgaļas karbonādes mīklā labi sader ar kartupeļu biezeni. Tos var izmantot arī sviestmaizēs, labi sader ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.

Vai jums nešķiet, ka jūras velšu un pākšaugu kombinācija vienā ēdienā ir pārāk drosmīga? Tad jums vajadzētu iemācīties pagatavot krabju pupiņu salātus! Ēdiens tiem, kas nebaidās riskēt;)

Uzkodai vai kā pamatēdienu - sakulta menca vienmēr būs jūsu izdevīgākā iespēja. Izlasi, kā pagatavot mencu mīklā!

Cepta zivs mīklā ir lielisks ēdiens slinkiem vai steidzīgiem cilvēkiem. Ātri un vienkārši pagatavojams, pasniedz ar jebkuru piedevu. Stāstu un rādu kā gatavot!

Sēņu baravikas zupa ir ļoti vienkārši pagatavojama. Var pagatavot ar gaļu vai bez tās. Mana vienkāršā sēņu zupas recepte ir bez gaļas. Pievieno kartupeļus, burkānus, sīpolus, nedaudz zaļumus un zupa gatava!

Padalīšos ar metodi, kā pagatavot jaunos kartupeļus ar skābo krējumu tieši tā, kā tos gatavo Eiropas restorānos. Izmēģiniet un pārvērtiet parastos vārītos kartupeļus par dienas ēdienu! :)

Grilētas itāļu desas, paprika, sīpoli un ķiploki rada pārsteidzošu garšu, kas noteikti neļaus jums pretoties šai brīnišķīgajai kombinācijai. Tātad, makaroni ar desām un dārzeņiem - vārīšana!

Personīgi mans kastrolis ar kartupeļiem un zivīm mājās vienmēr izrādās ļoti sulīgs, tāpēc tas ierindojas augstā vietā manu iecienītāko ēdienu reitingā. Izmēģiniet to, vienkārši, ekonomiski un garšīgi!

Sēņotājiem par prieku - vienkārša ceptu sēņu recepte. Garšīgi, vienkārši, ātri - tieši tas, kas jums nepieciešams. Varbūt vienkāršākais veids, kā pagatavot sēnes.

sautēti kāposti

Papildus garnīram (vai tā vietā) pagatavojiet sautētu ziedkāpostu. Šos kāpostus ir viegli un ātri pagatavot. Turklāt ziedkāposti ir ļoti noderīgi; tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Panēti ziedkāposti ir vairāk kā sulīgi pīrāgi, kas lieliski sader ar dažādām aukstajām mērcēm. Nav kauns pasniegt šādu ēdienu kā uzkodu uz svētku galda. Sagatavo ātri.

Kad gribas uzkost vieglu un garšīgu, bet īsti nesaspringt, cepu cepeškrāsnī cukīni. Kamēr cepeškrāsns karsējas, sagriežu cukini, izkratu ledusskapja saturu un - voila! - ēdiens ir gatavs!

Jūsu uzmanībai - klasiska recepte karbonādei ar tomātiem. Karbonādes ir maigas, apmierinošas un sulīgas – tas ir pateicoties tomātiem. Nekad nedeg. Lieliska recepte!

Jūsu uzmanība ir oriģināls veids, kā pagatavot desiņas ar tomātiem, lai tās kļūtu par elegantu un mutē laistošu ēdienu. Pat gardēži novērtēs tik oriģinālu prezentāciju. Pamēģināsim? :)

Vienkārša recepte tomātiem ar šķiņķi man personīgi ieņem pirmo vietu starp ātrajām uzkodām - sātīgas, smaržīgas un ļoti ēstgribas, gatavas dažu minūšu laikā. Īsāk sakot, lielisks variants uzkodām :)

Salāti "Obzhorka" ar vistu

Salāti "Obzhorka" ar vistu, kā norāda nosaukums, ir ļoti apmierinoši, kalorijām bagāti salāti, kas piemēroti bagātīgām pusdienām vai vakariņām. Vienkārša salātu recepte "Obzhorka" - glābiņš vecpuišiem :)

Garda variācija par tēmu, kā kombinēt dārzeņus ar malto gaļu. Ļoti iesaku pagatavot šādu cukini kastroli ar malto gaļu - tas tiek apēsts vienā piegājienā!

Sterlete ir ļoti garšīga zivs, kas lieliski iederas ausī. Tā ir bagāta ar vitamīniem un omega-3 un omega-6 taukskābēm, tāpēc zivju sterlešu zupa ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens.

Recepte kāpostu zupai podiņos. Pusdienās vai vakariņās ieprieciniet savus mīļos ar tradicionālu krievu ēdienu. Shchi podos prasa zināmas prasmes, bet tas ir tā vērts!

Shchi ar papriku priecē jebkurā gada laikā. Īpaši garda kāpostu zupa tiek iegūta dārzeņu sezonā. Šī ir veselīga un apmierinoša maltīte visai ģimenei. Shchi ar papriku paliek garšīgi vairākas dienas.

Shchi ar sēnēm un pupiņām ir neparasta šī ēdiena variācija, ļoti populāra Ukrainā un Polijā. Šīs zupas ir viegli pagatavot, un tās var pasniegt gan karstas, gan aukstas. Atklājiet Aizkarpatu virtuvi!

Shchi esot tradicionāls nacionālais krievu ēdiens, kas nevienu nepārsteidz. Nav taisnība :) Labi pagatavota kāpostu zupa ir īsta garšas ekstravagancija. Es tev pastāstīšu, kā gatavot!

Iesaku iemācīties pagatavot kāpostu zupu no skābenes lēnajā plītē. Garša ir lieliska, un nav jāstāv pie plīts, noņemot putas un maisot - lēnā plīts tiek galā pati.

Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm ir klasisks, tradicionāls ēdiens, kas ir ļoti populārs daudzās slāvu valstīs, kur aug svaigas skābenes. Tiek iegūta ļoti garšīga, bagātīga un veselīga karstā zupa.

Vienkārša un viegla uzkoda - cepts cukini ar ķiploku. Cukini pasniedz gan aukstu, gan karstu. Tiek pagatavota uzkoda - nedaudz vairāk par 20 minūtēm. Kā piedevu varat pasniegt ceptu cukīni ar ķiploku.

Vai vēlaties uzlādēt savu ķermeni ar uzturvielām visai dienai? Paņemiet bļodu šīs sātīgās zupas! Kā pagatavot zupu ar sēnēm un gaļu, jūs uzzināsit no šīs receptes!

Lagman ir Vidusāzijas zupa, kurā ietilpst mājās gatavotas nūdeles (vēlams), liellopu gaļa, sīpoli, bulgāru pipari, kartupeļi, ķiploki, tomāti un garšvielas. Sagatavošana aizņem apmēram divas stundas.

Zupu ar kotletēm mīl gan pieaugušie, gan bērni. Šis ir ideāls pusdienu ēdiens, kas paliek garšīgs arī nākamajā dienā. Zupa izrādās spilgta, smaržīga un veselīga. Pievienosim tam dārzeņus.

Šo zupu Vjetnamā ļoti bieži gatavo brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tas ir pagatavots ar liellopa gaļas un zivju mērci. Pho zupai ir unikāla garša, ko veido liellopu gaļa un garšvielas.

Piedāvāju ļoti foršu recepti zirņu zupas ar bekonu pagatavošanai! Mēs vārām šo zupu, pamatojoties uz cūkgaļas buljonu ar zirņiem un citiem dārzeņiem. Zupa ir ļoti bagātīga un neticami garšīga.

Bagātīgs borščs ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsdienu krievu virtuvē. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot boršču, izmantojot brīnumierīci - lēnu plīti.

Populārās gruzīnu zupas Kharcho recepte. Katram sevi cienošam mājas pavāram vajadzētu zināt, kā pagatavot Harčo zupu.

Tveras sautējums - ēdiens, kā norāda nosaukums, sākotnēji ir krievisks. Nu ko, gatavosim, ēdīsim un izliksimies par 18. gadsimta lielsaimniekiem.

Vai jums patīk KFC? No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka nav iespējams atkārtot slaveno vistu no šī restorāna, bet es to izmēģināju, un man sanāca vistas kā KFC. Es jums dodu recepti!

Šī taju vistas recepte palīdzēs pagatavot ēdienu ne sliktāk kā īstos Taizemes restorānos. Varbūt paši taizemieši ēdienu gatavo nedaudz savādāk, taču katrā ziņā recepte ir ļoti līdzīga.

Vistas gaļa mīklā - šī ēdiena recepte ir pilnīgi neparasta. Taču vistas garša ir īpaša. Vistas gaļa ir maiga, mīksta un garšīga. Es dodu recepti vistas gaļai mīklā - izmantojiet to!

Spageti ar vistu un sēnēm ir piemēroti ikdienas un svētku vakariņām. Man garšo vistas krūtiņa un sēnes - tās ir pieejamas un ātri pagatavojamas. Traukā pievienojiet brokoļus.

Itāļu vista tiek pasniegta ar sēnēm, dārzeņiem un makaroniem. Marinējiet vistu un pēc tam apcepiet. Dārzeņus var izvēlēties pēc savas gaumes, man ir artišoks un brokoļi. Makaroni - fettuccine, jūs varat spageti.

Protams, vakariņas var pagatavot jau iepriekš, kaut vai vairākas dienas, tomēr, kā to dara lielākā daļa mājsaimnieču, taču katrs izvēlas, ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi. Visbiežāk tie ir karstie ēdieni, kas ietver zupas, buljonus, sautējumus un ceptus kulinārijas gardumus.

Kartupeļu mucas

Lai pagatavotu šo garšīgo veco recepti, jums būs nepieciešami nomizoti neapstrādāti kartupeļi, garšvielas un malta gaļa pēc personīgās izvēles. Malto gaļu var nopirkt gatavu. Ja ir vēlme un laiks, tad, protams, labāk to darīt pašam. Lai šādu vakariņu pagatavošana neaizņemtu daudz laika, daudzas pieredzējušas mājsaimnieces iepriekš sagatavo pildījumu un pēc tam uzglabā to saldētavā.

Kad visi produkti sagatavoti, kartupeļa vidū ar nazi iegriež bedrīti, lai sanāk “muca”. Daži veido konusu, tas ir, viņi negriež dibenu līdz galam. Pēc tam tukšumu piepilda ar malto gaļu un ievieto dziļā katliņā, kurā dārzenis tiks pagatavots pēc tam.

Izgrieztās kartupeļu atliekas lej uz pildītiem dārzeņiem, pievieno šķidrumu, lai tas pilnībā nosedz kartupeļus, un vispirms liek uz spēcīgas uguns. Pēc ūdens vārīšanās uguns tiek samazināta un nodzēsta. Šajā laikā, ja vēlaties, varat likt sautēt burkānus un sīpolus, un pēc tam pievienojiet tos sautējumam un sagatavojiet. Sāli un garšvielas pievieno pēc garšas.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām. Pasniedz ar zaļumiem. Kartupeļus buljonā piesātina ar gaļas sulu un mērcē tajā vārīšanas laikā. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika, it īpaši, ja iepriekš sagatavosiet dažus produktus termiskai apstrādei, un pats ēdiens būs barojošs un apmierinošs.

Sēņu plovs

Šāda kulinārijas šedevra sagatavošana neaizņems daudz laika. Vispirms jums nekavējoties jāsagatavo svaigas sēnes, rīsi, burkāni, sīpoli un pāris ķiploka daiviņas. Garšvielas, sāli un dažādas garšvielas ievieto pēc individuālajām vēlmēm.

Rīsus sašķiro un mazgā. Sēnes nomazgā ar tekošu ūdeni un sagriež lielos kubiņos. Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Trauku var pagatavot katlā vai jebkurā dziļā traukā, bet labāk tādā, kam ir biezs dibens.

Apakšā ielej augu eļļu un izklāj sēnes, kad tās samazinās, pievieno burkānus, sīpolus un apcep 5 minūtes. Pēc tam pievieno garšvielas, sāli un viegli izkaisa rīsus pa virsmu. Pēc tam šķidrumu ielej. Jūs varat izmantot ūdeni vai dārzeņu buljonu.

Ūdenim jābūt divus centimetrus virs rīsu līmeņa. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, aizveriet trauku ar vāku un atstājiet “novājēt”. Rīsiem jābūt pilnībā novārītiem un tikai tad tajos iesprauž ķiploka daiviņas un trauku izslēdz. Uzstājiet šādu ēdienu 15 minūtes, pēc tam varat pasniegt. Plovs tiek sajaukts, likts porcijās un pasniegts galdā, dekorēts ar zaļumu zariņiem.

sēņu zupa

Protams, šādas siltas pusdienas patiks katram no mums. Turklāt šī delikatese tiek pagatavota diezgan ātri. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas sēnes (pēc personīgās izvēles), kartupeļi, burkāni, sīpoli, garšaugi un garšvielas.

No zaļumiem vislabāk ņemt dilles, jo garšu salikums tad sanāk vienkārši ideāls. Pannā ielej ūdeni un pēc sālīšanas liek uz spēcīgas uguns. Pa to laiku nomazgā, notīra, sagriež sēnes (šķēles) un viegli sautē pannā, bet neapcep.

Burkānus un sīpolus sagriež plānās strēmelītēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Tāpēc cepšana ir nepieciešama, lai uzlabotu un uzlabotu garšu. Dilles vai citus zaļumus smalki sagriež un atstāj, jo zaļumus pievieno tikai beigās. No tā būs atkarīgs ēdiena aromāts. Garšvielas pievieno pēc garšas.

Kad ūdens vārās, tur nolaiž sagatavotās sēnes un apceptos dārzeņus, vāra līdz gatavībai un beigās garšo ar zaļumiem. Pasniedzot šķīvī ar smaržīgu zupu, var pievienot tējkaroti skābā krējuma, taču tas būs atkarīgs tikai no personīgajām vēlmēm.

Makaroni ar mērci

Protams, gandrīz katra saimniece bieži pusdienām gatavo ne tikai pirmos, bet arī otros ēdienus. Un šeit dažreiz jūs nevarat iztikt bez makaroniem, jo ​​gandrīz visi tos tik ļoti mīlēja. Turklāt bērniem šāda delikatese ir vismīļākais un garšīgākais ēdiens.

Bet, lai pasniegtu vārītu makaronu patstāvību, pavāri nereti gatavo dažādas šķidras mērces, kas pēc garšas ir ļoti apvienotas ar makaroniem. Viena no šīm mērcēm būs amatieru mērce.

Viņš ātri sagatavojas. Lai to izdarītu, jums jāņem šādas sastāvdaļas, rēķinot uz 0,5 kg vārītu makaronu:

• 200 g vārītas desas (var izmantot desiņas bez piedevām, tas ir, bez siera, taukiem utt.);
• divi vidēji tomāti (vai karote tomātu pastas);
• spuldze;
• burkāns;
• sāls un garšvielas pēc personīgās izvēles;
• 100 g augu eļļas;
• glāzi auksta ūdens;
• ēdamkarote kartupeļu cietes.

Ēdienu gatavošana

Vārīt makaronus prot daudzi, bet iesācējiem tas jāatzīmē. Saskaņā ar pavāru lietotajiem noteikumiem, makaroni pēc vārīšanas ir jānomazgā ar verdošu ūdeni, lai gan daudzas mājsaimnieces šajā ziņā pieļauj novirzes un bieži mazgā ar aukstu tekošu ūdeni. Kā gatavot, izvēlas katrs pats.

Ja izejam no pareizā makaronu vārīšanas tehnoloģisko procesu stāvokļa, tad tos liek verdošā sālītā ūdenī, vāra līdz vārīšanai un pēc tam mazgā ar verdošu ūdeni. Pēc tam visu šķidrumu notecina ar caurduri, un gatavos produktus pārnes dziļā traukā. Var apkaisīt ar dārzeņu vai sviestu, lai tie nelīp viens ar otru.

Tālāk jums ir jāsagatavo mērce šim sānu ēdienam. Lai to izdarītu, desu sagriež ne pārāk lielās sloksnēs. Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs (sīpolus pusgredzenos). Pēc tam burkānus vispirms izklāj uz uzkarsētas pannas, tas piešķirs krāsu (nedaudz apcep), pievieno sīpolus, apcep gandrīz līdz gatavībai un pievieno desu un sagrieztus tomātus.

Šajā laikā cieti izšķīdina pusglāzē auksta ūdens, lai neveidojas kunkuļi, atšķaida ar pārējo ūdeni un ieber ceptos dārzeņos ar desu, samaisa, pagaršo un pievieno vajadzīgās garšvielas. Mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt, tad to izslēdz, ir gatavs.

Nereti daudzi šī ēdiena cienītāji, cepot dārzeņus, liek plānās strēmelītēs sagrieztu marinētu gurķi (vai marinētu), jo tas ēdienam piešķir īpašu garšu, taču ne visiem šī piedeva var patikt, tāpēc pirms pamēģināšanas labāk. lai pievienotu marinētu gurķi nelielam mērces daudzumam un izmēģiniet un pēc tam eksperimentējiet. Pasniedzot ap šķīvi izklāj makaronus, vidū lej mērci un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

sp-force-hide ( displejs: nav;).sp-forma ( displejs: bloks; fons: #ffffff; polsterējums: 15 pikseļi; platums: 600 pikseļi; maksimālais platums: 100%; apmales rādiuss: 8 pikseļi; -moz-border -rādiuss: 8px; -webkit-border-radius: 8px; apmales krāsa: #dddddd; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1px; fontu saime: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ievade ( displejs: inline-block; necaurredzamība: 1; redzamība: redzams;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; platums: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fons: #ffffff; apmales krāsa: #cccccc; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1 pikseļi; fonta izmērs: 15 pikseļi; polsterējums pa kreisi: 8,75 pikseļi; polsterējums pa labi: 8,75 pikseļi; apmales- rādiuss: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; augstums: 35px; platums: 100%;).sp-form .sp-field etiķete (krāsa: #444444; fonta izmērs : 13 pikseļi; fonta stils: normāls; fonta svars: treknrakstā;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -krāsa: #0089bf;krāsa: #ffffff;platums: auto;fonta svars: treknraksts;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Nav surogātpasta 100%. Jūs vienmēr varat atteikties no jaunumu izdevuma!

Abonēt

Smaržīgs "Ukha"

Protams, šāds ēdiens kā "Ukha" ir ļoti slavens ar savu daudzveidību. Bet pusdienās varat izvēlēties klasisko ātrās ēdināšanas iespēju. Kā zināms, katrai zivij ir savas garšas īpatnības un pieeja ēdiena gatavošanai. Nereti daudzas mājsaimnieces dod priekšroku šādu smaržīgu cienastu gatavot dabā, taču diemžēl ikdienā par to var tikai sapņot, jo vienkārši nav laika pavadīt daudz laika virtuvē.

Tāpēc ir ļoti ērti pagatavot karstas zivis. Tas pagatavojas ātri, un šim nolūkam varat izmantot zupas komplektus vai galviņas. Viss būs atkarīgs no tā, no kuras zivs tiks pagatavota “Ukha”. Šādu ēdienu var uzskatīt par parastu no “laša” vai “rozā laša” galvas.

Protams, jāņem vērā, ka tādām zivīm kā "lasis" ir lielāks tauku saturs, tāpēc šī nianse jāņem vērā, izvēloties sastāvdaļu savam ēdienam. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• rozā laša (vai citas zivs) galva;
• vairāki kartupeļi;
• viens liels burkāns;
• viena sīpola galva;
• augu eļļa 3 ēdamkarotes;
• zaļā sīpola spalva;
• melnie pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana

No zivs galvas noņem žaunas, acis un, ja tādas ir, zvīņas. Pēc tam tos mazgā aukstā ūdenī, atbrīvojot tos no asins recekļiem (no tā būs atkarīgs buljona caurspīdīgums). Pusfabrikātu ievieto dziļā katliņā, pārlej ar ūdeni un liek uz spēcīgas uguns. Viņi nesālī.

Vēlos atzīmēt, ka, gatavojot pirmos ēdienus, buljonus vēlams sālīt pēc vārīšanas. Tas tiek darīts, lai visas uzturvielas un vērtīgās vielas brīvi nonāktu šķidrumā (tas ir, ūdenī, kurā tiek vārīta sastāvdaļa). Ja to darīsi uzreiz, tad lielākā daļa uzturvielu saglabāsies, piemēram, gaļā vai zivīs, tas ir, atkarībā no tā, no kā vārīts buljons.

Nav nekas neparasts, ka daudzi pavāri pirms laba buljona pagatavošanas gaļu vai zivis vispirms iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam tie notecina šķidrumu, ielej jaunu porciju svaiga ūdens un pēc tam uzvāra buljonu. Tad tas izrādās caurspīdīgs, nav duļķains. Šādi ēdiena gatavošanas smalkumi palīdzēs katrai mājsaimniecei sagatavot cienīgu ēdienu.

Kad visas darbības ir veiktas pareizi un buljons ir gatavs, tiek noņemta galva un buljons tiek filtrēts, jo vārīšanas laikā šķidrumā var iekļūt mazi kauli. Kamēr buljons vārījās, jums jāsagatavo dārzeņi, tas ir, tie iepriekš jānotīra, jānoskalo, sagriež, sasmalcina un apcep līdz zeltaini brūnai. Kartupeļi pēc mizošanas un sagriešanas jāuzglabā aukstā ūdenī, lai tie nekļūtu melni.

Tālāk izkāsto buljonu uzvāra, pievieno kartupeļus un dārzeņus. Ja vēlaties, varat pievienot melnos smaržīgos piparus ar zirņiem un lauru lapu, tad ēdiens būs piesātināts ar īpašu aromātu. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem.

Ātra gatavošana ne vienmēr ir sarežģīta, tikai daži smalkumi un sīkumi no pirmā acu uzmetiena atbaida iesācēju mājsaimnieces. Un pēc vairākkārtēju tik vienkāršu ēdienu pagatavošanas no vienkāršiem produktiem šie kulinārijas šedevri noteikti šķitīs vienkāršākie un nesarežģītākie. Jebkurā gadījumā ēst gatavošana ir māksla, tāpēc mēģiniet to darīt ne tikai garšīgi, bet arī pareizi.

Sakiet paldies par rakstu 0