Gaileņu gatavošana lēnajā plītē neprasīs daudz pūļu un laika. Sēnes var cept ar krējumu, vārīt ar dārzeņiem vai gaļu.

Lēnā plītē pagatavotās gailenes saglabā savu sulīgumu.

• Porciju skaits: 6
• Gatavošanas laiks: 20 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 minūte

Gaileņu zupas recepte lēnajā plītē

Meža sēnes piešķir ēdienam patīkamu garšu un aromātu.

Sagatavošana:

1. Sēnes sagriež mazos gabaliņos.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet tos multivarkas bļodā režīmā “Fry”.
3. Pievienojiet gailenes un pagatavojiet ēdienu vēl 5-7 minūtes.
4. Ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus bļodā un pievienojiet ūdeni.
5. Pagatavojiet ēdienu režīmā “Zupa” 60 minūtes. Pašās beigās pievieno sāli un maltus piparus.

Pasniedziet zupu ar skābo krējumu un zaļumiem.

Gailenes lēnajā plītī ar klimpām

Šo skaisto un garšīgo ēdienu var pagatavot darba dienās un svētku dienās.

Sastāvdaļas:

• klimpas – 500 g;
• gailenes – 200 g;
• jogurts vai skābs krējums - 200 g;
• ūdens - 100 ml;
• augu eļļa - 90 g;
• cietais siers - 50 g;
• dilles - 0,5 ķekars;
• sāls un pipari - pēc garšas.

1. Sēnes sagriež strēmelītēs un sīpolus kubiņos. Cepiet ēdienu multivarkas bļodā augu eļļā.
2. Gailenēm pievieno saldētus pelmeņus un samaisa.
3. Apvienojiet jogurtu ar ūdeni, sasmalcinātām dillēm, sāli un garšvielām.
4. Pārlejiet mērci pāri ēdienam, iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm.
5. 5-7 minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar rīvētu sieru.

Pasniedziet cienastu ar svaigu dārzeņu salātiem.

Lēnā plītē sautēti kāposti ar gailenēm

Ēdienu var pasniegt kā piedevu pie gaļas vai zivīm.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 800 g;
• gailenes – 400 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• tomātu sula - 60 ml;
• augu eļļa 50 ml;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas procedūra:

1. Vāra sēnes, līdz tās ir mīkstas, sagriež gabaliņos.
2. Režīmā “Fry” apcep gailenes līdz zeltaini brūnai.
3. Sīpolu, kāpostu un burkānus sagriež sloksnēs. Pievienojiet bļodā dārzeņus un iemaisiet sēnes. Pagatavojiet tos kopā 10 minūtes.
4. Pievieno sāli un piparus, ieslēdz sautēšanas programmu uz 1,5h.Pašās beigās pievieno tomātu pastu.

Ēdiens lieliski sader ar skābo krējumu un majonēzi.

Kartupeļu un sēņu garnīrs lēnajā plītē

Vienkāršs ēdiens, kas piemērots gavēņa ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• jaunie kartupeļi - 500 g;
• gailenes – 200 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• olīveļļa - 90 g;
• pipari un sāls - pēc garšas.

1. Sēnes uz 15 minūtēm liek verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē un sagriež gabaliņos.
2. Sasmalciniet sīpolus un apcepiet tos ar sēnēm režīmā “Cepšana”.
3. Pievieno rupji sagrieztus kartupeļus, sāli un piparus.
4. Sajauc produktus un vāra tos režīmā “Cepšana” 45 minūtes.

Pirms pasniegšanas kārumu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Visus šos ēdienus var pagatavot no svaigām vai saldētām sēnēm.

Gailenes tiek uzskatītas par vienu no apetītlīgākajām sēnēm. Šādas sēnes garšo nevainojami, turklāt ir arī ļoti kalorijas, taču tajā pašā laikā tās ir ļoti viegli sagremojamas un tāpēc nesagādā problēmas tiem, kas vēro to formu. Bet neaizmirsīsim, ka sēnes ir diezgan sarežģīts un grūts produkts ķermenim, tāpēc vienkārši ir jāiemācās tās pareizi pagatavot.

Gaileņu gatavošana lēnajā plītī ir vienkāršākais veids, kā izveidot perfektu ēdienu. Ir vērts atzīmēt, ka to sagatavošana neaizstājamā virtuves palīgā ir prieks, jo šis darbs prasa ļoti maz laika un pūļu.

Kāpēc gailenes ir ideālas sēnes?

Ir tikai divi punkti, kas liks jebkuram pavāram pievērst uzmanību šāda veida sēnēm.

• Pirmkārt, gailenes ir viena no gardākajām sēnēm. Sulīgs, aromātisks, viegls - tas viss par tiem.
• Otrkārt, sēņu sagatavošana turpmākai gatavošanai aizņem ļoti maz laika. Rūpīgi un ātri noskalojiet gailenes zem tekoša ūdens.

Starp citu, tas ir viens mazs noslēpums: lai šīs sēnes nezaudētu savas labvēlīgās un garšīgās īpašības, tās ļoti ātri jāizskalo. Lieta tāda, ka gailenes ārkārtīgi ātri uzsūc mitrumu un rezultātā zaudē savu garšu.

Svarīgs noteikums svaigu gaileņu gatavošanai

Ir ļoti svarīgi saprast: gailenēm jābūt svaigām, šādu sēņu glabāšanas laiks neapstrādātā veidā ir viena diena. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, ka tuvāko 24 stundu laikā paspēsiet no tām pagatavot kādu ēdienu, tad labāk dodiet priekšroku kaltētām vai saldētām gailenēm.

Vienkārša un garšīga recepte: lēnajā plītī ceptas gailenes

Mums būs nepieciešams:

• gailenes - 400 grami;
• sīpols - 1 gabals;
• augu eļļa - 120 grami;
• minerālūdens - 1,5-2 glāzes;
• sāls un garšvielas (pēc garšas).

1. Šī ēdiena pagatavošanai izmanto svaigas sēnes. Tāpēc pirmais, kas jādara, ir jāizšķir gailenes, jāatbrīvojas no atkritumiem, lapām un zariem. Pēc tam, kā minēts iepriekš, ātri noskalojiet sēnes zem auksta ūdens un nedaudz nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Ievietojiet tīras gailenes mūsu multivarkas bļodā. Pievienojiet sāli un garšvielas (vislabāk ir melnie pipari).
3. Pēc tam piepildiet sēnes ar ūdeni un izvēlieties "Cepšanas" režīmu, gatavošanas laiks ir 40-45 minūtes.
4. Tagad ķersimies pie sīpoliem. Mēs to notīrām un pēc tam smalki sagriežam.
5. 20 minūtes pēc gatavošanas sākuma jums ir jāiztukšo ūdens un jāpievieno augu eļļa, un pēc tam bļodā ielejiet sīpolu un rūpīgi samaisiet. Nākamajā laika periodā sēnes jāmaisa ik pēc 7-10 minūtēm.
6. Pēc beigu signāla pārliek gailenes atsevišķā šķīvī un pasniedz. Starp citu, par labāko piedevu šādam ēdienam uzskata vārītus kartupeļus vai griķu biezputru.

Populāras gaileņu receptes lēnajā plītē

No sēnēm, piemēram, gailenēm, lēnajā plītī varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Visizplatītākie ir:

• sautētas gailenes ar kartupeļiem vai vistu;
• sēņu pīrāgs, kuru, starp citu, var kombinēt ar citiem dažādiem dārzeņiem vai gaļu;
• kartupeļu kastrolis ar gailenēm;
• aromātiska sēņu zupa (šis ēdiens būs garšīgāks, ja izmantosiet svaigas gailenes);
• sautētas sēnes krējuma mērcē;
• pikanti dārzeņu salāti (šādu ēdienu pagatavošanai jāizmanto marinētas gailenes).

Gailenes var gatavot arī visam gadam. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāvāra sēnes lēnajā plītī, jāpārnes piemērotā traukā un jāievieto saldētavā.

Visi šie gaileņu ēdieni izrādīsies ļoti garšīgi, ja ievērosiet pareizo gatavošanas algoritmu lēnajā plītī. Un jūs atradīsit daudzas soli pa solim receptes ar fotogrāfijām zemāk.

Laiks: 50 min.

Porcijas: 4-6

Grūtības pakāpe: 3 no 5

Pasakaini gardas gailenes ar kartupeļu un saldā krējuma pildījumu lēnajā plītī

Cepti kartupeļi ar sēnēm krējumā vienmēr ir uzskatīti par lauku ēdienu Krievijā. Šis dārzenis aug ciema iedzīvotāju dārzos, govs dos pienu, un mežā var lasīt sēnes. Lēti un garšīgi! Pilsētnieki taču arī meža veltes nenoniecina.

Tiesa, sēņu novākšana šobrīd nav viegla: nez kāpēc to ir mazāk. Vai arī sēņotāju vienkārši ir par daudz? Bet svaigas austeru sēnes vai šampinjonus var nopirkt lielveikalā jebkurā gadalaikā. Bet īsti meža baltumi jeb gailenes vienmēr ir garšīgāki un aromātiskāki. Baravikas, protams, nav sastopamas katrā mežā, bet gailenes aug gandrīz visur.

Tāpēc tie ir iekļauti šādu vienkāršu, bet ļoti iemīļotu ēdienu ar sēnēm receptēs. Lēnā plītē gatavosim ceptas gailenes ar kartupeļiem. Tas būs lēti, garšīgi un ātri. It īpaši, ja jums ir šīs svaigas vai saldētas sēnes.

Tiem, kas nezina, kā izskatās īstas gailenes, ievietoju to fotoattēlus dabā un virtuvē:

Gatavošanas soļi

Visas receptes iesaka gailenes lēnā plītī pagatavot atšķirīgi. Daži šefpavāri uzskata, ka sīpoli, kartupeļi un sēnes jācep atsevišķi, un pēc tam visas sastāvdaļas jāsautē skābā krējumā. Es iesaku citu veidu.

1. darbība

Gaileņu vārīšana. Svaigas sēnes notīra, labi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Saldētās ļauj atkausēt istabas temperatūrā, tad liek caurdurī vai sietā un ļauj notecināt lieko ūdeni. Veselas sēnes arī sagriež.

2. darbība

Tagad ir pienācis laiks sagatavot dārzeņus. Nomazgājiet kartupeļus un zaļumus. Sīpolu nomizojam un sagriežam ripiņās vai gabaliņos, kā jau pierasts. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos apļos, taisnstūros, kvadrātos vai pat trīsstūros. Neviena recepte neaizliedz radošu pieeju kulinārijas problēmu risināšanai.

Smalki sagrieziet zaļumus.

3. darbība

Multivarkas bļodā ielej eļļu un pievieno sīpolu. Iestatiet "cepšanas" režīmu un apcepiet sīpolus līdz krēmīgam.

Tad pievienojiet sēnes bļodā un vēlreiz apcepiet.

Gatavošanas procesā gailenēm var pievienot sāli un piparus. Cep, līdz sēnes pārstāj izdalīt sulu un samazinās izmērs.

4. darbība

Pievieno saldo krējumu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

5. darbība

Ielejiet kartupeļu šķēles mūsu skābā krējuma un sēņu mērcē, pievienojiet pusi zaļumu un samaisiet.

Mēs uz 20 minūtēm pārslēdzam multivarku uz “sautēšanas” režīmu, un šajā laikā mēs skatāmies vietnē gardo ēdienu fotoattēlus un izpētām to receptes.

6. darbība

Pēc multivarkas pīkstēšanās atveriet vāku un apkaisa mūsu sēnes ar skābo krējumu un kartupeļus ar rīvētu sieru. Ļaujiet tiem pārklāties ar mīkstu kausēta siera garoziņu. Lai to izdarītu, uz brīnumkrāsns paneļa nospiediet pogu “cepšana” un iestatiet gatavošanas laiku uz 10 minūtēm.

Pēc visu kulinārijas procedūru pabeigšanas novietojiet gatavo ēdienu uz skaista šķīvja, izrotājiet ar atlikušajiem zaļumiem un svaigu dārzeņu šķēlītēm.

Gailenes lēnajā plītī, tāpat kā citas mūsu oriģinālo ēdienu receptes, ir viegli izpildāmas, jo viss process ir soli pa solim aprakstīts un parādīts fotoattēlā. Gatavojiet gardus ēdienus kopā ar mums!

Noskatieties citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:

Kartupeļi, sautēti vai cepti ar sēnēm, ir sātīgas vakariņas, kas daudziem pazīstamas no bērnības. Garnīrs ir viegli pagatavojams, un tā produkti ir plaši pieejami. No meža veltēm var izvēlēties vairākus cepšanai piemērotus veidus, taču garšīgākas un aromātiskākas būs ceptas gailenes ar kartupeļiem. Šīm sēnēm ir patīkams, smalks meža aromāts, un, pateicoties to maigajam mīkstumam, ēdiens būs bagātīgs un ēstgribu.

Kā lēnajā plītī cept gailenes ar kartupeļiem

Uzziniet, kā pagatavot gailenes ar kartupeļiem Redmondas lēnajā plītī. Ar šīs vienības palīdzību sātīgu vakariņu pagatavošana nebūs grūta. Turklāt, uzstādot vēlamo uzdevumu un iestatot laiku, jums nav jāstāv un jāmaisa sastāvdaļas un jāpārliecinās, ka tās nepiedeg. Viedierīce visu izdarīs jūsu vietā.

Sastāvdaļas

Porcijas: - +

• Gailenes 200 g
• Saulespuķu eļļa2 ēd.k. l.
• Sīpols 1 dators.
• Kartupeļi ½ kg
• Siers 100 g
• Sāls pēc garšas
• Svaigi pētersīļi 3-4 zari

Uz porciju

Kalorijas: 151 kcal

Olbaltumvielas: 2,7 g

Tauki: 7,4 g

Ogļhidrāti: 13,2 g

30 min. Video recepte Drukāt

Notīriet sēnes no smiltīm, augsnes un citiem meža gružiem. Izskalot. Tas jādara ātri, jo gailenes uzsūc šķidrumu un kļūst ūdeņainas. Tāpēc nav ieteicams tos mērcēt. Nosusiniet meža augļus uz papīra dvieļiem. Šis process prasīs 20-30 minūtes.

Lielās sēnes sadaliet divās vienādās daļās. Mazie - atstājiet tos tādus, kādi tie ir.

Kartupeļiem nogriež mizu. Noņemiet acis. Noskalojiet dārzeņu. Sagriež kārtīgās strēmelītēs. Sakņu dārzeņam ieteicams izvēlēties tieši šo formu, jo ar gailenēm mazie šķīvji cep labāk un vienmērīgāk.

Sasmalciniet sieru, izmantojot rīvi ar lielu malu.

No sīpoliem noņemiet mizas. Pirms cepšanas sagrieziet to pusgredzenos.

Ieslēdziet multivarku un 25 minūtes iestatiet programmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Ieeļļojiet iekārtas trauku ar saulespuķu eļļu. Pievienojiet sīpolu un apcepiet to ar aizvērtu vāku.

Viegli apceptiem sīpoliem pievieno kartupeļus un gailenes. Pievienojiet sāli un viegli samaisiet. Ar aizvērtu vāku turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

Cepti kartupeļi ar gailenēm ir brīnišķīgs ēdiens. Izmantojiet gailenes kā sēņu sastāvdaļu. Tie ir garšīgi un piešķir neaizmirstamu aromātu. Turklāt tos negatavo tik bieži, tāpēc ēdiens izrādīsies gana oriģināls. Lai pagatavotu, izmantojiet lēno plīti, tā padarīs kartupeļus un sēnes bagātīgākus.

Kas mums nepieciešams:

• gailenes – 0,5 kg;
• sīpols - 1 gabals;
• kartupeļi - 6 gabali;
• sāls - pēc garšas.

Cepti kartupeļi ar gailenēm. Gatavošanas process.

Gailenes liek dziļā krūzē un piepilda ar ūdeni. Atstāj ievilkties apmēram stundu. Tas ir nepieciešams, lai netīrumi nosēstos un uz virsmas parādītos vieglie gruveši. Pēc tam nomazgājiet tos un vāriet. Liek uz uguns. Pievienojiet augu eļļu, pagaidiet, līdz tā sasilst. Pievieno sēnes. Cepiet gailenes, līdz tās ir pilnībā gatavas, ik pa laikam apmaisot. Garšojiet ar iecienītākajām garšvielām. Aizveriet vāku un atstājiet sēnes apcepties, ļaujot tām uzsūkt garšvielas.

Kamēr ēdiens sautēs, var pagatavot kartupeļus. Noņemiet ādu un noskalojiet. Noslaukiet ar dvieli, lai tas neslīd ārā. Sagriež strēmelēs. Pievienojiet sāli un piparus, labi samaisiet ar lāpstiņu.

Vēlreiz aizveriet vāku, atstājot ēdienu cepties. Ik pa laikam samaisiet, līdz kartupeļiem parādās zeltaina garoza.