Uz galda viegli salāti. Jaunas svētku salātu receptes

Ja jūsu mājā ir svētki, tad ikviens vēlas uzklāt skaistu galdu ar dažādiem ēdieniem, pagatavot oriģinālus ēdienus, kurus jūsu mīļie ļoti mīl vai, gluži pretēji, vēl nav mēģinājuši.

Salāti palīdzēs pārsteigt viesus ar unikālu garšu un skaistu dizainu. Vēlams tos pagatavot svētku dienā.

Salātus varat dekorēt ar zaļumu zariņiem, rīvētu sieru, tomātu šķēlītēm, olīvām ... ..

Apsveriet vienkāršu un neparasti garšīgu salātu receptes.

Lasis zem kažoka uz svētku galda

Sastāvdaļas:

mazsālīts lasis - 200 g,
olīvas - 60 g,
siers - 60 g,
olas - 5 gab.,
apelsīns - 1 gab.,
sarkanie ikri - 1-2 ēdamk. karotes,
majonēze, sāls, pipari - pēc garšas,
zaļie sīpoli - nedaudz.

Kā pagatavot salātus:

Vāram cieti vārītas olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas sarīvē uz vidējas rīves vai sagriež plānās sloksnēs.

Sagriež lasi mazos gabaliņos.

Apelsīnu nomizo no mizas un šķiedrām, sagriež mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves.

Sagriež olīvas gredzenos.

Salātus smērējam kārtās, majonēzes daudzums starp kārtām atkarīgs no jūsu gaumes, būtu jauki izmantot paštaisītu majonēzi:

1. slānis - puse olbaltumvielu sajauc ar majonēzi,

Otrais slānis - dzeltenumus, pievienojiet tiem sāli, piparus un eļļojiet ar majonēzi,

3. slānis - puse laša, pievienojiet tai majonēzi,

4. slānis - puse olīvu,

5. slānis - atlikušā puse no laša,

6. kārta - rīvēts siers un nedaudz majonēzes,

7. kārta - smalki sagriezti apelsīni,

8. slānis - atlikušie rīvēti (sagriezti) proteīni ar majonēzi,

9. kārta - izklāj atlikušās olīvas - skaisti. Skatīt bildes :-))

Pārklājiet salātus ar sarkanajiem ikriem. Centrā ielieciet pusi paipalu olas.

Mēs dekorējam trauku ar zaļajiem sīpoliem.

Pats labākais – šie salāti tiek pasniegti porcijās.

Gatavos salātus ievietojam ledusskapī un ļaujam brūvēt vairākas stundas.

Labu apetīti! Priecīgas brīvdienas!

"Grieķu" salāti, klasiska recepte

Sastāvdaļas:

olīvas - 200 g
tomāti - 200 g
svaigi gurķi - 2 gab
sīpols - 1 gab.
Fetas siers - 200 g
saldie paprika - 200 g
citronu sula - 2 ēd.k. karotes
olīveļļa - 3 ēdamk. karotes
zaļās salātu lapas - 1 ķekars

Ēdienu gatavošana:

Nomazgātās salātu lapas noplēšam mazos gabaliņos, lai salātos tās būtu labi redzamas.

Salātiem izmantojam saldos sulīgos piparus. Pipari ir lieliski piemēroti šiem salātiem. Sagrieziet to lielos gabalos.

Tomātus sagriež šķēlēs. Ķiršu tomātus var sagriezt divās daļās.

Sasmalcinām lielos gurķus.

“Fetu” ļoti maigi sagriežam un salātos liekam pēdējo.

Salātu lapas norauj pa gabalu.

Sīpolu sasmalcinām ar pusmēness.

Skaista šķīvja apakšā izklājiet veselas zaļo salātu lapas. Uz tiem izkaisām visus dārzeņus: tomātus, gurķus, olīvas, sīpolus, saldos piparus. Uzmanīgi izklājiet arī sieru.

Apsmērējiet mūsu salātus ar smaržīgu olīveļļu. Apslaka ar citronu sulu.

Salāti gatavi! Labu apetīti!

Uzkoda "Amanita"

Sastāvdaļas:

vistas olas - 3 gab.,
šķiņķis - 120 grami,
cietais siers - 100 grami,
ķiploki - 2-3 daiviņas,
ķiršu tomāti - 15-20 gab.,
gurķis - 1 gab.,
majonēze - 1 ēdamkarote,
zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Vāram olas un trīs tās uz rīves. Sasmalcinām arī sieru.

Šķiņķi sagriežam kubiņos.

Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē.

Bļodā sajauc olas, sieru, ķiplokus un šķiņķi. Garšojam ar majonēzi.

Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.

Gurķus sagriež gredzenos.

Uzlieciet zaļumus uz trauka - tas atdarinās zāli.

Ielieciet gurķus uz zaļumiem.

No siera-olu maisījuma veidosim bumbiņas.

Veidojam sēnēm kājas un liekam uz gurķiem.

Virsū liek tomātu cepuri.

Cepures izrotājam ar baltiem majonēzes plankumiem.

Labu apetīti!

Cēzara salāti ar garnelēm

Sastāvdaļas:

150 g balts klaips,
9-12 karaliskās garneles
6-9 gab ķiršu tomāti,
3-6 ēdamkarotes Cēzara salātu mērces
3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 ķiploka daiviņa un salātu ķekars,
1 ēdamkarote augu eļļas.

Kā pagatavot salātus:

Salātus gatavo pirms pasniegšanas, lai grauzdiņi nesamirktu.

Balto klaipu sagriežam nelielos kubiņos vai stienīšos, pārkaisām ar caur spiedi sakapātu ķiploku (vai arī klaipu var ierīvēt ar ķiploku), sāli (klaipiņu var sarīvēt ar ķiploku), apslakām ar augu eļļu, samaisām un uzliekam uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 150 grādiem, un žāvējiet līdz kraukšķīgai .

Atkausētās garneles notīram, uz pannas eļļā viegli apcepam no abām pusēm līdz gaiši brūnas no katras puses.

Salātu lapas ar rokām saplēšam vidējos gabaliņos, liekam uz trauka, pārlejam ar trešo mērci, pārkaisām ar trešo siera daļu, virsū liekam uz pusēm sagrieztus tomātus, pārlejam ar mērci, pārkaisām ar sieru, virsū liek garneles, uz tām grauzdiņus, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sieru.

Cēzara salātus ar garnelēm pasniedz galdā uzreiz pēc pagatavošanas.

Labu apetīti!

Salāti ar tomātiem un baklažāniem

Sastāvdaļas:

baklažāni - 2 gab.,
tomāti - 6-7 gabali,
spuldze - 1 gab.,
ķiploki - 2-3 gabali,
zaļumi - ķekars,
sāls - pēc garšas,
melnie pipari, garšvielas - pēc garšas,
balzamiko baltais etiķis - pēc garšas,
augu eļļa - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Mēs ņemam baklažānus un tomātus proporcijā 1: 3. Baklažānu sagriež kubiņos un vāra 10 minūtes sālsūdenī, izvelk ar rievkaroti. Ir nepieciešams noņemt to rūgtumu, bet ne vārīt.

Cepiet baklažānus pannā, līdz tie kļūst mīksti. Nomierinies.

Sagrieziet tomātus un sajauciet ar baklažāniem.

Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, dilles, rīvētu ķiploku, sāli, melnos piparus. Pildam ar balzamiko balto etiķi (var ābolu) un saulespuķu, vai olīvu eļļu.

Pasniedziet salātus ar baklažāniem un tomātiem var būt silti, bet labāk, ja tie ir uzlieti un izmērcēti.

Labu apetīti!

Salāti "Olivier" klasika ar desu, svaigiem un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

300 g majonēzes,
200 g zema tauku satura vārītas desas,
melnie pipari un sāls,
kartupeļi - 5 gab.,
svaigi zaļumi,
burkāni - 1-2 gab.,
300 g konservētu zaļo zirnīšu
olas - 6 gab.,
svaigi gurķi - 2 gab.,
marinēti gurķi - 2 gab.,
olīvas - salātu dekorēšanai.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un burkānus ar suku. Mēs ieliekam dārzeņus katliņā, piepildām ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu tos, un uzliekam uguni. Pagatavojiet 20 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam noteciniet ūdeni un pārlejiet dārzeņus ar aukstu ūdeni. Un atkal - notecinām ūdeni.

Ievietojiet olas nelielā katliņā, piepildiet ar ūdeni un sāli. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Iztukšojiet un nekavējoties novietojiet zem auksta tekoša ūdens.

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Burkānus notīram un sagriežam tāpat.

Nomazgājiet svaigus gurķus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.

Sasmalciniet nomizotās olas - izmantojot olu griezēju.

Vārīto desu sagriežam tāpat kā pārējos produktus.

Sīpols un zaļumi - noskalo. Smalki sasmalcina.

Atver zirņu burciņu, notecina marinādi.

Visus sasmalcinātos produktus un zirņus - ielieciet dziļā bļodā, piparus, sāli, pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet.

Izplatība. Mēs dekorējam. Salāti gatavi!

Salātus var pasniegt porcijās, ļoti skaisti:

Labu apetīti!

Salāti ar vistu un sarkanajām pupiņām

Sastāvdaļas:

vistas gaļa (krūtiņa) - 200 g,
konservētas pupiņas - 100 g,
konservēta kukurūza - 100 g,
Pekinas kāposti - dažas lapas,
sāls, garšvielas - pēc garšas,
majonēze - pēc garšas,
krekeri, vēlams "pašražots" - salātu dekorēšanai,
zaļumi - ķekars.

Ēdienu gatavošana:

Sagriezta vārīta vistas krūtiņa. Ielieciet dziļā bļodā.

Pievienojiet konservētas sarkanās pupiņas un konservētu kukurūzu.

Ķīnas kāpostus sagriež strēmelītēs un pievieno salātu bļodā.

Liekam bļodā - krekerus, pētersīļus, dilles.

Pievienojiet sāli, garšvielas un zaļumus - pēc garšas.

Visu rūpīgi samaisa.

Pirms pasniegšanas salāti jāsagatavo.

Jūs varat pievienot dažas savas sastāvdaļas. Un tas būs tavs kulinārijas darbs.

Labu apetīti!

Ja ēdiena gatavošanai pieiet ar iztēli un gatavojat tos ar mīlestību, tad parasta uzkoda pārvērtīsies par kulinārijas mākslas darbu. Pat parasts, pazīstams salāti jūsu ģimenē var dzirksti ar jaunām krāsām un mainīties līdz nepazīšanai. Piedāvājam oriģinālus un gardus salātus svētku galdam, kas apmierinās visprasīgāko gardēžu gaumi.

Svētku salāti ar kalmāriem un gurķiem

Neskatoties uz produktu pārpilnību veikalos, jūras velšu ēdieni joprojām tiek uzskatīti par eksotiskiem un priecē viesus. Pat parasts siera gabaliņš apvērš ideju par kalmāriem kājām gaisā un padara ēdienu izsmalcinātu un ievērības cienīgu.

Sastāvdaļas:

kalmāri - 450 g;
majonēze;
Zaļie salāti;
gurķis - 3 gab .;
sviests;
siers - 350 g;
sāls;
olīvas;
dilles;
olas - 2 gab. vārīts.

Ēdienu gatavošana:

Ēdienu gatavošanai nepieciešams plakans šķīvis, iesmērēts ar sviestu. Tālāk jums ir jāsagatavo siera sagatave - siera aplis ar diametru 11 centimetrus. Kārto uz šķīvja. Liek mikroviļņu krāsnī uz 17 sekundēm. No izkusušās sagataves izveido grozu. Šādā veidā izveidojiet vairākas sagataves.
Kalmāru liemeni pārlej ar verdošu ūdeni. Noliek malā uz piecām minūtēm. Iztukšojiet šķidrumu. Nomierinies. Šķēle. Nav nepieciešams stipri malt, pietiek ar pusgredzeniem.
Sagriež gurķus. Iegūstiet salmiņu. Sasmalciniet olas. Savienojiet produktus. Sāls. Ielejiet majonēzi. Sajauc.
Liek salātu lapas bļodiņās. Izklājiet salātus. Dekorē ar olīvām un diļļu zariņiem.

Ar vārītu liellopa gaļu

Jaunie salāti vienmēr piesaista viesu uzmanību. Piedāvājam pagatavot uzkodu ar liellopa gaļu, kas pareizas pagatavošanas rezultātā sanāk sulīga un mīksta.

Sastāvdaļas:

liellopu gaļa - 320 g;
sāls;
marinēti gurķi - 320 g;
majonēze - 120 g;
konservētas sarkanās pupiņas - kārba.

Ēdienu gatavošana:

Liellopu gaļu pārlej ar ūdeni. Nepieciešams sālsūdens. Vāra pusotru stundu. Atdzesē un sasmalcina. Formai būs nepieciešami kubi.
Sagriež gurķus. Pievieno liellopa gaļas kubiņiem. No pupiņām notecina marinādi. Pievienojiet pupiņas gurķiem. Sāls. Pievieno majonēzi. Sajauc.
Lai būtu laiks atklāt uzkodas garšu, ļaujiet tai brūvēt 17 minūtes.

Uzkoda uz svētku galda ar kūpinātu šķiņķi

Vienkārši un garšīgi salāti tiek gatavoti no šķiņķa. Uzkodu ieteicams lietot nekavējoties, jo gurķi ātri izdala sulu, kas ne pārāk labi ietekmē garšu.

Sastāvdaļas:

siers - 160 g;
kūpināts šķiņķis - 220 g;
majonēze;
sāls;
gurķi - 2 vidēji;
bulgāru pipari - 1 gab .;
olas - 2 gab. vārīts.

Ēdienu gatavošana:

Sarīvē daļu siera. Sasmalciniet olas. Sasmalciniet piparus. Gurķiem un šķiņķim vajadzēs salmiņus.
Savienojiet produktus. Pilda ar majonēzi. Sāls. Sajauc.
Sarīvē atlikušo siera gabalu. Pārkaisa gatavo ēdienu.

Kārtaini krabju salāti

Oriģināla uzkoda ar čipsu apdari rotās jebkuru galdu.

Sastāvdaļas:

krabju nūjas - 50 g;
olas - 4 gab. vārīts;
sāls;
čipsi;
majonēze - 220 ml;
konservēta kukurūza - var;
rīsi - 110 g vārīti.

Šīs receptes neparastums ir tāds, ka salātu sastāvā ir ābols, kas pirmajā mirklī ne visai labi sader ar Pekinas kāpostiem, vistas gaļu un olām. Mērce ir ne mazāk oriģināla mērce, kas izgatavota no skābā krējuma, sinepēm, medus un ķiplokiem. Bet es varu jums apliecināt, ka jūs būsiet apmierināti ar rezultātu. Mani personīgi šie salāti ar vistu, Ķīnas kāpostiem un ābolu pārsteidza un iekaroja!

Pekinas kāposti, vistas fileja, ābols, olas, sīpoli, citronu sula, zaļie sīpoli, sāls, skābs krējums, sinepes, medus, ķiploki, saulespuķu eļļa, citronu sula, sāls

Salāti ar vistas fileju, burkāniem un olu pankūkām ir ļoti garšīgi, bet parastā porcijā izskatīsies garlaicīgi. Atliek vien parādīt iztēli, dekorējot to ar burkāniem, bietēm un sieru, jo salāti uzreiz kļūs par ļoti skaistu un uzkrītošu uzkodu, kas ir cienīga uz izsmalcinātākā svētku galda!

vistas fileja, cietais siers, bietes, burkāni, olas, sīpoli, saulespuķu eļļa, pētersīļi, ķiploki, majonēze, sāls, ūdens

Gardi salāti ar vistu, kas svinīgi dekorēti ziedu pušķa formā, vienmēr būs aktuāli svētku mielastam. Vistas salāti ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi un veselīgi. Tam ir visas ideālās sastāvdaļas. Pat piparmētru lapiņas, kas rotā salātus, piešķir tiem svaigumu un īpašu šarmu.

vistas krūtiņa, burkāni, skābs ābols, olas, valrieksti, ķiploki, majonēze, sāls, malti melnie pipari, olīvas, svaiga piparmētra, kāposti

Kūpinātu asaru salāti ar olām un sīpoliem ir piemēroti kā uzkoda svētku galdam. Salātiem ir patīkama svaiga garša, bet ne spilgts izskats. Tāpēc, lai iegūtu skaistu prezentāciju, varat izmantot tartletes.

jūras asaris, purpursarkanais sīpols, vārītas olas, dilles, skābs krējums, majonēze, sāls, malti melnie pipari, tartlete

Kārtainie salāti "Baltie" - aukstā uzkoda, kurā ietilpst vistas gaļa, rīsi, pupiņas, redīsi un olas. Kā jūs saprotat, visas sastāvdaļas ir gaišā krāsā, tāpēc salātiem ir tik vienkāršs nosaukums. Kārtaino salātu ar vistu recepte lieliski iederēsies svētku ēdienkartē. Viesi ilgi atcerēsies šo salātu maigo garšu ar vistas gaļu. Noteikti pagatavojiet!

vistas fileja, baltās pupiņas, rīsi, vārīti rīsi, redīsi, olas, zaļais sīpols, majonēze, krēmsiers, ķiploki, sāls

Interesanti savā dizainā kārtainās salāti "Cepure", kas piedāvā ideālu un daudzu produktu iemīļotu kombināciju: vistas fileja, siers, šampinjoni. Tas ir maigs, garšīgs un ļoti garšīgs. Šādi salāti ar vistu, sēnēm un sieru noteikti nepaliks nepamanīti jūsu viesiem!

vistas fileja, svaigas sēnes, cietais siers, vistas ola, sīpoli, majonēze, sāls, burkāni, zaļais sīpols

Koši un viegli Ķīnas kāpostu salāti ar sālītām siļķēm, saldajiem pipariem, pupiņām un sīpoliem pārsteigs ar nesalaužamu sastāvdaļu kombināciju un rezultātā jaunu un ļoti oriģinālu garšu! Šādi salāti ir piemēroti gan svētku ēdienkartei, gan parastām pusdienām.

Ķīnas kāposti, sarkanie sīpoli, sarkanie paprika, sālīta siļķe, vārītas pupiņas, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Skaisti dekorēti, intriģējoši kārtainās salāti "Lover" ar bietēm, burkāniem un sieru. Šiem biešu salātiem piemīt gan saldums, gan pikantums. Kārtainie salāti "Lover" kļūs par neparastu ēdienu uz jūsu svētku galda Valentīndienā. Šādus salātus labāk pagatavot 14. februāra priekšvakarā, lai paspēj uzsūkties.

bietes, burkāni, cietais siers, žāvētas plūmes, valrieksti, majonēze, sāls, cukurs, ķiploki, olīvas

Interesanta salātu recepte ar pupiņām, kukurūzu un avokado tiem, kas mīl neparastas kombinācijas! Viegls, barojošs ēdiens no izcilām sastāvdaļām!

pupiņas, konservēta kukurūza, sarkanie sīpoli, avokado, sarkanie paprika, pētersīļi, laima sula, vīna etiķis, laima sula, medus...

Kārtainie salāti "Divas sirdis" atšķiras ne tikai ar oriģinālo pasniegšanu, bet arī ar ērtumu, jo apmierinās gan gaļas ēdāju, gan zivju ēdienu cienītāju garšu. Protams, nāksies nedaudz pačalot, bet vienā reizē sanāks divi salāti - gaļa un zivis. Un šis ir lielisks gadījums romantiskām vakariņām vai pusdienām.

liellopu gaļa, rozā lasis, burkāni, marinēti gurķi, konservētas pupiņas, olas, rīsi, sīpoli, etiķis, cukurs, majonēze, sāls, granātābols

Šādi salāti ar jūraszālēm patiks tiem, kam dažādu iemeslu dēļ negaršo siļķe zem kažoka vai kuri vēlas dažādību. Tas izrādās ne mazāk garšīgs un barojošs!

vārīti burkāni, vārīti kartupeļi, vārītas bietes, jūras kāposti, majonēze, sāls, malti melnie pipari

Puff salāti ar vistu, burkāniem un daikonu patiks sātīgu salātu ar majonēzi cienītājiem. Salātu recepte ir vienkārša, un rezultāts ir ideāla uzkoda stiprajiem dzērieniem jebkurā mielastā!

vistas fileja, burkāni, daikons (baltie redīsi), sīpoli, augu eļļa, majonēze, sāls, malti melnie pipari, pētersīļi

Klasiskā recepte Mimosa salātiem ar zivju konserviem, iespējams, ir pazīstama ikvienam. Bet eksperimenta kārtā šos salātus var pagatavot ar siļķi. Pateicoties sālītām zivīm, Mimosa salātu garša kļūst piesātinātāka. Salāti ir diezgan budžeta, kas ļauj tos pagatavot gan darba dienās, gan uz svētku galda.

Salāti ir viena no manām iecienītākajām uzkodām. Uz svētku galda jābūt vairākiem salātiem - mūsu novadiem tradicionālie "Olivier", "Siļķe zem kažoka", "Cēzars", un salāti, kas gatavoti pēc jaunām receptēm. Katrai mājsaimniecei ir savas iecienītākās receptes, bet reizēm gribas dažādību, gribas pagatavot ko jaunu. Šajā rakstā jums ir atlasītas 20 labākās svētku salātu receptes.

1. Salāti "Svētku"
Viegli salāti ar oriģinālu garšu. Piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 500 g, olas - 5 gab., ābols - 1 gab., svaigi gurķi - 2-3 gab., majonēze, tomāti - 1 gab.
- zaļumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas krūtiņu un olas un noliek malā. Nomizo gurķus un ābolus.
Ābolam izgriež serdi. Ar rokām sadaliet novārīto krūtiņu šķiedrās. Ābolu, gurķus sagriež strēmelēs. Olas sagrieztas ne pārāk lielas. Visas sastāvdaļas sajauc, salātus garšo ar majonēzi. Pievienojiet sāli pēc garšas. Tomātu sagriež šķēlēs.
Izklājiet salātus uz līdzena šķīvja. Dekorē ar tomātiem un zaļumiem.

2. Salāti "Siļķe zem kažoka"
“Siļķe zem kažoka” ir klasiski salāti, kas savu popularitāti nav zaudējuši arī mūsdienās un joprojām ir viens no iecienītākajiem ēdieniem.
Sastāvdaļas: nedaudz sālītas siļķes - 2 gab., kartupeļi 3 gab., burkāni 3 gab., bietes - 2 gab., sīpoli - 1 gab.
Ēdienu gatavošana: Siļķi sagriež filejās un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus, burkānus un bietes un vāriet ādā, līdz tie ir mīksti. Ļaujiet atdzist. Visus dārzeņus un ābolu nomizo un sarīvē atsevišķi uz rupjās rīves, sīpolu sasmalcina. Olu cieti novāra un sarīvē uz smalkās rīves.
Uz liela trauka liek pusi kartupeļu, tad siļķes un sīpolu kārtu, iesmērē ar majonēzi. Tālāk izklājiet burkānu kārtu, pusi biešu, olas. Katru slāni viegli sāli un iemērc ar majonēzi. Pēdējā kārtā liek atlikušos kartupeļus, ābolus. Augšā un sānos ielieciet atlikušās bietes. Izlīdzina virsmu, ieziež ar majonēzi un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

3. Salāti "Proteīns"
Garšīgi un barojoši salāti svētku mielastam.
Sastāvdaļas: tītara fileja (1 krūtiņa), paprika - 1 gab., olas - 5 gab., siers - 200 gr., zaļie sīpoli, majonēze vai olīveļļa.
Ēdienu gatavošana: Vārītu tītara gaļu sadaliet šķiedrās. No paprikas izņem sēklas un sagriež sloksnēs. Sasmalciniet olas un sīpolus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli. Apberiet salātus ar majonēzi vai olīveļļu pēc garšas.

4. Salāti "Garneles"
Šos salātus ir ātri un viegli pagatavot, taču tie izrādās skaisti un ēstgribu.
Sastāvdaļas: saldētas garneles - 500 gr, salāti, balts kukulītis, 2 olas, majonēze, sviests.
Ēdienu gatavošana: Vāra garneles un olas, nomizo. Batonu sagriež kubiņos un apcep sviestā. Sasmalciniet olas, salātus. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievieno sāli un majonēzi.

5. Salāti "Izabella"

Šie slāņveida salāti ir garšīgi un apmierinoši, lieliski piemēroti jebkuriem svētkiem.
Sastāvdaļas: kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab., sēnes - 250g., sīpoli - 1 gab., olas - 4 gab., marinēti gurķi, burkāni korejiešu gaumē.
Ēdienu gatavošana: Sēnes un sīpolu smalki sagriež un apcep augu eļļā. Sadaliet krūti šķiedrās. Smalki sagrieziet olas un gurķus. Salātus izklājam uz lēzena šķīvja kārtām un katru kārtu apziežam ar majonēzi: 1) kūpinātu krūtiņu; 2) sēnes un sīpoli; 3 olas; 4) marinēti gurķi; 5) Korejas burkāns. Salātu dekorēšanai izmanto melnās vīnogas un diļļu zariņu.

6. Salāti "Apelsīna šķēle"
Šie salāti izskatās ļoti iespaidīgi un rotās jūsu svētku galdu.
Sastāvdaļas: burkāni - 2 gab., vistas olas - 4 gab., sīpoli - 1 gab., vistas fileja - 300g, marinēti šampinjoni - 200g, siers - 150g, ķiploki - 3 daiviņas, majonēze
Ēdienu gatavošana: Novāra vienu burkānu, sarīvē uz smalkās rīves un atstāj dekorēšanai.
Vēl vienu burkānu sarīvē uz rupjās rīves, viegli apcep kopā ar smalki sagrieztu sīpolu.
Vāra olas un vistas krūtiņu. Sadaliet vistas krūtiņu šķiedrās, sadaliet olas olbaltumvielās un dzeltenumos. Dzeltenumus un baltumus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sēnes. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
Salātus izklājam kārtās uz plakana šķīvja un katru kārtu pārklājam ar majonēzi:
1) cepti burkāni ar sīpoliem.
2) vistas krūtiņa
3) šampinjoni
4) siers ar ķiploku
5) dzeltenumus, ieziest ar majonēzi.
6) vāveres (dažu atstājiet dekorēšanai)
7) izklāj vārītus burkānus.
No nogulsnētā proteīna veido oranžas "vēnas".

7. Salāti "Itāļu"
Šos salātus ir diezgan viegli pagatavot, tie ir sātīgi un garšīgi.
Sastāvdaļas: siers -200 gr., šķiņķis 200 gr., bulgāru dzeltenie pipari - 1 gab., tomāti -1 gab., tagliatelle (makaroni - nūdeles) 200 gr., olīvas 30 gr., majonēze, zaļumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra makaronus. Sieru, šķiņķi un piparus sagriež strēmelītēs. Tomātus sagriež mazās šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno salātus ar majonēzi un dekorē ar zaļumiem un olīvām.

8. Salāti "Arbūza šķēle"
Šie neparastie salāti rotās jebkuru galdu un noteikti piesaistīs Jūsu viesu uzmanību.
Sastāvdaļas: vārīta vistas fileja - 300 g, cietais siers - 200 g, olīvas bez kauliņiem - 100 gr, gurķis - 2 gab., tomāti - 3 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vārītu vistas fileju smalki sagriež. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sagriež olīvas šķēlēs. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Atstājiet nedaudz siera un olīvas dekorēšanai. Salātus izklājam uz plakana šķīvja arbūza šķēles formā. Gurķi notīrām no serdes ar sēklām un berzējam uz rīves. Tomātam izņemam arī mīksto serdi, pārējo sagriežam mazos kubiņos. Sagriež olīvu gareniski 4 daļās. Mēs izklājam tomātus uz mūsu salātiem. Tālāk mēs izveidojam vieglu rīvēta siera sloksni un pēc tam gurķu sloksni, kas izskatās kā arbūza garoza. Olīvas aizstās arbūzu sēklas.

9. Salāti "5 zvaigznes"
Svētku salāti ar oriģinālu garšu nepaliks nepamanīti uz jūsu galda.
Sastāvdaļas: Vistas fileja - 400g, salāti, āboli - 1 gab., pistācijas - 30 gr., kivi - 1-2 gab., zemenes - 200 gr, siers - 150 gr.
Ēdienu gatavošana: Salātus pasniedz porcijās mazās salātu bļodiņās. Salātu bļodas apakšā liek salātu lapas, tad vārītu vistas fileju, sagriež kubiņos. Sāls, pārziež ar majonēzi. Tālāk pievienojiet kubiņos sagrieztu ābolu. Pēc tam nomizotas pistācijas. Kivi sagriež puslokos un liek virsū. Dekorē ar zemenēm, gareniski sagriež 4 daļās. Virsū uzber rīvētu sieru.

10. Salāti "Olivier"
Šī ir klasiska, daudzu iemīļota salātu recepte, kas ir īpaši populāra uz Jaungada galda.
Sastāvdaļas: vārīta desa - 300 gr, kartupeļi - 4 gab., burkāni - 1 gab., olas - 4 gab., sīpoli - 1 gab., marinēti gurķi - 4 gab., zaļie zirnīši - 200 gr, majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra burkānus, kartupeļus un olas. Pēc tam tos nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sālītos gurķus un desu arī sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, majonēzi.

11. Salāti "Cālis"
Šie salāti ir ātri un vienkārši pagatavojami, garšīgi un sātīgi. Ideāli piemērots svētkiem.
Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 1 gab., burkāni - 2-3 gab., siers - 200 gr., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas krūtiņu. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Sieru arī sarīvē uz smalkās rīves. Sadaliet krūti šķiedrās. Salātus salātu bļodā klājam kārtās: pirmā kārta ir vista, tad siers, virsējā kārta ir burkāni. Katru slāni eļļojiet ar majonēzi. Rotā ar zaļumiem.

12. Apetīti rosinoši salāti
Šie ir sātīgi salāti ar bagātīgu garšu. Sagatavošana ir diezgan vienkārša un vienkārša.
Sastāvdaļas: olas - 3 gab., šampinjoni - 4 gab., vārīta desa - 150 gr., marinēti gurķi - 2 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas. Šampinjonus, gurķus, olas un desu sagriež nelielos kubiņos. Visu samaisa, pievieno sāli un majonēzi. Rotā ar zaļumiem.

13. Salāti ar ananāsiem
Šie salāti izskatās skaisti un garšo. Viesi to noteikti novērtēs.
Sastāvdaļas: aisberga salāti, vistas krūtiņa - 2 gab., bulgāru pipari - 1 gab., 5 konservēti ananāsu gredzeni, brūklenes - 1 sauja. Mērcei: vīnogu kauliņu eļļa - 4 ēdamkarotes, citronu sula - 1,5 ēdamkarotes, sinepes - 1 ēdamkarote, cukurs - 1,5 ēdamkarotes, šķipsniņa sāls.
Ēdienu gatavošana: Pagatavo mērci, šim nolūkam jāsajauc visas mērces sastāvdaļas. Gatavojam salātus. Vistas fileju sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Aisberga salātu lapas sagriež mazos gabaliņos. Ananāsus un piparus sagriež kubiņos. Uz šķīvja kārto salātu lapas. Uzlieciet uz tiem vistu. Pārlej ar mērci. Tad mēs izklājam piparus, un pēc tam - ananāsus. Salātus dekorējam ar dzērvenēm.

14. Salāti "Krabis"
Šie sātīgie un garšīgie salāti dažādo svētku galdu.
Sastāvdaļas: krabju nūjiņas - 300 gr, konservētas baltās pupiņas - 1 bundža, olas - 4 gab., sarkanie pipari -0,5 gab., dzeltenie pipari -0,5 gab., majonēze, zaļumi.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas un sagriež kubiņos. Pipari sagriež strēmelēs. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, salātus apber ar majonēzi.

15. Mimozas salāti
Šie salāti ir populāri jau daudzus gadus, tiem ir spilgta un maiga garša.
Sastāvdaļas: Konservēts rozā lasis - 1 kārba, olas - 4 gab., siers - 100 gr., sīpols - 1 gab., majonēze.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas, sadala baltumos un dzeltenumos. Sarīvē tos uz smalkās rīves. Sieru arī sarīvē uz smalkās rīves. Rozā lasi samīca ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolu. Salātus izklājam kārtās: olbaltumvielas, siers, rozā lasis, majonēze, sīpoli, rozā lasis, majonēze, dzeltenumi.

16. Salāti "Saulespuķe"
Neparasti salāti ar skaistu dizainu.
Sastāvdaļas: vistas fileja - 250g, šampinjoni - 200g, čipsi, olas - 3gab, siers - 100g, majonēze, olīvas bez kauliņiem - 1 bundža.
Ēdienu gatavošana: Vāra vistas fileju. Olas cieti novāra un sarīvē. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā. Sarīvē sieru. Salātus kārtās izklāj uz lēzena trauka: sasmalcinātu vistas fileju, sēnes, olas, sieru. Katru kārtu pārziež ar majonēzi. No salātlapām veidojam saulespuķes vidu. Šķeldas darbosies kā lapas, mēs tās izklājam no malas, aplī. Dekorējiet salātus ar olīvām visā salātos.

17. Salāti tartletēs
Šie ir garšīgi un sātīgi salāti, kas ir ērti uzkodām - jo tiek pasniegti porcijās tartletēs.
Sastāvdaļas: tuncis - 1 bundža, ola - 2 gab., marinēts gurķis - 1 gab., salāti, dilles, zaļie sīpoli, tartletes, majonēze.
Ēdienu gatavošana: Tuncim izņem kaulus, sasmalcina ar dakšiņu. Vāra olas, sagriež mazos gabaliņos. Gurķi arī sagriež mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno zaļumus un majonēzi. Katrā tartletē ielieciet zaļo salātu lapu, uzlieciet uz tās sagatavotos salātus.

18. Salāti pitas maizē
Ērta uzkoda uz svētku galda. Jūsu viesiem patiks neparastais salātu dizains.
Sastāvdaļas: Lavašs, krabju gaļa - 250g, kukurūza - 1 bundža, ola - 2 gab., zaļumi (sīpoli, dilles, salāti), majonēze, kausētais siers.
Ēdienu gatavošana: Vāra olas, sagriež mazos gabaliņos. Gurķi, krabju gaļu, zaļumus arī sagriež mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Ielieciet salātus uz pitas maizes lapas. Uzmanīgi veido rullīti. Apsmērē maliņas ar kausētu sieru, lai rullītis nevērtos vaļā. Sagrieziet rullīti 2-3 cm gabaliņos.

19. Cēzara salāti
Šie ir populāri salāti ar oriģinālu garšu.
Sastāvdaļas: zaļie salāti, garais kukulītis, ķiploki, vistas krūtiņa, ķiršu tomāti, olīveļļa - 100g, citrona sula, parmezāna siers.
Ēdienu gatavošana: Maizi sagriež kubiņos un cep cepeškrāsnī grauzdiņus. Sarīvē krekerus ar ķiploku. Vāra krūtiņu, sagriež kubiņos. Ar rokām sasmalcinātas salātu lapas liek uz šķīvja. Tad vista, ķiršu tomāti, grauzdiņi. Sieru sarīvē, salātus pārkaisa ar sieru. Aplejiet salātus ar olīveļļu, pievienojiet citrona sulu pēc garšas.

20. Augļu salāti
Šiem salātiem ir patīkama, maiga garša, tie piešķirs dažādību jūsu svētku galdam.
Sastāvdaļas: aprikozes - 500 gr., zemenes - 250 gr., jāņogas - 200 gr., kivi - 4 gab., kukurūzas pārslas - 50 gr., cukurs - 50 gr., citronu sula - 2 ēdamkarotes, šampanietis - 100 gr.
Ēdienu gatavošana: Aprikozes sagriež gareniski 4 daļās.
Citronu sulā izšķīdina cukuru, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pielej šampanieti, pielej siltumu, uzvāra. Pievienojiet maisījumam aprikozes, vāriet 1 minūti. Zemenes pārgriež uz pusēm, kivi - 8 gabalos.Liek šķīvī jāņogas, zemenes, kivi un aprikozes. Pievieno graudaugus un pārlej ar iegūto sīrupu.