Vistas spārniņi medus sinepju mērcē. Medus un sojas mērcē marinēti vistas spārniņi

Vistas spārniņi medus un sojas mērcē- viens no gardākajiem austrumu virtuves ēdieniem. Pikantā sojas mērces marinādē marinēti vistas spārniņi ir neticami garšīgi, smaržīgi un sulīgi. Medus-sojas marinādei ir daudz dažādu iespēju. Bez sojas mērces un medus marinādēs tiek izmantotas garšvielas, augu eļļas, dažādi etiķi, sinepes, kečups, citronu sula, ingvera sakne, ķiploki. Katra no receptēm būs garšīga un individuāla. Vistas spārniņus šajā mērcē var pagatavot gan mājās, gan cepeškrāsnī, gan cept dabā, uz grila.

Marinēti vistas spārniņi medus-sojas mērcē medus un sojas mērces kombinācijas dēļ ir glazēti, bez izteiktas kraukšķīgas garozas. Mainot marinādes sastāvdaļas, katru reizi var iegūt dažādu garšu vistas spārniņus.

Šodien es vēlos jums piedāvāt savu iecienītāko vistas spārnu recepti medus un sojas marinādē. Spārni ir pikanti, pikanti, mēreni sāļi un ar raksturīgu saldskābo garšu. Oriģinālajā receptē ceptiem vai ceptiem vistas spārniņiem medus-sojas marinādē izmantots rīsu etiķis un sezama eļļa. Ja jums nav šo produktu, nav problēmu.

Rīsu etiķa vietā varat izmantot citronu sulu, vīnogu vai ābolu sidra etiķi. Savukārt sezama eļļu var aizstāt ar jebkura cita veida saulespuķu eļļu. Šīs marinādes sastāvā būs sojas mērce, medus, garšvielas, ābolu sidra etiķis, olīveļļa un kečups.

Tie būs lielisks papildinājums gan vienkāršai pašgatavotai maltītei, gan svētku galdam vai jauniešu ballītei.

Un tagad pāriesim pie receptes un redzēsim, kā gatavot vistas spārniņi medus sojas mērcē soli pa solim ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 1 kg.,
• Sojas mērce - 60 ml,
• Dabīgais medus - 1 tējkarote,
• Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes,
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - 1 gr.,
• Tomātu mērce vai kečups - 2 ēd.k. karotes,
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. karote.

Vistas spārniņi medus sojas mērcē – recepte

Vistas spārnu gatavošana medus un sojas mērcē sastāvēs no vairākiem posmiem. Vispirms jāsagatavo vistas spārniņi, tad jāpagatavo mērce un jāiemarinē tajā. Pēdējais posms ir gatavu vistas spārnu cepšana. Nomazgājiet vistas spārnus ar aukstu ūdeni. Pārbaudiet, vai tajos nav mazas spalvas. Ja tiek atrastas spalvas, izraujiet tās ar rokām vai pinceti. Pēc tam katru vistas spārnu sagriež ar nazi gar pleca locītavu.

Mēs turpinām gatavot medus-sojas mērci. Bļodā ielej sojas mērci.

Ielejiet garšvielas.

Ielejiet olīveļļu.

Lai iegūtu pikantumu un krāsu, pievienojiet kečupu vai tomātu mērci. Šajā receptē izmantoju čili kečupu, kas padarīja vistas spārniņus pikantus un pikantus.

Pievieno medu.

Ielejiet ābolu sidra etiķi.

Maisiet marinādi, līdz medus izšķīst. Nogaršo marinādi. Ja marināde jums šķiet saldskāba un tajā pašā laikā ne pārāk sāļa, sāliet to pēc garšas.

Ielieciet vistas spārniņus bļodā ar medus-sojas mērci. Sajauciet tos tajā.

1. solis: marinējiet vistas spārniņus ar medu un sojas mērci.

Šis solis ir jāveic iepriekš.
Atkausējiet spārnus, noskalojiet un nosusiniet. Pēc tam sagriež savienojumos pēc vēlēšanās, lai no viena spārna iznāk trīs daļas. Tas nav obligāti, bet tā būs ērtāk ēst.


Bļodā sajauc medu un sojas mērci, pievienojot citas vistas gaļai piemērotas garšvielas (ķiplokus, papriku, kurkumu u.c. pēc garšas). Vistu spārniņus iemērc marinādē un visu kārtīgi samaisa, lai mērce ar medu vienmērīgi pārklātu katru spārnu.
Atstājiet vistu marinēties ledusskapī vairākas stundas, vislabāk uz nakti vai nakti.
Uzmanību: tvertni ar spārniņiem marinādē pārklāj ar vāku vai plēvi, lai smaržas ledusskapī nesajaucas.

2. solis: Cep vistas spārniņus ar medu un sojas mērci.

Ielieciet marinētos spārnus uz režģa vai uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu / ietaukota ar augu eļļu, un nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādi, aptuveni 1 stunda. Spārniņus var cept uz grila, ik pa laikam tos apgriežot (lai izceptos vienmērīgi).
Cepiet spārnus no visām pusēm, līdz tie ir skaisti zeltaini brūni. Un, tiklīdz tie ir gatavi, noņemiet tos no grila / cepešpannas un nekavējoties pasniedziet karstus pie galda.

3. darbība: pasniedziet vistas spārniņus ar medu un sojas mērci.

Pasniedzot vistas spārniņus ar medu un sojas mērci, varat tos pārkaisīt ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem. Bet mērce šeit manai gaumei nav vajadzīga, jo vista bez tā izrādās ļoti sulīga un garšīga. Lielisks ēdiens svinīgai pieņemšanai un vienkārši gardai maltītei ģimenes un/vai draugu kompānijā.
Labu apetīti!

Ja jūsu medus ir cukurots, izkausējiet to bain-marie, bet nekarsējiet to pārāk daudz un noteikti nelieciet to vārīties.

Kas var būt garšīgāks par sulīgiem kraukšķīgiem vistas spārniņiem ar plānu ceptu garoziņu? Tikai medus mērcē vārīti vistas spārniņi! Šis ēdiens noteikti aizraus gan jūs, gan jūsu mājsaimniecības, gan viesus, un nākotnē jūs to gatavosiet vēl un vēl! Šodien mēs piedāvājam vairākas receptes, izmantojot cepeškrāsni, pannu un lēno plīti. Tātad, iemācīsimies pagatavot vistas spārniņus medus mērcē!

Cepeškrāsns recepte

Vistas spārniņi medus mērcē, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir ļoti sulīgi, kraukšķīgi, smaržīgi un neticami garšīgi. Viņu karameļu garoza kūst mutē! Ja nevarat vien sagaidīt, kad varēsiet izmēģināt šo ēdienu, tad iesakām noskaidrot, kas nepieciešams tā pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Tātad, ja jūs nolemjat palutināt savu ģimeni un cepeškrāsnī pagatavot vistas spārniņus medus mērcē, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts: kilograms spārnu, piecas ķiploka daiviņas, 30 grami sinepju, 100 mililitri medus, divas ēd.k. karotes tomātu pastas, 50 mililitrus sojas mērces, kā arī sāli un piparus (daudzums pēc garšas vēlmēm). Ēdienu dekorēšanai varat izmantot arī salātu lapas, olīvas un burkānus.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Vispirms spārnus rūpīgi nomazgā, nosusina un ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Mēs berzējam viņu spārnus un arī pildām tos. Katru vistas gabalu viegli apsmērējiet ar sinepēm. Šķidras konsistences medu sajaucam ar tomātu pastu un sojas mērci. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Ja jūsu medus ir biezs, tad to vispirms vajadzētu izkausēt uz plīts.

Izklājiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar foliju. Vistas spārniņus medus mērcē nevajadzētu cept uz nenosegta loksnes, jo tad tos būs ļoti grūti nomazgāt no sasalušiem taukiem. Tātad uz folijas liek vistas gabaliņus un lej tos virsū medus-sojas masai. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta tajā cepešpannu. Mūsu ēdiens tiks pagatavots apmēram 45 minūtēs. Tajā pašā laikā ik pēc piecpadsmit minūtēm spārniņi jāapgriež un vēlreiz jāpārlej ar mērci.

Kamēr vista gatavojas, var izrotāt. No olīvām un burkāniem veidojam bites. Lai to izdarītu, pārgrieziet olīvas uz pusēm un no plānām burkānu šķēlītēm izgrieziet spārnus. Gatavos spārnus izklājam uz nomazgātām salātu lapām, un apkārt sēdinām bites. Kā garnīrs šim ēdienam ir lieliski piemēroti makaroni un dažādi svaigi dārzeņi.

Vistas spārniņi medus mērcē lēnajā plītē

Šis ēdiens ir lielisks variants ģimenes pusdienām vai vakariņām. Nekautrējies viesus cienāt ar vistas spārniņiem. Ja jums mājās ir multivarka, tad, pateicoties šai ierīcei, jūs varat pagatavot gardu ēdienu ļoti ātri!

Produkti

Ja nolemjat gatavot vistas spārniņus medus mērcē lēnajā plītī, tad pārliecinieties, ka pa rokai ir šādas sastāvdaļas: kilograms spārnu (apmēram 10 gab.), citronu sula (no viena citrona), šķidrs medus - 150 mililitri, pāris tējkarotes kanēļa, pāris ēdamkarotes ēdamkarotes sojas mērces un nedaudz ingvera un melnie pipari. Ja jūsu medus ir bieza konsistence, tad to var izkausēt uz plīts.

Gatavošanas process

Medu apvienojam ar citronu sulu un sojas mērci, pievienojam garšvielas. Vistas spārniņus nomazgā, nosusina un sajauc ar mērci. Atstājam tos stundu mērcēt vēsā vietā (piemēram, ledusskapja apakšējā plauktā var likt bļodu). Multivarkas katliņā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un izklāj marinētos spārnus. Aizveriet vāku un iestatiet cepšanas režīmu trīs ceturtdaļas stundas. Pēc divdesmit minūtēm atveriet multivarku un apgrieziet spārnus otrādi. Pateicoties tam, tiem būs vienmērīga zelta garoza. Gatavus vistas spārniņus medus mērcē var pasniegt pie rīsu vai vārītu kartupeļu garnīra. Turklāt trauku var dekorēt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Vistas spārniņi medus mērcē uz pannas

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, mums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā viens kilograms vistas spārniņu, sojas mērce - astoņas ēdamkarotes, šķidrs medus - trīs ēdamkarotes, karijs - ēdamkarote, viena tējkarote malta ingvera un sarkanie pipari, puscitrona sula un eļļa. dārzenis cepšanai.

Sāksim ar marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet medu ar sojas mērci, citronu sulu un garšvielām. Rūpīgi sakuļ līdz gludai. Nomazgātos un žāvētos spārniņus liek marinādē un atstāj vēsā vietā uz 30-40 minūtēm. Pannā labi uzkarsē eļļu. Pēc tam izklājiet spārnus un uz lielas uguns minūti apcepiet tos no abām pusēm. Pēc tam samazina uguni, pārlej vistu ar pārējo mērci un zem slēgta vāka sautē apmēram divdesmit minūtes. Gatavos spārnus liek uz trauka, dekorē un pasniedz. Labu apetīti!

Vistas spārniņi ar medu un sezama mērci

Lai pagatavotu šādu astoņām porcijām paredzētu ēdienu, nepieciešami šādi produkti: pusotrs kilograms spārnu, trīs ēdamkarotes kukurūzas cietes un sezama sēklu, viena tējkarote rīvēta ingvera un sāls, 60 mililitri sojas mērces, 180 mililitri. medus, 80 mililitri citrona sulas, 120 grami cukura, šķipsniņa melno piparu un augu eļļas cepšanai pannā.

Sākumā mēs nomazgājam spārnus, nosusinām un sagriežam divās daļās. Gatavojam mērci. Lai to izdarītu, ņem nelielu kastroli un sajauc tajā medu, sojas mērci, citronu sulu, cukuru, cieti, garšvielas un sāli. Liek uz uguns un vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pannā ielej pietiekamu daudzumu augu eļļas, uzkarsē un, apgriežot, apcep spārniņus astoņas minūtes. Pēc tam pārnesiet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Mērci lej dziļā bļodā, iemērc tajā vistas gabaliņus, pārkaisa tos ar sezama sēklām. Cep, līdz gatavs. Šajā laikā tos vajadzētu arī pārliet ar mērci un apkaisīt ar sezama sēklām. Gatavās ar sezama sēklām ir ļoti sulīgas, maigas, garšīgas un smaržīgas. Turklāt tiem būs ēstgribu kraukšķīga garoziņa. Labu apetīti!

Spārni sinepju-medus mērcē

Šis ēdiens ir lielisks variants, ja vēlies steigā pagatavot ko gardu. Vistas spārniņi medus sinepju mērcē var būt pamatēdiens (šajā gadījumā pasniegts ar rīsu, kartupeļu vai makaronu piedevu) vai lieliska alus uzkoda. Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajadzīgas sastāvdaļas no šāda saraksta: pusotrs kilograms spārnu, piecas ēdamkarotes sinepju, pāris ēdamkarotes šķidra medus, citronu sula (no viena citrona), četras ēd.k. karotes majonēzes, 6 ēd.k. karotes sojas mērces, 5 ķiploka daiviņas, pusglāze baltvīna, pa pusei tējkarotes timiāna, piparu un rozmarīna vai pāris tējkarotes karija.

Rūpīgi nomazgājiet vistas spārnus un nosusiniet. Tad mēs pārejam pie marinādes sagatavošanas. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sajauciet medu, sinepes, sojas mērci, citronu sulu, vīnu un majonēzi. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno pārējām sastāvdaļām. Mēs aizmigām garšvielas. Ar marinādi pārlej spārnus un liek ledusskapī uz vismaz vienu stundu. Pēc tam tos var cept cepeškrāsnī uz cepešpannas ar foliju vai cept uz pannas ar karstu augu eļļu.

Baidos, ka šodien man būs grūti atrast īstos vārdus, lai nodotu receptes ar nosaukumu “medus spārniņi cepeškrāsnī” skaistumu. Un viss tāpēc, ka vārdi “garšīgi”, “apeltelīti” un tamlīdzīgi ne tuvu nespēj raksturot cepeškrāsnī gatavoto medus spārnu garšu.

Pirmo reizi gatavoju medus spārnus. Kopumā vistas spārniņus negatavoju bieži, bet šeit nevarēju pretoties. Pārlūkojot gatavo ēdienu fotogrāfijas internetā un izlemjot, ko gatavot, es nejauši uzdūros spārniņiem medus mērcē, tik spilgti un spīdīgi, glīti un pat ar mērci - tikai sapnis, nevis ēdiens! Jā, un budžets, kas arī ir svarīgs. Kopumā lēmums tos pagatavot nogatavojās uzreiz, un es to nekad neesmu nožēlojis. Šos medus vistas spārniņus vienkārši nav iespējams sajaukt vai pagatavot nepareizi. Jūs tos noteikti iegūsit. Un šī medus mērce izrādījās viena no veiksmīgākajām, ko jebkad esmu mēģinājusi.

Medus spārnu pagatavošanas cepeškrāsnī receptē ir ierosināts spārniņus sadalīt gabalos, tas sanāk skaistāk un turklāt šādus porciju gabaliņus ir ērtāk ēst. Bet pēc šīs receptes varat pagatavot veselus spārnus un pat vistas stilbiņus vai ciskas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas spārniņi
• 3 ēd.k medus
• 3 ēd.k sojas mērce
• 3 ēd.k kečups
• 0,3 tējk sāls + vēl 1 tējk. sāls
• 0,3 tējk malti pipari

Medus spārniņi cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Nomazgājiet kilogramu vistas spārniņu un viegli nosusiniet.

Lielākā daļa cilvēku, arī es, ir pieraduši gatavot veselus vistas spārnus. Bet šodien tā nav. Mums ir jāsakārto vistas spārniņi, tas ir, jāsadala tos fragmentos. Kopumā katrs spārns tiek sagriezts 3 daļās (sagriezts starp locītavām). Fotoattēlā redzams, ka divas daļas no trim ir precīzi piemērotas ēdiena gatavošanai, bet trešā daļa (mazākā) ir kaula gabals, kas pārklāts ar ādu. Šī mazākā daļa traukā neietilps.

Sasmalciniet visus spārnus un ievietojiet tos bļodā.

Bļodiņai ar vistas spārniņiem pievienojiet tējkaroti sāls un trešo daļu tējkarotes maltu melno piparu. Citas garšvielas mums nav vajadzīgas. Ar rokām kārtīgi samaisiet spārnus ar sāli.

Mēs pārvietojam vistas spārnus uz cepešpannas. Šim nolūkam man ir taisnstūrveida cepeštrauks plus no tā vāks. Vienkārši piestipriniet visus spārnus.

Cepešpannu ar spārniem (vai formas ar spārniem) sūtam uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem un cep apmēram 40 minūtes līdz tikko atšķiramai zeltainai garoziņai. Ja spārnus sūtat uz neapsildāmu cepeškrāsni, pievienojiet papildu iesildīšanās laiku 40 minūtēm.

Šādi mūsu vistas spārniņi pēc 40 minūtēm cepeškrāsnī viegli brūni.

Tagad gatavojam medus mērci spārniņiem. Lai to izdarītu, dziļā traukā nosūtiet 3 ēdamkarotes medus.

Viņiem pievieno 3 ēdamkarotes sojas mērces un tikpat daudz kečupa. Viegli sāliet mērci (pietiks ar 0,3 tējkarotēm) un labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas.

Pārlejiet pusi no iegūtās mērces ceptajiem vistas spārniņiem un sūtiet tos atpakaļ cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

1. solis: sagatavo medu.

Ar ēdamkarotes palīdzību ielieciet medu turkā un uzlieciet uz nelielas uguns. Pastāvīgi maisot ar improvizētu inventāru, mēs nogādājam komponentu šķidrā stāvoklī. Tūlīt pēc tam izslēdziet degli un atstājiet turku malā.

2. darbība: sagatavojiet vistas spārnus.

Rūpīgi noskalojiet vistas spārnus zem tekoša ūdens un izklājiet uz griešanas dēļa. Izmantojot virtuves papīra dvieļus, noslaukiet gaļu sausu. Pēc tam, izmantojot nazi, sagrieziet katru spārnu gar savienojumu divās daļās un pārnesiet uz brīvu vidējo bļodu.

3. solis: sagatavojiet citronu.

Izmantojot sulu spiedi, izspiediet no citrona sulu un atstājiet to uz laiku malā.

4. darbība: pagatavojiet spārnus medū.

Bļodā ar vistas spārniņiem ieber kurkumu, papriku, melnos piparus un sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisiet ar tīrām rokām. Tad te ielej šķidru medu un, izmantojot ēdamkaroti, visu vēlreiz samaisa, līdz saldais komponents vienmērīgi pārklāj gaļas virsmu. Atstājiet vistas spārniņus malā marinēšanai 30 minūtes.


Pēc noteiktā laika ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz temperatūrai 200 °С. Ielieciet spārnus uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī cepšanai 30 minūtes. Svarīgs: tajā pašā laikā pēc 15 minūtēm, izmantojot virtuves spraudņus, izņemam trauku no cepeškrāsns, un gaļu apgriežam uz otru pusi, lai tā no visām pusēm vienmērīgi pārklātos ar zeltainu garoziņu. Mēs ievietojam trauku atpakaļ un turpinām gatavot līdz noteiktā laika beigām. Pēc tam cepeškrāsnī izslēdziet degli, izņemiet cepešpannu un novietojiet to malā. Viss, spārniņi medū ir gatavi!

5. solis: pasniedziet spārnus medū.

Ar virtuves knaibles palīdzību vēl karstos spārnus medū pārnesam uz speciāla plakana šķīvja un pasniedzam uz pusdienu galda. Ja vēlas, gaļu var apslacīt ar svaigi spiestu citrona sulu.


Šādu ēdienu var baudīt ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem, svaigiem dārzeņiem ar maizi, vai pat ar glāzi alus.
Labu apetīti!

Papildus receptē norādītajām garšvielām vistas spārniņus var pārkaisīt ar jebkuru citu pēc savas gaumes. Piemēram, ja jums garšo asi ēdieni, tad uz naža gala varat pievienot sarkanos maltos piparus;

Pēc apstrādes uz vistu spārniem var palikt spalvas. Šajā gadījumā noteikti noņemiet tos ar virtuves pinceti;

Lai pagatavotu spārnus, varat izmantot jebkuru medu pēc jūsu izvēles. Piemēram, tas var būt laima, griķu vai pīlādžu medus. Atkarībā no šīs sastāvdaļas pēc cepšanas gaļa iegūs savdabīgu garšu.