Pērciet labu pankūku pannu. Kā izvēlēties labāko pankūku pannu? Pankūku panna ar noņemamu rokturi

Krievu virtuvē pankūkas ieņem īpašu vietu gan Ikdiena, tā tālāk svētku galds. Šādu cienastu gatavo ar dažādiem sāļiem, pikantiem un saldiem pildījumiem un pasniedz ar sviestu, medu, ievārījumu, iebiezināto pienu tējai. Šī gardā un smaržīgā tradicionālā ēdiena cepšanai ir savas viltības un nianses. Īpaši vērts pievērst uzmanību ēdieniem cepšanai.

Tas viss ir par formu

Lai pagatavotu ikviena iecienītāko cienastu, jums būs nepieciešams neliels pieejamo produktu komplekts (olas, milti, piens, sāls, cukurs, soda, dārzeņu eļļa cepšanai) un labu pankūku pannu. Jūs, protams, varat cept parastos ēdienos, taču pieredzējušās mājsaimnieces un vadošie šefpavāri vienbalsīgi saka, ka šis ēdiens noteikti ir jāgatavo, izmantojot īpašu Virtuves piederumi. Lieta tāda, ka parastajos cepamajos traukos sieniņas un dibens ir vai nu vienādi biezas, vai arī vienādi plānas. Pankūku panna no saviem kolēģiem virtuvē atšķiras ar biezu dibenu un plānām sienām. Tieši šī īpašība veicina gan plānu, gan biezu patiesi krievisku pankūku labu un ātru cepšanu. Turklāt pankūku pannai ir zemas malas, kas padara apvēršanu daudz ērtāku. Šādu īpašu trauku formas ir ļoti dažādas: apaļas ar visu iespējamo diametru, ovālas, sirsniņu un lāču formas, ar rievotu dibenu un vienmērīgas. Visērtākā ir klasiskā versija - apaļa ar vidējo diametru. Šādā pannā var cept gan biezas pankūkas ar sviestu, gan plānas pildījumam. Lai gan bērniem, protams, ļoti patiks brokastis kāda dzīvnieka purna formā.

Cepšanas pannas veco laiku

Daudzu cilvēku virtuvēs joprojām ir pankūku pannas no mātēm un vecmāmiņām. Šie pagājušo gadsimtu virtuves piederumi, visticamāk, ir izgatavoti no čuguna. Tādus ražo arī mūsdienās. Smaržīgas mīklas cepšanai ļoti labi noder čuguna pankūku panna, kas lieliski vienmērīgi uzsilst un saglabā temperatūru vienā līmenī. Bet ir viens būtisks trūkums - no šī materiāla izgatavotie izstrādājumi ir ļoti smagi. Tos nevar likt uz modernām krāsnīm ar stikla pārklājumiem, un, lai tādā pannā veikli apgrieztu pankūkas, ir vajadzīgas zināmas prasmes.

Pirms dažām desmitgadēm visu mājsaimnieču virtuvēs valdīja alumīnijs: katli, karotes, dakšiņas un, protams, dažādi cepšanas piederumi. Alumīnija pankūku panna ir viegla un lēta, taču ar to arī beidzas tās tikumi. Standarta apzīmogotajiem paraugiem ir plāns dibens, kā likums, tiem nav pārklājumu, tie ir viegli deformējami, pārāk ātri uzsilst un atdziest. Ne katra saimniece varēs pagatavot šo ēdienu šādā pannā – pankūkas piedegs, saritināsies vai nepietiekami apcepsies. Ir arī biezi lietie izstrādājumi, taču nevajadzētu aizmirst, ka gatavošana šādos traukos nav īpaši droša. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc daudzi ir atteikušies no šī salīdzinoši lētā un ierastā trauku gatavošanas materiāla.

Mūsdienu palīgi

Mūsdienās visizplatītākā ir pankūka.Šis virtuves rīks ir izgatavots no a un atšķiras ar to, ka ir pārklāts ar speciālu moderns pārklājums. Pārklājuma materiāls ir drošs veselībai un ievērojami atvieglo cepšanas procesu, novēršot mīklas pielipšanu un piedegšanu. Izvēloties šādu pannu, jāpievērš uzmanība dibena biezumam un pārklājuma slāņu skaitam. Trīs slāņi tiek uzskatīti par ideāliem. Šajā gadījumā virtuves trauki kalpos ilgāk, jo tā kalpošanas laiks ir tieši atkarīgs no uzklātā nepiedegošā slāņa integritātes un kvalitātes.

Indukcijas pankūku panna ir lielisks pēdējās desmitgades izgudrojums. Īpašs pārklājums apakšdaļa vienmērīgi sadala siltumu pa visu virsmu, padarot cepšanas procesu par patiesu baudu. Un pats galvenais, šādus virtuves piederumus var izmantot uz moderniem, neuztraucoties par dārgu iekārtu integritāti un drošību.

Pankūku laimes ražotāji

Mūsdienās tirgū ir milzīgs skaits virtuves piederumu ražotāju, tostarp pankūku pannas. Šeit ir populārākie:

1. Franču ražotāji: Tefal, Vitesse.

2. Itāļu meistari: Flonal S.P.A.

3. Ražots Ķīnā: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Vācu kvalitāte: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Kopumā tirgū tiek piedāvāti produkti no vairāk nekā 100 ražotājiem no dažādas valstis miers. Daudziem no tiem ir ļoti pieklājīgi modeļi un interesantas cenas.

No vietējiem uzņēmumiem ir vērts atzīmēt uzņēmumu Scovo un, protams, Neva pankūku pannas. Rūpnīcas "Neva Metal" produkti tiek ražoti uz moderns aprīkojums, apsverot jaunākajām tendencēm rūpniecība un gadsimtiem senās krievu ēdienu gatavošanas tradīcijas. Plašs sastāvs produkti ļaus katrai saimniecei izvēlēties kaut ko sev.
Protams, ir arī lēti mazpazīstamu vai pilnīgi nezināmu zīmolu produkti, taču, pērkot šādu lietu, vienmēr riskē iegūt nekvalitatīvu preci. Pirmkārt, lētas, nezināmas izcelsmes pannas var saturēt toksiskas vielas un būt kaitīgas vai pat bīstamas veselībai. Otrkārt, šādi virtuves piederumi parasti nekalpo ilgi, ātri kļūst nelietojami un nonāk miskastē.

Kur dabūt?

Labu pankūku pannu var nopirkt veikalā vai tirgū, vai arī pasūtīt internetā. Vislabāk, protams, ir iegādāties šādu produktu tieši no ražotāja un tā oficiālā pārstāvja. Tātad pircējs saņems pilnīgu pārliecību, pērkot oriģinālu, nevis rokdarbu viltojumu.

Pankūku panna: saimnieces atsauksmes

Daudzas mājsaimnieces, sākot no iesācējiem līdz vispieredzējušākajām, mēģinājušas pagatavot pankūkas modernā pannā, ir ļoti apmierinātas un atsakās no mantotām kopijām, vai nu čuguna, vai alumīnija. Tie, kam ir pieredze, novērtēs vieglumu un ērtības. Tie, kas kulinārijas jomā tikai sāk darboties, būs apmierināti ar labu rezultātu pirmajā gatavošanas reizē bez pieredzes.

Visi, kas mēģināja cept Neva Metal Posuda auga pannās, atzīmē lieliska garša pankūkas bez papildus "smaržīgām" ķīmiskām piedevām, kā arī maza svara un ļoti augstas kvalitātes nepiedegošs pārklājums. Pateicoties virskārtai, ēdienu var pagatavot praktiski bez eļļas, kas ir ļoti noderīgi un ekonomiski.

Atjaunots: 15.02.2018 17:44:49

Pankūkas ir iecienītas mūsu tautiešu vidū, Eiropā, ASV. Ārzemnieki sauc pankūkas nacionālais ēdiens Krievijā, jo viņi tos gatavo brīvdienās un darba dienās. Ēdienu gatavošana neprasa daudz laika, tāpēc pankūkas tiek ceptas brokastīs vai cienās ar viesiem. Lai ēdiens būtu garšīgs, smaržīgs, apmierinošs, nepieciešama īpaša panna. Eksperti izpētīja modeļus, no tirgū pieejamajiem izvēlējās izturīgus, ērtus.

Katra mājsaimniece glabā savus noslēpumus garšīgas maltītesģimenei. Daudzi atzīst, ka panna ietekmē gala rezultātu. Ir vērts mēģināt cept pankūkas uz cita trauka, jo rezultāts mainās. Tas attiecas gan uz izskatu, gan garšu.

Gatavojot tik populāru ēdienu, jāpaļaujas uz pieredzējušu pavāru ieteikumiem un parasto mājsaimnieču ieteikumiem. Galvenā prasība ir gludas pankūkas ar vienmērīgu sarkanīgu krāsu. Tie nedrīkst salipt kopā un saplīst, apgriežot. Var gatavot uz universāliem traukiem, taču ērtāk ir pankūku pannas.

sānu augstums nedrīkst pārsniegt 1-1,5 cm, jo ​​pankūkas ir grūti apgriezt;

diametram nav stingras prasības, bet pankūku izmērs ir atkarīgs no pannas izmēra. Ieteicams - no 15 līdz 25 mm;

rokturim jābūt stipram, stingram un garam, lai cepšanas laikā neapdegtu.

Katrs cilvēks vadās pēc savām vēlmēm, izvēlas ēdienus un rīkus ēdiena gatavošanai, ņemot vērā to.

Tirgus un virtuves līderis - Čuguna panna. Čuguna trauku popularitāte ir saistīta ar to blīvumu, vienmērīgu apkuri, tāpēc arī mūsdienās mājsaimnieces tos aktīvi pērk. Mūsdienu tehnoloģijas nevar salīdzināt ar šī materiāla uzticamību.

Priekšrocības

uzticamība, izturība, izturība pret bojājumiem;

formas saglabāšana;

izturība pret skrāpējumiem;

saderīgs ar visiem veidiem plītis;

biezs dibens;

vienmērīga siltuma sadale;

trūkumi

smagums, svars sasniedz 3-4 kg;

grūtības tīrīt no piesārņojuma;

uzņēmība pret rūsu, aplikumu, aptumšošanu;

eļļu, smaku absorbcija;

Tirgū popularitāti gūst vieglas pannas, taču tās bieži deformējas, ilgstoši cepot pankūkas. Čuguna virtuves traukiem nav šī trūkuma — tie regulāri kalpo gadu desmitiem.

Galvenā priekšrocība, gatavojot pankūkas, ir biezs dibens. Tas uzsūcas liels skaits uzkarsē un vienmērīgi sadala to, tāpēc mīkla tiek maigi apcepta līdz viendabīgai rudai nokrāsai.

Galvenais trūkums ir liels svars čuguna pannas. Tie ir nepārtraukti jāpārvieto no vietas uz vietu, bet 3-4 kg svars padarīs šo procesu nogurdinošu. Maz ticams, ka jauna meitene, kas nolemj iepriecināt mīļotos, to spēs.

Vēl viena problēma ir apkopes nepieciešamība. Čuguns baidās no mitruma, un pēc ilgas vārīšanas tas jākalcinē ar sāli. Ja tas nav izdarīts, pirmajā darbības gadā tas sarūsēs un kļūs tumšāks. Metāla struktūra veicina eļļas uzsūkšanos. Virsma ir rūpīgi jānotīra, pretējā gadījumā mīkla sarullējas kunkuļos.

Mūsdienās ražotāji pāriet uz inovatīvi materiāli, jo īpaši tas attiecas uz nepiedegošajiem pārklājumiem. Šī pieeja ļauj samazināt trauku svaru, vienlaikus saglabājot pankūku gatavošanas pozitīvos aspektus. Nepiedegošās pannas cep, kā arī čuguna pannas, taču tās ir vieglāk mazgāt, tīrīt un lietot. Tie ir biežāk sastopami tirgū, tostarp kā daļa no virtuves komplektiem.

Šīs pannas ļauj gatavot garšīgas pankūkas, taču saimnieces saskaras ar daudzām neērtībām. Pirmkārt, zemā karsēšanas temperatūra neļaus ātri un vienmērīgi apcept mīklu, tāpēc pankūkas ir plānas un bālas. Eļļas trūkums ietekmē pankūku galīgo tekstūru, tāpēc mājsaimniecības locekļi pamanīs atšķirību salīdzinājumā ar čuguna pannu.

Bet pat iesācējs pankūkas gatavos nepiedegošā pannā, jo pietiek ar mīklu ieliet un pagaidīt 1,5-2 minūtes. Ja pievienosi nedaudz eļļas, pankūkas sanāks pūkainākas, sārtākas un sulīgākas. Speciālisti iesaka izvēlēties modeļus ar temperatūras sensoru, kas vienkāršo uzdevumu un pasargā no pārmērīgas pārkaršanas.

Vēl viena problēma ir pareiza apkope. Pārklājums baidās no metāla asmeņiem, nažiem un dakšām. Šādus modeļus nevar mazgāt ar pulveriem un abrazīviem materiāliem. Ja ievērojat šos noteikumus, jūs ātri pierodat pie pannas. Tas kalpos 5-6 gadus, saglabājot oriģinālu izskats.

Priekšrocības

tūlītēja sagatavošana darbam ar minimālu eļļas daudzumu;

lietošanas ērtums - piemērots pat iesācējam;

lēts;

viegla apkure;

trūkumi

pārklājums ir jutīgs pret bojājumiem, tāpēc tikai koka vai plastmasas instrumenti apvēršanai;

maksimālā apkures temperatūra - 220 ° C (ātra un spēcīga sildīšana novedīs pie vieglā metāla deformācijas).

mazgājot ir nepieciešamas speciālas mazgāšanas birstes, mīksti sūkļi bez abrazīva pārklājuma;

Kādreiz alumīnija virtuves trauki piederēja novatoriskajai kategorijai, taču mūsdienās tie piesaista tikai ar savu lētumu. Galvenā specifiskas īpatnības – viegls svars, augsta siltumvadītspēja. Tas ir pārklāts ar īpašu aizsargkārtu, lai palielinātu drošību. Izvēloties, jums jākoncentrējas uz standarta ieteikumiem - sāniem ne vairāk kā 2-3 cm, biezu dibenu un uzticamu rokturi. Ja panna labi uzsilst, saglabā siltumu, tad pankūkas izrādīsies sārtas, garšīgas.

Kopumā šādi modeļi ir diezgan uzticami palīgi virtuvē, lai gan ir vairāk trūkumu. Iesācējiem tos nevajadzētu izvēlēties. Pieredzējušas mājsaimnieces uz tām ceps sārtas un pūkainas pankūkas, taču šim nolūkam būs rūpīgi jāuzrauga temperatūra un laicīgi jāpievieno eļļa. Ja vienlaikus gatavojat pankūku partiju 4-5 cilvēkiem, tad ļoti karsta panna deformējas.

Metāls ir viegls, tāpēc tas ir pakļauts mehāniskam nodilumam. Metāla naži un lāpstiņas atstāj uz tā skrāpējumus. Bojājumi aizsargpārklājums pasliktina pankūku gatavošanu, noved pie toksicitātes palielināšanās lētu pannu gadījumā.

Priekšrocības

tūlītēja uzsildīšana 1 minūtē;

zemu cenu;

vienkārša kopšana un viegla tīrīšana bez īpašiem mazgāšanas līdzekļiem;

trūkumi

zema siltumvadītspēja, slikta siltuma saglabāšana;

lēta alumīnija toksicitāte bez aizsargpārklājuma;

jutība pret mehānisko spriegumu;

augsts eļļas patēriņš;

uzņēmība pret deformāciju spēcīgas apkures laikā;

Vēl viens novatorisks ieraksts mūsu sarakstā ir keramikas pannas, kas ir par paaudzi priekšā nepiedegošajiem virtuves traukiem. Galvenā atšķirība salīdzinājumā ar čuguna un alumīnija modeļiem ir videi draudzīgums. Mājsaimnieces būs apmierinātas ar pievilcīgo izskatu. Šāda veida modeļi izceļas ar īpašu titāna keramikas pārklājumu un nanokompozītu slāni. Tie tiek uzklāti uz metāla sagataves.

Šādi modeļi ir pievilcīgi daudzos aspektos. Ja parastās alumīnija pannas ieteicams nomainīt, ja ir bojāts augšējais aizsargslānis, tad ar keramiku šādu problēmu nav. Sildot tas neizdala toksiskas vielas, pat ja augšējais slānis parādās skrāpējumi.

Šāda veida modeļi var izturēt karsēšanu līdz 450 ° C, kas ir svarīgi vienmērīgai cepšanai un ilgstošai gatavošanai. Virsma ir izturīga pret bojājumiem, un daži modeļi pat iztur metāla lāpstiņas un skrāpjus.

Keramikas panna atšķirsies pēc cenas, nevis pēc labāka puse. Bet ir viegli pieejami analogi - metāla modeļi, keramikas pārklājums. Šajā gadījumā jums rūpīgi jāpieiet izvēlei, jo ​​bieži tirgū viņi pārdod parasto alumīniju ar emalju, kas tiek uzskatīta par keramiku. Pārējais ir modernā versija, kas iepriecinās mājsaimniecības ar gardām sarkanīgām pankūkām.

Priekšrocības

izturība pret dedzināšanu, piesārņojumu;

izturība pret augstu temperatūru - līdz 450 C;

videi draudzīgums un trūkums kaitīgās vielas sildot;

viegli tīrāms bez spēcīgiem mazgāšanas līdzekļiem;

trūkumi

bojājumu risks pēkšņu temperatūras izmaiņu dēļ;

augsta cena;

grūtības atrast tirgū augstas kvalitātes pannas;

nepieciešama pareiza virsmas kopšana;

Uzmanību! Šis materiāls ir projekta autoru subjektīvs viedoklis un nav ceļvedis pirkšanai.

Pankūku gatavošanai tradicionāli tiek izmantotas čuguna pannas. Tām ir biezs dibens, kas vienmērīgi sasilst, ilgstoši saglabā siltumu, kas ļauj pankūkām labi izcepties. To virsmai ar laiku kļūst arvien izteiktākas nelipšanas īpašības, tāpēc vecajās čuguna pannās pankūkas ir pat vieglāk cept nekā nesen iegādātajās. Čuguns ir izturīgs materiāls, trauki no tā nesabojājas un nezaudē savas īpašības.

Pankūku cepšanai jebkura pareizais izmērs. Izvēloties pannu izvērtē tās svaru – čuguns nebūt nav viegls materiāls, un nepārtraukta pannas celšana var būt neērta. Pārbaudiet virsmu: tai nevajadzētu būt acīmredzamiem defektiem, apakšdaļa var būt tikai nedaudz raupja.

Alumīnija panna pankūkām

Salīdzinot ar čuguna pannām, daudz populārāki ir speciāli alumīnija “krepēšanas taisītāji” ar nepiedegošu pārklājumu. To galvenā priekšrocība ir pārklājumā, pie kura nelīp pankūku mīkla, pat neizmantojot eļļu. Tas ļauj cept mazāk taukainas un neveselīgas pankūkas. Izvēloties šādu pannu, pievērs uzmanību nevis dibena biezumam – lētajām alumīnija pannām bieži ir pārāk plāns dibens. No vienas puses, pateicoties tam, virsma uzsilst ātrāk, bet ar laiku apakša var izliekties un deformēties, un tad pankūkas būs ļoti neērti cept - mīkla neizplatīsies vienmērīgi pa pannu. Jo biezāka panna, jo labāk tā iztur augstu temperatūru un ir izturīgāka.

Rūpīgi pārbaudiet pannas nepiedegošo virsmu, tā nedrīkst būt saskrāpēta vai bojāta. Cepot pankūkas, var izmantot tikai koka vai silikona lāpstiņas.

Keramikas vai marmora panna pankūkām

Atšķirībā no parastajiem nepiedegošajiem pārklājumiem, tas labāk iztur skrāpējumus un bojājumus un kalpo ilgāk. Marmora virsma tiek uzskatīta par vēl kvalitatīvāku, tā ir izturīga, nekaitīga un cepot neprasa eļļu. Vienīgais mīnuss ir augstā cena.

Cepšanas pannas izvēle

Pankūku pannai neatkarīgi no materiāla jābūt ērtai pankūku cepšanai, tas ir, tai jābūt ar platu virsmu, zemām malām un spēcīgu garu rokturi, kas

Starp virtuves piederumiem ļoti nozīmīga loma ir pannai. Tā kvalitāte lielā mērā nosaka ne tikai garšas īpašības traukus, bet arī taupīšanu noderīgas vielas un vārītu ēdienu vitamīni. Pannas ir izgatavotas no dažādi materiāli, kas nosaka to pozitīvās un negatīvās puses un tieši ietekmē preces pašizmaksu. Šo virtuves palīgu klāsts ir milzīgs, tie atšķiras ar savu funkcionālo mērķi.

Labākā pankūku panna, pēc ekspertu domām, var nebūt tā saimniecei, kura cep pankūkas vecmāmiņas recepte vai restorāna šefpavārs gatavo ēdienu pēc viņa īpašās receptes. Tāpēc, lai ierindotos labākās precesšajā kategorijā tika ņemts vērā viedoklis profesionāli pavāri, patērētāju atsauksmes un ekspertu vērtējumi. Ja plānojat iegādāties pannu pankūkām, noteikti pievērsiet uzmanību uzrādītajai virsmai.

Cena: 990 rubļi

Alumīnija panna ar nepiedegošu pārklājumu. Produkta diametrs ir 22 cm Pannas virsmas centrā ir mazs sarkans aplis - norāde uz sildīšanu, kas norāda, ka panna ir gatava lietošanai. Šis produkts ir viegls. Pannu var izmazgāt trauku mazgājamā mašīna. Lai nesabojātu nepiedegošo pārklājumu, neizmantojiet metāla traukus: lāpstiņu, nazi, dakšiņu utt.

Pannas priekšrocības ietver nepiedegošo pārklājumu, sildīšanas indikāciju, vieglo svaru, optimālais izmērs, saprātīga cena, labi pazīstams zīmols. Starp trūkumiem mēs atzīmējam cepšanas pannas izmantošanas nepieļaujamību indukcijas plītis ah, bez vāka, bez noņemama roktura.

Nr.9 - Pankūku panna Biol

Cena: 847 rubļi

Čuguna panna ar diametru 24 cm.Šo virtuves piederumu ražošanai čuguns ir izmantots gadsimtiem ilgi un tiek uzskatīts par optimālāko un izturīgs materiāls. Cepšanas pannas rokturis ir noņemams, kas ļauj to izmantot kā cepešpannu. Neskatoties uz to, ka nē liels izmērs, pannai rokā ir diezgan jūtams svars. Tas ir saistīts ar materiālu, no kura tas ir izgatavots.

Šī modeļa priekšrocības ir: augstas kvalitātes materiāls, izturība, noņemams rokturis, iespēja izmantot uz indukcijas plītīm un kā cepešpannu, pieejamu cenu. Par negatīvajiem aspektiem uzskatām ievērojamu svaru, vāka trūkumu, pārklājums nav nelīpošs, koka rokturis var aizdegties.

Pankūku panna Biol

Nr.8 - Tefal Extra

Cena: 1099 rubļi

Vēl viens populārs zīmols. Cepšanas panna ir izgatavota no alumīnija. Nepiedegošs pārklājums - PowerGlide ar siltuma indikāciju. Pannai ir optimāls izmērs pankūku gatavošanai - diametrs 22 cm.Pannu atļauts mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Šādu pannu nevar izmantot ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī, jo īpaši tāpēc, ka pannas rokturis nav noņemams. Neaiztieciet pannas virsmu ar metāla priekšmetiem, jo. tas novedīs pie tā, ka pretpiedeguma pārklājums deformēsies un kļūs neefektīvs.

Produkta plusi: nepiedegošs pārklājums, vieglums, optimāls izmērs, saprātīga cena, pazīstams ražotājs. Mīnusi: nenoņemams rokturis, nespēja gatavot uz indukcijas plīts, vāka trūkums, nepieciešama rūpīga lietošana.

#7 – Rondell Pancake cepeškrāsns RDA-274

Cena: 1490 rubļi

Alumīnija panna ar titāna nepiedegošo pārklājumu. Šāds pārklājums nodrošina labu siltumietilpību un siltuma pretestību, kā arī novērš produkta rūsēšanu. Modeļa diametrs ir 22 cm.Šo pannu nevar mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā un likt cepeškrāsnī. Ēdienu gatavošana uz indukcijas plītīm arī nav iespējama. Pārklājumam nepieciešama rūpīga apstrāde un aprūpe. Neizmantojiet metāla traukus un berzējiet ar cietām sukām.

Produkta priekšrocības: titāna pārklājums, optimāls izmērs, izturība, izturība. Trūkumi: nav vāka, nespēja noņemt rokturi, gatavošana tikai uz elektriskās un gāzes plīts.

Rondell pankūku cepšanas panna RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Cena: 1399 rubļi

Alumīnija panna ar marmora nepiedegošo pārklājumu. Marmora pārklājums nav īpaši pakļauts skrāpējumiem un ir izturīgāks akmens daļiņu klātbūtnes dēļ. Pateicoties tam, pannai nav nepieciešama īpaši rūpīga darbība. Atļauts pat birstīt. Bet nav ieteicams izmantot metāla priekšmetus - lāpstiņas, dakšiņas. Ar šo modeli ir iespējama gatavošana uz indukcijas plāksnēm. Pannas diametrs - 24 cm Marmora pārklājums nodrošina ātra cepšana pankūkas

Cepšanas pannas priekšrocības ir marmora pārklājums, mijiedarbība ar indukcijas plītīm, cepšanas ātrums, zema jutība pret deformācijām, vidējais cenu segments. Trūkumi ietver nenoņemamu rokturi, vāka trūkumu.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Nr.5 - Frybest Rainbow

Cena: 1399 rubļi

Alumīnija panna ar keramikas nepiedegošu virsmu. Tas ir ļoti laba panna pankūkām, cepot neizdala bīstamas vielas. Keramikas pārklājums piešķir pannai pievilcīgu gaišu krāsu un ļauj cept pankūkas, nepievienojot eļļu. Tomēr šāds materiāls ir ļoti jutīgs pret mehāniskiem bojājumiem. Nepieciešama rūpīga modeļa darbība: neizmantojiet metāla traukus un mazgājiet tikai šķidrie līdzekļi un mīkstas lūpas. Panna izturēs augstu temperatūru - līdz 450 ° C, taču to atšķirība ir saistīta ar pasliktināšanos. Pannas diametrs ir 22 cm.

Modeļa plusi: nepiedegoša virsma, ātra un droša cepšana, patīkams izskats, vidējais cenu segments, optimāli izmēri. Trūkumi ir darbības sarežģītība, nesaderība ar indukcijas plītīm un trauku mazgājamām mašīnām, ēdiena gatavošana cepeškrāsnī ir nepieņemama, vāka un nenoņemama roktura trūkums.

Nr. 4 - NEVA METAL WARE Lieti

Cena: 1030 rubļi

Alumīnija panna ar nepiedegošu pārklājumu Krievijas produkcija. Augstas kvalitātes alumīnijs nodrošina videi draudzīgu ēdiena gatavošanu. Pankūkas ļoti ātri apcep. Iztur nelielas temperatūras svārstības. Modeļa diametrs ir 24 cm.Cepšanas panna viegla ar ērtu plastmasas rokturis. Pakļauts mehāniskam nodilumam nepareizas lietošanas dēļ. Neizmantojiet metāla traukus un otas.

Modeļa priekšrocības: kvalitāte, videi draudzīgums, drošība, viegls svars, pieņemama cena, mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā. Trūkumi: nenoņemams rokturis, maiga kopšana, nesaderība ar indukcijas plītīm.

NEVA METAL WARE Lieti

№3 — GiPFEL VIOLONCELO

Cena: 1829 rubļi

Čuguna panna pankūkām ar diametru 28cm Pankūkas ļoti garšīgas, lielas un cepas maksimāli ātri. Čuguna trauki vienmēr ir uzskatīti par vislabākajiem ēdiena gatavošanai. Materiāls ir dabīgs, kas nodrošina saglabāšanos noderīgas īpašības rakstīt. Čugunu nav iespējams aizstāt ar jebkādu materiālu. Cepot siltums vienmērīgi sadalās pa visu pannas virsmu. Materiāls ir drošs un tīrs. Čuguns nav pakļauts mehāniskam nodilumam, šādi izstrādājumi ir izturīgi un tajā pašā laikā saglabā savu izskatu visā kalpošanas laikā. Jūs varat pagatavot pankūkas uz jebkura veida plīts un cepeškrāsnī.

Pannas priekšrocības: čuguns, drošība, izturība, neprasa rūpīgu ekspluatāciju, viegla apkope, lieli izmēri, videi draudzīgums, saderība ar jebkuru plīti, siltumvadītspēja. Pie mīnusiem ir vērts atzīmēt, ka pannai ir ievērojams svars un nenoņemams rokturis, kas rada neērtības, ja vēlaties to izmantot kā cepešpannu.

GiPFEL VIOLONCELO

Nr.2 - NEVA METAL Ferra

Cena: 1790 rubļi

Alumīnija panna ar titāna nepiedegošo pārklājumu. Slaveno izstrādājumu Krievijas ražotājs kas ražo preces Augstas kvalitātes no vides tīri materiāli. Tam ir dabiska apdare, kas ir ideāli piemērota cepšanai. Tas uzsilst diezgan ātri un saglabā temperatūru ilgu laiku. Pannas diametrs ir 24 cm.Nepiedegošais pārklājums prasa rūpīgu kopšanu. Nav pieļaujams izmantot metāla dakšiņas, karotes, lāpstiņas, nažus un mazgāt ar sukām.

Šī modeļa priekšrocības ir: nepiedegoša pārklājuma klātbūtne, drošība, videi draudzīgums, siltumvadītspēja, karstumizturība, savietojamība ar jebkurām krāsnīm un trauku mazgājamās mašīnas. Negatīvie punkti ir: nepieciešamība pēc rūpīgas kopšanas, nenoņemams rokturis, ievērojams svars.

NEVA METAL Ferra

Nr.1 - Nadoba Mineralica

Cena: 2399 rubļi

Lieta alumīnija panna ar marmora nepiedegošo pārklājumu. Cepšanas panna ir ērti lietojama. Marmora pārklājums nav tik daudz pakļauts mehāniskam nodilumam kā teflons. Jūs nevarat pārkarsēt šo pannu. Pankūkas ļoti ātri apcep un nepiedeg. Jūs varat gatavot uz jebkuras plīts, pat indukcijas plītis ir saderīgas ar šo modeli. Diametrs - 24 cm.

Modeļa priekšrocības ietver: nepiedegošu virsmu, drošību, cepšanas kvalitāti, saderību ar visa veida plītīm, neprasa ļoti rūpīgu darbību. Trūkumi ir: nenoņemams koka rokturis, augsta cena.

Čuguna pannas pankūkām ir laika pārbaudīts risinājums. Tie ir ražoti vairāk nekā duci gadu un turpina ražot līdz pat šai dienai. Parunāsim sīkāk par šādu trauku īpašībām un dažiem ražotājiem.

Apraksts

Čuguna panna pankūkām - trauki, kas paredzēti pankūku cepšanai, retāk plānām pankūkām. No citiem cepešpannu veidiem tas atšķiras ar dažām dizaina iezīmēm - zemām malām un perfekti līdzenu un gludu apakšējo virsmu. Trauku diametrs var būt dažāds - 15-16 cm modeļi ir ideāli piemēroti mazām pankūkām bez pildījuma, 20-22 cm pannas labi piemērotas pankūkām, kuras pildīs vēlāk, bet produkti virs 25 cm tikpat kā nav pieprasīti. , tie ir mazāk ērti. Iespējams, jūs interesēs arī informācija par lietošanu

Priekšrocības un trūkumi

Čuguna pannas ir neticami izturīgas - tagad daudzu cilvēku virtuvēs var atrast šādus izstrādājumus, kas izlaisti gandrīz pirms 30-40 gadiem. Un laika gaitā tie gandrīz nezaudē savas veiktspējas īpašības.

Videoklipā - pankūku čuguna pannas apraksts:

Citas nozīmīgas čuguna pankūku pannu priekšrocības ir:

• Vienota visas dibena virsmas sildīšana - tas novērš iespēju, ka daļa pankūkas tiks apcepta, bet daļa paliks neapstrādāta;
• Absolūta drošība ēdiena gatavošanai - čuguns neizdala nekādus toksiskus savienojumus;
• Pieejama cena;
• Materiāla virsma nebaidās no skrāpējumiem un netiks sabojāta krītot no neliela augstuma.

No šādu pannu trūkumiem var saukt tikai to lielo svaru (salīdzinājumā ar alumīniju vai tēraudu). Arī tām, tāpat kā citām pankūku pannām, ir ierobežots apjoms – tās paredzētas tikai pankūku vai pankūku pagatavošanai.

Iespējams, jūs interesēs arī informācija par pareizu lietošanu

Veidi

Čuguna pannas lieliski noder, lai pašas pagatavotu pankūkas. Tomēr to īpašības var vēl vairāk uzlabot, pievienojot nepiedegošu pārklājumu. Tas ļauj ne tikai samazināt ēdiena piedegšanas iespējamību, bet arī ievērojami samazināt eļļas patēriņu cepšanai. Tajā pašā laikā traukiem ar šādu pārklājumu cenas ir tikai nedaudz augstākas nekā parastajiem.

Nepiedegošais slānis ir izgatavots no:

• teflons (politetrafluoretilēns);
• Keramika (salikts polimērs ar mazāko smilšu daļiņu iekļaušanu);
• teflons, pievienojot smalkas marmora skaidas;
• Nekompozītmateriāli - titāns, granīts vai dimants.

Nepiedegoša slāņa trūkums ir tāds, ka tas prasa rūpīgu apiešanos. Lai izvairītos no skrāpējumiem, būs jāizmanto koka vai plastmasas lāpstiņas, šādas pannas jāmazgā bez abrazīviem līdzekļiem un cietām sukām, kā arī labāk tās nenomest.

Iespējams, jūs interesēs arī informācija par to, kā tieši tā tiek izmantota

Ražotāji un cenas

Lai gan šķiet, ka čuguna pankūku panna ir diezgan vienkārša ierīce, izrādās, ka daudz kas ir atkarīgs no ražotāja. Ja vēlaties, lai jūsu pirkums būtu ne tikai izturīgs (galu galā pats čuguns nodrošina šo īpašību), bet arī kvalitatīvs un ērts, pievērsiet uzmanību šiem uzņēmumiem un to produktiem:

1. Fismans. Salīdzinoši lēts zīmols, kas ražots Korejā. Vienas pannas aptuvenās izmaksas ir 1500 rubļu, taču bieži vien šis zīmols organizē izpārdošanu, tāpēc bieži vien ir iespēja iegādāties ierīci par puscenu. Zīmola pannas ir diezgan smagas, kas liecina par čuguna kvalitāti. Nav raksturīgās iezīmes, labs kompromiss. Bet tas, kā pareizi tiek izmantota čuguna panna un kura ir piemērota indukcijas plītīm, ir norādīts ļoti detalizēti

   

   Plaši pazīstams zīmols, kas ražo diezgan kvalitatīvas un smagas čuguna pannas

2. seaton. Budžeta vietējais zīmols. Vienas pannas cena ir 700-800 rubļu robežās. Čuguns ir diezgan biezs, trauki ir lieliski piemēroti indukcijas krāsnīm, bet nav piemēroti krāsnīm. Relatīvs mīnuss ir fakts, ka šī ražotāja rokturi ir koka. Lai gan tos ir ērti satvert, laika gaitā tie var nokrist un ir kaut ko aizstāt. Par laimi, tam ir papildu rokturis. Iespējams, jūs interesēs arī informācija par to, kā tieši tā tiek izmantota

   

   Galvenokārt izmanto atsevišķām krāsnīm

3. Emaljas izstrādājumi. Vienkāršas, nesarežģītas, bet uzticamas pannas no Baltkrievijas Republikas. pieder pie vidus cenu kategorija(apmēram 1000 rubļu gabalā). Materiāls smags, kvalitatīvs. Zīmola produkti izskatās nesarežģīti, šādas pannas kalpos jums uzticami, taču maz ticams, ka tās rotā jūsu virtuvi.

   

   Panna ir smaga un viegli apstrādājama.

4. Biol. Ukrainas zīmols ar daudzu gadu pieredzi ir specializējies augstas kvalitātes trauku ražošanā jau vairāk nekā 17 gadus. Ražotāja virtuves piederumu klāsts ir plašs – tajā skaitā arī daudz čuguna. Pankūku pannas Biol pieder vidējai cenu kategorijai un maksā apmēram 1000 rubļu gabalā. Tie izskatās ļoti glīti, ar noņemamiem rokturiem un lietojami cepeškrāsnī, ar ko ne visi citi ražotāji var lepoties. Bet kāda ir labākā nepiedegošā panna un kā tieši tā jālieto, lai iegūtu labāko rezultātu

   

   Ar pannu ir ļoti viegli rīkoties, jo tai ir noņemams rokturis un to var izmantot cepeškrāsnī

5. Staub. Premium virtuves piederumu ražotājs. Ja vēlaties patiešām kvalitatīvu pankūku pannu un esat gatavs par to nedaudz piemaksāt, tad šis franču zīmols ir tas, kas jums nepieciešams. Jums vajadzētu koncentrēties uz izmaksām apmēram 6-7 tūkstošus rubļu. Par to jūs iegūstat elegantu un stilīgu emaljētu pannu, ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un izmantot cepšanai cepeškrāsnī, nevis tikai indukcijas krāsns. Bet kā izskatās abpusējā nepiedegošā panna un kā to lietot, norādīts

   

   Šo pannu var lietot gan cepeškrāsnī, gan uz plīts, tai ir ļoti uzticams pārklājums.

6. reģents. Uzņēmums Regent ražo milzīgu daudzumu visvairāk dažādi trauki bet viņai tas izdodas labs līmenis uzturēt dažādu virtuves piederumu kvalitāti. Tās pašas firmas pankūku pannas, lai arī par cenu, kas ir augstāka par vidējo (apmēram 1500-1700 rubļu), ir izturīgas, piemērotas mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā un lietošanai cepeškrāsnī. Relatīvais mīnuss - koka rokturi. Tie ir noņemami, bet rezerves daļas nav iekļautas. Un tas ir kas labāk panna grils vai elektriskais grils, ļoti detalizēts rakstā

   

   Laba izturīga panna ir paredzēta ilgstošai lietošanai

7. Mayer&Boch. Neskatoties uz “dārgo” nosaukumu, Mayer & Boch ir diezgan budžeta galda piederumi. Bet tas nenozīmē, ka tā ir slikta izvēle. Šāda uzņēmuma cepšanas panna maksās tikai 600 rubļu, bet par šo naudu jūs iegūstat nepiedegošu pārklājumu un iespēju mazgāt traukus trauku mazgājamā mašīnā. Mīnuss ir tāds, ka čuguns ir diezgan viegls un līdz ar to salīdzinoši mazāk kvalitatīvs, taču lielākajai daļai uzdevumu šī zīmola produkti ir vairāk nekā piemēroti. Bet kādu labu pannu ar keramikas pārklājumu patērētāji izmanto visbiežāk, varat lasīt

   

   Pannai ir kvalitatīvs nepiedegošs pārklājums, bet tajā pašā laikā to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā