Rotējams galds kūku dekorēšanai ar savām rokām. DIY atskaņotājs

Kūku cepšana ir ne tikai interesanta, bet arī atbildīga. No dekorācijas kvalitātes ir atkarīga konditorejas izstrādājuma estētiskā pievilcība un spēja rosināt patērētāja apetīti. Tāpēc neiztikt bez īpaša rotējoša apaļā galda, kas paredzēts saldumu dekorēšanai.

Stends sastāv no vairākām daļām. Izmantojot soli pa solim sniegtos norādījumus, ar savām rokām varat izgatavot pagrieziena galdu kūkai.

Kam paredzēts atskaņotājs?

Grozāmais kūku galds ir lielisks atradums tiem, kam patīk cept sarežģītus konditorejas izstrādājumus.

Ierīcei ir šādas priekšrocības:

ievērojami atvieglo kūkas galīgo apstrādi, griežoties ap savu asi;
konditors var izrotāt produktu bez kustības, kas ievērojami paātrina gatavošanas procesu;
bieži uz galda virsmas ir īpašs marķējums, kas ļauj izveidot vienmērīgus un glītus elementus.

Rotējošais atbalsts palīdzēs profesionāliem konditoriem un parastajām mājsaimniecēm radīt kulinārijas šedevrus.

Izvēles īpašības

Lai nekļūdītos, izvēloties labu galdu, tas jāvērtē pēc vairākiem kritērijiem.

Šūpošanās mehānisms

Modeļa svarīgākā daļa, bez kuras galds vienkārši negriezīsies, ir pagriešanas mehānisms. Tas ir metāla gultnis, kas atrodas zem galda virsmas, nodrošinot tam vienmērīgu rotāciju ap savu asi.

Diametrs

Visizplatītākais galda virsmas diametrs ir no 26 līdz 30 centimetriem. Šādiem parametriem ir standarta izmēra kūka līdz četriem kilogramiem.

Bet ērtībai labāk izvēlēties lielāku diametru, lai darbības laikā ar roku ar paleti varētu nospiesties uz darba virsmas. Tas palīdzēs sasniegt precīzāku rezultātu.

Silikona kājas

Nepieciešama daļa, kas paredzēta konstrukcijas nostiprināšanai vienā vietā. Tas novērš konditorejas izstrādājuma slīdēšanu uz galda virsmas, tādējādi novēršot iespējamos defektus un kūkas bojājumus apstrādes laikā.

Šādas kājas ir diezgan lētas, aptuveni vairākus simtus rubļu, taču, pateicoties tām, produkts izrādīsies ideāli vienmērīgs un bez bojājumiem.

atzīmes

Galda virsmas apaļajā virsmā ir īpaši iedalījums, kas to sadala vienādos segmentos. Šis ir marķējums, kas palīdz izveidot pilnīgi vienmērīgas un viendabīgas dekoratīvās detaļas. Turklāt kūkas daļas atradīsies pareizā leņķī, kas noteikti nodrošinās kvalitatīvu gala rezultātu.

Ja marķējuma nav, varat to uzklāt pats, izmantojot lineālu un kompasu.

Kā DIY

Mūsdienu tirgus piedāvā daudzas ierīces, lai atvieglotu cepšanas produktus. Tomēr, ar savām rokām izgatavojot kūkas pagrieziena galdu, jūs varat ietaupīt daudz naudas. Turklāt no saviem materiāliem var izveidot paštaisītu dizainu, pielāgojot to konkrētām prasībām.

Nepieciešamie instrumenti un materiāli

Modeļa izveidošanai var izmantot dažādus materiālus. Visizplatītākās iespējas ir koks, saplāksnis, skaidu plātne.

Lai strādātu, jums būs nepieciešami šādi rīki un materiāli:

presētie gultņi, 2 gab.;
zāģmateriāli;
plāna plastmasa;
metāla aplis;
plastmasas vai metāla caurules;
nagi;
pašvītņojošās skrūves.

Sīkāka instrukcija tiks veltīta tam, kā pats izgatavot saplākšņa rotējošu kūku statīvu, jo tas ir ērtākais un lētākais variants.

Ražošana

Pirms darba uzsākšanas jums vajadzētu izveidot zīmējumu, norādot uz tā detaļas, no kurām modelis sastāvēs, un to izmērus.

Izveidošanas instrukcijas:

Saskaņā ar zīmējumu no saplākšņa tiek izgriezti divi vēlamā diametra apļi - 20 centimetri.

Vienā no šiem apļiem ir ievietots gultnis. Tam paredzētais caurums tiek izgriezts iepriekš.

Divas daļas ir savītas un piestiprinātas ar pašvītņojošām skrūvēm, un gultnis tiek ievietots centrā.

Galda augšējā un apakšējā daļa ir savienota, izmantojot plastmasas caurules, ja vēlaties, var izmantot metāla caurules.

Tiem ļoti precīzi jāiekļaujas gultnī. Optimālākais caurules garums ir 15 centimetri. Modeļa augšdaļa ir izgatavota no metāla. Tās izmēram ir ļoti liela nozīme, tāpēc vislabāk ir izveidot 30–40 centimetru diametru.

Pēc tam detaļas tiek savstarpēji savienotas, izmantojot metināšanas iekārtu. Līmēšanai var izmantot arī karsto līmi, kas atdziestot sacietē. Tālāk rotējošo apli novieto uz caurules un piestiprina ar pašvītņojošām skrūvēm.

Gatavais galds ir dekorēts dažādos veidos. Piemēram, virsma ir dekorēta ar kreppapīru vai plānu plastmasu.

Video

Noskatieties video par koka pagrieziena galda izgatavošanu ar savām rokām.

Kūku ražošanā iesaistītajiem konditoriem ir ļoti ērti izmantot dažāda veida ierīces, kas atvieglo gatavā produkta dekorēšanas procesu. Par laimi, šodien veikali piedāvā plašu šāda inventāra klāstu. Viena no šādām ierīcēm ir atskaņotājs. Tiesa, šāda galda izmaksas ir diezgan lielas, un bieži vien ir vieglāk un izdevīgāk mēģināt ar savām rokām izgatavot pagrieziena galdu kūkai.

Kas ir ērti?

Šāds galds ir noderīgs ne tikai profesionāliem konditorejas šefpavāriem. Ļoti noderēs tiem, kam patīk gatavot savam priekam, kā arī pavāriem, kuri sper pirmos soļus. Starp citu, šāds galds noderēs mājsaimniecēm, kuras dekorē kūkas ar mastiku. Tas izskatās kā aplis-pjedestāls uz kājas, kas griežas ap savu asi. Galvenais mērķis ir padarīt konditora darbu pēc iespējas ergonomiskāku un ērtāku, vienkāršot gatavās kūkas dekorēšanas uzdevumu. Kūku liek uz statīva, un, to griežot, to var ērti apklāt ar mastiku, izrotāt ar figūriņām, uzrakstiem un citiem dekoriem. Tajā pašā laikā nav jāstaigā apkārt, konditoreja griezīsies uz statīva, un saimniecei būs pieejama jebkura vieta uz kūkas.

Kas būs vajadzīgs

Lai ar savām rokām izgatavotu pagrieziena galdu kūkai, jums būs nepieciešams:

Gultņi - 2 gab. Labāk ir izmantot dubultpresētos gultņus.
Koka sagatave aplim. Tās var būt durvis no vecām mēbelēm vai jebkura pieejama skaidu plātnes materiāla.
Nagi.
Pašvītņojošas skrūves.
Caurule (izgatavota no plastmasas vai dzelzs).
Dzelzs aplis (metāls).
Saplākšņa loksne.
Plastmasas vai dekoratīvā pašlīmējošā plēve.

Kā ar savām rokām izgatavot atskaņotāju

Šis process nav pārāk sarežģīts, bet prasa vīriešu līdzdalību. Sākumā ir vērts uzzīmēt topošā stenda zīmējumu un sagatavot visus nepieciešamos elementus.

Ja gultnis nav dubults, tad būs nepieciešami divi, un vienam jāiekļaujas otrā.

Mēs iespiežam mazāko gultni lielākajā, izmantojot naglas.
No skaidu plātnes sagataves (vai vecām durvīm) ar elektrisko finierzāģi izgriezām divus apļus, kuru diametrs ir 20 cm.
Vienā no tiem centrā ir jāizveido caurums, kurā ievietots gultnis. Tieši šī tehnika nodrošinās visa mehānisma pagriešanos.
Otro apli piestiprinām ar pašvītņojošām skrūvēm (varat izmantot šķidros nagus) pie pirmā.
Apakšējais aplis, kuram nav cauruma, stāvēs tieši uz galda.
Pēc tam gultnī tiek ievietota plastmasas caurule (ja iespējams, varat izmantot dzelzs cauruli). Tas savienos pamatni un augšējo - pjedestālu kūkai. Caurulei ļoti precīzi jāiekļaujas gultnī, lai tā nekarātos, pretējā gadījumā būs grūti izmantot pagrieziena galdu. Savienojošās caurules optimālais garums ir 15-18 cm.Šajā gadījumā tas nebūs pārāk īss un pārāk garš, visērtāk būs izmantot ierīci.
Augšpuse (pats statīvs, uz kura tiek likta kūka) vislabāk ir izgatavota no metāla. Jums būs nepieciešams metāla aplis, kura diametrs ir 30-40 centimetri. Tas ir piestiprināts pie caurules augšdaļas (metāla vai plastmasas), metinot. Protams, ne katram ir metināšanas iekārta un cilvēks, kas prot to izdarīt mājās. Šajā gadījumā jūs varat izmantot aukstu metināšanu, kas atgādina plastilīnu.
Saplāksnis vai skaidu plātne, kura diametrs ir vienāds ar metāla apli, tiek piestiprināts pie metāla apļa augšdaļas, izmantojot šķidras naglas vai pašvītņojošas skrūves.

Tagad dari pats kūkas grozāmais galds ir gandrīz gatavs. Atliek tikai pievienot tam estētiku. Lai to izdarītu, augšpuse tiek aplīmēta ar tapetes plēvi vai plastmasas apaļu pamatni. Tas piešķirs armatūrai gatavu izskatu un atvieglos apkopi.

Kā redzat, ja vēlaties ar savām rokām izgatavot pagrieziena galdu kūkai, tas nav tik grūti. Materiālu komplektu tā montāžai var atrast gandrīz jebkurā mājā, un pats darba process nav tik sarežģīts.

Ar ko var aizstāt kūkas grozāmo galdu

Kāda ir izeja tiem, kam nav atskaņotāja? Gandrīz jebkurā mājā ir pieejams arī ļoti vienkāršs un pieņemams risinājums. Varat izmantot mikroviļņu pagrieziena galdu. Gandrīz visi modeļi ir sakārtoti tā, lai tiem būtu stikla plāksne un apaļš statīvs apakšā. No mikroviļņu krāsns ir nepieciešams iegūt šķīvi un apli zem tā. Ja tas ir pārāk gluds, varat nolikt papīru (papīra dvieli), lai samazinātu slīdēšanu. Tādējādi jūs varat izrotāt kūku, vienmērīgi pagriežot to ap asi. Arī stikla šķīvis nesabojās skatu, pasniedzot gatavo dekorēto izstrādājumu.

Pašdarināto kūku grozāmais galds ir vajadzīgs ne tikai īstiem konditoriem. Tas ir nepieciešams priekšmets tiem, kas gatavo sava prieka pēc. Mājsaimnieces, kas cep kūkas ar mastikas pārklājumu, nevar iztikt bez šāda dizaina. Pagrieziena galdiņa galvenais mērķis ir atvieglot kūkas dekorēšanas procesu. Tas ir, jums nav jāsit ap un ap gatavo produktu, pietiks tikai ar rotējošu kūku. Cepšana griežas ap savu asi, un jums ir nepieciešams tikai laiks to izrotāt.

Kā izveidot atskaņotāju? Lai sāktu, sagatavojiet visus nepieciešamos materiālus. Jums būs nepieciešami divi gultņi, kas ir pieejami auto detaļu veikalos.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir dubultie, saspiesti gultņi. Otrais variants ir vēlams, jo jums būs mazāk jāmācās.

Pagrieziena galdiņam nepieciešams arī koka plāksne. Jūs varat uzkrāt durvis no virtuves komplekta. Turklāt jums būs nepieciešami cieti nagi, pašvītņojošas skrūves, plastmasas caurules, metāla aplis, plāna plastmasa, saplāksnis.

Darba process

Shēmas rasējums

Pagrieziena galda izgatavošana ar savām rokām ir pavisam vienkārša. Pirmkārt, jums būs jāuzzīmē kvalitatīvs zīmējums. Pēc tam mēs sākam strādāt saskaņā ar šādu shēmu. Ja jums ir divi gultņi, nevis viens nospiests, tad mazāka diametra elementu ar naglām iedzenam lielākā. Koka plāksnē nepieciešams izgriezt divus apļus ar diametru 20 cm.Vienā no apļiem vidū ir izgriezta bedre, kurā iekalts gultnis. Šajā gadījumā abas daļas ir savītas un piestiprinātas ar skrūvēm. Gultnis ir novietots centrā.

Dari-pats galds ir aprīkots ar plastmasas caurulēm. Caurulei vajadzētu savienot augšējo un apakšējo daļu. Apsveriet šo punktu, veidojot pagrieziena galda zīmējumu. Šajā gadījumā caurulei precīzi jāiekļaujas gultnī. Ideāls garums ir 15 cm.Šāda caurule nebūs pārāk īsa vai gara, tāpēc, lai dekorētu izstrādājumu, jums nav jāpieliekas.

Augšdaļa izgatavota no metāla. Lai tas grieztos, pievērsiet īpašu uzmanību tā diametram. Metāla apļa diametram vidēji vajadzētu būt no 30 līdz 40 cm.Ja ir iespēja metināt elementus, tas būs tikai brīnišķīgi. Tiem, kuriem šāda iespēja ir liegta, tika izgudrota aukstā metināšana, kas izskatās pēc plastilīna. Kūkas pagriežamajam galdam ir nepieciešami arī no saplākšņa izgriezti apļi. Rotējošā daļa ir uzstādīta uz caurules, un elementi ir piestiprināti ar pašvītņojošām skrūvēm.

1 2 3 4
5 6 7

Galdu var izgatavot no koka:

Kūku grozāmais galds

Gultnis Rotācijas mezgls
Galda virsmas pamatne Rotējošā daļa samontēta
Kūku grozāmais galds (skats no apakšas) Kūku grozāmais galds (skats no sāniem)

Gadu gaitā mūsu virtuves skapjos var uzkrāties milzīgs daudzums dažādu šķīvju, krūzes, glāzes, katli un salātu bļodas. Taču dažkārt, klājot svētku galdu, nereti atklājam, ka trūkst tāda it kā nenozīmīga, bet bieži vien vienkārši nepieciešama priekšmeta, kā skaista kūku statīvs.

Bet ikviens, īpaši mazs, dzimšanas dienas zēns būs priecīgs saņemt saldu pārsteigumu, kas nav pasniegts vienkāršā kastītē, bet gan izlikts uz grezna trauka ar elegantu kāju. Turklāt uz tā varat novietot siera šķēles vai augļus un padarīt to par bufetes galda centrālo rotājumu.

Vēlamies Jums piedāvāt 20 variantus deserta šķīvjiem, kas pirkti veikalos vai gatavoti mājās.

Iegādāts

Sniegbalts lotosa formas trauks ir vislabāk piemērots vienkāršiem, elegantiem konditorejas izstrādājumiem. Tas lieliski izskatīsies uz klasiska vienkārša galdauta (Anthropologie).

Tādu stikla statīvu ar izliektu rakstu var atrast vecā vecmāmiņas skapī, jo pirms vairākiem gadu desmitiem šādi gizmos bija ļoti populāri (Terrain).

Ļoti stilīgs moderns izskats. Augsts caurspīdīgs pjedestāls un tas pats kupols provocē gaismas staru laušanu, un tāpēc šķiet, ka kūka iekšpusē peld gaisā (Esque Shop).

Miniatūras keramikas paliktņi, kas dekorēti ar zilām zvaigznēm, ir lieliski piemēroti svaigiem konditorejas izstrādājumiem (West Elm).

Piknikam vai ballītei brīvā dabā labākā izvēle ir dabīgā koka trauki, uz kuriem var uzlikt gardu pašceptu kūku vai kūciņu (Anthropologie).

Tematiskajiem vakariem jāizvēlas krāsaini paliktņi. Piemēram, rozā trauks ir tieši piemērots meitenes dzimšanas dienā, īpaši, ja galds ir dekorēts atbilstošā paletē (BHLDN).

Vienkāršs balts ēdiens izskatās pieticīgs, bet elegants. Turklāt uz tā ir ļoti ērti griezt konditorejas izstrādājumus (Crate and Barrel).

Tiem, kam patīk dažādība, dizaineri piedāvā lielu oriģinālo toņu izvēli. Starp tiem, piemēram, varš ar metālisku spīdumu (Etsy).

Šobrīd populāri kļūst vintage daudzkrāsu stikla dizaini, kas ir optimāli piemēroti galda klāšanai vasaras lauku ballītēs zem klajas debess (Anthropologie).

Šis modelis pēc tekstūras ir ļoti līdzīgs piena vai jogurta krūzei, tāpēc uz tās lieliski izskatīsies kūkas, kas dekorētas ar sviesta krēmu un svaigiem augļiem (Ēdiens 52).

DIY

Apgrieziet īsu glāzi otrādi, uzlieciet uz tā apaļu dēli, uzlieciet kūku un pārklājiet ar stikla bļodu - vai tas nav burvīgs attēls? (Skaista nekārtība).

Metāla grila statīvus, kas ir komplektā ar mikroviļņu krāsnīm, var izmantot arī desertu pasniegšanai (The Merrythought).

Nokrāsojiet gatavo koka modeli sev tīkamajā krāsā (Šajā brīnišķīgajā dzīvē).

Ļoti oriģināli izskatās koka kāja no vecas lampas vai cita priekšmeta ar sešstūrainu gaiša marmora plāksni (The Den).

Jebkuram ēdienam unikalitāti piešķirs ar rokām darināts uzraksts, kurā būs apsveikums vai patīkams novēlējums (Esības unikalitāte).

Vieglu desertu, kas paredzēts, piemēram, kāzu galdam, der likt uz parastiem baltiem šķīvjiem, kas piestiprināti uz tādas pašas krāsas svečturiem (Bayside Bride).

Nedaudz pastrādājot, jūs varat pārvērst dekoratīvās dzīvnieku figūriņas mirdzošos zelta deserta šķīvju stiprinājumos (A Beautiful Mess).

Saldumus, kas dekorēti ar svaigām ogām un augļu gabaliņiem, var pasniegt uz šķīvjiem, kas novietoti virs parastajām krāsainām ievārījuma bļodām (Camille Styles).

Skaņas atskaņotājs

Uzbūvēja grozāmo galdu. Piemērots kūku dekorēšanai un modelēšanai (arī lellēm - galvām). Viņa viņu padarīja aklu, kā saka, no tā, kas bija. Bet griežas lieliski (pagaidām bez kūkas), vismaz uzspēlē Brīnumu laukā vai atver kazino! :)

Kas man bija vajadzīgs:

1) karstais statīvs (apaļš paklājs ar lodīšu rakstu - pirkts izpārdošanā Metro veikalā par 3 UAH), diametrs 38 cm;

2) kokšķiedru plātnes gabals (no tā mēs izgriezām apli, kura diametrs ir par 1 cm mazāks nekā karstā statīvs -37 cm);

3) ritenis mēbelēm uz gultņiem un nostiprināts ar skrūvi un uzgriezni (lai būtu vieglāk izjaukt) - nopirku tirgū par 12 UAH;

4) 4 skrūves, 4 uzgriežņi un 4 paplāksnes, tāpēc cepurei jābūt plakanai);

5) 4 pašvītņojošas skrūves 5-6 cm garumā;

7) urbis un urbis pašvītņojošām skrūvēm un liela diametra urbis urbuma padziļināšanai skrūves galvas iegremdēšanai;

8) apmēram 60 cm garš koka klucis (precīzu izmēru nezinu, labāk izvēlēties konkrētu riteni, lai tas būtu nedaudz platāks par attālumu starp riteņu bāzes spārniem (lai cieši pieguļ)

9) smilšpapīrs, lai notīrītu kokšķiedru plātnes malas;

10) skrūve un spārnuzgrieznis, 6. izmērs, piemērots garums (cm 5-6);

11) līme "Pūķis"

Vispirms no kokšķiedru plātnes jāizgriež vajadzīgā diametra aplis. No centra izveidojiet 4 caurumus (piestiprinot riteņa pamatni). Kokšķiedru plātnes malas ir jānoslīpē un jāpielīmē ar lenti.

Tad uzliekam riteņa pamatni uz kokmateriāla gabala (nedaudz noslīpējam, lai ideāli pieguļ), atzīmējam un izurbjam caurumu stiprinājumam.

Mēs pievienojam riteņa pamatni mūsu darba virsmai.

Mēs piestiprinām papildu detaļas no kokmateriāliem pie koka stieņa (lai galds būtu stabils), piestipriniet to pie pašvītņojošām skrūvēm.

Mēs savienojam augšējo daļu ar pamatni un piestiprinām to.

Uz darba virsmas mēs uzklājam spirālveida līmi "Dragon" no malām līdz centram. Mēs uzklājam savu paklāju - karstu statīvu un atkal atdalām, pagaidiet pāris minūtes, līdz līme sabiezē, un atkal uzklājam uz galda virsmas. Pagrieziet galda virsmu uz leju un, maigi piespiežot, ar roku gludiniet galda virsmas aizmuguri, lai līme labi noturētos.