Skaists un vienkāršs galda klājums. Galda klāšana: koncepcija un būtība

Oriģināla un skaista pasniegšana svētku galds- tas, pirmkārt, ir jebkura svētku lieliskas norises, laba garastāvokļa un izcilas svētku un vispārējas jautrības atmosfēras garantija.

Svētku galda servēšana, pirmkārt, sastāv no pareizi izkārtotiem maltītei priekšmetiem: šķīvjiem, galda piederumiem, glāzes, kā arī oriģināls dekors uz galda, kas noteica pareizo "tonu" visiem svētkiem.

Svētku galda klāšana ir atkarīga no svinīgākā notikuma un tā rakstura, pēc kura var izvēlēties dekorācijas un dekorācijas, kā arī papildu elementus.

Izsmalcināta galda klāšana mājās ietver iesākumam kompetentu galdautu izvēli, kas var būt klasiski baltā vai citā krāsā noteikta krāsa atbilstoši svētku tēmai - sarkana, zaļa, tirkīza, zila, brūna.

Īpaši oriģināli izskatās trauki ar neparastiem ornamentiem, zīmējumiem un citiem dekoriem, kam jābūt harmonijā ar vispārējo svētku galda dekoru.

Īpaša uzmanība jāpievērš salvetēm - papīram vai audumam, skaista dekorācija kam ir liela nozīme svētku galda klāšanā. Interesantas idejas, kā sakārtot salvetes svētku galdam, varat apskatīt mūsu izvēlētajos fotoattēlos zemāk esošajā apskatā.

Papildus svarīgākajiem un nepieciešamie elementi, svētku galda klāšanai nepieciešams paņemt stilīgas rotaslietas un dekors, kas pārveidos jebkuru svētku galdu, piešķirot tam noslēpumainu un maģisku labāko un neaizmirstamo svētku atmosfēru.

Mēs piedāvājam jums interesantākās idejas svētku galda klāšanai: skaists galda klājums mājās, kura foto iespējas ir parādītas zemāk esošajā izlasē.

Skaists svētku galda klājums: galvenie pasniegšanas posmi

Svētku galda klāšana, kā likums, vienmēr sākas ar galdauta izvēli, kas ir viens no visvairāk svarīgi elementi apkalpošanā.

Abpusēji izdevīga iespēja ir galdauts balta krāsa, kuru vienmēr varat pārspēt dažādās variācijās un stilos jebkuriem svētkiem un pasākumiem, izvēloties oriģinālo krāsu dekoratīvie elementi konkrētā krāsā.

Galdauts izskatās ļoti stilīgi bagātīgā tumša krāsa- tumši zils vai tumši brūns, spilgti tirkīza vai grezni sarkans galdauts, ar kuru svētku galda klājums kļūs izsmalcināti skaists.

Nākamais pasniegšanas solis ir šķīvju izvēle, kuriem noteikti jābūt vienā stilā un no viena komplekta, pretējā gadījumā ir slikts tonis. Šķīvji tiek sakārtoti no aizstāšanas pašā apakšā, pēc tam dziļi pirmajiem ēdieniem.

Salātiem un uzkodām ir pieļaujami papildu šķīvji, kurus novieto uz galda uz galveno šķīvju pusi.

Svētku galda klāšana paredz arī pareizu glāžu, glāžu un glāžu izkārtojumu – no izmēra lielākā līdz mazākajai, kas atrodas no labās uz kreiso pusi.

Maltītei nepieciešamie galda piederumi ir sakārtoti šādi: nazis un karote atrodas pa labi no šķīvja, bet dakšiņa - pa kreisi. Galveno plākšņu priekšā ir novietotas papildu ierīces deserta dakšiņu un karotīšu veidā.

Svētku galda klāšana paredz šķīvju izvietošanu uz galda pusmetra attālumā viens no otra un centimetra attālumā no galda malas.

Skaists svētku galda klājums: oriģinālie dekoratīvie elementi

Skaists svētku galda klājums neiztiks bez oriģinālām salvetēm, kuras var stilīgi salocīt un lieliski noformēt ar tām svētku galdu. Svinībām varat paņemt auduma salvetes vai papīra salvetes neparastā krāsā.

Svētku galda klāstā ietilpst skaisti salocītas salvetes Dažādi ceļi ko pamatoti var uzskatīt par mākslas darbu. No papīra salvetēm var izveidot dažādas figūriņas, smuki salocīt un pārsiet ar lentīti, vai vienkārši nolikt salveti zem šķīvja vai glāzē.

Starp liela dažādība dekoru, apskatiet tuvāk izsmalcinātos un oriģinālos salvešu gredzenus, bez kuriem nevar iztikt skaists svētku galda klājums mājās.

Aizdegtas sveces, izsmalcināti svaigi ziedi, dekoratīvas bumbas, čiekuri, zariņi un daudzi citi dekori, bez kuriem nav iedomājams svētku galda klājums, palīdzēs sniegt lielāku komfortu svētku galda noformēšanā.

Svētku galda dekors īpaši harmoniski izskatās lauku stilā, kas paredz dažādus svētku galda dekorācijas.

Īpaša cieņa un uzmanības zīme viesiem būs mīļa dāvana kastītes veidā ar konfektēm, ko var likt uz katra šķīvja, ar kuru svētku galda klājums kļūs vēl oriģinālāks.

Skaists svētku galda klājums: fotogrāfijas, idejas, kā ar savām rokām izrotāt svētku galdu

Mēs jums piedāvājam labākās fotogrāfijas idejas par tēmu: Skaists svētku galda klājums ar savām rokām, ar ko sīkāk var iepazīties tālāk ...

Svētku galda servēšana ir pamats jebkuriem svētkiem un svētku noskaņas radīšana viesiem. Pasniegšanas noteikumu ievērošana ir nepieciešama jebkurās svinībās. Skaists galda klājums ir visu svētku panākumu atslēga. Aiz muguras ilgi gadi ir izsecināts milzīgs skaits formulu un noteikumu, kas jāievēro, veidojot tabulu. Steidzīgi sakārtoti šķīvji un glāzes, galda piederumi, piemēroti tikai noteiktiem gadījumiem - tā ir nepareiza pieeja. Ir jāzina daudzas nianses, pateicoties kurām jūs varat pacelt savu pasākumu visaugstākajā līmenī.

Pirmkārt, tiek ņemta vērā svētku tēma. Bērnu vai pieaugušo dzimšanas dienas, kāzas, romantiskas vakariņas vai vienkārši tikšanās ar draugiem – jebkuram gadījumam ir skaidri jādomā par nākotnes galdu. Lai vakariņas būtu neaizmirstamas, nepietiks tikai ar garšīgu ēdienu. Jums ir jāiekārto zāle, kurā notiek pasākums, jāizrotā galds un jānodod viesiem svētku noskaņa. Galvenais šajā jautājumā nepārspīlēt, jo ar traukiem un rotājumiem nobērts galds var radīt pilnīgi pretēju iespaidu, parādīt saimnieces gaumes trūkumu. Galvenais mērķis ir radīt viesiem pozitīvu iespaidu gan par svētkiem, gan par pašu saimnieci.

Ja šīs ir oficiālas vai biznesa vakariņas, tad ir vērts apstāties pie neitrālām, diezgan atturīgām stils. Ja uzaicināto vidū ir tikai radinieki vai draugi, tad pasniegšanu var padarīt mazāk oficiālu un bezmaksas, izmantojot elementus dekors. Tajā pašā laikā dekoru un galda klājuma elementi ir ne tikai jāapvieno viens ar otru, bet organiski jāpieiet vispārējam interjers telpas.

Tāpēc vispirms jums vajadzētu izlemt par svētku galda stilu. Pirmkārt, jums skaidri jāzina, kādi ēdieni būs uz galda. No šī fakta būs iespējams balstīties uz galdautu un salvešu izvēli. Pēc tam tiek izvēlēti dekoru elementi, piemēram, salvešu turētāji, puķu vāzes utt.

Pasniegšanas noteikumi

Dekorējot svētku galdu, ir noteikts darbību algoritms:

1. Galdauts. Protams, vispirms tas ir jānomazgā un jāizgludina, lai tajā nebūtu ne mazāko plankumu un kroku mājienu. Sniegbalti galdauti izskatās lieliski - tas ir klasisks variants. Tagad arvien biežāk viņi izmanto vairākus kontrastējošu krāsu audeklus vienlaikus, tie var būt spilgti vai pasteļtoņi. Metāla audums ir modē.
2. Šķīvju sakārtošana tādā attālumā vienu no otra, lai viesi varētu ērti sēdēt un nenodarīt pāri saviem kaimiņiem.
3. Galda piederumu izvietojums. Cik no tiem vajadzētu būt - tieši atkarīgs no piedāvātajiem ēdieniem un viesu skaita. Nav nepieciešams izlikt pilnu galda piederumu komplektu. Piemēram, zivis var ēst bez īpašs nazis un dakšiņas.
4. Stikla trauku izkārtojums - glāzes, vīna glāzes un vāzes. Katrs no tiem ir galda rotājums un ir ļoti funkcionāls. Ir ļoti svarīgi, lai šīs ierīces būtu nopulētas līdz spīdumam, bez svītrām.
5. Pēc iepriekšminētajām darbībām pienāk salvešu kārta. Vislabāk tos kārtot īpašos gredzenos, likt uz turētājiem vai salocīt katram viesim atsevišķi. Ir atļautas gan auduma, gan papīra salvetes.
6. Garšvielām obligāti jābūt pareizā vietā uz galda, jo katram ir sava gaume un, iespējams, viesi vēlēsies kompensēt piparu, sāls vai etiķa trūkumu pasniegtajā ēdienā. Garšvielas jānoliek vairākās vietās uz galda, lai ikviens tās varētu viegli iegūt.
7. Pēdējā lieta, ko likt galdā, ir uzkodas.

Padoms! Vāzes ar ziediem (zemas) būs jauks noformējums vakariņām gan ģimenei, gan biznesam.

Plāksnes

Šķīvji nereti nosaka toni visam galdam, tāpēc to izvēlei pieiet ļoti atbildīgi. Lieliska uzņemšana prasa pirkumu jauni ēdieni. Tur ir īpaši noteikumi uz kādiem šķīvjiem jānoliek uz galda:

1. Galda mala ir labākā vietašķīvīm ir vērts no tā atkāpties 2-5 centimetrus (divu pirkstu attālumā)
2. Īpaši svinīgam pasākumam vai biznesa prezentācijai ierasts izmantot “dubultšķīvjus”, starp tiem ieliekot salveti, lai trauki neslīdētu.
3. Netālu no galvenā varat ievietot šķīvi pīrāgiem. Attālumam starp tiem jābūt ne vairāk kā 5-12 cm
4. Plāksnes ir skaidri jāiestata tajā pašā rindā. Tas attiecas gan uz pamata, gan uz pīrāgu.

Šķīvji jāsakārto, uzreiz ņemot vērā, ka vieta būs vajadzīga salātu bļodām, vāzēm un ierīcēm.

Galda piederumi

Tipisku pusdienu laikā katrs no mums izmanto minimāli galda piederumus, izkārtojot tos nejaušā secībā. Bet svinīgam pasākumam ir nepieciešams īpašs izkārtojums un noteikts skaits dakšiņu un nažu. Pasniedzot, nazis jānoliek ar asmeni pie šķīvja un ar labā puse. Naži, kā likums, izmanto vairākus, tāpēc to atrašanās vieta pie šķīvja ir ļoti svarīga. Tuvākajam jābūt galda nazim, bet vistālāk - uzkodām, starp tām ieliek nazi zivīm. Karote apgriežas otrādi un atrodas starp nažiem. Dakša ir novietota plāksnes kreisajā pusē. Dakšiņu izkārtojuma secība ir tāda pati kā nažiem: ēdnīca, zivis un ēdnīca. Tos novieto otrādi puscentimetra attālumā no plāksnes.

Var būt nepieciešami arī deserta piederumi. Ielieciet tos šķīvja priekšā šādā secībā: nazis, dakša un karote.

Stikla trauki

Stikla traukiem ir praktiska un dekoratīva loma. Briļļu formu daži viesi var novērtēt kā ērtu, savukārt citiem vienkārši nebūs iespējams tās turēt rokās. Šādiem ēdieniem arī jāspēj pareizi sakārtot:

1. glāzes sulai un minerālūdenim novieto pa labi no šķīvja vai tās priekšā centrā;
2. augļu dzērienu un kvasu dzer no krūzes, kuras rokturis jāpagriež pa labi;
3. alkoholiskos dzērienus parasti dzer no glāzes vai glāzes, atkarībā no veida. Ieturiet apmēram 1 cm attālumu starp stikla traukiem.

Kā minēts iepriekš, visi stikla trauki ir jānopulē līdz spīdumam.

Salvešu izmantošana svētku galdam

Īpašu svinīgumu galdam piešķirs sniegbaltas, koši dekorētas salvetes. Jūs varat no tiem izveidot kaut kādu figūru vai vienkārši salocīt to četras reizes. Salvetes varat izvēlēties tādā pašā krāsā kā galdauts vai kontrastējošas ar to. Ir ļoti labi, ja salvetes ne tikai sakrīt ar galdauta krāsu, bet arī kombinējas ar tā tekstūru. Tagad jūs varat iegādāties īpašus virtuves tekstilizstrādājumu komplektus, kuros ir viss nepieciešamais, lai galdu klātu pareizā stilā.

Parasti ciete salvete tiek novietota šķīvja augšpusē vai pa labi no tā. Auduma salvetes ir paredzētas dekoratīviem nolūkiem, tās neizsmērē muti. Šim nolūkam ir papīrs.

Vai ir vērts turēt galda klājumu vienā krāsā?

Brīvdienas kļūst arvien populārākas. tabulas veikta vienā krāsu risinājums. Pēdējā laikā ļoti bieži var dzirdēt: “Kādā krāsā būs tava kāzas? vai "Man ir aveņu dzimšanas diena!"

Svētku krāsa, pirmkārt, jāizvēlas pēc jūsu vēlmēm. Viesi ir viesi, bet jūs esat svētku saimnieki, un dekorācijas krāsas izvēle ir viens no veidiem, kā izteikt savu “es” vai nodot savu noskaņojumu.

… Un kāpēc gan nesaskaņot porcijas krāsu ar acu toni?

Pasniegšana vienā mērogā ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām. Kā likums, galdu klāt vienā, “tīrā” krāsā nedarbosies. Bet vairāku toņu izmantošana - vienmēr starp citu. Sarkanās salvetes, glāzes un sveces lieliski atbalstīs duetu ar sniegbaltu galdautu un tiem pašiem šķīvjiem.

Būs interesanti paskatīties uz tabulu. Tas ir lieliski piemērots mājas vakariņas un tikšanās ar draugiem pie dabas. Turklāt liela daļa šo iespēju tiek veikta ar rokām, piemēram, salvešu turētāji ar sarežģītiem apvalkiem.

Protams, neviens neprasa ievērot visus diplomātisko svētku noteikumus – tomēr daži triki palīdzēs padarīt pat parastās ģimenes brokastis par īstiem svētkiem.

Ikdienas pasniegšana

Vai jūs domājat, ka parastajā dzīvē jūs nevarat apnikt, un visas grūtības ir labāk atstāt uz brīvdienām vai radinieku ierašanos? Psihologi ir pārliecināti, ka jūs kļūdāties: no ēdiena pasniegšanas ir atkarīgs ne tikai galda izskats, bet arī noskaņojums un garšas uztvere. Tos piebalso uztura speciālisti: vai vēlies notievēt? Nesteidzies pareizs dizains trauki!

Šāda pasniegšana no svinīgās atšķiras ar mazāku ierīču un dekoratīvo detaļu skaitu, kā arī ar maigākām prasībām.

Diagramma skaidri parāda atšķirību - ja banketā jums ir jānodrošina visu ēdienu klātbūtne, kas var būt nepieciešama jūsu viesiem, tad mājās gatavotām vakariņām pietiks aprobežoties ar pašu nepieciešamāko: ko noteikti izmantosi.

Mēģināsim paskatīties tuvāk, vai ne?

Pirmā lieta, kas jums jāpārņem no restorāna prakses, ir obligāta statīva plākšņu klātbūtne. Nedomājiet, ka tas ir pārspīlēts – tie neļaus drupačām un pilieniem nokļūt uz galdauta, tādējādi ietaupīsiet daudz laika. Piekrītu, ir ātrāk izskalot pāris porcelāna priekšmetus, nekā mēģināt noņemt boršča traipus?

Starp citu: Labāk nemēģināt galdautu aizstāt ar eļļas audumu - no vienas puses, tas ir vieglāk un ekonomiskāk. No otras puses, vai vēlaties izveidot skaists galds kurš jūs uzmundrinās ar kādu no savējiem izskats?Pat vienkāršs rūtains audums izskatās stilīgi un glīti. Iesakām to izvēlēties virtuves vai ēdamistabas kopējam interjeram, lai panāktu vizuālu harmoniju.

Ja pasniedzat pirmo ēdienu, piemēram, zupu vai buljonu, jums tas būs nepieciešams īpaša krūze vai dziļais šķīvis katram. Tie nekavējoties jānoliek uz galda, uz paliktņa, un pēc tam jālej ēdiens tieši pie galda. Protams, ģimenes lokā šo noteikumu var neievērot. Taču pieredze rāda, ka daudz vieglāk ir staigāt ar kastroli un kausu, nekā mēģināt uzmanīgi nēsāt līdzi dažus karstos ēdienus.

Jau zem tā jāliek šķīvis pamatēdienam un sānu ēdienam.

Ja jūsu ģimenei ir sātīga divu vai trīs ēdienu maltīte ar desertu, parūpējieties par galda piederumiem: tie ir jāizklāj visiem iepriekš lai vēlāk neskrien pēc aizmirstas dakšas.

Pastāv universāls noteikums: traukus pirmajam ēdienam novieto no ārējās malas, pēdējam - tuvāk šķīvim. Tātad jūs ne tikai ievērosiet pasniegšanas tradīcijas, bet arī izglābsiet savu ģimeni no sāpīgās izvēles - kura karote ir zupa, bet kura kūka?

Nianse: Lai gan patiesībā saldumiem pasniedz deserta dakšiņas. Izņemot putas, suflē un želejas.

Vai nezināt, ko likt uz galda? Skatiet tālāk redzamo diagrammu – tā palīdzēs jums to izdomāt. Uz tā ir skaidri parādīts galda piederumu mērķis, tāpēc jums nevajadzētu rasties grūtībām.

Tomēr svarīgi ir ne tikai pareizi izvēlēties šķīvjus un galda piederumus.

Skaistas pasniegšanas piemērs ir redzams šajā fotoattēlā.

Šķiet, ka nekas īpašs. bet kopīga krāsu gamma un pāris aksesuāri pārvērš parastu maltīti par nelieliem ģimenes svētkiem. Piekrītu, to nav grūti izdarīt. Pietiekami, lai tiktu vaļā veci trauki un parādīt kādu māksliniecisku gaumi.

Brokastīs un pusdienās noteikumi paliek nemainīgi. Jums vienkārši jānoņem pārpalikums (piemēram, pīrāgi) un jākoncentrējas uz to, ko plānojat pasniegt galdā.

Bet ko darīt, ja svētkos sagaidi ciemiņus? No vienas puses, es nevēlos tērēt laiku banketu pasniegšanai saskaņā ar visiem noteikumiem. No otras puses, jums ir jāpievieno svinīgums un jāuzsver īpašā atmosfēra. Apskatīsim tuvāk dažus piemērus.

Draugi atnāca pie bērna?

Bērnu aktivitātes vienmēr satrauc vecākus. Jārūpējas ne tikai par garšīgu un daudzveidīgu ēdienu, bet arī jādomā par drošību– Diez vai piecus gadus vecam mazulim vajadzētu uzticēties plānām porcelāna krūzītēm. Tas ir pilns ar vismaz jūsu iecienītā pakalpojuma zaudēšanu, maksimāli - neatliekamās palīdzības dienesta apmeklējumu.

Pasniegšana bērnu galds nevajadzētu būt pārāk sarežģītam- ja vēlaties savam dēlam vai meitai ideālus svētkus, uzklausiet mūsu ieteikumus.

1. 1. Ja telpa atļauj, uzklājiet puišiem atsevišķu galdu- tāpēc viņi jūtas kā pieauguši.
2. 2. Izmēģiniet saglabājiet dizainu vienā diapazonā vai izvēlieties tēmu: jūras, džungļi, mīļākā filma vai multfilma ...
3. 3. Labākais draugs bērniem - vienreizlietojamie trauki. Nav jādomā, ka mēs Tev piedāvājam no piknikiem visiem pazīstamās baltās plastmasas krūzes un šķīvjus! Veikalos var atrast daudzas interesantas ierīces: izgatavotas no izturīgas plastmasas vai ūdensizturīga kartona, krāsotas ar dažādiem priekšmetiem vai neparasta forma… Šādi trauki noteikti patiks ikvienam, un nav riska tos saplīst.
4. 4. Salātu bļodu pārpilnība, Sarežģīta izvēle starp dažādiem galda piederumiem... Vai esat pārliecināts, ka bērnam tas ir vajadzīgs? Daudz labāk iesniegt daudzas a la bufetes a la carte uzkodas. Tie ir gan ērtāki, gan jautrāki.

Labs piemērs ir šajā fotoattēlā. Spilgtas mīļākās rotaļlietas kā dekors, nesalaužamas uzkodas un daudzas mazas “uzkodas”.

Vai vēlaties stingrāku iespēju?

Izmantojiet tos pašus principus, bet saglabājiet dizainu vienā krāsu shēmā.

Ja vēlaties, varat atrast daudzus videoklipus, kuros sīki izskaidrots, kā izveidot tādu vai tādu dekoru bērnu svētku galdam.

Vai jums ir brīvdiena?

Protams, šeit ir jāievēro pavisam citi ieteikumi. Tomēr, iespējams, jūsu viesi novērtēs plastmasas trauki no Vinnijs Pūks? Tev labāk zināt.

Ja vēlaties vienkāršu, klasisku dzimšanas dienas vai jubilejas galda klājumu, ievērojiet šos padomus:

1. Pirmkārt pievērsiet uzmanību galdautai. Tas var būt gan vienkāršs, gan krāsots - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes. Galvenais, kas jāatceras (ceram, ka tas jau ir acīmredzams), nav traipu vai zilumu! Viņi sabojā visu izskatu.

2. Rūpīgi pārdomā ēdienkarti, lai izvēlētos nepieciešamos traukus vai galda piederumus. Citādi nāksies krist panikā, meklējot kūkas lāpstiņu vai citu salātu karoti – piekrītiet, nav tā labākā brīvā laika pavadīšana pašam savā brīvdienā?

3. Ja esi uzaicinājis daudz viesu, nāksies dublēt salātus un uzkodas – ir neērti ķerties klāt tiem pa visu galdu. Tāpēc pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz to pašu trauku: salātu bļodas, trauki, grozi augļiem un saldumiem. Neatbilstība pilnībā iznīcinās skaisto svētku mielasta pasniegšanu.

Starp citu: Labāk ir parūpēties, lai visi uzaicinātie ierodas un tevi nesagaida pārsteigumi kāda brāļa vai sievas izskatā. Ierīču skaitam precīzi jāatbilst viesu skaitam.

4. Kārtojot traukus, ievērojiet ieteikumus pirmajā sadaļā: vispirms servēšanas šķīvis, tad trauks galvenajam ēdienam un, ja nepieciešams, buljona gatavotājs.

5. Nažiem un karotēm jāatrodas pa labi no šķīvja, dakšām – pa kreisi.

Starp citu: ja zināt, ka kāds no jūsu viesiem ir kreilis, ņemiet vērā to, sēdot. Cilvēku aizkustinās uzmanība, un visiem būs ērti ēst.

6. Brilles un brilles ir novietotas augšējā labajā stūrī. Pārliecinieties, vai trauki ir piemēroti piedāvātajiem dzērieniem. Tas var šķist aizspriedumi, bet šampanietim tiešām vajag augstas un šauras glāzes, bet, piemēram, konjakam, noapaļotas platas - tas palīdz atvērt garšu.

7. Neaizmirstiet par salvetēm. Papildus vienreizējās lietošanas skapjiem ir jābūt klāt. Vienu liek zem šķīvjiem, vēl vienu - virsū vai sānos, zem galda piederumiem. Starp citu, izvēlies tās pieskaņotus galdautam vai dod priekšroku kontrastējošām – papildus utilitārajam mērķim salvetes var būt arī dekorācija.

Mūsdienu tendences svētku galda klāšanā manāmi atšķiras no tām, kas tika pieņemtas pirms divdesmit gadiem – tagad konvenciju ir daudz mazāk. Protams, nevajadzētu pilnībā atkāpties no klasiskie noteikumi etiķete. Tie ir ne tikai skaisti, bet arī ļoti ērti. Bet, lai radītu patīkamu negaidītu dažādību - kāpēc gan ne?

Piemēram, jums var patikt skaists galda klājums ar augļiem - neparasti, bet ļoti efektīvi.

Griešana ir griešanas metode, kas parastu uzkodu pārvērš par pārsteidzošu šedevru.

Šādas kompozīcijas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Izvēlies dizainu, kas iekļaujas galda interjerā un stilā – kādam piestāvēs puķu vāzes vai pušķi, un kaut kur būtu piemērots pat pūķis vai pils.

Vēl vienu interesanta ideja, kas var ļoti palīdzēt jubilejas svinībās mājās - vārda kartītes uz šķīvjiem. Kurš gan no mums nav pazīstams ar sēdvietu problēmu liels skaits viesi? Atrisiniet to, pasūtot neparastas salvetes ar nosaukumiem (divi vienā nekad neizies no modes) vai uzstādot kartona pastkartes. Viesi novērtēs šādu uzmanību un neradīsies apjukums.

• Uz galda nedrīkst būt saplīsuši vai saplaisājuši trauki. Tas ir ne tikai Slikta zīme Jūs taču nevēlaties, lai kāds sevi sagriež, vai ne?
• izturēt vispārējs stils- nekādā gadījumā neizmantojiet priekšmetus, kas nav piemēroti viens otram, tie pārkāpj harmoniju.
• Vēlreiz ļoti iesakām pirms viesu ierašanās pārliecināties, vai viss ir pietiekami.

Mums patika svētku galda klāšana mājās šajā fotogrāfijā - šeit tiek ievēroti visi ieteikumi. Papildus rūdītajam stilam, harmonijai un nepieciešamo piederumu izmantošanai, īpašnieks viesiem atstāja kartītes ar novēlējumiem - piekrītiet, negaidīts, bet patīkams bonuss?

Tieši tādi sīkumi parastas vakariņas draugu lokā pārvērš par īstu cienastu. Vairāk dekorēšanas padomu var atrast šeit.

Svarīga sēdvietas nianse

Plānojot mājas banketu par godu jebkuriem svētkiem, daudzi aizmirst vienu brīdi, kas var pilnībā sabojāt prieku - cik daudz vietas vajag vienam cilvēkam pie galda?

Domājam, ka katrs ir saskāries ar aicinājumu ciemos, no kurienes labprātāk aizbēgtu - kaimiņi sasprādzēti no abām pusēm, neērti vicināt dakšiņu un atliek skumji blenzt uz salātiem vai griezumu, kas nav iespējams sasniegt.

Lai jūsu draugi nenokļūtu līdzīgā situācijā, izmantojiet šādas shēmas.

Priekš apaļais galdsšāds aprēķins būtu aktuāls. Tas ļaus ikvienam justies ērti. Protams, ir nepieciešams veikt pielāgojumus krēslu izmēram un galda virsmas rādiusam.

Tomēr atcerieties, ka ideālā gadījumā cilvēkam vajadzētu būt vismaz 70 centimetriem.

Šis noteikums attiecas arī uz kvadrātveida vai taisnstūrveida galdiem. Tiesa, šādas shēmas nevajadzētu uzskatīt par neapstrīdamu patiesību – tomēr bērnam vajadzēs mazāk vietas nekā pieaugušais.

Mēs ceram, ka šie padomi palīdzēs jums pareizi uzklāt galdu jebkurai piemērotai situācijai – kā redzat, tas nemaz nav grūti!

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
par šī skaistuma atklāšanu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook Un Saskarsmē ar

Mūsdienās galda klāšana ir process, kas var pavadīt ne tikai brīvdienas, bet arī ierastās maltītes mājas lokā. Lai iegūtu skaistus traukus un kraukšķīgu tīru galdautu, nemaz nav jāgaida viesu ierašanās.

Īpaši Jums vietne sagatavots vispārīgi ieteikumi pasniegšanai, kas paredzēti, lai palīdzētu skaisti noformēt galdu, ietaupītu laiku un naudu un radītu gardu atmosfēru.

Brokastis

Graciozas brokastis nedēļas nogalēs kļūst par labu tradīciju daudzās ģimenēs, kas tuvina radus un draugus viens otram. Lai parastas brokastis pārvērstu par maziem svētkiem, pietiek ar skaistu apkalpošanu un pareiza atrašanās vieta priekšmetu pasniegšana. Un, protams, neaizmirstiet par pušķi galda centrā – labs garastāvoklis ir garantēts visai dienai.

Vakariņas

Vai gaidāt viesus vakariņās? Svētku pasniegšanai būs nepieciešami vairāku veidu šķīvji, galda piederumi un vīna glāzes. Ar salvetēm šeit vairs nepietiek – sagatavo skaistu galdautu, kas uzsvērs galda noformējumu. Jūs varat arī izrotāt galdu ar ziedu pušķi, novietojot to centrā: jūs noteikti uzmundrināsit sevi un savus mīļos.

oficiālas vakariņas

1 - sviesta nazis;

2 - šķīvis maizei;

3 - viesu karte;

4, 5 - deserta ierīces;

6, 7, 8 - dzērienu glāzes;

10 - šķīvis pamatēdienam;

11 - salātu šķīvis;

12 - salvete;

13, 17 - ierīces zivīm;

14, 16 - ierīces galvenajam ēdienam;

15 - salātu dakša;

18 - zupas karote;

19 - kauss.

Galdu klāšana svinīgām vakariņām ir sava veida māksla. Bez perfekti balta galdauta un salvešu gredzeniem neiztikt. Pareizi sakārtoti trauki un galda piederumi stilīgs dekors un patīkami sīkumi ne tikai veicina laba garastāvokļa radīšanu, bet arī palīdz paust savu uzmanību un mīlestību radiniekiem vai viesiem. Un liela skaita viesu sēdināšanai izmantojiet īpašas kartes - viesi to novērtēs.

neformālas vakariņas

Galdu klāšana vakariņām ir vesela prasme, un harmoniska kombinācija trauki un galdauti, pareizs galda piederumu izvietojums un interesants dekors radīs neatņemamu kompozīciju un noteikti paliks viesu atmiņā. Dakšas pa kreisi, naži pa labi, glāzes ūdenim un vīnam - ne tik daudz priekšmetu, bet kāds efekts. Šeit būtu piemērots krāsains galdauts vai celiņš ar rakstu.

Īsta saimniece vienmēr maksā Īpaša uzmanība ne tikai ēdiena gatavošana garšīgas maltītesšiem vai tiem svētkiem, bet arī svētku galda klāšanai. Skaisti un pareizi servēts galds rosina apetīti, veicina labs garastāvoklis un patīkama komunikācija, harmonizējas ar telpas interjeru un atbilst konkrētiem svētkiem, liek viesiem apbrīnot saimnieces dotības. Ja vēlaties uzzināt, kā pareizi uzklāt galdu - lasiet par to mūsu rakstā.

Galdauts

Galdauts ir jebkura galda klāšanas sākums. Izvēloties galdauta krāsu, dodiet priekšroku gaišas krāsas un neuzkrītošas ​​(vēlams vienkrāsainas, lai gan iespējamas variācijas atkarībā no telpas interjera, trauku krāsas utt.) krāsas.

Pārbaudi galdauta stāvokli vismaz dienu pirms svētkiem. Tam jābūt pilnīgi tīram. Pat visneuzkrītošākajām vietām nav tiesību atrasties uz tās. Arī galdauts ir labi izgludināts. Ciete, svaigi gludināts galdauts ir ideāls izskats.

Pārklājot galdu ar galdautu, jāseko, lai tā stūri nosedz galda kājas, un gali nokrīt no galda malas apmēram par 30 cm.Var likt zem galdauta mīkstie audi- tad galda piederumu klauvēšanas skaņa pa galdu būs pavisam nedzirdama. Caurspīdīga eļļas lupata uzlikšana uz galdauta (lai izvairītos no galdauta piesārņojuma) ir iespējama tikai tad, ja ģimene pulcējas pie galda, bet viesiem (draugiem, darba kolēģiem u.c.) tas ir nepieņemami.

Trauku novietošana

Visiem traukiem jābūt tīriem: tie vispirms ir jānomazgā un rūpīgi jānoslauka. Ļoti vēlams, lai visi trauki uz galda būtu no viena komplekta (ja viesu ir daudz, tad 2 vai 3 komplekti uz 6 cilvēkiem katrā - galvenais, lai neiznāk, ka visiem viesiem ir dažādi šķīvji , brilles, dakšiņas) - pretējā gadījumā radīs disharmonijas iespaidu.

Katram viesim priekšā novieto šķīvjus apmēram 2-3 cm attālumā no galda malas. Pārliecinieties, vai visas plāksnes atrodas vienā līnijā. Ja ir vairāki šķīvji, tos var likt vienu uz otra (uzkodu šķīvjus liek uz maziem lieliem šķīvjiem). Viesu šķīvjiem jāatrodas vismaz 60 cm attālumā viens no otra, lai pie galda sēdošie nespiestos ar elkoņiem.

Galda piederumus novieto šādi: blakus galvenajam ēdienam ir nazis (labajā pusē, slīpēta puse pie šķīvja), karote (labajā pusē ar izliektu pusi uz leju, novieto, ja paredzēts pirmais ēdiens) un dakšiņa (pa kreisi). , ar izliekto pusi uz leju), aiz šķīvja liek deserta karoti. Ja tiek nodrošināti citi galda piederumi (uzkodu nazis, zivju nazis, austeru nazis u.c.), tie tiek ievietoti lietošanas kārtībā. Starp galda piederumiem jāievēro ne vairāk kā 1 cm attālums.Dzeramās ierīces (glāze degvīnam vai konjakam, glāze vīnam vai šampanietim, glāze ūdenim vai sulai) atrodas pa labi aiz naža.

Salvetes

Svarīgs galda klāšanas elements ir salvetes. Tie var būt audums vai papīrs. Auduma salvetes (visbiežāk lina) tiek izliktas salocītas uz šķīvjiem pēc galvenā galda klāšanas posma pabeigšanas. Ja papīra salvetes - izmantojiet tām salvešu turētāju. Izvēlieties salvetes, lai tās atbilstu (vai kontrastētu) ar galdautu.

Trauki un dzērieni

Galvenie ēdieni ir novietoti pa galda perimetru – varat izmēģināt vairākus variantus, kā tos izkārtot tā, lai būtu pēc iespējas ērtāk un skaistāk. Centrā varat ievietot saimnieces “paraksta” trauku vai trauku, kas ir vislabāk dekorēts.

Jebkuras garšvielas ēdieniem: sāls, garšvielas, etiķis, mērce utt. - novietojiet galda vidū, lai ikviens varētu tos sasniegt. Maizes kastes ir novietotas pretējās galda pusēs. Augļus izklāj uz īpašām platām vāzēm (lielus augļus ieteicams sagriezt šķēlēs). Desertu liek aiz glāzes vai pasniedz ēdienreizes beigās (ja mazs galda izmērs vai desertā ir ātri kūstošas ​​sastāvdaļas: saldējums, želeja). Visi ēdieni jāpasniedz ar galda piederumiem (karotēm, lāpstiņām utt.)

Tiek ievietotas dzērienu pudeles dažādas vietas galdus un atveriet, pirms viesi apsēžas pie galda. Vienīgais izņēmums ir šampanietim – to atver tieši pirms ieliešanas glāzēs. Sulas, kompotus vislabāk lej karafes.

Ziedi un citi galda rotājumi

Ziedi ir lielisks papildinājums vispārējā apkalpošana tabula. Tās jāievieto zemās, bet stabilās vāzēs un jānovieto uz galda tā, lai neaizsedz viesu sejas, netraucētu sazināties un ēst. Izvēlieties ziedus, lai tie atbilstu galdautai vai traukiem.

Galdu var dekorēt ar svecēm, mazām figūriņām svētku tēmā un želeju baloni. Galvenais, lai viss būtu ar mēru un papildinātu svētku atmosfēru pie galda, nevis “kairinātu” acis.