Kad sākas Petrovska gavēnis un ko jūs varat ēst? Petrovska postenis lajiem. Petrovs, Pēteris un Pāvils jeb apustuliskais gavēnis

Pētera gavēņa laikā saskaņā ar baznīcas klostera statūtiem jāatturas tikai no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Un pirmdien, trešdien un piektdien arī no zivīm, vīna un eļļas.

Foto: Teds Majors/www.flickr.com/

Bet šī ir stingra klostera harta. Laiji (nevis mūki) Pētera gavēni parasti gavē maigākā veidā – vienojoties ar biktstēvu un atkarībā no dzīves apstākļiem.

Pārtika bez augu eļļas.

Maltītes laikā ir atļauts lietot zivis.

ēdiens ar dārzeņu eļļa.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Pārtika ar augu eļļu.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Pārtika bez augu eļļas.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Maltītes laikā ir atļauts lietot zivis.

Pārtika bez augu eļļas.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Pārtika ar augu eļļu.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Maltītes laikā ir atļauts lietot zivis.

Pārtika ar augu eļļu.
Ir atļauts ēst dārzeņus, augļus un maizi.

Maltītes laikā ir atļauts lietot zivis.

Arhipriesta Maksima Kozlova komentārs:

Atbildot uz jautājumu "Kā vadīt Petrova gavēni?", Pirmkārt, es ieteiktu vietnes "Thomas" lasītājiem nepalaist garām šo ierakstu. Neizliksimies, ka šajā vasaras gavēņa laikā būsim gatavi pievērsties arī personīgai grēku nožēlai, kā tas ir skumjās Lielā gavēņa dienās. Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu atteikties no viņa. Šeit ir vērts pieiet no nedaudz cita leņķa. Atrodiet kādu citu mērķi, izņemot pārtikas ierobežojumus, kuriem arī jāatbilst jūsu spējām.

Atcerieties, ka Pētera ieraksts ir veltīts apustuļu piemiņai. Apustuļi ir pirmie kristietības sludinātāji, pirmie misionāri. Tātad, ja šajās nedēļās mēs nedaudz vairāk pievērstos tam, lai cilvēkus ar savu dzīvi nekārdinātu, neatstumtu no draudzes, tas ir kaut kas, ko noteikti var darīt ikviens. Mēs centīsimies savu ticību padarīt apzinātāku. nedaudz paplašināja savas zināšanas par baznīcas tradīcijas tā ka atbildes apkārtējiem nebija no galvas vēja, bet no kaut kādām baznīcas tradīciju zināšanām. Ja izlasīsim kaut 2-3 grāmatas, kas padarīs mūsu izpratni par pareizticību kaut nedaudz dziļāku, ja nedaudz pastrādāsim, nevis sēdēsim sociālajos tīklos vai pie televizora, tad ieraksta jēga piepildīsies.

Pētera gavēnis seko Trīsvienības svētkiem un ir ļoti svarīgs periods garīgai attīrīšanai. Mūsu rakstā jūs atradīsiet uztura noteikumus šajā amatā un garšīgas receptes dažādot vakariņu galdsšajā periodā.

Pētera gavēni citādi sauc par apustulisko, un tam nav noteikta sākuma datuma. Pārtikas ierobežojumi nav tik stingri kā Lielais gavēnis. Šajā periodā zivis ir atļautas visās dienās, izņemot trešdienu un piektdienu. Pats svarīgākais šajā laikā ir lūgties, doties uz baznīcu un garīgi augt, piemēram, nodarboties ar labdarību.

Ēdienu kalendārs Petrovā gavē pa dienām

Ņemot vērā katras gavēņa dienas īpatnības, produktus, uz kuriem attiecas aizliegums, esam izplatījuši visās gavēņa dienās. Atturieties no tiem, ja nolemjat gavēt saskaņā ar visiem šīs vasaras gavēņa kanoniem.

1 nedēļas ziņa:

27. jūnijā: olas, piena produkti un gaļa netiek lietoti uzturā, zivis ir atļautas. Katrs gavēnis pats nosaka, cik stingra būs atturēšanās no piena un olām, jo tās bieži tiek iekļautas maizes vai mīklas izstrādājumu sastāvā.

28. jūnijs: atļauts ēst zivis, bet neēd gaļu, olas un piena produktus.
29. jūnijs: apustuliskā gavēņa pirmā stingrā diena. Zivis, gaļa un olas, kā arī jebkādi piena produkti ir aizliegti. Gavējoties neaizmirstiet par lūgšanu.
30. jūnijs: atļauts ēst zivis, piena produktus un olas neēd, kā arī gaļu.
1. jūlijs: stingra badošanās diena, jebkāda dzīvnieku izcelsmes pārtikas lietošana ir izslēgta.
2. jūlijs: atļauts vīns (bet ļoti mazos daudzumos), zivis. Piena pārtika, gaļa un olas ir aizliegtas.
3. jūlijs: atļauts ēst zivis, kā arī vīnu nelielos daudzumos, bet neēd olas un gaļu, kā arī piena produktus.

2 nedēļas pēc:

4. jūlijs: ir atļauts ēst zivis, bet gaļu, olas un piena produktus izslēdz no uztura.
5. jūlijs: gaļa tiek izslēgta no uztura, bet zivis var ēst. Piena produkti un olas ir aizliegti.
6. jūlijs: stingra badošanās diena. Jebkuri dzīvnieku izcelsmes produkti, tostarp zivis, nav iekļauti.
7. jūlijs: zivis ir atļauts ēst. Aizliegums attiecas uz olām, pienu un jebkuriem piena produktiem, kā arī gaļu.
8. jūlijs: tiek ievērots stingrs gavēnis, zivis un gaļa tiek izslēgta no uztura. Tāpat nelietojiet piena produktus un olas.
9. jūlijs: zivis ir atļautas, bet ne piena produktus un olas. Gaļa tiek izslēgta no uztura. Vīnu var lietot nelielos daudzumos.
10. jūlijs: jūs varat ēst zivis un vīnu. Aizliegums attiecas uz olām, piena produktiem un gaļu.

Pēdējā diena pirms gavēņa pārtraukšanas:

11. jūlijs: zivis var ēst. Pārējā dzīvnieku izcelsmes pārtika tiek izslēgta no uztura.

Paši Pētera un Pāvila svētki, kas nāk 12. jūlijā, nav iekļauti gavēnī, tāpēc ēdināšanas ierobežojumi vairs nav spēkā, un gavēni varēs pārkāpt.

Petrova pasta receptes

Cepta zivs ar kartupeļiem

400 g asara filejas;
6 kartupeļu bumbuļi;
300 g spinātu;
45 ml citronu sulas;
30 ml augu eļļas;
2 ķiploka daiviņas;
garšvielas: muskatrieksts, sāls un melnie pipari.

Ņem asara fileju un sagriež šķēlēs. Pēc tam izsmidziniet citronu sula, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet pannu ar augu eļļu, lai sasildītos, un šajā laikā smalki sagrieziet ķiplokus. Kad panna karsta, apcep tajā ķiplokus līdz zeltaini brūnai. Tālāk varat pievienot spinātus. Uzkarsē to uz lēnas uguns, pārklājot pannu ar vāku. Pēc tam pievieno muskatriekstu un sāli pēc garšas, var garšot ar melnajiem pipariem.

Paņemiet cepamtrauku un ieeļļojiet to ar eļļu. Tagad jums ir jāsagatavo kartupeļi: sagrieziet tos šķēlēs, kurus varat nekavējoties ievietot veidnē. Uz kartupeļu daiviņām uzliek zivju kārtu un trešo spinātu kārtu. Pēc garšas jūs varat vēlreiz sāli, piparus un ielej augu eļļu. Cep trauku 180 grādos apmēram stundu un pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

liesa gumbo

100 g rīsu;
1 paprikas;
1 sīpols;
225 g zaļās pupiņas;
300 ml dārzeņu buljona;
25 g kviešu miltu;
konservēti tomāti;
dārzeņu eļļa;
tabasko mērce;
sāls un melnie pipari.

Pirms šī ēdiena gatavošanas ļaujiet pupiņām ievilkties vismaz 2 stundas. Ieteicams to atstāt uz nakti. Varat arī iepriekš izvārīt rīsus.

Uzkarsē pannu, ielej tajā eļļu un viegli apcep miltus, lai tie iegūtu Brūna krāsa. Uzlieciet uz uguns katlu ar augu eļļu, lai tas uzsilst. Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet papriku. Vispirms šajā katliņā apcep sīpolu, tad pievieno piparus un pupiņas. Tos nedaudz apcep.

Kad viss ir gatavs, pievieno konservētos tomātus un dārzeņu buljonu, kā arī apceptos miltus un Tabasco mērci. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Lai pabeigtu gatavošanu, varat pievienot sāli un piparus pēc savas gaumes. Pasniedzot, vispirms liek vārītu rīsu porciju, kam seko tumša dārzeņu kārta.

Šis periods ir ierobežojums ne tikai pārtikā. Piemēram, baznīca šajā laikā nevainojas, un daudziem rodas loģisks jautājums, vai Pētera gavēņa laikā ir iespējams apprecēties. Visu to labāko, un neaizmirstiet nospiest pogas un

Apustuļi Pēteris un Pāvils tika aicināti kalpot Jēzum Kristum un Baznīcai dažādos veidos, taču saskaņā ar leģendu abi savu dzīvi beidza kā mocekļi – apustulis Pēteris tika krustā sists ar galvu uz leju, bet Pāvilam tika nocirsta galva ar zobenu. Tāpēc Pētera gavēni sauc arī par apustulisko.

Petrovska gavēņa sākumam nav noteikta datuma - tas vienmēr sākas pirmdienā nedēļu pēc Svētās Trīsvienības svētkiem (Vasarsvētkiem) - 2018. gadā tas iekrīt 4. jūnijā.

Un Trīsvienības datums ir atkarīgs no Lieldienu svinēšanas dienas, tāpēc Pētera gavēņa sākums iekrīt dažādos datumos un ilgst no 8 līdz 42 dienām.

Amata būtība un nozīme

Pētera gavēnis tika iedibināts apustuliskajos laikos un attiecas uz pašiem pirmajiem laikiem pareizticīgo baznīca. Agrāk to sauca par Vasarsvētku gavēni. Petrovska jeb apustuliskais gavēnis kļuva pēc baznīcu celtniecības svētajiem apustuļiem Pēterim un Pāvilam Konstantinopolē un Romā.

Pētera gavēnis, tāpat kā jebkurš no četriem vairāku dienu gavēņiem gadā, aicina uz sevis pilnveidošanu, uz uzvaru pār grēkiem un kaislībām un sagatavo kristiešus ar gavēni un lūgšanu svēto apustuļu Pētera un Pāvila dienas svinībām.

Garīdznieki uzskata, ka garīgā dzīve bez gavēņa nav iespējama – tā ir askētiska patiesība, par ko maksā ar asinīm. Taču Pētera gavēnis ir ne tikai atmiņas par pagātnes vajāšanām no ārējo ienaidnieku puses.

Saskaņā ar evaņģēliju galvenais ienaidnieks nevis tas, kurš nogalina miesu, bet tas, kurš iesakņojas dvēselē. Vēsture atceras gadījumus, kad kristītie aizmirsa mīlestību pret Dievu un tuvāko un atgriezās pie saviem agrākajiem grēkiem, un gavēnis atgādina par šādām briesmām, stāsta draudzes kalpotāji.

Kristietim izsalkums, ēdiena atteikšanās pati par sevi nav svētība, jo nepieciešamība pēc ēdiena cilvēkam ir dabiska. Gavēnis kalpo morālei svarīgas gribas audzināšanai, jo gavējot cilvēks mācās savas miesas vajadzības pakārtot garam.

Gavēņa dienās baznīca aicina domāt par pazemību un moceklību, kā arī novērtēt katra apustuļa garīgo varoņdarbu. Moceklība pareizticībā ir viena no galvenajām parādībām. Tas ir iet uz mokām un pazemīgi tās pieņemt – augstākais garīgais varoņdarbs.

Pētera gavēnis tiek dots arī, lai kompensētu Lielajā gavēnē zaudēto laiku. Šī ir izeja tiem, kuri slimības, ceļojuma vai citu iemeslu dēļ nevarēja ievērot lielisks ieraksts pirms Lieldienām.

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst Petrova pastā

Pētera amats, atšķirībā no Lielā, nav tik stingrs. Tas sākas pirmdien, 57. dienā pēc Lieldienām (nedēļu pēc Trīsvienības). 2018. gadā tas iekrīt 4. jūnijā, un pēdējā badošanās diena ir 11. jūlijs. Attiecīgi 2018. gadā tas ilgst 38 dienas.

Šajā periodā var arī neēst gaļu, piena produktus, olas, bet zivis ir atļautas atsevišķās nedēļas dienās. Gavēņa galda pamatā ir dārzeņi, garšaugi un no tiem gatavoti ēdieni, kā arī graudaugi, augļi, ogas un žāvēti augļi.

Šajā gavēņa laikā, izmantojot karsts ēdiens bez eļļas, otrdienās, ceturtdienās, sestdienās un svētdienās atļauts ēst zivis, trešdien un piektdien - sausā ēšana (maize, ūdens, sāls, neapstrādāti augļi un dārzeņi, žāvēti augļi, rieksti, medus). Un brīvdienās ir atļauts vīns.

Svēto apustuļu Pētera un Pāvila piemiņas diena, kas tiek svinēta 12. jūlijā, nav iekļauta gavēnī. Savukārt, ja tas iekrīt trešdienā vai piektdienā, tad tas ir gavēnis, bet zemas smaguma pakāpes - atļauts ēdiens ar eļļu, zivis un vīns.

Svētais Sarovas Serafims ir teicis, ka "īsts gavēnis nav tikai miesas izsīkums, bet arī tās maizes daļas atdošana izsalkušajam (izsalkušajam, izslāpušajam) ... Gavēnis nesastāv tikai ēdot reti, bet ēdot maz, un nevis ēdot vienreiz, bet neēdot daudz.

Kā gavēt

Petrova gavēnis tiek uzskatīts par vieglāko gavēni visam kalendārajam gadam. Bet, pat uzsākot šādu, ne visstingrāko, ātru, jums jākonsultējas ar savu biktstēvu un savu ārstu, ja jums ir kādas hroniskas slimības.

Uz lajiem parasti neattiecas tik stingrs gavēnis kā uz mūkiem, kuriem harta paredz stingrākus noteikumus. Gavēņa laikā no ēdienkartes jāizslēdz arī ēdieni. Ātrā ēdināšana i., ātrā ēdināšana konditorejas izstrādājumi un smalkmaizītes.

Tajā pašā laikā jāatceras, ka gavēnis ir garīga attīrīšanās un tikai otrajā vietā ir atturēšanās no ēdiena. Tam vajadzētu veicināt nevis svara zudumu, bet gan cilvēka nostiprināšanos garīgums. Tāpēc gavēņa laikā ir ļoti svarīgi lūgties, atzīties un pieņemt komūniju.

Bet, ja nespeciālistam kādu iemeslu dēļ nav iespējams ievērot visus badošanās noteikumus, viņš var ierobežot sevi citās, ar gastronomiskām lietām nesaistītās lietās. Piemēram, neskatieties TV un nelietojiet sociālie tīkli internetā.

Tradīcijas un paražas

Autors baznīcas kanoni, laulības sakraments - kāzas netiek veiktas periodā baznīcas svētki, posteņi un individuālais templis publiskās brīvdienas. Attiecīgi kāzas Petrovska gavēņa laikā un Pēterdienā nav atļautas.

Dzīvot ilgi un laimīgi ģimenes dzīve, ieteicams pagaidīt Petrova pastu. Tāpat ir nepieciešams atlikt bērnu ieņemšanu līdz gavēņa beigām. Saskaņā ar tautas paražas, kāzas Petrov Post netika rīkotas citu iemeslu dēļ.

Petrova gavēnis tiek turēts vasarā, lauku darbu pīķa sezonā, tāpēc ir izveidojusies gadsimtiem sena tradīcija kāzas šajā laikā nerīkot. Šo tradīciju ievēro mūsdienu lauku jaunieši.

Vēl senāka tradīcija apgalvo, ka šajā laikā Zemi apmeklē mirušo dvēseles, un jautras svinības ir necieņa pret viņu piemiņu.

Izkārtnes uz Petrov Post

Gavēņa laikā nevajadzētu griezt matus – mati būs reti. Gavēņa laikā viņi nešuj un rokdarbos – rokas būs vājas. Tas, kurš aizdod naudu Petrov Postam, trīs gadus netiks ārā no parādiem.

Gavēnī noslēgta laulība ir īslaicīga, ģimenē nebūs vienošanās, un tā drīz izjuks. Ja Petrova gavēnī mēness beigās ar kārpu pieskaras sausam zaram, tajā pašā laikā sakot: kā gavēnī, gaļa ir tukša uz šķīvja, lai kārpa nebūtu bieza, tad kārpu. izžūs un nokritīs. Ja piemiņas brīdis sakrita ar gavēni, tad pēc noteikumiem atcerei jābūt arī gavēņai. Bet nav nekas slikts ar to, ka uz galda šādā dienā bija ātrās uzkodas. Ja gavēņa laikā, svētkos kāds pierunā gavēni ēst gaļu, viņu izsmejot vai gavējot, tad viņš smagi un ilgi nomirs.

Petrova gavēnis nav zīlēšanas, rituālu, piepildījuma laiks maģiski rituāli. Tātad jūs varat sagādāt nepatikšanas sev un saviem mīļajiem, kas palikuši bez atbalsta. augstākie spēki. Labāk ir veltīt laiku lūgšanām un patiesi lūgt to, ko vēlaties no debesīm.

Ja pirmajā badošanās dienā līst, tad raža būs lieliska. Trīs lietus vienā dienā – gads solās būt priecīgiem notikumiem bagāts.

Materiāls sagatavots, pamatojoties uz atvērtiem avotiem

Petrova amats 2018. gadā ilgst no 4. jūnija līdz 11. jūlijam. Gavēnis pirms Pētera un Pāvila dienas nav īpaši stingrs. Pastāstīsim, ko drīkst un ko nedrīkst ēst Petrovska gavēņa laikā, kā arī piedāvāsim apustuliskā gavēņa dienu ēdienu kalendāru saskaņā ar klostera hartu.

Kā saglabāt Petrovska amatu 2018. gadā

Petrova gavēnis ir noteikts, lai to attīrītu pēc Trīsvienības svinībām pirms Pētera un Pāvila dienas. Apustuliskais gavēnis nav gada stingrākais. Daudzās viņa dienās jūs varat ēst zivis, graudaugus ar augu eļļu, sēnes.

Lielākā daļa cilvēku vairs nešaubās par gavēņa labvēlīgo ietekmi uz cilvēka dvēseli un ķermeni. Badošanos, tāpat kā diētu, iesaka pat laicīgi ārsti, atzīmējot, ka īslaicīga dzīvnieku olbaltumvielu un tauku noraidīšana labvēlīgi ietekmē ķermeni. Bet ticīgajam jebkurš gavēnis, arī Petrovskis, pirmkārt, nav diēta, bet gan garīgs varoņdarbs.