Zivis un čipsi cepeškrāsnī- lielisks veids, kā pagatavot zivi un piedevu tai vienlaikus kārtainā zivju un kartupeļu kastrolis ar tomātiem un sieru, sulīgs un aromātisks.

Gatavošanas procesā kartupeļi būs piesātināti ar “zivju garu”, tomāti dos sulu, lai ceptais ēdiens nebūtu sauss, bet sieram virsū izveidosies garoza, kas neļaus zivīm un kartupeļiem izžūt. . Mums garšo šis ēdiens ar balto šķirņu zivīm (zandarts, pangasija, menca, pikša, paltuss u.c.), varat nogaršot ar sarkanajām zivīm un izdarīt savu izvēli. Norādītais produktu daudzums paredzēts lielai cepamtraukai, porcijām 6-8, visu var izdarīt “uz pusi mazākā”, ja tas ir par daudz.

Vajag:

• Zivis (fileja) – aptuveni 1 kilograms (šīs receptes fotoattēlos mums ir pangasija)
• Kartupeļi – aptuveni 2 kilogrami, varbūt nedaudz mazāk
• Svaigi tomāti - 2 vidēji lieli gabali
• Siers (jebkurš cietais siers pēc izvēles) – apmēram 200 grami
• Majonēze - 3-4 ēdamkarotes
• Galda sāls - apmēram 3 tējkarotes (1 tējkarote zivīm un 1 tējkarote katrai kartupeļu kārtai)
• Malti melnie pipari - pēc garšas (uz zivīm un kartupeļiem veicam 12-15 apgriezienus ar piparu dzirnaviņām)
• Garšvielas zivīm (jebkura gatava sausā no veikala) – pēc izvēles, apmēram 0,5 tējk.
• Margarīns vai sviests - tikai nedaudz, lai ietaukotu pannu, iespējams, 10 grami.

Sagatavošana:

Zivi (fileju) nomazgā ar aukstu ūdeni, viegli nosusina ar salvetēm vai papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos (mēs tiecamies uz apmēram 3x4 vai 2x3 centimetriem).

Zivi sāli un piparus, pievieno zivju garšvielas, samaisa un atstāj nostāvēties, “marinē” 20 minūtes.

Tikmēr nomizo kartupeļus, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež plānās, 2-4 mm ziedlapiņās: apļos vai, ja kartupeļi ir lieli, puslokos ( skatieties mūsu video recepti!).

Jūs saņemsiet diezgan daudz kartupeļu čipsu. Mēs tos ievietosim formā divos posmos.

Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos un sagrieziet tos šķērsām plānos, 3-4 mm, apļos vai puslokos.

Cepamo formu ieziež ar sviestu vai margarīnu un pirmajā kārtā liek apmēram pusi no sakapātiem kartupeļiem, pievieno sāli un piparus.

Otrajā kārtā liek zivju gabaliņus.

Uz zivs liek plānā kārtā sasmalcinātu tomātu.

Nākamajā kārtā liek atlikušos kartupeļus, pievieno sāli un nedaudz piparus (ja vēlas, šeit var iztikt bez pipariem).

Ieeļļojiet kartupeļu slāni ar nelielu daudzumu majonēzes.

Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Novietojiet trauku ar mūsu zivju un kartupeļu kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā augstumā uz cepešpannas vai uz režģa.

Cep 180-190 grādu temperatūrā (tas ir vidējais sildīšanas līmenis) 40-50 minūtes. Laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns īpašībām. Vēlreiz atgādinām: ja izmantojat karstumizturīgu stikla trauku, ieteicams to ievietot aukstā cepeškrāsnī, pēc tam ieslēdziet uguni, attiecīgi gatavošanas laiks palielināsies par 10-15 minūtēm (laiks, kas nepieciešams, lai uzsilda cepeškrāsni). Gatavību nosakām ne tikai pēc laika, bet arī krāsas: siers ir izkusis, “sagrābies” ar vieglu garoziņu un ieguvis zeltainu krāsu, vietām sācis brūnēt. Tas nozīmē, ka mūsu ceptais jau ir gatavs. Sagriež porcijās ar lāpstiņu tieši veidnē un liek uz šķīvjiem, kamēr tas ir karsts. Ja jums patīk rezultāts (uz ko mēs ļoti ceram), iesakām izmēģināt citu metodi un cepšanu. Garnīrs gan būs jāgatavo atsevišķi, bet zivs sanāk pārsteidzoša.

Varat arī noskatīties mūsu video recepti:

ATCERIETIES: VIEGLI GATAVOT!

Dari tā! Izveidot! Sagatavojies!

Ēd pats, pabaro ģimeni, palutini draugus!

LABU APETĪTI!

Vai vēlaties atstāt atsauksmi?

vai pievienojiet savu padomu mūsu receptei

- uzraksti komentāru!

• 1 vidēja zivs (apmēram 400 g);
• 2 mazi kartupeļi;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu;
• Pēc garšas – sāls un malti melnie pipari;
• Nedaudz Khmeli-suneli vai garšvielas zivju ēdieniem (pēc izvēles);
• Nedaudz saulespuķu eļļas folijas eļļošanai.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

• 1 Sāksim ar zivju apstrādi. Ja jums ir vesels zivs liemenis, kas veikalā nav apstrādāts, notīriet to no zvīņām un izņemiet iekšas.
  Ja zivs satur kaviāru vai pienu, to nemetiet, šī ir visnoderīgākā zivs daļa, mēs arī to izcepsim. Kā minēts iepriekš, atstājam arī zivs galvu, bet noņemam žaunas (obligāti!).


• 2 Tagad nodarbosimies ar dārzeņiem un garšaugiem. Nomazgājiet kartupeļus un sīpolus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi.
  Atsevišķā bļodā sajauciet dārzeņus un garšaugus, sāli un piparus pēc garšas.


• 3 Atkal atgriezīsimies pie zivīm: apkaisa to ar sāli un pipariem, varat pievienot nedaudz Khmeli-Suneli vai garšvielas zivju ēdieniem - pēc savas gaumes. Novietojiet mūsu zivis uz ietaukotas folijas. Apkārt un virs zivs novietojiet sagatavotos dārzeņus.


• 4 Tagad mūsu uzdevums ir ietīt zivis un kartupeļus folijā, lai cepšanas laikā zivju un dārzeņu sulas neizplūstu uz cepešpannas.


• 5 Salieciet kopā folijas loksnes pretējos stūrus un saspiediet tos kopā, lai izveidotu kompaktu maisiņu.


• 6 Tagad novietojiet folijas paciņu uz cepešpannas. Zivis un kartupeļus cep cepeškrāsnī 200° uz stundu. Pusceļā atveriet cepeškrāsni un apgrieziet maisu otrādi (pārliecinieties, ka “šuves” nav apakšā!).


• 7 Pēc stundas izņem maisiņu no cepeškrāsns un uzmanīgi (lai nepiedeg!) atloki foliju.


• 8 Zivīm un čipsiem apkaisa nedaudz rīvēta siera un, tos vēlreiz neaptinot, ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm, lai siers nedaudz izkūst.

Visi! Mūsu zivs un kartupeļi cepeškrāsnī, cepti folijā, ir gatavi!
Labu apetīti!

Cepšana palīdz saglabāt maksimāli daudz barības vielu un ēdiena dabisko garšu. Gandrīz visiem bez izņēmuma patiks kārtainā mīkla ar heku, rozā lasis ar sieru un līdaka uz cepešpannas. Tāpēc neliedziet sev prieku un pagatavojiet zivis cepeškrāsnī kopā ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem.

Zivis un kartupeļi cepeškrāsnī uz cepešpannas

Ceptas zivis un kartupeļi ar majonēzi izrādās ārkārtīgi garšīgi un apmierinoši. Parasti viņi ņem līdakas, zandartus, karpas, karpas, lasi vai foreles. Tie ir vislabāk piemēroti cepšanai.

Mēģināsim pagatavot līdaku cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Ēdienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 350 g līdakas;
• 300 g kartupeļu;
• spuldze;
• burkāns;
• 30 g augu eļļas;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
• 3 lielas karotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.
• Nedaudz maltu melno piparu

Recepte zivīm un kartupeļiem cepeškrāsnī:

1. Līdaku attīra no zvīņām un iekšām, izņem žaunas un labi nomazgā.
2. Sagrieziet zivis porcijās.
3. Līdaku aplej ar ābolu etiķi un pārlej ar sojas mērci.
4. Pipari un ļauj nostāvēties marinādē 20 minūtes.
5. Dārzeņus nomizo un sagriež šķēlēs.
6. Uz ietaukotas cepešpannas liek pusi kartupeļu un burkānu slāni.
7. Virsū liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu un pārējos kartupeļus.
8. Produkti ir sālīti un pipari.
9. Kartupeļiem virsū liek marinētus līdakas gabaliņus.
10. Produktus pārlej ar majonēzi un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Ja ēdiens tiek gatavots bērniem, ir vērts padomāt, ka upes plēsējam gar grēdu ir daudz šķērsenisku kaulu. Izvēloties garšvielas, nevajadzētu izmantot pārāk bagātīgus aromātus vai austrumnieciskas garšvielas. Cepeškrāsnī ceptām zivīm vislabāk der baziliks, kurkuma, paprika un malta lauru lapa. Produkta cepšanai labāk nelietot ķimenes, koriandru un kardamonu.

Kā cept folijā

Lai pareizi sagatavotu krievu ceptas zivis ar kartupeļiem, jums vajadzētu atsaukties uz klasiskās receptes niansēm. Galvenās sastāvdaļas veido 80 procentus no ēdiena, pārējais ir papildu produkti. Ir piemērota jebkura zivs bez maziem kauliem. Vēlams, lai tas nebūtu pārāk taukains un mīksts. Tradicionālajai receptei cepeškrāsnī vislabāk piemēroti asaris, sterlete un store.

Gatavosim kartupeļus ar zivju fileju folijā. Nepieciešamie produkti:

• 4 porcijas zivs filejas gabaliņi;
• 2 sīpoli;
• citronu;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• melnie pipari;
• 200 g cietā siera;
• 2 olas;
• 200 g skāba krējuma;
• sāls;
• apstādījumi.

Soli pa solim cepeškrāsns recepte:

1. Fileju sālī, apber ar pipariem, aplej ar citrona sulu un atstāj marinēties.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos apļos. Katram gabalam ir 1 bumbulis. Dārzeņu sālīt.
4. Rīvētu sieru sajauc ar divām olām, krējumu un zaļumiem.
5. Katram filejas gabalam no folijas veido 4 veidnes ar sāniem.
6. Ietaukotā formā liek zivis, tad sīpolus un kartupeļus.
7. Ēdienu pārlej ar mērci ar sieru.
8. Porcijas liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Uzglabāt 200 grādu temperatūrā.

Kartupeļi labi iesūcas zivju sulā, kļūstot mīksti un aromātiski. Zivis, kas pagatavotas cepeškrāsnī, izrādās sulīgas un maigas. To nav iespējams izžūt.

Foliju izmanto arī citā veidā. Tajā iesaiņo veselus marinētus liemeņus. Folijas loksne ir iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.

Kā pagatavot zivis un čipsus

Svētku ēdienam ir piemērota šāda recepte. Līdaka ar kartupeļiem, kas pagatavoti cepeškrāsnī, izrādās maiga un sulīga. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 līdaka;
• 800 g kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 100 g siera;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pipari;
• garšvielas;
• apstādījumi;
• majonēze.

Recepte zivīm ar kartupeļu mizām cepeškrāsnī:

1. Līdaku nomazgā, izķidā un noņem galvu.
2. Sagrieziet to porcijās, sāli, piparus un pārklājiet ar majonēzi. Atstāj marinēties 1 stundu.
3. Nomizotus burkānus sarīvē un sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Kartupeļus nomizo, sagriež aprindās, sāli un piparus. Dārzeņiem pievieno majonēzi un garšvielas.
5. Novietojiet līdaku uz ietaukotas cepešpannas.
6. Sīpolus un burkānus liek gar malām.
7. Virsū liek kartupeļus un pārziež ar majonēzi.
8. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
9. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pagatavojiet trauku 45 minūtes.

Ja kartupeļu ir daudz, palieliniet gatavošanas laiku.

Zivis katlā ar kartupeļiem

Jebkura zivs fileja ar kartupeļiem ir piemērota cepšanai podos. Šis ir sātīgs ēdiens, kas tiek likts uz galda svētkos vai parastā dienā. Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500 g mencas filejas;
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• 100 g siera;
• 300 g krējuma (10%);
• svaigi garšaugi;
• garšvielas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošanas gaita:

1. Mencas fileju sagriež porcijās.
2. Novietojiet tos podu apakšā.
3. Pārkaisa ar sāli un garšvielām.
4. Virsū liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
5. Kartupeļus sagriež šķēlēs un liek uz sīpola.
6. Ielejiet krējumu katlos, lai tie piepildītu pusi no tvertnes.
7. Katlus pārklāj ar vākiem un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.
8. 10 minūtes pirms gatavošanas katram katlam pievieno rīvētu sieru.

Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Kartupeļi lieliski sader ar krāsnī ceptu mencu ar sieru un krējumu.

Papildinām recepti ar dažādiem dārzeņiem

Ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem ceptu zivju pagatavošanas recepte ir piemērota tiem, kas vēlas dažādot ierasto ēdienkarti un pārsteigt mīļos ar gardām vakariņām. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 kg līdakas filejas;
• 6 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 5 tomāti;
• 1 cukini;
• puse glāzes sojas mērces;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas;
• dārzeņu eļļa;
• puse glāzes majonēzes;
• garšvielas;
• pipari, sāls pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Katru līdakas gabalu ierīvē ar sāli un pipariem, pārlej ar sojas mērci un citrona sulu. Līdaku atstāj marinēties 40-60 minūtes.
2. Nomizotus burkānus sarīvē.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Dārzeņus apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
5. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un viegli apkaisa ar augu eļļu un garšvielām.
6. Cukini nomizo un sagriež gredzenos.
7. Tomātu sagriež apaļās šķēlēs.
8. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un liek uz tā cukīni un tomātus. Sāls un pipari.
9. Eļļojiet dārzeņus ar majonēzi.
10. Virsū liek filejas gabaliņus.
11. Virsū liek sīpolus, burkānus un kartupeļus. Virsmu ieziež ar atlikušo majonēzi.
12. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiks - 50-60 minūtes.

Līdaku pasniedz karstu ar dārzeņiem uz porciju šķīvjiem. Dārzeņu daudzumu un veidu var izvēlēties pēc savas gaumes, gatavošanas shēma paliek nemainīga.

Majonēze nav piemērota zivju marinādei. Labāk ir lietot medu, citronu sulu, svaigus garšaugus.

Skābā krējumā cepeškrāsnī

Lai pagatavotu līdaku ar skābo krējumu cepeškrāsnī, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 1 kg zivju;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpoli;
• 6 ēdamkarotes skāba krējuma;
• burkāns;
• citronu;
• 3 ēdamkarotes etiķa;
• sāls pipari.

Soli pa solim recepte līdakai ar kartupeļiem cepeškrāsnī:

1. Līdaku notīra, izķidā un mazgā. Liemeni sagriež gabalos.
2. Etiķi atšķaida glāzē ūdens un zivis tajā patur vairākas minūtes.
3. Kartupeļus, sīpolus un burkānus sagriež pēc vēlēšanās.
4. Līdaku sāli, piparus un liek cepamtraukā.
5. Apkārt novietojiet dārzeņus, apkaisa ar pipariem un sāli.
6. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu, zaļumus un citronu sulu.
7. Iegūto mērci ieziež ar zivīm un dārzeņiem.
8. Trauku pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 180 grādos. Gatavošanas laiks - 60 minūtes.

Ja zivs tika uzglabāta saldētavā, tā vispirms ir jāatkausē dabiskā veidā, neizmantojot mikroviļņu krāsni.

Sarkanas zivis un kartupeļi cepeškrāsnī

Ir ļoti daudz recepšu rozā laša cepšanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Mēģināsim pagatavot klasisku ēdienu. Tam būs nepieciešams:

• 0,5 kg sarkanās zivs;
• malti pipari;
• sāls;
• 0,5 kg kartupeļu;
• 100 g siera;
• 150 ml piena;
• 2 vistas olas;
• 40 g sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Rozā lasi notīra, izķidā un mazgā zem ūdens. Atdaliet fileju no izciļņa, izvēlieties mazus kaulus.
2. Dziļo formu iesmērē ar eļļu un liek tajā zivju fileju. Sāls un pipari.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Dārzeņu liek virsū rozā laša.
4. Sakuļ olas ar pienu.
5. Šo maisījumu pārlej pāri rozā lasim un kartupeļiem.
6. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
7. 10 minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar rīvētu sieru.

Pasniedziet ceptu rozā lasi kopā ar svaigiem dārzeņiem.

Kārtainais kastrolis

Kārtainais heka kastrolis ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir piemērots diētas ēdienkartei. Lai to sagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 600 g kartupeļu;
• 800 g heka filejas;
• 0,5 l piena;
• 2 olas;
• 100 g siera;
• sāls, melnie pipari.

Ceptas heka filejas soli pa solim sagatavošana cepeškrāsnī:

1. Vāra žaketes kartupeļus sālītā ūdenī.
2. Bumbuļus notīra un sagriež apļos.
3. Zivs fileju sagriež gabaliņos.
4. Veidni ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Apakšā liek pusi kartupeļa un virsū heka fileju. Sāls un pipari.
6. Pārējos kartupeļus liek uz zivīm.
7. Produktus pilda ar olu un piena maisījumu.
8. Sacepumu cep cepeškrāsnī 200 grādos 50 minūtes. 5-10 minūšu laikā apkaisa trauku ar rīvētu sieru. Pasniedziet kastroli pārkaisītu ar zaļumiem.

Ir vēl viena recepte kārtainai heka kastrolim cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešams:

• 600 g heka filejas;
• maizes drupatas (3-4 gab.);
• 150 ml piena;
• 10 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• Spuldze;
• 2 olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas;
• 1 tējkarote oregano;
• 150 g siera;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• pētersīļi.

Sagatavošanas gaita:

1. Vāra kartupeļus un burkānus.
2. Heka fileju sagriež nelielos gabaliņos.
3. Sīpolu sagriež kubiņos. Pievienojiet to zivīm.
4. Maizīti tur pienā, līdz tā kļūst slapja.
5. Ķiplokus izlaiž caur presi.
6. Maltai zivij pievieno maizi, ķiplokus, sāli, piparus, oregano un vienu olu. Pievieno skābo krējumu.
7. Visu kārtīgi samaisa.
8. Kartupeļus un burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus.
9. Veidnes dibenu ieziež ar eļļu, uzliek pusi kartupeļu un burkānu un ar lāpstiņu vienmērīgi sadala.
10. Tālāk pievienojiet malto zivi, tad atlikušos kartupeļus.
11. Sakuļ olu un lej uz kastroļa.
12. Pārklāj pannu ar foliju un cep 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. 7 minūtes pirms beigām pārkaisa ar rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī bez folijas.

Rotā kastroli ar ķiršu tomātiem, olīvām un zaļumiem.

Zivju cienītājiem piedāvātā recepte karpu, kas cepta kopā ar kartupeļu gabaliņiem cepeškrāsnī, ir vienkārši nelaime. Nav nepieciešama iepriekšēja marinēšana, plaša sagatavošana vai vairākas gatavošanas darbības.

Karpu ar kartupeļiem cepeškrāsnī pagatavo viegli un ātri. Nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes.

Viss, kas jums nepieciešams, ir nopirkt svaigu karpu. Tieši tvaicēta, nevis saldēta zivs izrādīsies ideāla - saldena no iekšpuses, ar kraukšķīgu un aromātisku piparu garoziņu ārpusē.

Karpu vietā var ņemt citas zivis, piemērotas ir karūsas, dorado, asari, karpas.

Cepti kartupeļi kalpos kā lieliska ēdiena piedeva un papildinās to ar ķiploku un garšaugu aromātiem. Var pievienot citus dārzeņus: burkānus, sīpolus, tomātus. Tad cepeškrāsnī ceptas zivis ar kartupeļiem būs vēl barojošākas un garšīgākas.

Informācija par garšu Galvenie zivju ēdieni / Cepta zivs cepeškrāsnī

Sastāvdaļas 4-6 porcijām:

• karpas – 1,0-1,5 kg;
• puse citrona;
• melnie pipari (malti) - 0,5 tējk.
• olīveļļa - 50 ml;
• galda sāls - 1 tējk;
• pētersīļi vai dilles;
• garšvielas zivīm - pēc izvēles;
• ķiploki - 5-6 daiviņas;
• kartupeļi - 1 kg.

Kā pagatavot gardas ceptas zivis cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Noņemiet zvīņas no svaigas karpas. Izgrieziet gar vēderu, noteikti noņemiet iekšas un noņemiet žaunas. Rūpīgi noskalojiet, sakratiet un nosusiniet ar papīra salveti vai dvieli. Tas palīdzēs noņemt liekos ūdens pilienus. Zivi ierīvē ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Izmantojiet savas iecienītākās zivju garšvielas. Neaizmirstiet tos ievietot karpas vēderā.

Kartupeļus ļoti rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Izmantojot sietu vai otu, beriet tālāk, lai pilnībā noņemtu netīrumus. Katru kartupeli sagriež gareniski, liek dziļā bļodā un apviļā marinādē – pusi olīveļļas, sāls un piparu maisījumā.

Pārklājiet cepešpannu ar folijas gabalu un novietojiet uz tās karpas karkasu. Novietojiet kartupeļus sānos ar griezumu uz augšu. Pārslaka zivi ar atlikušo olīveļļu un izspied no citrona dažus pilienus sulas.

Sasmalciniet ķiplokus ar nazi mazos gabaliņos. Sasmalciniet pētersīļus (vai dilles, ja vēlaties) un apvienojiet ar ķiplokiem.

Izklājiet ķiploku un pētersīļu maisījumu uz katras kartupeļu pusītes, pārliecinoties, ka tas pielīp virsmai. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, liek cepešpannu ar zivīm un dārzeņiem. Ņemiet vērā laiku: tas aizņems apmēram 50 minūtes.

Nosakiet šī ēdiena gatavību, aplūkojot kartupeļus. Sadursta ar dakšiņu – ja kartupeļi viegli saplīst, ēdiens gatavs. Ja dārzeņi vēl nav gatavi un karpa sāk degt, pārklāj to ar folijas loksni.

Pārliek zivis uz šķīvja, apliekot to ar kartupeļiem. Pirms pasniegšanas iegrieziet liemeni un ievietojiet tajās plānas citrona šķēles.

Pēc pasniegšanas sagrieziet zivis šķēlēs. To ir ērti darīt, kad tas ir nedaudz atdzisis. Katrai porcijai izspiediet citrona sulu.

Karpu un kartupeļu cepšana cepeškrāsnī prasīs ne vairāk kā stundu.

Teaser tīkls

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Papildus svaigām upes zivīm kartupeļus var cept ar jebkuras jūras zivju gabaliņiem: pollaku, mencu, heku. Liesas zivs gabaliņus var likt uz sīpola vai tomātu gredzeniem, tā zivs būs sulīgāka.
• Svētku galdam piemērota laša, rozā laša un laša fileja. Bet jāpatur prātā, ka treknās šķirnes gatavo ar nelielu eļļas daudzumu. Liesākām zivīm vajag vairāk. Lai ēdiens neizžūtu, pievienojiet krējumu, krējumu un majonēzi.
• Tiek ceptas arī zivju filejas. Nav nepieciešams to iepriekš sālīt. Ja to darīsit tieši pirms gatavošanas, ēdiens būs mīksts un sulīgs.
• Tā kā kartupeļu cepšana prasa ilgāku laiku nekā zivju cepšana, vispirms tos var vārīt līdz pusei vārīties viegli sālītā ūdenī.
• Cepeškrāsnī gatavoti dārzeņi iznāks maigāki un sulīgāki, ja tos pašā sākumā uzlej kausētu sviestu.

MĀJAS GATAVOŠANA UN RECEPTES

Cepta zivs ar kartupeļiem, vai vienkāršāk, ar kartupeļiem - garšīgs pamatēdiens kartupeļu ēdiens ar zivīm, kas ceptas ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Jau esmu devusi recepti, kā cepeškrāsnī cept pollaku zivis, bet šajā rakstā es jums parādīšu kā pagatavot skumbriju. Lai gan ar dārzeņiem, tostarp kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, jūs varat cept praktiski jebkuru zivi cepeškrāsnī ar majonēzi. Var cept dārgas sarkanās vai baltās zivis, lasi, foreles, lasi, rozā lasi, stores, vai arī var cept ko vienkāršāku un lētāku, piemēram, makreli. Šeit ir recepte makreles pagatavošanai, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī.

Un, ja jūs interesē ne tikai šis gardais zivju ēdiens, bet arī citi garšīgi ēdieni gan bez gaļas, gan ar gaļu, tad iesaku ar tiem iepazīties mājas lapas slejā “Kategorijas” vai sadaļā “Visi ēdieni”. ” sadaļa. Ir soli pa solim receptes ēdienu pagatavošanai ar fotogrāfijām.

Ceptu zivju (skumbrijas) gatavošanas recepte cepeškrāsnī ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem ar majonēzi ir pavisam vienkārša. Šī recepte nav stingra un ļauj eksperimentēt.

Lai ceptu cepeškrāsnī pašas izvēlētās zivis un dārzeņus, man vajadzēs:

skumbrija – 1 gabals (sver aptuveni 400 gramus);

Kartupeļi (vidēji) – 6 – 7 gab.;

Burkāni - 1 gab.;

Sīpols - 1 gabals;

Malti melnie pipari;

Maltas diļļu sēklas;

Garšvielas zivīm;

Kā pagatavot ceptas zivis un kartupeļus cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Lai cepeškrāsnī pagatavotu ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem ceptu zivi (skumbriju) ar majonēzi, zivis, kartupeļi, burkāni un sīpoli ir jānomizo. Visu sagriež, liek veidnē, zivi pārlej ar majonēzi un cep cepeškrāsnī.

Un tagad gatavošanas process soli pa solim ar fotogrāfijām:

Šodien sākšu ar dārzeņiem. Mizoju arī kartupeļus, burkānus un sīpolus.

Ņemu svaigi saldētu skumbriju un atkausēju. Es parasti saldētu pārtiku atkausēju mikroviļņu krāsnī, bet jūs varat vienkārši izņemt zivis no saldētavas pirms laika un atstāt istabas temperatūrā apmēram 1 stundu. Atkausētai makrelei nogriezu galvu un spuras.

Nogriežu zivij vēderu un izņemu iekšpusi. Labi nomazgāju no iekšpuses un izgriezu mugurkaulu. Es negriežu muguru.

Iegūto skumbrijas fileju no iekšpuses pārkaisu ar sāli, pipariem un zivju garšvielām.

Ieslēdzu cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem un pāreju pie dārzeņiem. Nomizotos kartupeļus sagriežu plānās pusītēs un nomazgāju.

Sīpolu sagriežu plānos pusgredzenos, bet burkānus plānos aplīšos.

Ņemu cepamtrauku, apakšā lieku kartupeļus un nedaudz sāli.

Uz kartupeļiem uzliku sasmalcinātus sīpolus.

Sīpolam virsū liek burkānu kārtu.

Skumbriju lieku virsū burkāniem ar iekšējo (piparu) pusi uz leju.

Uzleju makrelei virsū nedaudz majonēzes un vienmērīgi izklāju pa visu zivi.

Formā ievietotos dārzeņus un zivis pārkaisu ar nedaudz samaltām diļļu sēklām un maltiem melnajiem pipariem.

Veidnes apakšā ieleju aptuveni 100 - 150 gramus ūdens, lai kartupeļi nepiedeg. Pannu lieku uzkarsētā cepeškrāsnī uz kādām 40 - 50 minūtēm. noteikti, cepeškrāsnī cep zivis ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem ar majonēzi tas iespējams 25 – 30 minūtēs. Bet kādreiz saskāros ar kartupeļiem, kas vietām palika neapstrādāti arī pēc 30 minūšu cepšanas, tāpēc tagad cepu zivis un kartupeļus vismaz 40 minūtes.

Tātad, pēc 40 minūtēm mans garšīgi cepta zivs ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem ar majonēzi cepeškrāsnī gatavs.

Šādi to var pagatavot salīdzinoši ātri un vienkārši garšīgs otrais ēdiens bez gaļas.

Un šis ir arī ļoti garšīgs:

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Cepeškrāsnī cepta zivs ar kartupeļiem bildē izskatās garšīgi, bet uz galda vēl garšīgāka!

Pateicoties jūsu receptēm, es pārtraucu apmeklēt restorānus!

Un arī es, kad sāku gatavot mājās, pārstāju iet uz restorāniem.

Man ļoti gribējās ēst. Vai ir iespējams iepakot porciju arī man?

Alla, nekādu jautājumu, vari iepakot pat divas porcijas1

Es parasti cepu zivis folijā.

Un es negatavoju zivis ar foliju bieži. Folijā tas izrādās nevis ar zeltaini brūnu garoziņu, bet gan vienkārši sautēts.

Man arī ļoti garšo skumbrija. Bet es cepu atsevišķi. Piekrītu tev, ka tas ir kā sautējums.

Atsevišķi var cept skumbriju, bet cepot kopā ar kartupeļiem, kartupeļi tiek izmērcēti no zivs un sanāk pilnvērtīgs otrais ēdiens, kuram vairs nevajag piedevu. Un atsevišķi man patīk cept makreles uz grila.

Cik laba, detalizēta recepte.Paldies!

Oksana, ne tikai detalizēta ceptas makreles recepte, bet arī daudzi citi. Cenšos visus savus kulinārijas, mājās gatavotos ēdienus ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī detalizēti, soli pa solim parādīt un aprakstīt.

Brīnišķīga zivju recepte! Skaistas, mutē laistošas ​​bildes! Es noteikti pamēģināšu. Un saite uz polloku nedarbojas. Es izskatīšos šādi

Lieliska kombinācija, kartupeļi un zivis. nam, nam, nam))))

Mamma cepa makreli bez kartupeļiem.Zivis bija trekna un mums tā īsti negaršoja.Būtu ar kartupeļiem labāk.

Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti!

Paldies par ļoti detalizēto soli pa solim recepti. Man jāmēģina to pagatavot.

Skatos, ka tev ļoti garšo majonēze un skābais krējums. Tie bieži parādās jūsu receptēs.

Ziniet, majonēze un skābais krējums nekādā veidā nekaitē manai figūrai, un man patīk garšīgi ēst.

Par klasiku kļuvusi zivs, kas cepta ar kartupeļiem. Man patīk gatavot arī dubultā katlā - garša sākumā neparasta, bet oriģināla. Apakšējā bļodā ievietojiet kartupeļus un augšējā bļodā zivis. Tauki no zivīm pil uz kartupeļiem. Izrādās garšīgi. Sāls vietā pārkaisa ar garšvielām. Vai esat apskatījuši manu recepti “Cepta skumbrija, pildīta ar pētersīļiem”? Es tiešām necepu, bet cepu. Sanāca skaisti un garšīgi.

Es noteikti apskatīšu jūsu ceptu zivju receptes.

Makrele ar kartupeļiem un cepeškrāsnī, šī ir lieliska kombinācija. Ejam uz veikalu, noķersim skumbriju un cepam. Kā šis. Paldies, tviterī.

Zivis un kartupeļi vienmēr ir garšīgi!

Mani sauc Marija.

Es vēlos jums nodrošināt vietni, kurā esmu ievietojis labākās diētas vietnes, kuras personīgi pārbaudīju es un mani draugi. Zem katra no tām ir mans personības apraksts. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk, bet es jums apliecinu, ka tie visi ir brīnišķīgi.

Ar viņu palīdzību es mēneša laikā zaudēju apmēram 11 kg. Es par to ļoti priecājos.

Tikko izdevās! Liels paldies par recepti, neticami vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens. ņemšu vērā)))

Zivis un kartupeļi cepeškrāsnī tiek pagatavoti ātri un vienkārši, un rezultātā sanāk ļoti garšīgs ēdiens. Priecājos, ka jums patika mana recepte.

Mani sauc Gaļina Dunaeva

Šī ir mana kulinārijas vietne.

Šeit jūs saņemsiet atbildes uz jautājumiem: ko gatavot, kā gatavot, kāpēc mēs gatavojam mājās. Skatiet receptes gardu un veselīgu kulinārijas ēdienu pagatavošanai ar soli pa solim fotoattēliem. Tie ir pirmais un otrais ēdiens ar un bez gaļas, salātiem, sviestmaizēm, uzkodām, pankūkām, konditorejas izstrādājumiem un daudziem citiem labumiem. Uzziniet dažādu pārtikas produktu ieguvumus un kaitējumu, kā arī to ietekmi uz veselību.

Ēd garšīgi un veselīgi!