Kādas ir cukini dažādās krāsas un formas? Labākās cukini šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem

Sākot ar jūlija vidu, dārznieki sāk novākt cukini. Šīs noderīgās ražas augļus var novākt agrāk, ja zināt, kura šķirne ir agrīna un izturīga pret dabiskajām izmaiņām.

Es jums pastāstīšu, kā izvēlēties dažādus cukini, un fotoattēlā es iepazīstināšu ar dekoratīviem dārzeņiem, kas ir gan veselīgi, gan skaisti.

Dārznieki cukīni ciena. Gandrīz katrā apgabalā var redzēt dažādas šīs noderīgās kultūras šķirnes. Kabaču kopšana ir minimāla. Dārzā jāiestāda pāris stādi un vasaras beigās jāsāk novākt bagātīgu ražu.

Selekcionāri ir izstrādājuši cukini šķirnes, no kurām katrai ir raksturīgs apraksts. Ir ierasts klasificēt dārzeņus šādos veidos:

• atkarībā no nogatavināšanas perioda - agrīna nogatavošanās, vidēja un vēlīna nogatavošanās;
• pēc apputeksnēšanas veida (bišu apputeksnēts un attiecīgi neapputeksnēts);
• pēc sēšanas veida (atvērta augsne vai siltumnīcas apstākļi);
• pēc izcelsmes (hibrīds vai šķirne);
• atbilstoši paredzētajam mērķim (konservēšanai, pārdošanai vai svaigam patēriņam utt.).

Optimālo šķirņu izvēles kritēriji

Jebkurš dārznieks sapņo regulāri saņemt bagātīgu un veselīgu ražu. Lai noteiktu, kura cukini šķirne vislabāk augs dārzā, jums jāizpēta to galvenās īpašības:

1. Krūmu forma. Lielākā daļa kultūraugu šķirņu ir krūmi. Tos ir ļoti viegli audzēt, tie nav prasīgi vai kaprīzi, taču dārzniekiem svarīgi ņemt vērā, ka krūmu šķirņu cukini dobēs aizņem diezgan lielu vietu.
2. Hibrīdi vai šķirnes dārzeņi. Atšķirība starp hibrīdu sugām ir to stabilā raža. Bet to var attiecināt uz pirmās paaudzes sugām (apzīmēta ar F1). Hibrīda trūkums ir tāds, ka to sēklas nevar izmantot jaunas kultūras sēšanai.
3. Cukini vai cukini. Kabačiem ir sulīgs un ļoti maigs, saldens mīkstums, to krūmi ir kompakti, un no tiem var iegūt pilnu ražu. Kabačiem ir lieliska salizturība, tie ir nepretenciozāki un var viegli panest īslaicīgu sausumu.

Labākās šķirnes

Izvēloties labāko dārzeņu ražu, jāņem vērā klimatisko apstākļu īpatnības. Centrālajos un ziemeļu reģionos ieteicams audzēt mājas šķirnes, jo tās viegli panes salu, ir imūnas pret pēkšņām temperatūras izmaiņām un lepojas ar augstu ražu.

Belogors

• Agrīna nogatavošanās šķirne. Tas aug krūma formā un izceļas ar augstu ražu un nepretenciozitāti.
• Augļiem ir iegarena cilindra forma. Āda ir gluda, zaļgana vai balta.
• Cukini šķirne ir ideāli piemērota salātu un pamatēdienu pagatavošanai. Var izmantot kā pamatu ziemas uzkodām.

Gribovskis 37

• Vidussezonas šķirne. Dārzeņu krūmi ir nepretenciozi, izturīgi pret salu, tos reti uzbrūk dažādi kaitēkļi un tie nav pakļauti slimībām.
• Augļiem ir cilindriska forma. Cukini virsmai ir balta vai balti zaļa nokrāsa.
• Šķirne piemērota svaigam patēriņam un arī kā pamats konservētiem ēdieniem.

Zebra

• Izturīga šķirne. Dārzeņiem ir augsta raža, pat ja tas aug vēsā klimata zonās. Krūmus reti ietekmē dažādas slimības.
• Augļi ir cilindriskas formas, to miza ir gaiši zaļa ar raksturīgām iegarenām baltām svītrām.
• Cukini šķirni izmanto konservēšanai, kā arī salātu un pamatēdienu gatavošanai.

Nēģeris

• Agri nogatavojusies nepretencioza šķirne. Krūmam ir augsta un stabila produktivitāte.
• Augļiem ir iegarena cilindra forma, to miza ir tumši zaļa (tuvāk melnai).
• Šķirnes mērķis ir universāls.

Cukeša

• Agrīna nogatavošanās un augstražīga šķirne.
• Augs ir izturīgs un reti pakļauts sāpīgiem bojājumiem.
• Augļiem ir cilindriska forma. Cukini miza ir tumši zaļa ar baltiem plankumiem.
• Šķirnes mērķis ir to izmantot jebkurā formā.

Enkurs

• Agrīna un ražīga cukini šķirne. Aug krūmos. Dārzeņiem ir paaugstināta salizturība, tas dod lielisku ražu, dīgst vēsos apstākļos.
• Augļiem ir iegarena cilindra forma. Āda ir gluda, dzeltenīgā krāsā.
• Šķirni aktīvi izmanto salātu, ziemas uzkodu gatavošanai, ēd svaigā veidā.

Dekoratīvie cukini

Dažām cukini šķirnēm ir savas īpašības. Fotoattēlā dekoratīvie cukini atšķiras ar neparastu formu, spilgtām krāsām un citiem parametriem.

Šāda veida dārzeņus var ēst. Dekoratīvajā cukini var apvienot 2 svarīgas īpašības - priekšrocības un vizuālo pievilcību.

Cukini ar spilgti dzelteniem augļiem

Šķirnes ir agrīnas. Viņiem ir augsta raža, taču nepieciešama papildu aprūpe - pastāvīga augsnes atslābināšana, savlaicīga laistīšana un mēslošanas līdzekļu ieklāšana augsnē.

Dārzeņu krūmi ir zaļā krāsā, augļu miza ir spilgti dzeltena. Pārsteidzoša krāsu kombinācija var kļūt par īstu rotājumu ne tikai dārza gultnei, bet arī visam dārzam.

Dzeltenaugļu dekoratīvo cukini šķirnes:

• Dzeltenais banāns;
• Zelta ķemme;
• Dzeltenaugļu.

Kabači ar oriģinālu formu un neparastu krāsu

Neparastā dārzeņa forma kļūst par dekoratīvās šķirnes galveno iezīmi. Starp milzīgo cukini dažādību var atrast ķirbjiem vai bumbieriem līdzīgus dārzeņus.

Oriģinālajiem cukīniem ir ilgs glabāšanas laiks, un tos var izmantot kā salātu bāzi vai konservēšanai.

Oriģinālo dekoratīvo cukini šķirnes:

• Festivāls;
• Bumbierveida;
• Lagenārija;
• Turbāns;
• Mandarīnu pīle;
• Apbrīnojamais milzis;
• Divu krāsu brīnums.

Cukini, kā likums, tiek stādīti augsnē ar sēklām. Dārzenis labi iesakņojas, ātri aug un neprasa neparastu aprūpi. Agrīnas veselīgas ražas cienītājiem cukini ieteicams stādīt kā stādus.

Kabači (lat. Cucurbita pepo subsp. pepo) ir viengadīgs augs, kas pieder pie ziedēšanas nodaļas, divdīgļlapju klases, ķirbju kārtas, ķirbju dzimtas, ķirbju ģints, sugas parastais ķirbis. Tā ir parastā ķirbja pasuga.

Sinonīmi:

• Cucurbita pepo var. žiraumonas,
• Cucurbita pepo var. Žiromontina,
• Cucurbita pepo var. giraumontia.

Cukini nāk no Meksikas. Šis dārzenis tika ievests Eiropā pēc Jaunās pasaules atklāšanas, un tagad to plaši kultivē visā pasaulē. Sākotnēji to izmantoja tikai dekoratīviem nolūkiem, un tikai trīs gadsimtus vēlāk to sāka ēst. Ir zināms, ka cukini uz Krieviju tika atvesti no Grieķijas un Turcijas, un no turienes šim dārzeņam nāca krieviskais nosaukums. Vārds “cukini” cēlies no turku vārda kabak – ķirbis. Dažos Krievijas un Ukrainas dienvidu reģionos cukini sauc par cukini.

Cukini - apraksts un foto. Kā izskatās cukini?

Vairumā gadījumu augam ir krūma izskats, taču ir arī kāpjošas šķirnes ar ložņājošiem kātiem, piemēram, ķirbi. Cukini kāts ir resns, šķautņains, stāvs un retāk sēdošs.

Cukini sakņu sistēma ir spēcīga un ļoti labi attīstīta. To attēlo izteikta mietsakne un ļoti sazarotas sānu saknes.

Kabaču lapas ir lielas, zaļas, ar pieclobām vai nedaudz atsevišķām plāksnēm, ar dzeloņu un cietu malu, dažkārt pārklātas ar bālganiem plankumiem. Lapas ir garas, slīpētas. Dažām šķirnēm ir vidējas vai mazas lapas.

Kabaču ziedi ir lieli, vienmāju, zvanveida un spilgti dzeltenā vai spilgti oranžā krāsā. Tie ir vīrieši un sievietes. Tos var atpazīt pēc kātiņa garuma: vīrišķajos ziedos tas ir garš, sievišķajos – īss.

Augļa virsma var būt gluda, bedraina vai rievota. Jaunajiem cukīniem ir plāna un mīksta miza, savukārt nobriedušām šķirnēm ir bieza un koksna miza. Ar vecumu tajā veidojas mehāniski audi, ko sauc par sklerenhīmu.

Atkarībā no šķirnes vai hibrīda cukini var būt balti, dzelteni, oranži, krēmkrāsas, tumši vai gaiši zaļi un divkrāsaini. Mizā var būt svītras vai plankumi.

Jauno cukini mīkstums ir maigs un sulīgs, ar dažādu blīvuma pakāpi. Nobriedušos augļos tas ir blīvāks, bet pārgatavojušos - sīksts, tāpat kā ārējā miza. Mīkstuma krāsa ir balta, dzeltenīga, krēmkrāsas. Kabaču garša nav īpaši izteikta, tā var būt vairāk vai mazāk salda atkarībā no šķirnes.

Augļu iekšpusē ir sēklas, kas izskatās kā sēklas. Cukini sēklas ir plakanas, iegarenas, bālganas vai krēmkrāsas, mazas vai vidēja izmēra. 1000 sēklu sver 130-150 g.

Cukini sāk nest augļus 35-60 dienas pēc sēklu sēšanas. Pārtikai izmanto 7-10 dienas vecas olnīcas – tā saucamās tehniskās gatavības augļus. Šādu augļu garums svārstās no 15 līdz 30 cm, un diametrs sasniedz 4-10 cm.100-120 dienas pēc sēšanas cukini sasniedz pilnu jeb bioloģisko gatavību. Šādi augļi kļūst bezgaršīgi, zaudē labvēlīgās īpašības un ir piemēroti tikai lopu barībai.

Kāda ir atšķirība starp cukini un cukini?

Cukini ir cukini, kura dzimtene ir Itālija. Nosaukums “cukini” (itāļu cukini) ir itāļu vārda zucca deminutīvs, kas nozīmē “ķirbis”.

• Pirmā un galvenā atšķirība starp tiem un citiem cukini ir krāsa. Cukini ir tumši zaļi vai dzelteni dažādos toņos. Šajā gadījumā dārzeņi var būt vienkrāsaini, svītraini vai plankumaini. Papildus iepriekš minētajām krāsām cukini var būt baltā, oranžā vai gaiši zaļā krāsā.
• Atšķirība starp cukini un cukini slēpjas nogatavošanās un augļu laikā. Cukini nogatavojas agrāk, cukini - vēlāk. Tajā pašā laikā cukini augļu periods ir garāks.
• Vēl viena atšķirība starp cukini un skvošu ir augļa izmērs. Būtībā cukini ir maza izmēra, savukārt dažas cukini šķirnes var sasniegt metru un svērt 30 kg.

Cukini klasifikācija.

Cukini atšķiras viens no otra daudzos veidos: krāsa, topogrāfija, forma, izmērs, nogatavošanās laiks. Šos dārzeņus var klasificēt pēc citiem parametriem, piemēram, aukstumizturības, uzklāšanas metodes, derīguma termiņa, garšas, ražas un daudziem citiem.

Pēc krūma formas cukini iedala:

• Bušs, ar stāviem kātiem, aug kompakti krūma formā. Lielākajai daļai pašlaik audzēto šķirņu ir krūma forma. Šādam augam ir nepieciešama aptuveni 1 m² liela platība, lai izveidotais lielo augšējo lapu vainags neaizēnotu blakus esošos augus.
• Kāpšana, ar ložņājošiem kātiem skropstu veidā. Šādi augi ražo lielāku ražu, un to augļi tiek uzskatīti par garšīgākiem.

Pēc krāsas atšķiras šādas cukini šķirnes:

• Gaiši zaļš,
• dzeltens,
• Tumši zaļa (un pat melni zaļa),
• Dzelteni zaļš,
• balts,
• Oranža vai bēša
• Svītraina vai plankumaina.

Cukini forma var būt:

• Izstiepts cilindrisks,
• ovāls,
• cilindrisks,
• Kluba formas (bumbierveida),
• Raunds,
• Izliekts.

Cukini izmēri atšķiras:

• Tehniskās gatavības augļu izmērs ir no 15 līdz 30 cm,
• Bioloģiski nogatavojušās sugas izaug līdz 1,5 metriem vai vairāk,
• Ir milzu cukini. Piemēram, Krievijas lieluma šķirnes augļi izaug līdz 1 metram un sver līdz 30 kg.

Atbilstoši augļu augšanas laikam ir:

• Īpaši agri nogatavojušies cukini,
• Agri nogatavojušies (agri nogatavojušies) cukini,
• Vidussezonas cukini,
• Vēlu nogatavošanās cukini.

Saskaņā ar apputeksnēšanas metodi izšķir šādus cukini veidus:

• Tradicionāli apputeksnēti cukini. Apputeksnējošie kukaiņi (bites, lapsenes, kamenes) pārnes ziedputekšņus no viena zieda putekšņlapām uz cita zieda stigmu. Tādējādi notiek savstarpēja apputeksnēšana.
• Partenokarpu šķirnes un hibrīdi Cukini augiem vispār nav nepieciešama apputeksnēšana. Augļi uz šādiem augiem aug bez apputeksnēšanas un tiem nav sēklu. Šie cukini ir piemēroti vietām, kur nav apputeksnētāju kukaiņu. Parthenocarpic šķirnes un hibrīdi ietver Kavili F1, Parthenon, Sukha F1.

Cukini šķirnes un hibrīdi pēc krāsas, nosaukumiem un fotogrāfijām.

Ir daudz cukini un to hibrīdu šķirņu. Hibrīdi ir labi, jo tie dod stabilu ražu. Bet tas notiek tikai pirmajā paaudzē - F1. Atšķirībā no šķirnes cukini, hibrīdās sēklas vairs nedīgst. Selekcijas darbs ar cukini turpinās nepārtraukti, tāpēc nākotnē varam sagaidīt šķirņu daudzveidības pieaugumu.

Gaiši zaļi cukini.

• Arāls F1 – agri nogatavojies, daļēji kāpjošs hibrīds. Labi augošs un attīstošs augs ar cilindriskiem, nedaudz rievotiem augļiem, kas sver 0,6-0,8 kg. Augļu krāsa ir gaiši zaļa, ar bālganiem plankumiem un plankumiem. Cukini Aral F1 dod labu un ilgstošu ražu.

• Kavili F1 – īpaši agri nogatavojies, partenokarpisks (ražo augļus bez apputeksnēšanas), ilgi nesošs hibrīds. Augļi ir mazi: 16-22 cm gari un sver 0,3-0,5 kg. Gaiši zaļajam Cavili F1 cukini ir cilindriska forma, balts mīkstums un maiga garša.

• IskanderF1 – augstražīgs, agri nogatavojies cukini hibrīds. Aug kā krūms. Lapas ir vidēji sadalītas, tumšas un gaišas zaļas nokrāsas, ar plankumiem. Augļi ir gaiši zaļi ar baltiem plankumiem, cilindriski, konusveida pret kātiņu, īsi un sver 0,7 kg. Cukini mīkstums ir blīvs, maigs un ar labu garšu.

• VaronisF1 - Spānijā audzēts hibrīds. Augļi ir cilindriskas formas un gaiši zaļā krāsā. Cukini svars svārstās no 0,4 līdz 1,5 kg. Mīkstums ir salds, kraukšķīgs, blīvs.

Dzelteni (dzeltenaugļu) cukini.

Augļi ir krāsoti dažādos dzeltenos toņos.

• apelsīnsF1 – īpaši agri nogatavojies, dzeltenaugļu hibrīds, aug kā krūms. Daudzi augļi ir apaļas formas. Tos savāc, kad to diametrs nepārsniedz 15 cm, lai tie nepārgatavotos. Viņiem ir saldens mīkstums. Apelsīnu cukīni var ēst neapstrādātu.

• Zelta- agri nogatavojas cukini šķirne. Augļi ir ovālas formas, zeltaini dzeltenā krāsā, izaug līdz 0,5-1,8 kg. Augļu mīkstums ir biezs, dzeltenā krāsā un pēc garšas saldens. Āda ir bieza. Zolotinka cukini ir izturīgi pret miltrasu un tiek uzglabāti ilgu laiku.

• Banāni– agri nogatavojušos šķirņu pārstāvji. Cukini ķirbji ir cilindriskas formas un dzeltenā krāsā, sasniedz 20-25 cm garumu un sver 0,7-1,8 kg. Krēmveida mīkstumam ir laba garša, un to raksturo augsts karotīna saturs. Šīs šķirnes raža ir augsta - 12-13 kg/m².

Tumši zaļie cukini.

• Melns izskatīgs- agri nogatavojušies cukini, kas aug kā krūms. Augļi ir tumši zaļi, cilindriskas formas, sver līdz 2 kg. Augļa virsma ir gluda un spīdīga. Vieglā un sulīgā cukini mīkstumā ir daudz vitamīnu. Šķirnei ir lieliska garša, tā ir labi uzglabājama, ērta transportēšanai un piemērota atklātā zemē.

• Cukeša– augstražīgi, agri nogatavojušies cukini. Krūmu šķirne. Augļi ir cilindriski, tumši zaļā krāsā, svars 0,7-0,9 kg. Mīkstums ir balts, kraukšķīgs, ar izcilu garšu.

• Aeronauts- dažādas cukini, kas tiek klasificētas kā agrīnas nogatavošanās. Augam pārsvarā ir sieviešu ziedi. Augļi ir cilindriski, tumši zaļi, sver līdz 1,3 kg, ar plānu mizu. Mīkstums ir dzeltenīgi balts, maigs, ar labu garšu. Augļi ir labi uzglabāti un transportēti.

• Skvoruška– agri nogatavojies, kompakts, kupls augs. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai paiet 46-57 dienas. Tumši zaļi augļi ar nelielu plankumainību izaug līdz 0,7-1,2 kg. Tiem ir blīva, bet maiga, sulīga un garšīga mīkstums. Skvoruška ir pret sausumu un aukstumu izturīga cukini šķirne. Produktivitāte ir lielāka par 7 kg/m².

• Melnais princis- agrīna nogatavošanās cukini šķirne ar spīdīgiem tumši zaļiem cilindriskiem augļiem. Mīkstums ir gaiši bēšs, blīvs un sulīgs. Var ēst neapstrādātu.

Dzeltenzaļi cukini.

• Delikāts zefīrsF1 - cukini ar neparastu divu krāsu krāsu, ko var ēst neapstrādātu. Jauno augļu mīkstumam ir īpaši maiga tekstūra un salda garša.

• Divu krāsu brīnums- šķirne, ko audzējuši angļu selekcionāri un ir kāpšanas krūms ar vīnogulājiem līdz 10 metriem gariem. Augšdaļa ir cieti dzeltena, apakšējā daļa ir tumši zaļa ar gaiši zaļām svītrām un plankumiem. Var izmantot dekoratīviem nolūkiem: piemēram, lai dekorētu lapeni. Cukini augļi ir cilindriski, ar gludu virsmu, ļoti garšīgi.

Balts (baltaugļu) cukini.

• Beloplodnija– ražīga, agri nogatavojas balto cukini šķirne. Audzēts Kubanas Lauksaimniecības institūtā. Sāk nest augļus 38-44 dienas pēc parādīšanās. Augs ir kupls, kompakts. Augļi ir cilindriski, gludi pie pamatnes, nedaudz rievoti. Bioloģiskās gatavības stadijā baltie cukini kļūst dzelteni. Kabaču svars 0,6-0,9 kg, garums 14-28 cm.

• White Bash- augs ar baltiem cilindriskiem augļiem. Aukstumizturīga, agri nogatavojas, ražīga un labi uzglabājama cukini šķirne. Tam ir augstas kulinārijas un garšas īpašības.

Apelsīnu un smilškrāsas cukini.

Oranžus vai smilškrāsas-oranžus ķirbjus var sajaukt ar ķirbjiem, jo ​​tie ir līdzīgi pēc krāsas, izmēra un svara.

• Krievu izmērs- vēlu nogatavošanās, ziemas šķirne cukini, kuras augļa garums ir aptuveni 1 metrs un diametrs līdz 20 cm.Šīs šķirnes cukini var svērt 30 kg. Tie atšķiras ne tikai ar savu neparasto izskatu un izmēru, bet arī ar augsto garšu.

Starp citu, sviesta skvošs ir kļūdaini klasificēts kā cukini (skat. fotoattēlu zemāk), saucot to par bumbieru vai sviesta skvošu.

Svītrains un plankumains cukini.

Mizas krāsa var būt zaļa, gaiši zaļa, bālgana ar tumšām svītrām un dažāda izmēra plankumiem. Tas ir iespējams arī otrādi: lauks ir tumšāks, un svītras un plankumi ir gaišāki.

• Zebra- agri nogatavojas, krūmu šķirne cukini. Svītraini augļi nav īpaši lieli: līdz 0,9 kg, cilindriski, ar vieglu rievojumu. Miza ir gaiši zaļa ar tumši zaļām svītrām. Mīkstums ir bālgandzeltens un ar augļu garšu. Zebra cukini ir sulīgi un garšīgi.

• Kuand– starpsezonas cukini šķirne. Augļi ir cilindriskas formas, šaurāki pie kātiņa. Viņi izaug līdz 1,5 kg. Krāsa ir gaiši zaļa ar pārtrauktām tumši zaļām svītrām. Mīkstums ir balts, maigs. Šķirne ir augstražīga un aukstumizturīga.

• Romanesco– starpsezonas cukini. Augļiem ir oriģināla forma: iegarena, rievota, konusveida virzienā uz kātiņu. Krāsa ir zaļa ar retām gaišām svītrām. Mīkstums ir viegls krēmkrāsas, sulīgs. Cukini svars sasniedz 0,5-0,7 kg.

Cukini šķirnes pēc virsmas topogrāfijas.

Gluds cukini ir spīdīgi spīdīga āda:

• Videoklips– Krievijā audzētu cukini šķirne, īpaši agri nogatavojas, aukstumizturīga. Krūmu augs ar dažām lapām. Augļi ir ovāli, gludi, sver 0,6-0,9 kg. Maigajam mīkstumam ir lieliska garša. Produktīva cukini šķirne, kas vienlaikus ražo līdz 5 augļiem.

Gabals cukini pārklāti ar dažāda izmēra bumbuļiem:

• Zelta ķemme– starpsezonas cukini šķirne. Tiesa, daži eksperti šo augli klasificē nevis kā cukini, bet gan kā līku ķirbi, jeb šķību. Šķirnei ir dzelteni augļi, kas sver 1,5-2,0 kg. Mīkstums ir maigs, viegls, garšīgs. Var lietot gan vārītu, gan neapstrādātu.

Rievots cukini augļa virspusē ir vairāk vai mazāk izteiktas ribas.

• Ziemas delikateseF1 – vēlu nogatavojies hibrīds, ko var ēst neapstrādātu. Tam ir salds, ar lazdu riekstu garšu, cieti saturošs, trausls mīkstums krēmīgi dzeltenā krāsā. Cukini augļi ir cilindriski, rievoti, ar tumši zaļām svītrām. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku, un uzglabāšanas laikā palielinās saldums.

Cukini šķirnes pēc formas, fotoattēla un nosaukuma.

Iegareni cilindriski cukini.

Iegarenās cilindriskās cukini ietver šķirnes un hibrīdus Apollo F1, Nemchinovsky F1, Astoria, Negritenok, Golda F1.

• Nēģeris– īpaši agri nogatavojušies krūmveida cukini. Augļi ir tumši zaļi, iegareni cilindriski, ar gludu virsmu. Cukini svars sasniedz 0,8-1,0 kg.

Ovāls cukini.

Ovālas formas cukini ietver šķirnes un hibrīdus: kulinārijas, dārzeņu spageti, krievu spageti, polārlācis, porcija F1, Zolotinka.

• Polārlācis– īpaši agri nogatavojas cukini šķirne, kuras veģetācijas periods ir 36 dienas. Augs ir kupls un labi panes zemu temperatūru, tāpēc tas ir piemērots ziemeļu reģioniem. Mīkstums ir maigs, miza ir plāna. Augļi sasniedz 1,3 kg svaru.

Cilindriski cukini.

Cukini šķirnēm un hibrīdiem Aeronaut, Mechta Khozyayki, Sosnovsky, Astronom, White Swan, Gribovskie 37, Yakor, Yasmin F1, Kavili F1 ir cilindriska forma.

• Gribovskie 37 ir PSRS audzēja cukini Vissavienības Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklkopības institūtā. Visizplatītākā šķirne Centrālajā Krievijā. Augļi ir cilindriski, gaiši zaļā krāsā, ar gludu virsmu. Augļa garums 20-25 cm, diametrs 7-10 cm, cukini svars 0,7-0,9 kg. Mīkstums ir balts ar zaļgani dzeltenu nokrāsu. Gatavi augļi ir pienbalti, cieti, sver 2-3 kg. Raža no viena auga ir 4-10 jauni augļi ar kopējo svaru 3-5 kg, sējot atklātā zemē, un 8-16 kg, sējot ar stādiem un zem plēves.

• Jasmīns F1– agri nogatavojies hibrīds, kas dod augstu ražu. Augļi ir cilindriski, dzelteni. Kabačiem ir laba garša. Augļu svars – 0,5-0,6 kg. Šķirne ir izturīga pret miltrasu. Vidējā raža ir 3,8-11,5 kg/kv.m. m.

• Enkurs– krievu izlases vidussezonas dažādība. Krūmi ir lapu koki, pārsvarā ir sieviešu ziedi. Augļi ir cilindriskas formas un sver 0,5-0,9 kg. Krāsa sākumā ir gaiši zaļa, bet bioloģiskās nogatavināšanas laikā kļūst gaiši dzeltena. Aukstuma noturīgā šķirne dod garantētu ražu pat ar siltuma trūkumu.

Kluba formas cukini.

No klubveida cukīniem var atšķirt hibrīdus Hobby F1, Karizma F1, Ardendo 174 F1.

• HobijsF1 – agri nogatavojušos cukini hibrīds. Forma ir klubveida, krāsa ir gaiši zaļa. Mazaugļu - no 0,3 līdz 0,7 kg. Izturīgs pret miltrasu, mozaīkas vīrusu, augstām temperatūrām. Vidējā raža – 7-9 kg/kv.m. m.

• KarizmaF1 – īpaši agri nogatavošanās cukini šķirne. Augļi ir klubveida, gludi, gaiši zaļā krāsā. Svars 0,6-0,7 kg.

• Ardendo 174F1 – Nīderlandē ražots hibrīds, agri nogatavojas. Augļa forma ir klubveida, virsma ir rievota. Cukini sver 0,3-0,6 kg. Mīkstums ir gaiši zaļš. Ardendo 174 cukini ir izturīgi pret temperatūras izmaiņām un ir piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā. Vidējā raža 5-14,5 kg/kv.m. m.

Apaļi cukini.

Botsman F1, Burzhuin F1, Moryachok, Povarenok, Kolobok, Myachik, Festival F1, Tintoretto, Ronde de Nizza, Tondo scuro di Piacenza cukini šķirnēm ir apaļa forma.

• Bumba– agri nogatavojušies apaļie cukini, kas sver līdz 500 g, tiem ir zaļi svītraina krāsa un mīksts, sulīgs, balts mīkstums. Augļus var marinēt veselus.

• FestivālsF1 – ļoti skaists, dekoratīvs hibrīds. Cukini augļi ir apaļi, apmēram 15 cm diametrā, ar košām svītrām, pēc izskata atgādina ķirbi. Viņiem ir salda mīkstums. Labi saglabājies.

Cukini šķirnes pēc izmēra.

• Lielaugļu cukini: šķirnes krievu izmērs, pārsteidzošs milzis, arbūzs, Boatswain F1.
• Mazaugļu Cukini no dārza izņem, kad augļi sasniedz 10 cm garumu un sver ne vairāk kā 500 gramus. Parasti mazaugļu šķirnēm ir raksturīga augsta raža, šādu cukini miza ir ļoti plāna un maiga, un tajā praktiski nav sēklu. Pie mazajiem pieder šādas cukini šķirnes: Orange F1, White, White Swan, Gorny, Erema, Karina, Kolobok, Mechta Khozyayka, Murzilka, Roller, Russian Spaghetti, Chest of Health, Tondo, Tintoretto.

Cukini šķirnes pēc nogatavināšanas laika.

• Īpaši agra nogatavošanās cukini - no dīgtspējas līdz augļa tehniskajam gatavībai paiet 36-45 dienas. Tie ietver šādas šķirnes: Mechta Khozyayki, Bely, Black Cukini, Polar Bear, Roller, Beloplodny, Belukha, Vodopad, Karam, Moor.
• Agrīna nogatavošanās (agra nogatavošanās) cukini nes augļus pēc 45-50 dienām no dīgtspējas. Tajos ietilpst šķirnes un hibrīdi: Karina, Zebra, White Swan, Burzhuin F1, Gorny, Aeronaut, Yakor, Beloplodny, Gribovskie 37.
• Sezonas vidus cukini nes augļus 50-60 dienas pēc dīgtspējas. Tās ir šķirnes Zheltoplodny, Jade, Kuand, Mini-cukini, Golda F1, Black Beauty, Ball, Makaroni, Delikateses, Ksyusha F1.
• Vēla nogatavošanās (vēla) cukini sāk nest augļus pēc 60 dienām no stādu parādīšanās. Vēlīnās šķirnes un hibrīdi ir: krievu izmērs, rieksts, spageti Raviolo, Kuand, Tivoli F1, dārzeņu spageti, krievu spageti, porcija F1, tīģeris.

Daži eksperti apvieno īpaši agri nogatavojušos un agri nogatavojušos cukīni vienā grupā - agrīnā nogatavošanās.

Spageti skvošs - kā tas izskatās un kas tas ir?

Spageti skvošs ir augs, kas pēc izskata neatšķiras no citām skvoša šķirnēm. Šādu cukini augļi ir diezgan parasti gan ārpusē, gan iekšpusē. Bet pēc termiskās apstrādes (sautēšana, cepšana, vārīšana) to mīkstums sadalās plānās, garās, makaroniem līdzīgās šķiedrās. No šejienes cēlies viņu nosaukums – spageti. Kabaču mīkstums nogatavojoties iegūst īpašību sadalīties šķiedrās. Jaunos augļos šī īpašība ir vāji izteikta, bet pārgatavojušos tā jau ir zaudēta. Spageti skvošs ietver šķirnes Spaghetti Raviolo, Caruso, Spaghetti Femeli, Makaroni, Spageti porcijās, Tivoli F1 un dažas citas.

• Spageti Raviolo- vēlu nogatavošanās cukini šķirne. Krūms ir spēcīgs, ar daudzām lapotnēm un olnīcām. Augļi ir ovālas formas, dzeltenīgi, izaug līdz 900 g.

• TivoliF1 – vēlu nogatavojies cukini hibrīds, līdzīgs iepriekš aprakstītajai Raviolo šķirnei. Audzēts siltos dienvidu reģionos. Augļi ir ovāli, gaiši zaļi, ar gludu virsmu. Sver līdz 1,5 kg.

Kāpšanas cukini, foto un apraksts.

Starp cukini šķirņu daudzveidību ir ne tikai krūmu augi, bet arī kāpšanas augi. Viņu augļi ir ēdami, un garos vīnogulājus var izmantot dārza dekorēšanai. Kāpšanas šķirnes un cukini hibrīdi ir: Aral F1, Ascension, Caruso, Culinary, Spaghetti Raviolo, Spaghetti, Makaroni, Amazing Giant, Umka un citi.

• Apbrīnojamais milzis– īpaši agri nogatavojusies šķirne ar lielu vitalitāti, labi pacieš aukstumu un mitrumu. Šis ir kāpšanas skvošs ar gariem vīnogulājiem un lieliem augļiem, kas sver vairāk nekā 6 kg. Mīkstums ir salds, oranžā krāsā. Cukini aug ātri un tiek uzglabāti ilgu laiku - vismaz gadu.

• Kāpšana- Itālijas izcelsmes cukini šķirnes. Tas neaug kā krūms, bet izplatās uz visām pusēm ar gariem, 3-5 metrus vīnogulājiem. Nobriedušiem augļiem ir lampas formas sabiezējums galā, izliekta forma un krēmīgi dzeltena krāsa. Produktivitāte ir laba. Mīkstums ir kraukšķīgs un ar patīkamu garšu. Augs izskatās skaisti un neaizņem daudz vietas, ja tā vīnogulāji ir vērsti gar režģi.

Kur savvaļā aug cukini?

Cukini jau sen ir “pieradināts” augs. Ja sastopams savvaļā, tad visticamāk tā ir savvaļas mājas šķirne.

Cukini ieguvumi ķermenim.

Cukini ir produkts, kura ieguvumus ķermenim nevar pārvērtēt. Tas ir mazkaloriju, viegli sagremojams dārzenis. Tās augļi ir bagāti ar ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālsāļiem. Zemāk esošajā tabulā parādīts cukini ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs.

Un šeit ir viss cukini derīgo īpašību saraksts:

• Cukini ieteicams lietot pie sirds un asinsvadu slimībām, podagras, mazasinības un aptaukošanās.
• Tie palielina žults plūsmu un veicina glikogēna atjaunošanos aknās.
• Lielais pektīna daudzums, ko satur cukini, palīdz aizsargāt kuņģa un zarnu gļotādu. Tādējādi šis dārzenis kalpo, lai novērstu kuņģa čūlas un citas kuņģa-zarnu trakta slimības.
• Kabaču sēklas izmanto kā prettārpu līdzekli, jo satur daudz eļļas (apmēram 50% no svara) un santonīna.
• Cukini neizraisa alerģiju, tāpēc tos var ēst pat alerģijas slimnieki. Turklāt tas ir pirmais, kas ieviests zīdaiņu papildbarībā.
• Cukini ir labi ēst grūtniecēm. Pašai topošajai māmiņai šis produkts palīdzēs cīnīties ar pietūkumu, aizcietējumiem un kontrolēt svaru. Kalcijs, ko satur cukini, ietekmē bērna skeleta sistēmas veidošanos, un B vitamīni ir iesaistīti nervu sistēmas veidošanā.
• Cukini ir noderīgi vīriešu veselībai, jo novērš prostatas slimības.
• Dārzenis noder arī gados vecākiem cilvēkiem, jo ​​zināmā mērā novērš holesterīna uzkrāšanos asinīs.
• Kabači organismā viegli uzsūcas un veicina citu, smagāku pārtikas produktu gremošanu. Tas uzlabo zarnu kustīgumu un aktivizē gremošanu.

No cukini varat pagatavot daudzus ēdienus. Tos cep, cep, sautē, pilda un iekļauj dārzeņu sautējumos. Tos izmanto zupu, mērču, skvoša kaviāra, pankūku un citu ēdienu pagatavošanai. Cukini ir piemēroti konservēšanai. Tos var sālīt vai marinēt: veselus vai sagriezt gabalos. Restorānu ēdienkartēs cukini tiek iekļauti reti. Taču “augsto virtuvi” nav iespējams iedomāties bez cukini, no kura gatavo salātus, pirmo, otro un pat saldos ēdienus.

Cukini kaitējums un kontrindikācijas.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, cukini var kaitēt neveselīgam ķermenim. Kontrindikācijas šī dārzeņa ēšanai ir:

• nieru slimība,
• paaugstināts skābums kuņģī,
• hiperkaliēmija (pārmērīgs kālija līmenis asinīs).

Cukini audzēšana.

Cukini audzēšana ir vērtīgs darbs. Šie augi ir aukstumizturīgi, ļoti nepretenciozi, gandrīz neslimo, ātri nogatavojas un, kā likums, ražo lielu ražu. Rūpes par cukīni ir viegli pat tiem, kuri nekad nav audzējuši dārzeņus.

Atkarībā no vietas, kur cukini augs, tos stāda dažādos veidos:

• Dienvidos sēklas bieži sēj atklātā zemē.
• Ziemeļu reģionos labāk audzēt cukini stādus.

Cukini sēklu sagatavošana stādīšanai.

Lai augi neslimo, stādi ir draudzīgi, un asni ir spēcīgi, cukini sēklas ir jāsagatavo stādīšanai.

1. Vispirms sēklu šķirošana, noņemot bojātos.

1. Tad tie ir iesildīti kādā no šiem veidiem:
   • salocīts lina maisiņā un turēts pie apkures sistēmas 1-2 mēnešus;
   • atstājot tos vairākas dienas vietā, kur tie ir pakļauti saules gaismai;
   • dažāda veida kaltēs 3 stundas temperatūrā līdz 60°C vai 24 stundas 40°C temperatūrā.

Sildīšana dezinficē sēklas, palielina to dīgtspēju un palielina sieviešu ziedu skaitu.

1. Pēc tam dezinficē sēklas, iemērcot tos 1% kālija permanganāta, nitrofoskas, koksnes pelnu, mikroelementu un citu preparātu šķīdumā, kam seko mazgāšana ar ūdeni.

1. Lai cukini labi sadīguši, sēklas ir sacietējušas, ievietojot tos ledusskapī: vai nu vienu reizi uz 2-3 dienām, vai vairākas reizes uz 8-10 stundām ar 15-16 stundu pārtraukumiem.

1. Cukini sēklas var diedzēt pirms stādīšanas, taču ar tiem jārīkojas uzmanīgi, jo to asni ir pārāk trausli un var nolūzt uzglabāšanas un stādīšanas laikā. Sēklu diedzēšanai jāņem apakštase, uzliek vati, uzlej ūdeni 20-25 grādu temperatūrā, iesaiņo sēklas marlē un uzliek uz vates. Sēklas izšķiļas 2-3 dienu laikā. Ūdens jāmaina 2 reizes dienā: no rīta un vakarā. Atklātā zemē var stādīt gan uzbriedušas, gan sadīgušas sēklas.

Kā mājās audzēt cukīni stādus?

Lai stādītu sēklas, jums ir jāsagatavo augsne. Augsni stādiem sasaldē 1-2 mēnešus, atstājot to uz balkona, verandas vai citas aukstuma telpas. Nedēļu pirms stādīšanas to ieved siltā telpā, lai atkausētu. Pareizai cukini augsnei jāsastāv no:

• velēna zeme,
• sadalījusies kūdra,
• sapuvuši kūtsmēsli,
• sapuvušas zāģu skaidas vienādās proporcijās,
• rupjas smiltis.

Šobrīd veikalā var nopirkt gatavu zemi cukini.

Sēklas stāda stādiem aprīlī-maijā, 20-30 dienas pirms paredzētās stādīšanas atklātā zemē. Stādīšanai siltumnīcās stādus sēj marta pirmajās desmit dienās. Labāk, ja katrs cukini aug atsevišķā glāzē, kūdras podā vai citā traukā. No sfagnuma vai zāģu skaidām izgatavota drenāža tiek novietota tvertnes apakšā, un pēc tam to piepilda ar augsnes maisījumu. Sēklu liek 3–4 cm dziļumā.Var likt 2 sēklas, ja neesat pārliecināts par to dīgtspēju. Ja nepieciešams, otro asnu var noņemt. Kamēr parādās asni, glabājiet traukus siltā vietā, pārklājot ar plēvi. Pēc asnu izšķilšanās tos novieto uz palodzēm vai citās apgaismotās vietās. Labākai augšanai stādus novieto zem mākslīgā apgaismojuma lampām. Laistīšana tiek veikta reizi nedēļā.

Stādu stādīšana atklātā zemē.

Kabaču stādus dobēs stāda tad, kad sals vairs nav gaidāmas. Stādīšanas laikā kāpostiem jābūt ar tupu kātu un 2-3 lapām, jo ​​ar lielāku izmēru tie iesakņojas sliktāk. Auga sakņu sistēmai jābūt attīstītai, neskartai un jāaizpilda visa tvertnes telpa, kurā atrodas stāds. Lai cukini stādi nenovīstu un nekļūtu vējaini, labāk tos stādīt atklātā zemē vēlā pēcpusdienā vai mākoņainā laikā. Katrs no pagaidu poda atbrīvotais stāds jāievieto atsevišķā bedrē, pārkaisa ar zemi un viegli jānospiež. Augsnei, kurā stādīt, jābūt mitrai. Sākumā cukini jāpārklāj ar plēvi, lai tas nesasaltu. Ja laiks ir karsts, plēve dienas laikā jāpaceļ, lai asni nesakarstu pārāk.

Cukini sēklu stādīšana atklātā zemē.

Dienvidu reģionos cukīni tiek stādīti atklātā zemē bez dīgtspējas, ievērojot šādus nosacījumus:

1. Vieta, kur augs cukini, ir jāaizsargā no vēja, labi apgaismota un jāsasilda saulē. Jāatceras, ka cukini labāk aug tajās vietās, kur agrāk sēdēja kartupeļi un citi sakņu dārzeņi, sīpoli, ķiploki, kāposti, zirņi, pupas, pupiņas, garšvielas. Tos nedrīkst stādīt pēc paprikas, rāceņiem, burkāniem un baklažāniem. Paši cukini labi sagatavo augsni visiem dārzeņiem, izņemot ķirbju dārzeņus (arbūzus, melones, ķirbjus, gurķus, ķirbjus). To blīvā lapotne nomāc daudzu nezāļu augšanu, un to saknes labi atbrīvo augsni.
2. Rudenī topošo kultūru augsne tiek irdināta un mēslota ar kūtsmēsliem vai mēsliem. Kūtsmēslu vietā varat izmantot komplekso mēslojumu. Kabačiem patīk neitrāla augsne, tāpēc, ja nepieciešams, varat pievienot kaļķi.
3. Pavasarī, nākamā gada maija sākumā, vietu atkal izrok, apaugļo, ieklāj dobes. Kūtsmēslu humusu vai kompostu izmanto kā mēslojumu. Turklāt atkarībā no augsnes sastāva varat pievienot minerālmēslus, koksnes pelnus, zāģu skaidas vai ūdeni ar kālija permanganāta šķīdumu. Kūtsmēslus nedrīkst lietot.
4. Pirms cukini stādīšanas ir svarīgi paredzēt sala iespējamību. Augsnei 8-10 cm dziļumā jābūt 10-12 grādu temperatūrai. Gaisa temperatūrai, stādot siltumu mīlošo šķirņu sēklas, vajadzētu pārsniegt 15°C. Ziemeļu šķirņu cukini var sēt 8-10°C temperatūrā. Jūs varat stādīt cukini sēklas atklātā zemē ar intervālu, 2-3 reizes, lai pasargātu no sala. Sēklu ievieto zemē 5–7 cm dziļumā, ja augsne ir mīksta un irdena, vai 3–5 cm dziļumā, ja augsne ir blīva. Tāpat kā sējot stādus, bedrē var ievietot 2 sēklas. Ja izdīgst abi, otro asnu var rūpīgi izrakt un pārstādīt vai vienkārši nogriezt pie saknes. Cukini ir dārzenis, kas mīl gaismu un plašumu. Ja trūkst gaismas vai blīvu stādījumu, raža samazinās. Attālumam starp sēklām jābūt diezgan lielam, jo ​​cukini plaši izplata skropstas:
   • Normālai attīstībai cukini tiek stādīti pēc 80x80 parauga. Tas nozīmē, ka attālums starp rindām un starp augiem ir 80 cm.
   • Dienvidos var izmantot shēmu (90+50)x70 cm un stādīt lentēs (2 rindas lentē), kur 50 cm ir attālums starp rindām, 90 cm ir attālums starp lentēm, 70 cm ir attālums. starp augiem.

Dzinumi parādās 5-8 dienas pēc sēšanas. Augļi aug apmēram 2 mēnešus pēc stādīšanas. Viens augs parasti ražo līdz 18 augļiem. Cukini jāvāc jaunībā, izvairoties no aizaugšanas, jo tas samazinās ražu.

Rūpes par cukini.

Temperatūra.

Cukini ir aukstumizturīga kultūra, labi pacieš īslaicīgu atdzišanu līdz 5–6°C, bet 0°C augi iet bojā. Optimālā temperatūra šiem dārzeņiem ir +20...+25°C. Tā kā mērenajos platuma grādos, kur aug cukini, salnas nav nekas neparasts, ir jānodrošina, lai augi nesasaltu. Lai to izdarītu, stādus pārklāj ar plēvi un citu pārklājuma materiālu.

Barošana.

Parasti cukini apaugļo uzreiz pēc dīgtspējas, kad veidojas pumpuri, ziedēšanas un augļu laikā. Dažus mēslošanas līdzekļu veidus atslābina tieši augsnē, citus izšķīdina ūdenī un izmanto sakņu laistīšanai, trešais veids ir lapu mēslojums, ko izsmidzina uz cukini lapām. Sākotnējā augšanas un attīstības periodā cukini ir nepieciešams kālijs, fosfors un slāpeklis, un ziedēšanas un augļu laikā slāpeklis ir jāizslēdz.

• 8-10 dienas pēc masu dzinumu parādīšanās tiek veikta pirmā mēslošana: 2 g superfosfāta uz 1 litru ūdens vai gaiši rozā kālija permanganāta šķīduma.
• Šādas barošanas tiek veiktas ik pēc 7-10 dienām. Cukini dzirdina ar atšķaidītu putnu mēsli (1:20) vai vircu (1:15). Minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi.
• Aktīvās ziedēšanas laikā ir piemērota šāda mēslošana: 1 ēd.k. karote kombinētā mēslojuma (nitrophoska) un 0,5 litri deviņvīru spēka uz 10 litriem ūdens.
• Augļu sākumā cukini var barot ar maisījumu 2 ēd.k. karotes pelnu uz 10 litriem ūdens.

Laistīšana.

Cukini ir mitrumu mīloša, bet samērā sausuma izturīga kultūra. Kabači jālaista vakarā, 1-2 reizes nedēļā. Laistīšanai jābūt bagātīgai, bet ne pārmērīgai, pretējā gadījumā dārzeņi sapūs. Pirms olnīcu parādīšanās uz vienu augu patērē apmēram 10 litrus ūdens un 12-15 litrus augļu periodā. Laistīšana tiek veikta ar siltu, nostādinātu ūdeni, ūdens temperatūrai jābūt vismaz 22 grādiem, un ūdens nedrīkst nokļūt uz ziediem un lapām. Lai samazinātu mitruma iztvaikošanu pēc laistīšanas, augsni zem augiem irdina. Atslābināšanai nevajadzētu būt dziļai, jo cukini saknes atrodas tuvu virsmai.

Krūmu veidošanās.

Kad augļi parādās, varat pārplēst dažas skvoša lapas, lai palielinātu ventilāciju un apgaismojumu. Tas palīdzēs izvairīties no puves un citām slimībām. Ja krūms ir ļoti blīvs, no katra auga var noplēst 2-3 lapas. Kāpšanas šķirnēm saspiediet augšdaļu virs 4-6 lapām. Tas stimulē sānu dzinumu augšanu.

Mitrums.

Optimālais gaisa mitrums cukini ir 60-70%. Atšķirībā no gurķiem, cukini ne pārāk labi panes lielu mitrumu siltumnīcās un siltumnīcās.

Apputeksnēšana.

Sieviešu ķirbju ziedus apputeksnē kukaiņi, galvenokārt bites. Vīriešu ziedus nevar noņemt, jo bez tiem apaugļošanās nenotiks. Dažreiz ir nepieciešams veikt manuālu apputeksnēšanu siltumnīcā: šim nolūkam sieviešu ziedu ziedēšanas sākumā tiek savākti vīrišķie ziedi, noņemtas to ziedlapiņas un pēc tam ziedputekšņi tiek uzklāti uz sieviešu ziedu ar putekšņlapām. Apputeksnēšana notiek no pulksten 6 līdz 11. Karstā laikā šī procedūra tiek pabeigta agrāk, mākoņainā laikā - vēlāk. Vienam sieviešu ziedam ir nepieciešami vairāki vīrišķie ziedi.

Sēklu kolekcija.

Sēklu iegūšanai dārzā atstāj vairākas šķirnes cukini, kas izaug lielas un kļūst kokaini. Pēc tam no nogatavojušajiem augļiem izņem sēklas, mazgā un žāvē. Šīs sēklas saglabā dzīvotspēju 5-7 gadus. Sējai labāk izmantot nevis svaigas sēklas, kas dod daudz vīrišķo ziedu un ir mazāk ražīgas, bet gan 2-3 gadus vecas. Viņi ražo cukini, kuriem ir vājāki vīnogulāji, bet tie ražo daudz sieviešu ziedu un ir izturīgāki pret slimībām.

Ar augstām lauksaimniecības tehnoloģijām Krievijas centrālajā daļā no 1 hektāra var novākt 700 centnerus (70 tonnas) atklātā zemē audzētu cukini un 900 centnerus (90 tonnas), izmantojot plēves pārsegus.

Kā uzglabāt cukīni mājās?

Ja cukīni no dārza lasāt paši, to vēlams darīt no rīta un nogriezt augļus kopā ar kātiņu, kura garums ir vismaz 5 cm.Turklāt jārēķinās, ka sasaluši vai bojāti augļi ilgi neturēsies. Jūs nevarat mazgāt dārzeņus - tas samazinās to glabāšanas laiku.

• Jauni cukini– produkti, kas ātri bojājas, nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Normālos apstākļos tie ilgst ne vairāk kā 5-7 dienas. Parasti cukini ievieto plastmasas maisiņos un uzglabā ledusskapī dārzeņu nodalījumā 2-3 nedēļas +5°C temperatūrā.
• Gatavs cukini ar stingru mīkstumu un garoza tos uzglabā daudz ilgāk. Tie var palikt vēsā, sausā telpā līdz 1 mēnesim, taču to garša pasliktināsies. Ideāla vieta cukini uzglabāšanai ir pagrabs vai pagrabs, kur temperatūra sasniedz +4...+10 grādus pēc Celsija un gaisa mitrums ir aptuveni 80%. Ja nav pagraba, derēs jebkura telpa: galvenais ir izvēlēties vietu prom no apkures ierīcēm. Jūs varat ievietot dārzeņus kastē, daži izmanto kartona starpsienas vai ietiniet cukīni avīzē (papīrā). Kasti vēlams novietot dzīvokļa vēsākajās vietās: blakus balkona durvīm, ārdurvīm vai vienkārši zem gultas.
• Labi nogatavojušies cukini ar rupju mīkstumu un biezu, kokainu ādu var uzglabāt vairākus mēnešus mājās istabas temperatūrā.

• Cukini izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā. To sulu un mīkstumu izmanto gremošanas sistēmas iekaisuma procesu ārstēšanai. Cukīni ēdieni ir iekļauti dažādās diētās.
• Cukini ir atraduši pielietojumu kosmetoloģijā. No tiem gatavo dažādas barojošas, mīkstinošas un tonizējošas sejas maskas.
• 2008. gadā 70 gadus vecais angļu zemnieks Kens Deids savā zemes gabalā izaudzēja 65 kg smagu cukīni un iekļuva Ginesa rekordu grāmatā.
• Cukini ēd neapstrādātu, vārītu, ceptu, sautētu, ceptu, no tā gatavo arī ievārījumu. Cukini labi sader ar garšaugiem (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli), ar daudziem dārzeņiem (ziedkāposti, tomāti, burkāni, paprika, kartupeļi, baklažāni, sīpoli un ķiploki), kā arī ar gaļu un sieru.
• Cukini ir laba lopbarības kultūra, bioloģiski nogatavojušos augļus izmanto kā barību govīm un cūkām.
• Ir dārzenis, ko sauc par vjetnamiešu skvošu. Patiesībā šī nemaz nav cukini, bet gan lagenārija. Arī šis dārzenis pieder pie ķirbju dzimtas un var sasniegt vairāk nekā 2 metrus garu un svērt līdz 150 kilogramiem.

Cukini ir diētisks dārzenis, kurā ir maz kaloriju. Turklāt tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Sakarā ar to šo produktu bieži lieto diētu laikā, kā arī nieru mazspējas, sirds un aknu slimību ārstēšanai. Audzēt šo dārzeņu piepilsētas teritorijā nav grūti, jums vienkārši jāsaprot šīs kultūras šķirņu daudzveidība. Ir vērts sākt ar agri nogatavojušos cukini šķirnēm.

"Kavili"

Ir vērts sākt ar šāda veida cukini, jo pirmo ražu var iegūt diezgan ātri. Šajā gadījumā augs turpina nest augļus 2 mēnešus. Tāpēc svaigus cukīni var baudīt līdz vēlam rudenim.

Ārēji šo šķirni var atšķirt pēc iegareniem augļiem, kuru garums ir līdz 22 cm.Viena augļa svars ir aptuveni 300 g.Dārzeņi aug uz maziem krūmiem, kas neaizņem daudz vietas. Gaiši zaļajam cukini ir sulīgs gaišs mīkstums. Parasti šo šķirni izmanto kaviāra pagatavošanai un citai ēdiena gatavošanai.

Šāda veida dārzeņi ir izturīgi pret pārgatavināšanu, tāpēc lieliski uzglabājas un nezaudē savu garšu.

Šī cukini šķirne ir nepretencioza. Galvenais ir nodrošināt to ar pietiekami daudz mitruma un saules gaismas. Jums arī jāpārliecinās, ka augs atrodas barojošā, vieglā un pietiekami skābā augsnē.

"Iskander F1"

Šī šķirne izceļas ar standarta formas augļiem, kuru garums ir līdz 20 cm. Turklāt cukini izaug diezgan lieli un var svērt līdz 650 g.

Ja mēs runājam par šāda veida cukini īpašībām, tad ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka augs pēc stādīšanas diezgan ātri sāk nest augļus. Tajā pašā laikā no viena krūma var savākt līdz 17 kg augļu. Šim cukini ir zaļa miza un standarta krēmkrāsas mīkstums.

Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tā, ka tā ir izturīga pret visbiežāk sastopamajām slimībām, tāpēc to nav nepieciešams apstrādāt ar toksiskām indēm.

"Arāls"

Runājot par agrākajiem cukini nogatavošanās veidiem, ir vērts izcelt šo konkrēto šķirni, jo augs savus pirmos augļus ražo 30 dienu laikā pēc sēklu stādīšanas. Tomēr ir vērts pievērst uzmanību tam, ka jums ir nepieciešams novākt vismaz 2 reizes ik pēc 7 dienām. Pretējā gadījumā augļu augšana var ievērojami palēnināties.

Šī šķirne ir izturīga pret salu. Tajā pašā laikā dārznieki no viena krūma savāc vismaz 10 kg augļu.

Arāla jūru var stādīt sarežģītos apstākļos. Fakts ir tāds, ka šis cukini labi panes sals un smagus sausumus.

"Cukeša"

Šis zaļais skvošs ir cukini veids. Šo šķirni uzskata arī par agrīnu nogatavošanos. Tomēr cukini neizaug ļoti lieli. Mizā ir mazi gaiši plankumi. Tajā pašā laikā augļi aug ļoti vienmērīgi un labi panes transportēšanu. Lai iegūtu maksimālu ražas daudzumu, cukini ieteicams novākt savlaicīgi. Jums nevajadzētu pieļaut, ka tas pārgatavojas. Pretējā gadījumā jauni augļi neveidosies, kā vēlaties.

Ja rūpēsieties par augu, no viena krūma varat izņemt līdz 12 kg augļu.

"Skvoruška"

Šī agri nogatavošanās šķirne ir arī cukini šķirne. Krūmi ir kompakti, bet uz tiem aug milzīgs skaits sieviešu ziedu. Pateicoties tam, cukini “Skvorushka” iegūst augstu ražu. No viena krūma var savākt līdz 10 kg augļu.

Šo šķirni veiksmīgi izmanto konservēšanai, dažādu ēdienu pagatavošanai, kā arī cita veida apstrādei.

Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tā, ka tā pacieš gan sala, gan sausuma periodus.

"Ardendo"

Šī agrīnā nogatavošanās šķirne ir ļoti populāra, jo to var ēst pat svaigu. Tas ir lieliski piemērots arī kaviāra un citu kulinārijas ēdienu pagatavošanai.

Parasti šīs šķirnes cukini sasniedz svaru līdz 600 g.Tajā pašā laikā tie ir pārklāti ar plankumainu ādu. Mīkstumam ir nedaudz zaļgana nokrāsa.

Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tā izturība pret slimībām. Taču jāņem vērā, ka šie cukini ne pārāk labi pacieš zemu temperatūru, tāpēc augus ieteicams stādīt tikai sakarsētā augsnē.

Ir arī vērts atzīmēt, ka šos cukini var stādīt diezgan tuvu viens otram, jo ​​krūmi ir diezgan kompakti.

"Čaklūna"

Runājot par agri nogatavojušos cukini veidus, ir vērts izcelt šo šķirni, jo pirmā raža parādās diezgan ātri. Tomēr šīs šķirnes cukini augļi nav lieli. To svars reti pārsniedz 350 g.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt augļa gaiši balto mizu, ko visbiežāk izmanto konservēšanai. Kabači lieliski noder arī visdažādāko ēdienu pagatavošanai.

Šī šķirne izceļas ar paaugstinātu izturību pret slimībām. Pateicoties tam, raža tiek lieliski uzglabāta. To var transportēt bez problēmām.

Parasti sēklas sēj rudens trešajā desmitgadē vai jūnija sākumā. Tā kā krūmi ir kompakti, tos var stādīt diezgan tuvu vienu otram. Cukīni ieteicams barot ar organisko mēslojumu.

"Adēlija"

Apsverot cukini šķirnes un veidus, noteikti ir vērts pieminēt šo šķirni. Pirmo ražu dārznieki novāc 25-30 dienas pēc sēšanas. Neskatoties uz tik īsu laiku, augi nes diezgan lielus augļus, kuru svars var būt līdz 450 g.

Ja mēs runājam par šo cukini ārējām iezīmēm, tie daudz neatšķiras no saviem "brāļiem". Augļus var uzglabāt ilgu laiku un tajā pašā laikā transportēt, nebaidoties, ka tie tiks sabojāti. Arī cukini labi panes temperatūras izmaiņas un uzrāda fenomenālu izturību pret visbiežāk sastopamajām slimībām.

Ir vērts atzīmēt, ka šī šķirne tika izstrādāta salīdzinoši nesen. Tāpēc cukini sēklas nevar atrast katrā veikalā. Tomēr tos ir vērts meklēt.

Ir arī vērts atzīmēt, ka šo cukini šķirni ļoti bieži izmanto atklātā zemē. Turklāt tie labi aug zem plēves vai siltumnīcā.

"Zebra"

Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no garšīgākajām. Turklāt šīs šķirnes cukini tiek lieliski uzglabāti, transportēti un tiem ir lieliskas estētiskās īpašības. Augļa iekšpusē ir ļoti maza sēklu kamera. Tajā pašā laikā sēklas lieliski dīgst.

Tomēr ir vērts uzskatīt, ka šo šķirni ieteicams audzēt tikai siltumnīcās, jo šāda veida cukini ļoti labi nepanes temperatūras svārstības. Ja jūs stādāt kultūru atklātā zemē, tas negatīvi ietekmēs auga ražu.

Turklāt šī šķirne nav īpaši piemērota audzēšanai Krievijas Federācijas centrālajos un ziemeļu reģionos.

"enkurs"

Ja reģionā vasarā ir liels nokrišņu daudzums, jums jāpievērš uzmanība šai šķirnei. Turklāt cukini lieliski panes temperatūras izmaiņas un smagas sals.

Augļi nogatavojas diezgan ātri. Tomēr, ja pavasaris bija ļoti auksts, tad šis periods var palielināties līdz vairākiem mēnešiem.

Ārēji cukini izceļas ar cilindrisku formu. Turklāt to svars var sasniegt 1 kg. Augļu miza var būt zaļa vai dzeltena.

Šī šķirne tiek uzskatīta par izvēlīgāko kopšanai. Lai novāktu labu ražu, atliek tikai ražu laicīgi laistīt.

"Varonis"

Šie spāņu cukini hibrīdi vislabāk panes karstumu un smagu sausumu. Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tā, ka augļa svars var sasniegt līdz pusotram kilogramam.

Transportēšanas laikā cukini nemaina savas labvēlīgās un garšas īpašības. Pateicoties tam, augļi ir lieliski piemēroti marinēšanai, marinādes pagatavošanai vai ēšanai svaigā veidā.

Šī šķirne ir ieteicama reģioniem ar sausu klimatu. Tajā pašā laikā jūs varat audzēt cukīni 2 reizes sezonā. Primārā stādīšana notiek pavasara trešajā desmitgadē. Otro reizi cukīni var sēt vasaras vidū. Šīs kultūras audzēšanai ieteicams izvēlēties saulaināko vietu.

Ir arī vērts apsvērt starpsezonas cukini veidus. Šādiem augļiem ir ilgāks nogatavošanās periods, kas var būt līdz 2 mēnešiem. Tomēr augļi aug diezgan lieli. Tajā pašā laikā sezonas vidus šķirnes ir piemērotas audzēšanai jebkuros klimatiskajos apstākļos.

Šīs cukini šķirnes var stādīt tieši atklātā zemē. Tomēr pirms tam stādus ieteicams diedzēt mājās. Vislabāk cukīni stādīt prom vienu no otra, jo krūmi aug diezgan lieli.

"Gribovsky"

Šis starpsezonas cukini izceļas ar to, ka tam nav nepieciešama īpaša kopšana. Augļus bieži patērē svaigus vai izmanto konservēšanai.

Ja mēs runājam par šīs cukini šķirnes īpašībām, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību to ādai. Tas var būt balts vai zaļš. Mīkstumam ir blīva struktūra un balta nokrāsa.

Šī šķirne ir izturīga pret temperatūras izmaiņām. Arī augļi ir viegli transportējami un nezaudē savas pozitīvās īpašības.

Turklāt ir vērts uzskatīt, ka šī šķirne nav jutīga pret minerālmēslojumu. Tāpēc nav jēgas tērēt laiku šādiem mēslošanas līdzekļiem.

Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir tās krūmu sazarošanās. Tāpēc tie jāstāda diezgan lielā attālumā viens no otra. Lai iegūtu labu ražu, jums ir nepieciešams savlaicīgi laistīt kultūras.

"zelta"

Šī šķirne izceļas ar spilgti dzeltenu augļa mizas krāsu. Tās mīkstums ir ļoti maigs un diezgan mīksts.

Dzeltenajiem cukini ir liels svars, kas dažos gadījumos var sasniegt pat 2 kg. Novākto ražu var uzglabāt ne ilgāk kā 2 mēnešus. Pēc tam augļi jāizmanto konservēšanai vai vārīšanai. Pretējā gadījumā tie sāks ļoti ātri nokalst.

"Quand"

Šī šķirne ir populāra tās garšas un komerciālo īpašību dēļ. Šis cukini veids ir lieliski piemērots konservēšanai.

Augļu svars var sasniegt pusotru kilogramu.

Šīs šķirnes galvenā ārējā atšķirīgā iezīme ir tā, ka augļu svītras nav nepārtrauktas, bet gan intermitējošas un dažāda izmēra.

Stādīšanu vislabāk veikt maija beigās. Ja zemes temperatūra ir zemāka par +15 grādiem, tad sēklas labāk iesēt vēlāk – jūnija sākumā. Šajā gadījumā jums ir jānodrošina, lai starp krūmiem būtu pietiekams attālums. Tādā veidā tie netraucēs viens otram un neaizsegs saules gaismu. Augsnei jābūt vidēji sausai. Ja vietā dominē augsts gruntsūdens, tad labāk izvēlēties citu vietu cukini.

Pārdošanā ir arī cukini sēklas, kas tiek stādītas rudenī. Šīs šķirnes nogatavojas diezgan ilgi. Pirmo ražu var iegūt tikai pēc 4-5 mēnešiem.

Šie cukini atšķiras pēc formas un krāsas. Turklāt tiem var būt ļoti dažādas garšas īpašības.

Šīm šķirnēm nav nepieciešama īpaša kopšana, tāpēc augus var stādīt un droši atstāt laukos pat uz visu vasaru. Apskatīsim populārākās šāda veida šķirnes.

"Spageti"

Šī šķirne saņēma savu neparasto kulinārijas nosaukumu tās atšķirīgās iezīmes dēļ. Fakts ir tāds, ka pēc termiskās apstrādes augļu mīkstums tiek pārveidots par iegarenām viļņainām šķiedrām, kas pēc izskata ļoti atgādina labi zināmos makaronus. Turklāt spageti skvošs izceļas ar kātiem. Tie var izaugt līdz 1 metram no krūma pamatnes. Šajā gadījumā stublāji var iekļūt arī citos stādījumos. Tāpēc jums ir jāizvēlas vieta cukini, kas atrodas tālāk no gultām.

Augu augļi izceļas ar elipses formu. Viņu āda ir dzeltena un diezgan cieta. Pateicoties saldajam mīkstumam, spageti skvošs tiek plaši izmantots desertu un citu ēdienu gatavošanā. Tajā pašā laikā ražu var droši transportēt lielos attālumos.

"Calabash Lagenaria"

Bumbierveida cukini izskatās ļoti neparasti piepilsētas zonā. Tomēr šī auga augļus kulinārijā praktiski neizmanto. Interesantākais ir tas, ka no tiem gatavo suvenīrus un dažus ēdienu veidus. Tas viss ir par neparasto cukini formu un to spēcīgo un cieto mizu.

Dārznieki no viena krūma parasti novāc līdz 40 kg augļu. Tajā pašā laikā cukini var izaugt līdz 1 metram garumā. Tāpēc augi jāstāda lielā attālumā viens no otra.

"Lagenaria vulgaris"

Šis ir vēl viens milzu cukini veids. Viena augļa garums var sasniegt vairākus metrus un svars līdz 12 kg. Šis fakts ir jāņem vērā, stādot augus. Viņiem nevajadzētu bloķēt viens otru no saules gaismas.

Milzu augļi nav piemēroti ēdiena gatavošanai, tāpēc ieteicams vākt jaunus cukini, kuru garums nepārsniedz 50 cm.Ja tie aug lielāki, cukini miza stipri sacietē. Šajā gadījumā augļus var izmantot tikai trauku, suvenīru vai dekoratīvu priekšmetu pagatavošanai.

Lai pārbaudītu augļa gatavību, vienkārši pārvelciet to ar nagu. Ja miza ir diezgan maiga un viegli skrāpējas, tad cukīni joprojām var lietot uzturā.

Šādu augļu galvenā iezīme ir tāda, ka pēc atdalīšanas no galvenā krūma tie turpina augt.

"faraons"

Šķirnei raksturīga ārkārtīgi augsta raža un lielisks glabāšanas laiks. Faraona skvošam ir diezgan bieza miza, bet tā mīkstums ir ļoti mīksts, sulīgs un maigs.

Šīs šķirnes sēklas ieteicams sēt maija beigās, kad zemes temperatūra ir virs nulles. Tajā pašā laikā krūmi jāstāda diezgan pienācīgā attālumā ne tikai viens no otra, bet arī no citām kultūrām. Pēc tam ir nepieciešams regulāri laistīt, atraisīt un barot augus.

Pareizi aprūpējot, jūs varat novākt milzīgu gardu augļu ražu katru sezonu. To var atrast arī pārdošanā.Tas ir piemērots dekoratīviem nolūkiem. No visas šķirnes var izvēlēties labāko šķirni, kas piemērota audzēšanai gandrīz jebkuros laika apstākļos.

Dzeltenos cukini parasti klasificē kā ķirbju sugas, Cucurbitaceae dzimtas zālaugu kultūru. Var teikt, ka tas ir viens no parastā ķirbja variantiem. Šī dārzeņu kultūra, no vienas puses, lieliski izskatās uz zaļganu lapu fona, un, no otras puses, tai ir brīnišķīga cukini garša, tāpēc tos izmanto visur kulinārijā (ceptā, sautējumā, ceptā veidā) un dažādu veidu preparāti. Kas tad tie ir, dzeltenie cukini? No šī raksta mēs uzzināsim par dažādību, kaloriju saturu un citām īpašībām.

Kādas dzeltenās cukini šķirnes tiek patērētas svaigā veidā?

Par dzeltenaugļu cukini var teikt, ka pasaules virtuvēs tas nav tik pieprasīts kā gandrīz visur izplatītais cukini. Un tomēr tās diezgan bieži var atrast dažādās Krievijas vietās. Vispārīgās īpašības ir gandrīz vienādas, un to apraksts ir šāds: dzeltenajiem cukīniem ir daudz vairāk šķiedru nekā citiem, nogatavojušās mīkstuma struktūra, un turklāt uzreiz ir skaidrs, ka tā miza ir diezgan unikāla.

Dārznieki un pircēji dod priekšroku šiem cukini, nevis citiem veidiem, jo ​​tie izskatās diezgan jauki un to kaloriju saturs ir zems (tikai septiņpadsmit kcal uz 100 g mīkstuma).

Jāatzīmē, ka dzeltenajiem cukini ir dažas šķirnes, taču tām visiem ir brīnišķīga garša - to mīkstums ir saldens un diezgan sulīgs. Ņemot vērā šādas garšas īpašības, cukīni ir atļauts, bet pat ieteicams lietot uzturā neapstrādātu, jo tā tas būs daudz veselīgāk, un cilvēka organisms šādu ēdienu pieņems labāk.

Mūsdienās šādus cukini vairs neuzskata par eksotiskiem. Katrs vasarnieks tās var kopt savā zemes gabalā vai dārzā. Jāatzīmē, ka dārznieki un dārzeņu audzētāji dod priekšroku vairākām veiksmīgākajām sugām.

Zelta skriešanās F1

Augļi ir zeltaini dzeltenā krāsā, cukini garums ir aptuveni divdesmit centimetri, un svars sasniedz 210 g; Mīkstums ir diezgan maigs, krēmbaltā krāsā. Priekšrocības ietver to, ka šo holandiešu hibrīdu var lietot gan svaigā veidā, gan konservētā veidā. Spriežot pēc nogatavošanās laika un ražas, var teikt, ka tā ir agrīna nogatavošanās, un raža ir aptuveni 11,5 kilogrami uz kvadrātmetru.

Goldline F1

Šāda veida cukini augļi ir zeltaini dzeltenā krāsā, tie izaug līdz divdesmit līdz trīsdesmit centimetriem, virspusēji gludi un cilindriskas formas. Šādu dārzeņu mīkstums ir ļoti salds un sulīgs. Funkcijas ietver labu ražu. Šie augļi atšķiras no citiem ar augstu karotīna saturu. Speciālisti iesaka tiem izvēlēties priekštečus no sīpoliem, kartupeļiem, kāpostiem vai pākšaugiem.

Saules gaisma F1

Šo cukini augļi ir zeltaini dzeltenā krāsā, to garums nepārsniedz astoņpadsmit centimetrus, un to diametrs ir tikai četri līdz pieci. Viņu mīkstums ir blīvs un balts. Jūs varat tos ēst gan svaigus, gan apstrādātus. Runājot par ražu un nogatavošanos, šī ir franču hibrīda forma, tā nogatavojas agri un raža ir diezgan augsta.

Augstražīgas dzeltenās šķirnes

Var droši teikt, ka tieši dzeltenaugļu cukini kļūst par katra dārznieka patieso lepnumu un zemes gabala rotājumu. Tās augļi, kuru nokrāsas ir no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai, izskatās ļoti oriģināli, turklāt tiem ir lieliska garša, un mīkstums lielākoties ir dzeltenīgi vai dzeltenā krāsā. Formas un izmēri dažādās šķirnēs atšķiras, kas bieži pārsteidz dārzniekus ar ievērojamu pieredzi. Šādu dārzeņu audzēšana nav grūtāka nekā to zaļie kolēģi. Pateicoties to nenoliedzamajām priekšrocībām gan izskatā, gan garšā, kā arī ņemot vērā kopšanas vieglumu, šādi augļi gadu no gada iegūst ievērojamu popularitāti.

Dzeltenais skvošs ir lieliska izvēle konservēšanai. Garša ir neitrāla, tāpēc šādi augļi ir piemēroti marinētiem gurķiem, kompotiem un pat ievārījumiem. Lai sagatavotos ziemai, labāk pievērst uzmanību augstražīgām šķirnēm, jo ​​tieši tās uz niecīga zemes kvadrāta dod diezgan pieklājīgu daudzumu dārzeņu.

Šķirne "krievu izmērs"

Šo šķirni uzskata par Hercules citu cukīni vidū. Pat zemnieki un dārznieki ar lielu pieredzi ir pārsteigti par tik ievērojamu izmēru - tas izaug līdz vienam metram un vidēji sver apmēram trīsdesmit kilogramus. Ar šiem datiem ir grūti paredzēt kopējo dārzeņu ražu.

Lai cukini nogatavotos, pēc sēklu iesēšanas ir nepieciešams aptuveni simts dienu laika posms. Šiem cukīniem nav nepieciešami īpaši apstākļi: stādus audzē aprīļa beigās. Bet tie tiek pārnesti uz zemi, kad iestājas pastāvīgi labs laiks, kad naktīs vairs nav salnu. Šie dārzeņi prasa, lai dārznieks tos pastāvīgi laistītu un barotu.

Šīs šķirnes cukīniem ir skaists oranži rozā mīkstums, tas ir diezgan maigs un nesatur rupjas šķiedras. Šos augļus izmanto konservēšanai un dažādu kulinārijas ēdienu pagatavošanai.

Apelsīnu cukini ziemā var uzglabāt diezgan ilgu laiku.

Šķirne "Enkurs"

Šo šķirni uzskata par agri nogatavojušos šķirni. Lai šie dārzeņi nogatavotos, pietiks ar piecdesmit dienām no brīža, kad sēklas tiek iegremdētas atklātā zemē. Šādi cukini ir diezgan izturīgi gan pret sausu, gan aukstu laiku. Pateicoties tam, neskatoties uz laikapstākļiem, no viena kvadrātmetra ir iespējams iegūt līdz pat piecpadsmit kilogramiem ražas.

Sēklas parasti sēj maijā un novāc līdz septembrim. Pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt četrus augus uz kvadrātmetru.

Šīs šķirnes cukini ir dzeltenā krāsā, diezgan lieli (sver vairāk nekā deviņsimt gramu), pēc formas atgādina cilindru, to miza ir plāna, virsma ir gluda. Šīs šķirnes īpatnība ir ievērojamais sausnas saturs augļu mīkstumā.

Cukini skvošs "Zolotinka"

Šo šķirni Krievijā audzē gandrīz četrus gadu desmitus. Tā ir viena no pirmajām dzeltenā skvoša šķirnēm. Tās acīmredzamās priekšrocības ietver augstu ražu, un augļi ļoti ilgu laiku nezaudē savu garšu.

Šis ir kupls un kompakts augs. No viena krūma parasti tiek savākti apmēram piecpadsmit spilgti krāsaini augļi. Tā kā šī ir agrīna nogatavošanās šķirne, ražas novākšana sākas aptuveni 47–50 dienas no stādīšanas dienas.

Cukini sasniedz piecpadsmit centimetru garumu, augļi sver apmēram puskilogramu. Dārzeņi ir gludi un blīvi. Konservēšanai parasti izmanto mazus augļus. Pateicoties tā blīvumam un tam, ka mīkstums ir sulīgs, tas ir līdzīgs gurķim, kraukšķīgs un salds.

Šī cukini šķirne ir lieliski piemērota mazuļu barošanai vecumā no viena līdz septiņiem gadiem. Ja to izmanto konservēšanas procesā, augu mīkstums nezaudē savu blīvumu, un tā skaistā krēmīgā krāsa kalpo kā dekorācija ikvienai ziemas gatavošanai.

Neparastas dzelteno cukini šķirnes

Dzeltenais cukini ir diezgan garšīgs dārzenis, kas ir arī veselīgs. Turklāt, lai zinātu šķirņu nosaukumus un to, kas tie ir, jāprecizē, ka gan cukini, gan dzeltenaugļu cukini ir parastā ķirbja krūmu šķirnes, tikai bez vīnogulājiem un ar iegareniem augļiem. Kādas neparastas šī dārzeņa šķirnes pastāv?

Šķirne "Banāns"

Šķirne nav ļoti līdzīga pazīstamajiem banāniem. Pēc izskata tie ir parastie cukini, kas izaug apmēram 35 cm.Daži dārzeņu audzētāji stāsta, ka augļi veidojas, tāpat kā banāniem, ķekaros, bet citi saka, ka mīkstums ir ļoti salds un kraukšķīgs, tas tiek apcepts un sautēts rekordīsā laikā. . Jaunās māmiņas var bez bailēm barot savus mazuļus ar biezeni no šādiem cukini, un mazajiem nebūs diatēzes vai alerģijas.

No dīgtspējas brīža līdz augļu parādīšanai parasti paiet 50 dienas. Cukini nav izvēlīgi. Parasti, ja augļi gulstas ilgu laiku, tie zaudēs sulīgumu. Galvenā šķirnes priekšrocība ir stādu izdzīvošanas rādītājs un pilnīgi normāla sēklu dīgtspēja. Bet jums jāuzmanās no tā, ka šādi cukini nav izturīgi pret miltrasu.

Šķirne "Apelsīns"

Starp zelta krāsas dārzeņu dažādību izceļas cukini « apelsīns » , kas ir guvis lielu popularitāti starp tiem, kas dod priekšroku dzelteniem dārzeņiem. Tās forma un krāsa ir diezgan neparasta un patiešām izskatās kā apelsīns. Kabačus var pildīt, jo to diametrs ir ap 17 cm.Šķirne diezgan agra, gatavus augļus var novākt tikai 40 dienas pēc pirmā lapu pāra parādīšanās krūmā.

Bumbierveida šķirne

Šī šķirne ir agrīna. Tas bauda dārznieku simpātijas, pateicoties tam, ka tam ir neparasta augļu forma - kā cukini. Un smaržīgās mīkstuma krāsa ir līdzīga ķirbim. Jāpiebilst, ka šis dārzenis uzglabājas ļoti labi.

Šķirne "Spageti"

Izrādās, ka nav joka lieta teikt, ka dārzā aug spageti. Patiešām, ir dažādi cukini - “Spagetti”: “Spagetti Raviolo”, “Caruso” un vairāki citi, kas apvienoti spageti grupā. Tie ir īsu augļu, ovālas formas, krēmkrāsas vai gaiši zaļas krāsas. Ja auglis nav nogatavojies, tad nekādas oriģinālās īpašības saskatīt nav iespējams, bet nogatavojies un pat īpaši pagatavots pārvērtīsies sulīgu šķiedru kaudzi, kas vizuāli līdzinās makaronu šķīvim.

Šķirne "Ananāsi"

Ražas cukini “Ananāss” ir arī viena no šī dārzeņa agri nogatavojušajām šķirnēm. Augļi ir cilindriski, nedaudz iegareni, aug apmēram 40-45 dienas. Tās ir tumši dzeltenas ar oranžām nokrāsām, vidējais svars 600-800 g.Mīkstums stiprs un sulīgs, garoza mīksta un maiga.

Zefīra šķirnes cukini

Šī šķirne atšķiras no citām šī dārzeņa šķirnēm. Tas apvieno divas krāsas: viena puse ir dzeltena, bet otra ir zaļgana. To uzskata par delikatesi, tā garša ir saldena un ļoti maiga.

Šķirne "Zelta ķemmīšgliemene"

Cukini ar pasakaino nosaukumu “Zelta ķemmīšgliemene” var lepoties ar tādu pašu nestandarta un diezgan interesantu izskatu. Augļi ir spilgti dzelteni. Uz tās virsmas ir bumbuļi, kas līdzīgi gaiļa ķemmei (tātad arī nosaukums). Nogatavošanās ir sezonas vidus, lai iegūtu pirmo ražu, jums jāgaida pāris mēneši. Augļi ir lieli, katrs sver apmēram pusotru līdz divus kilogramus. Cukini raža ir diezgan laba. Lai sajustu tā garšu, kurai ir riekstu nokrāsa, jāvāc “piena” gatavības augļi aptuveni septiņu dienu vecumā. Tāpat kā citas cukini, arī šai šķirnei jābūt labi atslābtai, savlaicīgi jābaro un jālaista.

Mūsdienās dzeltenie cukini vairs nav nekas neparasts. Dārznieki, kas nododas šo konkrēto dārzeņu audzēšanai, var lepoties ar augļu ražu saulainos toņos. Iespējams, pietiks tikai vienu reizi izaudzēt dzeltenaugļu cukīni, lai uz visiem laikiem paliktu tās labās garšas cienītājs un saprastu, cik skaisti izskatās ēdieni, kas tiek gatavoti ar tiešu līdzdalību.