Kāds ir labākais 19 litru ūdens. Roskachestvo ieņēma ūdeni pudelēs

Dzeramais ūdens bez gāzes. Pudelēs iepildītajam ūdenim tika pārbaudīti gandrīz simts kvalitātes un drošības rādītāji. Speciālisti pētīja ūdens mikrobioloģisko nekaitīgumu, salīdzināja krāna ūdeni ar minerālūdeni, kā arī noteica nepieciešamos ūdens kvalitātes raksturlielumus cilvēka vajadzībām.

58 krievu vidū populārāko zīmolu paraugi, piemēram, Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Holy Spring, Evian u.c.

Lielākā daļa preču tika ražotas Krievijā, savukārt slīdošajā pētījumā tika prezentēti arī Armēnijas, Gruzijas, Itālijas, Norvēģijas, Somijas, Francijas produkti. Pētījumā tika iekļauti Krievijas tirgū izplatītu zīmolu produkti aptuveni 15 Krievijas reģionos, tostarp Tatarstānas Republikā, Stavropoles apgabalā, Vladimirā, Ļipeckas, Ņižņijnovgorodas, Tulas un Rjazaņas reģionos.

Testa programmā bija iekļauti aptuveni 100 parametri, tostarp mikrobioloģiskā drošība, kaitīgo piemaisījumu, nitrītu un mākslīgo konservantu klātbūtne. Arī vadošais Roskachest standarts augstas kvalitātes ūdenim, pretendējot uz Krievijas kvalitātes zīmi, noteica stingrākas prasības minerālvielu saturam un ūdens fizioloģiskajai lietderībai.

Pirmais Krievijā tik liela mēroga pētījums par tirgū esošo zīmolu ūdeni ļauj izdarīt vairākus svarīgus secinājumus un atspēkot izplatītos patērētāju mītus.

« Kā liecina laboratorisko pārbaužu rezultāti, ūdens kvalitāte ir atkarīga no ražotāja ražošanas jaudas attiecībā uz pudelēs pildītā dzeramā ūdens attīrīšanu un mineralizāciju, nevis no izcelsmes vietas. Ekspertiem negaidīti veiktais pētījums parādīja, ka ūdens, kuram optimālo uzturvielu daudzumu ražotājs mākslīgi pievienojis krāna ūdens mineralizācijas laikā, kvalitātē var konkurēt ar dzeramo ūdeni no dabīgiem avotiem.", - atzīmē Roskachestvo vadītāja vietniece Marija Sapuncova.

Mūsdienās tirgus ir sadalīts augstākās, pirmās kategorijas dzeramajā ūdenī, kā arī minerālūdenī. Augstākās kategorijas ūdens statuss izstrādājumiem uzliek augstas prasības, kuras patiesībā daži ražotāji nevarēja izpildīt. Visbiežāk to ūdens patērētājam bija mazāk noderīgs, nekā to prasa augstākās kategorijas obligātās prasības. Un, ja pirmajā dzeramā ūdens kategorijā problēmas praktiski netika konstatētas (turklāt šī kategorija ir piesātināta ar kvalitatīviem produktiem vairāk nekā citas), tad augstākajā kategorijā pārkāpumi fiksēti lielākajai daļai preču. Runājot par minerālūdeni, šo kategoriju var saukt par salīdzinoši bez problēmām.

Patīkams fakts bija vairāku patērētāju viedokļu atspēkošana par biežu Pseudomonas aeruginosa, nitrītu un toksisko elementu klātbūtni ūdenī - tie netika atrasti nevienā paraugā.

Tāpat eksperti secināja, ka ūdens kvalitāti kopumā neietekmē ne tā ārvalstu izcelsme, ne cena. Mājas ūdens sastāva ziņā nekādā ziņā nav zemāks par ārvalstu paraugiem un bieži tos pārspēj kvalitātes ziņā.

Turklāt eksperti nolēma salīdzināt viena un tā paša zīmola ūdeni, kas ražots dažādos Krievijas reģionos (piemēram, Maskavas un Ņižņijnovgorodas apgabalos), un neredzēja atšķirības kvalitātes īpašībās. Tāpat eksperti iegādājās viena un tā paša zīmola dažāda tilpuma ūdeni - 1 un 5 litrus un kvalitātes atšķirību neievēroja. Tādējādi nav apstiprinājies plaši izplatītais viedoklis, ka ražotāji neievēro ražošanas stabilitāti dažādās vietās un izmanto dažādas tehnoloģijas, lai ražotu dažāda izmēra pudeles.

Saskaņā ar liela mēroga testu rezultātiem deviņi produkti ne tikai atbilda visām drošības prasībām un standartiem, kas norādīti uz iepakojuma, bet arī spēja sasniegt Roskachestvo progresīvos standartus.

Paraugi ar nosaukumu augstas kvalitātes ūdens "Volžanka", "Ļipeckas sūkņu telpa", "Novoterskaja", "Ak! Mūsu ģimene”, “Vienkāršā laipnība”, ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua un Evian. Šie paraugi, izņemot Evian, var pretendēt uz valsts kvalitātes zīmi to Krievijas izcelsmes dēļ.

Vēl 37 paraugi no 58 nosaukti kā kvalitatīvas preces, kas pilnībā atbilst spēkā esošajām likumdošanas prasībām, taču šīs preces vienā vai vairākos rādītājos, piemēram, saturā nesasniedza Roskačestvo standarta paaugstinātās prasības. tādām vielām kā kālijs, magnijs, dzelzs, jods utt., tāpēc tās nevar saukt par augstas kvalitātes precēm.

Vienlaikus dažāda veida spēkā esošās likumdošanas pārkāpumi konstatēti 12 gadījumos. Saskaņā ar testa rezultātiem tikai trīs no 58 produktiem uzrādīja novirzes drošībā. Tātad trīs paraugos tika atklāts paaugstināts bakteriālais piesārņojums (Arkhyz, Elbrus, Biovita). Šos rezultātus apstiprināja arī uzraudzības iestādes ekspertīzes atzinums. Ir svarīgi atzīmēt, ka šī problēma var būt saistīta ar uzglabāšanas vai transportēšanas apstākļiem jebkurā preču aprites posmā.

Vēl 9 gadījumos no 58 konstatēta neatbilstība marķējumā norādītajām īpašībām vai kategorijai. Piemēram, tika konstatēts, ka magnija, kalcija vai bora saturs neatbilst marķējumam, un vienā gadījumā tika ietekmēta “vispārējā mineralizācija”. Ņemot vērā, ka ražotāji ūdens marķējumā atklāti deklarēja par noteiktu makro un mikroelementu daudzumu, neatbilstība deklarētajām īpašībām ir patērētāju maldināšana.

Jāpiebilst, ka “vispārējā mineralizācija” ir viena no svarīgākajām dzeramā ūdens īpašībām. Jebkurš ūdens neatkarīgi no markas, ūdens avota, attīrīšanas metodes un bagātināšanas ar mikroelementiem, ģeogrāfijas un pat urbuma dziļuma ir unikāls vielu kokteilis, ko sauc par anjoniem un katjoniem (pozitīvi un negatīvi lādēti joni). Tātad, piemēram, katjoni ietver kāliju, magniju, dzelzi un anjonus - sulfātus, fluoru un jodu. Šo vielu saturs bieži norādīts produkta marķējumā, kurā norādīts to procentuālais daudzums.

Pēc laboratorisko pārbaužu rezultātiem 13 paraugos no 31 "pirmās kategorijas" dzeramā ūdens fiksēts salīdzinoši zems kopējās mineralizācijas līmenis. Tomēr tas ir ūdens, mēs atceramies, un tas neizliekas par noderīgu, ar to “pietiek”, lai tas būtu drošs. Vēl viena lieta ir tāda, ka vienā no "augstākās kvalitātes" minerālvielu paraugiem izrādījās tikai 77 mg / l, savukārt pārējo attiecīgās kategorijas ūdeņu vidējie rādītāji bija 200-300 mg / l. Tāpēc Roskachestvo īpaši izvirzīja paaugstinātas prasības attiecībā uz ūdens sāļumu valsts kvalitātes zīmes pretendentiem.

Portālā ir pieejami detalizēti katra parauga pētījuma rezultāti ar priekšrocību un trūkumu sarakstu Roskačestvo .

UZZIŅAI

Roskachestvo ir valsts sistēma preču un pakalpojumu kvalitātes uzraudzībai, salīdzinošai pārbaudei un apstiprināšanai, kas izveidota ar valdības dekrētu pēc Krievijas Rūpniecības un tirdzniecības ministrijas iniciatīvas.

Roskachestvo regulāri veic patēriņa preču izpēti. Arī departaments saskaņā ar Krievijas valdības dekrētu ir valsts kvalitātes zīmes operators, kas tiek izsniegts labākajām vietējām precēm, pamatojoties uz pētījuma rezultātiem. Pētījuma rezultāti publicēti portālā rskrf.ru .

Pusotru gadu Roskačestvo veica pētījumus par vairāk nekā 2500 patēriņa precēm 60 kategorijās, tostarp pārtikas, vieglās rūpniecības preces un preces bērniem.

Hloroforms, Pseudomonas aeruginosa, nitrīti – ko var atrast vēsākā ūdenī?

Ūdens dzesētājiem pārdošanas apjomi mūsu valstī katru gadu pieaug. Lielo pilsētu iedzīvotāji neuzticas krāna ūdenim, lai arī kā amatpersonas teiktu, ka tas atbilst visām drošības un kvalitātes prasībām un to var dzert tieši no krāna. Vieni baidās no balinātāja, citi baidās no dzelzs iekļūšanas ūdenī no caurulēm, citi vienkārši nespēj noticēt, ka krāna ūdens patiešām ir drošs.

Ir ļoti daudz zīmolu un ražotāju ūdens dzesētājiem. Piegādes pakalpojumi - vēl vairāk. Kā izvēlēties? Daudzi izvēlas pēc cenas, uzskatot, ka viss ūdens pudelēs ir vienāds, un jūs varat iegādāties lētāko, vai otrādi - viņi izvēlas dārgāko, cerot, ka, ja ūdens maksā 350-400 rubļu par pudeli, tad ražotājs uzrauga tā daudzumu. kvalitāti. Pēdējā laikā “modē” kļuvis minerālūdens, kausēts, kalnu ūdens, kas it kā esot dabīgāks un veselīgāks par parasto ūdeni.

Patērētāju tiesību aizsardzības biedrība (OZPP) "Roskontrol" iegādājās un nosūtīja pārbaudei ūdeni 14 zīmolu dzesētājiem. Lai saprastu atšķirību starp dārgo ūdeni un lētu, bērnu un pieaugušo, minerālūdeni un dzeramo ūdeni, tika veikta detalizēta analīze: eksperti pārbaudīja ūdeni pēc 44 rādītājiem.

Pārbaudei tika iegādāts ūdens: Arkhyz un Arkhyzik, Shishkin Les, Nestle Pure Life, Chernogolovskaya un "Černogolovska bērniem", "Karaliskais ūdens", "Volžanka", "Staro-Mytishchi avots", "Guchkovskaya", "Sudogodskaya", "Pilgrim", "Kubay" un "Kalnu virsotne".

Testa rezultāti

Ūdens "Shishkin Les" bija labākais starp pārbaudītajiem paraugiem. Tomēr tam ir ekspertu apgalvojumi: ūdens minerālsāļu sastāvu nevar uzskatīt par fizioloģiski pilnīgu (lai gan tas atbilst etiķetē norādītajam).

no 340 P UB.

Šajā ūdenī kalcija, magnija un fluora saturs ķermenim ir gandrīz ideāls, to var uzskatīt par fizioloģiski pilnīgu. Vienīgā pretenzija pret ūdeni ir tāda, ka tas neatbilst augstākās kategorijas ūdenim pēc nitrītu satura.

no 340 P UB.

Ūdens "Pilgrim" ir iekļauts "melnajā sarakstā" patērētāju maldināšanai. Pārbaudes laikā ūdenī tika konstatētas apstrādes pēdas ar hloru saturošiem savienojumiem, kas nav atļauts dabīgajiem minerālūdeņiem.

no 300 P UB.

Nestles ūdenī ir pārsniegts amonija saturs – organiskā piesārņojuma rādītājs. Turklāt šajā ūdenī tika atrasti ar hloru apstrādātam ūdenim raksturīgi halogēnorganiskie savienojumi.

no 320 P UB.

"Melnajā sarakstā" bija arī "Sudogodskaya" ūdens drošības prasību pārkāpuma dēļ - mikrobu skaits pārsniedz pieļaujamās normas. Nopietnu kaitējumu veselībai šis ūdens neradīs, taču cilvēkam ar novājinātu imūnsistēmu, visticamāk, būs kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

no 210 P UB.

Rupji drošības prasību pārkāpumi kļuva par pamatu šī ūdens iekļaušanai "melnajā sarakstā". Mikrobu skaits 12 reizes pārsniedz maksimāli pieļaujamo.

no 260 P UB.

Ūdens "Guchkovskaya" neatbilst prasībām ne tikai dzeramajam ūdenim, bet pat krāna ūdenim. Konstatētas ūdens sastāva neatbilstības attiecībā pret marķējumā norādīto, kā arī konstatēti nopietni mikrobioloģisko rādītāju pārkāpumi.

no 175 P UB.

"King's Water" ir iekļauts melnajā sarakstā, jo daudzkārt pārsniedz mikrobu satura standartu, kas padara to nedrošu patērētājam. Turklāt ūdens minerālo sastāvu nevar saukt par fizioloģiski pilnīgu.

no 310 P UB.

Tāpat kā lielākā daļa pārbaudīto paraugu, arī ūdens "Kubay" neatbilst mikrobu satura drošības prasībām. Tas var būt saistīts ar faktu, ka ražošanas vietā netiek ievēroti sanitārie standarti: iespējams, ka tvertne pēc lietošanas nav kārtīgi izmazgāta.

no 330 P UB.

Ūdeni "Arkhyzik" nedrīkst dot bērniem. Mikrobu skaits tajā pārsniedz pieļaujamos standartus ūdens, kas paredzēts bērnu pārtikai. Turklāt šis ūdens nepārprotami ir pārstrādāts: tajā ir mazāk kalcija un magnija, un vairāk nātrija, nekā vajadzētu.

no 409 P UB.

Ūdens neatbilst drošības prasībām: tajā konstatēto mikrobu skaits pārsniedz pieļaujamo. Par šo pārkāpumu Roskontrol paraugu iekļāva melnajā sarakstā

no 270 P UB.

Uz šī minerālūdens etiķetes rakstīts, ka tas paredzēts pieaugušajiem un bērniem no dzimšanas. Pēc ekspertīzes rezultātiem izrādījās, ka nekādā gadījumā to nedrīkst dot bērniem, īpaši pirmajā dzīves gadā, un pieaugušajiem tas nav labākais risinājums. Galvenās pretenzijas ir par minerālu sastāvu: ūdens tika apstrādāts tā, ka tajā nepalika ne kalcijs, ne magnijs, ne fluors.

no 258 P UB.

Šo ūdeni nedrīkst dzert ne bērni, ne pieaugušie – tas ir nedrošs. Tajā esošo baktēriju skaits ir pārspējis visus rekordus: kopējais mikrobu skaits 100 reizes pārsniedz pieļaujamos standartus!

no 290 P UB.

Smagākais pārkāpums konstatēts Arkhyz ūdenī - mikrobiologi tajā konstatēja Pseudomonas aeruginosa. Tas ir putrefaktīvs mikroorganisms, kas izraisa dažādus strutojošus audu bojājumus. Tā izraisītā infekcija ir grūti ārstējama, dažos gadījumos nepalīdz pat antibiotikas.

no 400 P UB.

Melnais saraksts

Rezultāti šokēja

Vairāk nekā puse paraugu - astoņi no četrpadsmit - pēc izmeklējuma rezultātiem neatbilst mikrobioloģijas drošības prasībām. Ūdenī konstatēto mikrobu skaits pārsniedz pieļaujamo ne tikai pudelēs, bet pat krāna ūdenim. Nopietnākais pārkāpums konstatēts, pārbaudot populāra zīmola ūdeni Arkhyz.

Ūdens "Arkhyz" ne tikai neatbilst standartam attiecībā uz kopējo mikrobu saturu. Pārbaudes laikā viņi tajā atrada ... Pseudomonas aeruginosa.

Uzziņai:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) ir gramnegatīva Pseudomonas ģints baktērija. Tas saglabājas ilgu laiku un veiksmīgi vairojas ūdenī. Tas var iekļūt ūdenī no augu virsmas, no augsnes, ar gruntsūdeņiem, kā arī ūdens avota piesārņojuma gadījumā ar fekāliju notekūdeņiem.

Cik bīstama ir Pseudomonas aeruginosa klātbūtne dzeramajā ūdenī?

Larisa Iļjina, CJSC Rostest Mikrobioloģisko testu metožu laboratorijas vadītāja:

“Varu teikt, ka pirmo reizi manos darba gados mikrobioloģiskajā laboratorijā Pseudomonas aeruginosa tika atrasts pudelēs pildītā ūdenī. Pārbaudot ūdeni, viņi atrada ūdeni no atklātām ūdenskrātuvēm, strūklakām, akām, bet nekad pudelēs iepildītā ūdenī.

Pseudomonas aeruginosa ir pazīstama kā baktērija, kas izraisa dažādus strutojošus audu bojājumus cilvēkiem ar sliktu veselību, pēcoperācijas periodā. Tā izraisītā infekcija ir grūti ārstējama, dažos gadījumos nepalīdz pat antibiotikas. Pseudomonas aeruginosa nokļūšana asinīs var izraisīt sepsi – asins saindēšanos, gangrēnu. Taču arī Pseudomonas aeruginosa klātbūtne dzeramajā ūdenī ir nedroša: cilvēkam, kurš patērē šādu ūdeni, var rasties akūtas zarnu infekcijas (caureja, vemšana). Bet, pats galvenais, tā klātbūtne ir zīme, ka ūdens vai tvertne ir piesārņota.

Attiecībā uz kopējo mikrobu skaitu ūdenī tiek pārsniegti šī indikatora pieļaujamie standarti. "Staro-Mytishchi avots"- 12 reizes, in "Karaliskais ūdens"- 20 reizes. Nospiedošākie rādītāji ir ūdens tuvumā "Černogolovska bērniem": mikrobi - 100 reizes vairāk par pieļaujamajām vērtībām! Pēc infektologu domām, ja šis ūdens nav vārīts (un visbiežāk ūdens no dzesētājiem nav vārīts), tas var izraisīt zarnu un citas infekcijas.

Uzziņai:

TMC (kopējais mikrobu skaits)- sanitārais indikators, kas atspoguļo kopējo mezofilo aerobo un fakultatīvo anaerobo mikroorganismu saturu 1 ml ūdens - norāda uz vispārēju ūdens piesārņojumu. Var liecināt par dažādu baktēriju klātbūtni ūdenī, tai skaitā salmonellu, dizentērijas baciļus. Ūdenī, kas neatbilst šī indikatora standartiem, ir iespējama bīstamu vīrusu klātbūtne, kam raksturīgs ūdens pārnešanas ceļš (rotavīrusi, enterovīrusi un citi).

Pudelēs iepildītam dzeramajam ūdenim standarts ir ne vairāk kā 20 mikrobi (KVV) uz 1 ml, krāna ūdenim - ne vairāk kā 50 mikrobiem (KVV) uz 1 ml, galda minerālūdenim - ne vairāk kā 100 mikrobiem (KVV) uz 1. ml.

Mikrobioloģisko robežu pārsniegšana ir lielākā ūdens dzesētāja problēma. Kāpēc?

Jurijs Anatoļjevičs Rahmaņins, Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas akadēmiķis, Cilvēka ekoloģijas un vides higiēnas pētniecības institūta direktors. A.N. Sysina:

“Jo ūdens tiek piegādāts tā sauktajā atkārtoti lietojamajā traukā. Viņi tev atnes ūdeni, tu to izdzer, tad tu atdod tukšo pudeli, viņi to mazgā rūpnīcā, atkal uzlej ūdeni un atnes kādam citam. Un tā desmitiem reižu! Gadās, ka pudeles ir netīras pie pircējiem, un tās ir slikti mazgātas rūpnīcā vai arī mazgāšanai izmantots ne visai tīrs ūdens. Un baktērijas no trauka nonāk ūdens pudelē, sāk vairoties. Un Pseudomonas aeruginosa ir ļoti izturīgs mikroorganisms, tas var veidot bioplēves uz konteineru un aprīkojuma virsmas. Un, ja vismaz vienu reizi jūs saskaraties ar piesārņotu ūdeni, tad Pseudomonas aeruginosa nosēdīsies dzesētājā, kas pēc tam būs jādezinficē.

Ūdens no dzesētāja - bērniem? Nekādā gadījumā!

Tieši tāpēc, ka atkārtoti lietojamos traukos var atrasties ūdens, ārsti neiesaka bērniem dot ūdeni no dzesētājiem. Pēc pudeles atvēršanas zīdaiņu ūdeni nav ieteicams uzglabāt ilgāk par 1-2 dienām, tāpēc to visbiežāk lej mazos traukos.

Roskontrol pārbaudīja ūdeni nevis no dzesētāja, bet gan no slēgtām pudelēm. Pudeles tika izdrukātas sterilā mikrobioloģiskajā laboratorijā un nekavējoties nosūtītas analīzei.

Un kas notiktu, ja ūdens stāvētu dzesētājā vēl dienu vai divas? Šajā laikā mikrobi būtu daudzkārt palielinājušies.

Ūdenī "Arkhyzik", kura etiķetē ir rakstīts “bērnu ūdens”, mikrobu līmeņa pārsniegšana (salīdzinājumā ar zīdaiņu pārtikai paredzētā ūdens standartiem) nav tik briesmīga kā "Černogolovska bērniem", bet arī nozīmīgi - 4 reizes, lai gan minerālūdens standarts nav pārsniegts. Ražotājs par to parūpējās, cik spēja. Roskontrol eksperti atrada atbilstības sertifikātu šī ūdens pārdevēja vietnē. Dokumentā nav ne vārda, ka ūdens ir paredzēts bērnu pārtikai. Tur to vienkārši sauc par “dzeramo minerālūdeni”. Prasības dzeramajam ūdenim mikrobu satura ziņā ir 5 reizes stingrākas nekā minerālūdenim. Lai būtu droši, ražotāji bieži noformē dokumentus savam ūdenim kā minerālam, un nosaukumā ieraksta visu, kas viņiem patīk: "bērniem", "bērniem", "bērniem un pieaugušajiem" utt. Šiem vārdiem pašiem par sevi nav nekādas nozīmes, saka eksperti.

Uzmanīgi izlasiet etiķeti: tajā jābūt uzrakstam "augstākās kategorijas dzeramais ūdens bērnu pārtikai".

Tātad, "Arkhyzik" un "Černogolovska bērniem" nevar uzskatīt par drošiem bērniem, jo ​​tie neatbilst standartiem mikrobu satura ziņā.

Kas attiecas uz ūdeni "Kalnu virsotne"(ko ražotājs iesaka dot bērniem no dzimšanas), ar mikrobioloģiju viss ir kārtībā, bet ir vēl viena problēma: tajā praktiski nav kalcija, magnija un fluora. Tas nozīmē, ka, pastāvīgi dodot bērnam šo ūdeni, viņam var rasties šo noderīgo elementu deficīts organismā un līdz ar to kariess, traucēta skeleta veidošanās, problēmas ar sirdi un nervu sistēmu.

Ņemiet vērā, ka daudzi eksperti uzskata, ka ir iespējams dot bērniem arī dabīgu galda minerālūdeni, bet tikai tad, ja tas ir dabisks, tas ir, tas nav apstrādāts.

Kāda ir atšķirība starp dzeramo, minerālūdeni, artēzisko, kalnu, bērnu ūdeni - skatiet rakstu http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

"Minerāls" nenozīmē "dabisks"

Minerālūdens ir modē. Uz pazīstamu zīmolu dārga franču ūdens rakstīts - “dabisks minerālūdens”. Tāpēc mūsu ražotāji nolēma: kāpēc mēs esam sliktāki? Viņi uzrakstīja skaistus vārdus uz etiķetes par dabīgā minerālūdens priekšrocībām, lai patērētājiem radītu iespaidu, ka tas ir kaut kā labāks par parasto dzeramo ūdeni. Tajā pašā laikā drošības standarti ir augstāki tikai attiecībā uz dzeramo ūdeni.

Ko dara dzesētājiem paredzētā minerālūdens ražotāji? Mīkstiniet ūdeni, tas ir, "izņemiet" no tā kalciju un magniju. Priekš kam? Fakts ir tāds, ka daudzi ūdens ražotāji atkārtoti lietojamos traukos nodrošina dzesētāju nomu. Ierīces paliek uzņēmumu īpašumā, kas pēc tam tās tīra, remontē un apkopj. Ja ūdens ir ciets, tad dzesētājos uzkrāsies katlakmens - cietības sāļu nogulsnes, un tās būs jātīra. Tas uzņēmumiem ir neizdevīgi, tāpēc viņi "attīra" ūdeni no kalcija un magnija.

Trīs it kā "dabīgā minerālūdens" paraugi, kā liecina ekspertīze, tika apstrādāti: "Kalna virsotne", "Arkhyz" un "Arkhyzik". Tajos ir daudz mazāk kalcija un magnija nekā dabīgajā minerālūdenī. Šo zīmolu ūdens neatbilst marķējumā norādītajam atradņu (aku) avota ūdens minerālajam sastāvam, kas uzskatāms par patērētāju maldināšanu.

No kurienes nāk ūdenī esošais hlororganisks?

Kāpēc cilvēki labprātāk pērk ūdeni pudelēs, nevis dzer krāna ūdeni? Protams, jo viņi uzskata, ka ūdens pudelēs, atšķirībā no krāna ūdens, nav hlorēts.

Roskontrol ekspertīzē konstatēts, ka 3 no 14 ūdens paraugiem konstatēti halogēnu organiskie savienojumi, kas raksturīgi ūdenim, kas dezinficēts ar hloru, tai skaitā hloroformu.

Un ja uz ūdens Nestle Pure Life godīgi (kaut arī nedaudz aizplīvuroti) rakstīts, ka tas ir no pilsētas ūdensvada, tad "Kubai" un "Svētceļnieks" marķējumā deklarēti kā dabīgie galda minerālūdeņi, kuru apstrāde ar hloru principā nav atļauta.

Par ko liecina halogēnu organisko savienojumu klātbūtne ūdenī? Vai tas nozīmē, ka pudelēs vienkārši tika ieliets krāna ūdens?

Jakovs Hromčenko, ķīmijas doktors, testēšanas centra "Komunālās ūdensapgādes un ūdens attīrīšanas pētniecības institūts" (NII KVOV) vadītājs:

“Halogēnorganisko savienojumu klātbūtne ūdenī ne vienmēr norāda, ka ūdens ir dezinficēts (tas ir, ka ražotāji ir pildījuši pudelēs hlorētu krāna ūdeni). Šī ir tikai viena no iespējām. Var arī pieņemt, ka aka, no kuras tika ņemts ūdens, tika dezinficēta ar hlora preparātiem. Iespējams, ka šie savienojumi iekļuvuši traukā, kad to apstrādāja ražošanā (piemēram, tvertnes apstrādei tika izmantots krāna ūdens). Lai izvairītos no šāda piesārņojuma, apzinīgi ražotāji apstrādā konteinerus ar ūdeni, kura kvalitātei tiek izvirzītas tādas pašas prasības kā pašam dzeramajam ūdenim.

Šāds hlora un broma savienojumu skaits, kas konstatēts ūdenī, nerada draudus veselībai. Šo rādītāju pieļaujamās vērtības netiek pārsniegtas. Pats fakts par šo savienojumu atklāšanu "dabīgajā minerālūdenī" ir svarīgs.

Patērētājam ir tiesības zināt, par ko viņš maksā naudu – par tīru, dabīgu dzeramo vai minerālūdeni, vai par hlorētu ūdeni.

Nitrīti - kāpēc tie ir briesmīgi?

Ūdenī "Volžanka", "Černogolovska bērniem", "Staro-Mytishchi avots" atklāts augstākās kategorijas ūdenim pieļaujamais nitrītu satura pārpalikums. Turklāt šis skaitlis ir augsts ūdenī. "Kalnu virsotne" un "Arkhyzik". Pēdējās divas preču zīmes ir pozicionētas kā “bērnu”, kas nozīmē, ka, pērkot “ūdeni bērniem”, vecāki sagaida augstāku ūdens kvalitāti. Iespējamais nitrītu satura pārsnieguma cēlonis ir gruntsūdeņu piesārņojums ar infiltrētiem virszemes ūdeņiem vai neatbilstība sākotnējā ūdens sastāva drošības prasībām.

Uzziņai:

Nitrīti- slāpekļskābes sāļi HNO2. Lielos daudzumos tās ir vispārēji toksiskas un kancerogēnas vielas. Dzeramais ūdens ar augstu nitrītu saturu ir bīstams, jo tie traucē asiņu spēju pārnēsāt skābekli, patiesībā tā ir inde hemoglobīnam. Pārvēršoties par nitrozamīniem, tie var izraisīt vēzi.

Eksperti atzīmēja, ka koncentrācijās, kādās nitrīti konstatēti pārbaudītajā ūdenī, tie nav tik bīstami, taču nitrītu saturs ūdenī primāri ir virszemes ūdeņu organiskā piesārņojuma indikators, kas nozīmē, ka tajā var būt vīrusi, pesticīdus un citas kaitīgas un toksiskas vielas.

Vēl viens organiskā ūdens piesārņojuma rādītājs ir amonija saturs. Saskaņā ar šo rādītāju ūdenī tika konstatēts pārpalikums Nestle Pure Life. Visticamāk, šis ūdens nebija labi attīrīts.

Pārbaude parādīja, ka ūdens dzesētājiem nav ne tikai labāks, bet dažreiz arī daudz sliktāks par krāna ūdeni. Un kāpēc maksāt par tādu ūdeni?

Testa detaļas

Mikrobi

Piesārņojuma rādītāji

Noderīgi elementi

NosaukumsOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

nav atrasts

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 cfu/1 ml

atklāts!

Rodas jautājums – kas tālāk?

OZPP Roskontrol pieprasa ražotājiem:

Pārtrauciet pārkāpt likuma prasības, izņemt no tirdzniecības produktus, kas neatbilst drošības prasībām;

Veikt auditu savos uzņēmumos, radniecīgos uzņēmumos un izplatītājos gan par piegādātā ūdens kvalitāti, gan par atkārtotas lietošanas ūdens konteineru dezinfekcijas režīmu ievērošanu;

Līdz situācijas labošanai tiek apzināti cēloņi un apstākļi, kas noveda pie publicētajiem rezultātiem, jāpārtrauc drošības un kvalitātes prasībām neatbilstoša ūdens noplūde (pēc mikrobioloģijas, nitrītu un amonija satura, halogēnu satura, informācijas neatbilstība etiķete ar faktiskajiem datiem);

Arkhyz ūdens ražotājam jāveic pasākumi, lai izveidotu saražotās produkcijas patērētāju loku (skaitu), lai veiktu vērienīgus pasākumus ūdens iepildīšanas ierīču (dzesētāju) dezinfekcijai, Pseudomonas aeruginosa likvidēšanai, lai novērstu tās izplatību;

OZPP Roskontrol tiešsaistes veikaliem un tiešsaistes ūdens piegādes pakalpojumiem pieprasa:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ un citi)

Labojiet informāciju par Arkhyzik ūdeni savās vietnēs un nemaldiniet patērētājus par produkta patērētāja īpašībām un īpašībām.

Ja, pamatojoties uz publikācijas rezultātiem, "melnajā sarakstā" iekļuvušie ūdens ražotāji OZPP "Roskontrol" neseko pienācīgai un adekvātai reakcijai, lai nodrošinātu patērētāju drošību un aizsargātu viņu tiesības, oficiāli pieteikties uzraudzības, tiesībaizsardzības aģentūrām un tiesu iestādēm.

Turklāt saskaņā ar federālajiem likumiem "Par Krievijas Federācijas pilsoņu apelāciju izskatīšanas kārtību" un "Par masu informācijas līdzekļiem" noziedzīga nodarījuma publicēšana plašsaziņas līdzekļos ir signāls valsts iestādēm pārbaudīt izvirzītos argumentus. publicēt publikācijā un veikt visaptverošus pasākumus, līdz saukšanai pie disciplināras, administratīvās un kriminālatbildības.

Mūsu pasaulē ir ļoti daudz dažādu minerālūdeņu, no kuriem katrs ir apveltīts ar savu unikālo īpašību. Tie visi var atšķirties pēc minerālu sastāva, kā arī ārstēt dažādas slimības. Un šodien mēs vēlamies jums pastāstīt par desmit labākajiem minerālūdeņiem pasaulē un Krievijā. Jūs uzzināsit, kuru ūdeni labāk pirkt un kā atšķirt viltojumu no oriģināla.

Pirms nonākšanas traukā šis minerālūdens iziet grūtu un ērkšķainu ceļu 400 km garumā cauri Nepālas akmeņiem. 1997. gadā atklātais avots patiesībā ir seno ledāju dāvana, kuru kušanas ūdens bija šīs šķirnes pamatā. Bagātināts ar iespaidīgu daudzumu mikroelementu un minerālvielu, pateicoties tā ilgajam ceļojumam pazemē, šis dzīvību sniedzošais mitrums ir ārkārtīgi labvēlīgs cilvēka veselībai un imunitātei. To var redzēt, ņemot vērā faktu, ka Tibetas mūki izmanto tikai šo ūdeni, uzskatot to par vispiemērotāko visam dzīvajam.

Šis minerālūdens veids, iespējams, ir unikālākais uz planētas, jo šis ūdens ir nekas cits kā lietus, kas apūdeņo Tasmānijas zemes. Sākumā tie ir tikai mākoņi, kas veic 16 tūkstošus kilometru garu debesu ceļojumu, lai nokrišņu veidā nolaistos uz zemi, kur tos sagaida speciāli paredzēti konteineri šķidruma savākšanai. Galvenais akcents ir tas, ka ūdens tiek savākts apgabalā, kurā saskaņā ar meteoroloģiskās organizācijas datiem ir tīrākais gaiss uz Zemes. Ražotāji apgalvo, ka šis ūdens ir tīrāks par raktuvju ūdeni, jo arī zemē esošajam ūdenim ir nulles piesārņojums. Ūdeni ielej videi draudzīgos traukos, iekļaujot tā sastāvā minimālu piemaisījumu. Vidējā pudeles cena ir 4 USD.

Šis ūdens veids tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem pasaulē. Pajautājiet šovbiznesa un filmu zvaigznēm, ko viņi dzer, un jūs dzirdēsiet vārdu "Voss". Tāpat šis ūdens tiek piegādāts elitārajās pieczvaigžņu viesnīcās. Daudzējādā ziņā ūdens savu slavu ir ieguvis, pateicoties tā ķīmiskajam sastāvam un tam, ka tas ir čempions minimālā sāls daudzumā. Tāpēc tas ir tik mīksts un iemīļots desmitiem štatu. Galvenā ūdens avota avots atrodas Norvēģijas dienvidu daļā, no kurienes minerālu karaliene novirzās visā pasaulē. Pudeles vienības cena svārstās vidēji no 8 ASV dolāriem.

Jau pēc nosaukuma var saprast, ka šī ūdens dzimtene ir Fidži sala, jo īpaši Viti Levu Jugaras ieleja. Ražotāji rūpīgi uzrauga, lai ūdens nenonāktu saskarē ar gaisu, tāpat kā tas pastāvēja dabiskos apstākļos zem sena vulkāna krātera paliekām, kas ir cieši noslēgtas no visām pusēm. Pirmā ūdens saskare ar gaisu notiek tikai pēc vāka atvēršanas. Fidži minerālūdeni izvēlējušās daudzas slavenības un politiķi, tostarp Parisa Hiltone, Nikola Kidmena un ASV prezidents Baraks Obama. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar dermatoloģiskām problēmām, jo ​​​​tas lepojas ar lielu fluora, silīcija un kalcija klātbūtni, kas papildus ādai un nagiem lieliski ietekmē arī matus.

Šis ūdens ir īstais čempions starp minerālūdeņiem skābekļa satura ziņā. Šeit to ir 35 reizes vairāk nekā jebkurā citā ūdenī. Pateicoties tam, tas darbojas ļoti labi, ja to lieto, piemēram, pēc smaga fiziska darba vai pēc aktīviem treniņiem sporta zālē. Šis "elpojošais" ūdens nāca no Eiropas ziemeļrietumiem, Tilburgas pilsētas Nīderlandē. Pirms kāda laika, papildus diviem standarta variantiem - ar un bez gāzes, plauktos parādījās jauns - ar plūškoka ziedu un ličī aromātu. Ūdens tiek pildīts interesantās lodveida pudelēs pa 0,33l katrā, un tā cena svārstās ap 2 eiro.

Pilns šī ūdens nosaukums ir "Cape Karoo Natural Mineral Water", un tā avots atrodas Dienvidāfrikas savannā. Lai pilnībā garantētu produkta kvalitāti, ražotāji ļoti detalizēti pārbauda ūdeni vairākās neatkarīgās laboratorijās, pirms tas nonāk pārdošanā, tādējādi vēlreiz apstiprinot tā ieguvumus veselībai. Ūdens satur ļoti nelielu daudzumu nitrātu savienojumu un neitrālu pH līmeni, kas ļauj to ne tikai uzņemt, bet arī izmantot kosmētiskiem nolūkiem.

Šī minerālūdens raksturīga iezīme ir pilnīga oglekļa trūkums visos tā ražošanas posmos. Šķirnes izcelsme ir kopš 2003. gada, un valsts, kas deva pasaulei šo ūdeni, ir Islande. Ražotāji ziņo, ka viņu produkts ir ūdenskritumu un ledāju pamatā, kas ir taisnība. Vulkāna izvirdums, kas notika pirms gadsimtiem, izraisīja drenāžas baseina veidošanos Olfus, no kurienes nāk šis ūdens, kas garšo pēc ledus gabala. Interesanta ir arī pudeles forma vulkāna formā, pēc kuras jūs varat uzreiz noteikt šķirni.

Slavenais ārstnieciskā un galda ūdens zīmols, kas radās 19. gadsimta 30. gados Gruzijā. Līdz šai dienai šī zīmola minerālūdens ir galvenais dzēriens daudziem cilvēkiem, kuri to lieto gan profilakses, gan ārstniecības nolūkos. "Borjomi" ieteicams lietot pie kuņģa-zarnu trakta un gremošanas orgānu slimībām. Tā minerālvielu sastāvs līdz mūsdienām ir palicis tāds pats, kāds tas bija pirmā avota atrašanas brīdī, no kura šobrīd ir 9 gabali, kas atrodas Boržomi rezervātā.

Lai cik paradoksāli tas izklausītos, Kona Deep ir jūras ūdens. To iegūst nevis no dabīgiem avotiem un nevis no mākslīgi izveidotām akām, bet gan tieši no okeāna netālu no Havaju salām. Tur veikti pētījumi vairāk nekā 30 gadus un atklājuši, ka, saglabājot minerālvielas un derīgās īpašības, 2-3 km dziļumā ūdens tiek attīrīts no vairākiem patogēniem mikroorganismiem un citiem nelabvēlīgiem faktoriem. Šo atsāļoto un tirgoto ūdeni ieteicams dzert aktīvā treniņa laikā vai karstajā sezonā. Ja šķiet pārāk sāļš, tad var pievienot parasto ūdeni. Tā cena parasti ir nedaudz mazāka par 2 USD.

Šī ūdens dzimtene ir vairāki dabiski avoti netālu no Francijas pilsētas Evian-les-Bains, kas atrodas Ženēvas ezera krastā. Ūdens vēsture sākas 18. gadsimta beigās, kad tas palīdzēja dižciltīgajam marķīzam Lesertam nieru un aknu ārstēšanā. Gandrīz 200 gadus vēlāk ūdens ir ieguvis pasaules slavu, un tagad, neskatoties uz salīdzinoši augstajām izmaksām, tas ir ļoti populārs visos kontinentos. Tās priekšrocības neaprobežojas tikai ar aknām un nierēm, bet attiecas uz visu kuņģa-zarnu traktu. Pateicoties minerālu līdzsvaram, tas ir ļoti noderīgi grūtniecēm un bērniem. Tā kvalitāti apliecina fakts, ka ūdens nav mākslīgi attīrīts, bet, izlejot avotā, saglabā autentisko garšu un tīrību.

Labākais minerālūdens Krievijā

Visi šie ūdeņi tiek uzskatīti par elitiem, dažus no tiem Krievijā neatradīsit, un to cenas vienkārši “kož”. Atcerieties, ka dārga cena ne vienmēr nozīmē kvalitāti, kā likums, tā ir pārmērīga mārketinga vaina. Bet nevajag sarūgtināt, mēs varam atrast arī labu minerālūdeni, kas savā sastāvā var konkurēt ar reitinga līderiem. Šeit ir daži kvalitatīvi, ne pārāk dārgi un veselīgi minerālūdeņi, kas atrodami Krievijas plauktos:

• Narzāns
• Slavjanovska
• Essentuki
• Arkhyz

Kā atšķirt viltojumu

Galvenā problēma ir tā, ka minerālūdeni ir ļoti viegli viltot, savukārt izmaksas ir minimālas – krāna ūdens, soda, sāls un jods. Un trakākais ir tas, ka Krievijas tirgū apmēram 3/4 ūdens (70%) ir viltojums. Bija gadījumi, kad policijas pārvalde atrada desmitiem tūkstošu viltotu ūdens pudeļu. Lielajos lielveikalos viltojumu procents ir krietni mazāks, kur var prasīt kvalitātes sertifikātu, bet arī tas nedod 100% garantiju.
Kā norāda Tirdzniecības valsts inspekcija, visbiežāk tiek viltoti tādi ūdeņi kā - Borjomi, Narzan, Svētais avots, Bon Aqua, Essentuki. Un tas nav pārsteidzoši, jo tie visi tiek uzskatīti par tirgus līderiem un ir ļoti pieprasīti. Praktiski katrs no šiem ražotājiem ir atrodams visos veikalos Krievijā un NVS valstīs, daži no tiem pat neražo tik daudz ūdens. Tagad mēs sniegsim dažus noderīgus ieteikumus, kas palīdzēs pasargāt jūs no viltojumiem.

• Paskaties uz cenu. Viltota ūdens pagatavošana nav īpaši dārga, tāpēc šāda ūdens cena var būt daudz zemāka, un tā ir pati pirmā viltus pazīme. Kiosku un stendu pārdevēji ūdeni pērk mazajos vairumtirdzniecības tirgos, kur ir visvairāk viltojumu, kur viltotā ūdens cena ir par 15-20% zemāka nekā oriģinālam. Noteikti paskaties uz cenu, ja tā ir zemāka par vidējo tirgu, tad šo ūdeni labāk nepirkt.
• Apskatiet pudeles izgatavošanas datumu un iepakojumu. Parasti oriģinālais minerālūdens ilgstoši neuzglabājas noliktavās, un, ja jūs saņemat pudeli ar ražošanas datumu vairāk nekā pirms sešiem mēnešiem, tad labāk atturēties no pirkšanas. Ja ūdens tvertne ir izgatavota no stikla, tas ir būtisks pluss, šādu ūdeni ir grūtāk un dārgāk viltot, un uz tā pudeles un vāciņa parasti tiek uzlikti dažādi reljefi.
• Apskatiet pudeles un etiķetes kvalitāti.

  
  

Ir zināms, ka pareizai vielmaiņai un normālai organisma darbībai pieaugušam cilvēkam dienā jāizdzer 2 līdz 3 litri ūdens. Informācija par krāna ūdens kvalitāti pilnībā attur no vēlmes ievērot šo ieteikumu, tāpēc arvien vairāk Krievijas iedzīvotāju dod priekšroku ūdenim pudelēs.

19 litri veselības

Izdarīt pareizo izvēli starp pudelēs pildītā ūdens uzņēmumiem nav viegli. Ražotāji sīvi konkurē savā starpā, tāpēc bieži vien izmanto mārketinga trikus. Zem skaistas etiķetes bieži tiek paslēpts parasts krāna ūdens, kam veikta dziļa tīrīšana. Ja nav informācijas par ūdens izcelsmi, tad visticamāk ūdens nav dabisks, un nepieciešamais mikroelementu un minerālvielu saturs tiek panākts ar tehnoloģijām, izmantojot dažādas fizikāli ķīmiskas metodes.

Sanktpēterburgas tirgū darbojas desmitiem uzņēmumu, kas nodarbojas ar pudelēs pildītā ūdens ražošanu un pārdošanu. Cenas svārstās ļoti plašā diapazonā - no 150 rubļiem / pudele (dzeramais ūdens "Sosnovskaya Tsaritsa") līdz 610 rubļiem / pudele (ūdens "Key Premium", Polyustrovo). Jāsaprot, ka lēts ūdens, kā likums, ir attīrīts krāna ūdens. Un, piemēram, artēziskais fizioloģiski pilnīgs dzeramais ūdens "Aqualine Natural Premium" augstas kvalitātes polikarbonāta traukā maksā tikai 250 rubļu par pudeli. Objektīvam vērtējumam ūdens Sanktpēterburgā pudelēs ir nepieciešami uzticami dati, pamatojoties uz neatkarīgu pārbaužu rezultātiem, kuras tiek veiktas vai nu pēc ražotāja pieprasījuma, vai pēc patērētāju sūdzībām, tāpēc lielākajai daļai zīmolu šāda informācija vienkārši nav pieejama. Tomēr tematiskajos forumos un atsauksmju vietnēs varat atrast daudz noderīgas informācijas, uz kuras pamata jūs varat izveidot patērētāja vērtējumu par ūdeni 19 litru pudelēs.

Ņemot vērā cenu attiecību, servisu, etiķetes informatīvo saturu un atsauksmju skaitu, Sanktpēterburgas dzeramā ūdens TOP-5 reitings ir šāds *:

1. Artēziskais ūdens Aqualine
2. Minerālūdens Arkhyz
3. Nestle dziļās tīrīšanas dzeramais ūdens
4. Artēziskais ūdens avota zeme
5. Ūdens Rosinka Polyustrovo

Ūdens kvalitāti 19 litru pudelēs būtiski ietekmē trauku sagatavošanas un mazgāšanas process. Neatkarīgi no tā, cik tīrs ir artēziskā urbuma ūdens, nekvalitatīva atgriežamo konteineru apstrāde var izraisīt nopietnu mikrobioloģisko piesārņojumu. Un galvenais faktors šajā jautājumā ir pats konteiners vai drīzāk materiāls, no kura tas ir izgatavots. Visizplatītākais zemās cenas dēļ ir PET iepakojums (ja konteiners ir tumši zils, tad tas noteikti ir PET). Bet labākais variants ir trauks, kas izgatavots no polikarbonāta (stikla mākslīgais aizstājējs). Polikarbonāta iepakojums ir daudzkārt dārgāks par PET, taču tas ir absolūti drošs un spēj izturēt visrūpīgāko dezinfekciju, atšķirībā no PET iepakojuma, kas jau pēc dažiem pagriezieniem zaudē patērētāja īpašības.

Sistemātiska ilgstoša dzeramā ūdens lietošana, kura sastāvs būtiski atšķiras no ieteicamā, palielina noteiktu slimību rašanās un progresēšanas risku. Visnoderīgākais ar optimāliem vispārējās mineralizācijas, cietības un mikroelementu satura rādītājiem, kas nodrošina ūdens-sāļu līdzsvara stabilitāti organismā un normālu orgānu un sistēmu darbību.

* Svarīgs:Informācija ir aktuāla publicēšanas brīdī un var tikt mainīta, tiklīdz kļūst pieejama jauna informācija.

Patika šis: