Kāda ir labākā jauda tvaikonim. Kā izvēlēties pareizo tvaikonis (ekspertu padoms, video Testa pirkums)

Pļuškins Virtuvei

Neaizstājams palīgs veselīga ēdiena gatavošanā ir dubultais katls. Šī ir ierīce, kas ļauj pagatavot ēdienu pārim.

Ierīce sastāv no atbalsta pamatnes, tvaika groza un paplātes tauku un liekā šķidruma savākšanai.

Tvaikoņa pamatnē ir ūdens tvertne, sildelements un vadības pogas. Produkti tiek ievietoti grozā, kur tie tiek tvaicēti.

Tvaikoņu klasifikācija un veidi

Pēc uzstādīšanas metodes izšķir iebūvētos un neatkarīgos tvaikoņus. Pirmajiem nepieciešama pastāvīga, viņiem atvēlēta vienīgā vieta virtuvē.

Pēdējo var pārkārtot, pārvietot, pārvadāt un transportēt. Un dizaina ziņā tie nekādā ziņā nav zemāki par iegultajām ierīcēm.

Atkarībā no funkcionalitātes ir kompaktie tvaikoņi (parastās ierīces ar standarta funkciju komplektu) un solo tvaikoņi (tiem ir bagātīga funkcionalitāte). Pēc veida vadības ierīces ir mehāniskas un elektroniskas.

Mehāniskais regulators ir vienkāršs un viegli lietojams, neprasa lielu garīgo piepūli. Tie modeļi parasti tiek piegādāti ar elektroniskajiem regulatoriem, kuros var iestatīt ne tikai laiku, bet arī noteiktu režīmu (piemēram, aizkavētu startu). Tālāk mēs analizēsim, kas ir dubultais katls un kā to izvēlēties.

Tvaikonis: plusi un mīnusi

Par tvaicēta ēdiena priekšrocībām jau ir runāts daudz. Šī ir vissvarīgākā tvaikoņa priekšrocība un lielākā daļa galvenais iemesls pirkumiem.

Ēdiens ir mazkaloriju, vitamīni un mikroelementi labāk saglabājas tvaicējot (nevis vārot vai cepot).

Ēdieni ir sulīgi un maigi. Produktus dubultā katlā nav nepieciešams apgriezt, sajaukt. Ēdiens tiek gatavots automātiski, bez šefpavāra tiešas līdzdalības. Turklāt pēc ēdiena gatavošanas virtuve paliek tīra un bez nepatīkamas smakas sadedzināta eļļa vai tauki.

Bet darbs ar dubulto katlu prasa īpašu piesardzību: paceļot vāku, jūs varat apdedzināties ar tvaiku. Daudzos modeļos ēdiens, kas novietots otrajā un nākamajos līmeņos, tiek gatavots lēnāk. Šis punkts ir jāņem vērā, gatavojot ēdienu.

Tvaikonis: kā izvēlēties?

Pirms došanās uz veikalu ir jāizlemj, kura ierīce ir nepieciešama jūsu ģimenei. Norādīsim galvenos atlases parametrus.

1. Jauda. Šis parametrs ietekmē gatavošanas ātrumu. Lielākajai daļai mūsdienu modeļu darbības jauda ir no sešiem simtiem līdz diviem tūkstošiem vatu. Taču nav vērts izveidot tiešu sakarību starp jaudu un gatavošanas ātrumu: gatavošanai pavadītais laiks ir atkarīgs arī no dizaina, grozu tilpuma utt.
2. Kontroles veids. Ja aizkavēšanās un trauka silta uzturēšanas režīmi īsti nav vajadzīgi, tad labāk ir iegādāties dubulto katlu ar mehāniska tipa vadību. Tas ir vienkāršāks un tāpēc uzticamāks.
3. Aizpildīšanas caurumsūdens tvaikoņa darbības laikā. Gatavošanas laikā var būt nepieciešams pievienot ūdeni līdz vajadzīgajam līmenim. Tātad caurumam jābūt. Ja tā nav, jums būs jāizņem tvaika grozi. Un tas ir pilns ar roku apdegumiem.
4. Ūdens līmeņa indikators. Ļoti parocīga lieta. Jūs varat, nepārtraucot gatavošanu, redzēt, vai ir pietiekami daudz ūdens.
5. Tvaika grozu skaits. Izvēlieties atbilstoši ģimenes locekļu skaitam. Parasti pietiek ar diviem vai trim groziem. Daudzpakāpju tvaicētājā vienlaikus var pagatavot vairākus ēdienus. Ņemiet vērā arī bļodas klātbūtni rīsiem. Tajā tiek pagatavoti visi graudaugi un graudaugi, kas ir ļoti ērti. Bļodas tilpums ir no 0,7 līdz 2 litriem. Svarīgs atlases parametrs, jo ar nelielu rīsu trauku var nepietikt visai ģimenei.
6. tvaika grozi var būt vienādas formas un atšķirties diametrā. Pirmajā gadījumā gatavošanas laikā varat droši samainīt traukus vietām, lai ēdieni pagatavotos vienmērīgi un vienādi. Bet tvaikoņa uzglabāšanai ar šādiem groziem ir nepieciešams daudz brīvas vietas. Dažādais dibena diametrs ļauj ievietot grozus vienu otrā. Tas ir ērti uzglabāšanas laikā, bet ne darbības laikā (šādus grozus ir problemātiski apmainīt). Tāpēc ieteicams izvēlēties modeli ar tāda paša diametra groziem.
7. Paletes augstums. Vismaz – pusotru centimetru, vislabāk – divus vai divarpus. Jo augstāka ir panna, jo retāk tvaikoņa darbības laikā būs jāiztukšo kondensāts.
8. Paplātes rokturi. Tiem jābūt tādiem, lai izvairītos no ievainojumiem, iztukšojot uz tvertnes uzkrāto šķidrumu.

Tvaikoņu modeļu klāsts

Braun MultiGourmet FS-20

Neievērojams modelis. Tomēr viņai ir viss nepieciešamais: divi tvaika grozi un divas pilienu paplātes kondensāta savākšanai. Tas ļauj gatavot atsevišķi dažādi ēdieni.

Piemēram, dārzeņi un gaļa vai gaļa un zivis. Nekādas smakas vai šķidrumi nesajauksies.

Modelim ir arī rīsu bļoda, kuras tilpums pārsniedz 2 litrus.

Tiesa, ārējas atveres ūdens ieliešanai nav. Bet Vācu kvalitāte un saprātīga cena ir padarījusi MultiGourmet FS-20 populāru patērētāju vidū.

Kas ir tvaikonis? Šī ir ierīce, kas ļauj pagatavot ēdienu, izmantojot tvaiku. Šādi apstrādāti produkti saglabā maksimāli daudz noderīgu vielu un ir ideāla kombinācija garša un kvalitāte. Protams, pie tvaicēta ēdiena ir jāpierod, jo ceptas vai ceptas sastāvdaļas tradicionāli tiek uzskatītas par garšīgākām. Taču, novērtējot produktu priekšrocības un nesalīdzināmo dabisko garšu, jūs noteikti padarīsit šo ierīci par savu neaizstājamu palīgu virtuvē, pie kura vērsīsieties arvien biežāk. Mēģināsim izdomāt, kā izvēlēties dubultā katlu savai mājai un kādiem kritērijiem jāpievērš īpaša uzmanība.

Ir šādi tvaikoņu veidi.

Iegults un savrups

Iebūvētie modeļi ļoti ietaupa vietu, kā likums, tie ir iebūvēti darba virsmā, būs redzami tikai bļodas dārzeņu klāšanai. Tiks izvietotas vadības pogas pusē. Ja korpuss ir efektīvi pārklāts ar koka vai plastmasas dekoru, piekļuve būs no apakšas. Sānos ir nepieciešams uzstādīt trauku, kas paredzēts ūdenim. Kopumā līdzīga tvaikoņu versija saskaņā ar izskats līdzīgs elektriskā plīts. Dārgākie modeļi pat ļauj pieslēgties ūdens padevei, taču šajā gadījumā nav nepieciešams tvertni uzpildīt manuāli.

Vienkāršos iebūvēto tvaikoņu modeļos ir trīs programmas: atkausēšana, sildīšana un faktiski pati tvaicēšana. Uzlabotākām opcijām funkcionalitāte ir ievērojami paplašināta - 5-10 vai vairāk programmas.

Atsevišķus tvaikoņus ir vieglāk uzstādīt. Pietiekami, lai izvēlētos atbilstošā vietā un iespraudiet kontaktdakšu kontaktligzdā. Starp šādu iespēju trūkumiem var izcelt neērtības, kas saistītas ar iespēju nomest vai sabojāt ierīci netīšas kustības rezultātā, kā arī to, ka šādu modeļu funkcionalitāte visbiežāk ir ierobežota.

Elektroniska vai mehāniska vadība

Mehāniskā vadība tiek realizēta, pagriežot slēdzi par gatavošanai nepieciešamo laiku. Izslēgšanās notiek automātiski. Vienkāršākais variants kontrole, kas tiek nodrošināta modeļos ar zemām izmaksām.

Elektroniskā vadība ir grūtāka. Tas nodrošina darbu ar skārienpaneli un pogas, kas atrodas uz tā, kā arī ar displeju. Displejā var redzēt iestatītos parametrus attiecībā uz laiku, kas atlicis līdz gatavošanas beigām, temperatūru, tvertnē atlikušo šķidrumu un citus.

Tvaika katla vadības elektroniskā versija ļauj pagatavot ēdienus gandrīz automātiski.

Izvēles kritēriji

Darīt pareizā izvēle, jāizvērtē, kas funkcionālās īpašības prioritāte jums:

Jauda. Varbūt viens no galvenajiem parametriem. No viņas lielākā mērā atkarīgs, cik ātri ēdieni tiks pagatavoti. Būtībā šis parametrs svārstās no 600 līdz 2000 vatiem.
Darbības režīmu skaits. Standarta opcija ir 2-3 režīmi, modeļiem ar augstāku cenu - 3-5 vai vairāk. Faktiski trīs režīmi, kā likums, ir pietiekami, lai pilnībā izmantotu dubultā katlu bez pretenzijām uz papildu funkcionalitāti. Jūs varat droši tvaicēt, atkausēt un uzsildīt. Visas pārējās funkcijas (automātiskā iekļaušana, termiskais šoks utt.) Jums var nebūt vajadzīgas, un tāpēc kāpēc par tām pārmaksāt?
Grozu skaits un to izmērs. Ja jums ir maza ģimene, jums pietiks ar 1-2 groziem, ja ģimenes locekļu skaits ir lielāks par trim un, turklāt, bieži izmantojat tvaikoni, gatavojot ēdienu, izvēlieties modeļus ar trim groziem. Tas paplašinās iespējas, bet ietekmēs ātrumu. Rīsu bļoda ir jebkura komplekta standarta komplektācija, lai gan patiesībā tā nav paredzēta tikai viņam. Ar šo trauku var pagatavot pavisam dažādus ēdienus, gatavot zupas, graudaugus, pudiņus, tas ir, tos ēdienus, kurus nevar pagatavot perforētos traukos. Izvēloties, novērtējiet šādas bļodas izmēru.
Palešu izmēri un skaits. Var būt vairāk nekā viena palete. Ne katrs ražotājs piedāvā šādas iespējas, taču tādas pastāv. Lietotāji atzīmē, ka zem katra groza ir ērti novietot paplāti gadījumos, kad viņi nevēlas sajaukt smakas. Ja ir tikai viena palete, tad tādas iespējas nav - viss, kas ir sagatavots augšējā līmenī, vienā vai otrā pakāpē neizbēgami plūdīs caur kondensātu uz apakšējo. Svarīgs ir arī paplātes augstums, minimālais nepieciešamais 2-2,5 cm Ja paplāte ir mazāka, tad trauka pagatavošanai nepieciešamajā laika periodā (parasti apmēram stundu) vajadzēs notecināt uzkrāto kondensātu. vairāk nekā vienreiz. Piekrītu, tas nav ļoti ērti.

Atsevišķi es vēlētos atzīmēt dubultā katla papildu funkcijas. To klātbūtne un daudzveidība, kā likums, nosaka izvēlētās ierīces cenu.

Aizkaves palaišanas funkcijaļauj automātiski palaist ierīci īstais laiks. Ļoti ērti, varat gatavot ēdienu no rīta, un līdz pusdienlaikam viss būs pagatavots vislabākajā iespējamajā veidā.

Spēja uzturēt temperatūruēdieni ļauj noturēt pagatavoto ēdienu siltu 10-13 stundas.

Tā saucamais "tvaika plīsums" nepieciešams, ja vēlaties paātrināt termiskās apstrādes procesu. Tāpat tiek uzskatīts, ka ar šo preparātu produkti saglabā vairāk uzturvielu.

aizsardzība pret pārkaršanu tvaikonis tiek īstenots, izmantojot funkciju automātiska izslēgšana kad beidzas ūdens.

Skaņas signāls gatavošanas procesa beigās ir ērti visos gadījumos, nav nepieciešams pastāvīgi tuvoties ierīcei.

Elektroniskie modeļi parasti ir aprīkoti ar funkcijām automātiska gatavošana. Jūs varat izvēlēties programmu, un tvaikonis ātri un efektīvi paveiks visu jūsu vietā.

Ražotāju pārskats

Bomans. Šī ražotāja modeļi sastāv no trim plastmasas groziem, savukārt pats korpuss ir metāla. Visas sastāvdaļas ir ērti mazgāt parastajā trauku mazgājamajā mašīnā, jo tās lieliski salokās viena otrā.

Noslēpums. Piedāvā tvaikoņus ar ļoti spilgtiem un neparasts dizains. Lēti varianti ir izgatavoti no plastmasas, augstākās klases opcijas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Grozu tilpums ir 1,5-2 litri, un jauda ir aptuveni 1200 vati. Saskaņā ar atsauksmēm tas ļauj ļoti ātri pagatavot ēdienu.

“Es vēlos atstāt atsauksmi par savu iecienītāko palīgu virtuvē. Pirms pirkšanas es ilgi domāju, šaubījos, jo šīs grupas ierīču izvēle ir milzīga. Es izvēlējos Mystery MFS-1304 - lēti, bet funkcionāli. Mana mīļākā funkcija ir atliktais starts, sapakoju produktus un dodos pastaigā ar bērnu, process sākas man īstajā laikā. Nāc - viss ir gatavs. Vadība ir elementāra, tikai izvēlieties laiku, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai. Starp citu, instrukcijā dažiem produktiem ir norādīts ieteicamais, taču praksē tas ir jāpalielina. Ar Mystery palīdzību gatavojam zivis, vistu, tvaicētas kotletes, manai meitai ļoti patīk āboli no dubultā katla. Cena 1300 pilnībā attaisno pirkumu un jautājums, vai ir vajadzīgs dubultais katls, pazūd pats no sevis.

Jūlija, 27 gadi.

Philips. Ražotājs, kā vienmēr, ir augšā. Tas piedāvā vispilnīgāko sarakstu ar visām iespējamām ērtībām saistībā ar tehnoloģijām. Paplātes un bļodas rokturi, iebūvēta skārienvadība, īpašs trauks garšvielām, ērtas atveres šķidruma pievienošanai, maksimāla aizsardzība – tas un daudz kas cits padarīs tvaikoņa lietošanas procesu ērtu un vienkāršu.

Polaris. Piedāvā lētus, bet praktiskus modeļus. Parasti šādiem dubultajiem katliem ir mehāniska vadības iespēja, kas nekādā veidā nemazina to priekšrocības. Gofrētā virsma ļauj pareizi sadalīt produktus pa visu platību, pietiekami ātri varat pagatavot lielas porcijas iecienītāko ēdienu.

Supra.Ērti un praktiski modeļi ietver trīs grozus, kas, pēc atsauksmēm, ir ļoti ērti salokāmi viens otrā pēc ligzdošanas lelles principa. Vadība var būt elektroniska vai mehāniska atkarībā no izvēlētās opcijas.

“SupraFSS-201 man pierādīja patiesību, ka ne visas lētas lietas var būt sliktas. Es nolēmu kaut kā iet uz veselīga ēšana un eksperimenta kārtā iegādājieties šiem nolūkiem dubultu katlu. Es negribēju tērēt daudz naudas, jo nebija zināms, vai es to izmantošu ilgu laiku tāpēc nopirku lēts variants. Pēc izskata šis modelis, godīgi sakot, neradīja pārliecību, bet es tomēr izmantoju iespēju. Līdzi nāk recepšu buklets. Pagatavot ar to izrādījās pārsteidzoši viegli – 15-30 minūtes, un gatavs. Manā virtuvē tas neaizņēma daudz vietas, tas izskatās gandrīz kā panna. No trūkumiem es atzīmēju grūtības ar mazgāšanu, jo nav iespējams noņemt vadu, un ļoti plānu plastmasu. Es ļoti baidos to nomest, jo tas gandrīz noteikti saplaisās no trieciena.

Elīna, 30 gadi.

Tefal. Piedāvā dažādas iespējas – no lētiem un praktiskiem līdz jaudīgiem, ietilpīgiem premium modeļiem. Izlemiet, kam jums nepieciešams dubultā katls, un ražotājs piedāvās visrentablāko un interesantāko iespēju.

Secinājums

daudzveidībā dažādas iespējas mājsaimniecības ierīces tu vari pazust. Ja plānojat iegādāties tvaikoni pirmo reizi un nekad iepriekš neesat izmantojis šo ierīci, iespējams, ir jēga nevis dzīties pēc daudzām funkcijām, bet gan iegādāties vienkāršu un uzticamu lietu. Pēc tam, izvērtējot visas tvaika gatavošanas priekšrocības un iepazīstoties ar funkcionalitāti vairāk dārgi tvaikoņi, varat izvēlēties funkcijas, kas jums trūkst, un iegādāties cita līmeņa modeli.

Citi lietotāji, kā arī konsultanti specializētajos veikalos palīdzēs ar padomu par tvaikoņa iegādi, pastāstīs, kā to izvēlēties, kas jāņem vērā, kuras funkcijas var būt nepieciešamas un bez kurām var iztikt. Rūpējieties par savu veselību un ēdiet pareizi!

Tvaikonis - neaizstājams palīgs gatavošanā garšīgi un veselīgi, bagātināti ar vitamīniem un labvēlīgas vielas trauki. Ar tvaikoņu var aizmirst par "bezgaršīgām" vārītām diētām un neveselīgu ceptu pārtiku un droši pāriet uz veselīgu, tvaicētu pašu sulaēdiens. Ar dubultā katla palīdzību jūs varat vienlaikus pagatavot pirmos ēdienus, sānu ēdienus, pārsteidzošus gaļu un pat desertus, ievērojami ietaupot vērtīgo laiku un pūles.

Ja jūs nekad neesat izmantojis dubulto apkures katlu vai vēlaties nomainīt savu veco palīgu pret efektīvāku jaunu, jums vajadzētu pievērst uzmanību dubulto katlu veidiem (šajā rakstā mēs runāsim par elektriskajiem dubultajiem apkures katliem):

— galddatoru tvaikoņi- mūsu 2019. gada labāko tvaikoņu reitinga varoņi. Izmanto mājās, viegli lietojams, tiem ir vienkāršots, intuitīvs interfeiss.

Tvaikoņu izvēlei ir daudz parametru, tāpēc jums vajadzētu iepazīties ar galvenajiem tehniskajiem parametriem:

Pilns šīs ierīces komplekts:

Bāze- galvenā darba daļa, sildelements un ūdens tvertne, kas vēlāk tiek pārveidota par tvaiku.
šūnas- tā sauktie tvaika grozi - apaļas (retāk - ovālas) bļodas ar perforētu dibenu, kurās tiek iekrauti produkti. Parasti dubultā katlā ir 2-3 šūnas, tās tiek uzstādītas vienu virs otras, pēc tam pārklātas ar vāku.

1-2 grozi ir piemēroti ne liela ģimene, 3 - lieliem. Izvēloties, ir vērts ņemt vērā gatavošanas ātruma tiešo atkarību no šūnu skaita: jo mazāk to ir, jo ātrāks gatavošanas laiks.

Parasti tvaikonim līdzi nāk arī “rīsu bļoda” – speciāls trauks graudaugu un zupu vārīšanai.

Gatavošanas bļodas vidējais tilpums svārstās no 1,5 līdz 4 litriem, rīsu bļodas - no 0,7 līdz 2 litriem. Īpaša uzmanība Ir vērts pievērst uzmanību graudu un zupu konteineru tilpumam.

Stikla vai nerūsējošā tērauda bļodas tiek uzskatītas par labāko šķirni. Stiklā un metālā pārtika saglabā temperatūru ātrāk, plastmasa ir nestabilāka pret temperatūras izmaiņām un biežāk plīst.

Palete kondensātam un buljonam, kas gatavošanas laikā plūst no šūnām. Ar taukaina karsta buljona lāsītēm pārklātas paplātes izvilkšana un kondensāta izliešana no tās ir ļoti sarežģīts un ilgs process. Tāpēc paletes izmērs ir viens no fundamentālajiem faktoriem dubulto katlu izvēlē. Optimālais augstums ir 2-3 centimetri.

Cits svarīgs faktors paletes izvēle ir rokturu klātbūtne tajā. Rokturu neesamība padara īsas (līdz 2 cm) paletes lietotājam bīstamas: iztukšojot karstu tvertni, tās var ļoti viegli apdegties.

Ūdens līmeņa indikators

Signāla funkcija par pilnīgu ūdens uzvārīšanu ir diezgan nepilnīga: parasti tvaikonis sāk pīkstēt 5-10 minūtes pēc vārīšanās, un šajā laikā trauks var daļēji sabojāt. Pateicoties redzamajam ūdens indikatoram, jūs varat novērot šķidruma līmeni un regulēt to (piemēram, pievienot ūdeni caur īpašu atveri).

Rezervuārs ūdens uzpildīšanai darbības laikā

Dažām konstrukcijām nav speciāla cauruma šķidruma pievienošanai, tāpēc darbības laikā tvaikonis ir jāizslēdz un jāizjauc. Vairāk pieprasīti ir modeļi, kas atbalsta šķidruma līmeņa paaugstināšanas funkciju tieši ierīces darbības laikā.

Jauda- gatavošanas ātrums ir tieši atkarīgs no jaudas. Parastos mājas tvaikoņos jauda nav mazāka par 600 vatiem un ne lielāka par 2000 vatiem.

Kontroles veids:

Mehānisks– visi režīmi tiek iestatīti manuāli, manipulējot ar pogām. Viena no priekšrocībām ir ātra palaišana un gatavošanas laika iestatīšanas vienkāršība.
Elektroniskā- tvaikonis ir aprīkots ar pogām un elektronisku tāfeli, kas parāda informāciju par notiekošajiem procesiem. Šis aprīkojums pārspēj iepriekšējo, pateicoties paplašinātajai funkcionalitātei un iespējai uzsildīt trauku pēc gatavošanas.

Darbības režīmi:

Gatavošana ar tvaiku.
Atkausēšana (ar tvaiku).
Steam boost - pārtikas sterilizācija (sildīšana).
Papildu režīmi (dārgākos modeļos).

Ražotājs:

Protams, zīmols ne vienmēr ir vienāds ar kvalitāti, bet lielākā daļa slaveni uzņēmumi viņi gadu no gada cenšas uzturēt pienācīgu kvalitātes līmeni, nodrošinot lietotājam kvalitatīvu servisu un bojājumu gadījumā novēršot problēmas.

2019. gada labāko tvaikoņu vērtējums

5. vieta - ENDEVER Vita 160/161 (1340 rubļi)

ENDEVER Vita 160/161 ir ļoti jauks un kompakts tvaikonis. Šis modelis pieder budžetam, tāpēc tam nav kondensāta pannas, tajā arī nevar pagatavot graudaugus. Piemērots uzmanīgām mājsaimniecēm, kuras zina, kā rūpīgi rīkoties ar ierīcēm. Kad ūdens vārās, tas automātiski izslēgsies.

Specifikācijas:

Jaudas patēriņš: 800 W;
Līmeņu skaits: 2;
Vadības veids: mehānisks;
Korpuss: plastmasa;
Tvaika grozi: caurspīdīga plastmasa;
Izmēri: 230*265*215 mm.

Papildu iespējas:

iekļaušanas indikācija;
atkausēšanas funkcija;
trauku dezinfekcija;
Ir krāsu izvēle: zaļa, balta, pelēka.

Plusi:

zemu cenu;
lietošanas ērtums;
spēcīga, ātra ēdiena gatavošana;
ir avārijas izslēgšana;
pievilcīgs dizains;
kompaktums.

Mīnusi:

Mazs;
Mehānisks;
ir tikai 2 līmeņi;
grūti mazgāt;
ūdens uzsilst ilgu laiku;
plastmasas konteineri, kas izgatavoti no plānas plastmasas;
nav konteinera rīsiem / graudaugiem;
nepievienojiet ūdeni gatavošanas laikā;
mehānisks taimeris prasa rūpīgu apiešanos;
nav notecināšanas paplātes kondensāta un tauku novadīšanai (nozīmīgs mīnuss).

4. vieta - Dobrynya DO-3201 (no 1800 rubļiem)

Tvaikoņus "Dobrynya" lietotāji atceras ar vienkāršību, pieņemamu cenu un "labo" darba kvalitāti. Ļoti vienkāršs un pieejams interfeiss; neskatoties uz to, ka ir tikai 2 šūnas, tās pēc tilpuma nav zemākas par sistēmām ar 3 šūnām. Tos galvenokārt izvēlas mazprasīgas ekonomiskas saimnieces vairākus gadus uz priekšu. No mīnusiem - trauslums, šāda dubultā katla jauda ir pietiekama tikai dažiem darbības gadiem vidējā režīmā. Tomēr, ja jūs izmantojat dubulto katlu daudz retāk nekā pannu, tad šī iespēja ir paredzēta tieši jums.

Specifikācijas:

Enerģijas patēriņš: 600W
Līmeņu skaits: 2
Vadības veids: mehānisks (rotācijas slēdži)
Taimeris: 60 minūtes, automātiska izslēgšana
Korpuss: plastmasa
Tvaika grozi: plastmasas

Papildu iespējas:

padziļinājumi olu vārīšanai;
rīsu bļoda ar tilpumu 1000 ml.

Plusi:

piemērots lielai ģimenei;
laba cena ar kvalitāti virs vidējās.

Mīnusi:

nav displeja;
nav aizkavēta starta;
tikai divi līmeņi ēdiena gatavošanai;
trauslums.

3. vieta - Tefal VC1451 (4920 rubļi)

Šajā modelī Tefal iepriecināja klientus ar tērauda bļodām, tās ir šī diezgan vienkāršā un kompaktā tvaikoņa galvenā priekšrocība.

Ūdens līmeņa indikators parāda, kad ir nepieciešama uzpildīšana, un to var izdarīt, neizslēdzot strādājošo tvaikoni. Skaņas signāls paziņos, kad ēdiens ir gatavs.

Papildus tradicionālajiem tvaicētiem ēdieniem Tefal VC1451 ir iespēja pagatavot rīsus, citus graudaugus vai zupu. Uz ķermeņa ir ērti padomi dažādu produktu gatavošanas temperatūras izvēlei.

Specifikācijas:

Jaudas patēriņš: 860-900W;
Līmeņu skaits: 2;
Vadības veids: mehānisks;
Taimeris: 60 min, ar izslēgšanu;
Korpuss: plastmasa;
Tvaika grozi: nerūsējošais tērauds;
Izmēri: 335×275×205 mm;
Kopējais bļodu tilpums 6 l (3+3 l);
Ūdens tvertne - 1,5 litri.

Papildu iespējas:

ūdens līmeņa indikācija;
Maināmi grozi;
divi separatori;
iekļauta rīsu bļoda;
atkaļķošanas sistēma;
pievienojot ūdeni gatavošanas laikā.

Plusi:

pievilcīga cena;
tērauda bļodas;
liela jauda;
ēdiena gatavošanas kvalitāte;
kvalitatīva montāža;
viegli tīrāms un montējams;
kompakta un ērta uzglabāšana.

Mīnusi:

mazs;
mehānisks;
ir tikai 2 līmeņi;
jaunais tvaikonis smaržo pēc plastmasas;
pēc mazgāšanas uz metāla bļodām un sadalītājiem paliek traipi;
taimeri nedrīkst izslēgt manuāli, jo tas var sabojāt tvaikonis;
nepilnīga atkaļķošanas sistēma;
nav termostata;
nav iekļauta pavārgrāmata.

2. vieta - Philips HD9190 (no 11 990 rubļiem)

Mūsdienīgs, jaudīgs, uzticams, daudzfunkcionāls – Philips tvaikonis ir gatavs jebko. Ar tās palīdzību jūs varat izveidot īstus kulinārijas šedevrus un iepriecināt ar tiem savus mīļos. Tās priekšrocības visspilgtāk izpaužas lielā ģimenē, kur īsā laikā jāpagatavo maksimāli garšīgs, barojošs un veselīgs ēdiens. Cena attaisno kvalitāti.

Specifikācijas:

Enerģijas patēriņš: 2000W
Līmeņu skaits: 3
Vadības veids: elektronisks
Korpuss: nerūsējošais tērauds
Tvaika grozi: caurspīdīga plastmasa
Iekļauts:
- konteiners garšaugu un garšvielu pievienošanai;
- zupas bļoda.

Papildu iespējas:

rīsu bļoda ar tilpumu 1100 ml;
ūdens līmeņa indikators;
iekļaušanas indikācija;
noņemami režģi;
ūdens papildināšana darba laikā;
skaņas signāls;
izslēgšana ūdens trūkuma gadījumā;
padziļinājumi olu vārīšanai;
automātiskā gatavošana;
termostats;

Plusi:

displeja klātbūtne;
kompakta uzglabāšana;
kabeļu uzglabāšanas nodalījums;
īpašs nodalījums garšvielu pievienošanai (vienkāršo gatavošanu un vienmērīgi sadala garšvielas traukā);
ērtas un ietilpīgas bļodas;
Daudz papildu funkciju salīdzinājumā ar iepriekšējiem modeļiem.

Mīnusi:

īslaicīgas plastmasas bļodas;
kondensāta paplātes trūkums visai gatavošanas sesijai;
nevienmērīga gatavošana ar dažādas temperatūras(piemēram, svaiga malta gaļa un saldēti dārzeņi);
ūdens līmenis nav redzams;
programmatūra palēninās.

1. vieta - Tefal VC 3008 Steam'n'light (no 6750 rubļiem)

Labāk - tikai iebūvētie dubultie katli. No tiem šis modelis paņēma visu savu neaizstājamo funkcionalitāti, kas ir piemērota kā pieredzējusi saimniece, un šefpavārs restorānā. Patīkamākais papildinājums, kas mudina pircējus izvēlēties tieši šo modeli, ir iespēja cept smalkmaizītes un smalkmaizītes no jebkura materiāla ar jebkuru pildījumu un jebkuru garšu - tie visi būs vienlīdz ideāli, kā no konditorejas letes.Kēksiņu un mafinu gatavošana;

viegli tīrāms;

intuitīvs interfeiss;

smakas no dažādām šūnām nesajaucas;

automātiska izslēgšana un apkure pusstundu pēc izslēgšanas;

jūs varat gatavot vairākus ēdienus vienlaikus;

augstas kvalitātes.

Mīnusi:

nav displeja;
nav aizkavēta starta;
pārmaksa;
nav signāla par pilnīgu ūdens iztvaikošanu;
mīkla ne vienmēr ir cepta;
apakšējie aizbīdņi ātri saplīst;
ir grūti pilnībā salikt visu sistēmu (bļodas slīd un gandrīz neiekļūst rievās);
apakšas ir neērti mazgāt;
ūdens līmenis nav redzams.

Summējot

Tvaikoņi paver mājsaimniecēm iespēju jūru radīt kulinārijas šedevrus vai maksimāli palielināt veselīgas maltītes. Pieticīgie un taupīgie krievi visbiežāk izvēlas lētus, vienkāršus un uzticamus modeļus, kas labi tiek galā ar pastāvīgām slodzēm; improvizatoru izvēle, kuriem nepieciešams tvaikonis, lai paplašinātu savu radošo kulinārijas darbību, attiecas uz jaudīgākiem un profesionālākiem modeļiem; bizness, pastāvīgi steidzīgie lietotāji būs piemēroti jaudīgiem tilpuma dubultajiem katliem ar iespējamu aizkavētu palaišanu un automātiskās gatavošanas režīmiem. Mūsu 2018. gada labāko tvaikoņu reitingā jūs atradīsiet sev piemērotāko modeli.

Kurš gan cits palīdzēs moderna virtuve? Runājot par "ātrā veidā iesildīties", protams. Mūsdienu var katru gadu vairāk un vairāk ar pieejamu cenu, un formas jaunums kļūs par patiesi neaizstājamu palīgu jaunai māmiņai. Galvenais, kas ir svarīgs, ir ne tikai ēdiena gatavošanai paredzēto produktu kvalitāte, bet arī, šķiet, banāls ūdens: traukus var mazgāt zem krāna ūdens, bet ieteicams gatavot tālāk. Būt veselam!

Atjaunināts 2019. gada janvārī

AT moderna māja dažos gadījumos tāda lieta kā dubultā katls būs vienkārši neaizstājama. Šī ir tehnika, kas ļauj tvaicēt ēdienu, lai ēdiens tiktu sagremots vislabākajā, organismam drošākajā veidā. Pārtika no dubultā katla ir indicēta bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem ar slimībām kuņģa-zarnu trakta un tikai visiem tiem, kas vēlas rūpēties par savu veselību. Ēdiens no tvaikoņa ir vismazāk grūts kuņģim - tas ir viegli sagremojams, turklāt tvaicēšana ļauj ietaupīt maksimāli daudz noderīgas sastāvdaļas pārtikā. Kuru no tvaikoņiem ir pareizi izvēlēties mājai?

Pirms izlemjat, kuru ierīci labāk iegādāties veikalā, jums vajadzētu noskaidrot, kas ir dubultā katls un kādi ir tā darbības principi un iezīmes. Šis paņēmiens izskatās šādi - ierīces apakšā ir vadības panelis, augšējā daļā ir viens vai vairāki nodalījumi ēdiena gatavošanai, kuros ieplūst tvaiki. Iztvaicētais ūdens apvij ēdienu no visām pusēm, tāpēc tas tiek pagatavots vienmērīgi un pilnībā, neizmantojot taukus. Tas ir gan ekonomiski, gan svarīgi cilvēkiem, kuri vēlas samazināt uzturā lietojamo tauku daudzumu.

Tvaikoņa darbībai galvenais elements ir ūdens - ik pa laikam ierīcē jāielej šķidrums, jo bez ūdens nav iespējams dabūt tvaiku ēdiena gatavošanai.

Šeit ir vērts atzīmēt, ka dubultā katlā labāk ir izmantot īpašu, sagatavotu ūdeni. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt šķidrumam, kas izlaists caur filtru. Citādi, lietojot parasto krāna ūdens, uz ierīces sienām nosēdīsies dažādi nosēdumi. Ik pa laikam tās būs jāizņem. Piemēram, kaļķakmens jānoņem ar etiķa šķīdumu.

Dažas mūsdienīgi modeļi tvaikoņiem ir sistēma ierīces sienu tīrīšanai. Citi var lepoties ar brīdinājuma sistēmu, kas atgādina par sienu tīrīšanas nozīmi. Lai kā arī būtu, modernākajiem modeļiem vienmēr ir savas priekšrocības.

Uzticamas ierīces izskats: kā izskatās dubultā katls

Kādi ir tvaikoņu veidi un kā izskatās kvalitatīva ierīce? Pirmkārt, tvaikoņi atšķiras ar vadības paneli - tas var būt gan mehānisks, gan elektronisks. Mehāniskais panelis ir uzticamāks un vienkāršāk darbināms, būtībā atliek tikai pagriezt vienu kloķi, kas atbild par iekārtas darbības laiku. Elektroniskā tablo gadījumā viss ir nedaudz sarežģītāk, taču var iestatīt smalkākus gatavošanas kontroles parametrus. Tas var būt īpašs vai pat patentēts darbības režīms no ražotāja.

Kopumā mehāniskajiem paneļiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar elektroniskajiem paneļiem, tāpēc tie:

Vieglāka darbība;
Uzticamāks;
Lētāk;
Tās salūzt retāk.

Otra nianse, kas jums jāzina par dubultajiem katliem, ir ierīces jauda. Šeit viss ir vienkāršāk - jo lielāks ir dubultais katls, jo vairāk grozu tam ir, jo lielāka jauda ir nepieciešama. Lielam tvaikonim visai ģimenei nepieciešama 1200 - 1500 vatu jauda. Nelielam tvaikonim ar vienu grozu pietiek ar 400-600 vatiem.

Lielākā daļa interesants apskats tvaikoņi attiecas uz to grozu skaitu un formu. Tas ir visvairāk svarīga nianse, kas atšķir šī kategorija tehnoloģija. Vienkāršākajiem dubultajiem katliem ir viens vai divi mazi grozi. Lielajiem dubultajiem katliem var būt seši vai pat astoņi grozi, no kuriem katra tilpums ir 1-3 litri. Kāpēc tvaikonim vajag tik daudz grozu uzreiz? Tas ir vienkārši, katrā atsevišķā grozā vienlaikus var pagatavot dažādus ēdienus. Ja meklējat tvaikoni mazai ģimenei, tad divu bļodu modelis paveiks šo darbu jūsu vietā.

Darbībā ērtākā caurspīdīgā bļoda, pateicoties kurai var uzraudzīt trauka gatavību. Otra svarīga nianse ir tas, vai bļoda ir noņemama, iekšā labākais gadījums Jūs varat ērti izņemt bļodu un izmantot to kā ēdiena uzglabāšanas trauku.

Nu, neaizmirstiet, ka tvaikoņa bļodiņai jābūt ar kvalitatīvu dibenu. Labākais dibens šajā gadījumā ir no nepiedegošs pārklājums kas tev kalpos visilgāk.

Nianses un atlases kritēriji: kā izvēlēties dubulto katlu mājai

Ja vēlaties veikt vislīdzsvarotāko dubultā katla izvēli, tad jāņem vērā daudzi parametri, īpašības un nianses.

Proti:

Kontrole;
Bļodu tilpums;
Rādītāju pieejamība;
Jauda;
Cena.

Sīkāk aplūkosim dubultā katla izvēles nianses. Tātad testa pirkumu vispirms var veikt, ja esat apmierināts ar ierīces vadību. No viņa ir atkarīgs tehnoloģiju ikdienas lietošanas ērtums. Mēs iesakām apstāties pie mehāniskā veida vadības ar taimera rokturi. Šajā gadījumā, lai sāktu ierīces darbību, jums vienkārši jāpagriež poga, iestatot to uz vēlamo laika periodu. Elektroniskais displejs ir piemērots tiem, kam patīk kontrolēt visas gatavošanas nianses, piemēram, iestatot atliktā starta režīmu vai uzsildot ēdienu pēc gatavošanas pabeigšanas.

Kas attiecas uz bļodu tilpumu, tas viss ir atkarīgs no konkrētas ģimenes vajadzībām. Lielai ģimenei labāk ņemt bļodas ar tilpumu aptuveni 2-3 litri, lai dubultā katlā katram varētu pagatavot lielu ēdienu. Pievērsiet uzmanību bļodu formai, labāk, ja tās ir vienādas, tādā gadījumā traukus varat mainīt vietās tieši gatavošanas laikā.

Ja trauks uz apakšējās paplātes jau ir pagatavots, varat to izņemt un pārkārtot augšējo bļodu uz šo vietu, paātrinot gatavošanas procesu.

Nu, neaizmirstiet par ūdeni, bez kura tvaikonis vienkārši nedarbosies. Lai ierīce būtu aktīvā stāvoklī, sildelementam jābūt iegremdētam ūdenī. AT labi modeļi Tvaikoņiem ir ūdens līmeņa indikators, pateicoties kuram nav jāuzmin, cik daudz šķidruma ir palicis un vai ar to pietiks, lai pabeigtu ēdiena gatavošanu. Turklāt tas ir ērti, ja ir īpašs caurums ūdens pievienošanai gatavošanas kampaņai.

Īss pārskats par tvaikoņiem

Kopumā mūsdienu tvaikoņi tirgū atšķiras pēc daudziem parametriem, par kuriem mēs runājām iepriekš, tomēr daudziem no mums vienmēr svarīgākais brīdis viena pati ir cena. vietējie ražotāji piedāvāt aprīkojumu par viszemāko cenu, taču tā izturība vienmēr ir salīdzināma ar ierīces izmaksām.

Starp labiem vietējiem uzņēmumiem jāizceļ Vitek, savukārt par labākajām importētajām ierīcēm tiek uzskatītas Philips, Moulinex un Tefal. Tāpat ir vērts izcelt Redmondas uzņēmumu, bez kura šodien nevar iztikt ne viens vien tvaikoņu apskats - modeļi ir lēti un diezgan izturīgi.

Eksperta atbilde: kā izvēlēties dubulto katlu (video)

Tvaikoņu izvēles noteikumi daudz neatšķiras no citu sadzīves elektroierīču izvēles. Neatkarīgi no izskats, ir svarīgi ņemt vērā modeļa lietošanas ērtumu, ko iegādes brīdī ir diezgan grūti noteikt. Apskatot noteiktu modeli, kas ir piemērots pēc parametriem, ieteicams uzzināt atsauksmes par to. Lai izvēlētos izturīgu un ērtu tvaikoni savai mājai, jums būs jāpieliek nelielas pūles.

Skaistums, spožums, aizjūras vārdi ir neatņemami mūsdienu tvaikoņu elementi. Tieši uz tiem pircēji visbiežāk skatās, nevis rūpīgi izpēta galvenās darbības īpašības un noderīgās funkcijas. Iesakām izvēlēties ierīci pēc pildījuma, nevis pēc spīdīgā “iesaiņojuma” ...

Izvēloties sadzīves tehniku, jāatceras viens noteikums – jo vairāk iespēju, jo labāk. Un šis noteikums automātiski "nogriež" visus dubultos katlus, kas paredzēti ēdiena gatavošanai uz plīts. Tāpēc izvēlēsimies tikai no elektriskajiem tvaikoņiem.

Pilns mūsdienu dubulto katlu "talantu" saraksts ir diezgan liels, taču tas nav iemesls kaut ko palaist garām. Jums ir jāzina vismaz par to esamību, pretējā gadījumā jūs riskējat drīz vilties pirkumā.

Tvaikoņa algoritms

Tvaikoņa apakšējā daļa ir rezervēta vadības blokam, ko var attēlot kā parastu regulatoru vai īstu mini datoru ar LCD displeju. Pirmā opcija ļauj tikai ieslēgt ierīci un iestatīt gatavošanas laiku, bet ar otro jūs varat gandrīz lidot kosmosā. Protams, labāk izvēlēties elektronisku vadības bloku ar LCD displeju (ja nauda atļauj).

Uzlabotā vadības paneļa versija ļauj iestatīt režīmu un gatavošanas laiku, sākuma laiku un taimautu. Turklāt lielākajā daļā labākie modeļi gatavošanas laikā varat pievienot ūdeni tvertnē, kā arī uzturēt trauku siltu ilgu laiku (saglabāt siltumu režīmā). Starp citu, tvaikonim ir jāspēj automātiski izslēgties, ja tajā nav pietiekami daudz ūdens.

Un tagad vairāk par katru funkciju...

Noderīgas un jaukas funkcijas

Ne visi dubultā katla elementi ir vitāli svarīgi, daži ir tikai jauks papildinājums un tikai nedaudz papildina ērtības. Bez citiem nav iespējams. Bet iesim punktu pa punktam:

Ūdens pievienošana gatavošanas laikā - ērti, jo nav nepieciešams pārtraukt procesu, lai vajadzības gadījumā pievienotu ūdeni tvertnei;
Aizsardzība pret pārkaršanu ir vitāli svarīga lieta, bez kuras ierīce kādu dienu noteikti izdegs;
Ūdens līmeņa indikators tvertnē ir jauka funkcija, bet, ja ir aizsardzība, tas nav īpaši aktuāli;
Siltuma uzturēšanas funkcija ir ļoti noderīga biznesa cilvēki, jo tas ļauj ilgu laiku uzturēt ēdienu siltu;
Aizkavēts starts - ietaupa daudz laika, jo tvaikonis var gatavot jūsu prombūtnes laikā;
Funkcija "Ātrā tvaika" vai tās analogs - paātrina gatavošanas procesu (dažreiz 2 reizes);
Iepriekš instalētās "receptes" ir ērtas, un dažiem tās ir ārkārtīgi nepieciešamas, jo jums nav nepieciešama kulinārijas dāvana (jums tikai jānorāda produkta nosaukums un tā svars).

Svarīgas funkcijas

Ir tikai četri definējošie parametri:

Jauda. Apakšējā josla ir 400 W, augšējā ir aptuveni 2000 W. Jo lielāka jauda, jo ātrāk ēdiens tiek pagatavots. Tomēr ir svarīgi izvēlēties optimālo jaudas un bļodu skaita attiecību (būtu jauki ņemt vērā arī katras bļodas tilpumu). Piemēram, 900 vatu tvaikonis lieliski darbosies ar trim 3 litru bļodām.
Bļodiņu (grozu) skaits un ietilpība. Jo vairāk bļodu, jo vairāk ēdienu varat pagatavot vienlaikus. Tajā pašā laikā būtu jauki iegūt bļodu rīsiem, kurā varat pagatavot jebkuru graudaugu. Grozu tilpums ir dažāds – no 1 litra un vairāk. Apskatiet savas ģimenes vajadzības šeit.
Palešu skaits un apjoms. Gatavošanas laikā sula no katra ēdiena tiek savākta paplātēs. Ja ir tikai viena paplāte (pašā apakšā), tad sula no augšējiem pilēs uz apakšējiem traukiem, ja zem katras bļodas būs paplāte, tad smaržas un sulas nesajauksies. Nu, jo dziļāka ir palete, jo ērtāk ar to strādāt.
Tvaikoņa formāts un izmaksas. Ierīces cena var svārstīties no 20 līdz 5000 dolāriem atkarībā no tās funkcijām, īpašībām un izmēriem. Tvaikoņi var būt iebūvēti un darbvirsmas. Pienācīgas iebūvētās opcijas maksā vismaz 1000 USD, savukārt darbvirsmas opcijas sākas no 20 USD.

Beidzot

Jūs varat izvēlēties ideālo variantu, taču šim nolūkam ir objektīvi jāaprēķina jūsu ģimenes vajadzības. Nu, kas attiecas uz ražotājiem, to ir grūti uzminēt. Kam tu tici, pērc no viņiem...