Kā audzēt apiņus no sēklām. Apiņu audzēšana dekoratīviem nolūkiem savā mājā: kopšana, šķirnes, īpašības

Apiņi ir kaņepju dzimtas loceklis. Ir trīs šī auga veidi: parastais, japāņu un sirds formas. Pielietojuma jomas ietver parfimērijas un kosmētikas, farmācijas, maizes, konservu un medicīnas rūpniecību. Visizplatītākā parastais apiņš. Tas ir kāpšanas augs raksturīga nepretenciozitāte un ārēja pievilcība, kas padarīja kultūru populāru dārzkopībā. Sīkāk apsveriet audzēšanas un kopšanas iezīmes.

Apinis ir daudzgadīgs liānai līdzīgs augs ar savītu stublāju. Parasti to stāda iekšā dekoratīviem nolūkiem. Sakņu sistēma ir daudzgadīga, bet kāts mirst katru rudeni. No pazemes dzinumiem veidojas sakneņi. No tā aug apmēram 10 sazarotas saknes, pēc tam tās tiek sadalītas mazās saknēs. No šīm saknēm un sakneņiem veidojas sakņu sistēma, kas tiek padziļināta zemē par 4 cm, pēc tam izplatās līdz 3 m.

Kultūras iezīmes

Galvenā saknes daļa atrodas augšējā augsnes slānī. Uz sakneņa veidojas pumpuri. Būtisks pieaugums vērojams ceturtajā gadā. Šajā laikā pumpuru skaits, no kuriem veidojas dzinumi, sasniedz maksimālo skaitu. Kāti izaug līdz 10 m garumā, to biezums ir 13 mm. Tas var būt sarkans vai zaļa krāsa. Šī auga lapas ir veidotas kā sirds. Tie satur ēterisko eļļu un sveķus, kuru tilpums svārstās no 400 līdz 600 vienībām.

Audzēšanas procesā paliek tikai apiņi sieviete, jo vīrišķie augi nedod ziedus.

Izvēlieties vietu

Auga stādīšanas vietas noteikšanai var atšķirt šādas pazīmes:

Apinis ir gaismas mīloša kultūra, kas jāsaņem saules gaisma vismaz 6-7 stundas dienā.
Šis augs nav dīvains augšanas videi, taču skābās augsnēs nejūtas īpaši ērti. Šī iemesla dēļ, ja ražu plāno stādīt zemē ar paaugstināts līmenis skābums, tas ir jākaļķo.
Sakņu sistēma augs strauji, tāpēc stādīšanai ieteicams izvēlēties atsevišķu vietu, kur apiņi nevar kaitēt citiem augiem.
Nelabvēlīgs faktors šim augam ir vējš. Ieteicams izvēlēties zonu, kas tiks aizsargāta no šīs ietekmes. Audzējot lielās platībās, tos aizsargā ar strauji augošiem kokiem.

Nestādiet apiņus pie mājas, tas novērsīs dabiskās gaismas iekļūšanu telpā.

Kā audzēt apiņus

Ir trīs audzēšanas veidi, ar kuriem jūs varat iegūt šo augu vietnē:

sēklas;
spraudeņi;
aizaugšana.

Lielākā daļa vienkāršs variants ir aizaugšanas izmantošana, jo tas parādās pietiekamā daudzumā pavasara periods. Ja ir problemātiski dabūt to vai kātu, tad apiņus var iegūt no sēklu materiāla. Aprīlī jums jāsāk stādīt stādus:

Šim nolūkam augsnei jābūt pietiekami auglīgai. Var iegādāties gatava zeme specializētās tirdzniecības vietās vai sajauciet zemi ar humusu vai lapu substrātu vienādās proporcijās.
Augsni ielej sagatavotajos traukos, pēc tam sēklas ievieto tajā 0,5 cm dziļumā.
Lai radītu siltumnīcas efektu, konteinerus ieteicams pārklāt ar stiklu vai plēvi.
Sēklu dīgšanai vislabvēlīgākie temperatūras apstākļi ir 20°C - 22°C robežās.
Periodiski kultūraugi ir jālaista. Pēc nedēļas sāks parādīties kāposti. No šī brīža patversme ir jānoņem 2-3 stundas dienā.
Un, kad parādās pirmās lapas, plēve ir pilnībā jānoņem. Stādiem jāatrodas pietiekami apgaismotā vietā, taču ir jāizvairās no tiešiem saules stariem.
Pēc tam, kad stādi sasniedz 5 cm augstumu, tie tiek pakļauti niršanai. Tas ir, tie ir jāpārstāda atsevišķos traukos.
Šis process jāveic kopā ar zemi. Šim nolūkam jūs varat izmantot kūdras podi, kas kopā ar augu pēc tam tiek stādīti zemē. Šādiem konteineriem ir ievērojama priekšrocība - transplantācijas laikā netiek bojāta stādu sakņu sistēma.
Stādu sagatavošana nav obligāta prasība audzējot šo kultūru, sēklas var ievietot uzreiz atklāta zeme. Pirms rudens to nepieciešams izrakt 60-70 cm dziļumā.

augsnes mēslošana

Tā kā apiņu audzēšana jāveic auglīgā vidē, augsne tiek bagātināta ar mēslojumu. Jūs varat izmantot kūtsmēslus vai minerālu komponentus. Svaigu kūtsmēslu masu iesmērē 10-15 cm dziļumā, vēlams izmantot sapuvušus kūtsmēslus, jo sēklas var būt svaigā mēslojumā. nezāles. Šis komponents bagātina augšējo augsnes slāni ar biezumu 5-7 cm. Kūtsmēslus izklāj tikai rudenī, lai ziemas periods viņš spēja salūzt.

Minerālmēslu sastāvdaļas tiek lietotas gan rudenī, gan pavasarī. Tās ir gatavas barības vielas, kuras absorbē auga sakņu sistēma. Kālija apmetums pozitīva ietekme uz olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņu, tā trūkums izraisa ražas pasliktināšanos. Fosfors un slāpeklis paātrina labības augšanu.

Starp slāpekļa mēslošanas līdzekļiem urīnvielai ir visaugstākā slāpekļa koncentrācija. Tas ir granulēts pulveris pelēkā vai balta krāsa, labi šķīst šķidrumos. Kad tas sadalās, izdalās amonija karbonāts. Lai augsne absorbētu šo komponentu pietiekamā daudzumā, to uzklāj pirms stādīšanas. Uz kvadrātmetru tiek izmantots līdz 20 g šīs vielas.

Nākamo vietu slāpekļa koncentrācijas ziņā ieņem amonija nitrāts. Tas tiek pārdots arī granulētā veidā. To ievada ar ātrumu 15 g uz 1 m 2. Slāpekļa saturs amonija sulfātā ir 1/5 daļa. Tas ir balts kristālisks pulveris. Lietošanas deva ir 30-40 g.Slāpekļa komponenta zemākā koncentrācija ir atrodama kalcija nitrātā. Sārmainā sastāva dēļ šis mēslojums ir labi piemērots apiņu audzēšanai, kopš skābās augsnes nav šim augam labvēlīga vide. Uz 1 m 2 augsnes nepieciešami 40-50 g kalcija nitrāta.

Fosfātu mēslošanas līdzekļos ietilpst fosfātu iezis. To lieto kā neatkarīga sastāvdaļa jo tas slikti šķīst. Lietošanas deva ir 50 g.Superfosfāts ir pelēks granulēts pulveris. Vienai lietošanas reizei nepieciešami 30 g. Potaša mēslošanas līdzekļu grupā ietilpst kālija sulfāts, kālija sāls, kālija hlorīds un kālija hlorīds. Uz 1 m 2 uzklāj no 20 līdz 30 g.

Sēklu stādīšana

Stādiet sēklas agrā pavasarī. Lai to izdarītu, sagatavojiet tranšejas vai bedres. Sēklu materiālam pirms stādīšanas jāveic stratifikācijas procedūra, kas paredz sēklu sagatavošanu dīgšanai, izveidojot noteiktus temperatūras apstākļi. 3-5 dienu laikā tie jāsaglabā silti un pēc tam jāsamazina uzturēšanās temperatūra līdz + 8 ° C. Tālāk sēklas ievieto sagatavotās bedrēs un pārkaisa ar zemi.

Rudenī pēc augļu novākšanas augsnē ievada komposta masu. Žāvētus dzinumus vajadzētu sagriezt. rudens periods- šis ir vispiemērotākais laiks ražas stādīšanai vai pārstādīšanai. Tiek izrakti apiņi un atlasīti veseli sakneņi, kas ir pirksta lielumā.

Ja apiņus neplānojat audzēt ilgāku laiku, jāizmanto viengadīgās sēklas. Atbrīvoties no šī auga ir diezgan grūti pat ar herbicīdu palīdzību. Tas ir jāatceras, izvēloties vietu izkraušanai. Augot, apiņi iegūs jaunas teritorijas.

aprūpes prasības

Kad augs sasniedz 50 cm augstumu, tas ir jānodrošina ar atbalstu. Tam piemēroti augsti stabi, kas ierakti zemē. Aiz muguras vasaras periods stublāji izaugs līdz 3-4 m Ja rodas nepieciešamība to augšanu apturēt, pirms ziedēšanas jānogriež galotnes.
Aprūpe ietver periodisku augsnes irdināšanu un mēslošanu. Jūs varat paātrināt čiekuru nogatavošanās procesu ar 40% amonija nitrāta šķīdumu, kas jāizsmidzina uz kultūras. Pirmajai barošanai izmanto minerālmēslus.
Lai palielinātu ražu, apakšējos zarus noņem pēc 2 cm no galvenā stumbra.
Ziemā apiņus apputina, lai tie neciestu no atrašanās zemā temperatūrā. Iestājoties pavasarim, kaltēti kāti ir jānoņem. No sakneņa veidojas 10-20 dzinumi, no kuriem lielākā daļa ir jānoņem, lai novērstu kultūras pārmērīgu izplatīšanos. Pietiek atstāt 5 visattīstītākos vīnogulājus. Augs nesīs augļus pirmajā dzīves gadā. Bet otrajā gadā ražas kvalitāte ievērojami palielināsies.
Apiņus var uzbrukt kaitēkļi un slimības. Lai izvairītos no šīm nepatikšanām, kultūra ir jāapstrādā ar īpašiem līdzekļiem. Hlorofoss palīdzēs atbrīvoties no lucernas smecera. 1 krūmam būs nepieciešami 0,5 litri 0,3% sastāva. Ja augu apdraud laputis vai zirnekļa ērce, jāizmanto 40% fosfamīda vai bitoksibacilīna šķīdums.

Efektīva laputu apkarošanas metode ir ziepju lietošana. Lai pasargātu apiņus no slimībām, to apsmidzina ar polikarbacīna, ridomila vai kuprozāna šķīdumu.

Ražas novākšana

Augļus novāc augusta beigās vai septembra sākumā. Konusu briedumu var noteikt pēc to izskata. Tiem jābūt dzelteni zaļā krāsā un iztaisnotām zvīņām. Segu seglapai, kurā veidojas zieds, jābūt brūnā krāsā.

Pēc taustes nogatavojušies apiņi ir sausi un atgādina salvešu papīru. Ja tie ir slapji, tas norāda uz to nepietiekamu briedumu. Ar konusu savākšanu šajā gadījumā jums vajadzētu pagaidīt. Lupulīns, dzeltens pulveris, kas atgādina ziedputekšņus, paliek uz pirkstiem pēc saskares ar gataviem augļiem. Jājūt apiņu specifiskais aromāts. Nogatavojušies pumpuri satur maksimālo ēteriskās eļļas un alfa skābju koncentrāciju. Ja augļi netiek novākti savlaicīgi, tie zaudēs lupulīna graudus, kas nelabvēlīgi ietekmēs to kvalitāti.

Apiņi jāžāvē uzreiz pēc ražas novākšanas, jo 80% to sastāva ir ūdens. Ja šis nosacījums netiks izpildīts, augļi izžūs un kļūs nelietojami. Lai žāvētu apiņus mājās, varat izmantot parasto augļu žāvētāju. Šim nolūkam ir piemērota arī krāsns. Bet temperatūras līmenim žāvēšanas procesā jābūt zemam, apmēram 50 ° C.

Augstas temperatūras apstākļos apiņi zaudēs daļu ēteriskās eļļas. Konuss tiek uzskatīts par žāvētu, ja centrā novietotais kāts kļūst trausls. Augļus var žāvēt telpas temperatūra vienkārši izklājot tos uz papīra. Šajā gadījumā procedūra ilgs 2-3 dienas.

Secinājums

Apiņu priekšrocība ir to straujā augšana. Šī ir nepretencioza kultūra, tās audzēšana ir saistīta standarta darbības par izgatavošanu barības vielas un augsnes irdināšana. Jūs varat savākt augļus jau stādīšanas gadā. Apiņi tiek izmantoti dažādas nozares rūpniecībā un labi piemērots arī dzīvžogu veidošanai vai ēku maskēšanai.
Apiņu audzēšanas iezīmes. Video:

Apiņu audzēšana ir viena no visvairāk vienkāršus veidus iegūt nepieciešamo komponentu mājas alus mājās. Apiņus ir diezgan viegli kultivēt, un dārzkopībā pieredzējušam alus darītājam panākumi ir gandrīz garantēti. Turklāt jūsu apiņi padarīs jūsu brūvējumus unikālus savā veidā.

Mazliet vēstures

Par apiņu izcelsmes vietu, visticamāk, var uzskatīt Āziju, no kurienes tos uz Eiropu atveda grieķi un romieši. Jaunie apiņu dzinumi tika apēsti, tāpat kā sparģeļi. Apiņu rogas sāka kaltēt un ar tiem apiņu alu jau viduslaikos, tikai 15. gadsimta sākumā apiņi sasniedza Angliju.

Mūsdienās komerciālā apiņu audzēšana ir koncentrēta Jakimas ielejā, kas atrodas Vašingtonas štata centrālajā daļā, un Willamite ielejā, Oregonas štatā. Apiņus audzē arī Aidaho. Vēsturiski apiņi ir audzēti arī Kalifornijā, Viskonsīnā, Ņujorkā un Masačūsetsā. Faktiski apiņus audzē visās valstīs un Eiropā, tāpēc mājas alus darītājiem nav problēmu ar apiņiem.

Kas apiņiem vajadzīgs

Apiņiem nepieciešama laba drenāža, mērena laistīšana, saulaina vieta, režģi augšanai un 120 dienas augšanas sezonai bez sala. Miera stāvoklī apiņu saknes var izturēt bargas ziemas.

Apiņu augu augšdaļa katru ziemu nomirst. Apiņu vīnogulāji ir tehniski dzinumi, uz kuriem ir daudz izturīgu matiņu, ko augs turas pie atbalsta. Atšķirībā no īstiem vīnogulājiem, tiem nav ūsiņu. Sakneņi - daudzgadīga apiņu augu daļa, atrodas pazemē.

Vairāku sezonu laikā apiņu augi aug spēcīgi sakņu sistēma un aizņem diezgan daudz vietas. Kādam izdodas izaudzēt apiņus lielos toveros. Vannu vietā var izmantot mucas.

Brūvēšanai piemērotu pumpuru veidošanai ir piemēroti tikai sieviešu kārtas apiņu augi. Apiņu lapas alus darīšanā neizmanto. Tēviņi izraisa sēklu nogatavošanos, kas uzlabo apiņu kvalitāti un samazina rūgtumu. Šī iemesla dēļ nav ieteicams to saglabāt savvaļas augi blakus saviem kultivētajiem sievišķajiem augiem. Dažas angļu apiņu šķirnes tiek apzināti apputeksnētas, lai iegūtu raksturīgu buķeti.

Kur atrast apiņus

Apiņi ir pieejami daudzos mājas brūču veikalos no ziemas beigām līdz agram pavasarim.

Sakneņi ir apiņu augu pazemes daļa, tie ir neskaidri līdzīgi ingvera saknēm (patiesībā tie ir arī sakneņi). Pārdošanā tos parasti var atrast pavasarī. Pirms stādīšanas sakneņi jāuzglabā vēsā telpā. Lai iegūtu labākos rezultātus, ietiniet sakneņus mitrā avīzē, ievietojiet tos plastmasas maisiņā un atdzesējiet.

Apiņu šķirņu pieejamība katru gadu var atšķirties atkarībā no laika apstākļi. Ne visas šķirnes aug vienlīdz labi visos reģionos. Ja jūsu mājas brūvēšanas klubā ir apiņu audzētāji, varat iegūt vērtīgu informāciju par šķirnēm, kas jūsu reģionā neaug labi. Lielākā daļa pārdoto sakneņu būs cilvēka pirksta lielumā.

Lielākajai daļai ASV mājas alus darītāju vislabākais ir ASV izvēlētais alus. Šī ir Vilamete, Mt. Hood, Chinook, Nugget un jo īpaši Cascade, šī šķirne ir atšķirīga augstas ražas gandrīz jebkurā klimatā. Citu šķirņu audzēšanas panākumi būs dažādi, taču neviens neliedz jums mēģināt. Jāapzinās, ka vācu vai angļu apiņu īpašības mainīsies, ja tos audzē citā pasaules reģionā. Turklāt lielākajai daļai aromātisko apiņu šķirņu nepatīk karstas vasaras.

Par asniem

Apiņi sāk augt pēc pēdējām salnām, tāpēc tos var stādīt, tiklīdz zeme būs piemērota audzēšanai, t.i. no aprīļa vidus līdz maija vidum. Ja esat pieredzējis dārznieks, tad apiņu stādīšana ir tāda pati kā zirņu stādīšana. Apiņu asni pacieš dažas salnas, bet temperatūra zem -3 °C dienā tiem kaitēs.

Vieta, vieta, vieta

Stādīšanai izvēlieties saulainu vietu ar labu drenāžu. Apiņiem augšanai būs nepieciešams atbalsts, kam nepieciešama aukla un stabu rāmis. Mājas dienvidu siena ir ideāli piemērota stādīšanai, un no jumta nolaistā aukla kļūs par balstu.

Izaug izcils apinis, kura skropstas sasniedz 10 metru augstumu. Tomēr atbalstu var palaist pa diagonāli vai pat horizontāli. Plānojiet savu audzēšanas vietu, kā vēlaties, jo apiņi ir ļoti dekoratīvi.

Apiņu stādīšanai paredzētajai zemei jābūt irdenai un bagātai ar organiskām vielām ar pH 6,5–8. Stādot 30 cm dziļumā, ieklājiet smiltis. Caurumiem jābūt viena līdz pusotra metra attālumā. Bedrītes apakšā ielieciet kompostu vai gatavu augsni stādiem. Iestādiet sakneņus 5-10 centimetru dziļumā horizontāli, bet ar saknēm uz leju, apkaisa ar zemi, viegli sablīvējiet. Caurumu var noklāt ar sienu. Dāsni laistiet.

Rūpes

Pēc pāris nedēļām asni sāks dīgt. Komerciālie audzētāji nogriež pirmos asnus. Vislabāk ir atlasīt 3 spēcīgākos dzinumus, pārējos nogriezt. Tiklīdz dzinumi sasnieguši 30–45 centimetru garumu, tie jāsasien, dzinumus uzgriežot uz auklas pulksteņrādītāja virzienā. Saulainā pavasara dienā dzinums var izaugt par 15 centimetriem dienā.

Augšanas sezonas sākumā apiņiem nepieciešams daudz slāpekļa. Pietiks ar stādīšanas laikā pievienoto kompostu, bet labāk ir pievienot vairāk mēslojuma, ja nobriedušās apiņu lapas ir dzeltenā vai gaiši zaļā krāsā. Jaunās lapas parasti ir gaišākas nekā vecākas lapas, kurām jābūt tumši zaļām. mazas lapas var būt arī slāpekļa vai apgaismojuma trūkuma dēļ.

Augi ir jālaista diezgan bieži, ūdens nedrīkst palikt zemē. Ja jums ir sauss klimats, jums vajadzētu organizēt sistēmu ar automātisku laistīšanu. Lai izvairītos no peroniskās miltrasas, laistīšanas laikā lapas nesamitriniet.

konusi

Apiņiem ir maz ienaidnieku, tie ir tikpat reti kā IPA dzērāji. Truši (zaķi) un brieži mīl jaunos apiņu dzinumus, arī cāļi ir gatavi tos knābāt.

Nelaimes var sagādāt laputis, zirnekļa ērces, japāņu vabole (maija vaboles radinieks). Audzējot apiņus, var izmantot tikai zemu toksiskumu insekticīdus. Var lietot pret laputīm mārītes(tos dažkārt pārdod dārza veikalos). Varat arī izmantot maigu ziepju šķīdumu. Kukaiņu radītais apdraudējums ir visnozīmīgākais augšanas sezonas sākumā. Arī apiņi parasti neaug jūsu mājas apkārtnē, tāpēc tiem nav daudz mednieku.

Pēc vasaras ekvinokcijas apiņi maina savas spējas no zaļumu audzēšanas uz ziedu un pēc tam pumpuru audzēšanu. Raža ir atkarīga no auga vecuma un augšanas apstākļiem. Neesiet drosmi, ja pirmajā sezonā nogatavojas tikai daži pumpuri. Pirmajos 2 gados apiņu augs veido spēcīgu sakņu sistēmu.

Pēc ziedēšanas augam nepieciešams vairāk fosfora. Droši vien vajadzētu pietikt ar pavasara kompostu. Tomēr pievienot nedaudz fosfātu mēslojuma neder. Ja apakšējās lapas izskatās veselīgas, tad virskārtai jābūt ļoti vieglai. Kad dzinumi ir sasnieguši 3–4,5 metru garumu, daži komerciālie apiņu audzētāji apgriež lapas līdz 1,2 metru augstumam, lai uzlabotu ventilāciju.

Nogatavojies

Apiņus var novākt augusta beigās vai septembra sākumā. Nav viegli noteikt, vai pumpuri ir nogatavojušies, šeit ir dažas norādes.

Krāsa
Nobrieduša pumpura krāsai jābūt gaiši dzeltenzaļai, un pumpura zvīņām jāsāk atslābt. Segu lapai (lapai, kuras padusē attīstās zieds) jābūt brūnai.

Lupulīna dziedzeri
Jābūt redzamiem dzeltena pulvera punktiem, kas līdzīgi ziedputekšņiem.

Uz tausti
Sasmalcinot izciļņu, ir jābūt nelielai sausuma sajūtai un salvešu papīram. Atverot pirkstus, izciļņam vajadzētu nedaudz atsperties atpakaļ. Ja pumpis ir slapjš, blīvs, tas nav gatavs. Turklāt lupulīnam vajadzētu palikt uz pirkstiem. Jums vajadzētu sajust specifisko apiņu aromātu.

Nogatavināšana ilgst pāris nedēļas, tāpēc jūs varat savākt nelīdzenumus pakāpeniski. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas kāpnes - galu galā jums būs jāsavāc tikai nogatavojušies ķekari. Ražošanā apiņu dzinumi tiek pilnībā nogriezti, čiekuru savākšana tiek mehanizēta. Varat arī izmantot šo shēmu. Ērtāk ir savākt konusus 4-5 metru augstumā. Kā mīnuss - būs laulība ar negataviem čiekuriem.

Žāvēšana

Pēc ražas novākšanas čiekuri jāizžāvē. Pumpuri, kas nav žāvēti, ātri izžūs un kļūs nederīgi alus pagatavošanai. Apiņus ražotāji žāvē tā sauktajos auzos (oast – apiņu vai iesala žāvēšanas krāsns). Mājas alus darītājiem ir vairāki veidi, kā žāvēt apiņus.

Jūs varat izmantot mājas žāvētāju augļiem, sēnēm. Apiņu ražotāji tos žāvē paaugstinātā 60-66°C temperatūrā, kas nav īsti pareizi, jo daļa aromātisko eļļu iztvaiko. Kompromiss starp kvalitāti un kvantitāti. Mājas alus darītājam nevajadzētu sabojāt savu produktu, vislabākā temperatūra žāvēšanai būs 49-54°C robežās. Žāvēšana šādos apstākļos aizņems lielāko dienas daļu. Žāvēšana jāpabeidz, kad pumpura centrālais kāts kļūst trausls.

Čiekurus var arī žāvēt cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Varat arī žāvēt apiņu rogas istabas temperatūrā, tos izklājot plāns slānis uz avīzes. Tādā veidā pumpuri izžūs 2-3 dienās aptuveni 30°C temperatūrā.

Kad pumpuri ir izžuvuši, tiem joprojām jābūt tādā pašā gaiši dzeltenzaļā krāsā, gandrīz bezsvara. Svari izskatīsies pēc salvešu papīra. Šādā stāvoklī čiekuri rūpīgi jāsadrupina, jāievieto plastmasas maisiņš un ievieto saldētavā. Tur viņi gaidīs savu gatavošanu.

Pēc ražas novākšanas dzinumi izžūst un mirst. Nogrieziet sausos apiņus, atstājot 3 centimetrus no kāta virs zemes. Sausos kātus var izmantot kā dekorāciju jaunā gada brīvdienas vai kā kompostu. Mulčējiet augu bedrītes un virsū novietojiet salmus. Tagad labākais laiks uzklāt augus ar mēslojumu.

Zem katra auga pievienojiet pāris spaiņus komposta, izveidojiet nelielu dobi, 5-8 centimetrus augstu virs augsnes līmeņa. Jūs varat viegli sajaukt humusu ar augšējais slānis zeme.

Vēls rudens ir piemērots laiks apiņu pārstādīšanai vai stādīšanai. Izrok apiņus, atlasiet veselīgākās sakneņu daļas, tās, kas ir tik resnas un garas kā pirksts. Ielieciet nedaudz zemes un lielas zāģu skaidas (kas paliek pēc elektriskās ēveles) kopā ar sakneņiem plastmasas maisiņā. Uzglabājiet tumšā, vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai ledusskapī. Apiņus stāda agrā rudenī.

rūgti augļi

Pārdotajos apiņos tiek analizētas alfa skābes, tāpēc alus darītājs zina, cik daudz apiņu jāpievieno, lai sasniegtu vēlamo rūgtuma pakāpi. Diemžēl mājbrūvējs nevar noteikt savu apiņu rūgtumu. Jūs varat tikai aptuveni paļauties uz alfa skābju % vērtībām komerciālajos apiņos. Šis rādītājs var ievērojami atšķirties atkarībā no augšanas zonas un sezonas.

Lai veiktu aptuvenu salīdzinājumu, varat pagatavot izmēģinājuma brūvējumu ar saviem apiņiem un veikalā pirktajiem apiņiem. Daudzi mājas alus darītāji savus apiņus izmanto tikai garšas un aromāta dēļ — svaigi mājās brūvēti apiņi pārspēs jebkuru komerciālu paraugu.

Bils Pīrss un Kriss Kolbijs

Apiņi pieder kaņepju ģimenei.

Dabā ir sastopami trīs apiņu veidi:

Parasta.
Sirds līdzīgs.
japāņi.

Ražošanā izmanto parastos apiņus. Citā veidā to sauc arī par apiņu, apiņu vai gorkach. Tam ir nomierinošas īpašības kopā ar pasifloru un mātere.

Ikviens zina, ka apiņus izmanto alus rūpniecībā, taču tas ir tālu no visām tā pielietojuma jomām. To plaši izmanto medicīnā, farmācijā, kosmetoloģijā, parfimērijas rūpniecībā, maizes ceptuvēs un konservēšanā. Apiņu kātos ir 15% šķiedrvielu, kas ir piemēroti virvju, audekla, dzijas un papīra izgatavošanai.

Apiņiem raksturīgās īpašības:

Atsevišķa apiņa stumbra maksimālais garums ir 5-7 metri, tas ir āķveidīgiem ērkšķiem klāts kāpšanas augs.
Mātītes veido blīvus čiekurus, kas sastāv no 20–60 ziediem, un vīrišķās ziedkopas ir bezlapu ziedkopas, no kurām vieglie ziedputekšņi tiek pārnesti līdz 3 km attālumā.
Auga dzīves cikls ilgst līdz 20 gadiem, retos gadījumos vairāk. Augs ir izplatīts NVS Eiropas daļā, Austrumu un Rietumsibīrija, Kaukāzā.
Jūs varat to audzēt mājās jebkurā planētas vietā, apiņi labi jūtas putekļainās pilsētas vietās, tas ir pilnīgi nepretenciozs.

Novāktos apiņu rogas var izmantot pārtikā. Tie ir bagāti ar vitamīniem B1, B2, B6, PP, tajos ietilpst baldriīns un apiņu miecskābe, flavonoīdi, pelni, hormoni, ēteriskās eļļas, lupulīns, humulīna alkaloīds un liels skaits makro un mikroelementu.

Lapas un stublāji ir bagāti ar C vitamīnu.

Apiņus pievieno preparātiem, lai iedarbotos:

Pretiekaisuma.
Pretsāpju līdzeklis.
Pretkrampju līdzeklis.
baktericīda.
Pretčūla.
Antialerģisks.
Hiposensibilizējošs.
Kapilāru stiprināšana.

Apiņus izmanto gremošanas uzlabošanai un sirds un asinsvadu sistēmu. Apiņu uzlējums ir efektīvs bezmiega, nervu uzbudinājuma, onkoloģijas, diatēzes, gastrīta, čūlu, holecistīta, nefrīta, cistīta, aterosklerozes un hipertensijas gadījumā.

Apiņus saturošus produktus aizliegts ņemt līdzi grūtniecēm, jo augs ir indīgs.

Apiņiem patīk mitras auglīgas augsnes. AT vivo aug ozolu un ošu mežos, slēpjas aiz krūmiem un gravās. Augsnēm jābūt bagātām ar humusu.

Nebaidieties audzēt apiņus pilsētā pie intensīviem ceļiem, tas neietekmēs apiņu kvalitāti.

Pamatnosacījumi apiņu audzēšanai uz balkona:

Liels pods (jo apiņu saknes ir lielas).
Uzstādot balstu, ap kuru saritināsies dzinumi.
Regulāra laistīšana ik pēc 3 nedēļām.
Dzinumu ikgadējā atzarošana.

Rudenī nodzeltējušos čiekurus nogriež un žāvē. Turklāt tos var izmantot medicīnisko un kosmētikas recepšu ražošanai.

Ja jums ir nepieciešams liels skaits augu savām vajadzībām vai pārdošanai, rodas jautājums: kā audzēt apiņus lielā platībā:

Stādīšanai jāatrod saulaina vieta, uz vietas jānodrošina laba drenāža. Pie katra auga ir uzstādīts augšanas atbalsts. Ideāla vieta - Dienvidu puse Mājas. Turklāt apiņiem ir augstas dekoratīvās īpašības.
Zemei jābūt irdenai, ar pH 6,5–8. Līdz 30 cm dziļumam varat izklāt smilšu slāni. Katrs caurums ir izveidots vairāk nekā 1 metra attālumā viens no otra. Bedrītes apakšā ir izklāts komposts vai augsne stādiem.
Sakneņi, tas ir, ložņu pazemes stublājs, horizontālā stāvoklī padziļinās par 5-10 centimetriem, saknes skatās uz leju. Tagad zemi var sablīvēt, un caurumu pārklāt ar sienu, bagātīgi laistīt.
Auga augšdaļa katru ziemu nomirst, un daudzgadīgā daļa, sakneņi, attīstās pazemē. Apiņu saknes spēj izturēt bargas ziemas.
Kad parādās pirmie asni, pēc divām nedēļām tie ir jānogriež. Paliek tikai spēcīgākie dzinumi, 3 gab. Prievīte tiek veikta, kad viens apiņu vīnogulājs ir izaudzis līdz 40 cm.
Apiņi aug ļoti ātri, labos pavasara laikapstākļos dzinums var pagarināties par 15 cm.

Aktīvās augšanas periodā ir vēlams iegūt lielu daudzumu slāpekļa. Nav obligāta procedūra, normālai attīstībai pietiks ar kompostu, bet slāpeklis glābs augu, ja lapas pēkšņi sāks dzeltēt vai sarukt.

Augu laista bieži, bet ūdenim nevajadzētu stagnēt. Vēlams, lai ūdens nenokļūtu uz lapām.

Lai čiekuri ātrāk nogatavotos, augu apsmidzina ar 40% amonija nitrāta šķīdumu. Ja parādījās lucerna vai blusas, tad dzinumus apstrādā ar hlorofosu. No zirnekļa ērce 40% fosfamīds palīdzēs atbrīvoties, 80% polikarbacīns vai 80% cinebs, 80% kuprozāns tiks galā ar citām slimībām. Vīrusus var iznīcināt ar cinka sulfātu.

Parastais apiņš vairojas vairākos veidos:

Krūmu dalījums.
Sakneņu dalījums.
spraudeņi.
slāņošana.
Sēklas.

Pavairošana ar sēklām tiek izmantota retāk, bet tas ceļš ir labs ja nepieciešams apsēt lielu platību.

Lai apiņus pavairotu veģetatīvi, jāsagaida pavasaris, kamēr sāk augt dzinumi, izrok sakneņus un sagriež vairākās daļās. Tā rezultātā jūs iegūsit vairākus spraudeņus. Pilnām nierēm jābūt skaidri redzamām katrā.

Pirmajā gadā spraudeņi jau ir gatavi patstāvīgai attīstībai, tāpēc audzējiet tos dārzā vai stādiet tālāk pastāvīga vieta- dārznieka izvēle.

Pavairošana ar sēklām ir arī vienkārša:

Stādus labāk audzēt mājās, sējot sēklas bļodiņās.
Kad parādās dzinumi, tiem nepieciešama tāda pati aprūpe kā jebkuram telpaugam.
Pēc tam asnus pārnes zemē un audzē.
Tikai otrajā gadā stādi sāks strauji augt, pirmajā tie sasniegs mazus izmērus.
Pavairojot ar sēklām, pastāv risks iegūt lielu skaitu tēviņu.
Šī iemesla dēļ stādi tiek stādīti tuvu viens otram, un, kad sākas augļu periods, tēviņi tiek izolēti.

Lai augs labi attīstītos, in nosēšanās bedre ielieciet 3 kg sapuvušu mēslu.

Amatieru dārznieki audzē vairākus īpatņus, bet, ja ir nepieciešams iestādīt veselu stādījumu, tad svarīgi ievērot attālumu starp rindām un krūmiem. Starp apiņiem tas būs 1 metrs, bet starp rindām - 3 metri.

Pirmos čiekurus var savākt jau pirmajā gadā, ja dabūji apiņus veģetatīvā pavairošana bet raža būs maza. Pilni čiekuri izaugs otrajā gadā. Bet augi, kas izauguši no sēklām, pirmos augļus dos tikai pēc 4 gadiem.

Čiekurus var novākt no augusta vidus līdz septembra vidum.

Šajā brīdī pumpuriem jābūt sākotnējā nogatavošanās stadijā, tāpēc neaizkavējiet to. Vēl labāk ir aprēķināt periodu, kad līdz čiekuru nogatavošanās brīdim paliek dažas dienas. To var noteikt pēc krāsas, tā būs zaļgani dzeltena. Ja krāsa ir spilgti zaļa, tad čiekuri vēl nav nogatavojušies, ja ir brūna nokrāsa, tad tie ir pārgatavojušies. Nav jēgas vākt čiekurus ar izvirzītām zvīņām, jo tiem ir maz sēklu un lupulīna.

Konusu norauj kopā ar kātiņiem, ja konuss ir bez kāta, tad žūšanas laikā tas sadrūp.

Apiņu audzēšana nav grūta, tai nav nepieciešami īpaši apstākļi un zināšanas. Apiņus var izmantot dažādās jomās: medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā.

Vairāk informācijas var atrast video.

Kā zināms, mājas alus visdārgākā sastāvdaļa ir apiņi. Mūsdienās populārās alus apiņu šķirnes netiek ražotas Krievijā, bet tiek importētas no citām valstīm. Pamazām tiek atdzīvinātas alus brūvēšanas apiņu audzēšanas un apiņu audzēšanas tradīcijas.

Apiņu audzēšana Krievijā.

Apiņu audzēšana vienmēr ir uzskatīta par darbietilpīgu un darbietilpīgu jomu. Lauksaimniecība. Internetā ir daudz informācijas, ka šobrīd apiņu audzēšana Krievijā iet uz leju, nozares attīstība praktiski nenotiek, bet tajā pašā laikā ir alus darītāju interese par Krievijas apiņu attīstību. augošs.

Tagad nav grūti iegādāties šķirnes apiņu sakneņus! Mūsu tīmekļa vietnē varat iegādāties šķirnes apiņu sakneņus! Pieejams 34 šķirnes apiņu sakneņi.

Pārlūkojot vietnes, kurās tiek pārdotas alus pagatavošanai paredzētās sastāvdaļas, var redzēt, ka galvenie apiņu piegādātāji Krievijas tirgus- ASV, Vācija, Čehija, Polija. Apiņus brūvēšanai audzē arī Krievijā, taču to šķirņu nav īpaši daudz. Izrādās, Krievijas apiņi ir pieprasīti, bet pagaidām nevar būt konkurētspējīgi.

vienīgais liels uzņēmums alus apiņu ražošanai Krievijā ir AgroResources LLC.

Galvenās šķirnes:
"Agrīnā Maskava" - Zhatetsky hop (Saaz) analogs,
"Istra" - Tettnanger (Tettnanger) šķirnes analogs,
"Podvyazny" ir Spalter Select šķirnes analogs.

Šo šķirņu kvalitātes rādītāji ir zemi, salīdzinot ar importētajiem kolēģiem. Krievijas apiņu vidējā cena par 100 gr. - 160 rubļi. Importētie maksās vidēji 250 rubļu.

Apiņu audzēšana mājas alum.

Ideja pašiem audzēt apiņus personīgais sižets parādījās spontāni. Citiem vārdiem sakot, kāpēc ne? Ja mēs runājam par mājas brūvēšanu kā aizraujošu hobiju, tad apiņu audzēšana ir viena no svarīgākajām mājas alus darītāja interešu jomām. Turklāt strādājiet tālāk svaigs gaiss vienmēr izpalīdzīgs.

Mājas alus darītāji bieži izmanto savvaļas apiņus vai apiņus. Tas labi aug mūsu joslā un dod laba raža. Par zemžoga apiņu kvalitāti neko nevaru teikt, jo neesmu lietojis. Internetā ir pietiekami daudz video par šo tēmu.

Nav grūti iegādāties šķirnes apiņu sakneņus!

Vai man vajadzētu sākt audzēt apiņus savā dārzā? Noteikti jā!Šķirnes apiņu audzēšana sniegs papildu attīstību mājas alus darīšanai Krievijā. Turklāt interese par to pieaug ar katru dienu.

Tā augšana vasaras pirmajā pusē ir tik strauja, ka apiņi vieni no pirmajiem auž ap balstiem, tālu apsteidzot tādus dekoratīvos vīnogulājus kā parthenocissus, citronzāle, sausserdis sausserdis. Dienas pieaugums ir vairāki centimetri.

Apiņu stublāji ir jutīgi pret augšanas virzienu. Vertikālā stāvoklī tie ātri uzkāpj uz balstiem, horizontālā stāvoklī augšanas ātrums ir ievērojami samazināts. Lai izaudzētu cietu zaļā siena, augi tiek stādīti ar 1,5-2 metru intervālu.

Zinot šo funkciju, jūs varat ātri izrotāt pat visneaprakstāmo dārza ēkas. Piemēram, ar apiņiem savīts žogs no lieltīkla ķēdes sieta jau jūnija otrajā pusē pārvēršas par blīvu. dzīvžogs, un metāla cauruļu karkass kļūst par ažūra lapeni, tiklīdz dzinumi aizveras tās augšpusē. Pieaudzis, labi attīstīts apiņu paraugs līdz vasaras vidum veido blīvu stublāju un lapu savijas.

Tas ir jāņem vērā, ja plānojat stādīt augu tuvumā atvērta veranda, verandas vai lapenes. Tas rada pamatīgu ēnu, un zem "zaļās telts" vienmēr valdīs krēsla. Tomēr iestādiet vīnogulāju 1,5 metru attālumā no logiem vai vienkārši nogrieziet dažas lapas, kas bloķē saules gaismu, un problēma tiks atrisināta.

Tiesa, vasaras beigās parādās cits: apakšējās lapas kļūst dzeltenas un nokrīt. Kailo stublāju pamatņu rotāšanai pie vīnogulājiem tiek stādītas astilbas, papardes, peonijas un citi augi, kuru lapotne saglabājas dekoratīva visu vasaru.

Apiņus ir viegli pavairot. Sakneņi, īpaši uz plaušām auglīgas augsnes, dod daudzus pēcnācējus. Tos var stādīt pavasarī vai rudenī. Tiesa, auga sakneņi, lai arī mīksti, ir ļoti šķiedraini. Grūti tos sagriezt ar lāpstu, nākas ķerties pie naža vai griezēju izmantošanas. Ir iespējama arī pavairošana ar sēklām vai spraudeņiem, taču šīs metodes ir darbietilpīgākas un tiek izmantotas galvenokārt stādaudzētavās, lai iegūtu liels skaits stādāmais materiāls.

Apiņu kopšana ir vienkārša. Pavasarī, tiklīdz dzinumi sasniedz 40-50 cm augstumu, tiem ir jāizveido atbalsts. Kāti, klāti ar daudziem asiem muguriņiem, ir viegli savīti un biezi. metāla caurules, un tievas neilona virves. Un uz mūsu ādas tie var atstāt sāpīgas skrambas, tāpēc labāk strādāt ar vīnogulāju cimdos un apģērbā ar garām piedurknēm.

Vasaras sākumā, kad īpaši intensīvi attīstās auga gaisa daļa, apiņiem nepieciešama bagātīga laistīšana un mēslošana ar kompleksu. minerālmēslojums. Mēslojumu var uzklāt tieši uz augsnes vai lapotnes virskārtas - šim nolūkam mēslojumu atšķaida uz pusi un laista vai izsmidzina uz lapām un kātiem.

Lapu barošanas metode ir īpaši aktuāla, ja ietekmē barības vielu trūkums izskats augi: ar slāpekļa badu lapas kļūst mazas, gaišas, ja nav pietiekami daudz kālija, tās iegūst izliektu (laivveida) formu, lapu bronzas krāsa liecina par fosfora trūkumu.

Viena no galvenajām problēmām ar apiņiem cepešos un sausa vasara- laputis. Tie ne tikai novājina augu – ja lapene ir apvīta ar apiņiem, tad ar katru vēja brāzmu šie nepatīkamie kukaiņi uzkritīs tur sēdošajiem. Lai novērstu laputu savairošanos, vasaras pirmajā pusē augus nepieciešams apstrādāt ar jebkādiem insekticīdiem. Ja kukaiņi jau ir savairojušies, tad no tiem atbrīvoties palīdzēs tikai spēcīgi insekticīdi preparāti. Izsmidzinot, jāņem vērā, ka laputis dod priekšroku uzkrāties lapu apakšpusē.