Kā saglabāt ziemas ķiplokus, lai apraktu līdz pavasarim. Kā saglabāt ķiplokus ziemā. Noslēpumi ķiploku audzēšanai pavasarī. 2 veidi, kā stādīt ziemas ķiplokus pavasarī Kā ietaupīt gadu, stādot ķiplokus

Neskatoties uz populārā segvārda "pudeles palma" popularitāti, autentisko pudeles palmu giophorba ir ļoti grūti sajaukt ar tās radiniekiem. Īsts iekštelpu milzis un pietiek rets augs, gioforba - tā ir viena no elitārākajām palmām. Viņa kļuva slavena ne tikai ar savu īpašo, pudelei līdzīgo mucu, bet arī ar ļoti grūto raksturu. Giophorba kopšana nav grūtāka nekā parastajām. iekštelpu palmas. Bet apstākļi būs jāizvēlas.

Protams, daudzi no jums ir sastapuši šo augu vismaz kā kādu kosmētikas vai kosmētikas sastāvdaļu pārtikas produkti. Tas ir "maskēts" ar dažādiem nosaukumiem: "jujube", "unabi", "jujuba", "ķīniešu date", bet tas viss ir viens un tas pats augs. Tā sauc kultūru, kas jau sen ir audzēta Ķīnā, turklāt tā tika audzēta kā ārstnieciska. No Ķīnas tas tika nogādāts Vidusjūras valstīs, un no turienes jujube sāka lēnām izplatīties visā pasaulē.

Maija darbi iekšā dekoratīvais dārzs vienmēr ir saistīti ar nepieciešamību pēc iespējas produktīvāk izmantot katru brīvo minūti. Šomēnes tiek stādīti ziedu stādi un sākas sezonas dekorēšana. Taču nevajadzētu aizmirst ne krūmus, ne liānas, ne kokus. Nelīdzsvarotības dēļ Mēness kalendārsšomēnes no plkst dekoratīvie augi labāk strādāt maija sākumā un vidū. Taču laikapstākļi ne vienmēr ļauj ievērot ieteikumus.

Kāpēc cilvēki pārvācas no pilsētas un pērk kotedžas? Protams, dažādu iemeslu dēļ, tostarp praktisku un materiālu dēļ. Bet galvenā doma tomēr ir – būt tuvāk dabai. Ilgi gaidītā vasaras sezona jau ir sākusies, mūs gaida daudz darba dārzā un dārzā. Ar šo materiālu vēlamies jums un sev atgādināt – lai darbs sagādātu prieku, nedrīkst aizmirst par atpūtu. Un kas var būt labāk atpūsties uz svaigs gaiss? Atpūtieties tikai sava dārza aprīkotā stūrī.

Maijs nes ne tikai ilgi gaidīto siltumu, bet arī ilgi gaidītās iespējas dobēs iestādīt pat siltumu mīlošus augus. Šomēnes stādus sāk pārnest augsnē, un kultūraugi sasniedz kulmināciju. Stādīšanai un jaunu kultūru audzēšanai ir svarīgi neaizmirst par citiem svarīgiem darbiem. Patiešām, pastiprināta kopšana nepieciešama ne tikai dobēm, bet arī augiem siltumnīcās un stādiem, kuri šomēnes sāk aktīvi rūdīt. Ir svarīgi augus veidot savlaicīgi.

Pīrāgs Lieldienām - mājas recepte vienkārši biskvīta kūka pildīti ar riekstiem, cukurotiem augļiem, vīģēm, rozīnēm un citiem labumiem. Baltā glazūra, kas rotā kūku, ir izgatavota no baltā šokolāde un sviestu, tas neplaisās, un garšo pēc šokolādes krēma! Ja jums nav laika vai prasmju mīcīties ar rauga mīklu, varat pagatavot šos vienkāršos svētku konditorejas izstrādājumus Lieldienu galdam. Tik vienkāršu recepti, manuprāt, pratīs ikviens iesācējs mājas konditors.

Timiāns vai timiāns? Un varbūt timiāns vai bogorodskas zāle? Cik pareizi? Un tas ir visādā ziņā pareizi, jo ar šiem nosaukumiem “iziet” viens un tas pats augs, precīzāk, viena augu ģints no Lamiaceae dzimtas. Ir daudzi citi populāri nosaukumi, kas saistīti ar šī krūma apbrīnojamo īpašību, ko izcelt liels skaits aromātiskās vielas. Par timiāna audzēšanu un tā izmantošanu dārza dizainā un kulinārijā tiks runāts šajā rakstā.

Iecienītajām Saintpaulias ir ne tikai īpašs izskats, bet arī ļoti specifisks raksturs. Šī auga audzēšana maz līdzinās klasiskajai iekštelpu kultūru kopšanai. Un pat Uzambaras vijolīšu radiniekiem no Gesnerievu vidus ir nepieciešama nedaudz atšķirīga pieeja. Laistīšanu mēdz dēvēt par "dīvaināko" vijolīšu kopšanas līdzekli, kas dod priekšroku nestandarta laistīšanai, nevis klasiskajai metodei. Bet jums būs jāmaina pieeja mēslošanai ar mēslojumu.

Savojas kāpostu gratīns – veģetāra recepte, lai garšīgi un veselīgs ēdiens bez gaļas, ko var pagatavot gavēnī, jo tās gatavošanā netiek izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti. savojas kāposti- balto kāpostu tuvs radinieks, tomēr garšas ziņā tas pārspēj "radinieku", tāpēc ēdieni ar šo dārzeņu vienmēr izrādās veiksmīgi. Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk sojas piens, nomainiet to ar tīru ūdeni.

Šobrīd, pateicoties selekcionāriem, ir izveidotas vairāk nekā 2000 lielaugļu dārza zemeņu šķirnes. Tas, ko mēs parasti saucam par "zemenēm". dārza zemeņu radās Čīles un neapstrādātu zemeņu hibridizācijas rezultātā. Katru gadu selekcionāri nenogurst mūs pārsteigt ar jaunām šo ogu šķirnēm. Selekcijas mērķis ir iegūt ne tikai auglīgas, pret slimībām un kaitēkļiem izturīgas šķirnes, bet arī tādas, kurām ir augsta garša un transportējamība.

Noderīgas, izturīgas, nepretenciozas un viegli audzējamas kliņģerītes ir neaizvietojamas. Šie letniki jau sen ir pārvietoti no pilsētas puķu dobēm un klasiskajām puķu dobēm uz oriģinālās kompozīcijas, dekorēja dobes un dārzus podos. Kliņģerītes ar savām viegli atpazīstamajām dzelteni oranži brūnajām krāsām un mūsdienās vēl neatkārtojamākiem aromātiem spēj patīkami pārsteigt ar savu daudzveidību. Pirmkārt, starp kliņģerīšiem ir gan augsti, gan miniatūri augi.

Augļu un ogu stādījumu aizsardzības sistēmas pamatā ir pesticīdu lietošana. Taču, ja pesticīdus var lietot gandrīz visu sēklu dārzu aizsardzības laiku augšanas sezonaņemot vērā katras zāles gaidīšanas periodu, tad aizsardzībā ogu kultūras tos var izmantot tikai pirms ziedēšanas sākuma un pēc ražas novākšanas. Šajā sakarā rodas jautājums, kādas zāles šajā periodā jālieto, lai apspiestu kaitēkļus un patogēnus.

Mūsu vecmāmiņas, kas audzēja zemenes jeb zemenes, kā mēs tās mēdzām dēvēt, par mulčēšanu īpaši nesatraucās. Taču šodien šī lauksaimniecības prakse ir kļuvusi par būtisku sasniegšanu Augstas kvalitātes ogas un samazināt ražas zudumus. Daži varētu teikt, ka tas ir apgrūtinoši. Taču prakse rāda, ka darbaspēka izmaksas šajā gadījumā atmaksājas krietni. Šajā rakstā aicinām iepazīties ar deviņiem labākie materiāli dārza zemeņu mulčēšanai.

Liesie salāti ar avokado - viegli dārzeņu salāti, kas piemērots liesām un veģetārām ēdienkartēm. Šo ēdienu var iekļaut arī diētas ēdienkartē, tomēr, ja nolemjat šķirties no liekajiem kilogramiem jostasvietā, tad samaziniet daudzumu olīvju eļļa mērcē un ņem tikai pusi avokado. Sagatavojiet salātus tieši pirms pasniegšanas - sasmalcināti svaigi dārzeņi zaudē garšas īpašības, salāti kļūs "slapji" un bezgaršīgi, ja tos uzglabās vairākas stundas.

Sukulenti ir ļoti daudzpusīgi. Neskatoties uz to, ka “bērni” vienmēr ir uzskatīti par modernākiem, sukulentu sortiments, ar kuru jūs varat izrotāt moderns interjers, ir vērts to apskatīt tuvāk. Galu galā krāsas, izmēri, raksti, dzeloņainuma pakāpe, ietekme uz interjeru ir tikai daži no parametriem, pēc kuriem tos var izvēlēties. Šajā rakstā mēs runāsim par pieciem vismodernākajiem sukulentiem, kas pārsteidzoši pārveido mūsdienu interjeru.

Jums būs nepieciešams

• - Šķēres kātu apgriešanai;
• - lāpsta;
• - svece vai gāzes deglis;
• - režģu plaukti (opcijas: koka kastes ar vāku, maisiņi ar kaltētajām nātrēm);
• - termometrs;
• - stikla burkas, saulespuķu eļļa un medus (pēc izvēles).

Instrukcija

Ir svarīgi rudenī pareizi novākt ķiplokus, lai uzglabāšanas laikā tie nesapūst. Sāciet ražas novākšanu sausā laikā, un pēc rakšanas sīpoli rūpīgi izžāvē. Noteikti rūpīgi šķirojiet ķiplokus. Ilgstošai uzglabāšanai jāatstāj tikai izmeklētākās galviņas, savukārt dārzeņus ar nelieliem bojājumiem un sapelējušus jānoliek atsevišķi un jāēd vispirms.

Pēc ražas žāvēšanas nogrieziet ķiploku kātus ar šķērēm. Tagad vajag aizdedzināt saknes ar parafīna sveci vai gāzes deglis- tas ir ļoti svarīgs punkts, kas ļauj daudziem pieredzējuši dārznieki saglabājiet ķiploku sīpolus ilgu laiku pilnas, lai novērstu to priekšlaicīgu izžūšanu un bojāšanos.

Ķiploku uzglabāšana ilgstošai uzglabāšanai uz režģiem ir visizplatītākā iespēja, un tā dod lieliskus rezultātus. Dārzeņu slāni uz tiem nedrīkst veidot pārāk biezu, pietiek ar aptuveni 15 centimetriem. Turklāt ir atļauts likt galvas mazā koka kaste(arī ne biezā kārtā), bet vienmēr tā, lai virs tām būtu brīva vieta un cieši noslēgts vāks. Daudzas mājsaimnieces ķiplokus glabā ķekaros, kā arī mazo pīto bizīšu veidā. Ja esi savācis ļoti liela raža, pēc tam lina (nevis plastmasas!) maisiņus piebāž ar iepriekš izžāvētām nātrēm, uzglabā tajos sīpolus.

Noteikti ievērojiet optimāla temperatūraķiploku uzglabāšana, lai nesasaltu un, gluži pretēji, nepāržāvētu galviņas. Tiek uzskatīts, ka šis dārzenis vislabāk saglabājas -5 līdz +8 grādu temperatūrā. Telpā nedrīkst būt spēcīgi pilieni! Normāli apstākļi ķiploku uzglabāšanai ir sausos pagrabos un uz stiklotām lodžijām ziemeļu pusē.

Un, kad pienāk ražas novākšanas laiks, rodas jautājums par tās uzglabāšanu. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā ķiplokus uzglabāt ziemai mājās, lai tie neizžūtu, apsveriet dažādi veidi viņa .

Ražas novākšana

Ražas novākšana tās novākšanai ziemai jāveic noteiktā periodā. Skaidra zīme, ka tas ir gatavs ražas novākšanai, ir lapu dzeltenuma parādīšanās un galotņu nogulsnēšanās. Aptuveni savākšanas periods iekrīt augusta otrajā pusē.

Pēc rūpīgas žāvēšanas ir nepieciešams nogriezt saknes, atstājot 2-3 mm, vienkārši noņemiet kātu. Pēc tam ir vērts sīpolus šķirot un sadalīt izvēlētās glabātavās.

Labāki uzglabāšanas apstākļi

Pirms sakāt, kur uzglabāt, iesakām iepazīties ar nepieciešamie nosacījumi tās novietošanai.

Glabāšanai izvēlieties tumšu vietu. Jūs varat atstāt augu ledusskapī vai uz balkona.

Ir svarīgi nodrošināt šādus nosacījumus:

• Mitrums. Uzglabāšanas vietas nav piemērotas augsts mitrums- tas novedīs pie sabrukšanas. Arī zems mitrums nav piemērots - spuldze vienkārši izžūs. Ideālajam rādītājam jābūt 70-80%.
• Gaisa piekļuve. Uzglabājot augu bez trauka, pārmērīgs gaiss veicinās tā izžūšanu, veidosies kaitīga mikroflora. Ieteicams sadalīt porcijās pa 300-500 g, likt kartona kastēs, plastmasas traukos, koka kastēs, kastēs.
• Temperatūra. Labāk ir izvēlēties telpas ar zemu temperatūru. Tomēr tas necieš aukstumu, tāpēc to nevajadzētu sasaldēt. Optimālā temperatūra ir 2-5°C.

Nodrošinot vienkārši termini lai uzglabātu dārzeņu, to var ēst līdz nākamajai sezonai.

Kā uzglabāt ķiplokus

Šajā sadaļā mēs paskaidrosim, kā Dažādi ceļi turēt līdz pavasarim mājās.

bizēs

Šī ir diezgan populāra metode, jo tai nav nepieciešams papildu iepakojums. Tāpat var kļūt par "ķiploku bizēm". oriģināla apdare jebkura virtuve. Lai pītu bizi, jāņem parastā aukla un tajā jāiepin auga stublāji. Griežot, atstājiet apmēram 15 cm.

bankās

Lai to izdarītu, rūpīgi nosusiniet. Saknes vajadzētu nedaudz aizdedzināt un pēc tam izjaukt galvas krustnagliņās. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai neatstātu bojājumus uz čaumalas, kā arī nepalaistu garām slimos vai uzglabāšanai nepiemērotos ķiplokus.

Pēc tam zobi jāžāvē 7 dienas, ielocīti trīs litru burka. Nepārsedziet to ar vāku - atstājiet trauku sausā, siltā vietā.

Ledusskapī

Izmantojot šo metodi, ziemu labāk uzglabāt, jo tumšā telpā tā slikti panes ziemošanu. Ir vairākas uzglabāšanas metodes:

Glabāšana ledusskapī ir ļoti ērta, taču diemžēl nav piemērota bagātīgai ražai.

zeķes

Mūsu vecmāmiņas vienmēr izmantoja šo metodi - viņas ielika dārzeņu neilona zeķēs un karināja to pie sienām. Vienkāršības dēļ šī metode ir aktuāla arī mūsdienās.

sālī

Uzglabāšanas sālī princips ir pēc iespējas to "iesaiņot". Galvas var likt kastītē ar caurumiem, un kārtas pārkaisīt ar sāli, var sajaukt ar sāli un likt visu sterilizētās burkās. Ir svarīgi ievērot noteikumu - augam jābūt virsū biezs slānis sāls, apmēram 3 cm.

Daudzas mājsaimnieces mīl ķiplokus. Tas ir ne tikai smaržīga garšviela bet arī zāles, kas aizsargā pret saaukstēšanās. Tas ir neaizstājams daudzu ēdienu pagatavošanai, dārzeņu marinēšanai un konservēšanai. Ķiploki satur daudz veselīgu vitamīnu un minerālvielu. Tas ir īpaši vērtīgi ziemā un pavasarī, jo kad pareiza uzglabāšana tas saglabā visas savas vērtīgās īpašības.

Bet šobrīd to ir grūti iegādāties labs ķiploks, tāpēc vislabāk to audzēt pašiem vai iegādāties rudenī, kad tas ir lēts un svaigs. Tiesa, šajā gadījumā daudzas mājsaimnieces saskaras ar problēmu: kā uzglabāt ķiplokus? Daudzās mājās tam nav piemērotu apstākļu, un ne visi zina, kā to izdarīt pareizi.

Kas notiek, ja tiek pārkāpti uzglabāšanas noteikumi

1. Kad paaugstināts līmenis mitruma gaisā, galvas var pūt vai sapelēt. Tas notiek arī tad, ja ķiplokus uzglabā plastmasas maisiņos.

2. Uzglabājot augstā temperatūrā, piemēram, virtuvē, ķiploki izžūst. Un līdz ziemas beigām tas var dīgt. Šādi zobi zaudē savu garšu.

3. Ja uzglabāšanas laikā temperatūra nokrītas zem -5 o, tad ķiploki sasalst un zaudē visas derīgās īpašības.

Ķiploku veidi

Ir daudz šī dārzeņa šķirņu, kuras ziemā tiek konservētas dažādos veidos. Ārēji tie var atšķirties pēc mizas izmēra vai krāsas. Bet ķiploku uzglabāšanas kvalitāte galvenokārt ir atkarīga no tā stādīšanas un ražas novākšanas laika. Ir divi šī auga veidi:

Ja ķiplokus stāda rudenī, to sauc par ziemu. Tas nogatavojas līdz augusta sākumam, tā gatavības pakāpi nosaka bultu stāvoklis. Šādi ķiploki parasti labi saglabājas līdz pavasarim.

Dažas mājsaimnieces stāda šo augu pavasarī. Šādus ķiplokus sauc par pavasari vai vasaru. Šāds augs nedod bultas, un to ir grūtāk noturēt līdz ziemai.

Kā novākt ķiplokus

Šī auga piemērotība ilgstoša uzglabāšana lielā mērā ir atkarīgs no tā savākšanas noteikumu ievērošanas. Lai noteiktu, vai ir pienācis laiks rakt ķiplokus, jāņem vērā tā lapas, bet ziemas šķirnēm arī bultiņas. Ja apakšējās lapas kļuva dzeltenas, galotnes nomira, un ziedkopu galviņas izžuvušas un saplaisājušas, ķiploki ir nogatavojušies. Nekavējieties ar tīrīšanu, pretējā gadījumā tas sadalīsies zobos un parādīsies papildu saknes. Šādas galvas nevar uzglabāt ilgāk par pāris mēnešiem. Visbiežāk pavasara šķirnes novāc augusta beigās - septembra sākumā, bet ziemas šķirnes - mēnesi agrāk. Labāk ir rakt ķiplokus siltās un sausās dienās, un to visu vienlaikus. Pāris nedēļas pirms tam gulta nav jālaista. Sīpolus izrok ar lāpstu vai dakšiņu, pēc tam izliek žūšanai.

Jācenšas nesabojāt galvas, pat vēlams zemi no tām attīrīt ar rokām. Lai ķiploki saglabātos ilgāk, tie jāžāvē saulē vismaz trīs dienas. Taisni ar zaļiem kātiem, no kuriem šajā laikā tie nonāk galvās barības vielas. Pēc tam rūpīgi jāsagriež saknes, nesabojājot dibenu, nogriež kātu. Parasti atstāj 2-3 centimetrus, bet, ja ķiplokus glabā bizēs, tad jāatstāj vairāk garšaugu. Galvas vēlams 2-3 nedēļas kaltēt sausā, vēdināmā telpā, noņemt netīrumus un augšējos zvīņas, un tikai tad tās var likt ziemai. Bet pirms tam jums vēlreiz rūpīgi jāpārbauda katrs, vai nav kaitēkļu un bojājumu.

Labākā vieta ķiploku uzglabāšanai

Vislabāk, ja mājai ir pagrabs vai pagrabs. Ziemā šādās vietās tiek noteikta optimālā temperatūra ķiploku uzglabāšanai: 1-2 grādi zem nulles. Jūs varat ievietot to kartona kastēs vai koka kastēs, vai arī varat to piekārt pie griestiem. Daudzas mājsaimnieces zina veidu, kā ķiplokus uzglabāt bizēs vai zeķēs. Bet lielākā daļa pakārt to pieliekamajā vai virtuvē, kad telpas temperatūra kur tas sāk žūt vai dīgt. Bet pagrabā ķiploku bizes saglabās svaigumu. Var arī iekarināt sietā vai vecā zeķē, kas

nodrošina arī gaisa piekļuvi visām galvām. Bet šī uzglabāšanas metode nav pieejama visiem. Ko darīt, ja vēlies ķiplokus turēt pilsētas dzīvoklī? To var izdarīt uz izolētas lodžijas kastēs, kas izklāta ar putām vai foliju. Galvenais ir nodrošināt, lai temperatūra nenoslīdētu zem 5 ° C un ķiploki netiktu pakļauti saules gaismai. Bet ir daudz veidu, kā to uzglabāt pašā dzīvoklī.

Kā uzglabāt ķiplokus ledusskapī

Lielākā daļa mājsaimnieču izmanto šo civilizācijas sasniegumu, lai saglabātu daudzus dārzeņus. Bet ne visi zina, kā uzglabāt ziemas ķiploki. Galu galā šis produkts ir ļoti kaprīzs, tas viegli puvi. Tāpēc ledusskapī tas jānovieto atsevišķi no citiem dārzeņiem. Lai to izdarītu, viņi to ievieto lina maisiņos, jūs varat ieliet galvas sīpolu mizas. Lai novērstu puves, kas bieži rodas, uzglabājot ledusskapī, maiss vispirms ir jāizmērcē stiprā sāls šķīdumā un jāizžāvē. Ķiploki labi turas arī papīra maisiņos. Vēl viens veids ir mazas kastītes, kurās ķiplokus saliek kārtās, mijas ar rupjo sāli vai miltiem. Bet visbiežāk šis dārzenis tiek uzglabāts stikla burkās. Ir daudz veidu, kā to izdarīt.

Kā uzglabāt ķiplokus burkā

1. Tīras un labi izžāvētas galviņas visvieglāk ielikt burciņā. Galvenais nosacījums ir labi sterilizēt un izžāvēt. Pašam ķiplokam jābūt tīram un arī žāvētam.

2. Galvas var likt kārtās: kārta miltu, tad ķiploki, pēdējam jābūt miltiem. Tā vietā var izmantot rupjo sāli vai zāģu skaidas. Ziemas laikā jums periodiski jāpārbauda bankas un, ja nepieciešams, jāmaina pildviela.

3. Daudzas mājsaimnieces zina, kā uzglabāt nomizotus ķiplokus. Tas tiek darīts arī iekšā stikla burka. Tīriem zobiem jābūt neskartiem un sausiem.

Vispirms burka ir jāsterilizē. aizveriet labāk nekā parasti neilona pārvalks un uzglabāt vēsā vietā. Un, ja jūs aizpildāt zobus saulespuķu eļļa, tad tie kalpos ilgāk, un tad arī eļļu var izmantot: tā kļūs smaržīga un garšīga.

4. Burciņā var uzglabāt arī gaļasmašīnā ritinātus ķiplokus. Sāli pievienot nevajag, galvenais, lai gan burciņa, gan ķiploks ir tīri un sausi. Aizveriet to ar parastu vāku un uzglabājiet ledusskapī.

Ķiploku uzglabāšana istabas temperatūrā

Ja šis dārzenis atrodas aukstumā, tad tas saglabā savu labvēlīgās īpašības un aromāts līdz astoņiem mēnešiem. Istabas temperatūrā pēc četriem mēnešiem tas sāk žūt. Un līdz pavasarim tādi ķiploki nemaz nesmaržo, zaudē visus vitamīnus. Kā uzglabāt ķiplokus siltā telpā, lai pagarinātu to glabāšanas laiku? Lai to izdarītu, mēģiniet to aizsargāt no saskares ar gaisu.

To var izdarīt vairākos veidos:

1. Ņemiet sausu un tīru saplākšņa kasti, apakšā uzberiet rupjās sāls kārtu, vislabāk jūras sāli. Pēc tam uzmanīgi novietojiet ķiploku slāni. Pārkaisiet to vēlreiz ar sāli un tā pārmaiņus kārtojiet. Augšējo ķiploku pilnībā pārklāj ar sāli.

2. Ķiploki, kas ieeļļoti ar saulespuķu eļļu, ir labi uzglabāti. Lai to izdarītu, pēdējam vispirms jāvāra divas stundas. Pēc tam pievienojiet 20 pilienus joda uz litru eļļas, ar vates tamponu uzklājiet uz katras galvas tieši virs miziņas. Pēc tam sīpoli ir labi jāizžāvē un jānovieto noliktavā.

3. Tikai daži cilvēki zina, kā uzglabāt svaigus ķiplokus parafīnā. Šāda plēve labi pasargā galvas no izžūšanas. Lai to uzklātu, ir jāizkausē parafīns un pēc tam tālāk īsu laiku iemērciet tajā savas galvas. Pēc žāvēšanas ķiploki ilgi saglabāsies svaigi.

Jauno ķiploku uzglabāšana

Viena no pirmajām, kas parādās dobēs, ir tās smaržīgās garās lapas. Daudzi cilvēki tos mīl, bet jauno ķiploku galviņas ir ne mazāk garšīgas. Tie nav tik degoši, bieži vien vēl nav sadalīti šķēlēs, un to ieguvumi ir milzīgi. Tāpēc daudzas mājsaimnieces domā: kā uzglabāt jaunos ķiplokus? Galu galā tas strauji aug un jau jūnijā kļūst stingrāks un asāks. Un izraktās galvas gandrīz netiek uzglabātas, tās izžūst dažu dienu laikā. Lai palielinātu glabāšanas laiku, dārzenis jāuzpilda ar saulespuķu eļļu. Un līdz ziemai jūs varat ietaupīt marinētus ķiplokus, kas gandrīz nezaudē savas īpašības.

Kā novērst uzglabāšanas problēmas

Ikviens, kurš uzglabā ķiplokus dzīvoklī, saskaras ar tām pašām problēmām. Lai visu ziemu un pat pavasari šī smaržīgā un noderīgs produkts bijuši uz jūsu galda, jums jāzina, kā tos pārvarēt.

Pirmā problēma: ķiploku dīgtspēja. Lai to novērstu, pirms sīpolu uzglabāšanas jums ir jāsadedzina saknes virs uguns.

Otrkārt: sīpolu žāvēšana. Tas notiek mitruma iztvaikošanas rezultātā. Lai tas nenotiktu, uz galviņu virsmas jāizveido plēve: parafīns vai eļļa.

Trešā problēma: pelējums vai puve. sēnīšu slimības attīstīties apsaldētajos, bojātos vai kaitēkļu inficētos ķiplokos. lai tas nenotiktu, pēc ražas novākšanas galvas labi jāizžāvē saulē. Pēc dažām saules gaismas dienām visas baktērijas un pelējums mirst.

Ķiploki ir lielisks aizsargs pret jebkādām infekcijām aukstumā un nepieciešama pikantu ēdienu sastāvdaļa. Labs saimnieks ķiplokus ziemā tur mājās savām vajadzībām un nākamgad stādīšanai. Jūs nezināt, kā mājās turēt šo dārzeņu līdz pavasarim? Uzreiz nāk prātā vecmāmiņas veids - ķiploku iepīšana bizēs un glabāšana piekarinātā veidā. Bet ir arī citi veidi.

Ķiplokus uzglabājam mājās līdz pavasarim kastītē

Vispirms labi nosusiniet ķiplokus. Sagatavojiet ietilpīgu koka kasti. Izveidojiet caurumus tā sienās ventilācijai. Jūsu nākamās darbības ir:

• Kastes apakšā uzkaisiet vienu centimetru sāls kārtu. Sāls vietā varat izmantot koksnes pelnus vai zāģu skaidas;
• uzlieciet ķiploku galviņas un atkal uzlejiet virsū zāģu skaidas;
• pārmaiņus kārtojiet ķiploku un zāģu skaidas vai sāli, līdz tvertne ir pilna.

Uzstādiet kastīti vēsā un sausā vietā. Dārzenis paliks stingrs un nepūtīs līdz pavasarim. Jūs varat uzglabāt ķiploku daiviņas seklā pītā grozā vai kartona kastē nelejot sastāvdaļas prom no apkures ierīcēm. Bet dārzenis ir jāseko līdzi - sašķiro un izmet bojātās galvas.

Ķiplokus uzglabājam līdz pavasarim mājās maisos

Sagatavojiet mazus maisiņus biezs audums vai papīrs. Sajauc ķiploku galviņas ar sīpolu mizu un liek maisiņos. Nelieciet pārāk daudz galvu. Pakariet maisiņus vēsā, sausā vietā. Ideāls variants ir uzglabāšana pagrabā.

Cits efektīva metodeķiploku uzglabāšana audekla maisiņā:

• berzējiet maisiņu ar mitru sāli vai iemērciet to sāls šķīdumā;
• neskalojiet un neizžāvējiet;
• ielieciet ķiplokus sausā maisiņā un glabājiet to mājās pieliekamajā. Sāls atņem lieko mitrumu un neļauj dārzenim dīgt. Tas arī iznīcinās baktērijas, tāpēc galviņas nesapelēs. Ķiplokus var uzglabāt tīklos, kas piekārti pie vēsa pieliekamā sienas.

Ķiplokus uzglabājam līdz pavasarim mājās - citi veidi

Ir arī citi efektīvi veidiķiploku uzglabāšana dzīvokļos:

• eļļas uzglabāšana. Sadaliet ķiplokus daiviņās. Ievietojiet tos sterilizētā atdzesētā burkā. Nogulieties cieši. Ielejiet ķiplokus burkā ar jebkuru dārzeņu eļļa lai tas to nosegtu. Nosedziet trauku ar vāku ar caurumiem un atdzesējiet līdz pavasarim. Izmantojiet pēc vajadzības;
• uzglabāšana parafīnā. Ķiploku galviņas iemērc izkausētajā parafīnā, turot pie kāta. Kad ķiploks viss ir pārklāts ar parafīnu, pakar to, lai masa sastingst. Uzglabāt tumšā un vēsā vietā līdz pavasarim;
• instilācija. Apglabājiet daļu novāktā raža uz piepilsētas zona zemē. Vieta iekšā plastmasas maisiņi galviņas, aptiniet ar vairākiem papīra slāņiem un apglabājiet augsnē vēls rudens. Nolieciet tomātu galotnes uz zemes. Pavasarī izrok un iegūsti perfekti konservētu ķiploku.

Ķiplokus uzglabājam mājās līdz pavasarim - noderīgi padomi

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ķiploku glabāšanas laiks ir atkarīgs no to novākšanas laika. Esiet uzmanīgi, lai nesašķeltu galvas. Pēc rakšanas nosusiniet ražu ēnā svaigā gaisā un izvēlieties veselīgas galvas uzglabāšanai ziemai. Pēc žāvēšanas sagrieziet stublājus un saknes. Ziemas ķiploku novākšana sākas divdesmitajā jūlijā, pavasarī - augusta pirmajā pusē. Ražas novākšana sausā laikā agrs rīts vai vēlu vakarā, kad nav svelošas saules. Nemazgājiet ķiplokus pirms uzglabāšanas un uzglabājiet tos nemizotus.

Ievērojot mūsu ieteikumus, ķiploki nedīgst, nesapelēs un nepūtīs. Jūs ietaupīsiet naudu, pērkot dārgu dārzeni un izmantosiet ķiplokus jebkurā laikā. Izvēlieties jebkuru piemērots veids uzglabāšanu, un ķiploki bez problēmām izturēs līdz pavasarim.