Kā pagatavot šokolādes kūku. Mājas šokolādes kūkas recepte ar fotoattēlu

Šokolādes cepšanas cienītājus iepriecinās pati ēdiena gatavošanas ideja. Un, ja jūs to atdzīvināsit un pat saskaņā ar diezgan vienkāršām receptēm, šī brīnišķīgā deserta ēšanas priekam nebūs robežu.

Tāpēc, īpaši jums, šodien mēs savās receptēs pastāstām, kā pagatavot vienkāršu un neprātīgi gardu šokolādes kūku.

Vienkārša mājās gatavota šokolādes kūkas recepte

Sastāvdaļas:

• milti - 250 g;
• piens - 280 ml;
• kakao pulveris - 55 g;
• olas - 2 gab .;
• granulēts cukurs - 300 g;
• soda - 1,5 tējkarotes;
• sviests - 60 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• olīveļļa - 60 g;
• vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes;
• vīna etiķis - 1 ēd.k. karote;

Ēdienu gatavošana

Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sodu, sāli, cukuru un kakao. Iegūtajā sausajā maisījumā iecilā olas, pievieno mīkstu sviestu, olīveļļu, vaniļas ekstraktu, pienu un pēdējā brīdī vīna etiķi. Saputojiet visas sastāvdaļas ar mikseri apmēram trīs līdz četras minūtes, līdz iegūta vienmērīga, viendabīga konsistence. Cepamformu 16-20 centimetru diametrā izklājam ar cepampapīru, apsmērējam ar eļļu un lejam tajā mīklu. Formai jābūt pietiekami augstai, lai tajā ielietā mīkla nepiepildītu vairāk par pusi, jo tā pietiekami izplešas apjomā. Ja tāda nav, varat cept divas vai vairākas kūkas. Formu ievietojam līdz 175 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni vienu stundu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns iespējām. Pēc četrdesmit minūtēm pārbaudiet gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo un tādējādi nosakiet precīzu gatavošanas laiku.

Gatavo kūku vispirms noliekam uz režģa, līdz tā pilnībā atdziest, un pēc tam divas stundas aptinam ar pārtikas plēvi.

Tagad kūkas sagriežam gareniski vēlamajā gabalos, mērcējam ar pilnīgi jebkuru krēmu un dekorējam atbilstoši savām vēlmēm un pārtikas pieejamībai ledusskapī. Varat, piemēram, pagatavot olu krēmu, saputot iebiezināto pienu ar sviestu vai krējumu ar cukuru un kakao un uzliet virsū jebkuru glazūru. Jebkurā gadījumā tas būs neprātīgi garšīgi. Un, protams, neaizmirstiet ļaut kūkai ievilkties vairākas stundas.

Vienkārša šokolādes kūka uz kefīra

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 2 glāzes;
• - 300 ml;
• kakao pulveris - 2 ēd.k. karotes;
• olas - 2 gab .;
• granulēts cukurs - 2 tases;
• soda - 1 tējkarote;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;

Krēmam:

• granulēts cukurs - 1 glāze;
• skābs krējums - 400 g;
• sviests - 200 g;
• rieksti apkaisīšanai.

Ēdienu gatavošana

Vienā bļodā sakuļ olas ar cukuru un kefīru, bet otrā sajauc visas sausās sastāvdaļas. Tad apvienojam abu trauku saturu, samaisām līdz viendabīgai masai un lejam ietaukotā cepamformā un liekam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem uz piecdesmit minūtēm.

Gatavo kūku atdzesējam un ar asu nazi vai diegu sagriežam vairākās daļās.

Saputo saldo krējumu ar cukuru, tad pakāpeniski pievieno mīkstu sviestu un ar mikseri saputo viendabīgu un gaisīgu. Kūkas pārziežam ar iegūto krēmu, pa virsu pārkaisām ar drupinātiem riekstiem un ļaujam mirkt vismaz trīs stundas.

Vienkārša šokolādes kazeņu kūka bez cepšanas

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Šokolādes cepumus samaļ ar blenderi vai rullīti un sajauc ar izkausētu sviestu. Iegūto masu sadalām pa ar pergamentu izklātas formas dibenu, veidojot malas. Liek ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm, lai sacietē.

Krējumu nelielā katliņā vai kausā karsējam ar šokolādi, kas iepriekš saberzta gabaliņos, līdz izšķīst un iegūto maisījumu lej veidnē. Mēs ieliekam ledusskapī vēl uz trim stundām.

Pirms pasniegšanas dekorē ar kazenēm virsū.

Šī kūka ir vienkārši neaizvietojama uz svētku galda. Garda šokolādes kūka ar banāniem sniegs prieku bērnu svētkos, šokolādes pankūku kūka dažādos ēdienkarti Masļeņicas nedēļā. Un, protams, gardākā šokolādes kāzu torte, jo šokolāde ir tik skaista!

Sarežģīta vai vienkārša šokolādes kūkas recepte var būt ļoti atšķirīga. Jebkuram biskvītam pievienojot rīvētu šokolādi vai kakao, jūs iegūstat biskvīta šokolādes kūku. Pievienojot tos medus kūkai, jūs iegūstat medus-šokolādes kūku. Bet dažas šokolādes kūku receptes ir pelnījušas īpašu uzmanību. Piemēram, šokolādes-ķiršu kūkai vai kūkai Drunk Cherry in Chocolate ir pikanta garša, jo tai paredzētais ķirsis ir iepriekš izmērcēts konjakā vai liķierī. Šokolādes kūka ar ķiršiem ir labi piemērota Jaungada galdam.

Šokolādes banānu kūkas recepte noder bērnu dzimšanas dienās. Galu galā bērni mīl šokolādi. Jūs pat varat pagatavot bezcepšanas šokolādes banānu kūku vieglam, vēsam desertam.

Kūka “Trīs šokolādes” izskatās ļoti neparasti - gardās šokolādes kūkas recepte, kas pagatavota no maiga biskvīta un putām, pievienojot trīs veidu šokolādes, liks jums lāpīt, taču rezultāts ir tā vērts! "Trīs šokolādes" - kūka īstiem šokolādes cienītājiem! Un tiem, kas vēlas pagatavot 3 šokolādes kūku bez cepšanas, ir piemērota piena želejas šokolādes kūkas recepte.

Šokolādes kūku, kuras receptē nav miltu, var ēst pat tie, kas ievēro diētu! Kā pagatavot šokolādes kūku bez miltiem? To var aizstāt ar riekstiem – piemēram, šokolādes riekstu kūku. Vēl viena vienkārša šokolādes kūka ir vārīta šokolādes kūka. Kūka "Šokolāde uz verdoša ūdens" ir biskvīts, ko pirms cepšanas uzvāra ar verdošu ūdeni. Šāda šokolādes kūka ar iebiezinātu pienu ir ļoti laba. Un, ja jūs gatavojat šo šokolādes kūku ar skābo krējumu, tā garša kļūs maigāka.

Ja vēlaties ātri pagatavot šokolādes kūku un meklējat atbildi uz jautājumu, kā šokolādes kūku izcept 10 minūtēs, noderēs mikroviļņu šokolādes kūku receptes. Labi piestāv ātri pagatavojama šokolādes kūka ar zemenēm. Bet tas nav ierobežojums. Vai jūs zināt, kā pagatavot šokolādes kūku bez cepšanas? Jā, un tas ir iespējams! Šokolādes kūka uz cepumu bāzes ar riekstiem, šokolādes un vafeļu kūka, šokolādes piparkūku kūka... Šīs un citas līdzīgas šokolādes kūkas, kuru receptes ir ļoti vienkāršas, var pagatavot arī kopā ar bērniem!

Tātad, izvēlieties recepti pēc savas gaumes. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs izvēlēties šokolādes kūkas recepti. Galu galā, visi Šokolādes kūka, kuras foto atradīsiet mūsu mājaslapā, ir sagatavotas mīlošām rokām!

Cik jauki ir pulcēties pie kopīga galda ar draugiem un radiem! Palutiniet tos ar īpašu kūku, kas cepta īpaši šim gadījumam. Bet, kad nav laika ilgi ķerties pie cepšanas, bet tik un tā ļoti gribas sniegt garšas baudījumu, tad iesakām pievērst uzmanību mūsu vienkāršajām šokolādes kūkas receptēm mājās. Gatavošanas process jums būs pēc iespējas vienkāršāks, un rezultāts ir pārsteidzošs!

Šokolādes augļu kūkas recepte

Receptes pamatā ir skābs krējums, kas kūkai piešķirs mērcēšanu un mitrumu.

Produkti

Biskvīts:
3 vistas olas
250 g kviešu miltu
200 g skābā krējuma
200 g cukura
100 g kakao pulvera
50 g sviesta
2 ēd.k. l. kakao
0,5 tējk soda

Krēms:
1 glāze biezpiena
¾ glāzes cukura
1 glāze augļu mīkstuma (jebkura)
1 šķipsniņa kardamona

Kā gatavot

Uzliekam trauku uz ļoti mazas uguns, uzkarsējam uz tā sviestu, ja parādās putas, noņemam. Atdzesē līdz 30 grādiem.

Pa to laiku sakuļ olas, līdz maisījums ir dubultojies. Saputo, neatdalot baltumus no dzeltenumiem.

Tagad saputotajam maisījumam pievieno cukuru un izkausētu sviestu. Sajauc un ieziež skābo krējumu. Kārtīgi sakuļ ar mikseri un pēdējā pievieno sodu. Nevajag to dzēst ar etiķi, skābā krējuma skābe darīs savu.

Tagad pēc sajaukšanas mīklai pievienojiet kviešu miltus un mīciet plastmasas mīklu. Nepārspīlējiet to. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt ļoti biezu skābo krējumu.

Izmīcīto mīklu sadalām 2 daļās, vienai pievienojam kakao.

Cepamo formu izklājam ar cepampapīru, lej mīklu bez kakao, cep apmēram 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Mēs atkārtojam tās pašas darbības ar šokolādes kūku.

Abus cepumus atdzesē, ja tie ir par biezu, tos var pārgriezt uz pusēm.

Krēmam ņemam tikai sausu biezpienu, ja tajā ir lieks mitrums, tad var likt zem preses, iepriekš ietītu marlē.

Tagad biezpienu var saputot ar cukuru līdz gaismai.

Augļus drīkst izvēlēties jebkuru, vēlams, lai tie nebūtu pārāk sulīgi. Lielisks variants būtu banāni, persiki, plūmes. Izvēlētos augļus nomizo, ja nepieciešams, izņem sēklas un sakuļ ar blenderi līdz putraimiem.

Tagad biezpienu kombinējam ar augļiem, pārkaisām ar kardamonu, kas pasvītros krējuma garšu un labi samaisa.

Mēs sākam vākt kūku. Ja kūkas sagriež, tad labāk tās likt pēc kārtas un katru kūku ieziest ar krēmu. Virsū uzber riekstus, šokolādes skaidiņas vai vienkārši pārlej ar glazūru.

Šokolādes banānu kūka

Produkti

Mīkla:
Olas - 2 gab.
Margarīns - 100 g
Piens ar jebkuru tauku saturu - 100 ml
Cukurs - 200 g
Cepamais pulveris (cepamais pulveris) - 2 tējk.
Premium milti - 250 g
Kakao - 2 ēd.k. l.
Vaniļas cukurs - 1 šķipsniņa

Starpslānis:
Skābais krējums - puslitrs
Cukurs - 5 ēd.k. l.
Banāni - 2 gab.

Glazūra:
Kakao - 2 ēd.k. l. ar slidkalniņu
Cukurs - 4 ēdamk. l.
Piens - 70 ml
Sviests - 50 g

Ēdienu gatavošana

Mūsu kūka būs biskvīta. Vispirms sāksim gatavot mīklu. Apmēram 3-5 minūtes ar mikseri saputo vistas olas, granulētu cukuru un vanilīnu. Masai vajadzētu palielināties un kļūt putojošai.

Tagad ievadiet margarīnu. Ir svarīgi, lai tas būtu izkusis. Ielejiet pienu, pārliecinieties, ka tas nav auksts, labāk to vispirms izņemt no ledusskapja.

Sajauc miltus un cepamo pulveri, pievieno kakao un iemaisa mīklā.

Padoms: ja nelietojat cepamo pulveri, varat to aizstāt ar soda. Pietiks ar 1 tējk, tikai jāpievieno ar etiķi dzēstu sodu un tikai ar pienu.

Visas sastāvdaļas vēlreiz sajauc, izmantojot karoti.

Formu pārklāj ar cepampapīru, izklāj mīklu cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem, liek veidni un cep apmēram pusstundu - 40 minūtes.Pirmās 15-20 minūtes never vaļā cepeškrāsns durvis, lai mīkla varētu uzrūgt. Lai pārbaudītu gatavību, kūku var caurdurt ar zobu bakstāmo, ja iznāk sausa, tad mīklu cep. Ņem ārā un atdzesē.

Gatavs glazēšanai. Lai to izdarītu, metāla traukā sajauciet cukuru, kakao pulveri un pienu. Mēs uzliekam uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un vāram, līdz maisījums sāk sabiezēt. Nenoņemot no uguns, pievieno eļļu, samaisa un noņem no degļa. Atstāj glazūru atdzist un parūpējies par krēmu.

Ņem mikseri un saputo cukuru ar saldo krējumu, līdz iegūta sniegbalta gaisīga konsistence. Liek ledusskapī, līdz sāk smērēt kūkas.

Sadaliet biskvīta kūkas uz pusēm, pārgriežot gareniski. Ja biskvīts ir garš, to var sagriezt 3 daļās.
Tieši pirms kūkas klāšanas nomizo banānu, sagriež apļos.

Padoms: tā kā banāns var kļūt tumšāks, jums tas nav iepriekš jāsagatavo.

Pirmo biskvīta daļu liek uz trauka, bagātīgi iesmērē ar krējuma krēmu, liek banānu, pārklāj ar nelielu krējuma kārtiņu. Atkārtojiet to pašu ar pārējām kūkām.

Uz pēdējā biskvīta banānu nevajag likt, vienkārši ieziest to ar krējumu un haotiskā veidā pārliet glazūru. Šāds gājiens palīdzēs iegūt skaistu baltās un melnās krāsas kontrastu.

Liek gardumu ledusskapī uz 3 stundām. Rezultātā iegūsiet skaisti sagrieztu kūku un ļoti mīkstu un garšīgu desertu. Un ja pusi no miltu daudzuma nomainīsi ar mannu, sanāks irdenāks.

Šokolāde ar biezpienu un iebiezinātā piena krēmu

Produkti

Biskvīts:
4 olas
200 g cukura
150 g miltu
40 g kakao pulvera
1 tējk cepamais pulveris
3 art. l. dārzeņu eļļa
Šķīstošā kafija - 1 ēd.k. l.
Verdošs ūdens - 4 ēdamk. l.
Sāls uz naža gala

Krēms:
Vārīts kondensētais piens - 250 g
Trekns skābs krējums - 200 g
Biezpiens - 200 g
Cukurs - 50 g
Vanilīns - 1 iepakojums.

Ēdienu gatavošana

Vispirms uzvāra tējkannu. Kafiju pārlej ar verdošu ūdeni, izšķīdina.

Miksera traukā sakuļ olas un sāli. Apjoms jāpalielina apmēram 4 reizes.

Padoms: olās sāli nelikt, bet labāk to darīt, jo, pateicoties sālim, olas pukstās daudz labāk.

Maisījumam pievieno cukuru, tas jādara vismaz 3 devās, katra jaunā porcija jālej, kad iepriekšējā pilnībā izšķīdusi.

Apvienojiet izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri. Pievieno kakao pulveri.

Tagad olu maisījumā ievietojam miltus 2 devās. Neizmantojiet mikseri, sajauciet sastāvdaļas ar lāpstiņu vai karoti.

Pievienojam augu eļļu, pusi no iegūtās kafijas, vēlreiz samaisām.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 170 grādiem un, ieliekot mīklu sagatavotajā formā, cepam 40 minūtes. Nomierinies.

Padoms: cepšanas laiks var atšķirties, tas būs atkarīgs no veidnes diametra jūsu gadījumā. Jo mazāks tas ir, jo vairāk laika nepieciešams gatavošanai.

Krēmam saputo saldo krējumu ar granulētu cukuru, izberž biezpienu caur sietu, lai atbrīvotos no kunkuļiem, tad apvieno sastāvdaļas un pievieno iebiezināto pienu. Sakuļ ar mikseri, līdz iegūst blīvu, stabilu konsistenci.

Biskvītu sagriežam 2-3 daļās, atkarībā no jūsu kūkas augstuma, katru kūku apsmērējam ar krēmu, virsū pārkaisām ar kokosriekstu vai riekstiem un noliekam aukstā vietā ievilkties. Tiek iegūts līdzīgs deserts.

Vienkārša un ātra krēmsiera recepte

Produkti

Olas - 3 gab.
Cukurs - 10 ēd.k. l.
Kakao - 6 ēdamk. l.
Milti - 10 ēd.k. l.
Ciete - 3 ēd.k. l.
Cepamais pulveris - 3 tējk
Piens - 100 ml
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Kausēts šokolādes siers vai siera krēms - 150 g
Marmelādes figūriņas dekorēšanai

Recepte

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pārlej ar cieti, apvieno ar olu masu.

Visu masu nosacīti sadala 2 daļās, sanāks 2 kūkas.

Uzliekam cepeškrāsni uz 170 grādiem, pusi mīklas lejam veidnē, cepam. Mēs veicam tādas pašas manipulācijas ar otro daļu.

Kūku cep apmēram 15-20 minūtes, pārbauda ar zobu bakstāmo. Caurdurot kūku, tā būs sausa.

Padoms: šo deserta versiju varat cept mikroviļņu krāsnī. Šim nolūkam pietiek ar 3 minūtēm ar pilnu jaudu.

Kad kūkas nedaudz atdzisušas, iesmērē tās ar kausēto sieru vai siera krēmu. Ideāli būtu arī mērcēt kūkas ar ievārījumu vai ievārījumu, taču tas ir jūsu izvēles ziņā.

Rotā ar marmelādes figūriņām pa virsu, īpaši aktuāla šāda dekorēšana, ja tavā mājā ir bērni.

TM "Rud"

Garda šokolādes biskvīta kūka ar krēmu

Sagatavot pārsteiguma kūku savai mīļotajai ģimenei nav grūti, vienkārši izcepiet gardu biskvītu, pagatavojiet krēmu un šokolādes glazūru.

Kūkas

150 minūtes vieglas pusdienas

Sastāvdaļas

Biskvīta sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab;
• Milti - 2 glāzes;
• Cukurs - 2 tases;
• Soda - 1,5 tējk;
• Cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk;
• Piens - 1 glāze;
• Augu eļļa - 0,5 glāzes;
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• Stāvs verdošs ūdens - 1 glāze;
• Kakao - 5 ēdamkarotes

Krēma sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamkarotes;
• Olas - 2 gab;
• Cukurs - 1 glāze;
• Piens - 1 glāze;
• Sviests - 200 grami.

Šokolādes glazūras sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote;
• Kakao - 2 tējk;
• Cukurs - 4 ēdamkarotes;
• Sviests - 50 grami.
• Piens - 3 ēdamkarotes

Ēdienu gatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni. Jums vajadzētu arī iepriekš sagatavot cepšanas trauku. Veidnes dibenu izklāj ar cepampapīru. Ja tiek izmantota silikona cepšanas forma, tad tas nav nepieciešams.

Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri, līdz izveidojas vieglas putas. Iegūtajai masai pievieno istabas temperatūras pienu un augu eļļu. Atsevišķā traukā sajauciet šādas sastāvdaļas: izsijātus miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kakao un vaniļas cukuru. Sausās sastāvdaļas lēnām pievieno olu-sviesta maisījumam, turpinot kult kopā. Gatavajai mīklai pievieno glāzi verdoša ūdens un nekavējoties visu kārtīgi samaisa. Mīklu lej cepamajā traukā. Mēs nosūtām biskvītu apmēram 50 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C. Biskvīta gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu vai sērkociņu.

Pa to laiku, kamēr cepas biskvīts, var pagatavot krēmu. Šokolādes biskvītam verdošā ūdenī der jebkurš krēms.

Būs ļoti garšīgi gan ar krējumu, gan olu krēmu. Mazā katliņā sajauc olas, cukuru, miltus un pienu. Liek maisījumu uz nelielas uguns un nepārtraukti maisot, tiklīdz maisījums sāk sabiezēt, izslēdz un noņem no plīts. Kad masa atdzisusi, pievieno iepriekš mīkstinātu sviestu un visu sakuļ ar mikseri. Krēmu liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Šokolādes glazūras pagatavošana. Katliņā sajauc kakao, cukuru, pienu un miltus un liek uz nelielas uguns. Tiklīdz glazūra uzvārās, noņem no uguns un pievieno gabaliņu sviesta. Labi samaisiet mūsu glazūru, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis.

Kūkas dekorēšana. Atdzisušo šokolādes biskvītu sagriež trīs kārtās. Katru kūku pārklājam ar olu krēmu. Augšējo kūku piepilda ar karstu glazūru. Ja vēlas, kūkas malas var pārkaisīt ar riekstiem.

Šokolādes kūka

Vienkārša šokolādes kūkas recepte visai ģimenei. Šāds deserts jūs uzmundrinās un izdaiļos jebkuru tējas ballīti. Tas ir ļoti garšīgs.

1 stunda

370 kcal

3/5 (4)

Mīļās mājsaimnieces, ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar gardu desertu, pagatavojiet šo kūku. Es ļoti gribu prezentēt Vienkārša šokolādes kūkas recepte. Mīklu un krēmu šai kūkai ir ļoti vienkārši pagatavot. Rezultāts ir maigs un smaržīgs biskvīts ar sviesta krēmu. Gardākās un vieglākās Šokolādes kūkas receptei pievienoju foto.

No visa veida virtuves tehnikas, mums vajag tikai mikseri.

Biskvīta sastāvdaļas:

Krējuma sastāvdaļas:

• pūdercukurs - 200 g.
• Krējums - 600 ml.

Glazūras sastāvdaļas:

• Piena šokolāde - 1 tāfelīte.
• Sviests - 20 g.

Kā izvēlēties sastāvdaļas

Ja izvēlaties pareizās sastāvdaļas, tad kūkas gatavošanas process jums sagādās lielu prieku. Es sniegšu jums dažus padomus. Pieturieties pie tiem un iegūstiet lieliskus rezultātus.

• Mūsu kūkas krēmam jābūt treknam, vismaz 30%.
• Pulverveida cukuru dažreiz pārdod, pievienojot vaniļas cukuru. Tas nesabojās kūku, bet, gluži pretēji, piešķirs mūsu krēmam ēstgribu garšu.
• Jums jāņem kviešu milti un tikai augstākā šķira, tas ir piemērots jebkuram desertam.
• Kakao vietā var izmantot tumšo šokolādi. Izvēlamies pēc principa, jo vairāk kakao, jo labāk.

Tagad mēs zinām, kā izvēlēties produktus kūkai.

Kūku vēsture

Šokolādes kūku vēsture ir daudzveidīga un sniedzas tālā pagātnē.

• Vācijā šokolādes kūku pasniedza pie paša imperatora galda.
• Receptes izgudrojums tiek piedēvēts arī vācu konditoriem. Tā pamatā ir šokolādes biskvīts, kas mērcēts ķiršu sīrupā un dekorēts ar ķiršiem.
• Padomju laikos daudzas mājsaimnieces gatavoja šokolādes kūku. Tās sastāvdaļas bija viegli iegūt pat pārtikas trūkuma laikā.

Šokolādes kūkas recepte soli pa solim

1. Sastāvdaļas:
   - olas - 4 gab.
   - cukurs - 225 g.
   Daudzas mājsaimnieces uztrauc jautājums par to, kā mājās pagatavot šokolādes kūku. Viss ir ļoti vienkārši, galvenais ir darīt visu pēc receptes.
   Ir nepieciešams atdalīt baltumus un dzeltenumus vienu no otra. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un saputo baltumus.
   
   
2. Sastāvdaļas:
   

   - Milti - 225 g.
   - kakao - 2,5 ēdamk.
   - Vanilīns - puse paciņas.
   

   - Soda - 1,5 tējk
   - Sviests - 150 g.
   

   Sajauc cepamo sodu, kakao pulveri, miltus un vaniļu. Pievieno sviestu. Izņemiet sviestu no ledusskapja stundu pirms kūkas gatavošanas. Šajā laikā tas kļūs mīksts. Visu sajaucam līdz viendabīgai masai.
   
   

3. Iegūtajai mīklai pievieno cukuru ar dzeltenumiem. Mēs sajaucam. Lēnām pievieno saputotus olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Maisiet ļoti uzmanīgi, lai baltumi nenosēstos.
   
   
4. Lai pagatavotu super šokolādes kūku, ar sviestu jāieziež cepšanas trauks. Varat arī izklāt ar cepampapīru. Ielieciet mīklu veidnē. Mēs cepam 35-40 minūtes. Uzsildu cepeškrāsni līdz 180 grādi. Biskvīta gatavību pārbaudām ar sērkociņu. Ar to vajag caurdurt mīklu, ja tā paliek sausa, tad mīkla tiek izcepta. Biskvīts gatavs, tam jāatdzesē, bet pagaidām parūpēsimies par krēmu. Viss ir ļoti viegli.
   
   
5. Sastāvdaļas:
   - pūdercukurs - 200 g.
   - Krējums - 600 ml.
   Saputo krējumu kopā ar pūdercukuru. Krēmam jābūt tauku saturs ne mazāks par 30% pretējā gadījumā viņi nesalocīsies. To, vai krējums ir saputots, var pateikt tikai no acs. Ja krēms neklājas un saglabā sev piešķirto formu, tad tas ir saputots pareizi. Krēms ir gatavs.
   
   
6. Atdzisušo kūku pārgriež uz pusēm. Abas iegūtās kūkas ieziež ar krēmu.
   
   
7. Sastāvdaļas:
   - Piena šokolāde - 1 tāfelīte.
   - Sviests - 20 g.
   Gatavs glazēšanai. Šokolādi nepieciešams izkausēt ar sviestu ūdens peldē. Tad šo glazūru lej uz kūkas. Tas ir viss. Tagad jūs zināt vienkāršu recepti šokolādes kūkai mājās.
   
   

Kā izrotāt šokolādes kūku?

Visloģiskāk kūku dekorēt ar šokolādes detaļām. Šokolādes rozes vai šokolādes glazūra. Jūs varat izveidot savas šokolādes figūriņas.

1. Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī un ievietojiet to maisiņā.
2. Pēc tam uz pergamenta uzklāj šīs šokolādes zīmējumu un pagaidi, līdz tā atkal sacietē. Jūs varat ievietot figūriņas ledusskapī.
3. Izņemiet gatavos produktus no pergamenta un uzlieciet uz kūkas.
4. Baltās šokolādes dekorācijas labvēlīgi kontrastēs uz tumšās glazūras fona. Un otrādi, ja glazūra ir baltā šokolāde, dekorējiet kūku ar melnām detaļām.

Protams, mēs nedrīkstam aizmirst par augļu dekorācijas. Ja dekorēšanai izmantojat zemenes, pievienojiet tām piparmētru zariņu. Šokolādes kūkas pagatavošana un dekorēšana mājās ir ļoti vienkārša. Jāpieliek pilīte iztēles un mīlestības, un tad viss izdosies.