Kā pagatavot vistas siera zupu. Siera zupa ar vistu

10-12 porcijas

1 stunda

39,2 kcal

5 /5 (1 )

Recepte krēmzupai ar vistu un krēmsieru

Nepieciešamie trauki: griešanas dēlis, nazis, kastrolis, panna, rīve, lielā karote, lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

1. Katliņā ielej 3 litrus ūdens un ieliek tajā 500 g vistas filejas.
   
2. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai ar aizvērtu vāku.
   
3. Ieber 1 tējkaroti sāls, 2 melnos un 2 zirņus smaržīgos piparus, kā arī 2-3 nelielas lauru lapiņas.
   
4. Pēc vārīšanās vāra buljonu vēl 20 minūtes.
   


5. Kamēr vārās buljons, nomizo 400 g kartupeļu, 1 sīpolu un 1 burkānu.
   


6. Kausētu sieru (200 g) sagriež nelielos kubiņos.
   


7. Vārošajā buljonā liek kartupeļus un pēc vārīšanās vāra vēl 5-7 minūtes.
   
8. Tagad uz pannas izkausē 50 g sviesta un tajā apcep sīpolus un burkānus.
   


9. Vārošajā buljonā liek cepumu, samaisa un vāra vēl 5-7 minūtes.
   
10. Vistas fileju sagriež kubiņos, liek katliņā un vāra zupu 3-5 minūtes.
    
11. Tagad pievienojiet kausēto sieru un rūpīgi samaisiet ar karoti, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
    

Detalizētus komentārus par šo recepti varat iegūt īsā video.

• Šai receptei nav nepieciešams ņemt cieto kausēto sieru. Varat to droši aizstāt ar mīkstu.
• Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem pētersīļi vai dilles.

Laiks: 60 minūtes.
Kalorijas: 100 g - 54,5 kcal.
Pasniegšanas ienesīgums: 10-12.
Nepieciešamie trauki: griešanas dēlis, nazis, kastrolis, panna, dārzeņu rīve, liela karote, silikona lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

1. Nomizojiet 4-5 kartupeļus un sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos.
   
2. Ielieciet šo griezumu katliņā, pārlejiet ūdeni un uzlieciet uz lielas uguns. Pēc buljona uzvārīšanas to sāli un vāra vēl 5 minūtes.
   
3. Uz mazākās dārzeņu rīves sarīvē 1-2 burkānus, bet 1 sīpolu sagriež mazos kubiņos.
   
4. Kūpinātu vistas krūtiņu (300 g) sagriež nelielos kubiņos.
   
5. Uzkarsē 3-4 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas un apcep burkānus un sīpolus uz vidējas uguns.
   
6. Kad kartupeļi ir vārījušies 5 minūtes, pievienojiet tam cepeti un samaisiet.
   
7. Nekavējoties ielieciet pannā kūpinātās vistas šķēles un pievienojiet maltus piparus un 1/2 tējkarotes kurkuma pēc garšas.
   
8. Samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
   


9. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
   

Lai pareizi pagatavotu šo gardo siera zupu, iesaku noskatīties šo video recepti.

• Šo zupu var pasniegt ar sasmalcinātām dillēm vai krekeriem.
• Kurkuma nav obligāta, bet tas piešķirs jūsu ēdienam bagātīgu dzeltenu nokrāsu.

Laiks: 60 minūtes.
Kalorijas: 100 g - 61,7 kcal.
Pasniegšanas ienesīgums: 10-12.
Nepieciešamie trauki: griešanas dēlis, dārzeņu nazis un gaļas nazis, kastrolis, panna ar vāku, dārzeņu rīve, liela karote, silikona lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

1. Ielejiet pannā 2,5-3 litrus ūdens un ielieciet tajā nomazgātu un nodīrātu vistas kāju.
   
2. Nekavējoties pievienojiet 1/2 ēd.k. ēdamkarotes sāls, 3 smaržīgo piparu zirņi un 2 lauru lapas.
   
3. Katlu liek uz vidējas uguns un uzvāra buljonu. Pēc vārīšanās vāra vēl 30 minūtes. Noteikti noņemiet putas. Izņem vistu no katla, bet neizslēdz plīti.
   
4. Nomizojiet 3-4 vidēja lieluma kartupeļus, sagrieziet tos kubiņos, ielieciet buljonā un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi, apmēram 20-25 minūtes.
   
5. 300 g šampinjonu nomazgā, sagriež šķēlēs un liek pannā.
   
6. Sāliet tos pēc garšas, uzlieciet pannu uz lielas uguns un apcepiet sēnes 5 minūtes.
   


7. 1 sīpolu sagriež nelielos kubiņos, 1 burkānu sarīvē uz rupjās rīves un apcep kopā ar sēnēm. Vēlreiz noregulējiet cepeti sāli un piparus.
   
8. Kad kartupeļi pilnībā izcepušies, uz tā liek vistas gaļu, kas vispirms jāatdala no kaula un jāsagriež mazos gabaliņos.
   
9. Pēc vistas gatavās ceptas sēnes nosūtiet uz pannas un vāriet zupu vēl 2-3 minūtes.
   
10. 200 g siera sarīvē uz rupjās rīves un liek katliņā.
    
11. Rūpīgi samaisiet zupu, lai siers pilnībā izšķīst, un izslēdziet uguni.
    
12. Ļaujiet zupai brūvēt ar aizvērtu vāku vēl 15 minūtes.
    

Šī video recepte palīdzēs viegli apgūt šīs gardās zupas recepti un izvairīties no kļūdām tās pagatavošanā.

Piena izsmalcināta garša, maiga tekstūra - zupa ar kausētu sieru un vistu neatstās vienaldzīgus. Šo pirmo ēdienu sāka gatavot visā Eiropā ilgu laiku. To papildina ar dažādiem dārzeņiem, gaļu, garšvielām, dažkārt izmantojot vairākas siera šķirnes.

Svarīgi: zupas pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika.

Zupa ar kausētu sieru un vistu - klasiska recepte

Tradicionālajā variantā veiksmīgi apvienotas produktu proporcijas un to apstrādes metodes.

Ēdienu gatavo, pamatojoties uz:

• vistas buljons - 2,5 l;
• kartupeļi - 4 bumbuļi;
• vistas gaļa - 400 g;
• kausētais siers - 2 gab .;
• burkāni, sīpoli - 1 gab .;
• garšaugi, garšvielas.

Vispirms novāra gaļu - fileju, krūtiņu vai jebkuru citu liemeņa daļu. Buljonam pievieno sāli, pievieno nomizotus un smalki sagrieztus kartupeļus. Cepšanas traukā, izmantojot sviesta un augu eļļas maisījumu, dārzeņus apcep un ievada buljonā. 10 minūtes pirms gatavības pievieno rīvētu sieru (labāk ņemt mīkstu, krēmīgu), zaļumus un garšvielas.

Gatavošanas iespēja ar sēnēm

No pieejamajiem produktiem ir pilnīgi iespējams pagatavot gardu, apmierinošu maltīti. Zupu ar vistas sēnēm un kausētu sieru var pasniegt ar krekeriem, grauzdiņiem vai dārzeņu izcirtņiem.

Sagatavots, pamatojoties uz:

• kartupeļi - apmēram 5 mazi bumbuļi;
• mīkstais kausētais siers - 2-3 gab .;
• šampinjoni (var izmantot jebkuras citas sēnes) - 400 g;
• vistas fileja - 250 g;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• diļļu un pētersīļu zariņi;
• augu tauki;
• sāls, vairāku veidu pipari.

Fileju noskalo, sagriež kubiņos, pievieno ūdeni un vāra, līdz tā ir mīksta. Pēc vārīšanas šķidrumam pievieno garšvielas: piparu graudus, lavrushka un vienu krustnagliņu. Kad buljons ir gatavs, noņemiet garšvielas.

Nomizo un sagriež dārzeņus. Pannā apcep sīpolus, sarīvētus burkānus, sēnes, sagriež šķīvjos. Iemērciet kartupeļus sagatavotajā buljonā un vāriet 12 minūtes. Pēc tam nosūtiet apcep, rīvētu kausētu sieru. Lai siera izstrādājumu būtu vieglāk berzēt, vispirms to var turēt saldētavā. Kad siera masa izšķīst, zupai pievieno garšvielas, dilles un pētersīļus.

Ar kūpinātu vistu un kausētu sieru

Kūpināta gaļa attiecas uz ne visai veselīgu, bet daudzu iecienītu delikatesi. Ja to pievienosiet pirmajam ēdienam nelielā daudzumā, tas nekaitēs jūsu veselībai, un zupas garša ievērojami uzlabosies.

Lai pagatavotu gardu piena ēdienu, jums vajadzētu uzkrāt:

• kartupeļi - 4 bumbuļi;
• krējuma siers (jebkura zīmola) - 1 gab .;
• kūpināta vistas ciskas - 280 g;
• burkāni, sīpoli;
• dilles;
• sāls, garšvielas (kurkuma, melnie pipari);
• saulespuķu eļļa.

Kūpinātu gaļu vāra filtrētā ūdenī. Lai piesātinātu buljona garšu, var pievienot burkānus, veselu sīpola galvu mizā, pāris zaļus kātiņus. Atsevišķi uz pannas apcep sīpolus, pēc tam burkānus līdz zeltaini brūnai.

Nomizotos kartupeļus sagriež strēmelītēs. Gatavo gaļu izņem no pannas, atdzesē, atdala no kaula un sagriež nelielos kubiņos.

Kartupeļus iemērc izkāstajā buljonā, apgrauzdē. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, zupai pievieno gaļu, sieru, garšvielas un garšaugus. Beigās sāli, uzstāj un pasniedz, lejot šķīvjos.

Ar cukini pievienošanu

Pieaugušajiem un bērniem šī zupa patiks, tāpēc droši varat gatavot pusdienās, pasniedzot kā pamatēdienu.

Ēdienu gatavo no:

• mājputnu gaļa - 250 g;
• ūdens - 1,3 l;
• cukini - 650 g;
• kausētais siers - 3 gab .;
• kartupeļi - 2-3 gab .;
• ķiploki, sīpoli, burkāni;
• augu tauki;
• sāls, melnie pipari.

Vistas fileja jāvāra sālsūdenī līdz gatavībai. Paņem gaļu. Kartupeļus, sagrieztus kubiņos, iemērciet ūdenī, pēc vārīšanās pievienojiet cukīni (jauniem augļiem varat atstāt mizu). Sāls, pipari, vāra, līdz dārzeņi ir gatavi.

Pannā gatavo sīpolu, ķiploku un burkānu cepešpannu, ko pēc produktu gatavības ievada buljonā. Seko rīvēts siers un garšvielas. Kad zupa gatava, to var sasmalcināt ar blenderi, pievienot sasmalcinātu gaļu, zaļumus. Pēc ēdiena gatavošanas noteikti ielejiet trauku un pēc tam pasniedziet to uz galda.

Zupas biezenis

Smaržīga, ar samtainu tekstūru, zupa palīdzēs remdēt izsalkumu, neradot smaguma sajūtu.

Tas ir sagatavots no:

• kartupeļi - 2-4 gab .;
• vistas gaļa - 180 g;
• burkāni, sīpoli;
• kausēts siers - 80 g;
• garšvielas, sviests.

Gaļas muguras daļu sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem. Visu liek katliņā, pielej ūdeni, pievieno garšvielas, vāra līdz mīkstam (apmēram 45 minūtes). Pilda ar sieru, sviestu, sasmalcina ar blenderi. Uzvāra, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

ar vermicelli

Parasto izejvielu un garšvielu izmantošana ļaus jums izveidot oriģinālu kulinārijas darinājumu, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā 30 minūtes.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• labas kvalitātes kausētais siers - 2 gab.;
• sauja vermicelli;
• gaļas vistas buljons - 1,5 l;
• kartupeļu bumbuļi - 4 gab .;
• burkāni, sīpoli;
• eļļa - saulespuķu vai sviests;
• akmens sāls, garšvielas.

Vāra kartupeļus iepriekš sagatavotā buljonā. Sagrieztus dārzeņus apcep eļļā, pievieno šķidrumam. Sāls, pārkaisa ar garšvielām. Kad kartupeļi gatavi, pievieno vermicelli un sieru. Visu sajauc, bagātīgi apber ar zaļumiem un pasniedz.

Zupa ar kausētu sieru un vistas kotletēm

Šai zupai ir skaists mutē laistošs izskats, bagātīga garša un patīkams aromāts.

Tās sagatavošanai ir vērts uzkrāt:

• kausēts siers;
• malta gaļa - 220 g;
• kartupeļi - 400 g;
• baltie sīpoli (vairāki gabali), burkāni;
• garšvielas;
• divu veidu eļļas;
• kurkuma, lavrushka, garšaugi.

Lai zupa izdotos īstās tekstūras ar izcilu garšu, jāizvēlas labs siers (lēts siera izstrādājums nekust) un maltā gaļa. Vārīšana sākas ar buljonu. Lai to izdarītu, ūdeni ar lauru lapu un veselu sīpolu liek uz plīts un vāra pēc vārīšanas 5-8 minūtes. Tālāk pievieno kartupeļus.

Atsevišķi pannā gatavo kotletes, kuras veido no maltas gaļas, maltiem sīpoliem, sāls un garšvielām. Lai veidošanās procesā tās neliptu pie rokām, ir nepieciešams ieziest rokas ar ūdeni vai saulespuķu eļļu.

Kotletes pēc cepšanas sūta uz kartupeļiem kopā ar pasivētu sīpolu un burkāniem sviestā. Sieru sarīvē, pievieno buljonam, pievieno garšvielas, samaisa. Skaistai zeltainai krāsai tiek ieviesta kurkuma, visu sajauc, dekorē ar zaļumiem un pasniedz dziļā šķīvī.

Ar krekeriem

Mīksta, samtaina siera krēmzupa ar vistu un grauzdiņiem piesātinās, iepriecinās ar skaistu izskatu un smalku aromātu.

Ēdienu gatavošana, pamatojoties uz:

• vārīti kartupeļi - dažas sakņu kultūras;
• burkāni;
• vistas fileja - 200 g;
• kausēts siers - 100 g;
• sāls, zaļumi;
• maize (labāk ņemt no klijām gatavoto).

Maize jāsagriež kārtīgos gabaliņos un jāžāvē lēnajā plītī režīmā “Cepšana”. Ja nav lēnās plīts, varat izmantot cepeškrāsni vai pannu.

Fileju novāra sālsūdenī, izņem, atdzesē. Kartupeļus sagriež ar burkāniem, uzvāra buljonā, pievieno sieru. Kad siers izkusis, trauku sāli, piparus, sakuļ ar blenderi. Pievienojiet sasmalcinātu gaļu un grauzdiņus, izrotājiet ar zaļumiem.

Krēmveida siera zupa ar ziedkāpostiem un zaļumiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzkrāj:

• mājputnu gaļa - 180 g;
• kartupeļi, burkāni, sīpoli;
• dilles, pētersīļi, sīpolu spalvas;
• ziedkāposti - 180 g;
• krējuma siers un sviests.

Fileju sagriež un vāra sālsūdenī kopā ar sīpolu, seleriju (pēc izvēles), lavrushku. Burkānus berzē un sajauc ar nelielu daudzumu augu tauku. Sīpolus apcep sviestā kopā ar burkāniem katliņā, kur tiks pagatavots ēdiens un pārliets ar izkātu buljonu. Kad šķidrums uzvārās, tajā ber kartupeļus un pēc 10 minūtēm rīvētu sieru. Pēc siera izkausēšanas kāpostus izklāj zupā, un to vāra, līdz visi produkti ir gatavi. Beigās sezonu, sāli, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem, dillēm, pētersīļiem, baziliku, nedaudz uzstāj. Atsevišķi varat pasniegt maizes grauzdiņus.

Starp milzīgo zupu skaitu, siera zupa ieņem goda vietu, tai ir smalka un tajā pašā laikā bagātīga garša, tā ir viegli un vienkārši pagatavojama, ļoti skaista un ēstgribu. Iedomājieties, vistas gaļa un daudzkrāsaini dārzeņu gabaliņi vissmalkākajā siera buljonā. Jā-ā, izrāde nav domāta vājprātīgajiem)))), vienā mirklī no tāda skaistuma uzreiz saplūst siekalas. Tātad, es dalos ar vistas siera zupas recepti.

Sastāvdaļas:

(3,5 litru kastrolis)

• 1/2 vistas vai 2 vistas krūtiņas
• 2 gab. burkāni
• 3-4 gab. kartupeļi
• 1 parasts sīpols vai puravi
• 2 ēd.k rīsi
• 200 gr. kausētais siers
• 3 gab. lauru lapa
• 10 gab. melnie piparu graudi
• 1/2 sarkano salātu piparu (pēc izvēles)
• dārzeņu eļļa
• sāls pēc garšas
• apstādījumi

• Siera zupa ar vistu var pagatavot tikai pusstundu, ja izmanto tikai vistas krūtiņas (2 gab.). Bet tagad ir grūti laiki, un katrai saimniecei vajadzētu padomāt par praktiskumu, par ēdiena izmaksām. Protams, ekonomiskāks variants ir tad, ja siera zupu vāra no pusvistas, tāpēc pie šīs receptes pakavēšos sīkāk.
• Rūpīgi nomazgājiet vistu, ielieciet to katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni, apmēram 2-2,5 litrus. Diezgan bieži noņemu vistai ādu, pazeminu piesātināto tauku daudzumu traukā. Ja nav problēmu ar holesterīnu vai lieko svaru, tad to nevar izdarīt.
• Katliņā liekam pusi burkāna, nelielu sīpolu vai purava gabaliņu (Tad siera zupas vārīšanas beigās izmetīsim pusi burkāna un puravu). Mēs uzliekam katlu uz uguns.

• Nekavējoties ielieciet arī melnos piparus. Lai zupa būtu smaržīgāka, sasmalciniet piparus ar naža plakano pusi. (Maziem bērniem piparus labāk nespiest).

• Kad ūdens vārās, samaziniet uguni, vāriet 40 minūtes uz lēnas uguns. Mēs laiku pa laikam noņemam troksni. Ja siera zupu vāra no vistas krūtiņām, tad pietiek vārīties 20 minūtes.
• Vārošajā buljonā ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus.

• Kamēr kartupeļi vārās, sagriež sloksnēs burkānus. Lai krējuma siera zupa būtu skaista, mums burkāni jāpārnes augu eļļā. Jā, tas ir papildus žests, bet ja zupā vienkārši iemetīsi burkānus, tad tik smuki tauki nekad nesanāks!!! Bet, ja burkāni ir nedaudz apcepti, tad pavisam cita lieta))))

• Ielieciet zupā 2 ēdamkarotes rīsu. Ja garšo bieza zupa, tad var likt 3 ēdamkarotes rīsu.

• Pagatavojiet zupu 10 minūtes un pēc tam ielieciet kausēto sieru. Trīsstūrveida kausētos sierus var likt tādus, kādi ir, bet parasto kausēto sieru labāk sagriezt mazos gabaliņos (tā siers labāk šķīst). Kārtīgi samaisa.

• Kad rīsi ir gandrīz gatavi, pievienojiet sasmalcinātus salātu piparus.

• Pagatavojiet 5 minūtes, ielieciet sasmalcinātus zaļumus un izslēdziet mūsu ļoti garšīgo un skaisto zupu ar kausētu sieru. Tas arī gandrīz viss, atliek gaļu sagriezt porcijās un, protams, ļaut zupai brūvēt vēl 10-15 minūtes.

• Pasniedziet siera zupu ar krekeriem vai baltmaizi. Siera zupa ar vistu ir garšīga gan karsta, gan silta, bērniem ļoti garšo.

• Iesaku arī pamēģināt

Sveikas, manas dārgās saimnieces! Esmu pārliecināts, ka vēlaties pacienāt savus mīļos ar gardu un sātīgu maltīti, un es patiesi ceru, ka varu jums palīdzēt. Es ierosinu pagatavot gardu krējuma siera zupu ar vistu, un tad jūs atradīsiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Esmu pārliecināts, ka šis pirmais ēdiens iepriecinās visu jūsu ģimeni, noteikti, neviens nepaliks izsalcis.

Atklāšu noslēpumu, ka iepriekš zupas gatavoju reti, un tas viss tāpēc, ka man tās īsti negaršoja. Varēju ik pa laikam apēst boršča šķīvi un viss. Man nebija ne jausmas, ka ir tik daudz ļoti garšīgu un vienkāršu recepšu visdažādākajām zupām. Un viena no tādām zupām ir vistas zupa ar kausētu sieru.

Kā pagatavot zupu ar kausētu sieru un vistu

Produkti:

• Vistas gaļa - 300 grami
• Kausēts siers - 0,5 iepakojumi
• Kartupeļi - 1-2 gab.
• Sviests - 50 grami
• Burkāns
• Sīpols
• Sāls, garšvielas pēc garšas
• Zaļumi pēc vēlēšanās

Soli pa solim recepte vistas zupai ar kausētu sieru un vistu

Kā vienmēr, zupas gatavošanu sāksim ar buljonu. Buljonu ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, ielieciet vistu katliņā, pievienojiet ūdeni, uzlieciet uguni un uzvāra. Kad ūdens vārās, jums ir 2 iespējas, kā atbrīvoties no katlakmens. Pirmais ir stāvēt pie plīts ar karoti un noņemt iegūtās putas. Otrais ir izliet pirmo ūdens porciju, nomazgāt gaļu un pannu, ieliet jaunu ūdens porciju un likt uz gāzes plīts gatavot līdz mīkstam. Es vienmēr notecinu pirmo ūdeni un savu gaļu un katliņu.

Ja vēlies bagātīgāku vistas buljona garšu, tad pievieno pannā pusi sīpola un burkāna un visu sautē kopā ar gaļu. Var pievienot arī nedaudz piparu un lauru lapu. Kad gaļa ir pagatavota, dārzeņi un garšvielas ir jāizmet.

Buljonu izkāstu caur smalku sietu. Es ievietoju vistu atsevišķā traukā, buljonu ieleju atpakaļ pannā un izmetu dārzeņus.

Un kamēr buljons vārās, var pagatavot cepšanu.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.

Burkānus nomizo un sarīvē, vēlams smalki.

Sieru sagriež kubiņos.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Sagrieztos kartupeļus iemērc aukstā ūdenī, lai tie nekļūtu melni.

Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet.

Ielieciet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Tad liek pannā burkānus, garšvielas un cep, līdz burkāni ir gatavi.

Ielieciet kartupeļus sagatavotajā vistas buljonā un vāriet, līdz tie ir gatavi.

Atdaliet vistas gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.

Tagad pievienojiet zupai maisot apcepiet.

Izklājiet gaļu.

Siers un vāra zupu vēl piecas minūtes, līdz siers pilnībā izkusis.

Nu, tas arī viss, mūsu vistas zupa ar kausētu sieru ir gatava, kā redzat, recepte ir diezgan vienkārša. Tagad to var liet šķīvjos un pasniegt pie galda. Ja vēlas, zupai var pievienot ceptas maizes gabaliņus un pārkaisīt zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Labu apetīti!

Padomju laikos mājsaimniecēm dažkārt nācās ķerties pie viltības, lai no trūcīgā produktu sortimenta pagatavotu kaut ko garšīgu visai ģimenei. Protams, tie gadi jau sen pagājuši, bet šādu "putru no cirvja" receptes joprojām dzīvo mūsu pavārgrāmatās. Piemēram, zupa ar kausētu sieru un vistu. Mēģiniet pasniegt šo ēdienu vakariņās, tā būs lieliska alternatīva ierastajai boršča vai kāpostu zupai un bērniem noteikti patiks. Visa gatavošana prasīs maksimāli pusstundu, kas ir ideāli piemērota strādājošai mātei.

Kā pagatavot gardu zupu ar kausētu sieru un vistu

Vidējai katliņai jums būs nepieciešams:

• 1-2 vistas krūtiņas bez ādas;
• 3 kartupeļi;
• puse burkāna un sīpola;
• 2 gabaliņi kausēta siera, piemēram, "Draudzība" - tas ir ļoti budžeta variants, jūs varat arī ņemt 6-8 šķēles bez aromatizētājiem un tā tālāk;
• pāris ēdamkarotes jebkuras augu eļļas;
• viena lauru lapa, sasmalcināti zaļumi, sāls un citas garšvielas, kas jums patīk.

Mazos gabaliņos sagrieztu vistu liek katliņā, sāli, virsū uzlej ūdeni un vāra maksimums 15 minūtes. Pēc tam izklāj kubiņos sagrieztus kartupeļus. No rupji sarīvētiem burkāniem un smalki sagrieztiem sīpoliem gatavo apcepumu: dārzeņus liek pannā ar augu eļļu un sautē, līdz tie mīksti. Nākamais solis ir nosūtīt šo maisījumu uz pannu. Zupa ar kausēto sieru un vistu jāvāra vēl aptuveni 15 minūtes, un galvenā un gardākā sastāvdaļa - Družba vai Hochland batoniņi - tiek pievienoti pašā pēdējā brīdī. Tos nepieciešams nolaist zupā un labi samaisīt - sieram pilnībā jāizšķīst. Gatavs. Dekorē ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem, piemēram, rīvētiem burkāniem, un pasniedz.

Zupa ar kausētu sieru un franču vistu

Šeit jūsu uzmanībai tiek piedāvāta izsmalcinātāka recepte, gatavais ēdiens blenderī jāsaved krēmīgā stāvoklī un jāpasniedz ar grauzdiņiem vai, kā saka Francijā, ar grauzdiņiem. Lai pagatavotu vakariņas tāpat kā Parīzē, ņemiet:

• puskilograms vistas filejas bez ādas;
• puse kilogramu kartupeļu;
• 200 g kausēta siera;
• 2 mazi burkāni;
• liels sīpols;
• sviests (sviests), garšvielas pēc izvēles un ķiploku grauzdiņi.

Pagatavot zupu ar kausētu sieru ir vienkārši: trīs litru katliņā liek mazos gabaliņos sagrieztu vistu, pievieno garšvielas. Putns jāgatavo ne vairāk kā 20 minūtes, pēc noteiktā laika tas būs gatavs. Pēc tam katliņā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un apcep sviestā vārītus sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Pēc 15 minūtēm ielieciet kausēto sieru pēdējā stadijā, tam pilnībā jāizšķīst zupā. Gatavs. Šis ēdiens ir līdzīgs iepriekšējai receptei, taču ir atšķirības. Tradicionāli to sasmalcina blenderī un pasniedz ar augu eļļā ceptiem grauzdiņiem, kas bagātīgi pārkaisīti ar zaļumiem. Tieši šajā gadījumā garda zupa ar kausētu sieru iegūst patiesi franču garšu.