Kā pagatavot marinētas jūras veltes. Jūras velšu salātu jūras kokteilis

Veikalu plauktos bieži atrodami jūras velšu maisījumi dažādos iepakojumos vai vairumā, saldēti vai atdzesēti. Pastāstīsim, kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, un sniegsim soli pa solim instrukcijas 3 populāru un gardu ēdienu pagatavošanai. Jūs saņemsiet praktiskus ieteikumus par produktu izvēli un sagatavošanu.

Jūras velšu maisījuma izvēles noslēpumi

Tagad veikali piedāvā plašu šī eksotiskā produkta klāstu. Pirms gatavojat saldētu jūras velšu kokteili, uzzināsim, kā to pareizi izvēlēties.

Lai izvairītos no problēmām, iegādājoties, pievērsiet uzmanību šādām funkcijām:

• Pārdošanā esošās jūras veltes var atrast neapstrādātas un termiski apstrādātas. Abas šīs iespējas ir iesaldētas ilgākai uzglabāšanai un transportēšanai. Iegādājoties neapstrādātu jūras velšu maisījumu, ņemiet vērā, ka gatavošanas procesā tas ievērojami zaudēs svaru. Un vārītajiem vajag tikai izkausēt un var ēst.
• Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, kas norādīts uz iepakojuma. Nekad neiegādājieties preces, kurām beidzies derīguma termiņš, jo jūras veltes ātri bojājas un var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku.
• Apsveriet jūras velšu kokteiļu iepakojuma svaru. Šie produkti pie mums nonāk no daudzām valstīm un tiek iepakoti dažādos veidos. Vēlams noskaidrot neto svaru un aprēķināt, cik kilograms produkta jums izmaksās. Tādā veidā jūs varat ātri noskaidrot cenu un nepārmaksāt.
• Izpētiet maisījuma sastāvu. Tas var būt dažāds. Dažreiz aizjūras astoņkāju, mīdiju un kalmāru vietā trešdaļa svara būs surogāts krabju nūjiņu veidā.
• Ja jūras veltēs ir liels ledus daudzums un tās ir sasaldētas kopā, šis maisījums ir iepriekš atkausēts. Jums nevajadzētu iegādāties šo produktu, jo tas var būt bojāts vai novecojis.

Kā pareizi atkausēt un pagatavot kokteili

Trauka garša ir tieši atkarīga ne tikai no maisījuma izvēles, bet arī no pareizas atkausēšanas. Lai nezaudētu jūras velšu garšu un aromātu un saglabātu to derīgās īpašības, izmantojiet šādu shēmu:

1. Maisījumu atkausē ledusskapī.
2. Ja jums tas jādara ātri, tad dariet to vēsā vietā.
3. Nedariet to mikroviļņu krāsnī, saulē vai mērcējot ūdenī.
4. Atkausēšanas procesā noteciniet iegūto šķidrumu (īpaši, ja tā ir liels daudzums), tādējādi neļausiet produktam piesātināties ar ūdeni vai zaudēt savu garšu un aromātu kopā ar izkusušo ledu.
5. Ja pēc kokteiļa atsaldēšanas to nevar uzreiz pagatavot, nav nepieciešams atkārtoti sasaldēt, labāk to sālīt un uz laiku atstāt ledusskapja nulles kamerā.
6. Šķirojiet atkausētus pārtikas produktus. Tie var saturēt svešas sastāvdaļas (garneļu zvīņas, čaumalas).
7. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet pārtiku. Tos nevar mērcēt.

Izejot cauri visiem sagatavošanas posmiem, varat sākt gatavot gardus ēdienus, kuru receptes mēs aprakstīsim tālāk.

Plovs ar jūras kokteili

Neticami garšīgs, diētisks un gardēdis ēdiens. To ir viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika.

Mums būs nepieciešams:

• rīsi (drupatas šķirnes) - 1 glāze;
• baltais sīpols vai puravi - 100-200 gr.;
• burkāni - 1 gab.;
• jūras kokteilis - 500 gr.;
• dārzeņu eļļa;
• mazi tomāti – 3 gab.;
• garšvielas (sāls, pipari, zaļumi);
• zaļumi, sojas mērce, citrons - pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vāra rīsus katlā vai bļodā ar biezām sienām. Vispirms tas jāmazgā 5-6 reizes. Tas noņems visu cieti, un graudaugi nesalips kopā. Uz glāzi rīsu mums vajag 2 glāzes ūdens.
2. Pannā augu eļļā apcep burkānus (sagriež strēmelēs), sīpolus (pusgredzenos) un beigās pievieno jūras kokteili. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
3. Kad viss ūdens no rīsiem iztvaikojis, pievieno dārzeņus un jūras veltes, garšvielas un lielos gabaliņos sagrieztus tomātus. Vienreiz labi samaisiet, cieši pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Neatverot katlu, ļaujiet tam nostāvēties vēl pusstundu, ietītu dvielī.
4. Gatavo ēdienu var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārkaisa ar citronu vai sojas mērci.

Makaroni ar jūras veltēm

Šis itāļu ēdiens ir ieguvis popularitāti mūsu ēdienkartē, pateicoties vienkāršai pagatavošanai un makaronu pieejamībai. Tagad šis gardums atrodams ne tikai elitāro restorānu ēdienkartēs, bet arī mājas virtuvēs.

Mums būs nepieciešams:

• makaroni (cietās šķirnes) - 300 gr.;
• jūras kokteilis - 500 gr.;
• sviests - 70 gr.;
• cietais siers - 100 gr .;
• garšaugi, garšvielas, ķiploka daiviņa.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vāra makaronus, līdz tie ir mīksti lielā sālsūdenī, izkāš.
2. Pannā izkausē sviestu, rupji sakapātus ķiplokus, viegli apcep un noņem no pannas. Mums vajag tikai tās smaržu.
3. Pievieno jūras kokteili un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. Sagatavotajiem makaroniem virsū liek ceptas jūras veltes.
5. Karsto ēdienu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru (parmezāns ir ideāls) un sausiem garšaugiem vai sasmalcinātiem garšaugiem.

Pica ar jauktām jūras veltēm

Šis ir universāls un iemīļots ēdiens, ko var pagatavot ne tikai ar šķiņķi vai gaļu, bet arī ar jūras veltēm.

Mums būs nepieciešams:

• gatava picas pamatne (vai mīkla pēc iecienītākās receptes);
• Jūras velšu kokteilis;
• vārīta zivju fileja;
• tomāts;
• cietais siers;
• olīvas;
• Tomātu mērce;
• zaļumi vai kaltēti garšaugi pēc vēlēšanās.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Picas pamatni ieziež ar tomātu mērci.
2. Uz mīklas liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu, plānās šķēlītēs tomātu, sagatavoto jūras velšu maisījumu, vārītas zivs filejas šķēles un olīvas.
3. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes.
4. Pārkaisa ar rīvētu sieru, kaltētiem vai sasmalcinātiem garšaugiem un liek cepeškrāsnī vēl uz 7 minūtēm.

Šis ēdiens ir neticami garšīgs gan silts, gan auksts.

Saldēta jūras kokteiļa pagatavošanas smalkumi

Apskatījām 3 vienkāršus, bet ļoti garšīgus jūras velšu ēdienus. Ēdienu gatavošanā šis produkts tiek izmantots diezgan plaši, un tiek piedāvāts liels skaits recepšu. Mūsu praktiskie ieteikumi ļaus jums jebkurā veidā lieliski pagatavot jūras velšu kokteili.

1. Mazām jūras veltēm gatavošanas laiks ir 3-4 minūtes, lielām jūras veltēm 5-7 minūtes. Pēc tam tie kļūst cieti un zaudē garšu. Ja plānojat vienā receptē izmantot dažāda lieluma jūras veltes, pievienojiet tās pa vienai, lai izvairītos no pārgatavošanās.
2. Lai “nepārslogotu” jūras velšu smalko aromātu, nav ieteicams to apvienot ar izteiktām garšām. Piemēram, svaigi ķiploki, sīpoli, ingvers. Labāk ir izmantot neitrālus produktus, tad jūras motīvs vadīs visu jūsu ēdiena garšu harmoniju.
3. Kokteili labāk pagatavot sālsūdenī, pievienojot garšvielas. Cep rafinētā augu eļļā ar neitrālu garšu.
4. Neuzglabājiet atkausētu maisījumu ilgu laiku. Tāpat traukus labāk pagatavot pirms ēšanas, vai arī uzglabāt ledusskapī ne ilgāk par 1-2 dienām.
5. Pirms ēdat jūras veltes, pārliecinieties, vai jums vai jūsu viesiem nav alerģijas pret kādu no maisījuma sastāvdaļām. Šādas reakcijas nav nekas neparasts.

Ja jūs zināt, kā pareizi pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, ēdieni no tā izrādīsies garšīgi un garšīgi. Papildus tam, ka jūras veltes ir atzītas par diētiskām un veselīgām, tās ļauj dažādot ikdienas uzturu un sniedz plašas iespējas kulinārijas radošumam.

Video recepte

Mīdijas, kalmāri, ķemmīšgliemenes, astoņkāji, garneles un citas jūras veltes ir ne tikai ļoti ēstgribu, bet arī veselīgs diētisks produkts. Visas jūras veltes satur daudz vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu, kas nepieciešami vielmaiņas normalizēšanai. Veikalā var iegādāties gardas jūras veltes marinādē, bet jūras velšu kokteili var iemarinēt tā, lai tas neizdodas sliktāks par veikalā pirkto, to var izdarīt mājās.

Jums būs nepieciešams

• 500 g saldēta jūras kokteiļu maisījuma;
• citrona šķēle;
• 1 ēd.k. sojas mērce;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 mazs sīpols;
• 2 ēd.k. sausais baltvīns;
• puse sarkanā čili pipara;
• 20 g sviesta;
• 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
• zaļumi un zaļie sīpoli.

Instrukcijas

1. 1. Atkausē jūras velšu maisījumu (kalmārus, garneles, mīdijas, sēpiju un astoņkāju taustekļus), liek caurdurī un notecina. Visas sastāvdaļas samaļ līdz mīdiju vai garneļu izmēram, lai visas kokteiļa sastāvdaļas būtu vienāda izmēra.

2. 2. Pagatavo marinādi jūras velšu kokteilim: sajauc sojas mērci un citrona sulu. Ar iegūto maisījumu pārlej jūras veltes un atstāj ledusskapī uz 15 minūtēm.

3. 3. Kamēr jūras velšu kokteilis marinējas, sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, bet čili piparus, kas attīrīti no starpsienām un sēklām, sagrieziet pusgredzenos. Visu kopā apcep nelielā daudzumā augu eļļas.

4. 4. Pievienojiet pannā sviestu un ļaujiet tam "izklīst", un tad lieciet tur jūras veltes kopā ar marinādi. Ielejiet baltvīnu un sāli pēc garšas. Gatavojot jūras veltes, nevajadzētu lietot garšvielas, jo tās var viegli noslāpēt jūras velšu maigo garšu. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, nesteidzieties to noņemt no plīts, bet ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes, lai jūras velšu kokteilis būtu piesātināts ar marinādi. Jūras veltes bagātīgi apkaisa ar zaļumiem pēc savas patikas, tām var pievienot smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

Garneles ir iekļauti daudzos ēdienos. Tie ir salāti un zupas, risoto un paella, pastas un picas, franču quiche un ķīniešu klimpas. Tie ir ne mazāk ēstgribu “solo”. Grilētas marinētas garneles taju vai japāņu gaumē rotās jebkuru svētku galdu, romantiska vakara ēdienkarti, taču neviens netraucē viegli pagatavot šo gardumu, tikai tāpēc, ka gribas kaut ko garšīgu.

Jums būs nepieciešams

• Japāņu gaumē marinētas garneles
• 2 milzīgi šalotes;
• 1 (5 cm) gabals svaiga ingvera;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 3/4 glāzes sojas mērces;
• 4 laimi;
• 2 ēdamkarotes kastaņu cukura;
• 1/4 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu;
• 1/4 tase zemesriekstu sviesta;
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu;
• 1 kilograms karalisko garneļu.
• Taizemes stilā marinētas garneles
• 24 karaliskās garneles;
• 2 glāzes kokosriekstu piena;
• 4 laimi;
• 1/4 tase taju zivju mērces;
• 1 ēdamkarote tamarinda pastas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 (5 centimetru) ingvera sakne;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 6 bambusa iesmi.

Instrukcijas

1. Marinētas garneles japāņu gaumē Sīpolus sagriež gredzenos, nomizo un sarīvē ingvera sakni, nomizo ķiplokus un izlaiž caur ķiplokspiedi. Kaut kur izspiest laimu? glāzes sulas.

2. Sīpolu, ingveru, ķiploku un cukuru liek blenderī, pievieno sojas mērci un laima sulu. Sajauc līdz gludai. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un zemesriekstu sviestu un visu samaisiet. Garšojiet ar melnajiem pipariem pēc garšas. Nomizotās garneles liek lielā bļodā, pārlej ar marinādi un atstāj marinēties istabas temperatūrā 20 minūtes.

3. Uzkarsē grilu. Izņemiet garneles no marinādes un grilējiet 1,5 līdz 2 minūtes no katras puses.

4. Taizemes gaumē marinētas garneles: nomizojiet un izspiediet sulu no laima. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Nomizo un sarīvē ingvera sakni.

5. Sajauc laima miziņu, svaigi spiestu laima sulu, sasmalcinātu ķiploku, rīvētu ingveru, tamarinda pastu, pievieno taju zivju mērci un pievieno kokosriekstu pienu. Pievieno sāli. Sakuļ ar putojamo slotiņu.

6. Ievietojiet garneles lielā plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Ar marinādi pārlej garneles un aizvāko maisiņu. Ļaujiet garnelēm marinēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Periodiski apgrieziet maisu otrādi. Šajā laikā bambusa iesmi jāizmērcē siltā ūdenī.

7. Uzkarsē grilu. Izņemiet garneles no marinādes un uzvelciet 4 uz iesma un nolieciet malā. Ieeļļojiet grilu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Cepiet garneles trīs minūtes no katras puses. Pasniedz karstu.

Video par tēmu

Noderīgs padoms
Tamarinda pasta tiek izmantota daudzās austrumu receptēs. Indijā tā ir daļa no slavenās karija garšvielas. Tamarinds ir koks, kura pākstis izmanto pārtikā. Tos žāvē, sasmalcina, vāra ūdenī un šo šķidrumu tagad izmanto kā garšvielu. Satur slaveno Vusteršīras mērci. Ja pie rokas nav tamarinda pastas, to var aizstāt, sajaucot laima sulu ar kastaņu cukuru. Tas ir, iepriekš minētajā receptē to var viegli izmest, bez īpaša garšas bojājuma. Marināde nedaudz zaudēs savu pikantumu.

Mīdijas bieži izmanto Vidusjūras ēdienos. Tie ir ieguvuši slavu maigās gaļas un veselīgo īpašību dēļ. Šie vēžveidīgie satur lielu daudzumu minerālsāļu, B un E vitamīnu, dzelzi, fosforu un viegli sagremojamus proteīnus. Uztura speciālisti iesaka gliemenes iekļaut uzturā pacientiem ar cukura diabētu, anēmiju un aterosklerozi.

Mīdijas etiķa marinādē

Lai pagatavotu mīdijas etiķa marinādē, jāņem: – 1 kg saldētu mīdiju; – miziņa? citrons; - lauru lapa.Marinādei: - 100 ml ūdens; - 30 ml baltā galda etiķa (9%); - 1 ēd.k. l. granulēts cukurs; - garšvielas. Garšvielu eļļai: - 50 ml augu eļļas; - ? tējk paprika;- 1 ķiploka daiviņa Pirms katras sagatavo mīdijas marinēšanai. Atkausējiet tos istabas temperatūrā, pēc tam ar asu nazi notīriet tos no netīrumiem un aļģēm un rūpīgi noskalojiet ar otu zem tekoša ūdens. Pēc tam liek katliņā, aplej ar tīru aukstu ūdeni, pievieno citrona miziņu un pāris lauru lapas. Trauku pārklāj ar vāku un liek uz uguns. Rūpīgi samaisiet mīdijas vairākas reizes; tiklīdz tās atveras, izņemiet gaļu ar rievotu karoti. Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet 100 mililitrus auksta vārīta ūdens ar galda etiķi, granulētu cukuru un garšvielām, kas izvēlētas pēc garšas (krustnagliņas, pipari, ingvers). Marinādi liek uz lēnas uguns un uzvāra. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Sagatavoto marinādi pārlej vēžveidīgo gaļu un liek uz dienu ledusskapī. Pēc šī laika mīdijas būs gatavas ēšanai. Pirms pasniegšanas apslaka tos ar zaļumu sviestu. Lai to pagatavotu, bļodā uzkarsē augu eļļu, pievieno nomizotas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas un maltu papriku. Visu kārtīgi samaisa un atdzesē.

Mīdijas marinētas ar olīveļļu

Šī ir ātra gliemeņu marinēšanas metode. Tam vajadzēs: - 300 g vārītas saldētas mīdijas; - 100 ml sausa baltvīna; - 1 lauru lapa; - piparu graudiņi. Marinādei: - 50 ml olīveļļas; - 2 ēd.k. l. citronu sula; - 1 tējk. šķidrs medus; - 1 tējk. sinepes; - 1 tējk. koriandrs; - 1 tējk. dilles; - malti melnie pipari; - sāls. Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, apvienojiet olīveļļu ar citronu sulu un šķidru medu. Pievienojiet gatavās sinepes, sasmalcinātu kinzu un dilles, pēc garšas pievienojiet maltiem pipariem un sāli. Visu kārtīgi samaisa un karsē uz mazas uguns. Ļaujiet izvārītajām saldētajām mīdijām atkausēt istabas temperatūrā vai aukstā ūdenī, vairākas reizes mainot to atkausēšanas laikā, un nosusiniet uz papīra dvieļa. Pannā ielej sausu vīnu, pievieno lauru lapu un piparu graudus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un liek tajā gliemenes burtiski 3 minūtes. Noķer mīdijas un vēl siltu pārlej ar marinādi. Pēc 3 stundām pēc šīs receptes pagatavotās mīdijas būs gatavas ēšanai.

Noderīgs padoms
Marinēts jūras velšu kokteilis var kalpot par pamatu dažādiem salātiem vai kalpot kā pamatēdiens. Vārīti baltie rīsi tiek uzskatīti par ideālu piedevu jūras veltēm. Ar neitrālu garšu tas ļauj jūras veltēm pilnībā atklāt savu garšu.Turklāt šāds ēdiens ir brīnišķīga uzkoda pie alus. Šādā gadījumā pēc cepšanas jūras veltes noteciniet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu, un pēc tam apcepiet 3-4 minūtes.

Jūras veltes ir īsta mikroelementu krātuve. Vai vēlaties tos pagatavot, nesamazinot termiskās apstrādes priekšrocības? Pagatavo gardu un izsmalcinātu marinētu jūras kokteili.

Sastāvdaļas

Jūras veltes 400 grami Sojas mērce 4 ēd.k. Saulespuķu eļļa 4 ēd.k. Tomāti 1 gabals(-i) bulgāru pipari 1 gabals(-i) Sīpols 1 gabals(-i)

• Porciju skaits: 4
• Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Kā izvēlēties sastāvdaļas jūras kokteilim?

Pirms uzdrošināties sagatavot jūras eksotiku savai mājsaimniecībai, jums jāatrisina divas problēmas. Pirmkārt, kādus jūras “rāpuļus” izvēlēties ēdienam un kā marinēt kokteili.

Galvenais veikalu kokteiļu saraksts ir astoņkāji, garneles, mīdijas un kalmāri. Lētākie, protams, ir kalmāri, tāpēc tie veido lielāko daļu iegādāto komplektu.

Kalmārs ir mīkstmieši, kas necieš ilgstošu pakļaušanu verdošam ūdenim, pretējā gadījumā tas kļūst sīksts, kā kurpes zole, un tas ir jāņem vērā gatavošanas procesā.

Izvēlieties citas sastāvdaļas no jūsu reģionā pieejamajām un jūsu mājsaimniecības iecienītajām sastāvdaļām.

Kā marinēt jūras kokteili?

Viena no gardākajām receptēm ir jūras kokteilis ar dārzeņiem. Sojas mērci izmanto marinēšanai. Jums tikai jāpievērš uzmanība, lai produkts būtu īsts (to var redzēt pēc tā izmaksām), nevis lēts garšas imitācija.

Lai pagatavotu jūras kokteili, jums būs nepieciešams:

Jūras velšu komplekts - 400 gr. (izvēlies sastāvu un proporcijas pēc savas gaumes);

Sojas (īstā) mērce - 3-4 ēd.k. l.;

saulespuķu (olīvu) eļļa - 3-4 ēdamk. l.;

Tomāts, paprika, sīpols - 1 gab .;

Paprika un ķiploki pēc garšas.

Receptē nav sāls, jo pietiek ar to, kas ir sojas mērcē. Lai pagatavotu jūras veltes, vienkārši noskalojiet tās ar verdošu ūdeni; ja ir kādas bažas, varat tās viegli uzvārīt (bet ne ilgāk par 4-5 minūtēm). Pēc tam pārlej ar sojas mērci un atstāj uz brīdi (10-15 minūtes). Mērcei pievieno sviestu, ķiplokus (saspiestu vai ļoti smalki sagrieztu) un papriku. Pievienojiet šo mērci jūras veltēm, samaisiet un ļaujiet nostāvēties vēl 20 minūtes.

Sagatavotus dārzeņus (visādi nomazgātus un sasmalcinātus) sautē nelielā eļļas daudzumā. Atsevišķā pannā apcep bijušos jūras iemītniekus. Pasniedziet skaisti un pie galda, vislabāk pasniegt marinētu jūras kokteili ar dārzeņiem, rīsiem un baltvīnu.

Jūras velšu produktu komplektā ietilpst saldētas garneles, mīdijas, kalmāri un astoņkāji. To var iegādāties daudzos lielos veikalos. Jūras kokteiļu ēdieni tiek piedāvāti plašā klāstā, bet populārākais un vieglākais variants ir dažādi salāti.

Kā pagatavot gardus jūras kokteiļu salātus

Ja tev ir doma patīkami pārsteigt un garšīgi pabarot ģimenes locekļus vai draugus, tad labāk pagatavo ko neparastu. Piemēram, var pagatavot salātus ar jūras kokteili, kam ir oriģināla garša un uzturvērtība. Tas ir ļoti noderīgi arī ķermenim un slaidai figūrai, jo jūras veltes satur daudz vitamīnu. Pirms dažādu ēdienu gatavošanas no saldēta jūras kokteiļa, tas ir jāsagatavo iepriekš. Ir divi veidi, kā to izdarīt:

1. Vāra garneles, mīdijas, astoņkājus un kalmārus verdošā ūdenī ne ilgāk kā trīs minūtes. Sāliet ūdeni, pievienojiet lauru lapas un piparu graudus.
2. Jūras velšu kokteili salātiem varat pagatavot labi sakarsētā pannā ar saulespuķu eļļu. Tāpat nav ieteicams jūras “dāvanas” cept ilgāk par 3-4 minūtēm, pretējā gadījumā kalmārs un astoņkājis izskatīsies kā gumija.

Ar dārzeņiem un sieru

Salāti ar jūras velšu kokteili plus dārzeņiem un sieru ir ļoti garšīgs, sātīgs ēdiens, kas izraisīs pozitīvu emociju vētru. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• tomāti - 3 gab.;
• siers - 150 gr.;
• svaigi gurķi - 2 gab.;
• jūras veltes - puskilograms;
• olīvas - 12 gabali;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• salātu lapas – 6 gab.;
• sojas mērce - divas ēdamkarotes.

Sagatavošana:

1. Uzkarsētā pannā ielejiet jūras veltes un pagaidiet, līdz atdalās ledus.
2. Pēc tam kokteili apcep eļļā, pēc ūdens notecināšanas.
3. Tomātus un gurķus sagriež aprindās, sieru sarīvē.
4. Sasmalciniet ķiplokus zem preses un sajauciet ar sojas mērci.
5. Smuki uz šķīvja liek salātu lapas un virsū liek tomātus, kurus jāpārklāj ar mērci.
6. Nākamie slāņi: gurķi, olīvas, siers, ceptas garneles, mīdijas, astoņkāji, kalmāri.
7. Pārlej ar mērci visām sastāvdaļām, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Ar Ķīnas kāpostiem

Vēl viens labs, sātīgs variants ir salāti ar jūras veltēm un Ķīnas kāpostiem. Ēdienam nepieciešamie produkti:

• Ķīnas kāposti - 1 gabals;
• kokteilis - 450 grami;
• zaļie sīpoli;
• rīsi - 2 ēd.k. karotes;
• skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Vāra vai apcep sortimentu minimālā daudzumā augu eļļas.
2. Vāra arī rīsus.
3. Kamēr viss atdziest, vajag smalki sagriezt Ķīnas kāpostus un smalki sagriezt zaļos sīpolus.
4. Sastāvdaļas liek vienā dziļā traukā, pievieno zema tauku satura skābo krējumu, piparus, sāli un kārtīgi samaisa.
5. Salāti ar veselīgu jūras velšu kokteili ir gatavi.

Ar svaigu gurķi un olu

Varat mēģināt pagatavot interesantu ēdienu, kurā lieliski apvienotas jūras veltes, olas un gurķi. Šī gardā, sātīgā uzkoda ir ātri un vienkārši pagatavojama. Pārsteidziet savu mājsaimniecību ar neparastu maltīti darba dienā. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olas (baltumi) - 2 gab.;
• jūras "rāpuļi" - 400 grami;
• skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
• gurķi – 2 gab.;
• zaļie sīpoli (spalvas), sasmalcināti pētersīļi - katrs 2 ēdamkarotes;
• citronu sula - 1 maza karote;
• citrona miziņa – daļa.

Lai pagatavotu salātus ar jūras kokteili, jums jāievēro noteikts algoritms:

1. Vāra jūras veltes ar citronu sulu un pievieno nedaudz sāls.
2. Nolejiet ūdeni, pagaidiet, līdz kokteilis atdziest, un sagrieziet tā sastāvdaļas gabalos.
3. Gurķus sagriež lielās šķēlēs, baltumus sagriež kubiņos.
4. Bļodā liek jūras veltes, olas, gurķus, zaļumus, citrona miziņu, skābo krējumu un samaisa.

Ar rukolu un ķiršu tomātiem

Pikanti salāti no jūras kokteiļa eļļā ar ķiršu tomātu un rukolas piedevu nevienu neatstās vienaldzīgu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots svētku mielastam. Produkti:

• jūras veltes asorti - 400 g;
• rukola – 150 g;
• ķiršu tomāti - 10 gab.;
• siers - 60 grami;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• priežu rieksti - 20 gab.

Mērce salātiem:

• sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
• medus - 1 tējkarote;
• olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• citrons - 2 šķēles.

Gatavošanas procedūra ir šāda:

1. Rukolu noskalo ar tekošu ūdeni, nosusina un vienā kārtā liek uz platas šķīvja.
2. Virsū liek ķiršu tomātus, iepriekš pārgrieztus uz pusēm.
3. Apcepiet sortimentu līdz gatavībai ar sasmalcinātiem ķiplokiem, uzlieciet to uz tomātiem un rīvētu sieru virsū.
4. Pagatavo mērci, sajaucot medu, olīveļļu, mērci, citronu.
5. Pagaršo un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Ar marinētām jūras veltēm un jūraszālēm

Var pagatavot arī neparastus, bet garšīgus salātus, kuros vienkārši ir noderīgu vielu “jūra”. Ēdienam mums būs nepieciešams marinēts jūras velšu kokteilis, ko pārdod gandrīz katrā lielveikalā. Produkti "vitamīnu" salātiem:

• jūraszāles - 1 burka;
• marinētas garneles, mīdijas, kalmāri, astoņkāji – 350 grami;
• olīvas bez kauliņiem – 1 iepakojums;
• gurķi – 2 gab.;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
• olīveļļa - pēc garšas;
• malti melnie pipari.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

1. Gurķus sagriež mazos gabaliņos, sajauc tos ar jūras velšu, kāpostu, olīvu izlasi (šķidrumu iepriekš notecina).
2. Lai iegūtu garšīgu, aromātisku mērci, jums jāapvieno nerafinēta olīveļļa, mērce un melnie pipari.
3. Pievienojiet to salātiem un uzmanīgi sadaliet.
4. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu varat izrotāt ar olīvām un zaļumiem.

Ļoti vienkārša un garšīga recepte ar kukurūzu un majonēzi

Recepte ēdienam, kas kļūs par spilgtu, svaigu papildinājumu jūsu ikdienas maltītei, ietver ne tikai jūras velšu asorti, bet arī daudzas citas gardas sastāvdaļas. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešami šādi produkti:

• vārītas olas - 3 gabali;
• konservēta kukurūza - kārbas;
• tomāts - 3 gab.;
• jūras velšu komplekts - puskilograms;
• majonēze;
• apstādījumi.

Sagatavošana:

1. Sortimentu lej pannā un piepilda ar karstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra trīs līdz četras minūtes.
2. Tajā pašā laikā jūs varat vārīt olas.
3. Ņemam trauku ēdienam, tajā ieberam kukurūzu, sasmalcinātas olas, jūras velšu kokteili, kubiņos sagrieztus tomātus.
4. Garšojiet trauku ar nelielu daudzumu majonēzes.
5. Dekorē ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un garšo.

Silti saldētu jūras velšu kokteiļu salāti ar krējumu

Neticami garšīgi un oriģināli silti salāti ar jūras radībām tiek pagatavoti gan pannā, gan lēnajā plītī. Ja sekojat receptei, jebkurā gatavošanā tas izrādīsies sulīgs un ēstgribu. Sastāvdaļu saraksts:

• komplekts ar saldētām jūras veltēm – 600 grami;
• krējums - 150 ml;
• sīpols - 1 gabals;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.

Sagatavošana:

1. Uz pannas ar olīveļļu apcep iepriekš sasaldētas mīdijas, garneles, kalmārus un astoņkājus.
2. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un sīpolu un apcepiet vēl trīs līdz četras minūtes.
3. Nākamajam ēdienam pievienojiet krējumu, mērci, sāli un piparus.
4. Sajauc visus produktus un vāra uz vidējas uguns apmēram piecas minūtes (pārliecinies, ka krēms nevārās).
5. Siltie salāti ir gatavi ēšanai.
6. Kā piedevu labāk pasniegt rīsus.

Jūras salāti ar kalmāriem, garnelēm un krabju nūjiņām

Jūras velšu salātus vienmēr var papildināt ar krabju nūjiņām, jo ​​šāda kombinācija garšu nesabojās, drīzāk otrādi. Viegls, neticami garšīgs ēdiens, kas pagatavojas ļoti ātri. Jums ir jāuzkrāj šādi produkti:

• krabju nūjiņas - 350 grami;
• jūras veltes asorti - 400 g;
• olas - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• citronu sula;
• cukurs - 1 tējk;
• majonēze.

Sagatavošana:

1. Vispirms jums jāuzvāra mīdijas, garneles un kalmāri.
2. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.
3. Vārītās olas sakapā, krabju nūjiņas sagriež kubiņos.
4. Sīpoli jāmarinē ar citronu sulu, sāli un cukuru. Tas izrādīsies ļoti garšīgs!
5. Visus produktus sajauc un garšo ar majonēzi.
6. Dekorē ar dažādiem zaļumiem, krabju nūjiņām un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē. Labu apetīti!

Video receptes salātiem ar jūras velšu kokteili

Lai ātri un pareizi pagatavotu salātus ar jūras veltēm, varat izmantot video receptes. Detalizēts video palīdzēs pagatavot gardus, oriģinālus Vidusjūras pērļu salātus, cits video ir interesanta meistarklase no profesionāla šefpavāra. Noskatoties “dzīvās” nodarbības par jūras velšu ēdienu gatavošanu, Tev būs reāla iespēja iepriecināt ģimeni un draugus ar izsmalcinātām, neparastām pusdienām vai vakariņām.

Meistarklase no šefpavāra

Vidusjūras pērļu salātu recepte

Eiropas valstīs jūras velšu kokteiļi ir aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanai kopš divdesmitā gadsimta sākuma. Mūsu mājsaimniecēm šādi jūras velšu komplekti ir salīdzinoši jauni. Parasti jūras velšu kokteilī ietilpst trīs līdz septiņi zemūdens pasaules pārstāvji. Šādi komplekti tiek pārdoti dažādos veidos. Ēdienu gatavošana un garšvielu izmantošana būs atkarīga no tā, kādu veidu iegādāsieties.

Mazliet par jūras kokteili...

Pilnīgi visiem patīk ēdieni ar jūras velšu kokteiļiem. Tos ir ļoti viegli pagatavot. Milzīgs recepšu klāsts vienmēr ļauj piedāvāt saviem mīļajiem kaut ko jaunu un garšīgu. Jūras velšu kokteilis ir mīdiju, kalmāru, garneļu, astoņkāju uc maisījums. Ja vēlas, saimnieces salātiem pievieno jūraszāles un kaviāru. Katra papildu sastāvdaļa piešķir ēdienam jaunu garšu. Jūras velšu kokteili var iegādāties gatavu lielveikalā vai arī pagatavot pats.

Ļoti bieži to pārdod saldētā veidā, kas ir ļoti ērti. Jūras veltes ir populāras to garšas un labvēlīgo īpašību dēļ. Turklāt salātu pagatavošana ar jūras kokteiļiem neaizņem daudz laika. Pievienojot tikai dažas sastāvdaļas, jūs iegūsit brīnišķīgu ēdienu.

Gatavie komplekti

Ja vēlaties nogaršot kaut ko garšīgu un tajā pašā laikā mazkaloriju, lielisks variants būs jūras kokteilis eļļā. Parasti jūras velšu komplekti tiek pārdoti saldēti. Bet tagad veikalos parādījušies jūras kokteiļu iepakojumi eļļā. Ārēji tie atgādina konservus. Šādi komplekti sastāv no marinētiem kalmāriem, garnelēm, mīdijām un astoņkājiem, kurus mēdz dēvēt par jūras rāpuļiem. Ja saldētas jūras veltes ir jāvāra, tad konservi ir gatavi lietošanai. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi. Tos var droši lietot kā neatkarīgu ēdienu vai izmantot ēdiena gatavošanai.

Jūras kokteiļa sastāvdaļas eļļā ir maza izmēra, kā saka, vienam kumosam. Parasti tās ir garneļu cirtas, kalmāru sloksnes un mīdijas. Bet visinteresantākā sastāvdaļa, kas patīk absolūti visiem patērētājiem, ir viss astoņkājis. Visi kokteiļu produkti ļoti atšķiras pēc garšas un gaļas blīvuma. Tomēr jūras kokteilim eļļā ir ļoti harmoniska garša, kas tiek pastiprināta kombinācijā ar saldo un sāļo marinādi.

Ar kādiem produktiem tas tiek kombinēts?

Lielveikalu sortimentā ir dažādu ražotāju preces. Tāpēc pircējiem ir diezgan plaša jūras kokteiļu izvēle eļļā. "Meridian" ir viens no slavenākajiem zīmoliem, kas piedāvā jūras velšu komplektus. Kulinārijas speciālisti iesaka pievērst uzmanību uzņēmuma produktiem.

Ja kokteili iegādājaties pirmo reizi, noteikti radīsies jautājums, ar kādiem produktiem tas tiek kombinēts. Pēc garšas jūras velšu maisījums lieliski harmonizējas ar marinētām sēnēm un gurķiem, meža sēnēm, kaperiem, augļiem, dārzeņiem, olām un garšaugiem. Kā mērces parasti izmanto olīveļļas maisījumus ar citronu sulu un sojas mērci. Papildus pievieno sinepes, krējuma mērci un majonēzi. Ja iegādājāties jūras velšu kokteili eļļā, tad marinādi no iepakojuma varat izmantot kā mērci. Ja ēdiena gatavošanai nepietiek, varat pievienot olīveļļu. Jūras velšu mērcei jābūt ļoti vieglai un nepārslogotu ēdiena garšu.

Sagatavošanas nianses

Mūsdienās jebkuras pienācīgas iestādes ēdienkartē ir salāti ar jūras kokteili. Pavāri sacenšas šādu ēdienu gatavošanas prasmē. Bet mājās pagatavot kaut ko garšīgu ar kokteili nav grūti, it īpaši, ja gatavo produktu pērkat eļļā. Gatavošanas procesā profesionāļi iesaka neaizmirst, ka ēdiena galvenajai sastāvdaļai jābūt jūras veltēm.

Visas pārējās sastāvdaļas ir tikai papildinājums, tāpēc ārvalstu produktu vajadzētu būt ievērojami mazāk. Pretējā gadījumā jūs riskējat zaudēt maigo un patīkamo kokteiļa garšu. Ēdienu piedevām jābūt ar neitrālu garšu, lai jūras veltes izceltos uz tās fona, vai pikantu, lai izceltu garšu. Kokteiļu salātiem vajadzētu sastāvēt tikai no 2-4 komponentiem. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai iegūtu pilnīgu ēdienu. Daudzos produktos jūras veltes zaudē savu garšu un aromātu. Sastāvdaļu kaudzē ir grūti sajust maigo gaļu.

Jūras velšu piedevas

Lielveikalos jūras veltes eļļā tiek pasniegtas plastmasas iepakojumos un stikla burkās. Iepakojuma formai nav nozīmes. Kokteiļi ir labi ne tikai ēdienu pagatavošanai, bet arī kā neatkarīga sastāvdaļa. Piemēram, jūras veltes var būt garšīga un patīkama kartupeļu piedeva. Ne mazāk interesants ir kokteilis salātos. Tas labi sader ar bietēm, marinētiem sīpoliem, kukurūzu, zirņiem, olīvām, salātiem, apelsīniem, āboliem un citiem produktiem.

Kā pagatavot kokteili pašam?

Jūras veltes ir brīnišķīga svētku galda dekorācija. Ne visi tos var atļauties kā pārtiku katru dienu. Jūras velšu kokteili no saldētiem pusfabrikātiem vari pagatavot pats mājās. Protams, gatavus konservus veikalos ir daudz ērtāk lietot. Tajos jūras veltes jau ir iztīrītas, mazgātas un pagatavotas. Atliek tikai atvērt iepakojumu un pievienot papildu sastāvdaļas. Bet tā pagatavošana prasīs pūles un laiku.

Kā pagatavot jūras velšu kokteili eļļā? Recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc neprasa nekādas prasmes no jums. Kulinārijas speciālisti iesaka gatavošanas procesā izmantot svaigus, nevis saldētus produktus. Diemžēl tas ne vienmēr ir iespējams.

Vienkārša recepte

Sastāvdaļas: kalmāri, astoņkāji (0,3 kg), vārītas garneles (630 g), pētersīļi, mīdijas (15 gab.), ķiploki, olīveļļa (115 ml), oregano, kaperi (2 tējk), citrons, Čīle. Ēdienam kā mērci izmanto olīveļļas maisījumu ar ķiplokiem, kaperiem un čili pipariem.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams kastrolis. Ielejiet tajā eļļu un uzkarsējiet to uz uguns. Nomizotos ķiplokus sasmalcina ar nazi, čili sasmalcina plānos gredzenos, kaperus ar karoti mīkstina. Sarīvē citrona miziņu. Visas sastāvdaļas liek uzkarsētā katliņā un vāra uz ļoti zemas uguns vairākas minūtes. Noņemiet traukus no plīts un pievienojiet produktiem citrona sulu, miziņu un nedaudz sasmalcinātu pētersīļu.

Astoņkājus mazgājam tekošā ūdenī. Kalmārus nomizo no plēves un sagriež strēmelītēs. Rūpīgi nomazgājiet mīdijas, lai noņemtu smiltis. Pēc tam pagatavojiet jūras veltes dubultā katlā ne ilgāk kā 2-4 minūtes. Gatavo kokteili liek uz šķīvja un pārlej katliņā sagatavoto mērci. Pasniedzot var pievienot nedaudz svaigu pētersīļu. Principā recepte ir diezgan vienkārša. Tagad jūs zināt, kā pagatavot jūras kokteili eļļā.

Kokteilis marinādē

Marinēts jūras kokteilis eļļā ir garšīgs. To var ne tikai iegādāties veikalā, bet arī pagatavot pats. Protams, profesionāļi iesaka izmantot svaigas jūras veltes, tad ēdiens būs daudz garšīgāks. Tomēr pat saldēti pusfabrikāti veido lielisku marinētu kokteili. Lai pagatavotu, mums ir nepieciešams jūras velšu iepakojums (550 g). Jūs varat arī pagatavot savu kokteili, iegādājoties nefasētas sastāvdaļas. Jūras veltes ir jāvāra. Lai to izdarītu, trīs minūtes ielieciet tos verdošā ūdenī. Jums pat nav vispirms jāatkausē ēdiens. Mēs skaitam laiku no brīža, kad tas ir ievietots verdošā ūdenī. Pēc trim minūtēm izlejiet pannas saturu caurdurī.

Kamēr jūras veltes atdziest, varat sākt gatavot marinādi. Mums vajadzēs 1,5 litrus. Art. cukurs, 1 tējk. sāls, piparu graudi un lauru lapa. Visas sastāvdaļas ielej glāzē ūdens un pievieno 9% etiķi (50 ml), kā arī augu eļļu (40 ml). Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, tad ļauj tai atdzist.

Ja garšo marinēti sīpoli, tad tos var sagriezt plānos gredzenos un pievienot marinādei. Pamatreceptē dārzenis nav iekļauts, taču tas nenozīmē, ka to nevar izmantot. Sīpoli piešķirs jūras veltēm pikantuma un kļūs par papildu delikatesi.

Sagatavo tīru burku un kārtām liek tajā kokteili un sīpolu gredzenus. Virsū lej marinādi un noslēdz ar vāku. Ievietojiet traukus ledusskapī. Pēc dienas marinēto kokteili var pasniegt. Šo garšīgo uzkodu var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai pievienot salātiem.

Jūras veltes marinādē

Marinēt jūras velšu kokteili nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Pašu pagatavošanas priekšrocība ir tā, ka varat eksperimentēt ar marinādēm. Jūras veltes var iegādāties iepakojumos vai neiesaiņotas. Pirmais variants ir ērts, jo bieži vien iepakotie produkti jau ir vārīti. Tas nozīmē, ka daļa darba tiek paveikta mūsu vietā. Jūras veltes pēc svara būs jāizvāra pašam. Lai to izdarītu, tos iemērc sālītā verdošā ūdenī un vāra trīs līdz četras minūtes. Pēc tam produktus iemet caurdurī.

Sastāvdaļas: sojas mērce (tējk. uz mazo burciņu), 1 ēd.k. l. sāls, 1/2 ēd.k. l. cukurs, augu eļļa (1/2 ēd.k.), pipari, etiķis (65 ml), jūras veltes (650 g), pētersīļi, citrons.

Citronus pārlej ar verdošu ūdeni un sagriež mazās šķēlēs. Atdzesētās jūras veltes sajauciet ar pētersīļiem un citronu. Iegūto masu liek puslitra burkās. Katrā ielej tējkaroti sojas mērces un marinādi, kas pagatavota no vārīta ūdens, cukura, sāls, eļļas, etiķa un piparu maisījuma. Tvertnes noslēdzam un uzglabājam ledusskapī.

Ir daudz ēdienu, kuros izmantoti jūras velšu kokteiļi. Viens no tiem ir Vidusjūras salāti. Internetā jūs varat atrast daudz iespēju to pagatavot: ar jūras veltēm un bez tām. Katrs no tiem ir labs savā veidā, bet maigas jūras velšu gaļas kombinācija ar citiem produktiem dod patiesi unikālu rezultātu.

Sastāvdaļas: jūras kokteilis (480 g), olīveļļa, saldais sīpols, nogatavojies tomāts, kornišoni (8 gab.), salāti, sauja olīvu, baltie pipari, sausais baltvīns (50 ml).

Jūras velšu kokteilis divas līdz trīs minūtes jāvāra sālsūdenī, pēc tam jāizkāš caurdurī. Varat arī izmantot tikai vienu jūras velšu variantu, piemēram, kalmārus, jo tas ir lētāks. Pēc atdzesēšanas pārliek kokteili dziļā traukā un pievieno sasmalcinātu sīpolu, olīvas un tomātu. Garšojiet salātus ar pipariem un sāli, pēc tam pievienojiet tos ar eļļu, pievienojot kornišonus. Salātu lapas liek uz plata trauka un liek uz tām salātus.

Kartupeļu salāti

Savādi, bet jūras velšu kokteilis lieliski sader ar daudziem dārzeņiem un augļiem. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti salātiem ar bietēm un kartupeļiem. Lai pagatavotu, vāriet dārzeņus to jakās. Kad tie ir atdzisuši, nomizojiet tos un sagrieziet kartupeļus šķēlēs un sarīvējiet bietes. Salātu bļodā sajauc dārzeņus un tvaicētas rozīnes, pievieno jūras velšu kokteili eļļā (var izmantot marinētas jūras veltes). Rozīnes ir papildu sastāvdaļa, tāpēc tās salātos var izlaist. Bet tas padara ēdienu interesantāku. Salātiem varat pievienot apelsīna, ananāsu vai bumbieru šķēles. Izrādās interesants ēdiens ar patīkamu garšu.

Salāti ar tomātiem un jūras veltēm: sastāvdaļas

Gardi salāti ar jūras velšu kokteili, sieru un tomātiem ir universāli. Pamatojoties uz to, varat sagatavot daudzas variācijas. Trauks izrādās maigs un tajā pašā laikā pikants un pikants. Sojas mērce, ķiploki un olīvas piešķir tai pikantumu. Bet jūras veltes un siers pievieno ēdienam maigumu. Šie salāti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.

Sastāvdaļas: jūras velšu kokteilis (540 g), trīs tomāti, cietais siers (130 g), olīvas (10 gab.), sojas mērce (karote), ķiploki, salāti, olīveļļa.

Salātu recepte ar tomātiem un jūras veltēm

Iepriekš vāriet jūras veltes un ļaujiet tām atdzist. Informācija par to sagatavošanu jānorāda uz iepakojuma. Tas parasti norāda, vai produkti ir vai nav termiski apstrādāti. Tomātus sagriež lielās šķēlēs, sarīvē sieru. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar sojas mērci un olīveļļu. Sasmalciniet salātu lapas ar rokām un sasmalciniet olīvas (ērtāk ir izmantot olīvas bez kauliņiem). Uz lielas šķīvja novietojiet jūras veltes, salātus, tomātus, sieru un olīvas. Sajauc produktus un pārlej ar mērci. Ēdiens ir gatavs ēšanai.