Kā pagatavot kukurūzas putru ar ķirbi saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Kukurūzas putra ar ķirbi: recepte Kukurūzas putra ar ķirbi kā pagatavot

Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet, nogrieziet raupjo miziņu, notīriet sēklas, šķiedras un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Saldumam nogaršojiet neapstrādātu ķirbi – tas palīdzēs noteikt putrai pievienotā cukura daudzumu turpmāk.

Mazā pannā izkausē vienu ēdamkaroti sviesta (apmēram 20-25 g) un liek tur ķirbja kubiņus. Cepiet ķirbi uz vidējas uguns ne ilgāk kā 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ķirbis kļūs manāmi mīkstāks.

Ielejiet pusi piena (150 ml) mīkstinātajā ķirbī un samaziniet uguni līdz minimumam. Kamēr ķirbis vārās, var pagatavot kukurūzas putru.

Jo smalkāki būs kukurūzas putraimi, jo maigāka būs putra. Man ir ļoti smalki samalti kukurūzas putraimi, izskatās pēc mannas putraimi, tikai dzeltenāki un nedaudz rupjāki.

Kukurūzas putraimus aplej ar glāzi auksta ūdens, pievieno nedaudz sāli un vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes, ne vairāk.

Putra sāks palielināties, vārīties, un uz virsmas sāks parādīties burbuļi.

Mīkstais ķirbis ir jāsasmalcina. To var izdarīt, izmantojot iegremdējamo blenderi, mīkstos karstos kubiņus pārliekot augstā glāzē vai sasmalcinot ķirbi ar smalcinātāju, lai biezenī to tieši pannā. Tāpat, ja vēlaties, varat neko nesmalcināt un putrai vienkārši pievienot ķirbja kubiņus, tie vārīsies vēl vairāk un labi saderēsies ar kukurūzas putru.

Ja plānojat putru rotāt ar sautēta ķirbja kubiņiem, tad pasniegšanai atlieciet 1-2 ēdamkarotes ķirbja.

Sajauc kukurūzas putru, sasmalcinātu ķirbi, atlikušo (150 ml) pienu, cukuru. Vāra trauku uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 10 minūtes vai nedaudz ilgāk.

Putra gatava. Un tam var pievienot gabaliņu (1 ēdamkarote - 25 g) sviesta.

Kukurūzas putras receptes

kukurūzas putra ar ķirbi

30 minūtes

110 kcal

5 /5 (1 )

Kukurūzas putraimu biezputra ar ķirbi ir rets viesis uz mūsu galdiem. Nez kāpēc mēs neesam pieraduši izmantot kukurūzu nekur citur, izņemot salātus. Un pilnīgi veltīgi! Šādas putras derīgās īpašības diez vai var pārvērtēt, un kopā ar maigu ķirbi tā kļūst par vienkārši noderīgu vitamīnu un elementu noliktavu. Šo ēdienu ļoti ieteicams iekļaut uztura programmā tiem, kas vēlas zaudēt svaru, kā arī bērniem un pusaudžiem.

Kukurūzas putra ir slavena maz kaloriju tomēr tas joprojām ir ļoti apmierinošs un barojošs, neatkārtojami garšīgs un aromātisks. Kukurūzas putras ar ķirbi recepti, ko var vārīt ar pienu vai ūdeni, lēnajā plītī vai uz plīts, saņēmu no vecmāmiņas - viņa to reiz izgrieza no krāsaina kulinārijas žurnāla, kurā bija soli pa solim. instrukcija putras pagatavošanai ar gatavā produkta fotoattēlu. Pagatavosim to kopā tūlīt.

Virtuves instrumenti

Lai kukurūzas putra izdotos aromātiska un garšīga, kā arī neprasītu pārāk daudz laika, lai tās pagatavošana no jums neprasītu, iesaku jau laikus sagatavot visu nepieciešamo aprīkojumu un instrumentus:

kastrolis ar tilpumu 4 litri vai vairāk vai multivarkas bļoda;
vairākas keramikas bļodas ar ietilpību 400 ml;
pāris tējkarotes un ēdamkarotes;
garš nazis;

mērtrauks (vēlams izmantot virtuves svarus);
virtuves dēlis;
tērauda slotiņa.

Dažu sastāvdaļu pagatavošanai varat izmantot arī virtuves kombainu ar speciāliem stiprinājumiem.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Šādu putru var pagatavot ātri un bez apgrūtinājumiem, taču der atcerēties, ka svarīgi ir izvēlēties ēdienam pareizās sastāvdaļas, lai pēc pirmās karotes nenāktos vilties. Daudzas pieredzējušas mājsaimnieces iesaka ievērot šādus ieteikumus:

jūs varat vārīt putru gan piens, gan ūdens tomēr vēlams piens: tas piešķir ēdienam unikālu garšu, padara to ēstgribu un aromātiskāku;
brūnais cukurs Jūs varat aizstāt parasto, pievienot to pēc savas gaumes;
rūpīgi izvēlies ķirbi, tas nedrīkst būt sapuvis vai nav pilnībā nogatavojies: pirmajā gadījumā putra garšos skāba, otrajā - vienkārši neēdama;
Dažus var pievienot arī putrai garšvielas: malts kardamons, kurkuma, rīvēts ingvers vai citrona sula;
kukurūzas putraimi- trauka galvenā sastāvdaļa, tāpēc centieties to saglabāt svaigu un bez svešiem graudiem vai plastmasas maisiņu paliekām.

Ir arī vērts atgādināt, ka kukurūzas putra ūdenī ir mazāk kaloriju un ir grūtāk gremošanas sistēmai nekā vārīta pienā.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Ēdienu gatavošana uz plīts

Kukurūzas putra ar ķirbi uz plīts: video

Kā vienkārši un ātri pagatavot gardu kukurūzas putru, varat noskatīties zemāk esošajā video.

Nu ļoti garšīgi - Kukurūzas putra ar ķirbi!

Saldās kukurūzas putra ar ķirbi!
Nu ļoti garšīgi - Griķu biezputra ar dārzeņiem! https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
Nu ļoti garšīgi - Risotto ar balto gaļu un dārzeņiem! https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE MŪSU VIETNE ĢIMENES VIRTUVE http://familykuhnya.com/ Mūsu jaunais kanāls! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Z

Gatavošana lēnajā plītē

Kukurūzas putra ar ķirbi lēnajā plītē: video

Zemāk esošajā video soli pa solim parādīta pārsteidzoši garšīgas kukurūzas putras pagatavošana lēnajā plītī.

Recepte piena kukurūzas putras ar ķirbi pagatavošanai multivarkā VITEK VT-4214 R

Multivārāmais katls VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

Kā jūs varat dažādot standarta recepti?

Vienkārša un garšīga kukurūzas putra noteikti iepriecinās jūsu mīļos, taču ir veids, kā to padarīt vēl pievilcīgāku un ēstgribu – pamēģini tai pievienot papildu sastāvdaļas. Piemēram, es bieži eksperimentēju un savai putrai pievienoju šādas piedevas:

cukurotas citrona vai apelsīna miziņas;
ievārījums (īpaši garšīga ir putra ar avenēm);
tvaicētas rozīnes;
malti rieksti (valrieksti vai mandeles);
konservēti augļi (marinēti āboli vai bumbieri);
žāvēti augļi (dateles, žāvētas aprikozes, vīģes un žāvētas plūmes);
augļu sīrups (piemēram, dzērveņu vai plūmju);
konditorejas izstrādājumu skaidas.

Turklāt atceries, ka kukurūzas putru ar ķirbi var pagatavot arī ar svaigu kefīru, taču, lai novērstu nepatīkamo skābumu, būs jāpievieno vairāk cukura.

Ko pasniegt ar kukurūzas putru

Katrs ēd šo ēdienu savādāk: piemēram, manam vīram ļoti patīk ēst putru ar kvasu, un maniem bērniem patīk ēst ar glāzi salda kompota. Kopumā kukurūzas putra tiek uzskatīta par universālu ēdienu – vienlīdz lietderīgi to ēst gan no rīta, pirms došanās uz skolu un darbu, gan vakarā kā vakariņas.

Uztura speciālisti iesaka bērniem pusdienās pasniegt kukurūzas putraimus ar ķirbju putru, kas var dot enerģiju mācībām un rotaļām. Arī kukurūzas putra ar ķirbi lieliski sader ar zemāk uzskaitītajiem produktiem.

Dārzeņi: jaku kartupeļi vai zaļie zirnīši.
Maize: vēlams pasniegt kviešus vai rudzus.
Sviests: Daži cilvēki uzskata, ka viņu putrā nav pietiekami daudz sviesta.
Cepumi un cepumi: krekeri darbojas īpaši labi.
Dzērieni: limonāde, kompots, tēja vai kafija.

Centieties nevārīt pārāk daudz kukurūzas putras vienā reizē: tā ātri bojājas, pilnībā zaudējot aromātiskās un garšas īpašības, un uzsildīt to nav tik vienkārši.

Centieties nepārvārīt putru, pat ja jums ir pietiekami daudz laika un nesteidzaties. Atcerieties, ka kukurūzas putraimi var pārvērsties lipīgā, apetīti neradošā masā. Tāpēc vāriet putru, līdz esat pārliecināts, ka ķirbis ir gatavs.
Nepārtraukti samaisiet putru, pat ja jūsu receptē nekas tāds nav teikts: tā varat būt drošs, ka produkts nepiedegs un nepielips pie trauka dibena.
Lai uzlabotu savas prasmes, iepazīstieties ar citām receptēm putrai ar ķirbi: jums noteikti patiks tās daudzveidība. Būtu arī vērts pieminēt - neticami gards un maigs ēdiens, kam vajadzētu būt katras sevi cienošas saimnieces arsenālā.

Kukurūzas putraimu biezputra ar ķirbi ir veselīgs un barojošs ēdiens, kas slavens ar savu garšu. Varbūt kāds, kurš izlasīja recepti, zina ko citu par šo produktu vai zina, kā to pagatavot savādāk? Vai arī jūs pievienojat produktus, kas šeit nebija minēti? Dalies ar savām zināšanām un pieredzi komentāros, pārrunāsim kukurūzas putras priekšrocības un trūkumus. Labu apetīti un veiksmīgus kulinārijas eksperimentus!

Sveiki, dārgie lasītāji! Rakstā mēs apspriežam kukurūzas putru. Mēs runājam par kukurūzas putraimu labvēlīgajām īpašībām. Izmantojot mūsu ieteikumus, jūs uzzināsiet putras gatavošanas noslēpumus uz plīts un lēnajā plīts, uzzināsiet, kā pagatavot ēdienu ar pienu, ūdeni un ķirbi. Tāpat uzzināsiet, vai cukura diabēta gadījumā ir atļauta kukurūzas putra un kā rīkoties, ja pret produktu ir alerģija.

Kukurūzas putraimi ir produkts, kas izgatavots no kukurūzas graudiem. Graudaugu šķirņu ir daudz, visizplatītākā un kulinārijā aktīvāk izmantotā ir pulēta.

Kukurūzas putraimi satur:

silīcijs;
E vitamīns;
triptofāns;
kālijs;
nikotīnskābe;
tiamīns;
piridoksīns;
kobalts;
lizīns;
riboflavīns;
dzelzs;
magnijs;
karotīns.

Graudaugu kaloriju saturs ir 325 Kcal uz 100 g. produkts. Tajā pašā laikā olbaltumvielu īpatsvars ir 10%, ogļhidrātu - aptuveni 56%, tauku - aptuveni 2%, ūdens - aptuveni 1%, uztura šķiedrvielu - 24%.

Noderīgas īpašības

Graudaugu labvēlīgās īpašības ietver vieglu sagremojamību. Šķiedrvielu klātbūtne ļauj atbrīvot ķermeni no atkritumiem un toksīniem, kā arī novērst fermentācijas procesu zarnās.

Produkta sastāvā esošais dzelzs labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu un stiprina imūnsistēmu. Kālijs palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Magnijs ir atbildīgs par miega uzlabošanu un stresa pretestības palielināšanu.

Kobalts stimulē sarkano asins šūnu veidošanos un ir iesaistīts arī dzelzs uzsūkšanās procesā.

Kukurūzas putra: ieguvumi un kaitējums

Kukurūzas putras priekšrocības ir šādas:

Uzlabo ādas un matu stāvokli.
Stabilizē holesterīna līmeni asinīs.
Veicina svara zudumu.

Kukurūzas putrai ir daudz noderīgu īpašību, bet arī vairākas kontrindikācijas:

palielināta asins recēšanu;
čūla;
distrofija.

Visos citos gadījumos produkta lietošana nav aizliegta.

Kā pagatavot kukurūzas putru

Gatavā produkta garša lielā mērā ir atkarīga no gatavošanas metodes. Ēdienu gatavo uz plīts vai lēnajā plītī. Katrai metodei ir savas īpašības:

Ja jūs gatavojat putru uz plīts, jums jāuzrauga process.
Ja gatavojat lēnajā plītī, jums ir brīvais laiks, varat darīt vairākas lietas vienlaikus.

Vēl viena ēdiena gatavošanas lēnajā plītī priekšrocība ir tā, ka putra izrādās drupana, nav nepārtraukti jāmaisa un jābaidās, ka trauks piedegs.

Kā pagatavot kukurūzas putru uz plīts

Kukurūzas putras vārīšanas uz plīts noslēpumi:

Pirms gatavošanas noskalojiet graudaugus, izmantojot sietu.
Vāra putru katliņā ar biezu dibenu. Gatavošanas procesā produkts bieži piedeg, graudaugus pastāvīgi maisa.
Pagatavojiet vidēji maltus graudus pusstundu uz lēnas uguns.
Ielejiet graudaugus ūdenī, iepriekš to sālījot.
Ja vēlaties, lai putra būtu šķidra konsistence, izmantojiet 4 tases ūdens. Biezai putrai uz vienu glāzi graudaugu jāuzņem 600 ml šķidruma.

Kā pagatavot kukurūzas putru lēnajā plītī

Lai pagatavotu, aktivizējiet režīmu “Putra”.
Samaziniet gatavošanas laiku, izmantojot Multicook režīmu. Putra būs drupana, ja sākotnēji to vārīsit režīmā “Putra” 25 minūtes, bet pēc tam vēl 10 minūtes režīmā “Multi-cook”.
Pievienojiet šķidruma daudzumu, pamatojoties uz vēlamo konsistenci. Lai iegūtu drupanu putru, izmantojiet 3 tases ūdens, šķidruma - 4 tases.
Neizmantojiet siltuma uzturēšanas iestatījumu vārītiem ēdieniem.
Gatavā putra jāizlieto nekavējoties.

Kukurūzas putra ar pienu (piens)

Putra ar pienu būs lieliskas brokastis ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem no 1 gada vecuma. Ēdienu gatavošanai izmantojiet pienu ar 2% tauku saturu, ja vēlaties, varat to atšķaidīt ar ūdeni.

Jums būs nepieciešams:

graudaugi - 40 gr .;
sviests - 20 gr .;
ūdens - puse glāzes;
piens - 150 ml;
granulēts cukurs - 10 gr.

Kā gatavot:

Paņemiet kastroli ar biezu dibenu, ielejiet tajā pienu, ūdeni, cukuru un pēc tam uzlieciet to uz uguns.
Pagaidiet, līdz piens vārās, tad pievienojiet graudaugus, turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas uz lēnas uguns, maisot.
Pievienojiet sviestu, pēc tam pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Kalorijas:

Kaloriju saturs uz 100 g. produkts 120 Kcal.

Kukurūzas putra uz ūdens

Cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, ir atļauta putra ar ūdeni. Ēdienu gatavošanai neizmantojiet vecus graudaugus, lai izvairītos no kunkuļu veidošanās un rūgtas pēcgaršas.

Jums būs nepieciešams:

graudaugi - 180 ml;
ūdens - 200 ml;
sāls - 10 g;
sviests - 20 gr.

Kā gatavot:

Sagatavojiet graudaugus, noskalojiet to zem krāna.
Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet ūdeni un uzvāra.
Ielejiet graudaugus pannā, pievienojiet sāli, pēc tam vāriet pusstundu, nepārtraukti maisot.
Pēc tam, kad ēdiens ir pagatavots, pievienojiet tam eļļu un samaisiet.
Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet ar dvieli, pagaidiet ceturtdaļu stundas, tad varat pasniegt.

Kalorijas:

Kaloriju saturs uz 100 g. produkts 141 Kcal.

Kukurūzas putra ar ķirbi

Putra ar ķirbi ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Kopējais gatavošanas laiks nepārsniedz 1 stundu.

Jums būs nepieciešams:

graudaugi - 100 gr .;
piens - 300 ml
ķirbis - 0,3 kg;
granulēts cukurs - 20 gr .;
sāls - 2 šķipsniņas;
sviests - 45 gr .;
ūdens - 250 ml;
augu eļļa - 25 ml.

Kā gatavot:

Sagatavojiet ķirbi, mazgājot, nomizojot, nogriežot raupjo mizu, noņemot sēklas un pēc tam sagriežot mazos kubiņos.
Uzliek pannu uz uguns, ielej tajā eļļu, pēc tam maisot cep ķirbi 5 minūtes.
Pievienojiet pusi piena ķirbim un samaziniet siltumu.
Paņemiet pannu, ielejiet tajā graudaugus, pievienojiet ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet 6 minūtes uz lēnas uguns.
Gatavo ķirbi sasmalcina ar pienu, izmantojot blenderi.
Sajauc ķirbi ar graudaugiem, tad pārlej ar atlikušo pienu un pievieno cukuru.
Turpiniet gatavot produktu zem slēgta vāka zemā siltumā 10 minūtes.
Trauku noņem no plīts, pievieno nedaudz eļļas, uz 20 minūtēm pārklāj ar dvieli, pēc tam var pasniegt.

Kalorijas:

Kaloriju saturs uz 100 g. produkts 100 Kcal.

Vai ir iespējams ēst kukurūzas putru, ja jums ir cukura diabēts?

Kukurūzas putras ēšana ir izdevīga ne tikai bērniem un tiem, kas zaudē svaru, bet arī cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta.

Tas ir saistīts ar faktu, ka produktam ir vidējais glikēmiskais indekss. Produkta lietošana palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

Vēl viena priekšrocība ir liela skaita noderīgu mikroelementu un vitamīnu klātbūtne.

Pirms putras iekļaušanas uzturā noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Ko darīt, ja ir alerģija pret kukurūzas putru

Lai gan kukurūzas putraimi ir pārtikas produkts ar zemu alerģiju, dažiem cilvēkiem rodas alerģiska reakcija.

Ko darīt, ja Jums ir alerģija:

Izslēdziet produktu no lietošanas. Ja šaubāties, ka cēlonis bija graudaugi, veiciet pārbaudi, lai noteiktu alergēnu.
Ievērojiet īpašu diētu un neiekļaujiet jaunus pārtikas produktus savā uzturā.
Lietojiet zāles - sorbentus, antihistamīna līdzekļus. Pirms zāļu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Visbiežāk alerģijas rodas maziem bērniem. Profilakses nolūkos ieteicams:

savlaicīgi ieviest papildinošus pārtikas produktus, ievērojot pediatra piedāvāto uztura plānu;
palielināt bērna imunitāti;
Ja kādam no ģimenes locekļiem ir alerģija pret produktu, tad bērnam to nevajadzētu dot, vai arī bērnam ir jāveic iepriekšēja pārbaude, lai noteiktu alerģiju pret lipekli.

Ko atcerēties

Kukurūzas putras ēšana nekaitē bērniem, diabēta slimniekiem vai tiem, kas zaudē svaru.
Lēnā plītī vārītai putrai ir drupana forma, un to ir vieglāk pagatavot nekā uz plīts.
Ja jums ir aizdomas par alerģiju, jums vajadzētu izslēgt no uztura putras un veikt alergēnu pārbaudi.

Tiekamies nākamajā rakstā!

Kukurūzas putraimi ir viegli sagremojams mazkaloriju produkts, bagāts ar vērtīgiem vitamīniem un mikroelementiem. To plaši izmanto diētiskā un bērnu pārtikā, pievieno zupām vai kastroļiem. Turklāt no tā tiek pagatavota pārsteidzoši garšīga kukurūzas putra ar ķirbi, kuras receptes apskatīsim šodienas rakstā.

Iespēja uz ūdens

Izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, tiek iegūts mazkaloriju ēdiens, kas izceļas ar patīkamu saldenu garšu un spilgti oranžu krāsu. Tas ir vienlīdz piemērots gan pieaugušo, gan bērnu ēdienkartei, kas nozīmē, ka tas būs labs variants ģimenes brokastīm. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

200 grami ķirbju.
2 glāzes dzeramā ūdens.
50 grami laba sviesta.
Sāls un cukurs (pēc garšas).

Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm. Kukurūzas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē izrādās ļoti aromātiska un drupana. Tās gatavošanu ieteicams sākt ar graudaugu apstrādi. Tas tiek mazgāts, nav pārāk slinks vairākas reizes mainīt ūdeni un ievietots ierīces rezervuārā. Tur pievieno arī nomizotu un sarīvētu ķirbi, sviestu, saldas smiltis un sāli. To visu pārlej ar nepieciešamo filtrēta ūdens daudzumu un sešdesmit minūtes vāra režīmā “Sautējums”. Pēc tam ierīce aktivizē sildīšanas režīmu un gaida vēl pusstundu.

Variants ar cieto sieru

Šī recepte putrai ar ķirbju un kukurūzas putraimiem ir interesanta, jo tajā ir pilnīgs cukura trūkums. Izmantojot to, pagatavotais ēdiens ir nesaldināts un lieliski sader ar gaļu. Lai to izdarītu, pa rokai jābūt:

Glāze sausu kukurūzas putraimu.
300 grami ne pārāk salda ķirbja.
1 ēd.k. l. sviests.
70 grami jebkura cietā siera.
Galda sāls un maltu piparu maisījums (pēc garšas).

Šo kukurūzas putras ar ķirbi recepti ieteicams sākt reproducēt, gatavojot graudaugus. To nomazgā vairākos ūdeņos, pārlej ar verdošu ūdeni un kādu laiku noliek malā. Kamēr tas kūp, var sākt strādāt pie ķirbja. To nomazgā, notīra, sagriež, ievieto multivarkā, piepilda ar 1/3 tasi dzeramā ūdens un pagatavo režīmā “Steam”. Pēc kāda laika mīkstajam dārzeņam pievieno graudaugus, sāli un garšvielas. To visu aplej ar divām glāzēm ūdens, pārkaisa ar rīvētu sieru un vāra režīmā “Sautējums” vai “Putra”, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

Variants ar pienu

Šī saldā ēdiena recepte noteikti piesaistīs jauno māmiņu uzmanību, kuras vēlas, lai viņu bērni ēd ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu. Lai pagatavotu šo putru, jums būs nepieciešams:

¾ glāzes sauso kukurūzas putraimu.
350 grami ķirbju.
2 ēd.k. l. niedru cukurs.
2,5 glāzes pasterizēta piena.
40 grami sviesta.

Šo recepti kukurūzas putrai ar ķirbi pienā var viegli apgūt jebkura nepieredzējuša saimniece. Vienā katliņā apvienojiet apelsīnu dārzeņu gabalus un nomazgātus graudaugus. Turp tiek nosūtīts arī sviests un nepieciešamais saldo smilšu daudzums. To visu pārlej ar aukstu pienu, uzvāra un pusstundu vāra uz lēnas uguns, neaizmirstot sistemātiski maisīt trauka saturu. Parasti ar šo laiku pietiek, lai graudaugi būtu pilnībā gatavi un ķirbis kļūtu mīksts.

Variants ar pienu un ūdeni

Saldu un sātīgu ēdienu cienītājiem noteikti noderēs šī kukurūzas putras ar ķirbi cepeškrāsnī recepte. Lai laikus pabarotu ģimeni, iepriekš pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:

2 glāzes piena.
350 grami ķirbju.
½ glāzes sauso kukurūzas putraimu.
2 ēd.k. l. niedru cukurs.
2 ēd.k. l. dzeramais ūdens.
25 grami sviesta.

Graudaugu uzkarsē sausā pannā, pēc tam ielej katliņā, pārlej ar verdošu pienu un vismaz pusstundu atstāj zem vāka.

Atsevišķā traukā apvienojiet ķirbja gabaliņus, cukuru un ūdeni. To visu sautē uz lēnas uguns, pēc tam uzliek pārslām un liek cepeškrāsnī. Pagatavo putru karstumizturīgā bļodā ar vāku 180 grādos. Pēc apmēram pusstundas to izņem no krāsns un pasniedz.

Variants ar gaļu

Tiem, kuri neievēro stingru veģetāro diētu, var ieteikt pievērst uzmanību citai oriģinālai kukurūzas putras ar ķirbi receptei. Ēdiens, kas pagatavots, izmantojot to, izrādās diezgan barojošs un ir optimāls pilnvērtīgām ģimenes vakariņām. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

400 grami ķirbju.
Puskilograms kukurūzas putraimu.
Ķiploka galva.
400 grami gaļas filejas.
Liels sīpols.
Sāls, augu eļļa un ūdens.

Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež ne pārāk lielos gabalos un apcep augu taukos. Tiklīdz tas kļūst brūns, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Tad to visu aplej ar pusotru glāzi vārīta ūdens, apvieno ar ķiploku un vāra zem vāka četrdesmit minūtes. Noteiktā laika beigās katlā ar gaļu pievieno ķirbja gabalus un nomazgātas labības. Šajā posmā ķiplokus izņem no pannas, pievieno ūdeni un sāli. Putru vāra uz mazas uguns, un, tiklīdz tā gatava, liek šķīvjos un pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Variants ar riekstiem

Visbeidzot, es vēlos pievērst jūsu uzmanību vēl vienai vienkāršai receptei kukurūzas putrai ar ķirbi. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

25 grami cukura.
350 mililitri piena.
250 grami ķirbju.
350 mililitri dzeramā ūdens.
150 grami kukurūzas putraimu.
100 g jebkuru nomizotu riekstu.
75 grami sviesta.
Galda sāls (pēc garšas).

Nomazgāto graudaugu pārlej ar ūdeni un liek uz plīts. Tas viss ir sālīts un vārīts uz lēnas uguns. Tiklīdz graudaugi ir uzsūkuši visu šķidrumu, to pārlej ar pienu un turpina vārīt. Apmēram pēc ceturtdaļas stundas kopējā pannā ielieciet iepriekš sviestā apceptus ķirbja gabaliņus un cukuru. Gandrīz gatavo ēdienu īsu brīdi karsē uz ieslēgtas plīts un pēc tam iepilda zem vāka. Pēc ceturtdaļas stundas pannā ar putru pievieno sakapātus riekstus, kas apbrūnināti sausā pannā.

Kukurūzas putra ar ķirbi ir viegli pagatavojams, salīdzinoši mazkaloriju ēdiens. Darba dienās, protams, var gatavot ar sviestu un pienu, bet es taisīju šīs putras versiju vārīšanai gavēņa laikā, t.i. uz ūdens un augu eļļas. Kukurūzas putraimu, nevis miltu izmantošana dod ēdienam rupjāku, graudaināku tekstūru. Tas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Šādā veidā kukurūzas putra ar ķirbi ir ideāla putra attīrošai diētai.

Pagatavošu mikroviļņu krāsnī, bet var, protams, uz plīts nelielā katliņā. Bet vienai personai mikroviļņu krāsnī tas izrādās vienkārši ideāls, katls ir mazāk ērts šādam daudzumam.

Uz 1 porciju ir racionāli ņemt ne vairāk kā 40 gramus. rupji malti kukurūzas putraimi, vairāk ķirbju (man ir 60 grami) un 4-5 reizes vairāk ūdens. Eļļa - tikai pāris pilieni, un sāls un cukurs - pēc garšas, bet ļoti maz. Abi labi sader ar kukurūzu un ķirbi.