Kā pagatavot kūkas ūdenī. Gardu mājās gatavotu kūciņu gatavošana ar skābo krējumu

Atzīsties, vai bieži veikalā liek grozā piena smilšu kūkas, nostalģiski pēc skolas ēdnīcas? Bērnībā es mīlēju šos briestos cepumus kā uzkodu ar pienu. Šo tradīciju atbalsta mūsu bērni, un tagad mūsu ģimenē regulāri uz galda parādās kūciņas, ko ēd ar tēju, pienu, kompotu.

No pirmā acu uzmetiena šajā konditorejas izstrādājumā nav nekā īpaša: ne pildījuma, ne virskārtas (izņemot pūdercukuru), bet maigā krēmīgā garša liek atkal ķerties klāt padomju pagātnes cepumu šķīvim. Šodien gatavosim piena smilšu kūkas pēc pamatreceptes, taču jūs, protams, varat to dažādot - izgriežot citas formas cepumus (mīklas izgriešanai izmantojiet jebkuras pieejamās cepumu formiņas), pārkaisot ar riekstiem vai pārlejot ar šokolādi, olbaltumvielām. glazūra, piemēram...

Tātad, ieslēdziet cepeškrāsni un sāciet strādāt!

Piena kūciņu recepte kā bērnībā

Piens ar jebkuru tauku saturu - 110 ml.
Cukurs - 200 gr.
Vaniļa (mākslīgais vanilīns, esence, sēklas no pākstīm) - pēc garšas
Sviests - 100 g.
Vistas ola - 1 gab.
Kviešu milti - 400 g.
Cepamā soda - 0,5 tējkarotes (varat izmantot cepamo pulveri)

Kā pagatavot piena kūkas mājās

Vispirms pagatavojiet piena sīrupu. Nelielā katliņā vai katliņā ielej pienu (110 ml), pievieno cukuru (200 g), vaniļas cukuru. Visas sastāvdaļas samaisa un liek uz uguns.

Ja jums patīk palutināt sevi un savu ģimeni ar padomju pagātnes receptēm, iespējams, novērtēsiet receptes un.

Sīrups uzputos, ar lāpstiņu vai karoti nogulsnējam putas, turpinām maisīt un gatavot, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Sīrups kļūs biezāks (bet ne ļoti biezs) un viendabīgāks. Sīrupa pagatavošana prasīs 7-10 minūtes. Kad cukurs un piena sīrups ir gatavs, novietojiet to malā no uguns, līdz tas pilnībā atdziest.

Tikmēr ar mikseri saputo sviestu (100 g) līdz baltumam, pievieno 1 vistas olu. Samaisiet.

Pusi dzeltenuma varat atstāt kūku eļļošanai, tas neietekmēs mīklas garšu un sastāvu.

Atdzisušo cukura sīrupu ielej smilšu kūkas mīklā. Tā kā mums jau ir ola mīklā, tad, ielejot karsto sīrupu, tā var saritināties. Šī iemesla dēļ ir īpaši svarīgi pilnībā atdzesēt sīrupu.

Kārtējais bērnības gardums - (recepte saitē). Tējai varat sakult saldu un kraukšķīgu cienastu, ņemiet vērā!

Maisiet maisījumu līdz gludai un pievienojiet 0,5 tējkarotes sodas. Ar šo daudzumu pietiek, lai mīklu uzrūgtu cepeškrāsnī, bet soda garša gatavajos cepumos nebūs jūtama.

Tagad pievienojiet miltus (apmēram 400 gramus).

Ar lāpstiņu un pēc tam ar rokām mīciet mīkstu viskozu mīklu.

Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām, taču tai nevajadzētu būt arī pārāk cieši. Šo mīklu var viegli izrullēt un no tās izgriezt dažādas formas.

Ja mīkla izrādās lipīga, pielīp pie rullīša, galda un rokām un jau esat pievienojis pietiekami daudz miltu, nesteidzieties ar miltu pievienošanu. Mīklu labāk ietin pārtikas plēvē un stundu paturēt ledusskapī. Pēc atdzesēšanas darbs ar mīklu ritēs ātrāk - un piena kūciņas sanāks izcilas!

Izrullējiet biezu kūku (ne mazāku par 0,8 cm). Izspiediet no garozas apaļus, ovālus, kvadrātveida cepumus (izmantojiet jebkuru sev tīkamu formu). Es atspiedu mazu apaļu salātu bļodu pret garozu un ar spēku izspiedu cepumus. Padomju pagātnē korzhiki vienmēr bija ar nelīdzenu, viļņainu malu un bija taisnstūrveida ar noapaļotām ovālām malām. Ja jūs varat to atveidot, jūsu cepumi būs tādi paši kā bērnībā. Ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izskata.

Biezām kūkām cepšanas laikā palielināsies apjoms, tāpēc starp tām uz cepešpannas jābūt attālumam (2-3 cm). Kontrolējiet šo brīdi, lai kūkas nepārvērstos par cietu kūkas kārtu =)

Un pēdējais pieskāriens ēdiena gatavošanā: rūpējieties par zeltaini brūnu garozu. Godīgi sakot, man ļoti garšo smilšu kūkas ar “bālām sejām”, jo bērnībā tās tā pārdeva, bet šodien nolēmu eksperimenta kārtā tās ieeļļot.

Mīklas izstrādājumu eļļošanai vienmēr izmantoju vienu un to pašu metodi: vienas olas dzeltenumu iemaisu ar 2 ēd.k. karotes piena un pievieno nedaudz sāls. Garoza izrādās lieliska.

Cepumus liek iepriekš sakarsētā (līdz 180 C) cepeškrāsnī uz 12 minūtēm. Piena kūkām jāpaliek gaišām, ar nedaudz apzeltītām malām. Pārcepot cepumus cepeškrāsnī un apbrūninot, riskējat iegūt cietus un bezgaršīgus cepumus. Ja vilcināsies un atstāsi cepumus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm vai ilgāk, tie kļūs kā piparkūkas.

Skaistumam un saldumam gatavos cepumus vajadzētu pārkaisīt ar pūdercukuru.

Labu apetīti! Ļaujiet smilšu kūkām jūs iepriecināt un ar katru kumosu atgriezties priecīgā bērnībā.

Ja jums patika recepte, rakstiet komentāros. Parādiet fotoattēlā jūsu pagatavotās kūkas. Es labprāt dzirdētu atsauksmes par recepti.

Saskarsmē ar

vienkāršas, bet ļoti garšīgas mājas kūciņas!

Ko tu atceries, dzirdot vārdu cepumi? Man tie noteikti asociējas ar bērnību. Visbiežāk tos cepa mana tante, kas dzīvoja blakus. Tie vienmēr bija apaļi (veidoti glāzē), cepti pēc vienas receptes un ļoti garšīgi smaržoja. Šodien nolēmu atcerēties bērnību.

Ļoti vienkārša recepte, un pats gatavošanas process prasīs ne vairāk kā 15 minūtes jūsu laika! Bet kāds rezultāts jūs gaida!

milti - 400 g
cukurs - 200 g
sviests (margarīns) - 100 g
ola - 1 gab.
pilnpiens - 80 ml
cepamais pulveris - 10 g
vanilīns - 0,2 g

1. Kūciņām var izmantot margarīnu vai sviestu. Dabiski, ka smilšu kūkas ar sviestu iznāks garšīgākas, bet paskatieties uz savām finansēm. Tātad, sakuļ mīksto sviestu (margarīnu) ar cukuru, pievieno olu, pienu un cepamo pulveri. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vaniļas, visu kārtīgi samaisiet.
2. Tad pievieno miltus un ātri samīca mīksto mīklu.
3. Izrullējiet slāni 6-7 milimetru biezumā. Tālāk mums vajadzēs mafinu formu, ar tās palīdzību izspiedīsim kūkas.
4. Izveidotās kūkas liek uz cepešpannas. Cep apmēram 10-12 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Kad kūciņu virsas ir nedaudz brūnas, tās ir gatavas. Izņem no cepeškrāsns un atdzesē.

Labu apetīti!

Galvenais nepārcept cepeškrāsnī smilšu kūkas, citādi tās būs cietas!

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Iznākums: 10 gabali, katrs 75 grami
1001eda.com
Ja vēl neesat izlēmis par kūrorta izvēli savai atpūtai, iesaku atpūsties Krimā (Gurzufā). Atvaļinājuma Gurzuf mājaslapā ir pieejama visa jaunākā informācija par kūrortu un tā apskates objektiem. Atvaļinājumā Gurzufā ikviens var atrast sev tīkamu apmešanās vietu. Ja esat pieradis pavadīt dārgas un komfortablas brīvdienas, tad viesnīcas un VIP klases viesnīcas ir paredzētas jums, ja vēlaties lēti atpūsties, privātais sektors ciemata tuvumā ir jūsu rīcībā.

Mīkstās piena kūkas, gluži kā skolas kafejnīcā, ātri un vienkārši pagatavojamas mājās. Īsta bērnības garša!

Piens - 0,5 glāzes
Cukurs - 1 glāze
Ola - 1 gab.
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Sviests - 125 g
Amonijs - 1 p. (vai jebkurš cepamais pulveris)
Milti - 3 glāzes.

Ielejiet cukuru pienā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pirms vārīšanas pārbaudiet pienu, lai pārliecinātos, ka tas nav sarecējis. Rezultāts ir salds piena sīrups. Tas ir jāatdzesē, jūs nevarat mīcīt mīklu uzreiz.

Atdzisušajam piena sīrupam pievieno izkausētu sviestu un vaniļas cukuru un samaisa. Pēc tam sagrieziet olu glāzē un sadaliet to uz pusēm. Puse nonāks mīklā, bet otra puse tiks izmantota zīmējumu uzklāšanai uz kūkām.

Maisījumam ar pienu un sviestu pievieno pusi olas un pakāpeniski iemaisa miltus un cepamo pulveri.

Sildot, amonijs izdala spēcīgu amonjaka smaku, neuztraucieties, tas ir normāli. Atdzisušajās gatavajās piparkūkās nejutīsiet nekādu garšu vai smaržu.

Piena kūciņu mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Nepārpildiet to ar miltiem. Mīcot ar rokām mīklu, sapratīsi, kad miltu jau būs pietiekami - mīkla pārstās lipt pie rokām un lieliski savāks visas drupačas.

Apkaisu galdu ar miltiem un ar rullīti izrullēju mīklu, ne pārāk plānu, apmēram 0,8 cm.

Kūku izgriešanai vēlams izmantot jebkuru liela izmēra cepumu formiņu, tās var vienkārši sagriezt kvadrātiņos ar parastu nazi vai rievotu rullīti, izmantot glāzi vai kēksiņu formu (apgrieziet kūkas formu un piespiediet to ar); rievotā mala kā stikls). Var izgatavot dažādas formas kūciņas uz Jauno gadu var taisīt eglītes, briežus, cilvēkus, taisīt iedobes (pirms cepšanas) un piekārt kā rotājumus eglē.

Lai iegūtu šādu zīmējumu uz kūkām, tās jāieeļļo ar atlikušās olas puses maisījumu (vai jāņem dzeltenums) ar ēdamkaroti ūdens vai piena. Ar otu noslaukiet mīklas izgriezumu virsmu un ar dakšiņu veidojiet sev tīkamus rakstus: sniegpārslas, viļņus vai vienkārši svītras. Jums nav jāzīmē, vienkārši pārkaisiet piena kūkas ar pūdercukuru. Tas ir saskaņā ar jūsu vēlmēm.

Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 12 minūtes. Piena smilšu kūkām jāpaliek gaišā krāsā, ar nedaudz zeltainām malām. Ja gatavojat plānas piena kūkas, tās izrādīsies sausas un drīzāk atgādinās smilšu kūkas, nevis piparkūkas. Cepšanas laiks ietekmē arī piena kūku mīkstumu. Ja kādu brīdi atstājat karstā cepeškrāsnī, piparkūkas pārtaps sausās piparkūkās. Par to pārliecinājos, cepot divas cepešpannas, vilcinājos, un pēdējā noturējās cepeškrāsnī divas minūtes ilgāk, un piena kūciņas jau kļuva mazliet sausas.

2. recepte: piena smilšu kūka no bērnības saskaņā ar GOST

Aicinām atcerēties jautros skolas laikus, trokšņainos pārtraukumus un bufetes, mājās gatavojot piena kūkas no bērnības. Gatavais cepums ir gan mīksts, gan kraukšķīgs, ar drupanu tekstūru un vieglu vaniļas aromātu.

piens - 100 ml;
sviests - 100 g;
ola - 1 gab. mīklā (+ 1 dzeltenums kūku eļļošanai);
milti - 450-500 g;
cukurs - 200 g;
vaniļas cukurs - 8-10 g;
cepamais pulveris - ½ tējkarotes.

Ielejiet pienu nelielā katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet visu cukuru (gan parasto, gan vaniļas) uzreiz. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra 2-3 minūtes uz lēnas uguns - granulētajam cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Iegūto piena sīrupu ar vaniļas garšu atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Tajā pašā laikā ar mikseri viegli sakuļ mīkstināto sviestu un vienu jēlu olu.

Turpinot kult maisījumu, plānā strūkliņā ielej atdzesētu piena sīrupu.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pēc izsijāšanas pakāpeniski pievieno sviesta masai.

Maisa, līdz iegūts viendabīgs maisījums. Tā kā miltiem ir dažādas kvalitātes, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai, gluži pretēji, mazāk, nekā norādīts sastāvdaļu sarakstā. Mēs koncentrējamies uz konsistenci – mīklai jābūt ļoti mīkstai un elastīgai, nelīp pie rokām. Tam nevajadzētu būt saspringtam vai pārāk blīvam!

Izrullējiet apmēram 0,7 cm biezu kārtu, izmantojot cepumu formiņu vai apaļu bļodu, izgrieziet plakanas kūkas ar apmēram 10 cm diametru.

Mēs pārnesam sagataves uz pergamenta. Ja vēlaties, varat uzklāt zīmējumu piena kūkām. Lai to izdarītu, divreiz ar dakšiņu uzvelciet paralēlas sloksnes un pēc tam pārvelciet tās pašas līnijas.

Kūkas apsmērē ar dzeltenumu, kas sajaukts ar tējkaroti ūdens.

Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Piena kūciņām vajadzētu nedaudz apbrūnināt no augšas un nedaudz vairāk apbrūnināt no sāniem. Gatavo cepumu atdzesē.

Trauku kūkas vislabāk papildināt ar glāzi piena, lai gan tās labi harmonizējas arī ar tēju un kafiju. Cepumus vēlams uzglabāt piesietā maisiņā.

Piens 110 ml
Sviests 100 g
Cukurs 200 g
Soda ¼ tējk.
Milti 400 g
Vaniļa
Vidēja ola 1 gab.
Olu dzeltenums eļļošanai

Sāksim gatavot piena kūkas pēc GOST pēc receptes ar fotoattēlu. Vispirms mums ir nepieciešams pagatavot piena sīrupu kūkām.

Pienā ieber granulētu cukuru, pievieno vaniļas sēklas un liek uz plīts. Man nav dabīgās vaniļas, tāpēc daļu cukura vienkārši aizstāju ar vaniļas cukuru.

Maisot, līdz granulētais cukurs izšķīst, sāciet karsēt.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz sīrups nedaudz sabiezē.

Noņemiet piena sīrupu no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

Sviestam jābūt mīkstam.

Ielejiet tajā sīrupu.

Salauž 1 olu.

Un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz tas ir pēc iespējas viendabīgāks. Maisījums nekļūs pilnīgi viendabīgs, būs nelielas eļļas daļiņas.

Pievienojiet izsijātus miltus (neesiet slinki, papildu 3 minūtes!) ar sodu. Jums vajag tieši ¼ tējkarotes sodas, lai tās klātbūtne gatavās kūkās nebūtu jūtama.

Un ātri mīciet mīkstu, ļoti maigu mīklu piena kūkām, kuras recepti ar fotogrāfijām ievietoju Kulinārijas līgas vietnē. Šeit es sniegšu vienu padomu: ievietojiet mīklu ledusskapī uz 40 minūtēm. Pirmkārt, milti nedaudz uzbriest un pilnībā uzsūks sīrupu, otrkārt, atdzesēto mīklu būs vieglāk izrullēt. Avoti to neteica, taču šis solis nodrošinās, ka jūsu piena kūkas ir tieši piemērotas: drupanas, nav sausas, maigas un vienmērīgas.

Mīklu izrullē 1 cm biezā kārtā (gatavā kūka būs 1,5 reizes biezāka) un izgriež kūkas vēlamajā formā.

Es izmantoju metāla mafinu griezēju, lai izgrieztu kūku ar formas malu.

Piena kūkas liekam uz pergamenta, nav nepieciešams ieeļļot.

Apsmērē ar olas dzeltenumu, kas atšķaidīts ar karoti piena.

Piena kūkas cep cepeškrāsnī 200 C 12 minūtes. Cepot pacēlu režģi uz vidu uz augšu, lai apakša pārāk neapbrūninātu.

Sen aizmirsta bērnības garša, ko nevar atņemt no šīm piena kūkām. Tās ir maigas un drupanas!

Ceru, ka arī jūsu ģimenei patiks šī bērnības piena kūciņu ar fotogrāfijām soli pa solim recepte!

4. recepte: īstas piena kūciņas no skolas ēdnīcas

Piena kūkas gatavojam jau no bērnības pēc pārbaudītas receptes.

Cukurs - 180 g
Piens - 80 ml
Smērējums (sviests) – 80 g
Ola - 1 gab.
Cepamais pulveris - 5 g (1 tējkarote vienā līmenī ar malām)
Milti - 350 g
Vanilīns - pēc garšas

Sasmalciniet mīksto sviestu vai apsmērējiet ar granulētu cukuru.

Sakuļ olu un sadala divās daļās: vienu daļu izmantos kūciņu ietaukošanai pirms cepšanas cepeškrāsnī, otro izmantos mīklas mīcīšanai.

Sviesta un cukura maisījumam pievieno pusi olas, pienu, vanilīnu. Visu kārtīgi sakuļ līdz krēmīgai konsistencei.

Masā pievienojiet miltus un cepamo pulveri. Mīciet gludu mīklu.

Apkaisiet griešanas dēli vai galdu ar miltiem. Mīklu izrullē tā, lai kūka būtu apmēram 8 mm bieza.

Izmantojiet glāzi, lai izgrieztu apaļas kūkas. Savāciet atlikumus bumbiņā, atkal izrullējiet un izgrieziet kūkas.

Novietojiet smilšu kūkas uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem.

Ar nazi vai karoti izveidojiet iegriezumus kūciņu virsmā.

Produktus apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru.

Cep apmēram 12 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Gatavās kūkas liek uz šķīvja.

Lai produkti nekļūtu novecojuši, tie jāuzglabā plastmasas traukā vai maisiņā.

5. recepte: kā ātri un vienkārši pagatavot piena kūkas

Mīkla satur sviestu, kas nozīmē, ka to ir ļoti viegli mīcīt, tiklīdz ir pievienots pietiekams daudzums miltu, tā pārstāj lipt pie rokām.

Man ļoti patika gatavās kūkas, mīkstas, drupanas, ar smalku piena garšu.

milti - 400 grami
cukurs - ne pilna glāze (Atkarīgs no gaumes. Var paņemt pusglāzi, tā kā ar pilnu cukura daudzumu sanāk salds)
piens - nedaudz vairāk par pusi glāzes
sviests - 100 grami
ola - 1 gab.
cepamais pulveris 1 tējk.

Pannā iebēru cukuru un izlēju pienu.

Samaisa un uzliek uguni. Jums vajadzēs vārīt piena sīrupu. Vāru kādas piecas minūtes, sīrups puto šādi un vajadzētu nedaudz sabiezēt. Izslēdzu plīti un atstāju, lai piena sīrups nedaudz atdziest.

Sviestu iepriekš izņēmu no ledusskapja un ar dakšiņu samīcu, bet kā izrādījās, tas nav nepieciešams, var ņemt arī saldētu sviestu, karstais sīrups tik un tā izkusīs.

Sīrupu ielēju sviestā, iecilāju olu, pievienoju nedaudz sāli, samaisīju ar putojamo slotiņu.

Daļu miltu pārbēru ar cepamo pulveri. Samaisu un pamazām pievienoju miltus. Šajā receptē nav nepieciešams to precīzi izmērīt ar glāzēm, es to pievienoju, līdz var mīcīt mīkstu mīklu, kas nelīp pie rokām.

Tā tas sanāk gluds un skaists. Svarīgi: nepārspīlējiet ar miltiem, labāk mīklu padarīt mīkstāku, nevis pārspīlēt ar miltiem, un mīkla būs blīva. Jo mīkstāka būs mīkla, jo labāk kūciņas izcelsies.

Lai būtu ērtāk strādāt ar mīksto mīklu, ielieciet to ledusskapī uz apmēram 20 minūtēm, lai miltu lipeklis uzbriest un mīkla sasalst, atvieglojot izrullēšanu.

Tad atdalīju pusi mīklas un izrullēju nedaudz vairāk kā puscentimetru biezā kārtā.

Ar veidni izgriezu ziedus.

Piena kūciņas izklāju uz cepešpannas un ieliku cepeškrāsnī, cepu apmēram 12 minūtes 180 grādos. Teorētiski kūkām vajadzētu būt bālām, bet bērni man lūdza padarīt tās brūnākas.

Ja vēlaties, varat tos pārsmērēt ar olas dzeltenumu.

Labu apetīti!

6. recepte: vienkāršas piena kūkas bērniem (ar fotoattēlu)

milti - 800-900g
piens - 160 g
olas - 2 gab
margarīns (sviests) - 200 g
cukurs - 400 g
4 g cepamās sodas un 8 g amonija karbonāta (var aizstāt ar 4 tējkarotēm cepamā pulvera)

Katliņā ar pienu pievieno cukuru un uz mazas uguns pilnībā izšķīdina cukuru. Piens nav jāvāra, tikai uzkarsē līdz 70 - 80 C temperatūrai.

Karstā piena sīrupā izkausē sviestu vai margarīnu, lej sīrupu maisītāja traukā un ļauj pilnībā atdzist.

Sadaliet olas krūzē un sakuliet ar dakšiņu, pusi olu ielejiet piena un sviesta maisījumā. pievieno sodu un cepamo pulveri un visu samaisa.

Tagad pamazām pievieno miltus un mīca mīkstu mīklu. Mīklu liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm. Šajā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Izņemam mīklu no ledusskapja un izrullējam 7-8 mm biezā kārtā.

Mēs izgriezām mūsu kūkas.

Uzmanīgi pārliek uz plāts, kas izklāta ar cepampapīru. apsmērē ar atlikušo olu.

Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Vissvarīgākais ir nepārcept, pretējā gadījumā tie būs skarbi. Tiem jābūt nedaudz brūniem.

7. recepte: kā pagatavot garšīgas piena kūkas saskaņā ar GOST

Vai atceries, cik garšīgas bija piena kūkas bērnībā? Ja vēlies atcerēties šo garšu un uz mirkli atrasties bērnībā, tad tās noteikti jāpagatavo pašam! Es vēršu jūsu uzmanību uz pārbaudītu piena kūku recepti saskaņā ar GOST.

Piens - 75 ml
Sviests - 95 g
Cukurs - 200 g
Vistas ola - 1 gab.
Kviešu milti - 400 g
Cepamais pulveris - 10 g
Vanilīns - pēc garšas

Sildiet pienu ar cukuru un vaniļu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Iegūtais sīrups nav jāuzvāra.

Karstam sīrupam pievieno sviestu, tas uzreiz izšķīst. Iegūto maisījumu ielej atsevišķā traukā un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Sakuļ vienu vistas olu, pusi pievieno jau atdzisušajam iepriekš sagatavotajam maisījumam.

Tur izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet vaļīgo mīklu.

Izrullējiet mīklu vajadzīgajā biezumā (apmēram 1 cm) un ar veidni izgrieziet no tās kūkas.

Pārsmērē kūciņu virsu ar atlikušo sakulto olu un liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm.

Piena kūkas ir gatavas, izbaudiet tēju!

8. recepte, soli pa solim: maigas piena kūkas no bērnības

Recepte ir ļoti veiksmīga, kūciņas sanāca ļoti garšīgas un ir tik līdzīgas tām, ko ēdu bērnībā. To pagatavošana nemaz nav grūta. Noteikti izmēģini! Ja jūtat, ka cukura ir daudz, varat to viegli samazināt atbilstoši savai gaumei.

75 ml piena
170 grami cukura
½ paciņas vanilīna
100 grami mīksta sviesta
1 ola
1/3 tējkarotes cepamā soda
450-470 grami miltu
1 dzeltenums
1 ēdamkarote ūdens

Lej kausā pienu, pievieno cukuru un vanilīnu. Liek uz plīts un maisot uzvāra. Kad tas labi uzvārās, noņem no uguns un noliek malā, lai iegūtais sīrups atdziest līdz istabas temperatūrai.

Mīksto sviestu nedaudz saputo ar putojamo slotiņu un trīs kārtās ielej cukuru un piena sīrupu, katru reizi kārtīgi saputojot.

Pēc tam salauž olu un sakuļ, līdz iegūst krēmīgu masu ar patīkamu, viendabīgu struktūru.

Miltus sajauc ar sodu un pa daļām iesijā sviesta masā. Mīklu vispirms sajauc ar lāpstiņu, un beigās var mīcīt ar rokām.

Gatavā mīkla nedaudz plīsīsies, bet nebaidieties, tā tam jābūt.

Tagad izrullējiet mīklu apmēram 5-6 mm biezā kārtā. Izgrieziet formas ar veidni.

Novietojiet tos uz cepešpannas. Krūzītē nedaudz sakuļ dzeltenumu ar ēdamkaroti ūdens un ar šo maisījumu apsmērē kūkas. Cepešpannu liek cepeškrāsnī un cep burtiski 15 minūtes 200 grādos līdz gaiši zeltaini brūnai.

Gatavās piena kūkas var pārkaisīt ar pūdercukuru, bet var arī bez tā, tas nav obligāti. Tas arī viss, piena kūkas ir gatavas!

Man no vienas mīklas porcijas sanāca 16 kūkas, tādēļ, ja vajag vairāk, proporcionāli palieliniet sastāvdaļu daudzumu.

9. recepte: gardas, skaistas piena kūciņas, gluži kā bērnībā

Ļoti garšīgas kūkas ar piena piedevu.

Maigas maigi kraukšķīgas piena kūkas nāk no bērnības. Es domāju, ka daudzi cilvēki ir pazīstami ar šīm piena kūkām, un tās joprojām bieži tiek kaut kur pārdotas. Jūs varat pagatavot šādas piena kūkas mājās, un tās ir sagatavotas, es jums saku, vienkārši elementāri. Tas izrādās ekonomiski izdevīgs un, protams, ļoti garšīgs, turklāt vienmēr zini, ko tur liek iekšā, konkrēti labu sviestu, nevis lēto margarīnu, kā ražošanā.

400-450 g miltu
200 g cukura
100 ml piena
100 g sviesta
1 ola
1 p. vaniļas cukurs (10 g)
1⁄2 tējk. cepamais pulveris
1 dzeltenums + 1 tējk. ūdens eļļošanai

Nelielā katliņā ar biezu dibenu liek cukuru, vaniļas cukuru un pienu. Maisot uzvāra un uz lēnas uguns vāra pāris minūtes. Pēc tam pilnībā atdzesē, iegūstot nedaudz viskozu cukura sīrupu.

Ar mikseri nedaudz saputo mīkstu sviestu un olu.

Turpinot kult, pamazām plānā strūkliņā ielej sīrupu.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri. Pamazām pievieno miltus, maisot ar karoti vai lāpstiņu, bet nemīca pārāk ilgi. Var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu atkarībā no to mitruma uzsūkšanas spējas (es izmantoju 450g). Mīklai jābūt mīkstai, patīkamai uz tausti, nelīp pie rokām, bet tajā pašā laikā nepavisam ne cieši un ļoti vijīgai.

Iegūto mīklu izrullē apmēram 7 mm biezumā, ar veidni izgriež apļus. Manas veidnes diametrs ir 10 cm, ja veidņu nav, var griezt ar lielu krūzi, mazu salātu bļodu utt.

Pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Sajauciet dzeltenumu ar ūdeni un ar otu noslaukiet kūkas.
Ja vēlaties, ar dakšiņu uzzīmējiet zīmējumu uz kūkām. Es vienkārši divreiz izbraucu ar dakšu cauri divām paralēlām svītrām un pēc tam vēl divas reizes šķērsām. Iepriekšējā dienā sīki apskatīju veikalā pirkto smilšu kūku, ko vīrs nopirka, un man liekas, ka raksts ir zīmēts tieši šādi :-), vismaz uz tām smilšu kūkām, kuras tirgo mūsu tuvākajā veikalā. Daļu kūciņu apkaisīju arī ar sasmalcinātām mandelēm (riekstus ar roku vajag nedaudz uzspiest uz mīklas).

Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 10-15 minūtes. Es cepu 15 minūtes, bet izmantojiet jūsu cepeškrāsni kā ceļvedi, kūkām vajadzētu būt viegli brūnām centrā un nedaudz vairāk sānos. Ja jums patīk mīkstāki, turiet tos nedaudz mazāk, bet kraukšķīgākus - otrādi. Gatavās kūkas pilnībā atdzesē.

Šeit ir kūkas ar riekstiem.

Bet vienkāršas ar rakstu.

Gardas smilšu kūkas ar piena piedevu

400-450 g miltu
200 g cukura
100 ml piena
100 g sviesta
1 ola
1 p. vaniļas cukurs (10 g)
1 ⁄ 2 tējk. cepamais pulveris
1 dzeltenums + 1 tējk. ūdens eļļošanai

Sagatavošana:

Nelielā katliņā ar biezu dibenu liek cukuru, vaniļas cukuru un pienu.
Maisot uzvāra un uz lēnas uguns vāra pāris minūtes. Pēc tam pilnībā atdzesējiet, iegūstiet nedaudz viskozu cukura sīrupu.

Ar mikseri nedaudz saputo mīkstu sviestu un olu.

Turpinot kult, pamazām plānā strūkliņā ielej sīrupu.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri.
Pamazām pievieno miltus, maisot ar karoti vai lāpstiņu, bet nemīca pārāk ilgi.
Var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu atkarībā no to mitruma uzsūkšanas spējas (es izmantoju 450g). Mīklai jābūt mīkstai, patīkamai uz tausti, nelīp pie rokām, bet tajā pašā laikā nepavisam ne cieši un ļoti vijīgai.

Iegūto mīklu izrullē apmēram 7 mm biezumā, ar veidni izgriež apļus. Manas veidnes diametrs ir 10 cm, ja veidņu nav, var griezt ar lielu krūzi, mazu salātu bļodu utt.

Pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Sajauciet dzeltenumu ar ūdeni un ar otu noslaukiet kūkas.
Ja vēlaties, ar dakšiņu uzzīmējiet zīmējumu uz kūkām. Es vienkārši divreiz izbraucu ar dakšu cauri divām paralēlām svītrām un pēc tam vēl divas reizes šķērsām. Iepriekšējā dienā sīki apskatīju veikalā pirkto smilšu kūku, ko vīrs nopirka, un man liekas, ka raksts ir zīmēts tieši šādi :-), vismaz uz tām smilšu kūkām, kuras tirgo mūsu tuvākajā veikalā.
Daļu kūciņu apkaisīju arī ar sasmalcinātām mandelēm (riekstus ar roku vajag nedaudz uzspiest uz mīklas).

Piena kūkas no bērnības

Sastāvdaļas 10 porcijas

Kviešu milti 400 g
Cukurs 200 g
Margarīns 100 g
Vistas ola 1 gab
Piens 80 ml
Cepamais pulveris 10 g
Vanilīns 0,2 g

1. Mīksto sviestu saputo ar cukuru, pievieno olu, pienu un cepamo pulveri (pēc garšas var pievienot vaniļas cukuru). Pievieno miltus un ātri samīca mīkstā mīklā.

2. Izrullējiet slāni 6–7 mm biezumā. Izmantojot kūku pannu, izspiediet kūkas.

3. Izveidotās kūciņas liek uz cepešpannas un cep līdz 180–200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes. Kūku virspuse būs nedaudz brūna, kas nozīmē, ka tās ir gatavas. Galvenais nepārcept, citādi tie būs skarbi.

Mājās gatavotas piena kūkas

400 g miltu
170 g cukura
100 g sviesta
75 ml piena
1 paciņa vaniļas cukura
1 ola
1 ēd.k. ūdens
1/3 tējk. soda
pūdercukurs

Sajauc pienu, parasto un vaniļas cukuru, uzvāra sīrupu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Sviestu mīkstina, viegli saputo, sajauc ar sīrupu līdz gludai.

Miltus sajauc ar sodu, izsijā, sajauc ar piena masu, ātri samīca mīklu, izrullē apmēram 6-7 mm biezā kārtā.

Izgrieziet formas, izmantojot griezējus.

Mīklas figūriņas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pārklāj ar dzeltenumu, kas sajaukts ar ūdeni.

Mājas piena kūkas cep līdz 210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 12 minūtes, siltās kūkas pārkaisa ar pūdercukuru.

Gardas, maigas, drupanas kūkas.
Bērni to īpaši novērtēs!
No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 20–25 gabalus.

200 g cukura
2 tējk. vaniļas cukurs
150 g sviesta
150 ml piena
2 olas
2 tējk. cepamais pulveris
450-500 g miltu

Sviestu samaļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno pienu, samaisa. Pievieno cepamo pulveri un miltus, mīca mīklu. Mīklu izrullē 5–7 mm biezumā. Izmantojot griezējus, izgrieziet kūkas. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru vai ieziež ar eļļu. Novietojiet kūkas.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 20-25 minūtes. Pasniedzot var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Piena kūkas - atceroties bērnību

Vēl tikai pirms pāris desmitiem gadu mūsu valstī viņi nezināja par ķīniešiem, šokolādes tāfelītēm un citiem saldajiem gardumiem, kas mūsdienās tik ļoti patīk bērniem. Iepriekš laimei vienkāršam padomju bērnam pietika ar vienkāršu un garšīgu piena kūku - maigs, aromātisks deserts bez mākslīgām piedevām, konservantiem un citām nevajadzīgām “kravām” papildus desertam, kas “krīt” uz mūsdienu pleciem. bērniem. Mēģināsim viņus iepriecināt un pagatavot gardas mājas piena kūkas kā bērnībā?

Varbūt tāpēc mūsdienās bērni tik ļoti mīl veikalā nopērkamos saldumus, ka daudzām māmiņām paštaisītu desertu gatavošana šķiet gara, grūta un neinteresanti? Mēs turpinām kliedēt šo ļoti kļūdaino mītu, pierādot, ka mājās gatavoti deserti ir ļoti vienkārši, un savos rakstos runājot par vienkāršām un ātrām iespējām. Šodien mēs runāsim par tik vienkāršu, bet ļoti garšīgu mājās gatavotu saldumu kā piena kūkas, kas baudīja lielu mīlestību un popularitāti padomju bērnu vidū.

Smilšu kūkas smalkā garša, gatavošanas ātrums, zemās deserta izmaksas - tas viss padara piena kūkas par iespēju mājās gatavotiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem, kas, bez šaubām, ir mīlošo māmiņu un vecmāmiņu uzmanības vērti. Vispirms iepazīsimies ar klasisko šī deserta recepti.

400 g miltu,
200 g cukura,
95 g sviesta, mīkstināts
75 g piena,
5 g vaniļas cukura,
4 g cepamā pulvera,
1 ola
1 šķipsniņa sodas.

Kā pagatavot piena kūkas kā bērnībā saskaņā ar GOST.

Mīksto sviestu istabas temperatūrā saputo ar cukuru līdz gludai. Sakuļ olu, sadala olu masu precīzi uz pusēm, vienu pusi pievieno sviestam kopā ar pienu, sakuļ masu līdz krēmīgai konsistencei, pievieno sodu un cepamo pulveri, samaisa. Iegūtajā krēmveida masā ber miltus un samīca nelipīgu, gludu mīklu. Mīklu izrullē uz miltiem apkaisītas darba virsmas ne vairāk kā 1cm biezā kārtā (vēlams 6-7mm). Izmantojot glāzi vai veidni, no mīklas izgrieziet apļus ar diametru 7-10 cm un novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Mīklas atgriezumus atkal sarullē bumbiņā, izrullē kārtiņā un izgriež kūciņas - tā dari, līdz beidzas mīkla. Traukos pārziež ar atlikušo sakulto olu, noliek malā agrāk, liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, cep 10-12 minūtes, līdz viegli brūnas, atdzesē uz režģa.

Kā redzat, gardu un aromātisku mājās gatavotu piena kūciņu pagatavošana patiešām ir ļoti vienkārša. Mīklai vari pievienot augļu gabaliņus, magoņu sēklas, riekstus, šokolādes skaidiņas, marmelādi un daudz ko citu – esi radošs! Nu, mēs apskatīsim citu recepti - ar gandrīz identisku sastāvu un sastāvdaļu devu pirmajai, bet ar pilnīgi atšķirīgu gatavošanas tehnoloģiju.

Recepte piena kūciņu pagatavošanai ar cukura sīrupu

400 g miltu,
200 g cukura,
100 g sviesta,
110 ml piena,
1 ola
¼ tējk. soda,
1 olas dzeltenums pārklāšanai,
vanilīns.

Kā pagatavot piena kūkas ar cukura sīrupu.

Katliņā ielej pienu, pievieno cukuru un vanilīnu, karsē nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst, uzvāra, samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz sīrups nedaudz sabiezē, noņem no plīts piena-cukura sīrupu un ļauj. atdzesē līdz istabas temperatūrai. Mīksto sviestu sajauc ar sagatavoto sīrupu, iecilā olu, visu sakuļ ar mikseri vai putojam līdz viendabīgai konsistencei, pievieno izsijātus miltus, kas iepriekš sajaukti ar sodu, samīca mīklu - tai jāsanāk mīksta un maiga. Mīklu ievieto ledusskapī uz 40 minūtēm - tā būs vieglāk izrullēt, un kūkas izrādīsies maigas, drupanas un ne pārāk sausas. Mīklu izrullē ne vairāk kā 1 cm biezā slānī, izgriež kūkas, liek uz sausa pergamenta uz cepešpannas, pārziež ar tējkaroti piena viegli sakultu olas dzeltenumu. Cep kūkas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 12 minūtes uz vidējā vai augšējā režģa, lai tās neapdegtu apakšā.

Atbilstoši abām piedāvātajām receptēm smilšu kūkas sanāk tieši tādas, kādas tās atceras – drupanas, bet maigas, ar vieglu vaniļas un piena aromātu. Izmēģini abas receptes un vari izlemt, kura tev patīk vislabāk, bet, ja vēlies ko vēl vienkāršāku un ātrāku (lai gan norādītās receptes neaizņem daudz laika), skaties nākamo recepti.

Ātra recepte piena kūciņu pagatavošanai

450 g miltu,
200 g cukura,
100 g mīksta sviesta,
80 ml piena,
1 ola
1 tējk cepamais pulveris mīklai.

Kā ātri pagatavot piena kūkas.

Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru, iecilā olu, ielej pienu, pievieno cepamo pulveri, var pievienot arī vaniļas cukuru, pa daļām pievieno miltus, samīca mīkstu mīklu. Mīklu izrullē līdz 1 cm biezā kārtā, izgriež kūciņas, liek uz ietaukotas cepešpannas, cep 15 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Atdzesētas smilšu kūkas jāuzglabā plastmasas traukā vai maisiņā, aizverot – pretējā gadījumā tās kļūs cietas un ļoti sausas.

Piena kūkas ir ļoti garšīgas, ātras un vienkāršas
Avots

Piena kūkas no bērnības

Ir ļoti interesanti sagatavot mīklu tik neparastā veidā: vispirms jums ir nepieciešams pagatavot sīrupu no piena un cukura un pēc tam mīcīt mīklu uz tā. Turklāt receptes autore apgalvoja, ka kūciņas garšos tāpat kā bērnībā.

Mīkla satur sviestu, kas nozīmē, ka to ir ļoti viegli mīcīt, tiklīdz ir pievienots pietiekams daudzums miltu, tā pārstāj lipt pie rokām.

Man ļoti patika gatavās kūkas, mīkstas, drupanas, ar tik tikko jūtamu piena garšu, par bērniem pat nerunāšu, viņi nomira ar pienu savai saldajai dvēselei. Turklāt viņi piedalījās gatavošanā - es izrullēju mīklas loksni, un viņi ar veidni izgrieza ziedus.

Sastāvdaļas piena kūkām

milti - 400 grami
cukurs - ne pilna glāze (Atkarīgs no gaumes. Var paņemt pusglāzi, tā kā ar pilnu cukura daudzumu sanāk salds)
piens - nedaudz vairāk par pusi glāzes
sviests - 100 grami
ola - 1 gab.
cepamais pulveris 1 tējk.
sāls

Recepte kūciņu pagatavošanai ar piena sīrupu

Pannā iebēru cukuru un izlēju pienu.

Sviestu iepriekš izņēmu no ledusskapja un ar dakšiņu samīcu, bet kā izrādījās, tas nav nepieciešams, var ņemt arī saldētu sviestu, karstais sīrups tik un tā izkusīs.

Sīrupu ielēju sviestā, iecilāju olu, pievienoju nedaudz sāli, samaisīju ar putojamo slotiņu.

Lai būtu ērtāk strādāt ar mīksto mīklu, ielieciet to ledusskapī uz apmēram 20 minūtēm, lai miltu lipeklis uzbriest un mīkla sasalst, atvieglojot izrullēšanu.

Tad atdalīju pusi mīklas un izrullēju nedaudz vairāk kā puscentimetru biezā kārtā.

Puķes izgriezu ar veidni, atkārtoju, ka to var darīt arī bērni.

Piena kūciņas izklāju uz cepešpannas un ieliku cepeškrāsnī, cepu apmēram 12 minūtes 180 grādos. Teorētiski kūkām vajadzētu būt bālām, bet bērni man lūdza padarīt tās brūnākas.

Ja vēlaties, varat tos pārsmērēt ar olas dzeltenumu.

Nu, kas par garšīgu ar pienu vai tēju. Tomēr mājās gatavota cepšana ir ļoti forša. Man šķiet, ka eksperiments bija veiksmīgs, bet man ir šaubas: vai tiešām kūciņas ir tādas pašas kā bērnības? Es vienkārši to garšu īpaši labi neatceros.

Šīs kūkas bija visiecienītākā un iecienītākā uzkoda un pat kārums visiem padomju skolēniem.

10 kūkām, kuru diametrs ir aptuveni 10 cm, jums būs nepieciešams:

400 g augstākās kvalitātes kviešu miltu
80 g piena
200 g granulēta cukura
100 g sviesta vai margarīna
1 vistas ola (1/2 olas mīklai un ½ olas kūku apsmērēšanai pirms cepšanas)
2 g cepamās sodas un 4 g amonija karbonāta (var aizstāt ar 2 tējkarotēm cepamā pulvera)

Katliņā ar pienu pievieno cukuru un viegli karsē un maisa, līdz tas pilnībā izšķīdis. Piens nav jāvāra, tikai karsē, līdz tas sāk kūpēt, t.i. līdz aptuveni 70-80 C temperatūrai.

Karstā piena sīrupā izšķīdiniet sviestu vai margarīnu, ielejiet sīrupu maisītāja traukā un ļaujiet pilnībā atdzist.

Sakuļ olu ar dakšiņu. Atdzesētajam sīrupam un sviestam pievieno pusi olas, bet pusi noliek kūku smērēšanai pirms cepšanas.

Pievienojiet sodu un amoniju. Visu ļoti labi samaisa, līdz cepamais pulveris ir pilnībā izšķīdis.

Ja cepamā soda un amonija vietā izmantojat cepamo pulveri, samaisiet to ar miltiem.

Pievienojiet izsijātus miltus un ātri mīciet mīklu. Nav nepieciešams ilgi mīcīt mīklu, lai tā neievilktos un rezultātā kūkas neiznāk blīvas, bet tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi, lai gatavā mīkla tiktu mīcīta līdz gludai.

Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet sagatavoto mīklu biezumā, kas ir nedaudz mazāks par centimetru.

Sagriež kūkās ar diametru +- 10 cm.

Izgrieztās kūkas uzmanīgi pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Cep līdz 200 - 210 C sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tā ir viegli brūna (10 - 12 minūtes).

Ļaujiet pilnībā atdzist un izbaudiet tēju!

Garām garām, vēlos atzīmēt, ka, ja tiek izmantots amonija karbonāts, kūkas nedrīkst ēst karstumā, lai tām būtu jāļauj atpūsties, lai pilnībā izdalītos amonjaka tvaiki, kas izdalās amonija sadalīšanās laikā.
Avots

Smilšu kūkas “Piens” GOST

Vēl viens ļoti vienkāršs un daudzu iemīļots GOST.

Produkti (5 porcijām)
Sviests (istabas temperatūra) - 95 g
Cukurs - 200 g
Ola - 1 gab. (0,5 gab mīklai + 0,5 gab eļļošanai)
Piens - 75 g
vaniļas cukurs - 5 g
Cepamais pulveris - 4 g
Soda - 2 g
Milti - 400 g

Kā pagatavot piena kūkas:

Saputo istabas temperatūrā sviestu ar cukuru līdz gludai. Olu kārtīgi sakuļ un sadala
2 vienādas daļas. Vienu daļu noliek malā, tā ir nepieciešama kūciņu eļļošanai.
Sviestam pievieno pienu un pusi olas. Sakuļ krēmā. Pievieno cepamo pulveri, samaisa.

Pievienojiet miltus un mīciet gludu, nelipīgu mīklu.

Apkaisiet galdu ar miltiem. Izrullējiet slāni 6-7 mm biezumā. Izgrieziet kūkas ar diametru 9,5 cm (manas ir 8 cm diametrā).

Pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Apsmērē ar olu.
(Atlikušo mīklu savāciet bumbiņā, mīciet to, atkal izrullējiet, līdz esat iztērējis visu mīklu.)

Cepiet piena kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 10-12 minūtes. Līdz zelta krāsai.
Atdzesē uz režģa.

Man sanāca tieši 20 kūciņas ar diametru 8 cm.
Nederēja uz vienas cepešpannas.

Gatavās piena kūciņas.