Kā stādīt un audzēt avokado no sēklām mājās. Avokado - koks ar unikālu izskatu Kas ir avokado koks vai krūms

Avokado ir viens no visizdevīgākajiem augļiem daudziem cilvēka ķermeņa orgāniem. Daudziem būtu interesanti saņemt atbildi uz jautājumu: kā tas aug?

Kur aug avokado – kurās valstīs?

Avokado dzimtene ir Centrālamerika un Meksika. Pašlaik augļi aug valstīs ar tropu un subtropu klimatu. To ražo ASV, Čīlē, Indonēzijā, Kolumbijā, Peru, Brazīlijā, Ķīnā, Gvatemalā, Ruandā, Dienvidāfrikā, Spānijā, Venecuēlā, Kenijā, Izraēlā, Kongo, Haiti, Kamerūnā, Austrālijā, Ekvadorā.

Kā avokado aug dabā?

Avokado ir mūžzaļš augļu koks. Tas sasniedz 6-18 m augstumu, stumbra diametrs var būt līdz 30-60 cm. Kokiem ir trīs šķirnes:

• Rietumindijas - aug tropiskā klimatā ar augstu mitruma līmeni;
• Gvatemalietis - izturīgāks, aug subtropu augstienēs;
• Meksikāņu - visizturīgākais, pacieš nelielas zemas temperatūras. Tam ir mazāki augļi salīdzinājumā ar citām sugām.

Avokado var augt dažādās augsnēs: māla, smilšu, kaļķakmens. Galvenais nosacījums ir labas drenāžas klātbūtne. Pārmērīgs augsnes mitrums kaitē augam.

Kā avokado aug mājās?

Lai mājās iegūtu avokado, jāveic šādas darbības:

1. No nobrieduša augļa izņem kauliņu un ieliek ūdens glāzē līdz pusei, neasu galu uz leju. Stikls tiek novietots uz palodzes uz laiku no 3 nedēļām līdz 3 mēnešiem un tam periodiski tiek pievienots ūdens.
2. Kad kaulā parādās plaisa, to stāda zemes podā. Stādīšanai izmantojiet gatavu augsni. Akmeni ieliek augsnē līdz pusei, uz leju ar neasu galu. Priekšnoteikums ir laba drenāža.
3. Nedēļas laikā tiek veikta mērena laistīšana. Tad uzdīgst sarkanīgs dzinums, kas augs strauji – līdz 1 cm dienā.

Kā avokado aug podā?

Lai audzētu avokado, ir jāievēro šādi nosacījumi:

Daudzi interesējas par to, cik daudz avokado aug? Pašā sākumā augšana notiek ļoti ātri: 3 mēnešu laikā augums sasniedz līdz 50 cm.Tad augšana palēninās, lapas parādās apmēram 35 cm no pamatnes. Kad koks sasniedz griestus, ir nepieciešams saspiest galotni, lai stimulētu sānu dzinumu augšanu.

Augam augot, to reizi gadā pārstāda jaunā podā un jaunā augsnē. Avokado var sasniegt ļoti lielus izmērus, taču tā augšana fiziski nevar pārsniegt telpas augstumu. Augs priecēs jūs mājās vairākus gadus.

Vai zinājāt, ka laurs ir arī tuvs radinieks? Šie koki pieder vienai lauru ģimenei. Daudzi interesējas par to, kurās valstīs aug avokado un kur tieši jūs varat atrast šo augu savvaļas un kultivētās sugās. Noskaidrosim, kas ir šis augs, kā tas izskatās un kur aug.

Kur dabā aug avokado?

Tātad avokado ir tropu mūžzaļš koks, ko sauc par Perseus americana. Tam ir plats vainags un aug līdz 20 m garš. Avokado taisnais stumbrs aug ātri un stipri zarojas. Spīdīgas, ādainas eliptiskas formas lapas sasniedz garumu līdz 35 cm, un ziedi, gluži pretēji, ir mazi un neuzkrītoši. Bet visvērtīgākie, protams, ir avokado augļi, kas, kā likums, ir bumbierveida. Tos izmanto kulinārijā, parfimērijā, kosmetoloģijā.

Saskaņā ar literāro informāciju avokado bija populāri pat seno acteku vidū, kuri zināja par tā ārstnieciskajām īpašībām. Kā zināms, avokado normalizē asinsriti un ir ļoti noderīgs gremošanas sistēmai.

Avokado aug tropos un subtropos: Centrālamerikā, Austrumu un Dienvidaustrumāzijā, Okeānijā un Āfrikā. Katrā no šiem reģioniem ir izplatītas atsevišķas šķirnes. Kopumā ir vairāk nekā 600 avokado šķirņu, no kurām slavenākās ir Rietumindijas (Antiļu), Gvatemalas un Meksikas šķirnes. Avokado vislabāk nes augļus Peru, Čīlē, Meksikā, Spānijā, Malaizijā, Filipīnās un Indonēzijā. Bet Krievijā, kur avokado aug Melnās jūras piekrastē, to audzē galvenokārt kā dekoratīvo kultūru.

Avokado aug mājās – to ir viegli izaudzēt pašam. Lai to izdarītu, vispirms kauls ir jāizdīgst ūdenī un pēc tam asns jāiestāda podā ar sagatavotu augsni. Ja vēlaties, izaugušu koku var pārstādīt atklātā zemē, bet ziemā tam būs nepieciešama laba pajumte. Rūpējoties par avokado koku, ņemiet vērā, ka tas mīl pastāvīgi mitru un irdenu augsni.

Krieviem neierasti no tropiskajām Dienvidamerikas un Āfrikas valstīm pie mums tiek eksportēts bumbierveida auglis, ko sauc par avokado. Tā raupjā, pūtītei zaļā miza atgādina krokodila ādu, tāpēc arī otrais nosaukums - aligatora bumbieris. Avokado koks nes augļus tikai karstā klimatā. Augļi ar dzelteni zaļu eļļainu mīkstumu ir ar augstu tauku saturu un satur daudz noderīgu vielu. Vai pie mums ir iespējams audzēt avokado?

Avokado audzēšanas iezīmes Centrālajā Krievijā

Mūžzaļo avokado (Persea americana, meža eļļa, olu koks) mūsu valstī nevar pieskaitīt pie izplatītākajām kultūrām. Veiksmīga audzēšana brīvā dabā ir iespējama tikai Krievijas Melnās jūras piekrastes mitrajos subtropos, kur vasara ilgst pusgadu, un vispār nav klimatiskas ziemas. Bet pat tik labvēlīgos apstākļos izdzīvo (un nes augļus!) tikai meksikāņu rases (Meksikolas) avokado.

Avokado noņemiet saulainas, nedaudz noēnotas vietas ar irdenu, drenētu, trūdvielām bagātu augsni, piemēram, kalna nogāzē. Stādi tiek atvesti no Sukhumi dendrārija vai iegādāti no vietējiem dārzniekiem. Apputeksnēšana var būt veiksmīga, ja dārzā ir vismaz divi avokado ar dažāda veida ziediem. Vientuļie koki reti nes augļus. Soču avokado augļi var sasniegt 100 g svaru, tropu sugās - vairāk nekā 1 kg.

Centrālajā Krievijā avokado audzē tikai mājās. Bet negaidiet no tā ziedēšanu un augļus. Persejs var iepriecināt tikai ar slaucošu dekoratīvu vainagu uz vienu divu metru stumbra. Stādīšanai izvēlieties nogatavojušās sēklas.

Kas ir noderīgs avokado

Avokado ir sātīgs auglis ar viegli sagremojamu mīkstu mīkstumu, kas līdzīgs sviesta un smalki sagrieztu zaļumu maisījumam. Tās galvenā priekšrocība ir bagātīgais tauku, vitamīnu (E, K, PP, D, F) un minerālvielu sastāvs, kas nepieciešams ādas, matu veselībai, attīra asinsvadus, pazemina asinsspiedienu. Avokado ir laipni gaidīts svara zaudēšanas, vēža profilakses un uztura ziņā pat labāks par gaļas un zivju eļļas diētu.

Avokado cukuru, augļskābju un ogļhidrātu praktiski nav, taču ir vielas, kas šķeļ slikto holesterīnu asinīs. Tāpēc avokado tiek klasificēti kā diētiski pārtikas produkti.

Negataviem augļiem nav garšas, ieliek ledusskapī, kļūst vienkārši koka. Bet, ja vairākas dienas stāvat dārzeņu grozā, avokado nogatavosies un kļūs mīksts ar riekstu-priedes garšu. Gatavus avokado izmanto ēdiena gatavošanā dārzeņu un augļu salātiem, sviestmaizēm, mērcēm, jūras velšu uzkodām. Veģetārajā virtuvē tas aizstāj gaļu un olas, kā arī ir iekļauts barojošos piena kokteiļos un saldajos krēmos.

Dažās valstīs unikālais perseuss tiek izmantots kā ēdienreizes pamatēdiens ar maizi un graudaugiem, citās - kā augļu deserts vai viskozs dzēriens.

Avokado veidi

Avokado klasificē pēc šādām jomām: augšanas apstākļi, ziedēšanas un augļu veids, augļu un lapu īpašības. Pirmais virziens ir nosacīti sadalīts trīs kategorijās vai sacīkstēs:

• Meksikāņu (pacieš sals līdz -4 ° C, periods starp ziedēšanu un augļu rašanos ir 1,2-1,5 gadi, augļi ar plānu mizu, izturība (nosacīti!) No apelsīna koka);
• Gvatemala (iztur temperatūru līdz 0 ° C, nes augļus gadu pēc ziedēšanas, augļi ar biezu mizu, citrona koka "kaprīzums");
• Rietumindijas (aug tikai tropiskā klimatā, ziedēšana un augšana notiek vienā sezonā, augļi ar plānu gludu mizu).

Avokado ir savstarpēji apputeksnēti augi, kuru vīrišķie un sievišķie ziedi atveras dažādos laikos:

• A tips (sieviete - no rīta, vīrietis - nākamajā dienā);
• B tips (sieviete - pēc vakariņām, vīrietis - nākamajā rītā).

Avokado augļi ir:

• pēc formas (iegarenas, bumbierveida, apaļas, ovālas);
• mīkstuma krāsa (dzeltena un zeltaini zaļa);
• ādas krāsa (gaiši zaļa, violeta, melna);
• garša (krēmīga, riekstu);
• izmēri (no 50 g līdz 1,8 kg).

Dažu miza paliek zaļa no ieņemšanas līdz pilnam briedumam, bet citas pakāpeniski kļūst tumšākas un pat melnas.

Āzijas pārtikas tirgos var redzēt visu eksotisko augļu klāstu, daži no tiem nonāk arī Krievijas lielveikalos:

• Bekons ir meksikāņu avokado šķirne ar dzeltenīgi zaļganu mīkstumu, zaļu plānu mizu;
• Gvena, ar zeltaini zaļu mīkstumu biezā, pūtītā ādā;
• Hass ir veiksmīgs eksporta produkts ar ilgu glabāšanas laiku, kas nogatavojoties kļūst purpursarkans melns, ar gaiši zaļu mīkstumu;
• Lamb Hass, kam raksturīga riekstu garša, sēklu svars augļos ir 15%;
• Fuerte - šķirne ar ziemas augļiem, plāna miza viegli atdalās no krēmveida konsistences gaiši zaļas krāsas mīkstuma;
• Pinkerton - hibrīda šķirne, ar bumbierveida augļiem (240-560 g) un mazu sēklu;
• Niedres - Gvatemalas tipa šķirne, apaļi augļi biezā zaļā mizā, kas sver līdz 540 g;
• Zutano ir bumbierveida auglis ar ūdeņainu garšu spīdīgā dzeltenzaļā mizā, sēkla aizņem ceturto daļu no augļa svara.

Kopumā ir aptuveni 400 avokado šķirņu, un ar to darbs neapstājas. Krievijas Federācijā aukstumizturīgās meksikāņu rases šķirnes audzē atklātā zemē un mājās (galvenokārt Kaukāzā): Mexicokola (augļi līdz 100 g, nogatavojas septembrī), Puebla (raža novembrī-decembrī, svars līdz 200 g), Northroy, Gunter , Fuerte hibrīds.

mājās gatavots avokado

Avokado mājā tiek audzēts kā dekoratīvs augs interjera dekorēšanai. Ziedēšanu ir grūti sasniegt pat ar ļoti labu kompetentu aprūpi. Un auglis notiek tikai 5% gadījumu, un pēc tam trešajā vai septītajā dzīves gadā. Saimniecībā audzēti augļi pēc garšas un izmēra ir zemāki par iegādātajiem avokado, taču, selekcionāriem turpinot attīstīt jaunas sēklinieku koku šķirnes, cerība iegūt universālu avokado saglabājas.

Avokado audzēšana no sēklām mājās ir vienkārša. Pārsteidzošs ir straujais stublāja augšana operācijas sākumā. Augs nesteidzas iegūt sānu dzinumus. Tikai pēc tam, kad tas ir saspiests, augšana palēninās un sāk veidoties vainags. Avokado lapas, platas, spīdīgas, var izaugt līdz 30 cm vai garākas.

Augšdaļas veidojošo atzarošanu veic pavasarī, ja ir 8-10 loksnes, un sānu dzinumus - pēc piektās lapas. Tas stimulē perseus veidot jaunus dzinumus. Ja augam augot tas sāk nomest lapotni, tad telpā ir pārāk sauss gaiss vai puķu trauks ir mazs. Pēc podiņa un augsnes nomaiņas, regulāra miglošana, jauni apstādījumi neaizņems ilgu laiku.

Dekoratīvo avokado vainagu, kas efektīvi attīra gaisu, var nogalināt zirnekļa ērce vai gaismas trūkums. Tāpēc telpa tiek apgaismota ar dienasgaismas spuldzēm, īpaši ziemā, un apstrādāta ar fungicīdiem. Pārstādīšanai labvēlīgs periods ir februāra beigas, un optimālā koka augšana tajā pašā laikā ir 15 cm.

Pieņemot lēmumu audzēt avokado, jāņem vērā, ka auga lapās ir vielas, kas var izraisīt alerģisku reakciju cilvēkiem un mājdzīvniekiem.

Kā dārzā izaudzēt avokado no sēklām

Savā dabiskajā vidē katrs avokado koks aizņem platību līdz 6 kvadrātmetriem. m ar augstumu 18 m un vairāk. Dārznieki ziemas dārzos un siltumnīcās audzē trīs metrus augstas istabas kultūras no parasta kaula paipalu olas lielumā. Lai to izdarītu, izvēlieties gatavus blīvus augļus ar tumšu ādu un elastīgu mīkstumu. Negatavs avokado pāris dienu laikā tiek nogādāts vēlamajā stāvoklī 18–23 ° C temperatūrā. Viņi vienkārši liek blakus ābolus un tomātus, paātrinot šo procesu.

-kā diedzēt avokado

Avokado diedzē podos, kas pildīti ar humusa, dārza zemes un rupju smilšu (1:1:1) barības vielu maisījumu. Tvertnes apakšā ir novietota keramzīta drenāža. No augļa iegūtās sēklas nomazgā un pusstundu iemērc karstā ūdenī. Kad kauls sasilst, čaumalu no tā noņem, galu no šaurās puses nogriež un apstrādā ar pretsēnīšu līdzekli. Akmens plato galu ievieto augsnes maisījumā, atstājot asu virsotni virs zemes līmeņa.

Augsni laista un, pārklāta ar stikla vāciņu, atstāj siltā (21 ° C) apgaismotā vietā, līdz parādās asni. Šis process var ilgt līdz 1 mēnesim vai ilgāk. Stiprinātos stādus pārstāda dažādos podos.

Vēl viens veids ir augšana ūdenī. Lai to izdarītu, sēklu vidusdaļā tiek izveidoti 3-4 caurumi zobu bakstāmajiem, un konstrukcija tiek pakārta virs ūdens glāzes. Balsti neļaus sēklu pilnībā iegremdēt ūdenī vai hidrogēlā. Punkcijām jāpaliek sausām. Ūdens glāzē tiek papildināts vai mainīts ik pēc 2-3 dienām. Pēc 1-1,5 mēnešiem parādās pirmās saknes. Sēkla būs gatava stādīšanai zemē, kad asni sasniegs 4 cm.

Kaulu var diedzēt, ietinot to mitrā vatē un pastāvīgi mitrinot. Gatavību stādīšanai apstiprina, sadalot sēklas divās daļās. Kauls tiek stādīts podiņā un gaida asnu parādīšanos. Dīgšanas procedūra var ilgt līdz sešiem mēnešiem. Visu šo laiku augsne tiek uzturēta mitra, pavasarī un vasarā tos baro ar minerālmēsliem.

-kā iestādīt avokado

Avokado stādus ar slēgtu sakņu sistēmu stāda atklātā zemē pavasarī, kad zeme sasilst. Apsakņošanu var veikt arī ar spraudeņiem, taču izdzīvošanas rādītājs ir zems (25%). Humusu (40 cm slānis) ielej tranšejā un samīdīt. Ik pēc 1,5 metriem stādus ar zemes kuplu novieto zemes kalnos (35–40 cm). Telpa ir piepildīta ar uzturvielu augsni.

Katru pavasari stādus apgriež, lai tie neizskatās no tranšejas, un pārklāj ar polikarbonātu. Rudens beigās tiek noņemts viegls “jumts” un uzbūvēta nopietnāka aizsardzība - no dēļiem, biezas zemes kārtas, sausām lapām un salmiem. Pavasarī (aprīļa pēdējās dienās) polikarbonāts tiek atgriezts savā vietā. Ja paveicas ar laikapstākļiem un pareiza kopšana, Meksikas avokado augļi var parādīties pēc 5-7 gadiem.

Vislabākos rezultātus iegūst, vienlaikus stādot A (šķirne Caliente, Puebla, Collinson) un B (Fuerte, Mexicokola, Northrop, Gunter) grupām piederošus stādus.

-avokado kopšana

Rūpējoties par avokado atklātā laukā, mēs nedrīkstam aizmirst:

• mulčēt augsni koku stumbros;
• bagātīgi laistīt augšanas sezonā, mēreni - rudenī un ziemā;
• barot stādus ik pēc 2-3 nedēļām augšanas periodā (60 g kompleksā mēslojuma uz 1 kv.m) ar intervālu 2-2,5 mēneši;
• barot pieaugušos kokus pavasarī (100 g slāpekļa uz 1 kv.m) un rudenī (100 g kālija un fosfora uz 1 kv.m);
• retināt vainagu, kad tas ir sabiezējis, noņemt vājus un mirstošus zarus;
• apgriezt pavasarī, kad salnas ir pārgājušas;
• pārklājiet augu ziemai ar neaustu materiālu vai plastmasas apvalku.

Ja klimatiskie apstākļi ir avokado nelabvēlīgi, ir jēga tos audzēt konteinerā un īstajā laikā pārnest uz apsildāmu noliktavu vai siltumnīcu. Šim nolūkam ir piemērotas punduru augu šķirnes.

Avokado priekšrocības dārzā

Avokado audzē mājās kā eksotisku augu, bet dabiskos apstākļos - biznesa projektiem. Ēdināšanas un restorānu uzņēmumi labprāt iegādājas veselīgus augļus, kas audzēti stāvās piejūras nogāzēs (tikai olīvas tauku satura ziņā pārspēj avokado!).

Lai paātrinātu Persea augļošanu, lauksaimnieki to pavairo ar gaisa krāniem. Agrā pavasarī sānu dzinumiem nogriež mizu ar gredzenu, kas nav platāks par centimetru, bojāto vietu pārklāj ar dārza piķi un uzlieciet uz dzinuma plastmasas maisiņu bez dibena. Aptinot iepakojumu ar auklu zem griezuma vietas, tiek iegūts maiss, kurā tiek ievietotas sfagnu sūnas vai sapuvusi samitrināta kūdra. Maisu no otras puses sasien ar auklu, un saturu pārbauda un samitrina reizi mēnesī. Sakņošanās notiek uz auga. Šī metode nes augļus jau nākamajā gadā.

Avokado monodārziem nepatīk svešzemju augi un tie var negatīvi ietekmēt tos ar saviem izdalījumiem. Istabas apstākļos, siltumnīcās un ziemas dārzos Persejs labi sadzīvo ar kaimiņiem, jo ​​tā garās saknes nevienam netraucē. Pacietīgajiem dārzniekiem tas dažreiz pat zied.

Lai iegūtu ekso-augļus (ar savstarpēju apputeksnēšanu), varat mēģināt vienā katlā izaudzēt vairākus avokado, savijot to stumbrus bizes formā.

Sāksim ar jautājumu: "Avokado - kas tas ir?". Šis koks ir mūžzaļš, tas pieder pie Perseus ģints un, pārsteidzoši, lauru dzimtas, kas nozīmē, ka tas ir lauru radinieks. Uzskata par svarīgu augļu kultūru.

Koks zied ar maziem, neuzkrītošiem ziediem, kas atrodas pie lapām padusēs. Var būt abu dzimumu pārstāvji. Katram ziedam ir sešas ziedlapiņas un deviņi putekšņi.

Šīs sugas koki aug ātri un sasniedz 17-20 metru augstumu. Avokado ir taisns stumbrs, kas aktīvi zarojas. Avokado lapas ir eliptiskas formas un līdz 35 cm garas, lapu krišana tiek novērota visu gadu.

Avokado augļi ir tieši tādi, kādēļ augs to audzē. Bieži dēvētas par ogām, patiesībā tās ir kaulenes. Augļi var būt bumbierveida, eliptiski vai sfēriski. Lielāko daļu augļu aizņem kauls.

Nobrieduša avokado augļa garums ir pieci centimetri un līdz divdesmit, svars - līdz pāris kilogramiem. Mīkstums ir eļļains un zaļš, dažreiz dzeltenzaļš), miza kļūst tumšāka, nogatavojoties. Papildus avokado augļiem svarīga ir arī koksne. Izcilās garšas un derīgo īpašību dēļ avokado tiek izmantoti veģetārajā virtuvē (lielisks gaļas produktu aizstājējs), saldo ēdienu un kokteiļu pagatavošanai, salātiem un daudz ko citu.

Akmens, lapas un miza var būt toksiski, jo satur persenu, vielu ar fungicīdu iedarbību.

Veidi un nosaukums

Koka nosaukums cēlies no acteku vārda ahuacatl. Mūsdienu nosaukums parādījās 16. gadsimtā. Turklāt, sauc to par aligatora bumbieri. Viņa vārds latīņu valodā ir Amerikāņu Persija(t.i., American Perseus). Patiešām, visus Perseus ģints augus bieži sauc par avokado. Pats vārds avokado nozīmē "eļļa no meža".

Ir daudz avokado šķirņu, bet populārākās ir:

• Fuerto (viens no garšīgākajiem);
• Zutano;
• Etingers (visliesīgākais, viņa gaumes var būt dažādas);
• Raiens (garšīgs, bet trekns, diez vai nobriedis, ja noplūkts negatavs);
• (slavena ar savu violeti melno ādu un daudziem faniem);
• Gvena (viņiem ir mazs kauls, bet izmērs nav pārāk izcils);
• Niedres (resnas un lielas);
• Ardis (nedaudz līdzīgs Hasam);

Dzimtene un izplatīšana

Tātad, pāriesim pie jautājuma par to, kur avokado aug, kurās valstīs? Augļi nāk no Dienvidamerikas, kur to aktīvi kultivēja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Mūsdienās avokado audzē visās valstīs, kas atrodas tropos: tie ir ASV dienvidi un Āfrika, Izraēla, Dienvidamerika, Havaju salas, Austrālija un Spānija.

Fotoattēls

Šajā sadaļā ir fotogrāfijas ar lapām, augļiem, kokiem, kurus var viegli audzēt mājās.

Kaitēkļi un slimības

Fitoftora ir sēnīšu slimība, kuru nevar ārstēt. Tajā pašā laikā tā attīstību var kontrolēt, noņemot visas bojātās auga daļas. Galvenais simptoms ir čūlas uz auga.

• Miltrasa. Veidnes veids. Lai to iznīcinātu, apsmidziniet avokado ar fungicīdu.
• Zirnekļa ērces un zvīņu kukaiņi. Parādās pārāk sausa gaisa dēļ. Lai iznīcinātu ērci, nepieciešamas zāles no avermektīna grupas: fitoverm, vermitek, actofit. Lai cīnītos pret zvīņokaiņiem, preparātiem var pievienot augu mazgājot ar ūdeni un darvas ziepēm. Jums arī jāpārliecinās, ka gaiss telpā ir mitrs.

Plašāku informāciju par avokado slimībām un to ārstēšanu atradīsiet.

Kaitējums un labums