Kā uzglabāt melones mājās. Kā saglabāt meloni ziemai vai vismaz līdz Jaunajam gadam? Āboli un bumbieri

Melone ir sezonas auglis un turklāt ātri bojājas.

Kā meloni ilgstoši saglabāt svaigu, piemēram, līdz Jaunajam gadam?

Un vai tas ir iespējams?

Jā, tas ir diezgan reāli. Galvenais ir izvēlēties pareizos augļus un radīt visus apstākļus to ilgstošai uzglabāšanai.

Izvēloties meloni, pirmkārt, jāņem vērā tās šķirne.

Vēlu nogatavojušos augļus, piemēram, Bykovchanka vai Zimovka, uzglabā ilgāk nekā agri nogatavojušos. Glabāšanai der arī kanāriju dzeltenais, Torpedo un Gulaba, kas labi aug vidējā joslā.

Cik ilgi dažādu šķirņu melones tiek glabātas mājās:

• agrīnās šķirnes apmēram mēnesi;
• sezonas vidus 3 - 4 mēneši;
• vēla nogatavošanās 4-6 mēneši.

Turklāt uz augļa mizas nedrīkst būt bojājumi un puves pēdas.

Ja melones savāc pašas, tad tās jāsagriež pirmajā brieduma pakāpē, tas ir, apmēram nedēļu pirms pilnīgas gatavības.

Svītras uz šādas melones mizas ir vidēji izteiktas un pārklāj to līdz pusei. Ja ir mazāk svītru, tad, visticamāk, augļi uzglabāšanas laikā nenogatavosies. Ja gluži otrādi, visa melone ir klāta ar izteiktām svītrām, tad tā jau ir nobriedusi un piemērota tūlītējai lietošanai pārtikā, taču to nevar uzglabāt ilgu laiku.

To šķirņu briedumu, kurām uz ādas nav tīklenes, var spriest pēc to krāsas intensitātes: jo spilgtāka krāsa, jo tuvāk tās pilnīgai nogatavošanai.

Vēl viens svarīgs aspekts melones ražas ilgstošai un kvalitatīvai uzglabāšanai ir pareiza ražas novākšana. Tos nogriež no melonēm, atstājot 3 cm no kāta. Pēc tam tos atstāj 3-4 dienas dārzā zem saules, periodiski apgriežot.

Kā un kur uzglabāt dzīvoklī

Optimālā temperatūra melonei ir no +1 līdz +3 ° C. Tāpēc labākā vieta šī produkta uzglabāšanai ir pagrabs vai pagrabs.

Ja meloni grasāties uzglabāt dzīvoklī, tad ir vērts padomāt, ka līdz ziemai to neizdosies saglabāt.

Maksimālais - mēnesis - pie balkona durvīm var gulēt melone. Tomēr tam ir piemēroti tikai nenobrieduši uzglabāšanai piemērotas šķirnes augļi.

Uz parastas mīkstas gultas tumšā vietā nedēļu nogulēs ne gluži nogatavojusies melone. Ja auglim jau ir mīksts deguns un tas izstaro raksturīgu aromātu, tad to glabāšanas laiks mājās nav ilgāks par 2 dienām.

Uzglabāšanas metodes

• svaigs;
• sasalt;
• sauss.

Kā minēts iepriekš, svaigu meloņu uzglabāšanai tiek izmantotas vēsas, labi vēdināmas telpas ar mitrumu ne vairāk kā 80% - pagrabi vai pagrabi.

Melones tiek sakrautas dažādos veidos:

1. Uz mīkstas drānas vai zāģu skaidām attālumā viens no otra. Oderēšanai ir svarīgi izmantot mīkstus materiālus, jo augļa saskares vietā ar cietu virsmu parādās iespiedumi, kas izraisa turpmāku sabrukšanu. Izklājot melones, starp tām jāieklāj papīrs vai zāģu skaidas.
2. Kastēs ar caurumiem, novietojot tās vienu virs otras. Atvilktņu caurumi ir nepieciešami gaisa cirkulācijai iekšpusē.
3. Kastēs ar smiltīm, aizmiguši veseli augļi. Smiltis absorbē lieko mitrumu. Melones liek vertikāli, kātiņu uz augšu.
4. Pakariet katru augli atsevišķā audekla maisiņā vai tīklā. Šī uzglabāšanas metode tiek uzskatīta par labāko.
5. Ir svarīgi paturēt prātā, ka meloni ir aizliegts uzglabāt blakus āboliem vai kartupeļiem, jo ​​pirmie paātrina to nogatavošanos, un no tuvuma kartupeļiem tā zaudē savu garšu.
6. Katru mēnesi ir arī jāpārbauda augļi, lai atbrīvotos no tiem, kas savlaicīgi sāk bojāties.

Kas attiecas uz meloņu sasaldēšanu, tas ir lielisks veids, kā saglabāt augļus, nezaudējot to garšu.

Saldēšanai labāk izvēlēties saldās šķirnes ar blīvu mīkstumu, lai zemas temperatūras iedarbība netraucētu tās konsistenci. Vislabāk der.

Meloni notīra no ādas un kauliem, mīkstumu nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Saldēt var gan speciālos maisos, gan traukos ar vāku. Tādējādi augļus uzglabā gadu.

Žāvēta melone var būt gan ārā, gan cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā.

Vai meloni var uzglabāt ledusskapī

Diemžēl šī melones kultūra pieder pie tiem produktiem, kuru uzglabāšana ledusskapī nav ieteicama. Tas ir saistīts ar faktu, ka zemas temperatūras ietekmē tā mīkstumā izdalās etilēns, kas var izraisīt ķermeņa saindēšanos.

Ja nepieciešams, veselu, nebojātu meloni var uzglabāt ledusskapī nedēļu. Pirms tam tas jāievieto lupatā vai jāietin ar papīru. Jūs varat glabāt augļus tikai apakšējā plauktā vai augļu nodalījumā.

Kā uzglabāt sagrieztu meloni

Ja melone jau ir sagriezta, tad to var likt traukā ar vāku vai ietīt pārtikas plēvē un nosūtīt uz ledusskapi. Atvērtā stāvoklī gabali ātri satīsies. Tāpēc to var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas.

Bet neaizmirstiet par melones bīstamajām īpašībām. Tāpēc, ja augļi jau ir sagriezti, tad vēlams tos saglabāt citā veidā - sasaldēt vai žāvēt.

Turklāt no melones iegūst lielisku ievārījumu, ko var baudīt visu gadu.

Noderīgi padomi

Cilvēki jau ilgu laiku ir konservējuši pārtiku ar sniegu un ledu, taču pirmie komerciālie ledusskapji, kas parādījās ap 20. gadsimta miju, to mainīja. Mājas ledusskapji pirmo reizi ļāva saglabāt svaigu pārtiku, kas ātri bojājas.

Taču ar laiku cilvēki gandrīz visus produktus sāka glabāt ledusskapī, neatkarīgi no tā, vai tiem tur jābūt vai nē.

Lai gan daži pārtikas produkti ir jāatdzesē, dažus vislabāk atstāt istabas temperatūrā.

Pārtikas uzglabāšana

Banāni

Uzglabājot banānus ledusskapī, miza ātri kļūst tumšāka un mainīs banāna tekstūru. Ja jums ir pārgatavojušies banāni, izmantojiet tos maizes izstrādājumos vai pievienojiet smūtijam.

Maize

Uzglabājot maizi ledusskapī, tā ātrāk noveco. Aukstumā maize sacietēs ātrāk nekā istabas temperatūrā. Ja vēlaties maizi uzglabāt ilgāk, vislabāk to uzglabāt maizes kastē vai saldētavā. Konservantu klātbūtne noteiks, cik ilgi jūs varat uzglabāt maizi. Parasti maizes derīguma termiņš ir no vairākām dienām līdz vairākām nedēļām.

Sviests

Ikviens zina, cik grūti dažreiz ir uzsmērēt uz maizes cietu sasalušu sviesta gabalu. Patiesībā sviestu var uzglabāt plauktā sviesta traukā, kas pasargā to no gaismas un gaisa. Sviests galvenokārt sastāv no taukiem, un tāpēc to ir pilnīgi iespējams atstāt istabas temperatūrā vairākas dienas. Ilgākai uzglabāšanai tas joprojām būs jāuzglabā ledusskapī.

Kafija

Maltā kafija, uzglabājot ledusskapī, zaudē savu garšu. Kafiju vislabāk uzglabāt sausā, vēsā vietā slēgtā traukā, lai izvairītos no mitruma. Pupiņas var uzglabāt arī saldētavā, jo pupiņas vislabāk garšo, ja tās samaļ zemā temperatūrā.

Pārtikas uzglabāšana ledusskapī

Melone

Neuzglabājiet meloni ledusskapī. Aukstums padara mīkstumu irdenu, tāpēc melones un arbūzus labāk glabāt plauktā. Kad melone vai arbūzs ir sagriezti, tie jāuzglabā ledusskapī trīs līdz piecas dienas.

Pipari

Ledusskapī pipari mīkstina, lai gan daži eksperti iesaka papriku uzglabāt ledusskapī, lai pagarinātu to glabāšanas laiku.

Tomēr vislabāk papriku glabāt papīra maisiņā uz plaukta. Ja vēlaties, lai pipari nogatavojas ātrāk, ievietojiet gatavu tomātu papīra maisiņā.

Tomāti

Ledusskapja vēsā temperatūra padara sulīgu tomātu drupanu un mīkstu. Ja mīkstam tomātam izsūcas šķidrums, tas sāk bojāties.

Pārtikas uzglabāšanas noteikumi

Kartupeļi

Kartupeļi jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Tomēr ledusskapis šim nolūkam ir pārāk auksts. Zema temperatūra sabojā dabisko cieti, kas ietekmē tekstūru un garšu. Vislabāk kartupeļus uzglabāt papīra maisiņā.

Āboli un bumbieri

Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī, taču aukstais gaiss mēdz sabojāt to kraukšķīgo tekstūru. Atstājiet tos plauktā, bet, ja jums patīk šie augļi auksti, ievietojiet tos ledusskapī.

Persiki, plūmes un ķirši

Augļus ar sēklām nedrīkst glabāt ledusskapī. Glabājiet tos plauktā un izbaudiet tos, kad tie ir nogatavojušies.

Sīpolu ķiploki

Šie spēcīgi smaržojošie ēdieni var pārnest savu smaržu uz citiem pārtikas produktiem un laika gaitā tos mīkstināt. Glabājiet tos papīra maisiņā.

Medus, ievārījums, sīrups

Medus ledusskapī kristalizējas, tāpēc tas jāuzglabā istabas temperatūrā prom no saules gaismas. Lai gan ievārījumus un konservus var atdzesēt, pēc atvēršanas varat atstāt tos istabas temperatūrā.

Senos laikos mājsaimniecēm bija jāizgudro pašām, lai pagarinātu ogu un augļu derīguma termiņu, tāpēc tās vai nu žāvēja, vai nolaida tekošā ūdenī. Mūsdienu sievietēm par lielu prieku tehnoloģijas nestāv uz vietas un viņām vairs nav jāglabā gardi augļi ar šādām grūtībām. Šiem nolūkiem katrā mājā ir ledusskapis.

Ar to jūs varat ilgstoši uzglabāt ne tikai cietus augļus, bet arī maigas un ļoti sulīgas ogas. Tiesa, šajā gadījumā ir jāzina mazi knifiņi, kas palīdzēs pēc iespējas ilgāk baudīt bumbierus, ābolus, banānus un zemenes.

Cik ilgi sagrieztu arbūzu var uzglabāt ledusskapī?

Sagrieztu arbūzu ledusskapī var uzglabāt līdz 3 dienām

• Visbiežāk mēs pērkam arbūzus, kurus vēlāk nevaram ēst un tie ir jāliek ledusskapī uzglabāšanai. Protams, visi, kas to darīja, pamanīja, ka zemās temperatūras rādītāji diezgan negatīvi ietekmē šo lielo ogu. Tas kļūst mazāk garšīgs un smaržīgs un, kas ir visnekārtīgākais, sāk ļoti spēcīgi plūst.

• Tāpēc būs labāk, ja jūs joprojām iegādājaties arbūzus, kurus jūsu ģimene var apgūt vienlaikus. Bet tomēr, ja jau ir gadījies, ka sagriezts arbūzs bija jāieliek ledusskapī, tad noteikti pārklājiet tā griezumu ar pārtikas plēvi un mēģiniet to apēst 48 stundu laikā.

• Pēc šī laika tas sāks zaudēt ne tikai garšas īpašības, bet arī tajā esošās labvēlīgās vielas. Arbūzu, kas ledusskapī nogulējis ilgāk par 3 dienām, vispār labāk neēst. Līdz tam laikam tā mīkstumā sāksies fermentācijas procesi, kas var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta darbību.

Cik ilgi sagrieztu meloni var uzglabāt ledusskapī?

Noteikumi meloņu uzglabāšanai ledusskapī

Sagriezta melone, tāpat kā arbūzs, nevar gulēt ledusskapī. Tur to var uzglabāt ne ilgāk kā pusotru dienu. Ja tas tajā atrodas ilgāku laiku, uz tā mīkstuma sāks vairoties patogēnās baktērijas, izraisot ogu un augļu rūgšanu un puves.

Šādi procesi var sākties pat agrāk, ja uzglabāsiet meloni temperatūrā virs +5. Ja redzat, ka vienu dienu nevarat ēst augļus, tad labāk tos sagriezt porcijās un sasaldēt. Šādā formā tas saglabāsies garšīgs un veselīgs gandrīz sešus mēnešus.

Kādus augļus nevar uzglabāt ledusskapī?

Tropu augļus nedrīkst glabāt ledusskapī

• Nedomājiet, ka ledusskapis var pagarināt absolūti visu augļu glabāšanas laiku. Dažas no tām slikti panes zemu temperatūru, un tieši no tās ietekmes tās sāk bojāties un pūt. Ledusskapī ir stingri aizliegts likt absolūti visus tropiskos augļus un hurmas. Viņiem istabas temperatūra ir pieņemamāka.

• Ietinot šos augļus vairākās papīra kārtās un noliekot pieliekamā plauktā, tie var palikt garšīgi un veselīgi vismaz 7 dienas. Protams, tas nenozīmē, ka visus šos augļus kopumā nevar ievietot ledusskapī. Ja jūs ievietojat tos tikai atdzesēšanai (burtiski uz stundu vai divām), tas neietekmēs ne to garšu, ne izskatu.

• Jā, un, ja jūs joprojām nolemjat tropiskos augļus uzglabāt ledusskapī, tad ievietojiet tajā negatavus zemiskus augļus. Tie izdalīs nedaudz mazāk etilēna, kas nozīmē, ka tie var palikt normāli 5 līdz 8 dienas.

Vai ir iespējams banānus uzglabāt ledusskapī un kur tos vislabāk uzglabāt, lai tie nekļūtu melni?

Banānus nedrīkst uzglabāt ledusskapī.

• + 12 tiek uzskatīta par optimālo temperatūru banānu uzglabāšanai, tāpēc, ievietojot tos ledusskapī, viņiem tas noteikti nepatiks. Pat uz dārzeņu uzglabāšanas plaukta temperatūras rādījumi būs zemāki nekā nepieciešams, kas nozīmē, ka augļi ļoti ātri atdziest un sāks zaudēt visu savu garšu.

• Bet visvairāk zemā temperatūra ietekmē banāna izskatu. Tās miza vispirms ir pārklāta ar melniem punktiem, un pēc tam kopumā pilnībā nomelno. Ņemot to vērā, ja vēlaties, lai šiem augļiem būtu gan skaists izskats, gan lieliska garša, tad atrodiet tiem vietu virtuves skapī vai pieliekamajā.

• Vienkārši uzlieciet tos uz liela trauka, aptiniet ar pārtikas plēvi un novietojiet tos vietā, kur ir minimāls apgaismojums. Ja jūs šādi uzglabājat banānus, tie kalpos 10 līdz 14 dienas.

Vai ir iespējams un kā uzglabāt persikus ledusskapī?

Persiku uzglabāšanas padomi

• Nulle grādu tiek uzskatīta par ideālāko temperatūru persiku uzglabāšanai, tāpēc ar ledusskapja palīdzību var viegli pagarināt to glabāšanas laiku. Bet, ja vēlaties, lai tie šeit paliktu garšīgi un smaržīgi pēc iespējas ilgāk, noteikti ņemiet vērā šī augļa īpašības. Tā kā tai ir diezgan maiga miza un sulīga mīkstums, to nevar sakraut.

• Tātad jūs varat sasmalcināt zemākos augļus, un tie ļoti ātri inficēs veselus persikus ar patogēnu mikrofloru. Ja iespējams, izkārtojiet tos vienā, maksimāli divās rindās un noteikti pārvietojiet katru slāni ar papīru vai kokvilnu. Tiek ņemts vērā arī tas, ka šis auglis ļoti ātri pārgatavojas, tāpēc ir absolūti aizliegts gulēt ar augļiem, kas izdala etilēnu lielos daudzumos (tie ir āboli un bumbieri).

• Ja jūs ievietojat tos ļoti tuvu viens otram, tad persiki pārgatavosies tikai vienas dienas laikā, un tad pat zema temperatūra nepalīdzēs tos saglabāt pat minimālu laiku.

Kā un cik ilgi uzglabāt citronus ledusskapī?

• Uzreiz gribu teikt, ka citronus nav vēlams turēt ledusskapī. Zema temperatūra tos nelabvēlīgi ietekmē, un tie ļoti ātri sāk bojāties un pūt. Bet tomēr šajā gadījumā ir mazi triki, kas palīdzēs uzglabāt šo augli ledusskapī 4 līdz 8 nedēļas.

• Tātad, ja pārtraucat citrona mizas pakļaušanu skābekļa iedarbībai, jūs varat samazināt aukstuma ietekmi uz citronu. Mēģiniet vienkārši apstrādāt tā virsmu ar augu eļļu un pēc tam ietīt to vienkāršā papīrā. Tātad jūs ne tikai ierobežojat skābekļa iedarbību, bet arī aizsargājat augļus no kondensāta, kas neizbēgami parādās uz visiem produktiem ledusskapī.

• Vēl viena pārbaudīta iespēja ir citronus uzglabāt ūdens burkā. Bet paturiet prātā, ka, lai tie paliktu svaigi, ūdens traukā ir jāmaina vismaz 2 reizes dienā un noteikti jāglabā ledusskapja zaļajā zonā.

Kā un cik ilgi uzglabāt dzērvenes ledusskapī

Saglabājot dzērvenes svaigas

• Dzērvenes ir diezgan smalkas ogas, tāpēc tās jāuzglabā zemā temperatūrā. Ja dzīvojat dzīvoklī, tad ledusskapis ir ideāla vieta uzglabāšanai. Šeit to var uzglabāt gan svaigu, gan saldētu. Ja jums patīk šīs ogas ēst bez papildu apstrādes, tad vienkārši notīriet tās no augu atliekām, salieciet mazos traukos ar hermētiski noslēgtiem vākiem un novietojiet uz plaukta dārzeņu uzglabāšanai.

• Šeit ogas būs ēdamas 1 līdz 2 mēnešus. Ja vēlaties pagarināt to derīguma termiņu vēl par pusotru mēnesi, tad ievietojiet tos stikla burkās, piepildiet ar iepriekš uzvārītu ūdeni (pilnībā atdzesētu) un novietojiet ledusskapja nulles zonā. Nu tie, kas vēlas gatavot dzērveņu ēdienus līdz jaunajai ražai, var ogas sasaldēt.

• Tās arī jāsasaldē nelielās porcijās, pretējā gadījumā visas ogas būs periodiski jāatkausē uzreiz, un tas ievērojami samazinās to glabāšanas laiku.

Kā un cik ilgi uzglabāt ābolus ledusskapī?

Ābolu uzglabāšana ledusskapī

• Āboli ir vieni no tiem augļiem, kas pat pēc novākšanas turpina intensīvi izdalīt etilēnu, kas veicina absolūti visu augļu ātru nogatavošanos. Tāpēc, ja vēlaties dēt augļus ilgstošai uzglabāšanai, tie tam ir pienācīgi jāsagatavo. Šim nolūkam ābols 2 dienas jātur 25 līdz 30 grādu temperatūrā.

• Augstas temperatūras ietekmē no tiem izdalīsies gandrīz viss etilēns, un tas apturēs nobriešanas procesu. Pēc tam āboli būs jāatdzesē un pēc tam jāsaliek pārtikas maisiņos ar caurumiem ventilācijai. Šādā formā tie saglabāsies garšīgi un sulīgi 1 līdz 2 mēnešus.

• Un atcerieties, ka dažādu šķirņu ābolus nav vēlams uzglabāt kopā. Tā kā dažas šķirnes nogatavojas ātrāk nekā citas, tas var novest pie tā, ka daži āboli sāks zaudēt garšu, bet citi joprojām paliks zaļgani.

Kā un cik ilgi uzglabāt avenes ledusskapī?

Aveņu uzglabāšanas ieteikumi

Ledusskapī avenes var uzglabāt 7 līdz 10 dienas. Bet tas paliks svaigs un garšīgs tikai tad, ja uzglabāsiet negatavas un, pats galvenais, neskartas ogas. Tos vislabāk izlikt mazos hermētiski noslēgtos traukos un novietot nulles zonā.

Gadījumā, ja vēlaties šo ogu garšu izbaudīt ilgāku laiku, tad sasaldējiet vai sasmalciniet ar cukuru. Bet paturiet prātā, ka šajā gadījumā ir ārkārtīgi svarīgi izmantot tikai augstākās kvalitātes ogas. Ja paskatās un vismaz viena sabojāta avene nonāk pie avenes, tad ilgstošas ​​uzglabāšanas procesā visu pārējo augļu garša būs diezgan sabojāta.

Kā un cik ilgi uzglabāt mellenes ledusskapī?

Melleņu uzglabāšana burkās

Svaigas mellenes bez papildu apstrādes var diezgan viegli nostāvēt ledusskapī 5-7 dienas. Tajā pašā laikā tas nezaudēs ne savu lielisko garšu, ne derīgās īpašības. Ja vēlaties, lai šī oga ledusskapī nogulētu vismaz 2 nedēļas, tad ievietojiet to īpaši apstrādātā traukā. Paņemiet platmutes pudeles vai puslitra burkas un labi uzkarsējiet cepeškrāsnī.

Kad tās ir aukstas, tajās uzmanīgi ievietojiet mellenes (nav nepieciešams sablīvēt), aizveriet trauku ar steriliem vākiem un novietojiet uz ledusskapja apakšējā plaukta. Ja vēlaties, lai mellenes izturētu 5-7 mēnešus, vienkārši sasaldējiet tās. Lai to izdarītu, vispirms plānā kārtā ielejiet to uz paplātes un pēc tam ievietojiet saldētavā. Kad ogas sasalušas, ielieciet tās plastmasas maisiņā, cieši sasieniet un novietojiet pie pārējiem saldētajiem augļiem.

Vai un cik ilgi vīnogas var uzglabāt ledusskapī?

Vīnogu uzglabāšanas noteikumi

Vīnogas, tāpat kā gandrīz visas ogas un augļi, ne visai labi pacieš augstu temperatūru, tāpēc tās jāievieto ledusskapī uzreiz pēc ienākšanas mājā. Ja plānojat to apēst vienas vai divu dienu laikā, varat to vienkārši ievietot tīrā bļodā un novietot ledusskapja zaļajā zonā.

Ja jūs to uzglabāsit mēnesi vai divus, tad atvēliet tam vietu dārzeņu plauktā. Izklājiet to vienā kārtā un pārklājiet ar papīra dvieli. Ja iespējams, novietojiet to pēc iespējas tuvāk ledusskapja aizmugurējai sienai. Tā kā šeit temperatūra ir vairāk piemērota vīnogām, tad šeit tās var saglabāties garšīgas un svaigas līdz 4 mēnešiem.

Vai un cik ilgi mango var uzglabāt ledusskapī?

Mango uzglabāšanas veidi mājās

Tā kā mango optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +10, nav vēlams to uzglabāt ledusskapī. Auksts ātri padarīs to mazāk garšīgu un skābu. Tāpēc būs labāk, ja jūs uzglabāsiet šos augļus istabas temperatūrā.

Bet, ja tomēr vēlaties mango sagatavot nākotnei, tad sagrieziet to mazā kubiņā un sasaldējiet tāpat kā pārējās ogas un augļus. Šī uzglabāšanas metode pagarinās augļu glabāšanas laiku gandrīz par sešiem mēnešiem.

Kā un cik ilgi uzglabāt ķiršus ledusskapī?

Svaigi saldēts ķirsis

Svaigus ķiršus ledusskapī, nekaitējot garšai, var uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu. Pēc tam tajā neizbēgami sāk notikt procesi, kas noved pie tā, ka mīkstumā sākas fermentācijas process. Lai tas visu šo laiku paliktu garšīgs un veselīgs, tas rūpīgi, burtiski vienā kārtā, jāizklāj uz paplātes vai uz lielas bļodas un jānovieto ledusskapja zaļajā zonā.

Ja esat iegādājies daudz ķiršu, tad jums ir viena izeja - sasaldēšana. Labāk to sasaldēt pa daļām, pēc mazgāšanas un žāvēšanas. Saldēti ķirši var diezgan viegli nogulēt vismaz 6 mēnešus.

Kā un cik ilgi uzglabāt kazenes ledusskapī?

Blackberry uzglabāšanas ieteikumi

Kazenes ir ļoti maiga oga, tāpēc pat ar lielu vēlmi tās ilgstoši uzglabāt, jūs to nevarēsit. Nemazgātas kazenes ledusskapī var izturēt ne vairāk kā 4 dienas, tāpēc, ja vēlaties šo produktu ēst visu ziemu, jums tas būs jāsasaldē.

Tādā gadījumā ogas vispirms būs jāizšķiro, jānomazgā, jāizžāvē un tikai tad jāsasaldē porcijās. Ja saldētavā nav vietas, tad kazenes vienkārši samaļ ar cukuru, liek sterilās burkās un uzglabā ledusskapja apakšējā plauktā.

Kā un cik ilgi uzglabāt sarkanās un upenes ledusskapī?

Sarkanās un melnās jāņogas var sasaldēt

Svaigi salasītas un, galvenais, nemazgātas jāņogu ogas ledusskapī var uzglabāt 10 līdz 14 dienas. Un, ja tos ieliek stikla traukā, bet virsū pārklāj ar papīra salveti, smaržīgās ogas var uzglabāt gandrīz mēnesi. Tiesa, šim nolūkam reizi dienā būs jāizņem salvete no burkas un jāļauj augļiem nedaudz elpot.

Sasaldēšana ir piemērota ilgākai uzglabāšanai. Ja jāņogas vispirms sasaldē vienā kārtā un tikai pēc tam liek plastmasas maisiņā vai plastmasas traukā, tad iegūsi veselas ogas, kas nelīp kopā, no kurām var pagatavot mērces, kompotus, ievārījumus un gardus piedevas. pīrāgi.

Vai un cik ilgi kivi var uzglabāt ledusskapī?

Zaļganu augli vislabāk ielikt ledusskapī

• Tāds auglis kā kivi pie mums neaug. Parasti viņš pie mums ierodas no Āzijas valstīm, tāpēc visbiežāk veikalu plauktos iekrāsosies zaļganā krāsā. Ja plānojat kādu laiku uzglabāt kivi, izvēlieties elastīgus, negatavus augļus. Atnesot tos mājās, uzmanīgi ietiniet pārtikas plēvē (vēlams atsevišķi) un ievietojiet dārzeņu uzglabāšanas kastē.

• Ja vēlies paātrināt kivi nogatavināšanas procesu, tad paņem hermētiski noslēgtu maisiņu un kopā ar kivi liec tajā ābolu vai banānu. Slēgtā telpā ātri uzkrāsies etilēna gāze un kivi sasniegs vēlamo stāvokli burtiski vienas dienas laikā.

• Taču paturiet prātā, ka neatkarīgi no izvēlētās uzglabāšanas metodes kivi nav vēlams uzglabāt ledusskapī ilgāk par 14 dienām. Pēc šī laika aukstā temperatūra joprojām prasīs savu, un augļi vispirms kļūs ļoti ūdeņaini un pēc tam sāks pūt.

Kā un cik ilgi uzglabāt zemenes ledusskapī?

Zemeņu uzglabāšana ledusskapī

Zemenēm ir viena ne pārāk laba īpašība, bez ledusskapja tās ļoti ātri bojājas un sāk pūt. Tāpēc, ja vēlaties pagarināt šīs ogas glabāšanas laiku, tad paturiet to dārzeņu un augļu uzglabāšanas plauktā. Tur vajag likt nemazgātu un iespējams vienā kārtā, ja redzi, ka sanāks 2 vai 3 zemeņu kārtas, tad katru rindu nobīdi ar papīra salvetēm.

Tie pasargās zemenes no mitruma un no etilēna, kas izdalās no pārējiem augļiem. Šajā formā zemenes var gulēt no 3 līdz 7 dienām. Smaržīgu augļu ilgākai uzglabāšanai ir piemērota tikai sasaldēšana. Pirms ogu sasaldēšanas tās jānomazgā, nedaudz jāizžāvē un pēc tam vienā rindā jāizliek saldētavā. Pēc tam atliek vien pagaidīt, kamēr aukstums darīs savu un ielikt zemenes plastmasas traukos.

Kā un cik ilgi uzglabāt plūmes ledusskapī?

Plūmju uzglabāšanas noteikumi

Plūmes, ja tās ir negatavas un nebojātas, ledusskapī var uzglabāt 10 līdz 15 dienas. Viss, kas jums jādara, lai to izdarītu, ir vienkārši izkārtot tos glītās rindās. Varat tos novietot uz jebkura jums ērta trauka vai izmantot vistas olu paplāti augļu uzglabāšanai. Vienkārši paņemiet plūmes un ievietojiet tās pa vienam speciālos padziļinājumos.

Tā kā plūmēm ne pārāk patīk zemas temperatūras, tās jāuzglabā ledusskapja zaļajā zonā. Ja vēlaties, varat arī sasaldēt plūmju augļus. Šajā gadījumā jūs varat tos ēst nevis divas nedēļas, bet sešus mēnešus. Pēc atkausēšanas plūmes praktiski nemaina savu garšu un, kas pats interesantākais, tās lieliski saglabā savu sākotnējo formu.

Kā un cik ilgi uzglabāt bumbierus ledusskapī?

Bumbieru uzglabāšana ledusskapī

Bumbieri, īpaši ziemas šķirnes, pietiekami labi saglabājas ledusskapī. Bet vislabāk tos turēt tajā plauktā, kurā ir tikai augļi un ogas. Ja sīpoli, ķiploki vai bietes tiem ir ļoti tuvu, tie ātri piesātinās ar svešām smaržām un to garša nebūs īpaši patīkama.

Ja vēlaties, lai šie augļi ledusskapī gulētu ilgāk par 2 mēnešiem, tad katru bumbieri atsevišķi ietiniet papīrā un pēc tam burtiski iesaiņojiet tos kilogramā plastmasas maisiņos. Izveidojiet tajos caurumus ventilācijai un ievietojiet ledusskapja zaļajā zonā.

Kā un cik ilgi uzglabāt ērkšķogas ledusskapī?

Ērkšķogu uzglabāšana

Ērkšķogas, tāpat kā citas ogas, ir ļoti grūti uzglabāt. Ja vēlaties, lai tas saglabātu visu savu lielisko garšu vismaz divas nedēļas, jums tas būs pēc iespējas rūpīgāk jāsašķiro un pēc tam rūpīgi jāsaloka kartona kastē.

Ja tāda nav, tad droši izmantojiet plastmasas trauku, tikko pēc ērkšķogu ievietošanas tajā virsū noteikti parādiet papīra salveti, kas uzsūks lieko mitrumu.

Turklāt šo ogu var droši sasaldēt. Šajā gadījumā jūs varat atļauties uzreiz iesaiņot ērkšķogas porcijās un sasaldēt tās šādā formā. Tā kā šīm ogām ir diezgan bieza miza, tās nesalips kopā pat zemas temperatūras ietekmē.

Video: kā sasaldēt ķiršus, mellenes un citas ogas. Marmelādes lapsas triki

Kuras šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai

Augļu uzglabāšanas kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no mīkstuma blīvuma un pektīna satura līmeņa - šim skaitlim jābūt vismaz 4%.

Agri nogatavojušās un tā sauktās "vasaras" šķirnes parasti nav piemērotas uzglabāšanai, tās jāēd uzreiz pēc ražas novākšanas.

Vēl viena lieta ir šķirnes ar ilgu veģetācijas periodu. Šādus augļus neēd, knapi novāc no dārza, bet nogaida vairākus mēnešus, līdz tie pilnībā nogatavojas.

"Ziemas" šķirnēs ietilpst:

• "Slāvija"
• "Gulyabi" (vai Chardzhui melone),
• "Ziemošana",
• "Turkmēņi",
• "Apelsīns",
• "Kassaba"
• "Torpēda".

Tie rotās mūsu galdu aukstajos mēnešos. Turklāt laika gaitā vēlu nogatavojušās šķirnes iegūst izsmalcinātu garšu un aromātu, kas tām nav tieši ražas novākšanas laikā.

Kas jāņem vērā, lai melones būtu labi uzglabātas

Ilgstošai uzglabāšanai ir piemēroti tikai nedaudz nenobrieduši augļi, bez ārējiem bojājumiem. Melonēm, kas ir pārāk zaļas, ir lielāka iespēja sapūst pirms gatavības sasniegšanas vai tām ir "zāļaina" garša.

Pilnībā nogatavojušies īpatņi ātri sabojāsies, labāk tos izmantot nekavējoties, pilnībā izbaudot saldumu un aromātu.

Mēs pērkam "pareizos" augļus

Izvēloties tirgū saldo dārzeņu (un melone, pārsteidzoši, pieder pie gurķu ģints), jāņem vērā šādi smalkumi:

1. Mizas sietam jābūt gaišam, blāvam un jānosedz ne vairāk kā 50% no virsmas. Tas norāda uz augstu kvalitāti un vēlamo gatavības pakāpi.
2. Par labu pirkumam runā arī spēcīgs aromāts.
3. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemēroti tikai augļi ar elastīgu degunu, ja tas ir mīksts, paraugs jau ir pārgatavojies.
4. Ļoti svarīga ir melones integritāte. Pilnīgi saplēsta aste vai salauzta āda paver ceļu patogēniem, kas veicina pūšanu. Arī traipi un iespiedumi ir nepieņemami - bojāts produkts ātri sabojāsies.

Meloņu audzēšanas un novākšanas iezīmes ilgstošai uzglabāšanai

Tiem, kuri audzē melones savā zemes gabalā, iepriekš jāparūpējas par to stabilitāti ilgstošas ​​​​uzglabāšanas laikā.

Vēlās šķirnes stāda maija beigās - jūnija sākumā, lai novāktu ražu pirmajos rudens mēnešos. Sēšanas datumi atšķiras, ņemot vērā konkrētas šķirnes augšanas sezonu.

Tūlīt pirms ražas novākšanas melones pārtrauc laistīšanu un mēslošanu. Pirmkārt, ir jāatsakās no kālija piedevām, kas negatīvi ietekmē uzglabāšanas kvalitāti. Nedēļu pirms augļu novākšanas kātiņu nolauž, lai novērstu barības vielu aizplūšanu.

Melones tiek novāktas sausā laikā, agri no rīta, kamēr tās vēl nav īpaši siltas saulē. Kātiņus pilnībā noraut nedrīkst, pareizāk ir atstāt “asti”, 4–5 cm garumā.No skropstām atdalītos augļus izliek uz iepriekš sagatavotas vietas, kur tos glabā 10–12 dienās, ja lietus nav gaidāmas.

Naktīs novākto ražu pārklāj ar lapām, pasargājot to no rasas.

Ik pa laikam savāktos augļus apgriež, uz ilgāku laiku atstājot saulē to pusi, ar kuru nogatavošanās procesā tie saskaras ar zemi.

Novecojot, melones iztvaiko lieko mitrumu un kļūst blīvākas, un to āda kļūst raupja, labāk aizsargājot pret infekcijām.

Svaiga melone Jaunajam gadam - tas ir iespējams

Svaiga melone, kas pasniegta pie svētku galda, kļūs par īstu eksotiku starp jau tradicionālajiem banāniem un mandarīniem.


Jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni un viesus, vai ne? Mēs jums pateiksim, kā vislabāk saglabāt meloni līdz Jaunajam gadam, jo ​​šis auglis ir kaprīzs un viegli sabojājas vai zaudē garšu.

Ķirbjiem piemērotas tumšas, labi vēdināmas telpas ar temperatūru 2 - 4ºС un relatīvo mitrumu aptuveni 80%.

Visbiežāk tas ir pagrabs vai pagrabs. Ja mitrums ir lielāks par norādīto vērtību, melones sapūs, un, ja gaiss ir pārāk sauss, tās novīst.

Ja kāds no augļiem ir zaudējis "asti", atlikušo padziļinājumu piepilda ar parafīnu, lai novērstu infekciju.

“Melones karalienei” ir nepieciešams izvēlēts apkaime, pretējā gadījumā tas būs piesātināts ar citu dārzeņu, piemēram, kartupeļu vai biešu smaržu. Bet visbīstamākie melonēm ir āboli – šie augļi izdala etilēnu, kas paātrina nogatavošanos.

Režģa uzglabāšana

Visērtāk katru meloni atsevišķi ievietot speciālā dārzeņu tīklā, kas izgatavots no dabīgiem vai sintētiskiem pavedieniem, un pakārt virs grīdas. Šādi uzglabātie augļi nedrīkst pieskarties viens otram. Ir jānodrošina, lai meloņu maigā miza uzglabāšanas laikā netiktu bojāta.

Vismaz reizi mēnesī un vēlams biežāk augļus pārbauda un noņem īpatņus, kas sākuši bojāties.

Varat sekot Āzijas tautu piemēram un, atsakoties no tīkla, pīt melones ar niedrēm - šādā formā tās kalpos daudz ilgāk.

kastēs

Melones pildītājā iegremdē tikai ¾ - ar to pilnīgi pietiek, lai tās būtu sulīgas un svaigas.

Dažreiz sausās pildvielas vietā tiek izmantotas meža sūnas, salmi, niedres vai skujas.

Plauktos

Ja meloņu raža ir liela, uzglabāšanai vislabāk ir izmantot plauktus.

Plaukti ir izklāti ar kaut ko mīkstu: biezu audumu, zāģu skaidām vai sienu, un augļus klāj vienā kārtā, ievērojot nelielu attālumu starp tiem. Katrai “meloņu karalienei” labāk izveidot atsevišķu “ligzdu”, pārklājot to ar audeklu. Tātad būs iespējams izvairīties no izgulējumiem, kas provocē pūšanu.

2 - 3 reizes mēnesī melones apgriež, pārbauda, ​​vai tās nav bojātas, un galdam atlasa pilnībā nogatavojušos īpatņus.

Pirms uzglabāšanas melones var apstrādāt ar 25% kaļķa vai krīta šķīdumu. Šajā gadījumā augļi būs labāk aizsargāti.

Kā uzglabāt meloni mājās

Tūlīt izlemsim: tik kaprīzu augli kā melone nebūs iespējams ilgstoši saglabāt bez īpaši radītiem apstākļiem. Ja melones nav iespējams novietot pagrabā vai pagrabā, labāk tās uzreiz pārstrādāt ievārījumā, sukādes vai gardā “meloņu medū”.

Istabas temperatūrā

Pašu audzētas melones raža parasti nav tik maza, tāpēc, ja vēlaties to lietot svaigu, tai nepieciešama ilgstoša uzglabāšana. Cita lieta, kad saimniece nopērk trīs vai četrus smaržīgus augļus, sezonas laikā vēloties iepriecināt ģimeni. Saldais cienasts būs apēsts pēc dažām dienām un nav jēgas likt pagrabā.

Pietiek zināt, cik ilgi meloni var uzglabāt istabas temperatūrā, lai paspētu baudīt augļus, pirms tie sāk bojāties. Ir svarīgi atcerēties, ka:

1. Uzglabāšanai jāizvēlas tikai nedaudz nenobrieduši paraugi.
2. Saskaroties ar cieto grīdu, melones smalkā miza tiek bojāta. Parādās iespiedumi, kas izraisa augļu bojāšanos. Lai no tā izvairītos, grīda ir pārklāta ar biezu audumu vai vairākiem papīra slāņiem.
3. Pārāk augsta temperatūra telpā vai tiešu saules staru iedarbība paātrinās meloņu nogatavošanos, kas ir nevēlami, ja nevēlaties tās ēst uzreiz.
4. Augļus, kas sasnieguši maksimālo gatavību, uzglabā ne ilgāk kā divas dienas.
5. Istabas temperatūrā nenobriedušas agrās melones var nogulēt nedēļu.
6. Vēlu nogatavojušās šķirnes var izturēt pat mēnesi, ja tās novieto vēsā, ēnainā vietā, piemēram, pieliekamajā vai balkona durvīs.

Aukstā noliktava

Zema temperatūra neglābj "Melones karalieni" no puves, tikai nedaudz palēninot šo procesu. Ja nav alternatīvas, meloni var uzglabāt ledusskapī apakšējā plauktā, ietītu papīrā, dabīgā audumā vai pārtikas plēvē, bet brīvi, lai netraucētu gaisa apmaiņai.

Skābekļa trūkums kombinācijā ar zemu temperatūru izraisa pelējuma parādīšanos. Turklāt meloņu mīkstums zaudē savu elastību, un tā garša pasliktinās. Uzglabāšana ledusskapī ir iespējama divas nedēļas - ne vairāk.

sagriež meloni

Dažu šķirņu melones ir pietiekami lielas un visu augli uzreiz apēst nav iespējams. Ko darīt ar no mielasta palikušajām šķēlītēm? Jūs to nevarat atstāt uz galda, tie sabruks vai sāks bojāties. Daudzas mājsaimnieces izmanto pārbaudītu glābēju - tā saukto "svaiguma zonu" dārzeņiem un augļiem.

Uzmanību!

Sagrieziet meloni - labāk to ēst uzreiz.

Sagrieztās šķēles ievieto hermētiskā plastmasas traukā vai rūpīgi ietin pārtikas plēvē, pilnībā pārliecinoties, ka produkts vislabāk saglabāsies.

Taču sagriezta melone aktīvi izdala etilēnu, kura koncentrācija cieši noslēgtā traukā palielinās. Šķēles guļ ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas – ilgāk tās nevarēs uzglabāt. Šajā īsajā laika posmā tie ne tikai zaudē savu labumu, bet arī kļūst kaitīgi mūsu ķermenim.

Ko vislabāk darīt ar pārpalikušajām šķēlītēm

Kā būt? Vai ir iespējams katru reizi izmest pusapēstu meloni? Vai arī tas, kurš nedaudz sabojājās un bija jātīra?

Ir daudz labāks veids vai drīzāk divi:

• sasaldēšana;
• žāvēšana.

Iesaldēt

Saldēšanai der tikai augļi ar blīvu mīkstumu, piemēram, Kanetalupa šķirne, pretējā gadījumā pastāv risks, ka beigās sanāks nedaudz ēstgribu putra.

Iepriekš nomazgāto un žāvēto meloni sagriež mazās šķēlītēs vai ar speciālu karoti veido bumbiņas, kas labi noder kokteiļiem un desertiem.

Pēc tam gabaliņus izklāj uz paplātes, atstājot attālumu starp tiem, un nosūta uz saldētavu. Kad griezums "saķeras", tas tiek iesaiņots slaidu maisos vai aizzīmogotos traukos un nogādāts līdz -18ºС. Augstāka temperatūra nesaglabās produkta garšu.

Žāvēšana

1. Sagatavoto meloni sagriež 2 cm biezās šķēlēs.
2. Tos brīvi izklāj uz cepešpannas vienā rindā un nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220ºС.
3. Pēc 15 minūtēm samaziniet uguni un atveriet durvis.
4. Šķēles žāvē 6 stundas 85ºС temperatūrā. Ik pēc 30 minūtēm apgrieziet cepeškrāsns saturu.
5. Pēc tam žāvēšana tiek turēta vairākas dienas labi vēdināmā vietā, lai nodrošinātu pilnīgu dehidratāciju.

Uzglabājiet iegūto produktu stikla burkās ar savītu vāku vai lina maisiņos.

Melonei ir vajadzīgas noteiktas prasmes, ja to uzglabā svaigā veidā. Bet, ievērojot iepriekš minētos noteikumus, varat to pasniegt galdā visu ziemu, izbaudot dabīgā produkta unikālo garšu un aromātu.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet uz Ctrl+Enter.

Vienmēr ir patīkami ēst sulīgu meloni. Un darīt to ārpus sezonas ir divtik patīkami. Tomēr melones konservēšana var būt diezgan problemātiska, jo šie maigie augļi pietiekami ātri sabojājas. Tāpēc tiem ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Protams, no melones vienmēr var pagatavot brīnišķīgu ievārījumu vai ievārījumu, bet dažreiz ļoti gribas nogaršot kādu svaiga augļa šķēli! Lai šī vēlme piepildītos, jums jāiepazīstas ar meloņu uzglabāšanas pamatnoteikumiem.

Kā izvēlēties meloni

Iegādājoties meloni, rūpīgi jāskatās uz tās mizas sieta stāvokli – ja melone būs kvalitatīva un nogatavojusies, sietiņš nebūs īpaši spilgts. Melones gatavību var noteikt arī pēc tās snīpi maiguma - ja tā ir nedaudz elastīga, tad meloni var droši ņemt.

Ilgstošai uzglabāšanai ir jāizvēlas nedaudz nenobrieduši augļi, un to mizai jābūt bez redzamiem bojājumiem. Tajā pašā laikā melones nedrīkst būt pārāk zaļas, jo tajās ir ļoti maz cukura, un pēc to nogatavošanās to garša, visticamāk, neiepriecinās. Un, ja pārāk nogatavojušās melones tiek nosūtītas uzglabāšanai, tās ātri sāks pūt.

Ilgstošai uzglabāšanai vispiemērotākās būs vēlu nogatavojušās šķirnes. Ja melones audzē savā zemes gabalā, tad pirms nosūtīšanas glabāšanai no skropstām atdalītās melones vienā kārtā jāizklāj uz zemes un rūpīgi jāizžāvē saulē. Ideālā gadījumā melones šādā formā atstāj pusotru līdz divas nedēļas, apgriežot tās ik pēc 4 līdz 5 dienām. Šajā laikā augļos notiks dabiski fizioloģiski procesi, kas ievērojami uzlabos to saglabāšanas kvalitāti.

Kā uzglabāt

Melones vislabāk glabā pagrabos un pagrabos. Īpaši labi tās tiek uzglabātas pakarinātas – šim nolūkam melones liek lina maisiņos vai sietos, lai auduma vai sieta mezgli negrieztu to maigo ādu. Tāpat visas uzglabātās melones nekādā gadījumā nedrīkst saskarties viena ar otru – tādā gadījumā uz tām neveidosies izgulējumi. Par optimālo temperatūru meloņu uzglabāšanai tiek uzskatīti 2 - 4 grādi, un vislabākais relatīvais mitrums ir robežās no 70 līdz 80 procentiem.

Ja iespējams, melones ievieto īpašās kastēs, pēc kurām tās apber ar smiltīm - šī metode ļaus diezgan ilgi saglabāt sulīgus augļus (bietes ar burkāniem tiek uzglabātas aptuveni vienādi). Melones ir jāsaliek vertikāli kastēs, piepildot tās līdz pusei vai trīs ceturtdaļas. Šādi uzglabāti augļi ir sistemātiski jāpārbauda un jāizmet, ja tie ir bojāti un sāk bojāties. Tikai pārbaudes laikā tie ir ļoti rūpīgi jāpārvērš.

Kas attiecas uz ledusskapi, tajā nav vēlams uzglabāt meloni. Ja citu iespēju nav, tad ne gluži nogatavojušos augļus ietina audumā vai papīrā un uzmanīgi novieto apakšējā plauktā. Parasti šajā formā melones var uzglabāt līdz sešām dienām.

Melone lieliski uzglabājas arī žāvētā veidā. Turklāt žāvētas šķēles ir neticami garšīgas un ļoti veselīgas.

Sagrieztas melones uzglabāšana

Lai sagriezto meloni noturētu līdz nākamajai dienai, ir jēga izmantot ledusskapi – tur smaržīgie augļi var noturēties pat divas dienas. Un jūs varat sagriezt melones gabalu vairākās strēmelēs, kuru garums nepārsniedz četrus centimetrus, pēc tam visas sloksnes pārnes uz paplātes vai cepešpannas un nosūta uz saldētavu. Kad batoniņi ir sasaluši, tos izliek maisos un ievieto saldētavā turpmākai uzglabāšanai. Šajā formā melone var gulēt līdz pat gadam.