Kā lietot plīts virsmu. Kas jāzina par indukcijas plīti, lai pirkumā nenāktos vilties

Vēl nesen mājsaimniecības krāsnis tika dalītas tikai pēc darbības principa - gāze vai elektrība, un, pērkot, nebija jautājumu par to, kā darbojas tas vai cits modelis. Taču mūsdienās, attīstoties jaunām tehnoloģijām un pilnveidojoties sadzīves tehnikai, ražotāji piedāvā patērētājiem ierastās vienības un modernus modernizētus dizainus.

Indukcijas plītis ir pazīstamas sadzīves tehnikas modernizācijas rezultāts. Ir vērts sīkāk izklāstīt faktus par to darbību un to, kas tie ir. Fiziskā darbība attiecas tikai uz plīts virsmu, cepeškrāsns ir elektriskā ar termiskiem sildelementiem.

Kā darbojas indukcijas plīts

Var šķist dīvaini, kā darbojas šāda veida iekārtas, jo sildīšanas procesā tiek uzkarsēti trauki, nevis deglis. Noslēpums slēpjas fiziskas parādības izmantošanā iekārtas darbībā.

Tas izmanto tehnoloģiju, kas rada virpuļstrāvas uz uzstādīta metāla objekta. Šādu rezultātu rada magnētiskie lauki ar frekvenci no 20 līdz 100 kHz.

Ārēji tā ir stikla keramikas plīts virsma ar pieskāriena temperatūras kontroli. Iekārtai ir uzstādīti gatavošanas taimeri, paneļa bloķēšanas pogas.

Šādas tehnikas izmantošana ietver īpašu metāla piederumu iegādi. Plītis darbojas arī ar parastajiem metāla traukiem, taču tad var palielināties enerģijas patēriņš un gatavošanas laiks.

Kāds ir trauku noslēpums, kas paredzēts lietošanai šādās iekārtās? Noslēpums slēpjas katlu vai pannu dibena struktūrā. Šādu trauku dibens ir biezs, un tā struktūrā ir ieklāts feromagnētiskā materiāla slānis.

Saimniecei šādas ierīces jau var būt mājā. Mūsdienu paraugi ir apzīmēti ar īpašu spirālveida zīmi, kas nozīmē saderību ar indukciju.

Uz šādām iekārtām tiek izmantoti arī vecā stila trauki, un, ja nav zīmes, tad pārbauda tā piemērotību, pieliekot apakšā magnētu. Ja notiek magnetizācija, šis gadījums ir piemērots turpmākai lietošanai.

Indukcijas plīšu plusi un mīnusi

Ierīces ar indukcijas sildīšanas tehnoloģiju vidēji ir dārgākas nekā apsildāmās stikla keramikas virsmas. Vai ir vērts pārmaksāt? Un kādus labumus pircējs saņems pēc iegādes?

Priekšrocības:

1. Samazināts elektroenerģijas patēriņa līmenis. Sildīšanas temperatūra tiek iestatīta vienlaikus ar degļa iekļaušanu, nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana, viss spriegums tiek nekavējoties dots traukiem.
2. Trauku diametrs nav ierobežots. Ja keramikas traukiem izvēle ir atkarīga tikai no degļu diametra, tad šeit sildīšana notiek tikai uz uzstādītā objekta saskares virsmas. Trauku rokturi nesakarst, degļu radītais siltums netiek tērēts.
3. Droši. Satraukumā vismaz reizi katram cilvēkam bija situācija, kad viņš aizmirsa izslēgt plīti. Pēc šādiem gadījumiem degļi izdega, ievērojami skaitļi uzskrēja uz elektrisko skaitītāju rādītājiem. Šāda veida plīts virsmas novērš bīstamu situāciju rašanos. Bez uz tiem uzstādītajiem traukiem tie nevar darboties un izslēgties. Darbības laikā panelis nesasilst, tas uzsilst tikai no trauka apakšas.
4. Samazināšana vai palielināšana temperatūras līmenis parādās uzreiz.
5. Plāksne ir pārklāta ar stikla keramiku. Rūpes par viņu ir pieejamas jebkurai mājsaimniecei, izmantojot īpašus tīrīšanas līdzekļus un skrāpjus.

Pretstatā indukcijas sildīšanas priekšrocībām ir arī negatīvas atšķirības pazīmes:

1. Augsta cena. Jā, šādas iekārtas pērkot maksās 1,5 - 2 reizes dārgāk, taču jādomā par turpmāko elektroenerģijas patēriņa samazinājumu. Pareizi izvēlēta plīts atmaksāsies tuvākajā nākotnē. Bet izvēlēties dārgus paraugus arī nav tā vērts, īpašībās norādītās funkcijas ikdienā netiek izmantotas.
2. Ja mājā nav atrasti piemēroti ēdieni, tad jums būs jāatjaunina viss sortiments - pannas, katli, sautēšanas pannas utt. Šāda veida sadzīves tehnikai piemēroti virtuves piederumi ir dārgāki, kas radīs papildu izmaksas.

Trūkumu nav tik daudz, un tie visi attiecas uz finansiālo pusi. Bet, kad ieguldāt pirkumā, jūs varat ietaupīt uz elektrību vēl vairākus gadus.

Problēmas

Plītis, kas darbojas ar indukcijas apkures tehnoloģiju, sadzīves tehnikas tirgū jau sen nav bijušas pieprasītas. Un iemesls ir ne tikai augstā cena, bet arī mīti un aizspriedumi.

Kaitējums cilvēka ķermenim

Uzskats, ka iekārtas darbības principā iestrādātā tehnoloģija var kaitēt cilvēka organismam. Cilvēki baidījās, ka darba laikā radītais magnētiskais lauks ietekmē iekšējos orgānus. Lai iznīcinātu nepatiesos viedokļus, kas radušies par indukcijas paneļiem, ražotāji salīdzināja lauku jaudu, ko rada šī iekārta un mājsaimnieces diezgan bieži izmantotais fēns.

Rezultāti bija neticami. Fēns rada lauku ar indikatoru 2000 mikro Tesla, bet plīts virsma - 22 mikro Tesla - tas ir gandrīz 10 reizes mazāk! Šāda magnētiskā lauka stiprums nekādi nevar ietekmēt cilvēka veselību!

Plīts ieslēgšana no jebkura metāla priekšmeta

Cilvēki uzskata, ka jebkurš metāla priekšmets var iedarbināt degli un uzkarst. Šis apgalvojums nav patiess.

Kā jau minēts, darbam nepieciešami trauki, kurus var pievilkt magnēts, taču ne visām metāla virtuves iekārtām ir šādas īpašības.

Plātnes konstrukcijā iebūvētie sensori ir iestatīti uz minimālo diametru 8-12 cm. Gadījumā, ja apsildāmās virsmas laukums ir mazāks par šo indikatoru, sildīšana netiks veikta.

Metāla priekšmeti zem plīts uzkarst

Maldīgs ir viedoklis, ka padziļināta paneļa uzstādīšana nevar būt virs citām ierīcēm vai kādām metāla virsmām.

Jā, ģenerētais elektromagnētiskais lauks teorētiski noved pie objektu uzkarsēšanas uz virsmas un zem tā. Šis paziņojums notika laikā, kad indukcijas plītis tikai sāka ražot.

Mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar magnētisko siltuma izlietni, kas atrodas plīts korpusa apakšā. Tās mērķis ir bloķēt magnētisko lauku iekļūšanu caur korpusa apakšu.

Tāpēc mūsdienās ražotāji ražo arī kombinētos modeļus ar krāsnīm, kas paredzēti iestrādāšanai virtuves mēbelēs virs trauku mazgājamām mašīnām vai cita aprīkojuma.

Kā izvēlēties indukcijas plīti

Tāpat kā citai sadzīves tehnikai, arī indukcijas virsmām ir raksturlielumi, kas var ietekmēt preces izvēli veikalā – tas ir dizains, funkcionālās īpašības, ražotāja nosaukums un cena.

Dizaina iezīmes, izvēloties plītis, ir: brīvi stāvošs aprīkojums kombinācijā ar cepeškrāsni, galda vai iebūvējamie modeļi, iekārtas izmērs un forma.

Brīvi stāvoša sadzīves tehnika ar indukcijas apsildi mūsdienās veikalos atrodama reti, ne vairāk kā 20 eksemplāri. Šādiem modeļiem nav nepieciešama papildu cepeškrāsns iegāde, tie ir uzstādīti jebkurā brīvā vietā, neaizņem vietu uz galda un nav iebūvēti darba virsmā.

Galddatoru ierīces ir aprīkojums ar vienu vai diviem degļiem, ne vairāk. Tiem nav nepieciešami papildu uzstādīšanas nosacījumi, turklāt daži modeļi ir paredzēti darbam zem 220W sprieguma.

Veikalos piedāvāto iebūvēto indukcijas ierīču modeļu klāsts ir neticami plašs. Interneta veikalos piedāvāto modeļu skaits ir vēl lielāks. Iebūvētie modeļi izskatās pievilcīgi komplektā ar visu virtuves iekārtu, neprasa atsevišķu vietu uzstādīšanai.

Sadzīves tehnikas formas ir ierastās kvadrātveida vai taisnstūrveida, taču ir arī sešstūra formas iebūvētie modeļi. Izmēri spēj apmierināt jebkura patērētāja vēlmes. Galvenais nosacījums, pirms došanās uz veikalu veikt pirkumu, ir precīzi izmērīt vietu, kur iekārta tiks uzstādīta.

Funkcionālās īpašības, kurām jāpievērš uzmanība, izvēloties:

• degļu skaits un to atrašanās vieta;
• kombinācijas klātbūtne ierīcē, indukcijas degļi un ar sildelementu. Dažiem lietotājiem kombinētā ierīce dos pozitīvu efektu, jo nevajadzēs izmest vecos traukus, bet citiem tas kalpos kā šī modeļa noraidījums.
• skārienpaliktņa bloķēšana, funkcija, kas pasargās māju ar maziem bērniem no nepatīkamām sekām;
• drošības izslēgšana, opcija, kuras klātbūtnē šķidrums, kas izplūst no pannas, izraisīs sistēmas izslēgšanos un nenotiks sadegšana līdz virsmai. Izslēgšanās notiek arī tad, ja uz vadības paneļa nokļūst svešķermeņi;
• izslēgšanas taimeris ļaus ieprogrammēt plīti vajadzīgajam laikam un novērst uzmanību no citām lietām. Viņa pati izslēgs degli un ar signālu paziņos, ka programma darbojas;
• Atlikušā siltuma indikators norāda, ka virsma ir sasilusi no trauka virsmas. Tas deg, kamēr virsma atdziest, un nodziest, kad tā kļūst droša;
• daudzpakāpju degļa jaudas regulēšana. lielāks regulēšanas soļu skaits - ļauj precīzāk pielāgot gatavošanas temperatūru;
• PowerBoost ir funkcija, kas par 50% palielinās iekļautā degļa jaudu uz blakus esošā degļa rēķina;
• siltuma uzturēšanas funkcija saglabā iepriekš pagatavotas maltītes iepriekš noteiktā temperatūrā;
• pauzes funkcija uz laiku aptur gatavošanu, lai to varētu turpināt, nospiežot pogu, saglabājot visus iestatītos gatavošanas režīmus.
• indukcija bez apmalēm ļauj uz virsmas uzstādīt jebkura diametra virtuves piederumus.

Cenu noteikšana

Indukcijas plīšu izmaksas ietekmē: ražotājs, funkcionalitāte, izmērs, degļu skaits, dizains, konstrukcija. Pirms došanās iepirkties, jums skaidri jādefinē prasības topošajai galvenajai sadzīves tehnikai virtuvē.

Nav racionāli paļauties tikai uz ražotāja popularitāti, iekārtu ražotāji nedrīkst reklamēt savus produktus. Arī orientēšanās pēc cenas var nebūt būtiska. Veikali nosaka cenas atbilstoši savām vēlmēm.

Būs pareizi ņemt vērā interesējošā modeļa funkcionalitāti. Papildu iespējas sadārdzina, tāpēc jāapsver nepieciešamība pēc viena vai otra varianta savā dzīvē.

Piesardzības pasākumi

Indukcijas plīts ir ierīce, kas darbojas ar strāvas padevi no elektrotīkla. Un tāpat kā jebkura cita elektroiekārta, tā ir jāizmanto uzmanīgi.

1. Savienojumam jābūt tikai ar elektrotīklu, ar atbilstošo spriegumu, kas norādīts raksturlielumos.
2. Gaisa ieplūdes paneļa bloķēšana var izraisīt iekārtas pārkaršanu.
3. Iekārtai jābūt aizsargātai pret ūdens iekļūšanu zem korpusa.
4. Lai notīrītu šādu ierīci, vispirms tā ir jāatvieno no tīkla.

Virtuves plītis var būt dažādas: tās var atšķirties pēc veida, vadības metodes. Īpaša uzmanība jāpievērš, kam ir daudz pozitīvu iezīmju. Tiem ir stilīgs ārējais dizains un vienkārša darbība. Daudziem šīs ierīces ir svešas, tāpēc ir vērts sīkāk apsvērt to galvenās īpašības.

Indukcijas plīts modelis

Indukcijas plīts lietošanas instrukcija

Ērtai gatavošanai tiek izmantota indukcijas plīts. Ir svarīgi prast pareizi lietot šādu ierīci, lai tā kalpotu ilgu laiku.

Vadības panelis

Daudziem ierīce ar indukcijas ierīci ir jauna un nepazīstama, taču tajā nav nekā sarežģīta, galvenais ir ņemt vērā tās instrukcijas, pielietojuma iespējas un vispārējo shēmu. Bet uzstādīšanu joprojām ir vērts uzticēt speciālistam.

Kā ieslēgt indukcijas plīti

Jūs varat pieslēgt indukcijas plīti pats, šajā jautājumā nav īpašu grūtību. Bet, ja esat iesācējs un nekad neesat saskāries ar šāda veida ierīcēm, tad labāk ir uzticēt šo uzdevumu speciālistam.

Indukcijas modeļiem ir vērts izmantot traukus ar plakanu un biezu dibenu.

Pēc ierīces piegādes neizpakojiet to pats un neaiztieciet tās svarīgas detaļas. Šis darbs būtu jāveic speciālistam jūsu priekšā. Fakts ir tāds, ka plīts var būt bojāta vai nav kārtībā. Ja pats atklājat kādas problēmas, varat anulēt produkta garantiju.

Standarta indukcijas plīts tiek piegādāta ar vadu un spraudni parastai kontaktligzdai. Tas nozīmē, ka, lai iekārtu pievienotu tīklam, nav jāiegādājas papildu vadi un kontaktdakšas. Bet tomēr ieteicams izvēlēties pareizo kontaktligzdu, kurai ierīce tiks pievienota.

Daudzi cilvēki bieži pieslēdzas kādai no bezmaksas kontaktligzdām, neņemot vērā tās kravnesību. Proti, netiek ņemts vērā tās slodzes rādītājs, ko atļauts izmantot šai izejai.

Modelis ar 4 degļiem

Ja šis svarīgais faktors netiek ņemts vērā, var rasties vairākas problēmas:

• labākajā gadījumā sabojāsies viens no slēdžiem, kas ir uzstādīts elektriskā sadales paneļa zonā. Parasti tas notiek vienas no elektrisko vadu sekcijām lielas slodzes rezultātā;
• ja elektroinstalācijai nav aizsardzības, tad, savienojot vairākas līnijas vienā ķēdes pārtraucējā, radīsies pārslodze, kas izraisīs vadu darbības traucējumus.

Lai izvairītos no visām šīm problēmām indukcijas plīts lietošanas laikā, rūpīgi jāizpēta tās darbības princips, kā arī jānoskaidro augstākās jaudas indikators. Tāpat ir vērts pārliecināties, vai ierīci var pieslēgt kādai no pieejamajām rozetēm.

Darbības princips

Noteikti ņemiet vērā, ka standarta kontaktligzda ir paredzēta sadzīves tehnikas ieslēgšanai ar nominālo jaudu, kas nepārsniedz 3,5 kW. Šis indikators atbilst slodzes strāvai 16 A. No tā izriet, ka, ja nominālās jaudas indikators nepārsniedz šo vērtību, ierīci var droši pievienot parastai kontaktligzdai.

Jums jāpārliecinās, vai elektrisko vadu daļa, kas baro kontaktligzdu, var izturēt ierīces pielikto slodzi. Lai to izdarītu, ir jāņem vērā vairāki svarīgi nosacījumi:

• pirmais solis ir noskaidrot, kurš kabelis ir pievienots kontaktligzdai un kā tas ir savienots ar pārējo mājas elektroinstalāciju;
• kabeļa, kas baro izeju, šķērsgriezumam jābūt vismaz 2,5 kvadrātmetriem. mm;
• ja kabelis ir pievienots mājas sadales skapī, tad šāda veida elektroinstalācija spēj izturēt mājas kontaktligzdas strāvu. Šajos gadījumos, lai aizsargātu elektroinstalācijas līniju, ir jāuzstāda ķēdes pārtraucējs ar nepieciešamo jaudu;
• varat izmantot kabeli, lai barotu kontaktligzdu. Tas savienojas ar sadales kārbu. Obligāti jāņem vērā citu ar šo sadales kārbu pievienoto kontaktligzdu slodzes pakāpe;
• kabelim, kas iet no galvenā sadales skapja uz sadales kārbu, jāspēj viegli izturēt no tā darbināmo kontaktligzdu kopējo slodzi. Ja indukcijas plīts pieslēgums šajā zonā radīs pārslodzi, tad labāk tam izvēlēties citu kontaktligzdu;
• nepieciešams izvērtēt elektroinstalācijas tehniskās iespējas. Ja tas ir vecs vai nav kārtībā, tad sadzīves tehnikas pievienošana var radīt nopietnas problēmas;
• vēlams, lai elektroinstalācija būtu izgatavota no kabeļa ar vara vadītājiem. Ja mājā tiek izmantots alumīnija kabelis, tad būs liela varbūtība, ka elektroinstalācija nespēs izturēt tai uzlikto slodzi;
• noteikti pievērsiet uzmanību kontaktu savienojumu stāvoklim kabeļu pieslēguma zonā mājas sadales skapja un rozetē.

Plīts lietošana

Lai pieslēgtu indukcijas plīti elektrotīklam, nevajadzētu izmantot pagarinātājus, tējas. Drošai un aizsargātai lietošanai ierīcei jābūt iezemētai.

Kā lietot indukcijas grila krāsni

Pētot indukcijas plītis, jāpievērš uzmanība produktiem ar grilu. Tie parādījās ne tik sen, bet viņiem izdevās iegūt lielu popularitāti patērētāju vidū. Ar šīs ierīces palīdzību ir iespējams pagatavot gaļu, zivis, dārzeņus ar ēstgribu un rudu garozu.

Standarta grila modeļos parasti ir iekļauti šādi elementi:

• indukcijas galda plīts;
• cepeškrāsns-grils;
• grila statīvs;
• tīkla vads;
• lietošanas instrukcija.

Indukcijas plīts virsma ar grilu

Lietojot šo ierīci, jums jāpievērš uzmanība svarīgām funkcijām:

• grila ierīces parasti tiek ražotas mazos izmēros, tāpēc to lietošana parasti nesagādā īpašas grūtības;
• pirmais solis ir noņemt plēvi, uzlīmes no virsmas un visus ierīces elementus;
• pēc tam jums ir jānoslauka plīts no stikla keramikas pamatnes, kā arī jānotīra katls;
• tad ierīce jānovieto vietā un jāpievieno elektrotīklam kontaktligzdā;
• produktu ieteicams uzstādīt vietā virtuvē, kurā ir normāla gaisa ventilācija, pretējā gadījumā telpā uzkrāsies smaka, un uz mēbelēm veidosies sodrēji;
• pēc ierīces uzstādīšanas varat sākt to lietot;
• instrumentu panelī ir pogas, kas kontrolē ierīci.

Plīts virsmai ar grilu ir liela priekšrocība – ar to var pagatavot dažādus gardumus no gaļas, zivīm, dārzeņiem. Cepeškrāsnī tiek iegūtas garšīgas un bagātīgas zupas, kas saglabā visas uzturvērtības un derīgās īpašības. Viss ēdiens tiek vienmērīgi uzkarsēts un nepiedeg.

Indukcijas modeļi ar grilu ir pienācīgi jākopj. Šim nolūkam ir jāievēro šādi ieteikumi:

• sakarā ar to, ka gandrīz visas ierīces ir aprīkotas ar nepiedegošu pārklājumu, grilu var mazgāt manuāli;
• virsmu nav ieteicams nolaist ūdenī;
• grils jātīra ar neabrazīviem tīrīšanas līdzekļiem;
• plīts virsma jāmazgā ar mīkstu sūkli vai drānu, izmantojot tīrīšanas želeju;
• noteikti iztīriet ventilācijas atveri. No tā jums ir jāizpūš gruveši ar putekļu sūcēju.

Tālvadība

Pārdošanā bieži tiek atrastas indukcijas ierīces, kuru iekļaušana un deaktivizēšana tiek veikta ar tālvadības pulti. Tas ievērojami atvieglo ierīču lietošanu, padara gatavošanas procesu ērtu un patīkamu.

Vadības paneļa un cepeškrāsns regulēšana ir vienkārša. Ieslēgšana un izslēgšana tiek veikta, izmantojot īpašas tālvadības pults pogas. Ir arī citas pogas, kas paredzētas jaudas, temperatūras un citu papildu funkcionalitātes kontrolei.

Indukcijas ierīču kopšana ir vienkārša un vienkārša

Plītis ar indukciju ir ērtas un daudzfunkcionālas ierīces. Tie lieliski iekļaujas virtuves modernajā dizainā, bet tajā pašā laikā pilnībā pilda savu mērķi. Galvenais ir izpētīt visu to piemērošanas procesu instrukcijās.

Viss šajā pasaulē kustas, aug un attīstās. Neapiet progresu un sadzīves tehniku. Turklāt šī ir viena no tām nozarēm, kur attīstība ir īpaši jūtama. Veļas mašīnas, virtuves kombains, mikroviļņu krāsnis un citi mūsdienu sadzīves tehnikas brīnumi nevar nepārsteigt un iepriecināt cilvēku.

Indukcijas plīšu plusi un mīnusi

Un viena no šīm ierīcēm ir indukcijas plīts. Kādreiz nebija iespējams pat iedomāties, cik “gudrs”, drošs un ērts ir vienkāršs virtuves atribūts ēdiena gatavošanai. Lieta nav tik daudz pievilcīgā izskatā, kas piešķirs interjeram papildu izsmalcinātību, bet gan ērtībā un drošībā. Galu galā moderna indukcijas plīts spēj patstāvīgi kontrolēt savu darbu un pat vadīt gatavošanas procesu, regulējot temperatūru, kas ļauj uzturēt noteiktu gatavošanas režīmu.

Ārēji invertora (vai indukcijas) plīts daudz neatšķiras no parastās elektriskās plīts ar paneli un skārienvadību. Patiesībā tos vieno tikai ārējā līdzība. Tad kas ir indukcijas plīts? Šī ir virtuves iekārta, kas ļauj pagatavot ēdienu, kuras darbības princips ir balstīts uz elektromagnētiskā lauka darbību, kas padara to unikālu. Bet, tāpat kā jebkuram tehniskam jaunumam, šādai plāksnei ir vairāki trūkumi:

Neskatoties uz iepriekšminētajiem trūkumiem, ja tos var saukt par tādiem, šai vienībai ir daudz vairāk priekšrocību:

Jebkurai modernai tehnikai, kas darbojas pēc noteiktiem principiem un ir paredzēta noteiktiem uzdevumiem, ir sava veida variācijas, lai aptvertu lielu cilvēku vajadzību jomu. Invertora plītis nav izņēmums. un arī ir sadalīti vairākos veidos, no kuriem katrs ir vēlams konkrētā gadījumā:

Darbības princips un ierīces iespējas

Plīts plīts ir izgatavota no nemagnētiska dielektriska materiāla, piemēram, stikla keramikas. Atrodas tieši zem virsmas induktors(tāpēc indukcijas plīts), kam ir laba elektrovadītspēja un cilindriska forma.

Ieslēdzot, caur spoli iet augstfrekvences elektriskā strāva, kas savukārt ierosina mainīgu magnētisko lauku. Izejot ārpus paneļa, magnētiskais lauks uztver arī traukus, kas atrodas uz virsmas, kas izgatavoti no materiāla ar magnētiskām īpašībām (čuguns, dzelzs). Tajā tiek ierosināta elektriskā strāva, kas izjūt pretestību tās kustībai. Rezultātā trauku materiāls tiek uzkarsēts. Vienkārši sakot, uzkarst pats katls vai panna, nevis plīts virsma.

Vēršu uzmanību, ka, plīts darbības laikā ar roku pieskaroties darba virsmai pie traukiem, tā būs aptuveni istabas temperatūra. Bet zem pannas vai katliņa temperatūra ir nedaudz augstāka. Tas tāpēc, ka virsma nesasilst pati no sevis, bet gan no traukiem, kuros gatavojam. Ja, piemēram, pannu noņem, panelis diezgan ātri atgriezīsies normālā istabas temperatūrā.

Visas invertora plītis ir aprīkotas ar iebūvētu taimeri, kas ir diezgan daudzfunkcionāls. Teiksim tas ne tikai ierobežo enerģijas daudzums, kas tiek iztērēts, gatavojot ēdienu, bet arī ārkārtīgi precīzi iestatīti dažādi gatavošanas režīmi. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar “vārīšanās režīmu”, kas ļauj pēc trauka vārīšanas dot tam iepriekš noteiktu vārīšanās laiku, pēc kura plīts automātiski izslēgsies.

Neapšaubāmi, tādas "gudrās" ierīces aprīkots ar elektronisku rezultātu tablo, uz kura var redzēt:

• Pulkstenis;
• Elektrības patēriņš;
• temperatūra;
• Gatavošanās laiks;
• Pēkšņas izslēgšanas gadījumā tiek parādīts kļūdas kods, kas palīdz noteikt kļūmes cēloni.

Protams, atkarībā no zīmola un modeļa šie parametri var būt daudz plašāki. Ir modeļi, kuros tiek īstenoti gan indukcijas degļi, gan parastie elektriskie.

Indukcijas plīšu īpašības

Es vēlētos norādīt dažas funkcijas, kas var būt interesants un noderīgs, lai iegūtu precīzāku priekšstatu par pārveidotāja plītīm:

Ir skaidrs, ka šādām lietām ir jāzina daži uzstādīšanas punkti:

Šai tehnikai ir nepieciešami specializēti trauki. Protams, jūs varat gatavot parastajā veidā, bet jums tas jāzina ka plīts nedarbosies ja jūsu ēdieni:

• Nevada elektrību;
• pārāk labi vada strāvu;
• mazāks par 5 collām diametrā (≈ 12 cm);
• Jau pārkarsis (parasti ≈ 100 °C).

Pretējā gadījumā derēs jebkurš materiāls, kas satur metālu, tāpēc gan čuguns, gan nerūsējošais tērauds ir diezgan piemēroti ēdiena gatavošanai uz šādām plītīm.

Ja izvēlaties traukus ar lietošanas aprēķinu un "indukciju", tad pievērsiet uzmanību īpašas ikonas klātbūtnei, kas norāda, ka šādi ēdieni ir piemēroti šiem mērķiem. Tas izskatās kā spirāle ar uzrakstu "Induction" apakšā.

Virtuves tehnika pēdējā laikā ir pārsteigusi ar savu daudzveidību un tehnoloģiskajiem jauninājumiem. Papildus parastajām gāzes un elektriskajām plītīm un plīts virsmām salīdzinoši nesen parādījās arī indukcijas ierīces. Kas tas ir, kāds ir to darbības princips un kas ir interesants šajā ierīcē - mēs runāsim tālāk.

Tehniskie smalkumi

Vienkārši sakot, indukcijas plīts jeb plīts virsma ir elektroierīce, kas darbojas pēc elektromagnētiskās indukcijas principa, kas pazīstama jau kopš 19. gadsimta.

Ja izskaidrojat pēc iespējas vienkāršāk un īsi, tad indukcijas plīts darbības princips ir šāds:

1. Ierīces iekšpusē zem stikla vai keramikas virsmas ir vesela ķēde ar induktoriem, kas izgatavoti no vadoša metāla (parasti vara).
2. Kad ieslēdzam iekārtu, kad no tīkla plūst strāva, šīs spoles sāk izstarot elektromagnētisko lauku.
3. Ja uz plīts uzliek metāla priekšmetu ar feromagnētiskām īpašībām, piemēram, pannu, tad šis priekšmets kļūst par vadītāju, un lauks ar to mijiedarbojas. Indukcijas strāva iet arī caur pannas dibenu, izjūtot pretestību un sildot traukus un to saturu.

Tas ir, plīts vai plīts darbināšanai nepieciešama elektriskā enerģija, taču šāds virtuves palīgs ēdienu gatavo nedaudz savādāk nekā parastā elektriskā plīts.

Tāpat kā jebkurai sadzīves tehnikai, arī indukcijas plītīm var būt atšķirīgs funkciju komplekts, taču pat visvienkāršākajā ierīcē ir skārienvadības un elementārs displejs, kas parāda visu nepieciešamo informāciju, piemēram:

• patērētā enerģija;
• temperatūra pie katra degļa;
• informācija par kļūdām darbā;
• taimeris.

Pastāv viedoklis, ka plīts izstarotais magnētiskais lauks ir kaitīgs cilvēkiem. Tomēr jaunākie pētījumi atklājuši, ka starojuma jauda ir pārāk maza, lai ietekmētu cilvēku, un ir salīdzināma, piemēram, ar starojumu no strādājoša fēna.

Priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkurai sadzīves tehnikai, indukcijas plītīm ir priekšrocības un trūkumi. Apsvērsim tos sīkāk.

Fotogrāfija	Apraksts
	Plusi: Augsta efektivitāte (apmēram 90%). Tā kā nav siltuma zudumu, ēdiens uzsilst ātrāk; Drošība. Tā kā tiek uzkarsēti tikai trauki un virsma tieši zem tiem, nav iespējams apdegt, nejauši aizdedzināt vai izkausēt priekšmetu, kas uzkritis uz plīts, un, izslēdzot vai noņemot traukus no degļa, virsma atdziest dažu sekunžu laikā.ja uz tiem liek mazus priekšmetus, plastmasas vai pat metāla galda piederumus. Saglabāšana. Pateicoties iebūvētajām programmām, elektrība tiek patērēta daudz ekonomiskāk, un tējkanna vai piens neizdegs un “neaizbēgs”, jo indukcijas paneļa sensori atpazīst šķidruma temperatūru un izslēdz degli. Gatavošanas laikā gaiss un tuvumā esošie priekšmeti nesasilst, telpa nekļūs karstāka, un no pannas plastmasas rokturiem neizdalīsies nepatīkama smaka kā ar spēcīgu karsēšanu; Temperatūras un gatavošanas laika kontrole. Pateicoties īpašiem sensoriem, vajadzības gadījumā kļūst iespējams iestatīt precīzu gatavošanas temperatūru un laiku.
	Mīnusi: Augsta cena. Tā kā šādas iekārtas ir tehnoloģiski daudz attīstītākas, tad to cena veikalos būs augstāka nekā parastajām un vienkāršākajām gāzes un elektriskajām plītīm; Selektivitāte ēdienos. Ne visi virtuves piederumi ir piemēroti lietošanai uz indukcijas plīts. Katliem, pannām, sautēšanas pannām un citiem traukiem jābūt izgatavotiem no feromagnētiska materiāla (čuguna, dzelzs, tērauda) un ar pietiekami biezu dibenu (vismaz dažus milimetrus, bet vēlams ne mazāku par centimetru); Īpašas prasības tīkla savienojumam. Dažu veidu krāsnis patērē 3 un vairāk kW, tādēļ, lai nerastos problēmas ar elektroinstalāciju un tās turpmāko nomaiņu, nepieciešams nodrošināt atsevišķu krāsns pieslēgumu sadales skapim. Pretējā gadījumā jums būs jāmaina visi vadi ar savām rokām un jānovērš problēmas pašā krāsnī.

Piemērotos traukus indukcijas plītīm var viegli atpazīt pēc kastītes (jābūt ikonai spirāles formā ar uzrakstu "Indukcija") vai vienkārši piestiprinot apakšā magnētu. Ja tas ir magnetizēts, tad trauks ir piemērots.

Atsevišķi būtu jārunā par uzkrājumu jautājumu. Izvēloties virtuves iekārtas, jo īpaši plītis, bieži rodas jautājums: “Kas ir ekonomiskāks?”. Uz to nevar viennozīmīgi atbildēt.

Ja ņemam vērā iegādes izmaksu izteiksmē, tad plīts vai plīts ar magnētisko indukciju pat ar visvienkāršākajām funkcijām maksās 1,5–2 reizes vairāk nekā līdzīga gāzes vai elektriskā plīts.

Taču nedrīkst aizmirst, ka šāda iekārta galu galā patērē mazāk enerģijas un ļauj to izmantot racionāli, kontrolējot apkuri un trauku turēšanas laiku uz plīts.

Ja ņemam vērā cilvēcisko faktoru (viņi atstāja izslēgtu tējkannu, tikai ieslēgtu degli utt.) un gāzes un enerģijas izmaksas, tad jautājumā “Kas ir labāks: elektriskā, indukcijas vai gāzes plīts?” - “indukcija” noteikti uzvarēs.

Lietošanas iezīmes

Parasti lietošanas instrukcija un cita pievienotā dokumentācija vienmēr atrodas komplektā ar pašu aprīkojumu un satur ieteikumus par kopšanu un lietošanu, kā arī par ierīces galvenajām funkcijām.

Īsi par indukcijas plītīm:

1. Gatavošanas laikā plīts virsma saglabājas istabas temperatūrā, droši var likt galda piederumus, salveti, plastmasas krūzīti - nekas neizkusīs un nesakars.
2. Ja indukcijas plīts virsmas ir ieslēgtas un uz tām ir trauki, tad, ja tās noņemsiet, tās izslēgsies un atdziest tikai dažu sekunžu laikā.
3. Izvēloties tehniku, jāņem vērā, ka ir hibrīdiekārtas, kurās daļa degļu uzkarst elektromagnētiskā lauka ietekmē, bet pārējie ir parastie elektriskie.
4. Maz ticams, ka uz šādas plīts kaut kas degs.
5. Skārienvadība ir ļoti ērta un pieejama pat visvienkāršākajām ierīcēm.
6. Ja gatavošanas laikā izmantosiet visus degļus, tad plīts kopējā jauda vienalga būs mazāka par deklarēto un tiks vienmērīgi sadalīta pa visiem degļiem.
7. Uzstādot aprīkojumu, ir svarīgi ievērot ne tikai ventilācijas telpu, bet arī ņemt vērā attālumu līdz citām ierīcēm, īpaši metāla, jo tās var ietekmēt arī indukcijas lauki.
8. Plīts virsmai nepieciešama minimāla apkope, taču neuzmanīga apiešanās un saplīsuši trauki ar raupju dibenu var salauzt tās integritāti un atstāt skrāpējumus.

Secinājums

Mūsdienu tehnoloģijas ne tikai vienkāršo mūsu dzīvi, bet arī padara to drošu un ekonomisku. Indukcijas plītis ir moderns un augsto tehnoloģiju palīgs virtuvē, kas lieliski iederas jebkurā interjerā, kodolīgs un neaizņem daudz vietas.

Indukcijas plīšu un plīts virsmu darbības princips, kā arī dažas lietošanas nianses ir apskatītas šajā rakstā sniegtajā video.

Iegādājoties jaunu indukcijas plīti, nesteidzieties to pievienot kādai no brīvajām rozetēm. Šajā gadījumā, pirmkārt, ir jānosaka iespēja pieslēgt šo sadzīves elektroierīci konkrētai elektroinstalācijas sadaļai un izvēlēties optimālāko savienojuma veidu. Apsveriet jautājumu par to, kā pievienot indukcijas plīti.

Jāpiebilst, ka pirms indukcijas plīts iegādes ir jātiek skaidrībā, kāds slodzes limits tiek noteikts dzīvoklim (mājai) un jāizvērtē iespēja darbināt vienu vai otru indukcijas plīti, ņemot vērā tās maksimālo elektroenerģijas patēriņu.

Galda indukcijas elektriskā plīts, kā likums, ir strukturāli vads un spraudnis savienošanai ar parasto mājsaimniecības kontaktligzdu. Tas ir, šajā gadījumā nav nepieciešams iegādāties papildu vadu un kontaktdakšu, lai pievienotu elektroierīci. Bet šajā gadījumā ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo kontaktligzdu, lai ieslēgtu elektrisko plīti.

Ļoti bieži viņi pieļauj kļūdu - ieslēdz elektrisko plīti kādā no brīvajām rozetēm, neņemot vērā tās kravnesību, tas ir, slodzes daudzumu, ko var iespraust šajā rozetē.

Labākajā gadījumā izslēgsies viens no slēdžiem elektriskajā sadales panelī - pārslodzes rezultātā vienā no elektroinstalācijas sekcijām. Bet, ja elektroinstalācijai nav pienācīgas aizsardzības, piemēram, ja vienam ķēdes pārtraucējam ir pievienotas vairākas vadu līnijas, pārslodze sabojās vadu.

Tāpēc, pirms sākat lietot elektrisko plīti, ir jānoskaidro tās maksimālais enerģijas patēriņš un jāpārliecinās, vai šo ierīci var pieslēgt kādai no pieejamajām rozetēm. Jaudas patēriņš ir norādīts vatos (W) vai kilovatos (kW) pasē uz elektriskās plīts korpusa, kā arī tehniskajā specifikācijā šīs sadzīves tehnikas lietošanas pamācībā.

Jāatceras, ka parastā mājsaimniecības kontaktligzda ir paredzēta, lai ieslēgtu sadzīves elektroierīces ar nominālo jaudu ne vairāk kā 3,5 kW, kas atbilst slodzes strāvai 16 A. Tas ir, ja elektriskās plīts jaudas patēriņš ir nepārsniedz šo vērtību, tad to var iespraust šajā kontaktligzdā.

Pirmkārt, jums ir jānoskaidro, kurš kabelis ir pievienots kontaktligzdai un kā tas savienojas ar pārējo mājas elektroinstalāciju. Kabeļa, kas baro izeju, šķērsgriezumam jābūt vismaz 2,5 kvadrātmetriem. mm.

Ja kabelis ir pievienots tieši mājas sadales skapim, tad šāda elektroinstalācijas līnija var izturēt sadzīves kontaktligzdas strāvu, šādas elektroinstalācijas līnijas aizsardzībai var uzstādīt vajadzīgā jaudas automātisko slēdzi. Šī opcija ir vispiemērotākā uzticamības ziņā.

Otra izplatītā iespēja ir tāda, ka kabelis, kas baro kontaktligzdu, ir pievienots sadales kārbā. Šajā gadījumā jums jāņem vērā citu šai sadales kārbai pievienoto kontaktligzdu slodze.

Kabelim, kas iet no galvenās sadales kārbas uz sadales kārbu, jāspēj izturēt no tā darbināmo kontaktligzdu kopējo slodzi. Tāpēc, ja indukcijas plīts slodze ir pārslodze noteiktai elektroinstalācijas sadaļai, tad, lai to ieslēgtu, jāizvēlas cita atbilstošas ​​kravnesības izeja.

Otrkārt, nepieciešams novērtēt elektroinstalācijas tehnisko stāvokli. Ja elektroinstalācija ir neapmierinošā tehniskā stāvoklī, tad, attiecīgi, ieslēdzot jaunu slodzi, tā var tikt bojāta (Skatīt -). Šajā gadījumā ir jāpievērš uzmanība kabeļa stāvoklim, jo ​​īpaši tā izolācijai.

Priekšroka tiek dota kabelim ar vara vadītājiem, taču, ja mājā ir ielikta veca alumīnija elektroinstalācija, tad pastāv liela varbūtība, ka šāds kabelis neizturēs pieļaujamo slodzi.

Tāpat jāpievērš uzmanība elektroinstalācijas kontaktu savienojumu stāvoklim kabeļa pieslēguma vietā mājas sadales skapī, rozetē, kā arī starpkontaktu savienojumiem sadales kārbā.

Pieslēgšanai indukcijas plīts tīklam. Drošai indukcijas plīts darbībai tai jābūt iezemētai, tas ir, pieslēgtai kontaktligzdai ar darba zemējumu.

Jums arī jāpievērš uzmanība kontaktligzdas stāvoklim. Ja elektroierīces kontaktdakšai nav laba kontakta ar izejas savienotājiem, tad šāda kontaktligzda ir jānomaina.

Indukcijas plīts virsmai ir liela jauda, ​​tā nav savienota ar parastu mājsaimniecības kontaktligzdu, bet gan ar strāvas kontaktligzdu, kuras nominālā strāva ir lielāka par 16 A.

Strāvas kontaktligzda indukcijas plīts pievienošanai tiek izvēlēta atbilstoši tās slodzei. Indukcijas plīts kopējā slodze var būt vidēji 25-32 A atkarībā no degļu skaita un jaudas.

Šādā gadījumā indukcijas plīts darbināšanai ir jāizveido atsevišķa elektroinstalācijas līnija. Kabeļa šķērsgriezums ir atkarīgs no indukcijas plīts slodzes: 25 A strāvai jāievieto vara kabelis ar 4 kvadrātmetru šķērsgriezumu. mm, slodzei 32 A - 6 kv. mm.

Drošai indukcijas plīts ekspluatācijai elektroinstalācijai jābūt ar darba aizsargzemējumu. Tas ir, vienfāzes tīklam ir jāpievieno trīsdzīslu kabelis, lai pievienotu indukcijas plīti. Attiecīgi iegādātajam kontaktligzdas komplektam ar spraudni jābūt arī trešajam zemējuma dakšam.

Ja nav iespējams iegādāties vajadzīgās jaudas kontaktligzdu, tad kā alternatīvu var pieslēgt montāžas kastē uzstādītu indukcijas plīti. Spaiļu blokam jāspēj izturēt tam pievienotās indukcijas plīts nominālo strāvu.

Kas attiecas uz kabeli, caur kuru ir pievienota indukcijas plīts, šajā gadījumā viss ir atkarīgs no konfigurācijas. Ja barošanas kabelis ir iekļauts komplektā, tad pietiek ar to savienot ar spaiļu bloku tieši uz indukcijas plīts un pēc tam ar iegādāto strāvas kontaktdakšu vai spaiļu blokā - atkarībā no izvēlētās indukcijas plīts pieslēgšanas metodes.

Ja kabelis nav iekļauts komplektā, tas ir jāiegādājas atsevišķi. Pērkot kabeli, jums jāpievērš uzmanība tā šķērsgriezumam - tam jāatbilst pievienotajai slodzei. Nepieciešams iegādāties elastīgu trīsdzīslu kabeli ar 4 vai 6 kvadrātmetru šķērsgriezumu. mm nominālajām strāvām attiecīgi 25 un 32 A.

Lai izvairītos no kļūdām, ieteicams savienot kabeli ar pašu plāksni, kā arī pie kontaktdakšas: brūns vai melns - fāzes vads, zils - nulles vadītājs, dzeltenzaļš - aizsargājošs zemējuma vadītājs.

Ja kabelis jau ir pievienots elektriskās plīts spaiļu blokam, tad ir jāpārbauda pareizais savienojums. Uz indukcijas plīts spailēm parasti ir norādīti šādi spaiļu marķējumi:

L - fāzes izeja vai L1, L2 (L3) - fāzes izejas divfāžu (trīsfāžu) komutācijai;

N - nulles izeja;

PE - aizsargzemējuma vadītāja savienojuma punkts.

Indukcijas plīts divfāžu un trīsfāžu savienojums

Dažiem indukcijas plīšu veidiem var būt divu vai trīs fāžu elektriskie pieslēgumi. Ja māja ir izgatavota, tad šādu elektrisko plīti, kā iesaka ražotājs, pieslēdz divām vai trim elektrības vadu fāzēm ar četru vai piecu vadu kabeli.

Elektriskā plīts ir savienota ar vienfāzes sadzīves elektrotīklu ar trīsdzīslu kabeli, un indukcijas plīts spaiļu blokā ir uzstādīti speciālie džemperi starp fāzēm, kas parasti ir iekļauti komplektā. Ja nav džemperu, savienojumu ar divu vai trīs fāžu spailēm veic ar elektriskās plīts slodzei atbilstošu sekcijas vadu.

Jāpatur prātā, ka, ja komplektā ir iekļauts kabelis divu vai trīs fāžu savienojumam, tad tas nav paredzēts vienfāzes pārslēgšanai, jo ar indukcijas plīts vienfāzes savienojumu slodze uz fāzes vadītāja palielinās līdz visu fāžu kopējai slodzei.

Tāpēc, izmantojot četru (piecu) dzīslu kabeli, lai pieslēgtos vienfāzes tīklam, divas (trīs) fāzes uz plāksnes tiek savienotas ar kabeļa serdeņiem, bet kabeļa otrā galā, pievienojot kontaktdakšai vai spaiļu blokā fāzes vadi ir saīsināti kopā un savienoti ar vienu tīkla fāzi. Vai arī tiek iegādāts jauns trīsdzīslu kabelis, kuram ir pietiekama kravnesība elektriskās plīts vienfāzes pieslēgšanai.

Indukcijas plīts savienošanas process ar cepeškrāsni neatšķiras no vienas indukcijas plīts pievienošanas. Vienīgā atšķirība ir lielais enerģijas patēriņš, jo papildus indukcijas plīts virsmai tiek pievienota arī krāsns jauda. Attiecīgi ir pareizi jāizvēlas kabeļa sekcija, kā arī strāvas kontaktligzdu un kontaktdakšu komplekts elektriskās krāsns pievienošanai tīklam.

Ir indukcijas plīšu veidi ar cepeškrāsni, kas paredz ierobežot maksimālo elektroenerģijas patēriņu, cepeškrāsns darbības laikā izslēdzot kādu no degļiem. Tas ir, jūs varat vienlaikus darbināt visus indukcijas plīts degļus, bet, ieslēdzot cepeškrāsni, tiek bloķēta iespēja ieslēgt vienu degli. Šī opcija ir vispiemērotākā mājām ar ierobežotu jaudas ierobežojumu, kas neļauj darboties pietiekami jaudīgām elektriskām krāsnīm.

Aizsardzības ierīces

Pievienojot indukcijas plīti, ir ļoti svarīgi pareizi izvēlēties nepieciešamās aizsargierīces. Lai aizsargātu indukcijas plīti, kā arī barošanas vadu, ir uzstādīts ķēdes pārtraucējs. Slēdža nominālā strāva tiek izvēlēta, pamatojoties uz indukcijas plīts jaudu. Šajā gadījumā tiek izvēlēta tuvākā lielākā strāvas vērtība, taču tiek ņemtas vērā arī elektroinstalācijas īpašības - tai ir jāaizsargā visi elektroinstalācijas elementi.

Lai nodrošinātu indukcijas plīts darbības drošību, tā ir uzstādīta sadales skapī, kas pasargā no elektriskās strāvas trieciena, kā arī ugunsgrēka strāvas noplūdes gadījumā caur bojātu izolāciju. RCD jāprojektē nominālajai strāvai, ņemot vērā iespējamo slodzi uz elektroinstalācijas līnijām.

Piemēram, ja līnijā ir uzstādīts 32 A ķēdes pārtraucējs, tad RCD jābūt konstruētam tā, lai tas darbotos ar lielāku nominālo strāvu - par 40 A, jo slēdža termiskā atbrīvošana neizslēdzas uzreiz, kad strāva pārsniedz 32 A, bet ar zināmu laika nobīdi. Lai pasargātu cilvēku no elektriskās strāvas negatīvās ietekmes, atlikušās strāvas ierīces diferenciālā strāva nedrīkst būt lielāka par 10 mA.

Kā alternatīvu iespējams izmantot kombinēto ierīci – kas pilda abu augstāk minēto aizsargierīču funkcijas.

Andrejs Povnijs