Kā izmērīt 20 gramus sāls bez svariem. Cik gramu sāls ir ēdamkarotē? Kā izmērīt pareizo sāls daudzumu bez svariem

Bieži vien saimnieces cenšas iepriecināt savus ģimenes locekļus ar kaut ko jaunu - smaržīgu zupu vai gardām smalkmaizītēm, vai varbūt otro ēdienu. Bet daudzi pārtikas gatavošanas jomas eksperti, sastādot receptes, norāda proporcionālo produktu attiecību ml vai citās vienībās. Ko darīt, ja gribas visu darīt pēc receptes, bet nav iespējams izmērīt noteiktu daudzumu. Galu galā ne katrai mājsaimniecei izdevās iegūt svarus izmērīto procedūru veikšanai. Turklāt prakse rāda, ka ar karotēm visērtāk var izmērīt sastāvdaļu daudzumu. Apsveriet, cik gramu ēdamkarotei cukura, sāls un citu sastāvdaļu: tabula atbildēs uz visiem un palīdzēs atrisināt visas problēmas. Šajā rakstā tiks apskatīti noteiktu sastāvdaļu galvenie rādītāji.

2. Cik gramu miltu ēdamkarote
5. Cik gramu cukura ēdamkarote

Sāls ir viena no pieprasītākajām sastāvdaļām daudzos ēdienos, tāpēc ir svarīgi zināt, kā to precīzi izmērīt gramos, īpaši, ja mājās nav svari, tāpēc paskatīsimies, cik daudz sāls sader ēdamkarotē un a. tējkarote, un kā mērīt sāli gramos ar karoti pēc receptes.

Mājsaimnieces pievieno jūras vai galda sāli, tāpēc ir svarīgi zināt saturu konkrētajā traukā, lai nepārsālītu ēdienu. Nav noslēpums, ka dažādu komponentu saturs vienā un tajā pašā traukā būs atšķirīgs. Tāpēc ir jāzina precīzs to skaits, lai ēdiena gatavošanas laikā netiktu nepareizi aprēķināti un izveidotu unikālas receptes. Ņemot vērā parasto galda sāli par smalku, var atzīmēt, ka tā daudzums bez priekšmetstikliņa ir 22 g. Un 28 gr. ar nelielu, vidēju slīdēšanu. Ja ņemam vērā akmeņsāli, tad tā mazā svara dēļ der nedaudz vairāk. Un skaitlis ir 25/30 gr. attiecīgi.

Ir svarīgi zināt!

Jūras sāls un tā citu veidu indikators atšķiras no dotās sugas satura. Tāpēc gatavošanas laikā saimniecei jātiek skaidrībā, kāds sāls ir receptē.

Zemāk esošajos mērījumos sāls svaram karotēs tiek izmantots rupjais galda sāls, savukārt šie dati attiecas arī uz jūras sāli (gramos var izmērīt, cik daudz jūras sāls ietilpst karotītē)

Cik gramu sāls ietilpst vienā ēdamkarotē?

Ēdamkarotē sāls ar slaidu 30 grami

1 ēdamkarote sāls bez slaida 20 grami

Svarīgi: ja savāc rupjo sāli ēdamkarotē ar maksimāli iespējamo slaidu, tad tā masa var sasniegt pat 35 gramus (to ņemam vērā, mērot sāls svaru ar karoti bez atsvariem).

Cik gramu sāls ir 1 tējkarotē?

Tējkarotē ar slaidu 10 gramus sāls

1 tējkarotē bez slaida 7 grami sāls

Svarīgi: iepriekš minētā rupjā sāls masa tējkarotē ar priekšmetstikliņu ir aktuāla, ja priekšmetstikliņa ir vidēja, ja rupjo sāli savācat tējkarotē ar maksimāli iespējamo priekšmetstikliņu, tad tā svars var sasniegt 15 gramus.

Kā izmērīt sāli bez svariem, izmantojot karotes

Izmantojot parasto ēdamkaroti un tējkaroti kā svara mērauklu virtuvē, ir ļoti ērti izmērīt nepieciešamo sāls masu gramos mājās. Zemāk ir saraksts, kurā tiek aprēķināts, cik ēdamkarotes sāls atbilst noteiktai produkta masai:

400 grami sāls = 13 kaudzītas ēdamkarotes + 1 kaudzīta tējkarote sāls.
300 grami sāls = 10 ēdamkarotes sāls.
250 grami sāls = 8 kaudzītas ēdamkarotes sāls + 1 kaudzīta tējkarote sāls.
200 grami sāls \u003d 6 ēdamkarotes sāls ar slaidu + 1 ēdamkarote sāls bez priekšmetstikliņa.
190 grami sāls = 6 kaudzītas ēdamkarotes sāls + 1 kaudzīta tējkarote.
180 grami sāls \u003d 6 ēdamkarotes ar slaidu.
170 grami sāls \u003d 5 ēdamkarotes ar slaidu + 1 ēdamkarote sāls bez priekšmetstikliņa.
160 grami sāls = 5 kaudzītas ēdamkarotes + 1 kaudzīta tējkarote.
150 grami sāls \u003d 5 ēdamkarotes sāls ar slaidu.
140 grami sāls \u003d 4 ēdamkarotes ar slaidu + 1 ēdamkarote sāls bez priekšmetstikliņa.
130 grami sāls \u003d 4 ēdamkarotes sāls ar priekšmetstikliņu + 1 tējkarote ar priekšmetstikliņu.
125 grami sāls \u003d 4 ēdamkarotes sāls ar priekšmetstikliņu + 1 nepilna tējkarote (bez priekšmetstikliņa, tieši zem karotes malām).
120 grami sāls \u003d 4 ēdamkarotes parastā sāls ar slaidu.
110 grami sāls \u003d 3 ēdamkarotes ar priekšmetstikliņu + 1 ēdamkarote bez priekšmetstikliņa.
100 grami sāls = 3 kaudzītas ēdamkarotes + 1 kaudzīta tējkarote sāls.
90 grami sāls \u003d 3 ēdamkarotes galda sāls.
80 grami sāls \u003d 2 ēdamkarotes sāls ar slaidu + 1 ēdamkarote bez priekšmetstikliņa.
60 grami sāls \u003d 2 ēdamkarotes parastā sāls ar slaidu.
50 grami sāls \u003d 1 ēdamkarote sāls ar priekšmetstikliņu + 1 ēdamkarote bez priekšmetstikliņa.
45 grami sāls \u003d 2 ēdamkarotes sāls ar slaidu + 1 nepilna tējkarote bez slidkalniņa \u003d 1 ēdamkarote sāls ar pilskalnu + 1 ēdamkarote bez kalna.
40 grami sāls \u003d 2 ēdamkarotes sāls bez priekšmetstikliņa.
35 grami sāls \u003d 1 ēdamkarote sāls ar uzkalniņu (mazs slaids) + 1 tējkarote sāls ar slaidu.
30 grami sāls = 1 ēdamkarote.
25 grami sāls \u003d 1 ēdamkarote ar pilskalnu (mazs slaids).
20 grami sāls \u003d 1 ēdamkarote sāls bez priekšmetstikliņa.
15 grami sāls = 1 kaudzīta tējkarote sāls + 1 daļēja tējkarote (nedaudz zem malas).
10 grami sāls = 1 kaudzīta tējkarote sāls.
5 grami sāls \u003d 1 nepilna tējkarote sāls (tieši zem karotes malām).

Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka zināt, kā mājās mērīt sāli bez svariem ar ēdamkaroti un tējkaroti, tās vienkāršības dēļ noderēs katrai saimniecei virtuvē. Mēs atstājam savas atsauksmes un padomus par tēmu, cik gramu sāls karotē (galda un tējkarote) raksta komentāros un dalāmies sociālajos tīklos, ja tas jums noderēja.

Cik gramu miltu ēdamkarote

Dažreiz glāzēs traukiem miltus nepievieno. Piemēram, lai pagatavotu biezu mērci vai biezeņu zupu, kā arī citiem nolūkiem. Parasti receptēs tiek pieņemti augstākās kvalitātes kviešu milti, traukā tie ir 20 gr. minimālajā gadījumā un 30 g. Dažreiz jums ir jāveic nomaiņa (ja jūs ievērojat diētu, un receptē norādītā sastāvdaļa jums ir kontrindicēta, kā arī tad, ja mājās nav piemērota komponenta veida ).

Ir svarīgi ne tikai pareizi veikt nomaiņu, lai netraucētu garšu, bet arī ievērot proporcijas. Tāpēc ir svarīgi ņemt vērā uzmeklēšanas tabulu. Tas attiecas ne tikai uz miltiem, bet arī uz cukuru, sāli un citiem produktiem. Piemēram, 1 kg sojas miltu ir vienāds ar 1 kg kviešu miltu. Tomēr 1 kg rafinētā cukura nav vienāds ar 1 kg granulētā cukura vai pūdercukura.

Ir svarīgi zināt!

Izmantojot lietu, ņemiet vērā dažu citu produktu proporcionālo saturu: 1 kg sviesta ir 850 gr. piena pulveris, 1 litrs pilnpiena satur tikai apmēram 4 litrus iebiezinātā piena utt.
Zinot, cik daudz miltu ielikt traukā, var pagatavot gardus ēdienus.

Medus ir produkts, kas sevi labi pierādījis tautas ārstēšanā, kā arī gardu konditorejas izstrādājumu un citu ēdienu gatavošanā. Sverot medu, īpaša uzmanība jāpievērš glāzes tilpumam, jo produkta svara daudzums var būt pilnīgi atšķirīgs.

Ir svarīgi zināt!

Dažādu sastāvdaļu izmantošanas ērtībai ir izveidota īpaša tabula. Protams, jūs varat atcerēties tā vērtības, taču tas nav nepieciešams: pietiek ar šo rīku uzglabāt virtuvē netālu no darbvirsmas, lai gatavošanas laikā jebkurā laikā varētu apskatīt un atrast nepieciešamo jebkuras sastāvdaļas saturu.

Šis kopsavilkuma ieraksts palīdzēs konvertēt ietilpību svaros no tilpuma kritērijiem. Un arī izmēra svara raksturlielumus, neizmantojot svarus. Pamatojoties uz tabulas datiem, izrādījās, ka uzrādītajā traukā ir 25 g medus bez priekšmetstikliņa.

9% etiķi plaši izmanto cepeškrāsnī, lai dzēstu sodas, kā arī konservu gatavošanā ziemai. Ābolu sidra etiķis (protams, slaids šeit nav ņemts vērā) satur 13 g. Šis rādītājs ir īpaši nozīmīgs, jo etiķis parasti negatīvi ietekmē jebkura ēdiena kopējo garšu. Un arī uz to cilvēku veselību, kuri to ēd.

Cik gramu cukura ēdamkarotei

Vispārpieņemtā "mākslas" nozīme. l. cukurs" - nozīmē neliela slaida klātbūtni tajā. Retos gadījumos tā nav, tas noteikti ir norādīts receptē. Šajā gadījumā tiek ņemti vērā standarta izmēra ēdieni. Pamatojoties uz speciālistu aprēķiniem, tika iegūti šādi dati.

1 konteiners ir 20 un 25 gr. attiecīgi;
pulveris "slēpjas" 22 g un 28 gr. bez un ar slaida klātbūtni.

Ir arī citi veidi, piemēram, drupināts produkts vai rafinētais cukurs, to daudzums ir atšķirīgs, bet ēdiena gatavošanai parasti izmanto pulveri vai smiltis. Zinot šo cukura rādītāju, ir liela nozīme. Tā kā daudzi ir mēģinājuši ēdienus ar daudz cukura, un tie nešķiet garšīgi. Tāpēc ir nepieciešams stingri ievērot proporcijas.

Biežāk izmanto olīvu un saulespuķu eļļas, bet bieži var izmantot arī citas šķirnes. Saulespuķu eļļai vienā ēdienā svara rādītājs ir 12 g. Tas ir jāzina, gatavojot salātus un mērces tiem. Un arī, lai radītu garšīgas zupas, piedevas un gaļas ēdienus.

Ja virtuvē nav svaru, mūsu šķīvis vienmēr ir pieejams saimniecēm. Kurā ir skaidri norādīts, cik izmēru vienību ir konteinerā. Šis rīks ir ērti lietojams jebkurā situācijā. Mēs iesakām izdrukāt vērtības, ievietot tās virtuvē un glabāt tās jebkurā gadījumā.

Citu produktu svara raksturlielumu tabula

Tiek parādīts arī tas, cik daudz citu ēdienu ir piedāvātajos ēdienos.

Parastais krāna ūdens - 18 g;
Lobīti zemesrieksti - 25 g.Šajā svarā ir arī rozīnes, citronskābe, kakao pulveris, svaigas zemenes, skābais krējums, olu pulveris (melange);
Jebkuru ievārījumu liek 50 gr., Tas pats attiecas uz zemeņu biezeni un dažiem citiem produktiem.
Ja nolemjat iepriecināt sevi un savus mīļos ar izsmalcinātu ķiršu ēdienu, tad tajā ir 30 gr. svaigs. Tas pats indikators ir pieejams mandeļu kodolam, iebiezinātajam pienam, kartupeļu un kviešu miltiem, sālim.
20 g katrs satur šādi produkti: maltais kanēlis un kafija, liķieris, magoņu sēklas, piena pulveris, sāgo.

Šīs informācijas iegūšana ļaus ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī turpmāk attīstīt savas kulinārijas prasmes.

Vai pats esi aprēķinājis, cik gramu ir ēdamkarotē cukura, sāls un citu beramo produktu? Vai mūsu galds jums palīdzēja? Atstājiet savu viedokli vai atsauksmes ikvienam forumā!

Visās gatavošanas receptēs vienmēr ir norādīts, cik daudz sāls jāpievieno, lai ēdiens nebūtu pārāk sāļš vai, gluži pretēji, par maz. Ne vienmēr ir ērti svērt sāli uz virtuves svariem, it īpaši, ja gatavojat ātri un īsti nevēlaties svērt. Šādās situācijās palīgā nāks parasts, kurš ļoti aktīvi kalpos kā mērinstruments. Tajā pašā laikā viņa ar noteiktu precizitāti nomērīs jums sāli un citus beztaras produktus.

Pareiza karote

100 grami sāls - cik ēdamkarotes tas ir? Tik daudzas saimnieces jautā, jo daudz ērtāk virtuvē mērīt sāli ar karoti nekā uz svariem. Neaizmirstiet, ka arī karotes ir visdažādākajos izmēros, lai gan tās visas ir aptuveni vienāda tilpuma. Tātad, lai atbildētu uz jautājumu: "100 grami sāls - cik ēdamkarotes?" Vispirms definēsim mērvienību.

Mēs ņemam standarta ēdamkaroti, kuras darba virsmas garums ir 7 cm un platums 4. Šādā karotē ievieto tieši 25 gramus sāls bez priekšmetstikliņa. Tātad, ja mums vajag 100 gramus sāls, cik ēdamkarotes mums vajadzēs? Tieši tā, četri.

Ja jūs nolemjat paņemt karoti ar slaidu, tad satura svars nedaudz palielināsies. 30 grami jau ietilps karotē. Tādējādi 100 grami sāls kaudzes karotēs ir veselas trīs un vēl viena trešā ēdamkarote.

Un brillēs?

Reizēm nepieciešams izmantot lielu daudzumu sāls, piemēram, marinādes pagatavošanai, lieliem dārzeņu šuvēm ziemai, liela daudzuma ēdienu pagatavošanai, kāpostu kodināšanai utt. Ar ēdamkarotēm visu laiku būs grūti mērīt sāli.

Tad palīgā nāks visparastākais stikls. 100 grami sāls - cik daudz būs glāzē? Bet tagad ir ļoti daudz dažādu šo trauku, visas glāzes ir atšķirīgas gan augstumā, gan tilpumā. Tāpēc par paraugu ņemam parastu slīpētu stiklu, ko tagad pārdod jebkurā stikla trauku veikalā.

Ja sāli iepilda līdz pašai augšai, tad šādos trauciņos nonāks tieši 320 grami sāls. Piepildot glāzi līdz augšējai jostai, svars būs nedaudz mazāks - 290 grami.

Tādējādi, ja nepieciešams noteikt, cik daudz 100 gramu sāls ir glāzēs, tad pietiek ar vienu trešdaļu iepildīt un iegūsit vēlamo rezultātu.

Starp citu, vienā ar slaidu ir nedaudz vairāk par 10 ēdamkarotēm sāls, to ir viegli atcerēties: 1 glāze - 10 karotes.

Tējas palīgi

Mēs jau esam noteikuši: lai iegūtu 100 gramus sāls, cik ēdamkarotes mums vajag. Ko darīt, ja jums vajag mazāk? Vai arī pieņemsim, ka pie rokas nav nevienas ēdamkarotes, bet tikai tēja un deserts. Interesanti, cik daudz sāls tur ietilps?

Ar prieku atklājam jums šo noslēpumu - tieši 7 grami bez slidkalniņa un 10 - ar slidkalniņu. Šos rādītājus ir viegli atcerēties: ar slaidu ēdamkarotē ievieto trīs reizes vairāk sāls nekā tējkarotē. Tā ir visa vienkāršā matemātika.

Rādītāji ir šādi: bez slaida 14 grami, ar slaidu - 20.

Cik daudz citu produktu?

Jautājums noteikti interesēs arī zinātkārās mājsaimnieces, bet kā ar karotēm saskaitīt citus beztaras produktus - graudaugus, miltus? Apmierināsim šo ziņkāri.

Ēdamkarotē ūdens ir 18 grami, milti - 10 (ar slaidu - 15), cukurs, attiecīgi, 20 g un 25. Žāvētus garšaugus liek vienā ēdamkarotē 5/10 gramu daudzumā, bet smalki sagrieztus zaļumus - 10 /15 grami.

Augu eļļa ēdamkarotei derēs 17 gramiem (ar slaidu, lai to sastādītu, lai ko teiktu, nederēs), un piens - 20 grami.

Šeit rādītāji ir doti, ņemot vērā to, ka visi beramā materiāli - sāls, cukurs, graudaugi, milti - ir sausā stāvoklī. Ja sāls vai cukurs samirkst, uzsūc mitrumu, tad to svars būs nedaudz lielāks. Neaizmirstiet par šīm niansēm, kā arī atcerieties, ka karotīšu un glāžu izmēru īpatnību dēļ beztaras produktu svars var atšķirties plus mīnus 1-2 grami.

Izklaidējies virtuvē!

Ja jūsu virtuvē nav svaru, varat izmantot alternatīvas mērvienības ar dažiem trikiem. Ēdienu svēršanas vietā varat to izmērīt, piemēram, pēc glāzes tilpuma vai galda piederumu izmēra. Šodien mēs runāsim par to, kā jūs varat noteikt pareizo sāls daudzumu bez svariem. Tātad, cik gramu sāls ir ēdamkarotei?

Saka, ka mazsālīšana ir uz galda, un pārsālīšana ir galvā, un tikai īsts pavārs zina, cik tas ir. Bet, ja vēl neesi sasniedzis īsta pavāra līmeni un pa rokai nav ne svari, ne mērglāze, uztraukumam nav pamata. Ir daži norādījumi, kā noteikt pareizo svaru, izmantojot alternatīvus mērinstrumentus, kas ir pārpilnībā katrā virtuvē. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama tikai ēdamkarote vai tējkarote, glāze vai kaudze. Un nekādu pārspīlējumu!

Tātad, viena ēdamkarote sāls sver 10-12 gramus. Piemēram, ja jūsu receptē gurķu kodināšanai ir norādīts 100 g sāls, tad jums vajag tikai desmit ēdamkarotes. Un tas nekas, ka karotes atšķiras pēc formas un izmēra. Galvenais ir ar to pašu karoti izmērīt pārējās sastāvdaļas, lai saglabātu to vajadzīgo attiecību.

Lasi arī:

Cik gramu ir slīpētā glāzē?
Kā izmērīt 100 gramus miltu?

Lai kā arī būtu, bez svariem visi mērījumi ir diezgan aptuveni. Un vispirms tas ir atkarīgs no tā, cik karote ir pilna. Kad sāls karotē veido kalniņu, tās masa ir attiecīgi lielāka. Ja jūs interesē, zemāk esošajā tabulā ir dati par visbiežāk sastopamo produktu masu ēdamkarotei atkarībā no tā satura.

Viena ēdamkarote	Produkta svars bez priekšmetstikliņa, g	Produkta svars ar priekšmetstikliņu, g


Pūdercukurs
Kukurūzas ciete
Sviests
Manna

kakao pulveris
rīvēti rieksti



sinepju pulveris
Maltā kafija
Rīvēts siers
Sasmalcināti garšaugi tējai
Krēms, pulveris

Jāņem vērā arī tas, ka sāls svars attiecībā pret tā tilpumu ievērojami atšķiras atkarībā no malšanas veida un pakāpes. Jo smalkāka malšana, jo vairāk sāls uz tilpuma vienību, attiecīgi, smagāks svars. Turklāt tas ir diezgan higroskopisks produkts, tāpēc noteikta tilpuma sāls svars lielā mērā ir atkarīgs no tā mitruma pakāpes.

Vidēji samalts sāls ir visizplatītākais pavāru vidū, pateicoties tā tekstūrai un garšai. Tam ir nevienmērīga, raupja forma, kas palīdz labāk piesātināt pārtiku un šķiet reālistiskāk starp pirkstiem. Un tas ļauj precīzāk kontrolēt vienā šķipsniņā uzņemtā sāls daudzumu.

Daudzām raudzēšanas receptēm, īpaši dārzeņiem, sāls ir svarīga sastāvdaļa. Lietojot pareizās proporcijās, tas rada labvēlīgu vidi baktēriju augšanai, kas stimulē fermentācijas procesu. Ir vairāki veidi, kā novākt dārzeņus ar fermentāciju, un tos visus nosacīti var iedalīt divās daļās:

sausais sāls;
sālījumā balstīts vēstnieks.

Ar sauso sālīšanu dārzeņus pārkaisa ar sāli, kas rūgšanas procesā izvelk šķidrumu no dārzeņiem. Ar šo metodi uz katriem 500 gramiem dārzeņu izmanto vienu ēdamkaroti sāls. Sālojot, izmantojot sālījumu, dārzeņus ievieto vai pārlej ar sagatavotu fizioloģisko šķīdumu. Šādi šķīdumi, atkarībā no receptes un dārzeņu veida, atšķiras pēc koncentrācijas, tas ir, sāls daudzuma attiecības vienā litrā ūdens.

Parasti dārzeņu sālīšanai izmanto sālījumus ar sāls saturu no 1,5 līdz 5%. Lai pagatavotu vajadzīgās koncentrācijas sālījumu, vienā litrā ūdens izšķīdina šādu sāls daudzumu:

2% sālījumā - 20 grami galda sāls;
3% sālījumu gatavo no 30 gramiem sāls;
4% sālījumam nepieciešami 40 grami sāls;
5% sālījums - 50 grami sāls.

Lai izmērītu vienu litru ūdens, mums ir nepieciešama slīpēta glāze. Šādas glāzes tilpums, piepildīts līdz malai, ir 250 ml. Tā kā viens litrs ūdens ir līdzvērtīgs 1000 ml, mums jāielej četras glāzes: 1000 / 250 = 4.

Cik gramu sāls ietilpst 1 ēdamkarote, mēs jau esam noskaidrojuši. Tagad nebūs grūti aprēķināt ēdamkaroti ar sāli vienas vai otras koncentrācijas sālījuma pagatavošanai:

saskaņā ar tabulas datiem, lai izmērītu 20 gramus sāls, mums ir vajadzīgas divas ēdamkarotes, kas savāktas bez priekšmetstikliņa: 20 g / 10 g \u003d 2;

3% šķīdumam mēs izmērām 30 gramus: 30 g / 10 g \u003d 3 ēdamkarotes sāls, kas savākti bez priekšmetstikliņa;

Nav arī problēma noskaidrot, cik ēdamkarotes ir 50 gramos sāls - vai nu piecas karotes bez priekšmetstikliņa, vai divas ar priekšmetstikliņu: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

līdzīgā veidā jūs varat aprēķināt 100 gramus sāls - tik daudz ēdamkarotes: 100 g / 10 g \u003d 10 karotes bez priekšmetstikliņa, 100 g / 25 g \u003d 4 - ar priekšmetstikliņu.

Lai precīzi noteiktu, cik gramu ēdamkarotei ir nefasētu, cietu vai šķidru pārtikas sastāvdaļu, jums ir jābūt speciālai tabulai, kurā norādītas populārāko produktu svara vērtības, ko visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā.

Garšīgu un veselīgu ēdienu pagatavošanai nepieciešams ne tikai izmantot kvalitatīvus produktus, bet arī precīzi ievērot sastāvdaļu attiecību. Bet ne katrā mājas virtuvē ir īpaši svari. Kā mērīšanas traukus ātrāk un vienkāršāk izmantot parastos traukus, piemēram, ēdamkaroti.

Visas receptes, kas ir iespiestas pavārgrāmatās vai ēdiena gatavošanai veltītās vietnēs, satur informāciju par izmantoto sastāvdaļu svara attiecību. Dažādus produktus var ātri izmērīt ar parastām ēdamkarotēm vai tējkarotēm, zinot, cik daudz no konkrētā pārtikas produkta satur šādi galda piederumi.

Šādai noderīgai piezīmei vajadzētu karāties katras mājsaimnieces virtuvē, palīdzot viņai ātri izmērīt precīzu noteiktu produktu daudzumu. Tas paātrinās brokastu, pusdienu un vakariņu gatavošanu un uzlabos to garšu. Precīzi zinot, cik daudz šī vai cita veida pārtikas sver ēdamkaroti, pat iesācējs pavārs nekad nekļūdīsies ar devu.

Dažādiem produktiem ir atšķirīgs blīvums un dažāds saturs, kas atspoguļojas to svarā. Ēdamkarote jau sen ir bijis universāls mērs svara tilpuma noteikšanai, kas mērījumu precizitātes ziņā nav zemāks par svariem. Visas beztaras sastāvdaļas tiek aprēķinātas, ņemot vērā dabisko slaidu, kas tiek iegūts normālas karotes pildīšanas laikā.

Svara attiecību tabula ēdamkarotei

Produktu nosaukums	Svars ar slaidu g	Svars bez priekšmetstikliņa g
Kviešu milti	30	20
Cukurs	25	20
Pūdercukurs	28	22
Papildus sāls	28	22
Akmens sāls	30	25
Cepamā soda	28	22
Sausais raugs	11	8
Kakao	25	20
Maltā kafija	20	15
kanēļa pulveris	20	15
Kristāliskā citronskābe	16	12
Rīsi	18	15
Mīļā	30	25
Granulēts želatīns	15	10
Ūdens	13	—
galda etiķis	13	—
Pilnpiens	13	—
Dārzeņu eļļa	12	—
Izkausēts margarīns	12	—

interesanti! Pamatojoties uz šo dažādu produktu tilpuma mērījumu, jūs varat ātri nosvērt pareizo sastāvdaļu daudzumu receptes ēdiena pagatavošanai. Precīza proporciju ievērošana vienmēr pozitīvi ietekmē jebkura ēdiena garšu un uzturvērtības.

Cik gramu vienā ēdamkarote

Ne tikai jaunas, bet arī pieredzējušas mājsaimnieces palīdzēs nosvērt ēdamkaroti. Cik grami vai ml tajā ietilps, nav atkarīgs no ēdamkarotes tilpuma, kas paliek nemainīgs pat ar dažādām formām, bet gan no beztaras vai šķidro produktu veida.

Tiem var būt atšķirīgs graudu izmērs un blīvums, kas ietekmē to "iederību" ēdamkarotei. Dažām ēdienu sastāvdaļām, piemēram, kviešu miltiem vai pūdercukuram, ir ļoti smalks slīpējums, tāpēc karotē var ietilpt vairāk. Tomēr šādu produktu blīvums nav ļoti augsts, tāpēc šādā mērierīcē tiem būs mazs svars.

Šķidriem izstrādājumiem ir arī atšķirīgs blīvums un viskozitāte, kas ietekmē to svaru, izmantojot galda piederumus kā mērinstrumentu. Saimniecei tikai par to ir jāzina un līdzi jāņem kopsavilkuma mērīšanas tabula ar ēdamkaroti kā svara mērauklu dažādām pārtikas sastāvdaļām, tai skaitā populārākajiem produktiem vai tiem, kurus nereti izmanto paštaisītu pusdienu un vakariņu gatavošanai.

Bez miltiem nav iespējams pagatavot konditorejas izstrādājumus, kuriem nepieciešams liels daudzums šī beztaras produkta. Šajā gadījumā kā mērtrauku var izmantot īpašu mērtrauku vai krūzi.

Ēdamkarote palīdzēs izmērīt nelielu daudzumu miltu, kad vajadzēs gatavot:

mērce;

maize kotletēm vai siera kūkām;

biezeņa zupa;

olu krēms vai cits ēdiens, kuram pievieno miltus, lai sabiezē.

svarīgs! Lai ātri pagatavotu šādus ēdienus un iegūtu vēlamo viskozitātes pakāpi, jums precīzi jāzina, cik gramu ir ievietots karotē gramu bez liela slaida. Miltu vai kartupeļu cietes tilpums ēdamkarotei būs 25-30 g Izmantojot šādu dozatoru, kas ir pieejams katrā virtuvē, palīdzēs precīzi un ātri izmērīt miltus vajadzīgajā daudzumā.

Manka

Veselīgu un garšīgu mannas putru var pareizi pagatavot tikai tad, ja tiek ievērota precīza piena un mannas attiecība. Ja šķidrumu var izmērīt ar glāzi, tad ne vienmēr ir iespējams precīzi noteikt mannas daudzumu. Karstā pienā manna stipri uzbriest, un, ja ir kļūda produktu attiecībās, putra izrādās pārāk bieza un nav garšīga.

Ja zināt, cik gramu ēdamkarote satur mannu, tad vienmēr varat pagatavot gardas un sātīgas brokastis. Pietiek atcerēties, ka viena ēdamkarote mannas satur 20-25 g.

Ja tiek izmantots svara sviests, tad ēdiena gatavošana ar tā lietošanu būs ievērojami vienkāršota, ja zināsiet, ka cietā veidā ēdamkarotē tas atbilst 20 g, bet kausētā sviestā 17. Zinot, cik gramu sviesta ir ēdamkarotē, varat ātri aprēķiniet tā svaru konkrētam ēdienam.

Saulespuķu eļļa

Šādi sverot augu eļļu, jāatceras, ka tai jābūt bez nosēdumiem, pretējā gadījumā palielināsies tās svars un tiks traucēta sastāvdaļu attiecība. Tāpat jāatceras, ka atdzesējot tā svars samazinās, tāpēc šādu produktu vajadzētu nosvērt tikai tad, kad tas sasniedz istabas temperatūru.

interesanti! Ja receptē ir norādīts ml, varat veikt aprēķinu, saskaitot karotīšu skaita attiecību pret slīpētu glāzi. Ēdamkarotē ievieto 12 g eļļaina produkta.

Cukurs

Šo produktu lieto tikpat bieži kā sāli. Cukuru liek cepšanai, kā arī pievieno nelielā daudzumā, lai paspilgtinātu un uzsvērtu garšas sajūtu spilgtumu dažādos ēdienos:

salāti;

degvielas uzpildes stacijas;

aizpilda;

marinēti gurķi un sagataves;

otrie ēdieni;

augļu dzērieni un citi dzērieni.

Vienmēr atcerieties, cik gramu cukura ir ēdamkarotē, palīdzēs tabula no pavārgrāmatas vai tematiskiem interneta resursiem. Jāatceras, ka cukurs labi uzsūc ūdeni un palielina tā blīvumu, kas noved pie tā tilpuma samazināšanās ar tādu pašu svaru.

Sāls

Gandrīz visi ēdieni gatavošanas procesā ir jāsālī. Precīza sāls attiecība pret trauka tilpumu ļaus jums izveidot spilgtu garšu gammu, izvairoties no pārtikas nepietiekamas un pārsālīšanas. Sverot šādu produktu, jāatceras, ka tam ir liels īpatnējais svars.

Vienā ēdamkarote sausā veidā satur 25-30 g Sāls svars var atšķirties atkarībā no maluma, kas ir 1. vai 2. tipa. Ja karote to smeļ ar lielu slaidu, tad sāls svars sasniedz 30-35 g.

Mīļā

Atšķirībā no citiem viskoziem produktiem, medus ir smags. Ēdamkarotē tā svars ir 40 g.Lai precīzi noteiktu svaru, sukādes medus jāizkausē ūdens peldē. Tas vienkāršos tā svara aprēķinu, gatavojot konditorejas izstrādājumus un citus ēdienus, kuriem nepieciešams to izmantot.

interesanti! Medus ir viens no retajiem produktiem, ko vienmēr mēra tikai karotēs, jo, sverot uz svariem, tas paliek uz trauka sieniņām, kas tiek novietots uz svēršanas platformas.

Etiķis

Etiķi izmanto mērcēs un salātu mērcēs, marināžu un dārzeņu konservu gatavošanā, kā arī sodas dzēšanai mīklas gatavošanā. Vienā ēdamkarote satur 10 g. Veicot mērījumus, jums jāpievērš uzmanība šī produkta koncentrācijai, kas var būt no 6 līdz 9%.

Citi produkti

Sastāvdaļu svara mērīšana, gatavojot ar ēdamkaroti, ļaus iesācējiem un pieredzējušām mājsaimniecēm izveidot ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus ēdienus. Ar šādiem galda piederumiem varat izmērīt citus produktus, zinot, kas tajā ietilpst, ar slidkalniņu:

kakao - 30 g;

želatīns granulās - 15 g;

ūdens - 12 g;

rīsi - 17 g;

žāvēts raugs - 11 g;

vidēja maluma kafija - 20 g;

govs piens - 13 g;

kanēļa pulveris - 20 g;

zemes rieksti - 12 g;

sausa zāle, tēja - 6 g;

neapstrādāti garšaugi - 10 g.

Saimnieces var izveidot savu dažādu ēdiena sastāvdaļu tilpuma tabulu, izmantojot glāžu un karotīšu attiecību, ierakstot, cik no pēdējām sader glāzē. Zinot liela stikla trauka tilpumu un tajā iekļauto karotīšu skaitu, var precīzi aprēķināt konkrētas receptes atsevišķu pārtikas sastāvdaļu attiecību.

Produktu svēršanas noslēpumi bez svariem

Gardu ēdienu būs vieglāk pagatavot, neizmantojot virtuves svarus, zinot vairāku produktu vidējo svaru. Rādītāji ir šādi:

maza vistas ola - 50-55 g;

dzeltenums - 15 g;

olbaltumvielas - 35 g;

parastā vistas ola - 55-65 g;

liela vistas ola - 65-70 g;

vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 150-200 g;

vidējs sīpols - 150 g;

maza ķiploka daiviņa - 5 g.

padoms! Visu šo noderīgo informāciju var skaisti sakārtot un pakārt savā virtuvē, lai to būtu ērti izmantot gatavošanas procesā.

Secinājums

Izmantojot galda piederumus, lai aprēķinātu receptē norādīto sastāvdaļu svaru, jāņem vērā, ka glāžu un karotīšu tilpums var nedaudz atšķirties atkarībā no to formas un izmēra, tāpēc tajos var ietilpt atšķirīgs ēdiena daudzums. Ja nepieciešams veikt precīzus aprēķinus, specializētajos veikalos varat iegādāties kulinārijas mērtraukus un svarus.

Tagad ļoti populāras ir gatavošanas receptes, kas ļauj pagatavot gardus un gardus ēdienus mājās. Receptēs visbiežāk visas sastāvdaļas ir norādītas gramos. Garšvielas ir īpaša problēma.

Piemēram, sāls ir specifiska sastāvdaļa, kuru ir bīstami pievienot pārtikai aptuvenā daudzumā. Ēdiens var vienkārši izrādīties neēdams. Tāpēc ir vērts zināt, cik gramu sāls ir 1 ēdamkarote.

Pēc precīziem mērījumiem izrādījās, ka 1 ēd.k. galda sāls satur tieši 25 g, bet ja ņemam vērā ēdamkaroti ar slaidu, tad runāsim par 30 g.Tāpēc, ja recepte prasa traukā pievienot 50 g sāls, tad droši var likt 2 ēdamkarotes. Lai neizskanētu nepamatoti apgalvojumi, argumentus sniedzam ar aprēķinu palīdzību.

Standarta ēdamkarotes garums, neskaitot kātu, ir 7 cm, platums ir 4 cm. Attiecīgi šīs preces kopējais tilpums ir 21 g. Neaizmirstiet, ka tagad karotes tiek ražotas dažādās formās, un sāli var liels un mazs. Tāpēc, ņemot vērā kļūdu, tiek uzskatīts, ka 1 ēd.k. 25 g sāls.

Receptēs bieži sastopami tādi jēdzieni kā 5 g sāls vai cukura. Šīs divas sastāvdaļas ir praktiski līdzvērtīgas, jo tām ir līdzīga struktūra un svars. Atcerieties, ka 5 g produkta ir puse standarta tējkarotes, un attiecīgi 10 g ir pilna tējkarote bez priekšmetstikliņa.

Tabula tilpuma mēru (ēdamkarotes) konvertēšanai svara mēros (gramos)

Apsveriet tabulu, kas ļaus izmērīt populāras ēdiena gatavošanas sastāvdaļas bez svariem, tikai ar karotēm vai glāzēm:

Produkta nosaukums	1 tējkarote / grams	1 ēdamkarote / grams	1 slīpēta glāze/gram
Ūdens	5	18	200
Dārzeņu eļļa	5	17	190
Rīsi	6	20	210
Griķi	5	25	200
Auzu pārslas	4	12	90
Milti	5	15	150
Cukurs	10	25	180
Sāls	10	25	210

Ja pie rokas nav slīpēta stikla, varat paņemt glāzi. Klasiskais Krievijā ražotais stikls satur 50 g.Tas lieliski var aizstāt citus mērtraukus. Veiciet eksperimentu un ielejiet glāzē 2 ēdamkarotes. sāls. Tvertne piepildīsies līdz malām, kas rādīs, ka katrā ēdamkarotei ir 25 grami.

Atcerieties, ka, ja receptē mērs norādīts krūzēs, tad tas nozīmē trauku, kurā ieliek 250 g, bet standarta slīpētais stikls ir 200. Tāpēc nevajadzētu turēt galvā daudz skaitļu, tikai atcerieties vai vienmēr turiet to pie rokas.

Kā ar karotēm izmērīt 50 g sāls bez svariem

Lai aprēķinos nepieļautu kļūdas, atcerieties, ka šķidro vielu tvertnei jābūt piepildītai līdz malai. Ja produkts ir biezs vai viskozs, piemēram, majonēze vai ievārījums, tad pārliecinieties, ka trauks ir piepildīts ar nelielu priekšmetstikliņu. Pildot tvertni ar sausām sastāvdaļām, lej lēnām, lai traukā neveidotos tukšumi. Neblietējiet produktu, jo tad mainīsies tā blīvums un traukā var ietilpt vairāk.

Ir arī citas nianses. Sāls var saturēt gabaliņus. Tā rezultātā var rasties ievērojamas mērījumu kļūdas. Šajā gadījumā vispirms ir jāsalauž gabali un pēc tam jāveic mērījumi. Ja runājam par citiem produktiem, tad pilngraudu milti aizņems lielāku tilpumu, tāpēc labāk tos izsijāt un pēc tam mērīt ar trauku.

Lai ar maksimālu precizitāti izmērītu 50 g sāls, jāņem parasta ēdamkarote un produkts bez kunkuļiem. Pēc tam paņemiet sāli karotē un ar nazi noņemiet virsu, lai virsma kļūtu absolūti vienmērīga. Šajā karotītē būs 25 g Divās šādās karotēs būs tieši 50 g produkta.

Kā vēl jūs varat izmērīt sāli?

Gatavojot ēdienu, jābūt precizitātei, tāpēc nevajadzētu eksperimentēt ar tiem traukiem, kuru precīzs tilpums nav zināms. Uzdevums ir ievērojami vienkāršots, ja pie rokas ir svari produktu mērīšanai, bet, ja tādi nav, mērīšanai ņemiet visizplatītākos un precīzākos konteinerus:

Kaudzinātā standarta izmēra ēdamkarote satur tieši 30 g sāls. Lai pievienotu, piemēram, 100 g šī produkta ziemai vārītai adžikai, jāizmēra 3 ēd.k. ar slaidu plus 1 tējk bez slidkalniņa.
Ja ērtāk ir veikt mērījumus ar tējkaroti, tad atcerieties, ka 1 tējk. satur 10 g sāls ar priekšmetstikliņu. Attiecīgi, lai izmērītu 100 g, traukā jāievieto 10 tējk. Ja mēra bez slidkalniņa, tad iznāk 15 karotes.
Dažas receptes prasa deserta karotes. Tas nenozīmē, ka šie galda piederumi ir ļoti populāri, tāpēc tie var nebūt pa rokai. Deserta karote ir nedaudz mazāka nekā galda piederumi. 1 des.l. satur 20 g sāls ar priekšmetstikliņu, un bez priekšmetstikliņa - apmēram 17 g Lai izmērītu 100 g produkta, būs jāņem 5 des.l. ar kalnu.

Kā izmērīt produktus, gatavojot ēdienus, katra saimniece izlemj pati. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka visiem preparātiem patīk precizitāte un skaitīšana. Neliela novirze no receptes var sabojāt visvienkāršāko ēdienu. Sāls ir svarīga sastāvdaļa, bez kuras pārtika zaudē savu garšu, taču vadošie uztura speciālisti iesaka šo komponentu vismaz daļēji izslēgt no uztura.