Kā atvērt dzērienu veikalu. Alkohola bizness: kā atvērt alkohola veikalu

Rakstā ir aprakstīts apkopošanas piemērs biznesa plāns. Šie produkti ir bijuši un paliek vieni no populārākajiem mūsu valstī, pieprasījums pēc tiem laika gaitā nerimst, un mazumtirdzniecības vietas gūst vislielāko peļņu no alkoholisko preču realizācijas.

Tomēr konkurence šajā tirgū ir ļoti liela un lai nodrošinātu jūsu konkurences priekšrocības alkohola veikals, ir svarīgi palaišanas stadijā visu pārdomāt un noformēt biznesa plāns. Tas ļaus ne tikai aprēķināt projekta efektivitāti, bet arī kļūt labs instruments kontrolēt visus darbības posmus.

Galvenās iezīmes dzērienu veikala biznesa plāns

Alkohola veikala atvēršanas priekšrocības

Šāda veida uzņēmējdarbības galvenās priekšrocības ir:

• Nepārtraucams pieprasījums;
• Ilgs produktu glabāšanas laiks;
• Plašs patērētāju loks;
• Uzplaukums brīvdienās;
• Augsta rezerve.

Trūkumi ietver augstu konkurences līmeni un likumdošanas ierobežojumu esamību. Pirmo no tiem var izlīdzināt ar detalizēta analīze tirgus alkohola veikali ietvaros biznesa plāns.

Apraksts

Faili

Liela preču veidu dažādība liek analizēt pieprasījumu pēc preču klāsta veidošanas.

Alkoholu var iedalīt šādās grupās:

• Vāji - alus, kvass, sidrs, kokteiļi;
• Vidējs - vīns, šampanietis, martini, vermuts, šķidrums;
• Stipri - degvīns, konjaks, rums, tekila, viskijs, brendijs, džins, absints, sambuka u.c.

Ārpus Pārdošanas alkoholiskie produkti, iekšpusē biznesa plāns var ieviest veikals saistītie produkti, piemēram, šokolāde, sula, soda, glāzes, glāzes, glāzes, cigaretes, aksesuāri. Populāri ir arī dažādi dāvanu komplekti.

1. — kopsavilkums

1.1. Projekta būtība

1.2. Investīciju apjoms alkoholisko dzērienu veikala darbības uzsākšanai

1.3. Darba rezultāti

2 — koncepcija

2.1. Projekta koncepcija

2.2. Apraksts/īpašības/īpašības

2.3. Mērķi uz 5 gadiem

3 - tirgus

3.1. Tirgus lielums

3.2. Tirgus dinamika

4 - Personāls

4.1. personāla komplektēšana

4.2. Procesi

4.3. Alga

5 - Finanšu plāns

5.1. Investīciju plāns

5.2. Finansēšanas plāns

5.3. Pārdošanas plāns alkoholisko dzērienu veikala attīstībai

5.4. Tēriņu plāns

5.5. Nodokļu maksāšanas plāns

5.6. Pārskati

5.7. Investora ienākumi

6. Analīze

6.1. Investīciju analīze

6.2. Finanšu analīze

6.3. Alkohola veikala riski

7 - Secinājumi

Alkoholisko preču veikala biznesa plāns ir sniegts MS Word formātā - tajā jau ir visas tabulas, grafiki, diagrammas un apraksti. Varat tos izmantot "kā ir", jo tas ir gatavs lietošanai. Vai arī varat pielāgot jebkuru sadaļu sev.

Piemēram: ja jāmaina projekta nosaukums vai reģions, kurā atrodas uzņēmums, tad to var viegli izdarīt sadaļā "Projekta koncepcija".

Finanšu aprēķini tiek sniegti MS Excel formātā - finanšu modelī ir izcelti parametri - tas nozīmē, ka jūs varat mainīt jebkuru parametru, un modelis automātiski aprēķinās visu: veidos visas tabulas, grafikus un diagrammas.

Piemēram: ja nepieciešams palielināt pārdošanas plānu, tad pietiek ar pārdošanas apjomu nomaiņu konkrētai precei (pakalpojumam) - modelis visu automātiski pārrēķinās, un uzreiz būs gatavas visas tabulas un diagrammas: mēneša pārdošanas plāns, pārdošanas struktūra, pārdošanas dinamika - tas viss būs gatavs .

Finanšu modeļa iezīme ir tā, ka visas formulas, parametri un mainīgie ir pieejami izmaiņām, kas nozīmē, ka jebkurš speciālists, kurš zina, kā strādāt MS Excel, var pielāgot modeli sev.

Tarifi

Atsauksmes no mūsu klientiem

Atsauksmes par biznesa plānu konditorejas izstrādājumu veikalam, saldumiem, saldumiem, cepumiem, maiznīcai

Konditorejas un saldumu veikala atvēršanai bija nepieciešams labs biznesa plāns. Nolēmām, ka sākumā nepasūtīsim individuālu projektu, bet pirksim gatavu biznesa plānu. Bijām apmierināti: aprēķini ir veikti precīzi, jūs varat aizstāt formulās dažādas nozīmes, tirgus izpēte ir precīza un detalizēta, finanšu modelis ir saprotams, finanšu prognozēšana ir ticama. Liels paldies, pateicoties biznesa plānam, kuru varējām noņemt vājās vietas darbībā un izveidot efektīvāku ražošanu.

Shuisky M.N., Krasnodara

Atsauksmes par izlejamā alus veikala biznesa plānu

No investoriem saņēma 60 miljonus rubļu. Paldies konsultāciju uzņēmumam Plan-Pro - brīnišķīgs darbs pie biznesa plāna sastādīšanas: diezgan kompetenti aprēķini, ārkārtīgi profesionāla tirgus analīze, skaidrs apraksts.

Dmitrijs Sokolovs, individuālais uzņēmējs, Jekaterinburga

Atsauksmes par biznesa plānupārtikas veikals

Biznesa plānu apstiprināja Sberbank, un mūsu pārtikas veikals saņēma aizdevumu 95 000 000 rubļu, lai remontētu un uzlabotu aprīkojumu. Mums tajā palīdzēja rūpīgi pārdomāts biznesa plāns, kas bija noformēts atbilstoši visām kredītiestādes prasībām, ņemot vērā mūsu vēlmes un ieteikumus.

Oļesja Bikova, Tvera

Atsauksmes par alkohola veikala gatavu biznesa plānu

Mums nebija pietiekami daudz pašu līdzekļu, lai atvērtu alkohola veikals tāpēc viņi atrada investoru. Viņš prasīja biznesa plāns. Nebija laika gaidīt steidzami sāka meklēt gatavu un atrada to Plan-Pro. 5 minūšu laikā viņi to lejupielādēja, veica izmaiņas atbilstoši mūsu idejai un nosūtīja investoram. Rezultātā viņi piesaistīja investīcijas 15 miljonu rubļu apjomā. Paldies par lielisko biznesa plānu.

Sidorina Viktorija, veikala World of Alcohol līdzīpašniece Iževskā.

Alkohola biznesa iezīmes

Lai veidotu sortimentu un koncepciju nākotnes tirdzniecības vietai, būs jāizpēta arī savas mērķauditorijas vajadzības. To ir ļoti grūti ierobežot, jo gandrīz katrs cilvēks vismaz reizi dzīvē ir iegādājies alkoholu. Vienīgais ierobežojums būs pēc vecuma - tikai cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem, un no 21 gada stipriem produktiem.

Tavs uzdevums ir izcelt populārākos un populārākos amatus, par to vari veikt aptauju iedzīvotāju vidū.

Otra tirgus analīzes puse ietvaros ir konkurentu izpēte. Tie var ietvert:

• Specializētas tirdzniecības vietas;
• Veikali formātā "mājās";
• Lielie hipermārketi.

Netiešo konkurentu vidū ir dažādi klubi un bāri. Pamatojoties uz saņemtajiem datiem, tiek noteikts nākotnes formāts un produktu līnija.

Alkohola veikala juridiskā reģistrācija

Lai likumīgi veiktu uzņēmējdarbību, jums būs jāreģistrējas kā juridiska persona Iepazīstieties ar nodokļu uzskaiti un izvēlieties piemērotu nodokļu sistēmu.

Turklāt darbībai alkoholisko produktu tirdzniecībai ir nepieciešams obligātā licencēšana. Individuālajiem uzņēmējiem licence netiek izsniegta. To izsniedz Rosalkogolregulirovanie uz laiku līdz 5 gadiem un maksā 65 000 rubļu. uz 1 gadu, nepieciešams precēm, kuru stiprums pārsniedz 6%.

Tajā pašā laikā to var saņemt tikai uzņēmumi, kuru pamatkapitāls pārsniedz 1 miljonu rubļu un kuru īpašumā vai nomā ir vismaz 50 kv.m. teritorijas ar obligātu apsardzes pakalpojumu līguma esamību un uzstādītu apsardzes signalizāciju. Jāievēro visas prasības dzērienu veikala biznesa plāns.

Autorizētajā valsts aģentūra tiek iesniegti šādi dokumenti:

• Sastāvs - harta un sertifikāts par pamatkapitāla apmēru, rīkojums par direktora iecelšanu, valsts reģistrācijas un nodokļu reģistrācijas apliecība.
• Izziņa par parāda neesamību budžetam;
• Apliecinājums par valsts nodevas samaksu;
• Ārkārtas situāciju ministrijas un Rospotrebnadzor secinājums;
• Pirkuma un reģistrācijas apliecinājums kases aparāts;
• Telpu īpašumtiesību reģistrācijas apliecība vai nomas līgums.

Alkohola veikala atvēršanas posmi biznesa plānā

Sākumam alkohola veikals iekšā biznesa plāns ir paredzēti šādi galvenie soļi

1. Elementāri

• Pieprasījuma un piedāvājuma analīze, cenu noteikšanas procedūra;
• Formāta un sortimenta noteikšana;
• Iekārtu un piegādātāju meklēšana;
• Galveno rādītāju prognoze;
• Projekta efektivitātes aprēķins.

1. Sagatavošanas

• Reģistrācija;
• Pirmās partijas iegāde;
• Telpu meklēšana;
• Licences iegūšana;
• Remonts;
• Personāla atlase;
• Mārketinga pasākumi;
• Iekārtu iegāde un uzstādīšana.

1. Veikala atvēršana.

Lai nekavējoties pārietu uz otro posmu, varat lejupielādēt gatavo biznesa plāns dzērienu veikala atvēršanai, kur jau ir strukturēta visa nepieciešamā informācija un aprēķināts finanšu modelis. Varat to izmantot saviem mērķiem operatīvā vadība un banku kredītu un investīciju saņemšanai.

Biznesa plānā paredzēto investīciju uzsākšana alkohola veikalā

Jums ir nepieciešams ievērojams ieguldījums sākuma stadija aktivitātes alkohola veikals. IN biznesa plāns Ir paredzēti šādi galvenie izdevumu posteņi:

• Telpu noma un remontdarbi- xxx rub.;
• Aprīkojuma iegāde un uzstādīšana - xxx;
• Uzņēmuma reģistrācija - xxx;
• Licences reģistrācija - xxx;
• Pirmās partijas iegāde - xxx;
• Reklāma - xxx;
• krājums Nauda- xxx.

Kopā no 20 līdz 100 miljoniem rubļu.

Alkohola veikala telpas un aprīkojums

Atrašanās vietai ir nozīmīga loma, izvēloties, jāņem vērā tādi faktori kā:

• Tuvu konkurentu trūkums;
• Liela caurlaidspēja;
• Ērta transporta pieejamība.

Atcerieties, ka platībai licences iegūšanai jābūt vismaz 50 kv.m. Uzreiz var paredzēt administratīvo zonu, noliktavu, klientu telpu.

Tiesību akti paredz ierobežojumus, kas saistīti ar aizliegumu izvietot šādu tirdzniecības vietu tuvāk par 100 metriem no skolām, bērnudārzs, slimnīcas, universitātes.

Turklāt iekšā biznesa plāns Paredzēts šāda aprīkojuma iegādei priekš alkohola veikals:

• Izstāžu aprīkojums - vitrīnas, letes, plaukti, skapji, plaukti, ledusskapis;
• Kase un svītrkodu lasītājs;
• Datori un mēbeles biroja darbiniekiem;
• Signalizācija, videonovērošanas sistēma, ugunsdrošības sistēma.

Ierobežojumi, kas saistīti ar alkoholisko produktu tirdzniecību

Šāda veida darbība ir pakļauta pastiprinātai iestāžu uzmanībai, saistībā ar to tiek noteikti šādi ierobežojumi alkohola veikals kuras ir svarīgi ņemt vērā biznesa plāns:

• Pārdošanas aizliegums personām, kas jaunākas par 18 gadiem;
• Naktīs nedrīkst pārdot alkoholu, kas stiprāks par 15 grādiem;
• Izmitināšana izglītības un medicīnas iestāžu tuvumā;
• Preču reklamēšana ir aizliegta.

Turklāt visām pārdotajām precēm obligāti jābūt sertifikātiem. Šajā sakarā pievērsiet uzmanību nepieciešamībai atrast uzticamus piegādātājus. Parasti tie ir vairumtirdzniecības veikali. Ar dažiem ražotājiem piegādes līgumu var noslēgt bez starpniekiem, bet, ja tie atrodas ārpus Krievijas Federācijas, atcerieties, ka ir jāiziet muitas procedūras.

Alkohola veikala peļņa biznesa plānā

Peļņa tiek aprēķināta kā ieņēmumu un izmaksu starpība un iekļauta finanšu modelī dzērienu veikala biznesa plāns.

Dzērienu veikala darbības izdevumi biznesa plānā

IN biznesa plāns tiek nodrošinātas šādas izmaksu pozīcijas alkohola veikals lai uzturētu normālu darbību:

• Īre - xxx rub.;
• Komunālie maksājumi - xxx;
• Nodokļi un nodevas - xxx;
• Darbinieku darba samaksa - xxx;
• Preču sagāde - xxx;
• Mārketings — xxx.

Kopējā summa būs no xxx rub. mēnesī.

Dzērienu veikala ienākumi biznesa plānā

Galvenais naudas ieņēmumu avots ir ienākumi no alkohola un ar to saistīto produktu realizācijas - no xxx rubļiem. mēnesī. Šajā gadījumā peļņa alkohola veikals iekšā biznesa plāns tiek prognozēts xxx rub.

Alkoholisko dzērienu veikalu biznesa plāns personāla plāns

Jums būs jāpieņem darbā šādi darbinieki:

• Direktors;
• Administrators;
• Pārdevējs;
• Kasieris;
• Apsargs;
• Apkopēja sieviete;
• Grāmatvedis;
• Iepirkumu menedžeris;
• Mārketinga speciālists.

Kopumā iekšā biznesa plāns jāparedz izmaksas par algu izmaksu vismaz 10 darbiniekiem alkohola veikals.Finanšu modelis ir atsevišķs fails MS Excel formātā – patiesībā tā arī ir
atsevišķs produkts, kas paredzēts biznesa plānošanai un visa tā aprēķināšanai
rādītājiem. Katru no finanšu modeļa parametriem var mainīt manuāli.
Finanšu modelī nav makro. Visas formulas ir caurspīdīgas un pieejamas
izmaiņas.

Strādājot pie biznesa plāna, mēs aplūkojam desmitiem dažādu avotu
informāciju. Tie ir gan iekārtu piegādātāju, gan nozares portālu dati, gan tirgus ekspertu intervijas, gan oficiālā statistika – tāda sistēmas analīze dati sniedz pilnīgu priekšstatu par visiem projekta parametriem: cenas, aprīkojuma izmaksas, telpu izmaksas, izmaksas utt.

Ieguldījumu alkohola veikalā lietderība

Šim biznesa veidam ir gan pozitīvas, gan negatīvas puses. Pirmie ir saistīti ar pastāvīgu pieprasījumu un atbilstību, otrie ar augstu konkurences līmeni un juridiskiem ierobežojumiem.

Tāpēc, pieņemot lēmumus par alkoholisko dzērienu veikala atvēršanu, viss ir jāparedz jau plānošanas stadijā. Šim nolūkam tiek sastādīts biznesa plāns. Gatavs dzērienu veikala biznesa plāns pieejams lejupielādei no tālāk esošās saites. Tā kā tajā jau ir visa nepieciešamā informācija un visi aprēķini ir veikti, tad uzreiz var sākt idejas īstenošanu un piesaistīt papildus investīcijas vai ņemt kredītu. Nepieciešamības gadījumā varam sagatavot individuālu pabeigtu biznesa plānu.

Ņemot optimālo sortimentu, kas apkopots, pamatojoties uz tirgus analīzi biznesa plāns, Un laba kvalitāte produkti, jūsu alkohola veikals spēj atvest laba peļņa ilgtermiņā.

Alkoholiskie produkti vienmēr ir bijuši ļoti pieprasīti, pat laikos, kad to lietošana ir aizliegta. Tajā pašā laikā alkoholisko dzērienu popularitāte nesamazinās pat vispārēji samazinoties iedzīvotāju ienākumu līmenim. Šī iemesla dēļ jauna komerciāla projekta, kas saistīts ar vīnu, konjaku un degvīna ražošanu un pildīšanu pudelēs, uzsākšana tiek garantēta, lai kļūtu par ienesīgu biznesu, ja iepriekš tiks sastādīts biznesa plāns, ņemot vērā visas uzņēmuma iezīmes. projekta īstenošana konkrētos apstākļos un konkrētam tirgus sektoram.

Juridiskas problēmas

Pirms savas mini rūpnīcas atvēršanas alkoholisko dzērienu ražošanai un iepildīšanai pudelēs, jums ir jāiziet reģistrācijas procedūra, saņemot sertifikātu par uzņēmuma juridiskās personas statusa piešķiršanu - LLC. Reģistrācijas procesā organizācijai ir jāpiešķir konkrēts OKVED kods.

Tā kā šādā ražotnē ražotā produkcija pieder pie alkoholiskajiem dzērieniem, ieviešanai komercdarbība uz pilnas tiesības jums ir jāsaņem atbilstošā licence.

Ja ir plānots ražot degvīnu mini rūpnīcā, tad jums rūpīgi jāiepazīstas ar valsts un starptautiskajiem standartiem šo alkoholisko dzērienu ražošanai. Papildus tam ir jāizsniedz deklarācija un brīvprātīgs atbilstības sertifikāts.

telpa

Jums rūpīgi un apzināti jāpieiet pie tās ēkas izvēles, kurā atradīsies mini rūpnīca. Rūpnīcas ēkā jāiekļauj vismaz 2 telpas - tieši ražošanas telpa un noliktava gatavie izstrādājumi. Ideālā gadījumā rūpnīcas platībai vajadzētu būt aptuveni 2000 kvadrātmetru. metri, taču, lai uzsāktu darbību šajā teritorijā, ražotne var tikt izvietota daudz pieticīgākās platībās (vismaz 100 kv.m).

Aprīkojums

Neskatoties uz to, ka katrs ražotājs cenšas izgudrot savu alkoholu saturošo dzērienu tīrīšanas un filtrēšanas noslēpumu, ražošanas tehnoloģija paliek praktiski nemainīga.

Šī iemesla dēļ uz ražošanas līnijas aprīkošanu alkoholisko dzērienu ražošanai attiecas (visiem kopīgs) instalācijas:

1. pasterizētājs;
2. tvertne - 3 gab.;
3. pudeļu mazgāšanas mašīna;
4. iepildīšanas un iepakošanas mašīna;
5. ierīce etiķešu un akcīzes marku uzlīmēšanai;
6. izvēles aprīkojums.

UZ papildu aprīkojums var atsaukties uz:

• Ūdens mīkstināšanas un attīrīšanas aparāti;
• ogļu kolonna (tilpums 1,6 kubikmetri);
• vienas plūsmas smilšu filtrs;
• konveijers;
• termotunelis sildīšanas vāciņiem.

IN Kopā, iegāde, transportēšana un uzstādīšana ražošanas iekārtas prasīs finanšu ieguldījumus vismaz 1,8 miljonu rubļu apmērā.

Nākotnē, kad projekts sasniegs ilgtspējīgas peļņas līmeni, ražošanas līniju varēs pilnībā automatizēt, ieviešot pilna cikla automātisko iekārtu līniju no Itālijas vai Francijas ražotājiem. Šādas iekārtas ir ievērojamas ar augstām izmaksām (6-7 miljoni rubļu), taču tās ļauj vienkāršot ražošanas darbinieku darbu, samazināt tehnoloģiju pārkāpumu risku "cilvēciskā faktora" ietekmes dēļ, kā arī vienkāršot apkopi. atskaites dokumentācija.

Personāls

Vīna darītavas biznesa plānā jānorāda plānotā personāla atlase. Vienlaikus norādīts ne tikai darbinieku skaits alkoholisko dzērienu ražošanas nodrošināšanai katrā ražošanas cehā, bet arī doti daži viņu darba pienākumi, kā arī plānotais atalgojums.

Personāls tiek veidots atkarībā no ražošanas apjoma.

Vidēja lieluma vīna darītavai tas var ietvert:

1. Administratīvā un saimnieciskā personāla darbinieki.
2. Tehnologi.
3. Strādnieki organizēt veiksmīgu ražošanas process dažādos vīna dzērienu ražošanas posmos.
4. Apkopējas un citi darbinieki.

Tirgus analīze

Pirms ražotnes atvēršanas vīna un degvīna produktu ražošanai un tirdzniecībai ir jāveic rūpīga ekonomiskās situācijas analīze reģionā, kas plānots projekta uzsākšanai. Šīs analīzes gaitā ir nepieciešams veikt mārketinga pētījumu par potenciālo pircēju vēlmēm (uz kuru preču cenu kategoriju viņi ir vairāk orientēti, par paredzamo pārdošanas apjomu utt.).

Šīs analīzes ietvaros tiek novērtēts arī konkurences līmenis izvēlētajā reģionā. Kā liecina prakse, alkoholisko dzērienu ražošanas un tirdzniecības segmentā reģionos vissīvākā konkurence ar vietējiem ražotājiem ir ārvalstu ražošanas alkoholiskajiem dzērieniem, taču to galvenais trūkums ir to augstās izmaksas.

Produktu pārdošana

Nākotnes izplatīšanas kanālu izveidei jau būtu jāatspoguļojas vīna darītavas biznesa plānā, jo būtu jānodrošina produktu mārketings. Īpaša uzmanība. Nepietiekami izveidojot izplatīšanas kanālus, gatavā produkcija var stagnēt noliktavā, tādējādi palēninot visu ražošanas principu un radot zaudējumus. Lai piesaistītu vairumtirdzniecības pircējus un noslēgtu ilgtermiņa sadarbības līgumus, var tikt ieviesta atlaižu sistēma piegādes apjomiem.

Paplašināt potenciālo pircēju loku un dibināt vairumtirdzniecība produktiem, jums ir jāuztraucas par reklāmas kampaņas veikšanu, kuras mērķis ir atpazīt jaunu zīmolu. Reklāmas informācijas saturam jāatspoguļo klātbūtne unikālas īpašības alkoholiskos dzērienus, pozitīvu neatkarīgu pārbaužu vērtējumu, kvalitātes sertifikātu iegūšanu un pieņemamu produkcijas pašizmaksu.

Finanses

Sagatavošana finanšu plāns projekts, kas sastāv no tā izdevumu un ienākumu daļu aprēķināšanas ar to sekojošu salīdzināšanu, ļauj mums atbildēt uz jautājumu par šāda biznesa uzsākšanas lietderīgumu. Tāpat finanšu plāna aprēķināšanas gaitā tiek noteikti biznesa rentabilitātes līmeņa un atmaksāšanās perioda rādītāji.

Sākuma izdevumi projektā ietilpst:

1. Telpu īre - no 15 000 mēnesī.
2. Izejvielu iegāde - 450 000 rubļu.
3. Personāla atalgojums - 330 000 rubļu.

Papildus uzskaitītajām izmaksām summā ikmēneša izdevumi ietilpst:

1. Palīgmateriālu iegāde - 45 000 rubļu.
2. Komunālie maksājumi - 15 000 rubļu.
3. Citas ražošanas izmaksas - apmēram 290 000 rubļu.
4. Iekārtu nolietojums - 10 000 rubļu.

Neto peļņa projekta ietvaros plānota 210 000 - 212 000 rubļu līmenī.

Kopumā, lai sāktu uzņēmējdarbību, jums būs nepieciešami aptuveni 1 155 000 rubļu.

Projekta rentabilitāti eksperti lēš 35 - 37% līmenī.

Izvade

Organizācija pašu produkciju alkoholisko dzērienu ražošanai, pildīšanai pudelēs un tai sekojošai tirdzniecībai var kļūt par ienesīgu komerciālu projektu, jo pieprasījums pēc alkoholiskie produkti ir pastāvīga rakstura, kas nav atkarīgs no pircēju finansiālo iespēju svārstībām.

2016. gada 1. jūlijs Sergejs

Šajā rakstā:

Degvīna ražošana ir diezgan smalks process un kvalitāte gatavais produkts tieši atkarīgs no ūdens attīrīšanas pakāpes. Mūsu valstī populārākā alkoholiskā dzēriena ražošanu var uzskatīt par ekonomiski izdevīgu, jo produkts vienmēr būs pieprasīts neatkarīgi no ekonomiskās situācijas valstī.

Degvīna ražošanas uzņēmuma organizēšanas iezīmes

1. Uzņēmējdarbības juridiskā forma ir individuālais uzņēmējs vai SIA ar vienkāršotu nodokļu sistēmu.

2. Lai veiktu uzņēmējdarbību, jānorāda šāds OKVED kods: 15.91 - Destilēto alkoholisko dzērienu ražošana.

Pirms ražošanas līnijas palaišanas jums jāiepazīstas ar valsts standartu sarakstu: GOST R51355-99, GOST R52472-2005 un starptautiskais kvalitātes standarts.

3. Licences iegūšana ražošanai pēc dokumentu paketes nodrošināšanas un valsts nodevas samaksas.

4. Deklarācijas reģistrācija un brīvprātīgais sertifikāts sērkociņi degvīnam.

5. Jauna parauga akcīzes marku iegūšana (1600 rubļi par 1000 gab.).

Rūpnīcas tehnoloģija degvīna ražošanai

Degvīna gatavošanas procesā katra detaļa ir svarīga un ietekmē alkoholiskā dzēriena galīgo garšu. Lielākajai daļai ražotāju ir savi noslēpumi attiecībā uz produktu tīrīšanu un filtrēšanu, bet kopumā tehnoloģiskais process degvīna ražošanai ir identiska visiem.

Elitārās degvīna šķirnes tiek gatavotas uz iesala spirta bāzes, kas ražots, izmantojot īpašu tehnoloģiju.

Izejvielas– diedzēti graudi, ļauj rūgšanas procesā neizmantot mākslīgās piedevas. Iesala spirtu raudzē tikai dabīgi enzīmi, tas piešķir gatavajam produktam specifisku pēcgaršu (bez degšanas) un saldenu pēcgaršu. Tikpat svarīga sastāvdaļa ir ūdens kvalitāte, ko vēlams izmantot no akām ekoloģiski tīrās vietās. Ūdenim, kas iegūts no dabīgiem avotiem, ir unikālas īpašības un īpašas mineralizācijas īpašības. Izmantotā ūdens kvalitāte ir jāuzrauga tehnologam

Lai visas sastāvdaļas saglabātu savas derīgās un dabiskās īpašības, neizmantojot ķīmiskos aizstājējus, ir stingri jāievēro visi ražošanas procesa posmi:

• ūdens sagatavošana;
• alkohola iegāde vai pagatavošana;
• ūdens-spirta maisījuma sajaukšana;
• filtrēšana;
• ogļu un sudraba apstrāde;
• atbalsta;
• gatavās produkcijas iepildīšana pudelēs.

Pirms degvīna ražošanas uzsākšanas tiek pētīts sāls saturs ūdenī, tam jābūt minimālam. Tās tilpumam kopējā masā jābūt aptuveni 60%. Šajā posmā ūdens tiek attīrīts, nostādot un filtrējot. Svarīgi ņemt vērā, ka kategoriski nav ieteicams vārīt (destilēt) ūdeni, tādā gadījumā alkoholiskais dzēriens zaudēs savu unikālo garšu un kļūs ciets.

Bieži vien kviešus izmanto kā galveno izejvielu degvīna spirta ražošanā. Līdztekus tam ir atļauts pievienot miežu, kukurūzas un pat zirņus. Alkoholu var pagatavot neatkarīgi vai pasūtīt spirta rūpnīcās. Pēdējā gadījumā ir daudz grūtāk kontrolēt tā kvalitāti.

Šķirošanas procesā spirtu un ūdeni vajadzīgajās proporcijās ievada slēgtās šķirošanas tvertnēs un sajauc. Iegūtais šķidrums tiek pakļauts papildu daudzkārtējai attīrīšanai. Šajā posmā var pievienot citas receptē paredzētās sastāvdaļas. Piemēram, lai iegūtu citronu degvīnu, maisījumam pievieno citronu sulu (aromatizētāju). Pēc tam ūdens-spirta maisījums iziet cauri filtram ar kvarca smiltīm, un pēc tam notiek trīskārša filtrēšana caur kolonnām, kas ir piepildītas ar aktivētā ogle un jonizēts sudrabs. Slēgtās šķirošanas tvertnēs ūdens-spirta šķidrumu sajauc ar speciālām ierīcēm.

Tālāk maisījums iziet cauri kolonnām ar kvarca smiltīm. Šāda sena un laikietilpīga metode degvīnam piešķirs maigumu un patīkamu garšu. garšas īpašības. Katrā ražošanas procesa posmā tehnologam ir jāpārbauda dzēriena kvalitāte, izmantojot fizikālo un ķīmisko analīzi.

Periodiski nepieciešams tīrīt kvarca filtrus, jo radušās nogulsnes traucēs normālu tīrīšanu.

Priekšpuse pēdējais posms degvīns nonāk īpašās tvertnēs, kur tas "nomierinās un atpūšas", ķīmiskie procesi palēninās, un ūdens un alkohols tiek vienmērīgi sadalīti. Kā vēl dienas degvīnu ņem prom nostādināšanai, jo pilnīgāka kļūst tā garša.

Saskaņā ar standartiem asimilācija(gatavā maisījuma sacietēšana) vajadzētu ilgt vismaz 48 stundas. Pēc pieredzējušo tehnologu domām, ar šo laiku nepietiek. Tāpēc daudziem ražotājiem nosēšanās var ilgt līdz 7 dienām. Premium šķirnes "atpūšas" apmēram 3 mēnešus, kas padara to garšu vēl bagātāku un izsmalcinātāku.

Pudeļu pildīšanas process tiek veikts uz speciālām automātiskajām līnijām - alkoholisko dzērienu ielej pudelē un aizkorķē ar speciālu aizbāzni, pēc tam uzliek etiķeti.

Pēdējais posms ietver degvīna iepakošanu un nosūtīšanu uz gatavās produkcijas noliktavu.

Degvīna ražošanas ceha aprīkojums

sasniegt augsts līmenis degvīna produktu kvalitāte bez lietošanas ir diezgan sarežģīta moderns aprīkojums, un bez ražošanas automatizācijas ir gandrīz neiespējami ražot stabilas piegādes.

Iepērkam iekārtas degvīna ražošanai

• Pasterizators (14. att.) - 110 000 rubļu;
• Trīs tvertnes (15. att.) - 150 000 rubļu;
• Pudeļu veļas mašīna (16. att.) - 240 000 rubļu;
• Iepakošanas mašīna pildīšanai (17. att.) - 510 000 rubļu;
• Mašīna etiķešu un akcīzes marku uzlīmēšanai (18. att.) - 430 000 rubļu;
• Papildaprīkojums:
  • uzstādīšana mīkstināšanai un ūdens attīrīšanai - 180 000 rubļu.
  • ogļu kolonna (tilpums 1,6 kubikmetri) - 65 000 rubļu;
  • vienas plūsmas smilšu filtrs - 54 000 rubļu;
  • konveijers - 35 000 rubļu;
  • termotunelis sildīšanas vāciņiem - 28 000 rubļu.

Kopā: 1 802 000 rubļu.

Ir iespēja iegādāties jau gatavu itāļu vai franču ražošanas līniju, kas nodrošina pilnu automatizāciju. Tās izmantošana ļauj aizsargāt pret kļūdām, kas saistītas ar " cilvēciskais faktors". Tas arī ievērojami atvieglos darbu. apkalpojošais personāls un lietvedība. Vienīgais šādu iekārtu trūkums ir augstā cena (6-7 miljoni rubļu), kas iesācējam uzņēmējam var būt "nepieejama".

Pēc tam, pateicoties biznesa attīstībai un atmaksāšanai, šīs iekārtas var nemanāmi integrēt esošajā ražošanā.

Degvīna ražošanas biznesa plāns

Lai uzsāktu ceha ražošanas procesu, nepieciešams atvēlēt vismaz 100 m 2 platības.Īres cena nedzīvojamās telpas būs 15 000 rubļu mēnesī.

Mini rūpnīcas preču stratēģija: degvīns ražots divās šķirnēs: Standard un Premium. Atšķirīga iezīme produktiem būs ekoloģiska tīrība un kvalitāte. Mēneša ražošanas apjoms būs 5000 dekalitru.

Izejvielu izmaksas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Ūdens no dabiska avota - 120 000 rubļu;
• Alkohols - 180 000 rubļu;
• Konteiners - 72 000 rubļu;
• Etiķetes - 15 000 rubļu;
• Satiksmes sastrēgumi - 13 000 rubļu;

Kopā: 450 000 rubļu.

Mēneša darbinieku algas ir 329 000 rubļu:

• Pamatalga - 230 000 rubļu;
• Papildalga - 16 000 rubļu;
• Algas nodokļi (36,1%) - 83 000 rubļu;

Biznesa plāna izdevumu daļa sastāv no šādām ikmēneša izmaksām:

• Izejvielas un pamatmateriāli - 450 000 rubļu;
• Palīgmateriāli - 45 000 rubļu;
• Komunālie maksājumi - 15 000 rubļu;
• POT (40 cilvēki) - 329 000 rubļu;
• Atskaitījumi ražošanas vajadzībām (39% no algas) - 128 310 rubļi;
• Rūpnieciskās ēkas īre - 15 000 rubļu;
• Veikala izdevumi (50% no 4. pozīcijas) - 164 500 rubļi;
• Zaudējumi no laulības (4,5% no 6. punkta) - 7402,50 rubļi;
• Ar ražošanu nesaistīti izdevumi (5% no 7.punkta) - 370,12 rubļi;
• Iekārtu nolietojums - 10 000 rubļu.

Kopējās tiešās izmaksas (p / p 1-5) - 982 310 rubļi.

Kopējās netiešās izmaksas (p / p 7-10) - 182 272,62 rubļi.

Plānotās izmaksas \u003d Tiešās izmaksas + Netiešās izmaksas \u003d 982 310 rubļi. + 182 272, 62 rub. = 1 164 582,62 rubļi.

Kopējās darbu izmaksas = plānotās izmaksas + plānotā peļņa (20% no plānotajām izmaksām) + ienākuma nodoklis (20% no peļņas) = ​​1 164 582,62 rubļi. + 232 916, 52 rub. + 46 583,30 RUB = 1 444 082,45 rubļi.

Apstrādes izmaksas \u003d Plānotās izmaksas - Materiālu izmaksas \u003d 1 164 582,62 rubļi - 450 000 rubļu. = 714 582,62 rubļi.

Noteiksim 1 degvīna pudeles mazumtirdzniecības cenu: Pieņemsim 100% gatavās produkcijas izpārdošanu, par kuru galīgās izmaksas 1 pudele degvīna, ņemot vērā izmaksas, būs: \u003d 142,92 rubļi / dal x 2 \u003d 285,83 rubļi / dal.

Ieņēmumu, peļņas un rentabilitātes aprēķins

Pārdošanas ieņēmumi \u003d Plānotā cena x Mēneša izlaide \u003d 285,83 rubļi / dal. x 5000 deva. = 1 429 150 rubļi.

Peļņa no pārdošanas \u003d Ieņēmumi - Izmaksas cena \u003d 1 429 150 rubļi - 1 164 582,62 rubļi. = 264 567,40 rubļi.

Neto peļņa (bez 20% ienākuma nodokļa) = 264 567,40 - 52 913,48 = 211 653,93 rubļi.

Produkta rentabilitāte \u003d Peļņa no pārdošanas / Pašizmaksas cena \u003d 264 567,40 / 1 164 582,62 \u003d 0,23.

Ražošanas rentabilitāte \u003d Peļņa no pārdošanas / Apstrādes izmaksas \u003d 264 567,40 / 714 582,62 \u003d 0,37.

Tādējādi degvīna ražošana ir ekonomiski izdevīgs ražošanas process, jo tas nes peļņu 211 654 rubļu mēnesī un ir labs rentabilitātes rādītājs (37%).

Gatavās produkcijas pārdošana

Galvenais uzsvars alkoholiskā dzēriena realizācijas apjoma palielināšanai jāliek uz gatavās produkcijas kvalitāti. Lai to izdarītu, stingri ievērojiet apstiprināto recepti, precīzi atlasiet sastāvdaļas un stingri kontrolējiet ražošanas procesu visos tā posmos.

Sākumā, lai potenciālie patērētāji atpazītu produktu, visefektīvākā metode būs reklāmas kampaņas veikšana. Tās ieviešanas laikā ir jākoncentrējas uz degvīna unikālajām īpašībām, pārbaudot to neatkarīgās laboratorijās, iegūstot kvalitātes sertifikātus un pieņemamu cenu.

Neskatoties uz to, ka alkohola bizness vienmēr ir bijis pievilcīgs un ienesīgs, alkohola veikala atvēršana ir diezgan laikietilpīgs process. Pirmkārt, tiesisko regulējumu ir ļoti stingrs pret alkohola pārdevējiem un liek tiem veikt papildu preču uzskaiti un ierobežo viņu darbu, un, otrkārt, laba preču klāsta klātbūtne prasa lielu apgrozāmo līdzekļu piešķiršanu.Bet tomēr ar pareizo pieeju bizness ne tikai atmaksās ieguldījumus, bet arī labi nopelnīs.

Īsumā dzērienu veikala atvēršanas procesu var raksturot šādi:

1. telpu izvēle veikalam;
2. juridiskas personas reģistrācija;
3. visu nepieciešamo līgumu slēgšana (īre, komunālie maksājumi, atkritumu izvešana utt.);
4. telpu remonts un nepieciešamā aprīkojuma uzstādīšana;
5. telpu saskaņošana ar uzraudzības iestādēm;
6. alkohola lietošanas licences iegūšana;
7. iegūšana tirdzniecības aprīkojums;
8. pieņemšana darbā;
9. preču iegāde;
10. reklāma un uzņēmējdarbības uzsākšana.

Biznesa funkcijas

Ar alkoholisko dzērienu tirdzniecību saistītajam biznesam ir savas īpatnības, kas jāņem vērā, plānojot veikala atvēršanu:

Augsta konkurence.

Alkohola produkti ir daļa no gandrīz visu veikalu sortimenta - no maziem stendiem līdz ķēdes hipermārketiem. Šis tirgus pastāvīgi aug. Gandrīz visās pilsētās bez mazumtirdzniecības veikaliem ir arī alkoholisko dzērienu vairumtirdzniecības noliktavas, vairumtirdzniecības veikali, piemēram, Metro Cash & Carry, lielie federālie spēlētāji - Lenta, Auchan un citi, kur preces var iegādāties daudz lētāk. Un, ņemot vērā milzīgos pārdošanas apjomus, iepriekš minētie spēlētāji var izdarīt spiedienu uz saviem piegādātājiem, samazinot iepirkuma cenas gandrīz līdz minimumam. Tāpēc uzņēmējam ir jābūt gatavam sīvai konkurencei un jāizstrādā nopietns biznesa plāns, ņemot vērā savas stiprās un vājās puses.

Valsts aģentūru aktīva alkohola tirgus regulēšana.

Šodien valdība diezgan bieži izdod jaunus likumus saistībā ar alkoholisko produktu tirdzniecību (piemēram, likumu par alkohola tirdzniecības laika ierobežošanu), pastiprina prasības telpām, to platībām u.c. utt. Tādējādi izmaiņas likumdošanas jomā šajā biznesa segmentā ievieš nenoteiktības elementu, kas, protams, apgrūtina uzņēmēju darbu.

Lielas investīcijas

Šāda veida bizness prasa ievērojamas investīcijas - no 3 miljoniem rubļu. Nauda galvenokārt tiek izmantota preču iegādei un veikala nerentablā darba uzturēšanai pirmajos mēnešos. Tomēr cilvēku, kas vēlas pievienoties šim biznesam, nav mazāk. To nosaka fakts, ka bieži vien tā priekšrocību skaits ievērojami pārsniedz trūkumu skaitu. Tātad galvenās alkoholisko dzērienu tirdzniecības priekšrocības ir:

• augsta biznesa rentabilitāte;
• diezgan ātra atmaksa;
• vairākkārtējs peļņas pieaugums brīvdienu laikā ( Jaunais gads, 23. februāris, 8. marts utt.);
• pieprasījums pēc alkohola nav īpaši atkarīgs no ekonomikas kāpuma vai krituma (recesijas laikā pārdoto preču, īpaši lēto, apjoms var pat palielināties);
• bizness ir ļoti stabils un izdzīvojams - dzērienu veikali reti saskaras ar bankrotu;
• stabila alkoholisko dzērienu popularitāte iedzīvotāju vidū.

Alkoholisko dzērienu pārdošanas trūkumi ir:

• nedraudzīga attieksme pret šo biznesu sabiedrībā, tk. tiek uzskatīts, ka šādos veikalos prece tiek pārdota neatkarīgi no pircēja vecuma un šādu veikalu atvēršanas tirdzniecības vietas tikai veicina tautas pielodēšanu utt.;
• veikala atvēršanai ir jāsaņem licence, jāizsniedz ievērojams skaits atļauju un saskaņojumu, lai novērstu problēmas ar regulatīvajām iestādēm;
• ilgs laiks uzņēmējdarbības uzsākšanai (līdz sešiem mēnešiem);
• liela konkurence tirgū;
• pircēju kontingents var būt ļoti dažāds – no uzņēmējiem, kas nāca pēc dārgā konjaka un viskija, līdz alkoholiķiem, kas rada zināmas grūtības gan sortimentā, gan organizatoriskajā kārtībā (jautājumu risināšana saistībā ar lētākā un pieejamākā alkohola piegādi, kā arī papildu drošības izmaksas);
• ierobežojot veikala darba laiku no 8-00 līdz 23-00.

Reģistrācijas procedūra, uzņēmējdarbības licencēšana un telpu aprīkošana uzņēmējam aizņem daudz laika, pūļu un naudas. Ja vēlaties izvairīties no visu iepriekš minēto procedūru veikšanas, varat apsvērt iespēju deleģēt dokumentu kārtošanu pieredzējušiem juristiem un advokātu birojiem. Tas noved pie papildu izmaksas, tomēr ļauj uzņēmējam koncentrēties uz pašu gatavošanās procesu uzņēmuma atvēršanai (telpu meklēšana, līgumu noformēšana ar piegādātājiem, personāla algošana utt.). Šī pieeja saīsinās sākuma laiku līdz 4-5 mēnešiem.

Atrašanās vieta

Alkohola veikala atrašanās vietai ir noteiktas stingras prasības:

• veikalam jāatrodas vismaz 100 metru attālumā no izglītības, bērnu, sporta un veselības un veselības aprūpes iestādēm;
• veikalam jāatrodas vismaz 25 metru attālumā no lieliem objektiem, piemēram, parkiem, stadioniem u.c.

Vietas, kur alkoholisko dzērienu tirdzniecība ir aizliegta, nosaka pašvaldības. Tāpēc vietējās pārvaldes tirdzniecības nodaļas darbinieki var sniegt būtisku palīdzību uzņēmuma atrašanās vietas izvēlē.

No mārketinga viedokļa veikalam jāatrodas vietā ar lielu un pastāvīgu klientu plūsmu. Daudz kas ir atkarīgs no veikala lieluma. Ja tiek atvērts liels veikals ar plašu sortimentu un elitāriem alkoholiskajiem dzērieniem, tad jums ir jāmeklē istaba pilsētas centrālajā daļā, lai gan tas maksās daudz vairāk nekā iestāde nomalē.

Ja plānojat atvērt nelielu veikalu ar pamata komplekts darbojas alkohols, ir nepieciešams izskatīt jautājumu par tā atrašanās vietu guļamrajonos ar liela summa tur dzīvojošos iedzīvotājus.

Kopumā nosacīti alkohola tirdzniecības vietas var iedalīt vairākos veidos:

• veikali nelielās telpās parastu ēku pirmajos stāvos (tie var būt gan elitārie dzērienu veikali, gan parastie);
• dzērienu veikali iepirkšanās centros;
• alkohola nodaļas lielos veikalos;
• alkohola nodaļas mazos veikalos;
• dzērienu veikali minimārketos autobusu pieturās, dzīvojamos rajonos un citās vietās.

Iespējams, ir vērts veikalu novietot netālu no lieliem transporta mezgliem. Nav vērts būvēt vai īrēt mazu veikalu pie alkohola lielveikala - visticamāk, šāds uzņēmums vienkārši nevar izturēt konkurenci. Tāpat iesācēji uzņēmēji var padomāt par sava veikala iespējamo izvietošanu tirdzniecības centra pirmajā stāvā.

telpa

Plānojot šādu biznesu, jāpatur prātā, ka alkoholisko dzērienu tirdzniecība ir iespējama tikai veikalos. Alkoholu aizliegts tirgot piekabēs, dažādos paviljonos, bodēs un bodēs. Alkohola veikala telpām tiek izvirzītas šādas prasības:

• saskaņā ar federālā likuma Nr. 171-FZ prasībām tirdzniecības telpu platībai jābūt vismaz 50 kvadrātmetri.;
• papildus tirdzniecības zonai veikalā ir jābūt atsevišķai telpai (pieliekamajam vai noliktavai) alkoholisko un spirtu saturošo produktu uzglabāšanai, kuru nevar izvietot atsevišķā ēkā ar atsevišķu ieeju (noliktavas platībai jābūt vismaz 50 kv. skaitītāji) saskaņā ar to pašu likumu;
• veikalam jābūt aprīkotam ar ugunsgrēka un ielaušanās signalizāciju;
• telpai jāatbilst SES standartiem (ventilācija, grīdas un sienu apdare ar nedegošiem materiāliem).
• veikala interjers veidots, balstoties uz uzņēmēja finansiālajām iespējām un vēlmēm. Šiks veikala remonts maz ietekmēs pārdošanas apjomus, taču klients ar prieku nāks uz tīru un sakoptu veikalu.

Organizējot vairumtirdzniecība alkoholu saturošiem produktiem jāatbilst šādiem nosacījumiem:

• telpā, kurā tiks uzglabāts alkohols, jāaprīko ventilācijas un apkures sistēma, jāuzstāda temperatūras un mitruma mērīšanas ierīces;
• relatīvais mitrums nedrīkst pārsniegt 85 procentus;
• noliktavā jābūt lampām un statīviem, kas uzstādīti vismaz 100 cm attālumā no ūdens caurules un no apkures sistēmas;
• alkoholiskie dzērieni ir jāaizsargā no tiešiem saules stariem ar karnīžu vai žalūziju palīdzību;
• jebkādu citu preču, izņemot alkoholu, atrašanās noliktavā ir stingri aizliegta.

Interesantākais ir tas, ka pirms juridiskās personas reģistrēšanas ir jāatlasa piemērotas telpas un iegādājieties to vai saņemiet no īpašnieka papīru, kurā norādīts, ka viņš apņemas to jums iznomāt.

Pēc telpu izvēles nepieciešams sastādīt veikala projektu, kurā būtu ņemts vērā:

• pieslēgums elektroenerģijas padevei un visa veikala aprīkojuma elektroapgādei;
• apkure;
• ūdens apgāde un sanitārija;
• ventilācija un gaisa kondicionēšana;
• uguns singalizācija;
• CCTV.

Veikala projekts ir jāsaskaņo šādos gadījumos:

• Sanitārā un epidemioloģiskā stacija;
• Valsts ugunsdrošības uzraudzība;
• Rospotrebnadzor.

Vairāk par telpu nomu vai iegādi varat lasīt mūsu rakstos:

• kā iegādāties telpas no privātas vai juridiskas personas;
• kā iegādāties telpas no valsts;
• kā noīrēt istabu no privātas vai juridiskas personas;
• kā īrēt istabu no valsts.

Ja nolemjat no nulles uz brīvas zemes izveidot nelielu veikalu vai minimārketu, tad, visticamāk, jums vajadzētu izlasīt šādus rakstus, kas palīdzēs pareizi iegādāties vai nomāt zemi:

• Kā īrēt zemes gabals pie valsts.
• Kā iegādāties zemes gabalu no fiziskas/juridiskas personas.
• Kā iznomāt zemes gabalu no fiziskas/juridiskas personas.

Reģistrācija un licencēšana

Reģistrācijas ziņā alkoholisko dzērienu veikala atvēršana ir ļoti grūts pasākums. Uzņēmējam būs jāiziet 2 posmi:

• reģistrēt uzņēmumu;
• iegūt alkohola licenci.

Pilnīga dokumentu pakete šāda veikala izveidei ietver:

• dokumenti par juridiskas personas valsts reģistrāciju;
• dokumenti, kas apliecina īpašumtiesības uz nekustamo īpašumu, vai nomas līgums (telpas jāatzīst par stacionārās tirdzniecības objektu, un, ja telpas tiek izīrētas, tad nomas līgums jāslēdz uz 12 mēnešiem un ilgāk);
• sanitārās un epidēmijas stacijas un ugunsdrošības uzraudzības atļauja;
• licence alkoholisko dzērienu tirdzniecībai;
• kases aparātu reģistrācijas dokumenti.

Reģistrācija.

Pēc individuālā uzņēmēja reģistrēšanas jums būs nepieciešami šādi dokumenti:

• Individuālā komersanta reģistrācijas apliecība;
• Individuālā uzņēmēja reģistrācijas apliecība;
• Izraksts no vienotā valsts individuālo uzņēmēju reģistra.

Pēc LLC reģistrēšanas jūsu rokās būs šādi dokumenti:

• Juridiskas personas valsts reģistrācijas apliecība;
• Harta ar atbilstošu piezīmi;
• Izraksts no Vienotā valsts juridisko personu reģistra;
• Lēmums par uzņēmuma dibināšanu;
• dibināšanas līgums;
• Direktora iecelšanas protokols.

Turklāt jūs automātiski tiksiet reģistrēts šādos ārpusbudžeta fondos:

Tiks piešķirti statistikas kodi.

Pēc dokumentu saņemšanas par juridiskas personas vai individuālā uzņēmēja valsts reģistrāciju jums būs nepieciešams:

• atvērt uzņēmuma norēķinu kontu un uzstādīt maksājumu termināli;
• izgatavot zīmogu;
• iegādāties kases aparātu, reģistrēt kases aparātu un saņemt atbilstošu reģistrācijas karti.

Ja reģistrējaties vienkāršotai vai vispārējai nodokļu sistēmai, jums būs jāiegādājas programmatūra grāmatvedība. Ja grāmatvedis ir ienākošais vai ārpakalpojums, tad, iespējams, viņš izmantos savu programmu, taču paturiet prātā, ka šajā gadījumā jūs būsiet no viņa ļoti atkarīgs.

Licences iegūšana

Vairāk par alkohola licences iegūšanu varat lasīt mūsu rakstā "Kā iegūt licenci alkohola lietošanai", un šeit mēs pievērsīsimies svarīgākajiem punktiem.

Lai iegūtu licenci, Federālajā alkohola regulēšanas aģentūrā jāiesniedz šādi dokumenti:

• dibināšanas dokumenti
  • lēmumu dibināt uzņēmumu
  • harta,
  • dibināšanas memorands,
  • direktora iecelšanas protokols;
• pamatkapitāla esamību apliecinošs dokuments - bankas konta izraksts;
• pierādījumi:
• dokumenti, kas apliecina telpas esamību vismaz 50 kvadrātmetru platībā un telpas (pieliekamais vai noliktava) alkoholisko un spirtu saturošo produktu uzglabāšanai, kas nedrīkst atrasties atsevišķā ēkā ar atsevišķu ieeju ( platība arī nedrīkst būt mazāka par 50 kvadrātmetriem) - īpašumtiesību sertifikāts vai komerctelpu nomas līgums;
• BTI plāns ar paskaidrojumu;
• prombūtnes apliecība nodokļu parāds(ja ir parāds, tas var kļūt par pamatu atteikumam izsniegt licenci);
• kvīts valsts nodevas samaksai.

Šis saraksts var tikt papildināts, un valsts aģentūras var pieprasīt papildu dokumentus. Ja nav jautājumu par dokumentiem un viss ir izdarīts pareizi, tad licenci var izsniegt pēc 8 nedēļām. Licences termiņš ir no 1 līdz 5 gadiem. Maksa par licenci uz 5 gadiem ir 325 tūkstoši rubļu, un valsts nodeva ir 200 tūkstoši rubļu (5 gadi * 40 tūkstoši rubļu no gada valsts nodevas). Jūs varat arī iegūt licenci uz 1 gadu.

Ja plānojat turpināt nodarboties ar šo biznesu, pēc licences derīguma termiņa beigām to var atjaunot. Lai to izdarītu, jums ir jāizsniedz atbilstošs pieteikums un attiecīgie dokumenti ne vēlāk kā 30 dienas pirms tā derīguma termiņa beigām. Ja pēkšņi tiek konstatēta neatbilstība starp faktisko tirdzniecību un noteiktajiem tirdzniecības noteikumiem un ierobežojumiem, tad esošā licence var tikt apturēta uz laiku līdz 6 mēnešiem. Turpmāk apturēšanas laiks netiek atskaitīts no kopējā licences derīguma termiņa.

Tirdzniecība bez licences paredz gan administratīvo (naudas sodu), gan kriminālatbildību. Saskaņā ar 171. pantu Nelegāls bizness» Kriminālkodeksa maksimālais naudas sods var sasniegt 300 tūkstošus rubļu, un izpeļņas summas izņemšana sasniedz ekvivalentu uz laiku līdz 2 gadiem. Tāpat saskaņā ar šo pantu iespējama brīvības atņemšana uz laiku līdz 6 mēnešiem. No minētā izriet, ka reģistrācijas un licences iegūšanas process ir diezgan sarežģīts, attiecīgi, iesācējiem uzņēmējiem būtu jādomā par sazināšanos advokātu birojs par palīdzību dokumentu noformēšanā. Tas, protams, prasīs papildu izmaksas.

Sākot ar 01.01.2016., visiem alkoholisko produktu (arī alus) vairumtirgotājiem un mazumtirgotājiem ir jāpieslēdzas EGAIS programmai, kurā jāatspoguļo visa alkoholisko produktu kustība.

Aprīkojums

Veikals iegādājas standarta tirdzniecības aprīkojumu:

• vitrīnas;
• plaukti;
• plaukti;
• saldēšanas iekārtas;
• kases aparāti;
• vietas kasieriem.

Visam šim aprīkojumam jābūt integrētam veikala interjerā, nodrošinot maksimālu redzamību un ērtu piekļuvi izstādītajām precēm. Atkarībā no telpas platības un konfigurācijas kāda aprīkojuma daļa būs jāizgatavo pēc pasūtījuma. Šī aprīkojuma cena mainīsies atkarībā no izmantotajiem materiāliem, ražošanas sarežģītības. Sadzīves dienesta vannas istabai jābūt aprīkotai ar sadzīves tehniku.

Tālāk ir norādītas komerciālā aprīkojuma sakārtošanas iespējas:

Iekārtu var iegādāties gan jaunu, gan lietotu. Jaunu aprīkojumu varat atrast jebkurā komerciālā aprīkojuma uzņēmumā, un veco aprīkojumu var atrast jebkurā sludinājumu vietnē.

Bet jūs varat ietaupīt uz aprīkojuma iegādi, to nomājot vai bez maksas no preču piegādātājiem. Tātad daudzi alus monstri veikalam var bez maksas nodrošināt ledusskapja vitrīnas. Bet esiet gatavi tam, ka apmaiņā pret to viņi pieprasīs, lai viņu tiešo konkurentu produkti vispār tiktu noņemti no logiem.

Papildus komerciālajam aprīkojumam neaizmirstiet, ka ir jāiekārto arī birojs, kurā atkarībā no veikala lieluma būs veikala direktors, tirgotājs, administrators, grāmatvedis. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• biroja tehnika - dators, telefons, printeris, skeneris, kopētājs;
• mēbeles - galdi, krēsli (gan darbiniekiem, gan apmeklētājiem - preču piegādātājiem un citiem), skapji.

Ja datoriem būtu labāk tos savienot vienā tīklā, jums būs jāpieaicina sistēmas administrators. Lai iestatītu POS termināli, vislabāk ir sazināties ar aprīkojuma piegādātāju.

Personāls

Standarta komplektēšana nelielam alkoholisko dzērienu veikalam ir šāda, taču tā būs tieši atkarīga no veikala platības un pārdošanas apjomiem:

• Veikala vadītājs (ja šis ir vienīgais veikals, kas jums ir, varat ieņemt šo amatu pats);
• pārdevēji-kasieri vismaz 2 cilvēki, lai varētu strādāt maiņās;
• noliktavas strādnieks, kurš saņemtu un nogādātu produkciju uz tirdzniecības vietu;
• grāmatvedis (ja ir viens veikals, varat noslēgt ārpakalpojuma līgumu grāmatvedības pakalpojumi vai nolīgt nepilna laika grāmatvedi).

Jums būs nepieciešams apsargs, taču jūs nevarat viņu pieņemt darbā, jūs varat tikai slēgt līgumu ar apsardzes firmu.

Lai atrastu darbiniekus, jums ir nepieciešams:

• ievieto sludinājumu laikrakstos, kas tiek izplatīti bez maksas jūsu pilsētā. Jūs varat maksāt par sludinājumu, taču pārliecinieties, ka šādu laikrakstu ietekme būs visaugstākā. Jūs tiksit bombardēts ar zvaniem. Šī metode var nolīgt pārdevējus, pārcēlējus un citus mazkvalificētus darbiniekus.
• ievietot sludinājumus darba vietnēs. Tāpēc vislabāk ir meklēt biroja darbiniekus - direktoru, grāmatvedi.

Visiem darbiniekiem jābūt veselības grāmatām.

Pieņemot darbā darbiniekus, jāuzrāda šādi dokumenti:

• Personāla saraksts, kurā būs norādīti visi darbinieki un viņu darba samaksa;
• Noteikumi par darbinieku prēmijām;
• Darba līgums ar katru darbinieku;
• Amata apraksts katram darbiniekam;

No katra darbinieka ir jāņem šādi dokumenti:

• darba grāmata - oriģināls;
• pase - kopija;
• SNILS - kopija;
• vīriešiem militārā apliecība - kopija.

Alkohola veikala personālam nav īpašu prasību, jo no darbiniekiem netiek prasītas īpašas īpašības vai prasmes. Katrs pieaugušais zina, kā pareizi rīkoties un uzglabāt alkoholiskos dzērienus. Taču ļoti vēlams veikalā atrast vismaz vienu pārdevēju, kurš saprot dzērienus, pārzina preces īpašības un specifiskās īpašības un var ieteikt apmeklētājiem labāko preci atbilstoši viņu vēlmēm.

Protams, ja visiem pārdevējiem ir šīs zināšanas, tas radīs tikai priekšrocības. Daži augstākās klases veikali pat nolīgst someljē, lai saņemtu padomu. Vispārējais noteikums tirdzniecības telpas darbiniekiem ir tāds, ka viņiem ir jābūt medicīniskām grāmatām.

Veikala darba grafiks tiek veidots, ņemot vērā maksimālo laika segumu, bet tajā pašā laikā jāņem vērā reģionālie alkohola tirdzniecības nosacījumi (tirdzniecības ierobežojumi nakts stundās dažādos reģionos atšķiras). Vēlams arī, lai veikals strādātu septiņas dienas nedēļā. Šajā gadījumā uzņēmēji veido sev ērtus personāla darba grafikus - 2 dienas pēc 2 dienām, 3 dienas pēc 3 dienām vai nedēļa pēc nedēļas.

Alkohola veikala reklāma un popularizēšana

Reklāmas un veikala popularizēšanas jautājumam ir jāpieiet ar visu nopietnību. Taču vienlaikus uzņēmējam jārēķinās ar būtiskiem ierobežojumiem, kas pavada alkoholisko produktu reklāmu. Uzlikti ierobežojumi federālais likums Nr. 38-FZ par alkohola reklāmu:

• reklāmas produktiem nevajadzētu piesaistīt un iesaistīt nepilngadīgos;
• alkohola produktu reklāma nedrīkst parādīt patērētājam tā "labumu";
• aizliegts izmantot laikrakstus un citus drukātos izdevumus, radiostacijas, internetu, kā arī bērnu un kultūras iestādes;
• reklāma sabiedriskajā transportā ir aizliegta.
• Uzraksts " Pārmērīga lietošana alkohols ir kaitīgs jūsu veselībai” ir jāpievieno jebkuram reklāmas tekstam.
• Reklāmas konstrukcijas aizliegts izmantot uz jebkādām ēkām un jumtiem.

Šo ierobežojumu neievērošana ir saistīta ar naudas sodu no simts tūkstošiem līdz pusmiljonam rubļu. Daži uzņēmēji maina vai aptumšo savu reklāmu vēstījumu, taču tas ir slidens ceļš, kas var radīt lielākas problēmas nekā naudas sodi. Ņemot vērā šos ierobežojumus, uzņēmējam būs jāizmanto netiešas vispārējās reklāmas metodes:

• pievilcīga fasāde un spilgta, pamanāma veikala izkārtne;
• bukletu, kalendāru, prospektu izgatavošana un izplatīšana;
• periodiskas akcijas.

• pastāvīgajiem klientiem atlaižu, bonusu un balvu sistēma biežiem pirkumiem;
• preču piegāde mājās;
• izmantojot POS materiālus, lai reklamētu produktus ar augstu uzcenojumu;
• preču piegādātāju zīmolu iekārtu izmantošana;
• preču izstādīšana, nodrošinot vislielāko pieprasījumu pēc produktiem;
• atlaižu akcijas sadarbībā ar produktu piegādātājiem.

Izmantojot savu veikalu kā bāzi, varat izveidot tiešsaistes veikalu. Vietnes izveide maksās vismaz simts tūkstošus rubļu, taču izmaksas sevi attaisno gan no reklāmas, gan finansiālā viedokļa. Izmantojot savu vietni, abonējot var izveidot klubu, kura dalībnieki pirmie uzzinās par jaunajiem veikala produktiem. Viņi var organizēt degustācijas. Tā kā vietnes mērķauditoriju veidos pastāvīgie veikala klienti, viņiem būs iespēja izstrādāt savu atlaižu sistēmu.

Ja veikals atrodas labi (pārpildītā vietā) un ir labi redzams, tad izkārtne un fasāde var aizstāt visas reklāmas kampaņas jūsu vietā un samazināt reklāmas izmaksas, jo klientu plūsma būs nemainīgi liela. Jebkura alkohola veikala reklāmas pamatā ir plašs sortiments un kvalitatīvs serviss.

Alkohola biznesa nianses

Daži svarīgi punkti saistībā ar alkoholisko produktu pārdošanu:

1. Likumīgi noteikts pagaidu ierobežojums alkoholisko produktu tirdzniecībai - tirgoties var no pulksten 8 līdz 23, pēc pulksten 23 aizliegts tirgoties nestacionāros objektos. Tādējādi tirdzniecība pēc noteiktā laika ir legāla kafejnīcās, bāros, restorānos tikai ar nosacījumu, ka tajās pašās iestādēs tiks lietots alkohols.
2. Ne velti pie mums tik populārs ir sakāmvārds “Izgudrošanas nepieciešamība ir viltīga”. Uzņēmēji tirgojas šādos veidos:

• ja iestādei ir atļauja alkohola tirdzniecībai izlejamā, tad dažādus dzērienus var tirgot kopā ar jebkuru papildu preces ar obligātu alkoholisko produktu atvēršanu pēc maksājuma;
• alkohola tirdzniecība iekšā tiešsaistes režīms ar preču piegādi uz mājām, tai skaitā pēc aizliegtā laika (pasūtījumā ir iekļauta kāda cita prece, respektīvi, par to tiek veikta samaksa, un dāvanā alkohols, savukārt cenā ir ņemtas vērā visas izmaksas).

Jūsu iestādē ir jāsniedz informācija par alkohola tirdzniecības aizliegumu personām, kas jaunākas par 18 gadiem. Ja darbinieks šaubās par klienta patieso vecumu, viņam ir tiesības prasīt no viņa dokumentus.

Pārdevējam ir pienākums piegādāt elektroniskā formātā deklarācija par alkoholisko produktu pārdošanu Rosalkogolregulirovanie katru ceturksni. Ja deklarācija netiek sniegta vai tiek pārkāpti iesniegšanas termiņi, par to iestājas administratīvā atbildība.

Pilsētas vai citas vietas mazapdzīvotās vietās, kur licences iegūšana parasti neatmaksājas, uzņēmēji īrē telpas alkohola tirdzniecības uzņēmumiem. Šīs firmas risina licencēšanas un ziņošanas jautājumus, un uzņēmējs savā veikalā pārdod alkoholiskos dzērienus.

Uzņēmējiem, kas tirgo alkoholu, būs noderīgi apmeklēt specializētas vīna darīšanai veltītas izstādes. Tur var uzzināt jaunumus un tirgus tendences un nobaudīt piedāvātos produktus.

Piegādātājiem ir jāuzrāda sertifikāti par visām iegādātajām precēm.

Iepirkuma plāna sastādīšana jāveic, ņemot vērā sezonas faktoru (vasarā barbekjū un vieglā jaunvīna sezona) un svētku kalendāru (jaunais gads - šampanietis).

Statistika liecina, ka krievu iecienītākie alkoholiskie dzērieni ir degvīns, konjaks, viskijs, vīns un alus.

Reputācija ir alkohola biznesa pamatā, un reputācijas pamatā ir pārdotās produkcijas kvalitāte.

Vai vēlaties uzzināt, kā atvērt dzērienu veikalu? Soli pa solim instrukcija, kalendāra plāns, aprēķini un tabulas jums rakstā.

♦ Kapitālieguldījumi – aptuveni 3 000 000 rubļu
♦ Atmaksāšanās – 10–12 mēneši

Krievi, ukraiņi un citas slāvu tautības personas patērē daudz alkoholiskos dzērienus.

Un, lai arī Veselības ministrija teju ik dienas brīdina, ka pārmērīga alkohola lietošana organismam ir ļoti kaitīga, tuvākajā laikā situācija, visticamāk, nemainīsies.

Mūsu līdzpilsoņi dzēra, dzer un dzers.

Tautiešu atkarību var pārvērst par ienesīgu biznesu.

Ja meklējat ienesīgu jaunuzņēmumu, kuru varat sākt no nulles, jums tas ir jānoskaidro.

Kļūt par šāda uzņēmuma īpašnieku no juridiskā viedokļa nav pārāk viegli.

Lai varētu kļūt par alkoholisko produktu izplatītāju, būs jāiegūst īpaša licence un jāpārvar daudzi birokrātiski kavējumi.

Bet, ja izdosies, tad kapitālieguldījums atmaksāsies pietiekami ātri.

Alkohola veikala atvēršanas priekšrocības

Ne velti šim biznesam ir tik daudz fanu, jo alkoholisko dzērienu veikala īpašumā ir daudz priekšrocību:

• Augsta rentabilitāte.
  Izmantojot pareizo pieeju, kapitālieguldījumus var atpelnīt mazāk nekā gada laikā.
• Liels pienaglots no alkoholisko dzērienu tirdzniecības, īpaši pirmssvētku periodā.
• Jūsu biznesa ienesīgums nav atkarīgs no tā, vai laiki ir uzņēmējiem labvēlīgi vai nē.
  Tev ekonomiskā krīze pat izdevīgi, jo šajā periodā cilvēki dzer daudz.
• Reti kurš no alkohola veikalu īpašniekiem izdeg.
  Lielākā daļa tikai paplašinās savu biznesu nākotnē.
• Alkoholisko produktu popularitāte iedzīvotāju vidū.
• Iespēja veidot konkurences priekšrocības lai palielinātu savus ienākumus.

Alkohola veikala atvēršanas trūkumi

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šim biznesam kopumā nav nekādu trūkumu.

Bet tā nav.

Alkoholisko produktu izplatīšanai ir vairāki trūkumi:

• Tas nav īpaši sabiedrībā atzīts bizness.
  Tiek uzskatīts, ka dzērienu veikalu īpašnieki pārdod vīnu un degvīnu nepilngadīgajiem, veicina tautas pielodēšanu utt.
• Lai atvērtu alkohola veikalu, būs ilgi jāķēpā ar dokumentu vākšanu, jāizpilda visas inspekcijas iestāžu prasības un jāsaņem licence.
  Starta uzsākšana var ilgt līdz sešiem mēnešiem vai pat ilgāk.
• Jums būs jāsacenšas ar lielajiem lielveikaliem un jāatrod vieta, kur atvērt savu veikalu, kur tie nav tuvumā.
• Jūsu klienti būs ne tikai mīlīgas meitenes, kuras vēlas papļāpāt pie vīna pudeles, vai cienījami uzņēmēji, kas vēlas iegādāties dārgu konjaku, bet arī nomākti alkoholiķi.
  Jūs, protams, varat mēģināt nogriezt šādu klientu loku, izliekot pārdošanai tikai dārgi alkoholiskie dzērieni, taču šajā gadījumā jūsu veikala ikmēneša ieņēmumi būs daudz mazāki.

Kas jāzina topošajiem alkoholisko dzērienu veikalu īpašniekiem?

Interesanti zināt:
Pretēji valdošajiem stereotipiem krievi nav pati “alkoholiskākā” tauta. Pat senatnē svētkos izmantoja tikai ar ūdeni atšķaidītu vīnu, misu vai medu. Stipro alkoholu Krievijā sāka lietot tikai 17. gadsimtā, kamēr Eiropa bija iegrimusi reibumā. Viduslaikos vācieši tika uzskatīti par nesavaldīgākajiem dzērājiem.

Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs ātrāk atgūt kapitālieguldījumu un izvairīties no juridiskām problēmām:

1. Alkoholiskos dzērienus nedrīkst pārdot personām, kas jaunākas par 18 gadiem.
   Labāk paprasīt pasi, nevis problēmas ar dusmīgajiem vecākiem un valsts sodošo roku.
2. Veidojiet preču klāstu atbilstoši klientu vēlmēm.
   Krievu iecienītākie alkoholiskie dzērieni ir degvīns, konjaks, viskijs, vīns un alus.
3. Pērkot nākamo produktu partiju, ieskatieties kalendārā, piemēram, pirms Jaunā gada jāiegādājas vairāk šampanieša, pirms maija brīvdienām - degvīns un vīns.
4. Strādājiet tikai ar uzticamiem piegādātājiem, lai kādam nepārdotu sadedzinātu alkoholu.
5. Mudiniet lojālos klientus turpināt pirkumus no jums, piemēram, piešķirot viņiem atlaižu kartes.

Alkoholisko dzērienu veikala mērķauditorija

Lai saprastu, kā veidot sava alkohola veikala preču klāstu, būtu jāzina, kurš to apmeklēs visbiežāk.

Šī informācija ir ļoti noderīga tiem, kas sāk uzņēmējdarbību no nulles.

Izmantojot jaunāko mārketinga pētījumu datus, mēs veidosim divas diagrammas, pamatojoties uz šādiem rādītājiem:

• vecums.

Alkohola veikala reklāmas kampaņa

Alkohola veikala īpašumā ir liels pluss: jūs varat iztikt bez reklāmas kampaņas, ja izdevīgi izvietojat savu veikalu pārpildītā vietā un pasūtāt spilgtu izkārtni, kas būtu redzama no tālienes.

Ja vēlaties īsā laikā izveidot klientu bāzi, varat pastāstīt par savu veikalu, izmantojot:

• skrejlapu izplatīšana;
• reklāma radio un televīzijā;
• internets utt.

Kalendāra plāns dzērienu veikala atvēršanai

Licence

Ja grasāties tirgoties ar produktiem, kas satur vairāk par 15% etanola, tad pamatkapitāls jūsu uzņēmumam jābūt vismaz 1 miljonam rubļu.

Licenci var iegūt uz 5 gadiem (lai gan šo dokumentu var izsniegt arī katru gadu, ja vēlaties pārbaudīt uzņēmuma rentabilitāti sākotnējā posmā), un tas jums izmaksās 325 000 rubļu.

Jums būs jāmaksā arī valsts nodeva: 40 000 rubļu gadā un 200 000 rubļu, ja noformēsit dokumentu uz 5 gadiem.

Licence izsniegta Federālais dienests 30 dienu laikā, lai gan šis termiņš var tikt pagarināts.

Atmetiet domu strādāt bez licences, lai cik pievilcīgi tas jums šķistu, jo, ja pārbaudes laikā izrādīsies, ka neesat saņēmis oficiālu valsts atļauju tirgot alkoholiskos dzērienus, tad jums būs samaksāt lielu naudas sodu: līdz 300 000 rubļu.

Telpu aprīkojums

Alkohola veikalam nav nepieciešams īpašs aprīkojums, lai gan jums būs jāiztērē ievērojama summa, lai iegādātos:

Izdevumu postenis	Summa (rubļos)
Kopā:	100 000 rubļu.
Vitrīnas	20 000
Plaukti un plaukti	20 000
Ledusskapji	30 000
Kases aparāts	10 000
Cits	20 000

Jums būs arī jāaprīko:

Izdevumu postenis	Summa (rubļos)
Kopā:	100 000 rubļu.
Apkalpošanas vannas istaba	15 000
Pārdevēja darba vieta	15 000
signalizācijas sistēma	50 000
citi izdevumi	20 000

Personāls

Personāla darba grafiks jāveido saistībā ar alkohola tirdzniecības nosacījumiem, kas ir spēkā jūsu apvidū.

Ja, teiksim mēs runājam par Saratovas apgabalu, tad aizliegts tirgot alkoholiskos produktus no plkst.22.00 - 10.00, par - Astrahaņu - no plkst.21.00 - līdz 10.00 u.c.

Ja jūsu veikals strādās septiņas dienas nedēļā, tas pozitīvi ietekmēs peļņu.

Šajā gadījumā nepieciešamas divas maiņas (pārdevējs, apsargs un apkopēja), kas strādās 2/2 dienas, 3/3 dienas, 1/1 nedēļu vai kādu citu grafiku.

	Daudzums	Alga (rubļos)	Kopā (rubļos)
Kopā:			66 000 rubļu.
Pārdevēji	2	15 000	30 000
sargi	2	10 000	20 000
tīrīšanas līdzekļi	2	8 000	16 000

Kas viņai būtu jāzina, ja viņa vēlas atvērt dzērienu veikalu?

Atbilde video:

Cik daudz naudas ir nepieciešams, lai atvērtu dzērienu veikalu un cik ātri tas atmaksāsies?

Alkohola veikala atvēršana ir dārgs prieks, ko mazie uzņēmēji nevar atļauties.

Sākuma kapitālam jābūt vairāku miljonu apmērā, jo jūs gaida šādi izdevumi:

Ik mēnesi ir paredzēti šādi izdevumi:

Saskaņā ar statistiku, populāro tirdzniecības vietu īpašnieki ikmēneša peļņa ir 500 000 - 700 000 rubļu.

Kā redzat, pēc visu izdevumu atskaitīšanas jūsu neto ienākumi būs vismaz 200 000 rubļu.

Pirms svētkiem alkohola veikalu tīrā peļņa ir no 500 000 rubļu.

Kapitāla ieguldījumus varat atgūt 10-12 mēnešu laikā.

Šeit ir norādītas pamata lietas, kas jums jāzina kā atvērt dzērienu veikalu.

Šis bizness nav viegls, prasa sarežģītu reģistrācijas procedūru un lielus kapitālieguldījumus, taču ir ļoti ienesīgs.

Noderīgs raksts? Nepalaidiet garām jaunumus!
Ievadiet savu e-pastu un saņemiet jaunus rakstus pa pastu