Kā soli pa solim cept virtuļus. Ziemassvtku smuki no Norvijas

Ielejiet pienā ūdeni un nedaudz uzkarsējiet. Piena un ūdens maisījumā ieber cukuru un raugu, samaisa, atstāj siltu 15-20 minūtes, lai raugs atdzīvinās.

Tad pievieno olas, sāli, izkausētu sviestu. Visu labi samaisa. Mazās porcijās pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīkstu mīklu.

Darba virsmu pārkaisa ar miltiem, izklāj mīklu un labi mīca, ja nepieciešams, pievienojot miltus. Mīklai jābūt mīkstai, elastīgai, bet ne stipri aizsērētai ar miltiem. Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1-2 stundām, mīklai vajadzētu dubultoties.

Mūsu topošos rauga donuts pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30-40 minūtēm, tie palielināsies.

Labi uzkarsējiet augu eļļu, nelielās porcijās nolaidiet virtuļus dziļajos taukos.

Noņemiet virtuļus ar rievotu karoti un novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.

Rauga virtuļus nedaudz atdzesē, tad piepilda ar pildījumu (es virtuļus pildīju ar pildījumu, izmantojot konditorejas šļirci).

Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Gaisīgi, sulīgi rauga virtuļi ar pildījumu patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Garšīgi!

Priecīgu tēju!

Donuts ir neparasti garšīgs konditorejas izstrādājums, kura aromāts noteikti neatstās vienaldzīgu. Šis ir sulīgs, mutē laistošs gardums, ko bieži papildina dažādi piedevi.

Donuts nāk bez pildījuma, var tikt pārklāts ar glazūru vai fudge, un dažreiz pat dekorēts ar cepamo pulveri. Mūsdienās ir divu veidu labi zināmi konditorejas izstrādājumi: virtuļi - sava veida kūka ar caurumu centrā, berlīnieši - lieli skaisti virtuļi.

Taču, lai kā arī būtu, garda kāruma noslēpums slēpjas virtuļu mīklā. Tam vajadzētu skaisti cepties, labi uzrūgt un, protams, iepriecināt ar savu aromātu. Tikai šajā gadījumā jūs patiešām varēsiet pagatavot mutē laistošas ​​kūkas ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Turklāt šodien ir no kā izvēlēties – ir ļoti daudz dažādu virtuļu mīklu recepšu. Parasti to gatavo no piena, kefīra vai biezpiena.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Ņemiet vērā, ka virtuļus gatavo tikai no kviešu miltiem. Protams, vislabāk ir dot priekšroku augstākajai pakāpei. Pirms lietošanas milti ir jāizsijā, vēlams vairākas reizes, lai donuts mīklai iegūtu maksimālu krāšņumu. Ir arī ļoti svarīgi šo produktu uzglabāt tikai siltā vietā, lai tas nekļūtu mitrs. Mīklai jāpievieno olas un cukurs. Dažas receptes ietver dažāda veida sviestu, margarīnu vai citus taukus. Bet šīs kūkas nav liesas.

Mīklas gatavošana virtuļiem ar raugu ir ilgstošs process, tāpēc slinkajiem saldumu cienītājiem vajadzētu pievērst uzmanību citām iespējām, kā pagatavot šo kārumu, izmantojot cepamo pulveri. Jūtieties brīvi izvēlēties sev piemērotāko metodi. Tomēr, ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis virtuļus, noteikti izmēģiniet rauga mīklu, kas noteikti paliks atmiņā ar tās neparasto garšu. Lai gan patiesībā ir pilnīgi vienalga, uz kā pamata un ar kādu pildvielu cepam. Galvenais ir tas, ka tas ir izgatavots ar rokām.

Rauga mīklai virtuļiem jābūt piemērotai vismaz stundu, bet masu, kas pagatavota, pievienojot cepamo pulveri, var izmantot uzreiz. Kas attiecas uz konsistenci, tas var būt gan šķidrs, gan biezs. Galu galā mīklu var izklāt eļļā gan manuāli, gan ar karoti. Tāpēc izvēlieties pareizo recepti un sāciet meklēt labāko variantu!

Viegla virtuļu mīkla

Ja joprojām nolemjat iepriecināt savu ģimeni ar gardiem virtuļiem, iepriekš uzkrājiet šādus produktus:

• 0,5 kg kviešu miltu;
• 100 g margarīna vai sviesta;
• 200 g silta ūdens;
• 1 ola;
• 6 g sausā rauga;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• tēja - sāls.

Ēdienu gatavošana

Mīkla virtuļiem ir īpaša arī ar to, ka tai nav nepieciešama iepriekšēja mīklas sagatavošana. Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas: raugu, cukuru, sāli, miltus. Tad pievienojiet tiem siltu ūdeni un visbeidzot - margarīnu. Ļaujiet mīklai brūvēt 20 minūtes, pēc tam atdaliet to sagataves, katru apmēram 80 gramus. Gabaliem jābūt apaļiem. Ielieciet sagataves uz cepešpannas vai pergamenta un atstājiet pusstundu.

Kad mīkla uzrūgusi, var sākt cept virtuļus. Lai to izdarītu, izmantojiet fritieri vai pannu ar biezām sienām. Jebkurā gadījumā eļļas vajadzētu būt diezgan daudz. Cepiet virtuļus apmēram 3 minūtes maksimālā temperatūrā. Lai virtuļi nebūtu pārāk taukaini, pēc pagatavošanas nolieciet tos uz papīra dvieļiem vai salvetēm – tie uzsūks lieko eļļu. Pēc tam, kad kūkas ir atdzisušas, varat sākt pildīt un dekorēt.

Rauga mīkla

Šī ir tradicionālā recepte, kurai jums būs nepieciešams:

• 300 g miltu;
• 200 ml piena;
• 30 g svaiga rauga no briketes;
• 3 olas;
• 30 g sviesta;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls.

Process

Vispirms uzkarsē pienu, līdz tas ir nedaudz silts. Tad pievienojiet tam raugu, rūpīgi izšķīdinot tos. Papildiniet maisījumu ar cukuru un atstājiet sajauktās sastāvdaļas siltas. Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā mīkstina sviestu, kam pēc tam jāpievieno dzeltenumi, kas iepriekš atdalīti no olbaltumvielām. Pa to laiku raugam jau vajadzētu būt aktivizētam - uz piena parādīsies putas. Sagatavotajai mīklai pievieno sviestu ar dzeltenumiem un samaisa.

Miltus vairākas reizes izsijā un pievieno šķipsniņu sāls. Mazās porcijās pievienojiet to sagatavotajam maisījumam un mīciet mīklu. Atstājiet masu siltu, līdz tā der.

Pēc tam mīklu izrullē apmēram centimetra biezumā, atceroties izmantot miltus, lai masa neliptu pie galda un rokām. Izmantojiet lielu krūzi, lai no tortiljas izgrieztu apļus. Un pēc tam ar stikla palīdzību izveidojiet caurumus iegūtajās figūrās. Pārklājiet sagataves ar dvieli un atstājiet uz pusstundu, lai mīkla paceltos. Kā parasti, apcep virtuļus un pasniedz.

Mīkla bez rauga

Nu, tiem, kas steidzas un nevēlas tērēt dārgo laiku deserta pagatavošanai, noteikti noderēs virtuļu recepte ar cepamo pulveri. Jums būs nepieciešams:

Gatavošanas soļi

Vispirms ar mikseri vai putotāju sakuļ olas ar pūdercukuru. Tad pievieno pienu un vēlreiz samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un sāli, pakāpeniski pievieno masai. Pēc tam masai pievieno mīkstinātu margarīnu un samīca diezgan biezu mīklu, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu.

Ņemiet vērā, ka nepieciešamais cepamā pulvera daudzums var nedaudz atšķirties no norādītā — noteikti pārbaudiet iepakojumu. Ar sagatavoto mīklu var strādāt uzreiz. Izmantojot karoti vai īpašu mīklas dozatoru, eļļā ievietojiet virtuļus ar karoti. Cepiet virtuļus līdz zeltaini brūnai. Vienkāršākais veids, kā izrotāt šādus virtuļus, ir ar pūdercukuru.

Populārais bērnu rakstnieks Nikolajs Nosovs, grāmatu par Dunno autors, varoni sauca par labāku par citiem pārtikas gudrība, Virtulis. Joprojām būtu. Padomju laikos virtuļi bija viens no galvenajiem gardumiem ne tikai bērniem.

Tos varēja nopirkt mazā bodē, un uz ielas - no karstuma, no karstuma. Gadu gaitā virtuļi nav zaudējuši savas līderpozīcijas konditorejas izstrādājumu preferenču vērtējumā, tie ir kļuvuši tikai daudzveidīgāki: apaļi, bageļveidīgi un pīrāgi, ar un bez pildījuma, pārkaisīti ar pūdercukuru un pārklāti ar daudzkrāsains glazūra un drupatas.

Donuts ar prieku gatavo saimnieces mājas virtuvē – tos var pagatavot ātri, turklāt tieši uz pannas, netērējot laiku, gatavojoties cepeškrāsnij. Var izmēģināt dažādas receptes, eksperimentēt ar mīklu.

Vienīgais, kas kādu satrauks, ir produkta augstais kaloriju saturs. Citādi diemžēl tas nedarbosies: cepot eļļā, cukurs pildījumos darīt savu lietu. Bet galu galā virtuļi joprojām ir delikatese, un tie katru dienu nelutina sevi un mājiniekus.

Klasiskā sviesta virtuļa recepte

Klasiskos virtuļus, ar kuriem pietiek 14 porcijām, var pagatavot 2 stundās un 15 minūtēs. Kaloriju saturs 100 g būs 418 kcal.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• divarpus glāzes miltu
• 250 ml piena
• 60 g sviesta
• augu eļļa (nepieciešama fritēšanai)
• viena ēdamkarote cukura un rauga
• dekorēšanai - šokolāde, kokosrieksts, pūdercukurs, konditorejas pulveris un iebiezinātais piens (izvēlies kādu no šīm sastāvdaļām pēc savas gaumes un iespējām)

Vienkāršākā virtuļu gredzenu recepte

Donuts uz kefīra - kas jums būs nepieciešams ēdiena gatavošanai?

12 porciju virtuļu pagatavošana uz kefīra prasīs pusotru stundu (to kaloriju saturs ir 230 kcal uz 100 g).

Ir jāņem:

• glāze jogurta
• 3 glāzes miltu
• 4 olas
• parastais cukurs un vaniļa

Pamatdarbības virtuļu pagatavošanai:

Kā pagatavot gardu mīklu virtuļiem bez rauga?

Jūs varat ātri pagatavot virtuļus, pamatojoties uz mīklu bez rauga. 4 porcijas 382 kcal uz 100 g produkta uz jūsu galda parādīsies 20-30 minūšu laikā.

Kurš no produktiem ir nepieciešams šim nolūkam:

• viena glāze piena, miltu un augu eļļas
• 3 olas
• pūdercukurs un granulēts cukurs
• nedaudz sāls

Kad visi produkti ir sagatavoti, mēs turpinām cepšanu:

Padoms. Kāpēc mēs ņemam tieši tējkaroti, nevis ēdamkaroti? Fakts ir tāds, ka cepšanas laikā virtulis palielinās, un jūs riskējat iegūt pārāk lielu “gabalu”, ar kuru mute acīmredzami nav apmierināta, bet gan apbēdināta.

Sulīgu mājās gatavotu virtuļu gatavošana no biezpiena

Biezpiena virtuļi (3 porcijas) tiek pagatavoti stundas laikā. To kaloriju saturs ir 289 kcal uz 100 g gatavā produkta.

Būtu nepieciešams:

• 120 g 9% biezpiena
• 150 g miltu
• 50 g cukura
• viena ola
• pūdercukurs
• dārzeņu eļļa

Tagad sāksim gatavot virtuļus:

Padoms. Ja gatavo virtuļus bumbiņu formā, tajās var nodrošināt kaut ko līdzīgu pildījumam - dažas rozīnes vai smalki sagrieztas žāvētas aprikozes.

Kā mūsu mīklai piešķirt skaistu formu?

Ja tavs virtulis ar pildījumu, tad to var veidot pēc pīrāga attēla un līdzības, labi saspiest malas un pēc tam piešķirt tam bumbiņas formu. Ir arī citi varianti.

Nelielu mīklas kamolu var izrullēt apļa formā, uzlikt pildījumu un, pārklājot to ar tāda paša izmēra apli, savienot malas.

Var strādāt ar mīklas kārtu: uz tās izklājiet nelielas pildījuma porcijas, nosedziet ar otru tā paša slāņa kārtu un ar glāzi izgrieziet virtuļus (arī šajā gadījumā vajadzēs saspraust, jo mīkla griešanas laikā tikai nedaudz pielīp, bet uzticama “šuve” nedarbosies, paturiet to prātā).

Donuts bez pildījuma dariet tā: izrullējiet garu plānu desu, sagrieziet gabaliņos, savienojiet katru no tiem gredzena formā. Ja mīkla ir uz rauga bāzes, virtuļiem būs vajadzīgs zināms laiks, līdz tie uzrūgst - tikai pēc tam tie tiek nosūtīti uz fritieri vai uz pannas.

Kas attiecas uz pildījumiem, galvenais noteikums šeit ir šāds: tie nedrīkst būt šķidri. Ja, piemēram, ievārījums, kuru vēlaties izmantot, nav pietiekami biezs, pievienojiet tam nedaudz mannas (simt gramiem ievārījuma pietiek ar vienu tējkaroti). Izgudrojot citu pildījuma versiju, atbrīvojiet savu iztēli. Tā var būt:

• ābolu šķēles ar kanēli;
• banānu biezenī ar dakšiņu;
• biezpiens, kuram pievienots olas dzeltenums un cukurs;
• rieksti un šokolāde;
• sakultu olu krējums ar miziņu un citronu sīrupu.

Daži vēsturiski fakti par ēdienu

Daudzās valstīs ir kulinārijas stāsti, kas saistīti ar virtuļu izcelsmi. Piemēram, Polija apgalvo pašu produkta nosaukumu poļu vārds "paczek" Krievijā tas tika pārveidots par "donut".

Taču Vācija saglabā čempionātu cepšanā: 1756. gadā kāds lauka maiznieks Frederikam Lielajam pagatavoja gardas “lielgabala lodes”.

Pie “bedres” ir arī autors: jūras vilks Gregorijs (dāņu kuģa kapteinis) stūrēja kuģi un reizē uzkodas, taču sākās vētra un Gregorijs “uzlika” rullīti uz roktura. atrodas pie stūres. Ideja izrādījās daudzsološa - virtulis ar caurumu tika izcepts ātrāk, šo īpašumu novērtēja ne tikai pavārs, bet arī parastie, "zemes" pavāri un konditori.

Donut ir populārs daudzās valstīs:

1. ASV tas ir “donuts”, tradicionāls ēdiens, bieži tiek pasniegts brokastīs, dažreiz gatavots no šokolādes mīklas;
2. "Berlīnes bumbiņas" parasti gatavo ar pildījumu (krējumu, konfitūru);
3. Franču beignet virtuļi izceļas ar to, ka tajos virskārtas ir maksimāli, bet mīklas minimums, tā ir tikai grauzdēta garoziņa;
4. Bunuelo ir spāņu virtuļi, mīcīti ar pienu un pildīti ar putukrējumu.

Interesanti, ka Jaunzēlandē pret virtuli izturas ar tādu cieņu, ka tai par godu pat ir uzcelts piemineklis.

Video recepte sulīgām biezpiena bumbiņām eļļā

Daži interesanti gatavošanas noslēpumi

labākā temperatūra virtuļu cepšanai ir no 180 līdz 200 grādiem. Donuts ir jābūt fritēti "brīvajā apgrozībā", netraucē viens otram, jo ​​cepšanas procesā to izmērs palielinās.

Visiem virtuļiem bija vienādi, tos ir ērti izgriezt ar glāzīti, bet ar nelielu stikliņu izveidot caurumu, bet var izmantot arī jebkuru cilindrisku priekšmetu, tas ir atkarīgs no jūsu iztēles.

"Nesaldinātos" virtuļus var pagatavot, izmantojot zaļumus(pētersīļi un dilles ir labi, bet citi garšaugi var sabojāt garšu). Zaļumus smalki sagriež un pievieno mīklai.

Rauga virtuļu mīklas recepte

Nepieciešamie trauki: bļoda, siets, karote un konteineri sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties pareizos miltus

• Priekš mums svarīgi, lai cepot vai cepot milti var labi pacelties. Šim nolūkam ir labi piemēroti augstākās vai ekstra kategorijas milti. Tas ir visvairāk attīrīts un sasmalcināts, tāpēc tam trūkst lielākās daļas minerālvielu un vitamīnu, kas atrodami kviešos. Bet tomēr saldajiem konditorejas izstrādājumiem tas ir neaizstājams.
• Labākais miltu iepakojums ir papīra maisiņš.. To nedrīkst uzglabāt polietilēna vai citā hermētiskā iepakojumā. Uz iepakojuma jābūt visai informācijai par produktu. Tas ir, derīguma termiņš, šķirne, uzturvērtība un ražotāja kontakti.

• Kvalitatīviem miltiem ir neitrāla smarža un balta krāsa.. Dažreiz tam ir krēmveida nokrāsa. Ja miltus berzējat ar pirkstiem, tiem vajadzētu čīkstēt. Šajā gadījumā jums nevajadzētu sajust mitrumu.
• Jūs varat novērtēt miltu kvalitāti, izmantojot vienkāršu testu.. Uz miltiem uzlej pilienu ūdens. Ja tas iegūst nedaudz zilganu nokrāsu, tad tas ir izgatavots no nenobriedušiem graudiem. Ja milti kļūst nedaudz sarkani vai sārti, tad tie satur klijas.

Soli pa solim recepte virtuļiem no mīklas ar fotoattēlu

video recepte

Šajā video ir parādīta recepte virtuļu mīklas pagatavošanai.

• Šajā receptē varat izmantot svaigu (presētu) raugu. Viens grams sausā rauga atbilst trim gramiem presēta rauga.

• Pirms sākat gatavot, pārbaudiet, vai jūsu raugs ir aktīvs. Ievietojiet šķipsniņu rauga bļodā ar siltu saldinātu ūdeni. Pēc 5-10 minūtēm uz ūdens virsmas jāparādās putām. Ja putas neparādās, tad raugs ir sliktas kvalitātes.
• Lai donuts būtu mazāk kaloriju, cept cepeškrāsnī.
• Lai mīkla uzrūgtu ātrāk, bļodu ar to liec uz trauka ar siltu, bet ne karstu ūdeni.

Kā pasniegt un dekorēt

Donuts var pasniegt ar putukrējumu vai skābo krējumu. Pasniedz arī ievārījumu, marmelādi vai konservus. Ja vēlaties ievērot klasisko pasniegšanu, dāsni pārkaisiet virtuļus ar pūdercukuru. Dažreiz tos pasniedz ar iebiezinātu pienu vai medu. Donuts laistīšanai varat pagatavot fudge no šokolādes.

Šis deserts pasniedz atsevišķā lielā traukā. Piedevām jābūt īpašās mērces laivās vai bļodiņās. Tāpat uz galda jābūt galda piederumiem, lai būtu ērti uzklāt skābo krējumu vai krējumu. Pie katra viesa novieto šķīvi, kurā viņš liks virtuļus un piedevas.

Lai virtuļi izskatītos estētiskāki, tos var dekorēt ar baltās vai tumšās šokolādes glazūru. Pa virsu tās pārkaisa ar vafeļu skaidiņām vai daudzkrāsainu cukura konfeti.

Droši vien dažiem cilvēkiem nepatīk virtuļi. Viegli, gaisīgi, pārkaisīti ar pūdercukuru - garšīgi, vai ne? Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot mīklu virtuļiem. Zemāk ir daudz dažādu iespēju. Izvēlies sev tīkamāko un steidz pagatavot kādu gardumu tuviniekiem.

Rauga virtuļu mīkla

Sastāvdaļas:

• piens - 500 ml;
• olu dzeltenumi - 2 gab .;
• sausais raugs - 10 g;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• kausēts sviests - 60 g;
• milti - 700 g;
• sāls - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Izšķīdiniet raugu un cukuru 100 ml silta piena. Izņemam maisījumu uz 10 minūtēm siltā vietā, lai raugs rūgst. Atlikušajā pienā ber izsijātus miltus, sāli, kausētu sviestu un rauga masu, visu kārtīgi samaisa un ņem mīklu uz 30 minūtēm, lai sanāk. Pēc tam mīklu mīca ar rokām, lai tā nelīp, ērti ieziest rokas ar saulespuķu eļļu. Pēc tam atkal noliekam siltā vietā, lai tuvojas. Lai tas nezaudētu laika apstākļus, labāk to pārklāt ar salveti. No uzrūgušās mīklas veido bumbiņas un apcep.

Donut olu krēma recepte

Sastāvdaļas:

• milti - 240 g;
• augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
• cukurs - 1 tējkarote;
• olas - 6 gab .;
• ūdens - 225 ml;
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Ūdenī samaisiet augu eļļu, cukuru un sāli. Ļaujiet iegūtajam maisījumam vārīties. Pēc tam, nepārtraukti maisot, ielej miltus, līdz veidojas kunkuļi. Pēc tam pannu noņem no uguns un ļauj mīklai 3-4 minūtes nedaudz atdzist. Tad iebraucam olas un mīcam, līdz tā kļūst gluda un viendabīga. Tālāk pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet. Šī virtuļu mīkla ir lieliska cepšanai.

Donut mīkla maizes mašīnā

Sastāvdaļas:

• milti - 550 g;
• piens - 310 g;
• olas - 1 gab .;
• cukurs - 60 g;
• sviests - 30 g;
• sausais raugs - 1 ēdamkarote. karote;
• sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Maizes mašīnas traukā ielej izsijātus miltus, pievieno raugu un visas pārējās sastāvdaļas. Stingras secības nav, galvenais, lai piens ir pēdējais. Izvēlieties "Pamata" režīmu un "Raugs" testa veidu. Gatavošanas laiks 2 stundas 20 minūtes.

Mīkla virtuļiem uz kefīra

Sastāvdaļas:

• milti - 3 glāzes;
• kefīrs - 250 g;
• cukurs - 5 ēdamk. karotes;
• olas - 1 gab .;
• augu eļļa - 60 g;
• soda - 0,5 tējk;
• sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Kefīru sajauc ar olu, pievieno cukuru un sāli, visu kārtīgi samaisa. Pēc tam pievienojiet sodu un augu eļļu, pēc tam ielejiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Tam vajadzētu iznākt gludi un nelīp pie rokām. Mīklu izrullējam 8-10 mm biezā kārtā un ar glāzi izgriežam apļus.

Donut mīklas recepte

Sastāvdaļas:

• milti - 0,5 kg;
• olas - 2 gab .;
• sviests - 100 g;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 400 ml;
• raugs - 25 g;
• sāls - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Raugu atšķaida siltā pienā, pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu. Kad tas uzrūgst, pievienojiet tam olas, cukuru, sāli un izkausētu sviestu. Visu viegli samaisa un ļauj mīklai otrreiz uzrūgt. Kad tas ir palielinājies apmēram 2 reizes, varat gatavot virtuļus.

Mīkla virtuļiem ar iebiezināto pienu

Sastāvdaļas:

• kondensēts piens - 400 g;
• milti - 0,5 kg;
• olas - 3 gab .;
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Iebiezinātajam pienam pievieno olas un samaisa, tad pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu, tā izrādās ne pārāk stāva un elastīga. Pēc tam no tā var veidot bumbiņas vai arī izrullēt ar žņaugu un sagriezt gabaliņos.

Donut mīkla ar biezpienu

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Sakultām olām pievieno cukuru, saldo krējumu un vaniļas cukuru. Biezpienu noslaukām caur sietu vai sakuļ ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Ielejiet izsijātus miltus, sodu, atdzesētu ar etiķi, un mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam. Ļaujam 10-15 minūtes brūvēt virtuļiem bez rauga, un tad izmantojam produktu pagatavošanai.