Cepeškrāsnī cepti ar sēnēm pildīti cukini. Cukini ēdieni - receptes ātrai un garšīgai gatavošanai cepeškrāsnī

Kādu dienu dāvanā saņēmu divus milzīgus cukīni, kurus, jāsaka, es ļoti mīlu. Vienu vedekla Ola cepa ar ķiplokiem un miltiem, bet otru gribēju pagatavot savādāk. Tika nolemts to pildīt ar sēnēm, sieru un rīsiem. Šis ēdiens ir vienkāršs, bet garšīgs – laizīsit pirkstus! Mēģiniet pagatavot pildītus cukīni cepeškrāsnī, tagad ir šo brīnumdārzeņu sezona.

1 liels cukini vai skvošs
350-400 g šampinjonu vai citu sēņu
200 g siera
1 glāze rīsu
2 olas
1 sīpols
1-2 ķiploka daiviņas
dārzeņu eļļa
1-2 ēd.k. l. milti
sāls pipari

Sagatavošana:

Vispirms sagatavosim cukīni. Ja dārzenis ir pietiekami jauns un miza nav cieta,Jums nav jātīra ārpuse. Bet mana kopija bija ļoti nobriedusi,nogatavojies, un miza ir tikai ozols, tāpēc tika nolemts to notīrīt.

Nākamais solis ir sagriezt 2,5-3 cm biezos apļos.

Mēs rūpīgi notīrām katra apļa iekšpusi. Pēc tam viegli sāliet ārpusi un iekšpusi un nolieciet malā.

Sāksim gatavot pildījumu. Uzvāra 1 litru ūdens, pievieno nedaudz sāli un pievieno labi nomazgātus apaļos rīsus. Ja jums ir kāds buljona kubiņš, sadrupiniet arī to, rīsi izrādīsies daudz garšīgāki. Rīsus nedaudz nevārām, ūdeni notecinām, bet neskalojam, būs garšīgāk pildījumam.

Nomazgājiet sēnes, nosusiniet ar papīra dvieli vai salveti un sagrieziet šķēlēs.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus arī nomizojam un sagriežam pēc iespējas smalkāk, nav jālaiž caur presi. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno sīpolus un ķiplokus un apcep uz vidējas uguns līdz viegli zeltaini brūnai.

Pannā ar sīpoliem un ķiplokiem pievieno sakapātus šampinjonus, pievieno vēl nedaudz eļļas, sāli un piparus un apcep uz vidējas uguns, maisot, līdz sēnes ir brūnas.
Pašam cukinim ir diezgan neitrāla garša. Lai pildītie cukini cepeškrāsnī izrādītos garšīgi, pildījumam jābūt ar ceptu sēņu un sīpolu garšu. Var pievienot šķipsniņu kādu garšaugu, bet tikai nedaudz, pretējā gadījumā sēņu garša tiks pārtraukta.

Trīs sieri uz smalkas rīves.

Sakuļ 2 olas, pievieno nedaudz sāli.

Tagad dziļā bļodā ielieciet rīsus, sēnes, pusi no rīvētā siera un sakultas olas.

Labi samaisa, ja nepieciešams, pievieno sāli. Pildījums ir gatavs.

Šķīvī ieber 1-2 ēd.k. l. miltus un pievieno nedaudz sāls.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Katru gredzenu iemērciet miltos un apcepiet no abām pusēm uz vidējas uguns. Mēs rūpējamies, lai tie nepiedeg.

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet apceptos cukini gredzenus.

Pildiet cukini ar pildījumu un ievietojiet līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm.

Pēc pusstundas izņem cepešpannu unGredzenus virsū apkaisa atlikušo siera pusi.

Cukini ir ļoti daudzpusīgs dārzenis un ir labs daudzos ēdienos. Turklāt tagad cukini sezona rit pilnā sparā, tā ir jāizmanto pilnībā un jāgatavo veselīgi gardumi. 🙂 Patiesībā es iesaku rīkoties šādi: pagatavot cepeškrāsnī neparastu ēdienu - cukini laiviņas ar sēnēm, recepte ir vienkārša. Sagatavošana neaizņem daudz laika, bet rezultāts vienmēr ir patīkams.

Jūs varat piebāzt laivas ar visu, kas jums patīk – jūsu iztēlei nav robežu. Es paņēmu sieru un sēnes - tas izrādījās garšīgs un apmierinošs, jo šī kombinācija vienmēr ir abpusēji izdevīga.

Sastāvdaļas:

Cukini – 1 gab.;
Ceptas sēnes - 4 ēdamkarotes;
Sīpols – 1 gab.;
Skābais krējums - 1-2 ēdamkarotes;
augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
Siers - 150 g;
Dilles - nedaudz;
Sāls, pipari - pēc garšas.

Pēc analoģijas jūs varat sagatavoties.

Kā pagatavot cukini laivas:

Ņemam jaunu, gludu cukini. Nomazgājam un nogriežam asti. Pārgrieziet to uz pusēm.

Tagad jums ir jānoņem vidus, nesabojājot sienas. Lai to izdarītu skaisti un glīti, mēs veicam griezumus ar nazi, kā fotoattēlā.

Un tad vienkārši ar tējkaroti izņemiet mīkstumu. Šīs ir glītās mazās laiviņas.

Novietojiet tos uz cepešpannas, kuru iepriekš esam pārklājuši ar foliju.

Un nosūtiet to cept apmēram 10 minūtes 180 grādos. Neiesaku pildīt neapstrādātus cukini un cept ar pildījumu - cukini vienkārši neizcepsies, un ēdiens būs bezgaršīgs. Alternatīvi, jūs varat arī vārīt tos 7-8 minūtes sālsūdenī. Bet tad cukini būs mīksti. Līdz ar to nonācu pie secinājuma, ka visgaršīgākās, manuprāt, ir tieši iepriekš ceptās.

Tātad, kamēr cukini cepas, gatavo pildījumu. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā.

Ielieciet smalki sagrieztas apceptas sēnes. Man bija austeru sēņu un šampinjonu maisījums. Vai arī visas sēnes apcep eļļā, līdz tās ir mīkstas.

Sajauc. Ielieciet skābo krējumu. Man bija zemnieka.

Pievieno nedaudz sāli un piparus. Var pievienot arī asos piparus – es izmantoju kajēnu.

Un kubiņos sagrieztu cieto sieru.

Kad gan laivas, gan pildījums ir gatavi, sākam pildīt. Pirms tam sāli cukini pusītes. Izklājiet sēņu pildījumu.

Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Un liec atpakaļ cepeškrāsnī tajā pašā temperatūrā uz 20 minūtēm.

Tas arī viss, ar sēnēm pildītie cukini ir gatavi! Kabaču laiviņas ar sēnēm un sieru var pasniegt ar rīsiem, griķu biezputru, kartupeļu biezeni, kuskusu vai pasniegt kā sātīgu dārzeņu piedevu.

Labu apetīti!

Cukini ir lielisks produkts, no kura var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Īpašu uzmanību ir pelnījušas receptes šī dārzeņa pagatavošanai ar pildījumu un cepeškrāsnī. Vairākas no tām ir vērts atcerēties katrai mājsaimniecei.

Kā pagatavot pildītus cukīni

Ir vairākas dažādas apstrādes metodes. Pildīto cukīni ir viegli pagatavot. Pirmkārt, tie ir jāsagatavo: labi noskalojiet un noņemiet kātiņus. Tālāk cukini sagriež apļos, cilindros vai gareniski. Serdeni ar sēklām noņem, un iegūto vietu piepilda ar maltu gaļu, sēnēm, graudaugiem vai citiem produktiem. Pēc tam trauku liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī receptē norādīto laiku.

Pildīti cukini cepeškrāsnī - recepte ar fotoattēlu

Ir daudz ēdienu izvēles. Galvenā atšķirība starp tiem ir dārzeņa sagriešanas forma un pildījums. Jūs varat izvēlēties recepti pildītiem cukini ar gaļu, sieru, piena produktiem, graudaugiem un sēnēm. Tos bieži pilda ar citiem dārzeņiem: tomātiem, burkāniem, sīpoliem, kāpostiem, seleriju, pupiņām. Cukini var aizstāt ar cukini jebkurā receptē. Tos gatavo vai nu vienkārši uz cepešpannas, vai veidnē, pārlejot ar mērcēm.

Ar malto gaļu

Šo ļoti oriģinālo ēdienu var droši pagatavot svētku galdam, jo tas izskatās vienkārši lieliski. viegli izdarāms. Visi procesi – no ēdiena gatavošanas līdz ēdiena pasniegšanai līdz galdam – aizņems ne vairāk kā stundu. Cepeškrāsnī pildītu cukini ar maltu gaļu recepte ietver maltas gaļas - cūkgaļas un liellopa gaļas - izmantošanu.

Sastāvdaļas:

cukini - 3 lieli;
majonēze - 1,5 ēd.k. l.;
dārzeņu eļļa;
sīpols - 1 liels;
melnie pipari, sāls;
malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 1 kg;
apstādījumi;
kečups - 3 ēdamk. l.;
ķiploki - 3 krustnagliņas;
skābs krējums - 4,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet dārzeņus. Sagriež apmēram piecus centimetrus augstos cilindros. Katram noņemiet serdi, lai paliek apakšdaļa. Jūs saņemsiet krūzes.
Sīpolu un cukini mīkstumu samaļ.
Uz pannas apcep malto gaļu. Tam vajadzētu kļūt zeltainam.
Apcep sīpolu, pēc pāris minūtēm pievieno cukini mīkstumu, sāli un piparus.
Ceptu malto gaļu sajauc ar dārzeņiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Pievieno 2 ēd.k. l. kečups un 3 ēd.k. l. skābo krējumu, saspiestu ķiploku. Sāls un pipari.
Piepildi cukini krūzes ar malto gaļu.
Cepšanas lapu ieziež ar eļļu. Novietojiet pildītās mucas.
Sajauc majonēzi ar atlikušo kečupu un skābo krējumu. Uz katras glāzes liek tējkaroti mērces.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet trauku tur pusstundu.

Ar sieru

Izmantojot šādu recepti, jūs iegūsit ēdienu, ko varat ēst, neuztraucoties par papildu mārciņām. Šī uzkoda ir ļoti oriģināla. ar sieru, ārkārtīgi vienkārši. Maltajai gaļai pievieno pannā apbrūninātus riekstus un sīpolus un burkānus. Kad pagatavosiet šo ēdienu, sāksiet to gatavot regulāri.

Sastāvdaļas:

cukini – 6 gab.;
garšvielas, sāls;
sīpols - 1 liels;
augu eļļa - 100 ml;
burkāni - 3 gab.;
olas - 2 gab.;
sasmalcināti valrieksti - 1 glāze;
tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
fetas siers - 150 g.

Gatavošanas metode:

Vāra skvoša augļus piecas minūtes verdošā ūdenī.
Sīpolu un burkānus sasmalcina un apcep augu eļļā.
No katra vārītā dārzeņa izgrieziet plānu garenisko šķēli un izskrāpējiet mīkstumu. Pēdējo sasmalciniet un ievietojiet pannā kopā ar sīpoliem un burkāniem. To visu sajauc ar tomātu pastu. Cep līdz mīkstam.
Sieru sagriež kubiņos, sajauc ar riekstiem, sakultām olām, ceptiem dārzeņiem, sāli un garšvielu.
Pildiet cukini laiviņas un cepiet līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Tas aizņems pusstundu.

Ar gaļu

Nākamais ēdiens izrādās ļoti neparasts. Cepeškrāsnī ar gaļu pildīti cukini tiek pagatavoti īpašā panējumā, kas pozitīvi ietekmē to izskatu. Fotoattēls parāda, cik skaisti tie iznāk. Pildījumam nav malta gaļa, bet vistas filejas gabaliņi, iepriekš sautēti. Pirms cepšanas dārzeņus īsi vāra.

Sastāvdaļas:

cukini - 2 lieli;
malts muskatrieksts - 0,5 tējk;
vistas fileja - 0,5 kg;
sāls pipari;
citronu sula - 4 ēdamk. l.;
maizes drupačas;
ūdens – 0,4 l;
skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
tomāti - 2 gab.;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

Fileju sagriež mazos gabaliņos. Liek katliņā, pievieno ūdeni, citrona sulu, sāli, piparus un muskatriekstu. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.
Gatavo gaļu sajauciet ar kubiņos sagrieztiem tomātiem. Pievienojiet jēlas olas, saspiestu ķiploku, sāli un piparus.
No cukini izņem mīkstumu. Vāra tos līdz mīkstam. Pilda to, pārziež ar skābo krējumu, apviļā rīvmaizē. Liek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Cep trauku 20-25 minūtes.

Ar rīsiem un gaļu

Garšīgs ēdiens, kas pagatavots pēc šādas receptes, lieliski iederēsies svētku galda ēdienkartē. Ar gaļu un rīsiem pildīti cukīni ir ļoti vienkārši pagatavojami. Tie izrādās apmierinoši un barojoši. Maltā gaļa un rīsi lieliski sader ar maigu ceptu skvoša mīkstumu. Lielisko garšu uzsver garšvielas, kas sastāv no sausiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

malta gaļa - 450 g;
apaļie rīsi - 125 g;
kaltētu ķimeņu, diļļu, koriandra, ķiploku, kurkuma, selerijas, karija maisījums - 1 ēd.k. l.;
lielie cukini – 2 gab.;
sāls pipari;
olas - 2 gab.;
dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

Vāra rīsus sālītā ūdenī, līdz tie ir pusgatavi.
Sagrieziet galveno sastāvdaļu 4-5 cm augstos cilindros. Uzmanīgi noņemiet serdeņus no katra. Izvilkto mīkstumu sasmalcina blenderī. Sajauc ar malto gaļu. Pievieno olu, garšvielas, sāli, piparus.
Cepešpannu ieziež ar eļļu un liek uz tās pildītos dārzeņus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep trauku tur 40 minūtes.

Ar dārzeņiem

Vēl viena ēdiena variācija, kurai vajadzētu patikt visiem diētiskā uztura piekritējiem. Ar dārzeņiem pildīti cukini satur maz kaloriju. Jūs pats varat pielāgot recepti. Pildījumam ir piemēroti visi dārzeņi, papildus tiem, kas norādīti sastāvā: baklažāni, baltie kāposti, brokoļi. Ēdienu pasniedz ar skābo krējumu un siera garoziņu, taču šīs sastāvdaļas var izlaist, ja vēlaties padarīt to vieglāku.

Sastāvdaļas:

cukini – 2 gab.;
siers - 50 g;
tomāts - 1 mazs;
burkāni - 1 vidēja izmēra;
skābs krējums - 1,5 ēd.k. l.;
ziedkāposti - 75 g;
sāls, pipari, garšvielas;
bulgāru pipari - 1 gab .;
apstādījumi;
sīpols - 1 mazs;
ķiploki - 1 daiviņa;
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

Cukini pārgriež gareniski uz pusēm un izņem serdi. Ja tie nav pārāk jauni, vispirms pāris minūtes vāriet sālsūdenī.
Burkānus, sīpolus, papriku un tomātus sagriež kubiņos.
Sadaliet kāpostus ziediņos. Var uzvārīt īsu laiku, un, ja tas ir jauns, tad vienkārši sautē pannā.
Sasmalcina cukini mīkstumu.
Uzkarsē augu eļļu pannā. Tajā apcep sīpolus, burkānus, kāpostus un papriku, sajaucot ar saspiestu ķiploku. Pēc piecām minūtēm pievienojiet tomātus un cukini mīkstumu. Pievieno sāli un sezonu. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
Piepildiet laivas ar pildījumu un ievietojiet ar augu eļļu ieziestā veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep tajā laivas pusstundu.
7 minūtes pirms izslēgšanas pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Aprindās

Ļoti garšīgs ēdiens, kas tiek pagatavots vienkārši un ātri. Ar apļiem pildīti lieliski sader ar jebkuriem sānu ēdieniem. Jūs varat tos pasniegt ar rīsiem, griķu biezputru, kartupeļu biezeni un makaroniem. Ja vēlaties vieglas vakariņas, papildiniet ēdienu ar svaigu dārzeņu salātiem, kas garšoti ar olīveļļu. Dārzeņi ar malto gaļu šajā versijā noteikti būs jūsu gaumei.

Sastāvdaļas:

cukini – 4 gab.;
olas - 2 gab.;
maltā gaļa - 0,3 kg;
siers - 100 g;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
lieli tomāti – 4 gab.;
sīpols - 2 mazi;
sāls pipari;
majonēze - 150-180 ml;
dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet augļus, sagrieziet tos apļos, kuru biezums būs pusotrs līdz divi centimetri. Izvelciet serdi, lai izveidotu gredzenus, un novietojiet tos uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.
Skvoša mīkstumu, sīpolu un ķiploku sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar malto gaļu un olām, pievieno sāli un piparus.
Izdaliet pildījumu starp gredzeniem un apsmērējiet ar majonēzi. Virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Ēdiens būs gatavs pēc 40 minūtēm.

Ar sēnēm

Kā pildījumu dārzenim var izmantot ne tikai gaļu, bet arī šampinjonus, medus sēnes, gailenes, piena sēnes. Ar sēnēm pildīti cukini izrādās garšīgi un apmierinoši. Kas attiecas uz meža dāvanām, jūs varat ņemt jebkuru šķirni. Traukā liek gan svaigas, gan saldētas sēnes, ir arī vairākas receptes ar marinētajām. Lai ko jūs izvēlētos, tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

cukini – 2 gab.;
majonēze - 100 ml;
šampinjoni - 1 kg;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
siers - 200 g;
tomāti - 2 gab.

Gatavošanas metode:

Pirms gatavošanas cukīni sagriež 4-5 cm biezos gabaliņos. Vidu izgrebj, atstājot puscentimetru dibenu.
Sēnes sasmalcina un apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Piepildi ar tiem dārzeņus, bet ne līdz pašai malai.
Tomātus sagriež kubiņos un virsū liek sēnes. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Majonēzi sajauc ar rīvētu sieru un izspiestu ķiploku. Trauku iesmērē ar šo mērci un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 30-40 minūtes.

Laivas ar malto gaļu

Šis ir ēdiens, kas vairāk piemērots svētku galdam. Kabaču laiviņas, kas pildītas ar malto gaļu un ceptas cepeškrāsnī, izskatās kā kulinārijas mākslas darbs. Viņi garšo vienkārši pārsteidzoši. Noteikti pamēģini pagatavot šo gardumu un par to pārliecināsies pats. Ja neesat pārliecināts, ka dārzenis būs gatavs, pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet vidu un cepiet to apakšā bez pildījuma un tad pildiet.

Sastāvdaļas:

cukini – 4 gab.;
malta gaļa - 550 g;
dārzeņu eļļa;
tomāti - 2 mazi;
sāls pipari;
konservēta kukurūza - 4 ēdamk. l.;
apiņi-suneli - 0,5 tējk;
cietais siers - 120-130 g;
sīpols - 1 liels;
majonēze - 130 ml.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievieno malto gaļu. Vāra 10 minūtes, regulāri maisot. Pievieno sāli, piparus, suneli apiņus.
Tomātu sagriež kubiņos un sajauc ar kukurūzu.
Nomazgājiet cukīni. Pārgriež gareniski uz pusēm un izņem mīkstumu. Pilda ar dārzeņu un maltās gaļas maisījumu.
Sajauc rīvētu sieru ar majonēzi. Katru trauka daļu apsmērējiet ar šo mērci un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Cep pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Ar dārzeņiem un rīsiem

Brīnišķīgs ēdiens veģetāriešiem. Cukini ar rīsiem un dārzeņiem ir veselīgs un apmierinošs gardums. Ēdienu gatavošanai vēlams izvēlēties šķirni, kas dod apaļas formas augļus, tāpēc ēdiens izskatīsies vēl skaistāks. Ja jums ir parastie iegareni dārzeņi, tad arī tā nav problēma. Forma nekādā veidā nemazinās šīs gardās uzkodas garšu.

Sastāvdaļas:

apaļie cukini – 10 gab.;
apstādījumi;
burkāni - 1 liels;
sāls;
sīpols - 2 vidēji;
olīvju eļļa;
sarkanie paprika - 1 gab .;
cietais siers - 200 g;
rīsi - divas trešdaļas glāzes.

Gatavošanas metode:

No apaļiem augļiem nogrieziet kātiņus un daļu mīkstuma, lai izveidotu vākus. Izvelciet mīkstumu. Iegūtos groziņus pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes. Ūdenim jābūt gan ārpusē, gan iekšpusē.
Pagatavojiet rīsus līdz gandrīz gataviem.
Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Sagriež piparus. Sīpolu apcep līdz mīkstam. Pannā pievienojiet burkānus un pēc 5 minūtēm papriku. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
Rīsus un dārzeņus sajauc ar rīvētu sieru. Piepildi ar to grozus, bet nespied uz leju.
cep cepeškrāsnī pusstundu. Uzkarsē to līdz 200 grādiem.

Ar sēnēm un rīsiem

Brīnišķīgs sātīgs ēdiens, kas derēs gan ikdienas, gan svētku galdam. Ar sēnēm un rīsiem pildīti cukini fotoattēlā izskatās ļoti mīļi un uzreiz rada apetīti. Tos ir viegli pagatavot. Receptei varat izmantot jebkuras sēnes, bet tikai pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka tās ir ēdamas. Ja nevēlaties eksperimentēt, ņemiet svaigus šampinjonus, tie labi sader gan ar rīsiem, gan ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

cukini - 0,5 kg;
sāls pipari;
šampinjoni - 0,2 kg;
augu eļļa - 25 ml;
sīpols - 1 gab.;
rīsi - 50 g;
siers - 50 g;
burkāni - 1 mazs;
tomāts - 1 liels.

Gatavošanas metode:

Pirms ēdiena gatavošanas sasmalciniet un apcepiet sēnes augu eļļā, uz pannas pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Pievienojiet nedaudz sāls.
Pagatavojiet rīsus. Sajauc to ar sēnēm.
Cukini sagriež 3-4 cm biezās šķēlēs, izņem serdi. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Pildīt ar sēnēm un rīsiem. Katru apli pārkaisa ar rīvētu sieru un virsū liek tomātu gredzenu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep trauku 40 minūtes.

Ja malto cukini cepeškrāsnī sasilda līdz pilnīgai vai daļējai gatavībai, tad paši dārzeņi vispirms nedaudz jāapcep vai jāapvāra, un tikai pēc tam jāpilda un jāturpina cepšana.
Labāk ir ņemt jaunus augļus, kas nav jāmizo.
Sāliet malto gaļu, nevis augļus, jo pēdējie izdalīs pārāk daudz sulas.
Vārīti dārzeņi pēc cepšanas labāk saglabās savu formu.

Video

Cukini nomizo, sagriež 1-1,5 cm biezos gredzenos, izņem serdi. Sāls un pipari.

Cukīni iemērc miltos un apcep uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Iepriekš apgrauzdējot cukini saglabā mitrumu un padara to sulīgu.

Uz pannas apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai.

Sēnes sagriež ne pārāk smalki.

Pievieno iepriekš novārītas (5 minūtes) sēnes un visu kopā sautē uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko (20 minūtes).

Atsevišķā traukā sajauc sēnes, olu, skābo krējumu, smalki sagrieztus zaļos sīpolus un dilles. Ja maisījums ir šķidrs, pievienojiet ēdamkaroti miltu. Sāls un pipari pēc garšas. Ja vēlas, var pievienot saspiestu ķiploku, bet tad sēņu garša būs pārņemta.