Konditorejas maisiņa un sprauslu izgatavošana ar savām rokām. Ko darīt, ja nav konditorejas maisiņa - ko var nomainīt Ko izgatavot konditorejas šļirci

Saimnieces ne tik bieži izmanto konditorejas šļirces kūku dekorēšanai. Tieši pie profesionāliem konditoriem viņi nemitīgi darbojas, bet mājās, ja ir vēlme nokrāsot ceptas kūkas virsmu, šādas ierīces virtuves arsenālā var arī nebūt.

Protams, konditorejas izstrādājumus var dekorēt arī citādi: ar gataviem mastikas ziediem, sukādes augļiem, pulveri un citiem interesantiem izstrādājumiem, bet tomēr gribas sarīkot kūkas svētkus. Šajā gadījumā jūs varat izgatavot konditorejas šļirci ar savām rokām no improvizēta materiāla.

Ko un kā pagatavot konditorejas šļirci

Šeit ir, piemēram, fails, kurā ir ierasts pievienot izdrukas. Kāpēc ne kulinārijas soma? Izvēlieties stiprāku polietilēnu (vīles ir dažādas kvalitātes, to blīvums parasti ir norādīts uz iepakojuma). Likumsakarīgi, ka, ja iepakojuma materiāls ir plāns, tas neizturēs eksekūciju ar masas izspiešanu, un labāk no šāda varianta atteikties, kamēr neesi kūkas vietā izrotājusies no galvas līdz kājām. Ja polietilēns ir izturīgs, izgrieziet nelielu (!) caurumu vienā no apakšējiem stūriem - noblīvētajā pusē. Caurdur ar adatu – sanāk tieva līnija. Izgriezt tēlaini - iegūst lapas, ziedlapiņas un citu skaistumu.
Nav bezmaksas failu. Ar ko var aizstāt vārīšanas šļirci? Vienkāršs celofāna maisiņš. Princips ir tāds pats: ņem stipru, kas zem spiediena neplīsīs, vienā cietā stūrī izgriez vajadzīgās formas caurumu. Ar savu platību ir svarīgi nepārspīlēt. Kūkas rakstiem nav jābūt gigantiskiem. Caur atvērto pusi piepildīsiet paštaisīto “šļirci” ar krējumu vai citu dekorēšanai paredzētu vielu.
Pergamenta lapa. To lietoja ilgi pirms konditorejas šļirču sākšanas plastmasā un lielos daudzumos. Kvadrātveida lapu salieciet maisiņā, nolaidiet, šauri, nogrieziet izeju vēlamajā formātā. Vismaz šķībi, vismaz ar zobiem, vismaz ar vienmērīgu perpendikulu. Virspuse tiek uzklāta ar aploksni pēc tam, kad maiss ir piepildīts ar dekoratīvo masu, un jūs sākat zīmēt vai rakstīt svētku uzrakstu.
Mūsdienās ir ļoti viegli atrast kādu plastmasas trauku, ko var izmantot zem konditorejas šļirces. Piemēram, peroksīda pudele, kas nāk komplektā ar matu krāsu. Nogrieziet sprauslas galu, izlejiet saturu, labi izskalojiet - un trauks ir piemērots dekorēšanai.
Jūs varat izrotāt kūku ar parasto medicīnisko šļirci. Ņemot to par vienreizēju lielākā apjoma preci. Adata ir piemērota ļoti plānām svītrām. Drošs variants ir atrast piemērotu plastmasas uzgali vai ruļļpapīra maisiņus, piestiprināt to pie šļirces ar elektrisko lenti un krāsot konditorejas izstrādājumus.

Jebkura ēdiena un jo īpaši konditorejas izstrādājuma noformējumam nav maza nozīme un tas pat padara to garšīgāku. Ceptu izstrādājumu dekorēšanai tiek izmantotas dažādas tehnoloģiskās metodes un metodes. Vienkāršākie un populārākie - raksti, ornamenti, krēmkrāsas uzraksti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama konditorejas šļirce.

Fotoattēli Shutterstock

Kas ir konditorejas šļirce

Pēc izskata rūpnīcā izgatavotā konditorejas šļirce atgādina parastu, medicīnisku. Bet tam ir lielāks trauks, un adatu vietā tam ir uzgaļi, kas ir konusveida vai formas galā saplacināti ar figūrveida vai šķēlumiem līdzīgiem caurumiem. Krēmu uzklāj uz šī trauka un ar preses palīdzību izspiež no sprauslas kā zobu pastu no tūbiņas. Tā virsmai var būt diezgan sarežģīta forma cirtainu griezumu dēļ.

Dažkārt šļirces vietā tiek izmantots gatavošanas maisiņš - blīvs plastmasas maisiņš ar stūrī pielodētu uzgali, no kura, maisu izspiežot ar roku, izspiež krēmu. Bet ko darīt, ja tādas šļirces vai somas pie rokas nav? Jūs varat tos izgatavot pats mājās, izmantojot improvizētus līdzekļus.

Kā izveidot savu konditorejas šļirci vai maisiņu

Ja matus krāsojat pati, konditorejas šļirces vietā varat paņemt pudelīti ar garu galu, kurā ir krāsvielu oksidētājs. Ja flakons ir labi izskalots ar ūdeni, to var izmantot kā nelielu šļirci. Tās galu var nogriezt slīpi tuvāk vākam, lai caurums būtu platāks.

Pašdarinātas konditorejas šļirces ar maziem caurumiem var piepildīt ar karstu melno un balto šokolādi un zīmēt ar tām mežģīņu rakstus, izgatavot uzrakstus

Ja paņemat blīvu polietilēna maisiņu un nogriežat vienu tā stūri, jūs iegūsit ierīci, kas var pilnībā aizstāt cauruļvadu maisu.

Tādējādi varat izmantot:

piena maisiņš
plastmasas fails papīra lokšņu un dokumentu glabāšanai
plastmasas maisiņš
maisiņš izrullēts no cepamā papīra

Varat izmantot vairākus no šiem maisiņiem, ja dažādos veidos nogriežat to stūrus. Vienkārši nogriežot trijstūrus ar dažādu augstumu, no 3 līdz 7 mm, jūs iegūsiet ierīci, ar kuru var izgatavot uzrakstus vai izspiest desas formas krēmu. Ja maisiņā ar krustnagliņām iegriezīsi caurumu, šāda desa izrādīsies rievota.

Cepeškrāsns mīļotāji vienmēr domā par to, kā izrotāt savu radījumu, lai to pārvērstu par šedevru. Šiem nolūkiem parasti izmanto pūdercukuru, rīvētu šokolādi, dažādus smidzinātājus, augļus, dražejas un tā tālāk. Bet ko tad, ja vēlaties izrotāt konditorejas izstrādājumus ar rozēm, zvaigznēm un citām figūrām, bet tam nav piemērotu rīku? Apsveriet rakstā, kā mājās pagatavot krējuma maisiņu.

Kā lietot iepakojumu?

Protams, visērtāk ir konditorejas izstrādājumus dekorēt ar speciālu konditorejas šļirci, bet, ja tādas nav, varat paņemt plastmasas maisiņu vai parasto rakstāmpiederumu failu un ar savām rokām izgatavot krējuma maisiņu. Lai to izmantotu, jums ir nepieciešamas divas lietas:

biezs celofāna maisiņš;
šķēres.

Vislabāk, ja tā ir soma ar rāvējslēdzēju, bet var izmantot arī visvienkāršāko. Piepildiet celofānu ar krēmu, cieši sasieniet un nostipriniet kakla izgriezumu ar gumiju, pēc tam ar šķērēm nogrieziet malu, caur kuru tiks izspiests krēms. atcerieties, ka jo vairāk nogriezīsi maisiņam stūri, jo biezāka būs izspiestā krēma strēmele.

Un tomēr nespiediet pārāk stipri - zem spiediena maisiņš var saplīst un visa masa izbirs uz konditorejas izstrādājumiem.

Tiem pašiem nolūkiem tiek izmantoti iebiezinātā piena, majonēzes, kečupa, mazuļu biezeņu maisiņi. Viņiem jau ir ērts plastmasas snīpis, kas ir stingri nostiprināts un neizkritīs zem spiediena. Protams, tie ir ļoti labi jānomazgā ar ūdeni un pēc tam no iekšpuses jāpārlej ar verdošu ūdeni, lai nepaliktu iepriekšējā produkta daļiņas. Pēc mazgāšanas vienkārši nogriež dibenu, piepilda ar masu un veido.

Kā nomainīt maisiņu pret papīru?

Papīrs šeit ir labs maisiņu aizstājējs un tiek izmantots pēc tāda paša principa kā celofāns. Varat izmantot vaskotu papīru vai īpašu pergamenta papīru. Labāk ir izmantot biezu papīru, tad būs iespējams izgriezt cirtainu galu, kas ļaus skaisti izrotāt savu konditorejas izstrādājumu.

Lai izgatavotu papīra maisiņu, paņemiet pergamentu, izgrieziet trīsstūrveida sagatavi un aptiniet to koniskā spirālē, piemēram, sēklu maisiņu. Rūpīgi pārbaudiet savu apstrādājamo priekšmetu, lai nekur nebūtu spraugu un spraugu, pretējā gadījumā krēms sāks sūkties caur tiem.

Piepildiet papīra maisiņu ar krēmu, aptiniet stūrus virzienā uz centru. Tagad nogrieziet konusa galu.

Soma ir gatava. Atcerieties, ka izmantotajam papīram ir jābūt ūdensizturīgam, un papīra maisiņu krēms darbosies tikai tad, ja tas būs gaisīgs un viegls. Ja gatavojaties gatavot cepumus un nepieciešams tos padarīt cirtainus, tad maisiņam izmantojiet blīvāku materiālu - tā būs vieglāk izspiest mīklu.

audumu ražošana

Auduma somas šūšana ir pavisam vienkārša. Izvēloties tam audumu, ieteicams izmantot tīkkoksni. Šis materiāls ir dabisks, blīvs, to ir arī viegli mazgāt un tas nebaidās no augstas temperatūras apstrādes. Vislabāk, protams, izmantot baltu lupatiņu, bet, ja tāda nav, var izmantot arī krāsainu – tikai jāskatās, lai tā nebirst, citādi var notraipīt krēmu. Auduma maisiņa priekšrocība ir tā, ka tā ir atkārtoti lietojama, atšķirībā no iepriekšējām iespējām.

tīkkoka vietā varat izmantot jebkuru citu blīvu audumu. Lai izveidotu šādu maisiņu, no auduma izgrieziet divus trīsstūrus ar vienādām malām. Šujiet sānu malas tā, lai šuves būtu ārpusē. Tas atvieglos turpmāko mazgāšanu, jo jums nav jāpieliek pūles, lai noņemtu visu aizsērējušo krēmu no sašūtajām pusēm.

Izgrieziet trijstūra augšējo stūri sprauslām, kuras plānojat izmantot dekorēšanai.

Vai arī cits variants: izgriež vienu trijstūri, bet lielāku, saliek audumu konusā, sašuj tikai vienu šuvi, atkal no ārpuses, nogriež galu un gatavo uzgali iekšā. Somas mazgāšanai nav jāizmanto nekādi mazgāšanas līdzekļi, labāk mazgāt karstā ūdenī, un tālākai dezinfekcijai izmantot gludekļa augsto temperatūru, gludinot maisu no ārpuses un iekšpuses.

Kā izgatavot sprauslas?

Tos var izgatavot ar savām rokām un izmantot pirkto vietā. Noteikti mājās ikvienam ir pāris vai pat vairāk parasto plastmasas pudeļu, kas ietaupīs jūsu laiku un naudu. Apskatīsim, kā pašiem pagatavot snīpi konditorejas maisiņam. Jums būs nepieciešami tādi materiāli kā:

plastmasas pudele;
marķieris vai marķieris;
plastmasas maisiņš;
nazis (vēlams kancelejas preces);
šķēres.

Jums vajadzētu sākt, mērot 5 centimetrus uz leju no plastmasas pudeles kakliņa malas.

Ar marķieri labāk veidot vairākas līnijas uzreiz, lai grieztu precīzi pēc atzīmēm. Jūs varat sagriezt pudeli ar lietvedības nazi un pēc tam izgriezt to pa kontūru ar šķērēm. Tagad noskrūvējiet pudelei vāciņu, noņemiet membrānu no vāciņa iekšpuses un atzīmējiet uz tā zīmējumu, kuru vēlaties izmantot. Pašā vākā jums ir jāizveido apaļš caurums ar tādu diametru, kādu vēlaties izveidot.

Ja ir problemātiski izgriezt caurumu ar kancelejas nazi, tad vienkāršākais veids ir to izdarīt ar urbi.

Izvēlieties vajadzīgā diametra urbi un izurbiet caurumu. Pēc tam neaizmirstiet rūpīgi notīrīt vāku no putekļiem un plastmasas skaidām.

Tagad nogriež pāris centimetrus maisiņam stūri, izver to caur nogriezto pudeles kakliņu, aptiniet malas tā, lai tās izrādās vītņotas, un uzskrūvējiet vāciņu virsū. Tādējādi iepakojums ir droši fiksēts kopā ar sprauslu. Piepildi maisu ar krēmu, sasien un sāc veidot.

Ir daudz šādu sprauslu, ko var izgatavot ar dažādu rakstu membrānām. Šeit jūs ierobežo tikai jūsu iztēle. Ņemiet vērā, ka iepakojumu var izmantot tikai vienu reizi, tāpēc uzkrājiet krājumus pirms laika. Alternatīvi, lai mainītu, varat izmantot pudeles galu ar nipeli - krēma strūkla būs vēl plānāka. Protams, šādu uzgali var izmantot jebkurā no iepriekšminētajām opcijām, papīra maisiņa gadījumā ieteicams uzgali nostiprināt ar lenti.

Nelieliem ažūra elementiem vai uzrakstiem varat izgatavot arī uzgali no parasta plastmasas vāciņa.

Lai to izdarītu, sildiet plastmasu vāka vidū virs gāzes vai sveces, turot to ar pinceti, lai neapdedzinātu. Kad plastmasa kļūst mīkstāka un viskozāka, paņemiet zobu bakstāmo vai sērkociņu un ielīmējiet to vāka vidū. Plastmasa stiepsies pēc kociņa, veidojot tādu kā snīpi. Tagad jums jāgaida, līdz tas atdziest, un ar nazi nogrieziet šo snīpi augšdaļu. Piestipriniet šādu sprauslu tāpat kā iepriekšējā gadījumā.

Vēl viena sprauslu izgatavošanas iespēja ir jebkura sodas kanna. Amatniecībai jums būs nepieciešams:

var;
šķēres;
skotu.

Nogrieziet alumīnija kārbas augšējo un apakšējo daļu. Pēc tam sagriež ar šķērēm gar šuvi. Labi nomazgājiet apstrādājamo priekšmetu. Pēc tam sarullējiet to ar piltuvi un, lai tas labi saglabātos, noblīvējiet savienojumu ar lenti. Vislabāk to aptīt, tad konuss droši nofiksēsies. Ar šķērēm nogrieziet stūri, kura diametrs ir 1,5–2 centimetri, un pēc tam ap apkārtmēru izgrieziet ziedlapiņas, kuras pēc tam tiek savāktas centrā, kas galu galā piešķirs noteiktu rakstu ar caurumiem, caur kuriem iztecēs krēms.

Serdi, lai zem krējuma spiediena nenovirzītos uz sāniem, var pārtīt ar diegu. Šo uzgali var izgatavot ar jebkuru rakstu, ja jūs sapņojat. Pēc tam nostipriniet jebkurā no maisiņiem un izmantojiet, kā norādīts. Šādas sprauslas var pilnībā aizstāt šļirci.

Pirms sākat dekorēt kūku, eklērus vai citus labumus, praktizējieties citur. Pat ja esat profesionālu sprauslu lietošanas speciālists, tad ar paštaisītajām sprauslām viss var izrādīties nepareizi - labāk piepildiet savu roku un pēc tam pārejiet pie dekorācijām.

Lai uzraksti un mežģīnes uz kūkas izdotos skaisti un glīti, krējuma maisiņš jātur minimālā attālumā no konditorejas izstrādājumiem.

Ja konditorejas maisiņu lietojat pirmo reizi, tad tas jātur kreisajā rokā un ar labo jāizspiež krēms.

Lai izstrādājumu dekorētu ar vieglu krēmu, piemēram, bezē vai citu, pilnīgi pietiek ar papīra maisiņu, un, ja izspiežat cirtainu mīklu, pēc izvēles jums ir nepieciešams maisiņš, kas izgatavots no blīvāka materiāla, no faila.

Kā ar savām rokām izgatavot konditorejas maisiņu, skatiet tālāk.

Piepildi eklērus ar krējumu. Ja šāda produkta nav, varat to izveidot pats. Kā ar savām rokām pagatavot konditorejas šļirci? Šo darbu varat veikt ar dažādiem improvizētiem materiāliem.

Lietošanas noteikumi

Komplektā ar kulinārijas šļirci ir dažādas sprauslas:

Taisns griezums.
Slīps griezums.
Ar zobiem.
Ar zvaigznēm.

Sprauslas ļauj izveidot brīnišķīgus kulinārijas šedevrus. Šļirces nepieciešamas kūku dekorēšanai ar dažādiem rakstiem - ziediem, lapām, uzrakstiem, sietu, apmali. Lai izveidotu rozi, jāņem biskvīta gabaliņš, jāsalīdzina malas, jāuzliek uz dakšiņas un jāpārklāj ar krēmu. Tad jūs varat izveidot ziedlapiņas. Jums ir jāņem dakša kreisajā rokā, pakāpeniski jāapgriež un ar labo roku jāveido ziedlapiņas. Centrā jums ir jāizveido mazas ziedlapiņas, bet malās - lielākas un augstākas. Ar citu dakšiņu rozeti noņem un novieto pareizajā vietā uz kūkas.

Lai izveidotu bukletus, tiek izmantota konusa formas sprausla. Ierīce ar saplacinātu galu ļauj iegūt bantes, volānus, lambrekinus. Ir sprauslas gludu un gofrētu sloksņu izveidošanai. Tie ļauj izveidot pīts grozu. Šaura sprausla ar vienmērīgu griezumu tiek izmantota, lai izveidotu uzrakstu un iegūtu mežģīņu rakstu, vienmērīgas, viļņotas līnijas. Var izgatavot arī citus dekorus. Kūka būs skaistāka, ja izmantosit dažādas krāsas.

Polietilēns

Pašdarināto konditorejas izstrādājumu šļirci var izgatavot no polietilēna. Materiālam jābūt blīvam un caurspīdīgam, ar rāvējslēdzēju. Darbam jums būs nepieciešamas šķēres. Procedūra tiek veikta, pamatojoties uz šādiem soļiem:

Nepieciešams atvērt iepakojumu, piepildīt to ar krēmu.
Pēc tam jāpiestiprina aizdare vai jānostiprina soma ar mezglu.
Pēc tam nogrieziet iepakojuma stūri.

Šāds produkts netiek uzskatīts par daudzfunkcionālu. Piemēram, maz ticams, ka ar to būs iespējams veikt tādu pašu biezumu. Tas attiecas arī uz figurālām rotām. Bet, ja nav citas izejas, tad šāds maisiņš ir piemērots kūkas dekorēšanai.

Papīrs

Pašdarināta konditorejas šļirce no papīra sniedz plašākas iespējas. Pamats var kalpot kā konditorejas pergaments. Biezam papīram figurēts stūris var kalpot kā sprausla. Lai iegūtu produktu, jums ir jāizgriež trīsstūris un jāizrullē konusā.

Starp papīra kārtām nedrīkst būt spraugas, jo caur tām var iziet krēms. Tad no augšas ir jānostiprina malas, noliecot tās uz centru. Maisam jābūt piepildītam līdz augšai. Noteikti nogrieziet stūri: caurums kalpos krēma izspiešanai. Armatūru var izmantot kūku dekorēšanai.

Plastmasas pudele

Pašdarināta konditorejas šļirce no plastmasas pudeles ļaus izveidot skaistas rozes un citus dekorus. Jums būs nepieciešama izdomāta sprausla no plastmasas pudeles. Lai izveidotu produktu, jums būs nepieciešams nazis, marķieris, konditorejas maisiņš.

Procedūra ietver šādas darbības:

Nogrieziet plastmasas pudeles kaklu.
Uz vāka uzzīmējiet vajadzīgo rakstu un pēc tam izgrieziet to.
Ir nepieciešams uzskrūvēt vāku uz kakla, nofiksēt cirtaino uzgali uz izgatavotā maisa.

Ar to tiek pabeigta “dari pats” konditorejas izstrādājumu šļirce. Ar šo metodi būs iespējams izveidot vairākas sprauslas, lai varētu veikt dažādus kūku dekorācijas. Papildus vāciņam sprauslas var būt deguna aerosola vāciņi.

Auduma izmantošana

Ar savām rokām varat izgatavot vēl vienu konditorejas šļirci. Ar fotoattēlu šis darbs būs daudz vieglāks. Ierīci var šūt no auduma. Materiālam jābūt viegli mazgājamam. Vēlams iegādāties baltu, jo krāsainie var izdalīties. Blīvs tīkkoks ir ideāls, jo tas ir izturīgs, dabisks un viegli dezinficējams paaugstinātā temperatūrā..

No materiāla jāizgriež trīsstūris, jāšuj 2 malas. Produkta izmērs var būt jebkurš, galvenais, lai tajā tiktu ievietota nepieciešamā krējuma porcija. Augšpuse ir jāsagriež atbilstoši izmantojamo sprauslu izmēram. Šim nolūkam ir piemērotas gan iegādātās, gan mājās gatavotās sprauslas.

Šuves ir jāpārloka un jāsašuj. Vēlams strādāt pie šujmašīnas, jo tā izstrādājums būs uzticams. Ierīce ir gatava kūkas dekorēšanai. To var izmantot atkārtoti, ja pēc katras lietošanas reizes mazgā un žāvē.

Izmantojot majonēzes maisiņu

Majonēzes maisiņš palīdzēs nomainīt konditorejas izstrādājumu šļirci. Ir nepieciešams nogriezt iepakojuma apakšējo daļu un pēc tam mazgāt produktu no iekšpuses un ārpuses. Otrā daļā ir iedobums krēma izspiešanai. Šī opcija ļaus jums veikt, lai arī vienkāršus, bet skaistus rotājumus. Šim nolūkam der iepakojumi arī no citiem produktiem, piemēram, no iebiezinātā piena, ievārījuma, sinepēm. Tikai izstrādājumam jābūt pilnīgi tīram.

Failu lietojumprogramma

Lai iegūtu konditorejas izstrādājumu rīku, varat izmantot kancelejas failu. Šis produkts ir vairāk piemērots vienreizējai lietošanai. Tās stūra daļai jābūt piepildītai ar krēmu, un stūri jānogriež. Uzspiežot uz saturu, var izrotāt kūku.

Eļļas lupatiņa

Lai izveidotu šādu produktu, jums būs nepieciešams saimniecībā izmantots eļļas auduma trīsstūris. Tas ir savienots ar platu līmlenti, lai izveidotu konusu. Stūris ir jānogriež tā, lai sprausla būtu nostiprināta caurumā. Šāda vienkārša ierīce kalpos kūku dekorēšanai. Tās vienīgais trūkums ir tas, ka šāds maisiņš ir vienreiz lietojams.

Izmantojot jebkuru no šīm metodēm, jūs iegūstat praktisku konditorejas izstrādājumu šļirci, ko dari pats. Mājās varat izveidot skaistas kūkas un konditorejas izstrādājumus. Lai atvieglotu konditorejas izstrādājumu dekorēšanas darbu, jums jāizmanto šādi padomi:

Izmantojot maisu, raksti jāveido ar kreiso roku, un ar labo roku tas ir nedaudz jātur un jāsaspiež.
Nav uzreiz jāsāk veidot sarežģītas ainavas, vispirms jāiemācās izveidot kaut ko vienkāršu.
Punkti jāpieliek ar apaļu uzgali.
Zvaigznītes tiek iegūtas ar cirtainu sprauslu.
Lai, strādājot rokā, nebūtu trīces no sasprindzinājuma, zem labās kreisās rokas jāizmanto kā atbalsts.
Veidojot mazus rakstus vai uzrakstus, sprausla jātur tuvu ceptiem izstrādājumiem.

Kūku gatavošana ir jautra nodarbe. Tajā ir svarīgi ievērot precizitāti un piesardzību. Mūsdienu konditorejas izstrādājumu rūpniecība ir bagāta ar dažādiem dekorēšanas izstrādājumiem. Veikala produkti satur krāsvielas, konservantus, piedevas. Ja iemācīsities pagatavot kūkas pats, tad varēsiet baudīt gardas un veselīgas mājas kūkas. Un ar rokām darināta soma palīdzēs izrotāt jūsu šedevrus, padarot tos vēl apetītīgākus.

Jebkurš svētku mielasts tradicionāli beidzas ar desertu, spilgti krāsainas kūkas izskatu. Saimniecei jāpieliek visa iztēle un prasme konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Desertu dekorēšanai ir daudz paņēmienu. Vispieejamākā un lētākā ir konditorejas šļirces (maisiņa) izmantošana ar dažādām sprauslām. Izmantojot tos, jūs varat izgatavot ziedus, apmales, uzrakstus no krējuma. Ja šādu ierīču nav, nav grūti ar savām rokām izgatavot konditorejas maisiņu.

Jūs varat patstāvīgi izgatavot vienkāršas ierīces kūku un kūku dekorēšanai.

DIY konditorejas maisiņš (vienreiz lietojams)

Materiāls šāda produkta varianta ražošanai var būt blīvs polietilēna maisiņš, vīle, maisiņš pārtikas sasaldēšanai. Ielieciet krēmu iegūtajā maisiņā, noņemiet gaisu, nostipriniet ar elastīgo joslu. Atliek nogriezt vēlamā diametra stūri, ņemot vērā jūsu dekora izmēru. Jo lielāks ir cauruma diametrs, jo lielākus rotājumus varat izgatavot. Šo ierīci ir viegli lietot, pēc darba beigām tā ir jāizmet.

No blīvas vīles var izgatavot ērtu izturīgu maisiņu. Izgrieziet failu gandrīz pa diagonāli, atstājot vienu trīsstūri lielāku par otru. Paņemiet divus apmēram 40x40 cm lielus pergamenta krūmus, starp šīm loksnēm novietojiet lielāku trīsstūri, izgludiniet griezuma līniju ar pēc iespējas karstāko gludekli bez tvaika. Izņemiet pergamentu. Šuve ir ļoti spēcīga. Nogrieziet trīsstūrveida maisiņa stūri. Ja ievietosiet sprauslu, vadieties pēc tās izmēra.

Atkārtoti lietojama iespēja

Lai izgatavotu maisiņu, jums būs nepieciešams blīvs audums, piemēram, tīkkoks. Tas ir ļoti blīvs, neizlaiž pat mazākās daļiņas. Izgrieziet 35–40 cm augstu un 30–35 cm platu trīsstūri pie pamatnes, augšdaļā izvēlieties atveres izmēru, lai uzgalis, kuru gatavojaties izmantot, cieši piegultu. Izšujiet trīsstūra malu, pārklājiet šuvi. Ievietojiet sprauslu. Šuvei jāatrodas produkta priekšpusē, krēms mazāk aizsērēs, produkts būs vieglāk mazgājams.

Pašdarināta konditorejas šļirce

Pēc konstrukcijas kulinārijas šļirce ir līdzīga medicīniskajai. Tas ir cilindrs ar virzuli, kurā tiek ielādēts krēms. Līdzi nāk liels visu veidu uzgaļu komplekts, ar ko ērti izrotāt kūku vai pagatavot cirtainus cepumus. Ja šī ierīce nebija pa rokai vai jūs to izmantojat ļoti reti, mājās varat izgatavot konditorejas šļirci ar savām rokām.

Šeit ir dažas iespējas.

Jums būs nepieciešams tukšs majonēzes maisiņš ar dozatoru. Nogrieziet maisa dibenu, labi izskalojiet to no iekšpuses. Noslaukiet ar salveti, piepildiet ar krējumu un sāciet dekorēt cepšanu.
Jūs varat izgatavot konditorejas šļirci ar savām rokām no plastmasas pudeles. Korķā izmantojiet īlenu vai adāmadatas, lai izveidotu vajadzīgā izmēra caurumu. Ja jūs dekorējat konditorejas izstrādājumus, jums būs nepieciešams neliels caurums. Ja vēlaties pagatavot cirtainus cepumus, palieliniet caurumu. Aizveriet pudeli ar vāciņu, nogrieziet dibenu, piepildiet to ar krējumu vai mīklu.

DIY konditorejas uzgaļi

Ja pie rokas nebija profesionālas šļirces, ar savām rokām varat izgatavot interesantas krējuma sprauslas:

Jums būs nepieciešama plastmasas sulas pudele ar platāku muti nekā parasti. Nogrieziet kaklu kopā ar vāku. No skārda kārbas izgriež apļus, kas ir nedaudz mazāki par vāka diametru. Šajos apļos izgrieziet caurumus dažādu zvaigžņu formā, izduriet vairākus apaļus vai iegarenus caurumus. Nogrieziet plastmasas maisiņa stūri, ievietojiet pudeles vāciņu šajā caurumā, nostipriniet ar lenti. Ielieciet skārda apli vākā, piepildiet maisiņu ar krējumu vai mīklu. Ar šo vienkāršo ierīci jūs varat izgatavot visu veidu krēmveida dekorācijas.
Lai izveidotu uzrakstus un smalkas līnijas uz kūkas virsmas, jums ir nepieciešams uzgalis plāna konusa formā. Šajā gadījumā palīgā nāks arī plastmasas pudele ar standarta kaklu. Saspiediet pudeles vāciņu ar pinceti vai knaiblēm, izmantojiet sveci vai šķiltavas, lai uzsildītu tās dibenu. Kad plastmasa kļūst mīksta, ar koka zobu bakstāmo caurduriet vāka centru, atdzesējiet. Kad plastmasa ir sacietējusi, nogrieziet zobu bakstāmais galu un noņemiet to. Jūs saņemsiet vāku ar asu konusu. Izmantojiet šķēres, lai noņemtu pudeles augšdaļu. Izdomāsim, kā konditorejas maisiņam uzlikt uzgali. Plastmasas maisiņā izdariet caurumu, ieduriet tajā pudeles kakliņu bez vāciņa, noskrūvējiet plastmasu, uzskrūvējiet vāciņu. Konditorejas izstrādājumu šļirce "dari pats" ir gatava.

Pašdarināts pergamenta kornets

Ar korneta palīdzību tie veido elegantākus un mazākus dekorus desertam, plānās lokas un uzrakstus. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams pergaments. Izgrieziet no papīra trīsstūri, salokiet to konusā. Nostipriniet malas, salokot tās uz iekšu. Tas nepieciešams, lai krēms nenokļūtu starp papīra kārtām. Piepildiet to ar krējumu, glazūru vai šokolādi. Nogrieziet konusa galu, varat izmantot cirtainu stūri. Pašdarinātā kornete glazūrai ir gatava.