Šis raksts ir paredzēts personām, kas vecākas par 18 gadiem.

Vai tev jau ir 18 gadi?

10 garšīgākie deserti pasaulē

Deserts – cik daudz šajā vārdā... Tā ir jebkuras maltītes neatņemama sastāvdaļa un neaizstājams svētku galda pavadonis. Visi deserti ir unikāli un savā veidā pievilcīgi, to garšu nevar iedomāties, kamēr nepamēģini. Izvēlēties 10 apbrīnojamākos planētas gardumus ir neticami grūti, jo šeit nepietiks ne tikai ar desmit, bet pat ar 1000 pozīcijām. Tomēr mēs aprakstīsim dažus no populārākajiem desertiem, kas iekarojuši saldummīļu sirdis visā pasaulē.

"Šokolādes fondants"

Šīs franču kūciņas izskatās parastas, taču tajās patiesībā ir kāds pārsteigums: šķidrās šokolādes pildījums pašā deserta centrā. Saldummīļus, un jo īpaši šokolādes cienītājus iepriecinās šis maģiskais ēdiens.

Sastāvdaļas:

olas - 3 gab .;

tumšā šokolāde - 170 gr .;

sviests - 120 gr .;

cukurs - 1 ēdamkarote;

vaniļas cukurs - puse iepakojuma;

kakao, pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu, pievieno vaniļas cukuru un ēdamkaroti kakao pulvera. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sakuļ dzeltenumus ar 120 gr. pūdercukurs, olbaltumvielas - ar cukuru. Dzeltenumus uzmanīgi lej šokolādes masā un samaisa. Tad nepārtraukti maisot pievieno olu baltumus. Cepamās formas ieziež ar eļļu, pārkaisa ar kakao pulveri un masu uzmanīgi izklāj veidnēs (bet ne līdz augšai). Cep 7-10 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Gatavības signālam vajadzētu būt pirmajai plaisai desertā. Ēdienu var izrotāt ar augļu gabaliņiem, piparmētru vai pūdercukuru un pasniegt ar saldējuma kausiņu.

"Makarons"

Jūs droši vien esat redzējuši varavīksnes mini kūkas, kas atbalsojas "ēd mani". Un tiklīdz pirmie makaroni nonāk mutē, apstāties jau nav iespējams. Deserts sastāv no diviem maziem apaļas formas cepumiem, starp kuriem ir krēms vai ievārījums.

Pateicoties dabiskajai pārtikas krāsvielai, kūkas ir dažādās krāsās, kā arī pildījums. Tā var būt katrai gaumei – šokolādes, pistāciju, kafijas, aveņu, zemeņu u.c. Noteikti izmēģiniet šo vienkāršo desertu. Mājās to pagatavot ir diezgan sarežģīti, neskatoties uz samērā vienkāršajām sastāvdaļām (olbaltumvielām, cukuru, maltām mandelēm un krāsvielām).

Gatavojot kūkas, jāņem vērā daudzas nianses, no kurām būs atkarīgs gala rezultāts. Bet, ja jums garšo šīs delikateses un jūs nebaidāties no kulinārijas grūtībām, jūs varat izveidot nelielus franču virtuves šedevrus mājās.

"Clafouti"

Šī ir vasaras kontrasta kūka: tai ir blīva tekstūra malā un krēmīga centrā. Šī iemesla dēļ daži sauc par clafoutis nevis kā pīrāgu, bet gan kā kastroli. Kopumā tas nav tik svarīgi, ja runa ir par deserta garšīgo garšu. Turklāt tas nav ļoti kaloriju saturs un ir diezgan viegli pagatavojams.

Jums būs nepieciešams:

cukurs - 120 gr .;

olas - 2 gab .;

milti - 90 gr .;

piens - 140 ml;

ķirsis - 400 gr .;

sviests - 40 gr .;

pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana. Rūpīgi nomazgājiet ķiršus, noskalojiet un nosusiniet caurdurī (zem caurdura novietojiet bļodu, lai savāktu sulu) Var izņemt kauliņus, bet tie ir tie, kas desertam piešķir mandeļu nokrāsu, tāpēc labāk tos atstāt. Cepamo formu bagātīgi ieziež ar eļļu, apkaisa ar 2 ēd.k. cukuru un pievieno nedaudz miltu. Pārējo cukuru sakuļ ar olām, pievieno pienu, ķiršu sulu un samaisa. Ielieciet miltus un kārtīgi sakuliet - jums vajadzētu iegūt nedaudz ūdeņainu mīklu.

Veidlapas apakšā liek ķiršu un virsū lej mīklu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī stundu. Gatavo desertu pārkaisa ar pūdercukuru.

"Eklēri"

Kurš gardums var likt tev uz mirkli aizmirst par visu pasaulē? Jā, jā, tie ir eklēri.Burtiski no franču valodas cienasts tiek tulkots kā “zibens”, jo tas tiek apēsts acu mirklī. Šīs olu krēma kūkas ir pazīstamas visā pasaulē, un tās garšo gandrīz ikvienam. Pirmo reizi tos gatavoja 18. gadsimtā, un ilgajā eklēru recepšu pastāvēšanas vēsturē ir parādījusies milzīga dažādība.

Visās valstīs kūkas tiek gatavotas savā veidā un pat tām tiek doti jauni nosaukumi. Piemēram, ja Spānijā vēlies ēst eklēru, tad meklē pepito, Amerikā - longjohn, un Vācijā desertam ir vairāki nosaukumi: liebesknochen, hasenpfote vai kaffeestange. Neskatoties uz milzīgo eklēru recepšu skaitu, to pamatne un forma paliek gandrīz nemainīga, tāpēc vienmēr varat uzzināt gardus kārumus.

Starp citu, ja jūs domājat, kā pagatavot eklērus mājās, mēs iesakām apskatīt garšīgos eklēru receptes, kuras esam rūpīgi atlasījuši. Uzzināsi, kā pagatavot īsto franču konditorejas izstrādājumu, iepazīsies ar iespējamajiem pildījumiem un redzēsi visu glazūras krāsu klāstu eklēriem. Eklēri ar olu krēmu tiek uzskatīti par žanra klasiku (to recepte ir mūsu izlasē), taču ir vērts izmēģināt citas iespējas, lai atkal un atkal būtu pārsteigts par šī brīnišķīgā deserta bezgalīgo garšu.

"Peldošā sala"

Pats ēdiena nosaukums norāda uz kaut ko nepasaulīgu un maigu. Un tā tiešām ir. Floating Island ir viegls franču deserts no saputotiem olu baltumiem olu krēma un karameļu mākoņa okeānā.

Jums būs nepieciešams:

Krēmam:

dzeltenumi - 5 gab .;

piens - 350 ml;

krējums (tauku) - 100 ml;

ciete - 1 tējk;

cukurs - 80 gr .;

Pamatnei:

vāveres - 5 gab.;

sviests, sāls, cukurs, rieksti.

Karamelei:

cukurs - 300 gr .;

Ēdienu gatavošana. Vispirms jums ir jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus, cukuru un cieti kārtīgi samaisa. Katliņā ielej pienu, pievieno nedaudz vaniļas un uzvāra. Dzeltenumos uzmanīgi lej uzvārīto pienu (nepārtraukti maisot). Vāra maisījumu uz vidējas uguns, līdz tas sabiezē. Pēc tam noslēdz uguni un pievieno krējumu.

Krēmu pārklāj ar plēvi, nedaudz atdzesē un liek uz stundu ledusskapī. Kamēr nāk krēms, pagatavo "salu" pats. Lai to izdarītu, olbaltumvielām pievienojiet šķipsniņu sāls un sakuliet līdz putām. Putojot, pamazām pievieno cukuru (tikai 50 gr.).

Cepšanas traukus ieziež ar sviestu, apkaisa ar maltiem riekstiem un sadala olbaltumvielas. Nosūtiet tos cepeškrāsnī uz 10 minūtēm (temperatūra 60 grādi).

Izņem formu no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un liek "saliņas" uz plāksnēm (nedaudz padziļinājumā). Izņem krējumu un pārlej pāri salai. Tagad jums ir jāsagatavo karamele. Lai to izdarītu, ielieciet cukuru katliņā un vāriet uz lēnas uguns, līdz cukurs karamelizējas. Apsmērējiet salu ar karameli un, ja vēlaties, pārkaisiet ar maltiem riekstiem vai kokosriekstu skaidiņām.

"Tiramisu"

Šis itāļu slāņveida deserts ir īsts kulinārijas sirdsāķis. Tas ieintriģē no pirmā acu uzmetiena un iemīlas sevī no pirmās karotes. Galvenā garduma sastāvdaļa ir maskarpones siers. Tas ir tas, kurš desertam piešķir maigu un bagātīgu garšu. Klasiskā recepte ietver arī olas, kafiju, cukuru un savoiardi cepumus. Iespējamas variācijas, kurās cepumus aizstāj ar biskvītiem, kafiju ar augļiem vai spirta impregnēšanu. Apkaisa tiramisu ar kakao pulveri, valriekstiem, šokolādes skaidiņām utt.

Neatkarīgi no kombinācijām, “pareizais” tiramisu noteikti uzmundrinās visus. Ne velti Itālijā saka: "ja jums ir skumji, izmēģiniet tiramisu." Šim desertam ir tikai viens mīnuss – diezin vai viņi varēs sevi bieži palutināt, jo tas ir ļoti, ļoti kalorisks.

"Kaprese"

Šī mandeļu kūka ir Kapri salas iezīme. Tam vajag ļoti maz sastāvdaļu.Izmēģinājuši šo desertu, atkal pārliecināsieties, ka viss ģeniālais ir vienkāršs.

Sastāvdaļas:

mandeles - 150 gr .;

cukurs - 100 gr .;

olas - 3 gab .;

sviests (sviests) - 125 gr .;

tumšā šokolāde - 125 gr .;

pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana. Sadaliet mandeles mazos gabaliņos. Uz uguns izkausē šokolādi un sviestu un nedaudz atdzesē istabas temperatūrā. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru. Masu sajauc ar mandelēm un kausētu šokolādi. Baltumus nedaudz sāli, saputo līdz biezai un sajauc ar šokolādes maisījumu. Cepšanas traukus ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet tur mīklu un 25 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.

"Turku saldumi"

Ar savām receptēm ir slavenas ne tikai Itālija un Francija, bet arī austrumu valstis. Riekstu-augļu saldumus jau sen ir iemīļojusi visa pasaule, un mājsaimnieces tos gatavo mājās. Turkish Delight, iespējams, ir visslavenākais austrumu saldums, kuru nav tik grūti pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

kukurūzas ciete - 100 gr .;

cukurs - 450 gr .;

granulēts cukurs - 450 gr .;

citronskābe - 8 gr .;

rieksti - 120 gr .;

pūdercukurs - 60 gr .;

krāsvielas, aromatizētāji.

Ēdienu gatavošana. Cepiet riekstus apmēram 10 minūtes. Ielej katliņā 450 ml. ūdens, cukurs un 4 gr. citronskābi, uzmanīgi pārvietojiet, uzlieciet uz lēnas uguns un paturiet, līdz sabiezē. Citā katliņā sajauc 150 ml. ūdens ar cieti un 4 gr. citronskābi un vāra līdz caurspīdīgai. Pēc tam maisījumam pievieno pirmā trauka saturu un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. uz lēnas uguns. Pēc tam pievienojiet riekstus (mandeles, lazdu riekstus, Indijas riekstus, no kuriem izvēlēties), šķipsniņu krāsvielas un aromatizētājus pēc garšas. Izklājiet veidni ar papīru un ielejiet maisījumu. Liek ledusskapī uz 8-10 stundām. Pēc tam sagriež gabaliņos un pārkaisa ar pūdercukuru.

"Pakhlava"

Ne mazāk populārs austrumu saldums ir baklava. Šis ir daudzslāņu deserts, kas gatavots no plānām mīklas kārtām. Sīrupā samērcētus riekstus izklāj starp kārtām. Baklavas pagatavošanas metodes var atšķirties atkarībā no valsts. Turklāt delikatese ir populāra ne tikai austrumu valstīs, bet arī Rietumos un pat ASV. Šis ir ļoti apmierinošs un barojošs ēdiens, kas var dot enerģiju visai dienai un kam garšas ziņā pasaulē nav analogu.

"Nanaimo"

Šī kanādiešu kūka īpaši patiks šokolādes tāfelītes cienītājiem. Sava veida snickers mājās, ļoti saldi, barojoši un garšīgi.

Sastāvdaļas:

cukurs - 50 gr .;

sviests - 250 gr .;

ola - 1 gab .;

piens - 50 ml;

tumšā šokolāde - 2 flīzes;

kakao pulveris - 5 ēdamkarotes;

kokosriekstu skaidiņas - 1 glāze;

vafeļu drupatas - 1,5 glāzes;

rieksti (pēc garšas) - 0,5 glāzes;

pudiņš (pulveris) - 3 ēdamkarotes;

pūdercukurs - 2,5 glāzes.

Ēdienu gatavošana. Izkausē 100 gr. sviestu, pievieno cukuru un kakao un samaisa. Pievieno sakultu olu, samaisa un noņem no uguns. Bļodā sajauc vafeļu skaidiņas, kokosriekstu skaidiņas un sasmalcinātus riekstus. Pārlej tiem sagatavoto maisījumu un samaisa.

Ieeļļojiet formu ar eļļu, ielieciet tur maisījumu un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Kamēr maisījums atdziest, jums jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, pārspēj 70 gr. sviestu, pievieno pudiņa maisījumu un samaisa. Tad pievieno siltu pienu, samaisa. Pēc tam, turpinot maisīt, pakāpeniski ielejiet pūdercukuru. Gatavo maisījumu pārlej ar pirmo maisījumu un atdzesē.

Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno sviestu (cik palicis) un maisa līdz gludai. Pēc tam nedaudz atdzesē istabas temperatūrā, lej virsū iepriekšējiem slāņiem un atkal liek ledusskapī. Pēc tam, kad masa labi sastingusi, var sagriezt un pasniegt.

Priecīgu tēju!

Katra valsts ir slavena ar savu nacionālo ēdienu: boršču Krievijā, picu Itālijā, bekonu Čehijā, paelju Spānijā. Papildus pamatēdieniem ir arī deserta ēdieni, kas dažādās valstīs arī ir pilnīgi atšķirīgi.

Šodien pastāstīsim par 10 gardākajiem saldajiem ēdieniem pasaulē.

Gulab Jamun (Indija)

Galvenās sastāvdaļas šim ēdienam ir milti, piens, dažas rozīnes un pistācijas, kā arī kukurūzas eļļa. Izmīcīto mīklu sadala mazās bumbiņās, kuru izmērs palielināsies tieši gatavošanas procesā. Gulab Jamun nedaudz atgādina virtuļus, taču šo desertu tā vietā, lai pārkaisītu ar pūdercukuru, iemērc īpašā saldā sīrupā.

Sīrupa garša atšķiras atkarībā no tā, kurā valsts daļā atrodaties. Dažas valstis dod priekšroku safrānam, citrusaugļu sulai un rožūdenim. Desertu, kas iemērc sīrupā, parasti atstāj uz nakti, lai sīrups pilnībā iesūktos kārumā. Gulab Jamun pasniedz gan aukstu, gan karstu. Šo tradicionālo indiešu desertu parasti pasniedz brīvdienās, kur to ar prieku ēd uguņošanas un mūzikas rūkoņā.

Kastaņu kvintoni vai krējuma konfektes (Japāna)

Visās pasaules valstīs šādi saldumi ir vairāk piemēroti kinoteātriem, nevis svētku mielastam. Taču izņēmumu var izdarīt japāņu krēmkonfektēm, jo ​​neviens cits saldums pēc garšas nav salīdzināms ar slavenajiem kastaņu kvintoniem.

Šīs delikateses pamatā ir kastanis. Tam pievieno saldos kartupeļus, cukuru, etiķi un saldo mērci. Interesanti, ka kastaņu šķirnes šo kvintonu pagatavošanai var atrast tikai Japānā un Dienvidkorejā.

Baklava (Turcija)

Šo daudzu iemīļoto desertu kļūdaini uzskata par grieķu, lai gan pirmo reizi tas parādījās Turcijā. Pirms daudziem gadiem grieķu un turku vidū bija ierasts apmainīties ar kulinārijas idejām un priekiem, tostarp baklava.

Šī deserta ražošanai tiek izmantota īpaša filo mīkla, ar kuru dažreiz ir diezgan grūti rīkoties, jo tā ļoti ātri izžūst. Izkausētu sviestu un sīrupu lej uz daudzām mīklas kārtām, kuru galvenās sastāvdaļas ir medus, cukurs, citronu sula un apelsīnu ūdens. Augšējais deserts ir dekorēts ar pistācijām vai citiem riekstiem.

Pavlova kūka (Austrālija un Jaunzēlande)

Šis vieglais un gaisīgais deserts ir ļoti populārs Austrālijā, Jaunzēlandē un Anglijā. Pavlova kūku ir gandrīz neiespējami iegādāties mazos vietējos veikalos vai tuvējās ēstuvēs. Šis deserts parasti tiek pasniegts specializētos konditorejas veikalos un dārgos restorānos. Pavlovas kūka ir īsts atradums svara zaudēšanai, jo tajā ir ļoti maz kaloriju. Šo desertu gatavo no olu baltumiem un cukura. Tortes virsu rotā ar putukrējumu un svaigiem augļiem - zemenēm, kivi, avenēm, persikiem.

Pudiņš "Pils" (Anglija)

Anglija ir viena no tām valstīm, kas reti spēj pārsteigt ar īpašiem gardumiem ēdiena gatavošanā. Tomēr šis deserts ir neapšaubāms iemesls britu lepnumam. Pudiņš "Pils" - silts gards deserts, dāsni pārliets ar zemeņu mērci. Īpašs šī ēdiena akcents ir virskārta - zemeņu ievārījums, kas plūst gar pudiņa sāniem.

Augļu salāti (Centrālā Āfrika)

Nav nekā veselīgāka un garšīgāka par augļu salātiem. Neapšaubāmi ieguvumi ķermenim - tā ir viena no galvenajām šī deserta priekšrocībām. Centrālāfrikā nav vienas konkrētas receptes šim gardumam, tomēr visās gatavošanas receptēs kā obligāta sastāvdaļa ir iekļauts arbūzs. Arbūzs baro visu Centrālāfrikas dzīvnieku pasauli, un to izmanto tik daudzos ēdienos, kas nav šīs valsts teritorijā.

Makaroni (Ķīna)

Šis cepums, protams, ir diezgan izplatīts visās pasaules valstīs, bet pie mums tas nonāca no Ķīnas. Daudzi amerikāņi, piemēram, bieži vien dodas uz ķīniešu restorāniem tikai pēc šī iecienītā deserta. Dažkārt makaronus pasniedz kā komplimentu pie pamatēdieniem – zīdītāja, omāra un citiem. Daudzi jauc makaronus ar slavenajiem ķīniešu laimes cepumiem, taču makaronu garša ir tālu priekšā konkurentam. Vislabāk šo desertu lietot kopā ar pienu.

Tiramisu (Itālija)

Cits šī deserta nosaukums ir “Toskānas sīkums”, un tas ir dzimis Sjēnā, pilsētā Itālijas ziemeļrietumos Toskānas provincē. Tiramisu ir viegls un gaisīgs deserts, kas nedaudz atgādina tapiokas pudiņu. Gatavs "Toskānas sīkums" no olām, maskarpones siera, dāmu pirkstiņiem, krējuma, brendija, cukura, ruma un rīvētas šokolādes vai kakao.

Churros (Spānija)

Churros ir mīkstas mīklas nūjas, kas izgatavotas no kviešu miltiem un daudzām citām sastāvdaļām. Mūsdienās churros ir populāri visās pasaules malās, tostarp Korejas kinoteātros un Amerikas beisbola spēlēs. Parasti apkaisīti ar kanēli un cukuru, churros ir kārums aukstās, lietainās dienās.

Sopapiyas (ASV)

Tulkojumā no spāņu valodas šī deserta nosaukums nozīmē "saldi cepta mīkla". Sopapiyas ir spilgts pārstāvis veselai desertu saimei - ceptām bulciņām -, kas ir ļoti izplatītas gandrīz visās ASV daļās. Šis deserts pirmo reizi parādījās Ņūmeksikā pirms vairāk nekā 200 gadiem. Jūs varat ēst sopapiyas kā neatkarīgu ēdienu vai iemērkt tos medū, atklājot šī garduma garšu pilnīgi jaunā veidā.

Deserti ir jebkura svētku rotājums. Tie var būt ne tikai gardēdis, izsmalcināti un garšīgi, bet arī ļoti dārgi vai ārkārtīgi neparasti. Ja ceļojat pa pasauli, iespējams, esat iepazinies ar katras apmeklētās valsts virtuvi. Bet vai esat kādreiz garšojuši zemenes ar dimantiem vai sienāzi šokolādē?

Apskatiet šīs izlases – no pirmā acu uzmetiena daži deserti izskatās pavisam parasti. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena…

Dārgākie deserti pasaulē

Saldumu cenu rekordus ne tikai apkopoja sarežģītu desertu cienītāji, bet pat žurnāls Forbes sastādīja savu pasaules dārgāko desertu reitingu ...

dimanta kēkss

Ziemassvētkos daudzi no mums mēdz pavadīt laiku kopā ar ģimeni, baudot labu svētku ēdienu un tērējot naudu dāvanām. Bet cik daudzi būtu pietiekami drosmīgi, lai atdotu 1,65 miljonus dolāru par kūku?

To var atļauties tikai iespaidīga bankas konta īpašnieki. Tieši uz tiem konditors no Tokijas acīmredzot skaitījās, nolemjot izveidot tik dārgu desertu. Šefpavārs Ziemassvētku izsolē izlika savu kūciņu ar nosaukumu "Dimanti: dabas brīnums".
Kūkas noformēšana aizņēma sešus mēnešus, vēl mēnesi gatavojoties pārdošanai. Pa visu deserta virsmu ir izkaisīti 223 mazi dimanti. Izņemot tos, pārējā kūka ir pilnībā ēdama. Šāda kūciņa iegāde var būt arī laba dāvana jūsu sievai.

Kurai sievietei nepatiktu tik daudz dimantu, pat ja tie ir glazēti un nav zeltā?

Zemeņu Arnaud

Ņūorleānā ir slavens restorāns, kas nesen nosvinēja savu 90. gadadienu. Iestādes viesi šeit var pasūtīt desertu, kas lepni nes pasaulē dārgākā titulu. Saldumu izmaksas ir 1,4 miljoni dolāru.

Par šo naudu var nobaudīt sešas porto marinētas zemenes, kas dekorētas ar piparmētru lapiņām un pārklātas ar vissmalkāko krēmu. Taču savu galveno vērtību rekordistam piešķir gredzens ar 5 karātu rozā dimantu, kas savulaik bijis angļu finansista sera Ernesta Kasela īpašumā.

Restorāna Arno šefpavārs pēc iepriekšēja īpaša pasūtījuma gatavo ekskluzīvu gardumu. Ja pēkšņi kāds gardēdis vēlas nogaršot šādu ēdienu, tad viņam tiks nodrošināta īpaša kabīne, kurā viņam personīgi spēlēs džeza grupa.
Kopā ar desertu tiek pasniegts unikāls vīna komplekts, kura atsevišķas izmaksas ir aptuveni 25 tūkst.

Platīna kūka

Un šis ēdiens tika radīts tālajā Japānā. Vietējais kulinārijas eksperts Nobue Ikara izveidoja kūku no platīna gredzeniem par zemo cenu 130 000 USD. Šī kūka ir lieliski piemērota iemīlējušiem pārim.

Tas ir izrotāts ar baltu glazūru un pārklāts ar platīna rotaslietām, ieskaitot ķēdes, kaklarotas, kulonus, piespraudes un pat foliju. Ikara veltīja kūku daudzām sievietēm, cenšoties pārliecināt viņas valkāt platīnu.

Kūka tika demonstrēta Platinum Guild International izstādē, kas izraisīja juvelierizstrādājumu pārdošanas pieaugumu, neskatoties uz rekordaugstajām cenām. Pati kūka nekad netika pirkta, jo maksā daudz vairāk, nekā daudzi var atļauties.

Topošais īpašnieks varēs ne tikai nogaršot platīna desertu, bet arī nomelnot dažas tā daļas.

Cietoksnis Stilt Zvejnieka atlaidība

Šis ēdiens nesen parādījās Šrilankas Fortress Hotel restorāna Wine3 ēdienkartē. Deserta izmaksas ir 14,5 tūkstoši dolāru. Šis gardums vairāk līdzinās mākslas darbam, nevis ēdienam.

Miniatūra skulpturālā kompozīcija ir zvejnieka šokolādes figūriņa, kas dekorēta ar 80 karātu akvamarīnu. Trauka sastāvā ir šokolāde, eksotiski augļi un īru krēms.
Pats makšķernieks stāv uz ķekatām, arī cirsts no saldumiem. Tiesa, tik oriģināls deserta dizains pircējus tam vēl nav piesaistījis. Makšķerēšana Šrilankā ir ļoti populāra izklaide, kuras dēļ kulinārijas speciālisti radīja šādu šedevru.

Macaroon Haute Couture

Tādi cepumi pasaulē nav retums, tie ir divi bizet, starp kuriem ir sviesta krēms. Francijā tie ir ļoti populāri, un jūs varat atrast šo gardo desertu par diezgan pieņemamu cenu.

Tomēr franču konditorejas šefpavārs Pjērs Hermē nolēma izveidot jaunu cepumu veidu, izsmalcinātāku un dārgāku. Šis ēdiens padarīja tā radītāju slavenu ārpus valsts robežām.

Cepumu sastāvā ir smalks šokolādes krēms, kas sajaukts ar krējumu, fleur de sel jūras sāli un balzamiko etiķi, sarkanvīnu un zemesriekstu sviestu. Tomēr pēc klienta pieprasījuma sastāvdaļu sastāvs var atšķirties.

Šāda deserta cena sākas no 7414 USD un var sasniegt desmitiem tūkstošu atkarībā no klienta sarežģītības un vēlmēm.

Sultāna zelta kūka

Šo ēdienu saviem viesiem piedāvā Stambulas viesnīca Ciragon Palace Kempinski. Papildus tradicionālajiem austrumu ēdieniem valstī, jūs varat nobaudīt īstu zeltu. Turku pavāri 72 stundās pagatavo neparastu zelta kūku.

Tā ir ēdamā zelta tāfelīte, kas rotāta ar melnajām trifelēm, aprikozēm, bumbieriem un datelēm, kas divus gadus marinēti Jamaikas rumā. Virspusi rotā 24 karātu zelta lapas, franču vaniļa un karamele.

Pasniedzot pašu kūku liek nevis uz šķīvja, bet gan uz rokām darinātas sudraba kastītes ar zelta zīmogu. Parasti tik dārgs deserts tiek pasūtīts vissvinīgākajos gadījumos - kāzās vai pašam sultānam.

Kūka Extraordinaire

Ja pēkšņi nokļūstat ASV austrumu krastā, varat mēģināt pasūtīt šo desertu sev, izmaksas ir tūkstotis dolāru. Kūka tiek pārdota restorānā Brule Atlantiksitijā.

Bet šī kūka ir neparasta, tā ir gatavota ar tumšo šokolādi, kas ir pārklāta ar itāļu lazdu riekstiem. Līdzi nāk arī saldējuma karote. Kopā ar saldo desertu klienti tiek aicināti nobaudīt ļoti dārgu portvīnu Quinta do Novel Nacional.

Lieliem gardēžiem un tērētājiem tiek piedāvāta visa pakalpojumu pakete. Par 15 tūkstošiem mīļš viesis Valentīndienā varēs nakšņot vietējā viesnīcā, pavadīt laiku kopā romantiskās vakariņās, nogaršojot leģendāro kūku.

Sande "Zelta pārpilnība"

Jau pieminētais Serendipity 3 restorāns piedāvā vēl vienu garšīgu ēdienu. Šo saulessargu vari izmēģināt Ņujorkā savā zelta jubilejā – 50 gadu jubilejā, un deserts maksās nevis 50, bet 1000 dolārus. Restorāns apgalvo, ka mēnesī tiek pārdots tikai viens ēdiens, bet tas ir labāk nekā nekas, vai ne?

Ir zināms, ka saldējums ir visdārgākais pasaulē. Tajā ietilpst 5 porcijas Taiti vaniļas, kas sajaukta ar Madagaskaras vaniļu un Venecuēlas čuao šokolādi, pārklāta ar ēdamo 23 k zeltu.

Citas sastāvdaļas ir zelta dražejas, Parīzes sukādes, marcipāns un trifeles. Visam krāšņumam virsū ir viens no dārgākajiem saldumiem pasaulē - Amedei Porcelana, un cukurpuķe.

Saldējumam virsū mazā bļodiņā ir ikri, kas saldināti ar pasifloras augļiem, armanjaku un nokrāsoti zeltainā krāsā. Lai pilnībā atbilstu ēdiena stilam, to pasniedz ar zelta karoti un no Hārkorta kristāla izgatavotu kausu.

Sudžu popularitāte bija tik liela, ka tās kļuva par Studio 30 sērijas neatņemamu sastāvdaļu.

Šokolādes vintage

Kolekcionējamā šokolāde no Noka Chocolate maksās 854 USD par mārciņu. Uzņēmums ir kļuvis slavens ar savu kvalitatīvo produktu, kas pazīstams visā pasaulē.

Noki izmanto dažādu kakao no eksotiskām vietām, piemēram, Venecuēlas, Ekvadoras, Trinidādas un Kotdivuāras. Vintage kolekcijā piedāvātās konfektes ir pilnībā radītas no tumšajām šķirnēm, kurās ir vismaz 75% kakao.

Iesācējiem šajā šokolādes degustācijas līmenī Noka piedāvā vairākas iespējas, kas izveidotas pēc dažādiem principiem. Katra dārgā deserta kastīte ir iepakota saskaņā ar klasiskajiem uzņēmuma noteikumiem.

Šokolādes variācijas

Kur vēl var nobaudīt itāļu virtuvi, ja ne Bangkokā? Tieši tur, viesnīcā Lebua, atrodas restorāns Mezzaluna, kas piedāvā dārgu šokolādes desertu.

Ne visi par šādu ēdienu spēj atmaksāt 640 USD. Tomēr augstajai cenai ir savs izskaidrojums. Šokolādei ir ekskluzīvas sastāvdaļas.

Piemēram, šerbets ir izgatavots no Louis Roederer Cristal Brut 2000 šampanieša, lapas ir izgatavotas no ēdamā zelta, creme brulee satur Perigord trifeles, zemeņu putas tiek pievienotas arī šokolādes kūkas gabalam. Kopā ar desertu nāk dzēriens – glāze dārga un reta šampanieša Moyet Tres Vieille Grande Champagne Nr. 7.

Trifeles Madlēna

Konektikutas štatā atrodas Norvalkas pilsēta, kas varētu kļūt slavena ar savām neparasti gardajām trifelēm. Tos gatavo Knipschildt Chocolatier konditorejas izstrādājumi, un deserta cena sasniedz 250 USD gabalā. Madeleine trifeles ir izgatavotas no svaigākā Valrhona krēma un šokolādes, kas pārklātas ar kakao pulveri un vaniļas pārslām.

Lai pagatavotu garšīgas trifeles, nepietiek ar daudz laika, nepieciešama arī aprūpe. Galu galā šķidrā šokolāde ir rūpīgi jāsaputo, pārvēršot to par maigu un mīkstu krēmu.

Madlēnas trifeles jāpasūta iepriekš un tiek pasniegtas sudraba kastītē ar dāvanu karti.

Saldēts deserts Semifreddo

Atrodoties Manhetenā, apstājieties pie Waldorf-Astoria, lai nogaršotu slaveno delikatesi restorānā Peacock Alley. Šeit viņi piedāvā semifreddo saldētu desertu, kas dekorēts ar ēdamām zelta lapām, cepumu skaidiņām un vaniļas putu vāciņu ar trifelēm.

Sākumā ēdiens bija restorāna izcilība, piedāvāja atlasītiem viesiem, taču tā popularitāte noveda pie tā iekļaušanas galvenajā ēdienkartē. Nebaidiet gardēžus un delikateses maksā 50 USD.

Šokolādes bumbiņas ar pildījumu

Šķiet, ka drīzumā Dubaijā tiks gatavoti pasaulē dārgākie deserti. Pagaidām vietējie pavāri tikai izmēģina spēkus augstās modes ēdienos. Vietējā Burj Al Arab viesnīcā restorāna Al Mahara viesi var pasūtīt ļoti izsmalcinātu un garšīgu desertu - mazas šokolādes bumbiņas, kas pildītas ar augļiem.

Tajā pašā laikā tie ir jāēd īpašā veidā - lejot siltu šokolādi no īpašas strūklakas. Silta salduma strūkla izkausē plānu bumbiņu kārtu, atklājot to pildījumu - citrona, mango un marakujas suflē. Deserta minimālās izmaksas sākas no 48 USD.

Šokolādes maisiņš

Parīze ir vispāratzīta modes galvaspilsēta. Šeit pat deserti restorānos tiek uzskatīti par sava veida aksesuāriem.
Tātad, Le Bristol viesnīcā jūs varat pasūtīt rokassomu no šokolādes. Nēsāt gan nebūs iespējams, bet pagaršot - pilnībā. Tikai par 43,50 USD var uzzināt, ka šokolādes kāruma iekšpusē ir piparmētru krēma un aveņu mērces pildījums.

Labākie deserti pasaulē

Oskars Vailds reiz jokoja, ka pēc kārtīgas maltītes var piedot jebkuram, pat saviem radiniekiem. Bet tikai tad, ja maltīte beidzas ar kārtīgu desertu.

Ožegova skaidrojošajā vārdnīcā teikts, ka deserts ir augļi un saldie ēdieni, ko pasniedz vakariņu beigās. Simboliski, ka vārdam "deserts" ir franču izcelsme, jo gadsimtiem ilgi franču konditori ir bijuši un paliek kūku un konditorejas izstrādājumu ražošanas tendenču noteicēji. Bet pasaules labākie deserti pārklāja visu zemeslodi ar savām garšīgajām un reibinošajām smaržām no Foggy Albion līdz Ķīnai.

Veidosim paši savu "desertu" ceļvedi un atcerēsimies, kā dzima labāko desertu šedevru neticamie pīrāgu un rūgto, saldskābo, pikanto un samtainu garšu mudžeki.

Kūka "Sacher"

Sacher Torte ir pasaules labāko desertu sarakstā un ir austriešu nacionālais lepnums.
Tās patieso garšu var izjust tikai Sacher viesnīcā Vīnē.

Kūkai dots tās radītāja Franča Sahera vārds, kurš Austrijas kanclera prinča Klemensa Meterniha galmā strādāja par galveno konditorejas šefpavāru.

Bezē kūka "Anna Pavlova"

Ir ar ko lepoties un Zaļais kontinents. Anna Pavlova ir Austrālijas slavenākais un labākais deserts.

Gaisīgā bezē kūka savu nosaukumu ieguvusi nekādā gadījumā ne tāpēc, ka lieliskajai balerīnai patika ar to mieloties. Pavlovas kundzes Austrālijas turnejas laikā 1929. gadā viņa uzstājās Pērtas pilsētā. Dažus gadus vēlāk viesnīcas, kurā apmetās balerīna, īpašniece palūdza viņas konditorei izveidot oriģinālu jaunu desertu. Pēc ilgiem eksperimentiem konditore "uzbūra" kūku ar putukrējumu, bezē un augļiem. Ieraugot šo jauko brīnumu, sieviete impulsīvi iesaucās: "Ak, šī ir kā gaisma, kā ... Pavlova!"

Sākotnēji slavenā dejotāja ēdamā mīkla tika pagatavota ar kivi un pasifloras augļiem. Laika gaitā eksotiskus augļus nomainīja zemenes.

Napoleona kūka"

Bet par Napoleona kūkas izcelsmi ir vairākas versijas. Daži vēsturnieki gaisa krējuma deserta izgudrošanas godu piedēvē Francijas imperatoram - Napoleonam.

Viens no labākajiem desertiem pasaulē nebija daudzu pārdomu un eksperimentu rezultāts, bet gan radās izcilas improvizācijas rezultātā. Reiz Bonaparta sieva Žozefīne bija nepatīkami pārsteigta par to, cik nepieklājīgi tuvu vienai jaunai dāmai sēdēja imperators un kaut ko čukstēja viņai ausī. Napoleons nezaudēja galvu un teica, ka tikai dalās ar savu kolēģi ar paša izdomātās kūkas recepti. Un tad viņš paziņoja par sastāvdaļu sastāvu un cepšanas metodi.

Saskaņā ar citu versiju, delikateses nosaukums cēlies no kūkas formas, kas atgādina slaveno Napoleona cepuri. Ar šo daudzslāņu konditorejas gardumu Maskavas konditori esot izdomājuši 1912. gadā simtgadē kopš Francijas armijas izraidīšanas no Krievijas. Trīsstūrveida kūkas vēlāk pārtapa lielās trīsstūrveida kūkās, taču nosaukums tika saglabāts.

Kulinārijas vēsturei raksturīgi, ka par pasaules labāko desertu autoriem kļuva karaliskās personas: Katrīna de Mediči, Luiss V, Marija Antuanete... Daudzos Eiropas restorānos var pasūtīt "Strawberry a la Romanow". Izrādās, Pēteris izdomāja šo no bērnības pazīstamo desertu - zemenes ar krējumu.

Pīrāgs "Savarin"

Vēl viens slavens deserts ir Savarin pīrāgs. Napoleona Bonaparta valdīšanas laikā to izgudroja Anselme Brilats-Savarins. Viņš teica: "Tā kā mēs esam lemti ēst, ēdīsim labi." Šis franču rakstnieks un galma darbinieks ir vairāk pazīstams kā kulinārijas grāmatu un slavenu aforismu par ēdienu autors.

Deserts, kas nes viņa vārdu, ir rumā mērcēta rauga kūka gredzena formā, kuras sirdī ir dažādas ogas un augļi, kas dekorēti ar putukrējumu.

"Zabaione"

Marsalas vīns ir cita itāļu deserta Zabaione galvenā sastāvdaļa. Tās nosaukums tulkojumā no neapoliešu valodas nozīmē "dievišķās putas".

Šo smalkāko krējuma desertu gatavo no olu dzeltenumiem ar cukuru un pasniedz karstu, un pat krēms pirms pasniegšanas ir jāuzsilda.

"Persiki Melba"

Vienu no gardākajiem desertiem izgudroja Parīzes viesnīcas Ritz galvenais šefpavārs Ogists Eskafē.

Reiz dziedātāja Nellija Melba nolēma konsultēties ar lielisko kulinārijas speciālistu par to, ko pasniegt draugiem desertā - persikus vai saldējumu. Monsieur Escaffet ar savu prasmi un iztēli kliedēja apburošās sievietes šaubas. Galantais francūzis izdomāja vienu no labākajiem desertiem, kuru nosauca dziedātāja vārdā: vaniļas saldējumu ar balto persiku un aveņu šķēlītēm, kas dekorētas ar cukura pavedienu tīkliņiem.

Viņa Majestāte "Pudiņš"

“Pudiņa garša ir zināma pārtikā,” teica 17. gadsimta angļu dzejnieks un dramaturgs Gletorns Henrijs. Šis viņa teiciens galu galā pārvērtās par sakāmvārdu.

Protams, pudiņš ir Foggy Albion vizītkarte. Slavenais plūmju pudiņš ir izgatavots no miltiem, rozīnēm, olām, riekstiem un šerija vai konjaka.

Agata Kristija sava varoņa Herkula Puaro mutē ielika īstu oda šim nacionālajam ēdienam, kas beidzas ar vārdiem: “Ir jau vērts apmeklēt Londonu, lai tikai izbaudītu angļu pudiņu izsmalcinātību un daudzveidību.”

"Tiramisu"

Izsmalcinātais Tiramisu jau piekto gadsimtu notur plaukstu starp itāļu desertiem.
Pirmo reizi gaisa kūka 17. gadsimta beigās tika pagatavota Toskānas hercogam Kosimo de Mediči, kurš bija pazīstams kā liels saldumu cienītājs.

Un šodien šis patiesi labākais deserts ir sastopams daudzos pasaules restorānos un kafejnīcās, kuru pagatavošanai bez problēmām tiek izmantots maskarpones siers, Savoyardi cepumi un Marsala vīns.

Pasaulē labākie deserti, kas ražoti Ķīnā un Japānā

Ķīniešu maltītē trūkst tā, ko mēs saprotam ar vārdu "deserts". Tas gan nenozīmē, ka lielākā nācija nav atzīmējusies no pasaules labāko desertu saraksta. Vienkārši ķīnieši to izmanto starp gaļas un zivju ēdieniem, lai izceltu savu garšu.

Visizplatītākā delikatese ir "Kas stiepjas". Tie ir augļi karamelē.

Viens no vecākajiem ķīniešu desertiem ir Eight Jewels Rice Pudding. Rotas lomu pudiņā pilda astoņu sastāvdaļu pildījums: valrieksti, ūdenskastaņi, rozīnes, zaļie un sarkanie ķirši, sukādes melones šķēles, ingvers un kumkvats (citrusaugļi, ko citādi dēvē par Hesperīdu zelta āboliem) , ginkgo rieksti.

Viņi arī godina saldējumu, ko ķīnieši izgudroja pirms pieciem tūkstošiem gadu.

Tas ir saldējums, kas Japānā veido desertu galda pamatu. Pagatavots uz zaļās tējas bāzes, šis patiešām ir labākais deserts pasaulē, protams, japāņiem. Šāds saldējums tiek pasniegts arī kā mērce uzlecošās saules zemes imperatoru iecienītākajam ēdienam - Midori biskvītam. Galma konditoru fantāzija radījusi trīs slāņu brīnumu ar svaigiem ananāsiem, banāniem, olu krēmu, kas rotāta ar putukrējumu un karameli.

Lai gan lielākā daļa desertu neveicina ideālas figūras saglabāšanu un vieglas vasaras diētas aizstāj smagas maltītes, cilvēce no tiem nekad neatteiksies. Izsmalcinātākajām vakariņām bez deserta ir kā gliemežvāks bez pērles.

Lai sajustu īsto "aizjūras" desertu garšu, piesātinātu ar atmosfēru, īpašu gaisu, unikālo dzimtās zemes temperamentu, degustētājam vienkārši jādodas uz vietu, kur kulinārijas brīnums radās un tiek gatavots līdz šai dienai. Katrs neuzmācīgs ceļotājs jau iepriekš zina, ka bez īpaša “garšīga” suvenīra neizbrauks. Tāpēc aprīkojiet savas ratiņu ceļojumu somas ar visu nepieciešamo un neaizmirstiet atstāt vietu pāris kūkām, konditorejas izstrādājumiem vai saldumiem. Ceļojiet labi.

Dīvainākie deserti pasaulē

Saldējums šķidrā slāpeklī

Manila, Filipīnas.

Kamēr NASA jau sen ir apguvusi astronautiem paredzētās pārtikas sasaldēšanas tehnoloģiju, tikai daži īpaši pārdroši šefpavāri uzdrošinās pacelties uz jaunām molekulārās gastronomijas robežām un piedāvāt viesiem ko līdzīgu. Viens šāds pionieris dzīvo Manilā. Viņa īpašais ēdiens ir saldējums, kas gatavots ar šķidro slāpekli. Ledus auksto gardumu klāstā atradīsiet rozi, lavandu un pat olas ar bekonu!

Konfektes ar ceptu pildījumu

Skotija, Lielbritānija

Klīst baumas, ka šis ēdiens parādījās pēc tam, kad pirms kādiem 15 gadiem daži šī reģiona šefpavāri nolēma cept Mars batoniņu. Kopš tā laika saldumi ar ceptiem pildījumiem ir kļuvuši ļoti populāri skotu ātrās uzkodas. Tomēr nav obligāti jādodas uz ārzemēm, šādu ēdienu var viegli pagatavot mājās, izvēloties savu iecienītāko šokolādes tāfelīti kā pildījumu un apcepot to mīklā.

Tumšā šokolāde

Čikāga, ASV

Neļaujiet šī salduma banālajam nosaukumam Čikāgas restorāna Alinea ēdienkartē jūs maldināt. Ja pasūtīsiet pieticīgu, šķiet, desertu, jūs gaida teātra izrāde: uz jūsu priekšā esošās darba virsmas vairākas haotiskas līnijas tiks novilktas ar koši sarkanu brūkleņu ievārījumu un dzeltenu melasi. Tad viņi uz tām uzstādīs milzīgas boulinga izmēra šokolādes bumbiņas, piepildīs tās ar saldētu hurmu, medu un dzērveņu pudiņu un pēc tam nesaudzīgi lauzīs, radot īstu abstraktu mākslas darbu.

"Zaļā dizentērija"

Taipeja, Taivāna

Taipeja ir slavena ar saviem neparastajiem restorāniem, un šajā pilsētā ir arī moderns restorāns, ko sauc par "bezgaršīgo" Moderno tualeti. Starp citiem ēdieniem, kas parasti atgādina kaut ko pavisam negaršīgu, kas vienmēr jums tiks atnests bļodiņās, kas izskatās kā slimnīcas pīles, neaizmirstiet pasūtīt Zaļās dizentērijas desertu. Vājprātīgajiem paskaidrosim, ka patiesībā tam nav nekāda sakara ar slimībām – tas ir saldējums ar kivi un zemeņu mērci.

Cherpumple

Losandželosa, ASV

Vienmēr domājat, kādu desertu izvēlēties? Izmēģiniet Cherpumple — stipru kūku, kas izgatavota no klasiskiem amerikāņu gardumiem, kas sakrauti viens virs otra: ābolu, ķiršu un ķirbju pīrāgs, kas papildināts ar siera glazūru. Pirmo reizi šo ēdienu izgudroja kāds Losandželosas komiķis, un gadu vēlāk pavāri visā Kalifornijā eksperimentēja ar dažādiem pildījumiem – milzu saldums patika visiem, izņemot tiem, kas vēroja savu svaru, jo šī garduma gabaliņā ir 1800 kalorijas.

Tavuks Gass

Stambula, Turcija

Vai nevar iztikt bez gaļas? Tad jūs novērtēsiet šo Turcijā diezgan izplatīto vistas desertu. Tas ir izgatavots no maltas vistas krūtiņām, saldinātiem rīsiem, piena, cukura un miltiem, un papildināts ar kanēli un mandelēm. Osmaņu impērijas laikā tik garšīgs pudiņš bieži tika pasniegts uz galda galvenajā sultāna rezidencē – Topkapi pilī.

Velna Tres Leches

Losandželosa, ASV

Losandželosas meksikāņu kodolsintēzes restorāns Chego piedāvā ļoti īpašu desertu ar dīvainu nosaukumu, ko var tulkot kā "Velna trīs pienus". Jūs uzreiz sapratīsit, kāpēc to tā sauc, izmēģinot šo iebiezinātā piena kūku, kas bagātīgi garšota ar kanēli un kajēnas pipariem, ar tapiokas pudiņu un pikantiem zemesriekstu graudiem. Ja jau esi šajā restorānā, tad jāpamēģina citi gardumi, piemēram, kraukšķīgā šokolāde ar rīsiem, kārtainā karamele un čili mērce.

"Angļu brokastis"

Dublina, Īrija

Pasūtiet angļu brokastu desertu Dublinā no šefpavāra Vicky McDonald, un jūsu priekšā būs ceptu olu šķīvis, maizes šķēle, cepts bekons un desa. Taču, pamēģinot šo ēdienu, sapratīsi, ka “asinsdesa” patiesībā ir gatavota no zemesriekstu sviesta biskvīta un baltās šokolādes cepumiem, olu kultenis ir panna cotta ar citrona krūzi. Vikija ir pavadījusi daudz laika, izdomājot, kā desertu padarīt neticami ticamu kā klasiskas angļu brokastis!

Aisa Kacang

Malaizija un Singapūra

Ja atrodaties Malaizijā un Singapūrā, noteikti nomēģiniet kādu ļoti populāru vietējo desertu – dīvainu saldējumu, kas gatavots no sarkanajām pupiņām, cukurkukurūzas un ličī, zaļās želejas un iebiezinātā piena. Sarkanās pupiņas ir nemainīgs pamats, un tad sākas variācijas: gardums tiek dekorēts ar dažādām sēkliņām, duriana gabaliņiem, želeju uz agara bāzes, zemeņu sīrupu. Ja šis saldējums jums nešķiet pietiekami dīvains, pasūtiet desertu no zaļajām nūdelēm, kas mērcētas kokosriekstu pienā ar brūno cukuru.

Eksotiskākie deserti pasaulē

Rambutāns

Rambutāns izskatās pēc pārdabiskas dzīvības formas, kuru labāk neaiztikt, pretējā gadījumā tas pielips pie tevis vai arī tu ar to saindēsies - jebkurā gadījumā tev šķiet, ka no kaut kā slikta nevar izvairīties. Un velti! Rambutāna iekšpusē ir ļoti garšīga sula, ko aziāti izmanto desertu pagatavošanai.

lipīga rīsu kūka

Šī kūka nedaudz atgādina pudiņu vai pat sašimi, bet bez zivīm ... un ar cukuru.
Jebkurā gadījumā jūs varat atrast šo tradicionālo taju ēdienu visā Taizemē un pārliecināties, ka rīsi ir ne tikai brīnišķīgs garnīrs, bet arī ne mazāk gards deserts!

Cepumi "Rybka"

Šos cepumus parasti gatavo mājās, un tiem (par laimi) ir tikai zivs forma.

Šo cepumu receptes dažādās ģimenēs atšķiras un apvieno labākās japāņu virtuves tradīcijas.
Parasti divus cepumus tur kopā ar olu krēmu vai pupiņu pastu, kas ir ļoti populāra Japānā.

Sienāži šokolādē

Šo ēdienu pārdod daudzās pasaules daļās. Iekšā esošais sāļais sienāzis lieliski sader ar saldo šokolādi, kas piešķir ēdienam pikantumu.

Donut ar bekonu

Kāpēc viņš ir šajā sarakstā? Bekons desertos tagad ir ierasta lieta, jo visi mīl saldu un tajā pašā laikā alkst pēc kaut kā sāļa. Cilvēks mēdz radīt dilemmas sev. Kas ir labāks? Iņ vai Jaņ? Bītli vai Rolling Stones? Salds vai sāļš? Bet virtulītē ar speķi viss ir vienkārši – te ir gan salds, gan sāļš.

gaļas kūka

Gatavota no gaļas, ar tomātu krēmu un kečupa glazūru. Šis "deserts" patiesībā ir daudz populārāks par citiem gaļas ēdieniem. Acīmredzot daudzi cilvēki to vienkārši izmēģina tās jautrās formas un izskata dēļ.

Izsmalcināti deserti- šādi jūs varat atstāt iespaidu uz kafejnīcas vai restorāna apmeklētāju. Daudzi domā, ka ēdienam skats nav galvenais. Nu, šie trakie deserti pierādīs pretējo. Patiešām, tieši ar šādiem darinājumiem daudzas kafejnīcas Taizemē un citās eksotiskās valstīs vilina tūristus.

Turklāt mūsu pašmāju kulinārijas speciālisti jau pārņem šo pieredzi: atsevišķos restorānos tiek uzskatīts par korporatīvo stilu klientu “apmulsināt” ar neparastu un pat biedējošu desertu.

Kūkas kartupelis ar riekstiem mājās

Sastāvdaļas:

• 750 grami jebkura cepuma (vēlams smilšu kūkas);
• 190 grami plūmju. eļļas;
• 200 grami iebiezinātā piena;
• vanilīns pēc garšas;
• 18 grami kakao;
• 1 tējkarote dzēriena vai esences;
• 20 grami brūnā cukura apkaisīšanai

Kā mājās pagatavot kartupeļu kūku:

1. Mikroviļņu krāsnī vai uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno iebiezināto pienu un visu saturu samaisa. Sasmalciniet cepumus ar riekstiem mazās drumstalās, izmantojot parasto rītiņu vai gaļas mašīnā.
2. Dziļā bļodā sajauc sadrupinātus cepumus, riekstus, karoti dzēriena vai esences, iebiezināto pienu, kas sajaukts ar sviestu un kakao. Biezo masu kārtīgi samīca, lai tajā nebūtu kunkuļu. Ja pēkšņi sagatavotais maisījums nav ļoti biezs, to var likt saldētavā uz pusstundu.
3. Ar rokām no iegūtās masas veido iegarenas vai apaļas formas bumbiņas, kurām jāizskatās kā kartupeļiem. Katru kūku apviļā brūnajā cukurā, kakao vai gatavās kokosriekstu skaidiņās. Tātad mūsu kartupeļu kūka ir gatava mājās, tās pagatavošanas video varat redzēt zemāk esošajā rakstā. Ja vēlaties, varat dekorēt gatavās kūkas ar riekstu pusītēm.

Panna cotta klasiskā recepte

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams šādu produktu komplekts:

• krējums - 600 grami;
• vaniļas pāksts - 1 gabals;
• cukurs - 60 grami;
• želatīna loksne - 2 gabali;
• salds sīrups vai svaigas ogas (dekorēšanai) - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Tātad, sāksim gatavot. Vispirms jāsagatavo želatīna loksnes. Šim nolūkam lapas jāliek ūdenī, lai tās uzbriest. Ielejiet krējumu katliņā.
2. Pēc tam vajadzētu atvērt vaniļu, izņemt visu un kopā ar visu pāksti ielikt krēmā. Pievieno granulētu cukuru, liek cepeškrāsnī. Iegūto masu uzvāra, samazina uguni un vāra piecpadsmit minūtes.
3. Laika beigās noņemiet pannu no uguns un izņemiet vaniļas pāksti. Želatīnu liekam traukā ar krējumu, mīcam, līdz želatīna lapiņas izšķīst. Krēmu izklājam četrās līdz sešās vidēja izmēra veidnēs, visu liekam ledusskapī uz trīsarpus stundām.
4. Lai pasniegtu desertu galdā, nolaidiet formu uz pāris sekundēm karstā ūdenī, uzlieciet želeju uz sagatavotā trauka, apgriežot formu otrādi. Visu pārlej ar saldo sīrupu un pēc vēlēšanās dekorē ar ogām.
5. Mēs izdomājām, kā pagatavot tādu ēdienu kā klasiskā panna cotta. Tagad apsveriet interesantāku tā paša ēdiena versiju.

Brīnišķīgs persiku deserts ar mandeļu pildījumu un kraukšķīgu ceptu garoziņu. Produkti tiek doti, pamatojoties uz 3 porcijām.

Sastāvdaļas:

• persiki (elastīgi) - 3 gab.,
• mandeles (nedaudz grauzdētas) - 60 gr,
• smilšu kūkas cepumi - 60 gr,
• cukurs - 80-100 gr. un 2 tējas. smidzināšanas karotes,
• sviests. - 40-60 gr,
• mandeļu ekstrakts - 1-2 pilieni (vai 1 ēdamkarote "amaretto"),
• amaretto liķiera pārkaisa persiki - 2 ēd.k. karotes,
• sasmalcinātas mandeles - 1 tējk. karote (pēc izvēles)

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet persikus un nosusiniet ar tīru dvieli. Sagriež divās daļās un izņem kaulus. No katras persiku puses ar karoti iegūstam nedaudz mīkstuma. Cepamo formu ieziež ar eļļu (nolej) un izklāj tajā persikus. Gatavojam pildījumu. Mandeles sasmalcina blenderī (nevis mazos gabaliņos, bet lielās drumstalās).
2. Sasmalciniet cepumus ar rokām vai sasmalciniet tos blenderī (ne mazos gabaliņos). Krūzītē sajaucam mandeļu skaidiņas, sasmalcinātus cepumus, cukuru mazos gabaliņos un apmaisām. Liek iekšā mīkstinātu sviestu (nolej.). Pievienojiet ekstraktu vai amaretto liķieri un visu samaisiet, lai izveidotu biezu maisījumu.
3. No mandeļu pildījuma veidojam blīvas bumbiņas un ieliekam persiku pusītēs. Apkaisa amaretto persikus (1 ēdamkarote), pārkaisa ar balto vai brūno cukuru (1 tējkarote) un mandeļu skaidiņām. Cep 20 minūtes 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī.
4. Persikus vēlreiz apkaisa ar šķidrumu (1 ēdamkarote) un apkaisa ar cukuru (1 tējkarote). Pārvietojam veidni tuvāk sildelementam, paaugstinām temperatūru līdz 200°C un cepam vēl 5-10 minūtes, līdz tās ir brūnas. Pasniedziet sagatavoto ēdienu siltu vai nedaudz atdzesētu.

Panforte (Panforte)

Itāļu delikatese Panforte) parasti tiek gatavoti Ziemassvētkiem. Tā ir medus diezgan blīva puspīrāga, puspiparkūka ar austrumnieciskiem augļiem un riekstiem.

Sastāvdaļas:

• Lazdu rieksti - 125 gr
• Žāvētas aprikozes - 100 gr
• vīģes - 100 gr
• Mandeles - 125 gr
• Cukurbrūns. – 100 gr
• Milti - 60 gr
• Citrona miziņa - 2 tējk
• Kakao - 40 gr
• Kanēlis - 2 tējk
• Ingvera mol. - ½ tējk
• pūdercukurs - 40 gr
• Medus - 200 ml.

Recepte:

1. Lazdu riekstus viegli apgrauzdē sausā pannā, uzliek uz dvieļa un viegli berzē, lai noņemtu sēnalas. Tagad sagrieziet mandeles lielos gabaliņos un sagrieziet žāvētās aprikozes mazos gabaliņos. Visus produktus apvienojam vienā traukā, pievienojam citrona miziņu. Miltus apvienojam atsevišķā traukā ar garšvielām, pievienojam kakao, samaisām un apvienojam visas sastāvdaļas no diviem traukiem vienā, samaisām.
2. Tagad mēs ņemam nelielu kastroli un iesūtām tajā cukuru un medu, sajaucam kopā un uzliekam uz lēnas uguns, lai maisījumu uzsildītu, lai cukurs izkūst. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad lej sagatavotajā riekstu un miltu maisījumā, visu ātri un ļoti kārtīgi samaisa, jo masa ļoti ātri kļūst bieza.
3. Šajā gatavošanas stadijā ņem zemu cepamtrauku, pārklāj ar konditorejas papīru un ieziež ar sviestu. Pa virsu smērējam iegūto masu un uzmanīgi izlīdzinām vienā vienmērīgā kārtā. Mēs nosūta cepešpannu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 grādiem, un cep saldumu apmēram pusstundu. Gatavā kūka jāatdzesē uz cepešpannas, pēc tam apkaisa ar pūdercukuru un sagriež mazos porcijās.

DIY mājās gatavots twix

Veikalā nemaz nav nepieciešams pirkt dažādas šokolādes tāfelītes, jo snickers, mars, un arī twix (ing. Twix) jūs varat gatavot mājās ar savām rokām.
Mājas apstākļos pagatavot twix (smilkmaizes cepumus, kas pārklāti ar vārīta kondensētā piena un šokolādes kārtu) nemaz nav grūti, šim nolūkam mums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• Sviests - 80 gr.
• Milti - 1 kaudze.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sāls - 0,2 tējk
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.

Karamelei:

• Kondensēts piens - 1 bundža.
• Sviests - 15 gr.

Glazūrai: Piena šokolāde - 200 gr.

Recepte twix pagatavošanai mājās:

1. Atdaliet olas dzeltenumu no olbaltumvielām. Tad izsijājam miltus un sākam gatavot smilšu kūku mīklu cepumiem. Mēs nosūta izsijātus miltus bļodā un pievieno sāli un cukuru, samaisa.
2. Ņemam griešanas dēli un uz tā smērējam sasalušo sviestu, pēc kā ar asu nazi sasmalcinām mazos gabaliņos.
   Pēc tam sviestam pievieno miltus un turpina ar nazi visu sasmalcināt kopā. Rezultātā sanāk diezgan liela mīklas drupača. Šeit pievienojam 2 olu dzeltenumus, visu samaisām, liekam 2 ēdamkarotes saldā krējuma un vēlreiz visu samaisām.
3. Mīklai jābūt biezai, drupanai un labi lipīgai.
4. Ņemam cepamtrauku un pārklājam ar cepampapīru, virs kura izklājam mīklu, cieši sablīvējot.
   Pēc tam, kad mīkla ir gatava, to uz brīdi jānosūta aukstā vietā un pēc tam jāliek cept. Pamatne jācep 180 ° C temperatūrā līdz zeltainai mīklai, tas prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.
5. Kamēr twix pamatne atdziest, vari pagatavot karameli. Atveriet iebiezinātā piena kannu un ielejiet saturu katliņā ar biezām sienām. Šeit ieliekam gabaliņu sviesta un visu liekam uz uguns.
6. Ar lāpstiņas palīdzību nepārtraukti maisa saturu pannā. Karamele vārīsies 30 minūtes. Tajā brīdī, kad kondensētais piens nedaudz sabiezē un iegūst karameles krāsu, pannu var noņemt no uguns.
7. Gatavo karsto karameli ātri uzklāj uz smilšu kūkas virsmas un vienmērīgi izklāj, līdz tā ir sasalusi.
8. Tālāk mēs pārejam pie glazūras sagatavošanas. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē, mikroviļņu krāsnī vai katliņā ar biezām sienām. Uzmanieties, lai šokolāde nepiedegtu.
9. Kūkai pārlej izkausētu šokolādi ar sasaldētu karameles kārtu un izlīdzina pa visu virsmu. Gatavo twix kūku liekam ledusskapī uz vairākām stundām, lai sasalst.
10. Var pasniegt ar jebkuru karstu (tēja, kafija) vai aukstu (limonādes) dzērienu, pirms tam sagriežot porcijās - batoniņos.

šokolādes olu kulteni

Sastāvdaļas:

• baltā šokolāde - 50 g,
• m&m saldumi - 1 iepakojums,
• saldie salmiņi - daži gabali.

Šokolādes olu recepte:

1. Uzreiz aicinām atvērt m&m konfekšu paku un atcerēties savu bērnību, kā izvēlējies noteiktas krāsas konfektes. Tagad mums vajag tikai dzeltenās konfektes - tās ļoti atgādina dzeltenumu. Pārējos saldumus var droši ēst. Mūsu paciņā bija tikai trīs dzeltenas konfektes. Pārējais ļoti ātri pazuda bērnu rokās.
2. Sagatavojiet salmus iepriekš, sadalot garos salmus trīs daļās. Mums vajag sešus salmiņus. Olu kultenī esošie salmiņi atdarinās bekonu.
3. Ievietojiet šokolādes trauku katliņā ar nedaudz ūdens. Kad ūdens pannā vārās, šokolāde sāks kust. Pagaidiet, līdz šokolāde ne tikai izkusīs, bet kļūst šķidra.
4. Uz folijas vai pergamenta papīra izklājiet trīs "vāveres" lielā ēdamistabas laivā. Pirms šokolādes sacietēšanas jāieliek dzeltenās konfektes un salmiņi. Lai iegūtu lielāku līdzību, tos nedaudz iespiediet šokolādē. Nosūtiet konfektes uz stundu ledusskapī. Pēc tam noņem konfekti no folijas un pasniedz.

Labu apetīti.

Augļu deserti: ābolu zefīrs cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 7 vidēji zaļi āboli;
• cukurs - 60 g;
• ūdens - 20 ml;
• augu eļļa - 30 ml pergamenta papīra eļļošanai.

Gatavošanas metode:

1. Ābolus nomazgā, sagriež šķēlēs, izgriež serdi ar sēklām un liek dziļā metāla pannā.
2. Ielej divas ēdamkarotes ūdens, uzliek klusu uguni un vāra ar aizvērtu vāku pusstundu.
3. Noņemiet pannu ar āboliem no uguns, atdzesējiet, atsevišķā krūzē ielejiet sulu, kas ir atdalījusies no āboliem.
4. Atdaliet mizu no vārītiem āboliem, bet pašu mīkstumu samaļ caur sietu vai blenderī biezeņa masā.
5. Ābolu mērcē ieber cukuru un atkal liek uz mazas uguns, vāra nedaudz mazāk par pusstundu.
6. Ar blenderi vēlreiz sasmalcina biezeni.
7. Ņem plakanu loksni, pārklāj to ar cepampapīru, iesmērē ar augu eļļu (eļļa palīdzēs viegli nolobīt papīru no zefīra pašās beigās) un izklāj ābolu mērci, kārtīgi izlīdzina pa visu virsmu.
8. Liek loksni līdz 130 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un žāvē 10-15 minūtes (žāvējot nedaudz atver cepeškrāsns durtiņas, atverē starp durvīm var iebāzt lielu karoti).
9. Kad zefīrs izžūst, izņem to no krāsns un ļauj atdzist.
10. Sagrieziet zefīru 3 cm platās sloksnēs.
11. Katru sloksni sarullējiet rullī, vienlaikus noņemot no tās cepampapīru.
12. Pasniedzot rullīšus kārto uz līdzena šķīvja. Vai arī katru rullīti vari aptīt ar skaistu lentīti, ielikt mazā kastītē un uzdāvināt ģimenei, draugiem vai paziņām kā saldu dāvanu.

Augļu deserti: cepti banāni mīklā

Sastāvdaļas:

• 2 lieli banāni;
• 1 ola;
• milti - 160 g;
• ūdens - 20 ml;
• medus - 50 g;
• 15 g cepamā pulvera;
• augu eļļa - 50 ml banānu cepšanai;
• medus - 50 g;
• puse citrona

Gatavošanas metode:

1. Atbrīvojiet banānus no mizas, sagrieziet vidējos 1,5 cm platos gabaliņos (ņemam ne pārāk gatavus banānus, jo pārgatavojušies cepšanas laikā var izjukt un deserts sanāks ne tik apetītlīgs).
2. Mazā krūzītē sajauc 50 g medus ar citronu sulu, šo maisījumu liek uz banāniem. Viegli samaisiet, lai nesaplīstu banānu gabaliņi.
3. Pagatavo mīklu: krūzītē ielauž olu, pievieno atlikušo medu, ūdeni, 60 g miltu un cepamo pulveri, visu kārtīgi samaisa.
4. Atlikušajos miltos apviļā sagrieztus banānus un pēc tam iemērc mīklā.
5. Pannā uzkarsē eļļu, liek banāna šķēles, apcep no vienas puses 2 minūtes, tad apgriež un apcep arī no otras puses 2 minūtes.
6. Izklājiet banānu šķēles uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu.
7. Pasniedzot, saputotos apceptos banānus liek uz lēzena šķīvja, dekorē ar dažādām ogām, pasniedz kā desertu pie tējas vai piena kokteili.

Šokolādes deserts "Putna piens"

Sastāvdaļas:

• Krējums 20% 0,5 l
• Cukurs 300 g
• Olas 5 gab.
• Tumšā šokolāde (100%) 600 g
• Želatīns 45 g
• Vaniļa 10 g
• Sviests 180 g

Gatavošanas metode:

1. Želatīnu izmērcē nelielā ūdens daudzumā (120 ml). Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus atdzesē un saputo līdz stingrām putām. Ielejiet izšķīdušo želatīnu olbaltumvielu putās, karsējot līdz 40 ° C, nepārtraucot putošanu. Olbaltumvielu masu noliek malā. Dzeltenumus ierīvē ar cukuru. Uzkarsē krējumu, lej to dzeltenumos, samaisa masu, tad uz pāris uzvāra. Neaizmirstiet samaisīt, lai neveidotos kunkuļi. Kad krēms ir sabiezējis, noņem no uguns un liek ledusskapī. Pievieno eļļu un sakuļ līdz putai. Apvienojiet krējumu ar olbaltumvielu masu, turpinot kult.
2. Sadaliet iegūto suflē uz pusēm. Vienā pusē pievieno 200 g kausētas šokolādes, samaisa līdz viendabīgai krāsai.
3. Taisnstūra veidni ar apmali pārklāj ar eļļotu foliju. Uzsmērē balto krēmu, izlīdzina ar nazi vai lāpstiņu un tad uzliek virsū šokolādes suflē. Vēlreiz saplaciniet un ievietojiet ledusskapī, lai sastingst.
4. Kad suflē ir stingrs un atsperīgs, izkausē pārējo šokolādi un pārklāj suflē plānā kārtā, izlīdzinot virsmu. Atkal labi atdzesē.
5. Izklājiet citas lielākas pannas dibenu ar folijas gabalu, lai konfektes atšķirtos.
6. Izņem suflē no ledusskapja, sagriež kubiņos vai taisnstūros, pārliek lielā veidnē, apgriežot šokolādes glazūru uz leju. Pārlejiet pārējo izkausēto šokolādi pāri suflē: izmantojiet karoti, lai strādātu, un mēģiniet pilnībā pārklāt saldumus ar šokolādi. Atkal atdzesējiet, lai sastingst, un pēc tam pārnesiet uz pasniegšanas šķīvi.

Mājas deserts uzpūtenis ar avenēm (zemenēm)

Ļoti maiga un gaisīga mājās gatavota deserta variants. Tam varat izmantot avenes vai zemenes. Der arī kazenes un citas līdzīgas ogas. Galvenais, lai tie būtu maigi un mīksti.

Sastāvdaļas:

• 300 g avenes;
• 2 olbaltumvielas;
• 50 g želatīna;
• 3 art. l. Sahāra;
• 50 ml ūdens;
• 1 g vanilīna.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet ogas kastroī, pievienojiet tām granulētu cukuru, uzlieciet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes, lai izdalītos sula. Pēc tam atdzesējam un izberžam caur smalku sietu, tādējādi atbrīvojoties no sēklām un mīkstuma.
2. Sajauc želatīnu un 50 gramus ūdens, atstāj uz galda 20 minūtes.
3. Atdaliet baltumus, sakuļ gaisīgās putās.
4. Aveņu sulai pievieno uzbriedinātu un izkausētu želatīnu, pievieno vaniļu, apmaisa un nedaudz atdzesē, bet nepanāk sacietēšanu.
5. Ievietojiet sulu olbaltumvielās. Mēs turpinām putot uzpūteni vēl apmēram trīs minūtes.
6. Aveņu putas izklāj porciju trauciņos, ņem ārā aukstumā, pagaidi, kamēr deserts pilnībā sastingst.
7. Pasniedzot dekorējiet ar svaigām avenēm. Lasīt vairāk:

Šokolādes fondī mikroviļņu krāsnī

Viena no vienkāršākajām šokolādes fondī receptēm. Cienasts tiks pagatavots mikroviļņu krāsnī. Arī konfektes jāsagatavo iepriekš, lai vēlāk nenovērstos, izrotāt un pasniegt galdu, likt kociņus vai iesmus gabaliņu savilkšanai.

Sastāvdaļas:

• 150 g šokolādes;
• 100 ml krējuma;
• 1 tējk sviests.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet krējumu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un ļaujiet tam uzkarst minūti.
2. Ātri sadrupinām šokolādi un sviestu.
3. Izņemam krējumu, ieberam šokolādes kubiciņus un liekam sviestu, apmaisām, lai gabaliņi sāk nedaudz kust.
4. Šokolādi liekam mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm.
5. Izņemiet bļodu, samaisiet.
6. Karsē vēl 10 sekundes un vēlreiz samaisa.
7. Atkārtojiet, līdz visi gabali ir izkusuši.
8. Pēc tam fondī bļodiņā vai vienkārši bļodiņā lej šķidro šokolādi, pasniedz jau klātam galdam.

Pretēji izplatītajam uzskatam, deserti ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Galvenais princips, kas jāievēro, pēc uztura speciālistu domām, ir tas, ka tos nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā. Bet īpašiem pasākumiem, dažādiem svētkiem tie var kļūt par sava veida “atlīdzību”. Jaunais gads, Ziemassvētki ir labākais veids, kā palutināt sevi ar labumiem. Tā kā brīvdienas vēl turpinās, piedāvājam apskatu par populārākajiem desertiem pasaulē, ko vēl var pagatavot.

Ziemassvētku pudiņš (Apvienotā Karaliste)

Neviena Ziemassvētku svinēšana Lielbritānijā nav pilnīga bez īpaša pudiņa. Neskatoties uz popularitāti valstī un ārpus tās robežām, tas nav tik garšīgs, kā šķiet. Tomēr ikvienam joprojām ir iespēja to izmēģināt. Un pēkšņi patīk.

Dulce de Leche (Argentīna)

Iebiezinātais piens ir Argentīnas lepnums. Tas ir piena un cukura maisījums, ko vāra līdz karamelizējas un pārvēršas biezā, maigā masā. Protams, to var nopirkt veikalā, bet mājās pagatavots būs daudz garšīgāks.

Bolu Rey (Portugāle)

Bolu rey, saukta arī par karalisko kūku, ir tradicionāla portugāļu saldā maize ar riekstiem un cukurotiem augļiem, ko pasniedz Ziemassvētkos vai 6. janvārī, Karaļa dienā.

Mazariner (Zviedrija)

Gardi mandeļu grozi tiek uzskatīti par vienu no itāļu crostata di mandodorle, mandeļu pīrāgiem. Un pats nosaukums liecina par ēdiena izcelsmi. Tie ir nosaukti itāļu-franču kardināla Džulio Mazarina (1602-1661), pazīstama arī kā Žila Mazarina vārdā. Tādējādi desertam ir jau vairāk nekā četri simti gadu, un šāds ilgmūžība tikai apliecina tā apbrīnojamo garšu.

Ķiršu pīrāgs (Holande)

Ķiršu un šokolādes cienītāji novērtēs vieglāko Vācijas Švarcvaldes kūkas versiju.

Gulabjamun (Indija)

Gulabjamun ir viens no populārākajiem Indijas desertiem, kas ir virtuļi no iebiezinātā vai vājpiena, pildīti ar rozā cukura sīrupu.

Winarterta (Islande)

Islandē šo kārtaino kūku ar žāvētām plūmēm sauc arī par "Svītraino lēdiju". Parasti to gatavo ziemas brīvdienās, īpaši ap Ziemassvētkiem. Bet vienas receptes nav, bet ir iespēja izmēģināt vairākas no tām.

Banoffee pīrāgs (Anglija)

Iespējams, šis ir viens no satriecošākajiem desertiem Anglijā. To gatavo no banāniem, krējuma un īrisa, vāra no iebiezinātā piena. Tas viss ir izklāts uz kūkas no sadrupinātiem cepumiem un sviestu.

Knafeh (Tuvie Austrumi)

Daudzas Tuvo Austrumu valstis, piemēram, Libāna, Jordānija, Palestīna, Izraēla, Sīrija, apgalvo, ka ir šī gardā deserta dzimtene. Bet neviens nevar droši pateikt. Tie paši grieķi gatavo ļoti līdzīgu ēdienu, ko sauc par kataifi, tikai mīkstu sieru tajā neliek.

Tiramisu (Itālija)

Tiramisu ir viens no populārākajiem itāļu desertiem, kas gatavots no kafijā mērcētiem savoiardi cepumiem un sakultu olu, cukura un maskarpones krēma. Pateicoties savai popularitātei, tas ir izplatījies visā pasaulē un ieguvis daudzas variācijas.

Cranahan (Skotija)

Tradicionāls skotu deserts, kas gatavots no auzu pārslām, krējuma, viskija un avenēm. Šī ir lieliska iespēja iesist viesiem ne tikai sirdī, bet arī vēderā.

Rocky Road kūkas (Austrālija)

Rocky Road ir Austrālijas deserts, kas gatavots no piena šokolādes, zefīriem un tiek pasniegts kā kūkas vai kūciņas. ASV to parasti pasniedz ar saldējumu.

Ginesa šokolādes kūka (Īrija)

Īriem ir savs priekšstats par Ziemassvētku vai Svētā Patrika dienas svinēšanu. Un alkoholam tur ir liela nozīme pat desertos. Un šokolādes un alus kombinācija kūkā būs vienkārši nepārspējama.

Trīs piena kūka (Meksika)

Kūka savu nosaukumu ieguvusi, pateicoties tam, ka tā ir mērcēta trīs veidu pienā. Lai arī meksikāņu virtuve ir pazīstama ar saviem gardajiem, bet ļoti sātīgajiem ēdieniem, šo desertu var saukt par vieglāko un kaloriju ziņā nekaitīgāko.

Velna ēdiena kūka (ASV)

Kūka ir izgatavota no tumšās šokolādes, un savu nosaukumu tā ieguvusi tās bagātīgās un bagātīgās garšas dēļ, kas vienkārši nevar būt grēcīga.

Dobos (Ungārija)

"Dobosh" - krāšņa biskvīta kūka no septiņām kārtām, smērēta ar šokolādes sviesta krēmu un dekorēta ar karameli. Tas tika nosaukts radītāja, ungāru šefpavāra Džozefa Dobosa vārdā.

Brazo de Gitano (Spānija)

Lai gan nosaukums tulkojumā nozīmē "čigāna roka", tas ir tikai cepumu rullītis. Ir vērts atzīmēt, ka tas vispār neparādījās Spānijā, bet kaut kur Centrāleiropā, taču tieši šeit tas pārvērtās par tradicionālu Ziemassvētku desertu.

Ziemassvētku žurnāls (Beļģija/Francija)

Šis ir neticami garšīgs rullītis, kas izgatavots no šokolādes biskvīta un šokolādes krēma. Parasti to pārkaisa ar pūdercukuru, kas it kā simbolizē sniegu.

Melomakarona (Grieķija)

Vienkārši nav iespējams atrauties no neliela medus cepuma. Šis ir viens no populārākajiem gardumiem Grieķijā Ziemassvētku brīvdienās. Un, lai garša būtu vēl labāka, melomacarona pārklāj ar piena šokolādi.

Profiteroles (Francija)

Profiteroli ir viens no labākajiem desertiem pasaulē, kas ir choux mīklas bumbiņas, kas pildītas ar krējumu un pārklātas ar piena šokolādes glazūru.

Sahera kūka (Austrija)

Šī ir viena no slavenākajām šokolādes kūkām pasaulē kopš tās ieviešanas 1832. gadā, pateicoties austrietim Francim Zaheram. Tas ir satriecošs biskvīts, kas pārklāts ar plānu aprikožu ievārījuma kārtu, un šokolādes glazūra virsū tikai uzsver tā garšas izcilību.

Pavlova kūka (Jaunzēlande)

Neļaujiet nosaukumam jūs maldināt, šī deserta izcelsme ir Jaunzēlandē. Bet tas patiešām ir nosaukts izcilās krievu balerīnas Annas Pavlovas vārdā. Tā ir pati smalkākā bezē, kas dekorēta ar putukrējumu un svaigu augļu gabaliņiem.

Panettone (Itālija)

Iespējams, pēdējo desmitgažu laikā populārākā Ziemassvētku saldā maize Eiropā. Viņš parādījās Milānā un drīz kļuva par pilsētas simbolu. Tagad panettone var atrast daudzās Eiropas un Amerikas pilsētās.

Siera kūka (Grieķija/ASV)

Neticami gards deserts, kura izcelsme parasti tiek piedēvēta amerikāņiem, padarīs svētku galdu unikālu. Un siera kūkas vēsture ir garāka, nekā jūs domājat. Pirmās atmiņas par to datētas ar piekto gadsimtu pirms mūsu ēras. Sengrieķu ārsts Aegimus uzrakstīja veselu grāmatu par siera kūku gatavošanas mākslu.

Kūka "Black Forest" (Vācija)

Schwarzwald ir pārsteidzoši garda šokolādes kūka, kas sastāv no četrām biskvīta kūkām, marinētiem ķiršiem un putukrējuma, pārkaisīta ar šokolādes skaidiņām un dekorēta ar ogām. Un desertā varat pasniegt tasi