Nu kur bez tā - bez vārīta, cepta, cepta. iedomājies mūsu mūsdienu dzīve bez šī dārzeņu auga - tas vienkārši nav iespējams. Viņš ir visur. Modes restorānos un studentu ātrās uzkodas, svētku mielastos un ikdienas vakariņās, rūpnīcu ēdnīcās un piknikos. No tā varat pagatavot jebko - no banāliem sānu ēdieniem līdz gardiem gardēžu ēdieniem. Un kurš to būtu domājis, ka dārzenis, kas aizņem lielāko daļu mūsu dārzu, mūsu ierastajā dzīvē ienāca pavisam nesen - tikai pirms kādiem 200 gadiem.

Kas kopīgs ātrajai ēdināšanai un augstajai virtuvei?

(Ilustrācijas avots: avto-polis.kiev.ua)

Jūs noteikti jau domājāt, par kuru dārzeņu augs mēs esam tik izklaidējoši, mēģinot jums pastāstīt. Mēs atveram noslēpumaino priekškaru un svinīgo fanfaru skaņās piedāvājam jums savu nākamo dārzeņu viesi. Mācījies? Nu, protams, tas nav nekas cits kā parasts kartupelis! Lai gan, godīgi sakot, jūs nevarat viņu saukt par parastu. Un tam ir noteikti iemesli.

Kartupeļu vēsture

Sāksim ar to, ka pat pirms 200-250 gadiem Krievijā par kartupeļiem pat nebija dzirdēts. Un, pat ja viņi dzirdēja, tas bija tikai Pētera I karaliskajam galmam pietuvinātās sejas. Romanovs bija pazīstams kā ļoti eksaltēts autokrāts, kas mīlēja visādus aizjūras brīnumus. Ar viņa vieglāko roku Krievijā parādījās ne tikai jaunākās to laiku tehnoloģijas, bet arī daudzi līdz šim neredzēti eksotiski augi. 17. gadsimtā karalis atveda uz savu valdību veselu "grozu" ar dīvainiem augiem, ko viņš bija redzējis daudzos ceļojumos "pa Eiropu". Starp tiem bija dīvaini, brūni bumbuļi, kas garšoja neapstrādāti – absolūti pretīgi. Bet - pils meitenēm pēc monarha pavēles bija jāstāda tie paši bumbuļi krievu zemē un jārūpējas par tiem, kā mazam bērnam. Pēc pāris mēnešiem aizjūras zāle uzziedēja mazi ziedi, pēc izskata ļoti štukas (skaista). miniatūra eksotiski ziedi galma dāmām tā iepatikās, ka viņas pat sāka ar tām izrotāt savas elegantās frizūras. Bet - lūk, problēma. Pēc ziedēšanas šī aizjūras zāle deva augļus, zaļus, apaļus, piemēram, mazu ābolu. Pagalma meitene, nekaunīga, ne pārāk draudzīga ar savu prātu, nogaršoja smaragda ābolu - un drīz nomira no neidentificētas kaites. Ārsti padomāja, šķirstīja vecās grāmatas un nolēma, ka viņa ir visādi saindēta. Jā, un viņi stingri pavēlēja indīgajam krūmam netuvoties un pārstādīt to siltumnīcā, lai tas nenotiktu.

Ilgu laiku kartupeļi tika uzskatīti par dekoratīvu, indīgu augu.

(Ilustrācijas avots: vashe-plodorodie.ru)

Cars tēvs sadusmojās. Ko tu te dari, saka, ķecerība. Holandiešu zemēs, no kurām es jums sūtīju mezgliņus, gan viņu baroni, gan franču vikonti izmanto to dārzeni pārtikā un neslimo ar mirstīgām slimībām. Jā, un viņi slavē - viņi saka, yummy! Un jūs, muļķīgie nekaunīgie, Eiropas virtuvēs nesaprotat! Nesniedziet zaļos ābolus, bet nomizojiet bumbuļus un vāriet, līdz tie ir gatavi!

Tā sakot literārā valoda, var aprakstīt pirmo mēģinājumu kartupeļus "ievest" mūsu dzimtenes plašajos dārzu plašumos. Lai gan, patiesību sakot, Pētera I ideja cieta pilnīgu fiasko - ciema iedzīvotāji kategoriski atteicās savos dārzos audzēt aizjūras dārzeņus, dodot priekšroku tradicionālākiem rāceņiem un rudziem. Kartupeļu masveida audzēšana Krievijā sākās tikai gadā XIX beigas gadsimtā, pēc Nikolaja I pavēles. Kopš tā laika kartupeļi ir viens no galvenajiem mūsu valsts stratēģiskajiem produktiem.

Kartupelis (Solanum tuberosum) - bumbuļveida zālaugu augs Solanaceae dzimta. Šī dārzeņa dzimtene ir Dienvidamerika, kur to veiksmīgi audzēja vietējie indiāņu ciltis. Kartupeļi Eiropā nonāca, pateicoties Kolumbam. Jāatzīmē, ka ne tikai Krievija sākumā nevarēja izdomāt, kā to izmantot pārtikā. Līdzīgi incidenti notikuši Spānijā un Francijā. Tomēr šajās valstīs, tāpat kā Krievijā, kartupeļiem joprojām izdevās iekarot goda vietu visvairāk lietoto pārtikas produktu vidū.

Stādiet ārzemēs, nekad agrāk

(Ilustrācijas avots: www.da-club.ru)

Zinātāji joprojām strīdas par kartupeļu lietderību. Un tikai viena lieta nav pakļauta kritikai - liela raža un augsta likme sāta sajūtu. Tikai daži kartupeļi var apmierināt pat visnopietnāko izsalkumu. Tomēr kartupeļi joprojām satur vairākas labvēlīgi vitamīni un mikroelementi, kas var nodrošināt organismu ar vitāli svarīgām vielām.

Kartupeļus to garšas dēļ plaši izmanto kulinārijā. No tā tiek gatavota lielākā daļa mums pazīstamo ēdienu - no parasta kartupeļu biezeni, līdz brīnišķīgiem gratīniem, no frī kartupeļiem, līdz lieliskiem pīrāgiem, no klimpām, līdz saldie konditorejas izstrādājumi. Nu, zupām kartupeļi ir kļuvuši vienkārši par neaizstājamu sastāvdaļu. Kartupeļi nav īpaši prasīgi kopšanai, bet tiek saglabāti svaigi, kad attiecīgie nosacījumi- pietiekami ilgi, līdz 6-7 mēnešiem. Kopumā viss runā tikai par labu viņam. Tātad, netērēsim savu laiku velti, bet gan izpētīsim visas kartupeļu audzēšanas smalkumus.

Augstā "kartupeļu" virtuve

(Ilustrācijas avots: patelnya.com.ua)

Rudens

Mēs sākam gatavoties turpmākajai kartupeļu audzēšanai rudenī, septembra otrajā pusē. Fakts ir tāds, ka labākais mēslojums kartupeļiem ir govs mēsli, un svaigā veidā tie ir ļoti kaitīgi augam. Kūtsmēsliem visu ziemu ir jāatrodas zemē, lai pavasarī tie mūsu kartupeļiem sniegtu visas nepieciešamās uzturvielas. Parasti kūtsmēslus augsnē uzklāj tieši pirms tās rakšanas. Dobe ir jāizrok diezgan iespaidīgā dziļumā - līdz 30-40 cm.

Vislabāk kartupeļu audzēšanai saulainos apgabalos dārzos, kuros tie iepriekš auguši labības kultūras. Kartupeļu audzēšana tajā pašā vietā nav ieteicama.

Sagatavoto dārza gabalu atstājam ziemai un gaidām pavasari, vienlaikus lemjot par kartupeļu šķirnes izvēli.

Kartupeļu šķirnes

Lielākā daļa augstas ražas šķirnes kartupeļi, kas piemēroti audzēšanai mūsu platuma grādos: Impala, Rosara, Nevsky, Sineglazka, Condor, Lugovskoy, Povin, Slavyanka un Cosmos. Visi no tiem atšķiras pēc čaumalas krāsas, garšas, bumbuļu izmēra un formas. Turklāt plkst dažādas šķirnes kartupeļi var būt atšķirīgs laiks nobriešana. Mēs nodarbosimies ar vidēji un vēlu nogatavojušos kartupeļu audzēšanu, kas ir vislabāk piemēroti ilgstošai ziemas uzglabāšana.

Kartupeļu šķirnes - milzīga dažādība

(Ilustrācijas avots: dacha-olgino.narod.ru)

Pavasaris

Nu, mēs esam izlēmuši par šķirni. Tagad mēs sākam stādāmā materiāla sagatavošanu. Kartupeļi vairojas ar bumbuļiem. Bumbuļus izmanto kā stādāmo materiālu. mazi izmēri. Dažas dienas (3-5) pirms stādīšanas kartupeļi ir rūpīgi jāsašķiro un jāizžāvē ārā. Ja kartupeļu "acis" (paduses pumpuri" izaicinoši skatās uz jums ar baltiem asniem, varat tos daļēji noņemt, atstājot pāris sadīgušus pumpurus. Pārāk lielus kartupeļus ieteicams sagriezt vairākās daļās, katrā no tām jābūt vismaz 1 acs.

Kartupeļus stādīsim pēc sen iedibinātas tradīcijas, maija sākumā. Starp citu, šī tradīcija nav tik saistīta ar mērenu silta temperatūra gaiss, nepieciešams stādu mācīšanai, cik ar vairākām brīvdienām, iekrītot tieši pirmajā maija nedēļā.

Pirms tiešās stādīšanas nav ieteicams rakt dārzu. Uz augsnes, kas nosēdusies pēc ziemas, mēs iezīmējam nākamās rindas vai bedrītes. Attālums starp rindām - 60, 70 cm.Atbilstoši paredzētajam marķējumam izgatavojam atsevišķus caurumus (20-30 cm vienu no otra), jeb rindas. Gan bedrīšu, gan rindu dziļumam jābūt no 15 līdz 20 cm.. Stādot kartupeļus rindās, stingri jāievēro attālums starp bumbuļiem 20-30 cm. Katrā piezemēšanās vietā ieliekam pa kartupeli, ar aci uz augšu, nedaudz iespiežot to zemē. Mēs pārklājam kartupeļus ar 2 centimetru augsnes slāni un dodamies gaidīt pirmos dzinumus.

kartupeļu acis

(Ilustrācijas avots: www.art-pen.ru)

Drīz kartupeļi sadīgst – 7-14 dienas pēc stādīšanas. Augsnes virspusē parādīsies tumši zaļas, krunkainas apaļas formas lapas, no kurām drīz izaugs diezgan sulīgs krūms. Pirmais darbs, kas jūs šajā posmā sagaida, ir sistemātiska augsnes virskārtas irdināšana un aktīva nezāļu apkarošana, no kurām bīstamākā ir ložņu zāle. Šīs nezāles garie, neparasti kaitīgie dzinumi burtiski caurdur kartupeļu bumbuļus, un tie ir ļoti attīstīti. sakņu sistēma izņem no augsnes visas derīgās vielas.

Kartupeļu dobes laistīšana principā nav ieteicama - pats augs spēj nodrošināt sev nepieciešamo mitruma daudzumu. Kas attiecas uz virskārtu, tas ir atkarīgs no jums. Ja vēlaties audzēt videi draudzīgu produktu - pievienojiet minerālmēsli nav tā vērts. Turklāt no to pārpalikuma jūsu nākotnes raža galu galā sāks aptumšot no iekšpuses. Ja kartupeļu videi draudzīgums jums nav svarīgs, pēc 4-5 lapu parādīšanās apkaisa katru kartupeļu krūmu liels daudzums sausa nitrofoska.

Vasara

Tā, dienu no dienas, un vasara ir klāt. Jūnijs ir aktīvās lapu veidošanās laiks un miniatūru bumbuļu veidošanās sākums kartupeļu sakņu sistēmā. Ir pienācis laiks veikt pirmo uzkalšanu. Uzmanīgi pārklājiet krūmu apakšējo daļu ar nelielu zemes kārtu, vienlaikus veidojot līdzenas rindas uz gultas. Nokalšana nepieciešama, lai aktivizētu bumbuļu veidošanos un to turpmākai aizsardzībai no saules gaismas (saules ietekmē kartupeļu bumbuļi kļūst zaļi un zaļgani, zaļus kartupeļus stingri aizliegts izmantot pārtikā). Šim procesam varat izmantot parasto dārza kapli vai īpašu arklu.

Pirmā uzkalšana

(Ilustrācijas avots: sadochek-ogorodik.ru)

Ja no rīta izej dārzā, apbrīno kartupeļu plāksteri – dvēsele priecājas. Pat maija beigas salnas saudzēja mūsu naktsvijoļu brīnumu. Ak! Bet kas tas ir? Kādi dīvaini, neglīti sarkani radījumi rāpo pa kartupeļu lapām, grauzdami tās līdz pašam kātam? Satiec savējo galvenais ienaidnieks, Kolorādo vabole.

Kolorādo kartupeļu vabole ir ārkārtīgi kaitīga lapu vabole, kas uzbrūk kartupeļu dobēm un gandrīz pilnībā iznīcina augus. Lai gan patiesībā galvenais kartupeļu kaitēklis ir nevis pati vabole, bet gan tās kāpuri - sarkani, neglīti, ar melniem punktiem. Tiklīdz pamanīsi šīs radības savā kartupeļu plantācijā – nekavējoties sāc ar viņiem sīvu karu!

Jums ir tikai divas iespējas: videi draudzīgs un ne tik daudz. Pirmajā gadījumā mēs apbruņojamies ar spaini un slotu. Lēnām ejam gar kartupeļu rindām, visus nelūgtos iebrucējus izkratot no augiem tieši spainī, pa ceļam apskatot lapu apakšpusi un iznīcinot koši dzeltenās kolorādo olas. Protams, jūs nesavāksit visus kukaiņus uzreiz. Šī procedūra būs jāveic vairākos posmos ar 2-3 dienu intervālu. Un nemēģiniet izlaist nabaga kukaiņus tālajā tuksnesī! Bez jebkādām sirdsapziņas skrupulām saspiediet šo sarkansvītraino ļaunumu ar gumijas zābaku zolēm!

Otrā metode ir vienkāršāka, bet ietver izmantošanu ķīmiskās vielas. Iegūstiet atbilstošo līdzekli, atšķaidiet to vajadzīgajā ūdens daudzumā, stingri ievērojot norādījumus, un ar smidzināšanas pistoli izsmidziniet "sprādzienbīstamo maisījumu" virs kartupeļu gultas, nepalaižot garām nevienu krūmu, ne vienu kartupeļu zariņu. Par laimi, modernas iekārtas pret Kolorādo kartupeļu vaboles ir diezgan efektīvas un minimāli kaitīgas cilvēka veselībai.

Kolorādo kartupeļu vabole ir galvenais kartupeļu ienaidnieks

(Ilustrācijas avots: tomsk-novosti.ru)

Jūnija beigās kartupelis sāk ziedēšanas periodu. Uz augiem parādīsies skaisti ziedi, kuru krāsa ir atkarīga no šķirnes - no baltas līdz tumši violetai. Mēs turpinām irdināt augsni, cīnāmies ar nezālēm un veidojam otro, pēdējo pīlingu.

Kartupeļu ziedēšanas periods ilgst ilgu laiku, līdz jūlija beigām. Pēc ziedēšanas uz krūmiem veidojas tie paši "āboli", kas ir ļoti bīstami cilvēkiem. Tie satur ļoti spēcīgu indu solanīnu, kas var izraisīt pat komu.

No jūlija otrās puses praktiski pārtraucam augsnes apstrādi un nezāļu apkarošanu. Tagad viņi nebaidās no mūsu kartupeļiem. Ja nevarat sagaidīt, kad varēsiet mieloties ar tikko ceptu kartupeļu ražu, laipni lūdzam. Līdz tam laikam kartupeļos jau izaugs bumbuļi, ko dēvē par "jauniem". Līdz tiem ir blīva miza un tos var pagatavot no tiem garšīgs ēdiens, notīra no plānas plēves, uzvāra verdošā ūdenī, sautē sviests un skābo krējumu un bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Šim nolūkam izrakt veselu kartupeļu krūmu nav tā vērts. Uzvelc rokās darba cimdus, rūpīgi nogrābj zemi ap krūmu, aptausta pēc kartupeļiem un maigi norauj tos no saknēm. Savācot nepieciešamo summu jauni kartupeļi, neaizmirstiet rūpīgi ierakt saknes ar zemi - viņiem joprojām būs laiks izaudzēt vairāk nekā vienu bumbuļu.

Kartupeļu augļi ir ļoti indīgi

(Ilustrācijas avots: www.legom.info)

Un atkal rudens

Faktiski kartupeļi būs gatavi novākt no augusta beigām. Un pēc tradīcijas to raksim septembra pirmajās nedēļās. Diemžēl cilvēks nevar pilnībā kontrolēt kartupeļu ražu, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no laika apstākļiem. Pārāk sausas vai pārāk lietainas vasaras būtiski samazina kartupeļu ražu. Bet - ar odu nevar strīdēties. Turklāt pieredzējušie dārznieki vienbalsīgi atkārto - kartupeļi dzemdēs pēc gada! Lai kā arī būtu, neviens no tā nav pasargāts. Katrā ziņā minimālā (1:3) raža spēj nodrošināt tādu kartupeļu daudzumu, kas tev pietiek visai ziemai.

Īpaši svarīgas ir pēdējās 2-3 nedēļas pirms kartupeļu novākšanas. Tieši šajā laikā tiek sablīvēts kartupeļa augšējais slānis, kura kvalitāte nosaka turpmākās uzglabāšanas laiku. No augusta vidus vidēji un vēlu nogatavošanās kartupeļu šķirnēs zemes daļas sāk izžūt. Lai vienkāršotu un paātrinātu blīvas mizas veidošanos, 2 nedēļas pirms ražas novākšanas (augusta beigās, septembra sākumā) nepieciešams nopļaut izžuvušās galotnes. To var izdarīt ar parastu izkapti, sirpi vai trimmeri. Noslīpinātās galotnes noņemam no dārza, izžāvējam un turpmāk sadedzinām un pelnus izmantojam kā organisko mēslojumu dobēm.

Pirmā garša

(Ilustrācijas avots: www.vitbichi.by)

Kartupeļu novākšanai izvēlieties siltu, vējainu dienu. Ja pēdējo dienu laikā ir bijušas stipras lietusgāzes, labāk pagaidīt saulainu laiku. Katrā ziņā “slapjos” kartupeļi kūtī būs jāžāvē ilgāk par vienu dienu.

Kartupeļus var rakt ar lāpstu, divzaru kapli vai speciālu arklu. Kartupeļus savācam spaiņos vai grozos un pārnesam uz sausu, labi vēdināmu telpu, vēlams ar jumtu. Tajā mūsu kartupeļi gulēs divas vai trīs dienas, kuru laikā tie sistemātiski jāpārnes no vienas puses uz otru (lai labi izžūtu). Ja izdevās novākt slapju ražu, žāvēšana var ilgt pat veselu nedēļu.

Rokot kartupeļus, tos var šķirot uz vietas, atsevišķi sakraujot lielākus bumbuļus kulinārijai, vidējos - stādāmajam materiālam. nākamgad. Dzīvnieku barībai parasti izmanto mazus kartupeļus. Ja šķirošana dārzā nav Tavos plānos, kartupeļus sašķirot paspēs vēlāk, pēc žāvēšanas.

Ražas novākšana

(Ilustrācijas avots: domovod.blogspot.com)

Žāvētie kartupeļi ir jāsašķiro, jāsašķiro (ja tas vēl nav izdarīts) un jānogādā tiešā vietā ziemas uzglabāšanai. Kartupeļus uzglabā sausos, vēdināmos pagrabos, izkaisīti speciāli tam paredzētā vietā. Galvenais nosacījums ir, lai kartupeļi nesaskartos ar zemi. Parasti zem kartupeļu komplekta koka ieklāšana ar nelielām atstarpēm, vai arī tās liek vairākās kārtās koka kastēs. Vecmodīgs veids: kartupeļu uzglabāšana "koptā" - uz ielas speciāli izraktā bedrē, kas izklāta ar salmiem un sausu lapotni, ar obligātu ventilācijas atveri. Kartupeļus rūpīgi ieber bedres dibenā, izolē ar salmu kārtām, pārmaiņus ar zemes kārtām. Šādā formā kartupeļus var uzglabāt līdz 8 mēnešiem. Galvenais ir ievērot noteiktus temperatūras režīms un mitruma indekss. Ja temperatūra un mitrums ir pārāk augsts, kartupeļi vai nu sadīgs, vai sapūs, un ļoti auksti- anulēs visu jūsu ražu.

Pozdņakova L.G.

Kartupeļu kultūrai ir interesanta iezīme: vairošanai vienlaicīgi tiek iesaistīti 2 mehānismi - pavairošana ar sēklām un bumbuļiem. Ieliktām ogām ar lielu sēklu skaitu parastam vasaras iemītniekam nav nekādas vērtības. Turklāt viņi tos uzskata par indīgiem un cenšas ar tiem izvairīties.

Tradicionāli kartupeļu kultūru audzēšanai izmanto veģetatīvo metodi: bumbuļus stāda veselus vai pa daļām. Apmēram 1 mēnesi pēc stādu parādīšanās sākas vissvarīgākais auga attīstības periods - ziedēšana.

Ar labvēlīgu laika apstākļi Pirmie dzinumi parādās apmēram 1 nedēļu pēc stādīšanas zemē. No šī brīža sākas intensīva krūma augšana: tā virszemes un pazemes daļas. Apmēram mēnesi vēlāk kartupeļu krūms izmet ziedkopas:

• agri nogatavojušās šķirnes - pēc 27-36 dienām;
• vēla nogatavošanās - 46-48 dienas.

Bumbuļu veidošanās uz pazemes kātiem (stoloniem) sākas daudz agrāk. Līdz ziedu parādīšanās brīdim daži sasniedz izmēru vistas olu, pārējie nav lielāki par zirni. To augšanai nepieciešams milzīgs daudzums barības vielu sulu, krūmam jāsadala enerģija starp augošajiem pazemes bumbuļiem un virszemes ziedkopu ar iegūtajām sēklām.

Notiek paralēls process: sēklas attīstās ogās kartupeļu krūma galotnē un pazemē modificētajos kātos, ko mēs saucam par bumbuļiem. Loģika nosaka: ja jūs noņemat kādu no šiem krūma enerģijas "patērētājiem" (ogu birste), palielinās aizplūšana barības vielas dos ievērojamu pazemes ražas pieaugumu.

Zinātnieki agronomi veica daudzus pētījumus un nonāca pie secinājuma:

Vajag vai nevajag kartupeļu puķes – agronomu pieredze

Pazemes bumbuļu veidošanai ziedi nemaz nav vajadzīgi, kāpēc gan tos neizņemt pumpuru stadijā. Lai vēl vairāk noskaidrotu problēmu, tika veikts eksperiments:

1. Kartupeļu gabals tika sadalīts 2 daļās.
2. Parauglaukumā Nr.1 ​​visi ziedi izņemti pumpuru veidošanās stadijā.
3. No parauglaukuma nr.1 savākto kartupeļu bumbuļu raža bija par 30% lielāka nekā no kontrollaukuma nr.2, kur ziedi netika izņemti un ieaugušas ogas ar sēklām.

Ļoti vienkāršs veids, kā palielināt kartupeļu ražu, patiesībā nav tik viennozīmīgi labs.

Šķirnes deģenerācija izpaužas kā šķirnes īpašību pasliktināšanās - raža, bumbuļu izmērs, garšas īpašības utt. Tikai veģetatīvā veidā vairošanās noved pie lavīnai līdzīgas ģenētisku problēmu uzkrāšanās, no kurām var izvairīties dabas apstākļi palīdz atkārtota apputeksnēšana.

Kā noplūkt kartupeļu ziedus - vienkārši noteikumi

Ziedu noņemšana no kartupeļu krūma tiek veikta ļoti piesardzīgi, lai līdz minimumam samazinātu augu bojājumus. Šo vienkāršo darbību veic vai nu pašā ziedu otas parādīšanās sākumā, vai pēc olnīcas veidošanās. Pēc noziedēšanas sastingušās ogas nogriež ar asu nazi vai šķērēm.

Uzmanību: nav ieteicams griezt ziedošus ziedus. Tas vājina augu imunitāti. Nelaikā no kartupeļiem nogriezti ziedi var izraisīt negaidītu vīrusu vai sēnīšu infekcijas uzliesmojumu.

Gandrīz 100% kartupeļi saimniecības zemes gabali audzē, lai ražotu bumbuļus pārtikai sev un dzīvniekiem. Lielākā daļa vasaras iedzīvotāju cenšas atjaunināt biežāk stādāmais materiāls, pirkt sēklas kartupeļus veikalos no selekcijas stacijām un vienkārši tirgū.

Mēģinot audzēt sēklu mikrobumbuļus, jūs varat ietaupīt (un pat nopelnīt) daudz naudas: ir lietderīgi izmantot ogas, kas sākušās kartupeļu krūmos. Lai to izdarītu, pietiek atstāt dažus krūmus ar ziediem, pagaidīt, līdz ogas nogatavojas, un sagriezt tās sēklās.

Kartupeļu krūmi, kas audzēti caur stādiem no sēklām, izceļas ar augstu ražu vismaz 4-5 gadus, izturību pret slimībām un laika apstākļiem. Šāds stādāmais materiāls tiek klasificēts kā "super elite"

Lai palielinātu bumbuļu ražu kartupeļu dobes pamatlaukumā, pumpurus vēlams noņemt pat pirms ziedēšanas sākuma. Ar vienkāršu lauksaimniecības tehnikas metodi tiek iegūts ražas pieaugums līdz 30%.

No video var uzzināt, kāpēc no kartupeļiem noteikti ir jālasa ziedi.

Kartupeļu ziedēšanas un lauksaimniecības noteikumi

Atbilstība kartupeļu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģijai garantē panākumus pat nepieredzējušam vasaras iedzīvotājam. Īpaša uzmanība kartupeļu dobes jādod ziedēšanas periodā.

Svarīgi atcerēties, ka vienlaikus ar pumpuriem krūma pazemes daļā veidojas stoloni, uz kuriem uzber bumbuļus. Augsnei jābūt irdenai, lai neradītu šķēršļus stoloniem.

Tāpēc ziedēšanas laikā nav iespējams atraisīt un uzkalnēt - lai nesabojātu sakņu procesus.

Kas jādara pirms ziedēšanas sākuma?

Jau pirms pumpuru parādīšanās, lai iegūtu labu ražu, ir jāsagatavo irdena, ar mitrumu bagāta augsne, jāveic kvalitatīva laistīšana, rindstarpu irdināšana un kartupeļu krūmu saberšana.

Kartupeļu nokalšana ziedēšanas laikā ievērojami samazina ražu.

Klasisko kartupeļu audzēšanas metožu piekritēji ir skeptiski pret visu neparasto. Kāpēc noņemt ziedus no krūmiem, ja mēslojums, laistīšana un ravēšana garantē augstu ražu.

Neviens nenoliedz mūžseno lauksaimniecības pieredzi. Lai pārbaudītu metodes efektivitāti, pietiek ar eksperimentu sava vietne: noņemiet ziedus un salīdziniet ražu.

Lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu ievērošana apvienojumā ar dziļu bioloģisko procesu izpratni nodrošinās stabilu ražas pieaugumu līdz pat 30%.

Kādreiz uz Eiropu kartupeļi tika ievesti no Dienvidamerika eiropieši mēģināja ēst tās zaļos augļus, kas aug uz krūmiem. Tam dažkārt bija ļoti traģiskas sekas.

Lieta tāda, ka iekšā kartupeļu augļi, tāpat kā citi solanice, ietverts indīgs alkaloīds - solanīns. Tāpēc uzmanieties, lai bērni tos nejauši neieņem mutē.

Toksiska viela veidojas arī kartupeļu bumbuļos, ja tie atrodas gaismā, īpaši saulē. Šādi kartupeļi nav piemēroti pārtikai, bet tikai sēklām vai kompostam.

Bet no kartupeļu augļiem tu vari dabūt izcilas sēklas. Kartupeļi deģenerējas un dod mazāku ražu, ja gadu no gada kā sēklas izmanto pagājušā gada bumbuļus. Atdzīviniet jebkuru kartupeļu šķirni To var izdarīt pats, šim nolūkam izmantojot nogatavinātus augļus.

kartupeļu sēklas, iegūst no augļiem, atbrīvo, nomazgā, žāvē kā tomātu sēklas un uzglabā papīra maisiņā vēsā vietā. Februāra beigās - marta sākumā kartupeļu sēklas sēj stādiem, bet maijā tās pārstāda atklāta zeme. Rūpes par kartupeļu stādiem ir tādas pašas kā par tomātu stādiem. Kartupeļu stādi ražos izcilus sēklas kartupeļus ar oriģinālās elites šķirnes kvalitāti un ražu, ko izmanto stādīšanai nākamajā gadā. Lai vienmēr būtu lieliska raža kartupeļus, šāda operācija jāveic ik pēc trīs četriem gadiem.

Kā nogalināt divus putnus ar vienu akmeni - samazināt lapu augšanu un palielināt ražu

Metode, kas tika izmantota pirms vairāk nekā simts gadiem!

Bieži gadās, ka, neskatoties uz laba aprūpe un ievērojams galotņu pieaugums, kartupeļu bumbuļi tomēr ir mazi.

Šīs parādības cēlonis ir tas, ka spēcīgas lapas izmanto pārāk daudz barības vielu, kaitējot bumbuļiem, īpaši tā sauktajām kartupeļu sēklu bumbiņām, savukārt tās nedod nekādu labumu.

Lai novērstu šo parādību, daudzi autoritatīvi īpašnieki ir izstrādājuši šādu tīri praktisku metodi. Šī ļoti vienkāršā metode sastāv no tā, ka pēc kartupeļu ziedēšanas pēc vienas vai divām nedēļām to galotnes tiek nolauztas.

Lai noskaidrotu, kā šī metode ir pielietojama no praktiskā viedokļa, ir sniegts šāds eksperiments. 1909. gadā 2. laukumā. sazhens tika stādīti divi vienādi kartupeļu kvadrāti.

Pirmajā vietā 10 dienas pēc ziedēšanas galotnes tika sasmalcinātas, nolaužot roku, un otrajā vietā kontrolei tika atstāta parastā kultūra.

Rudenī pāri par 30 mārciņām skaistas, vienotas un lieli kartupeļi, no otrās, kontroles, mazāk nekā 27 mārciņas, un daudz vairāk mazs nekā liels.

Tādējādi, nolaužot kātus, papildus smalkumam mēs iegūstam vēl vienu pieaugumu par 3 mārciņām uz 1 kvadrātu. sazhen, kas par desmito tiesu būs 2400 x 3 = 7200, tas ir, 180 mārciņas liekās ražas.

(“Khutorskoe khozyaystvo” 1913, Nr. 1)

vilkšanas griešana

Labākais laiks šī darba veikšanai ir pumpuru periods. Nevajadzētu kavēties ar galotņu griešanu. Ja šo darbu veic ziedēšanas periodā, tad jauno stublāju augšana palēninās un bumbuļu raža samazinās.
Atzarojot, stublājus atstāj 15-20 cm augstus vēlīnās šķirnēs un 10 cm augstus agrās.

Visos pārbaudes gados kartupeļu raža bija par 16-21% augstāka tajās platībās, kuras audzēja ar atzarošanu.

Vienlaikus ar kartupeļu sēklu īpašību uzlabošanās pārbaudi tika pētīta galotņu nogriešanas ietekme uz ražu stādīšanas gadā. Un šajā gadījumā bumbuļu ikgadējā savākšana bija par 19-34% lielāka nekā parastā metode.

"Kartupeļi un dārzeņi" (1957, Nr. 4)

Kartupeļu kalšanas triki

Droši vien pat tie, kas to nekad nav stādījuši, zina, ka kartupeļi ir jāputina. Bet kā to izdarīt pareizi? Izrādās, ka šeit ir daži nelieli triki, raksta Marina, Nekrasovskoje.

Kad sākt kalnošanu?

Literatūrā uz šo jautājumu ir atrodamas dažādas atbildes. Vadlīnija visos ieteikumos ir dzinumu augstums, taču skaitļi ir dažādi: no 14 līdz 20 cm.

Es pats dodu priekšroku kalnu braukšanai sākt pēc iespējas agrāk. Tajā pašā laikā es tomēr koncentrējos nevis uz centimetriem, bet uz pilnīgi neracionālas "ierīces" signāliem - intuīciju :)) Laika gaitā, iespējams, katram dārzniekam ir tāda nojauta: tu tikai paskaties uz augiem un saproti. kas viņiem šobrīd vajadzīgs.

Faktiski agrīna nokalšana aizstāj gan ravēšanu, gan ieteicamo augsnes irdināšanu. Mūsu nestabilajā klimatā tas kalpo arī, lai aizsargātu stādus no atkārtotām salnām. Kartupeļus tradicionāli stāda maija sākumā. Un mēneša otrajā pusē - tieši laikā, kad parādās dzinumi - parasti uznāk saaukstēšanās. Asni, kas pārklāti ar augsnes kārtu, mierīgi iztur pat īslaicīgu temperatūras pazemināšanos nedaudz zem nulles (dažreiz tas notiek ...)

Esmu novērojis vairāk nekā vienu reizi: pēc nokalšanas kartupeļi, šķiet, paātrina augšanu. Ja arī laika apstākļi ir labvēlīgi, krūmi aug un kļūst stiprāki burtiski mūsu acu priekšā. Tāpēc man nekad nav slinkums kārtējo reizi staigāt ar kapli pa rindām, irdinot zemi un atspiežot to pret grēdām.

Cik reižu pīpēt?

Classic - 2 hilling: otro veic 2-3 nedēļas pēc pirmās, pirms kartupeļu ziedēšanas. Bet, ja jūs sākat šo pasākumu pietiekami agri, ar divām reizēm nepietiek. Šajā jautājumā es labprātāk koncentrējos nevis uz abstraktām "normām", bet gan uz reālu augu vajadzībām.

Ja izaugušie krūmi izjūk vai ligzda neveidojas gar grēdu, bet aug šķērsām, platumā, un bumbuļi sāk lūrēt no zemes, gaismā kļūstot zaļi, ir jāpucē, lai arī ko tie tie būtu. saki.

Man gadījās kartupeļus sautēt 3 un 4 reizes sezonā. Kāds teiks, ka tas ir pārāk darbietilpīgi... Es nezinu, ravēšana man ir daudz nogurdinošāka. Un tad es gāju pa lauku ar smalcinātāju - un zeme ir irdena, un nav nezāļu, un kartupeļu krūmi ir enerģiski un skaisti, pat)) Un tad viņi man pateicas par lielisko ražu.

Kāds ir vēlamais laiks kāpšanai?

Kartupeļu kalšanas laikā laukos karstuma vidū bieži var redzēt dārzniekus ar kapļiem. vasaras diena. Un tas nav labs veselībai, un augs nav labs. Hilling, mēs viņam joprojām traucējam, pieskaramies atvasēm, neviļus gadās traucēt pazemes daļu. Karstumā tas viss kļūst kritisks, un augi var novīt. Tāpēc karstā laikā kartupeļus vajadzētu putot no rīta vai vakarā, kad samazinās saules aktivitāte.

Kalnu kalnus vislabāk veikt pēc lietus. Ieguvums ir divkāršs. Pirmkārt, mitra augsne nedrūp no kores. Otrkārt, pievienojot stublāju pamatnei ar mitrumu piesātinātu augsni, mēs stimulējam papildu stolonu (pazemes dzinumu, uz kuriem veidojas kartupeļu bumbuļi) veidošanos - un tas ir ražas pieaugums.

Bet tas ir teorētiski)) Praksē gadās arī tā, ka ir pienācis laiks rīvēt, bet lietus joprojām nav un nav. Sagaidot labvēlīgu laikapstākļu prognozi, protams, svarīgu lietu neatliksim, bet, ja augsne būs pilnībā izžuvusi, tad pirms nokalšanas to laistīsim.

Vai hilling vienmēr tiek piemērots?

Izgudrojošie dārznieki un zinātkāri zinātnieku prāti meklē visur alternatīvi risinājumi, un kartupeļu kalšana nav izņēmums. Pirmkārt, mēs izdomājām nosēšanās metodes, kas padara šo procedūru lieku (piemēram, nolaišanās zem melnā neaustais audums). Otrkārt, mēs to eksperimentāli pierādījām attīšanas "strādā" ne sliktāk.

Kāda jēga? Kalcinot kartupeļus, vienlaikus risinām vairākas problēmas: irdinām augsni; veidojam tā papildu tilpumu, kurā veidojas bumbuļi; stumjam augu, lai veidotu stolonus stublāju apakšējā (apklātā ar augsni) daļā; uzlabojam augu apgaismojumu, savācot tos "kaudzē" un neļaujot vienam otru aizsegt; atbrīvojoties no nezālēm. Taču izrādās, ka tās pašas problēmas var atrisināt tieši pretēji.

attīšana- Šī ir metode, kurā augošās galotnes tā vietā, lai paceltu uz augšu, tiek izplatītas uz zemes. Augsni (opcijas: zāli, salmus, citus materiālus) lej virsū, virspusē atstājot tikai dzinumu galotnes.

Viņiem augot, viss atkārtojas. Tādā veidā mani draugi audzēja kartupeļus zem zāles (salmu trūkuma dēļ) - viņi bija apmierināti ar rezultātu. Tiesa, būs nepieciešams vairāk vietas nekā ar tradicionālo audzēšanas metodi.

vēdekļveida atritināšana, jeb "Zamiatkina metode".

Rudenī visus augu atliekas no dārza nekavējoties ievietojam dobēs un izlejam ar kādu no organiskajiem dezinfekcijas līdzekļiem: “Shine”, “Fitosporin”, “Vostok”, “Baikal”. Attālums starp dobēm ir aptuveni 1,2 metri, jo galotnes izaug milzīgas, gandrīz cilvēka augumā.

Ja šādas dobes netika sagatavotas rudenī, tad tās var izveidot pavasarī no komposta kaudzes satura.

Sākumā, lai salīdzinātu, šādā veidā tiek stādīti tikai daži bumbuļi.

Pēc bumbuļu izlikšanas dārzā kartupeļus 15 centimetrus pārklāj ar organiskajiem atkritumiem. Pēc tam, kad kartupeļu galotnes izaug par 15 centimetriem, zari attālinās un no augšas atkal tiek pārklāti ar organiskām vielām no komposta kaudzes.

Uz virsmas paliek tikai paši galotnes. Jau otrajā dienā asni ceļas augšā. Tajā pašā laikā organiskās vielas var pievienot visā kartupeļu augšanas periodā.

Arī šādu kartupeļu vākšana ir vienkārša un patīkama. Tā kā tas nav zemē, tad bumbuļi paliek tīri, tie nebaidās no stiepļu tārpa un Kolorādo kartupeļu vaboles. Liels skaits organiskie mēslošanas līdzekļi, un rezultātā laba raža lieli kartupeļi.

Siderātus var stādīt arī starp kartupeļu rindām, kas stādīti pēc Zamjatkina metodes: facēlijas, vīķi ar auzām, sinepes, Kapusvētku redīsi, kurus pēc tam izmantos mulčai.

Kad ir pienācis laiks rakt kartupeļus, kāpēc bumbuļi ir neveikli un kāpēc kartupeļu galotnēs parādās izaugumi, stāsta mūsu pastāvīgā lauksaimniecības eksperta kandidāte. Zinātniece Tatjana ORLOVA, VolGAU Dārzkopības un augu aizsardzības katedras asociētā profesore.

KAD KARTUPEĻU RAKŠANAS LAIKS

Kad rakt kartupeļus, lai nesteigtos un nenokavētu? Pagājušajā gadā viņi pirmo reizi stādīja, pāris mēnešus gulēja, tad uzreiz sāka bojāties visi uzreiz. Gribētos, lai kartupeļi ziemā būtu labi uzglabāti.

Alise.

Kartupeļu uzglabāšanas kvalitāte ir atkarīga no to nogatavināšanas laika un uzglabāšanas apstākļiem. Labi uzglabātas vidēja un vēlīna nogatavošanās šķirnes. Agrīnās šķirnes arī labi saglabājas, ja dārzeņu noliktavā tiek uzturēta nemainīga temperatūra + 2 ° ... + 4 ° С un mitrums aptuveni 50 - 60%. Tas ir optimālos apstākļos uzglabāšanai.

Izrok kartupeļus, kad galotnes ir kļuvušas dzeltenas un nokritušas. Sāciet novākt ražu agrāk – kartupeļi slikti uzglabāsies. Un ar novēlotu ražas novākšanu slimības (fitoftora) uzkrājas, tāpēc arī bumbuļi slikti gulstas.

KĀPĒC BUMLI IR BRIESMĪGI

- Viņi izraka kartupeļus - bumbuļi ir kaut kādi neveikli, vāji attīstīti un pat pārklāti ar bumbuļiem. Kāds ir iemesls?

Sergejs.

Kartupeļiem patīk viegla, labi pļauta augsne, smagā augsnē bumbuļi bieži ir neveikli. Iespējams, uz vietas esošā zeme ir pakļauta peldēšanai. izrakta kopš rudens, līdz pavasara stādīšana kartupeļi, tas jau ir stipri sablīvēts. Šādas vietas vislabāk izrakt pavasarī.

Tumši brūnas čūlas uz bumbuļiem, kas atgādina kaltētus zemes gabaliņus, ir kraupi jeb rizoktonioze. Tās rašanās iemesls ir daudzgadīgie stādījumi kartupelis pa kartupelim. Infekcija saglabājas augsnē, bet inficētie sēklu bumbuļi ir visbīstamākie.

Visefektīvākais veids, kā apkarot rizoktoniozi, ir izmantot veselīgu stādāmo materiālu. Labu rezultātu dod arī sēklas kartupeļu mitrināšana ar 0,5 - 1,5% šķīdumiem. borskābe un vētras.

Turklāt, lai apspiestu infekciju, pirms stādīšanas tiek izmantoti arī minerālmēsli, kas paskābina augsni. Par šo simtu kvadrātmetri zemes gabalā ņem 1,5 kilogramus amonija sulfāta, 2 kilogramus superfosfāta un 2,5 - 3 kilogramus kālija magnēzija.

UZ KARTUPEĻU DARĪBĀM - AUG

Kartupeļu galotnēs izveidojušies izaugumi, piemēram, zilgani baklažāni, no kuriem izaug lapas. Kas tas ir un kāpēc?

Igors.

Dažkārt kartupeļos, pie noteiktiem laikapstākļiem un lauksaimniecības tehnoloģijām, papildus pazemes orgāniem uz kāta veidojas gaisa stoloni - kaut kas līdzīgs kartupeļiem, bet ar augstu solanīna saturu, kas kartupeļos veidojas gaismā un padara tos zaļus. , rūgta un neēdama.

Gaidām Jūsu jautājumus!

Sūtiet savas vēstules mūsu redakcijai uz: 400131, Volgograd, st. Krasnoznamenskaya, 7, 7 stāvs, ar atzīmi "Mana vasarnīca".