Jogurts lēnajā plītī burkās ir veselīgs garšīgs ēdiens. Jogurta šķirnes no lēnās plīts burkās

Pirms pāriet uz soli pa solim sniegto recepti, apskatīsim jogurta ieguvumus veselībai. Pirmkārt, tas ir nepieciešams pareizai gremošanas trakta darbībai. Laktobacilli, ko tas satur, nomāc patogēno zarnu mikrofloru. Otrkārt, tas satur kalciju, kas stiprina skeleta sistēmu. Ir arī pierādīts, ka cilvēkiem, kuri bieži lieto rūgušpienu, ir mazāka iespēja saslimt ar zarnu vēzi.

Ja ēd tikai 300 ml. rūgušpiens dienā var stiprināt imunitāti + uzlabot gremošanas trakta darbību

Un tāds rūgušpiens kā Acidolact pasargās Jūsu kuņģa-zarnu traktu, lietojot antibiotikas. Tas neļauj labvēlīgajai zarnu mikroflorai nomirt no antibakteriālo zāļu kaitīgās iedarbības. Turklāt šī produkta ikdienas lietošana ļauj atbrīvoties no gremošanas traucējumiem un caurejas.

Šis produkts ir piemērots pat tiem, kam ir laktozes nepanesamība. Ir pierādīts, ka jogurts tiek sagremots labāk nekā piens. Dzīvas baktērijas stimulē laktāzes veidošanos. Tieši šī enzīma trūkst cilvēkiem ar laktozes nepanesību.

Skābes mīklas izvēle ēdiena gatavošanai

Raudzēta piena produkta pašgatavošanai ir nepieciešams skābs. Tie satur probiotikas - labvēlīgo baktēriju kopumu. Starp citu, nesen iznākusi jauna Vichy kosmētikas sērija sejai ar bifidobaktērijām.

Par pamatu varat ņemt:

• dabīgais jogurts- dzīva produkta glabāšanas laiks nedrīkst būt ilgāks par 5-7 dienām. Un pašā sastāvā nedrīkst būt cukura, krāsvielu, augļu gabaliņu.
• šķidrs skābs- to pārdod arī veikalā. Man visvairāk zināms ar zīmolu Prostokvashino.
• Iepriekš pagatavota porcija- kā pamatu labāk izmantot ne vairāk kā pāris reizes. Ja jūs to darāt biežāk, produkta derīgās īpašības tiek zaudētas. Un arī tā garša pasliktinās, kļūst skāba. Šo rūgušpiena pagatavošanas metodi sauc par "bez rauga". Tie. sagatavo nākamo jogurta partiju, nepērkot speciālu pulveri vai šķidras bāzes.
• Sausās pienskābes baktērijas– Tos pārdod aptiekās. Tās ir probiotikas, tās satur 1,5 – 2 miljardus dzīvu baktēriju ar specifiskiem polisaharīdiem. Turklāt tie satur retinolu, askorbīnskābi, tokoferolu. Plus vitamīni B1 un B2, B6, B12. Bāze ir bagātināta ar mikroelementiem: kalciju, magniju, dzelzi.

Slavenākās sausās bāzes: Narine, Vivo, Evitalia, Good Food. Viņi visi ir labi. Līdz šim esmu mēģinājusi Evitalia un Narine, man patīk abas. Aptiekas ieraugu vislabāk uzglabāt ledusskapī.

Jā, probiotikas tiek pārdotas pat zīdaiņiem. Tāpēc iesaku jaunajām māmiņām. Bāzes cena sevi attaisno - galu galā jūs saņemat dabiskus produktus. Nevis mirušās baktērijas, kas atrodamas lielākajā daļā ilgstoši uzglabājamo jogurtu.

Mājas jogurta priekšrocības

Veikalos nopērkamie piena produkti satur dažādas sastāvdaļas. Vairums no kuriem nepavisam nav noderīgi – tie ir konservanti, lai palielinātu glabāšanas laiku. Kā arī dažādas krāsvielas, garšas aizstājēji, lai samazinātu tā izmaksas. Maksimālais dabīgais, ko var pievienot, ir cukurs vai augļi.

Bet mājās gatavots jogurts satur tikai pienu un baktērijas. No vienas rūgušpiena porcijas var pagatavot rūgušpienu līdz 3 reizēm. Pirmo reizi, kad izmantojat pašu bāzi. Tad jūs gatavojat jogurtu bez startera. No raudzētā piena produkta, ko saņēmāt. Trešo reizi atkal ņem par pamatu iegūto jogurtu. Tas izrādās ļoti izdevīgi.

Vai vēlaties uzlabot zarnu darbību vai atjaunot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas? Pēc tam veiciet 2 nedēļu kursu. Tās laikā lietojiet mājās gatavotu jogurtu 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu

Daudzi domā, ka raudzētos piena produktus var pagatavot tikai lēnajā plītī ar jogurta funkciju. Tā nav taisnība. Nav svarīgi, kurš uzņēmums ir jūsu ierīce — Polaris, Redmond, Philips utt. Pat bez skābpiena jogurta funkcijas jums tomēr izdosies.

Ja piens ir mājās gatavots vai pasterizēts, tas ir jāvāra. Ja piens ir ultrapasterizēts, tas nav jāvāra. Galvenais pirms saldskābā pievienošanas ir, lai tas būtu istabas temperatūrā

Ja ņēmāt pasterizētu pienu - uzvāriet, tad ļaujiet atdzist. Optimālā temperatūra ir 40 grādi. Bet man mājās nav termometra, lai noteiktu produktu temperatūru. Tāpēc mēģinu ar pirkstu. Tam vajadzētu būt nedaudz siltākam par mana pirksta temperatūru 🙂

Tālāk ņem raugu. Sausu un šķidru bāzi labāk atšķaidīt atsevišķi tīrā glāzē. Ielejiet tajā siltu pienu, pēc tam pievienojiet baktērijas. Labi samaisiet glāzes saturu un pēc tam pievienojiet galvenajam piena tilpumam.

Mēs gatavojam raudzētu piena produktu bez burciņām, tāpēc viss maisījums ir tīrā multivarkas traukā. Izvēlieties sildīšanas režīmu, atstājiet 6-8 stundas. Tas, cik ātri maisījums kļūst skābs, ir atkarīgs no piena bāzes un tauku satura. Parasti ieteicams lietot ar tauku saturu 1,5-2,5%. Lai gan man patīk lietot pienu ar augstāku tauku saturu 3,2%. Tad jogurts būs biezāks. Tātad, izmēģiniet dažādus veidus un izvēlieties to, kas jums patīk - šķidrāku produktu vai karoti stāvus 🙂

Cits startera laiks var būt atkarīgs no pievienotā startera daudzuma. Ja uz litru piena pievienosi 250 ml gatavā jogurta, tad šāds jogurts būs gatavs 4 stundu laikā.

Soli pa solim recepte gatavošanai lēnajā plītī

1. Vispirms uzvāra 2 litrus piena. Pēc tam pagaidiet, līdz tas atdziest līdz 40 ° C. Ļoti svarīgi, lai tas nebūtu pārāk karsts. Fakts ir tāds, ka fermentētas piena kultūras mirst temperatūrā, kas pārsniedz 50 ° C. Ja jūs tos ielejat šādā šķidrumā, ieguvums nebūs nulle.
2. Pirms startera kultūras pagatavošanas piena putas ir jānoņem.
3. Ielejiet atdzesēto maisījumu multivarkas traukā. Evitaliya tiek piegādāts stikla pudelēs. Pievienojiet daļu siltā šķidruma tieši tur. Sakratiet flakonu, lai kultūras labi sajauktos pienā. Pēc tam ielejiet pudeles saturu multivarkas traukā.
4. Ja ir “jogurta” režīms, izvēlieties to, iestatiet laiku uz 6-8 stundām. Gatavo desertu sadaliet 2 porcijās. 1,8 litri ēšanai, un 0,2 litri tālākai raudzēšanai. Viss jāuzglabā ledusskapī.
5. Ielejiet iegūto produktu tīrā burkā (vai porciju burkās) un atstājiet “nogatavoties” vairākas stundas. Atsevišķi katrs var pievienot porcijai riekstus, augļus vai cukuru.

Jogurts no iegūtā rūgpiena jāsagatavo tāpat kā no sausa. Vispirms uzvāra pienu, atdzesē. Pēc tam ar tīru karoti pievieno 150-200 ml bāzes. Visu kārtīgi samaisa, atstāj rūgšanai sildīšanas režīmā.

Recepte ar skābu "Prostokvashino"

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu rūgušpienu uz šķidras bāzes. Paņemiet skābo mīklu "Prostokvashino". Ēdienu gatavošanai mums vajag 1 litru piena, 100 ml bāzes, 100 g cukura. Sagatavoto pienu ielej lēnajā plītē. Pirms sajaukšanas ar pienu pamatni kārtīgi sakratiet. Sajauc visas sastāvdaļas, cukuram vajadzētu izšķīst. Izvēlieties jogurta funkciju, iestatiet laiku uz 6 stundām. Biezākam desertam izvēlieties 8 stundas.

Pirms lietošanas produkts jāatdzesē 2-3 stundas. Neskatoties uz to, ka šī recepte ir uzreiz ar cukuru. Manuprāt, labāk to pievienot pa daļām, kad deserts gatavs. Cukurs nav sterils. Kad to pievienojam gatavošanas procesā, tiek radīti lieliski apstākļi nevēlamās mikrofloras atražošanai. Labāk neriskēt!

Recepte ar dabīgu "Activia"

Šai receptei sagatavo litru piena, 150 ml Activia. Pievieno siltam šķidrumam, visu kārtīgi samaisa. Iestatiet vēlamo režīmu uz 6 stundām. Principā pēc 4 stundām maisījums var rūgt. Tāpēc labāk ir pārbaudīt. Pirms lietošanas produktam jāpaliek ledusskapī 2-3 stundas.

Vivo saldskāba video recepte

Šeit ir vēl viens lielisks video, kurā paskaidrots, kā visu izdarīt, izmantojot Vivo starteri

Kā iegūt drošu un veselīgu produktu

Pamatnoteikums ir tīrība uz galda un trauku sterilitāte. Neievērojot higiēnas nosacījumus un gatavošanas noteikumus, varat saindēties. Tā kā rūgušpiena deserts ir lielisks pamats patogēniem mikroorganismiem. Tāpēc visus traukus, glāzes, karotes pirms gatavošanas apleju ar verdošu ūdeni. Un ātri sterilizēju stikla burku, kur pēc tam visu ieleju mikroviļņu krāsnī.

Otrs nosacījums ir laba piena un rūgpiena kvalitāte. Šie produkti pirms lietošanas ir pareizi jāuzglabā. Nākamais noteikums ir temperatūras kontrole. Kā jau rakstīju iepriekš, galvenais ir nepārkarsēt desertu.

Liela nozīme ir fermentācijas laikam. Vidēji tas ir 6-8 stundas. Bet, tā kā visas multivarkas ir atšķirīgas, tas var aizņemt 10-12. Šeit jau pašam jāregulē process. Papildus “sildīšanas” un “jogurta” režīmiem varat izvēlēties “vairāku gatavošanas” režīmu un iestatīt tajā maksimālo temperatūru līdz 40 grādiem.

Pēc sagatavošanas produkts tiek uzglabāts tikai dažas dienas. Vēlams to izdzert 3 dienu laikā. Mūsu ģimenē ar to nebija nekādu problēmu 🙂 Domāju, ka arī jums nebūs. Ir svarīgi to uzglabāt ledusskapī. Pēc derīguma termiņa beigām nelietot un vēl jo vairāk nelietot par pamatu.

Es jums izvēlējos video par jogurta raudzēšanu lēnajā plītē. Varbūt jums ir savi noslēpumi šī deserta pagatavošanai. Apspriedīsim. Neaizmirstiet abonēt atjauninājumus un sekot man sociālajos tīklos. Čau visiem!

Nav noslēpums, ka piena produkti ir noderīgi gremošanas sistēmai. Jā, un visam organismam kopumā. Bifidobaktērijas, vitamīni, atkal kalcijs – tas viss ir svarīgi un nepieciešami jebkurā diētā.

Man jogurts ir labākais raudzētā piena piemērs. Viegls, garšīgs, kopā ar visiem augļiem un ogām - viegli pārēsties. Bet te ir jautājums – kā veikalā izvēlēties šo preci, lai no tā būtu vairāk labuma nekā kaitējuma? Krāsvielas, garšas, konservanti - kā izlasa sastāvu, šausmas pārņem.

Nolēmu iemācīties tādu laimi pagatavot mājās. Mana mamma zina, kā pagatavot jogurtu lēnajā plītī, tāpēc viņa aizņēmās no viņas receptes. Pirmo pat kopā taisīja viņas mājā - nu tā, ka man pašam laikam izdevās.

Jogurts multivarkā "Polaris"

Ja pa rokai nav ieraugu, varat izmantot vismaz mājās gatavotā un pat iegādātā jogurta paliekas. Mēs ar mammu gatavojām ar veikalā pirkto, viņas lēnajā plītī, un mums viss izdevās.

Virtuves tehnika un piederumi: multivarka un mikseris, maisīšanas trauks (dziļi), krūzes ar vākiem (mums sanāca 6), karote, multivarkas bļoda.

Sastāvdaļas

Lai jogurts būtu garšīgs un veselīgs, jums atbildīgi jāpieiet jautājumam par sastāvdaļu izvēli:

• Jūs varat ņemt jebkuru pienu, pat veselu, pat pasterizētu - jogurts izrādīsies jebkurā gadījumā. Galvenais, lai tas būtu svaigs, neesiet pārāk slinks, lai pārbaudītu gala lietošanas datumu uz iepakojuma. Tāpat pienu vajadzētu pārdot no ledusskapja. Ja ņemat tirgū veselu, vienmēr pievērsiet uzmanību pārdevēja roku tīrībai un nekad nevilcinieties paņemt paraugu. Tur tas ir vienīgais veids, kā noteikt, ka tas ir labs un nav skābs.
• Ņem jebkuru jogurtu, vēlams glāzē. Ar pildvielu vai bez tā, tas ir atkarīgs no jums. Galvenais, ka tiek ievēroti derīguma termiņi, tika pārdots no ledusskapja, un uz etiķetes bija norādīts, ka tas ir ar mums nepieciešamajām bifidobaktērijām. Mana māte ņem Activia, un vienmēr viss izdodas.
• Ņem augļus vai ogas pēc vēlēšanās, garšo un garšo. Pat saldēti derēs. Šī ir neobligāta sastāvdaļa, taču ar tiem jogurts garšo daudz labāk.

Ja viss nepieciešamais ir pa rokai, varat sākt veidot mūsu raudzētā piena ēdienu.

Soli pa solim gatavošana

Labu apetīti!

Receptes video

Ja jums joprojām ir jautājumi par jogurta gatavošanu lēnajā plītī, vienkārši noskatieties šo video. Šeit soli pa solim tiek izjaukts viss šī veselīgā un garšīgā raudzētā piena produkta izveides algoritms.

Jogurts multivarkā "Redmond" burkās

Mājās nolēmu gatavot šo desertu stingri pēc receptes - ar skābpienu. Man nav multivarkas krūzes, tāpēc gatavoju burkās ar vākiem. Tas izrādījās ne sliktāks.

Laiks gatavošanai: 11-12 stundas.
Porcijas: 4.
Kalorijas: 120 kcal uz 100 gramiem gatavā produkta.
Virtuves tehnika un piederumi: multivarka, dziļa maisīšanas bļoda, burkas ar vākiem, karote, multivarkas bļoda.

Kā redzat, trauku un tehnikas komplekts nav īpaši mainījies. Arī kompleksajiem produktiem nekas nav pievienots.

Sastāvdaļas

Jūs jau zināt, kā izvēlēties pienu, tagad nodarbosimies ar pārējo:

• Krēmu var atrast jebkurā veikalā. Kā jebkuram piena produktam, arī šeit galvenie kritēriji ir, lai tas tiktu pārdots no ledusskapja, derīguma termiņi būtu kārtībā, iepakojums nedrīkst būt bojāts.
• Sauso skābpienu tagad var nopirkt jebkur. Bet esmu aizdomīga un pērku tikai aptiekā - tur vismaz kaut kāda kvalitātes kontrole tiek piemērota attiecībā uz produktiem. Ir svarīgi, lai tas būtu ledusskapī, lai tas būtu hermētiski noslēgts un lai gala lietošanas datums būtu kārtībā. Pretējā gadījumā baktērijas burkā iet bojā vai kļūs mazākas, un tas mums nemaz nav noderīgi.

Kad viss nepieciešamais ir virtuvē, varat sākt gatavot mūsu raudzētā piena desertu.

Soli pa solim gatavošana

Labu apetīti!

Receptes video

Šajā video ir detalizēti aprakstīts viss mājās gatavota jogurta izveides process lēnajā plītī. Noteikti noskatieties, tad arī tad, ja esat iesācējs, jums noteikti izdosies.

Kā izrotāt trauku

Pats par sevi jogurts sanāk diezgan blīvs, tāpēc tam virsū var likt skaisti sagrieztus augļus vai ogas tieši atvērtās burkās:

• apelsīni;
• kivi;
• Banāni;
• Persiki;

• Ķirši;
• Aveņu;
• Blackberry.

Izvēlieties jebkurus augļus vai ogas atbilstoši sezonai – tie noteikti izdaiļos raudzēto piena produktu un piešķirs tam aromātu. Turklāt, ja vēlas, šādu desertu var pārliet ar plānām plāksnītēm vai kausētu šokolādi un pat ievārījumu. Vai vienkārši apkaisa ar šokolādes skaidiņām - visas iespējas ir labas, izvēlieties pēc savas gaumes.

Padomi jogurta pagatavošanai lēnajā plītē un to pasniegšanai

• Gatavojot šādu produktu mājās, ir ļoti svarīgi, lai piens, krējums un jogurts (vai ieraugs) būtu vienā temperatūrā, vēlams no ledusskapja.
• Jo treknāks piens, no kura gatavojaties gatavot jogurtu, jo biezāks tas izrādīsies.
• Lai pagatavotu jogurtu, ir jāstrādā bifidobaktērijām. Ja pēc noteiktā laika atvērāt lēno plīti un burku saturs ir pilnīgi šķidrs, aizveriet visu un atstājiet vēl stundu vai divas, viss noteikti izdosies.
• Gatavo raudzēto piena produktu uzglabāt tikai ledusskapī un ne ilgāk kā trīs dienas- nav konservantu, ir tendence bojāties.

Šos desertus pasniedz atdzesētus.Šīs ir lieliskas vieglas brokastis tiem, kas ievēro diētu. Jogurts lieliski izskatās pēcpusdienas uzkodām. Šāds ēdiens var būt ideāls deserts jebkuram galdam un jebkurai ēdienreizei.

Jogurta iespējas

Patiesībā “jogurta pagatavošana mājās” nepavisam nav grūts uzdevums. Turklāt jūs varat to pagatavot dažādos veidos:

• Ja jums ir šāda vienība, jums patiks recepte, kā pagatavot jogurtu jogurta automātā, tā ir ļoti vienkārša un tikpat garšīga.
• Grieķu jogurts ir ļoti foršs, noteikti mēģiniet to pagatavot, tas ir pārsteidzošs deserts.
• Negaidīts, bet patīkams atklājums bija man. Noteikti pagatavojiet šo desertu, patiks gan jums, gan bērniem, manā ģimenē garšoja visiem.

Neviena recepte nevar būt aksioma, vienmēr ir ko mainīt, papildināt vai uzlabot. Katra saimniece gatavošanas metodi pielāgo sev. Ja vari papildināt vai uzlabot manu recepti, vai ir savs garšīgs jogurta pagatavošanas veids lēnajā plītē - dalies ar savām idejām komentāros, mani interesē tavs viedoklis!

Jogurts ir piena produkts, kas jau sen ir ieguvis popularitāti iedzīvotāju vidū. Tas ir garšīgs, tas ir daudzveidīgs - pēc garšām un pildvielām, pēc blīvuma, jo ir dzeramie jogurti un tādi, kas jāēd ar karoti. Jogurti tiek izmantoti arī kā mērces dažādiem ēdieniem, īpaši salātiem. Saldais jogurts ir brīnišķīgs deserts. Bet galvenais šeit pat nav garša, bet gan produkta priekšrocības. Gremošanas sistēmai nepieciešamo mikroorganismu pārpilnība padara šo produktu īpaši vērtīgu un vajadzīgu.

Parastā jogurta sastāvs ir vienkāršs – tas ir piens, kas raudzēts ar īpašām baktērijām. Izmantojot pareizo starteri, jūs varat pagatavot šādu produktu mājās. Multivarka padara šo procesu vienkāršu un patīkamu. Tas ievēro fermentācijas procesam nepieciešamo temperatūras režīmu. Jogurtu visērtāk ir gatavot lēnajā plītī burkās.

Jogurta gatavošanas pamatprincipi lēnajā plītī burkās

Programmu jogurta pagatavošanai lēnajā plītī sauc par Jogurtu. To var aizstāt ar programmām Heating, Multicook, jums tikai jāiestata temperatūra uz 40 grādiem.

Traukus – burciņas – vēlams pārliet ar verdošu ūdeni.

Bieži vien bļodas apakšā ielej nedaudz ūdens, lai burkas nesaskrāpētu lēno plīti. Var likt silikona paklājiņu.

Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu saldskābi – veikalos un aptiekās to pārdod pulvera veidā.

Gatavs jogurts der arī kā iesācējs – tikai īss derīguma termiņš, piemēram, Activia. Un, protams, tas var būt mājās gatavots jogurts.

Vislabāk ir ņemt mājās gatavotu pienu, bet der arī veikalā pirktais. Ja tas nav pasterizēts, piens ir jāuzvāra un jāizkāš.

Kā piedevas jogurtiem izmanto augļus, ogas, žāvētus augļus, cukuru, medu, klijas, krējumu.

Klasiskā jogurta recepte lēnajā plītī burkās

Šis ir vienkāršs jogurts – mēreni salds, mēreni skābs, piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja noņemat cukuru, jūs iegūsit lielisku mērci salātiem. Uzzinot, kā to izdarīt, būs iespējams izmēģināt sarežģītākas iespējas.

Sastāvdaļas

Litrs piena, vēlams mājās vai veikalā pirkta ar tauku saturu vismaz 2,5%

Standarta saldskābā iepakojums 1 grams

Glāze cukura.

Gatavošanas metode

Uzvāra pienu, atdzesē.

Ielejiet starteri, kārtīgi samaisiet lielā bļodā, pievienojiet cukuru.

Burkas pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj ūdenim notecēt.

Šķidrumu lej burkās, gandrīz uzpildot līdz malai.

Liek lēnajā plītī, iestati Jogurta režīmu, laiks - apmēram 7 stundas.

Gatavo produktu vēlams uz stundu ievietot ledusskapī.

Speciālās burkās jogurtu var uzglabāt divas līdz trīs dienas.

Ābolu jogurts lēnajā plītī burkās

Jūs varat pagatavot ābolu sīrupu vai paņemt ābolu šķēles un pievienot tās pienam pirms startera kultūras - tas ir vienkāršs veids, kā pagatavot ābolu jogurtu. Tomēr piedāvātais variants būs daudz garšīgāks un aromātiskāks, lai gan šeit būtībā tiek gatavoti divi ēdieni. Bet mazuli var iesaistīt bezpiedevu jogurta un ābolu-medus-kanēļa mērces sajaukšanas stadijā, lai viņš pats piedalās kāruma gatavošanā.

Sastāvdaļas

Litrs piena

paciņa saldskābā

Pāris jebkuras šķirnes āboli

Vaniļas pāksts vai vanilīns pēc garšas

Divas ēdamkarotes medus - var pilnībā vai daļēji aizstāt ar cukuru

Šķipsniņa malta kanēļa.

Gatavošanas metode

Uzvāra pienu ar vaniļas pāksti, atdzesē, izkāš.

Apvieno ar skābo mīklu, samaisa.

Sagatavojiet burkas, ielejiet maisījumu “līdz pleciem” - tā, lai ir vieta pildījumam, un ielieciet lēnajā plītī gatavoties.

Ābolus nomizo, smalki sagriež.

Pannā karsē ar medu un pāris ēdamkarotēm ūdens, līdz viss izšķīst.

Pievieno kanēli un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.

Āboliem gandrīz jāpārvēršas biezenī.

Iegūto ievārījumu atdzesē.

Pirms pasniegšanas katrai burciņai pievieno karoti ābolu masas un samaisa.

Var pasniegt atsevišķi, katrs pievienojot sev vajadzīgo ābolu daudzumu.

Veselīgs jogurts ar žāvētiem augļiem multivarkas krūzēs

Žāvēti augļi ir barības vielu avots. Kopā ar jogurta baktērijām tās veidos brīnišķīgu labumu un garšas duetu. Žāvētus augļus var izvēlēties pēc garšas.

Sastāvdaļas

Litrs piena

Starta pakotne

glāze cukura

Apmēram septiņas žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju ogas

Sauja rozīņu bez sēklām.

Gatavošanas metode

Žāvētus augļus stundu iemērc siltā ūdenī.

Kārtot gabalos sagrieztas rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes.

Katliņā liek žāvētos augļus, pārkaisa ar cukuru, pielej pāris ēdamkarotes ūdens un uzvāra.

Piens, uzvārīts un atdzesēts, sajaukts ar skābo mīklu.

Katrā burciņā ielej pāris ēdamkarotes augļu sīrupa ar žāvētu augļu gabaliņiem, uzpilda līdz augšai ar pienu.

Ielieciet lēnajā plīts režīmā Jogurts vai citā piemērotā režīmā.

Jogurts lēnajā plītē burkās ar klijām un žāvētām plūmēm

Dažu jogurtu noderīga sastāvdaļa ir dažādu graudaugu klijas. To var pagatavot mājās lēnajā plītī. Žāvētas plūmes pievienos gan priekšrocības, gan garšu. Šis jogurts uzlabo gremošanu. Un kā pamatu jūs varat ņemt gatavu dzīvā veikala produktu.

Sastāvdaļas

Piens - viens litrs ar tauku saturu 3,5% vai vairāk

Pudele Activia jogurta

Glāze kliju - ja vēlaties, varat pielāgot daudzumu

cukura karote

Desmit žāvētas plūmes bez kauliņiem.

Gatavošanas metode

Uzvāra pienu un atdzesē līdz aptuveni 40 grādiem.

Žāvētas plūmes desmit minūtes turiet verdošā ūdenī, nosusiniet, sagrieziet kubiņos.

Pievieno cukuru un klijas, maisa, līdz cukurs izšķīst. Tā daudzumu var palielināt, ar vienu karoti jogurta tas būs krietni saldināts.

Ielejiet Activia un samaisiet.

Ielejiet burkas ar verdošu ūdeni vai sterilizējiet, varat mikroviļņu krāsnī.

Lej piena maisījumu burkās un katrā pievieno žāvētu plūmju gabaliņus.

Nosūtiet burkas uz multivarkas bļodu.

Iestatiet jogurta režīmu un gaidiet gatavošanas laika beigas.

Zemeņu-banānu jogurts lēnajā plītī no burciņām

Tradicionālā saldo augļu kombinācija ir banāns un zemenes. Šī garša lieliski sader ar dažādiem piena produktiem: smūtijiem, saldējumu, jogurtu. Izmantojot lēno plīti, kāruma pagatavošana ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas

Litrs piena ar augstu tauku saturu

glāze cukura

Vanilīns uz naža gala

Activia pudele vai jogurta sākuma iepakojums

viens banāns

Glāze zemeņu.

Gatavošanas metode

Uzvāriet pienu, ja tas nav pasterizēts, atdzesējiet līdz siltam stāvoklim.

Banānu un zemenes var saputot ar blenderi, var sasmalcināt gabaliņos - ja vēlas, kā pašam patīk.

Pienam pievieno cukuru, vanilīnu, pievieno saldskābi, samaisa.

Pievienojiet augļus parastajam ēdienam vai vēlāk, kad jogurts jau ir burciņās - tā varat pielāgot augļu daudzumu un kombināciju.

Ievietojiet burkas multivarkas bļodā un nosūtiet jogurtu gatavot.

Maigs krēmveida aprikožu jogurts lēnajā plītī burkās

Krējums jogurtam piešķirs biezumu un maigumu. Tos var pievienot jebkuram jogurtam, taču tie īpaši labi sader ar augļiem, piemēram, persikiem un aprikozēm.

Sastāvdaļas

800 ml piena

Svaiga krējuma glāzes

5-7 aprikozes

glāze cukura

sausa startera soma

Vanilīns pēc izvēles.

Gatavošanas metode

Uzvārītu atdzesētu pienu samaisiet ar saldskābi.

Ieber cukuru, pievieno vaniļu un krējumu, vēlreiz samaisa.

Nomazgājiet aprikozes un noņemiet ādu, ja tā ir pārāk cieta. Noņemiet kaulu un sagrieziet kubiņos.

Ievietojiet aprikožu porciju katrā burciņā.

Ielejiet piena maisījumu un ievietojiet lēnajā plīts, lai pagatavotu.

Kad pabeigts, stundu patur ledusskapī.

Apelsīnu jogurts lēnajā plītī burkās

Viegls eksotikas pieskāriens veselīgā piena desertā rada apelsīna, garšvielu un jogurta kombināciju.

Sastāvdaļas

Litrs piena

glāze cukura

Viens apelsīns - var paņemt mandarīnu

Neļķu pāris

Nemalta kanēļa šķēle

Viens vai divi smaržīgo piparu zirņi

Activia pudele.

Gatavošanas metode

Uzvāra pienu ar krustnagliņām, kanēli, pipariem. Izkāš un atdzesē.

Apelsīnu nomazgā, nomizo, ņem šķēles atbilstoši burciņu skaitam.

Mizu var iemest vēl karstā, nesasprindzinātā pienā, lai atbrīvotu garšas.

Apelsīna šķēles nomizo no mizas un sēklām un, sadalot daļās, uz uguns karsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam salieciet gabalus burkās.

Sajauc pienu ar Activia un cukuru, līdz tas izšķīst.

Pārlejiet maisījumu burkās apelsīniem.

Gatavojiet multivarkā jogurta vai multivarkas režīmā.

Pēc izturēšanas ledusskapī var pasniegt ar apelsīna šķēli.

• Padomi un ieteikumi jogurta pagatavošanai lēnajā plītī burkās

Ja nav īpašu burciņu, kas nāk ar lēno plīti, varat gatavot parastās mazās burciņās ar bērnu pārtiku, adžiku, sinepēm un citiem produktiem. Tie ir rūpīgi jānomazgā un jāsterilizē.

Ja jogurts ir šķidrs ar pareizo startera daudzumu, izmantojiet pienu ar lielāku tauku saturu vai citu starteri.

Sūkalas uz jogurta nav nekas nepieņemams, tās var notecināt vai vienkārši sajaukt ar lielāko daļu.

Burkas ir labi nosegt ar vākiem, tikai nevajag tās griezt. Tas pasargās jogurtu no kondensāta.

Dabisks produkts ar dzīvām baktērijām tiek uzglabāts ledusskapī piecas dienas, optimālais periods ir trīs dienas.

Jogurta gatavošanas laiks ir 6-8 stundas, tāpēc lieliski derēs to likt vakarā un no rīta ieturēt brokastis ar veselīgu garšīgu cienastu.

Ja multivarkā nav Multicook un Yoghurt režīmu, derēs režīms Keep Warm. Tas vienkārši ir jāizmanto īpašā veidā. Sildīšana līdz 40 grādiem ieslēdzas uz 15 minūtēm. Pēc tam stundu piens vienkārši stāv lēnajā plītī. Pēc tam - jauns ieslēgums arī uz 15 minūtēm. Ieslēgšana un gaidīšana ir jāatkārto piecas reizes. Tātad multivarkā tiks uzturēta vēlamā temperatūra. Ar Jogurta režīmu tas viss notiek automātiski, un bez tā sildīšana būs jāregulē pašam.

Līdz ar galvenā virtuves palīga parādīšanos daudzas mājsaimnieces dažādoja ēdienu skaitu savā tradicionālajā ēdienkartē, kas neapšaubāmi iepriecināja viņu mīļos. Bet ne visi nolemj eksperimentēt ar raudzētiem piena produktiem. Pagatavot mājās gatavotu jogurtu burkās lēnajā plītī nav grūti, ja ievērojat vienkāršus noteikumus.

Dabīgs raudzēts piena produkts satur milzīgu daudzumu baktēriju, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim. Tie palīdz iedibināt gremošanas procesu un apgādā zarnu mikrofloru ar pareizajiem "iemītniekiem". Tas ir īpaši nepieciešams pēc antibiotiku lietošanas.

Dabīgais mājas dzeramais jogurts satur tādu uzturvielu daudzumu (kāliju, magniju, kalciju), kas nepieciešams visas sistēmas normālai darbībai. Regulāri lietojot šo raudzēto piena produktu, jūs varat atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un paaugstināt ķermeņa tonusu. Ja mājā ir lēnā plīts, varat to droši sākt gatavot.

Veikalos nopērkamos jogurtus, kuru derīguma termiņš pārsniedz 7 dienas, nevar saukt par veselīgiem. Konservanti, stabilizatori, emulgatori, garšas pastiprinātāji veselību noteikti neuzlabos. Labāk ir atturēties no šādu produktu lietošanas.

Apmācība

Jogurta gatavošanas procesā svarīgākais ir temperatūras režīma ievērošana. Multivarka ar to tiks galā vislabākajā iespējamajā veidā! Lielākajā daļā mūsdienu "viedo podu" modeļu ir režīms "Jogurts". Pat ja displejā šādas pogas nav, neesiet sarūgtināts. Varat izmantot režīmu "Apkure" vai "Multipovar", iestatot noteiktu temperatūru un laiku.

Lai pagatavotu jogurtu burkās lēnajā plītī, jums būs nepieciešams piens un rūgušpiens. Augļu garšas cienītājiem jāuzkrāj ogas, svaigi vai saldēti augļi, ievārījums vai rieksti. Traukiem, kas piedalīsies procesā, jābūt tīriem. Tāpēc pārapdrošināšanai labāk to sterilizēt (īpaši, ja jogurts paredzēts mazam bērnam). Lai to izdarītu, pietiek visu pārliet ar verdošu ūdeni.

Starteris jogurtam

Piena produkta garša, ieguvumi un konsistence būs atkarīga no startera kvalitātes. Šodien veikalu un aptieku plauktos jūs varat atrast šo galveno sastāvdaļu pulvera veidā īpašos iepakojumos. Sastāvs satur bifidobaktērijas, laktobacillus, bulgāru bacillus, termofīlos streptokokus un citas noderīgas vielas. Startera izvēle ir atkarīga no tā, kāds būs jogurta efekts. Uz katras šādas somas ir pieejamas instrukcijas un apraksti. Jāpatur prātā, ka gatavās starteru kultūras jāuzglabā ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz 10 ° C. Tas ir priekšnoteikums baktēriju dzīvībai svarīgās aktivitātes saglabāšanai.

Varat iet vienkāršāko ceļu un kā iesācēju izmantot gatavu jogurtu. Vispiemērotākā būtu tāda, kurai ir īss glabāšanas laiks, turklāt sastāvs nesatur augļu pildvielas. Activia un Aktimel tiek uzskatīti par vispiemērotākajiem šim nolūkam. Nākotnē jums ir jāatstāj neliels daudzums mājās gatavota jogurta nākamajai reizei.

Kāds ir labākais piens jogurtam?

Ideāls variants būtu izmantot mājās gatavotu pienu, kas ir iepriekš uzvārīts un atdzesēts. Izmantojot šādu produktu, jūs varat būt pārliecināti par pilnīgu dabiskumu un konservantu neesamību. Termiskās apstrādes laikā pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz pāris minūtēm uz lēnas uguns. Pēc tam atdzesē līdz apmēram 40°C.

Ja mājās gatavots piens nav pa rokai, to pilnīgi iespējams aizstāt ar veikalā pirkto pienu. Pievērsīsim uzmanību tikai laikam. Ja uzglabāšana ir iespējama ilgāk par mēnesi, labāk šādu produktu neizmantot. Par veikala piena vārīšanu jogurtam viedokļi atšķiras, taču labāk būt droši.

Garšīgs piena jogurts izrādīsies, ja gatavošanas procesā pievienosi nelielu daudzumu bieza krējuma. Šāda produkta garša būs maigāka.

Klasiskais jogurts burkās lēnajā plītī: recepte

Vienkāršs un garšīgs jogurts pēc klasiskās receptes patiks visiem ģimenes locekļiem. To var droši dot bērniem kā papildbarību. Atvieglo visu virtuves tehnikas "brīnuma" - lēnās plīts - gatavošanas procesu. Dažiem modeļiem ir īpašas krūzes jogurtam.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Piens (2,5–3,5% tauku) - 1 litrs.
• Skābs - 1 iepakojums.
• Cukurs - 5-6 ēdamk. karotes.

Ja vēlas, cukuru var izlaist. Šajā gadījumā jogurts pēc garšas izrādīsies skābāks. Ja nav problēmu ar kuņģi, varat droši lietot paša gatavotu piena produktu.

Gatavošanas metode

1. Vispirms jums ir jāsagatavo piens. Nav nepieciešams vārīt pasterizētu maisos. Tas tiek uzkarsēts tikai līdz 40 ° C. Pašdarināto vai veikalā pirkto ar īsu derīguma termiņu uzvāra un atdzesē. Uz virsmas izveidojušās putas ir jānoņem.
2. Nākamais solis ir sajaukt pienu un rūgu. Šo darbību vislabāk veikt atsevišķā bļodā, piemēram, krūzē vai dziļā bļodā nelielā piena daudzumā. Rūpīgi samaisiet, līdz sausā viela ir pilnībā izšķīdusi. Lai iegūtu dzeramo jogurtu, jums jāuzņem vairāk piena. Standarta iepakojums ar sausu skābu (1 g) ir paredzēts, lai pagatavotu no 1 līdz 3 litriem piena produkta.
3. Iegūto šķidrumu apvieno ar pārējo pienu un pievieno cukuru. Visu kārtīgi samaisījis, pagatavotais jālej burkās. Pirms jogurta gatavošanas tos rūpīgi nomazgā un sterilizē. Nelejiet piena maisījumu līdz pašai malai.
4. Ievietojot burkas multivarkas bļodā, iestatām režīmu “Jogurts”. Tas nodrošina vienas temperatūras (apmēram 40 ° C) klātbūtni visā gatavošanas laikā. Atkarībā no ierīces jaudas process ilgst 6 vai 8 stundas. Pirms pasniegšanas jogurtu atdzesē 1 stundu.
5. Dažas mājsaimnieces lej ūdeni bļodas apakšā. Tas ir nepieciešams, lai stikla trauki nesaskrāpētu pārklājumu. Varat arī izgatavot silikona paklājiņu. Tas ir nepieciešams tikai tad, ja komplektā nav iekļauts tasīšu komplekts. Burciņas jogurtam (lēnai plīts) ir ļoti ērtas lietošanā, tām ir vāki. Viņi var uzglabāt gatavo produktu ledusskapī vairākas dienas.

Žāvētu augļu jogurta recepte

Šī jogurta versija īpaši noderēs bērniem. Žāvētas plūmes, rozīnes un žāvētas aprikozes satur lielu daudzumu mikroelementu, un duetā ar “labajām” baktērijām šī ir tikai veselības krātuve.

Sastāvdaļas

• Piens - 1 litrs.
• Skābs (vai veikalā nopērkamais jogurts bez piedevām) - 1 gab.
• Cukurs - 4-5 ēdamk. karotes.
• Žāvētas plūmes bez kauliņiem - 6-8 gab.
• Žāvētas aprikozes - 6-8 gab.
• Rozīnes - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana

1. Jogurta pagatavošana ar žāvētiem augļiem jāsāk ar sīrupa gatavošanu. Pēc žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu mazgāšanas tās jāsagriež un jāpārvieto nelielā katliņā. Apkaisiet maisījumu ar cukuru un pievienojiet nedaudz ūdens (50-70 ml). Liekot visu uz lēnas uguns, uzvāra.
2. Kamēr sīrups atdziest, jāsajauc silts piens (ja nepieciešams iepriekš uzvārīts) ar sauso skābpienu vai veikalā nopērkamo jogurtu. Bērniem labāk ir izmantot pirmo iespēju un pēc tam kā starteri izmantot iepriekš sagatavotu jogurtu.
3. Burku apakšā vispirms ielej nedaudz sīrupa ar žāvētu augļu gabaliņiem, bet virsū uzlej piena šķidrumu. Pēc ievietošanas lēnajā plīts aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Jogurts”. Mājas izstrādājuma cena atšķirsies no veikalā nopērkamajiem līdziniekiem (kaut kur vidēji ap 15 rubļiem par 100 gramu burciņu) uz augšu, taču daudz svarīgāki ir ieguvumi un dabiskums.

Jogurta recepte ābolu un kanēļa cienītājiem

Šī jogurta pagatavošanai ir vairākas iespējas. Vienā no tiem gatavo ābolu-vaniļas sīrupu, bet otrajā pēc noteiktām manipulācijām klasiskajai receptei pievieno augļus. Sīrupa variants ir līdzīgs žāvētu augļu receptei, tikai ābolus sasmalcina un apvieno ar vaniļu un kanēli.

Sastāvdaļas

• Piens - 1 litrs.
• Skābs - 1 gab.
• Āboli (vidēji) - 2 gab.
• Vaniļa - 2 pākstis.
• Medus - 1 ēd.k. karote.
• Kanēlis - 3 g.

Ēdienu gatavošana

1. Pienu kopā ar vaniļu uzvāra. Pēc tam atdzesē līdz 40 ° C, noņem putas un filtrē. Atsevišķā bļodā samaisiet raugu un samaisiet ar atlikušo šķidrumu.
2. Ielejot maisījumu iepriekš sagatavotos traukos, nosūtiet to uz bļodu un iestatiet režīmu. Pēc 6-8 stundām jogurts burciņās būs gatavs, tad liekam ledusskapī.
3. Ābolus vajadzētu nomizot un sagriezt mazos kubiņos. Tad tos pārliek uz pannas, pievieno medu, pārkaisa ar kanēli un aplej ar nedaudz ūdens.
4. Labi samaisot iegūto masu, uzliek lēnu uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Kad āboli kļūst mīksti, tie jānoņem no plīts un jāļauj atdzist. Pasniedzot gatavo maisījumu pievieno jogurtam.

Kā pagatavot jogurtu lēnajā plītī bez burciņām?

Gandrīz katra mājsaimniece ir gatava drosmīgiem eksperimentiem ar virtuves tehniku. Pateicoties tam, daudzi ir pieraduši iztikt bez traukiem jogurta pagatavošanai. Ja ievērojat visus šajā jautājumā pieredzējušo sieviešu (un arī vīriešu) norādījumus, sanāk diezgan pievilcīgs un garšīgs ēdiens. Lai gan saskaņā ar daudzām atsauksmēm jogurts Redmondas lēnajā plītī (burkās) izrādās īpaši garšīgs.

Šis ir stāsts par to, kā slinkākajā, bet uzticamākajā veidā pagatavot mājās gatavotu jogurtu lēnajā plītī.

Stāsts par to, kā slinkākajā, bet uzticamākajā veidā pagatavot mājās gatavotu jogurtu lēnajā plītī.

Raksts ir veltīts tiem, kuriem ir lēnā plīts, bet kuri vēl negatavo jogurtu, kā arī tiem, kuriem lēnās plīts nav, bet kuri, pakļaujoties modes tendencei, domā par tās iegādi. (Pavisam nav fakts, ka pēc raksta izlasīšanas jūs nostiprinās jūsu nodoms.)

Es mīlu mājās gatavotu jogurtu, un to jau gadiem ilgi gatavoju termosā. Taču progress nestāv uz vietas, un tā dzinējspēks, kā zināms, ir slinkums. Vēl viens braucējs, protams, ir zinātkāre.

Galvenais trūkums, gatavojot jogurtu termosā, ir nepieciešamība noķert pareizo piena temperatūru startera ieklāšanai. Šeit jūs stāvat virs kastroļa ar ķīmisko termometru rokā. Nedaudz pagrieziet muguru - temperatūra ir pazeminājusies - jums to vajag sasildīt. Kamēr piena konvektīvā plūsma sasniedz augšpusi no apakšas, tas tiek pārkarsēts, atkal atdzesē ...

Vai man lēnajā plītē jāvāra piens saldskābā jogurta pagatavošanai?

Teorētiski var iegāzt pannā pudeli auksta piena, iemest starteri un nospiest pogu. Viss. Es to izdarīju dažas reizes, un tas strādāja. Tomēr ir nianses...

Jogurts ir kaprīzs produkts, kas prasa cieņu. Izmantojot metodi “iemetu – nospiedu pogu – ēdu”, pastāv liels risks iegūt ne visai jogurtu vai jogurtu ne visā tā apjomā, vai arī jogurtu nesaņemt vispār.

Tāpēc pirms saldskābuma vēl uzvāru pudelēs pildītu pienu. Tad es atdzesēju. Gatavojot jogurtu lēnajā plītē, piena temperatūra nav tik kritiska kā termosā, galvenais, lai piens nebūtu pārāk karsts – virs 40 grādiem, lai nesabojātu starteri. Zemāk, lūdzu.

Vārīšana sterilizē pienu, mēs noņemam konkurentus no mūsu skābuma. Tas nozīmē vairāk iespēju iegūt pareizo jogurtu.

Kā raudzēt mājās gatavotu jogurtu?

Mājas jogurtu var raudzēt ar iepirkto jogurtu ar īsu glabāšanas laiku. Tā ka baktērijas tur tiešām bija dzīvas. Diemžēl šāds jogurts nav atrodams bez cukura un augļu piedevām. Tāpēc es to izkāstu caur metāla sietiņu (tīru!).

Izmēģināju slaveno Activia. Piens ir raudzējies. Iznākums izrādījās kaut kas ļoti līdzīgs Activia - skābs un ne pārāk biezs.

Piens mājas jogurtam

Raudzēšanai der tikai piens ar īsu derīguma termiņu, kas ir veikalā ledusskapī. Neņemiet “ilgi spēlējošos” iepakojumus, es pat nevarēju pagatavot jogurtu no šāda piena - tas 3 dienas nesaskāba ar melnu maizi pie akumulatora ...

Multivarkas režīms jogurta pagatavošanai

Šeit ir norādītas iespējamās iespējas. Manai multiloka (viena no lētākajām ierīcēm) ir īpaša “jogurta” poga - 8 stundas 40 grādu temperatūrā un, kas ir svarīgi, bez karsēšanas gatavošanas beigās. Jūs varat gatavot uz "multi-cook" tajā pašā režīmā, bet neaizmirstiet izslēgt apkuri, ja iespējams.

Bieži tiek ieteikts gatavot jogurtu ūdens peldē īpašās mazās burciņās. Bet, protams, esmu pārāk slinks - katra burka ir rūpīgi jāizmazgā, un izlaide ir pārāk maza. Es gatavoju tieši multivarkas katlā (skat. attēlu).

Soli pa solim instrukcijas slinka, bet kvalitatīva jogurta pagatavošanai lēnajā plītē

1. Vāra svaigu pienu (1 litrs)
2. Atdzesējiet līdz 40 grādiem vai zemāk
3. Ielejiet multivarkas katlā
4. Tur arī caur sietiņu izfiltrējam kastīti kārtīga jogurta (var izmantot arī ēdamkaroti, bet man patīk uzticamība, tāpēc nespiežu - vienalga, jogurts ir atvērts un jāizlieto pēc iespējas ātrāk)
5. Samaisiet ar plastmasas karoti
6. Mēs aizveram multivarku
7. Uzliekam "jogurta" režīmu vai ko līdzīgu - 40 grādi 8 stundas bez sildīšanas.

Svarīga piezīme

Gatavojot jogurtu, lēnā plīts rada klikšķošu skaņu. Klusi, reti, bet astoņas stundas pēc kārtas – ne visi var izturēt, it īpaši naktī. Es neiesaku gulēt dzirdes attālumā.

Vēl viena praktiska piezīme

Kā kļuva skaidrs no iepriekšējās rindkopas, mums bija jāizliek noklikšķināšanas panna. Vēsā gaitenī Un tas izrādījās Dieva dāvana! Jo gatavošanas beigās jogurts ātri atdzisa un nesarūgoja, kamēr gozējāmies gultā pāris papildu stundas

Vissvarīgākā piezīme

Jogurts ir tas, ko ēd ar karoti. Jogurts nepil no karotes, bet dreb virsū kā želeja, lūzā mirgojot ar mēnessakmens pienaino gaismu. Jogurtu gatavo tikai no piena un baktēriju startera, ārkārtējos gadījumos pievienojot augļus un cukuru. Nekam citam nevajadzētu būt.