Interesants veids, kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu lēnajā plītī.

Ja šaubāties par veikala jogurtu priekšrocībām, bet mājās ir lēna plīts, uzskatiet, ka veselīga uztura jautājums ir atrisināts. Mājās gatavots jogurts ir garšīgs, un tam nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas. Un to var pagatavot ar dažādiem pildījumiem: ar augļiem, ievārījumu, graudaugiem... Bez konservantiem, biezinātājiem un stabilizatoriem – uz Jūsu galda vienmēr būs dabisks produkts un jebkuros daudzumos!

Kas tev būs vajadzīgs?
Sagatavojiet jogurta sastāvdaļas un traukus.
Raugs. Iesākumam izmantosim "dzīvu" (tas ir, ar dzīvām laktobacillām) jogurtu bez piedevām. Dabīgos jogurtus, piemēram, Imunele, Activia var atrast tuvākajā lielveikalā. Pietiek ar vienu burciņu, bet, ja vēlies biezāku paštaisītā produkta konsistenci, izmanto divus iepakojumus.

Protams, ir fasētas vai pudelēs pildītas starteru kultūras ar laktobacillām, taču šādas iesācēju kultūras var dabūt specializētā veselīgas pārtikas veikalā, labā aptiekā un pat ar interneta starpniecību. Tāpēc tiekam galā ar vienkāršākām metodēm.

Piens. Jums būs nepieciešams litrs sterilizēta (pasterizēta) piena, vēlams ar augstu tauku saturu. Tas izskaidrojams ar to, ka vājpiena jogurta garša neizrādīsies spilgta un bagātīga. Starp citu, var izmantot arī ceptu pienu – sanāk ļoti maigs krēms bez skābuma.

Jogurta trauki. Ja vēl nav ideju par to, iesakām jogurta maisījumu liet 200 ml burkās ar vākiem. Jūs varat tos iegādāties vai arī varat ņemt bērnu pārtikas burkas. Galvenais, lai tie būtu tīri un sausi.

Uz piezīmes
Pirms sākat eksperimentēt ar jogurtu, šeit ir daži padomi.

• Skābes iesācēju, kā arī gatavo jogurtu varat novietot malā, uzglabāt ledusskapī un izmantot nākamreiz, kad nolemsiet gatavot jogurtu.
  
• Pievērsiet īpašu uzmanību ieteikumiem par optimālas temperatūras uzturēšanu gatavošanas laikā, ja vēlaties, lai jūsu mājās gatavotais produkts paliktu veselīgs. Pienskābes organismi iet bojā vidē ar ļoti augstu temperatūru.
  
• Noteikti ievērojiet jogurta gatavošanas laiku. Piemēram, ja maisījumu atstājat uz nakti, nākamajā rītā var redzēt, ka atdalās sūkalas un vēlamās krēmveida masas vietā veidojas biezpiena masa.
  
• Mājās gatavots jogurts neuzglabāsies ilgāk par piecām dienām, tāpēc vislabāk ir pārdot visu, kas pagatavots šajā laikā. Tomēr, pateicoties izcilajai garšai, tas, visticamāk, neradīs problēmas. Jūs varat arī izmantot jogurtu mājās gatavotās kūkās.
  

Pamatrecepte
Uzkarsē pienu līdz 40 grādiem. Ideāls variants ir pārbaudīt temperatūru ar virtuves termometru, bet, ja tāda nav, vienkārši uzpiliniet uz plaukstas locītavas piena pilienu. Pienam jābūt mēreni siltam, nevis applaucējošam.

Ņem bļodu, no katliņa izlej 6 ēdamkarotes piena, tajā pašā bļodā pievieno jogurtu un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Jums ir nekoncentrēts ieraugs. Sajauc to ar galveno piena tilpumu.

Ielejiet ūdeni multivarkā tā, lai ūdens sasniegtu izmantojamā trauka augstuma vidu. Uz pāris minūtēm ieslēdziet gatavošanas režīmu. Pārliecinieties, ka ūdens ir silts, bet ne karsts (ja ir, nedaudz atdzesējiet).

Izklājiet multivarkas dibenu ar cepamo pergamentu vai tīras kokvilnas auduma gabalu - tā var būt salvete vai virtuves dvielis. Burkas piepilda ar jogurtu, pārklāj ar vākiem (neuzskrūvējot) vai pārtikas plēves gabaliņiem, foliju. Tas pasargā produktu no kondensāta pilēšanas. Ievietojiet burkas multivarkā, nolaidiet iekārtas vāku un iestatiet “sildīšanas” režīmu uz pusstundu. Pēc šī laika atstājiet jogurtu slēgtā mašīnā astoņas stundas. Pēc tam jogurts būs pilnībā gatavs un varēsi likt ledusskapī.

"Variācija par tēmu": ar vārītu pienu
Šī metode ir piemērota jums, ja jūsu lēnajai plīts ir “jogurta” režīms un ja jūsu piens nav sterilizēts.

• Uzvāra pienu un nedaudz atdzesē, lai tas būtu patīkami silts, pēc tam izkāš caur sietu tieši multivarkas bļodā. Pievienojiet starteri un rūpīgi samaisiet ar silikona lāpstiņu vai karoti.
  
• Aizveriet multivarku ar vāku, izvēlieties "jogurta" režīmu un iestatiet laiku no 6,5 līdz 7 stundām.
  
• Pēc norādītā laika izņemiet bļodu un ļaujiet saturam atdzist, neaizsedzot traukus.
  
• Kad jogurts ir dabiski atdzisis, ievietojiet to ledusskapī uz 6 stundām.
  

Ja vēlaties, 3 ēdamkarotes jogurta novietojiet malā sterilizētā burkā ar vāku un uzglabājiet kā iesācēju ledusskapī līdz nākamajai reizei.

Gatavs saldummīļiem!
Atdzesēts jogurts ir garšīgs un veselīgs pats par sevi, bet, protams, tam var pievienot jebkādas pildvielas. Piemēram, pirms jogurtu liet burciņās, katras apakšā ielieciet pāris ēdamkarotes augļu ievārījuma vai karoti svaigu ogu. Pildvielas neietekmēs ne fermentācijas procesu, ne jogurta masas garšu.

Sagatavojiet oriģinālu zemu kaloriju desertu stikla traukā. Ielieciet tajā divas ēdamkarotes jogurta, pēc tam smalki sagrieztus augļus vai ogas - un tā pārmaiņus kārtojiet līdz bļodas malai. Desertu pārkaisa ar drupinātiem riekstiem un pārlej ar medu.

Jogurts ir lielisks diētisks produkts. Tas satur vieglus piena proteīnus, vitamīnus A un D. Turklāt minerālvielas – kalciju un fosforu – organismā lieliski uzsūcas. Mēģiniet pagatavot šo veselīgo našķi mājās – jums un jūsu ģimenei tas patiks!

Ikviens zina par tāda raudzēta piena produkta kā jogurta priekšrocībām, jo ​​veikalu produkti arvien vairāk rada bažas, un uztura speciālisti un pediatri neiesaka tos lietot grūtniecēm un bērniem. Nevēloties atteikties no tik noderīga produkta, sievietes meklē veidus, kā pagatavot jogurtu lēnajā plītē. Ir daudz recepšu, pēc kurām ir viegli pagatavot raudzētu piena produktu, izmantojot sauso vai dabīgo skābpienu un pievienojot pildvielas, piemēram, ogas, augļus, riekstus, musli. Apsveriet vienkāršāko, kas garantē veikala analoga saņemšanu.

Jogurta pagatavošanas iezīmes mājās

Lai iegūtu īstu biezu skābpiena desertu ar dabisku krēmīgu garšu, jums būs jāpamēģina. Šajā gadījumā virtuves iekārtas darbojas kā palīgs: jogurta pagatavošanas tehnoloģijai lēnajā plītī ir vairākas funkcijas, tostarp piena un fermentācijas produkta izvēle. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot pasterizētu pienu, bet, ja tas tā nav, tad to vispirms uzvāra un pēc tam ātri atdzesē līdz ne vairāk kā 40 grādu temperatūrai. Turklāt ir vairākas funkcijas, kuru zināšanas palīdzēs pagatavot jogurtus:

• Lai iegūtu biezu produktu, jums jāņem mazi konteineri, ideāls variants ir krūzes no bērnu pārtikas.
• Lai pagatavotu šo raudzētā piena delikatesi, ir atļauts izmantot jebkura zīmola multivarkas, tai skaitā Scarlett, Orion, Panasonic, Redmond, Bork, kas aprīkotas ar Jogurta, Uzsildīšanas vai Multivārīšanas funkcijām. Šādi modeļi var ne tikai gatavot zupas un ievārījumus, gatavot konditorejas izstrādājumus (kūkas, mannikus, pīrāgus), bet arī gatavot raudzētus piena produktus.
• Pirms piena maisījuma trauku izmantošanas tie ir jāsterilizē.
• Raudzēta piena jogurta ar pildvielām ražošanā tiek pievienotas papildu sastāvdaļas, kad produkts jau ir gatavs. Ja rūgšanas laikā liek augļus vai ogas, tad pienā var veidoties īpaša mikroflora, kas lietojot uzturā, var izraisīt saindēšanos.
• Dabīgajam rūgpienam ieteicams izmantot iepriekš sagatavotu raudzētu piena produktu, ko vēlams uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas 5 grādu temperatūrā.
• Lai iegūtu biezu jogurtu, jālieto pilna tauku satura piens, pievienojot krējumu līdz 40% no kopējā tilpuma.
• Izvēloties veikalā pirktu pienu jogurta pagatavošanai lēnajā plītē, izvēlieties produktu ar īsu glabāšanas laiku. "Ilgi spēlējošajos" variantos dzīvu baktēriju nav, tāpēc to raudzēt būs grūti.

Kā izvēlēties starteri

Tiem, kas interesējas par to, kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu, ir jāizvēlas pareizais starteris, jo bez šīs sastāvdaļas raudzēts piena produkts nedarbosies. Skābam izmanto veikalā nopērkamu analogu vai speciālas baktērijas, lai nodrošinātu piena fermentāciju. Izvēloties pirmo variantu, ieteicams lietot "Activia" bez papildu piedevām.

Viena litra piena raudzēšanai ņem vienu ēdamkaroti veikalā nopērkama jogurta vai saldā krējuma: tāpat kā gatavu skābpienu (sausu), šī metode garantē kvalitatīvu, veselībai noderīgu raudzētu piena produktu. Vairākas interneta vietnes piedāvā iegādāties iesācēju kultūras: Lactoline.ru, Dokzak.ru un citas. Parastas aptiekas pārdod arī starterkultūras. Apskatīsim, kāda veida sausie vai šķidrie maisījumi palīdzēs pagatavot šo raudzētā piena desertu:

• Narine. Produkts neitralizē zāļu agresīvo iedarbību, stimulē interferona veidošanos, aktivizē zarnu un visa organisma attīrīšanās procesus. Minerālvielu un vitamīnu klātbūtne starterī palīdz normalizēt nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību. Jogurts, kas pagatavots ar Narine, ir ieteicams grūtniecēm.
• Evitalia, kas satur vairāk nekā 4 miljardus baktēriju un vitamīnu (A, C, E, B grupa), minerālvielas (magnijs, kalcijs, dzelzs), tiek izmantota atveseļošanās procesā pēc operācijām un traumām. Noderīgā rūgpienā ietilpst dabīgie antioksidanti, kas novērš organisma novecošanos, un tam piemīt pretvīrusu iedarbība.
• Bifidumbakterīns, kas ir labvēlīgo baktēriju avots, ir lieliski piemērots zīdaiņu papildbarības ievadīšanai. Produktus, kas iegūti ar tā palīdzību, var lietot kā pārtiku bērniem pēc trim mēnešiem.
• Lactobacterin satur organismus, kas attīra zarnas un atjauno tās mikrofloru, tā ir tā galvenā atšķirība. Lieto, lai pagatavotu raudzētu piena produktu bērniem, pusaudžiem, grūtniecēm.
• VIVO palīdz jums pagatavot iecienītāko jogurtu ar jebkādām piedevām. Satur 900 reižu vairāk dzīvu baktēriju nekā veikalā nopērkamās. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, attīra zarnas un normalizē mikrofloru.

Katra no uzskaitītajām starteru kultūrām satur lielu skaitu baktēriju, kas veicina piena fermentāciju un pozitīvi ietekmē cilvēka veselību. Lai izvēlētos saldskābās mīklas veidu, jums vai nu jāizlasa atsauksmes, vai jāizmēģina pats. Jogurtu, kas jums garšo, var izmantot kā starteri.

Kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu - lēnas plīts receptes

Lai pagatavotu jogurtu mājas apstākļos, būs nepieciešams labs svaigs pilnpiens, krējums, ieraugs, un procesu atvieglos lēnās plīts vai jogurta gatavotāja klātbūtne. Taču ierīces negarantē vēlamās garšas un konsistences produktu: lai pagatavotu biezu jogurtu ar krēmīgu garšu, jāzina tā pagatavošanas īpatnības. Apskatīsim veiksmīgākās lēnās plīts jogurta receptes.

Pamatrecepte

Šis variants var kļūt par pamatu jebkuram produkta variantam. Pamatojoties uz to, pievienojot papildu sastāvdaļas, tiek iegūts augļu, vaniļas vai šokolādes jogurts. Viņam ņemiet:

• viens litrs gatavā pasterizēta piena ar tauku saturu vismaz 3,3%,
• 1 burka jogurta bez pildvielas.

Kā pagatavot jogurtu:

1. Katliņā ielej pienu un nedaudz uzkarsē (līdz 40 grādiem).
2. Pienam pievieno raugu un kārtīgi samaisa.
3. Ņemam mazas sterilizētas stikla burciņas un ielejam pienu, atstājot virsū apmēram 5 mm. Pārklājiet burkas ar foliju.
4. Ņemam Bork multivarku (der arī cita). Bļodas dibenu pārklājam ar dvieli, saliekam burkas un uzlejam siltu ūdeni līdz apmēram “pleciem”.
5. Mēs aizveram ierīces vāku un iestatām sildīšanas režīmu 20 minūtes.
6. Izslēdziet ierīci, atstājiet burkas vienu stundu. Mēs neceļam vāku.
7. Pēc stundas multivarka atkal jāieslēdz sildīšanai 20 minūtes.
8. Tad dodam jogurtam vēl stundu pasvīst.
9. Pēc tam (atkarībā no personīgajām vēlmēm) burkas vai nu ievieto ledusskapī, vai atstāj uz 8 stundām izslēgtā multivarkā.

augļu jogurta recepte

Augļu raudzētā piena kārumu cienītājus interesē jogurta ar ogām, ābolu gabaliņiem, bumbieriem, kas izgatavoti uz piena bāzes, iespējas. Tādējādi tiks panākts vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu līdzsvars. Augļu jogurtam jums būs nepieciešams:

• 1 litrs pasterizēta piena 3,2% tauku.
• 1 burka "Activia" bez pildvielām.
• 500 g jebkuru augļu vai ogu.
• 10 g pūdercukura.

Kā gatavot:

1. Ņemam burciņu jogurta, saturu liekam dziļā bļodā.
2. Activia liekam pūdercukuru, samaisām ar putojamo slotiņu.
3. Nedaudz uzsildiet pienu.
4. Mazās porcijās ielejiet jogurta bļodā, maisot maisījumu līdz gludai.
5. Ņemam krūzes un ielejam maisījumu.
6. Tvertnes uzstādām Cuckoo multivarkas vai cita bļodas apakšā, vispirms apakšu izklājam ar kokvilnas salveti, visu pārklājam ar pārtikas plēvi.
7. Mēs aizveram ierīces vāku, iestatām temperatūru uz 40 grādiem un laiku uz taimera 10 stundas.
8. Ņemam ogas, mazgājam, nosusinām.
9. Gatavo desertu izņemam no multivarkas, samaisām, ieliekam ogas. Vēlreiz samaisa, aizver vākus un liek ledusskapī vēl uz 10 stundām.
10. Šādu produktu ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas.

Kā pagatavot vaniļas jogurtu

Mīļākais kārums bērniem un pieaugušajiem ir vaniļas jogurts, kas pagatavots no svaiga mājās gatavota piena. Krēms ļauj iegūt biezu produktu ar izteiktu krēmīgu garšu. Viņam jums būs nepieciešams:

• Multicooker Dex.
• Piens - 1 l.
• Sausais skābs - 1 iepakojums.
• Vaniļas cukurs - 1 ēd.k. l.
• Krējums ar tauku saturu 20% - 0,5 l.

Recepte:

1. Uzvāra pienu.
2. Ļauj atdzist līdz 40 grādiem (ātri, izmantojot baseinu ar aukstu ūdeni un ledu).
3. Ielejiet vienu glāzi bļodā un pievienojiet starteri. Maisījumu sajauc, neatstājot kunkuļus.
4. Atlikušajā pienā ielej krējumu, pievieno vaniļas cukuru, vēlreiz uzvāra. Atdzesē, līdz maisījums ir silts.
5. Ielejiet starteri piena-krējuma maisījumā.
6. Ņemam mazas burciņas un ielejam pienu.
7. Tad liekam burkas Dex multivarkas bļodas apakšā. Ielejiet divas glāzes ūdens.
8. Aizveriet ierīces vāku. Mēs iestatām režīmu "Jogurts".
9. Programmas beigās atstājiet jogurtu iekšā vēl 4 stundas Neatveriet vāku.
10. Mēs nosūta sabiezināto desertu uz ledusskapi. Pasniedz atdzesētu.

Beztauku dzeramais jogurts spiediena katlā

Lietojot pienu ar zemu tauku saturu, tiek pagatavots dzeramais jogurts, kas atgādina populāro Aktimel. Diētisku produktu var pagatavot gan izmantojot jogurta automātu, gan izmantojot multivarkas-spiedkatlu. Šai receptei ņemiet:

• Vājpiens - 1 litrs.
• Jogurts "Activia" bez pildvielām - 1 burka.

Gatavošanas process:

1. Uzvāra pienu. Atdzesē, lai šķidrums būtu silts.
2. Dziļā traukā ielej glāzi piena, pievieno starteri. Samaisa līdz gludai.
3. Ielejiet šo maisījumu pienā un vēlreiz samaisiet.
4. Izklājiet spiediena katla dibenu ar dvieli.
5. Ielejiet piena maisījumu mazos traukos, ievietojiet tos ierīces bļodā.
6. Ar maisījumu ielej siltu ūdeni līdz burciņu vidum.
7. Pārklājiet piena traukus ar vākiem vai foliju.
8. Iestatiet režīmu "Jogurts".
9. Pēc 10 stundām izņemam burkas un nosūtām uz ledusskapi uz 4h.Gatavajam produktam vajadzētu izrādīties šķidram,ja uz tā virsmas parādās serums,maisam.

Video receptes gardam mājās gatavotam jogurtam, kas pagatavots lēnajā plītē

Ir liels skaits multivarku, ar kurām iespējams iegūt garšīgu, pieaugušajiem un bērniem veselīgu raudzētu piena produktu bez konservantiem un citām kaitīgām sastāvdaļām. To vidū ir sadzīves virtuves tehnika – Polaris, Panasonic, Philips, Redmond, Mulineks. Katram no tiem ir savas īpatnības un receptes, kā pagatavot jogurtus ar dažādiem pildījumiem. Ar katra uzskaitītā multivarkas iespējām raudzēta piena produkta pagatavošanai varat iepazīties, izmantojot mūsu video izlasi:

Biezs jogurts uz sausa rūgpiena Redmondas lēnajā plītī (Redmonda)

Recepte multivarkam POLARIS (Polaris) ar jogurta funkciju

Kā pagatavot jogurtu Panasonic lēnajā plītī (Panasonic)

Zemeņu jogurts Philips lēnajā plītī (Philips)

Dabīgais jogurts Narine multivarkā MOULINEX (Mulinex)

Deserta gatavošana ar svaigiem augļiem lēnajā plītē

Pirms pāriet uz soli pa solim sniegto recepti, apskatīsim jogurta ieguvumus veselībai. Pirmkārt, tas ir nepieciešams pareizai gremošanas trakta darbībai. Laktobacilli, ko tas satur, nomāc patogēno zarnu mikrofloru. Otrkārt, tas satur kalciju, kas stiprina skeleta sistēmu. Ir arī pierādīts, ka cilvēkiem, kuri bieži lieto rūgušpienu, ir mazāka iespēja saslimt ar zarnu vēzi.

Ja ēd tikai 300 ml. rūgušpiens dienā var stiprināt imunitāti + uzlabot gremošanas trakta darbību

Un tāds rūgušpiens kā Acidolact pasargās Jūsu kuņģa-zarnu traktu, lietojot antibiotikas. Tas neļauj labvēlīgajai zarnu mikroflorai nomirt no antibakteriālo zāļu kaitīgās iedarbības. Turklāt šī produkta ikdienas lietošana ļauj atbrīvoties no gremošanas traucējumiem un caurejas.

Šis produkts ir piemērots pat tiem, kam ir laktozes nepanesamība. Ir pierādīts, ka jogurts tiek sagremots labāk nekā piens. Dzīvas baktērijas stimulē laktāzes veidošanos. Tieši šī enzīma trūkst cilvēkiem ar laktozes nepanesību.

Skābes mīklas izvēle ēdiena gatavošanai

Raudzēta piena produkta pašgatavošanai ir nepieciešams skābs. Tie satur probiotikas - labvēlīgo baktēriju kopumu. Starp citu, tikko iznākusi jauna sērija.

Par pamatu varat ņemt:

• dabīgais jogurts- dzīva produkta glabāšanas laiks nedrīkst būt ilgāks par 5-7 dienām. Un pašā sastāvā nedrīkst būt cukura, krāsvielu, augļu gabaliņu.
• šķidrs skābs- to pārdod arī veikalā. Man visvairāk zināms ar zīmolu Prostokvashino.
• Iepriekš pagatavota porcija- kā pamatu labāk izmantot ne vairāk kā pāris reizes. Ja jūs to darāt biežāk, produkta derīgās īpašības tiek zaudētas. Un arī tā garša pasliktinās, kļūst skāba. Šo rūgušpiena pagatavošanas metodi sauc par "bez rauga". Tie. sagatavo nākamo jogurta partiju, nepērkot speciālu pulveri vai šķidras bāzes.
• Sausās pienskābes baktērijas– Tos pārdod aptiekās. Tās ir probiotikas, tās satur 1,5 – 2 miljardus dzīvu baktēriju ar specifiskiem polisaharīdiem. Turklāt tie satur ,. Plus vitamīni un B2, B6,. Bāze ir bagātināta ar mikroelementiem: kalciju, magniju, dzelzi.

Slavenākās sausās bāzes: Narine, Vivo, Evitalia, Good Food. Viņi visi ir labi. Līdz šim esmu mēģinājusi Evitalia un Narine, man patīk abas. Aptiekas ieraugu vislabāk uzglabāt ledusskapī.

Jā, probiotikas tiek pārdotas pat zīdaiņiem. Tāpēc iesaku jaunajām māmiņām. Bāzes cena sevi attaisno - galu galā jūs saņemat dabiskus produktus. Nevis mirušās baktērijas, kas atrodamas lielākajā daļā ilgstoši uzglabājamo jogurtu.

Mājas jogurta priekšrocības

Veikalos nopērkamie piena produkti satur dažādas sastāvdaļas. Vairums no kuriem nepavisam nav noderīgi – tie ir konservanti, lai palielinātu glabāšanas laiku. Kā arī dažādas krāsvielas, garšas aizstājēji, lai samazinātu tā izmaksas. Maksimālais dabīgais, ko var pievienot, ir cukurs vai augļi.

Bet mājās gatavots jogurts satur tikai pienu un baktērijas. No vienas rūgušpiena porcijas var pagatavot rūgušpienu līdz 3 reizēm. Pirmo reizi, kad izmantojat pašu bāzi. Tad jūs gatavojat jogurtu bez startera. No raudzētā piena produkta, ko saņēmāt. Trešo reizi atkal ņem par pamatu iegūto jogurtu. Tas izrādās ļoti izdevīgi.

Vai vēlaties uzlabot zarnu darbību vai atjaunot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas? Pēc tam veiciet 2 nedēļu kursu. Tās laikā lietojiet mājās gatavotu jogurtu 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu

Daudzi domā, ka raudzētos piena produktus var pagatavot tikai lēnajā plītī ar jogurta funkciju. Tā nav taisnība. Nav svarīgi, kurš uzņēmums ir jūsu ierīce — Polaris, Redmond, Philips utt. Pat bez skābpiena jogurta funkcijas jums tomēr izdosies.

Ja piens ir mājās gatavots vai pasterizēts, tas ir jāvāra. Ja piens ir ultrapasterizēts, tas nav jāvāra. Galvenais pirms saldskābā pievienošanas ir, lai tas būtu istabas temperatūrā

Ja ņēmāt pasterizētu pienu - uzvāriet, tad ļaujiet atdzist. Optimālā temperatūra ir 40 grādi. Bet man mājās nav termometra, lai noteiktu produktu temperatūru. Tāpēc mēģinu ar pirkstu. Tam vajadzētu būt nedaudz siltākam par mana pirksta temperatūru 🙂

Tālāk ņem raugu. Sausu un šķidru bāzi labāk atšķaidīt atsevišķi tīrā glāzē. Ielejiet tajā siltu pienu, pēc tam pievienojiet baktērijas. Labi samaisiet glāzes saturu un pēc tam pievienojiet galvenajam piena tilpumam.

Mēs gatavojam raudzētu piena produktu bez burciņām, tāpēc viss maisījums ir tīrā multivarkas traukā. Izvēlieties sildīšanas režīmu, atstājiet 6-8 stundas. Tas, cik ātri maisījums kļūst skābs, ir atkarīgs no piena bāzes un tauku satura. Parasti ieteicams lietot ar tauku saturu 1,5-2,5%. Lai gan man patīk lietot pienu ar augstāku tauku saturu 3,2%. Tad jogurts būs biezāks. Tātad, izmēģiniet dažādus veidus un izvēlieties to, kas jums patīk - šķidrāku produktu vai karoti stāvus 🙂

Cits startera laiks var būt atkarīgs no pievienotā startera daudzuma. Ja uz litru piena pievienosi 250 ml gatavā jogurta, tad šāds jogurts būs gatavs 4 stundu laikā.

Soli pa solim recepte gatavošanai lēnajā plītī

1. Vispirms uzvāra 2 litrus piena. Pēc tam pagaidiet, līdz tas atdziest līdz 40 ° C. Ļoti svarīgi, lai tas nebūtu pārāk karsts. Fakts ir tāds, ka fermentētās piena kultūras mirst temperatūrā virs 50 ° C. Ja jūs tos ielejiet šādā šķidrumā, tad ieguvums nebūs nulle.
2. Pirms startera kultūras pagatavošanas piena putas ir jānoņem.
3. Ielejiet atdzesēto maisījumu multivarkas traukā. Evitaliya tiek piegādāts stikla pudelēs. Pievienojiet daļu siltā šķidruma tieši tur. Sakratiet flakonu, lai kultūras labi sajauktos pienā. Pēc tam ielejiet pudeles saturu multivarkas traukā.
4. Ja ir “jogurta” režīms, izvēlieties to, iestatiet laiku uz 6-8 stundām. Gatavo desertu sadaliet 2 porcijās. 1,8 litri ēšanai, un 0,2 litri tālākai raudzēšanai. Viss jāuzglabā ledusskapī.
5. Ielejiet iegūto produktu tīrā burkā (vai porciju burkās) un atstājiet “nogatavoties” vairākas stundas. Atsevišķi katrs var pievienot porcijai riekstus, augļus vai cukuru.

Jogurts no iegūtā rūgpiena jāsagatavo tāpat kā no sausa. Vispirms uzvāra pienu, atdzesē. Pēc tam ar tīru karoti pievieno 150-200 ml bāzes. Visu kārtīgi samaisa, atstāj rūgšanai sildīšanas režīmā.

Recepte ar skābu "Prostokvashino"

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu rūgušpienu uz šķidras bāzes. Paņemiet skābo mīklu "Prostokvashino". Ēdienu gatavošanai mums vajag 1 litru piena, 100 ml bāzes, 100 g cukura. Sagatavoto pienu ielej lēnajā plītē. Pirms sajaukšanas ar pienu pamatni kārtīgi sakratiet. Sajauc visas sastāvdaļas, cukuram vajadzētu izšķīst. Izvēlieties jogurta funkciju, iestatiet laiku uz 6 stundām. Biezākam desertam izvēlieties 8 stundas.

Pirms lietošanas produkts jāatdzesē 2-3 stundas. Neskatoties uz to, ka šī recepte ir uzreiz ar cukuru. Manuprāt, labāk to pievienot pa daļām, kad deserts gatavs. Cukurs nav sterils. Kad to pievienojam gatavošanas procesā, tiek radīti lieliski apstākļi nevēlamās mikrofloras atražošanai. Labāk neriskēt!

Recepte ar dabīgu "Activia"

Šai receptei sagatavo litru piena, 150 ml Activia. Pievieno siltam šķidrumam, visu kārtīgi samaisa. Iestatiet vēlamo režīmu uz 6 stundām. Principā pēc 4 stundām maisījums var rūgt. Tāpēc labāk ir pārbaudīt. Pirms lietošanas produktam jāpaliek ledusskapī 2-3 stundas.

Vivo saldskāba video recepte

Šeit ir vēl viens lielisks video, kurā paskaidrots, kā visu izdarīt, izmantojot Vivo starteri

Kā iegūt drošu un veselīgu produktu

Pamatnoteikums ir tīrība uz galda un trauku sterilitāte. Neievērojot higiēnas nosacījumus un gatavošanas noteikumus, varat saindēties. Tā kā rūgušpiena deserts ir lielisks pamats patogēniem mikroorganismiem. Tāpēc visus traukus, glāzes, karotes pirms gatavošanas apleju ar verdošu ūdeni. Un stikla burka, kur es visu vēlāk, ātrā veidā ieleju.

Otrs nosacījums ir laba piena un rūgpiena kvalitāte. Šie produkti pirms lietošanas ir pareizi jāuzglabā. Nākamais noteikums ir temperatūras kontrole. Kā jau rakstīju iepriekš, galvenais ir nepārkarsēt desertu.

Liela nozīme ir fermentācijas laikam. Vidēji tas ir 6-8 stundas. Bet, tā kā visas multivarkas ir atšķirīgas, tas var aizņemt 10-12. Šeit jau pašam jāregulē process. Papildus “sildīšanas” un “jogurta” režīmiem varat izvēlēties “vairāku gatavošanas” režīmu un iestatīt tajā maksimālo temperatūru līdz 40 grādiem.

Pēc sagatavošanas produkts tiek uzglabāts tikai dažas dienas. Vēlams to izdzert 3 dienu laikā. Mūsu ģimenē ar to nebija nekādu problēmu 🙂 Domāju, ka arī jums nebūs. Ir svarīgi to uzglabāt ledusskapī. Pēc derīguma termiņa beigām nelietot un vēl jo vairāk nelietot par pamatu.

Es jums izvēlējos video par jogurta raudzēšanu lēnajā plītē. Varbūt jums ir savi noslēpumi šī deserta pagatavošanai. Apspriedīsim. Neaizmirsti un seko man sociālajos tīklos. Čau visiem!

Pirms pāriet uz soli pa solim sniegto recepti, apskatīsim jogurta ieguvumus veselībai. Pirmkārt, tas ir nepieciešams pareizai gremošanas trakta darbībai. Laktobacilli, ko tas satur, nomāc patogēno zarnu mikrofloru. Otrkārt, tas satur kalciju, kas stiprina skeleta sistēmu. Ir arī pierādīts, ka cilvēkiem, kuri bieži lieto rūgušpienu, ir mazāka iespēja saslimt ar zarnu vēzi.

Ja ēd tikai 300 ml. rūgušpiens dienā var stiprināt imunitāti + uzlabot gremošanas trakta darbību

Un tāds rūgušpiens kā Acidolact pasargās Jūsu kuņģa-zarnu traktu, lietojot antibiotikas. Tas neļauj labvēlīgajai zarnu mikroflorai nomirt no antibakteriālo zāļu kaitīgās iedarbības. Turklāt šī produkta ikdienas lietošana ļauj atbrīvoties no gremošanas traucējumiem un caurejas.

Šis produkts ir piemērots pat tiem, kam ir laktozes nepanesamība. Ir pierādīts, ka jogurts tiek sagremots labāk nekā piens. Dzīvas baktērijas stimulē laktāzes veidošanos. Tieši šī enzīma trūkst cilvēkiem ar laktozes nepanesību.

Skābes mīklas izvēle ēdiena gatavošanai

Raudzēta piena produkta pašgatavošanai ir nepieciešams skābs. Tie satur probiotikas - labvēlīgo baktēriju kopumu. Starp citu, nesen iznākusi jauna Vichy kosmētikas sērija sejai ar bifidobaktērijām.

Par pamatu varat ņemt:

• dabīgais jogurts- dzīva produkta glabāšanas laiks nedrīkst būt ilgāks par 5-7 dienām. Un pašā sastāvā nedrīkst būt cukura, krāsvielu, augļu gabaliņu.
• šķidrs skābs- to pārdod arī veikalā. Man visvairāk zināms ar zīmolu Prostokvashino.
• Iepriekš pagatavota porcija- kā pamatu labāk izmantot ne vairāk kā pāris reizes. Ja jūs to darāt biežāk, produkta derīgās īpašības tiek zaudētas. Un arī tā garša pasliktinās, kļūst skāba. Šo rūgušpiena pagatavošanas metodi sauc par "bez rauga". Tie. sagatavo nākamo jogurta partiju, nepērkot speciālu pulveri vai šķidras bāzes.
• Sausās pienskābes baktērijas– Tos pārdod aptiekās. Tās ir probiotikas, tās satur 1,5 – 2 miljardus dzīvu baktēriju ar specifiskiem polisaharīdiem. Turklāt tie satur retinolu, askorbīnskābi, tokoferolu. Plus vitamīni B1 un B2, B6, B12. Bāze ir bagātināta ar mikroelementiem: kalciju, magniju, dzelzi.

Slavenākās sausās bāzes: Narine, Vivo, Evitalia, Good Food. Viņi visi ir labi. Līdz šim esmu mēģinājusi Evitalia un Narine, man patīk abas. Aptiekas ieraugu vislabāk uzglabāt ledusskapī.

Jā, probiotikas tiek pārdotas pat zīdaiņiem. Tāpēc iesaku jaunajām māmiņām. Bāzes cena sevi attaisno - galu galā jūs saņemat dabiskus produktus. Nevis mirušās baktērijas, kas atrodamas lielākajā daļā ilgstoši uzglabājamo jogurtu.

Mājas jogurta priekšrocības

Veikalos nopērkamie piena produkti satur dažādas sastāvdaļas. Vairums no kuriem nepavisam nav noderīgi – tie ir konservanti, lai palielinātu glabāšanas laiku. Kā arī dažādas krāsvielas, garšas aizstājēji, lai samazinātu tā izmaksas. Maksimālais dabīgais, ko var pievienot, ir cukurs vai augļi.

Bet mājās gatavots jogurts satur tikai pienu un baktērijas. No vienas rūgušpiena porcijas var pagatavot rūgušpienu līdz 3 reizēm. Pirmo reizi, kad izmantojat pašu bāzi. Tad jūs gatavojat jogurtu bez startera. No raudzētā piena produkta, ko saņēmāt. Trešo reizi atkal ņem par pamatu iegūto jogurtu. Tas izrādās ļoti izdevīgi.

Vai vēlaties uzlabot zarnu darbību vai atjaunot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas? Pēc tam veiciet 2 nedēļu kursu. Tās laikā lietojiet mājās gatavotu jogurtu 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu

Daudzi domā, ka raudzētos piena produktus var pagatavot tikai lēnajā plītī ar jogurta funkciju. Tā nav taisnība. Nav svarīgi, kurš uzņēmums ir jūsu ierīce — Polaris, Redmond, Philips utt. Pat bez skābpiena jogurta funkcijas jums tomēr izdosies.

Ja piens ir mājās gatavots vai pasterizēts, tas ir jāvāra. Ja piens ir ultrapasterizēts, tas nav jāvāra. Galvenais pirms saldskābā pievienošanas ir, lai tas būtu istabas temperatūrā

Ja ņēmāt pasterizētu pienu - uzvāriet, tad ļaujiet atdzist. Optimālā temperatūra ir 40 grādi. Bet man mājās nav termometra, lai noteiktu produktu temperatūru. Tāpēc mēģinu ar pirkstu. Tam vajadzētu būt nedaudz siltākam par mana pirksta temperatūru 🙂

Tālāk ņem raugu. Sausu un šķidru bāzi labāk atšķaidīt atsevišķi tīrā glāzē. Ielejiet tajā siltu pienu, pēc tam pievienojiet baktērijas. Labi samaisiet glāzes saturu un pēc tam pievienojiet galvenajam piena tilpumam.

Mēs gatavojam raudzētu piena produktu bez burciņām, tāpēc viss maisījums ir tīrā multivarkas traukā. Izvēlieties sildīšanas režīmu, atstājiet 6-8 stundas. Tas, cik ātri maisījums kļūst skābs, ir atkarīgs no piena bāzes un tauku satura. Parasti ieteicams lietot ar tauku saturu 1,5-2,5%. Lai gan man patīk lietot pienu ar augstāku tauku saturu 3,2%. Tad jogurts būs biezāks. Tātad, izmēģiniet dažādus veidus un izvēlieties to, kas jums patīk - šķidrāku produktu vai karoti stāvus 🙂

Cits startera laiks var būt atkarīgs no pievienotā startera daudzuma. Ja uz litru piena pievienosi 250 ml gatavā jogurta, tad šāds jogurts būs gatavs 4 stundu laikā.

Soli pa solim recepte gatavošanai lēnajā plītī

1. Vispirms uzvāra 2 litrus piena. Pēc tam pagaidiet, līdz tas atdziest līdz 40 ° C. Ļoti svarīgi, lai tas nebūtu pārāk karsts. Fakts ir tāds, ka fermentētās piena kultūras mirst temperatūrā virs 50 ° C. Ja jūs tos ielejiet šādā šķidrumā, tad ieguvums nebūs nulle.
2. Pirms startera kultūras pagatavošanas piena putas ir jānoņem.
3. Ielejiet atdzesēto maisījumu multivarkas traukā. Evitaliya tiek piegādāts stikla pudelēs. Pievienojiet daļu siltā šķidruma tieši tur. Sakratiet flakonu, lai kultūras labi sajauktos pienā. Pēc tam ielejiet pudeles saturu multivarkas traukā.
4. Ja ir “jogurta” režīms, izvēlieties to, iestatiet laiku uz 6-8 stundām. Gatavo desertu sadaliet 2 porcijās. 1,8 litri ēšanai, un 0,2 litri tālākai raudzēšanai. Viss jāuzglabā ledusskapī.
5. Ielejiet iegūto produktu tīrā burkā (vai porciju burkās) un atstājiet “nogatavoties” vairākas stundas. Atsevišķi katrs var pievienot porcijai riekstus, augļus vai cukuru.

Jogurts no iegūtā rūgpiena jāsagatavo tāpat kā no sausa. Vispirms uzvāra pienu, atdzesē. Pēc tam ar tīru karoti pievieno 150-200 ml bāzes. Visu kārtīgi samaisa, atstāj rūgšanai sildīšanas režīmā.

Recepte ar skābu "Prostokvashino"

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu rūgušpienu uz šķidras bāzes. Paņemiet skābo mīklu "Prostokvashino". Ēdienu gatavošanai mums vajag 1 litru piena, 100 ml bāzes, 100 g cukura. Sagatavoto pienu ielej lēnajā plītē. Pirms sajaukšanas ar pienu pamatni kārtīgi sakratiet. Sajauc visas sastāvdaļas, cukuram vajadzētu izšķīst. Izvēlieties jogurta funkciju, iestatiet laiku uz 6 stundām. Biezākam desertam izvēlieties 8 stundas.

Pirms lietošanas produkts jāatdzesē 2-3 stundas. Neskatoties uz to, ka šī recepte ir uzreiz ar cukuru. Manuprāt, labāk to pievienot pa daļām, kad deserts gatavs. Cukurs nav sterils. Kad to pievienojam gatavošanas procesā, tiek radīti lieliski apstākļi nevēlamās mikrofloras atražošanai. Labāk neriskēt!

Recepte ar dabīgu "Activia"

Šai receptei sagatavo litru piena, 150 ml Activia. Pievieno siltam šķidrumam, visu kārtīgi samaisa. Iestatiet vēlamo režīmu uz 6 stundām. Principā pēc 4 stundām maisījums var rūgt. Tāpēc labāk ir pārbaudīt. Pirms lietošanas produktam jāpaliek ledusskapī 2-3 stundas.

Vivo saldskāba video recepte

Šeit ir vēl viens lielisks video, kurā paskaidrots, kā visu izdarīt, izmantojot Vivo starteri

Kā iegūt drošu un veselīgu produktu

Pamatnoteikums ir tīrība uz galda un trauku sterilitāte. Neievērojot higiēnas nosacījumus un gatavošanas noteikumus, varat saindēties. Tā kā rūgušpiena deserts ir lielisks pamats patogēniem mikroorganismiem. Tāpēc visus traukus, glāzes, karotes pirms gatavošanas apleju ar verdošu ūdeni. Un ātri sterilizēju stikla burku, kur pēc tam visu ieleju mikroviļņu krāsnī.

Otrs nosacījums ir laba piena un rūgpiena kvalitāte. Šie produkti pirms lietošanas ir pareizi jāuzglabā. Nākamais noteikums ir temperatūras kontrole. Kā jau rakstīju iepriekš, galvenais ir nepārkarsēt desertu.

Liela nozīme ir fermentācijas laikam. Vidēji tas ir 6-8 stundas. Bet, tā kā visas multivarkas ir atšķirīgas, tas var aizņemt 10-12. Šeit jau pašam jāregulē process. Papildus “sildīšanas” un “jogurta” režīmiem varat izvēlēties “vairāku gatavošanas” režīmu un iestatīt tajā maksimālo temperatūru līdz 40 grādiem.

Pēc sagatavošanas produkts tiek uzglabāts tikai dažas dienas. Vēlams to izdzert 3 dienu laikā. Mūsu ģimenē ar to nebija nekādu problēmu 🙂 Domāju, ka arī jums nebūs. Ir svarīgi to uzglabāt ledusskapī. Pēc derīguma termiņa beigām nelietot un vēl jo vairāk nelietot par pamatu.

Es jums izvēlējos video par jogurta raudzēšanu lēnajā plītē. Varbūt jums ir savi noslēpumi šī deserta pagatavošanai. Apspriedīsim. Neaizmirstiet abonēt atjauninājumus un sekot man sociālajos tīklos. Čau visiem!

Jogurta pagatavošana mājās kļuva iespējama pēc tam, kad parādījās sadzīves tehnikas brīnums, ko sauc par lēno plīti. Daudzi šīs virtuves ierīces modeļi ir aprīkoti ar īpašu “jogurta” funkciju, kas ļauj iegūt šo garšīgo produktu no piena. Tomēr daudzas mājsaimnieces ir iemācījušās to pagatavot pat tajās multivarkās, kuru ēdienkartē šādas programmas, šķiet, nav. Kā to izdarīt? Izlasiet rakstu no "Skaistās pusītes", un jums viss būs skaidrs.

Jau sen zināms, ka ne visi jogurti ir vienlīdz noderīgi, un, tikai tos gatavojot pašu spēkiem, varam būt pārliecināti par šī produkta augsto kvalitāti un dabiskumu. Neatkarīgi no multivarkas veida, katra no tām ir viedierīce, kas paredzēta visu veidu ēdienu pagatavošanai. Katrs no tiem parasti spēj ļoti daudz programmu - piemēram, "Gatavošana", "Sautējums", "Cepšana", "Tvaiks", "Zupa", "Ielīmēt" un dažreiz pat funkcija "Jogurts". Turklāt visos bez izņēmuma multivarkās ir programmas ēdiena sildīšanai vai uzturēšanai siltā stāvoklī. Šeit viņi jums palīdzēs, ja jogurta ražotājam nav īpašas funkcijas.

Kā lietot multivarku ar funkciju "Jogurts"?

Ir viegli saprast šīs programmas sarežģītību. Tātad, lai pagatavotu jogurtu lēnajā plītī, jums būs nepieciešams piens un īpašs skābs vai dabīgais jogurts. Funkcijas "Jogurts" darbības princips visiem ražotājiem ir vienāds:

uzvāra pienu, pagaidi, līdz tas atdziest, tad pievieno starteri un iegūto maisījumu lej burkās;

tad multivarkas bļodā ielejiet nedaudz silta ūdens, apakšā ielieciet auduma salveti un novietojiet tur burkas - tās jāpārklāj ar pārtikas plēvi, lai kondensāts, kas veidojas jogurta gatavošanas laikā, neiekļūtu iekšā;

ieslēdziet jogurta režīmu. Jogurta sabiezēšanas process ilgst līdz sešām stundām, un pēc multivarkas izslēgšanas jogurtam vēl kādu laiku tajā jāpastāv. Kad jogurts gatavs, ņem ārā, aizver vākus un liek ledusskapī.

Pēc apmēram stundas, kad jogurts ir pilnībā atdzisis, jūs varat palutināt savu mājsaimniecību un jo īpaši bērnus ar veselīgu cienastu. Kā redzat, šī funkcija ir ļoti ērta un ļauj viegli pagatavot veselīgas un garšīgas brokastis saviem mīļajiem.

Tagad apskatīsim, kuru multivarkas ar jogurta automātu modeli izvēlēties. Sākumā mēs izvēlēsimies tilpumu - 3 vai 5-6 litrus, atkarībā no jūsu ģimenes locekļu skaita. Apsveriet divus multivarkas modeļus ar jogurta pagatavošanas funkciju - no Redmond un Vitesse zīmola.

Režīms "Jogurts" multivarkā "Redmond"

Redmondas multivarkas modelī Rmc-M20 ir desmit gatavošanas programmas dažādiem ēdieniem: tvaicēšana / vārīšana, piena putra / deserti, griķi, zupa / pākšaugi, cepšana, rīsi / graudaugi, plovs, sautēšana / želeja, konditorejas izstrādājumi / maize un, visbeidzot jogurts/mīkla, kas ir piemērots jogurta pagatavošanai mājas apstākļos.

Bļodas ar nepiedegošo pārklājumu tilpums ir 5 litri. Ir: funkcija gatavu ēdienu augstas temperatūras uzturēšanai, funkcija trauku sildīšanai un aizkavēta palaišanas funkcija. Multivarkas izmaksas ir 4500 rubļu, jūs varat arī iegādāties papildu burkas jogurta pagatavošanai 490 rubļu vērtībā. Šī ir laba lēnā plīts ar jogurta automātu lielai ģimenei, tā ir diezgan funkcionāla un nopērkama par saprātīgu cenu.

Funkcija "Jogurts" multivarkā "Vitesse"

Tagad apsveriet multivarku Vitesse VS-528. Tajā ir 12 gatavošanas programmas: cepšana, griķi, plovs, cepšana, tvaikonis, jogurts, gaļa, piena putra, makaroni, rīsi, zupa un sautēšana. Tāpat kā pirmajā multivarkā, tas ir aprīkots ar gatavo ēdienu temperatūras uzturēšanas režīmu un atlikto palaišanu. Šis modelis ir paredzēts apmēram 2-3 cilvēku ģimenei, jo bļodas tilpums ir tikai 3 litri. Viņas pirkums maksās aptuveni 3500 rubļu.

Jogurta gatavošana lēnajā plītī režīmā “Apkure”.

Tagad parunāsim par nelielu triku, kas palīdzēs jums baudīt mājās gatavotu jogurtu pat tad, ja jūsu lēnajā plītī nav šim nolūkam paredzētas īpašas programmas.

Režīms "Apkure" jums palīdzēs - tas jau ir gandrīz jebkurā modelī. Temperatūra karsēšanas laikā paaugstinās līdz apmēram tādam līmenim, kāds nepieciešams jogurta nogatavināšanai.

Kā pagatavot siltu jogurtu:

sajauciet pienu (1 l) ar porciju startera (skatīt ieteikumus uz startera iepakojuma) vai ar nelielu daudzumu veikalā pirkta jogurta bez krāsvielām un piedevām (Activia Classic der 150 g burciņā);

ielej stikla vai plastmasas burkās;

pārklāj burkas ar pārtikas plēvi;

ielej ūdeni multivarkas bļodas apakšā tā, lai tā līmenis būtu tikai 1,5-2 cm;

uzlieciet bļodas apakšā auduma salveti - tas jādara, ja izmantojat stikla burkas (multivarkas bļodas pārklājums var sabojāties, saskaroties ar stiklu);

bļodā ielieciet piena un skābuma burkas;

aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu "Apkure".

Gatavošanas laikā varat periodiski atvērt vāku un uzraudzīt jogurta konsistenci. To var uzskatīt par gatavu brīdī, kad tā sabiezē un ārēji kļūst kā saldēta želeja: kad burka ir sasvērta uz vienu pusi, tai nevajadzētu izlīt. Parasti tas notiek 4-6 stundas pēc burku ievietošanas lēnajā plītī. Izņemiet tos, ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas.

P.S. Mēs priecāsimies, ja raksts jums bija noderīgs. Jūs varat pateikt "paldies" tā autoram, rakstot komentāru vai vienkārši nospiežot sava iecienītākā sociālā tīkla pogu.