Granny Smith (āboli): apraksts un īpašības. Pasaules slavenā vecmāmiņas Smita ābele

Auga labi, augsnei pirms stādīšanas jābūt labi sagatavotai, brīvai no nezālēm, īpaši ziemcietēm, bagāta ar barības vielām (chernozem vai jebkura veselīga humusa tumšā pļavas/dārza augsne). Augsnes fizikālo un ķīmisko sastāvu ieteicams uzlabot, uzarot ar zaļmēsliem vai pievienojot kompostu. Bedrēm jābūt aptuveni 60 cm diametrā un 30 cm dziļām, izmērs nosaka stāda izmēru. Pārnesam augu no pagaidu konteinera, neiznīcinot zemes duļķi (ja augam ir tukša sakņu sistēma, tad bedres apakšā ielejam zemes uzkalniņu un pa to sadalām samitrinātās saknes). Mēs aizmiegam ar auglīgu augsni un viegli to samīdām. Nav nepieciešams iegādāties īpašus substrātus.

Vairāk auglīgais slānis, jo mazāk min. mēslošanas līdzekļi. Izgatavojam stumbra apli ar rullīti dabiskai lietus ūdens savākšanai un bagātīgi lejam vairākos pagastos. Visas mūsu interneta veikalā esošās ābeļu šķirnes ir ražotas Ukrainā, ir sala izturīgas un neprasa nekādu pajumti ziemai, izņemot obligāto mizas aizsardzību no zaķiem līdz 120 cm augstumam. Ukraina tradicionāli ir lielākā Austrumeiropa ražotājs augļu koki, tāpēc esiet par 95% pārliecināti, ka Ukrainā pirktais stāds ir garantēti sala izturīgs.

Mūsu dārza centrs netirgo importētos augļus. Ja esat iegādājušies no Eiropas ievestas importa augļu koku šķirnes (6.-9. zona), tad tās ir jāaizsargā pirms pirmā sala iestāšanās. Ap saknes kaklu apber nelielu augsnes bumbuli vai mulču, ko pavasarī vajadzēs atvērt, bet ziemā tas pasargās kaklu un potēšanas vietu no izsalšanas.

Ābeļu stādus labāk iegādāties plastmasas traukā ar mēslojumu, lai augs netiktu izrakts ar neizbēgamiem sakņu sistēmas bojājumiem un garantētu, ka tas iesakņosies pēc stādīšanas. Augi labi sadzīvo ar Mērķissm sakne (agrā pavasarī vai vēls rudensbez lapām).

Laistīšana: vēl neauglīgo Granny Smith ābeli nepieciešams regulāri laistīt, neļaujot zemei ​​izžūt - apmēram 5 reizes sezonā sausos periodos, 3-5gab (10l) spaiņus uz koku. Mitruma trūkums ietekmēs attiecīgi dzinumu augšanu un turpmāko ražu. Sākot ar jūlija beigām, laistīšana apstājas, lai ābele sagatavotos ziemai. Augļus nesošajiem kokiem spaiņu skaita normas ir vienādas, taču laistīšana jāveic šādos posmos: ziedēšanas laikā, pirms olnīcu veidošanās jūnijā, 2 vai 3 nedēļas pirms ābeļu pilnīgas nogatavošanās. Tiešā tuvumā gruntsūdeņi laistīšanas ātrums tiek pielāgots.

Atzarošana: uz nākamgad pēc stādīšanas, pirms veģetācijas perioda sākuma, nepieciešams veikt veidojošo atzarošanu (pārāk blīvs vainags un pa ziemu nosalušajiem zariem nepieciešama regulāra un savlaicīga retināšana), bet, apgriežot, jāuzmanās, lai zari ar augļu veidojumiem netiktu noņemti. Pretējā gadījumā tiks ievērojami samazināts nākotnes ražas apjoms. Nozāģējam kokus bez zariem 20 cm virs plānotā zarojuma. Sazarotos kokos mēs saīsinām vadītāju, un pārāk zemu zari tiek noņemti pilnībā.

Slimības: izturība pret miltrasu un kraupi Granny Smith šķirnei ir zemāka par vidējo. Ābolus uzglabāšanas laikā var ietekmēt mīkstums un miza brūnināšana.

Mēslojums/kopšana: Stādītie koki nekavējoties jābaro ar minerālmēsliem. Pirmā slāpekļa daļa tiek ievadīta pirmajā gadā maija vidū. Otrais - jūnija vidū. Sakarā ar to jau pirms rudens veidojas spēcīgi vainaga veidošanai nepieciešamie izaugumi. Ja pirmajā gadā stādu augšana ir pārāk intensīva, nākamajā gadā ierobežojam slāpekļa mēslojumu, atstājot tikai maija izsekošanu, bet jau mēneša sākumā. Lai izraisītu augļu veidošanos, trešajā un ceturtajā gadā slāpekļa mēslojums tiek samazināts līdz minimumam. laba attīstība kokiem un krūmiem, īpaši vieglās augsnēs, veicina mulčēšana ar humusu vai kompostu.

Aizsardzība: bez ķīmiskā aizsardzība kvalitatīva augu augšana pirmajos dzīves gados ir gandrīz neiespējama. pumpuru ziedēšanas laikā ( zaļš konuss"lāča ausis"), lai aizsargātu pret ābeļziedu vabolēm, nierēm, patogēnu ziemošanas stadiju, piemēram, kraupi, miltrasa un augļu puve, tiek izmantoti Aktara + Horus preparātu tvertnes maisījumi. Nākamā smidzināšana tiek veikta ar Engio + Horus preparātu maisījumu pumpuru veidošanās fāzē - rozes pumpuru. Šī apstrāde aizsargā kokus no ābeļvabolēm, lapu tārpiem, ziemas, laputīm, piesūcekņiem un pret patogēnu kompleksu: kraupi, miltrasu, alternariozi, augļu puvi. Steppe zonā Ukrainā Thiovit Jet pievieno tvertņu maisījumiem, lai cīnītos ar augļu ērcītēm.

Ziedlapu krišanas fāzē - pēc ziedēšanas, lai vienlaikus apkarotu ābeļu zāģlapi, lapu kodi (īpaši vēdzeles), Kalifornijas mēroga kukaiņu klejojošos kāpurus, laputis, piesūcekņus, kodes, ar slimībām (piemēram, kraupi, miltrasa, alternarioze), izmanto Aktar preparātu tvertnes maisījumus vai Engio® + Match® vai Proklam® un pievieno Speed®. Ilgos lietainos periodos un ar spēcīgu rasu tiek pievienots Horus. Aptuvenais laiks cīņai pret pirmo paaudzi vēdzele- baltās akācijas ziedēšanas sākums vai pēc vēlo šķirņu ābeļu ziedēšanas beigām. Izsmidzināšana pret menču kožu nākamo paaudžu kāpuriem iekrīt 30-35.dienā pēc iepriekšējās.Šķirnes, kas ir jutīgas pret miltrasu, apsmidzina ar Aktara® + Prokleim® un Topaz maisījumu, un, ja pastāv draudi kreveles attīstība, pievienojiet vairāk Horus.

Zemes kaitēkļi: Mūsdienās Ukrainā nav bīstamāka augsnes kaitēkļu par Hruščovu (krieviski - Maybug). No aprīļa vidus, kad redzam pirmo lidojošo vaboli, mēs STEIDZĪGI apstrādājam vainagu ar Aktara vai kādu no daudzajiem preparātiem, kuru pamatā ir imidakloprīds, piemēram, Prestige (Bayer), Antikhrushch, savukārt daļai šķīduma jānokrīt uz stumbra. (10 cm virs zemes) un saknes kaklu un neizšļakstītos uz sāniem. Līdzīgu apstrādi atkārto ik pēc 40–50 augšanas sezonas dienām. Mēs ielejam to augsnē saskaņā ar instrukcijām, Aktara ir arī efektīva ( aktīvā viela- 240 g/l tiametoksama; 250 g/kg tiametoksama).

Apstrāde gar vainagu un mērci gar saknes kaklu zemē no aprīļa beigām līdz 1. septembrim 40-60 dienu laikā. Profilaktisko apstrādi labāk veikt reizi mēnesī, nevis ārstēt, kad kaitēklis savairojas un “apēd” augu. Piemērs ir Ukrainas dārznieku karš ar Kolorādo kartupeļu vaboles kuri, tāpat kā viņu cilvēku "kokvilnas" vārdabrāļi - "kolorado", ir ļoti bīstami un rijīgi. Gan pirmais, gan otrais nekavējoties jāiznīcina.

Aizsardzība pret nezālēm: periodā pirms vai pēc ziedēšanas viengadīgo un daudzgadīgo nezāļu iznīcināšanai izmanto herbicīdu Hurricane Forte, Roundup. Zāles lieto ar nosacījumu, ka tiek aizsargāta kultūra. Vislabākais introdukcijas periods platlapju nezālēm ir no 2 īsto lapu fāzes līdz ziedēšanas fāzei, viengadīgajām stiebrzālēm - 2-3 lapu fāze, daudzgadīgajām stiebrzālēm - 10-12 cm augstumā.

Visas šīs zāles tiek sajauktas bez ierobežojumiem un bez riska pazemināt efektivitāti. Darba šķīduma patēriņa norma: jauns koks - 1 l, vidēja vecuma koks - 2 l, koks ar lielu vainagu - vairāk nekā 3 l. Visi materiāli izmantoti viena uzņēmuma – Syngenta lietotāja ērtībām

Granny Smith ir viena no populārākajām ābolu šķirnēm pasaulē. Šī šķirne tika audzēta 19. gadsimta beigās Austrālijā. Un kopš tā laika viņš ir ieguvis popularitāti pasaules dārznieku vidū. Bieži vien šī šķirne tiek pārdota veikalos.

Pirms iegādāties ābeli stādīšanai, izpētiet tās īpašības un aprakstu.

Šķirnes tapšanas vēsture

Granny Smith pirmo reizi audzēja Austrālijas audzētāji 1868. gadā. Iesācēja bija Marija Anna Smita, kura krustoja no Francijas atvestu savvaļas ābeli ar kādu no vietējām šķirnēm. Jauna šķirne tika nosaukts viņas vārdā.

Augļu derīgās īpašības

Nogatavojušies āboli ir bagāti ar mikroelementiem un citām uzturvielām.

Makroelementi

Sastāvā iekļautie makroelementi ir:

• molibdēns;
• fosfors;
• kālijs;
• kalcijs.

Tas satur arī dzelzi.

mikroelementi

vitamīni

Augļi ir bagāti ar B, K vitamīniem un biotīnu.

Produkta kaloriju saturs

Uz 100 g mīkstuma ar mizu ir tikai 47 kcal. Zemā kaloriju satura dēļ augļi tiek klasificēti kā diētiskie produkti.

Degustācija un garša

Mīkstums ir piesātināts ābolu garša. Āboli pēc garšas ir saldskābi. Jo ilgāk augļus uzglabā, jo saldāki tie kļūst. Degustācijas rezultāts ir 4,4 no 5 punktiem.

Kontrindikācijas lietošanai

Kontrindikācijas ir alerģija pret āboliem, nosliece uz vēdera uzpūšanos, čūlas, gastrīts un citas kuņģa patoloģijas.

Pielietojums kulinārijā

Kulinārijā ābolu pielietojums ir plašs. Tos izmanto konservu gatavošanai, cepšanai, žāvē tējai un ēd svaigus.

Raksturlielumi

Izvēloties šķirni stādīšanai, pievērsiet uzmanību koka izmēram, ražībai, auglībai un ziemcietībai.

Koka izmēri

Nobrieduši koki aug ne vairāk kā 3,5 m augstumā.Granny Smith ir daļēji punduru šķirne. Ābele izceļas ar platu vainagu, kas ir ovāla forma.

slimību rezistence

Granny Smith bieži ietekmē pulverveida pelējums, rūsa. Atšķiras ar vidējo izturību pret miltrasu, kraupi un moniliju apdegumiem.

ziemcietība

Šķirne nav ziemcietīga. Ābeles var stādīt tikai reģionos ar mērenām ziemām.

Agrotehniskie pasākumi

Audzējot Granny Smith ābeli, īpaša uzmanība tiek pievērsta agrotehniskajām procedūrām.

Ābeles stādīšana

Granny Smith ābeles stādīšanas laikā Īpaša uzmanība veltīt stādu sagatavošanai un stādīšanas datumu izvēlei.

Laiks

Ābeles stāda pavasarī un rudenī. priekšrocība pavasara stādīšana ir tas, ka stādiem ir laiks nostiprināties līdz ziemai. Stādi tiek stādīti aprīļa beigās - maija sākumā.

rudens stādīšanaļauj stādiem iesakņoties līdz pavasarim. Rudens stādīšana sākas oktobra pirmajā pusē.

stādi

Pirms stādīšanas stādus dažas stundas pirms stādīšanas iemērc augšanas aktivatorā. Tieši pirms stādīšanas stādu saknes iemērc šķidrā māla šķīdumā.

Izbraukšanas darbības

Koku stādīšanas soļi:

• Izrakt caurumu, aizpildiet dibenu ar kūtsmēsliem, kompostu, koksnes pelni un slāpeklis.
• Sajauc mēslojumu ar augšējais slānis augsni un atstājiet caurumu 2-3 nedēļas.
• Ielieciet stādu bedres apakšā un viegli iztaisnojiet saknes.
• Piepildiet caurumu ar zemi un sablīvējiet augsni pie stumbra.
• pārlej silts ūdens un piesien stumbru pie mieta, ko pirms stādīšanas iedzen augsnē.

Ja stādi tika stādīti pavasarī, tad tos laista vairākas reizes nedēļā. Rudenī laistīšana nav nepieciešama.

audzēšana

Pirmkārt, audzējot Granny Smith ābeli, uzmanība tiek pievērsta apputeksnētāju piesaistei dārzam un vainaga veidošanai.

Apputeksnētāji

Apputeksnēšanas koki ietver šādas ābolu šķirnes:

• Elīza;
• Ligols;
• Rozā dāma.

Turklāt, lai pievilinātu bites, ziedkopas apsmidzina ar medus šķīdumu.

atzarošana

Pirmajos gados ābeles aktīvi aug. Lai novērstu sabiezēšanu, vainagu regulāri apgriež. Atzarošana sākas 2. gadā pēc stādīšanas. Skeleta zarus atstāj vismaz 50 cm attālumā viens no otra. Nogrieziet tos dzinumus, kas aug. Rudenī apgriež sausos un slimos zarus.

Rūpes

Ābolu kopšana ietver laistīšanu, mēslošanu un slimību profilaksi.

Laistīšana un mēslošana

Laistiet un mēslojiet ābeles 4 reizes sezonā. Pirmo reizi augšanas periodā, otro reizi - ar ziedēšanas sākumu. Trešā reize ar augļu sākumu. Un pēdējo reizi - pirms salnām.

Veģetācijas periodā ābelei nepieciešams slāpeklis. Turpmākajos laikos augsnē tiek ievadīts fosfors un kālijs.

Pirms aukstā laika iestāšanās augsnē nedrīkst lietot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Slāpeklis stimulē dzinumu augšanu, un pirms aukstā laika iestāšanās virskārtai jābūt vērstai uz koka sagatavošanu aukstam laikam. Rudenī augsni ap stumbriem mulčē ar kūdru. Mulčas slānim jābūt vismaz 15 cm.

Kaitēkļu kontrole

No kaitēkļiem katru pavasari ābeles apstrādā ar Bordo šķidrumu, Hom vai Skor. No kaitīgiem kukaiņiem augus apstrādā ar Karbofos vai Aktara. Preparāti palīdz cīnīties ar laputīm, plūmju kodēm un cita veida kukaiņiem, kas visbiežāk sastopami uz ābelēm.

Ir svarīgi regulāri apsekot kokus, lai savlaicīgi novērstu slimību un kukaiņu izplatīšanos. Pret kaitēkļiem palīdz izsmidzināšana ar šķīdumu veļas ziepes pievienojot sinepju pulveri. Netālu tiek stādīti arī ķiploki vai kliņģerītes. Šo augu smarža atbaida kukaiņus.

Nogatavošanās un augļu nogatavošanās

Augļu nogatavošanās un augļu veidošanās ir svarīgas īpašības, kurām jāpievērš uzmanība, pērkot stādu.

Bloom

Ābele zied maija vidū. Līdz maija beigām ziedēšana beidzas. Ziedēšanas periods sakrīt ar dažu vēlo šķirņu ābolu ziedēšanu.

Nobriešana

Augļi pilnībā nogatavojas līdz septembra vidum. Dažos reģionos augļi nogatavojas līdz oktobrim.

Augļu rašanās sākums

Vecmāmiņa Smita sāk nest augļus 2-3 gadā pēc stāda stādīšanas zemē. Augs pilnībā sāk nest augļus 4. gadā.

Augļu augšanas periodiskums

Augs katru gadu nes augļus. Līdz koka mūža beigām augļu daudzums samazinās, bet ne būtiski. Ābele nesāk nest augļus katru gadu. Ražību var palielināt, mēslojot.

raža

Raža ir augsta, no viena koka sezonā tiek novākts līdz 150 kg augļu. Koks konsekventi nes augļus katru gadu.

Uzglabāšana un transportēšana

Augļi izceļas ar transportējamību un glabāšanas laiku, tāpēc ābolus bieži audzē pārdošanai veikalos.

Uzglabāšanas funkcijas

Pēc ražas novākšanas augļus uzglabā līdz novembrim. Plkst pareiza uzglabāšana periodu var pagarināt līdz ziemai. novākts glabā tumšā vēsā telpā temperatūrā līdz +15 grādiem. Augļus regulāri pārbauda un sapuvušos uzreiz izmet ārā, lai puve neizplatās uz citiem āboliem.

Ābolu transportēšana

Blīvās mizas dēļ āboli iztur ilgu transportēšanu, tāpēc Granny Smith bieži atrodams plauktos un veikalu plauktos.

Audzēšanas platības

Granny Smith ābeles audzēšanai ir piemēroti reģioni ar garu un īsu vasaru. silta ziema jo tieksme sasalst smagas sals. Ziemeļu platuma grādos nav ieteicams stādīt stādus.

Granny Smith āboli ir populāri un atpazīstami visā pasaulē. Kāpēc tie ir tik noderīgi, kāpēc augļiem ir tik izdomāts nosaukums un kāda ir to īpatnība, lasiet šajā rakstā.

Šķirnes apraksts Granny Smith

"Granny Smith" angļu valodā nozīmē "Granny Smith". Tas ir par godu veca sieviete Anna Smita tika nosaukta par sulīgiem āboliem. Tālajā 1868. gadā dārznieks amatieris no Austrālijas krustoja mājas ābeli ar franču savvaļas medījumu, un saņēma dažādus ābolus "Granny Smith".
Āboli ir diezgan lieli, sver līdz 300 gramiem. Tie ir ovāli vai apaļi. Granny ābolu krāsa ir bagātīgi zaļa ar dzeltenīgu nokrāsu. Bet dažreiz uz augļiem ir tik tikko redzami sarkani plankumi, ja saule skar ābolus. Augļu mīkstums ir sulīgs balti zaļa krāsa, un augļu garša ar saldskābo mīkstumu, tomēr nekā garāki āboli uzglabāts, saldāks kļūst stiprāks. Miza ir diezgan blīva, izturīga pret mehāniskiem bojājumiem. Augļiem ir dažas iezīmes: tiem nav aromāta (nesmaržo), griežot nemaina krāsu.

Labākajos ražas gados no viena augļa var dabūt glāzi svaigi spiestas sulas, tie ir tik sulīgi. Bet sausuma periodā āboli kļūst dzelteni, maina formu, un no diviem maisiņiem nevar izspiest 6 litrus sulas.

Vecmāmiņu ābeles pašas ir zemas, bet tās dod 8-10 gadu ražu. Šķirne pieder rudens-ziemas. Augļi nogatavojas septembra beigās, oktobrī. Un labāk tos ēst pat mēnesi pēc savākšanas. Āboli lieliski uzglabājas līdz pavasarim, izturīgi pret salu, bet vasaras karstums kaitē kokiem.
Augļus labi transportē un uzglabā ilgu laiku. Viņi ir ļoti populāri pasaulē.

Ārēji Granny Smith augļi ir līdzīgi Simirenko šķirnei. Tiem ir aptuveni vienāda krāsa un forma, tāpēc tos ir viegli sajaukt. Bet tomēr atšķirība starp Simirenko un vecmāmiņu Smitu slēpjas faktā, ka viņi smaržo, uz virsmas var parādīties balti zemādas plankumi, ja pagriežat Simirenko rokās, jūs varat redzēt nelielu ābola asimetriju, kas ir raksturīga šī šķirne.

Dabiskās izaugsmes reģions

Šķirne ir diezgan veca, āboli aug daudzās valstīs. Pateicoties savai salizturībai, šķirne Granny Smith aug visos klimatiskajos platuma grādos, kur aug ābele.
Granny Smith ābolus uz Krieviju ved no dažādas valstis, bet šī šķirne labi nes augļus pašā valstī. Audzēšanas klimatam jābūt mērenam. Ar nekarstu vasaras periods un īsa silta ziema. Labākie reģioni ir: Centrālā, Centrālā Melnzeme, Volga-Vjatka un Krievijas dienvidi.
Tos audzē arī Maskavas reģionā, bet ziemai koku nepieciešams izolēt.

raža

Granny Smith ābelēm ir augsta, ilgtspējīga raža. Šai šķirnei raksturīga strauja koku augšana. Tie nes augļus ilgu laiku, apmēram 10 gadus, un vislielāko ražu 5-8 gadus, līdz 20 kg ābolu. Pirmos zaļos ābolus var atrast jau 2-3 gadus, tomēr to būs maz.

Izkraušana un aprūpe

Lai stādītu ābolu vidējā joslā, izvēlieties pavasari vai rudeni. Sals nedrīkst būt, koks šajā periodā atrodas miera stāvoklī. Kamēr stāds nav sācis attīstīties, tas ir jāpielāgo, jānostiprina sakņu sistēma jaunā augsnē. Lielākā daļa labvēlīgi mēneši izkraušanai tas ir marta beigas - aprīļa sākums, septembra beigas - oktobra sākums.
Ja Granny Smith ābeli stādīsit kopā ar citām ziemas ābelēm, tas viņiem nāks par labu, jo Granny Smith var apputeksnēt citus kokus, ja tie sakrīt ziedēšanas laikā.
Tas, vai ābele iesakņosies un kā tā nesīs augļus, ir atkarīgs no bedres sagatavošanas tehnoloģijas. Tāpēc tas ir jāsagatavo iepriekš. Labāk pēc mēneša. Auglīgajam maisījumam, kas tiek ievietots bedrē, jābūt labi saspiestam. Maisījums sastāv no humusa, mēslošanas līdzekļiem, kūtsmēsliem. Pati sakņu sistēma ir jāievieto bedrē, lai tā nebūtu pārpildīta un nekas nebūtu saliekts. Atstājiet saknes kaklu virs zemes. Piesien koku pie kociņa, labi uzlej ūdeni.

Lai iestādītu Granny Smith ābeli:

1. Mēs skatāmies uz stāda saknēm. Ja tie ir nedaudz sausi, tad samitriniet ar ūdeni. Nogriezām garas, lauztas saknes.
2. Izrokam bedri, kuras centrā ieliekam knaģi, kas kalpos kā atbalsts stādam. Cauruma vidū izveidojiet nelielu pilskalnu.
3. Mēs ievietojam stādu uz pilskalna 5-7 cm attālumā no atbalsta. Transplantātam jābūt 2-3 cm virs augsnes līmeņa.Tālāk mēs aizpildām caurumu un viegli sasmalcinām augsni. Pārklājiet ar mulču, lai aizsargātu un uzlabotu īpašības.

Kā rūpēties par ābeli:

1. ūdens. Pirmajā stādīšanas gadā jums jānodrošina, lai augsne būtu mitra. Ir svarīgi arī laistīt koku sausuma laikā. Bet laikā, kad augļi nogatavojas uz ābeles, jums tas nav jālaista, jo tas ir pilns ar saplaisājušu augļu mizu.
2. Agrā pavasarī veiciet slimību profilaksi. Slimību klātbūtnē tiek izmantoti speciāli preparāti saskaņā ar instrukcijām.
3. Periodiski barojiet ābeli ar minerālmēsliem.
4. Augsne ir jāatbrīvo, mulčē un jānoņem nezāles.
5. Tā kā vecmāmiņas ābele aug ļoti ātri, ir jāveido tā vainags, lai tas nebūtu pārāk blīvs. Tas jādara jau otrajā dzīves gadā. Atzarošana veicina koka ilgmūžību un labākus augļus.

Slimības un kaitēkļi

Ābele rūpīgi jāuzrauga. Pat mazākā lapu izbalēšana vai dzeltenīgi plankumi norāda uz slimību.
Starp citu, Granny Smith ābele ir izturīga pret populārām ābolu slimībām: kraupi un miltrasu.
Bet rūsa un pulverveida pelējums var skart koku. Šādās situācijās jums ir jārīkojas slims koks fungicīds, piemēram, Fundazol vai Bordo maisījums. Galvenais ir stingri ievērot norādījumus, nepārsniegt devu, jo tie var saindēt augļus.

kalorijas un vitamīni

Zaļā Granny Smith ābola kaloriju saturs ir diezgan zems. Tikai 48 kalorijas uz 100 gramiem augļu. Sakarā ar to, ka ābolā gandrīz nav tauku, tas ir ideāls diētisks produkts.

Uzturvērtība: olbaltumvielas - 0,4 grami, tauki - 0,4 grami, ogļhidrāti - 9,7 grami.

Granny Smith augļi satur šādus vitamīnus:

• B vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9)

Minerāli:

• kalcijs,
• kālijs,
• magnijs,
• cinks,
• dzelzs,
• fosfors,
• Nātrijs

Tāpat augļos ir 87% ūdens, tajos ir pektīns, gandrīz nav cukura un tauku.

Granny Smith noderīgas īpašības

Pateicoties tā bagātīgajam vitamīnu sastāvam, Granny Smith ābola priekšrocības ir šādas:

1. Granny Smith ir vispiemērotākais cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Ābolos gandrīz nav tauku, tie ir vairāk nekā 80% ūdeņaini, mazkaloriju, tāpēc jūs nevarat ierobežot sevi ēšanas laikā.
2. Šķiedrvielas uzlabos gremošanu, uzlabos zarnu darbību, atvieglos aizcietējumus.
3. Dzelzs satura dēļ augļi var palīdzēt cīnīties ar anēmiju.
4. Askorbīnskābe palīdzēs uzlabot imunitāti pretoties vīrusiem un saaukstēšanās slimībām.
5. Folijskābe ir noderīga grūtniecēm un tiem, kas plāno bērnu. Tas ir ļoti svarīgi augļa attīstībai.
6. Kālijs labvēlīgi ietekmēs sirdi un asinsvadus.
7. Pektīns palīdzēs izvadīt organismā uzkrājušos toksīnus.
8. Ja jūs pastāvīgi ēdat Granny Smith ābolus, uzlabosies ādas, matu, nagu stāvoklis un pat redze.
9. Āboli noder pie slimībām: ekzēmas, podagras, reimatisma, aterosklerozes.
10. Arī psiholoģiskais stāvoklis stabilizējas.

Granny Smith ābolu kaitējums un kontrindikācijas

Lai gan zaļie āboli zems alergēns, ir vērts atcerēties, ka retos gadījumos ir personīga augļu nepanesamība.
Vienlaicīgi ēdot daudz augļu, pastāv risks sabojāt zobu emalju.
Ar āboliem jābūt uzmanīgākiem cilvēkiem, kuri slimo ar kolītu, kuņģa čūlu, gastrītu.

Jāuzmanās arī ar ābolu sēklām, neēd vairāk par 5 sēklām dienā, jo pārdozēšana var izraisīt saindēšanos.
Tagad jūs zināt visu par populārāko ābolu šķirni pasaulē. Granny Smith ir skaists, garšīgs, sulīgs auglis, kas sniegs jūsu ķermenim nepieciešamo labumu, sniegs jums sparu un spēku.

Granny Smith āboli: ieguvumi un kaitējums, augļa enerģētiskā vērtība

Granny Smith āboli ir skābi, zaļi, tajos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Izaudzēts XIX gadsimta 70. gados Austrālijā savvaļas un kultivēto šķirņu krustošanas rezultātā. Pazīstams kā zemākais kaloriju saturs starp augļiem.

Augļa apraksts, enerģētiskā vērtība

Granny Smiths ir stingrs balts mīkstums ar saldskābo garšu. Ārēji augļi ir gaiši zaļi, noapaļoti, ar spēcīgu mizu. Ābola daļai, kas ir pagriezta pret sauli, ir sārta nokrāsa. Vidējais augļa svars ir 300 g.

Avots: Depositphotos

Granny Smith āboli - visvairāk zemu kaloriju un hipoalerģiska

Sulīgs ābols. No 1-2 gabaliņiem iegūst 1 glāzi sulas. Šī ir rudens-ziemas šķirne, kas nogatavojas līdz septembra beigām. Uzglabā vēsā vietā līdz pavasarim. Vislabākās garšas īpašības augļiem ir mēnesi pēc ražas novākšanas.

Botāniskais apraksts:

• vidēja izmēra koks;
• konusveida vainags;
• ziedi ir balti;
• nes augļus katru gadu 10 gadus.

Eiropā šķirni audzē reģionos ar maiga ziema un silta vasara. Kokam nepatīk vēsums un nokrišņu pārpilnība. No tā āboli tiek izvilkti, kļūstot gaiši dzelteni, skābi. Dietitikā īpaši augstu vērtē augļus. Kaloriju saturs 100 g produkta - 47 kcal. Bieži lieto gremošanas trakta attīrīšanai, badošanās dienas.

Ieguvums un kaitējums

Granny Smith izmanto diētiskajā un veselības uzturā. Paaugstināt vitalitāte, uzlabot veiktspēju gremošanas sistēma kompensē vitamīnu un mikroelementu deficītu.

Augļu sastāvs satur:

• vitamīni PP, K, C, B6, A un E;
• minerālvielas (cinks, dzelzs, jods, selēns);
• pektīni;
• celuloze;
• organiskās skābes.

Augļa ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar sastāvu, vieglu sagremojamību. Ābolus izmanto, lai attīrītu asinis, jo tie veicina holesterīna sadalīšanos, toksīnu izvadīšanu. Uzlabo zarnu darbību, attīra gļotādu. Augļi ir noderīgi smaganu un zobu stiprināšanai, ar podagru, anēmiju.

Jūs nevarat ēst augļus ar gastrītu, čūlu, kolītu, kairinātu zarnu sindromu. Nav ieteicams ēst ābolus lielos daudzumos. Tas izraisa zobu emaljas retināšanu, gremošanas traucējumu attīstību liela daudzuma šķiedrvielu uzņemšanas dēļ.

Kulinārijā Granny Smith izmanto salātu, desertu, sulu, kompotu pagatavošanai. Augļa mīkstums pēc griešanas nemaina krāsu, tāpēc to izmanto kā pildījumu atvērtiem vai slēgtiem pīrāgiem. Viens ābols dienā aptver dienas naudašķiedrās par 20%. Augļi ir hipoalerģiski, tos dod maziem bērniem, barojošām mātēm, veciem cilvēkiem, lai atveseļotos.

Ābeļu šķirni "Granny Smith" ("Granny Smith"), saskaņā ar leģendu, radījusi selekcionāra Anna Smita, kura 19. gadsimta vidū dzīvoja Austrālijā. Viņa krustoja vietējo Austrālijas ābeli ar savvaļas medījumu, kas tika eksportēts no Francijas. Rezultātā iegūta šķirne, kas līdz šim ir kļuvusi par vienu no populārākajām pasaulē. 'Granny Smith' jau daudzus gadus ir bijusi 10 vislabāk pārdoto šķirņu sarakstā.Šis veca šķirne kultivē gandrīz visur klimatiskie apstākļiļauj audzēt ābolus. Šķirnes audzēšanai, neskatoties uz tās nepretenciozitāti, ir jāizmanto noteikta lauksaimniecības prakse.

Šķirnes īpašības

Ābele "Granny Smith" pieder pie ziemas grupas. Augļu nogatavošanās sākas septembra vidū un turpinās līdz oktobrim. Koks tiek uzskatīts par pusrūķīti, tāpēc stumbra augstums nav pārāk augsts, bet vainags ir plats un raibs, tāpēc tas ir jāveido, un ar to arī pietiek liela vieta. Pirmajos gados augšana ir ļoti aktīva, bet pēc augļu perioda iestāšanās palēninās. Šīs šķirnes ābolus var viegli atpazīt pēc bagātīgi zaļās krāsas. Pateicoties mīkstuma cietajai konsistencei, augļi labi panes ilgstošu uzglabāšanu un transportēšanu.

Uzglabāšanas laikā augļi kļūst saldāki. Ilgstoši uzglabājot, tie praktiski nezaudē savu formu un nekrāsojas.

Āboli satur liels skaits pektīns, kas palīdz attīrīt organismu un izvada smago metālu savienojumus. Augļi ir diezgan cieti un tiem ir izteikta skābena garša. Zemā cukura satura dēļ šīs šķirnes augļi tiek klasificēti kā labākie diētiskie produkti. Tajā pašā laikā augļiem absolūti nav aromāta un tiem ir specifiskas garšas īpašības. Āboliem "Granny Smith" ir šādas priekšrocības:

• labi transportējamība;
• garš uzglabāšanas periods;
• alergēnu trūkums;
• augsts vitamīnu saturs un mikroelementi.

Uzziniet, kam āboli ir noderīgi.

Šīs šķirnes ābolos ir ļoti maz cukura un absolūti nav alerģisku komponentu, tāpēc tos var dot gan slimiem, gan maziem bērniem.

Ābeles nepanes auksts klimats ar garu ziemu. Optimāli apstākļi Granny Smith aug maigā klimatā ar īsām ziemām un garām, siltām vasarām. Ābeles tiek uzskatītas par vidēji produktīvām un maksimālo ražu sasniedz 5-7 gados, lai gan atsevišķi augļi var parādīties jau otrajā gadā. No viena koka var savākt 20-30 kg augļu. Ābeļu ziedēšana ir vēlāka, taču draudzīga un bagātīga. Ābeles var būt gan pašapputes, gan neauglīgas, tāpēc tām blakus jāstāda citu šķirņu koki. "Granny Smith" ir šādas īpašības:

Šķirne ir prasīga pret saules gaismu, kas jāņem vērā, izvēloties stādīšanas vietu.

Tā kā "Granny Smith" ir zema salizturība, Krievijas centrālā zona un tās dienvidu reģionos var uzskatīt par optimālu šo ābeļu audzēšanai.

Stādīšanas, audzēšanas kopšana

Tiek uzskatīts par "Granny Smith". nepretencioza šķirne, kas nav pārāk prasīga kopšanai. Tajā pašā laikā šķirnes raža ir atkarīga no noteiktu agrotehnisko metožu ieviešanas. Pirmkārt, tas attiecas uz stāda stādīšanu.

Piezemēšanās

Stādu stādīšanai iekšā atklāta zeme Piemērots gan pavasarim, gan rudenim. Pavasara stādīšana jāveic laikā, kad sulu kustība stumbrā vēl nav sākusies, un rudens stādīšanai ir piemērots jebkurš siltais laiks pirms sala iestāšanās. Jaunam stādiņam ir nepieciešams laiks, lai pielāgotos un nostiprinātu sakņu sistēmu augsnē. Izkraušanas vietai jābūt labi apgaismotai ar sauli, jo raža un garšas īpašībasāboli.

Laiks

Priekš vidējā josla Krievija optimālais laiks izkraušana pavasarī būs marta beigās vai aprīļa sākumā, bet rudenī - septembra pēdējā desmitgadē. AT pēdējais līdzeklis, jūs varat stādīt stādu oktobra sākumā, bet tajā pašā laikā ir liela agru salnu iespējamība, kas negatīvi ietekmēs jauno augu.

Tehnoloģija un lauksaimniecības tehnoloģija

Pareizi sagatavota stādāmā bedre gandrīz vienmēr garantē stāda izdzīvošanu. Dārznieki vienmēr sagatavo bedri pavasara stādīšanai rudenī, un stādīšanai rudenī tā jāsagatavo vismaz mēnesi iepriekš. Tas ir saistīts ar faktu, ka augsne ir minerālmēsli un ir svarīgi, lai tie dziļi iekļūtu augsnē. ļoti svarīgi priekš pareiza izaugsme un stādu attīstība ir gruntsūdeņu trūkums. Ja gruntsūdeņi tuvojas virsmai, tas var izraisīt sakņu sistēmas puvi, īpaši jaunam augam.

Lai iestādītu Granny Smith ābeli, jums jāizvēlas vieta, kur lielāko dienas daļu ir saule un nav gruntsūdeņu. Tā var būt vietnes dienvidu un paaugstinātā puse.

Pirms stādīšanas augsne jāatbrīvo no daudzgadīgām nezālēm.

Ja dārza gabals atrodas zemienē, tad stādīšanas bedres apakšā jāieklāj drenāžas slānis ābelei. Tas ir spilvens, kura biezums ir vismaz 20 cm no šķelts ķieģelis, oļi vai smalkas frakcijas šķembas. Tālāk jums jāpievieno dažas uzturvielas:

• sapuvuši kūtsmēsli vai komposts;
• kālija sulfāts;
• superfosfāts.

Tā kā "Granny Smith" attiecas uz daļēji punduru šķirnēm, stādīšanas bedres dziļums parasti ir 50 cm, un tā diametram jābūt vismaz 1 metram. Pirms stāda stādīšanas jums rūpīgi jāpārbauda tā sakņu sistēma. Ir nepieciešams rūpīgi noņemt izžuvušās un sapuvušās saknes, kā arī visas vietas ar pelējuma klātbūtni. Lai nesavainotu veselās saknes, visi atzarošanas punkti jāapstrādā ar "runātāju" Lai to izdarītu, nelielu daudzumu kūtsmēslu sajauc ar māliem un atšķaida līdz skābā krējuma blīvumam. Pirms stādīšanas šajā maisījumā iemērc stāda sakņu sistēmu. Ja koka sakņu sistēma ir kaila, tad bedres dibenā jāieber auglīgas augsnes uzkalniņš, pa kuru glīti izplatās saknes. Stāda saknēm jābūt brīvi ievietotām nosēšanās bedre, bez locīšanas galiem, kamēr sakņu kakls jāatrodas virs augsnes virsmas. Stumbra aplis ir mulčēts ar kūdru vai salmiem.

Netālu no nosēšanās vietas jums jāuzstāda tapa un jāpiesaista jauns koks. Lai pasargātu no dzīvniekiem, stādu var ieskaut ar nelielu sētu. Ābeles laistīšanu var uzskatīt par vissvarīgāko lauksaimniecības tehniku. Pirmajā gadā pēc stādīšanas augsne ir pastāvīgi jāsamitrina. Augstās vasaras temperatūrās un lietus trūkuma apstākļos vecmāmiņu Smitu vajadzētu laistīt īpaši aktīvi.

Izņēmums ir augļu nogatavošanās periods. Šajā laikā laistīšanai jābūt ļoti mērenai. Pārāk daudz mitruma augsnē var izraisīt ādas plaisāšanu.

Koka lapotni var ietekmēt rūsa un miltrasa. Kad rodas uz lapām sarūsējuši plankumi nepieciešams samazināt slāpekļa mēslošanas līdzekļu daudzumu un palielināt fosfora-kālija preparātus. Skartās vietas uz stumbra jāapstrādā ar 5% šķīdumu un jāpārklāj ar dārza špakteli. Tas ir obligāti jāveic sanitārā atzarošana skartie koki. Slimību profilaksei agrā pavasarī koks jāārstē ar kādu no šīm zālēm:

• bailetons;
• fundozols;
• Bordo šķidrums.

Pavasarī un rudenī Granny Smith ābeļu stumbri ir jābalsina. Lai novērstu rūsu, balināšanai pievieno vara sulfātu.

Kāds ir labākais veids, kā augt

Granny Smith ābeles audzēšanai ir piemēroti stādi, kas iegādāti īpašā stādaudzētavā. Tas ir uzticams variants, jo labā stādaudzētavā visi koki ir veseli, ar labu sakņu sistēmu, un ir garantija, ka no stāda izaugs nepieciešamais, nevis kāda cita šķirne. Tāpēc nav ieteicams iegādāties stādus tirgū no nezināmām personām. Šīs šķirnes ābeli var izaudzēt no sēklas. Tomēr ir neliela komplikācija. Fakts ir tāds, ka koks apmēram 90% zaudē savas mātes īpašības, tāpēc šādā veidā audzēta ābele ir jāpotē. Ja šī tehnoloģija ir pazīstama, varat sākt procesu.

Izlasiet, uz kā jūs varat iestādīt ābeli.

Ābeles audzēšana no sēklām ir sadalīta šādos posmos:

• mazgāšana;
• mērcēt;
• stratifikācija.

Vispirms jāsagatavo kauli, kas tiek ņemti no ābola no vainaga perifērijas. Tiem jābūt gataviem un vienmērīgiem Brūna krāsa. Izvēlētās sēklas vairākas reizes jāmazgā siltā ūdenī, uzmanīgi maisot, lai tās nesabojātu. Mazgāšana noņem inhibējošo slāni, kas novērš dīgtspēju. Pēc tam sēklas ievieto nelielā traukā ar ūdeni, kurā jāievieto silta vieta uz dažām dienām. Ūdens tiek mainīts katru dienu, lai sēklas nesapelētu.

Trešajā mērcēšanas dienā ūdenim var pievienot zāles, kas stimulē attīstību un augšanu. Tas ir "Epin" vai "Sodium Humate". Stratifikācija ir sēklu sacietēšana, lai tās sagatavotu dabas apstākļi. Sēklas sajauc ar smiltīm un kūdru un iegūto maisījumu bagātīgi samitrina. Kūdras vietā var izmantot sūnas vai zāģu skaidas. Šajā substrātā sēklas ir līdz 6 dienām. Šajā laikā tie uzbriest. Pēc tam trauku ar substrātu un sēklām ievieto ledusskapī uz 2-3 mēnešiem. Šī ir aukstā ziemas perioda imitācija.

Pēc stratifikācijas sēklas var ievietot traukā ar auglīga zeme kas novietots saulainā vietā.

Černoze ir vislabāk piemērota kā augsne. Augsnei jābūt labi laistītai, izvairoties no erozijas sēklu tuvumā. Pēc tam, kad uz maziem stādiem parādās otrais lapu pāris, tie ir jāšķiro. Dzinumus ar mazām un spilgti krāsainām lapām noņem. Kad augi kļūst stiprāki, tos var pārstādīt atklātā zemē, ja ir labi laika apstākļi. Sākotnējā stādu augšanas stadijā augsnei nevajadzētu pievienot svaigas sēklas. organiskās sastāvdaļas piemēram, kūtsmēsli vai vistas kūtsmēsli. Tie ir ķīmiski ļoti aktīvi un var izraisīt sakņu sistēmas apdegumus. Nelielos daudzumos varat izmantot kompostu vai humusu.

Attālums starp kokiem

Diezgan platais un izkliedētais "Granny Smith" vainags neļauj stādīt ābeles tuvu vienu otrai. Parasti šīs šķirnes stādi atrodas 4-5 metru attālumā. Šajā gadījumā ābeles nepārklāsies saules gaisma, un katra koka sakņu sistēmām būs pietiekami daudz barības vielu.

Rūpes

"Grammy Smith" tiek uzskatīta par mazprasīgu šķirni, tāpēc to var audzēt pat nepieredzējuši dārznieki. Tajā pašā laikā noteiktu agrotehnisko metožu ieviešana ļaus sasniegt augstas ražas un samazināt risku iespējamās slimības. Šīm ābelēm nepieciešama aktīva laistīšana, izņemot periodu, kad augļi ir piepildīti ar gatavību. Īpaši aktīva ābeļu laistīšana nepieciešama pirmajā un otrajā stādīšanas gadā, kad tās vēl nenes augļus.Šajā periodā ābele ir jālaista 5-6 reizes sezonā, vienam kokam izmantojot līdz 5 spaiņiem ūdens. Laistīšana tiek veikta ziedēšanas laikā, pirms olnīcu veidošanās un 2 nedēļas pirms pilnīgas augļu nogatavošanās. Ziemai stumbrus ieteicams nosegt ar egļu zariem. Kokus vēlams mulčēt, izmantojot salmus vai kūdras sūnas.

Kad pavasarī noņemt pajumti ābelēm, tas pateiks.

top dressing

Tūlīt pēc stādīšanas stādi jābaro ar slāpekli. Pirmo mērci augsnē uzklāj maija vidū, otro - pēc mēneša. Pateicoties tam, uz stumbra tiek aktivizēti vainaga veidošanai nepieciešamie izaugumi. Kokam ļoti intensīvi augot, otrajā gadā var aprobežoties tikai ar maija virskārtu. Lai uzlabotu auglību trešajā un ceturtajā gadā, jāierobežo slāpekli saturošie komponenti.Šajā posmā jums jāizmanto komponenti, kas satur fosforu un kāliju. Visbiežāk dārznieki izmanto šādas zāles:

• superfosfāts;
• kālija sulfāts;
• kālija monosulfāts.

augļu nogatavošanās

Ar labiem laikapstākļiem un temperatūras apstākļi Granny Smith ābolu nogatavošanās sākas septembra beigās. Tā kā augļiem ir spēcīgs kāts un tie labi turas uz zariem, tos nevajadzētu plūkt augļa sākuma periodā. Tajā laikā garšas īpašībasāboli ir ārkārtīgi zemi, jo tie nav pabeiguši cukura veidošanās procesu. Ražas novākšana jāveic pēc iespējas vēlāk, kad augļi ir visgatavākie.

augļu uzglabāšana

Šķirne "Granny Smith" ir viena no vispiemērotākajām ilgstoša uzglabāšana, šķirnes. AT pareizi apstākļiābolus var uzglabāt līdz jaunai ražai. Augļi no koka jānoņem ļoti uzmanīgi, nesaspiežot, novēršot mizas bojājumus un saglabājot vaska pārklājumu. Ābolus nevajag plūkt, bet gan noskrūvēt no zara.

Lasiet par ābolu uzglabāšanu ziemai.

Šķirošanas stadijā āboli ar vismazākajiem bojājumiem vai slimības pazīmēm ir jānoņem, lai tie nesabojātu visu partiju.

Uzreiz pēc ražas novākšanas un šķirošanas āboli jāuzglabā sausā, vēsā telpā ar temperatūru no 0 līdz +2 0 C.

Atjaunošanās

Vēlāk noteikts laiksābelēm sāk parādīties novecošanās pazīmes, ievērojami samazinās augļu daudzums. Viens no raksturīgās iezīmes novecošana ir saistīta ar skeleta zaru ekspozīciju. Tas arī samazina augļa izmēru. Izmantojot dažus paņēmienus, ābele var dot augstu ražu vēl dažus gadus. Labākais atjaunošanas veids ir pareiza zaru atzarošana.

Zemie samazinājumi

Ja koka miza nav bojāta, tad veco koku var apgriezt, kas atgriezīs ābelei labu augļu periodu. tas jādara tikai rudenī, kad koks gatavojas ziemai. Procedūru veic pēc lapu nokrišanas, bet pirms sala iestāšanās. Vispirms nogrieziet visus sausos un slimos zarus. Apgriešanai jābūt gludai, bez celmiem. Ja izņemamie zari ir ļoti resni, tad vienā sezonā var nozāģēt ne vairāk kā trīs zarus. rudens atzarošana ietver koka augstuma samazināšanu līdz 3,5-4,5 metriem.

Par apgriešanu pundurābeles lasīt .

Pārāk aktīva vainaga apgriešana var izraisīt koka nāvi, tāpēc viss process var ilgt pat trīs gadus.

Kuriem reģioniem šķirne ir vairāk pielāgota?

Granny Smith ābeles, izņemot ziemeļu reģionus, var audzēt visā Krievijā. Tam vispiemērotākie ir šādi reģioni:

• centrālais;
• centrālā melnzeme;
• Volgas reģions;
• dienvidu reģionos.

Vietās, kur vasarā nav pārāk daudz saulainu dienu, šīs šķirnes āboliem nav laika nogatavoties, un tiem trūks cukura. Šajā gadījumā augļu garša būs zema, un tos var izmantot tikai pārstrādei un ēdiena gatavošanai.

Video

Video par Granny Smith ābolu šķirni.

atklājumiem

1. Vecmāmiņa Smita ir labāka izaug no laba.
2. Āboli ir specifiska garša kas jāņem vērā.
3. Ābele izturīgs pret slimībām un plkst viegli kopjams labi nes augļus.