Melleņu dārzs. Viss par pareizu stādīšanu un sulīgu ogu kopšanu

Parasto melleņu sauc arī par mazizmēra, purvu, purvu. Tā ir Vaccinium ģints viršu dzimtas tipa suga. Šo krūmu var atrast aukstos un mērenos reģionos visā ziemeļu puslodē. Tautā to sauc arī par mellenēm, zilajām vīnogām, gliemežnīcu, balodi, gonobobeli, dzērāju.

Visi šie vārdi viņai ir doti kļūdaini. Daudzi sūdzējās par galvassāpēm no tā. Bet patiesībā viņai sāpēja galva no blakus augošā savvaļas rozmarīna. Pēdējā laikā lielu uzmanību sāk piesaistīt mellenes. Šajā rakstā mēs atklāsim visas šīs ogas stādīšanas, audzēšanas un kopšanas nianses.

Dārza melleņu apraksts

Zinātnieki atsaucas uz Vaccinium ģints mellenes, mellenes, dzērvenes un brūklenes..

Ne visas šķirnes ir piemērotas mūsu reģionu klimatam. Tāpēc labāk ņemt dārza melleņu vai parasto melleņu agrīnās vai vidējās sezonas šķirnes.

melleņu stādīšana

Kad stādīt mellenes

Stādīšanu var veikt gan pavasarī, gan rudenī. Bet nolaišanās pavasarī ir uzticamāka. Tas ir saistīts ar faktu, ka vasarā stādiem būs laiks iesakņoties un nostiprināties vietā, lai ziemas sasalšanas risks būtu minimāls.

Melleņu augsne. Viņai jāizvēlas no vēja aizsargāta, bet saulaina vieta. Ēnā ogām būs slikta garša un raža. Dārza mellenes var augt tikai skābā augsnē. Viņai optimālais pH ir pH = 3,5-4,5. Ir nepieciešams, lai vieta vairākus gadus būtu atmatā. Mellenes necieš priekštečus. Šī oga parādīs labākās īpašības uz kūdras-mālsmilts vai kūdras-smilšu nosusinātas augsnes klusā saulainā vietā.

Melleņu stādīšana dārza pavasarī

Pavasarī šīs ogas krūmus stāda augsnē, pirms pumpuri uzbriest. Pirms stādīšanas jums jāizlemj, kura šķirne vai suga jūsu īpašumā dīgst labāk.

Reģionos ar vēsu klimatu labāk audzēt Kanādas mazizmēra mellenes.
Karstos reģionos var audzēt arī dārza mellenes.

Pirms stādīšanas jums ir jāsalīdzina klimatiskie apstākļi ar šķirnes nogatavošanās laiku.

Stādus vislabāk iegādāties ar slēgtu sakņu sistēmu - traukos vai podos. Jūs nevarat tos vienkārši pārvietot no konteinera uz caurumu. Trauslās saknes zemē pašas no sevis neatvērsies. Un tas nozīmē, ka augs nevarēs pilnībā attīstīties.

Pirms stādīšanas atklātā zemē podu ar stādu uz 15 minūtēm nolaidiet ūdenī. Pēc tam stāds ir jāizņem no trauka un rūpīgi mīca zemes gabalu, iztaisnojot saknes.

Pirms dārza un parasto melleņu stādīšanas nepieciešams izrakt 0,5 metrus dziļas un 60x60 centimetrus lielas bedres. Attālumam starp tiem jābūt:

mazizmēra šķirnēm - 0,5 metri;
vidējam augumam - 1 metrs;
gariem cilvēkiem - 1,2 metri.

Attālumam starp rindām jābūt vismaz 3 metriem. Cauruma dibenam un sienām jābūt atbrīvotām, lai gaiss varētu plūst uz saknēm. Pēc tam bedrē jāizveido skābs substrāts normālai melleņu attīstībai - apakšā klāj augsta purva kūdru, sajaucot to ar smiltīm, skujām un zāģu skaidām. Un arī tam ir jāpievieno 50 grami sēra, lai oksidētu augsni. Viss maisījums ir labi sajaukts un saspiests. Substrātam nav jāpievieno mēslojums, īpaši organiskās vielas. Viņi atslābina augsni.

Tagad stādu var nolaist bedrē, izkliedēt saknes dažādos virzienos un apkaisīt ar augsni tā, lai saknes kakls būtu iegremdēts augsnē par 3 centimetriem. Pēc stādīšanas atklātā zemē stādi ir jālaista un ap tiem jāapmulčē augsne: kūdras, salmu, mizas un zāģu skaidas slānis 12 centimetru garumā.

Melleņu audzēšana

Vairākas reizes sezonas laikā jums vajadzēs atraisīt augsni apgabalā, kur šī oga aug, apmēram 8 centimetru dziļumā. Esiet uzmanīgi, lai nepārspīlētu. Bieža irdināšana var izkaltēt mellenes, un dziļa irdināšana var kaitēt horizontāli novietotajai sakņu sistēmai, kas atrodas aptuveni 15 centimetrus no zemes. Šī iemesla dēļ augsnes mulčēšana melleņu apgabalā ir tik svarīga. Augsni var irdināt, nenoņemot mulču. Tas ir jāpapildina vismaz reizi 3 gados. Tiklīdz vietnē atrodat nezāles, nekavējoties noņemiet tās. Nepiesārņojiet teritoriju.

Papildus augsnes ravēšanai un atslābināšanai melleņu kopšanā ietilpst šādas darbības:

krūmu barošana;
atzarošana;
savlaicīga laistīšana.

Laistīšana

Mellenēm ļoti svarīga ir pareiza laistīšana. Galvenais uzdevums ir izstrādāt tādu apūdeņošanas sistēmu, kurā saknēm būtu pietiekami daudz mitruma. Mitrums bedrē nedrīkst pastāvēt ilgāk par 2 dienām. Tas var kaitēt mellenēm. Melleņu laistīšana tiek veikta 2 reizes nedēļā. Taču viena laistīšana ietver divkāršu ūdens uzklāšanu: vienu reizi ūdens spaini uzlej agri no rīta un vienu reizi pēc saulrieta. Jūlijā un augustā mellenēm īpaši nepieciešama laistīšana.

Šajā periodā tas sāk nest augļus, uz krūmiem tiek piesieti topošo ogu ziedu pumpuri. Ja šajā laikā ir maz mitruma, tas negatīvi ietekmēs pašreizējās un nākamās sezonas ogu kvalitāti un daudzumu. Ekstremālā karstumā melleņu krūmu ne tikai laista, bet arī apsmidzina. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no pārkaršanas. Tas tiek darīts agri no rīta un vakarā - pēc pulksten 4.

top dressing

Mellenes nav īpaši prasīgas pret augsnes auglību.. Bet, neskatoties uz to, tas labi reaģē uz minerālmēsliem. Tos vislabāk lietot agrā pavasarī, kad ir intensīva sulas plūsma un nieru pietūkums. Mellenēm organiskais mēslojums ir stingri kontrindicēts. Vislabāk viņai:

cinka sulfāts;
superfosfāts;
magnija sulfāts;
kālija sulfāts;
amonija sulfāts.

Tieši viņus mellenes absorbē labāk nekā citas. Amonija sulfāts jāpielieto trīs posmos:

40% gadā mellenēm nepieciešamo slāpekļa mēslojumu izmanto sulas tecēšanas sākumā;
35% - maija sākumā;
25% - jūnija sākumā.

Vidēji viens krūms sver 70–90 gramus. No vasaras līdz pavasarim mellenēm nebūs nepieciešams slāpekļa mēslojums.

Vasarā un rudenī superfosfātu lieto ar ātrumu 100 grami uz krūmu. Magnija sulfāts - 15 grami vienu krūmu uzklāj vienu reizi sezonā. Cinka sulfāts un kālija sulfāts - 2 grami uz krūmu reizi gadā.

Mellenes var vairoties divos veidos:

veģetatīvs;
sēklas.

Sēklas iegūst no savāktajām pilnvērtīgajām ogām no veselīga krūma. Tos nepieciešams izžāvēt un sēt rudenī mācību dobēs, pēc rakšanas ar skābu kūdru. Ja nolemjat, ka sēklas labāk sēt pavasarī, tad trīs mēnešus tās jānoslāņo ledusskapī. Pēc tam tos sēj 1 cm dziļās rievās un no augšas pārklāj ar kūdras un smilšu maisījumu (1: 3).

Lai sēklas dīgtu, tām ir jārada labvēlīgi apstākļi: mitrums - 40%, gaisa temperatūra - 23-25 grādi . Ir nepieciešams regulāri laistīt un irdiniet augsni, kā arī noņemiet nezāles. Stādi tiek baroti ar slāpekļa mēslojumu tikai otrajā augšanas gadā - pavasarī. Stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā pēc 2 gadiem.

Griešanas pavairošana dod ticamākus un ātrākus rezultātus nekā ģeneratīvā pavairošana. Uzklājiet sakneņu spraudeņus, kas nogriezti pēc lapu krišanas vēlā rudenī vai pirms sulas plūsmas sākuma pavasarī. Roktura garumam jābūt aptuveni 8-15 centimetriem. Escape labāk ņemt biezāku. No tā ātrāk veidojas saknes, un augšana sāksies agrāk.

Lai spraudeņus aktivizētu, tie mēnesi jāuzglabā 1 līdz 5 grādu temperatūrā. Pēc 30 dienām tos stāda slīpi smilšu un kūdras maisījumā (3: 1). Šo substrātu arī lej virsū. Tās biezumam jābūt apmēram 5 centimetriem. Pareizi kopjot spraudeņus, pēc 2 gadiem jūs varat iegūt labi attīstītus stādus. Tos var stādīt pastāvīgā vietā.

Jūs varat pavairot šo ogu un sadalot krūmu. Daļu no izraktā krūma sadala tā, lai katras daļas sakneņi būtu aptuveni 5-7 centimetrus garš. Delenka nekavējoties jāstāda pastāvīgā vietā.

Krūmi, kas iegūti ar sēklām, sāks nest augļus apmēram pēc 7 gadiem, bet veģetatīvi - pēc 4 gadiem.

melleņu atzarošana

Lai šī brīnišķīgā oga regulāri nestu labu ražu, krūmus vajadzētu apgriezt. Labāk to darīt pavasarī pirms perioda, kad sāk parādīties pirmie pumpuri. Bet, ja slimos zarus identificējat vasarā vai rudenī, tad pavasaris nav jāgaida.

Jūs varat nekavējoties noņemt aizdomīgos dzinumus un tos sadedzināt. No pirmā dzīves gada krūmiem ir nepieciešams noņemt visus ziedus. Tas pozitīvi ietekmēs krūma pareizu attīstību. Krūmos, kas ir 2-4 gadus veci, ar atzarošanu nepieciešams izveidot spēcīgu skeletu. Tas palīdzēs augam izturēt labas ražas svaru. Lai to izdarītu, noņemiet sakņu dzinumus, zarus, kas atrodas uz zemes un pēc ziemas apsaldējumus, kā arī slimos un vājos.

Krūmos, kas ir vecāki par 4 gadiem, tiek noņemti arī dzinumi, kas vecāki par 5 gadiem, un tiek atstāti 5 spēcīgāko viengadīgo augu gabali.

Taisni augošus krūmus pa vidu izretina, bet izkliedējušos krūmus izgriež ar nokareniem apakšējiem zariem. Ir ļoti svarīgi, lai starp blakus esošajiem krūmiem nenotiktu zaru aizvēršana. Tas var nelabvēlīgi ietekmēt ogu nogatavošanās laiku un garšu.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas

Zinātnieki ir atklājuši, ka šai ogai ir vairākas unikālas īpašības.

Noderīgas īpašības:

asinsvadu sieniņu nostiprināšana;
palēnina nervu šūnu novecošanos;
uzlabo aizkuņģa dziedzera un zarnu darbību;
aizsargā cilvēka ķermeni no radioaktīvā starojuma;
ir hipotensīva, kardiotoniska, pretiekaisuma, pretsklerotiska, antiskorbutiska un choleretic iedarbība.

Augļi satur A provitamīnu, PP, C, B2 un B1 vitamīnus, dzelzi, fosforu, kalciju un 6 neaizvietojamās aminoskābes.

Mellenes lieto tādu slimību ārstēšanai kā tonsilīts, kapilāru toksikoze, hipertensija, ateroskleroze, reimatisms un citas.

Sulu lieto pie drudža, kuņģa-zarnu trakta slimībām, cukura diabēta. Ogas mazina acu spazmas un palīdz atjaunot redzi, un tajās esošie pektīni saistās un palīdz izvadīt no organisma radioaktīvos metālus. . Un mellenes novērš vēža šūnu veidošanos organismā. pateicoties ļoti aktīviem antioksidantiem.

Šai ogai nav kontrindikāciju. Bet neaizmirstiet, ka visam ir jābūt robežai. Tāpēc jums tas jāizmanto saprātīgi.

Vaccinium uliginosum L.
Taksons: Vaccinium ģints, viršu dzimta (Ericaceae)
Tautas vārdi: purva mellene, purva mellenes, zemā mellenes, gonobobels, muļķis, dzērājs.
Angļu: melleņu

Apraksts:
Mellenes ir līdz 1,5 m augsts zarains krūms ar tumši pelēku vai brūnganu mizu. Lapas ir pamīšus, eliptiskas, uz īsiem kātiem, augšpusē tumši zaļas, apakšā zilganas, pārklātas ar zilganu vaska pārklājumu, ar nedaudz kroku malām; rudens uz ziemu. Ziedi ir gaiši rozā vai balti, nelieli, ar krūka zvanveida vainagu, uz nokareniem kātiem, izkārtoti 2-3 uz pagājušā gada zariem. Augļi ir sulīga, skābi salda, bez īpašas garšas, sfēriska vai ovāla, zilgani melna oga ar zilgani melnu ziedu, ar zaļganu mīkstumu. Sēklu daudz, gaiši brūnas. Augam raksturīgs pagarināts ziedēšanas periods no maija līdz jūlijam. Ogas nogatavojas augustā.

Izplatīšanās:
Melleņu augļu krūms ir sastopams Tālajos Austrumos, Austrumu un Rietumu Sibīrijā, Kaukāzā, Krievijas Eiropas daļas ziemeļu ne-chernozem zonā. Iecienītākās augšanas vietas - purvainos jauktos un skujkoku mežos, sūnu purvos. Bieži vien blakus savvaļas rozmarīnam aug melleņu purvs, kura reibinošā smarža izraisa galvassāpes. Tāpēc mellenes bieži sauc par muļķiem vai dzērājiem.

Savākšana un sagatavošana:
Zāļu izejvielas ir mellenes. Žāvēšanai tos novāc nobrieduši. Pēc tam tos šķiro, izmetot sapuvušos, pārgatavojušos un negatavus, mazgā aukstā ūdenī, plānā kārtā izlej uz sieta un žāvē cepeškrāsnī vai žāvētājā temperatūrā, kas nav augstāka par 60 ° C. Žāvēšanas laikā augļi ir jāsamaisa vairākas reizes. Žāvētu ogu derīguma termiņš ir 1 gads.
Lapas novāc augu ziedēšanas laikā. Žāvēts zem nojumes ēnā, pēc žāvēšanas saulē 30 minūtes. Žāvētu lapu glabāšanas laiks ir 2-3 gadi.

Ķīmiskais sastāvs:
Melleņu augļi satur: līdz 45 mg% askorbīnskābes, ābolskābes, citronskābes, skābeņskābes, cukurus (līdz 9,8%), ko galvenokārt veido fruktoze, šķiedrvielas, pektīns (līdz 0,6%), tanīni un krāsvielas (0,2%). ), karotīns un minerālvielas. Zari un lapas satur tanīnus.

Farmakoloģiskās īpašības:
Augam ir antiskorbutiska, hipotensīva, kardiotoniska, choleretic, diurētiska, antisklerotiska un pretiekaisuma iedarbība. Mellenes stiprina asins kapilāru sienas, normalizē zarnu, aizkuņģa dziedzera funkcijas; lapas palielina kuņģa, zarnu un sirds funkcionālo aktivitāti. Palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

Pielietojums medicīnā:
Skrien prom. Novārījums - hipotensīvs un kardiotonisks, viegls caurejas līdzeklis.
Lapas. Sibīrijā uzlējums - mazasinības un vielmaiņas uzlabošanai, cukura diabēta ārstēšanai.
Dzinumi, lapas. Tautas medicīnā novārījums - pret kolītu, sirds slimībām.
Augļi. Tos lieto dizentērijas, kolīta, gastrīta, pielīta, cistīta un anēmijas, kuņģa katara gadījumā; un arī kā pretskorbutisks un vitamīnu (ar C-avitaminozi) līdzeklis. Žāvētu un svaigu augļu sulu novārījums - ar drudzi,. Tautas medicīnā uzlējums - pie gastrīta, kolīta, nieru, aizkuņģa dziedzera slimībām. Sula - ar caureju, nieru iegurņa iekaisumu, holecistītu, aknu slimībām, hipovitaminozi, vispārēju nespēku (pēc operācijas, smagas slimības). Tibetas medicīnā novārījums ir savelkošs līdzeklis pret caureju; korejiešu valodā - diabēta un C vitamīna trūkuma gadījumā.

Medikamenti:
Uzlējums aizkuņģa dziedzera un nieru slimībām.
20 g sausu melleņu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz stundu, tad izkāš un izspiež izlietotās izejvielas. Dzeriet ik pēc trim stundām par ceturtdaļu tases.

Novārījums pret gastrītu, caureju.
3 ēdamkarotes kaltētu melleņu uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, pēc tam karsē ūdens vannā ceturtdaļu stundas. Filtrējiet buljonu un izspiediet izejvielas. Dzert 3 reizes dienā pa pusglāzei.

Novārījums kā caurejas līdzeklis.
Tējkaroti kaltētu lapu un 3 ēdamkarotes augļu aplej ar glāzi ūdens. Vāra 10 minūtes uz mazas uguns. Atdzesējiet buljonu, filtrējiet. Dzert visu dienu.

Buljons kā pretdiabēta līdzeklis.
10 g melleņu lapu uzvāra 250 ml verdoša ūdens, pēc tam karsē ceturtdaļu stundas ūdens vannā. Uzlejiet buljonu, līdz tas atdziest, un pēc tam izkāš, izspiediet izlietotās izejvielas. Dzert 3 reizes dienā pa pusglāzei.

Kontrindikācijas:
Augstā C vitamīna satura dēļ ir kontrindicēts lietot mellenes, ja ir kuņģa čūla, hiperacīds gastrīts paasinājuma stāvoklī, divpadsmitpirkstu zarnas slimība, pat remisijas stāvoklī. Kontrindikācija melleņu augļu krūmu ārstniecisko preparātu lietošanai ir zems glikozes līmenis asinīs.

Fotogrāfijas un ilustrācijas:

Te nu es esmu - no "citiem", proti, esmu tas cilvēks, kuram, diemžēl, nav sezonas pieejas mellenēm, bet kurš, neskatoties uz visiem šķēršļiem, viņu ļoti mīl.

Godīgi sakot, es neatceros, vai bērnībā ēdu šo neparasto ogu, bet pieaugušajam man bija iespēja to baudīt tikai vienu reizi. Mūsu dienvidos šis augs neaug, vismaz ne visur, un tāpēc vietējie ir apmierināti ar ievestajām mellenēm, kuras mūsu pilsētiņai pārdod par kosmiskām cenām.

Kādu dienu mēs ar draudzeni, kas, tāpat kā es, interesējamies par pareizu uzturu (vismaz toreiz dzīvē viņa centās atteikties no kaitīgām lietām!), Izlēmām par tādu izšķērdīgu piedzīvojumu - paņēmām vienu glāzi melleņu. diviem un burtiski pieķērās viņam. Man šķiet, ka mēs šīs ogas apēdām 5 sekundēs - mums tās likās tik garšīgas. Vai varbūt mūs pamudināja konkurence? Mēs ēdām kopā no vienas glāzes! 🙂

Šis fakts nesabojāja mūsu draudzību, bet dāvāja mums kopīgas patīkamas atmiņas. Vai man izdevās nogaršot šo Dienvidiem reto produktu? Ak jā! Par melleņu garšu noteikti runāšu attiecīgajā raksta sadaļā, un tagad ļaujiet man jūs ar to iepazīstināt labāk, ja vien, protams, jums jau nav ar to cieša draudzība.

Mellenes sārmina jūsu ķermeni, jo to skābais pH ir 4,3–5,0.

Šis augs (latīņu valodā "Vaccinium uliginosum") ir Vaccinium ģints suga un pieder pie viršu dzimtas, kurā faktiski ietilpst arī mellenes, brūklenes un mums zināmi ne visai labi zināmi indivīdi: dzeguze, arbutus, podbels, ēriks, pieris.

Mellenes ir mazs krūms (dažos gadījumos puskrūms) ar krītošām lapām, kuru augstums parasti nepārsniedz 50 centimetrus, bet var sasniegt metru (un tā augstā šķirne var sasniegt 4 metrus). Ir arī tādi auga pārstāvji, kuru brūnie vai pelēkie stublāji ložņā pa zemi.

Tajā pašā laikā, lūdzu, ņemiet vērā, ka, kā mēs noskaidrojām iepriekš, mūs interesējošajam produktam ir neitrāla garša, un tāpēc tas var vienkārši pazust starp citām sastāvdaļām. Tātad, ja mellenes ir rets viesis uz jūsu galda, es ieteiktu tās ēst mono, baudot katru ogu atsevišķi.

Man ir grūti noticēt, ka pasaulē ir laimīgi cilvēki, kuri regulāri lieto šos garšīgos zilos augļus. Tieši šie man nezināmie cilvēki no tiem gatavo augļu dzērienus, kvasu, smūtijus, salātus, spiež sulu, vāra ievārījumus, želejas, konservus, zefīrus, liek pīrāgos, pīrāgos, bulciņās, cepumos. Mums, to vietu iedzīvotājiem, kur mellenes pašas neaug un netiek audzētas rūpnieciskā mērogā, tās visbiežāk atliek tikai pirkt kaltētas vai saldētas.

Diezgan bieži melleņu augļus var atrast kā konditorejas izstrādājumu dekoru - kūkas, konditorejas izstrādājumus, smalkmaizītes. Patiešām, ēdamo “kreļļu” klātbūtne tik neparastā krāsā tos pārveido, jo esam pieraduši, ka ogas parasti ir sarkanas.

Kā tu ēd mellenes? Vai jums ir regulāra pieeja melleņu pārpilnībai, vai arī jums, tāpat kā man, šis produkts ir deficīts?

Vai tu esi ēdis melleņu lapas? Kā tev iet?
Es varbūt jūs pārsteigšu, bet jūs varat izspiest eļļu no mellenēm - kas to būtu domājis? 🙂 Tomēr tas ir fakts! Tomēr, kā jūs droši vien jau uzminējāt, šī viela ir diezgan reta, lai gan tai ir vairākas organismam noderīgas īpašības.

Ja tev palaimējas atrast pārdošanā melleņu eļļu un pat kļūt par tās īpašnieku, tad zini, ka pēc kāda laika tā noņems tavas ādas sausumu, atbrīvos to no savilkšanas sajūtas, piešķirs tai svaigumu, gludumu un elastību, pabaros to ar mitrumu un veselu vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Ziemeļamerikas indiāņi aktīvi izmantoja šo augu un visas tā daļas dažādu slimību ārstēšanai. No klepus glāba no ogām spiestā sula, kā tēja brūvētās lapas uzlaboja asins sastāvu un attīrīja to, svaigas ogas stiprināja imūnsistēmu, bet kaltētas ogas ziemā izglāba badu un beriberi. Kāpēc es runāju pagātnes formā? Mellenēm joprojām ir visas uzskaitītās derīgās īpašības - to apstiprina daudzi zinātniski pētījumi. Un indiāņi jau visu zināja! 😉

Kā audzēt mellenes?

Sen pagājuši tie laiki, kad mūsu senči jāja pa purviem un kūdras purviem, meklējot garšīgas zilās ogas. Šodien ikviens vasarnieks var audzēt mellenes savā dārza gabalā, un, ja jums vēl nav sava zemes gabala, varat mēģināt to darīt uz palodzes. Ir svarīgi ņemt vērā, ka ir šīs augu šķirnes, kas mīl gaismu, taču lielākā daļa no tām var normāli augt gaišā daļējā ēnā.

Ideāla augsne mellenēm ir kūdraina vai smilšaina, skāba vai viegli skāba, var izmantot mālu, bet vienmēr ar kvalitatīvu drenāžu. Vislabāk ir barot melleņu krūmus ar augu izcelsmes organisko mēslojumu.

Pērkot auga stādus, pievērsiet uzmanību tā sakņu sistēmai - tai nevajadzētu būt atvērtai, pretējā gadījumā saknes ātri izžūs.

Optimālais stādīšanas laiks ir pavasarī pēc salnām, kad zeme ir atkususi. Krūmus ieteicams stādīt 1,5–2 metru attālumā vienu no otra 50x50 centimetru caurumos.

Mellenes mīl, ja tās bieži un bagātīgi laist, izvairoties no izžūšanas, bet arī izvairoties no ūdens stāvēšanas, īpaši pirmajā dzīves gadā. Ja ārā ir karsts, pārliecinieties, ka krūmi saņem papildu mitrumu lapu un stublāju izsmidzināšanas veidā.

Ja šie pamatnosacījumi būs izpildīti, varēsi izaudzēt auglīgu melleņu krūmu un baudīt tā dāvanas katru gadu!

Cik skaisti ir melleņu krūmi!
Dabisko briedumu mellenes sasniedz vasaras beigās un rudens sākumā. Tieši šajā laikā tie ir piepildīti ar sulu un piepildīti ar visām mums nepieciešamajām uzturvielām. Taču nogatavojoties šo produktu ir grūti savākt un transportēt, tāpēc to visbiežāk pārdod “al dente” stāvoklī (tā saka par makaroniem, kas pēc vārīšanas saglabājuši elastību!). Tieši elastība stāsta, ka konkrēti melleņu augļi būs ļoti garšīgi.

Kā izvēlēties mellenes?

Jā, šīm ogām ir jābūt izturīgām un stiprām, nevis mīkstām un ūdeņainām, bet tajā pašā laikā cietie augļi liecina, ka tās vēl kādu nedēļu vai divas karātos krūmā – lai nogatavotos. Ļoti svarīgi ir iegādāties gatavas mellenes, jo, noplūktas no zariem, tās vairs nenogatavojas - un tad gribot negribot nāksies grauzt bezgaršīgos zaļumus.

Tāpēc noteikti aptaustiet dažas ogas, kā arī rūpīgi apskatiet tās - kvalitatīvas "krelles" ir nokrāsotas bagātīgi zili zilā krāsā, dažreiz pat tuvu melnai, bet vienmēr bez sarkanīgas nokrāsas.

Protams, mellenēm jābūt veselām – bez traipiem, iespiedumiem, skrāpējumiem. Tam nevajadzētu būt ar sapelējušu pārklājumu, lai gan, kā jūs droši vien atceraties, ir labi, ja uz mizas ir bālgans caurspīdīgs slānis, kas norāda uz ogas gatavību. Turklāt ir svarīgi, lai visi augļi būtu sausi, savukārt slapjie indivīdi ļoti ātri mīkstina un pārklājas ar sēnīti.

Kā pareizi uzglabāt mellenes?

Godīgi sakot, es to ilgi neglabātu – ēdu šīs gardās ogas, tā teikt, "uz vietas". 🙂 Bet tiem cilvēkiem, kuri plāno mellenes kādu laiku turēt mājās, der zināt, ka nogatavojušās ogas ledusskapī bez kvalitātes zuduma var nogulēt ne ilgāk kā 2-3 dienas un arī tad, ja tām nav mehānisku bojājumu.

Mellenes, protams, var saudzīgi nomazgāt un nosusināt, pēc tam uzmanīgi kārtot sausos stikla traukos, lai atdzesētu. Šajā gadījumā jūsu pirkums ilgs pusotru nedēļu, bet zaudēs ievērojamu daļu vitamīnu un minerālvielu, un garša vairs nebūs tāda, kā.

Tāpēc, ja laimējas kļūt par liela daudzuma melleņu īpašnieku, ēdiet tās pa saujām. 😉 Un to, ko nevarat izmantot sākotnējā formā, izžāvējiet dehidratatorā vai sasaldē (joprojām vēlams pirmais variants ogu novākšanai!). Saldās "krelles" var apliet arī ar medu.

Daba ir dāsni apveltījusi šo augu ar neskaitāmām šķirnēm - pasaulē ir ap 200 tā sugu, taču tikai divas no tām ir piemērotas kultivēšanai cilvēkiem (un tas - pateicoties selekcionāriem!), Pārējās palika savvaļā. Mēs runājam par purva mellenēm un augstajām mellenēm (amerikāņu mellenēm). Otrais, kā norāda nosaukums, ir garāks, izplatās, ar lielām ogām.

Kas attiecas uz augu šķirnēm, tad atkal ar selekcionāru pūlēm pēdējā gadsimta laikā ir izaudzētas ļoti daudzas no tām. Tagad nemaz nevajag staigāt pa purviem ar zizli un grozu, lai atrastu retas mellenes. Mūsdienu lauksaimniecības nozare ļauj ikvienam dārzniekam amatierim kļūt par skaistu krūmu īpašnieku, kas izraibināts ar maziem ziliem augļiem.

Visas šobrīd zināmās melleņu šķirnes iedala 5 šķirņu grupās:

Mazizmēra- neliela grupa, kas ir mazi krūmi ar mazām ogām, kas satur iespaidīgu daudzumu antioksidantu.

garš ziemeļu- vēlu salizturīgas melleņu šķirnes ar paaugstinātām prasībām attiecībā uz augsnes kvalitāti.

augsts dienvidu galvenokārt ir hibrīdās šķirnes, kas izaudzētas no ziemeļu augsto augu šķirnēm un tām sugām, kas dabiski aug dienvidos, ir izturīgas pret sausumu un labi pielāgojas dažādām augsnēm.

Pusgars- arī izturīgi pret zemu temperatūru, tāpat kā ziemeļu šķirņu augi, kas spēj izturēt līdz -40 ° C, to augstums nepārsniedz metru, bet tie labi ziemo zem sniega.

truša acs- augu pārstāvji, kas labi aug nabadzīgās augsnēs, dod labu ražu, tiek uzglabāti diezgan ilgu laiku, taču garšas ziņā tie parasti ir zemāki par citu grupu šķirnēm, jo īpaši augstiem krūmiem .

Apskatīsim pievilcīgākās melleņu šķirnes.

Šķirne "Džērsija"

Šo augu šķirni ļoti iemīļojuši zemnieki visā pasaulē par augsto ražu (no viena krūma - līdz 6 kilogramiem ogu!) Un nepretenciozitāti. Džersijas krūmi parasti aug ne vairāk kā 2 metrus augsti, taču tos var droši saukt par sala izturīgiem, izturīgiem pret kaitēkļiem un slimībām, kā arī iesakņojas dažāda veida augsnēs. Mazas gaiši zilas noapaļotas ogas parasti nogatavojas augusta vidū, labi uzglabājas un tām ir patīkama, nevis saldi salda garša.

Šķirne "Elizabeth"

Atcerieties sadaļu par melleņu vēsturi par lauksaimnieku Elizabeti Vaitu? Tātad viņas vārdā tika nosaukta šī īpaši lielo (līdz 17 milimetru diametrā) un garšīgo augļu šķirne. Interesanti, ka šādas ogas, pat uz viena krūma, nenogatavojas vienlaikus - šis process var ilgt divas nedēļas, un tas sākas augusta sākumā.

Šķirne "Northcountry"

Šie melleņu krūmi parasti ir salīdzinoši nelieli – līdz 90 centimetriem, taču tie ir spēcīgi, sala izturīgi, diezgan ražīgi un ļoti glīti, kas tiem piešķir dekoratīvas īpašības. No vienas "Northcountry" var savākt līdz 2 kilogramiem vidēja izmēra gaiši zilas ogas. Tie garšo patīkami saldi.

Šķirne "Chandler"

Šīs augu šķirnes pārstāvji ir stāvi, izplesti, vidēja auguma (līdz 160 centimetriem), ar iespaidīgu ražu un labu salizturību. "Chandler" augļi ir ļoti lieli - tie sver vidēji 2 gramus un sasniedz 20 milimetrus diametrā. Tās krāsotas piesātināti zilā krāsā, ar izteiktu saldenu garšu, labu blīvumu un mellenēm raksturīgu aromātu. Šādas ogas nogatavojas nevienmērīgi – sākas augustā un beidz nogatavoties septembra vidū.

Kārtot "Bluray"

Viena no populārākajām dārznieku vidū ir agrīna augu šķirne, kas dod bagātīgu ražu jūlija beigās. No viena Blue Ray krūma var savākt līdz 8 kilogramiem diezgan lielas (līdz 17 milimetriem diametrā), spīdīgas, piesātinātas zilas krāsas ogas. Turklāt šī melleņu šķirne labi tiek galā ar salu un spēj izturēt temperatūru līdz -30 ... -34 ° C.

Citas melleņu šķirnes:

parādīt visu

Vai šie smūtiji nav garšīgi? Un arī noderīgi!
Melleņu priekšrocības

Nav nekāds pārsteigums, ka Eiropas selekcionāri ar tādu dedzību ķērās pie šo garšīgo ogu audzēšanas, jo viņi (acīmredzot pēc indiešu ieteikuma!) uzzināja par to daudzajām derīgajām īpašībām.

Vai zinājāt, ka ne tikai mellenes ir labas redzei, bet arī to dvīņu mellenes? Šī zilgani zilā oga mazina redzes nerva sasprindzinājumu, uzlabo asinsriti tīklenē, un tāpēc – protams, regulāri lietojot – atjauno redzes spējas dienu no dienas. Īpaši ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no glaukomas.

Būtu jauki iekļaut mellenes savā uzturā tiem, kas cieš no diabēta. Šim produktam ir ne tikai zems glikēmiskais indekss - 25 vienības, bet arī tas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī, saskaņā ar pētījumiem, palielina zāļu efektivitāti, kas paredzētas, lai samazinātu līmeni asinīs.

, kas nozīmē, ka tās zilās ogas spēj pozitīvi iedarboties pret sirds un asinsvadu slimībām, kā arī uz nervu sistēmu. Tas stiprina asinsvadu sienas un novērš nervu šūnu iznīcināšanu.

Vitamīni K un, ko satur arī šī brīnumoga, ir lieliska varikozu vēnu profilakse. Turklāt, pazīstama ar savu recēšanas spēju, tā var samazināt asins zudumu operāciju un dzemdību laikā traumu rezultātā.

Mellenes, kas satur lielu daudzumu C vitamīna, ir dabisks antioksidants, stiprina imūnsistēmu un aizsargā mūsu organismu no kaitīgā starojuma. Īpaši ieteicams to lietot cilvēkiem, kuri dzīvo ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos, un faktiski mums visiem, pilsētniekiem. 🙂

Dabisko antioksidantu (C un E vitamīnu) klātbūtne šī produkta sastāvā padara to par profilaktisku līdzekli pret vēzi.

Zems kaloriju saturs apvienojumā ar patīkamu, necukurotu saldu garšu padara mellenes par neaizstājamu produktu tiem, kas cīnās ar aptaukošanos, lieko svaru vai vienkārši cenšas uzturēt savu ķermeni formā. Turklāt šīm ogām ir spēja sadalīt taukus un samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs.

No melleņu augļiem spiesta sula palīdzēs samazināt drudzi augstā temperatūrā, kā arī remdēt pacienta slāpes un piesātināt viņa ķermeni ar barības vielām.

Ja jūs savā uzturā iekļaujat mellenes, tad drīz jūsu gremošanas sistēma uzlabosies un jūs aizmirsīsit, kas ir aizcietējums. Šīs ogas palielina kuņģa sulas sekrēciju.

Tāpat kā gandrīz visi augu izcelsmes produkti, ko ēd to sākotnējā formā, šīs ogas sārmina organismu un līdz ar to veicina zarnu mikrofloras normalizēšanos.

Mellenēm piemīt pretmikrobu iedarbība un tās aptur iekaisumu organismā. Ļoti efektīvs urīnceļu infekciju gadījumā. To uzskata arī par dabisku diurētisku un choleretic līdzekli, tāpēc tas ir indicēts nieru un aknu problēmām.

To var droši ieteikt mazu bērnu vecākiem, jo garšīgās ogas ir apveltītas ar apetītes palielināšanas spēju.

Kopš seniem laikiem šīs dabiskās zāles ir lietotas pret reimatismu, aterosklerozi un augstu asinsspiedienu. Un saindēšanās gadījumā mellenes spēj izvadīt no organisma toksīnus.

Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka mellenes, īpaši kopā ar mellenes mellenes, ir drošs līdzeklis, tostarp profilakses līdzeklis smagas Alcheimera slimības gadījumā.

Melleņu kaitējums

Mellenēm, neskatoties uz visu to neapšaubāmo lietderību, ir trūkumi. Tātad, nebūdama alergēna, šī oga tomēr dažiem cilvēkiem var izraisīt nepanesību, kas izpaužas kā ādas izsitumi, nieze, iesnas. Šī iemesla dēļ ieteicams to piesardzīgi iekļaut zīdaiņu un grūtnieču uzturā, kurām ir tendence uz alerģiskām reakcijām.

Ļaunprātīga izmantošana ar mellenēm (pieņemsim, ka beidzot esat sasniedzis visu šo garšīgo ogu lauku!) Var būt arī nožēlojams ķermenim - izraisīt caureju, sliktu dūšu un dažos gadījumos vemšanu, kā arī vēdera uzpūšanos, pastiprinātu meteorismu un pat galvassāpes. Ar mēru viss ir labi!

Atzītais pasaules rekordists melleņu ražošanā ir ASV Meinas štats, kurā atrodas Vašingtonas finansēts pētniecības centrs šīs ogas audzēšanai.

Mūs interesējošais augs ir medus augs, un medus uz tā bāzes ir ļoti reta veselīga delikatese ar pārsteidzošu garšu.

100 gramos melleņu ir aptuveni 5 reizes vairāk antioksidantu nekā tikpat daudz brokoļos un ābolos!

Lai gan melleņu sulai nav piesātinātas krāsas, tā spēj iekrāsot to, ar ko saskaras – piemēram, pīrāgu mīklu. Šī iemesla dēļ uztura speciālisti to var izmantot kā dabisku krāsvielu.

Zināms, ka britu piloti Otrā pasaules kara laikā ēduši melleņu un melleņu ievārījumu, lai krēslas stundā labāk redzētu.

Mellenes palīdzēja arī amerikāņu karavīriem pilsoņu kara laikā - tās pasargāja viņus no skorbuta.

Un no kādām kaitēm jūs atbrīvojaties ar melleņu palīdzību? Vai tev, piemēram, ar tās palīdzību ir izdevies atjaunot redzi? Vai jums izdodas regulāri iekļaut šo ogu savā uzturā? Ja jā, tad kādā formā?

Mellenes dārzkopībā bieži sauc melleņu, kas sastopams visos ziemeļu puslodes reģionos ar mērenu un aukstu klimatu, un Melleņu garš kas nāk no Ziemeļamerikas. Pēdējā suga tiek plaši audzēta kā augļu un dekoratīvo kultūru. Abas šīs sugas pieder pie Vaccinium ģints ( Vaccinium) no Heteru ģimenes ( Ericaceae). Šajā ģintī, papildus tieši mellenēm, ietilpst daudzi populāri ogulāji - brūklenes, dzērvenes, mellenes.

Mellenes bieži. © Epukas

Citi vispārpieņemtie un vietējie melleņu (vai to ogu) nosaukumi: ūdensdzērājs, kāpostu rullītis, balodis, gonobobs, gonobobels, gonoboy, gonobols, dumjš, gliemežnīca, muļķis, muļķis, piedzēries oga, dzērājs, dzērājs, dzērājs, zilās vīnogas, zīlīte .

Dažreiz mellenes sauc par dzērāju vai gonobobeli, jo tās it kā apreibina un iedzen sāpes galvā. Bet patiesībā šo parādību vaininieks ir savvaļas rozmarīns, kas bieži aug līdzās mellenēm.

Krievijas teritorijā dabā ir sastopama viena suga - parastā mellenes, taču tā nav atradusi plašu izplatību kultūrā. Literatūrā kā nosaukuma Common Blueberry krievu versija ( Vaccinium uliginosum) sastopamas arī: purva mellenes, purva mellenes, zemās mellenes.

Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā dabiskās dzīvotnēs aug vairāki melleņu veidi, bet selekcionāri pievērsuši uzmanību garajām mellenēm Vaccinium corymbosum), un pašlaik Amerikas Savienotajās Valstīs ir 45 šķirnes. Pēdējā laikā šīs dārza melleņu šķirnes ir bijušas Krievijas amatieru dārznieku uzmanības lokā.

Saturs:

Augsto melleņu šķirnes

Atšķirībā no savvaļā augošajām mellenēm, dārza (kultivētajos) augļos ir daudz vairāk P vitamīna un karotīna. Skaists skats un patīkami skābens – saldens salīdzinoši lielu ogu garša, laba raža (no augiem 6-8 gadu vecumā - līdz 2-2,5 kg) raksturo šo ogu ražu.

Pirms deviņdesmit gadiem Brooks šķirne tika atlasīta no savvaļas corymbose (garajām) mellenēm Ziemeļamerikā. Nākamajā gadā no cita veida zemajām mellenēm tika iegūta cita dārza melleņu šķirne - Russell, mazizmēra, sala izturīga, agri nogatavojas. Abu šķirņu krustošana deva labus rezultātus, tad tika pieslēgta trešā suga - dienvidu mellenes. Krustojumu rezultātā tika iegūtas vērtīgas šķirnes: Pioneer, Kaboti, Katarina, Rubel.

Maskavas apgabala apstākļos perspektīvākās Ziemeļamerikas dārza melleņu šķirnes ir: Dixie, Jersey, Rancocas, Weymouth. Šīs šķirnes katru gadu nes augļus, veidojot lielas daudzogu pudurus, un apmierinoši ziemo. Augstas mellenes ogas izmērs sasniedz mazaugļu ķirša izmēru.

Lielāko daļu dārza melleņu šķirņu var audzēt citās vidējās joslas vietās. Viņi katru gadu zied un nes augļus. No sakņu kakla izaug viengadīgie dzinumi. Pieaugušo sazaroto zaru augšana ir neliela. Augsto melleņu pirmajos dzīves gados uz tām veidojas tikai dažas nelielas ogas.

Parastā melleņu ziedēšana. © Kims Hansens

Augsne dārza mellenēm

Augsne garajām mellenēm ir vēlama elpojoša, skāba, irdena, kūdraina-smilšaina. Dārznieki, kuri to neņem vērā un stāda mellenes smagā māla augsnē, nav apmierināti ar augu augšanu un attīstību. Optimālais stāvošā gruntsūdens līmenis ir 40-60 cm no zemes virsmas. Pakāpeniskas un biežas laistīšanas apstākļos gruntsūdeņi var būt daudz dziļāki.

Dārza mellenēm galvenais ir skābas augsnes klātbūtne (pH robežās no 3,8-5). Par labvēlīgiem augsnes apstākļiem var spriest pēc indikatoraugiem, piemēram, kosa, skābenes, piparmētra. Pat pie pH ap 6 mellenes aug lēni, nemaz nerunājot par neitrālu, daudz mazāk sārmainu augsni.

Ja augsne uz vietas ir visizplatītākā, tas ir, nav skāba, tad no stādīšanas bedres izņem 5-6 spaiņus augsnes ar dziļumu 0,5-0,6 m un diametru 1 m, bedre ir izolēta. ar dēļiem, polietilēnu vai skārda gabaliņiem un piepildīta ar skābu kūdru. Ja kūdras nepietiek, pievieno (ne vairāk kā trešdaļu no kopējās masas) zāģu skaidas, skaidas, mizu un vēl labāk - daļēji sapuvušas priežu-egļu skujas no tuvākā meža. Labus rezultātus iegūst, audzējot dārza mellenes tikai puvušu zāģu skaidu substrātā. Ar biezu (7-15 cm) kārtiņu no tām pašām zāģu skaidām, skaidām vai sfagnu sūnām ir lietderīgi mulčēt augsni arī pēc stādīšanas, kas palīdz saglabāt mitrumu un kavē nezāļu attīstību.

Ir vēl viena augsnes paskābināšanas iespēja: gadu pirms dārza melleņu stādīšanas tajā tiek ievietots sēra pulveris (250 g uz 1 m 3 zemes) vai minerālmēsli, piemēram, amonija sulfāts, amonija nitrāts, urīnviela, kālija sulfāts, nitroammofoska. piemērots. Pirmie divi uz katru kvadrātmetru pievieno ne vairāk kā 20 g, pēdējie - uz pusi mazāk. Galvenais nepārspīlēt ar devām.

Recepšu dārza melleņu stādīšanai ir daudz, taču vienkāršākais un lētākais ir atnest zāģu skaidas, ļaut tām sapūt, ieklāt dārzā ar 40-50 cm slāni vai izveidot ķemmi un iestādīt tajā melleņu krūmus pēc 80. 90 cm pēc kārtas un pēc 2 m starp rindām.

Mellenes bieži. © B.gliwa

Dārza melleņu stādīšana

Augstās mellenes parasti pārdod mazos traukos ar kūdru. Stādi ar atvērtu sakņu sistēmu iesakņojas ļoti slikti. Iemesls ir melleņu simbioze ar saprofītu sēnīti, kas palīdz augam absorbēt nepieciešamās barības vielas no augsnes. Bieži vien siltumnīcās tiek piedāvāti sīki augi ar nelignificētiem zilganiem dzinumiem. Šādas māsas, nolaižoties zemē, neizbēgami nedaudz sasalst pie pirmā nopietnā aukstuma. Pavasarī, protams, nokaltušu zaru vietā var izaugt jauni, bet trauslos stādus līdz nākamajai siltajai sezonai labāk turēt pagrabā zemā pozitīvā temperatūrā vai, sliktākajā gadījumā, novietot uz spilgtākās palodzes. istabā.

Ja zem loga atrodas centrālapkures akumulators, kas izžūst un pārkarst apkārtējo gaisu, starp to un augiem jāizbūvē vienkāršs aizsargsiets - no saplākšņa vai kartona gabala un, ja iespējams, jāpalielina loga mitrums. gaiss. Telpās pārziemojušās dārza mellenes stāda maija beigās, kad pēdējo salnu draudi ir pārgājuši. Novietojiet to pusotra līdz divu metru attālumā starp augiem.

Dārza mellenes var veiksmīgi audzēt koka kastē, mucā, lielā keramikas vai pat plastmasas podā ar labu drenāžu no keramzīta vai mazu oļu slāņa. Kūdra šādiem konteineriem prasa ļoti maz - tieši pēc to tilpuma. Ekonomisks un skaists. Nav nejaušība, ka ārzemēs graciozi augi ar zilganu lapotni, kas iestādīti podos, rotā verandas, terases, lodžijas. Novietojiet tos pie ieejas mājā. (Tomēr ar šo audzēšanas tehnoloģiju Centrālās Krievijas apstākļos rodas neliela problēma. Uz ziemu konteiners ir vai nu jāierok zemē, vai arī jāizved uz telpu, kurā nav sala).

Parastais melleņu krūms. © Banangraut

Dārza melleņu kopšana

Apstrādājot augsni, jāņem vērā, ka melleņu sakņu sistēma ir virspusēja un atrodas 15 centimetru augšējā augsnes slānī. Tāpēc augi ļoti reaģē uz ikgadējo mulčēšanu ar kūdru līdz 5 cm biezumā, slāpekļa mēslojumu un laistīšanu. Dārza mellenes labi reaģē uz ikgadējo agrā pavasara krūma veidošanos: vecu zaru nozāģēšanu augsnes virsmas līmenī, vāju koku dzinumu izciršanu, kā arī vainaga atjaunošanu daudzgadīgajai koksnei, sanitāro atzarošanu u.c.

Atjaunojot veco zaru apgriešanu reversai augšanai, pie augsnes virsmas veidojas viengadīgie koku dzinumi - tā sauktie veidošanās dzinumi, kuru izmērs sasniedz 0,5-1 m.Zarojošie dzinumi, kas veidojas uz daudzgadīgiem zariem vainaga zonā, nedaudz atšķiras to augšana un ir vienādi 9-10 cm.Ogu lielums un raža ir atkarīga no audzētās šķirnes.

Augsto melleņu pavairošana

Dārza mellenes pavairo ar sēklām un veģetatīvi. Sēklu pavairošanas laikā sēklas izvēlas no pilnvērtīgām ogām, kas savāktas no produktīviem un veseliem krūmiem. Izspiestās sēklas nedaudz apžāvē un vēlu rudenī iesēj iepriekš sagatavotās grēdās, kas piepildītas ar skābu kūdru un apaugļotas. Pavasara sējai sēklas tiek stratificētas 3 mēnešu laikā. Sēj sēklas rievās, līdz 1 cm dziļumam, kuru dibens ir nedaudz sablīvēts ar dēli. Sēklas pārklāj ar smilšu substrātu ar kūdru proporcijā 3: 1. Sēklas labi dīgst, ja augsnes temperatūra ir 23-25 C un augsnes mitruma saturs ir aptuveni 40% no augsnes svara.

Stādu kopšana sastāv no pastāvīgas augsnes irdināšanas, ravēšanas, mitrinoša laistīšanas. Lai pielāgotu melleņu stādu augšanu otrajā gadā, sākot no pavasara, tos baro ar slāpekļa mēslojumu. 2 gadus stādus audzē sējas vietā. Pēc tam tos izrok un stāda audzēšanai skolā, kur viņiem tiek piešķirta liela barošanas vieta. Izaugušie stādi pēc 1-2 gadiem tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu dārzā, taču būtu labi skolā veikt provizorisku individuālu perspektīvu stādu atlasi produktivitātes un citu īpašību ziņā.

Bieži vien dārznieki amatieri, dabiskos apstākļos atrodot augstražīgus krūmus, pārstāda tos savā dārzā. Labāk ir pārstādīt sakņu piesūcekņus, daļu krūma vai novāktos sakneņu spraudeņus, nevis visu krūmu. Daļu no izraktā krūma var sagriezt atsevišķos pēcnācējos ar 5-7 cm gariem sakneņiem.Dārza mellenes tiek pavairotas arī ar sakneņu spraudeņiem, kurus novāc vēlā rudenī, pēc lapu nokrišanas vai agri pavasarī. Spraudeņa garums ir no 7 līdz 15 cm, diametrs ir lielāks, jo ātrāk veidojas augšana un sakņu sistēma.

Lai uzlabotu izdzīvošanas rādītājus, spraudeņus mēnesi pakļauj pozitīvai zemai temperatūrai (no 1 līdz 5 ° C). Pēc tam tos stāda irdenā smilšu substrātā ar kūdru 3: 1 (slīpi) un pārkaisa ar 5 cm tā paša substrāta slāni. Ar labu aprūpi pēc 2 gadiem izaug pietiekami attīstīti stādi, tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu dārzā. Veģetatīvi pavairotie stādi sāk nest augļus ceturtajā gadā, stādi - septītajā vai astotajā gadā.

Ar ievērojamu vērtīgu dārza melleņu šķirņu pavairošanas apjomu un lai palielinātu reizināšanas koeficientu, spraudeņus galvenokārt izmanto ar zaļajiem un lignified spraudeņiem. Pavairot ar spraudeņiem, šķirnes Bluray, Coville, Herbert, Rankokas, Scammel, Dixie, Early Blue un Blue-prop iesakņojas salīdzinoši viegli (70-97%). Vāji sakņojas Berkeley, Atlantic un Nr.13 (40-50%).

Mellenes bieži. © Epukas

Melleņu veidi

Parastā mellenes (Vaccinium uliginosum)

Dabiskos apstākļos mellenes aug mežos, purvainās vai akmeņainās tundrās uz nabadzīgām skābām augsnēm - grēdām, purvu pauguriem, kalnos līdz kalnu-tundras joslai, dienvidos augšējā kalnu joslā, Krievijas Eiropas daļā no plkst. Arktikas apgabali līdz Ukrainai, kā arī Alpu zonā, Kaukāza kalnos, Urālos, Sibīrijā un Tālajos Austrumos, paceļoties kalnos līdz 3 tūkstošu metru augstumam virs jūras līmeņa. Sugas ietvaros izšķir vairākas pasugas, no kurām katra aug savā ekoloģiskajā un ģeogrāfiskajā reģionā. Aizsargāts dabas liegumos.

Mellenēm ir ļoti plašs ekoloģiskais klāsts: tās var augt mitrā, purvainā augsnē un sausās vietās kalnos, tās aug labāk apgaismotās nekā ēnainās vietās. Aukstumizturīgāka par brūklenēm un mellenēm, necieš pavasara salnas. Mellenes ir oligotrofs, kas spēj augt ļoti nabadzīgās un ļoti skābās augsnēs. Tas pozitīvi reaģē uz superfosfāta ievadīšanu un biezokņu dedzināšanu, palielinot produktivitāti.

Dārza augstā mellenes (Vaccinium corymbosum)

Dzimtene ir Ziemeļamerika. Aug purvos un mitrās vietās. Mājās šī ir pilnvērtīga dārza kultūra: to audzē rūpnieciskās plantācijās, stāda mājsaimniecības gabalos, pie mājām. Amerikas Savienoto Valstu un Kanādas ziemeļu štatos mellenes ir populārākas nekā upenes. Šis apstāklis ir viegli izskaidrojams - oga ir ļoti garšīga un skaista. Amerikas mellenes sauc par augstām, jo tās izaug līdz diviem metriem.

Augs zied trešajā gadā pēc stādīšanas. Ogas diametrs no 10 līdz 25 mm. Raža ASV - 10 kg no krūma, Krievijā ar īsāku vēsu vasaru - no 0,5 līdz 7 kg. Ne visas ārzemju šķirnes ir piemērotas vidējai joslai, bet galvenokārt agrīnai un vidējai nogatavošanās. Vēlās šķirnes nogatavojas tikai 30%, ja vien tās, protams, neaudzē siltumnīcā.

Augstā mellenes, vai Augstā mellenes, vai Vairogu oga. © Oļegs Bosijs

Melleņu Covilla (Vaccinium covilleanum)

Dārza mellenes iegūtas trīs Ziemeļamerikas melleņu sugu hibridizācijas rezultātā un tiek audzētas rūpnieciskās plantācijās, lai iegūtu ogas gandrīz visā pasaulē, arī Krievijā. Šobrīd ir vairāk nekā 100 dažāda augstuma un dažāda nogatavošanās perioda melleņu šķirnes. Šis ir daudzgadīgs un ilgmūžīgs lapu koku krūms ar augstumu no 0,7 līdz 2,5 m (atkarībā no šķirnes), ar lielām, 1,5-2,2 cm diametrā, ļoti garšīgām saldskābām zilām ogām, kas savāktas ķekaros.

Raža no viena krūma no 2 līdz 8 kg. Labi aug gan saulē, gan daļēji ēnā, bet bagātīgi nes augļus tikai labā apgaismojumā. Papildus viršu dārzam to var stādīt kā pamežu zem augstiem skujkokiem, kā arī izmantot dzīvžogiem. Tam ir laba ziemcietība, bet bargās bezsniega ziemās bez pajumtes var nedaudz sasalt.

Melleņu slimības un kaitēkļi

Visās valstīs, kur audzē augstās dārza mellenes, par galveno slimību uzskata sēnes Godronia cassandrae (nepilnīga stadija - Fusicoccum putrefaciens Shear) izraisīto dzinumu apdegumu (stumbra vēzi). Slimība izraisa jauno augu nāvi un atsevišķu dzinumu nāvi vecākiem, kā arī ievērojamu ražas samazināšanos. Pirmās slimības pazīmes parādās ziemā, visbiežāk uz pēdējiem izaugumiem. Lapu rētu zonā un uz pašiem dzinumiem parādās mazi sarkanīgi plankumi, kas pēc tam palielinās, kļūst ovāli, kastaņbrūni, nogriež dzinumu un izraisa tā nāvi.

Uz veciem dzinumiem veidojas lēni izplešas čūlas, kas pārklātas ar nolobītu mizu. Slimu augu lapas iegūst spilgti sarkanbrūnu krāsu ilgi pirms rudens lapu krāsas maiņas. Vasarā sēne veido noapaļotus brūnus plankumus uz lapām ar spilgti tumšsarkanu oreolu. Lai cīnītos pret slimību, pirmkārt, jāizvairās no stādījumiem vietās ar pārmērīgu mitrumu, kā arī no pārāk lielu slāpekļa mēslojuma devu ievadīšanas. Turklāt viņi pastāvīgi apgriež un sadedzina skartos dzinumus.

No tiem viskaitīgākās dārza mellenēm ir šādas:

Godronia cassandrae - izraisa slimību, ko sauc par stumbra vēzi
Septoria albopunctata - izraisa lapu plankumainību
Phyllostictina vaccinii – stipri bojā ogas
Gleocercospora inconspicua - izraisa lapu plankumainību
Monilinia vaccinii - izraisa jauno dzinumu un ziedu krokošanos, kā arī ogu mumificēšanos
Microsphaera ami (miltrasa) - izraisa baltu ziedēšanu uz lapu virsmām
Pucciniastrum myrtylli (rūsa) - attīstās epifitožu veidā un izraisa priekšlaicīgu lapu nokrišanu
Pucciniastrum goeppertianum - izraisa "raganu slotas"
Phylospora corticus - cilmes vēža izraisītājs
Phomopsis vacinii - izraisa zaru nāvi
Botritys cinerea - ietekmē ziedus, augļus un lapas periodiski miglainā laikā
Exobasiduum vaccinii - izraisa inficēto ziedu, augļu un lapu hipertrofiju un spilgti sarkanu krāsu

Pasākumi uzskaitīto sēnīšu slimību patogēnu apkarošanai - apstrāde ar pieejamajiem fungicīdiem augšanas sezonā.

No vīrusu slimībām tiek atzīmēts:

vīrusu pundurisms - izraisa krūmu pundurismu un mazu dzeltenu lapu veidošanos vasarā
pavedienveida zari - izraisa sarkanas svītras uz jauniem zariem
sarkanā gredzenplankumainība - uz vecākām lapām parādās sarkani gredzenplankumi. Viena no bīstamākajām melleņu slimībām ASV
lapu nekrotiskā gredzenplankumainība - izraisa hlorotiskus plankumus, kuru vietā veidojas caurumi, ievērojami vājina augšanu un veicina zaru izžūšanu
mozaīka - lapas iegūst dzeltenīgu mozaīkas krāsu
nabassaites vīruss ir viena no bīstamākajām melleņu slimībām Mičiganā. Latentais periods ilgst apmēram 4 gadus, tad palēninās augu augšana, mainās lapu krāsa, uz dzinumiem parādās svītras, kas atgādina mežģīnes. Šīs slimības noteikšanas grūtību dēļ ir apdraudēta melleņu ražošana Mičiganā un visā ASV.

Pasākumi vīrusu slimību apkarošanai: slimu augu iznīcināšana un inficēto vietu dedzināšana, kā arī pret slimību izturīgu šķirņu atlase.

Parastā mellenes ir skaists krūms, ko var audzēt dārzā. Sākot no pavasara mēnešiem līdz vēlam rudenim, tas priecēs aci ar smalkām lapām - vasarā tās ir salātzaļā nokrāsā, un rudens salnās to malas kļūs sarkanīgas. Šī krāsu pāreja padara krūmus ļoti elegantus.

Krievijā dārza mellenes audzē nesen. Un bieži rodas neskaidrības: vienu un to pašu augu sauc par dārza mellenēm un mellenēm. To galvenokārt izraisa ogu izskats - tām ir raksturīgs zils nokrāsa. Angļu valodā abus augus sauc par Blueberry, tas ir, "blue berry". Un, audzējot importa šķirnes, apjukums ir vienkārši neizbēgams. Pat latīņu valodā abi augi pieder Vaccinium ģimenei.

Pamatinformācija

Parastās mellenes bieži sauc par purvu vai zemu augšanu, un tās dabiski sastopamas reģionos ar mērenu un aukstu klimatu burtiski visos kontinentos. Tiesa, tikai dabiskos apstākļos to atrast ir arvien grūtāk. Krievijas Sarkanajā grāmatā teikts, ka šis augs ir otrās pakāpes retums (samazinās). Tā dabiskā dzīvotne samazinās pilsētu izplešanās dēļ.

Dārza mellenes, ko audzē kultūrā, ir tuvs purva ogu radinieks. Augstās dārza mellenes aug Ziemeļamerikas kontinentā. ASV un Kanādā oga ir tikpat populāra kā Krievijā - jāņogas.

Šis ir zarains krūms. Parastā mellenes sasniedz 30-50 cm augstumu, bet dārza mellenes parasti izaug augstāk - dažkārt pat līdz diviem un vairāk metriem. Tā sakņu sistēma ir šķiedraina, tajā nav sakņu matiņu, un augs bez viņu līdzdalības uzņem barības vielas no augsnes. Šāds krūms izceļas ar uzceltiem cilindriskiem zariem, kas pārklāti ar tumši pelēku mizu. Bet viņa dzinumi ir zaļi.

Dārza melleņu lapas ir mazas, cietas, ar gludu virsmu. Sasniedziet līdz 3 cm garumu un augiet nākamajā secībā. Viņiem ir interesants nokrāsa: to augšdaļa izskatās zilgani zaļa, jo tie ir pārklāti ar vaska pārklājumu, un apakšpuse ir gaišāka.

Ziedēšanas periodā krūms ir klāts ar maziem pieczobu ziediem ar baltu vai rozā vainagu, kura garums ir līdz 6 cm.

Ogas un šķirnes

Mellenēm ir nedaudz iegarena forma. Garumā tie sasniedz 12 mm un katrs sver apmēram 1 g. Iekšpusē tie satur mazas sēklas. Mājās, Amerikā, mellenes dod lielākus augļus, kas sver līdz 25 kg, un no viena krūma var novākt līdz 10 kg ražas. Gandrīz visas amerikāņu šķirnes ir paredzētas siltākam klimatam, un tās sāk nest augļus pārāk vēlu, tāpēc tām vienkārši nav laika nogatavoties Krievijas apstākļos. Tāpēc dārzniekiem ieteicams iegādāties krievu selekcijas šķirnes, tās biežāk ir agri un vidēji nogatavojušās. Populārākie ietver:

gardēdis;
Maskava.

Viņiem ir laba raža - labvēlīgos laika apstākļos jūs varat iegūt līdz 7 kg no krūma.

No ārzemju agrīnajām šķirnēm jāatšķir Northblue un Bluetta.

No sezonas vidus - Northland.

Reģionos ar mērenu vai siltu klimatu daži dārznieki iesaka vienā un tajā pašā apgabalā stādīt agrīnu, vidēji un vēlu nogatavojušos šķirņu pārstāvjus, lai pagarinātu ogu sezonu.

Krievijā, krustojot ar dažāda veida meža mellenēm, izaudzētas pusaugstas šķirnes. Tie ir daudz izturīgāki pret salu, tos var audzēt pat Urālos.

Mellenēm ir salda garša, kas nav pārāk skāba. Mājās tos pārstrādā ievārījumā, sasaldē ziemai, izmanto kā pildījumu pīrāgiem. Lai gan liela raža, pat agrīnām un vidēji nogatavojošām šķirnēm, ir reti sastopama, un ar melleņu pārstrādi nav problēmu.

Mellenes patiešām garšo pēc mellenes. Bet tām ir zaļgana mīkstums un nekrāsota sula, kas neatstāj nekādas atliekas, atšķirībā no mellenēm ar purpursarkano sulu, kuru ir ļoti grūti nomazgāt gan no ādas, gan no apģērba.

Izmanto ainavu dizainā

Lai gan mellenes dārzā audzē galvenokārt ogu dēļ, neaizmirstiet par dekoratīvajām īpašībām. Krūmi ļoti bagātīgi un ilgi zied pavasarī, gandrīz trīs nedēļas, tad stādījumi kļūst burtiski balti. Jūnijā tie jau būs tikai zaļi, bet tad uz tiem nogatavojas ogas, un krūms kļūs zils vai zils, jo nogatavojas arī daudz augļu.

Rudenī mellenes izskatās ļoti eleganti, jo parādās agri, burtiski ar pirmajām salnām, sārtinātām un purpursarkanām lapām. Un bieži vien uz viena zara aug zaļas, dzeltenas un sarkanas vai sārtas krāsas lapas. Lai panāktu dekoratīvu efektu, mellenes stāda rindā, bet skaisti izskatās arī klasiskie grupu stādījumi.

audzēšana

Pretēji izplatītajam uzskatam mellenes aug jebkurā dārzā bez laikietilpīgas kopšanas. Grūtākais ir sagatavot augsni pirms stādīšanas.

Bet vispirms viņai ir jāizvēlas pareizā vieta, ņemot vērā, ka šis ir gaismu mīlošs augs. Speciālisti iesaka atrast labi apsildāmu vietu ar normālu saules gaismu un dabisku gaisa cirkulāciju. Mellenes mīl vieglu smilšainu vai smilšainu smilšmāla augsni, bet labi aug arī skābās augsnēs - kūdras tipa. Galvenais ir laba aerācija.

Arī augsnei jābūt pastāvīgi mēreni mitrai. Augšanas sezonā tas ir īpaši svarīgi. Tātad augsnes, kurās dabiskais gruntsūdeņu līmenis ir zems, ir piemērotas tikai tad, ja laistīšana ir obligāta. Tā kā dārza melleņu saknes nav dziļas, burtiski augšējos augsnes slāņos apmēram 15-20 cm, gruntsūdens līmenim jābūt 40-60 cm dziļumā. Augstāk tas nav nepieciešams, jo mellenes nepanes pārmērīgu mitrumu. , īpaši - ilgstoša sakņu applūšana visu veģetācijas periodu.

Kā jau minēts, augsne mellenēm var būt skāba, ar pH līmeni 3,5-5,0 un pat 5,5. Visas šīs prasības atbilst ne tikai kūdrai, bet arī maisījumiem uz tās bāzes. Daži eksperti pat iesaka paskābināt augsni atsevišķi vai pagatavot kūdras, upes smilšu un jebkuras auglīgas augsnes maisījumu.

Stādi tiek stādīti stādīšanas bedrēs 50-60 cm platumā un nedaudz mazāk dziļumā - 40-50 cm. Tas ir praktiski vienīgais risinājums māla augsnēm. Mellenes ir vieglāk audzēt smilšainās augsnēs. Tur viņi vienādās proporcijās sajauc dabisko augsni ar kūdru. Un pats labākais, ka mellenes aug nosusinātos kūdras purvos. Šajā gadījumā visa sagatavošana tiek samazināta tikai līdz nezāļu iznīcināšanai apgabalā pirms stādīšanas.

Mellenes var stādīt pavasarī un rudenī. Pirmā iespēja ir uzticamāka, jo vasaras laikā stādiem ir pietiekami daudz iespēju iesakņoties un nostiprināties, un ievērojami samazinās risks, ka tie ziemā sasalst. Rudenī krūms tiek stādīts galvenokārt dienvidu reģionos.

Rūpes

Ražas audzēšana nav tik grūts uzdevums, kā varētu šķist. Mellenes ir izturīgs un izturīgs augs. Bet jāņem vērā, ka lielākajā daļā krūmu komerciālās augšanas laiks iestājas tikai 5-6 gadus pēc spraudeņa iesakņošanās. Pārdošanā parasti nonāk divgadīgi stādi, labu ražu var iegūt pat 3.-4.gados.

Ja negribas tik ilgi gaidīt, tad ir iespējama četrgadīgu konteineru stādu stādīšana. Viņi sāks nest augļus pēc diviem gadiem. Nākotnē raža palielināsies, līdz krūms sasniegs 13 gadu vecumu. Tad kādu laiku tas paliks stabils, un tad tas sāks kristies. Tāpēc, kad krūms sasniedz 15-20 gadu vecumu, tiek veikta tā atjaunojošā atzarošana. Ar to tiek izdzēstas visas vecās filiāles. Bet transplantācija nav veikta - nav jēgas.

Gadā, kad tiek veikta atzarošana, mellenes vispār nenes augļus, taču tās dos daudz jaunu dzinumu, un nākamajā sezonā raža būs lielāka. Pēc kāda laika pretnovecošanas atzarošanu var atkārtot. Tad krūms mierīgi dzīvos līdz 50 vai vairāk gadiem. Bet eksperti uzskata, ka labāk viņu izraut, kad viņam ir 35 gadi.

Papildus pretnovecošanās novēršanai tiek veikta arī regulāra atzarošana, kurā tiek noņemti sausie, nolūzušie, slimie zari.

Melleņu kopšana nodrošina standarta aktivitātes. Vairākas reizes sezonas laikā jums būs jāatbrīvo augsne. Ir svarīgi pareizi ravēt, barot ar minerālmēsliem, laistīt savlaicīgi. Mellenēm nepatīk stāvošs ūdens pie saknēm. Tāpēc tas ir jālaista divas reizes nedēļā, nevis biežāk, un tas ir vasaras sezonā, augļu periodā, tas ir, jūlija beigās vai augustā. Šajā laikā viņai ir nepieciešams ne tikai laistīt, bet arī izsmidzināt lapas. Nākotnē nepieciešamība pēc mitruma tiek samazināta.

Virsmas barošanai izmanto komplekso mēslojumu. Slāpekli var izmantot, bet ne vēlāk kā jūlijā. Svarīgs punkts ir mulčēšana, kurai tiek izmantota kūdra, drupināta priežu miza un zāle. 5 cm mulčas slānis pasargās no nezālēm un novērsīs augsnes pāržūšanu.

Mellenēs praktiski nav kaitēkļu, un neilona siets to lieliski pasargā no putniem. Melleņu pavairošana tiek veikta gan ar sēklām, gan veģetatīvi. Bet otrā iespēja ir vienkāršāka un uzticamāka, jo stādi pirms stādīšanas atklātā zemē divus gadus būs jāaudzē konteineros. Un par to ir grūtāk rūpēties nekā par stādiem, jo jums visu laiku jāuztur optimālā temperatūra, un tas ir jābaro biežāk.

Mellenes laukos rotās dārzu un dos iespēju baudīt gardus augļus. Tāpēc ir vērts nedaudz pielikt pūles, lai sasniegtu labu ražu.