ĢMO ir kaitīgi vai labvēlīgi cilvēkiem, ģenētiski modificētas pārtikas saraksts. Kas ir ĢMO: drauds veselībai vai planētas nākotnei

Mūsdienās par ģenētiski modificētiem produktiem ir tik daudz pretrunīgu mītu, ka mēs jau neapzināti apejam visus šķietami nevainojamos produktus, pat nemēģinot izprast šīs modernās lauksaimniecības tehnoloģijas būtību.

Šodienas pārskatā mēs dalīsimies ar jums pamata faktos par ĢM pārtiku un pastāstīsim, kas tajos patiešām ir tik biedējošs (spoileris: gandrīz nekas).

ĢMO – ko tas nozīmē?

ĢMO (ģenētiski modificētie organismi) ir augi, dzīvnieki un mikroorganismi, kuru genotips ir mākslīgi mainīts gēnu inženierijas ceļā. Tas nozīmē, ka ģenētiskais materiāls ņemts no jebkura cita dzīva organisma, lai produkts ātrāk nogatavotos, ilgāk kalpotu, būtu izturīgs pret laikapstākļiem un dažādiem kaitēkļiem un vienkārši izrādītos garšīgāks un glītāks.

Ģenētiski modificēta pārtika pirmo reizi tirgos nonāca 90. gadu pašā sākumā: vispirms parādījās tomāti, kurus varēja ilgstoši uzglabāt un ilgstoši uzglabājot nesaburzītos, un pēc tam tika ļauts augt aptuveni 30 citu kultūru veidiem. (saldie pipari, kukurūza, āboli, kartupeļi un daudzi citi).

Līdz šim vairāk nekā 40 valstīs audzē ĢM kultūras: piemēram, Kanādā tās ir cukurbietes, ķirbji, kukurūza un sojas pupas, Indijā - kokvilna, bet ASV izdevies pierādīt nekaitīgumu un atļaut ģenētiski modificēto Atlantijas lasi. pārdots, kas aug 2 reizes ātrāk un 2 reizes lielāks nekā savvaļas radinieks.

Ģenētiski modificēta pārtika izraisa slimības — fakts vai mīts?

Līdz šim nav vismaz daži pārliecinoši pierādījumi par ģenētiski modificētas pārtikas bīstamību cilvēkiem.

Zinātniskie pētījumi, kuru mērķis ir "atklāt" ĢMO 99 gadījumos no 100, nav pamatoti ar eksperimentiem un statistisko analīzi.

ĢM pārtika pati par sevi neizraisa slimības, nav kancerogēna un neizraisa neauglību. Tie nav toksiski un neveicina veselības problēmas. ĢMO arī neizraisa alerģiju: dažos produktos esošie alergēni ir šīs kaites cēlonis.

Kā atšķirt ģenētiski modificētos produktus no dabīgiem?

Gandrīz vienmēr dabīgie produkti ir marķēti ar īpašām etiķetēm, piemēram, Organic. Uzmanīgi apskatiet iepakojumu un izvairieties no sastāvdaļām, kuras var ģenētiski modificēt (vairāk par to pēc brīža).

Bioloģiskos, dabīgos produktus visbiežāk var atrast mazos lauku veikaliņos, bet ātrās ēdināšanas restorānos, ļoti iespējams, pasūtīsiet ēdienu, kas ir vismaz puse ĢMO.

Papildus etiķetēm un uzlīmēm vēl viens svarīgs kritērijs ir preces izskats. ĢM pārtika pēc izskata ir nevainojama un tai ir regulārāka forma nekā dabīgiem produktiem. Turklāt tas ilgstoši nebojājas un nav pakļauts ārējiem kaitēkļiem: piemēram, ĢM ābolā jūs nekad neatradīsit tārpu.

ĢMO – vai tas ir nedabiski un bezgaršīgi?

Tātad, kā jau noskaidrojām, "plastmasas", bezgaršīgiem āboliem un tomātiem Krievijas lielveikalu plauktos nav nekāda sakara ar ĢM produktiem. Gēnu inženierija nekādā veidā neietekmē produkta garšu (lai gan daži zinātnieki apgalvo, ka viņi jau ir atraduši veidu, kā to izdarīt).

Turklāt ģenētiskā modifikācija ir dabisks process, kas notiek pat savvaļā (piemēram, daudzas baktērijas vienkārši pārnes savus gēnus uz augiem).

Zinātnieki un eksperti ir pārliecināti, ka ar ĢMO palīdzību ir iespējams iegūt jaunas produktu šķirnes, kas ir daudz noderīgākas un drošākas (piemēri: rīsi ar kukurūzas gēnu, īpaši bagāti ar A vitamīnu, un piens bez E. coli).

ģenētiski modificēts organisms (ĢMO) - organisms, kura genotips ir mākslīgi mainīts, izmantojot gēnu inženierijas metodes. Šo definīciju var attiecināt uz augiem, dzīvniekiem un mikroorganismiem. PVO sniedz šaurāku definīciju: "Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) ir organismi (t.i., augi, dzīvnieki vai mikroorganismi), kuru ģenētiskais materiāls (DNS) ir modificēts, un šādas izmaiņas dabā nebūtu iespējamas vairošanās vai dabiskas rekombinācijas rezultātā. ”. . Ģenētiskās izmaiņas parasti tiek veiktas zinātniskiem vai ekonomiskiem nolūkiem. Ģenētiskā modifikācija atšķiras ar mērķtiecīgu organisma genotipa maiņu, atšķirībā no nejaušības, kas raksturīga dabiskam un mākslīgam mutācijas procesam.

Pašlaik galvenais ģenētiskās modifikācijas veids ir transgēnu izmantošana transgēnu organismu radīšanai.

Lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā ĢMO attiecas tikai uz organismiem, kas modificēti, to genomā ievadot vienu vai vairākus transgēnus.

Speciālisti ir ieguvuši zinātniskus datus par to, ka produkti no ģenētiski modificētiem organismiem kā tādi nav paaugstināti, salīdzinot ar tradicionālajiem produktiem.

Enciklopēdisks YouTube

1 / 5

✪ ĢMO MUTANTI BIOROBOTI jau ir realitāte. X-Men nav daiļliteratūra. Ģenētikas un gēnu inženierijas brīnumi

✪ ŠOKS! ĢMO CILVĒKI! ĶĪNIEŠI SĀKA AUDZĒT ĢMO PEOPLE, PPC

✪ ģenētiski modificēti organismi

✪ ĢMO (saka biologs Aleksandrs Pančins)

✪ Kas ir ĢMO?

Subtitri

nevienam nav noslēpums, ka profesionālais sports nav cilvēku sacensības, bet gan fermu tehnoloģijas 2008. gadā ķīnieši paņēma Olimpiskās spēles un solīja demonstrēt sporta brīnumu, un viņiem tas arī izdevās.apsteidza tuvāko konkurentu ASV valstsvienību. komanda, īsa un trausla pēc būtības, ķīnieši ieguva vienu no garākajām basketbola komandām pasaulē un vienu no spēcīgākajām svaru celšanas komandām, viņi sāka labi peldēt un skriet, kas iepriekš nebija īpaši manāms, tas nav tikai pieaugums rezultāts, tas ir sprādziens, kas tas par sprāgstvielu, ka ar šādu paātrinājumu tālajā 2006. gadā pasaulē 200 000 dopinga testu bija pozitīvi, bija tikai aptuveni divi procenti vai tas nozīmē, ka atlikušie deviņdesmit astoņi procenti sportistu noteikti ne izmantot dažas mākslīgās zāles vai metodes varētu būt gadījumā tom thu daži no tiem ir nēsāti, un daži no tiem vēl nav iemācījušies atklāt, un varbūt gēnu dopings vairs nav sazvērestības baumas visā pasaulē, zinātnieki strādā, lai burtiski pārrakstītu mūsu ģenētisko kodu, izmantojot ģenētisko modifikāciju un gēnu rediģēšanu, lai ilustrētu iespējas iejaucoties cilvēka kodā, tai skaitā sporta nolūkos, mēs sniegsim sistēmas atvērtos datus crispr cas9 ir revolucionāra genoma rediģēšanas metode, kas var modificēt jebkuru jebkuras sugas genoma reģionu ar augstu precizitāti un nekaitējot citiem gēniem, ko var darīt ar crispr cas9 noņemiet nevēlamos gēnus pievienojiet jaunus aktivizējiet mirušos gēnus, kuri vairs neeksistē, lai kontrolētu gēnu darbību, un tā ir tikai informācija, kas ir publiski pieejama, ir naivi uzskatīt, ka šāds darbs nav bijis un ir Sīrijas ārkārtējais un pilnvarotais vēstnieks Bašars Džefrijs 2016. gadā veica šokiru. Skaidrs paziņojums, ka ASV izmanto ģenētiski modificētus karavīrus Sīrijā, pat mūsu sērijas, tādas organizācijas kā ASV Aizsardzības departamenta Darpa Advanced Research Projects Agency jau sāk pakāpeniski sagatavot pasauli jaunas realitātes uztverei. Šīs kampaņas ietvaros Darpa, neskatoties uz slepenību, uzaicināja zinātniskās fantastikas rakstnieci uz savu laboratoriju Simon canva un parādīja dažus no saviem sasniegumiem, ļaujot redzēto pierakstīt, jo izrādās, ka ģenētiski modificēto cilvēku armija ir tepat blakus. stūris so darpa pasniedza Kalifornijas un Pensilvānijas universitātes dotāciju 40 miljonu dolāru apmērā, lai izstrādātu atmiņu kontrolējošus implantus Teksasas Universitātes Preklīnisko pētījumu institūtam, kurā strādā. Darpa programmā ASV ir daudz institūtu un universitāšu un bioloģisko laboratoriju. par izdzīvošanas līdzekļiem ar ievērojamu asins zudumu, un katrs strādā savā jomā, tikai laboratorijas nodarbojas ar fermentu citi kompleksi, kas palīdz izdzīvot zemā temperatūrā, citi nodarbojas ar skeleta stiprināšanu un muskuļu masas palielināšanu, mēs redzam tālas atbalsis šādiem pētījumiem par publikai diezgan atvērtu laboratoriju rezultātiem, kurās audzē neparasti muskuļotas peles vai suņus, šīs darbi sākās tālajā 90. gados pirms 20 gadiem, un tas ir absolūti pētījumi, kas ir atklāti un publicēti zinātniskos žurnālos, kādus rezultātus militāristi ir sasnieguši savās slēgtajās telpās tik ilgu laiku un ar neierobežotu finansējumu, var tikai minēt priekšvakarā. Krievijas masīvie uzlidojumi teroristu pozīcijām, vienmēr ir dzirdētas daudzas ziņas, ka viņu kontrolētajās bāzēs ierodas amerikāņu helikopteri un izved teroristu vadoņus, bet no kurienes nāk tādas rūpes par pāris bārdainajiem kaujiniekiem no kā tiek iztērēta tonna petrolejas un innova helikoptera dzinēja mūžs; tas neizskatās pēc teroristu līderu glābšanas, bet gan vērtīga eksperimentāla materiāla glābšanas no par konkrētu ģenētiski modificētu organismu pavisam nesen par ģenētisko modifikāciju tēmu runāja Krievijas prezidents Vladimirs Putins, skaidrojot, ka šādi eksperimenti ir sliktāki par atombumbu, ka tie vai nu ir stingri jākontrolē, vai vispār jāaizliedz. , cilvēks iegūst spēju iekļūt vai nu dabas radītajā ģenētiskajā kodā vai cilvēki ar reliģioziem uzskatiem Dieva saka sekas praktiski kuras no tām var rasties tas nozīmē, ka to jau ir iespējams iedomāties pat ne pārāk teorētiski tas jau var būt praktiski iedomājās, ka cilvēks var radīt cilvēku ar noteiktām īpašībām, tas var būt izcils matemātiķis, tas var būt izcils mūziķis, bet tas var būt arī militārists, kurš var cīnīties bez bailēm un bez līdzjūtības, nožēlas un bez sāpēm, un tas ir, jūs saprotat, ka cilvēce var ienākt un, visticamāk, ienāks tuvākajā nākotnē, ļoti grūts un ļoti atbildīgs

ĢMO izveides mērķi

Gan atsevišķu dažādu sugu gēnu, gan to kombināciju izmantošana jaunu transgēnu šķirņu un līniju izveidē ir daļa no FAO stratēģijas ģenētisko resursu raksturošanai, saglabāšanai un izmantošanai lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā.

2012. gada pētījumā (daļēji pamatojoties uz sēklu uzņēmumu ziņojumiem) par transgēno sojas pupiņu, kukurūzas, kokvilnas un rapšu izmantošanu 1996.–2011. gadā konstatēts, ka pret herbicīdiem izturīgas kultūras bija lētākas un dažos gadījumos arī produktīvākas. Insekticīdus saturošas kultūras deva lielāku ražu, īpaši jaunattīstības valstīs, kur iepriekš izmantotie pesticīdi bija neefektīvi. Ir konstatēts, ka attīstītajās valstīs ir lētāk audzēt pret kukaiņiem izturīgas kultūras. , saskaņā ar 2014. gadā veikto metaanalīzi ĢMO kultūru raža, samazinot kaitēkļu radītos zaudējumus, ir par 21,6% lielāka nekā nemodificētām kultūrām, savukārt pesticīdu patēriņš ir par 36,9% mazāks, pesticīdu izmaksas ir samazinātas par 39,2% un lauksaimniecības ražotāju ienākumi pieaug par 68,2%.

ĢMO radīšanas metodes

ĢMO radīšanas galvenie posmi:

1. Izolēta gēna iegūšana. 2. Gēna ievadīšana vektorā pārnešanai uz organismu. 3. Vektora ar gēnu pārnese modificētā organismā. 4. Ķermeņa šūnu transformācija. 5. Ģenētiski modificēto organismu atlase un sekmīgi nemodificēto iznīcināšana.

Gēnu sintēzes process pašlaik ir ļoti labi attīstīts un pat lielā mērā automatizēts. Ir speciālas ar datoriem aprīkotas ierīces, kuru atmiņā glabājas dažādu nukleotīdu secību sintēzes programmas. Šāds aparāts sintezē DNS segmentus līdz 100-120 slāpekļa bāzēm (oligonukleotīdiem).

Ja tiek modificēti vienšūnu organismi vai daudzšūnu šūnu kultūras, tad šajā posmā sākas klonēšana, tas ir, to organismu un to pēcteču (klonu) atlase, kas ir modificēti. Ja uzdevums ir iegūt daudzšūnu organismus, tad šūnas ar izmainītu genotipu izmanto augu veģetatīvā pavairošanā vai ievada surogātmātes blastocistās, ja runa ir par dzīvniekiem. Rezultātā piedzimst mazuļi ar izmainītu vai nemainīgu genotipu, starp kuriem tiek atlasīti un krustoti tikai tie, kas uzrāda gaidāmās izmaiņas.

Pieteikums

Pētījumos

Pašlaik ģenētiski modificētie organismi tiek plaši izmantoti fundamentālajos un lietišķajos zinātniskajos pētījumos. Ar ģenētiski modificētu organismu palīdzību tiek pētīti atsevišķu slimību (Alcheimera slimība, vēzis) attīstības modeļi, novecošanās un atjaunošanās procesi, nervu sistēmas darbība un virkne citu aktuālu bioloģijas un mūsdienu medicīnas problēmu. ir atrisinātas.

Medicīnā un farmācijas rūpniecībā

Ģenētiski modificēti organismi lietišķajā medicīnā tiek izmantoti kopš 1982. gada. Šogad kā medikaments reģistrēts ģenētiski modificēts cilvēka insulīns, kas iegūts, izmantojot ģenētiski modificētas baktērijas. Pašlaik farmācijas rūpniecība ražo lielu skaitu zāļu, kuru pamatā ir rekombinantās cilvēka olbaltumvielas: šādas olbaltumvielas ražo ģenētiski modificēti mikroorganismi vai ģenētiski modificētas dzīvnieku šūnu līnijas. Ģenētiskā modifikācija šajā gadījumā sastāv no tā, ka šūnā tiek ievadīts cilvēka proteīna gēns (piemēram, insulīna gēns, interferona gēns, beta-folitropīna gēns). Šī tehnoloģija ļauj izolēt proteīnus nevis no ziedotām asinīm, bet gan no ĢM organismiem, kas samazina zāļu infekcijas risku un palielina izolēto olbaltumvielu tīrību. Notiek darbs pie ģenētiski modificētu augu radīšanas, kas ražo vakcīnu sastāvdaļas un medikamentus pret bīstamām infekcijām (mēri, HIV). Proinsulīns, kas iegūts no ģenētiski modificētas saflora, atrodas klīniskajos pētījumos. Pret trombozes zāles, kuru pamatā ir olbaltumvielas no transgēnu kazu piena, ir veiksmīgi pārbaudītas un apstiprinātas lietošanai.

Lauksaimniecībā

Gēnu inženierija tiek izmantota, lai radītu jaunas augu šķirnes, kas ir izturīgas pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem un kaitēkļiem, ar labākām augšanas un garšas īpašībām.

Tiek pārbaudītas ģenētiski modificētas meža sugu šķirnes ar ievērojamu celulozes saturu koksnē un strauju augšanu.

Tomēr daži uzņēmumi nosaka ierobežojumus pārdoto ģenētiski modificēto sēklu izmantošanai, aizliedzot sēt pašražotās sēklas. Šim nolūkam tiek izmantoti juridiski ierobežojumi, piemēram, līgumi, patenti vai sēklu licencēšana. Tāpat šādiem ierobežojumiem savulaik tika izstrādātas ierobežojošas tehnoloģijas. (Angļu) krievu valoda(GURT), kas nekad nav izmantoti komerciāli pieejamās ĢM līnijās. . GURT tehnoloģijas vai nu sterilizē izaudzētās sēklas (V-GURT), vai prasa īpašas ķīmiskas vielas, lai parādītu modifikācijas radītās īpašības (T-GURT). Jāpiebilst, ka lauksaimniecībā plaši tiek izmantoti F1 hibrīdi, kuriem, tāpat kā ĢMO šķirnēm, katru gadu ir jāiegādājas sēklas materiāls. Daži produkti satur putekšņiem sterilu gēnu, piemēram, barnāzes gēnu, kas iegūts no baktērijas en:Bacillus amyloliquefaciens.

Kopš 1996. gada, kad tika sākta ĢM kultūru audzēšana, ĢM kultūraugu aizņemtā platība 2013. gadā ir pieaugusi līdz 175 miljoniem hektāru (vairāk nekā 11% no pasaules kopējās kultivētās platības). Šādi augi tiek audzēti 27 valstīs, īpaši plaši - ASV, Brazīlijā, Argentīnā, Kanādā, Indijā, Ķīnā, savukārt kopš 2012.gada attīstības valstu ĢM šķirņu produkcija ir apsteigusi rūpnieciski attīstīto valstu ražošanu. No 18 miljoniem saimniecību, kas audzē ĢM kultūras, vairāk nekā 90% ir mazas saimniecības jaunattīstības valstīs.

2013.gadā 36 valstīs, kas regulē ĢM kultūraugu izmantošanu, šādu kultūru izmantošanai tika izsniegtas 2833 atļaujas, no kurām 1321 bija paredzētas lietošanai pārtikā un 918 – lopbarībai. Kopumā tirgū ir atļautas 27 ĢM kultūras (336 šķirnes), galvenās kultūras ir: sojas pupas, kukurūza, kokvilna, rapsis, kartupeļi. No izmantotajām ĢM kultūrām lielāko daļu platības aizņem kultūraugi, kas ir izturīgi pret herbicīdiem, kaitēkļiem vai kultūraugiem ar šo īpašību kombināciju.

Lopkopībā

Gēnu rediģēšana ir radījusi cūkas, kas ir potenciāli izturīgas pret Āfrikas cūku mēri. Lauksaimniecības dzīvnieku RELA gēna DNS koda piecu burtu maiņa ir radījusi gēna variantu, kas, domājams, aizsargā viņu savvaļas radiniekus, kārpas un krūmu cūkas, no slimības.

Citi galamērķi

Tiek izstrādātas ģenētiski modificētas baktērijas, kas spēj ražot tīru degvielu.

2003. gadā tirgū tika laists GloFish, pirmais estētiskiem nolūkiem radīts ģenētiski modificēts organisms un pirmais šāda veida mājdzīvnieks. Pateicoties gēnu inženierijai, populārā akvārija zivs Danio rerio ir ieguvusi vairākas spilgtas fluorescējošas krāsas.

2009. gadā pārdošanā nonāk ĢM rožu šķirne "Aplausi" ar ziliem ziediem. Tādējādi piepildījās gadsimtiem senais selekcionāru sapnis, kuri neveiksmīgi mēģināja audzēt "zilās rozes".

Drošība

Rekombinantās DNS (en: Recombinant DNA) tehnoloģija, kas parādījās 20. gadsimta 70. gadu sākumā, pavēra iespēju iegūt svešus gēnus saturošus organismus (ģenētiski modificētus organismus). Tas izraisīja sabiedrības satraukumu un izraisīja diskusiju par šādu manipulāciju drošību.

Uz jautājumu par ģenētiski modificēto organismu produktu drošumu, Pasaules Veselības organizācija atbild, ka nevar sniegt vispārīgus apgalvojumus par šādu produktu bīstamību vai drošumu, bet gan par nepieciešamību katrā gadījumā atsevišķi izvērtēt, jo dažādas ģenētiski modificētas organismi satur dažādus gēnus. PVO arī uzskata, ka starptautiskajā tirgū pieejamie ģenētiski modificētie produkti iztur drošības pārbaudes un veselu valstu iedzīvotāji tos ir ēduši bez ievērojamas ietekmes, un tāpēc tie, visticamāk, neradīs draudus veselībai.

Šobrīd speciālisti ir ieguvuši zinātniskus datus par to, ka nav paaugstinātas bīstamības produktiem no ģenētiski modificētiem organismiem, salīdzinot ar produktiem, kas iegūti no organismiem, kas audzēti ar tradicionālām metodēm [ ] . Kā norādīts Eiropas Komisijas Zinātnes un informācijas ģenerāldirektorāta 2010. gada ziņojumā:

Galvenais secinājums, kas izdarīts no vairāk nekā 130 pētniecības projektu centieniem, kas aptver 25 gadus ilgušu pētījumu un veikti, piedaloties vairāk nekā 500 neatkarīgām pētniecības grupām, ir tāds, ka biotehnoloģijas un jo īpaši ĢMO kā tādas nav bīstamākas par piemēram, tradicionālās augu selekcijas tehnoloģijas

Tomēr vairāki zinātnieki pauž bažas par ilgstošu pētījumu trūkumu (2 gadi vai ilgāk), dažos gadījumos novēroto ietekmi un esošo testu iespējamo nepilnību.

Pret herbicīdiem izturīgu kultūraugu izmantošana kombinācijā ar plaša spektra herbicīdiem negatīvi ietekmē savvaļas augu bioloģisko daudzveidību, lauksaimniecības zemju faunu un samazina augseku, kas nepieciešama, lai uzlabotu zemes auglību un samazinātu patogēnu slodzi.

regula

Dažās valstīs produktu radīšana, ražošana un izmantošana, izmantojot ĢMO, ir pakļauta valsts regulējumam. Tostarp Krievijā, kur ir pētīti un apstiprināti lietošanai vairāki transgēnu produktu veidi.

Līdz 2014. gadam Krievijā ĢMO varēja audzēt tikai izmēģinājuma lauciņos, kā arī bija atļauts ievest noteiktas kukurūzas, kartupeļu, sojas pupu, rīsu un cukurbiešu šķirnes (nevis sēklas) (kopā 22 augu līnijas). No 2014. gada 1. jūlija bija jāpieņem Krievijas Federācijas valdības 2013. gada 23. septembra dekrēts Nr. 839 “Par izplatīšanai vidē paredzēto ģenētiski modificēto organismu, kā arī tādu produktu valsts reģistrāciju, kas iegūti, izmantojot šādus organismus”. spēkā vai satur šādus organismus. 2014. gada 16. jūnijā Krievijas Federācijas valdība pieņēma dekrētu Nr.548, lai atliktu dekrēta Nr.839 spēkā stāšanos uz 3 gadiem, tas ir, uz 2017.gada 1.jūliju.

2015.gada februārī Valsts domē tika iesniegts likumprojekts par ĢMO audzēšanas aizliegumu Krievijā, kas pirmajā lasījumā tika pieņemts 2015.gada aprīlī. Aizliegums neattiecas uz ģenētiski modificēto organismu (ĢMO) izmantošanu ekspertīzēs un pētniecības darbā. Saskaņā ar likumprojektu valdība varēs aizliegt ģenētiski modificēto organismu un produktu importu Krievijā, pamatojoties uz to ietekmes uz cilvēku un vidi monitoringa rezultātiem. Ģenētiski modificēto organismu un produktu importētājiem būs jāiziet reģistrācijas procedūras. Par ĢMO lietošanu, pārkāpjot atļauto lietošanas veidu un nosacījumus, paredzēta administratīvā atbildība: ierosināts noteikt amatpersonām naudas sodu no 10 000 līdz 50 000 rubļu; juridiskām personām - no 100 līdz 500 tūkstošiem rubļu.

ĢMO saraksts, kas apstiprināts lietošanai Krievijā, tostarp kā pārtika, ko izmanto iedzīvotāji:

Sabiedriskā doma

Sabiedriskās domas aptaujas liecina, ka sabiedrība kopumā nav īpaši informēta par biotehnoloģijas pamatiem. Lielākā daļa tic tādiem apgalvojumiem kā: Parastie tomāti nesatur gēnus, atšķirībā no transgēniem tomātiem.

Saskaņā ar molekulārās biologes Annas Glovera teikto, ĢMO pretinieki cieš no "garīgās ārprāta formas". A. Glovera izteicieni noveda pie viņas atkāpšanās no Eiropas Padomes galvenās zinātniskās padomnieces amata.

2016. gadā vairāk nekā 120 Nobela prēmijas laureāti (tostarp ārsti un biologi) parakstīja vēstuli, aicinot Greenpeace, Apvienoto Nāciju Organizāciju un valdības visā pasaulē pārtraukt cīņu pret ģenētiski modificētiem organismiem.

ĢMO un reliģija

Saskaņā ar Ebreju pareizticīgo savienības teikto, ģenētiskās modifikācijas neietekmē produkta košera statusu.

Skatīt arī

Piezīmes

PVO | Bieži uzdotie jautājumi par ĢM pārtiku (nenoteikts) . www.who.int. Skatīts 2017. gada 24. martā.
ģenētiski modificēts organisms // Glosārijs biotehnoloģijas pārtikai lauksaimniecībai: pārskatīts un papildināts izdevums biotehnoloģijas glosārija biotehnoloģijas Roma, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
Eiropas Komisija Pētniecības un inovācijas ģenerāldirektorāts; Direktorāts E - Biotehnoloģijas, Lauksaimniecība, Pārtika; Vienība E2 — Biotehnoloģijas (2010) 16.lpp.
Kas ir lauksaimniecības biotehnoloģija? // Pārtikas un lauksaimniecības stāvoklis 2003-2004: Pārtikas lauksaimniecība 2003.-2004. Lauksaimniecības biotehnoloģija. FAO Agriculture Series Nr. 35. (2004)
Leščinskaja I.B. Gēnu inženierija (krievu)(1996). Iegūts 2009. gada 4. septembrī. Arhivēts no oriģināla 2012. gada 21. janvārī.
Brookes G, Barfoot P. Ģenētiski modificētu (ĢM) kultūru globālie ienākumi un ražošanas efekti 1996-2011.ĢM augaugi. 2012. gads oktobris–decembris; 3(4):265-72.
Klumpers, Vilhelms; Qaim, Matin (2014). “Ģenētiski modificēto kultūraugu ietekmes meta-analīze” . PLOS ONE. 9 (11): -111629. DOI:10.1371/journal.pone.0111629 . Pārbaudīts 2015-12-24.
Iezīme Ievads Metode: Agrobacterium tumefaciens mediēta augu transformācija
Augu šūnu vai audu mikrodaļiņu bombardēšana
Ģenētiski modificētu pārtikas produktu drošība: pieejas neparedzētas ietekmes uz veselību novērtēšanai (2004)
Džefrijs Grīns, Tomass Rīds. Ģenētiski izstrādātas peles vēža izpētei: projektēšana, analīze, ceļi, apstiprināšana un pirmsklīniskā pārbaude. Springer, 2011
Patriks R. Hofs, Čārlzs V. Mobss. Novecošanās neirozinātnes rokasgrāmata. 537.-542. lpp
Cisd2 deficīts veicina priekšlaicīgu novecošanos un izraisa mitohondriju izraisītus defektus pelēm //Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
Insulīns šķīstošs [cilvēka ģenētiski izstrādāts (insulīnā šķīstošs): instrukcijas, pielietojums un formula]
Biotehnoloģijas vēsture attīstības (krievu) (saite nav pieejama). Iegūts 2009. gada 4. septembrī. Arhivēts no oriģināla 2007. gada 12. jūlijā.
Zenaida Gonsalesa Kotala. UCF profesors izstrādā vakcīnu lai aizsargātu pret melnā mēra bioterora uzbrukumu(angļu valodā) (2008. gada 30. jūlijs). Iegūts 2009. gada 3. oktobrī. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2012. gada 21. janvāris.
Zāļu pret HIV iegūšana no augiem (krievu)(2009. gada 1. aprīlis, plkst. 12:35). Iegūts 2009. gada 4. septembrī. Arhivēts no oriģināla 2012. gada 21. janvārī.
Insulīns no augiem tiek testēts uz cilvēkiem (krievu) (saite nav pieejama - stāsts) . MEMBRĀNA (2009. gada 12. janvāris). Iegūts 2009. gada 4. septembrī.
Irina Vlasova. Amerikāņu pacienti dabūs kazu (krievu) (saite nav pieejama)(2009. gada 11. februāris, 16:22). Iegūts 2009. gada 4. septembrī. Arhivēts no oriģināla 2009. gada 6. aprīlī.
Mets Ridlijs. Genoms: sugas autobiogrāfija 23 nodaļās. HarperCollins, 2000, 352 lpp.
Ģenētiskā pārprojektēšanas neiespējamā misija ilgmūžībai
Elementi — ziņas zinātne: transgēnā kokvilna palīdzēja ķīniešu zemniekiem uzveikt bīstamo kaitēkli
Un aizauguši Krievija transgēnie bērzi… | Zinātne un tehnoloģija | Krievijas zinātne un tehnoloģija
Monsanto Sēklu taupīšanas un juridiskās darbības
Kalebs Garlings (Sanfrancisko hronika), Monsanto sēklu suit un programmatūras patenti // SFGate, 2013. gada 23. februāris: “Uzņēmuma ģenētiski modificētas un pret pesticīdiem izturīgas sēklas, kas ir aizsargātas ar patentu. .. Monsanto izmanto līdzīgu stratēģiju ar savām sēklām. Lauksaimnieki licencē to izmantošanu; tehniski viņi tos nepērk."
Vai ĢM augi ir auglīgi, vai arī lauksaimniekiem katru gadu ir jāpērk jaunas sēklas? // EuropaBio: "Visi komercializētie ģenētiski modificētie augi ir tikpat auglīgi kā to parastie līdzinieki."
GM Notikumi ar Vīriešu sterilitāti
Gēns: barnāze

Ģenētiski modificēta pārtika pēdējos gados ir bijusi karstākā debašu tēma. Viedokļi dalās, vieni saka, ka šie produkti rada lielu apdraudējumu cilvēka veselībai, savukārt citi, gluži pretēji, iebilst, ka šo produktu kaitīgums vēl nav pierādīts ne ar vienu pētījumu. Ēst vai neēst ģenētiski modificētu pārtiku?

Kas ir ģenētiski modificēta pārtika un kā to iegūt?
Ģenētiski modificēti (ĢMO) jeb transgēni organismi (augi) ir tie, kuru ģenētiskajā struktūrā ir ieviests citu augu vai dzīvnieku sugu “mērķgēns”, lai tiem piešķirtu kvalitatīvi jaunas, cilvēkam noderīgas īpašības. Piemēram, lai palielinātu kviešu ražu, veidojiet šķirni, kas ir izturīga pret sausumu, pret jebkādiem kaitēkļiem, nezālēm, lai uzlabotu augu garšas īpašības, pagarinātu to glabāšanas laiku utt.

Darbs pie ģenētiski modificēto augu audzēšanas tiek veikts laboratorijas apstākļos. Lai to izdarītu, vispirms no auga vai dzīvnieka tiek izolēts gēns, kas nepieciešams transplantācijai, un pēc tam tas tiek ievadīts auga šūnā, kuras īpašības ir jāuzlabo. Visi ģenētiski modificētie augi, kā likums, tiek pārbaudīti attiecībā uz pārtikas un bioloģisko drošību.

Pasaulē ir aptuveni 50 augu sugas, kas ražotas, izmantojot gēnu inženierijas sasniegumus, tostarp sojas pupas, rīsi, baklažāni, āboli, rudzi, kvieši, kāposti, rapsis, zemenes, tabaka, gurķi, kukurūza, kokvilna. Tieši Krievijā ir noteikts ģenētiski modificētu augu un attiecīgi arī produktu ražošanas aizliegums. Taču aizliegums ievest šādus produktus no ārvalstīm un to realizāciju nepastāv. Rezultātā mūsu veikalu plauktos ir no ģenētiski modificētiem augiem, piemēram, sojas pupiņām ražotu produktu daudzveidība: proteīna produkti sportistiem, gaļas pusfabrikāti, sojas piena pulveris, saldējums, siers un tamlīdzīgi. Turklāt ir atļauja vienas ģenētiski modificētas kartupeļu šķirnes un divu vienas un tās pašas kukurūzas šķirņu ievešanai.

Ģenētiski modificētas pārtikas priekšrocības.
Neapšaubāmi, ģenētiski modificētu produktu ieguvums ir, un tas slēpjas ekonomiskajos ieguvumos. Tie palīdz atrisināt daudzus jautājumus par iedzīvotāju apgādi ar lauksaimniecības produktiem, tostarp bada vai sausuma gadījumā. Dārzeņu un graudaugu audzēšanai izmantojamās aramzemes platības ne tikai neatbilst pasaules iedzīvotāju skaita pieauguma tempam, bet arī samazinās. Tāpēc ģenētiski modificētie augi un to audzēšana var dot iespēju vairākas reizes palielināt ražu pat nelielās lauksaimniecības platībās. Turklāt ģenētiski modificēto augu audzēšana palīdzēs ievērojami samazināt ražošanas izmaksas, kas ietekmēs produkta gala pašizmaksu, kas būs daudzkārt mazāka. Piemēram, tonna “parasto” kviešu vidēji maksā apmēram trīssimt dolāru, bet tonna transgēno kviešu maksā tikai piecdesmit dolāru. Vai ir kāda atšķirība? Un kādi ir ietaupījumi? Protams, šādu stādu ražošana ir izdevīga gan pašiem ražotājiem (zemo izmaksu dēļ), gan šīs “izejvielas” patērētājiem, no kuras var izgatavot vairākas reizes vairāk produkta nekā no “parastā”.

Tomēr, neskatoties uz šādiem pozitīvajiem aspektiem, lielākā daļa biologu saka, ka nav zināms, kā ģenētiski modificētas pārtikas lietošana ietekmēs cilvēka veselību nākotnē, pēc vairākām paaudzēm, jo šodienas pētījumi vēl nav pierādījuši nekādu negatīvu ietekmi. Pat, gluži pretēji, šādu augu audzēšana ar laiku var ļaut atbrīvoties no dažādām toksiskām vielām (toksiskām ķimikālijām), kuras mūsdienās lielos daudzumos izmanto dažādu lauksaimniecības augu ražošanā. Tas savukārt samazinās imunitātes traucējumu, hronisku (alerģisku) slimību u.c.

Kāpēc ģenētiski modificēta pārtika ir bīstama?
Kā minēts iepriekš, visiem ģenētiski modificētajiem augiem ir jāpārbauda drošība. Tā ir problēmas būtība. Sabiedrība šādu pētījumu rezultātiem nevelta neviens. Tāpēc ir nepieciešams īpašs neatkarīgu ekspertu institūts, kas noteiks visu notiekošo pētījumu uzticamību. Šāda institūta nepieciešamība tiek skaidrota ar to, ka daudzi šāda veida pētījumi tiek veikti uz tādu ražošanas uzņēmumu finansēšanas rēķina, kuri gūst labumu no pozitīva rezultāta, jo ģenētiski modificētie produkti palīdzēs ne tikai atgūt visas izmaksas, bet arī nopelnīt milzīgus līdzekļus. peļņu. Līdz ar to notiek dažādi pētījumu rezultātu viltojumi. Mēs netiksim tālu ar piemēru. Pārbaudot nekaitīgumu kādai no modificētajām kartupeļu šķirnēm, atklājās, ka to ēšana var izraisīt izmaiņas asins un iekšējo orgānu sastāvā. Un, neskatoties uz to, šķirni cilvēki apstiprināja un plaši izmantoja pārtikā. Liela nauda vienmēr ir bijusi svarīgāka par iedzīvotāju veselību.

Protams, pats transgēns, ko izmanto cilvēki, neradīs redzamu kaitējumu, jo to nevar ievadīt cilvēku gēnu kodā. Taču šis gēns klīs pa ķermeni un stimulēs tādu proteīnu sintēzi, kas pēc dabas nav paredzēti cilvēka organismam. Tāpēc, kāds būs šādas sintēzes rezultāts nākotnē, var tikai pieņemt. Daudzi zinātnieki runā par iespējamām briesmām, kas saistītas ar ģenētiski modificētas pārtikas lietošanu. Starp tiem var atzīmēt pārtikas kaitējumu, proti, vielmaiņas traucējumus, novājinātu imunitāti, dažādu nekaitīgu alerģisku reakciju parādīšanos. Turklāt ģenētiski modificētus organismus saturošu produktu lietošanas rezultāts var būt kuņģa gļotādas struktūras pārkāpums, zarnu mikrofloras rezistence pret antibiotikām. Ir iespējams arī samazināt veselības līmeni, kas saistīts ar herbicīdu uzkrāšanos organismā, jo ģenētiski modificētie augi mēdz tos uzkrāt. Gēnu inženierijas produktu izmantošana var izraisīt vēža attīstību.

Ģenētiski modificētu augu izmantošana arī rada kaitējumu videi, ietekmējot šķirņu veidošanos. Parasti darbam ar gēniem tiek ņemta viena, dažreiz divas augu šķirnes. Tāpēc pastāv daudzu augu sugu izzušanas iespēja. Radikālie ekologi brīdina, ka ģenētiski modificētas pārtikas lietošana sagrauj genofondu, kā rezultātā rodas mutantu gēni un to nesēji arī būs mutanti. Tā vai citādi, bet visas bailes un brīdinājumi par ģenētiski modificētas pārtikas lietošanu kļūs redzami ne ātrāk kā pēc pusgadsimta, kad nomainīsies cilvēku paaudze, kas ēd transgēnu pārtiku.

Kādi ģenētiski modificētie produkti atrodami veikalu plauktos?
Pārsvarā veikalos ir ģenētiski modificēti produkti no sojas pupiņām, kukurūzas, rapša, kartupeļiem, kā arī gaļas, dārzeņiem, augļiem, zivīm un dažiem citiem produktiem. Ģenētiski modificētus augus var atrast bērnu pārtikā, desās, šokolādēs, margarīnā, saldējumā, augu eļļā, majonēzē, maizes un konditorejas izstrādājumos. Šie produkti savā garšā nekādā ziņā nav zemāki par dabīgiem produktiem, tikai to izmaksas ir daudz zemākas. Taču ne vienmēr ražotāji uz savu produktu etiķetēm norāda, ka tie satur ģenētiski modificētus organismus vai arī šie produkti ir ģenētiski modificēti. Mūsu valstī sanitāro un higiēnas standartu prasības paredz obligātu šāda veida informācijas klātbūtni uz produkta, ja ĢMO ģenētiski modificētā produkta sastāvā ir 0,9% vai vairāk no kopējā produkta tilpuma. Neskatoties uz to, šāda informācija ne vienmēr ir norādīta uz produktiem.

Produktu ražošanai ģenētiski modificētos augus un organismus kā izejvielas izmanto tādi pazīstami uzņēmumi kā Nestle (kafija, šokolāde, bērnu pārtika), Hersheys (bezalkoholiskie dzērieni, šokolāde), Coca-Cola un Pepsi-Cola (saldais). gāzētie dzērieni), McDonald's, Danone (piena produkti, bērnu pārtika), Similak (zīdaiņu pārtika) un daži citi.

Neatkarīgi no tā, vai iegādāties ģenētiski modificētus produktus, katrs izlemj pats. Bet tomēr es neriskētu un lietotu produktus, kuru iedarbība vēl nav pētīta, īpaši dodot tos bērniem, kuru ķermenis vēl nav izveidojies. Bet tas ir tikai mans viedoklis. Izvēle ir tava.

Daudz ir rakstīts par ĢMO. Negatīvi un pozitīvi. Taču mani aizkustināja šī internetā lasītā frāze: “Nav uzticamu metožu, kā noteikt ĢMO un to produktu izplatības sekas dabai un cilvēkiem. Daudzas no ĢMO negatīvajām sekām parādīsies tikai paaudzēm. Šis ir citāts no ziņojuma, kas tika rakstīts Vladimiram Putinam pirms četriem gadiem. To sagatavoja Federācijas padomes Agrārās un pārtikas politikas komiteja.

Tātad...

Ietekme uz augu ģenētiku ir tāda pati ietekme uz dabu, tikai dziļāka nekā ietekme uz vidi.
Šādu produktu izmantošana pārtikā nevar uzlabot šī produkta patērētāja ģenētiku. Vienkārši tāpēc, ka pašreizējās zināšanas par ģenētiku ir tikai destruktīvas, piemēram, maziem bērniem, kuriem patīk bakstīties ar sarežģītām rotaļlietām. Kā mazs bērns var izjaukt modinātāju un ar interesi to "pētīt", bet salikt un vēl jo vairāk uzlabot, viņš to var tikai "ielikt maisā".
Ierindas pilsoņu ideja par ĢMO bīstamību ir vāja. Lielākā daļa cilvēku par to vispār nedomā: daži tāpēc, ka nepievērš uzmanību šai tēmai, un daži tāpēc, ka viņi ir slikti informēti.
Ir svarīgi saprast, ka tiem cilvēkiem, kuri domā par saviem pēcnācējiem, ir lietderīgi izslēgt no uztura visus ĢMO produktus ... nekaitē ... Rūpējieties par saviem bērniem.
Es domāju, ka šodien nevienam vairs nav noslēpums, ka ģenētiski modificēta pārtika ir bīstama cilvēku un visu dzīvo organismu veselībai uz planētas. Tie īpaši negatīvi ietekmē imūnsistēmu un uroģenitālās sistēmas. Imūnsistēma ir atbildīga par rezistenci pret patogēnām baktērijām un vīrusiem, un uroģenitālā sistēma ir atbildīga par Exclamation ģints turpināšanu.
ĢMO ietekme vēl nav pilnībā izpētīta, taču pastāv risks, ka tie var izraisīt visu planētas dzīvo organismu pilnīgu nāvi.
Svešā DNS, nonākot cilvēka organismā ar pārtiku, no zarnām uzsūcas asinīs, un no turienes spēj iekļūt jebkurā ķermeņa šūnā un izmainīt (mutēt) savu DNS. Turklāt saskaņā ar pētījumu datiem transgēnam ir spēcīga rezistence pret antibiotikām.

ĢMO – ģenētiski modificēta pārtika:

Ģenētiski modificēto pārtikas produktu saraksts:

Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) tiek izstrādāti kā bioloģiski ieroči, līdzeklis iedzīvotāju skaita pieauguma ierobežošanai un līdzeklis, kas mazina valstu nodrošinātību ar pārtiku.

Tātad pirmais sarakstā:

Lipton tēja

Nescafe kafija

modificēta kafija tagad aktīvi audzē uzņēmums Nescafe. Līdz šim plašas šādas kafijas plantācijas audzē tikai Vjetnamā.

ĢMO saraksts:

Ražošanas uzņēmums Unilever

Liptons(tēja)

Brūka Bonda(tēja)

Saruna(tēja)

Teļš(majonēze, kečups)

Rama(sviests)

virtulis(margarīns)

Delmi(majonēze, jogurts, margarīns)

Algida(saldējums)

Knorr(garšvielas)

Ražošanas uzņēmums Nestle

Nescafe(kafija un piens)

Megija(zupas, buljoni, majonēze, garšvielas, kartupeļu biezeni)

Nestle(šokolāde)

Nestea(tēja)

Nesquik(kakao)

Ražošanas uzņēmums Kellogg's

Kukurūzas pārslas (pārslas)

Matētas pārslas (pārslas)

Rīsi Krispies (graudaugi)

Kukurūzas pops (pārslas)

Smacks (pārslas)

Pēdas cilpas (krāsainas pārslas)

Apple Jacks (graudu gredzeni ar ābolu garšu)

Visu kliju ābolu kanēlis/mellenes

Šokolādes čipsi (šokolādes čipsi)

Pop Tarts (pildīti cepumi, visas garšas)

Nutri-grain (pildīti grauzdiņi, visu veidu)

Crispix (cepumi)

Smart Start (pārslas)

Visas klijas (graudaugi)

Tieši pareizie augļi un rieksti (graudaugi)

Medus kraukšķīgas kukurūzas pārslas (pārslas)

Rozīņu kliju kraukšķēšana (graudaugi)

Cracklin' auzu klijas (graudaugi)

Ražošanas uzņēmums Hershey's

Toblerone (šokolāde, visa veida)

Mini skūpsti (konfektes)

Kit Kat(šokolādes tāfelīte)

Skūpsti (konfektes)

Pussaldie čipsi (cepumi)

Piena šokolādes čipsi (cepumi)

Rīsa zemesriekstu sviesta krūzes (zemesriekstu sviests)

Īpaša tumšā (tumšā šokolāde)

Piena šokolāde (piena šokolāde)

Šokolādes sīrups (šokolādes sīrups)

Īpašs tumšās šokolādes sīrups (šokolādes sīrups)

Zemeņu sīrups (zemeņu sīrups)

Ražošanas uzņēmums Marss

Snickers

piena ceļš

Crunch(šokolādes rīsu pārslas)

Piena šokolādes Nestle(šokolāde)

Nesquik(šokolādes dzēriens)

Cadbury(Cadbury/Hersey's)

Augļi un rieksti

Uzņēmums - ražotājs Heincs

Kečups (parasts un bez sāls) (kečups)

Čili mērce (Čili mērce)

Heinz 57 steiku mērce (gaļas mērce)

Ražošanas uzņēmums Hellman's

Īsta majonēze (majonēze)

Viegla majonēze (majonēze)

Majonēze ar zemu tauku saturu (majonēze)

Ražošanas uzņēmums kokakola

kokakola

Ķiršu koka

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Ražošanas uzņēmums PepsiCo

Pepsi ķirši

kalnu Rasa

Frito-Lay/PepsiCo (eļļā un citās sastāvdaļās var būt ģenētiski modificētas sastāvdaļas)

Liek kartupeļu čipsi (visi)(čipsi)

Cheetos(visi) (čipsi)

Ražošanas uzņēmums Cadbury/Schweppes

Dr. Pipari

Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)

Pringles(aromatizēti čipsi Oriģināls, ar zemu tauku saturu, garšīga pica, skābs krējums un sīpoli, sāls un etiķis, sīpoli)

Mīļāvar savākt no ģenētiski modificētiem augiem.

Ļoti bieži tiek saņemta informācija, ka bites nevar apputeksnēt ģenētiski modificētos griķus. Tātad, ir viens.

Rīsi.Vispār jau labāk pirkt nevis anonīmas augu produktu šķirnes, bet gan diezgan specifiskas. Piemēram, Basmati rīsi. Pastāv liela varbūtība, ka šajā gadījumā produkts nebūs ĢMO.

Anonīmie rīsi, kā arī ķīniešu vai taivāniešu rīsi, visticamāk, ir transgēni.

Krievija ir viena no galvenajām šī produkta importētājām no Ķīnas. Taču, pēc vides aizstāvju domām, ķīnieši ĢM rīsus ražo neoficiāli un eksportē jau divus gadus.

Par to, ka Ķīnā nelegāli tiek audzēti ģenētiski modificētie rīsi, vides speciālisti ziņoja aprīlī. "2005. gada pavasarī Greenpeace paņēma rīsu paraugus, kas iegūti no Ķīnas piegādātājiem, lauksaimniekiem un dzirnavniekiem, lai veiktu ģenētisko testēšanu Vācijas Genescan laboratorijā," NI pastāstīja Greenpeace Krievijas pārstāve Maija Kolikova. – Izrādījās, ka vairāk nekā 2/3 no paraugiem (19 no 25) bija ģenētiski modificēti.

Aptaujājot lauksaimniekus un graudu piegādātājus no Ķīnas, noskaidrojām, ka vairāk nekā divus gadus transgēnie rīsi tiek nelegāli audzēti un aktīvi pārdoti gan iekšzemē, gan ārvalstīs.

Situāciju, pēc vides aizstāvju domām, pasliktina fakts, ka Ķīnas valdība apsver iespēju legalizēt ĢM rīsu rūpniecisko ražošanu. Zaļie uzskata, ka no Ķīnas varas iestāžu rīcības visvairāk cietīs krievi - produkta piegādes no šīs valsts veido vairāk nekā 60% no visa mūsu rīsu importa.

Tomēr šajā gadījumā ir ne tikai mīnusi, bet arī plusi. Patiešām, līdz šim Krievijai piegādātie rīsi formāli tika uzskatīti par nepārveidotiem, un GMI saturs tajos netika pārbaudīts. Tāpēc neviens nevar pateikt, cik daudz transgēnu mēs jau esam apēduši un ēdīsim vēl. Ja patērētājam ir informācija par to, no kurienes nāk rīsi, viņš pats varēs izlemt, pirkt šo produktu vai nē.

Vides speciālisti gan problēmu saskata ne tik daudz pašā labībā, no kuras tiešām var atteikties, bet gan produktu izplatīšanā ar rīsu miltu piedevu, tajā skaitā daudzos bērnu produktos – piena maisījumus un graudaugus, nūdeles, pusfabrikātus. . Ražotāji, kā likums, nenorāda valsti, no kuras sastāvdaļas nāk.

Vēlos norādīt, ka uz rīsu iepakojumiem atrodams termins "Indica" nav nevienas šķirnes oriģinālais nosaukums. Tas nozīmē tikai garengraudu rīsus. Tas var būt arī no Ķīnas.

Uzmanību! Transgēnu augļu un dārzeņu pazīmes.

Vai ir iespējams atšķirt modificētos augļus un dārzeņus no dabīgajiem?

Pārāk tīri, maz atšķiras viens no otra kartupeļu bumbuļi vai perfektas formas tomāti - pamats pārdomām. Galu galā droša dabisko dabīgo produktu pazīme ir kukaiņu un sapuvušu īpatņu “apēdums” kopējā masā. ĢM pārtiku nekad neēd kukaiņi! Ja nogriezīsi dabīgu tomātu vai zemeni, tie uzreiz dos sulu, nedabīgie saglabā formu.

Slavenākie produkti, kas satur ĢM sastāvdaļas:

(saskaņā ar Greenpeace)

1. Snickers šokolādes tāfelītes

2. Pepsi

3. Maggi garšvielas

4 Pringles

Dārzeņu stendi ir piegružoti"Volgogradas" tomātiorami kā turkiem līdzīgi dvīņi. Izrādās, Volgogradā vairākus gadus masveidā audzētas tikai ievestās "plastmasas" šķirnes bez garšas un smaržas.

Es nemaz nebrīnītos, ja tie izrādītos ĢMO. Es pārtraucu pirkt šo šķirņu tomātus, un agrāk tos pirku reti.

No E. Jakuševas raksta “Kas ir transgēnie produkti?”:

Tagad 90% no transgēnās pārtikas eksporta ir kukurūza un soja. Popkorns, kas tiek pārdots visur ielās, ir 100% izgatavots no ĢM kukurūzas, un tas joprojām nav attiecīgi marķēts. Sojas produkti no Ziemeļamerikas vai Argentīnas ir 80% ĢM produkti.

ĢM pārtika ir pievilcīga mazumtirgotājiem. Piemēram, ģenētiski modificētie dārzeņi un augļi ir 4-5 reizes lētāki nekā to dabiskie kolēģi.

No Linizas Žuvanovnas Žalpanovas grāmatas:

"Ēdieni, kas jūs nogalina":

Transgēnos produktus Krievija iepērk citās valstīs ar Krievijas Federācijas Veselības un sociālās attīstības ministrijas atļauju. Saskaņā ar statistiku aptuveni 70% no importētās produkcijas ir izgatavoti no ģenētiski modificētām izejvielām. Šādi produkti ir: sojas produkti, milti, šokolāde, šokolādes tāfelītes, vīns, bērnu pārtika, piena pulveris, piens, kefīrs, jogurts, biezpiens, gāzētie dzērieni, konservēta kukurūza un tomāti, kukurūzas eļļa, cepumi, ciete, sojas proteīns, soja eļļa, sojas mērce, lecitīns, kokvilnas eļļa, sīrupi, tomātu mērces, kafija un kafijas dzērieni, popkorns, brokastu pārslas u.c.

Tiek pieņemts, ka daļa no importētā alus satur arī ģenētiski modificētas molekulas, ko pārņēmis modificētais rauga dzēriens.

Saskaņā ar Nacionālās ģenētiskās drošības asociācijas datiem aptuveni 1/3 no visiem Krievijas tirgū esošajiem produktiem satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas.

Greenpeace rokasgrāmata "Kā izvairīties no produktu ar ģenētiski modificētām sastāvdaļām (ĢM produkti) lietošanas?"

Jūs varat no šejienes, no Greenpeace vietnes

Direktorijā ir pārtikas uzņēmumu saraksti, kas iedalīti trīs kategorijās (zaļais, oranžais un sarkanais saraksts) atbilstoši ĢM komponentu klātbūtnes kritērijam produktos.

Jaungada ēdienkartē bieži vien ir veikalā nopērkami konservēti dārzeņi. Bet konservēti kukurūza un zaļie zirnīšiļoti nevēlama. Tie ir ĢMO.

Saskaņā ar pusotru mēnesi ilgušo pētījumu mūsu pārtika ir vienkārši pieblīvēta ar ģenētiski modificētiem organismiem. Turklāt ēdiens mūsu reģionā ir vispopulārākais - desiņas, klimpas, sausās zupas, konservēti dārzeņi, šokolādes.

Ekologi (Greenpeace un All-Ukrainian Ecological League) šajā sarakstā kategoriski iekļauj slavenāko zīmolu produktus - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Pilnu sarakstu ar uzņēmumiem, kuri ir apstiprinājuši, ka viņu produkti var saturēt ĢM sastāvdaļas vai nav nolieguši to izmantošanu, sk. .

"Pētījuma rezultāti parādīja, ka 18 no 42 nejauši izvēlētiem pārtikas produktiem satur ģenētiski modificētu sojas pupiņas pārsniedza 3 procentus,” sacīja Ukrmetrteststandart ģenerāldirektors Mihails Muharovskis. "Deviņi no viņiem vispār neuzskaitīja sojas proteīna klātbūtni."

bonduels, tādējādi iekļauts melnajā sarakstā!

Saprotu, ka sarakstā iekļautā precizitāte netiek garantēta, jo informācijas avoti var būt apšaubāmi. Bet citādi man praktiski nav iespējas šādu sarakstu uzturēt vispār.

Orchard Puree Rich- ģenētiski modificēta pārtika.

Starp citu, pats pirmais ģenētiski modificētais produkts tirgū ir pārtikas banāns, un jebkura (lai palielinātu produktivitāti, tai, rupji runājot, ir dublēts hromosomu komplekts).

Ja par banāns: mākslīgi izraisīta poliploīdija ir arī ģenētiskās modifikācijas veids (jo hromosomu kopa kļūst lielāka salīdzinājumā ar sākotnējo organismu), galvenais, lēta un dusmīga. Taču žurnālisti vēl nav iemācījušies ar to biedēt cilvēkus.

Firma "Mistral", iespējams, apzināti neatzīmē uz iepakojumiem to izaugsmes valsti graudaugi un pākšaugi kas tajos ir iepakoti. Fakts ir tāds, ka viņa "iedegās" amerikāņu kultūru pārdošanā, kas, visticamāk, ir ģenētiski modificētas. Nav arī etiķetes "Basmati rīsi". Diemžēl, kā es uzzināju tikai šodien, tas varētu būt transgēns ar lielu varbūtības pakāpi. No grāmatas Iznīcināšanas sēklas. Ģenētiskās manipulācijas slēptais pamats, Viljams F. Engdāls:

Teksasas biotehnoloģiju uzņēmums RiceTech ir nolēmis, ka saņems maksājumus par patentu basmati rīsi, variācija, kas Indijā, Pakistānā un Āzijā ir bijusi ikdienas galvenais produkts tūkstošiem gadu. 1998. gadā RiceTech patentēja ģenētiski modificētos Basmati rīsus, un, pateicoties ASV likumiem, kas aizliedz ģenētisko produktu marķēšanu, RiceTech varēja tos pārdot legāli, marķējot tos kā parastos basmati rīsus. Tika atklāts, ka RiceTech ar apšaubāmiem līdzekļiem ir pārņēmis savā īpašumā vērtīgās Basmati sēklas, kas tika nodotas Rokfellera fonda Starptautiskajā rīsu pētniecības institūtā Filipīnās (IRRI). (desmit)

"Drošības" vārdā IRRI dublēja nenovērtējamu rīsu sēklu kolekciju no Filipīnām un uzglabāja sēklu bankā Fortkolinsā, Kolorādo, ar ļoti apšaubāmu solījumu, ka sēklas tiks uzglabātas kā droša rīsu sēklu krājums. zemniekiem. IRRI pārliecināja lauksaimniekus, ka viņu nenovērtējamos atradumus rīsu sēklu šķirnēs IRRI sniegtu viņu pašu drošībai.

Kolorādo, tālu no Filipīnām, MNIIR ziedoja vērtīgas sēklas (bez kurām RiceTech, iespējams, nebūtu veicis savas patentētās ģenētiskās modifikācijas) RiceTech pētniekiem, kuri nekavējoties patentēja visu, kas bija iespējams. Viņi zināja, ka tas ir ļoti nelikumīgs: pat Teksasā rīsu pētnieki zina, ka Basmati rīsi parasti neaug putekļainos līdzenumos ap Teksasas Krofordu. (vienpadsmit)

RiceTek, vienojoties ar MNIIR, nozaga sēklas savam patentam. Turklāt saskaņā ar Rokfellera fonda IRRI rūpīgi izstrādātajiem noteikumiem, lai gan gēnu bankas sēklas nevar patentēt, var patentēt jebkuras cilvēka radītas uzlabotas variācijas, kuru pamatā ir tās.

Šķirnei "Jasmine" ir arī ĢM modifikācija.

No raksta “Transgēnais vecākais tomāts un aita Dollija…”:

Jūs varat aizkavēt jau novākto augļu nogatavošanos, novietojot tos īpašos apstākļos. Ar oglekļa dioksīda palīdzību tiek bloķēta augļu izdalītā etilēna darbība. Ar šiem īpašumiem manipulē tirgotāji, kas pārvadā banāni, citrusaugļi un dārzeņi- un tomāti un jo īpaši. Tos novāc zaļus un pa ceļam apstrādā ar etilēnu, kas izraisa mākslīgu nobriešanu. Šādi augļi un dārzeņi zaudē garšu, nogatavojas nevienmērīgi. Un to ir viegli pārbaudīt. Piemēram, tomāti, ko pērkam tirgū, no ārpuses ir sarkani, bet no iekšpuses balti. Nogatavināšanas kavēšanās ir saistīta arī ar to, ka pamatā tie tomāti, kurus mēs pārdodam, ir ievesti no Turcijas, un tie visi ir transgēni. Pat uz kastēm, kurās tie ir iepakoti, ir rakstīts: TRANSGEN.

Fragmenti no Mihaila Efremova grāmatas: “Uzmanību! Kaitīgi produkti!

Piedevas ar lielu varbūtību, ka tās satur GI komponentus:

E-153 - augu ogle (augu ogles);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Paprikas ekstrakts, Kapsantīns, Kapsorubīns (paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns);

E-308 - Sintētiskais gamma-tokoferols (sintētiskais y-tokoferols);

E-309 - Sintētiskais delta-tokoferols (sintētiskais d-tokoferols);

E -471 – taukskābju mono- un diglicerīdi ( taukskābju mono- un diglicerīdi);

E-472a Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri ( etiķskābes taukskābju mono- un diglicerīdu esteri);

E -473 - Taukskābju saharozes esteri ( saharozes un taukskābju esteri);

E -475 – taukskābju poliglicerīna esteri ( poliglicerīdu un taukskābju esteri);

E -476 - poliglicerīna poliricinoleāts ( poliglicerīns poliglicerinoleāti);

E -477 - Propān-1,2-diola taukskābju esteri ( taukskābju propāna-1,2-diola esteri);

E -479b – termiski oksidētas sojas pupiņas, kas mijiedarbojas ar taukskābju mono- un diglicerīdiem ( termiski oksidēta sojas un pupiņu eļļa ar taukskābju mono- un diglicerīdiem);

E -570 - Taukskābes (taukskābes);

E-951 – aspartāms (aspartāms vai nutrosvit).

Piedevas, kuru pamatā ir ĢM komponenti:

Riboflavīns (B2)citādi zināmi kā E 101 un E 101A, izgatavoti no ĢM mikroorganismiem, apstiprināti pārdošanai vairākās valstīs. Tas ir pievienots graudaugos, bezalkoholiskajos dzērienos, bērnu pārtikā un svara zaudēšanas produktos.Karamele(E 150) un ksantānu (E 415) var izgatavot no graudiem.

Lecitīns (E 322) ir izgatavots no sojasko var ģenētiski modificēt. Tādas sojas izmanto, jo īpaši, uzņēmums Nesltesavā šokolādē, bērnu pārtikā un citos produktos.Citas piedevas, kas var saturēt ĢM komponentus: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Uzsveru, ka pārtikas piedevas jebkuram mērķim (tehnoloģiskam, patērētāja īpašību “uzlabošanai”) var tikt iekļautas cita starpā. uztura bagātinātājs. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuras no pārtikas piedevām ir aizliegtas vai bīstamas.

Es redzēju, kā tas darbojas piena ražošana. Tikai pienu pēc tam nav īpaši vēlams dzert.

Un var lietot tikai svaigu govs pienu. Jogurtu var pagatavot no veikala, un ne no jebkura, bet vēlams no tā, uz kura rakstīts, ka gatavots no dabīgā (pilnpiena) govs piena (tā tauku saturu parasti norāda 3,4-6%). Dzert šādu pienu tīrā veidā nav vērts, jo tas ir pasterizēts un, regulāri lietojot, locītavas pēc kāda laika sāks sāpēt - visticamāk dēļ neorganiskā kalcija nogulsnēšanās tajās, kas parādās pasterizācijas laikā (tā pāriet no organiski saistītās formas uz neorganisku). Bet no tā var pagatavot jogurtu – sanāk diezgan labi un problēmas nesagādā.

Bet jebkurš piens, kas normalizēts pēc tauku satura, ir īsta inde. Un pat jogurts no šāda piena izrādās mazsvarīgs, izņemot to, ka no piena ar tauku saturu ne vairāk kā 1% - laktobacilli vismaz tiek galā ar šādu modificētu piena tauku koncentrāciju.

ĢMO - ražošanas uzņēmums :

Ketberija

Marss

Snickers

Twix

piena ceļš

Tēvocis Bans

kokakola

Sprite

7 uz augšu

pepsi

Nestle

Knorr

Liptons

Parmalat (cepumi)

Similak (zīdaiņu pārtika)

Kartupelis (no Monsant ASV)

STARPTAUTISKO RAŽOTĀJU SARAKSTS, KAS MANĀJIS IZMANTOT ĢMO:

''Greenpeace'' publicējis sarakstu ar uzņēmumiem, kas savos produktos izmanto ĢMO. Interesanti, ka dažādās valstīs šie uzņēmumi uzvedas atšķirīgi, atkarībā no konkrētās valsts likumdošanas.
Kopumā Krievijā ir reģistrēti vairāk nekā 120 produktu nosaukumi (zīmoli) ar ĢMO, liecina brīvprātīgās reģistrācijas dati un īpašs no ārvalstīm ievesto produktu reģistrs. Starp ražotājiem, kuru produkti satur ĢMO, ir:
OOO ''Daria - pusfabrikāti'', OOO ''Gaļas fasēšanas kombināts Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty'', SIA ''Desu ražotne'' Bogatyr'', SIA ''ROS Mari Ltf''.
Unilever ražošanas uzņēmums: Lipton (tēja), Brooke Bond (tēja), ''Beseda'' (tēja), Calve (majonēze, kečups), Rama (sviests), ''Pyshka'' (margarīns), ''Delmi'' (majonēze, jogurts, margarīns), ''Algida'' (saldējums), Knorr (garšvielas); Nestle ražošanas uzņēmums: Nescafe (kafija un piens), Maggi (zupas, buljoni, majonēze, Nestle (šokolāde), Nestea (tēja), Neseiulk (kakao);
Uzņēmuma ražotājs Kellog's: kukurūzas pārslas (pārslas), matētas pārslas (pārslas), rīsu krispies (pārslas), kukurūzas pops (pārslas), smacks (pārslas), froot Loops (krāsaini graudaugu gredzeni), Apple Jacks (pārslu gredzeni ar ābolu garšu) , Afl klijas ābolu kanēlis/melleņu (klijas ar ābolu, kanēļa, melleņu garšu), šokolādes čipsi (šokolādes čipsi), Pop Tarts (pildīti cepumi, visas garšas), Nulri graudi (pildīti grauzdiņi, visi veidi) , Crispix (cepumi) , All-Bran (graudaugi), Just Right Fruit & Nut (graudaugi), Honey Crunch kukurūzas pārslas (graudaugi), Rozīņu kliju kraukšķēšana (graudaugi), Cracklin'Oat Bran (graudaugi);
Hershey's ražošanas uzņēmums: Toblerone (visu veidu šokolāde), Mini Kisses (konfektes), Kit-Kat (šokolādes tāfelīte), Kisses (konfektes), pussaldie cepšanas čipsi (cepumi), piena šokolādes čipsi (cepumi), Reese's Zemesriekstu sviesta krūzes (zemesriekstu sviests), Special Dark (tumšā šokolāde), Piena šokolādes piena šokolāde), Šokolādes sīrups (šokolādes sīrups), Īpašais tumšās šokolādes sīrups (šokolādes sīrups), Setoawberry Sīrups (zemeņu sīrups);
Marsa ražošanas uzņēmums: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (šokolādes rīsu pārslas), Milk Chocolate Nestle (šokolāde), Nesquik (šokolādes dzēriens), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz ražošanas uzņēmums: Kečups (parasts un bez sāls) (kečups), Čili mērce (Čili mērce), Heinz 57 Steak Sauce (mērce gaļai);
Coca-Cola ražošanas uzņēmums: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo ražošanas uzņēmums: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (eļļā un citās sastāvdaļās var būt ĢM komponenti), Lays kartupeļu čipsi (visi), Cheetos (visi);
Ražošanas uzņēmums Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. pipari;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (oriģināls, zema tauku satura, pica, skābs krējums un sīpoli, sāls un etiķis, čipsi ar Cheezeums garšu).
1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut šokolādes izstrādājumi
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Piena ceļš
6 Cadbury šokolāde, kakao
7 Ferrero
8 Nestle šokolāde ''Nestle'', ''Krievija''
9 Nestle Nesquik šokolādes dzēriens
10 Bezalkoholiskais dzēriens Sosa-Cola ‘’Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 'Sprite', 'Fanta', toniks 'Kinley', 'Fruittime'
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kellogg's brokastu pārslas
15 Kempbela zupas
16 Rīsu tēvocis Bens Marss
17 Mērces Knorr
18 Lipton tēja
19 Parmalat cepumi
20 Garšvielas, majonēzes, Helmena mērces
21 Garšvielas, majonēzes, Heinz mērces
22 Nestle bērnu pārtika
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurti, kefīrs, siers, bērnu pārtika Danon
26 McDonald's (McDonald's) ātrās ēdināšanas restorānu ķēde
27 šokolāde, čipsi, kafija, bērnu pārtika Kraft (Kraft)
28 kečupi, mērces. Heinz Foods
29 bērnu pārtika, produkti ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produkti, kuru sagatavošanas tehnoloģijā tiek izmantoti ĢMO:

AOOT ''Ņižņijnovgorodas eļļas un tauku rūpnīca'' (majonēzes ''Ryaba'', ''Nākotnei'' u.c.).
- Produkcija ''Bonduelle'' (Ungārija) - pupiņas, kukurūza, zaļie zirnīši.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (Sanktpēterburga) - kečupi.
- CJSC ''Mikojanovska gaļas kombināts'' (Maskava) - pastas, maltā gaļa.
- ZAO YUROP FOODS GB'' (Ņižņijnovgorodas apgabals) - zupas ''Galina Blanca''.
- Koncerns ''Baltais okeāns'' (Maskava) - čipsi ''Krievu kartupelis''.
- OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Maskava) - jogurti, ''Miracle Milk'', ''Miracle Chocolate''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Maskava) - saldēta maltā gaļa.
- SIA ''Campina'' (Maskavas reģions) - jogurti, bērnu pārtika.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirska) - pastas.
- SIA ''Frito'' (Maskavas apgabals) - čipsi ''Layz''.
- OOO ''Ehrmann'' (Maskavas apgabals) - jogurti.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - majonēze ''Teļš''.
- Rūpnīca ''Bolševik'' (Maskava) - cepumi 'Jubilee'.
- ''Nestle'' (Šveice, Somija) - sausais piena maisījums ''Nestogen'', kartupeļu biezenis ''Dārzeņi ar liellopu gaļu''.

Piezīme cik rūpīgi tiek izsijāti bērniem paredzētie produkti - visur ir ĢMO, nevis tur, un ja tavs bērns neēd jogurtu, tad viņš ēd Nesquik vai graudaugu vai kartupeļu biezeni. Un tā vai citādi, bet ĢMO izpaužas
viņa ķermenī. Lielveikalos šobrīd ir tāda situācija: pilnīgi visiem produktiem ir marķējums ''Bez ĢMO''. Mēs lasām sastāvu uz etiķetes: modificēta soja, modificēta ciete utt.

Katra saimniece zina par ģenētiski modificētiem produktiem. Mazliet taisnība. Esam pārliecināti, ja veiksim eksperimentu un piedāvāsim nogaršot ēdienu, kas izgatavots no ģenētiski modificētiem produktiem un audzēts dabiskos apstākļos bez gēnu inženierijas iejaukšanās, tad atšķirību pat nejutīsiet. Tirgotāji uz spilgtām produktu etiķetēm jau ilgu laiku izmanto ĢMO nesaturošus marķējumus, un mēs intuitīvi izvēlamies iepakojumu ar šo marķējumu, uzskatot, ka šis tiešām ir noderīgāks produkts. Lai gan daži no mums varēs skaidri atbildēt, kas ir ģenētiski modificēta pārtika un kāpēc tā ir tik bīstama. modes laiks Es nolēmu vadīt izglītojošu programmu par šo strīdīgo jautājumu un uzzināt par ĢMO ieguvumiem un kaitējumu.

Kas ir ĢMO?

Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) ir pārtika un organismi, kas satur gēnus, kas pārstādīti no citām augu vai dzīvnieku sugām. Katru gadu mūsu planētas iedzīvotāju skaits palielinās, un tai ir nepieciešams arvien vairāk pārtikas. Augsne un auglīgās zemes, kurās audzēja labību, tiek noplicinātas. Lai augs iegūtu papildu īpašības, piemēram, izturību pret slimībām, paaugstinātu izturību pret kukaiņiem, kā arī palielinātu ražu, tā šūnās tiek pārstādīts gēns no cita auga. Visa šī procedūra notiek laboratorijā. Piemēram, ja ziemā nepieciešams novākt nogatavojušās un garšīgas zemenes, tad tās šūnā tiks ievadīts arktisko zivju gēns. Tas nekādā veidā neietekmēs garšu, bet ir paredzēts, lai identificētu zemeņu augļu izturību pret aukstumu. Tomēr, ja jums ir alerģija pret zivīm, tā var parādīties, ēdot šīs ĢM ogas.

Krievija nesen atļāva izmantot ĢMO pārtikas ražošanā. Atļauto ĢM pārtikas produktu sarakstā tika iekļautas tikai 14 sugas: 8 kukurūzas, 4 kartupeļu, 1 rīsu un 1 cukurbiešu šķirnes. Mūsu valstī ir aizliegts izmantot ĢM produktus bērnu pārtikas ražošanā. Neskatoties uz to, daudzi ĢMO saturoši produkti mūsu veikalu plauktos nonāk no ārvalstīm. Saskaņā ar Nacionālās ģenētiskās drošības asociācijas datiem, aptuveni 30–40% pārtikas produktu mūsu uzturā satur ĢMO. ASV ģenētiski modificētas pārtikas līmenis ir aptuveni 70%. Tāpēc lielākā daļa no ASV ievestās produkcijas Krievijā ir ģenētiski modificēta.

Līdz šim pasaulē ir vairāk nekā 60 augu sugu, kas audzētas, izmantojot gēnu inženieriju. Transgēnu sarakstā ir iekļauti populārākie pārtikas produkti, ko lietojam ikdienā: rīsi, kukurūza, sojas pupas, baklažāni, āboli, kvieši, kāposti, zemenes, gurķi, tabaka un citi.

Ģenētiski modificētas pārtikas priekšrocības

Ģenētiski modificēto produktu parādīšanās galvenokārt labvēlīgi ietekmēja lauksaimniecību. Ģenētiski modificētu dārzeņu un augļu audzēšana ļauj vairākas reizes palielināt produktivitāti. Un, tā kā šos produktus ir vieglāk audzēt, to izmaksas ir daudz zemākas. Tāpat ĢM produkti spēj patstāvīgi cīnīties ar kukaiņiem, nezālēm un pretoties vīrusiem un baktērijām.

Zinātnieki laboratorijā var parādīt ĢM pārtiku ar augstu vitamīnu un uzturvielu saturu. Ģenētiski modificētus produktus izmanto arī farmakoloģijā, uz to bāzes izgatavojot vakcīnas pret dažādām slimībām.

Debates par ģenētiski modificētas pārtikas ieguvumiem un kaitējumu neapsīka līdz ar pirmā ĢMO ieviešanu. Nav klīniski pierādītu pētījumu, kas pierādītu, ka ĢMO lietošana uzturā ir tieši vai netieši kaitīga cilvēka veselībai. Gluži pretēji, ģenētiski modificēto produktu izņemšana ar laiku paaugstinās cilvēka imunitātes līmeni.

Ģenētiski modificētu produktu kaitējums

Zinātne par ģenētiski modificētas pārtikas audzēšanu ir ļoti jauna. Pirmos transgēnos produktus Monsanto izstrādāja 1988. gadā. Pagaidām nav vienota vispāratzīta viedokļa par to, cik kaitīga ir ĢM pārtika. Taču vides aizstāvji, zinātnieki un pat reliģiskās organizācijas iebilst pret ģenētiski modificētu pārtikas produktu audzēšanu. Daudzi zinātnieki uzskata, ka ĢMO palielina bīstamu alerģisku reakciju, saindēšanās ar pārtiku un pat mutāciju risku. Tie arī veicina antibiotiku rezistences attīstību.

Zaļajai kustībai par to ir savas bažas. Vides speciālisti uzskata, ka ģenētiski modificēts augs negatīvi ietekmē vidi. Piemēram, transgēnā kukurūza iznīcina ne tikai kaitīgos kukaiņus, kas kaitē labības ražai, bet arī citus, kas ir absolūti nekaitīgi. Vēl nopietna problēma ir vienas pasugas kultūraugu krustošanās, kuras laikā viens augs (nezāle) saņem gēnus veselīgam un ēdamam produktam. Rezultātā nezāle iegūst līdzcilvēku labvēlīgās īpašības un kļūst pilnīgi imūna pret herbicīdiem.

Daudzi zinātnieki apgalvo, ka ģenētiski modificēta pārtika kaitē cilvēka pārtikas sistēmai, izjaucot vielmaiņu un zarnu mikrofloru, izraisot imūnsistēmas pavājināšanos un vēža attīstību.

Kur ir ĢMO?

Visbiežāk ĢM produkti ir atrodami importētajos produktos. Transgēnos produktus audzē lielākajā daļā pasaules valstu: ASV, Brazīlijā, Kanādā, Ķīnā, Argentīnā, Dienvidāfrikā, Pakistānā, Indijā un mazākā mērā gandrīz visās ES valstīs. Ģenētiski modificētus augus var iekļaut gaļas un desu izstrādājumos, konditorejas un maizes izstrādājumos, bērnu pārtikā, piena produktos un margarīnā, dārzeņu, zemesriekstu sviestā, majonēzē un citās mērcēs.

Ražotājam ir pienākums uz produkta iepakojuma norādīt, ja produkts satur vairāk par 0,9% ĢMO. Attiecīgi grozījumi Krievijas Federācijas likumā "Par patērētāju tiesību aizsardzību" tika veikti 2007. gada 12. decembrī. Sastāvdaļu sarakstā uz etiķetes ir jānorāda transgēno produktu klātbūtne un to procentuālais daudzums.

Ir slavens saraksts Zaļais miers, kurā uzskaitīti uzņēmumi, kas ražo ĢM pārtiku. Daudzi no viņiem, iespējams, jums ir pazīstami. Mēs esam atlasījuši populārākos zīmolus Krievijas tirgū: Nestle, Unilever, Hershey's, Coca-Cola, McDonald's, Cadbury, Mars, PepsiCo, Lays, Cheetos, Schweppes, Pringles, Milka, Novartis, Parmalat, Talosto, CampoMos, Daria semi -gatavā produkcija, Lipton , zupas Kempbels, Knors.