mājas > Veselības aprūpe

Kur un kā aug hurma, fotogrāfijas uz koka un mājās. Kur un kā aug hurma: kultūras un tās audzēšanas iezīmes Kā un kur audzēt hurmu

Tāda tēma kā “Hurma mājās no sēklām” satrauc diezgan daudzus dārzniekus. Šis auglis aizrauj arvien vairāk cilvēku ar savu garšu. Hurmu salīdzinoši augsto izmaksu dēļ daudzi dārznieki vēlas iemācīties tās audzēt mājās. Viņus interesē viss: hurmas stādi, kopšanas noteikumi un uzglabāšanas iespējas. Mēs centīsimies jums pastāstīt pēc iespējas vairāk par šo lielisko ogu. Interesants fakts ir tas, ka hurma ir ne tikai salds un garšīgs kārums, bet arī ļoti veselīgs. Tās derīgās īpašības var salīdzināt ar daudzu zāļu īpašībām, bez kontrindikācijām vai blakusparādībām.

Galvenā informācija

Pirms sākat audzēt hurmas, iesakām izpētīt šī augļa īpašības. Valsts, kurā aug hurma un no kurienes tā nākusi, ir Ķīna. Tikai daži cilvēki to zina, taču pasaulē ir aptuveni divi simti augu sugu, un ne visas no tām ir ēdamas. Pats auglis izskatās ļoti ēstgribu. Ar diametru ne vairāk kā deviņus centimetrus, tas sver līdz piecsimt gramu. Katram auglim ir sēklas. Daži satur vienu sēklu, bet citi satur līdz desmit sēklām. Tas ir atkarīgs no šķirnes. Jautājums par to, kā audzēt hurmu no sēklām, satrauc daudzus. Galu galā daži uzskata, ka mūsu reģionā nav iespējams izaudzēt koku no sēklas un pat eksotisku. Viņi kļūdās. Mēs jums pastāstīsim mājās. Koku audzē no sēklas vai stāda, bet oga viegli iesakņojas mūsu klimatiskajā joslā. Koks mierīgi panes pat smagu salu.

Audzējoša hurma

Tātad mājās to audzē šādi:

  • Vispirms jums jāpanāk, lai sēklas dīgtu. Lai to izdarītu, nomazgājiet svaigās sēklas ar ūdeni un ievietojiet tās augsnes podā pāris centimetru dziļumā. Augsnei jābūt mitrai. Novietojiet katlu siltā vietā, varat to pārklāt ar plēvi. Periodiski atveriet plēvi un laistiet augsni.
  • Pēc pāris nedēļu gaidīšanas jūs pamanīsit, ka sēklas ir sadīgušas. Ja tas nenotiek, tas pats jādara ar citām sēklām. Ja tomēr asns tomēr iznāk ārā, tad plēvi var noņemt, bet atlikušos kaulus var izņemt no asna, ja tie paši nav nobiruši.
  • Nav nepieciešams daudz runāt par to, kā audzēt hurmas. Galu galā šis process ir vienkāršs. Ja ir sadīgušas vairākas sēklas, vienkārši pārstādiet katru no tām atsevišķā podā. Hurma aug diezgan ātri un strauji attīstās. Tātad, laicīgi nepārstādot stādu, iznīcināsiet topošo koku, kas podā būs saspiests.
  • Ir vēl viena hurma stādīšanas iespēja. Ja nav iespējams sēklas diedzēt podā, izmantojiet vati un plēvi. Sēklas liek mitrā vatē, ietin plēvē un liek siltā vietā. Periodiski laistiet vate, lai to samitrinātu. Kad sēklas uzdīgst, pārstādiet hurmas stādus podiņā.

Koku kopšana

Hurma aprūpē ir salīdzinoši nepretencioza. Aprūpes apraksts tomēr ir svarīga informācija. Izpildiet ieteikumus, un jums veiksies.

  • Hurma mīl siltumu un sauli, kas nozīmē, ka koks ir jānovieto vietā, kur nav spēcīgu caurvēju un ēnu. Tomēr vasarā jauno koku nevajadzētu pakļaut tiešiem saules stariem. Pieradiniet to pie saules pakāpeniski, pretējā gadījumā pastāv iespēja iegūt lapotnes apdegumus.
  • Svarīga ir arī koka barošana. Minerālmēsli un organiskās piedevas palielinās hurmas izturību.
  • Rudenī pārvietojiet koku telpās, bet ne ļoti tumšā vietā. Samitriniet augsni katlā. To var panākt, uzklājot uz zemes zāģu skaidu kārtu un pastāvīgi apsmidzinot tās ar ūdeni.
  • Pavasarī koku nepieciešams pārstādīt lielākā podā, jo hurmas saknes attīstās ļoti ātri. Laistiet koku jaunajā vietā un pakļaujiet to saulei. Tātad hurma var dzīvot trīs līdz četrus gadus.
  • Pavasarī dārzā pārstāda pieaugušu koku, izvēloties hurmai piemērotu vietu. Turpiniet uzturēt mitrumu un barot koku. Ziedēšanas laikā, jūnijā, barojiet divas reizes mēnesī.

Pirmie augļi

Mājās no sēklas izaudzējot koku, piemēram, hurmu, pirmos augļus var sagaidīt tikai pēc pieciem gadiem. Protams, tas lielā mērā ir atkarīgs no pareizas kopšanas, augsnes mitruma un saules gaismas. Ja augsne ir sausa, augļi noteikti parādīsies vēlāk nekā kokam, kas aug mitrā augsnē. Mēslošanas līdzekļos, ar kuriem barojat koku, jābūt:

  • kālijs;
  • nātrijs;
  • fosfors.

Hurmas šķirnes

Mājās no sēklām audzēta hurma nes dažāda veida un formas augļus. Neskatoties uz to, ka ir aptuveni divi simti šķirņu, mēs nosauksim tikai slavenākās un populārākās:

  • Šķirnei “Khachia” ir diezgan lieli koniskas formas augļi spilgti sarkanā krāsā.
  • Šķirne “Hiakume” mūsu patērētājiem ir pazīstama kā “Korolek”. Apaļie, vidēji lielie augļi nogatavojušies iekšpusē ir brūni.
  • Šķirne "Jiro" ir ļoti salds, plakanas formas auglis ar rievām, kas sadala to daļās.
  • "Zenjimara" šķirnei ir mazs tumši oranžs auglis ar brūnu mīkstumu. Tas ir grūti pat nogatavojies.
  • Tamopāna šķirne sver līdz pieciem simtiem gramu. Atšķirīga iezīme ir “vāciņš” augļa augšpusē.

Vainaga veidošanās

Svarīgs punkts koka audzēšanas procesā ir vainaga veidošanas procedūra. Runājot par to, kā audzēt hurmas, nevar nepieminēt šo procedūru. Tas ir viegli izdarāms, taču ir svarīgi neaizmirst šo procesu. No tā ir atkarīga ražas kvalitāte nākotnē.

  • Apgrieziet koku astoņdesmit centimetru augstumā no saknes kakla.
  • Izmantojiet sānu zarus, lai izveidotu koka formu.
  • Katru gadu, nogriežot sānu zarus par 40 centimetriem, jūs sasniegsiet skaistu formu, un raža jūs iepriecinās daudz ātrāk.
  • Atcerieties, ka atzarošanas mērķis ir stimulēt jaunu sānu zaru augšanu, lai izveidotu sulīgu, izkliedētu vainagu.

Koka pārstādīšana

Apsverot, kā stādīt hurmas, nekavējoties pievērsiet uzmanību transplantācijas procesam. Lai cik labi koks justos podā, nekas nevar aizstāt tā dabisko vidi un dabisko augsni. Bet, ja dzīvo dzīvoklī, tad koks augs tikai podā.

  • Pārstādot, izvēlieties podu, kura diametrs ir par pieciem centimetriem lielāks nekā iepriekšējais.
  • Kamēr koks aktīvi attīstās, pārstādiet to ik pēc sešiem mēnešiem.
  • Pēc trim gadiem koku var pārstādīt reizi gadā.
  • Pēc pārstādīšanas pēkšņi nemainiet apgaismojumu telpā un nepārvietojiet koku uz ļoti gaišu vietu. Ļaujiet viņam pierast pie jaunās vietas.
  • Sekojiet līdzi augsnes mitrumam; tas ir ļoti svarīgi, lai hurma veiksmīgi iesakņotos jaunajā podā.

Ziemas uzglabāšana

Viens no svarīgākajiem jautājumiem tēmā “Hurma mājās no sēklām” ir koka uzglabāšanas noteikumi ziemā. Neskatoties uz to, ka hurma mīl siltumu un sauli, tā var pārziemot vēsos apstākļos.

  • Oktobrī samazinām ūdens daudzumu apūdeņošanai un pārtraucam koka barošanu. Lapas pakāpeniski kļūs dzeltenas un nokrīt.
  • Pēc augļu noņemšanas no koka pārvietojiet to uz telpu, kur ir vēsa temperatūra. Šim nolūkam ir piemērots pagrabs, balkons vai jebkura telpa, kur temperatūra ir aptuveni pieci grādi pēc Celsija, ne vairāk.
  • Regulāri vēdiniet vietu, kur koks pārziemo. Tas ir nepieciešams, lai novērstu pelējuma veidošanos. Mitrumam jābūt arī mērenam. Ziemā pietiek divas reizes laistīt.

Mīti par hurmu

Ir vairāki fakti par hurmām, kas nav pilnīgi patiesi. Viņi ir tie, kas biedē dārzniekus un neļauj viņiem izaudzēt tik brīnišķīgus augļus. Šie ir mīti:

  • Hurma ir tropu augs. Vietās, kur aug hurma, jābūt ļoti karstam un daudz saules. Tā nav gluži taisnība. Hurma var izturēt salnas līdz -20 o un pat vairāk. Tāpēc nebaidieties stādīt augļus savā dārzā.
  • Hurmas sēklas ir grūti dīgtspējīgas, un tām nepieciešama īpaša apstrāde. Tā nav patiesība. Sēklas diedzē vienkārši, un mēs par to jau esam runājuši. Pastāv iespēja, ka jūs iegūsit bojātu kaulu, taču neviens no tā nav pasargāts. Neskumstiet un ņemiet citus kaulus.
  • Hurmai nepieciešams īpašs mēslojums. Tā arī nav taisnība. Koks labi iesakņojas pat augsnē, kurā nav daudz mēslošanas līdzekļu. Kopumā hurmu labāk barot par maz, nevis pārbarot.

Augļu priekšrocības

Hurmai ir ne tikai brīnišķīga garša, bet arī vairākas noderīgas īpašības. Tas padara to vēl pievilcīgāku dārzniekiem. Kas ir labs hurmā? Tātad, hurmas augļi:

  • satur lielu daudzumu antioksidantu, uzlabo veiktspēju un garastāvokli;
  • noderīga tiem, kam patīk ievērot diētu, saldā oga satur maz kaloriju, bet lieliski remdē izsalkumu;
  • lieliski noņem sāļus un ir diurētisks līdzeklis;
  • normalizēt cilvēka asinsspiedienu;
  • noderīga tādām slimībām kā tuberkuloze, anēmija, vairogdziedzera slimības;
  • satur noderīgas vielas, piemēram, magniju, dzelzi, A vitamīnu;
  • aizsargāt ķermeni no vēža, īpaši elpošanas sistēmas;
  • var paātrināt brūču dzīšanu, ja uzklājat mīkstumu skartajā zonā;
  • stiprinām cilvēka imūnsistēmu - ziemā ēdot hurmas augļus, dodam organismam papildus spēkus un atbalstām to bīstamā periodā.

Kā redzat, hurmai ir milzīgs skaits labvēlīgu īpašību, kas ietekmē ķermeņa darbību visās jomās. Audzējiet to, un jūsu ģimene ļoti drīz sajutīs šīs ogas labvēlīgo ietekmi.

Ikviens ir redzējis šo eksotisko un ļoti garšīgo augli veikalu plauktos. Bet ne visi saprot, kā hurma aug. Ja jūs tulkojat šo nosaukumu no grieķu valodas, jūs saņemsiet “dievu barību” vai “dievišķo uguni”. Burtiskais tulkojums no persiešu valodas ir “datuma plūme”.

Hurmas apraksts

Hurma ir diezgan liels koks, savvaļā sasniedz 10-15 m augstumu, dažreiz 30 m. Augs pieder melnkoka ģimenei. Pēc izskata tas ir nedaudz līdzīgs ābelei. Hurmas zariem ir nedaudz nokarens izskats, tie ir ļoti trausli un smalki, un tos var viegli nolauzt stiprs vējš. Koks var dzīvot un nest augļus līdz 500 gadiem.

Lapām ir parastā olveida forma ar smailiem galiem. Jaunām lapām ir gaiši zaļgani dzeltenīga krāsa, kas ar vecumu kļūst tumšāka. Lapu plātnes iegūst tumši zaļu krāsu un spīdīgu spīdumu. Rudenī lapotne kļūst visdažādākā sarkanā, dzeltenā un oranžā krāsā. Tās var lietot svaigas un sausas kā tējas lapas.

Hurma sāk ziedēt maija beigās un jūnija sākumā. No lapu padusēm aug neuzkrītoši cauruļveida ziedi. Tie var būt vīrieši vai sievietes. Vīrišķie ziedi ir diezgan mazi, zvanveida ar daudziem gariem putekšņlapām un parasti savākti 3 gabaliņos. Ziedlapu krāsa ir neskaidra rozā-zaļgana nokrāsa. Sievišķie ziedi ir vientuļi un daudz lielāki, ar plaši izliektām krēmkrāsas ziedlapiņām. Ziedošs koks piesaista kukaiņus, kas to apputeksnē. Dažiem augiem ir abu dzimumu ziedi, un tie var nebūt apputeksnēti. Augļi uz tiem aug bez sēklām, un tiem ir atšķirīga garša. Bet auga dzimums var mainīties gadu no gada.

Augļi nogatavojas vēlā rudenī un ir liela, gaļīga, apaļa vai saplacināta oga ar vairākām tumši brūnām sēklām (4-8 gab.). Krāsa mainās no dzeltenas līdz sarkanai. Augļi ir pārklāti ar miziņu ar raksturīgu vaska pārklājumu, to diametrs ir līdz 100 mm un svars ir vismaz 150 g. Garša ir ļoti salda un aromātiska ar savelkošu pēcgaršu. Gatavu augļu mīkstumam ir želejveida konsistence. Lai gan dažām šķirnēm var nebūt savelkoša garša un tās var būt diezgan cietas.

Kā un kur tas aug?

Kurās valstīs tas aug? Ir vispārpieņemts, ka hurma ieradās pie mums no Ķīnas. Bet precīzu datu par šo jautājumu nav, viņi tā nolēma tikai tāpēc, ka tieši tur tika atklātas vietas, kurās ir vecākie koki. Daži uzskata, ka šis augs pirmo reizi parādījās Indoķīīnā, jo vietējās savvaļas formas aug 2500 m augstumā virs jūras līmeņa un tām ir ļoti sala izturīgas īpašības (līdz -18...-20°C).

Galvenās valstis, kurās mūsdienās aug hurma, ir Ķīna, Japāna, Indonēzija, Austrālija, Himalaji, Vjetnamas ziemeļi un Indijas ziemeļi. Eiropas valstīs to audzē Itālijā, Spānijā un Francijā.

Augs mūsu valstī nonāca no Francijas 19. gadsimta pašās beigās un tika iestādīts Suhumi. Hurma Krievijā aug galvenokārt Krasnodaras apgabalā, Krimā, Volgogradas apgabalā, Dagestānas dienvidos un Osetijas ziemeļos. Mūsu kaimiņiem Gruzijā un Tadžikistānā tas ir.

Hurmai ir nepieciešams daudz saules un siltuma, taču tās var augt arī daļēji ēnā. Mīl skaidru saulainu laiku un nepanes aukstus vējus. Iztur īstermiņa diezgan smagas sals. Dažas šķirnes izdzīvo -25...-27°C, bet vainags tik un tā apsaldēs. Parastā ziemas temperatūra šim augam ir -5...-8°C. Pie zemākām likmēm koks ir jāpārklāj.

Kultūra labi aug labi drenētās smilšmāla, kūdras un meža augsnēs. Necieš sāļainas un purvainas vietas, kā arī oļus. Tam nepieciešama regulāra un laba laistīšana. Tas var diezgan viegli izturēt sausumu, bet raža neizbēgami cietīs.

Šķirnes

Hurma ir koks, kurā ir vairāk nekā 500 sugu. Augļa garšu un izskatu lielā mērā nosaka konkrētā šķirne. Ir šķirnes, kurām pilnīgi trūkst pīrāgas garšas jebkurā brieduma stadijā, un ir citas, kas ir absolūti nepiemērotas pārtikai. Daudzi aug savvaļā. Augļkopībā audzē trīs sugas:

    austrumu;

    kaukāzietis;

    Virdžīnijas

Uz to pamata tiek audzēts ļoti liels skaits šķirņu. Apskatīsim populārākos:

    krievu valoda. Vidēja izmēra hibrīds, iegūts pagājušā gadsimta vidū, ar dzeltenīgi oranžiem, maziem un nedaudz saplacinātiem augļiem. Garša ir mēreni skābena, ļoti salda, bet tikai pēc pilnīgas nogatavināšanas un mīkstināšanas. Ļoti populāra, pret slimībām un salizturīga šķirne.

    Kinglet. Daudzveidīga vecā japāņu izlase. Ražo apaļus, lielus (250-400 g) augļus ar spilgti oranžu krāsu un sulīgu želejveida mīkstumu ar izcilu garšu. Ir "šokolādes" karaļi, kuru mīkstums ir tumši brūns un saldākais no visām šķirnēm. No samaltām sēklām tiek pagatavots dzēriens, kas nedaudz līdzīgs kafijai.

    Samta hurma. Atbrauca pie mums no Filipīnu salām. Pēc slavenā spāņu botāniķa vārda šķirni sauc arī par Mabolo, šo vārdu var tulkot kā “pinkains”. Augļi izskatās ārkārtīgi jauki, jo ir pārklāti ar īsām šķiedrām. Koks ir ļoti liels (līdz 20 m) ar sfēriskiem, diezgan lieliem (līdz 10 cm diametrā) augļiem, kuriem ir savdabīga garša ar siera notīm. Samta miza nepatīkami smaržo un var kairināt gļotādu, tāpēc pirms lietošanas to vienmēr noņem. Pats koks ir ārkārtīgi dekoratīvs un tiek izmantots ainavu dizainā.

    Melnā hurma (Sapota nigra). Audzēts Meksikā, audzēts Havaju salās, Maurīcijā un Filipīnās. Augļi izceļas ar bagātīgi zaļu mizas krāsu un pilnīgi melnu mīkstumu. Mīkstuma konsistence un garša ir ļoti līdzīga šokolādes pudiņam.

    Buļļa sirds. Vizuāli augļi ir līdzīgi tāda paša nosaukuma tomātiem. Mīkstumam ir spilgti oranža krāsa un ļoti salda garša.

    Mandarīns (medus). Mīkstums ir ļoti mīksts, želejveida (pilnībā nogatavojies), garša ir cukuroti salda. Tā ārkārtīgi maiguma dēļ to nevar transportēt.

    Goverlas kalns. Koki līdz 5 m augstumā, ļoti salizturīgi (līdz -24°C). Ogām līdz 270 g ir oranža krāsa un aromātiska, pārsteidzoša, nedaudz skābena garša. Dārznieki šo hibrīdu uzskata par labāko un veiksmīgāko.

Papildus lieliskajai garšai hurmai ir daudz noderīgu īpašību. No visdažādākajām šķirnēm jūs vienmēr varat izvēlēties to, kas jums patīk.

Hurma ir regulārs viesis uz jebkura galda rudenī. Šis saldais un neapšaubāmi veselīgais auglis aug uz mūžzaļa subtropu krūma vai neliela koka. No divsimt esošajām hurmas šķirnēm ir gan ēdamas, gan neēdamas.

Hurma parasti nonāk mūsu veikalos no Kaukāza. Un viņš ir parādā šīs ogas nosaukumu. Vārdam “hurma” ir persiešu saknes: tas cēlies no vārda “khormalyu” - vārdu “datums” un “plūme” kombinācijas. Persiešu iemīļotā kaltētā hurma pēc garšas ļoti atgādina datumu, tāpēc to sauc arī savā vārdā.

Lapkoku hurma augs ir garaknas – vecākais koks ir godājams – 500 gadus vecs. Domājot, kurās valstīs jūs varat baudīt hurmu, jūs saprotat planētu mīlestību pret šo ogu. Jā, jā, hurmas augļi ir lielas, gaļīgas ogas ar sēklu skaitu no 1 līdz 10.

Hurma aug Itālijā un Izraēlā, Spānijā un Ķīnā, kā arī Kaukāzā. Bijušās PSRS valstīs populārākā hurmas šķirne ir “Korolek”. Austrumāzijas iedzīvotāji novērtē šo šķirni kā zāles, kad to patērē negatavu. Augļi palīdz paaugstināta asinsspiediena un drudža gadījumos. Šo konkrēto hurmas šķirni droši vien ir izmēģinājuši visi, jo tai ir arī nosaukumi “Melnais ābols” un “Šokolādes pudiņš”. Ogas beidzot nogatavojas līdz oktobrim, augot uz maziem, ķiršiem līdzīgiem kokiem.

Lai redzētu, kā hurma aug, jums nevajadzētu skatīties fotoattēlus un videoklipus internetā. Uz vietām, kur tas aug, labāk doties rudenī. Koki zaudē lapas, bet turpina nest spilgti oranžus augļus. “Korolek” ir augļi ar augstu maiguma un sulīguma pakāpi, to krāsa svārstās no dzelteni oranžas līdz brūnai. Šķirnes atšķirīgās iezīmes ir arī mīkstuma sfēriskā forma un krēmveida struktūra.

Vērot nogatavošanos, apbrīnot dārzu spožumu un baudīt svaigus augļus var, dodoties tur, kur aug “Korolek” hurma: Krimā un Kaukāzā, Japānā vai Korejā, Ķīnā vai ASV, Dienvidāfrikā vai Vidusāzijā.

Tāpat kā citus tropu augļus un ogas, hurma var audzēt mājās.

Audzējoša hurma

Uzzinājis, kā hurma aug dabiskos apstākļos, varat sākt to audzēt pats. Pirmkārt, ir vērts noteikt mērķi - koks ir nepieciešams dekoratīviem nolūkiem vai augļu iegūšanai. Pēdējais ietver koka iegādi no stādaudzētavas un tiešu tā stādīšanu.

Hurmas kokam ir nepieciešami šādi nosacījumi:

  • pastāvīga saules gaisma;
  • pastāvīgs mitrums;
  • salnu trūkums, līdz lapas pilnībā nokrīt;
  • izvairoties no pārmērīga karstuma.

Izvēloties audzēšanu no sēklām, pievērsiet uzmanību tam, lai šai metodei būtu piemēroti augļi, kas nogatavojušies kokā. Piemērots gadalaiks ir vēls rudens vai ziemas sākums. Ja augļus pērk tirgū vai veikalā, jāizvēlas visgatavākie. Ekstrahētās sēklas tiek izmestas no mīkstuma. Sēklas 2-3 mēnešus uzglabā slāņos smiltīs, pēc tam stāda mazos podos. Šajā periodā augsnei vienmēr jābūt siltai un mitrai. Ideālā temperatūra ir 22 grādi pēc Celsija.

Ir atļauts stādīt vairākas sēklas vienlaikus un pēc tam atlasīt spēcīgākās. Hurma tiek stādīta atklātā zemē nākamā gada pavasarī. Pirmajā gadā ir nepieciešama regulāra laistīšana. Koka tālākai dzīvei šādi apstākļi nav nepieciešami, jo tā saknes varēs smelt ūdeni no augsnes dzīlēm.

Spēcīga un dziļa sakņu sistēma neļaus podā izaudzēt pieaugušu koku. Tāpēc, ja rodas jautājums par telpu platību, izvēlieties tādas šķirnes kā “Gosho” un “Izu”. Šie koki ir mazāki.

itāļu hurma (Cachi)

No šī raksta jūs uzzināsit

Kā hurma aug

Tas ir koks, visbiežāk 5-7 m augsts. Bet ir milži, piemēram, kaukāziešu hurma, kas var izaugt līdz 30 m, un ir punduri, kuru augstums nav lielāks par 2 m. Bet tie visi ir ļoti gaismas mīloši, šo koku vainags ir plats un izplatās. Šī iemesla dēļ koks izskatās lielāks par tā faktisko izmēru.

Kopumā tas izskatās kā liels ābols vai bumbieris. Lapas ir diezgan lielas un spilgti zaļas. Bet ziedi ir mazi, neuzkrītoši, zaļgani un gandrīz neredzami. Augļus visbiežāk sauc par augli, lai gan saskaņā ar klasisko botāniķu definīciju tas pārsteidzoši ir ogu.

Kādi ir augļi?

Augļi ir ļoti dažādi pēc krāsas, formas un garšas. Tie var būt zaļi, dzelteni, oranži, sārtināti sarkani un gandrīz melni, gludi vai pubertātes, saldi, skābi, pīrāgi, blīvi vai mīksti, un mīkstuma garša un krāsa var atšķirties atkarībā no gatavības pakāpes un uzglabāšanas apstākļiem.

Apaļi vai saplacināti, iegareni vai sirds formas, vīnogas vai laba tomāta lielumā, šī koka augļi jau ilgu laiku ir guvuši pastāvīgus panākumus. Un ne tikai tāpēc, ka tie ir pievilcīgi un garšīgi, bet arī tāpēc, ka satur daudz noderīgu mikroelementu.

Tikai daži augļi un ogas var konkurēt ar hurmu beta-karotīna, askorbīnskābes un jo īpaši joda satura ziņā.

Kā hurma zied

Ziedi ir mazi, zaļganā krāsā. Ir vīriešu un sieviešu ziedi. Dažreiz parādās jaukta tipa ziedi, bet ne katru gadu un ne uz katra auga. Turklāt uz viena koka var būt tikai viena veida ziedi, varbūt divi, vai visi trīs. Tāpēc, lai iegūtu ražu, ir jēga, ja iespējams iestādiet vairākus stādus.

Tiek uzskatīts, ka 6-8 sieviešu kokiem pietiek ar 1 vīrišķo koku. Kamenes un bites apputeksnē ziedus, tāpēc ir ļoti noderīgi tuvumā stādīt augus, kas zied vienlaikus ar hurmu, lai piesaistītu kukaiņus.

Par laimi, ir arī pašapputes šķirnes. Šāds koks, pat ja visā teritorijā ir tikai viens, joprojām nesīs augļus veiksmīgi. Šis augs sāk ziedēt pavasara beigās vai vasaras sākumā. Daudz kas ir atkarīgs no reģiona, laika apstākļiem un daudzveidības.

Vai hurma aug ātri vai lēni?

Tas aug diezgan ātri, potētas šķirnes ātrāk sāk ziedēt un nest augļus. Parasti 4-5 gadus pēc stādīšanas jau var redzēt ziedēšanu potētajos stādos, bet no sēklām audzētie augi labākajā gadījumā zied 7-8 gadus.

Kura hurma var izturēt salu?

No daudzveidīgajām pasugām hurma ir vislabāk piemērota audzēšanai skarbos apstākļos. Virdžīnijas. Tā ir tāda, kas iztur īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -30 o C. Tās augļi ir mazi (kā mazi āboli vai lielas aprikozes), bet garšo ļoti saldi.

Turklāt šī suga ir īpaši elastīga un pielāgojama jauniem apstākļiem. Virdžīnijas hurmas stādāmo materiālu var iegādāties specializētās stādaudzētavās vai no amatieru dārzniekiem. Turklāt to izmanto kā potcelmu siltumu mīlošākām šķirnēm.

Padoms: nekavējoties iestādiet Virdžīnijas hurmu pastāvīgā vietā, jo tā slikti panes transplantāciju.

Vai hurma nesīs augļus no tirgū pirktiem augļiem?

Augļu sēklas, kuras mēs parasti iegādājamies tirgū vai veikalā, nav piemērotas audzēšanai atklātā zemē reģionos ar aukstu klimatu. No tiem izaudzētie augi pie saknēm nosalst pat pie -15 o C, nemaz nerunājot par bargākām ziemām.

Dabiski, ka te nevar būt runas ne tikai par auglīgumu, bet pat par ziedēšanu. Tiem, kas vēlas audzēt tieši šādu hurmu, var ieteikt to audzēt mājās, telpās vai specializētā siltumnīcā.

Labvēlīgi apstākļi hurmu audzēšanai

Ir vairāki veidi, kā pavairot hurmu. Šis koks izplatās gan ar sēklām, gan veģetatīvi, tas ir, ar spraudeņiem. Apskatīsim abas metodes soli pa solim. Bet vispirms iepazīsimies ar to, kas šim kokam visvairāk patīk, kādi apstākļi tam vislabāk atbilst.

Prasības augsnei

Hurmas audzēšanai piemērota pietiekami auglīga, irdena un mitrumu caurlaidīga augsne. Mālainas, purvainas un sāļainas vietas šī koka audzēšanai nav piemērotas. Ja augsne ir smilšaina, ir lietderīgi pievienot auglīgu augsni, kompostu un humusu. Smagās melnās augsnēs izveidojiet labu drenāžu un pievienojiet cepamo pulveri.

Ideāls variants: velēna un meža zeme. Pārāk barojoša augsne var izraisīt auga enerģisku augšanu, bet ziedēšanas un augļu laiks tiks aizkavēts par vairākiem gadiem.

Optimāls mitrums

Hurma ir subtropu koks. Papildus siltumam tai ir nepieciešams ne tikai sakņu sistēmas mitrums, bet arī gaiss. Laistot, ūdens nedrīkst stagnēt, un vislabāk ir izsmidzināt vakaros un tikai ar siltu ūdeni.

Ja jūsu reģionā ir sauss klimats vai vasara bija bez lietus, kokiem būs jāpievērš īpaša uzmanība, bieži laistīšana un augsnes irdināšana. Var mulčē koka stumbra apli. Tas palīdzēs uzturēt augsnes mitrumu un samazināt laistīšanas daudzumu.

Kā alternatīvu jūs varat sēt zaļmēslojumu. Ziemā augu nepieciešams bagātīgi laistīt, tas palīdz kokam droši izturēt ziemas grūtības un izdzīvot līdz pavasarim.

Apgaismojums

Tāpat kā visiem dienvidu augiem, hurmai ir ļoti ilga augšanas sezona un paaugstinātas gaismas prasības: tās normālai attīstībai ir nepieciešamas vismaz 2000 gaismas stundas gadā. Jūs varat uzzināt sava reģiona datus īpašā direktorijā.

Ja ir nepieciešams papildu apgaismojums, tad daļēji apsildāmā siltumnīcā būs jāiestāda hurma un mākslīgi jārada nepieciešamie apstākļi. Ja augam nav pietiekami daudz gaismas, piemēram, ja tas aug vietā, kur no žoga vai ēkas ir blāva ēna, tad tā lapas saritinās un augļi priekšlaicīgi nokrīt.

Temperatūra

Papildus gaismai un mitrumam hurmai ir nepieciešams siltums. Vislabāk jūtas 28-30 o C temperatūrā. Ziemā sakņu sistēma iztur temperatūras pazemināšanos līdz -8 o C, salizturīgās šķirnes var izdzīvot pat pie -18 o C, un tikai daži eksemplāri var izdzīvot - 27 o C, pie Tas visbiežāk skar ne tikai saknes, bet arī vainagu.

Tāpēc, lai arī kāda tā būtu sala izturīga šķirne, reģionos, kur ziemā termometra stabiņš noslīd zem -10 o C, atklātā zemē augošo hurmu labāk piesegt. Dabā sala izturīgākā Virdžīnijas hurma ziemā var izturēt temperatūru līdz -28 o C.

Kā audzēt hurmas no sēklas

Ļoti vienkārši. Daudz grūtāk ir aizsargāt jaunu koku Krievijas vidienes skarbajos apstākļos. Tāpēc ziemeļu reģioniem ieteicams no sēklām audzēt tikai sala izturīgas hurmas šķirnes, jo īpaši Virdžīnijas hurmu. Pēc tam uz šāda stāda var uzpotēt lielaugļu šķirni.

Tiem, kas dzīvo vairāk dienvidu reģionos, nav jāuztraucas: ja sals ir reti un nenoslīd zem -10 o C, klimats ir mitrs un silts, pavasaris nāk agri un rudens nesteidzas, tad jūs varat audzēt gandrīz jebkuru šķirni. no hurmas.

Lai to izdarītu, pietiek ar nogatavojušos augli (vai vēl labāk, vairākiem augļiem) izņemt sēklas, noskalot ūdenī, dezinficēt rozā mangāna šķīdumā, stādīt vieglā, mitrā augsnē, pārklāt ar plēvi un gaidīt dīgšanu. .

Padoms: neņemiet sēklas no saldētiem augļiem stādīšanai, izmantojiet tikai svaigas, vēlams, tās, kas nogatavojušās uz koka.

Dārzā nav ieteicams stādīt hurmas sēklas tieši zemē. Iesākumā labāk tos diedzēt mājās un, kad pienāk siltas dienas, pamazām pieradināt stādus pie āra apstākļiem un tikai tad stādīt pastāvīgā vietā.

Izvēlieties no vēja aizsargātu un pietiekami apgaismotu vietu. Tomēr sākumā noteikti noēnojiet stādus, līdz tie pielāgojas. Neaizmirstiet, ka hurma ir koks, attālumam starp stādiem jābūt vismaz 6 m enerģiskām šķirnēm un 3-4 m mazāk spēcīgām šķirnēm. Stādīšanas modelis ir patvaļīgs, bet visbiežāk tie tiek stādīti šaha galdiņa veidā.

Hurma audzēta no spraudeņiem

Salīdzinot ar audzēšanu no sēklām, spraudeņiem ir viena nepārprotama priekšrocība: jūs garantējat, ka iegūsit augu ar tādām pašām īpašībām kā mātei.

Obligāti jāņem spraudeņi, kas jau ir augļu koks kas atbilst visām jūsu prasībām. Vislabāk ir sakņot agrā pavasarī, pirms sākas sulas plūsma. Bet jūs varat novākt spraudeņus rudenī. Stādīšanai paredzētajam spraudeņam jābūt vismaz 2 pumpuriem. Lapas, ja tādas ir, tiek noņemtas. Griezumam jābūt vismaz 4 cm attālumā no pumpura.

  • Spraudeņus stādām atsevišķos traukos vai kopējā stādu kastē. Abos gadījumos apakšā uzklājam labu drenāžas slāni.
  • Mēs ņemam vieglu, barojošu augsni. Ļoti vēlams pievienot cepamo pulveri, vēlams perlītu un nedaudz sasmalcinātas ogles.
  • Spraudeņus stādām šajā augsnes maisījumā, augsni viegli piespiežam, apsmidzinām un novietojam labi apgaismotā vietā, bet tā, lai spraudeņi nepakļautos tiešiem saules stariem.
  • Optimālais temperatūras režīms ir 22-24 o C. Ja vēlas, spraudeņus pirms stādīšanas var apstrādāt ar kādu no sakņu veidošanās stimulatoriem.

    Rūpes par jauniem augiem sastāv no savlaicīgas laistīšanas, izsmidzināšanas karstās dienās un regulāras, bet retas barošanas. Ir nepieciešams barot ne vairāk kā 2 reizes mēnesī, mainot minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

  • Tiklīdz spraudeņiem parādās pirmā lapa, augi ir jānoēno no tiešiem saules stariem. Ja laika apstākļi atļauj, stādus pārstāda atklātā zemē.

Sīkāk skatiet videoklipu par to, kā pareizi iesakņot zaļos spraudeņus:

Stādīšana pavasarī iespējama tikai tad, kad sala draudi noteikti ir pārgājuši un zeme ir pietiekami sasilusi. Rudenī zemei ​​vēl jābūt mīkstai un siltai, un pirms pirmajām salnām jābūt pietiekami daudz laika, lai pļaušana pielāgotos jaunajai vietai.

Pirmajos gados jaunajiem augiem ir nepieciešama pajumte.

Pareizas stādīšanas process zemē

  • Vispirms izvēlamies piemērotu vietu: saulainu, bet ne pārāk atvērtu, lai nebūtu caurvēja. Tos bieži stāda zem mājas sienas aizsardzības, lai vēlāk koks netraucētu ēkai un būtu pietiekami apgaismots.
  • Stādīšanas bedri sagatavojam kā ābelei vai bumbierei: vismaz 30x40 cm.. Nekavējoties iedur dibenā pietiekama augstuma knaģi. Ja nepieciešams, apakšā ievietojam drenāžu, tad attiecīgi palielinās urbuma dziļums.
  • Smilšainās augsnēs pievienojam vairāk kompostu un kūdras augsni, normālām – pietiek ar pusi normas. Bedrītes apakšā ieberam nelielu zemes uzkalniņu, uzliekam jaunu augu, apberam ar sagatavotu augsni, viegli sablīvējam augsni un bagātīgi laistām.
  • Ja hurma tiek stādīta rudenī, tad, ja draud pirmais sals, noteikti nosedziet augu un mulčējiet koka stumbra apli.

Stādu barošana un kopšana

Stādu kopšana ir tāda pati kā citiem jauniem kokiem: savlaicīga ravēšana, augsnes irdināšana, laistīšana un mēslošana. Sausos pavasaros un īpaši karstās vasarās ir nepieciešama papildu laistīšana un izsmidzināšana, taču ar mēslojumu, it īpaši sākumā, jābūt uzmanīgiem. Visa mēslošana, kas stimulē dzinumu augšanu, tiek pārtraukta vismaz 1,5 mēnešus pirms aukstā laika iestāšanās.

Pārbarots augs aug aktīvi, bet koksnei nav laika nogatavoties, tāpēc aukstā ziemā šāds augs var neatgriezeniski aiziet bojā. Vislabāk mēslot ar kālija-fosfora mēslošanas līdzekļiem vasaras otrajā pusē, apvienojot tos ar izsmidzināšanu.

Padoms: hurma savos augļos spēj uzkrāt jodu, ko tā saņem no gaisa piekrastes zonās. Lapu barošanas laikā ir ļoti noderīgi pievienot ūdenim kālija jodīdu (0,02%).

Noēnojiet jauno koku no apdeguma tiešiem saules stariem. Lai gan šis ir dienvidu augs, pārāk spoža saule var izraisīt lapu apdegumus.

Sargājiet no stipra vēja, novietojiet tuvumā sietu vai iestādiet augstos viengadīgos augus, kas pasargās stādus no sausiem vējiem.

Kā apgriezt hurmas

Lai koks neizaugtu pārāk garš, viņi sāk to veidot gandrīz no pirmā dzīves gada. Faktiski, tiklīdz stāds ir izaudzis līdz 0,5 m augstumam, jūs varat sākt procesu.

Parasti vainagu veido bļodas formā vai mazpakāpju sistēmā. Tas ļauj regulēt koka augstumu un paātrināt koksnes un augļu nogatavošanās procesu. Pieredze rāda, jo mazāks augs, jo lielākas ir tā izdzīvošanas iespējas.

Nobriedušā kokā ir jānoņem visi dzinumi, kas sabiezina vainagu, aug uz iekšu, savijas, vāji un plāni, atstājot 5-6 labi veidotus skeleta zarus. kā šis Veidojošo atzarošanu vislabāk veikt rudenī.

Pavasarī vēlams veikt sanitāro atzarošanu: noņemiet visus sasalušos un izžuvušos zarus. Dažreiz bargās ziemās augs stipri sasalst, bet no saknēm sāk augt jauni dzinumi, un koks kļūst kā krūms. Šajā gadījumā labāk atstāt 1 dzinumu un no jauna veidot vainagu.

Vasaras dzinumu atzarošana tiek veikta tikai tad, ja ir nepieciešams noņemt slimos vai bojātos zarus. Hurmas atjaunojošo atzarošanu veic jauno zaru samazinātas aktīvās augšanas periodā, kamēr tiek noņemti visi ļoti vecie, slimie un bojātie zari, pārāk garus labāk apgriezt, rūpīgi veidojot jaunu vainagu.

Atzarošanas gadā šāds koks, kā likums, atpūšas un nenes augļus.

Hurmas slimības un to ārstēšana

Jauno augu profilaksei un aizsardzībai pavasarī un vasaras sākumā izmanto preparātus “Topazs” un “Koris”. Rudenī, pirms stabila auksta laika iestāšanās, izsmidziniet ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu.

Dažreiz sulīgiem jauniem zaļumiem uzbrūk veselas laputu, ērču un citu kaitēkļu baras. Palīdzēs savlaicīga ārstēšana ar Aktara vai Karbofos. Neapstrādājiet ar indēm ziedēšanas laikā vai īsi pirms ražas novākšanas.

Hurmas potēšana

Lai paātrinātu augļu veidošanās procesu un iegūtu lielākus un garšīgākus augļus, ļoti ieteicams potēt jaunus augus. Turklāt tas ir vienīgais veids, kā labot augu dzimumu, jo audzēšanas gadījumā no sēklām šo brīdi nav iespējams paredzēt.

  • Potēšanai spraudeņus ņem no kultivētām šķirnēm. Potēšana parasti tiek veikta, izmantojot šķelšanās un budding metodi. Vakcinācijas laiks: “sadalīt” vēlams janvārī-februārī, bet nieru vakcināciju labāk veikt augustā-septembrī.
  • Potējamo materiālu vēlams ņemt no piemērotas šķirnes koka, kas jau nes augļus. Vēlams izmantot agrās augļu šķirnes, pretējā gadījumā mēs riskējam iegūt ražu, kas nogatavojas pārāk lēni un ilgstoši.
  • Vienas šķirnes hurmu var uzpotēt uz citas šķirnes hurmu. Vēl nevienam nav izdevies uzpotēt citus kokus.

Un zemāk esošajā videoklipā varat redzēt, kā vakcinācijas process gandrīz izskatās dzīvajā:

Potētie augi sāk nest augļus jau 4-5 gadu vecumā, savukārt no sēklām audzētie - labākajā gadījumā 7-8 gadu vecumā.

Kad hurma nogatavojas?

Dabiskos augšanas apstākļos, piemēram, Abhāzijā, tas nogatavojas rudens beigās vai pat ziemas sākumā. Daudz kas ir atkarīgs no šķirnes. Ir agrīnās, vidējās un vēlās šķirnes. Centrālajā Krievijā ir jēga audzēt tikai agri nogatavojušās šķirnes. Gadās, ka vienā apgabalā viena un tā pati šķirne nogatavojas agrāk vai vēlāk, daudz kas ir atkarīgs no laika apstākļiem.

Dažreiz raža tiek novākta pēc pirmajām salnām, lai zustu savilkums augļos. Tāpēc hurmas sezona ir ne tikai rudens, bet arī ziema. Augļi, nogatavojoties, var nokrist paši, taču visbiežāk tie ir stingri piestiprināti pie zariem un jāsavāc ar rokām.

Kāpēc hurma nenes augļus?

Hurma nenes augļus vairāku iemeslu dēļ:

  • Vietnē aug koks ar tikai sievišķajiem vai tikai vīrišķajiem ziediem.
  • Augs ir pārbarots ar slāpekļa mēslojumu vai aug uz pārāk taukainas un trūdvielām bagātas augsnes.
  • Koks nav pietiekami izolēts rudens-ziemas periodam, un ziedu pumpuri izsalst.

Kāpēc hurma nomet augļus?

Augļi priekšlaicīgi nokrīt, ja:

  • Vietnē neaug piemērots apputeksnētājs.
  • Lauksaimniecības audzēšanas paņēmieni netiek ievēroti: kokam nav pietiekami daudz gaismas, mitruma vai uztura.
  • Ja augs ir slims vai uzņēmīgs pret kaitēkļu uzbrukumu, arī olnīcas nokrīt.
  • Pēkšņas temperatūras izmaiņas var izraisīt arī augļu nokrišanu.

Kāpēc lapas lokās un izžūst?

  • Virs vai zem laistīšanas. Ar pārmērīgu mitrumu uz auga saknēm var attīstīties sakņu puve un citas slimības. Ja tas ir nepietiekams, nepieciešamais barības vielu daudzums nesasniedz lapas un tāpēc tās saritinās.
  • Ja nav pietiekami daudz gaismas, lapas arī saritinās un nokrīt.
  • Mikroelementu trūkums augsnē.

Kā uzglabāt hurmas, lai tās nogatavojas?

Bieži gadās, ka jāvāc raža, kas vēl nav nogatavojusies. Hurma lieliski uzglabājas un nogatavojas, ja novieto vēsā, sausā (ne zemāk par 0 o C un ne augstāk par 3-5 o C) telpā, kas ir labi vēdināta. Šādos apstākļos to var uzglabāt vairākus mēnešus.

Padoms: ilgstošai uzglabāšanai izvēlieties tikai nebojātus augļus, bez traipiem vai plaisām.

  • Lai paātrinātu nogatavināšanas procesu, blakus hurmas augļiem var likt banānus un citus augļus, kas ražo etilēnu, kas veicina ātrāku augļu nogatavošanos.
  • Turklāt uzglabāšana augstākā temperatūrā labvēlīgi ietekmē arī hurmu nogatavošanās procesu.
  • Dažreiz tiek izmantota kaļķošanas metode: zaļos augļus pāris dienas iemērc 10% kaļķa šķīdumā.
  • Gatavus augļus var sasaldēt, žāvēt vai vārīt.

Kur aug hurma?

Katrai pasugai un šķirnei ir savi plusi un mīnusi, daži koki var normāli dzīvot un attīstīties tikai valstīs ar ļoti siltu, mitru klimatu, savukārt citi var izturēt salnas ziemas un ar savu ražu iepriecināt bargāku klimatisko zonu iedzīvotājus.

Siltumu mīlošās šķirnes veiksmīgi aug un nes augļus rūpnieciskā mērogā Krimā, Abhāzijā, Gruzijā un Dagestānā. Krasnodaras reģions ir arī diezgan piemērots reģions šīs kultūras audzēšanai. Starp citu, Gelendžikā hurma var augt pat bez pajumtes. Kaukāzā un Uzbekistānā gandrīz katrā dārzā aug savvaļas hurma, kuras augļi ir nelieli, bet tiek uzskatīti par ļoti veselīgiem.

Katru gadu šī kultūra virzās tālāk uz ziemeļiem. Jau tagad daudzi amatieri veiksmīgi audzē ziemcietīgas šķirnes Maskavas reģionā, Rostovas apgabalā, kā arī Volgogradas, Belgorodas, Čeļabinskas un Rjazaņas reģionos. Ukrainā, pēdējā laikā pat Baltkrievijā hurma ir diezgan veiksmīgi audzēta ilgu laiku.

Hurma ir ļoti elastīgs augs. Divi identiski vienas šķirnes stādi var parādīties atšķirīgi. Augs krietni atšķiras no mums ierastajām bumbierēm un ābelēm. Tāpēc tiem dārzniekiem, kuri dzīvo Krievijas centrālajā daļā un vēlas savos dārzos audzēt hurmas, jāņem vērā dažas šīs kultūras audzēšanas iezīmes atklātā zemē.

Vai ir salizturīgas lielaugļu šķirnes?

Protams, ļoti gribas, lai augļi būtu lieli un līdzīgāki tiem, ko redzam veikalu plauktos. Tagad jau ir iegūtas hibrīdas šķirnes, kurās apvienotas Virdžīnijas hurmas un austrumu hurmas labākās īpašības. Krievu šķirne var izturēt salnas līdz -26 o C. Un pavisam nesen dārznieks amatieris no Belgorodas apgabala V. Evdokimovs izstrādāja jaunu sala izturīgu šķirni, ko viņš sauca par Belogorye.

Turklāt ļoti interesanta šķirne, kas audzēta Krimā, ko sauc par Nikitskaya Burgundy. Kā redzams fotoattēlā, starp citām šķirnēm tas izceļas ar augļa izmēru un mīkstuma krāsu. Augļiem ir lieliska garša, un pieaugušais koks var izturēt temperatūru līdz -28 o C.

Tāpēc mēs varam ar pārliecību teikt, ka hurma, tāpat kā daudzi kādreiz stingri dienvidu augi, ir pilnīgi iespējams audzēt jūsu vasarnīcā pat Krievijas centrālās daļas iedzīvotājiem.

Neskatoties uz to, ka hurma sāk nest augļus diezgan agri, tā dzīvo ilgu laiku, nes augļus vairāk nekā 50 gadus. Ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju, pareizu vainaga veidošanu un savlaicīgu pretnovecošanas atzarošanu – vēl ilgāk. Raža no viena liela pieauguša koka dienvidu reģionos var sasniegt 200 kg sezonā.

Hurmas audzēšana Krievijas vidienes skarbajos apstākļos, protams, nav viegls uzdevums, taču ļoti interesants un daudzsološs. Nekādi norādījumi nevar aizstāt personīgo pieredzi, taču mēs ceram, ka mūsu padomi palīdzēs izvairīties no pamata kļūdām hurmu audzēšanā.

Ja šī kultūra tiek pareizi kopta, tā noteikti atalgos jūs ar gardiem augļiem. Nav tālu tā stunda, kad dievu barība augs gan Sibīrijā, gan Urālos, un ne tikai Sočos!

SVARĪGS! *kopējot rakstu materiālus, noteikti norādiet

Mēs mīlam hurmu, jo tas ir salds, delikāts auglis ar patīkamu izskatu un garšu. Vai esat kādreiz domājuši par to, kā hurma aug, kurā apvidū, kad tā tiek novākta? Iegūsim uzticamu informāciju par to.

Mazliet par hurmas koku

Hurmas botāniskais nosaukums ir “Diospyros”, kas ir grieķu izcelsmes un nozīmē “dievu ēdiens”. Vēl viens hurmas nosaukums ir hurma. Daudzi cilvēki to nezina, lai gan tas šķiet harmoniskāk un vieglāk izrunājams. Hurmas sauc arī par ķīniešu persiku un dievišķo plūmi. Hurmas dzimtene ir Ķīna.

Kā izskatās hurmas koks? Šis ir lapkoku, gaismu mīlošs koks, 5-7 metrus augsts, ir arī milzīgi īpatņi, kuru augstums ir līdz 30 metriem. Ir punduru šķirnes, kuru garums ir tikai 1-2 metri. Hurmas vainags ļoti izplešas, zari ir gari un nokareni. Koka vainaga diametrs var būt vienāds ar tā augstumu, kas rada spēka un varenuma iespaidu.

Šis augs ir divmāju. Uz viena koka var parādīties gan vīriešu, gan sieviešu ziedi. Ziedi ir salīdzinoši nelieli, neizteiksmīgi dzeltenīgi zaļganā krāsā. Var atrast gan partenokarpiskas (nav nepieciešama apputeksnēšana), gan apputeksnētas šķirnes.

Ziedēšana sākas maijā, dažās šķirnēs - jūlijā un ilgst līdz pusotram mēnesim. Augļu nogatavošanās un novākšana notiek rudenī vai pat ziemā decembrī. Atkarībā no augļu ražas novākšanas laika izšķir šķirnes:

  • septembris - oktobris - agri;
  • oktobris – novembris - vidēji;
  • Novembris Decembris - vēls

Tāpēc hurma tiek uzskatīta par Jaungada dāvanu mūsu galdam.

Rudenī, kad tiek novākti augļi, hurma kokam ir ļoti gleznains izskats. Koki bez lapām milzīgos daudzumos tiek apbērti ar oranžiem vai dzelteniem augļiem. Izrāde ir ļoti iespaidīga un izskatās ne sliktāk kā Japānas ķiršu ziedi.

Hurma ir ilgmūžīgs koks. Ar labu aprūpi un labvēlīgu klimatu tas var dzīvot līdz 500 gadiem. Šis koks pieder pie melnkoka ģints. Melnkoks vienmēr tika uzskatīts par cēlu, un tā koksne tika augstu novērtēta. Slavenais melnais melnkoks tiek iegūts no hurmas koksnes. Melnkoka koka izstrādājumi ir ļoti dārgi. Neliela figūriņa var maksāt vairākus desmitus tūkstošu eiro vai dolāru. Koksni izmanto, lai izgatavotu:

  • parkets;
  • mēbeles;
  • mūzikas instrumenti;
  • trauki;
  • dekoratīvas figūriņas un mākslas priekšmeti

Kur un kā aug hurma?

Kur aug hurma? Kur tas ierindojas starp mūsu iecienītākajiem gardumiem? Hurmas augļi aug uz koka, un daudzi uzskata, ka tie ir augļi, lai gan saskaņā ar botāniskajiem kanoniem un klasifikācijām hurmas augļi tiek klasificēti kā ogas, tāpat kā arbūzi. Mēs esam pieraduši visus saldos un lielos augļus klasificēt kā augļus, tāpēc stingri neievērosim botāniskos kanonus, dažreiz hurmu sauksim par augli, tā nebūs liela kļūda.

Dabā ir apmēram 300 hurmas sugu un šķirņu. Tas var būt gan koks, gan krūms. Tās ziedēšanu un augšanu nosaka gada laiks. Augļus ievāc rudenī vai pat ziemā, decembra sākumā. Ir gan ēdamas, gan neēdamas šķirnes. Hurmas dzimtene ir Ķīna, valsts ar karstu klimatu, tāpēc tā kā suga aug galvenokārt Zemes dienvidu platuma grādos, tropu un subtropu zonās.

Kur aug hurma, kurās valstīs?

Augi ar tropu vai subtropu ģenētisko programmu var augt apgabalos ar ilgu, nemainīgu (visu gadu) dienasgaismu, siltu, vienmērīgi karstu klimatu un pietiekamu saulaino dienu skaitu gadā. Tiem ir nepieciešami ļoti īpaši apstākļi attīstībai un augļu augšanai. Ja to nebūs, tad ģenētiskā programma vienkārši izgāzīsies un augs, pat ja tas aug, var nenest augļus un pildīs tikai dekoratīvu lomu.

Tas pilnībā attiecas uz tropu un subtropu platuma grādu hurmas koku. Tas mīl gaismu, siltumu un augstu mitrumu. Kurās valstīs ir šādi nosacījumi? Kur šis koks augs labi un nesīs bagātīgas ražas?

Karstās tropu un subtropu valstīs Āfrikā, Āzijā, Amerikā, Eiropā. Hurma lieliski jūtas:

  • Itālija;
  • Izraēla;
  • Japāna;
  • Turcija;
  • Indija;
  • Filipīnās;
  • Meksikā

un daudzas citas valstis.

Krievijā nav tropu zonas. Subtropi atrodas Kaukāzā. Šajā apgabalā (galvenokārt Krasnodaras apgabala Melnās jūras piekrastes, Dagestānas un Osetijas teritorijā) hurma tiek kultivēta un diezgan veiksmīgi aug. Šis nav endēmisks (apgabalam neraksturīgs) augs Kaukāzam. Kādreiz tas tika atvests no vairāk dienvidu valstīm, iespējams, no Itālijas vai Arābijas pussalas. Kaukāza hurmai ir unikāla garša, kas apvieno piparmētru, mežrozīšu, cidoniju un apiņu garšas. Augļi ir ābola lielumā.

Kaukāza hurmas koki var būt līdz 8 metriem augsti, ar vidēji lieliem stumbriem līdz pusmetram diametrā. Koka griezums ir ļoti gleznains un skaists. Koksne ir dārga, un to izmanto tautas amatnieki dažādu unikālu izstrādājumu un mēbeļu izgatavošanai.

Kaukāza hurma ir ļoti kaprīzs koks. Ja stādam "nepatīk stādīšanas vieta", tas vienkārši izkalst, lai gan tuvumā esošie koki aug un attīstās lieliski. Hurmai “nepatīk” citas sugas koku klātbūtne 5-10 metru rādiusā. Šajā gadījumā koks var izaugt neglīts, “sagrauzts” un neprezentējams. Paradoksāli, bet blakus jūsu mājām, gandrīz pie sienas, hurma var izaugt par auglīgu, garu, slaidu un spēcīgu "skaistumu".

Mūsu bijušajā republikā - Kazahstānā klimats ir izteikti kontinentāls, ar lielu ziemas un vasaras temperatūru starpību. Vai tur aug hurma? Saskaņā ar klimatiskajām īpašībām Kazahstāna un hurma nav īpaši piemērotas viena otrai. Bet tur dzīvo ļoti zinātkāri cilvēki, “mičurinīti”, kuriem patīk savos dārzos veikt eksperimentus. Stādi tiek vesti no citām republikām, piemēram, no Uzbekistānas, kur tiek audzētas vietējam klimatam pielāgotas šķirnes.

Kazahstānā valda sals un stiprs vējš, kas nepavisam nav "mācītei pēc garšas". Bet, ja jūs stādāt sala izturīgas šķirnes un aizsargājat kokus no vēja, tad panākumi hurmas audzēšanā ir garantēti. Līdz vēlam rudenim Kazahstānā tiek novāktas hurmas! Protams, tās nav plantācijas, ne rūpnieciskā mērogā, bet Kazahstānā ir dārznieki amatieri, kas audzē hurmas! Vislabvēlīgākās vietas šī auga audzēšanai ir dienvidu reģioni, kas robežojas ar Uzbekistānu, piemēram, Šimkentas reģionu. Ražas tur ir stabilas gadu no gada.

Kur Krievijā aug hurma?

Hurma Krievijā aug šādos apgabalos:

  • Krasnodaras apgabals,
  • Krimā,
  • Volgogradas apgabalā,
  • Osetijā
  • Dagestānā

Tie ir apgabali ar hurmām labvēlīgu klimatu, kur, lai gan var rasties īslaicīgs aukstums, tas neietekmē augļu kvalitāti. Hurmas garša pat uzlabojas, temperatūrai pazeminoties. Turklāt Krievijā audzē selekcionāru īpaši audzētas sala izturīgas šķirnes.

No kurienes uz Krieviju, uz mūsu veikaliem vēlā rudenī nonāk hurma? Protams, tie ir ārvalstu piegādātāji - Turkiye, Izraēla, Ķīna. Bet arī Krievijas ražotāji, piemēram, Krasnodaras apgabals, veicina gardu augļu piegādi mūsu galdam.

Krievija nav īpaši piemērota klimata zona tropu un subtropu kultūru audzēšanai. Mēs esam ziemeļu valsts. Bet neliela valsts daļa, kas atrodas subtropu zonā, joprojām pieļauj eksperimentus par hurmu rūpniecisko audzēšanu. Mūsu audzētāji ir veiksmīgi izaudzējuši sala izturīgus, piemēram, Rossiyanka. Nikitsky Botāniskā dārza zinātnieki izstrādāja šo hibrīdu, pamatojoties uz Virdžīnijas un Austrumu šķirnēm.

Krievu sieviete var izturēt sals līdz -35˚C. Koki sasniedz 3 - 4 metru augstumu un no katra koka nes līdz 70 kilogramiem augļu. Augļi ir dzeltenīgi oranžā krāsā, sver 100-150 gramus. Ražu var novākt 2-3 gadus pēc stāda iestādīšanas, katru gadu, novembrī - decembrī. Augļi tiek savākti cietā stāvoklī, nedaudz nenobrieduši, pēc “atpūtas” perioda hurma iegūst saldu, patīkamu, nesavelošu garšu. Papildus sala izturībai Rossiyanka ir izturīga arī pret kaitēkļu uzbrukumiem.

Mēs arī iesakām

Notiek ielāde...Notiek ielāde...