Vīģes koks. Kā aug vīģes

vīģes - tropu augs ar unikālu ārstniecisko sastāvu. IN dažādos reģionos tas ir zināms arī kā vīģe, vīģes koks, vīģes koks, vīģes koks, vīģes koks. gadā vīģes bija īpaši populāras Senie laiki. Ja ticat Bībeles interpretācijai, tad tieši viņa palagi aizsedza Ādama un Ievas intīmās vietas. Un Grieķijā saka, ka, ja pagalmā aug vīģes koks, tad ģimene badā nemirst. Tās augļi tika uzskatīti par tik barojošiem, ka ceļotājiem līdzi jāņem žāvētas vīģes. tāls ceļš . Daudzi ir dzirdējuši par šo kultūru, bet tikai daži cilvēki zina par tās labvēlīgajām īpašībām.

Galvenā informācija

Tas ir liels krūms, kas aug līdz 8-10 metriem garumā. Tās zari ir gludi un biezi, un vainags ir plats. Stumbra diametrs var sasniegt 18 cm, bet sakņu sistēma - 15 metrus (saknes iet dziļi līdz 6 metriem). Vīģes lapas liels un ciets ar nelīdzeniem zobiem malās. Lapu krāsa ir no tumši zaļas līdz zaļi pelēcīgai. Platumā tie var sasniegt 12 cm, bet garumā - 15 cm.

Visi vīģu krūmi ir sadalīti sieviešu un vīriešu īpatņos, kurus dabā apputeksnē melnās blastofāgas lapsenes. Šie kukaiņi lieliski pastrādā savu darbu, kas ir galvenais pierādījums - liela raža. Auga ziedkopās ir mazi caurumi, caur tiem notiek apputeksnēšana.

Augļi ir bumbierveida un izaug līdz 10 cm gari.Tie var būt no tumšiem līdz violets līdz dzeltenīgi zaļš. Augļi ir sava veida gaļīgs trauks ar mazām zvīņām. Augļu krāsa un lielums ir atkarīgs no šķirnes. Visizplatītākā augļu krāsa ir tumši zila vai dzeltena (dzelteni zaļa).

Negatavas ogas nedrīkst lietot uzturā, jo tās satur neēdamu lateksu. Sēklu skaits vīģē ir atkarīgs no šķirnes, tāpēc tajā var būt līdz 16 tūkstošiem mazu un 30 lielu sēklu. Ja vīģes aug labvēlīgi klimatiskie apstākļi, tad tas spēj nest augļus 200 gadus. Koks zied vairākas reizes gadā, bet augļi veidojas tikai siltajā sezonā (no vasaras līdz rudenim).

Vīģes koks aug savvaļā siltos reģionos ar mitru klimatu: Vidusjūrā un Mazāzijā, Indijā, Gruzijā, Irānā, Afganistānā, Azerbaidžānā, Armēnijā. Krievijā vīģes koku var atrast Kaukāzā un Krimas pussalā.

Vīģu derīgās īpašības

Vīģes nav īpaši bagātas ar vitamīniem, piemēram, avenes vai jāņogas. Tas satur B, C, PP grupas vitamīnus un karotīnu. Un šeit minerālu sastāvsļoti bagāts. Tam ir daudz kalcijs, kālijs, magnijs, nātrijs, fosfors un dzelzs. Šī minerālu kombinācija padara vīģes par visnoderīgākajām no visiem dienvidu augļiem. Visas šīs labvēlīgās vielas labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli.

Svaigi augļi ir ļoti vērtīgi. Tie satur:

• cukurs -12-25%;
• organiskās skābes - 0,39%;
• glikoze - 3,2%;
• saharoze - 1,7-3,8%.

Cukura daudzums žāvētos augļos sasniedz 70%.

Ieguvumi un īpašības vīģes augļi ir šādi:

Vīģes koku audzēšana

Protams, vīģes kultivē daudz retāk nekā mandarīnu, citronu vai granātābolu. Audzējot vīģes, jāņem vērā dažas to augšanas un augļu īpašības. Šis augs ir aukstumizturīgs, dažas šķirnes spēj izturēt pat -20 grādu temperatūru.

Aug dzīvoklī

Pat iesācējs dārznieks to var audzēt noderīgs augs mājās. Audzēšana tiek veikta divos veidos:

Audzēšana ārā

Vīģes koks var augt ne tikai dienvidu reģionos, bet arī veiksmīgi kultivēts ziemeļu reģionos valsts. Taču audzēšana šajos aukstajos reģionos ir saistīta ar dažām problēmām.

Jāstāda zemē stādi ar saknēm. Spraudeņu sagatavošana ir vienkārša. Lai to izdarītu, tos vispirms iemērc ūdenī ar medu, šāds šķīdums veicina sakņu veidošanos. Pēc tam sagatavotos spraudeņus stāda traukā. Visērtāk ir iekāpt plastmasas pudeles. Jums ir nepieciešams nogriezt pusi pudeles, piepildīt to ar augsni un novietot griezumu. Apkārtējo augsni laista (augsnei vienmēr jābūt samitrinātai). Šie pagaidu konteineri ir novietoti gaišā vietā, kur nav tiešas saules gaismas. Caur caurspīdīgo plastmasu ir viegli redzēt, vai spraudeņi ir iesakņojušies vai nē. Tiklīdz parādās pirmās lapas, stāds tiek stādīts zemē kopā ar zemes gabalu.

Atklātā zemē stādus stāda saulainā un mierīgā vietā, kur iepriekš bija sagatavotas tranšejas vai bedres. Bedres apakšdaļa jāpārkaisa ar drenāžas slāni. Vīģes koks ātri dzin zarus. Kad tie aug, tie ir jānoliek uz zemes un jāpiestiprina. Tas tiek darīts tā, lai vīģe neaugtu augstumā, bet izplatītos pa zemes virsmu.

Ziemai vīģes koku labāk apsegt. Lai to izdarītu, jums jāpārklāj augs ar mulčas kārtu no zariem (daži pārklāj to ar segu), pēc tam pārklājiet to ar polietilēnu un apkaisa ar nelielu zemes kārtu. Pavasarī, salnām atkāpjoties, pajumte tiek noņemta.

Vispārīgi noteikumi par vīģu kopšanu

Tāpat kā visiem augiem, vīģēm ir vajadzīgas pienācīga aprūpe. Ievērojot visas prasības, vīģes koks ar to iepriecinās labvēlīgi augļi ne vienu gadu. Galvenie kopšanas noteikumi:

Slimības un kaitēkļi

Vīģes koks tiek uzskatīts par diezgan izturīgu augu pret slimībām un kaitēkļiem, taču joprojām pastāv nosliece uz dažām slimībām. Visbiežāk sastopamās vīģu slimības ir:

Kukaiņu kaitēkļi, kas visbiežāk inficē vīģes koku:

• kode - tauriņš, kas noved pie lapu un augļu puves;
• lapu kode - kaitē visam kokam(augļi puvi, tad lapas un augļi nokrīt);
• psyllid ir mazs kukainis, kas izsūc visas sulas no pumpuriem un augļiem (atņem krūmam vitalitāti un kavē tā attīstību);
• vabole - brūns bugs, bojā auga mizu, un tā lēnām atmirst.

Vīģes ir subtropu un tropu krūmi. Protams, lai iegūtu augļus, to var audzēt gan mājās, gan iekšā atklāts lauks. Un jūs varat atvieglot uzdevumu, pērkot žāvētas vīģes, kurām arī ir augsta koncentrācija noderīgas vielas tāpat kā svaigos augļos.

Tāpēc visbiežāk tas nav pieejams svaigā, bet gan žāvētā vai citā apstrādātā veidā. Bet ir vīģu šķirnes, kas aug un nes augļus pat dzīvoklī un var iepriecināt gan saldumu, gan mājas floras cienītājus.

Apraksts

Vīģes jeb vīģes vīģes koks ir subtropu lapu koks ar platu vainagu un lielām daivu lapām. Dabā tas izaug līdz 10 m un dzīvo līdz 300 gadiem. Ir vīriešu un sieviešu koki: vīrišķās ziedkopas sauc par kaprifigām, sievietes - par vīģēm. Pēc izskata ziedkopas ir līdzīgas, bet tikai vīģes (mātītes) pārvēršas augļos. Apputeksnēšanu veic tikai mazi lapsenes-blastofāgi. Tieši viņiem ir paredzēti caurumi dobajās ziedkopās. Koki savukārt palīdz lapsenēm vairoties.

Vīģes augļi ir bumbierveida, saldi un sulīgi, ar daudzām sēklām iekšpusē. Tiek uzskatīts, ka jo vairāk sēklu iekšpusē (vairāk nekā 900), jo labāki un maigāki augļi. Šos augļus žāvē, konservē, vāra no tā, ievārījumu un pat gatavo (vīģes sauc par vīna ogām).

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, vīģēm ir daudz ieguvumu veselībai. Tie ir daļa no dažiem zāles. Tos izmanto daudzu slimību, pat vēža, ārstēšanā agrīnā stadijā. Ārstnieciskas ir arī koka sēklas, lapas un sula. Vīģes ir ļoti kalorijas, īpaši kaltētas, un labi remdē izsalkumu. Tie aizstāj šokolādi un saldumus. Nav brīnums, ka slavenā Kleopatra vīģes mīlēja vairāk nekā citus saldumus.

Savvaļā vīģes aug siltās zemēs ar mitru klimatu: Vidusjūrā, Mazāzijā, Indijā, Irānā, Afganistānā, Gruzijā, Armēnijā, Azerbaidžānā, Krimas un Kaukāza Melnās jūras piekrastē. Jau ir izaudzētas aukstumizturīgas šķirnes, kas var augt vēsākā klimatā.

Atklātas zemes vai mājas apstākļi?

Lai izlemtu, kur stādīt vīģes koku atklātā zemē uz ielas vai podā dzīvoklī, jums jāņem vērā jūsu augu īpašības. klimata zona un kā aug vīģes. Lai gan tas ir siltumu mīlošs augs, dažas sugas var izturēt un ļoti auksti. Koks var nosalt, bet pavasarī tas attālināsies un nesīs augļus. Dabiskos apstākļos vīģes koks gandrīz nes augļus visu gadu: pavasaris, vasara un rudens. Jo tālāk uz ziemeļiem reģions, jo īsāka ir siltā sezona, tāpēc augļiem nav laika nogatavoties.
Aukstajos apgabalos vīģes vislabāk audzēt, ja ne dzīvoklī, tad siltumnīcā, uz stiklotas terases vai lodžijas (tur ir siltāks nekā uz ielas). Ja neaug atklātā zemē, bet podiņā, uz vasaru var nest ārā, bet ziemai nest iekštelpās. Siltos reģionos vīģes aug droši atklātā zemē, un tām nav nepieciešami īpaši apstākļi.

Svarīgs! Ukrainā klimats ir ideāls vīģu audzēšanai atklātā laukā, bet ziemai tās joprojām ir jāaizsedz no sala.

Šķirnes audzēšanai mājās

Iekštelpu vīģes ārēji atgādina savu radinieku - sulīgu un zemu augu 2-3 m augstumā Atšķirībā no savvaļas šķirnes, iekštelpu vīģēm nav nepieciešami os-blastofāga pakalpojumi, jo tās ir pašapputes un dod garšīgus augļus pat dzīvoklī. vīģes - nepretenciozs augs, tāpēc tā audzēšana mājās neprasa daudz pūļu. Tā mīl siltumu, bet iztur arī vēsumu. Vasarā dzīvoklī podu vislabāk novietot pie loga austrumu pusē, bet ziemā - dienvidu pusē. Ir daudz dažādu telpu vīģu šķirņu.

Soči 7 un Soči 8

Kā norāda nosaukums, šīs divas vīģu šķirnes tiek audzētas Soču pilsētā un ir līdzīgas īpašības. Bez mākslīgā apputeksnēšana nest augļus reizi gadā un dod sulīgus saldos augļus 60g svarā.Ieteicams audzēt dzīvoklī.

Šī brīnišķīgā šķirne nes ražu divas reizes gadā, vasarā un rudenī, un bez kaprizācijas. Augļi zaļa krāsa ar sarkanu mīkstumu, lieli, līdz 130 g, pirmajā ražā tie ir lielāki nekā otrajā.

Baltā Adrijas jūra

Šī vīģes koku šķirne vasaras sākumā un beigās nes ļoti saldus augļus dzeltenzaļā krāsā., mazs izmērs, sver 60 g Iztiek bez mākslīgās apputeksnēšanas.

Sejaņecogloblinskis

Šķirne ir nosaukta zinātnieka vārdā, kurš to izstrādāja no citām vietējām vīģu šķirnēm. Tas atšķiras ar to, ka rudenī uz tā parādās augļi, ziemā augšana apstājas un augļi pārziemo kokā kā mazi zaļi, un pavasarī tie atkal aug, un vasarā raža ir gatava.

Audzēšana un kopšana

Vīģes koka audzēšana dzīvoklī ir tikpat vienkārša kā fikusa audzēšana. Nelielas pūles rūpēties par viņu noteikti tiks atalgotas ar bagātīgu ražu. Vispirms jums jāiemācās pareizi audzēt vīģes, lai mājās tās labi iesakņotos un divas reizes gadā nestu garšīgus augļus.

Piezemēšanās

Tur ir noteikti noteikumi kā stādīt vīģes. Izkraušana jāveic pavasarī, līdz sākas aktīva augšana. Stādu pods vai mazs puķu pods(ne vairāk kā puslitrs) jāaizpilda ar smilšu substrātu un (1: 1), pievienojot. Un lapu zemei ​​var pievienot rupjas smiltis, nedaudz kūdras un samaisīt. Vīģu stādīšanas izejmateriāls var būt arī sakņu dzinumi.
Vienā traukā var iesēt vairākas sēklas, lai vēlāk no tām varētu izvēlēties stiprāko. Pietiek, ja sēklu apkaisa ar mitru augsni, nesablīvējot, pēc tam pārklāj ar stiklu un atstāj siltu. Pēc 2-3 nedēļām dīgst asni. Un, gaidot vēl 5 nedēļas, stādus jau var pārstādīt. Šādi iestādītās vīģes pirmos augļus dos tikai pēc pieciem gadiem, tāpēc koku audzēšana mājās no sēklām tiek izmantota tikai tad, ja nav spraudeņu.

Ja asns ir aizgājis no saknes, tas var kļūt arī jauns. Lai to izdarītu, jums tas ir jāpieliek pie zemes, jāapkaisa un jānostiprina. Saknes parādīsies 3-4 nedēļu laikā, un stāds ir gatavs stādīšanai podā. Biežāk stādāmais materiāls ir spraudeņi. Šādi iestādītie koki nes augļus otrajā gadā. Lai to izdarītu, jums jāievēro daži ieteikumi, kā vislabāk audzēt vīģes no spraudeņiem. Tam vajadzētu būt vismaz 3-4 pumpuriem. No apakšas ir nepieciešams veikt slīpu griezumu 2 cm zem pēdējās nieres, no augšas - taisnu griezumu 1 cm virs pirmās. Lai paātrinātu sakņu rašanos, var nogriezt lapas un izdarīt dažas skrāpējumus spraudeņa apakšā, kas tiks noklāta ar zemi. Vēlams samitrināt slīpo iegriezumu, sakņu veidošanās stimulatoru, un iegremdēt kātu nierē, kas ir mitra otrajā no apakšas. Zeme ir jāsablīvē un stikls jāpārklāj ar plastmasas pudeli vai caurspīdīgu maisiņu. Saknes parādīsies apmēram 3 nedēļu laikā.

Augsne

Noteikti ielieciet slāni katla apakšā un piepildiet to ar augsni. Jūs varat izmantot iegādāto zemi un sajaukt to ar pelniem un smiltīm. Un jūs varat ņemt parasto no dārza, bagātīgi pievienot smiltis un uzlabot ūdens caurlaidību.

pavairošana

Vīģu pavairošana tiek veikta tāpat kā stādīšana: un sakņu dzinumi. Jūs varat sakņot dzinumus jebkurā laikā. Bet nav iespējams izaudzēt jaunu vīģi no sēklām, ja tās ņem no stāda no stādaudzētavas. Viņi tur audzē sievišķos augus. Ja tuvumā nebija vīriešu koka, tad apputeksnēšana nenotika, un sēklas ir sterilas. No tiem nekas neizaugs.

Spraudeņi pavairo arī tādus kokus kā plūmes, tūjas, zilās egles, vilkābele,

Aprūpes iezīmes

Lai noteiktu, kā mājās rūpēties par vīģēm, jums jāatceras, ka koks mīl siltumu, gaismu un mitrumu. Nepieciešama saules gaisma un silts klimats (gaisa temperatūra diapazonā no 22 līdz 25 ° C). pareiza ziedēšana un savlaicīga augļu nogatavošanās. Mājas vīģes koks nes augļus jūnijā un oktobrī. Pēc tam nomet lapas un "atpūšas" ziemā temperatūrā, kas nepārsniedz 10 ° C.

Iekštelpu vīģes ir augļus nesošs augs. Lai nezaudētu šo spēju, viņam vajag daudz un regulāri. Nobrieduši augi var ievilkties ilgi, un jauniem kokiem tas ir kaitīgi. Gluži pretēji, ziemā, miera periodā, jums ir nepieciešams mazāk laistīt. Galvenais, lai zeme podā neizžūtu. Ja šajā laikā koka lapas joprojām ir zaļas, jums ir jāizžāvē augsne, lai lapas kļūtu dzeltenas un nokristu. Februāra beigās izaugsme atkal sākas, un bieža izaugsme ir jāatsāk.

Sakura visbiežāk tiek saistīta ar Japānu un tās kultūru. Pikniki ēnā ziedoši koki jau izsenis bijis neatņemams pavasara sagaidīšanas atribūts Valstī austoša saule. Finanšu un akadēmiskais gadsšeit sākas 1. aprīlī, kad uzzied krāšņās sakuras. Tāpēc daudzi nozīmīgi mirkļi japāņu dzīvē paiet zem viņu ziedēšanas zīmes. Bet sakuras labi aug arī vēsākos reģionos - atsevišķus veidus var veiksmīgi audzēt pat Sibīrijā.

Lauksaimniecība ir viena no tām cilvēka darbība, kuras veiksmīgais iznākums ne vienmēr ir tieši proporcionāls ieguldītajām pūlēm. Diemžēl daba ne vienmēr ir mūsu sabiedrotā augu audzēšanā, un bieži vien, gluži pretēji, rada jaunus izaicinājumus. palielināta kaitēkļu vairošanās, nenormāls karstums, vēlās atgriešanās sals, viesuļvētru vēji, sausums... Un viens no avotiem mūs sagādāja vēl viens pārsteigums - plūdi.

Ļaujiet man šodien atzīties mīlestībā. Iemīlējies... lavandā. Viena no labākajām nepretenciozajām, mūžzaļajām un ziedoši krūmi kuras var veiksmīgi audzēt savā dārzā. Un, ja kāds domā, ka lavanda ir Vidusjūras vai, vismaz, dienvidu iemītnieks, tad jūs maldāties. Lavanda labi aug vairāk ziemeļu reģionos, pat Maskavas reģionā. Bet, lai to audzētu, jums jāzina daži noteikumi un funkcijas. Tie tiks apspriesti šajā rakstā.

Savulaik nogaršojot tik nenovērtējamu produktu kā ķirbis, jau ir grūti beigt meklēt arvien jaunas receptes tā pasniegšanai galdā. Korejas ķirbim, neskatoties uz tā asumu un garšvielu, ir svaiga un maiga garša. Pēc vārīšanas salāti jāpārklāj un jāļauj brūvēt vismaz 15 minūtes. sviesta skvošsļoti sulīgs un salds, tāpēc nav nepieciešams to sasmalcināt. Ja ķirbis ir citas šķirnes, tad to var mīcīt ar rokām, lai tas nedaudz izdalītu sulu.

Salātus kā agrāko un nepretenciozāko zaļo kultūru dārznieki vienmēr ir augstu vērtējuši. Pavasara stādījumi vairums dārznieku parasti sāk, stādot salātus, pētersīļus un redīsus. Pēdējā laikā vēlme pēc veselīga ēšana Un liela izvēle zaļumi lielveikalos liek dārzniekiem aizdomāties, kurus no šiem augiem var izaudzēt viņu dobēs? Šajā rakstā mēs runāsim par deviņām interesantākajām, mūsuprāt, salātu šķirnēm.

Polloku vislabāk var pagatavot kastroļa veidā, atdalot fileju no ādas un kauliem. Zivju gabaliņus sajauc ar krāsainu dārzeņu komplektu, pārlej ar siera, saldā krējuma un olu mērci. Šim zivju kastrolim ir reprezentabls izskats, un tā garšā ir dīvains smalku nianšu sajaukums. Dārzeņus un filejas mērcēs saldajā krējumā, siers sacietēs ar zeltainu garoziņu, olas visas sastāvdaļas saistīs kopā. Zivju gabaliņus bagātīgi pārkaisa ar itāļu garšaugiem, un pollaks iegūst neparastu pikanci.

Neskatoties uz to, ka kalendārais pavasaris sākas martā, dabas atmošanos pa īstam var sajust tikai līdz ar ziedoši augi dārzā. Nekas neliecina par pavasara atnākšanu tik daiļrunīgi kā ziedošu prīmulu izcirtumi. Viņu parādīšanās vienmēr ir mazi svētki, jo ziema ir atkāpusies, un mūs sagaida jauna dārza sezona. Bet bez pavasara prīmulām dārzā vēl ir ko redzēt un apbrīnot aprīlī.

Strauji augot un pārvēršoties savvaļas brikšņos, latvāņi izjauc esošo ekosistēmu un nomāc visus pārējos augus. Ēteriskās eļļas, ko satur latvāņu augļi un lapas, izraisa smagas dermatīta formas. Tajā pašā laikā ar to cīnīties ir daudz grūtāk nekā ar citām parastajām nezālēm. Par laimi, šodien tirgū ir parādījies rīks, kas var īsā laikā atbrīvot jūsu vietni no lielākās daļas nezāļu, tostarp govs pastinaka.

Burkāni ir dažādās krāsās: oranža, balta, dzeltena, violeta. Apelsīnu burkānos dominē beta karotīns un likopēns, dzeltens ksantofilu (luteīna) klātbūtnes dēļ; baltajos burkānos ir daudz šķiedrvielu, bet purpursarkanajos – antocianīnu, beta un alfa karotīnus. Bet, kā likums, dārznieki sēšanai izvēlas burkānu šķirnes nevis pēc augļu krāsas, bet gan pēc to nogatavošanās laika. Šajā rakstā mēs runāsim par labākajām agrīnajām, vidējām un vēlajām šķirnēm.

Ieteikt Pietiek viegla recepte pīrāgs pildīts ar gardu vistas un kartupeļu pildījumu. Vistas un kartupeļu vaļēju pīrāgs ir lielisks sātīgs ēdiens, kas ir piemērots sātīgai uzkodai, ļoti ērti ir paņemt līdzi pāris gabaliņus no šī konditorejas izstrādājuma pa ceļam. Kūku cep cepeškrāsnī vienu stundu 180 grādos. Pēc tam uzvelkam koka virsma, pēc tā atbrīvošanas no formas. Pietiek nedaudz atdzesēt konditorejas izstrādājumus un var sākt degustēt.

Daudziem ilgi gaidītais pavasaris istabas augi ir aktīvas veģetācijas sākuma periods, un lielākajai daļai - to dekoratīvā efekta atgriešanās. Apbrīnojot jaunās lapas un topošos dzinumus, nevajadzētu aizmirst, ka pavasaris visiem telpaugiem ir arī liels stress. Jutīgas pret apstākļu izmaiņām un daudzpusīgas, visas iekštelpu kultūras saskaras ar daudz vairāk spilgts apgaismojums, gaisa mitruma un temperatūras režīmu izmaiņas.

Jūs varat viegli pagatavot mājās gatavotu Lieldienu kūku ar biezpienu un cukurotiem augļiem, pat ja jums nav pieredzes konditorejas izstrādājumos. Lieldienu kūku var cept ne tikai īpašā formā vai papīra veidnē. Pirmajiem kulinārijas piedzīvojumiem (un ne tikai) iesaku paņemt nedaudz čuguna panna. Lieldienu kūka pannā neiznāks tik augsta kā šaurā formā, bet tā nekad nepiedeg un vienmēr labi izcepas iekšā! Rauga biezpiena mīkla ir gaisīga un smaržīga.

Tas ir arī interesants ar to, ka tā augļus (ķirbjus) pārtikā izmanto jauni, nevis nogatavojušies (zelenets). Tas nozīmē, ka jums nav jāgaida ražas nogatavošanās, un no vēla pavasara līdz rudenim jūs varat būt ēdienkartē svaigi dārzeņi. Savās dobēs labāk audzēt tādas cukini šķirnes un hibrīdus, kas ir izturīgas pret slimībām un pārmaiņām. laika apstākļi. Tas novērš nevēlamu apstrādi un ļauj iegūt ražu jebkuros laika apstākļos. Par šādām cukīniju šķirnēm tiks runāts šajā rakstā.

IN vidējā josla Aprīlis ir laiks, kad dārzos un parkos sākas pirmā augu ziedēšana. Savā atnākušā pavasara nemainīgie solisti ir sīpolu prīmulas. Bet arī starp dekoratīvie krūmi jūs varat satikt tos, kas jūs iepriecinās ar smaržīgiem ziediem, kas atdzīvina joprojām neuzkrītošo dārzu. Galvenais ziedošo dekoratīvo krūmu sacelšanās notiek maijā, un lielākā daļa no tiem parasti zied maija vidū.

Viens no visvairāk interesanti augi pasaulē, iespējams, vīģes koks. Tas ir neticami vecs. Pat Bībeles cilvēces priekšteči Ādams un Ieva aizklāja savas intīmās vietas ar viņa vīģes lapām. Grieķijā saka, ka, ja pagalmā aug vīģes koks, ģimene nemirst badā, tā augļi ir tik barojoši. Tāpēc ceļotāji ceļā vienmēr ņēma līdzi žāvētas vīģes. Kas ir šis auglis un kādam nolūkam to izmanto?

Kāpēc ir vīģes koks?

Augs par kuru jautājumā, ir daudz nosaukumu, katrai valstij savs. Krievu versija ir vīģes koks, jo tā augļi ir vīģes. Citā versijā tos sauc par vīģēm, un koku pēc analoģijas sauc par vīģes koku. Slavenākais un izplatītākais viņa vārds ir vīģes. IN zinātniskā pasaule Tas ir ficus Carica (Ficus carica). Tiek uzskatīts, ka auga dzimtene ir senā Karija, kas pastāvēja pirms Trojas kara. Ilgu laiku nav ne Karians, ne Karija, paliek tikai fikuss, kas nes viņas vārdu. Amatnieki gatavo vīnu no vīģēm (vai vīģēm). Tāpēc cits auga nosaukums ir vīna oga.

Kur aug vīģes koki?

Visur, kur ziemā nav liela sala. Daudz vīģu ir Balkānos, tās ir Melnās jūras piekrastē (Gruzijā, Abhāzijā, Krimā, Krasnodarā), Armēnijā, Azerbaidžānā. Tur neviens par viņu nerūpējas. Vīģes koks ir pilnīgi nepretenciozs un aug pats ne tikai dārzā, bet arī gar ceļiem, pie žogiem, tuksnešos, kalnu nogāzēs. sakņu sistēma viņam ir stiprs un varens, kas spēj nostiprināties akmeņos, iesūkties jebkurā spraugā. Tā kā dienvidos ir daudz saules, vīģēm tur netrūkst apgaismojuma un tāpēc vienmēr ir lieliski augļi. Viņi nebaidās no sausuma, bet ar pietiekamu mitrumu raža ir daudz lielāka.

Apraksts

Daži nekad nav redzējuši, kā izskatās vīģes koks. Dabā tas sasniedz 7-8 metru augstumu. Tā zari izplešas, vainags blīvs, miza gaiši brūna. Dažreiz vīģes aug sulīgā augstā krūmā. Tās lapas ir cietas, diezgan lielas, neskaidri atgādina kļavu. Pēc bioloģiskajiem ritmiem vīģe (vīģes koks) ir lapkoku. Reģionos ar subtropu klimatu, kur ziemā vidējā temperatūra nenoslīd zem +5 +10, augs lapas var nenobirt vispār vai nobirt tikai pāris mēnešus. Šo parādību novēro arī citos lapkoku augos, piemēram, papelei. Krievijā tas atdala zarus jau oktobrī, bet Grieķijas dienvidos tikai decembrī, lai februārī atkal pārklātos ar jauniem zaļumiem. Vīģes koki dzīvo līdz 100 gadiem (pēc dažiem avotiem 30-60). Daži eksemplāri ir pat 200 gadus veci. Indijā aug viens vīģes koks, kuram, pēc vietējo teiktā, ir trīs tūkstoši gadu.

Ziedi

Vīģes zied, tikai retais pieņem tās ziedus kā tādus. Ārēji tie izskatās kā mazi nenobrieduši augļi - apaļi vai bumbierveida, tumši zaļi, cieti. Izteiciens "dabūt vīģi", tas ir, "neko nedabūt", saskaņā ar vienu versiju, ir dzimis tieši tāpēc, ka puse no šiem "augļiem", kas bagātīgi kaisīti ar zariem, nokrīt. Tie patiesībā ir vīģes ziedi. Precīzāk, ziedkopu struktūra. Īstus vīģes koka ziedus var redzēt tikai tad, ja "augli" pārgriež uz pusēm. Iekšpusē būs desmitiem neaprakstāmu mazu ziedu, no kuriem pēc tam uz bālganām šķiedrām izveidosies graudi, kas iegremdēti saldā, viskozā mīkstumā. Vīģei jeb parastajam vīģes kokam ir abu dzimumu ziedi. Mātītēm, ko sauc par vīģēm, ir piecas sīkas ziedlapiņas un piesta, kas izskatās kā čūskas mēle. Tēviņiem, kurus sauc par kaprifigām, ir trīs ziedlapiņas un trīs putekšņlapas.

Apputeksnēšana

Vīģes kokā apputeksnēšana ir sarežģīta, un to veic viena kukaiņu suga - maza (līdz 2 mm gara) blastofāga lapsene. Šo lapseņu mātītēm ir spārni un tās brīvi lido. Tēviņi ir bez spārniem un visu savu dzīvi pavada vīģes ziedā. Kā tas ir iespējams? Fakts ir tāds, ka uz vīģes koka aug trīs veidu ziedkopas, kā jau minēts, vīriešu, sieviešu un jauktas. Sieviešu vīģu iekšpusē ir ziedi ar garām pistolēm, bet jauktajām - ar īsām. Tie kalpo nevis sēklu iegūšanai, bet lapseņu barošanai. Visas trīs ziedkopas uz koka parādās 2-3 reizes gadā, rudenī, pavasarī, vasarā vai pavasarī un rudenī. Rudens nedrūp. Pēc olu ievietošanas tajās lapsenes iet bojā. No olām attīstās vīriešu un sieviešu kāpuri. Pieaugušās mātītes izrāpjas pa nelielu caurumu un izklīst, bet tēviņi paliek savā vietā. Viņu raison d'etre ir apaugļot. Pēc pārošanās mātītes atstāj ziedu, ko aizņem tēviņš, un meklē brīvu, uzkāpjot visās vīģu ziedkopās. Tajā pašā laikā vīrišķajiem un jauktajiem ziediem putekšņi uz ķermeņa nokļūst no putekšņlapām. Vīģu mātītēm tās nedēj olas, jo tām traucē garās pistoles. Protams, daba mums to nav izdomājusi, bet lai lapseņu kāpuri neapēdu nogatavojušās sēklas. Nonākusi sievišķā ziedā, lapsene to neviļus apputeksnē un aiziet meklēt piemērotāku. Mūri iegūst tikai jauktā un vīriešu. No olām parādās jauni kāpuri, un cikls atkārtojas. Ir pašapputes vīģu šķirnes (“datums”, “Magarachsky”), kas ir piemērotas augu audzēšanai dzīvoklī un dārzos ziemeļu reģionos.

Augļi

Vīģes koka augļi nogatavojušies ir mīksti un ļoti saldi, bet ne sulīgi. Tās mīkstums ir blīvi pildīts ar sīkiem graudiņiem-sēklām, kuras, pēc dažu cilvēku domām, ir līdz pat 900 gabaliņiem. Ārpusē mīkstums ir pārklāts ar mizu. Viņi to neēd. Vīģes kokam ir daudz šķirņu, taču cilvēku vidū tās ir tikai divas - zaļa (zaļdzeltena) un melna (tumši violeta). Un patiesībā, un citā, augļi ir mazi un diezgan lieli. Otrie nav tik saldi, bet ar labāku noformējumu.

Kas ir vīģēs

Vīģes ir ļoti noderīgs augs. Vīģes koka augļi tā nogatavojušajā mīkstumā satur:

Mikroelementi (kalcijs, dzelzs, magnijs, daudz kālija, fosfora, cinka un nātrija);

Vitamīni (A, B1,2,3,6,9, C, E, K);

Pārtikas šķiedras;

Disaharīdi, monosaharīdi, oligosaharīdi;

Flavonoīdi, glikozīdi;

Citronskābe, hinīns, skābeņskābe, malonskābe;

triterpēni;

Aminoskābes;

Ogļhidrāti;

Vīģes ēdiena gatavošanā

Vīģes koka saldos augļus ēd svaigus un žāvē (žāvē) saulē. Atdzesētas vīģes ir daudz garšīgākas par siltām. No augļiem gatavo liķierus, konservus, ievārījumus, tos izmanto pīrāgu pildījumos, pievieno gaļas ēdieniem kā eksotisku sastāvdaļu.

Žāvētus un kaltētus līdz cietībai kaltētus augļus samaļ. Izrādās pulverveida vīģu kafija. Negatavas vīģes neēd, jo tajās ir lipīga rūgta piena sula. Vieni to uzskata par indīgu, citi iesaka cept negatavas vīģes, lai iegūtu īpaši vērtīgu produktu.

...un medicīnā

Vīģu derīgās īpašības bija zināmas seniem cilvēkiem. Gatavus augļus simtiem gadu izmanto bronhīta un aknu ārstēšanai kā sviedrējošu un pretdrudža līdzekli. Vārīti pienā tie palīdz mazināt sauso klepu, bet rīkles rīkles ar vīģēm ārstē kakla sāpes un aizsmakumu. Augstais dzelzs saturs vīģēs ļauj to efektīvi izmantot anēmijai, bet augstais kālija saturs - sirds slimībām.

Pateicoties tajā esošajam ficīnam, tiek izmantota arī nenobriedušu augļu piena sula. etnozinātne lieto kārpu ārstēšanai (tās iesmērē ar sulu). Turklāt Ficin piemīt spēja sarecēt pienu, tāpēc vīģes tika izmantotas siera un siera ražošanā. gaļas ēdieni. Šis enzīms ir nonācis arī kosmētikā. To pievieno preparātiem pēc epilācijas (samazina matu augšanu), krēmiem, kas stimulē ādas šūnu atjaunošanos, produktiem eļļaina āda. Un vēl viena svarīga ficīna spēja - tas novērš asins recekļu un aterosklerozes plankumu veidošanos. Svaigi plūktas vīģes vidējais auglis satur aptuveni 120–150 mg ficīna.

Vīģes koka lapu izmanto noteiktu ādas slimību ārstēšanai. Tā ir daļa no Psoberan ziedes. Dziednieki izmanto lapas pret kašķi, cistītu, furunkulozi, iekaisumu kaklā. Viņi gatavo novārījumus un tinktūras. Lapas novāc pēc ogu nogatavošanās, izklāj plāns slānis un žāvē ēnā.

Sasmalcinātas svaigas lapas var izmantot vitiligo ārstēšanai un brūču dziedēšanai. Pārī ar apelsīnu sulu vīģes ēd, lai mazinātu nogurumu un tonizētu.

Kā audzēt vīģes koku telpās

Ikvienam var būt vīģes savā dzīvoklī uz palodzes vai dārzā. Šo brīnumaugu kultivē šādi:

1. Sēklas. Šī ir visizplatītākā metode, jo sēklas ir viegli iegūt no veikalā nopērkamām vīģēm (pat no sausām). Pirms sēšanas tos mazgā, dezinficē (vajā kālija permanganāta šķīdumā) un žāvē. Zemi sējai var sagatavot, vienādās proporcijās sajaucot lapu augsni ar smiltīm. Kurš nevēlas jaukties, var iegādāties gatavu augsnes maisījumu stādiem. Tajā sēklas dīgst ne sliktāk. Tos sēj 1,5-2,5 cm dziļumā, laista un pārklāj ar plēvi. Stenda kastei ar iesētām sēklām jābūt siltai, bet ne saulē. Dzinumi jāgaida nedēļas 3. Izaugušos stādus pārstāda podos. Šādas vīģes augļi parādīsies pēc 5 gadiem.

2. Spraudeņi. Šī metode ir izdevīgāka, jo mājās gatavotas vīģes jau sāk nest augļus nākamgad. Pirms spraudeņa stādīšanas tā apakšējo galu ievieto ūdenī un pagaida 2-4 stundas, līdz beidzas sula. Tālāk slapjo galu vairākās vietās nogriež un iestāda zemē (pagatavo tāpat kā sēklām), aplej un pārklāj ar burku. Lapas, kas izplūst no pumpuriem, liecina par sakņošanos. Spraudeņus sagatavo rudenī un stāda pavasarī. Visu ziemu tos var turēt ledusskapī dārzeņu kastē.

3. Slāņošana. Šo metodi praktizē, ja vīģe aug atklātā laukā. Pie galvenā auga izveido nelielu ieplaku (līdz 25 cm), tur ieber labu zemi. Veca auga zars ir noliekts tā, lai tas izietu rievā, un galotne paliek ārpusē. Šajā pozīcijā tas ir fiksēts, nosēšanās vieta ir mulčēta. Pēc aptuveni diviem gadiem izveidosies jauns augs, kas tiek stādīts vēlamajā vietā.

Mēs augam atklātā zemē

Grūti noticēt, bet pat Krievijas ziemeļu reģionu dārzos var redzēt vīģes. Tā audzēšana šādos apstākļos ir saistīta ar zināmām grūtībām. Vīģes stāda zemē ar gataviem stādiem (ar saknēm). Viņi mājās sagatavo spraudeņus, kuriem tos vispirms ievieto ūdenī ar medu. Tas veicina sakņu veidošanos. Visērtāk ir ievietot spraudeņus plastmasas pudelēs. Nogriež apmēram pusi tukša pudele, piepildiet ar augsni un novietojiet tur spraudeņus. Zeme ap to ir sablīvēta. Tam visu laiku jābūt mitram, bet bez liekā ūdens. Šādi improvizēti konteineri tiek novietoti uz palodzes, kur nav tiešas saules gaismas. Saknes var redzēt caur caurspīdīgo pudeles plastmasu vai uzminēt no ziedošajām lapām. Stādot zemē, pudele tiek sagriezta, un tiek saglabāts zemes gabals.

Stādus nepieciešams stādīt tikai saulainās, mierīgās vietās speciāli sagatavotās bedrēs vai tranšejās. To dziļumu aprēķina šādi: augsnes sasalšanas dziļums jūsu reģionā + 50 cm Drenāža ir obligāti novietota bedres apakšā. Vīģes ātri dīgst. Augot tie ir jānoliek zemē un jānostiprina tā, lai mūsu vīģes koks neizaugtu, bet it kā izkliedētos pa zemi. Gaisa temperatūrai noslīdot līdz -3-5 grādiem, vīģes tiek pārklātas. Ir vairāki veidi (skatiet fotoattēlu).

Viens no pārbaudītajiem ir šāds: vīģēm uzmet zarus vai citu mulču (daži uzmet segu), pārklāj ar polietilēnu, virsū uzber zemes kārtu. Pavasarī, kad tiek noteikta pozitīva temperatūra, pajumte tiek noņemta. To var izdarīt agrāk, kad dienas kļūst siltas, un naktīs joprojām būs sals, taču šādos gadījumos virs vīģēm uzstāda siltumnīcu.

Vispārīgi noteikumi vīģu audzēšanai

1. Podos iestādīts vīģes koks regulāri (reizi gadā) jāpārstāda. Jaunajam podam jābūt nedaudz platākam un dziļākam par iepriekšējo.

2. Vairāk augļu vīģes dod ar regulāru laistīšanu un dzīvošanu uz saulainiem logiem.

3. Rudenī jādod augiem atpūta, kam tie jānovieto vēsā vietā uz 2-4 mēnešiem un jāsamazina laistīšana. Vīģes šādos apstākļos nomet lapas.

4. Gan mājā, gan dārzā augs ir jābaro. Pavasarī tie ir slāpekļa mēslojums, vasarā - fosfāti, rudenī - potašs. Regulāri - mikroelementi.

5. Vīģes kokam nepieciešama atzarošana un vainaga veidošana.

6. Vīģu kaitēkļi - pelēkā puve, mozaīkas plankumi, zirnekļa ērce. Cīņa pret tiem ir tāda pati kā visiem citiem augiem.

Vīģes tiek uzskatītas par vienu no senākajiem cilvēka kultivētajiem augiem. Tās nosaukums latīņu valodā tiek tulkots kā "carian ficus". To dod Mazāzijas apgabala nosaukums - Karija kalns, kas, domājams, ir šī auga dzimtene. Vīģei ir daudz citu nosaukumu, ko tai devuši parastie cilvēki: vīģe, vīns, vīģes koks, vīģes koks. No daudziem citiem augiem tas atšķiras ar ziedēšanas īpašībām.

Sākotnēji senie arābi sāka audzēt vīģes. Pēc tam viņu pieredzi pārņēma Ēģiptes, Feniķijas un Sīrijas tautas un pēc tam senie grieķi. Saldos vīģes augļus augstu novērtēja to uzturvērtības dēļ, tos varēja uzglabāt žāvētus ilgu laiku, un ražas neveiksmes periodos tie izcēlās pieprasījuma ziņā.

Ilgu laiku karijas fikuss bija vienīgā zināmā ģints Eiropas valstīs. Uz Ameriku tas tika atvests 16. gadsimta beigās, Krievijā tas kļuva pazīstams tikai 18. gadsimtā. ar modificēto nosaukumu "fig".

Pašlaik vīģes audzē valstīs ar siltu tropu un subtropu klimatu:

• Vidusāzijā;
• Kaukāzā;
• Krimā.

Kāriešu fikuss ir augsti novērtēts kā augļu nesējs tā augstās uzturvērtības un ražas bagātības dēļ. Augi dzīvo ļoti ilgi pēc cilvēka standartiem - vecākie īpatņi ir vecāki par 150 gadiem.

Augs pieder pie fotofilajiem, pietiekams apgaismojums ir galvenais augļu nosacījums. Arī vīģes par laba izaugsme nepieciešams silts un mitrs klimats.

IN vivo vīģes koki sasniedz 10 m augstumu, to stumbrus klāj gaiši pelēka gluda miza. Stingrām lielajām lapām ir vairākas atsevišķas daivas.

Augļi ir sēklas, kas sastāv no daudziem kauleņiem. Augļi ir bumbierveida un var atšķirties pēc krāsas atkarībā no šķirnes:

• zaļš;
• sarkanīgs;
• dzeltens;
• dzeltenzaļš;
• violets;
• melns un violets.

Negatavi augļi ir indīgi, tāpēc jāvāc tikai pilnīgi gatavi augļi.

Par vīģes ziediem

Vīģu iezīme ir tāda, ka ne visi tās īpatņi nes augļus, un ziedēšana nenotiek tādā nozīmē, kādā mēs esam pieraduši to saprast.

Vēl pasaulslavenā botāniķa Kārļa Linneja laikos citi zinātnieki esot atklājuši divu veidu vīģes, kas vēlāk izrādījās viena auga divi dzimumi: mātīte un vīrišķais.

Pateicoties šim atklājumam, izrādījās, ka vīģe ir divmāju augs.

Sievišķajiem augiem ir piesietas ziedkopas-vīģes (sikonijs) - ziedi ar garām vai īsām kolonnām. Uz vīrišķajiem īpatņiem - kaprifigām - veidojas mazākas ziedkopas. Abas ziedkopas attīstās ass augšanas rezultātā, veidojot ovālu sfērisku formu, iekšpusē dobu un ar nelielu caurumu augšpusē.

Šobrīd ir izaudzētas vairākas pašapputes vīģu šķirnes, bet šis augs galvenokārt tiek apputeksnēts īpašs veids lapsenes, ko sauc par blastofāgiem.

Apaugļotas sieviešu kārtas blastofāgi iekļūst vīrišķo vīģes augu ziedkopās, dēj tur olas un izlido pa caurumu ziedkopas augšdaļā. No olām izcēlušies kāpuri dzīvo un barojas ar vielām, kas iegūtas no pašas ziedkopas.

Vīģu apputeksnēšana notiek tāpēc, ka, meklējot vietu, kur var uzlikt sajūgu, mātītes blastofāgs var iekļūt arī mātītes ziedkopā. Kaprifigas ziedputekšņi, kas paliek uz viņas ķermeņa un kājām, nokrīt uz sieviešu ziediem, tādējādi tos apputeksnējot. Tādējādi blastofāgi un vīģes nevar pastāvēt viens bez otra: kukaiņi barojas un dzīvo auga ziedkopās, kas savukārt nes augļus, tikai pateicoties to apputeksnēšanas aktivitātei.

Kā iegūt augstu vīģu ražu

Vīģe dod priekšroku siltam klimatam, bet ziemeļu reģionos ir iespējams veiksmīgi audzēt augļus nesošus augus. Lai pārnestu ziemošanu, salnu laikā atklātā zemē augošos kokus nosedz. Tiek praktizēta arī vīģu audzēšana siltumnīcas apstākļos.

Lielākā daļa vīģu šķirņu zied divas reizes gadā. Pirmā raža nogatavojas pavasara beigās - vasaras sākumā no ziedkopām, kas izveidojušās iepriekšējā gada rudenī, otrā - rudenī no pašreizējās sezonas olnīcām.

Parasti pavasara ražas augļiem aukstā klimatā nav laika pilnībā nogatavoties un tiem ir zems garšas īpašības, saistībā ar kuriem dārznieki tos noņem, lai paātrinātu galvenās kultūras nobriešanu.

Audzēšanai ziemeļu reģionos ir izaudzētas īpašas aukstumizturīgas šķirnes.

•