Medus melone. Meloņu audzēšanas iezīmes Maskavas reģionā

Kuram gan nepatīk sulīgās medus melones garša? Meloņu kulinārijas speciālisti gatavo dažādus ēdienus – salātus, kokteiļus, sukādes u.c. Un tējai pievieno pat melones sastāvdaļas. Piemēram, Oolong melone ir tāda paša nosaukuma tējas maisījuma sastāvdaļa. Daudzi jau cenšas audzēt šos saules mīlētos augļus savos zemes gabalos. Kurš ar šādu nodarbošanos vēl nav saskāries, bet ir iecerējis izmēģināt, labāk sākt ar tām šķirnēm, kas paredzētas mājas klimatam. Un tad mēs par viņiem runāsim, vienoti kopīpašums- medus garšas klātbūtne.

Apsveriet medus meloņu īpašības. Melone, arī medus melone, pieder pie ķirbju dzimtas. Pirmo reizi tas kļuva zināms Malajas valstīs un Vidusāzija kur augs joprojām aug savvaļā. Mūsdienās šo kultūru audzē ne tikai Vidusjūras valstīs, bet arī Krievijā. Turklāt pēdējā laikā ar lieliem panākumiem to dara gan lielās saimniecības, gan parastie amatieru dārzeņu audzētāji. Par laimi, klimats pēdējos gados ļauj viņiem to darīt.

Populāras medus melones šķirnes

Medus melonei ir iecienītas vairākas šķirnes, no kurām labāk pazīstamas ir Sibīrijas, Skazka, Medok, Gigantskaya. Zemāk varat atrast to aprakstu.

Melones Sibīrijas medus

Sibīrijas medus melone, kurai ir sfēriski augļi, ir vidēji agra šķirne. Garoza elastīga, bez raksta, dzeltenīgā krāsā. Augļu svars - 1-2 kg. Mīkstajai daļai ir gaiša krēmkrāsa. Šīs melones ir sulīgas, saldas un aromātiskas. Kultūra ir sala izturīga. Pārsūtīt uz atklāta zeme ražots 3-4 dīgļlapu lapu stadijā. Šajā gadījumā augsne jāsasilda līdz +14 grādu temperatūrai. Uz kvadrātmetru ievieto 1-2 stādus. Selekcionāri audzēja šīs šķirnes hibrīdu. Tie, kas ir īpaši ieinteresēti, var izpētīt Sibīrijas medus melones F1 pārskatus, lai izprastu kultūras īpašības.

Melones medus pasaka

Jo melone medus pasaka ir arī vidēji agra šķirne, tās veģetācijas periods ilgst 75 dienas un vairāk (līdz 85 dienām). Augļi ir apaļi. Uz gludas gaiši dzeltenas garozas ir redzams acs. Augļu masa ir maza - 2-4 kg. Mīkstais centrs ir balts vai krēmkrāsas. Daudzas atsauksmes par meloni Honey Tale skaidri parāda, ka mīkstums ir pārsteidzoši salds, mīksts un maigs. Tā kā tajā ir augsts cukura saturs, tas ir piemērots sukādes un saldumu ražošanai.

Augi kopā ar augļiem ir izturīgi pret dažādi kaitēkļi ir viegli transportējami. Audzēšanai uz vietas to stāda ar sēklām, vispirms kūdras podos un pēc tam zemē vai uzreiz grēdās.

melone medoc

Medus-saldajai melonei Medoc raksturīgi noapaļoti augļi ar tīri dzeltenu krāsu un svars līdz 2-4 kg. Mīkstā daļa ir smaržīga, garšīga. Augsts līmenis cukuri tajā ļauj pagatavot gardus austrumu saldumus. Par Medoc meloni atstātās atsauksmes liecina par šķirnes agrīnu briedumu, labu izturību pret galvenajām slimībām un transportējamību.

Audzēšana tiek veikta caur stādiem. Bet apgabalos, kas atrodas tuvāk dienvidiem, sēklas tiek sētas tieši ielas augsnē aprīlī-maijā. Krūmus piestiprina pie režģa, uz kāta līdz 50 cm augstumā nogriezu visus sānu zarus.

Lai augļi iegūtu cukura saturu, augļu veidošanās laikā tiek samazināta laistīšana.

Meloņu pasaka

Agrā melone Skazka - nogatavošanās laiks 60-62 dienas. Tam ir eliptiski augļi ar nelielu masu - līdz 1,6-2 kg. Uz gludās ādas nav raksta. Saldais mīkstums ir ļoti sulīgs, bet blīvs un kraukšķīgs ar vieglu krēmkrāsas nokrāsu. Visvairāk tiek vērtēts svaigs, lai gan no tā gatavo ievārījumus un ievārījumus. Daudzas Tale melones atsauksmes liecina par draudzīgu augļošanu, kultūras izturību pret slimībām, jo ​​īpaši pret miltrasu.

Audzēšanai uz vietas tiek izmantota gan tiešā sēšana zemē, gan stādīšanas metode. Stādi tiek sēti aprīļa beigās, bet augsnē - maijā. Stādu stādīšana uz pastāvīga vieta augšana 30-35 dienu vecumā ar 3-5 īstām lapām. Pieauguša auga kopšana ietver saspiešanu 4–5 lapu līmenī, vienlaikus saglabājot 2–3 dzinumus sānos un apmēram 4–5 augļus. Stādu stādīšanas shēma ir 70x70 cm Lai nesavainotos augļus, tos klāj uz mitrumizturīga materiāla. Plēves siltumnīcās krūmu veidošanu veic vienā kātā, kas piesiets pie režģa.

Milzu medus melone

Vēlu nogatavojušās melones milzu medus ir lieliski piemērots ilgstoša uzglabāšana. Un tas viss tāpēc, ka augšanas sezona ir gara un ir vairāk nekā 100 dienas. Centrālajā Krievijā šīm melonēm nav laika pilnībā nogatavoties, bet tās, kas ņemtas negatavas, spēj nogatavoties. Daudzas atsauksmes par Giant Honey meloni raksturo šīs šķirnes lielo ovālo ķirbju garšu to nogatavošanās stāvoklī kā smaržīgu un spilgtu. Patiesībā īpašs aromāts un maiga mīkstums šķirnei ir absurds. Galu galā augļiem raksturīgais melones aromāts agrīnās šķirnes, ir anaerobās fermentācijas rezultāts. Tomēr, ja izvēle krita uz šo konkrēto šķirni, tad šāda tehnika palīdzēs to audzēt. Pateicoties šim trikam, uzpotētā kultūra nobriest ātrāk un nebūs tik jutīga pret nelabvēlīgu klimatisko ietekmi.

Siltumnīcas klātbūtne ievērojami atvieglo meloņu audzēšanu, taču tur katram krūmam ir jāatvēl vajadzīgā teritorija uzturam, normālai gaisa apmaiņai un mitruma pakāpei.

Kultūras stādus parasti stāda siltumnīcā. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta, ņemot vērā temperatūras fonu (gan gaisu, gan augsni) siltumnīcā.

Dienas laikā temperatūrai jābūt +25 grādiem, bet naktī - vismaz 17 grādiem. Meloņu audzēšanai siltumnīcās šķirņu nogatavošanās laikam tiek izvirzītas ne tik stingras prasības. Taču agri nogatavojušās ļauj mieloties ar meloni jau vasaras vidū.

Audzējiet meloni, jo ēst savus produktus ir daudz patīkamāk un veselīgāk nekā pirktos. Bagātīga vasaras raža!

23.08.2017 2

Sākoties meloņu sezonai, mēs cenšamies tās ēst pietiekami daudz. Bet meloņu lietošanai ir noteikti ierobežojumi, ja to lieto kopā ar citiem produktiem. Rodas jautājums: vai ir iespējams ēst meloni ar medu vai tas ir nāvējošs? Mēģināsim izprast šo jautājumu.

Melones derīgās īpašības

Melone, kas pieder pie ķirbju dzimtas, ir gurķa un ķirbja radinieks. Viņa garšas īpašības cilvēki novērtēja jau pirms mūsu ēras. No Indijas un Vidusāzijas tas pamazām izplatījās uz citām valstīm, uz Krieviju. Viltus ogām papildus saldajai garšai un aromātam piemīt ārstnieciskas īpašības. Viņa to ir parādā kompozīcijai:

1. Organiskās skābes (citronskābe, ābolskābe, folijskābe).
2. Vitamīni (C, PP, A, B grupa).
3. Minerālvielas (kālijs, dzelzs, silīcijs, cinks, varš, fosfors, mangāns un citi).

Cukuru daudzums sasniedz 20%, savukārt kaloriju saturs ir tikai 30-38 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc produkta lietošana neietekmēs jūsu figūru.

Bet melones lietošanas ārstnieciskajam efektam jāpievērš īpaša uzmanība.

• Pektīnu, šķiedrvielu klātbūtnes dēļ mīkstums maigi iedarbojas uz zarnām, nodrošinot nelielu caureju veicinošu efektu.
• Meloņu terapija labvēlīgi ietekmē kardiovaskulārā sistēma, nomierina nervus, mazina stresu, palīdz ātrāk iemigt.
• Augļiem ir holerētiska un diurētiska iedarbība, tāpēc tos ieteicams lietot nieru un aknu slimībām.
• Pateicoties augstajam dzelzs saturam, saulainais auglis palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni.
• Silīcijs uzlabo smadzeņu darbību.
• Melones lietošana palīdz palielināt imunitāti.

Piesardzības pasākumi

Daudz tiek runāts un rakstīts par to, vai meloni var kombinēt ar citiem produktiem. Nav ieteicams to ēst tukšā dūšā, jo var rasties zarnu darbības traucējumi, kas izpaužas kā slikta dūša, vēdera uzpūšanās vai caureja. Apēstās ogas nedrīkst noskalot ar ūdeni. Tāpat nav ieteicams to lietot kopā ar piena produktiem bez vārīšanas. Ja ievērojat šos vienkāršos padomus, jūs varat ēst salda oga bez bailēm.

Lai izvairītos no problēmām, lietojot uzturā, ieteicams to lietot kā atsevišķu ēdienu, ko var ēst starp pamatēdienreizēm, ievērojot pusotras līdz divu stundu intervālu pēc un pirms pārējām ēdienreizēm.

Starp citu, kāpēc ir tik karstas diskusijas par saules ogu saderību ar citiem produktiem? Jo daži cilvēki to var viegli apēst pēc sātīgas maltītes, neizjūtot diskomfortu, bet citi nonāk slimnīcā. Un, ja dažreiz rodas nelielas problēmas, tās reti ir saistītas ar dzeltenajiem ķirbjiem.

Kāpēc jūs nevarat ēst meloni ar medu?

Bet par visbīstamāko tiek uzskatīta kombinācija – kopā ēsta melone un medus. Šī kombinācija, pēc daudzu domām, ir inde. Bet problēma ir nevis tajā, ka daudz saldumu ir kaitīgs, bet gan citā veidā. Mīkstums ir grūti sagremojams, tā gabaliņi, košļājot, neiegūst kartupeļu biezeņa konsistenci, bet sīku gabaliņu veidā nonāk zarnās.

Pa kuņģa-zarnu trakta ceļu tie tiek pakļauti kuņģa sulai, žulti. Bet, ja tos apvieno ar medu, tad gabaliņus apvij ar medu un turas kopā. Melone kopā ar medu gabaliņu veidā nonāk zarnās. Šie kunkuļi var labākais gadījums izraisīt aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un sliktākajā gadījumā - zarnu aizsprostojumu. Un šajā gadījumā nepieciešama tūlītēja ķirurģiska iejaukšanās, pretējā gadījumā iznākums būs letāls. Tāpēc melone ar medu tiek uzskatīta par indi.

Melone ar medu, ko var viegli atrast, bieži tiek reklamēta kā drošs produkts. Bet pirms eksperimentējat ar savu veselību, padomājiet par to. Ja kādam ir bijušas vēdera operācijas, tad jebkurā gadījumā ir rētas, saaugumi, kas var novērst šī smagā ēdiena pāreju. Daži cilvēki ēd medu ar meloni bez sekām. Bet, kā jūs zināt, jebkuram noderīgam produktam var būt kontrindikācijas.

Un ko pretī?

Svaigu dzelteno ogu sezona ir īsa. Jūs nevarat ēst daudz to ar visu savu vēlmi. Tāpēc viņi nāk klajā ar dažādi veidi sagatavošanās darbi ziemai. Saldo augļu masveida audzēšanas vietās lielākā daļa tiek apstrādāta. Melones ziemai tiek novāktas šādā formā:

1. Melones medus.
2. Žāvēts.
3. Melones ievārījums.

Meloņu medus, kura recepte ir sagatavota no nogatavojušās ogas katrs var gatavot. Nomizoto ogu mīkstumu sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Izspiesto sulu liek uz uguns, vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. karsts medus ielej bankās. Melones medu uzglabā vienu gadu, ja tas ir cienīgs. Tāpat kā melones ievārījums, tas ir cukuru un vitamīnu avots ziemā, kad nepieciešams atbalstīt imūnsistēmu.

Žāvētu meloni gatavo, žāvējot plānās šķēlēs. To ievāc kaltējot Āzijas valstīs, kur rada karstā saule kopā ar sausu klimatu ideāli apstākļi sagatavei.

Melones ievārījums - recepte

Mīkstumu sagriež kubiņos, septiņas minūtes blanšē verdošā ūdenī. Pēc tam tas noliecas atpakaļ caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Tikmēr no glāzes cukura tiek gatavots sīrups un karsts ūdens. Pēc cukura izšķīdināšanas mīkstumu pārlej ar sīrupu, atstāj uz piecām stundām. Tad melones ievārījums jāuzvāra un jāvāra piecas minūtes. Noņemiet no karstuma un atstājiet septiņas stundas.

Pēdējā posmā uzvāra, pievieno šķipsniņu vaniļas un divas ēdamkarotes citrona sulas. Karstu lej burkās. Iekšā melones ievārījums ziemas periods kalpos labs avots vitamīni un cukura aizstājēji.

Papildus sagatavošanās darbiem ziemai ikdienas galdam var pagatavot vairākas deserta iespējas. Tie ir meloņu salāti ar medu un citiem augļiem, krāsnī ceptas ogas.

Video: melone medū ar piparmētru mērci.

Cepeškrāsnī cepta melone

Ja vēlaties iepriecināt viesus ar oriģinālu desertu, iesakām pagatavot meloni cepeškrāsnī. To notīra, sagriež apmēram viena centimetra biezās šķēlēs. Izklāj tos uz cepamā trauka, apslaka ar citrona sulu, pārkaisa ar cukuru un kanēli.

Atkal izklājiet šķēles slāni, virsū - citronu sulu, kanēli ar cukuru. Pēdējo kārtu izklāj ar apelsīna šķēlītēm, sagriež gredzenos. Pietiek ar vienu apelsīnu. Ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī, cepam apmēram pusotru stundu augstā temperatūrā. Gatavības zīme ir aptumšoti apelsīni, kurus pēc tam izmet.

Cik maksā medus melone (vidējā cena par 1 kg.)?

Maskava un Maskavas apgabals

Medus melone ir diezgan labi pazīstama un izplatīta augu šķirne, kas pieder cucurbitaceae ģimenei. Melone pamatā ir svarīga meloņu kultūra, kas saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju pieder pie gurķu ģints. Pētnieki uzskata, ka par melones dzimteni var uzskatīt Mazās un Vidusāzijas reģionu, kur var atrast augu, kas savvaļā aug līdz pat mūsdienām.

Jāatzīmē, ka mūsdienu lauksaimniecība nav vienas meloņu šķirnes. Turklāt visas meloņu šķirnes vispirms atšķiras pēc garšas un pēc tam izskats. Lai gan visiem melones augļiem, kurus, starp citu, sauc tikai par ķirbi, ir raksturīga noapaļota vai iegarena ovāla forma. Arī melones krāsa atšķiras no augu šķirnes.

Tomēr visbiežāk melonei ir dzeltena, zaļa vai brūna krāsa, sastopami arī balti augļi. Atkarībā no melones šķirnes augļi var sasniegt pat 10 kg svaru. Tiesa, melones vidējais svars ir 1,5 - 2 kg. Ir vērts atzīmēt, ka melone savu sākotnējo nosaukumu ieguva tikai tās “uzpūstās” formas dēļ. Cilvēki sāka ēst melones augļus kā pārtiku senatnē.

Šāds augs kā melone ir minēts Bībelē. Zīmīgi, ka melone pirms tūkstošiem gadu tika kultivēta Indijas ziemeļos, no kurienes augs izplatījās visā Vidusāzijā. Meloni audzēja ēģiptieši un aktīvi izmantoja ēdiena gatavošanā. Šāda augu šķirne kā medus melone ir visizplatītākā Marokā, kur augļi ir kultivēti un ēsti gadsimtiem ilgi.

Medus melone atšķiras gan pēc izskata, gan pēc garšas, kā arī pēc patērētāja īpašībām. Ir vērts uzsvērt, ka medus melone papildus Marokai ir īpaši populāra un tiek audzēta Vidusjūras valstīs. Eksperti medus meloni piedēvē tā sauktajām "gludajām" augu šķirnēm.

lietu stāvoklis skaidrojams ar medus melones izskatu, kam ir apaļi ovāla iegarena forma, kā arī gluda miza bez rievām. Medus melones krāsu shēma arī atšķiras. Parasti medus melones augļi izceļas ar zaļgani okera krāsu. Turklāt medus melones mīkstums izceļas arī ar savu krāsu kombināciju.

Medus melones mīkstumu raksturo divu krāsu kombinācija - tuvāk garozai, auglim ir zaļa krāsa, un vidū dzeltena nokrāsa. Dažas medus melones šķirnes pasugas izceļas ar to spilgti dzeltensarkano mīkstuma krāsu. Tomēr galvenais funkciju medus meloni var uzskatīt par saldu garšu un izteiktu spēcīgu auga augļu aromātu.

Medus melones kaloriju saturs 33 kcal

Medus melones enerģētiskā vērtība (Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu īpatsvars - bzhu).

Melone ir salds gardums, saule uz galda, kas vēsta ar atvadām no īstas siltās vasaras saules – galu galā dārgie augļi no Vidusāzijas uz Krieviju tiek vesti augusta beigās – septembra sākumā. Saldi ardievas vasarai, lipīgas sulas strūklas, kas plūst pa vaigiem, garas pusmēness šķēles un neēdamu kaulu kaudze, kas iegūta no cukura pildījuma.

Medus melones apraksts un īpašības

"Medus melone" ir ne tikai brīnišķīga augļa garšas apraksts. Tas ir arī tās šķirnes nosaukums vai, drīzāk, vesela medus meloņu šķirņu grupa, kuru apraksti un fotoattēli mēs šeit sniegsim.

Galvenās medus melones šķirnes

Sibīrijas medus

Šī šķirne ir vidēji agrīna. Augļi ir elipsoīdas formas, ar vienmērīgu spilgti dzeltenu krāsu, elastīgu garozu, kas nesatur rakstus. Sibīrijas medus melones augļi sver vidēji 1-2 kilogramus. Mīkstums ir balti krēmkrāsas krāsā, vidū ir sēklu ķekars. Meloņu garša ir ļoti salda. Pati kultūra ir izturīga pret salu.

Audzēts uz augsnes ar temperatūru vismaz +15 gr.S., 1-2 stādi uz kv.m.

medus pasaka

Šī šķirne ir vidēji agra, augšanas sezona- 75-85 dienas. Augļi pēc formas ir tuvāk bumbiņai nekā elipsoīdam. Miza ir cieta, tai ir skaidri redzams zirnekļveidīgs balti pelēks raksts. Gatavi augļi sver 2-4 kilogramus. Mīkstums ir gaiši krēmīgs, gandrīz balts. Melones ir ļoti saldas, mīkstas un sulīgas. Tieši šo šķirni izmanto cukurotu meloņu, tējas piedevu un citu kulinārijas gardumu ražošanai. Šī šķirne ir izturīga pret maziem kaitēkļiem un labi saglabājas.

Piezemēšanās atvērtas gultas veic, iepriekš audzējot stādus.

Nektārs

Augļiem ir raksturīga spilgti dzeltenas krāsas sfēriska forma ar pelēkbaltu sietu. Gatavs auglis sver 2-4 kilogramus. Mīkstums ir ļoti garšīgs un smaržīgs. Šai šķirnei ir ļoti augsts cukura līmenis, tāpēc augļi nonāk konditorejas rūpniecībā. Atzīme ir stabila pret meloņu slimībām, labi uzglabājas.

Stādīšana tiek veikta 2 posmos (caur stādiem) iekšā ziemeļu reģionos un vienā posmā (tūlīt stādīšana atklātās dobēs) - dienvidos. Kad krūmi sāk stiepties uz augšu, tie tiek piesieti koka stabi un pakāpeniski nogriež zarus.

Pasaka

Šīs šķirnes melone nogatavojas 60–65 dienu laikā. Augļi ir elipsoidāli, mazi - tikai 1,5-2 kg. Āda ir pilnīgi gluda, spilgti dzeltenā krāsā. Gaiši krēmkrāsas mīkstums ir salds, bet stingrs, ēdot kraukšķīgs. No šīs šķirnes ieteicams izgatavot sagataves: ievārījumus, kompotus, marmelādes. Skarbās mīkstuma dēļ tas var kalpot kā skaists cirtains dekors salātiem un kokteiļiem. Ļoti laba izturība pret miltrasu.

Sēšanu var veikt gan tiešā veidā (to dariet maijā, kad laiks ir silts), gan stādot stādus (tas jādara aprīļa beigās).

medus milzis

Šī ir vēlu nogatavošanās šķirne, kuras nosaukums runā pats par sevi. Pēc formas to var sajaukt ar slaveno "Torpēdu", taču tas ir atšķirīgs izskats. Iegareni elipsoīdi, kas sver līdz 4 kilogramiem - diemžēl - iekšā ziemeļu platuma grādos viņiem nav laika pilnībā nobriest: šim skaistumam ir vajadzīgas vismaz 100 dienas, lai pilnībā nogatavotos. Taču, ja novāktos negatavus augļus glabā siltā vietā, tie nogatavojas mēneša laikā. Mīkstuma garša ir ļoti izteikta, ko papildina patīkams aromāts.

Kā audzēt siltumnīcā

Augļu audzēšanai siltumnīca nav obligāta, tomēr dārzniekiem tas ievērojami atvieglos šo procesu. Meloņu siltumnīcā temperatūrai jābūt vismaz 25 grādiem pēc Celsija. pēcpusdiena. Melones diezgan draudzīgi sadzīvo ar citām kultūrām (baklažāniem, gurķiem u.c.), taču dārznieki, ja iespējams, dod priekšroku tām būvēt atsevišķu “māju”.

Parasti jau iepriekš izaudzētus stādus stāda siltumnīcā. Siltumnīca samazina augļu nogatavošanās laiku un aizsargā pret noteiktiem sēņu veidiem, kas vairojas aukstā temperatūrā.

Medus melones kaitējums un kontrindikācijas

Meloņu priekšrocības ir milzīgas un pierādītas, taču par kaitējumu ir maz zināms. Iespējams, tāpēc, ka kaitējuma no augļu augļiem praktiski nav. Tomēr ir izņēmumi un ieteikumi uzņemšanai:

• nav ieteicams ēst meloni tukšā dūšā;
• nav ieteicams ēst melones ar zarnu vai kuņģa darbības traucējumiem;
• lietojiet piesardzīgi barojošām mātēm un zīdaiņiem - uzmanieties, vai nav alerģiskas reakcijas;
• stingri nav ieteicams lietot kukaiņu vai slimību skartas melones;
• veikalā pirktās melones var uzpumpēt ar nitrātiem, kas pārsniedz visas normas;
• nav ieteicams dzert augļus ar pienu vai alkoholu, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem;
• Alerģiskas reakcijas var rasties arī pieaugušajiem.

Melone - noderīgs produkts kas patīk pieaugušajiem un bērniem. Bet, lietojot šo augli, jums vajadzētu atcerēties pārtikas saderību. Galu galā daudzus produktus nevar apvienot. Vai var ēst meloni ar medu? Tas ir apspriests rakstā.

Informācija par produktu saderību

Ir tabula, kurā ir informācija par Tā norāda, ko var ēst vienā reizē un ko vēlams atdalīt. Katram produktam nepieciešams atšķirīgs kuņģa sulas sastāvs. Tāpēc pārtikas produkti tika grupēti, pamatojoties uz skābumu un gremošanu. Ja ievērosit noteikumus, pārtikas gremošana noritēs viegli, un kuņģis netiks pārslogots.

Ja kopā lietojat produktus, kuriem nepieciešama atšķirīga kuņģa sula, tad notiek savstarpēja neitralizācija. Gremošana būs lēna. Tajā pašā laikā cilvēks jūt smagumu un savārgumu. Šī iemesla dēļ ir jāapsver visu produktu saderība.

Uzturs

Kas jāiekļauj cilvēka uzturā? Diētai obligāti jāsastāv no:

• olbaltumvielas;
• skāba augu pārtika;
• zemskābe;
• cieti saturošs ēdiens.

Otrais ēdiens, kurā ietilpst gaļa ar putru vai kartupeļiem, ir grūti sagremojams, un derēs olbaltumvielu kombinācija ar kāpostiem. Nepareizi uzņemot pārtiku, tas tiek slikti sagremots, un daudzas barības vielas nonāk atkritumos.

Melone un medus nav savienojami. Dārzeņus vajadzētu ēst starp ēdienreizēm. Svaigs piens nav savienojams arī ar citiem produktiem. Tas tiek klasificēts kā proteīna produkts, un skābā vidē tas salokās grūti sagremojamā masā. Meloni ar medu nevar ēst tieši nesaderības dēļ.

Melones priekšrocības

Melone pieder Viņa tiek uzskatīta par gurķa un ķirbja radinieku. Produkta garšu cilvēki ir novērtējuši kopš seniem laikiem. Tagad augļi ir izplatīti daudzās valstīs. Papildus saldajai garšai un aromātam tiem piemīt dziedinošs efekts. Tas ir saistīts ar noderīgo sastāvu:

• organiskās skābes - citronskābe, ābolskābe, folijskābe;
• vitamīni - C, PP, A, B;
• minerālvielas - kālijs, dzelzs, silīcijs.

Cukurs augļos ir līdz 20%, un kaloriju saturs ir 30-38 kcal uz 100 g.Pektīnu un šķiedrvielu klātbūtnes dēļ mīkstumam ir caureju veicinoša iedarbība. Meloņu terapija pozitīvi ietekmē sirdi un asinsvadus, nomierina nervus, mazina stresu, uzlabo miegu.

Augļiem ir holerētiska un diurētiska iedarbība. Tāpēc to ieteicams lietot nieru un aknu slimību gadījumā. Dzelzs klātbūtne ļauj palielināt hemoglobīna līmeni. Silīcijs uzlabo smadzeņu darbību. Produkts uzlabo imunitāti.

Kā lietot meloni?

Šo desertu nedrīkst ēst tukšā dūšā. Galu galā var būt problēmas ar zarnām. UZ sāpīgi simptomi ietver sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos, caureju. Meloni nedrīkst dzert ar ūdeni. To nedrīkst kombinēt ar piena produktiem bez vārīšanas. Ja jūs veicat vienkāršus padomus, tad dārzenis var ēst bez bailēm.

Lai izvairītos no sarežģījumiem, meloni vēlams izmantot kā atsevišķu ēdienu. Labāk to ēst starp ēdienreizēm. Tad tas neradīs nekādas neērtības.

Medus priekšrocības

Šis produkts ir novērtēts tā dēļ labvēlīgās īpašības. Medum piemīt baktericīda, pretmikrobu, pretsēnīšu iedarbība, tādēļ tas ir neaizstājams pret saaukstēšanos un infekcijām. Tas arī novērš iekaisumu, mīkstina elpošanu, atjauno aizsargspējas.

Medus priekšrocības ir saistītas ar piesātināto vitamīnu un minerālvielu klātbūtni. Līdz ar to samazinās kuņģa skābums, ātrāk sadzīst čūlas, uzlabojas aknu un nieru darbs. UZ vērtīgas īpašības ir pozitīva ietekme uz ādu. Medus palīdz tikt galā ar nokalšanu, izsitumiem un brūcēm. Šī produkta lietošana mazina nogurumu, palielina efektivitāti, samazina stresa negatīvo ietekmi.

Lai gan šie produkti ir noderīgi, nevajadzētu kombinēt meloni ar medu. Bet atsevišķi tie labvēlīgi ietekmē ķermeni. No produktiem jūs varat gatavot dažādus dažādi ēdieni kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kāpēc nevar apvienot meloni un medu?

Kas notiks, ja ēdat meloni ar medu? Sakarā ar to var rasties negatīvas reakcijas uz kuņģi. Kopš seniem laikiem ir zināms, ka meloni nedrīkst apvienot ar medu. Agrāk to sauca par volvulu. Šī iemesla dēļ tiek traucēta caurlaidība un persona jūt smagu diskomfortu. Bet daži cilvēki no tā necieš.

Ārsti uzskata, ka pat vesels cilvēks var rasties nevēlamas reakcijas uz meloni ar medu. Sekas var būt dažādas. Cilvēkiem, kuriem ir veikta vēdera operācija, pastāv zarnu aizsprostošanās risks. Tāpēc nevajadzētu riskēt, lai nekaitētu ķermenim.

Melones ievārījums

Meloni var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Ievārījums ir viens no tiem. Mīkstums jāsagriež kubiņos. Pēc tam tos blanšē verdošā ūdenī 7 minūtes. Produktu iemet caurdurī, lai noņemtu lieko ūdeni. Jums jāsagatavo sīrups no cukura (1 glāze) un ūdens. Viņi ielej mīkstumu, atstājot 5 stundas. Pēc tam ievārījumu uzvāra un vāra 5 minūtes. Produkts jānoņem no karstuma un jāatstāj 7 stundas.

Pēc tam ievārījumu vajadzētu uzvārīt, pievienot vanilīna šķipsniņu un citronu sulu (2 ēdamkarotes). Karstu produktu lej burkās. Šāds ievārījums būs lielisks vitamīnu avots un cukura aizstājējs ziemā. Papildus gatavošanās darbiem ziemai no dārzeņiem tiek gatavoti vēl daudz un dažādi ēdieni.

Cepšana cepeškrāsnī

Cepta melone ar medu nav ieteicama. Tas var izraisīt negatīvas reakcijas kuņģī. Bet jūs varat pagatavot ceptu meloni. Augļi jānomizo un jāsagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs Meloni izklāj cepamajā traukā, apstrādā citronu sula pārkaisa ar cukuru un kanēli.

Pēc tam atkal izklāj šķēles kārtu, un virsū - citronu sulu, kanēli ar cukuru. Beigās šķēlēs izklāj apelsīnu, bet labāk - sagriež gredzenos. Paplāte jāievieto cepeškrāsnī. Cepšana tiek veikta 1-1,5 stundas. Par gatavību liecina apelsīnu tumšums.

Tādējādi melone noderēs, ja to lietos atsevišķi no citiem produktiem. Tad viņa spēs piesātināt cilvēku ar savām vērtīgajām vielām. Jūs varat izmantot augļus ne tikai svaigus, bet arī formā dažādi ēdieni. Atbilstība saderības noteikumiem ļauj novērst Negatīvās sekas vēderam.