Franču virtuves deserti. Pasaules labāko desertu receptes, ar kurām var tikt galā pat iesācējs pavārs

Ja vēlaties atvērt konfekšu veikalu, bet nevarat iedomāties piemērotu nosaukumu, šajā rakstā sniegtā informācija palīdzēs jums atrast labāko variantu jūsu kafejnīcai vai konfekšu veikalam. Tālāk ir aprakstītas galvenās konditorejas veikalu nosaukumu veidošanas stratēģijas, kā arī daudzi jau esošo uzņēmumu piemēri visā Krievijā.

Konditorejas izstrādājumu nosaukumu konstruēšanas principi

Lai saprastu, kā saldumu ražotnei vai tirdzniecības vietai var izveidot tematisku un spilgtu nosaukumu, ir jāizpēta vairākas galvenās esošo kafejnīcu un konditorejas preču zīmolu kategorijas. Katra no šīm grupām ir līdzīgi aprakstīta zemāk.

Konditorejas izstrādājumu un desertu sastāvdaļu nosaukumi. Loģiski, ka daudzi uzņēmēji savu iestāžu un veikalu nosaukumus cenšas saistīt ar galveno pārdoto preci – saldumiem. Faktiski šī ir abpusēji izdevīga iespēja, jo desertu un produktu nosaukumus var padarīt oriģinālākus, mainot dažus burtus vai vārda formu (piemēram, “KhlebNikoff”) vai kombinējot nosaukumus ar citu vārdu krājumu (piemēram, piemēram, “TortStudio”, “Tie virtuļi”) . Var iet pa vienkāršāku ceļu, izvēloties kādas sastāvdaļas skanīgo nosaukumu, piemēram, marcipāns.
Zīmoli, kas saistīti ar saldumu vai garšu kopumā.Šī zīmolu kategorija ir līdzīga iepriekšējai, jo arī šādi nosaukumi potenciālajos pircējos raisa nepieciešamās asociācijas. Ja vēlaties izmantot šo principu, jums ir jāizmanto tādi vārdi kā "salds", "garša" utt. vai to atvasinājumi, un pareizi veido nosaukumu, piemēram, piemēram, “Oho! Deserts!" vai Garšas šedevri.
Vārdi franču valodā. Nenoliedzami, ka daudzu patērētāju apziņā pat pats vārds "deserts" asociējas ar Parīzi un īpašu franču šiku. Pateicoties tam, katrs konditorejas īpašnieks var bez lielām grūtībām izveidot nosaukumu, izvēloties pareizo vārdu franču valodā. Kopumā šī metode nav saistīta ar lielu iztēles ierobežojumu, un uzņēmēji var izmantot pat tādas frāzes kā "Oui, mon General" (jā, mans ģenerālis).
Citi oriģinālie nosaukumiŠī kategorija ir visplašākā, jo uzņēmēji var lietot pilnīgi jebkurus nosaukumus krievu vai angļu valodā, ja vien tie ir spilgti un skanīgi.

Cīņā ar lieko svaru cilvēks saskaras ar daudziem šķēršļiem un kārdinājumiem, no kuriem galvenie ir saldumi. Saldumi un šokolāde, bulciņas un kūkas, kūkas un karamele – šie gardumi izskatās tik kārdinoši, ka vienkārši nav iespējams liegt sev prieku baudīt to nemainīgo garšu. Un šķiet, ka tas ir slikti, jo saldumi ir bagāti ar “ātriem” ogļhidrātiem, kas piepilda organismu ar enerģiju un aktivizē serotonīna – “laimes hormona” ražošanu.

Taču, pēc mediķu domām, aizraušanās ar šādiem produktiem saldummīļiem draud ne tikai ar izlutinātu figūru, bet arī ar daudzām citām nepatikšanām, tostarp zobu problēmām, smadzeņu darbības samazināšanos, aptaukošanos, neauglību un samazinātu mūža ilgumu. Bet ko darīt, ja jums vienkārši nav spēka atteikties no iecienītākajiem gardumiem? Mums ir jāmeklē kompromisi! Pārtikas produktu vidū ir daudz veselīgu saldumu, kas nekaitē organismam un vienlaikus sniedz ne mazāku baudu kā saldējums vai karamele. Iepazīsim viņus tuvāk.

Ne velti bišu medus tiek dēvēts par gardāko un noderīgāko dabas radīto gardumu. Šis smaržīgais nektārs, ko savāc darba bites, ir īsta vitamīnu un minerālsāļu, augļskābju un ēterisko eļļu krātuve. Medus stiprina imūnsistēmu un uzlabo gremošanu, nomierina nervu sistēmu un ārstē intīmās sfēras slimības. Turklāt tas ir labākais dabīgais cukura aizstājējs, ko bez bailēm var izmantot jebkura ēdiena saldināšanai, sākot no tējas līdz mājas kūkām. Vidēji vesels cilvēks var apēst 1 tējk. medus dienā, taču nevajadzētu pārāk aizrauties ar šo gardumu, jo medus ir spēcīgākais alergēns.

2. Rūgtā šokolāde
Ja vēlēsities pāriet uz “veselīgo” saldumu lietošanu, nāksies atteikties no visiem tik iemīļotās piena šokolādes un pievērst uzmanību rūgtajai šokolādei. Varbūt tas nav tik garšīgs, bet sastāv no dabīgām rīvētām kakao pupiņām, kas uzlabo asinsriti, normalizē asinsspiedienu, uzlabo garastāvokli, uzlabo smadzeņu darbību un atvieglo PMS sievietēm. Turklāt tumšā šokolāde novērš aterosklerozi, diabētu un pat vēzi. Pietiek dienā apēst 4. daļu šokolādes tāfelītes, lai saglabātu veselību un tajā pašā laikā nenodarītu kaitējumu organismam.

Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, rozīnes un žāvēti āboli – žāvēti augļi ir ārstu ieteiktāko saldumu skaitā, un tas viss tāpēc, ka žāvēto augļu labvēlīgās īpašības vienkārši nav saskaitāmas. Spriediet paši: žāvēti augļi stiprina asinsvadus un atbalsta sirds muskuli, novērš asins recekļu veidošanos un attīra zarnas. Vīģes palīdz kuņģim un stiprina nervu sistēmu, žāvēti bumbieri un āboli atbalsta aknu un nieru darbību, rozīnes un žāvētas plūmes paaugstina hemoglobīna līmeni, žāvētas aprikozes uzlabo redzi un novērš anēmiju, bet dateles noder grūtniecēm un jaunajām māmiņām. Tiesa, nevajadzētu aizrauties arī ar žāvētiem augļiem, jo 100 gramu produkta kaloriju saturs ir aptuveni 270 kcal.

Biezā sīrupā vārītas ogas un augļi ir plaši pazīstams gardums, ko sauc par sukādes. Karstā sīrupa apvalks nekādā veidā neietekmē dabas dāvanu īpašības, un tāpēc koši un daudzkrāsaini sukādes oļi satur visas organismam nepieciešamās vielas: vitamīnus un minerālvielas, antioksidantus un šķiedrvielas, fitoncīdus un pektīnus. . Pateicoties šai derīgo elementu kombinācijai, sukādes uzlabo atmiņu, stiprina nervu sistēmu, piepilda ķermeni ar enerģiju un palīdz sirdij strādāt. Šāds gardums rotās jebkuru svētku galdu un lieliski aizvietos saldumus un konfektes.

Šis mūsu valstī iecienītais austrumu saldums ir smalkākais no zināmajiem gardumiem. Par to liecina nosaukums, kas tulkojumā nozīmē "viegla brīze". Patiesībā zefīri ir ābolu vai jebkuru citu augļu biezenis, kas saputots ar cukuru un olas baltumu saldā gaisīgā masā. Šī produktu kombinācija ļauj piepildīt ķermeni ar dzelzi un fosforu, olbaltumvielām un uztura šķiedrvielām, fitoncīdiem un pektīniem. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē gremošanu, stiprina asinsvadus, atjauno matus un nagus, kā arī attīra organismu no toksīniem un smago metālu sāļiem. Tiesa, dažu veidu zefīrs kaloriju saturs var sasniegt 300 kcal, un tāpēc saldummīļiem vajadzētu mērenēt apetīti un ierobežot viena zefīra apēsto daudzumu dienā.

Halva ir vēl viens saldums, kas atvests no austrumiem, ar ko mūsu valsts iedzīvotāji ir kaislīgi. Tiesa, ne visa halva, kas atrodama mūsu veikalu plauktos, noder. Īstu halva gatavo no saulespuķu, zemesriekstu vai sezama sēklām, kā saldinātāju pievienojot medu. Tieši šis gardums ir vērtīgs organismam nepieciešamo olbaltumvielu un organisko skābju, vitamīnu un tauku avots. Katru dienu apēdot gabaliņu halvas, jūs ne tikai stiprināsiet asinsvadus un uzlabosiet gremošanu, bet arī attīrīsiet ādu un palīdzēsiet atjaunot ķermeni.

Marmelāde ir vispopulārākā bērnu delikatese. Mīkstas daudzkrāsainas bumbiņas vai marmelādes čūskas priecē bērnus, taču ķermenim no tām nav liela labuma. Daudz lietderīgāk ir dot bērniem īstu marmelādi, ko gatavo no ogu vai augļu biezeņa, pievienojot želatīnu vai agaru-agaru. Tikai šāda ar pektīniem bagāta marmelāde kļūs par lielisku dabīgu sorbentu, kas ātri attīra zarnas un izvada no asinīm toksīnus. Turklāt pāris marmelādes dienā palīdzēs kuņģa slimību ārstēšanā un labvēlīgi ietekmēs vairogdziedzera stāvokli.

8. Pastila
Vēl viens saldums uz ābolu mērces bāzes, kas tiek uzskatīts par zefīra un marmelādes "radinieku". Lai pagatavotu šo gardumu Krievijā, tika izmantoti Antonova āboli, kas piešķīra tai raksturīgu skābumu. Mūsdienās viņi negatavo visdažādākos zefīrus - no brūkleņu, aveņu vai pīlādžu biezeņa, un, pievienojot olas baltumu, zefīrs ieguvis maigumu un gaisīgumu. Vai jābrīnās, ka, pateicoties dabīgām sastāvdaļām, šis saldais produkts apgādā organismu ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un augu šķiedrām, kā arī lielu daudzumu vitamīnu, starp kuriem īpašu vietu ieņem B2 vitamīns, kas nodrošina šūnām skābekli. Regulāri mielojoties ar zefīru, jūs stiprināsiet kaulus un veicināsiet hematopoēzes procesu.

9. Ievārījums
Runājot par dabas gardumiem, uzreiz prātā nāk visgardākais ievārījums no sulīgiem augļiem vai smaržīgām meža ogām. Tiesa, šādos saldumos ir pārāk daudz cukura, un ilgstoša termiskā apstrāde nogalina lielāko daļu labvēlīgo vielu, kas atrodas augļos un ogās. Vēl viena lieta ir piecu minūšu ievārījums vai auksts ievārījums. Šajos gardumos ir visas derīgās vielas, kas palīdz novērst beriberi, stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar vīrusu slimībām, kas visaktīvāk izpaužas agrā pavasarī un vēlā rudenī. Vislielāko labumu organismam nesīs aveņu, brūkleņu vai valriekstu ievārījums.

10. Augļi un ogas
Augļi un ogas paši par sevi ir īsts gardums, ko cilvēkam dāvā pati daba. Šie saldie augļi ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu, organisko skābju un antioksidantu, enzīmu un citu uzturvielu avots, kas nepieciešami veselības un jaunības saglabāšanai. Saldie augļi un ogas ir ideāls gardums, jo pilnībā aizvieto saldumus un kūkas, praktiski nesatur kalorijas, kas nozīmē, ka arī ikdienā lietojot, tie neradīs lieko svaru.

11. Niedru cukurs
Mums eksotisks produkts, ko sauc par niedru cukuru, ir cienīgs organismam kaitīgā rafinētā cukura aizstājējs. Lai gan granulētais cukurs satur tikai ātri sagremojamus ogļhidrātus, šis aizjūras produkts var lepoties ar daudzām uzturvielām, tostarp dzelzi un kalciju, fosforu, cinku un magniju, kā arī B vitamīniem, kas nepieciešami nervu sistēmas stiprināšanai. Pateicoties tam, deserti, kas pagatavoti ar brūno cukuru, būs labvēlīgi ķermenim, un piena kokteiļi, tēja vai kafija iegūs nepārspējamu karameļu pēcgaršu. Jāatceras tikai, ka niedru cukura kaloriju saturs ir vienāds ar granulētā cukura kaloriju saturu (398 kcal), kas nozīmē, ka šī produkta ļaunprātīga izmantošana ir dārgāka.

Stēvijas zāle mums ir eksotisks augs, kuras dzimtene ir Dienvidamerika. Tomēr šodien šo brīnišķīgo augu, kas ir cukura aizstājējs, rūpnieciskā mērogā audzē Krimā un Krasnodaras apgabalā. No auga tiek gatavota tēja, ekstrakts, šķidrais sīrups, pulveris un putojošās tabletes, kuras var iegādāties aptiekā. Runājot par stēvijas priekšrocībām, šeit pietiek pateikt, ka 17 aminoskābju, vitamīnu, polinepiesātināto taukskābju un visdažādāko mikroelementu klātbūtnē stēvijas lapas ir 40 reizes saldākas par cukuru, bet stēvijas ekstrakts - 300 reizes. uzreiz saldāks! Šajā sakarā labākos saldumus jūsu virtuvei vienkārši nevar atrast! Un, ja vēl piebilst, ka stēvijas lietošana stiprina imūnsistēmu un palīdz palielināt organisma izturību pret baktērijām, šo produktu var saukt par nenovērtējamu dabas dāvanu!

Izrādās, ka noderīgu saldumu ir vairāk, nekā daudzi iedomājas. Aizstājot tos ar parastajiem saldumiem, kūkām, saldajām maizītēm un kūkām, jūs ne tikai izglābsiet sevi no daudzām ķermeņa problēmām, bet arī gūsiet neaizmirstamu baudījumu! Labu apetīti!

Deserts ir kārums, ko pasniedz pēc pusdienām vai vakariņām. Tās galvenais mērķis ir baudīt ēdienu. Tāpēc to pasniedz pēc galvenās ēdienreizes. Šodienas rakstā mēs jums pateiksim, kas ir deserti un kā tos pagatavot.

Esošās šķirnes

Vārdam "deserts" ir franču izcelsme. Tulkojumā no šīs valodas tas nozīmē maltītes beigas, kas paredzētas īpašu garšas sajūtu uztveršanai. Tiem, kas jau ir sapratuši, kas ir deserts, noteikti būs interesanti uzzināt par tā šķirnēm. Atkarībā no pasniegšanas temperatūras izšķir karstos un aukstos gardumus. Pirmajā kategorijā ietilpst kafija ar krējumu, melnā vai zaļā tēja. Otrajā ietilpst saldējums, kisseles, kompoti, augļu un ogu putas, želeja un augļu sulas.

Atkarībā no cukura satura izšķir saldos un nesaldinātos desertus. Pirmajā grupā ietilpst saldumi, zefīri, smalkmaizītes, vafeles, cepumi, kūkas un kūkas. Otrajā ietilpst delikateses, kuru pamatā ir sieri, rieksti vai īpaši vīni.

Populārāko produktu galvenās iezīmes

Daudzi saldummīļi, dzirdējuši par desertiem, uzreiz atceras parfē. Šī gardā delikatese, kas pagatavota no putukrējuma, cukura un vaniļas, tiek pasniegta īpašās glāzēs. Daži pavāri tam pievieno olas, saldējumu, šokolādes skaidiņas, kakao, augļu sulas vai biezeņus.

Kūkas ir ne mazāk populāras saldumu cienītāju vidū. Parasti tos gatavo no vienas vai vairākām kūkām, kas smērētas ar krēmu. To cepšanai visbiežāk izmanto smilšu kūku vai biskvīta mīklu. Pēc izvēles tiem pievieno kakao, vaniļu, riekstus, ogas vai alkoholu.

Runājot par desertiem, nevar nepieminēt kūkas. Tie ir sīkgabalu konditorejas izstrādājumi, kuru katra masa nepārsniedz 110 gramus. Šis saldais deserts var būt mandeļu, putukrāsu, riekstu, olu krēms, kārtainās, smilšu kūka vai cepums.

Saldējums ieņem īpašu vietu starp visām esošajām šķirnēm. Šis aukstais gardums ir pagatavots, pamatojoties uz pienu, krējumu, cukuru, sviestu un īpašām pārtikas piedevām, kas nepieciešamas, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Tas ir sacietējis un mīksts. To bieži rotā ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādes skaidiņām, vafelēm, augļu gabaliņiem un ogām.

Jāpiebilst, ka tas nav pilnīgs desertu saraksts. Papildus iepriekšminētajām delikatesēm ir arī citi tikpat populāri saldumi, piemēram, siera kūkas, eklēri, tiramisu vai putas. Noskaidrojuši, kas ir deserti, varat turpināt apsvērt to pagatavošanas receptes.

Vafeļu kūka ar riekstiem

Šī recepte noteikti patiks strādājošām sievietēm, kurām nav iespējas pavadīt daudz laika, gatavojot mājās gatavotus saldumus. Tas ir interesanti ar to, ka tajā nav paredzēta sastāvdaļu termiskā apstrāde. Lai to atskaņotu, jums būs nepieciešams:

5-7 vafeļu kūkas.
Kondensētā piena banka.
50 grami riekstu.
Ēdamkarote kakao.
50 mililitri ruma.

Lai pagatavotu desertu bez cepšanas, jums stingri jāievēro ieteiktais darbību algoritms. Iebiezinātais piens tiek ietonēts ar kakao pulveri un pēc tam samalts ar sviestu. Iegūto masu apvieno ar rumu un ar to apsmērē vafeļu kūkas. Gatavās kūkas virspusi pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Šokolādes kokosriekstu rullītis

Tiem, kuri nevēlas vai nevar ilgi nostāvēt pie plīts, iesakām pievērst īpašu uzmanību citam interesantam deserta variantam bez cepšanas. Šāds rullītis izrādās tik garšīgs un smaržīgs, ka nav kauns to piedāvāt negaidītiem viesiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

200 grami smilšu kūku cepumu.
2 ēdamkarotes kakao.
100 mililitrus ūdens.
4 ēdamkarotes cukura.
80 grami kokosriekstu skaidiņu un sviesta.

Šo vienkāršo deserta recepti var reproducēt ikviens iesācējs, kurš nezina kulinārijas mākslas smalkumus. Sasmalcinātus cepumus apvieno ar kakao pulveri un pārlej ar ūdeni, kurā iepriekš bija izšķīdināts nepieciešamais cukura daudzums. To visu mīca, līdz parādās viskoza masa, un pēc tam sadala pa pārtikas plēvi, veidojot taisnstūrveida slāni. Mīklas virsmu apsmērē ar pildījumu, kas izgatavots no kausēta sviesta un kokosriekstu skaidiņām. Iegūto sagatavi sarullē un pusstundu patur saldētavā.

Tiramisu

Šī gardā deserta recepte tika aizgūta no Itālijas nacionālās virtuves. Tas tika izgudrots pavisam nejauši, jo vietējiem iedzīvotājiem patika žāvētos cepumus mērcēt kafijā. Vēlāk šīm sastāvdaļām tika pievienots krējuma siers un šķidrums. Lai pagatavotu tiramisu, jums būs nepieciešams:

250 grami maskarpones.
2 olas.
3 ēdamkarotes kakao pulvera.
100 grami savoiardi.
4 ēdamkarotes pūdercukura.
200 mililitri stipras kafijas.
Ēdamkarote Amaretto liķiera.

Lai pagatavotu šo desertu mājās, jums ir nepieciešams nedaudz brīva laika un mazliet pacietības. Process jāsāk ar olu apstrādi. Tos rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī un pēc tam sadala olbaltumvielās un dzeltenumos. Pirmos saputo līdz biezai masai, pēc tam apvieno ar karoti pūdercukura un vēlreiz apstrādā ar mikseri. Iegūtās blīvās putas uz īsu brīdi noņem uz sāniem un pāriet uz dzeltenumu sagatavošanu. Tos apvieno ar atlikušo saldo pulveri un saputo ar mikseri. Pēc tam tos sajauc ar maskarponi un olbaltumvielu masu.

Cepumus viegli iemērc kafijā, kas aromatizēta ar šķidrumu, un novieto uz porciju bļodas dibena. To visu pārklāj ar krējumu un vēl vienu nedaudz izmērcētu savoiardi kārtu. Gatavo desertu pārkaisa ar kakao pulveri un ievieto ledusskapī.

Šokolādes pudiņš

Šī gardā deserta recepte ļauj salīdzinoši ātri pagatavot smalku kārumu, kas patiks gan lieliem, gan maziem saldajiem zobiņiem. Lai to atskaņotu, jums būs nepieciešams:

120 grami tumšās šokolādes.
Puse iepakojuma sviesta.
110 grami cukura.
535 mililitri karsta piena.
54 grami miltu.

Šo gardo un vienkāršo desertu ir ļoti viegli pagatavot. Vispirms katliņā liek gabaliņos sagrieztu sviestu un uzkarsē. Kad tas ir izkusis, to saldina un sajauc ar šķelto šokolādi un miltiem. To visu pārlej ar pareizo daudzumu karsta piena, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tad sabiezināto masu noņem no plīts, sadala veidnēs un liek ledusskapī uz vismaz divpadsmit stundām.

Šokolādes musa

2 glāzes krējuma.
300 grami šokolādes.
Tējkarote mandeļu un vaniļas ekstrakta.

Vispirms jums jādara šokolāde. 250 gramus šīs sastāvdaļas sadala gabalos un izkausē mikroviļņu krāsnī. Pēc tam to atdzesē un apvieno ar putukrējumu, kas aromatizēts ar vaniļas un mandeļu ekstraktiem. Iegūtās biezās un blīvās putas izklāj bļodiņās un pārkaisa ar skaidām, kas pagatavotas no atlikušās šokolādes.

Aveņu parfē

Izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, tiek iegūts ļoti garšīgs gardēžu deserts. Par parfē mēs runājām nedaudz augstāk, tāpēc tagad ir īstais brīdis izprast tā pagatavošanas smalkumus. Lai to izdarītu, pa rokai jābūt:

250 grami saldētu aveņu.
¾ glāzes cukura.
Puskilograma svaigu aveņu.
Ēdamkarote cietes.
1,5 glāzes sarkanvīna.
350 ml vaniļas jogurta

Šī ir viena no vienkāršākajām desertu receptēm. Sākumā ciete, cukurs un sarkanvīns tiek apvienoti dziļā traukā. Viss ir labi samaisīts un nosūtīts uz plīts. Trīs minūtes pēc sīrupa vārīšanās tajā iegremdē pusi svaigo un visu saldēto aveņu un turpina karsēt. Tiklīdz maisījums sāk sabiezēt, to noņem no degļa un atdzesē. Tad lej glāzēs, kurās jau ir vaniļas jogurts un svaigas ogas.

Mafini

Mūsdienu konditori zina daudzas desertu receptes, kas izskatās kā miniatūras kūciņas. Lai spēlētu kādu no tiem, jums būs jāsagatavo:

200 grami pirmās šķiras kviešu miltu.
Dabīgās šokolādes tāfelīte.
75 grami cukura.
3 olas.
27 grami kakao pulvera.
¾ sviesta nūjiņas.
2 tējkarotes cepamā pulvera.
½ glāzes rozīņu.
Pūdercukurs (kaisīšanai).
Vanilīns.

Mīkstināts, bet neizkausēts līdz šķidram stāvoklim, sviestu rūpīgi samaļ ar pulverveida kakao un cukuru un pēc tam apvieno ar jēlām vistas olām un šokolādi, kas sadalīta gabalos. Iegūtajai masai pievieno ar skābekli piesātinātus miltus un cepamo pulveri. Turp tiek sūtītas arī iepriekš mazgātas un žāvētas rozīnes. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai, lai iegūtu gludu un diezgan biezu masu. Gatavo mīklu sadala eļļotās veidnēs un nosūta uz karstu cepeškrāsni. Cepiet produktus simts astoņdesmit grādu temperatūrā divdesmit piecas minūtes. Apbrūnētus un nedaudz atdzesētus smalkmaizītes iepriekš pārkaisa ar izsijātu pūdercukuru un pasniedz ar krūzi smaržīgas zāļu tējas vai tasi dabīgas stipras kafijas.

Populārs ārzemju izdevums ir izveidojis 25 labāko desertu sarakstu no visas pasaules, kurā iekļautas mūsu siera kūkas. Šiem ēdieniem saraksta sastādītāji nevienu vietu nesāka piešķirt, jo, viņuprāt, tie visi ir vienlīdz garšīgi.

Krievija. Syrniki
“Tās ir pankūkas no drupana biezpiena. Tos apcep un pasniedz karstus, visbiežāk ar ievārījumu, konserviem, krējumu vai medu.

Francija. Krēms brulē
"Tas ir gluds, krēmīgs olu krēms, kas papildināts ar cietas, kraukšķīgas karameles slāni."

Indonēzija. Dadar gulung
“Indonēzijā dadar nozīmē pankūka un gulung nozīmē ripināt. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka populāru desertu Indonēzijas Java salā sauc par Dadar gulung. Tā ir zaļa pandāna lapu pankūka, kas pildīta ar kokosriekstu cukuru."

ASV. Amerikāņu ābolu pīrāgs
"Pīrāgu var pasniegt ar putukrējumu, vaniļas saldējumu vai pat Čedaras sieru."

Turcija. Baklava

Itālija. Gelato (ar rokām gatavots saldējums, pasniegts ar svaigām ogām, riekstiem un šokolādi)
"Gelato ir pieejams dažādās garšās, tostarp aveņu, pistāciju, ruma un šokolādes garšās."

Peru. pikaroni
"Pikarones ir peruāņu versija amerikāņu bagelei, kas izgatavota no saldajiem kartupeļiem, cukini, miltiem, rauga, cukura un anīsa."

Spānija. Tarta de Santjago
"Mandeļu kūkai ir bagāta vēsture: tā radās viduslaikos Galisijā, reģionā Spānijas ziemeļrietumos." Izveidojuši mūki par godu svētajam Jēkabam.

Japāna. Moči. Šo delikatesi gatavo no lipīgiem rīsiem, kas saberzti pastā.
“Moči visbiežāk ēd japāņu Jaunajā gadā. Viņi bieži iesaiņo saldējumu.

Argentīna. Pastelitos. Cepta kārtainā mīkla, kas pildīta ar cidoniju vai saldo kartupeli
"Parasti to ēd Argentīnas neatkarības dienā."

Anglija. Banoffee pīrāgs
"Garšīgs pīrāgs, kas gatavots no banāniem, krējuma un dažreiz šokolādes vai kafijas."

Brazīlija. brigadeiro
“Brigadeiros tiek ēstas visos lielākajos Brazīlijas svētkos. Tāpat kā trifele, deserts tiek gatavots no šokolādes, iebiezinātā piena un sviesta.

Ķīna. pūķa bārda
“Pūķa bārdas konfektes, kas izskatās pēc balta kokona, galvenokārt tiek gatavotas no cukura un maltozes sīrupa ar zemesriekstiem, sezamu un kokosriekstiem. Tas ir ne tikai ķīniešu deserts, bet arī tradicionāla roku darbs.

Beļģija. vafeles

Indija. Gulabs Džamūns. Tie ir virtuļi, kas iemērkti cukura sīrupā.
"Gulabjamun ir viens no Indijas iecienītākajiem desertiem, lai gan to ēd arī visā Dienvidaustrumāzijā"

Austrija. Kūka "Sacher"
“Šokolādes kūku 1832. gadā izgudroja austrietis Francs Zašers. Recepte joprojām ir zināma tikai Vīnes viesnīcas Sacher konditorejas šefpavāriem.

Austrālija. Lamingtona
"Cepumu kvadrāti, kas pārklāti ar šokolādi un kokosriekstu skaidiņām."

Koreja. Jakva
"Ļoti salds cepums no sezama eļļas, kviešu miltiem un medus"

Vācija. Švarcvaldes kūka

Islande. Skyr
Tas ir kaut kas starp biezu skābo krējumu un biezpienu, pasniegts ar ogām.

Kanāda. Nanaimo
“Kanādiešu bārs savu nosaukumu ieguvis no Nanaimo pilsētas Britu Kolumbijā. Vienkāršs deserts no vafeļu skaidiņām ar olu krēmu un kausētu šokolādi

DIENVIDĀFRIKA. Sīkdatnes
"Ārkārtīgi saldas ceptas maizītes, kas iemērc aukstā cukura sīrupā"

Zviedrija. Mandeļu kūka "Princese"

Ēģipte. Prāts Ali
"Ēģiptes versija amerikāņu maizes pudiņam, kas izgatavots no kārtainās mīklas, piena, cukura, vaniļas, rozīnēm, kokosriekstiem un dažādiem riekstiem."

Polija. Magoņu rullis

Pirms 4 gadiem Pirms 4 gadiem

140

140 punkti

Maltīte nav pilnīga bez deserta. Šis noteikums attiecas uz visu pasauli, tomēr tie paši atšķiras dažādās valstīs.

Dažas no tām ir vieglas un augļainas, savukārt citas ir bagātīgas un šokolādes.

No japāņu moči līdz poļu magoņu sēklu rullīšiem uzziniet, ko cilvēki visā pasaulē gatavo, lai apmierinātu savu saldo zobu.

Creme brulee ir iecienīts deserts Francijā. Tas satur krēmīgu olu krēmu, kas pārklāts ar cietas, kraukšķīgas, viegli grauzdētas karameles slāni.

Indonēzijā vārds "dadar" nozīmē pankūka un "gulung" nozīmē tīt, tāpēc nav pārsteigums, ka šo Indonēzijas Javas salā iecienīto desertu sauc par "Dadar gulung". Šī zaļā pankūka ir izgatavota no pandanus lapām, kuras izrullē un pēc tam pilda ar kokosriekstu cukuru.

Šis ir amerikāņu ābolu pīrāgs. Kārtainā mīklā ceptas ābolu šķēles var pasniegt ar putukrējumu, vaniļas saldējumu vai pat Čedaras sieru.

Turku baklava sastāv no kārtainās mīklas ar sasmalcinātiem riekstiem. Kvadrātus tur kopā ar sīrupu vai medu.

Itālijas ielās rindojas kafejnīcas, kurās pārdod itāļu saldējuma versiju. Populārais itāļu deserts gelato tiek gatavots no svaiga govs piena, krējuma un cukura, pievienojot svaigas sastāvdaļas: ogas, riekstus, šokolādi un svaigus augļus.

Picarones bageles ir spilgts spāņu virtuves un Peru iedzīvotāju kulinārijas tradīciju sajaukšanas piemērs. Tie ir izgatavoti no grauzdēta saldo kartupeļu, cukini, miltu, rauga, cukura un anīsa maisījuma.

Krievi un ukraiņi ļoti mīl syrniki. Tos pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai medu.

Tarta de Santiago ir tradicionāla spāņu kūka ar mandelēm, kas viduslaikos tika izgudrota Spānijas Galīcijas galvaspilsētā - Santjago de Kompostelā.

Japāņu saldumi moči ir ieguvuši savu nosaukumu no lipīgā rīsu močigoma, ko samaļ pastu un pēc tam veido kūkā. Moči tiek gatavoti visu gadu, bet visbiežāk tos ēd un pārdod ap japāņu Jauno gadu. Tortilju bieži aptin ap nelielu saldējuma kausiņu.

Pastelitos parasti ēd Argentīnas Neatkarības dienā. Šīs kārtainās konditorejas izstrādājumi ir pildīti ar saldo cidoniju vai saldajiem kartupeļiem un apcepti.

Anglijā ir dzimtene Banoffee Pie — garšīgs pīrāgs, kas pildīts ar banāniem, krējumu, īrisu un dažreiz šokolādi vai kafiju.

Brigadeiro ēd jebkurā lielā Brazīlijas svinībās. Tāpat kā trifeles, deserts ir izgatavots no kakao pulvera, iebiezinātā piena un sviesta. Brigadeiro pasniedz vai nu kā vārītu maisījumu, vai veido mazas atsevišķas bumbiņas, kas pārklātas ar šokolādes smidzinājumiem.

Dragon Beard konfektes ir ne tikai ķīniešu deserts, bet arī tradicionāla roku darbs. Pēc izskata kā balts kokons, konfektes galvenokārt ir izgatavotas no cukura, melases, zemesriekstiem, sezama un kokosriekstiem.

Kā norāda nosaukums, Beļģijas vafeles Beļģijā tiek dievinātas. Tie garšo vēl labāk, kad tie ir silti un pārklāti ar pūdercukuru vai Nutella.

Gulabjamun ir viens no iecienītākajiem desertiem Indijā, lai gan to ēd arī visā Dienvidaustrumāzijā. Tās ir saldās bumbiņas no piena pulvera, kas apceptas gī un iemērc cukura sīrupā.

Ja Austrijā var atšķirt kādu deserta veidu, tad šī ir Sacher kūka. Blīvu un ne pārāk saldu šokolādes kūku 1832. gadā izgudroja austrietis Francs Zašers. Recepte joprojām ir zināma tikai Vīnes viesnīcas Sacher konditoriem.

Lamington – Austrālijas deserts, ir taisnstūrveida biskvīts, kas pārklāts ar šokolādes glazūru un apviļāts kokosriekstu skaidiņās.

Yakgwa ir ļoti saldu korejiešu cepumu veids, kas izgatavots no medus, sezama eļļas un kviešu miltiem.

Schwarzwälder Kirschtorte burtiski tulkojumā nozīmē Švarcvaldes ķiršu kūka. Tas ir izgatavots Švarcvaldē Vācijas dienvidrietumos no krējuma, šokolādes, ķiršu un vācu augļu brendija ķirša maisījuma.

Skyr ir bijusi Islandes virtuves sastāvdaļa vairāk nekā tūkstoš gadus. Jogurts tiek pasniegts kā deserts, kas atdzesēts ar pienu un cukuru, un dažreiz ar augļiem.

Kanādas Nanaimo bārs (Nanaimo kūka) ir parādā savu nosaukumu Nanaimo pilsētai Britu Kolumbijā. Vienkāršs deserts, kam nav nepieciešama cepšana; tas ir vafeļu drupatas un atdzesēts olu krēms, kas papildināts ar kausētu šokolādi.

Parasti pasniedz ar tēju, kuksisters ir izplatīts deserts Dienvidāfrikā, nosaukts pēc koekje, nīderlandiešu vārda, kas apzīmē cepumus. Tās ir ārkārtīgi saldas mīklas maizītes, kas ir apceptas un iemērktas aukstā cukura sīrupā.

Princeses kūka (Prinsesstårta) ir kārtainā kūka no Zviedrijas, kas ir pārklāta ar marcipāna kārtu, parasti zaļu, kas piešķir kūkai unikālu izskatu. Zem marcipāna mijas smalkā biskvīta kārtas ar putukrējumu un vieglu vaniļas krēmu.