Daudzi zālaugu augi ir ēdami. Lielākā daļa no tiem satur gandrīz visas cilvēkam nepieciešamās vielas. Augu pārtika ir visbagātākā ar ogļhidrātiem, organiskajām skābēm, vitamīniem un minerālsāļiem. Tiek ēstas augu lapas, dzinumi, stublāji, kā arī to sakneņi, bumbuļi un sīpoli. Augu pazemes daļas, kas ir dabiskas barības vielu krātuves, ir ļoti bagātas ar cieti un tām ir vislielākā vērtība barības nodrošināšanā, plaši izplatīti augi ar ēdamām lapām un dzinumiem. To galvenā priekšrocība ir savākšanas vienkāršība, iespēja ēst neapstrādātu, kā arī salātu, zupu un citu produktu piedevu veidā. Zālaugu sastāvā esošās vielas spēj daļēji atjaunot iztērēto enerģiju, atbalstīt organisma vitalitāti, stimulēt sirds un asinsvadu, gremošanas un nervu sistēmas.

Viens no mežā izplatītākajiem augiem ir nātre (Urtica dioica). Tās stublāji ir taisni, tetraedriski, nesazaroti, līdz pusotra metra augstumam. Lapas ir pretējas, olveida lancetiskas, ar lieliem zobiem gar malām. Viss augs ir klāts ar dzēlīgiem matiņiem. Nātre aug (foto 16) ēnainos mitros mežos, izcirtumos, izdegušās vietās, gar gravām un piekrastes krūmājiem. Tā lieliskā uzturvērtība, nātres dažreiz sauc par "dārzeņu gaļu". Tās lapas satur lielu daudzumu C vitamīna, karotīna, B un K vitamīnu un dažādu organisko skābju. Nātre kā pārtikas augs izmantota jau ilgu laiku. No jaunajām lapām gatavo ļoti garšīgu zaļo kāpostu zupu. Applaucēts ar verdošu ūdeni, nātre iet uz salātiem. Jaunus, nesacietējušus stublājus sakapā, sālī un skābē, tāpat kā kāpostus. Tējas vietā tiek pagatavotas ziedkopas. Nātrei ir arī daudzas ārstnieciskas īpašības. To galvenokārt izmanto kā labu hemostatisko līdzekli. Iekšējās asiņošanas ārstēšanai lieto svaigu sulu (vienu tējkaroti trīs reizes dienā) un uzlējumu (10 gramus kaltētu lapu uz glāzi verdoša ūdens, vāra desmit minūtes un dzer pa pusglāzei divas reizes dienā). Ārēji strutojošu brūču ārstēšanai izmanto svaigas lapas vai pulveri no žāvētām lapām.

Meža florā bieži sastopama arī pienene (Taraxácum officinále) - daudzgadīgs augs no 5 līdz 50 centimetriem augsts ar resnu vertikālu, gandrīz nesazarotu sakni; iegarenas, virsni robainas lapas un spilgti dzelteni ziedu grozi, kas savākti bazālajā rozetē (foto 17). Pienene apmetas uz nedaudz velēnainām augsnēm - palienēs, gar ceļmalas grāvjiem, nogāzēs. Bieži sastopams meža izcirtumos un malās, gar meža ceļmalām. Pienenes pilnībā var attiecināt uz dārzeņu kultūrām (in Rietumeiropa to audzē sakņu dārzos). Augs ir bagāts ar olbaltumvielām, cukuriem, kalciju, fosforu un dzelzs savienojumiem. Visas tā daļas satur ļoti rūgtu piena sulu. Svaigas jaunās lapas izmanto salātu pagatavošanai. Rūgtumu viegli noņem, ja lapas pusstundu patur sālsūdenī vai vāra. Kā otro ēdienu ēd nomizotas, nomazgātas un vārītas saknes. Vārītas saknes var izžāvēt, samalt un pievienot miltiem kūku cepšanai. Maltas pieneņu saknes var aizstāt tēju. Izrakto un nomizoto auga sakneņus vispirms žāvē, līdz pārtraukumā vairs neizceļas piena sula, pēc tam žāvē un apcep. Lai iegūtu izcilas tējas lapas, atliek tikai tās smalki sasmalcināt.

Zirgaste (Equisetum arvense) aug upju ielejās, gar smilšainiem krastiem, pļavās egļu, gaišo skujkoku, bērzu un jauktos mežos. Pavasarī no zemes parādās bāli, sporas nesoši kāti, līdzīgi blīvi izvietotām bultām ar brūniem galiem, un pēc mēneša tos nomaina zaļas "eglītes", kas nenovīst līdz rudenim. Šis dīvainais senais augs (18. attēls) ir ēdams. Ēdienā izmanto jaunos pavasara sporojošos dzinumus - no tiem gatavo salātus, vāra zupu vai ēd jēlu. Var ēst arī zemesriekstus – uz kosa sakneņiem augošus mezgliņus – tie ir bagāti ar cieti, garšo saldi un der ēšanai gan neapstrādāti, gan cepti, gan vārīti. Zirgu zāle ("siļķe") ir bagāta ar vērtīgām ārstnieciskām vielām un jau sen tiek izmantota medicīnā. Piemīt hemostatiskas un dezinficējošas īpašības, uzlējumu (20 grami kosas uz glāzi verdoša ūdens), pulveri vai svaigas zāles sulu izmanto pūžņotu un grieztu brūču ārstēšanai. Zirga uzlējumu lieto, lai skalotu ar iekaisušo kaklu un smaganu iekaisumu. Viss iepriekš minētais attiecas tikai uz kosu; cita veida kosas satur alkaloīdus.

Starp daudzajiem meža augiem nav nekā izplatītāka par dadzis (Arctium tomentosum). Ieplakās un grāvjos, priekšmežā, krūmainās nogāzēs uz upi - visur var atrast šo zaļo, dažkārt pat cilvēka augumu pārsniedzošo čupu. Stumbrs ir cīpslains, gaļīgs ar sarkanu nokrāsu. Tumši zaļas aršina garuma lapas, šķiet, ir pārklātas ar filcu no nepareizās puses (foto 19). Sibīrijā par dadzis tiek uzskatīts jau sen dārzeņu augs. Pavasarī jaunas garšīgas lapas vāra zupās un buljonos. Bet galvenais dadzis ir gara, spēcīga sakņu kultūra, kas var aizstāt burkānus, pētersīļus un pastinakus. Mīkstās diždadža saknes var ēst gan neapstrādātas, gan vārītas, cept, ceptas, lietot zupās kartupeļu vietā un gatavot no tām kotletes. Lauka apstākļos diždadža saknes rūpīgi nomazgā, sagriež aprindās un cep uz uguns, līdz veidojas zeltaina garoziņa. Svaigas diždadža lapas izmanto kā kompreses pret locītavu sāpēm un sasitumiem.

Pavasarī, kad meža izcirtumos un brikšņos koku pumpuri tik tikko sāk izplesties, upju krastos un krūmu biezokņos parādās prīmulas (Primula veris) stublāji, līdzīgi kā kūlīšu saišķi. zelta atslēgas. Šis ir daudzgadīgs augs ar taisnu ziedu bultiņu un lielām vilnainām, bālganām, krunkainām lapām. Koši dzeltenas ziedu vainagas ar piecām krustnagliņām smaržo ar medu. Prīmulas (foto 20) dažās valstīs tiek audzētas kā salātu zaļumi. Tās lapas ir askorbīnskābes pieliekamais. Pietiek apēst vienu prīmulas lapu, lai aizpildītu ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Agrā pavasarī šī auga svaigas lapas un ziedu bultas ir lielisks pildījums vitamīnu salātiem. No prīmulas lapām un ziediem gatavo nomierinošas un sviedrējošas tējas.

Viens no pirmajiem pavasara augiem ir oksālis (Oxalis acetosella). Šis vienkāršais meža augs ir neizskatīgs un neuzkrītošs (foto 21). Skābei nav stublāju. Mīkstas gaiši zaļas sirds formas lapas nekavējoties atkāpjas no saknēm. Zem egļu stumbriem bieži var atrast blīvus šīs zāles biezokņus. Tas aug visur ēnainos un mitros mežos. Skābeņu lapas satur skābeņskābi un C vitamīnu. Kopā ar skābenēm to izmanto kāpostu zupas un zupu mērcē. Skāba sula labi atsvaidzina, tāpēc no sasmalcinātas skābes tiek pagatavots skābs dzēriens, kas lieliski remdē slāpes. Skābekli var likt salātos, pagatavot kā tēju vai ēst svaigu. Uzklāj uz strutojošām brūcēm, augoņiem un abscesiem, sasmalcinātām skābām lapām vai to sulām ir brūces dziedinoša un antiseptiska iedarbība.

Pavasara beigās meža izcirtumos starp zaļumiem viegli atrast taisnu stublāju ar raibu ziedu otu un iegarenu / kā tulpei, lapas arī klātas ar plankumiem. Šī ir orhideja. No latīņu nosaukuma ir skaidrs, ka šis augs ir orhideja. Patiešām, pirmais, kas piesaista jūsu uzmanību, ir purpursarkans zieds - precīza samazināta tropiskās orhidejas kopija. Papildus skaistumam orhidejas (foto 22) jau izsenis cilvēkus vilina ar savu sulīgo bumbuļu, kas ir bagāts ar cieti, olbaltumvielām, dekstrīnu, cukuru un veselu virkni citu uzturvielu un ārstniecisku vielu. Kisseles un zupas, kas vārītas no orhidejas sakneņiem, lieliski atjauno spēkus, glābj no izsīkuma. 40 grami sasmalcinātu bumbuļu pulvera satur cilvēka ikdienas vajadzību pēc uzturvielām. Orhideju bumbuļus, kuriem piemīt aptverošas īpašības, izmanto gremošanas traucējumu, dizentērijas un saindēšanās gadījumos.

Slapjās malās, zemās un ūdensšķirtnes pļavās, zāļainos purvos, purvainos ūdenskrātuvju krastos aug čūskas alpīnis (Polygonum bistorta) - daudzgadīgs augs. zālaugu augs ar augstu, līdz metram, kātu; lielas pamatlapas plaukstas garumā, bet daudz šaurākas un smailākas. Augšējās lapas ir mazas, lineāras, viļņainas, zemāk pelēcīgas. Ziedi ir rozā, savākti vārpiņā. Highlander čūska (foto 23) ir ēdama. Pārtikai galvenokārt izmanto jaunos dzinumus un lapas, kuras pēc vidējo dzīslu izņemšanas var vārīt vai ēst svaigas vai kaltētas. Auga gaisa daļa satur pietiekami daudz C vitamīna. Auga sakneņi ir biezi, līkumoti, atgādina vēža kaklu, un ir arī ēdami. Tas satur daudz cietes, karotīna, C vitamīna, organiskās skābes. Taču lielā tanīnu daudzuma dēļ sakneņi ir jāmērcē. Pēc tam tos žāvē, saberž un pievieno miltiem, cepot maizi un kūkas. Knotweed sakne tiek izmantota kā spēcīgs savelkošs līdzeklis akūtu zarnu darbības traucējumu gadījumā. Ārēji novārījumi un tinktūras ārstē hroniskas brūces, vārās un čūlas.

Pats pirmais meža ugunsgrēku iemītnieks ir ugunszāle (Chamaenerion angustifolium). Tas dzīvo malās, garās zāles pļavās, izcirtumos un nogāzēs. Šis ir augs ar gludu, augstu, potītes formas stublāju, uz kura atrodas nākamās lapas, ko izgriež vēnu tīklojums (foto 24). Ugunszāle zied visu vasaru - no tālienes uzkrītoši ir tās ceriņsarkanie vai purpursarkanie ziedi, kas savākti garās birstēs. Ugunszāles lapas un saknes satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu, cukuru, organisko skābju. Gandrīz visas augu daļas var izmantot kā pārtiku. Tātad jaunās lapas garšo ne sliktāk kā salāti. Lapas un neatvērti ziedu pumpuri tiek pagatavoti kā tēja. Fireweed saknes var ēst neapstrādātas vai vārītas kā sparģeļus vai kāpostus. Milti no kaltētiem sakneņiem ir piemēroti kūku, pankūku cepšanai un putras pagatavošanai. Ugunszāles lapu uzlējumu (divas ēdamkarotes lapu uzvāra ar glāzi verdoša ūdens) izmanto kā pretiekaisuma, pretsāpju un vispārēju toniku.

Skābene (Rumex acetosa) aug mežmalās, ceļmalās un tuksnešos. Šis augs (foto 25), kas jau sen ievests audzēšanā un pārvietots uz sakņu dārziem, ir zināms visiem - visi ir izmēģinājuši tās skābās šķēpveida lapas uz gariem spraudeņiem. Auga kāts taisns, rievots, dažkārt līdz metram augsts. Lapas aug no sulīgas bazālās rozetes. Tikai aptuveni trīs nedēļas pēc zemes atkusšanas skābenes lapas jau ir piemērotas ražas novākšanai. Papildus skābeņskābei lapās ir daudz olbaltumvielu, dzelzs, askorbīnskābes. Skābenes izmanto zupas, skābo kāpostu zupas, salātu pagatavošanai vai ēd neapstrādātu. Sēklu un sakņu novārījums palīdz pret gremošanas traucējumiem un dizentēriju.

Vēl viena ēdamā zāle - podagra (Aegopodium podagraria) - bieži sastopama mitrā, ēnainā mežā, gar gravām un gravām, mitriem strautu krastiem. Šī ir viena no pirmajām pavasara stiebrzālēm, kas parādās mežā vienlaikus ar nātru dzinumiem. Snyt (foto 26) no lietussargu dzimtas - ziedkopas ir piestiprinātas uz plānām adāmadatas, kas atšķiras staros radiālos virzienos. Auga augšpusē atrodas lielākais dūres lieluma lietussargs. Vietās, kur ir maz gaismas, podagra veido biezokņus, kas pilnībā sastāv no lapām bez ziedošiem kātiem. Saulei bagātās laucēs augs iegūst diezgan augstu kātu ar baltu lietussargu. Pat karstumā auga lapas pārklājas ar ūdens lāsēm - tā ir sviedri, kas sūcas caur ūdens plaisām zaļajās plāksnēs. Shchi, kas pagatavots no podagras, pēc garšas nav zemāks par kāpostu zupu. Novāc jaunas, nesalocītās lapas un kātiņus. Ēda arī stublājus, no kuriem vispirms nogriež mizu. Kātiņi un kāti, kas ievietoti salātos, piešķirs tiem pikantu garšu. Savvaļas podagras kā ļoti barojošu un vitamīnu produktu plaši izmantoja Maskavas ēdnīcas 1942. un 1943. gada pavasarī. Desmitiem cilvēku devās uz mežiem pie Maskavas, lai novāktu šo zāli. Snyt tajos grūtajos gados palīdzēja arī ziemā - to iepriekš sasmalcināja un sālīja kā kāpostus. Zupu no podagras gatavo šādi: sagrieztus un apceptus podagras lapu kātiņus, sīpolus, smalki sagrieztu gaļu liek katlā, pārlej ar gaļas buljonu un liek uz uguns. Knapi uzvārītajam buljonam pievieno sasmalcinātas podagras lapas un vāra vēl trīsdesmit minūtes, bet piecpadsmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno sāli, piparus un lauru lapu.

Viens no retajiem meža augiem, kurā pārtikai der gan lapas, gan stublāji, gan sakneņi, ir latvānis. Starp mūsu augiem maz ticams, ka tiks atrasts vēl viens šāds milzis. Spēcīgais rievotais, pārklāts ar sariem, šī auga stumbrs dažreiz sasniedz divus metrus augstumā. Arī latvāņa trīslapu lapas ir neparasti lielas, rupjas, vilnas, sadalītas lielās daivās. Nav brīnums, ka populārais latvāņu nosaukums ir "lāča ķepa". Šis ir parasts malu, meža pļavu, tuksnešu, ceļmalu iemītnieks. Tās mizotiem kātiem ir saldena, patīkama garša, kas nedaudz atgādina gurķa garšu. Tos var ēst neapstrādātus, vārītus vai apceptus eļļā. Pavasarī latvāņi (27. foto) ir maigi, un ēdamas ir arī tā jaunās lapas ar burkānu garšu. Visu veidu latvāņi satur ēteriskās eļļas un tāpēc asi smaržo. Latvāņu zaļumus parasti vispirms applaucē, lai mazinātu aso smaku, un pēc tam liek borššā vai izliek sautēties. Latvāņu novārījums atgādina vistas buljonu. Auga saldenie sakneņi, kas satur līdz 10% cukura, kaloriju un garšas ziņā neatpaliek no dārza dārzeņiem un kukurūzas. Dažu govju pastinaka sula satur furokumarīnu, kas var izraisīt ādas apdegumus. Tāpēc, novācot šo augu, jābūt uzmanīgiem.

Izcirtumos un uzliesmojumos, mitrās un ēnainās vietās nereti plašas platības klāj grezni papardes (Pteridium aquilinum) vēdekļi. Tās biezais brūnais sakneņi ir aizauguši ar vītņveidīgām saknēm; no sakneņa augšdaļas iznirst lielas, plunksni sarežģītas ādainas lapas (foto 28). No citām papardēm spāres atšķiras ar to, ka sporu maisiņus novieto zem aptītajām lapu malām. kā pārtikas produkts bracken plaši izmanto Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Tā jaunos dzinumus un lapas ievāra lielā skaitā sālsūdeni un rūpīgi nomazgā, lai no lapām noņemtu visas zvīņas. Zupa no sēņu dzinumiem garšo pēc sēņu zupas.

Vēl viens meža iemītnieks, kas migrējis un iekopts sakņu dārzos, ir rabarberi (Rheum). Rabarberos no pazemes dzinuma (sakneņa) atkāpjas garlapu lapas, kas savāktas rozetē ar vairāk vai mazāk viļņainām plāksnēm. Tas aug mežmalās, gar strautiem un upēm, kalnu nogāzēs (foto 29). Pārtikai izmanto gaļīgos lapu spraudeņus, kurus pēc nomizošanas var ēst neapstrādātu, vārītu vai pagatavot no tiem kompotu, augļu dzērienu. Anglijā no rabarberiem gatavo zupu.

Upju, purvu un ezeru krastos ūdeņos sastopami blīvi sārņu (Typha angustifolia) biezokņi. Tās melnbrūnās ziedkopas, kas atgādina ramrodu uz gariem, gandrīz bezlapu kātiem, nevar ne ar ko sajaukt (30. foto). Pārtikā parasti izmanto gaļīgus sakneņus, kas satur cieti, olbaltumvielas un cukuru. Tos var vārīt vai cept. No kaltētām un miltiem samaltām kaķenes saknēm tiek ceptas pankūkas, plakanas kūkas un vārītas putras. Lai pagatavotu miltus, sakneņus sagriež mazās šķēlītēs, žāvē saulē, līdz tie saplīst ar sausu sprakšķi, pēc tam tos var samalt. Jaunos pavasara dzinumus, kas bagāti ar cieti un cukuru, ēd neapstrādātus, vārītus vai ceptus. Vārīti kaķu dzinumu garša ir ļoti līdzīga sparģeļiem. Dzeltenbrūnu ziedu putekšņus, kas sajaukti ar ūdeni līdz masai, var izmantot mazu maizīti.

Viens no skaistākajiem augiem mežā baltā ūdensroze(Nymphaea candida). Tas aug klusos rezervuāros, gar stāvošiem un lēni plūstošiem ūdeņiem. Ūdensrozes lapas ir lielas, to augšpuse ir zaļa, apakšējā – violeta (foto 31). Tā augsti attīstīto sakneņu ēd vārītu vai ceptu. Saknes ir piemērotas arī miltu pagatavošanai. Šajā gadījumā tos notīra, sadala šaurās strēmelītēs, sagriež centimetru garos gabaliņos un žāvē saulē, bet pēc tam saber akmeņus. Lai no iegūtajiem miltiem noņemtu tanīnus, tos četras līdz piecas stundas aplej ar ūdeni, vairākas reizes notecinot ūdeni un aizstājot ar svaigu ūdeni. Pēc tam miltus plānā kārtā izkaisa uz papīra vai auduma un žāvē.

Ēdams ir arī cits ūdenstilpņu iemītnieks - čilim, jeb ūdens kastanis (Tgara natans). Tas ir ūdens augs ar lielām zaļganām lapām, ļoti līdzīgas jāņogām. Gari plāni kāti stiepjas no lapām līdz pašai apakšai (foto 32). Ja paceļ tos uz augšu, tad zem lapām uz kāta var redzēt mazas melnīgas kastītes ar piecām smailēm. Pēc izmēra un garšas čilim atgādina kastaņus. Vietējie iedzīvotāji to dažkārt rudenī savāc maisos. Dažās valstīs plaši kultivē ūdenskastaņu (Tgara bicornis). Čili var ēst neapstrādātu, vārīt sālsūdenī, cept pelnos kā kartupeļus, vārīt zupā. Maizi cep no miltos samaltiem riekstiem. Šī auga vārīti augļi tiek pārdoti visur Ķīnā.

Kala (Calla palustris) jau izsenis tiek saukta par purva maizes kasti. Šis pamanāmais purvu iemītnieks ir zems un, būdams eksotisko kallu radinieks, ar tiem ir daudz līdzību. “Lapas uz gariem kātiem ir vienā līmenī ar kātu. Katrs šķīvis ir plats, smails, ar sirdsveida kontūru, dzirkstošs ar lakas zaļumiem... Bet, pirmkārt, šis augs izceļas ar ausu, kurā tiek savākti mazi ziedi. Ar stearīna sveci šādas vālītes kļūst baltas starp purva zālāju biezokņiem. Pusotru vai pat trīs centimetrus kalla auss paceļas, izvirzot uz priekšu segu - pārklājošo lapu. Šī lapa ir gaļīga, smaila, no iekšpuses sniegbalta un no ārpuses zaļa, ”- šādu kallas aprakstu (foto 33) sniedz A.N. Striževs un L.V. Garibova. Visas auga daļas, īpaši sakneņi, ir indīgas. Tāpēc kalla sakni pirms ēšanas sagriež mazās šķēlītēs, žāvē, samaļ un iegūtos miltus uzvāra. Pēc tam ūdeni notecina, un biezo atkal žāvē. Pēc šādas apstrādes kalla sakņu milti zaudē rūgtumu un indīgās īpašības, un tos var izmantot maizes cepšanai. Maize, kas gatavota no baltajiem kalla miltiem, ir sulīga un garšīga.

Upju un ezeru krastos, purvainās pļavās aug susak, saukts par meža maizi. Pieaugušais augs ir liels - līdz pusotram metram augsts, parasti dzīvo ūdenī (foto 34). Uz tā taisni stāvošā kāta uz visām pusēm izceļas balti rozā vai zaļu ziedu lietussargi. Uz kāta nav lapu, un tāpēc ziedi ir īpaši pamanāmi. Trihedral susak lapas ir ļoti šauras, garas, taisnas. Tos savāc ķekarā un paceļas no pašas stublāja pamatnes. Biezie, gaļīgie sakneņi ir ēdami. Pēc mizošanas tos cep, apcep vai vāra kā kartupeļus. Milti, kas iegūti no žāvētā sakneņa, ir piemēroti maizes cepšanai. Sakneņi satur ne tikai cieti, bet arī diezgan daudz olbaltumvielu un pat nedaudz tauku. Tātad uzturvērtības ziņā tā ir pat labāka par parasto maizi.

Nekur tālāk globuss nav dārzu, kas augtu tik skarbos dabas apstākļos kā Sibīrijā. Dārzi Sibīrijā ir galvenais Mičurina agrobioloģiskās zinātnes sasniegums, kas balstās uz nesatricināmiem dialektiskā materiālisma pamatiem.

Sibīrijas mičurinieši lepojas ar to, ka dārzkopība Sibīrijā ir parādījusies un attīstījusies kā jauna nozare Lauksaimniecība gados Padomju vara. Mēs ne velti Sibīrijas dārzus saucam par kolhozu sistēmas ideju. Tieši kolhozu sistēma aizsāka ideju par Sibīrijas dārzkopību, kas līdz tam veģetēja retu vieninieku amatieru īpašumos.

Pats par sevi saprotams, lai Sibīrijas dārzkopības ideja gūtu panākumus, bija jārada jaunas augļaugu šķirnes, kas būtu harmonijā ar Sibīrijas dabu. Ir zināms, ka daudzi mēģinājumi ieviest augļaugi no vecajām dārzkopības zonām beidzās ar nemainīgu neveiksmi. Šo neveiksmi noteica viss Sibīrijas dabas apstākļu komplekss.

Pirmkārt, savu negatīvo lomu nospēlēja īss bezsala periods, kurā neiederas Sibīrijā ievesto augļaugu sezonas attīstības ritms. Tālāk - gara salna ziema, kas noved pie to augu audu sakāves, kas vasarā nav nobrieduši. Un, visbeidzot, drudžainās temperatūras izmaiņas, kas raksturīgas tīri kontinentālajam Sibīrijas klimatam, it īpaši pavasara un agrā rudens periodos, pabeidz nepatikšanas un noved pie galīgas augļaugu nāves, kas tiek pārvietoti uz tiem neraksturīgu dabisko vidi.

Un tomēr, tradicionālās mājas augļkopības veco platību sugas - ābele, bumbieris, ķirsis, plūme - ir galvenās augļaugu kultūras Sibīrijas dārzos. Tomēr pamatoti var apgalvot, ka šeit, Sibīrijā, dārzkopībai jaunā reģionā, ierastajos augļaugu nosaukumos ir ieguldīts jauns saturs. Mēs centīsimies to parādīt uz atsevišķām mūsu pieminētajām augļu kultūrām.

Ābele

Dabiskā Sibīrijas ābele. Austrumsibīrijā gar Šilkas un Ononas upju krastiem un salām uz oļu sēkļiem aug dabiska savvaļas Sibīrijas ābele - "sibirka", kā to šeit sauc. Šī ir Pallasova ābele - ziemcietīgākais ābeļu veids pasaulē.

Bet ne velti viņai dots ogu ābeles nosaukums, viņas sīko ābolu svars, vidēja lieluma zirņa izmērs, svārstās no 0,3-1,0 g.plāns kātiņš pārsniedz ābola diametru vismaz 3-4 reizes. Kas ir raksturīgi - kāti visu ziemu turas uz koka: tie ir tik stingri piestiprināti pie augļiem. Sibīrijas mēra augļu raksturīgās iezīmes ietver sašķidrinātu mīkstumu ar pilnu bioloģisko briedumu. Pateicoties šādai želejveida augļu konsistencei, tas ir viegli atdalāms no kātiņa, kas, kā teikts, saglabājas uz koka visu ziemu pēc tam, kad putni ir noknābuši bagātīgu ražu. Sibīrijas raža tiešām ir bagātīga - ne pēc svara, bet pēc augļu skaita, jo sasien ābolus 5-6-7 vairogā, vārdu sakot, pēc ziedu skaita kokā.

Pielāgošanās ārkārtīgi skarbajam Austrumsibīrijas klimatam ir arī savvaļas Sibīrijas ābeles vieglā sēklu dīgšana. Pietiek, lai tās dīgtu divas nedēļas noslāņošanās temperatūrā, kas ir tuvu nullei. Īsais Austrumsibīrijas īslaicīgā pavasara laiks radīja šo sugas saglabāšanai noderīgo īpašību ar visstraujāko dīgtspēju, salīdzinot ar citiem labvēlīgākā veidā veidotām ābelēm. klimatiskie apstākļi.

Savā dabiskajā izplatības areālā Sibīrija ir paredzēta vietējie iedzīvotāji augļu koks, no kura viegli novāc augļus gan svaigam patēriņam, gan marinādēm, pīrāgu pildījumiem, kisseles gatavošanai uc Neraugoties uz savu nelielo savilkšanas spēku, Sibīrijas mēra ābolu šķidrais mīkstums pēc pirmajām salnām ir diezgan patīkams, īpaši dzeltenās formās, kas ir sastopamas dabā kopā ar biežāk sastopamajām sarkanaugļu formām.

Ranetki. Starp Sibīrijas dārza formām (bieži pēc augļa lieluma un auga vispārējā ieraduma maz atšķiras no savvaļas Sibīrijas ābeles) ir šķirņu grupa, tā sauktais "ranetok". Sibīrijas ābeles klātbūtne ranetku iedzimtajā pamatā izpaužas augstā ziemcietībā, kas nodrošina to veiksmīgas audzēšanas iespēju Sibīrijā ar parasto brīvi augoša zema stumbra koka vai daudzcelmu krūma formu. Sibīrijas mēra pazīmes visskaidrāk izpaužas ranetki augļos. Tāpat kā Sibīrijas, arī ranetki augļi ir sasieti pēc ziedu skaita. Tāpat kā Sibīrijas, ranetki augļi ir ļoti stingri piestiprināti pie koka; tāpēc, lasot ābolus, tie ir jānogriež, šim nolūkam viņi ķeras pie šķērēm, lai lūstot nesabojātu augļu pumpurus. Lielākā daļa pazīšanas zīme, kas norāda uz ranetki izcelsmi no Sibīrijas, ir kausiņš, kas nokrīt no augļa.

Protams, ranetki, tāpat kā jebkuras ābeles kultūras formas (kultivāra), iedzimtība ir sarežģīta. Ranetki iedzimtajā pamatā papildus Sibīrijai ir arī citas ābeļu bioloģiskās sugas. Mēs runājam par to, ka šajā gadījumā dominē Sibīrija, un tas, pirmkārt, nosaka sibīriešiem vissvarīgāko ranetka koku īpašību - to ziemcietību. Tajā pašā laikā sibīrijai ir krasi ietekme uz ranetki mazauglīgumu. Normāls Vidējais svars augļu ranetki 8-10 grami. Kas attiecas uz augļu garšu, lielākoties tie nav piemēroti svaigam patēriņam pārmērīga skābuma un savelkuma vai pat tikai rūgtuma dēļ, neskatoties uz to, ka cukuru procentuālais daudzums ranetki augļos bieži pārsniedz cukura saturu ābolos. Eiropas šķirnēm. Bet nav ēdami svaigi, daudzi ranetki pārstāv lielisks materiāls tehniskai apstrādei. Mājsaimnieces ievārījuma vārīšanai dod priekšroku ranetki, nevis citiem āboliem. Ranetok sula, kuras skābums sasniedz 2,5-3%, ir īpaši novērtēta vīnu ražošanā.

Ranetki ir neparasti strauji augoši, šajā ziņā pārspējot savu sākotnējo formu – savvaļas Sibīrijas ābeli. Bieži vien ranetok koki nes augļus otrajā dzīves gadā stādaudzētavā. Parasti ranetki nes augļus 3-4 gadu vecumā, un 10-12 gadu vecumā tie dod augstu komerciālo ražu, sasniedzot 50 un pat 100 kg (vai vairāk) no koka. Tāpat kā Sibīrijas, ranetki sasien augļus bagātīgi, atkarībā no ziedošo un apaugļoto ziedu skaita. Ranetok koki ir ārkārtīgi dekoratīvi gan ziedēšanas laikā, gan tumšsarkano vai zeltaini dzintara augļu nogatavošanās periodā.

Vispopulārākā šķirne Sibīrijas dārzos ir ranetki, kas nes nosaukumu Ranetka violeta. Tās sīpola formas tumši sarkanie āboli ir ārkārtīgi pīrāgi un ir piemēroti tikai pārstrādei sulās un ievārījumā (āboli viegli vārās ievārījumā). Sibīrieši novērtē Ranetka purpursarkano krāsu par īpaši augstu ziemcietību un izcilu ražu. Par tā ražību var spriest pēc šāda piemēra: Altaja augļu un ogu izmēģinājumu stacijā 16-18 gadus veci Ranetki purpura stādījumi 1180 koku apjomā atnesa vidējo ražu 117 kg no katra koka un lielāko. raža no viena 18 gadus veca koka bija 365 kg.

Ranetki dārzā ir iestādīti 6X6 m, tas ir, 278 koki uz hektāru. Ar vidējo ražu no koka 117 kg raža praktiski sasniedza, kā redzams no iepriekš minētā piemēra, 325 centnerus no hektāra. Auglīgo dienvidu dārznieki var apskaust šādu ražu stādījumiem, kas nav sasnieguši 20 gadu vecumu!

Ranetki purpursarkanās sēklas bieži izmanto stādaudzētavās potcelmu audzēšanai.

Ranetka ieguva lielu popularitāti Sibīrijas dārzos Bagrjanka- nosaukums, kas raksturo tā noapaļoto, nedaudz rievoto augļu sarkano krāsu. Bagryanka koki papildus augstajai ziemcietībai ir izturīgi pret sausumu, tāpēc šī šķirne ir vēlama audzēšanai stepju zona, savukārt Ranetka purpurea sniedz vislabākos rezultātus labi samitrinātās Sibīrijas pakājes un subtaigas zonās. Raža Bagryankā izlīdzināta. Saskaņā ar ierakstiem Altaja augļu un ogu izmēģinājumu stacijā Bagryanka kokiem 18 gadu vecumā tas ir vidēji 80 kg, un maksimālā savākšana šajā vecumā ir 101 kg uz vienu koku.

Bagrjanka ir brīnišķīgs Tomskas universitātes profesora Nikolaja Feofanoviča Kaščenko radījums, kurš pirmais Sibīrijā (1909. gadā) veica Sibīrijas ābeles mākslīgo hibridizāciju ar vecās krievu šķirnes Bely pildījumu.

Bagryanka augļu garša ir daudz labāka nekā Ranetki purpursarkanā garša. Tomēr Bagryanka augļu galvenais mērķis ir to tehniskā apstrāde.

Ir zināms, ka pirms Kaščenko šķērsoja Sibīriju ar Balto Bulku, Ivans Vladimirovičs Mičurins apputeksnēja savu Kandil-ķīniešu koku ar Sibīrijas ābeles (1906) ziedputekšņiem Kozlovā. No šīs apputeksnēšanas tika iegūta tipiska ranetka taiga ar duļķaini zaļgani ovālas formas augļiem, ar brūnganu sārtumu uz tiem. Taigas, tāpat kā citu ranetku, augļu svars sasniedz knapi 10 g. Taču atšķirībā no citiem ranetkiem Taigas āboli ļauj ilgstoši uzglabāties, pilnībā nogatavojoties sašķidrināties un iegūstot diezgan patīkamu garšu. Taigas ābolus, kas sasnieguši sals un sasaluši, šādā formā uzglabā līdz pavasarim; kad atkausē, tie klāt Augstas kvalitātes garšīgs dabīgais ievārījums.

Bet viena no pirmajām ranetki šķirnēm, kas jau pirmajos parādīšanās posmos ieguva sibīriešu dedzīgās simpātijas, bija ranetka. neuzvarams.

Neuzvaramās šķirnes nosaukumam parasti tiek pievienots uzvārds Grell vai Oloņičenko, vai abi, nosaucot šo ranetku par Neuzvaramo Grell-Oloņičenko. Ar šiem dārzniekiem ir saistīts stāsts par Neuzvaramā parādīšanos Sibīrijā, Sibīrijas augļkopības agrākajā rītausmā.

Tas bija tālajā 1894. gadā, kad Sibīrijā pazīstamais Krasnojarskas eksperimentālais dārznieks A. I. Oloņičenko no Maskavas no sava laikā sensacionālā Zvirbuļkalnu aklimatizācijas dārza īpašnieka A. K. Grella saņēma ultra- izturīga ābele ar nosaukumu Neuzvarama. Tā bija vienīgā šķirne starp daudzām citām Grella dārza ābelēm, kas pirms tam bija izturējusi katastrofāli bargo ziemu bez mazākajiem bojājumiem. Šajā izcilajā ziemcietībā izšķirošu lomu spēlēja Neuzvaramā iedzimtība ar skaidru sibīrijas izpausmi tajā un līdz ar to arī plūmju lapu Ķīnas ābelei.

Pateicoties šai iedzimtībai, Neuzvaramais Sibīrijā attaisnoja savu vārdu, lai gan pie mums īpaši skarbās ziemās salst. Bet viņa sastinga tikai tad, kad citas uz Sibīriju atvestās ābeles nomira pavisam, un Neuzvaramais Sibīrijas dārzniekiem savulaik bija ārkārtīgi vērtīgs ieguvums. Viņi paši savām acīm pārliecinājās par tādu šķirņu iespējamību, kuras tik ļoti nebaidās no Sibīrijas salnām.

Laika gaitā tika atklāts tik liels Neuzvaramā trūkums kā viņas ārkārtējā uzņēmība pret kraupi. Šī iemesla dēļ Invincible, kas pirms 40-50 gadiem dominēja Sibīrijas dārzkopības pionieru dārzos, ir zaudējis savu agrāko popularitāti. Tomēr pat tagad neuzvaramais tiek labprāt audzēts, it īpaši stepju reģionos. Tās skaistie ovāli koniski intensīvi dzeltenie augļi ar plānu, raibu sārtumu ir Sibīrijas saimnieču iecienītākā izejviela ievārījuma pagatavošanai.

Starp citu, kopā ar Invincible, labākās šķirnes ievārījuma pagatavošanai ir ranetki Yantarka Altai un Pudovshchina Seedling. Īpaši garšīgu un skaistu ievārījumu dod abu šķirņu āboli. Jantarka savu nosaukumu attaisno ievārījumā: tas izrādās skaists dzintara tonis, savukārt Seyanets Pudovshchina tumšo ķiršu ievārījumu piešķir pēc ābolu krāsas.

Jaunas šķirnes, kas iegūtas no ranetki. Mēs nosaucām ranetki ābeles, kas plaši izplatītas visā Sibīrijā, galvenokārt tās, kas kalpoja kā sākotnējās formas modernu jaunu šķirņu iegūšanai. Papildus minētajām ranetki šķirnēm konkrētas zonas standarta sortimentā ir ieteiktas vairākas citas ranetki.

Ņemsim par piemēru Krasnojarskas apgabalu. Sortimentā tika ieviesti tādi ranetki kā Laletino, Tuvinka, Ranetka Ermolaeva, Dobrynya, Ranetka konservi.Omskas apgabalā ir īpaši izplatīta šķirne ar nosaukumu Raika red. Altaja apgabalā intensīvi vairojas jaunā ranetka Severyanka. Tālajos Austrumos līdzās citām sīkaugļu ābelēm populāra ir Ranetka brūnā u.c.. Visas šīs šķirnes ir radniecīga iedzimtība ar Sibīrijas ābeli.

Mēs nekavējamies pie tām Sibīrijas ābeļu šķirnēm, kuras kopā tiek sauktas par "puskultūrām". Puskulturālās sievietes pārsvarā pārmanto nevis sibīriešu, bet ķīniešu iedzimtību. Tāpat mēs šeit nekavējamies pie lielaugļu Eiropas ābeļu šķirnēm, kuras audzē ložņu veidā.

Starp ranetki ir šķirnes, kas pārstāv pirmo "kultivēto" paaudzi no savvaļas Sibīrijas ābeles, piemēram, Bagryanka Kaščenko (Sibīrijas X Bely pildījums) vai kā Tuvinka, ko ieguva slavenais Sibīrijas selekcionārs I. M. Leonovs Minusinskā, krustojot Borovinku ar Sibīrijas ābelēm. Starp Sibīrijas ranetkiem (tāpat kā Pudovščinas sejanetiem) ir šķirnes, kas iegūtas, sējot lielaugļu Eiropas šķirņu sēklas no brīvas apputeksnēšanas, kurās ir ietekmējušas sibīriešu "asinis", viņas iedzimtība. Visbeidzot, starp šiem jaunajiem ranetki ir ranetki atvasinājumi, kas ģenētiski pārstāv otro paaudzi no Sibīrijas ābeles, bet būtiski neatšķiras no mātes ranetki. Takova Ranetka Ermolajeva. To izolēja Minusinskas kolhoza dārznieks P. S. Ermolajevs no hibrīdu ģimenes Ranetka purple X Pepin safrāna. Šeit Sibīrijas daba īpaši asi ietekmēja jauna hibrīdorganisma veidošanos, ievilinot jauno hibrīdorganismu mātes ranetkas virzienā. No ranetkas apputeksnēšanas ar pirmšķirīgu lielaugļu šķirni atkal tika iegūta tipiska ranetka ar visām pavadošajām pazīmēm, kas raksturo Sibīrijas ābeli. Krasa un izdevīga atšķirība starp Ranetki Ermolaev augļiem, kas ir tikpat mazi kā Ranetki purpura augļi, slēpjas to labajā galda garšā.

Tas pats attiecas uz hibrīdu ranetku Laletino ieguvis Krasnojarskas dārznieks Vs. M. Krutovskis. Saskaņā ar koka augsto ziemcietību, augļu lieluma, krāsas un formas ziņā Laletino ranetka ir tuva purpursarkanajai Ranetkai. Bet Laletno skābi saldos ābolus atšķirībā no Ranetki purpura rūgtenajiem augļiem var saukt par diezgan apmierinošiem pēc garšas.

Un Ranetka Ermolaeva un Laletino un citi jaunie atlasītie ranetki, ko pēdējos gados ieguvuši Sibīrijas selekcionāri, ir liels solis uz priekšu Sibīrijas sortimenta kvalitātes uzlabošanā.

Bet labvēlīgos apstākļos hibrīdu veidošanai, kādi mums ir, piemēram, Altaja apgabala pakājes zonā, no ranetki apputeksnēšanas ar lielaugļu šķirnēm mēs iegūstam formas, kas dažkārt ievērojami pārsniedz sākotnējo mātes ranetki ne. tikai pēc garšas, bet arī pēc augļa lieluma.

Ilustrācijai pakavēsimies pie ābolu šķirnēm, kuras selekcionē Altaja augļu un ogu izmēģinājumu stacija tās Gorno-Altaja eksperimentālajā bāzē Altaja apgabala pakājes zonā.

Iepriekš, runājot par ranetki, mēs sīkāk pakavējāmies pie Ranetka purpura, Bagryanka, Taiga un Invincible. Tagad apskatīsim selektīvos nosaukto ranetki pēcnācējus no to ģeogrāfiski un ģenētiski attālās krustošanās ar Michurin un Staraya Krievijas ābeļu šķirnēm.

Visos šajos krustojumos ranetki tika izmantoti kā mātesaugi, un lielaugļu šķirnes bija apputeksnētāji.

Ranetka purple kā ziemcietīgākā un ražīgākā šķirne citu ranetku vidū tika īpaši plaši izmantota Altaja augļu un ogu izmēģinājumu stacijas selekcijas praksē. Tajā pašā laikā labākos rezultātus vērtīgo stādu ražā sniedza Ranetkas purpura hibridizācija ar Mičurina Pepin safrānu, t.i., ar to pašu vecāku pāri, kas Krasnojarskas apgabala Minusinskas apgabalā dzemdēja Ranetku Ermolajevu.

Starp atlasītajiem hibrīdu stādiem no Ranetka purple X Pepin ģimenes safrāna vispirms nosauksim Gornoaltaiskoe.

Noapaļoti, ar nelielu skrējienu uz augšu, Gornoaltaysky augļi, gandrīz pilnībā pārpludināti ar intensīvu sārtumu virs gaiši dzeltena galvenā fona, ārēji ir ļoti iespaidīgi. Tajā pašā laikā to agrās vasaras nogatavošanās augļu dzeltenīgajam mīkstumam ir ļoti laba: saldskāba garša.

Gornoaltaysky augļu vidējais svars ir 30 g; gados, kad bija labvēlīgi meteoroloģiskie apstākļi augļu veidošanai, kas bija 1956. gada vasara, Gornoaltay augļu vidējais svars sasniedza Barnaulā līdz 38-40 g, ar maksimālo svaru līdz 60- 62 g.

Atlasīts no tās pašas ģimenes (Ranetka purpurea X Pepin safrāns) Pepinka Altaja Tam raksturīgs pietupiens spēcīgs koka augums ar tumši zaļām ādai noapaļotām lapām, ar ko tas jau no tālienes izceļas uz citām šķirnēm. Pepinka Altaja ovāli koniski augļi, kas pārklāti ar intensīvu sārtumu, pēc formas un krāsas ļoti atgādina tēva Pepin safrāna ābolus. Pepinka Altaja jauno koku augļu vidējais svars 1956. gadā bija 40 g, maksimālais svars bija 66 g. Pepinka Altaja augļu garša ir ievērojami zemāka par Gornoaltajsky augļiem, taču jebkurā gadījumā to garša var var saukt par apmierinošu. Tajā pašā laikā Pepinka Altaja āboli var izturēt uzglabāšanu vismaz mēnesi.

Nosauksim arī safrāna šķirni, kas izolēta no Ranetka purple X Pepin ģimenes, kas saņēma nosaukumu Altaja balodis par saviem apaļajiem tumši sarkanajiem augļiem ar spēcīgu vaska pārklājumu, kā dēļ tie uz koka izskatās zilganpelēki. Augļi ir sasieti ļoti bagātīgi - līdz 7-8 korimbā - un to vidējais svars nepārsniedz 30 g, bet maksimālais (1956. gadā) - 51 g. Augļa mīkstums raupjš, sulīgs, apmierinošs. saldskāba garša. Viņi arī melo, tāpat kā Pepinka Altaja augļi.

Visu šo atlasīto hibrīdu raža, krustojot Ranetki purple ar Pepin safrānu, sasniedz 50 un pat 70-80 vai vairāk kilogramus no koka līdz 10 gadu vecumam.

No ranetki Bagryanka Kaščenko, krustots ar Volga Malt Bagaevsky, bija dažāds Altaja priekšlaikus, kuras augļi nogatavojas sezonā Sibīrijā ļoti agri - augusta sākumā.

Gaiši dzelteni, ar viegli sarkanu sārtumu, apaļas formas Altaja agrīnās nogatavošanās augļiem ir vidējais svars 40-50 g; 1956. gadā visvairāk lieli augļi sasniedza 111 g.Agrīnas nogatavināšanas augļu garša ir saldskāba, patīkama. Tomēr to uzglabāšanas kvalitāte ir ierobežota līdz 7-10 dienām; laicīgi neuzņemti pārgatavojas pat uz koka, kļūstot miltaini. Skorospelkas vidējā raža no 10 gadu vecuma bija 45 kg, maksimālā - 60 kg.

No Taezhnoye X Pepin safrāna ģimenes izcēlās divas šķirnes - Altaja saldais un Zelta taiga. No tiem pirmais, kuram ir ļoti augsta koka ziemcietība, rada šķietami neuzkrītošu, zaļgani dzeltenu, ar blāvu sārtumu, augļi sasniedz, kā reģistrēts 1956. gadā, 75 g, ar vidējo svaru 42 g. ļoti saldas, bez skābes, tās tiek turētas guļus līdz diviem mēnešiem.

Atšķirībā no Altaja salduma, tā māsa Zelta taiga ir salīdzinoši maz ziemcietīga un turklāt sīkaugļu (augļa vidējais svars 22 g, maksimālais - 36 g). Vērtīga, ja audzē salīdzinoši labvēlīgos klimatiskajos apstākļos, zelta taiga agrās augļu rašanās dēļ (augļi sākas divu gadu vecumā), tās, lai arī mazas, apaļkoniskas, dzeltenas (dažkārt ar nelielu nokrāsu) labo saldskābo garšu. sārtums) augļi, un galvenais, lai Sibīrijas šķirnēm būtu izcila uzglabāšanas kvalitāte: svaigi āboli tiek uzglabāti līdz februārim, kas Sibīrijas sortimentā ir retums.

Zelta taigas, kā arī Altaja salduma raža līdz 10 gadu vecumam ir 40-45 kg, maksimums ir 60-65 kg no koka.

Un, visbeidzot, mums vajadzētu īsi pakavēties pie šķirnēm, kas iegūtas no Neuzvaramā ranetka, ko apputeksnēja vecā Centrālās Krievijas šķirnes Bely pildījums. Atgādiniet, ka no savvaļas Sibīrijas ābeles apputeksnēšanas ar balto masu profesors Kaščenko saņēma ranetku Bagryanka. Kas notika no ranetkas apputeksnēšanas ar White Bulk, audzējot hibrīdos stādus Altaja pakājes zonā?

Pirmkārt, jāatceras, ka šķirnes no Invincible X Bely pildījumu dzimtas, piemēram, Golden Taiga, ir ieteicamas galvenokārt Altaja zonas vislabvēlīgākajiem klimatiskajiem apstākļiem (salīdzinot ar stepi un mežstepēm) - kalnu pakājē, ir, kur šīs šķirnes ir audzētas. Tajā pašā laikā pieminēsim, ka tādi autoritatīvi padomju pomologi kā Maskavas profesors valsts universitāte S. I. Isajevs un Ļeņingradas Lauksaimniecības institūta profesors N. G. Žučkovs atklāj, ka viņu pārbaudītās Altaja šķirnes, kas cēlušās no Invincible X Bely pildījumu dzimtas, ir pelnījušas audzēšanu mājas dārzi pie Maskavas un pie Ļeņingradas.

No Invincible X saimes Baltais pildījums saldo neraudzēto ābolu cienītājiem neapšaubāmi interesē Altaja agri. Tās gaiši dzeltenā, ar nedaudz izplūdušu sārtumu, noapaļoto augļu vidējais svars ir aptuveni 40 g (maksimums - 62 g); to uzglabāšanas kvalitāte ir zema (15-20 dienas).

Pamato savu nosaukumu šķirni no šīs dzimtas, sauc Altaja deserts. Tā diezgan lielajam (vidējais svars 60 g, maksimālais - 80 g), nedaudz izstiepts, pievilcīgs, porcelāna nokrāsa ar smalkiem sārtuma augļiem ir harmoniska saldskāba garša; tie var kalpot svaigam patēriņam vismaz mēnesi.

Tas pats liels, saskaņā ar Sibīrijas koncepcijām, dod augļus Altaja zelts no vienas ģimenes Invincible X White liešana. Nosaukums runā par tā apaļo, saldskābo, labas garšas augļu zeltaini dzelteno krāsu, kuru vidējais svars ir 40-50 g, maksimālais svars 70 g (dažos gados lielākie augļi pārsniedz 100 g ).

Šo šķirņu raža no dzimtas Invincible X Bely pildījuma, cik to var spriest pēc neilga gadu ilgas prakses ar tām Gorno-Altaiskā, vidēji 20-35 kg no koka pa 10-11 gadiem.

Tātad, pabeidzot šo ābeli kā Sibīrijas augļu koku, mēs vēlētos vēlreiz, visvairāk īsi vārdi, lai parādītu, kā notiek kultivētās Sibīrijas ābeles selekcija. Šis ceļš ved no savvaļas Sibīrijas ābeles līdz ranetkai, no raņetkas līdz uzlabotajām šķirnēm, pie kuru radīšanas sibīrieši-mičurinieši šobrīd ir cītīgi strādājuši.

Bumbieris

Ussuri bumbieris. Tāpat kā Sibīrijas ābele, Ussuri bumbieris ir visvairāk ziemcietīgs bumbieru pasaulē, dabiskā stāvoklī dzīvo Tālajos Austrumos, galvenokārt Amūras vidustecē un tās pietekas - Usūrijas baseinā. Ussuri bumbieri sasniedz (diapazona dienvidu daļā) līdz 15 metru augstumu; tie aug pa vienam vai grupās, neveidojot nepārtrauktus biezokņus, gar upju krastiem un salām, kalnu nogāžu apakšējā joslā, gar retajām malām un upēm.

Ussuri bumbieru augļi ir neviendabīgi gan pēc izmēra (no 15 līdz 100 g vai vairāk), gan pēc formas (bieži apaļi un plakani apaļi), pēc krāsas (dominē netīri dzelteni un zaļgani toņi); visbiežāk tie pēc garšas ir pīrāgi un skābi, bet ir koki ar augļiem, kas ir diezgan piemēroti svaigam patēriņam, parasti pēc neilgas (ne ilgāk kā divas līdz trīs nedēļas) nogatavināšanas.

Vietējie iedzīvotāji labprāt audzē Ussuri bumbieri dārzos, izraktos kokus no to dabiskā stāvokļa pārnesot uz saimniecības zemes gabaliem. Ussuri bumbieris ir īpaši izplatīts Blagoveščenskas, Svobodnijas, Habarovskas un citu Tālo Austrumu pilsētu dārzos. Šajos dārzos selekcionāri I. N. Tihonovs, N. N. Maslovskis, N. A. Favorskaja, A. V. Kiseļevs atlasīja labākās usūriešu bumbieru formas (Amūras skaistums, Efremovskaja, Citrons, rāceņi, Usūrijas skaistums, Sulīgs u.c.), tomēr izplatīšanu nesaņēma. , jo neviens nenodarbojās ar šo selektīvo formu pavairošanu.

Ussuri bumbieri ir diezgan ziemcietīgi gan Austrumu, gan Rietumsibīrijā, taču sastopami parastās, parastās formās un turklāt salīdzinoši reti.

hibrīda bumbieri. Kā zināms, I. V. Mičurins auglīgi izmantoja Usūrijas bumbieru, veidojot savu pirmšķirīgo bumbieru šķirni Bere ziema. Sekojot Mičurina piemēram, viņa Tālo Austrumu sekotājs Habarovskas skolotājs A. M. Lukaševs, šķērsojot Finlandskas agrīno bumbieru ar Ussuri bumbieri, izaudzēja vairākas jaunas šķirnes, kas lika pamatu ziemcietīgam bumbieru sortimentam ziemeļaustrumos. mūsu valsts.

Šīs šķirnes ir Priekšmets, lauki, Lida, Olga, Mazmeita, - pazīstams ar kolektīvo nosaukumu "Lukašovka", plaši izplatīts ne tikai Tālajos Austrumos, īpaši Primorskas un Habarovskas apgabalos, bet arī atrada sev vietu Rietumsibīrijas dārzos, kur Lukaševka sāka parādīties no 30. . Tie ir visizplatītākie Altaja apgabala pakājes zonā. Šeit Lukaševkas ienes patiesi izcilas kultūras. Tā, piemēram, 1956. gadā Altaja augļu un ogu izmēģinājumu stacijas Gorno-Altaja cietokšņa dārzā, stādot bumbieru sīpolus 16-18 gadu vecumā 3,43 hektāru platībā, tika iegūta 725,64 centneru raža. , tas ir, 211,6 centneri par hektāru; turklāt no 1,42 hektāru liela zemes gabala savākti 275 centneri bumbieru no hektāra. Tikpat augstu sīpolu ražu iegūst no bumbieru plantācijām kolhozu un sovhozu augļu dārzos pakājes zonā.

Lielākais, plata bumbierveida auglis ir Tyoma. To svars Altajajā sasniedz 250 g un ir pat tuvu 300. Bet tajā pašā laikā šī ir garšas ziņā nevērtīgākā šķirne; augļu kvalitātes ziņā vislabākā ir Vnučka ar saviem mazajiem, 40-50g smagajiem, apaļas formas augļiem. Visu sīpolu krāsa ir dzeltena, ar nelielu sārtumu Tyoma un Poli. Bioloģiskā tuvums Ussuri bumbierim ietekmēja ne tikai sīpolu koku kopējo, salīdzinoši augsto ziemcietību, bet arī augļus ar daudziem akmeņainiem ieslēgumiem, to pīrāgu garšu un īslaicīgu glabāšanas kvalitāti, kas nepārsniedz 10 dienas.

Sibīrijas selekcionāri turpina strādāt pie jaunu bumbieru šķirņu radīšanas, pamatojoties uz Ussuri bumbieru iedzimtību. Īpaši lieliskus rezultātus bumbieru audzēšanā sasniedza A. V. Bolonjajevs (Tālo Austrumu lauksaimniecības zinātniskās pētniecības institūts Habarovskā). Viņš, krustojot Usūrijas bumbieri ar Eiropas šķirnēm, izaudzēja nobriestošās bumbieru šķirnes - Jablokovidnaja, Oktjabrskaja, Nojabrskaja uc sortimentu no tiem Sibīrijas apgabaliem, kur hibrīdbumbieri nav izturīgi.

Ķirsis

stepju ķirsis. Cis-Urālu un Trans-Urālu stepēs un mežstepēs - Čeļabinskas, Kurganas, Tjumeņas reģionos, Kazahstānas ziemeļu reģionos - Kustanajas un Kokčetavas apgabalos - sausās kalnu nogāzēs aug savvaļas stepju ķirši. un gar bērzu mietiņu malām. Šis mazizmēra krūms, kura augstums svārstās no 20 cm līdz 2 m, pateicoties tā sakņu pēcnācējiem, šeit veido veselus biezokņus.

Dažādu stepju ķiršu nokrāsu un dažādu formu sarkanie augļi - no sfēriskiem līdz ovāliem un olveida - ir maza izmēra, tikko sasniedz 1-1,5 cm diametrā (svars 1,5-2 g). Tie ir ļoti skābi, bet šī skābe ir patīkama, īpaši, ja augļus izmanto ievārījumam, kas no tiem ir izcils - katrā ziņā ne sliktāks kā no daudzām Eiropas kultivēto (parasto) ķiršu šķirnēm.

Stepes ķiršus jau sen audzē sibīrieši kā dārza augs. Altajajā ir ciemati, kur to pirms aptuveni 70 gadiem atveda kolonisti. Īpaši daudz to Loktevskas rajonā; no Loktevskas apgabala stepes ķirsis izplatījās citās Altaja vietās ar nosaukumu "Loktevsky" ķirsis.

Urālu un Sibīrijas selekcionāri atlasīja stepju ķiršu stādus labākās formas augļu lielums un garša. Tātad dārznieks amatieris A. P. Birjukovs (Šadrinska) identificēja sienas ķiršu šķirnes: Kislitsa, Arapka un Kolhoznaya; Sibīrijas botāniskā dārza (Tomskas) pētnieks A. D. Tjažeļņikovs izvēlētās šķirnes: Buketnokistevaja, Krasas cope, Sladkoplodnaja u.c.; vairākas izlases stepju ķiršu formas Novosibirskā identificēja PSRS Zinātņu akadēmijas Rietumsibīrijas nodaļas pētnieks M. N. Salomatovs. Bet visas šīs atlasītās formas un šķirnes identificētas dažādas vietas Sibīrijā joni joprojām ir maz izplatīti, un visbiežāk stepju ķirsis Sibīrijas dārzos ir pārstāvēts ar populāciju sajaukumu. Altaja apgabalā stepju ķiršu sēklas sēj ligzdās tieši dārzā, pastāvīgā vietā ar attālumiem 2X3 vai 3X3 m.

smilšu ķirsis. Retāk sastopams Sibīrijā, ievērojami zemāks par ziemcietību un sausuma izturību stepju ķiršiem, smilšu ķiršiem, kas ievesti no Ziemeļamerikas. Šis 1-1,5 m lielais krūms ar plaši izplatītiem zariem, ar lancetiski zilganām lapām, dod augļus, kas pat ne tuvu neatgādina parasto ķiršu - tie ir melni, pilnīgi neizturīgi, ne pārāk piemēroti svaigam patēriņam un ievārījumam. Tiesa, no smilšu ķirša sulas (tuvāk, bioloģiski, stāvot plūmei) sanāk labs vīns. Tās stādus plaši izmanto kā potcelmu plūmēm, un no šīs puses tas ir īpaši interesants. Izmantots smilšu ķirsis, krustojot to ar Usuri un Ķīnas plūmi, lai izveidotu oriģinālas tā saukto plūmju-ķiršu hibrīdu šķirnes; no šādiem hibrīdiem Sibīrijā, slavenākās N. N. Tihonova šķirnes - Novinka un Kroshka.

filca ķirsis. Tālajos Austrumos stepju ķiršu vietu dārzos aizņem filca ķirsis. Tas ir arī mazizmēra, līdz 2 m augsts, krūms. Šis ķirsis ieguva savu nosaukumu, jo ir ļoti pubertātes blāvas lapas. Filca ķirsis tika ievests Tālajos Austrumos no Ķīnas ziemeļrietumiem un izplatījās galvenokārt Primorskas apgabala dienvidu reģionos. Mazie augļi (apmēram 1 cm diametrā) sarkani vai krāsa rozā ir patīkama skābi salda garša un tiek izmantoti gan svaigam patēriņam, gan ievārījumam. Tie ir ļoti delikāti, nepanes transportēšanu un jāizmanto savākšanas dienā.

Labākās formas tika atlasītas no filca ķiršu stādiem, piemēram, agri rozā, ko piešķīris N. N. Tihonovs Suyfuno-Ussuri eksperimentālajā stacijā. Šī šķirne, kuras augļi sasniedz 2,5 g, tiek uzskatīta par lielaugļīgāko starp citām atlasīto filca ķiršu formu šķirnēm. Šobrīd darbu pie filca ķiršu selekcijas plaši veic G. T. Kazmins (Tālo Austrumu lauksaimniecības pētniecības institūts). Viņš no filca ķiršu stādiem atlasīja tādas šķirnes kā Khabarovchanka, The earlyst un citas, kurām raksturīga paaugstināta ziemcietība salīdzinājumā ar parastajiem filca ķiršiem.

Filca ķiršu raža sasniedz 6-8 kg augļu no viena krūma.

Japāņu ķirsis. Papildus filca ķiršiem Tālajos Austrumos ir ierobežotāks izplatība Japānas ķiršam - zems (0,5-1,5 m) krūms, kas savvaļā aug Primorskas apgabala dienvidu daļā. Šis ķirsis ir vairāk ziemcietīgs nekā filcēts, un, pēc A.V.Boloņajeva teiktā, tas sastopams dārzos no Vladivostokas līdz Blagoveščenskai. Bet tā mazos, apaļos, no 1,2 līdz 2,5 gramus svarīgos sarkanskābošos augļus ar rūgtenu garšu izmanto tikai ievārījumam.

Plūme

Ussuri plūme. Bagātākā Tālo Austrumu flora kalpoja Sibīrijas augļiem, kas labi aug tādā kultūrā kā plūme. Šeit, Tālajos Austrumos, Ussuri plūmju kultūra ir plaši izplatīta, un tā aizņem 50–60% no visu dārzu stādījumu platības vairākās vietās.

Atšķirībā no Ussuri bumbieres, Ussuri plūme savvaļā nav sastopama, jo kopš seniem laikiem tā ir pieradināta suga, tāpat kā tai tuvu esošā Ķīnas (trīsziedu) plūme.

Te gan jāpiebilst, ka pirms aptuveni 30 gadiem uz Tālajiem Austrumiem no Ķīnas ziemeļiem tika atvesta brīnišķīga plūmju šķirne. Mandžūrijas skaistums ar lieliem, garšīgiem, sarkanbrūniem augļiem, kuru svars sasniedz 25-30 gramus. Taču salīdzinoši zemās (salīdzinājumā ar Usūrijas plūmju) ziemcietības dēļ Mandžūrijas skaistules kultūra gan Tālajos Austrumos, gan Sibīrijā aprobežojas ar mikroklimatiski vislabvēlīgākajām vietām.

Runājot par pašu Ussuri plūmi, Sibīrijas dārzos kļūst arvien izplatītākas tās selektīvās formas, ko padomju selekcionāri pēdējos gados izdalījuši Tālo Austrumu piemājas dārzos un no kultūraugiem Sibīrijas izmēģinājumu stacijās.

Ussuri plūme ir ārkārtīgi polimorfa suga, kas pārstāv daudzas šķirnes, ko veicināja ilgstoša Ussuri plūmju audzēšana, ko veica dārznieki amatieri, iesējot šīs plūmes sēklas no brīvas savstarpējas apputeksnēšanas. Zemie (3-4 m) Ussuri plūmju koki izceļas ar lielu augļu lieluma (no 2-3 līdz 15-20 g), krāsas (no gaiši dzeltenas līdz tumši sarkanai) un garšas daudzveidību; izplatīts trūkums ir viegla augļu nobiršana no koka un īss glabāšanas laiks (3-5-7 dienas) svaigā veidā.

No atlasītajām Ussuri plūmju formām, kuras pašlaik pavairo ar potēšanu, šķirne Dzeltens Hopty piešķīra N. N. Tihonovs vienā no Vorošilovas-Usūrijas amatieru dārziem.

Krājumam tiek izmantoti gan parastie Ussuri plūmju stādi, gan smilšu ķiršu stādi.

Šīs šķirnes apaļie, vīlētie, zeltainie augļi ir ļoti koši uz koka; tie ir diezgan lieli (svars 15-20 g) un ar labu galda garšu. Tajā pašā vietā Vorošilovā-Usūrijā N. I. Tihonovs izcēla vēl vienu vērtīgu Ussuri plūmju šķirni - Primorskaja(Krasnaja 389) ar ovāliem, sarkaniem, patīkamas garšas augļiem, ar vidējo svaru 13-15 g Tālajos Austrumos G.T. pozitīva kvalitāte augļi ar savu labo garšu, līdzīgi kauliem, kas viegli atdalās no mīkstuma.

Mūsdienās jebkurā Sibīrijas reģionā tagad var atrast savas šķirnes, kas atlasītas no stādiem no Ussuri plūmju kauliņiem. Tātad Krasnojarskas augļu un ogu izmēģinājumu stacijā šādā veidā tika audzētas vairākas šķirnes (Zelta, Izcila, Agrā Krasnojarska, Raža, Pionerka, Caurspīdīgā, Oktjabrskaja). Selekcionārs V. S. Putovs Altajā identificēja virkni vērtīgu usūrijas plūmju formu (augļkopības ķīmiskais cietoksnis) - Chemal dzeltenā (Chemal Nr. 5), Dzeltenā agrīnā (Anos Nr. 6), Beauty Anosa (Anos Nr. 7), Gornoaltayskaya, Oroktoy No. 3, Oroktoy No. 4 uc Šīs šķirnes Altaja kalnu apstākļos (Chemal) 1956. gadā deva vidējo ražu no 19 kg (Oroktoy Nr. 4) līdz 22 kg (Gornoaltayskaya) no koka, kas iestādīts 1952. gadā ar potētiem (uz smilšu ķiršu) viengadīgajiem augiem. 1956. gadā mūsu minētā plūme Zheltaya Khopty deva tādu pašu ražu Chemalā - vidējā raža 19,8 kg, lielākā 36 kg no koka (stādīta 1951. gadā viena gada vecumā).

Karzi plūme. Rietumsibīrijā, īpaši Omskas apgabalā un Altaja un Novosibirskas apgabala Kulundas stepē, karzinskaya plūme ir izplatīta, tuvu melnās plūmes bioloģiskajai sugai.

Karzinas plūme savu nosaukumu ieguvusi no Isyl-Kul agronoma I.M.Karzina vārda, kurš pirmo reizi iesēja šīs plūmes sēklas 1912.gadā. Kopš 1930. gada Karzinskaya plūme sāka izplatīties no mātes dārza, kas iestādīta Lesnoje sovhozā Omskas apgabalā. Tāpat kā Ussuri plūme, arī Karzin plūme ir ārkārtīgi polimorfa pēc savām īpašībām, sākot no koku atšķirīgās ziemcietības līdz augļu kvalitātei. Pateicoties pavairošanai ar sēklām un koku praktiskajai pašatauglībai (kā Ussuri plūmei), Karzin plūmes dabiskās savstarpējās apputeksnēšanas pēcnācēji ir ļoti raibi. Lielākajā daļā Karzinskaya plūmju formu vidējais augļa svars ir 8-15 g; biezās mizas dēļ tiem ir augsta uzglabāšanās kvalitāte (daži līdz mēnesim vai pat vairāk), bet tajā pašā laikā miza bieži ir rūgta vai pat rūgta, un tas sabojā augļa garšu. To krāsojums ir vai nu monofonisks, bieži bālgans, vai ar vairāk vai mazāk intensīvu sārtumu, parasti blāvs.

Vairāki Sibīrijas selekcionāri strādā pie koku augļu ziemcietības un garšas ziņā labāko atlases; Omskā šajā virzienā lielu darbu veic G.K.Renārs (Omskas Lauksaimniecības institūts), kurš Īpaša uzmanība vienlaikus viņš vērš uzmanību uz Karzina plūmju mazizmēra raudošajām formām, ņemot vērā to dabiskās aizsardzības ar sniegu ērtību. Kurganā eksperimentālais mičurinists A. S. Kondrašins izaudzēja vairākas šķirnes: “Ak, ko”, Konkurss; Komjaunatne, Rudens sārtums. Kolhoznaja, Dzeltenā agri utt.

Dzeltens agri - ar šo nosaukumu ir zināmi vismaz 3 dažādas šķirnes(Kondrašina; Putova; Tihonova).

Altajajā kopā ar Ussuri plūmi selekcijas darbu ar Karzina plūmi plaši veica V. S. Putovs, kurš atlasīja vairākas vērtīgas Karzina plūmes formas, kas labvēlīgi atšķiras pēc vairākām vērtīgām ekonomiskajām īpašībām. Tātad koka salīdzinoši augstajai ziemcietībai, salīdzinot ar parastajiem stādiem, ražībai un labajai augļu garšai, Putovs izvēlējās: 1-11 un citus. Atsevišķo Karzin plūmju formu raža Chemal sasniedz 40 kg no koka. 4 hektārus lielā Karzina un Ussuri plūmju audzēšanas parauglaukumā Chemalas cietoksnī 1956. gadā tika saražoti vairāk nekā 100 centneri augļu (no tiem 79,8 centneri no 1,7 hektāru platībā stādīti 1946.-1952. gadā, tas ir, 46,9 centneri). no hektāriem un 23 centneri no 2,3 hektāru platības - 10 centneri uz hektāru 4-5-6 gadus veciem stādījumiem).

Mēs atzīmējam, ka tas bija Chemal, pateicoties Michurinista V. S. Putova ārkārtīgi auglīgajam darbam. kļuva par Sibīrijas tādu pavairošanas un izplatīšanas centru vērtīga šķirne kā plūme. Augļkopības Chemal cietoksnis nosūtīja uz dažādām Sibīrijas un Urālu vietām daudzus tūkstošus paku ar jaunu šķirņu stādiem no Ussuri un Karzin plūmēm, kā arī plūmju un ķiršu hibrīdiem.

Uzskatām, ka ar iepriekšminēto ir pietiekami, lai apstiprinātu sākumā pausto domu: padomju varas gados Sibīrijā augļaugiem ārkārtīgi skarbos dabas un klimatiskajos apstākļos tika izveidoti un auguši dārzi ar vietējo oriģinālo sortimentu. Tradicionālo augļu sugu - ābolu, bumbieru, ķiršu, plūmju - ierastos nosaukumus Sibīrijas Mičurinu dārznieki ir ieguldījuši ar jaunu saturu: šo sugu Sibīrijas sortiments veidots uz jauna bioloģiska pamata, kas atšķiras no veco platību sortimenta. ilgstoši attīstīta dārzkopība.

Saskarsmē ar

Noskaņojums. Kas tas ir?
Vai esat uzdevis šo jautājumu?
Kad es dodos ceļojumā, es vienmēr noskaņojos uz piedzīvojumiem, jautriem un aizraujošiem! Noskaņojos, lai saņemtu prieku, prieku, negaidītas tikšanās. Dziļi sevī zinu, ka mani gaida kaut kas nezināms, bet brīnišķīgs - un es tam gatavojos ar nepacietību - noskaņojos. Un tas nebūt nenozīmē, ka es to gaidu, ka tas tūlīt notiks, ka šī ir īpaša tikšanās vai tā ļoti “maģiskā” vieta. Nē. Vienkārši “parādīju” sev un garastāvoklim kustības virzienu, novirzīju savu uzmanības staru pareizajā virzienā. Tad viņa pasmaidīja un atslāba. Un katru dienu (ja mans ceļojums ilgst vairāk nekā vienu dienu) es mostos un ceļos ar domu, ka šī diena būs īpaša! Un prieka vilnis pāris sekunžu laikā piepilda manu ķermeni ar enerģiju! Un tas ir viegli izdarāms, viegli iegaumējams, jo mans noskaņojums manas apziņas priekšplānā ir rakstīts ar lieliem gaišiem burtiem.
Un dienas laikā, ja pēkšņi notiek kaut kas ne pārāk patīkams, un mani lēnām vai pēkšņi sāk pārņemt vilšanās / negatīvisma vilnis, es ātri atceros savu garastāvokli. Saprotu, ka neviens pasākums nav tā vērts, lai atteiktos no patīkamām sajūtām, atmestu piedzīvojumu dzinuli un laimes sajūtu! Tāpēc šajā brīdī mierīgi sev saku: “Nu labi, šī situācija ir notikusi. Tātad tā tam vajadzētu būt. Es netaisos dusmoties. Vai es varu kaut ko iemācīties? Jā! Tāpēc nākamreiz es darīšu kaut ko līdzīgu. Un tagad es izvēlos turpināt baudīt savu ceļojumu, jo tāpēc es atnācu! Tālāk es pateicos Visumam par manu brīnišķīga dzīve un iespēja iepazīties ar citām pilsētām un valstīm. Un tas arī viss... pēc šiem vārdiem manas nepatīkamās emocijas aizpūš vējš. Un apziņa atkal ir skaidra. Un viss ceļojums ir neticams! Viss izdodas uz labu! Un šie piedzīvojumi manā dzīves filmā ir apzīmogoti ar spilgtām bildēm!
.
Parastās dienās es sev bieži jautāju, kāpēc tas notiek? Kāpēc man viegli izdodas kontrolēt savu emocionālo stāvokli ceļojuma laikā? Vai darba dienās ir grūti?
Un, neskatoties uz to, ka, visticamāk, es par to dzirdēju vairāk nekā vienu reizi, bet šodien es pilnībā sapratu: šo durvju atslēga ir mans garastāvoklis! Tad kāpēc gan nenoskaņoties uz ĻOTI foršu, laimīgu dzīvi, kas piepildīta ar jautriem piedzīvojumiem, panākumiem, mīlestību un maigumu!??!! Un kāpēc gan sev par to neatgādināt katru dienu?!
.
Galu galā, dzīve ir arī ceļojums... Un kāds tas būs - tas ir atkarīgs no manis!

Man tā notika pirmo reizi! Otrajā ceļojuma dienā iztērēju visu naudu!.. Un atdevu visu vienas ekskursijas labā! 😊 Toreiz es pat neko nezināju par to vietu... Es vienkārši ticēju un uzticējos vienam sev tuvam cilvēkam, kurš tajā brīdī atradās tuvumā un mudināja mani uz to.
Šī ekskursija bija ceļojums uz Petras pilsētu Jordānijā – pilsētu klintīs. Petra ir unikāla senā pilsēta, ko es esmu pārliecināts, ka ikviens ceļotājs sapņo redzēt. Visā pasaulē nav nekā viņam līdzīga. Godīgi sakot, no šīs pilsētas veidošanās vēstures neko daudz neatceros, jo nekad neesmu īpaši vērīgs pret gida stāstiem, pareizāk sakot, uzmanība ātri pazuda 🙂 Bet tā iekšējā sajūta, kad staigā starp milzīgajiem, spēcīgas klintis, un tad jūs redzat ieeju El-Khazneh templī ar tā eleganto fasādi. Jūs vienkārši esat pārsteigti, kā seni cilvēki varēja ko tādu darīt! Šīs ideālās formas, simetrija... Arābi to sauc par "Faraona kasi". Man slavenais El-Khazneh templis-mauzolejs ir kļuvis par kārtējo apliecinājumu tam, ka neiespējamais ir iespējams! Un, ja senie cilvēki spēja paveikt tādus brīnumus, tad kādas mums ir spējas?
Kopš tā laika ir pagājuši apmēram 5 gadi - bet šķiet, ka tas bija vakar. Šī neticamā klinšu radīšana joprojām stāv mūsu acu priekšā. Un lieki piebilst, ka neviens cits neatcerējās šo interesanto finanšu brīdi!)

Virsraksts: | Birkas: , | Komentāru vēl nav

Vienatnē ar sevi

Liela pilsēta... metropole... Domāju, ka gandrīz katram, kas saprot, kas tas ir, šie vārdi primāri asociējas ar nebeidzamu cilvēku straumi, mašīnu straumi... visi kaut kur steidzas, katram ir kaut kāda bizness... tad katra galvā notiek viens un tas pats – domu straume, uzdevumu un plānu saraksts……………
Un no savas pieredzes varu teikt, ka, dzīvojot lielā metropolē, tevi nepārtraukti ieskauj cilvēki, kaut kādas sarunas, problēmu apspriešana, pat ja reizēm fonā bez tavas līdzdalības – mājās, darbā, apkārtnē. metro, autobusā utt.. Es jau ilgu laiku. Jūs zaudējat kontroli pār šo straumi.
Un šeit vislabākais veids, kā izkāpt, aizbēgt, ir ceļot vienam, un nevis caur aģentūru, bet gan pašam. Man pat biļešu un viesnīcu meklēšana sagādā lielu prieku! Jūs izvēlaties sev piemērotākās un ērtākās biļetes, visādā ziņā piemērotu viesnīcu, kopumā - viss ir individuāli, priekš jums!  Un atliek tikai sakravāt koferi un lidot!
Un tā kā ceļojums ir patstāvīgs, tad izvēlaties pats, izveido sev ceļojuma programmu, dari tā, kā tev vajag, cik tev tas ir interesanti un patīkami! Un kāds prieks ir izveidot šo Individuālo piedzīvojumu programmu savam svarīgākajam klientam – savam Es! Varbūt tā būs ceļojumiem piesātināta programma, varbūt tikai pastaiga pa vecpilsētu visai dienai. Tam vairs nav nozīmes. Svarīgi ir tas, ka tieši šajos brīžos jūs sazināties ar sevi, pievēršot uzmanību savām vēlmēm, mūsu labklājībai un emocijām. Dažreiz jūs vienkārši ejat pa kādas Eiropas pilsētas galveno ielu un pēkšņi alejā redzat kaut ko interesantu: "Es pagriezos tur, kaut kas tur." Reizēm ieraugi ko neparastu, skaistu, apstājies un padomā. Reizēm tu vari pusstundu nostāvēt vienā vietā, skatoties horizontā...un tu jūties labi...mierīgi...Šajā brīdī tu esi viens pats ar sevi, esi godīgs un atklāts. Un nav svarīgi, kas notika vakar, kas varētu notikt rīt. Tu dzīvo tagadnē un vienkārši izbaudi to...
Un, neskatoties uz to, ka, šķiet, šajā laikā nekas īpašs nenotika, šī pusstunda noteikti paliks jūsu atmiņā uz ilgu laiku. Pēc šādiem "pārrāvumiem" galvā viss nostājas savās vietās, un ... bieži notiek kādu savu vērtību pārvērtēšana.
Un atmiņā... joprojām tas mazais patīkamais dzīves mirklis, kad juti un sadzirdēji sevi, juti, kā esi savā ķermenī un esi daļa no šīs Pasaules...

Krievijas flora daudzu iemeslu dēļ ar katru gadu kļūst nabadzīgāka. Par laimi, ir dažādi botāniskie dārzi, dendrārijs, dabas rezervāti un rezervāti. Kopumā Krievijas Federācijas teritorijā ir vairāk nekā 300 no tiem, un tie visi atšķiras pēc platības - no vairākiem hektāriem līdz vairākiem simtiem tūkstošu hektāru. Kādi augi ir retākie Krievijā un kuriem nepieciešama tik rūpīga aizsardzība?

Smalklapu peonija

Šis zieds ievērojami atšķiras no visiem parastajiem dārza sugas. Augam ir lapas, kas stipri sadalītas adatveida daivās. Ziedēšanas periods sākas maijā, ilgst ne vairāk kā desmit dienas. Bet arī pēc tam augs saglabā lapotnes svaigumu līdz vasaras beigām.

Rhodiola rosea

Rhodiola rosea (pazīstama arī kā zelta sakne vai rozā sakne) ir daudzgadīgs zālaugu augs no Crassulaceae dzimtas. Iekļauts Sarkanajā grāmatā Krievijas Federācija. Nosaukumu "zelta sakne" augs ieguva pēc sakneņa, kam ir bronzas vai veca zeltījuma krāsa ar perlamutra spīdumu.

Anemonastrum permīns

Anemonastrum permian vai anemone permian - dārzeņu sugas, kas iekļauts Vidējo Urālu Sarkanajā grāmatā. Ģints nosaukums cēlies no Grieķu vārds anemos - "vējš". Daudzgadīgs lakstaugs no tauriņu dzimtas, līdz 65 cm augsts. Kāti, tāpat kā lapas, ir pārklāti ar blīviem, horizontāli izvirzītiem, nedaudz uz leju novirzītiem matiņiem. Ziedi 2-3 cm diametrā, tepals elipsveida, balti. Augļi ir aptuveni 7 mm gari.

dzeltenā ūdensroze

Dzeltenā ūdensroze savu nosaukumu ieguvusi no tuvākās radinieces – baltās ūdensrozes. Tas aug ūdenī, seklā ūdenī, un tā lapas atrodas gan virspusē, gan zem ūdens. Oficiāli dzelteno ūdensrozi sauc par kapsulu tās auglim. Kapsula zied no maija pēdējām dienām līdz augustam ar lieliem, dzelteniem, gandrīz sfēriskiem ziediem. Ziedu plūk gan pušķiem (un velti - puķe vāzē nestāv), gan kā zāles (arī oficiālā medicīna atzīst kapsulas īpašības).

lilija saranka

Lilija saranka (cirtaini, badun, eļļa, karaliski cirtas) - jauki sniegbalti, ceriņi vai rozā, ar tumšiem punktiem, ziedi ar skaisti izliektām ziedlapiņām, zied jūnijā-jūlijā. Sibīrijas stepes un mežstepes tiek uzskatītas par šīs liliju šķirnes dzimteni. Ir leģenda, ka zieds dod karotājiem prāta spēku, drosmi, drosmi un izturību. Tas ir skaists pušķos, un tā bumbuļi tiek uzskatīti par ēdamiem. Papildus skaistumam tai ir arī daudzas ārstnieciskas īpašības.

Dolomīta zvans

Dolomīta zvans ir zieds, kas aug tikai Krievijā, Kabardīno-Balkārijā, Ingušijā, Dagestānā, Ziemeļosetijā un Čečenijas Republikā. Tam ir ļoti skaisti balti ziedi, līdz 4 cm, kas atrodas uz gariem kātiem. Dolomīta zvans ir norauts tā dekoratīvā izskata dēļ, kā arī krasi samazinājies tā skaits ceļu ieklāšanas un citu dēļ. celtniecības darbi tās augšanas vietā.

Daktylorhiza plankumaina

Plankumains (vai raibs) Dactylorhiza - pieder orhideju ģimenei, ir sastopams Krievijas teritorijā Eiropas daļā, bet ļoti reti. Maijā-jūnijā uz racemozes ziedkopām, ko ieskauj plankumainas lapas, zied violeti ziedi. Žāvētu bumbuļu pulverim piemīt pretiekaisuma, aptveroša, tonizējoša un mīkstinoša iedarbība.

Iris dzeltens

Īrisa dzeltenā (viltus kalmes, purvs, ūdens) - aug Krievijas Eiropas daļā, gar mitriem ezeru un upju krastiem, purvainās pļavās. Uz sazarota kāta aug gaiši dzelteni ziedi ar oranžu centru ķekaros pa 3-8 gabaliņiem. Ēterisko eļļu ražo no dzeltenā īrisa, ko izmanto parfimērijā, un kaltētus sakneņus, kuriem ir patīkams vijolīšu aromāts, izmanto konditorejas izstrādājumos, vīnu, liķieru un citu dzērienu ražošanā.

Gastrodia high (ar vēderu)

Šis ir ārkārtīgi rets daudzgadīgs augs no orhideju ģints. Gastrodia atrodas uz izmiršanas robežas, tāpēc tā jau sen ir iekļauta Sarkanajā grāmatā. Tas ir interesants ar savu neparasto izskatu: tā kāti sasniedz 1 metru, kamēr tiem nav lapu. Tas zied ar skaistiem lieliem ziediem, kas savākti birstēs, kuru garums sasniedz 15-20 cm.Rudenī parādās augļi - kastes, kas piepildītas ar sēklām.

Čības lielziedu

Dāmu tupele, dāmu čība, dāmu čība – tie visi ir viena auga nosaukumi. Šo orhideju joprojām var atrast Sibīrijā, ne blīvos skujkoku vai bērzu mežos. Ziedi ir ļoti pievilcīgi. Vietējie iedzīvotāji tos savāc pušķiem, izrok saknes tālākai audzēšanai savos zemes gabalos.

Krasodņevs dzeltens

Krasodņevs dzeltens zied ar lieliem spilgti dzelteniem smaržīgiem ziediem, kas veidoti kā piltuve. Ziedu pievilcīgā izskata un ārstniecisko īpašību dēļ to aktīvi novāc, izrokot saknes. Tradicionālā medicīna izmanto augu sirds slimību un aknu slimību ārstēšanai. Sakņu infūzija palīdzēs atbrīvoties no sāpēm epigastrālajā reģionā. Lieto ar drudzi, reimatismu, dzelti. No saknēm gatavo zāles ginekoloģisko slimību ārstēšanai. No novārījuma gatavo kompreses abscesu un audzēju ārstēšanai.

Kandiks Sibīrijas

Skaisti ziedošs sīpolaugs. No pavasara vidus, aprīļa-maija, uz tā kātiem parādās nokareni, rozā violeti zvaniņi. Tas aug Krievijas Sibīrijas reģionā. Tās sīpoli ir ēdami, un tos var ēst neapstrādātus vai ceptus, vai arī cept uz uguns, piemēram, kartupeli. Papildus uztura īpašībām augs ir ārstniecisks. Tās novārījumu izmanto kā tonizējošu, stimulējošu līdzekli. Kompreses no svaigām lapām ārstē audzējus un čūlas. Arī etnozinātne izmanto to kā vemšanas līdzekli vai pretlīdzekli.

Violeta iegriezta

Viens no skaistākajiem ziedošajiem augiem. Šī vijolīte ar skaistiem ziediem, kas rotā purpursarkanās vainagas, aug pļavās un skujkoku malās. To var atrast arī upju krastos vai akmeņainās nogāzēs. Šo ziedu pavairo ar sēklām, kas nenogatavojas katru sezonu. Tāpēc augs ir kļuvis ļoti reti sastopams un ir iekļauts Krievijas Sarkanajā grāmatā.

Sibīrijas ārstniecības augi ir zināmi kopš seniem laikiem. Pat senos laikos cilvēki sāka tos pētīt un izmantot slimību ārstēšanai. Izrakumos arheologi nereti atrada savulaik kaltētu augu paliekas, kā arī māla trauku lauskas, kas paredzētas zāļu malšanai.

Dziednieki un dziednieki pierakstīja savas labākās receptes, apkopojot un apkopojot savu senču un savējo pieredzi nākamajām paaudzēm. Vēlāk šīs receptes tika apvienotas ar roku rakstītās grāmatās "Zālnieki" un "Dziednieki", kuras tika nodotas no rokas rokā.

Kā jūs droši vien jau uzminējāt, šodien mēs runāsim par Sibīrijas ārstniecības augiem un augiem. Protams, nav iespējams pastāstīt par visiem uzreiz, tāpēc īsi pakavēsimies pie dažiem no tiem. Tātad, sāksim ar, iespējams, vispopulārāko augu Sibīrijā - Sibīrijas ciedru.

Sibīrijas ciedrs

Kas ir bijis ciedru mežā, tas atceras to unikālo, tīrāko gaisu, kuru nav iespējams elpot. Pietiek šādā mežā pavadīt tikai stundu dienā, lai uzlabotu ķermeni. Piemēram, fitoncīdi, kas piepilda gaisu ciedru mežā, vispozitīvāk ietekmē elpošanas sistēmu un sirds un asinsvadu sistēmu.

Visām varenā ciedra daļām ir ārstnieciskas īpašības. No riekstiem gatavo skujas, jaunos dzinumus, koku mizas, tinktūras, uzlējumus un novārījumus bronhu-plaušu slimību, pneimonijas un tuberkulozes ārstēšanai. Un arī lieto pie stomatīta, locītavu slimībām, reimatisma, podagras, asins slimībām. Priežu skuju novārījumus ārīgi lieto ādas slimību ārstēšanā, pievieno vannām vispārējai organisma stiprināšanai, kā arī noguruma, spriedzes, stresa mazināšanai, organisma stiprināšanai. Un tas joprojām ir nepilnīgs saraksts ar stāvokļiem un slimībām, kuras tiek ārstētas ar šī varenā koka palīdzību.

Ziedošā Sallija

Vai arī Kipra ir ļoti skaista ziedošs augs sasniedzot augstumu līdz pusotram metram. Tās kāts ir klāts ar ceriņi rozā vai gaiši rozā ziedkopām, kuras savāc mazās otiņās. Fireweed bieži var atrast Tjumeņas reģionā. Lai gan tas tiek izplatīts no polārā loka līdz Kazahstānai. Turklāt, jo tālāk uz ziemeļiem aug Ivan-tēja, jo vairāk tai ir ārstnieciskas īpašības.

No auga ziedošajām galotnēm gatavo tā lapu uzlējumu, ko izmanto kompleksā vēža ārstēšanā. Ziemeļu ugunskuram ir diezgan spēcīga hipnotiska iedarbība. Ar auga palīdzību tiek izārstētas kuņģa, rīkles slimības, atjaunota vielmaiņa utt.

Calendula officinalis

Šim augam ir cits nosaukums - kliņģerītes. Viengadīgs ar skaistiem ziediem visos oranžos toņos. Tai ir sviedrējoša, baktericīda iedarbība, attīra asinis no kaitīgām vielām. No kliņģerītēm gatavo uzlējumus, tinktūras, lieto aknu, kuņģa-zarnu trakta slimību, diatēzes un rahīta ārstēšanai.
Augu lieto gan neatkarīgi, gan kombinācijā ar citiem ārstniecības augiem.

Piemēram, ārstējot ādas čūlas, traumas, griezumus, brūces, kliņģerītes sajauc ar vērmeles zāli (vienādās daļās), gatavo novārījumu, pēc kura gatavo losjonus. Pēc šādas ārstēšanas brūces ātri sadzīst un nepūš.

sarkanais āboliņš

Šo augu var atrast visur mežmalās, izcirtumos, pļavās un ceļmalās. Rozā āboliņam ir daudz ārstniecisku īpašību. To lieto kā atkrēpošanas līdzekli, diurētisku, sviedrējošu, antiseptisku līdzekli. Ziedi tiek izmantoti kompleksā nieru, saaukstēšanās, klepus ārstēšanā. Tas palīdzēs astmas gadījumā, noder diabēta, tuberkulozes gadījumā.

Gan rozā, gan baltā āboliņa ziedu novārījums uzlabo vielmaiņas procesus, jo īpaši taukus, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs, stimulē audu atjaunošanos, uzlabo imunitāti.

Burnet officinalis

Šis ir ļoti interesants zālaugu augs ar maziem ovāliem spārniem uz plāniem kātiem. Faktiski šie panicles sastāv no daudziem ļoti maziem tumšiem ķiršu vai bordo ziediem. Apstrādē ziedēšanas periodā tiek izmantots viss augs, bet īpaši tiek novērtēta dedzināta sakne un sakneņi.

No saknēm gatavo ārstniecisko uzlējumu, ko izmanto dažādu asiņošanu ārstēšanā. Pacientiem ar akūtu kolīta formu, enterītu tiek ievadīta zāļu infūzija.

Atbrīvojieties no caurejas. Augam, zālei, ziediem, saknēm piemīt arī spēja savilkt asinsvadus, palīdzēt pret krampjiem. Augu uzlējumu izmanto kā savelkošu, pretsāpju līdzekli, baktericīdu līdzekli.

Varikozām vēnām izmanto sakņu, sakneņu novārījumu, ārstē apdegumus, dizentēriju, fibromiomu, dzemdes kakla eroziju.

Peonija officinalis

Ļoti skaists augs lieli ziedi no baltas līdz sarkanbrūnai. To sauc arī par izvairīgo peoniju, Maryin sakni. To stāda dārzos, personīgajos zemes gabalos, kā puķu dārza rotājumu. Medicīniskiem nolūkiem izmanto ziedu ziedlapiņas un saknes. Tie ir izgatavoti no tiem medikamentiem podagras, neirozes, veģetatīvās-asinsvadu distonijas ārstēšanai. Peoniju vai drīzāk ārstnieciskos līdzekļus no tās izmanto epilepsijas ārstēšanā.

Protams, nevar uzreiz pastāstīt par visiem Sibīrijas ārstniecības augiem un ārstniecības augiem. Šis reģions ir slavens ar saviem savvaļas ārstniecības augiem. Un daudzi no tiem, jo ​​īpaši Sibīrijas ciedrs un ugunskura, tiek novērtēti tālu aiz mūsu valsts robežām un ir ieguvuši pasaules slavu.