Ko darīt, lai paprika ātrāk sarkanotu. Piparu novākšana – vai tiešām labāk ir lasīt zaļos piparus? Piparu raža

Kira Stoletova

Mūsu reģiona klimatiskie apstākļi ne vienmēr veicina pilnīgu augļu nogatavošanos. Vasaras beigās, kad naktis ir īsas un vēsas, šī problēma kļūst ļoti aktuāla. Pieredzējuši dārznieki ieteikt patstāvīgi paātrināt piparu nogatavināšanu.

Pareiza atbilstība

Lai iegūtu lielu nobriedušas paprikas ražu, visvairāk nosakiet nosacījumus agrīnās stadijas kultūras attīstība. Tas ir atkarīgs no auga stādīšanas tālākai attīstībai un augļu nogatavošanās laiks.

1. Temperatūra. Varat izmantot noteikumu, jo ātrāk jūs stādīsit, jo ātrāk iegūsit ražu, ievērojot īpašu piesardzību. Tas darbosies reģionos ar siltu klimatu. Citos gadījumos ir iespējams stādīt kultūru tikai labi sasildītā augsnē.
2. Stādiet augu tālāk pastāvīga vieta periodā, kad stabils komfortablu temperatūru. Termometra stabiņš nedrīkst pazemināties zem 180C dienā un 140C naktī.
3. Apgaismojums. Paprikas krūmi mīl gaismu. Labi apgaismotās vietās sadaliet šīs kultūras dobes. Stādot augus dažādas šķirnes novietojiet tos pareizi. Augstām kultūrām atvēliet zemes gabalu dobes centrā, mazizmēra augi lieliski jutīsies gar dobes malām.
4. Biezums. Ievērojiet saldo piparu stādīšanas modeli. Veģetācijas periodā augs kļūst spēcīgs, izplesties. Kaimiņos esošie krūmi traucēs viens otram. Gaismas un barības vielu trūkums nelabvēlīgi ietekmēs augļu nogatavošanās laiku.
5. Gruntēšana. Kultūra mīl auglīgu un vieglu augsni. Pirms stādīšanas noteikti mēslojiet augsni dobēs organiskie mēslošanas līdzekļi. Piedalieties dolomīta milti lai samazinātu augsnes skābumu. Lai augsnei piešķirtu vieglumu, periodiski atlaidiet gultas.
6. Mēslošanas līdzekļi. Nepalaidiet uzmanību barotnēm. Katram kultūras attīstības periodam noteikti barības vielas. Nebarojiet augu ar slāpekli ziedēšanas vai augļu laikā. Pareizi organizēts uzturs palīdz samazināt augļu nogatavošanos.
7. Laistīšana. Laistiet piparus reti, bet bagātīgi. Augsta mitruma radīšana kultūrai izraisīs sēnīšu un baktēriju slimību attīstību.

Papildinājums

Normālai kultūras attīstībai pietiek ar diviem vai trim dzinumiem. Krūmu saspiešana piespiedīs augu taupīt spēkus un paātrināt paprikas nogatavošanos. Pieredzējuši dārznieki rīkojieties šādi:

• ieslēgts vēl mazs krūms noņemiet vainaga pumpuru;
• periodā aktīva ziedēšana nogriezt tukšos ziedus;
• visā augšanas periodā viņi atbrīvojas no liekajiem dzinumiem;
• vasaras beigās tiek noplūkti pilnīgi visi ziedi;
• aukstā laika tuvošanās laikā tiek savākti mazi piparu graudi, kas nesasniegs brieduma periodu.

Šīs vienkāršās manipulācijas ļauj kultūrai visus savus resursus novirzīt nosēdušo augļu nogatavošanai.

Dārznieki praksē pārliecinājušies, ka paprikas augļu nogatavošanos iespējams paātrināt, ķeroties pie mazām viltībām. Tie ietver:

• papildu nojumju izveide;
• saglabājot optimālo temperatūras režīms;
• kultūras laistīšana ar karstu ūdeni;
• lapotnes augu barošana;
• lapotnes noņemšana.

pajumte

Pēc stādu stādīšanas pastāvīgā vietā ievērojiet pastāvīgu labvēlīgu temperatūras režīmu. Pipariem komforta zona ir robežās no 200C līdz 250C collas dienas laikā un no 150C līdz 180C naktī.

Lai to nodrošinātu, izveidojiet novietni augiem. Izmantojiet neausto materiālu, agrošķiedru. Pārklājiet labības dobes pēc vajadzības.

Turpiniet izmantot šādas patversmes pirmo rudens saaukstēšanās laikā. Tātad jūs varat novākt ražu pirms sala iestāšanās.

Vēdināšana

Vasaras beigās un rudens sākumā siltumnīcās veidojas kondensāts dienas un nakts temperatūras atšķirību dēļ. Tas noved pie patogēno sēnīšu un patogēno baktēriju pavairošanas. Augs pārstāj augt.

Lai atbrīvotos no šādas problēmas, vēdiniet siltumnīcu. Atstājiet telpu atvērtu dienas laikā un aizveriet naktī.

Tiem krūmiem, kas ieaug atklāts lauks, parūpēties par filmu nojumēm uz nakti.

silts ūdens

Lai paātrinātu tomātu un paprikas nogatavošanos, dārzniekiem aukstā laikā ieteicams izmantot diezgan daudz ražas apūdeņošanai. karsts ūdens. Tās temperatūra var būt no 40 līdz 600C. Laistiet augu zem saknes, mēģiniet neliet ūdeni uz lapām.

Lapu virskārta

Olnīcu masas veidošanās periodā kultūru izsmidziniet reizi desmit dienās. Izmantojiet vājus fosfora-kālija mēslošanas līdzekļu šķīdumus vai koksnes pelnu infūziju.

Specializētajos veikalos parādījās zāles - stimulanti augļu veidošanai. Šādus preparātus nav ieteicams lietot augusta beigās un rudenī. Tie izraisīs jaunu piparu graudiņu veidošanos, un esošie augļi pārtrauks nogatavošanos.

Karsto dienvidu dzimtais viņš jau sen ir atradis savu vietu gan uz mūsu, gan uz mūsu galdiem dārza gabali. Bet šeit ir problēma – ne vienmēr vietēja klimatiskie apstākļi pēc aizjūras viesa patikas, un tā augļiem reti ir laiks sasniegt gatavību. Ko darīt, ja pipari dārzā nekļūst sarkani, kā paātrināt tā nogatavošanos uz krūma atklātā laukā?

Kā paātrināt saldo piparu nogatavināšanu?

Teiksim uzreiz tā paprikas kultūra ir diezgan kaprīza, kas prasa daudz siltuma un saules gaisma, tāpēc, ja laikapstākļi jau beidzot ir “piegriezušies rudenim”, labākā izeja ir vienkārši izņemt esošo ražu, nesagaidot tās bioloģisko gatavību. Bet, ja nakts temperatūra vēl nenoslīd zem +10 grādiem, šādi pasākumi palīdzēs paātrināt piparu augļu nogatavošanos:

1. Dobe ar papriku jāpārklāj ar neaustu pārklājuma materiālu, lai nedaudz vēlāk virs tās uzbūvētu plēves siltumnīcu. Saulainā laikā siltumnīca rūpīgi jāvēdina un naktī rūpīgi jāaizver. Ja vietā ir stacionāra siltumnīca, tajā var pārstādīt arī piparu krūmus ar nenobriedušiem augļiem, taču pastāv liels risks sabojāt to maigumu. sakņu sistēma.
2. Stipri aizaugušie piparu krūmi jānogriež – jānoņem sānu dzinumi un apakšējās lapas, kā arī saspiediet augšanas apikālos punktus. Tas uzlabos gaisa cirkulāciju un nosūtīs visas uzturvielas uz nogatavošanās augļiem, kā arī izvairīsies no liekās zaļās masas uzkrāšanās.
3. Paprikas krūmu zaļā daļa jāapstrādā ar fosfora-kālija mēslojumu vai pelnu uzlējumu, kas satur visus mikroelementus, kas nepieciešami augļu ātrākai nogatavošanai. Lapu apstrādei iespējams izmantot arī augļu veidošanās stimulatorus, piemēram, "Bud" vai "Ovary".

Pipari jau vairākus gadsimtus ir pelnīti iemīļoti kulinārijas speciālistu vidū visā pasaulē. Tās saldās un pikantās šķirnes ir labas svaigas un konservētas, tās piešķir oriģinālu garšu un neparastu aromātu dārzeņu un gaļas ēdieniem.

Pateicoties selekcionāru panākumiem pēdējo desmitgažu laikā, šis siltumu mīlošais viesis no Dienvidamerika kļuva populārs dārzeņu kultūra ne tikai iekšā dienvidu reģionos mūsu valstī, bet arī riskantās lauksaimniecības jomās. Entuziasti dārznieki veiksmīgi stāda īpaši agrās un agri nogatavojušās šķirnes pat Sibīrijā.

Bagātīgas piparu ražas audzēšana ir tikai puse no panākumiem. Ir svarīgi pareizi un, pats galvenais, savlaicīgi savākt sulīgus, vitamīnu augļus.

Kad novākt ražu no atklātām dobēm?

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no trim faktoriem:

• no konkrētas šķirnes nogatavošanās laika, kas var svārstīties no 70–80 dienām agriem pipariem līdz 130 un vairāk dienām vēlu nogatavojušajiem pipariem;
• par kultivēto kultūru šķirni (saldie vai rūgtie pipari);
• pašreizējās sezonas laika apstākļi.

Augiem, kas audzēti zem atklātas debesis, pēdējais faktors ir izšķirošs. Siltumu mīlošie augi, pat jūsu reģionam vispiemērotākās šķirnes, nepanes negatīvas temperatūras. Tāpēc pie pirmajiem sala draudiem visi augļi nekavējoties jāizņem no dārza.

To brieduma pakāpe ietekmē arī pirmo papriku noņemšanas laiku.

Saldos (bulgāru) piparus var novākt, kad tie sasniedz tehniskās gatavības stadiju, tas ir, brīdī, kad augļi sasniedz izmēru, kas atbilst šķirnes pazīmes, bet vēl nav ieguvuši vēlamo krāsu un garšu.

Karstos piparus no zara noņem tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, tas ir, tikai bioloģiskās gatavības stadijā. Ja saldās šķirnes nogatavojas lieliski, jau paņemtas no krūma, tad rūgtās šķirnes vairs neiegūst nepieciešamo asumu ārpus auga.

Atkarībā no brieduma agrīnās šķirnes jūs varat sākt novākt ražu pēc 60 veģetācijas dienām, sezonas vidū - pēc 90 dienām un vēlu papriku - pēc 4 mēnešiem. AT vidējā josla ražas sākums vidēji iekrīt augusta sākumā vai vidū.

Ražas novākšana siltumnīcā

Ja ražas novākšanas laiks no atklātām grēdām aprobežojas ar pirmajām salnām, tad siltumnīcā šo periodu var pagarināt, līdz iestājas stabils auksts laiks. Siltumnīcas paprika nebaidās no agrīnām salnām, bet zemā temperatūrā augu attīstība apstājas un nogatavošanās praktiski apstājas.

Novācot papriku, jāatceras dažas saldo un rūgto šķirņu kolekcijas iezīmes. Bulgāru pipariem ir jāievēro vairāki svarīgi nosacījumi:

• Lai palielinātu krūma ražu, noņemiet augļus tūlīt pēc to tehniskās gatavības sākuma. Notīriet papriku vismaz reizi nedēļā.
• Atcerieties, ka pākstis, kas novāktas bioloģiskās gatavības stadijā, satur maksimālo daudzumu noderīgas vielas. Tomēr tie ir labāk piemēroti tūlītējai lietošanai vai konservēšanai, un tos uzglabā daudz mazāk nekā nenogatavinātus piparus.
• Pāreja no tehniskā uz bioloģisko gatavību ilgst no dažām dienām līdz divām vai trim nedēļām. Šī perioda ilgums ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. vide, galvenokārt uz gaisa temperatūru: jo siltāks laiks, jo ātrāk nogatavojas.
• Gatavos augļus no auga vajadzētu atdalīt ļoti uzmanīgi, vēlams ar šķērēm vai griezējiem, un vienmēr ar kātiņu.

Rūgtās šķirnes vajadzētu novākt tikai bioloģiskās gatavības stadijā, tas ir, pilnībā nogatavojušās. Tieši tad pākstis iegūst vajadzīgo asumu, šķirnei raksturīgo krāsu un pikantu aromātu.

Kā uzglabāt saldos piparus?

Priekš veiksmīga uzglabāšana ražu paprikas ir jāievēro vairāki svarīgi nosacījumi.

• Rūpīgi šķirojiet pākstis, noņemot visus slimos vai bojātos paraugus.
• Augļus, kas savākti tehniskās gatavības stadijā, uzglabā vēsā telpā. Temperatūrā, kas nepārsniedz + 10 °C, raža bioloģisko briedumu sasniegs aptuveni mēneša laikā. Ja vēlaties paātrināt nogatavināšanas laiku, novietojiet pākstis siltākā vietā.
• Gatavus piparus vislabāk uzglabāt temperatūrā no 0 līdz +1 °C un mitrumā ap 90%. Šādos apstākļos raža saglabāsies svaiga divus mēnešus.
• Uzglabāšanai viņi parasti izvēlas mazu koka vai plastmasas kastes. Ieteicams tos no iekšpuses izklāt ar papīru vai ietīt ar to katru augli atsevišķi.
• Pākstis var negriezt, bet atstāt ražu tieši uz krūmiem, kas izņemti no zemes kopā ar saknēm un izkarināti ar galvu uz leju veikalā.
• Ņemiet vērā, ka sarkanās un oranžās šķirnes uzglabājas labāk un ilgāk nekā zaļās šķirnes.

Kā uzglabāt asos piparus?

Dedzinošu vielu klātbūtne padara asās šķirnes praktiski neaizsargātas pret patogēnām sēnītēm un baktērijām. Tāpēc uzglabāšanas laikā šādi pipari gandrīz nesabojājas, bet vienkārši pamazām novīst.

• Parasti tos uzglabā kaltētās veselās pākstīs, kuras saliek kastēs vai kastēs, un dažreiz tās vienkārši piekarina pie sienām saišķos.
• Žāvēto ražu var sasmalcināt pulverī un uzglabāt papīra maisiņā vai stikla burkā.
• Sākotnējais veids, kā uzglabāt svaigus piparus, ir iekšā dārzeņu eļļa. Stikla vai keramikas traukā ievietotās pākstis pilnībā piepilda ar rafinētu eļļu, kas ar laiku iegūst savdabīgu aromātu un izmantojama ēdiena gatavošanā.
• Degošas ražas uzglabāšanai vislabāk piemērota vēsa vieta, kur nav piekļuves saules stariem.

Avots: http://OnWomen.ru/kogda-sobirat-perec.html

Lai iegūtu lielu piparu ražu, pirmkārt, jums ir jārūpējas, lai augļi iegūtu pēc iespējas ātrāk. agri datumi. Tos no krūmiem noņem pilnībā nogatavojušos ēšanai vai zaļus uzglabāšanai.

Augļi atšķiras pēc gatavības pakāpes, kas var būt bioloģiska vai tehniska. Bioloģisko raksturo pilnīga nogatavošanās, kad dārzeņi ir izauguši līdz maksimālais izmērs, ir sasnieguši konkrētai šķirnei raksturīgo formu un krāsu.

Tehniski nogatavojušies paprika var būt nedaudz mazāka, dzeltenīga vai zaļa. Pirmos tehniskās brieduma augļus jau var novākt 60-70 dienu laikā.

Piparu novākšanas periods lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā jūs apstrādājat novāktos dārzeņus. Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie piparu ražas novākšanas laika.

Galvenā informācija

Stādījumu sabiezēšana palēnina nogatavošanās laiku. Ja krūmi saņem pietiekami daudz gaismas, augļi nogatavojas ātrāk. Kad aug garš un mazizmēra šķirnes garākus augus novieto siltumnīcas centrā, zemākos – malās.

Kā noteikt brieduma pakāpi

Atkarībā no šķirnes īpašībām gatavie augļi var būt dzeltenā, sarkanā, brūnā un purpursarkanā krāsā. Pilnīgi nogatavojušos augļu uzglabāšanas laiks ir īss, tas ir tikai 2 nedēļas, tāpēc pēc ražas novākšanas tos gandrīz nekavējoties ļauj pārstrādāt.

Negatavus zaļganas vai dzeltenīgas krāsas augļus uzglabā līdz 2 mēnešiem, tie diezgan labi panes transportēšanu. Drošības nolūkos tie ir ievietoti ledusskapja nodalījums vai pagrabs, sakraujot kastēs, pārlejot dārzeņu kārtas ar smiltīm. Ja tā nav, augļus vienkārši iesaiņo vienā papīra slānī.

Kad novākt piparus

Konkrētais laiks, kad jāšauj pipari siltumnīcā, ir atkarīgs no tā, cik gatavi augļi jums ir nepieciešami. Atšķirība starp tehnoloģiskā un bioloģiskā brieduma termiņiem svārstās no 20 dienām līdz 1 mēnesim atkarībā no šķirnes.

Piparu ražas novākšanas periods siltumnīcā ir atkarīgs no tā, kādā gatavības stadijā tos vēlaties novākt. Pipariem nav ilgs glabāšanas laiks, tāpēc labāk tos novākt tehniskā gatavības pakāpē. Atbilstība temperatūras režīmam un mitrumam var ievērojami pagarināt glabāšanas laiku, nezaudējot augļu kvalitāti.

Kā pareizi novākt ražu

Daudzus vasaras iedzīvotājus satrauc problēma, kā un kad novākt piparus siltumnīcā, jo šo nosacījumu neievērošana būtiski ietekmē dārzeņu drošību.

Audzējot siltumnīcā, pirmos piparus noņem augustā, bet ražu pabeidz vēlā rudenī. Noteikt, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, ir ļoti vienkārši – pieskaroties tie sāk izdalīt raksturīgu sprakšķi.

Nogatavojušies dārzeņi koncentrē maksimālo noderīgo vielu daudzumu: mikroelementus un vitamīnus.

Tehniskajā gatavības stadijā augļus novāc katru nedēļu, nogriežot no krūma kopā ar kātiņu. Tās klātbūtne pagarina piparu glabāšanas laiku, neietekmējot garšu.

Kādi noteikumi jāievēro, novācot augļus?

Papriku izņemiet uzmanīgi, netraumējot augus, jo tie ir ļoti trausli.- Neaizkavējiet augļu novākšanu, dariet visu laikus, pretējā gadījumā augļu nogatavošanās var palēnināties.

Vidēji vienā sezonā var novākt līdz 4 piparu ražām.

Rūpīgi noņemiet papriku, nesabojājot augus.

Ar asu aukstumu viņi savāc visus uz krūmiem palikušos piparus. Tos šķiro pēc gatavības pakāpes, bojāti augļi uzglabāšanai neder.

Glabāšanas laiks

Diemžēl pipariem nav labas uzglabāšanas īpašības. Ja tiek pārkāpti uzglabāšanas nosacījumi, tas var sapūt tikai pāris dienu laikā. Dārzeņus glabāšanai izvēlas bez slimības pazīmēm, bojājumiem un iespiedumiem. Pipari ar plānām sienām vislabāk ir ledusskapī.

Augļus vislabāk uzglabāt polietilēna maisiņos ar biezumu 120 mikroni, koka un plastmasas kastēs. Plēve nelaiž cauri gaisu, zem tās izdalās oglekļa dioksīds, izspiežot skābekli. Ja nav polietilēna, izmanto papīru, kurā ietin piparus.

Labākā uzglabāšanas vieta ir pagrabs, kurā dārzeņus saliek kastēs, grozos, citos improvizētos traukos vai polietilēnā. Vidējā temperatūra nedrīkst pārsniegt +10 grādus, gaisa mitrums 80-90%. Papīrā ietīti pipari tiek uzglabāti vidēji 1,5 mēnešus, nezaudējot patērētāja īpašības.

Pipariem ir atšķirīga iezīme uzsūc smakas, tāpēc rūpējies par tvertņu tīrību. Glabāšanai iekārtotajā pagrabā nedrīkst būt smakas, augļus labāk kārtot atsevišķi no citiem dārzeņiem. Ja nav pagraba, dārzeņus var uzglabāt ledusskapī vienu mēnesi.

Saldie pipari tiek pakļauti žāvēšanai, konservēšanai vai sasaldēšanai, tos izmanto ēdiena gatavošanā svaigā un apstrādātā veidā. To pievieno arī dažādām pastām, biezeņiem un ikriem. Žāvētus un saldētus dārzeņus izmanto zupu, piedevu, uzkodu pagatavošanai.

par to, kad siltumnīcā jāšauj pipari

Avots: https://ogorodnik.net/kogda-snimat-perets-v-teplitse/

P, C, B, B1, B9 vitamīni, kālijs, magnijs, jods, dzelzs, hroms, kalcijs un daudzi citi mikroelementi padara piparus neaizstājamus cīņā par veselīgu sirdi un asinsvadiem. Diemžēl, tiecoties pēc lielas ražas, rūpnieciskais dārzenis ir piesātināts ar pesticīdiem. Tāpēc labāk, ja jūs pats audzējat papriku.

Saldie pipari nav ļoti dīvaini, tāpēc tos var audzēt visā Krievijā. Kaut kur jums vajadzēs dot vairāk siltuma, kaut kur - barības vielas, bet, tā vai citādi, tā audzēšana jums nesagādās problēmas.

Augu šķirnes ir dažādas, un to izvēle ir atkarīga no tā, ko vēlaties novākt beigās.

Ja paprikas augļi ir nepieciešami visu veidu ēdienu un pārtikas pagatavošanai to dabiskajā formā, tad jums vajadzētu izvēlēties tādas šķirnes kā Gladiator vai Ermak.

Bet "Medal", "Black Cardinal" un "Viktorija" jums derēs, ja auga audzēšanas mērķis ir kodināšana.Šīs ir labākās siltumnīcām paredzētās piparu šķirnes mazs izmērs kas ērti iederas burkās.

Siltumnīcas apstākļi, pateicoties kuriem augs saņem nogatavināšanai nepieciešamo temperatūru, nav vienīgā prasība dārzniekiem. Piparu raža labi nogatavojas, kad augs attīstās tam īpaši sagatavotā augsnē. Tomēr to izdarīt nemaz nav grūti. Galvenais ir izveidot jaunu auglīgu slāni.

Vēlams, ja siltumnīcā ienesat augsnes slāni, kas iepriekš tika izmantots ķirbju, sīpolu, burkānu vai kāpostu audzēšanai. Ieteicams arī pievienot kompostu vai kūtsmēslus. Turklāt stādīšanas laikā stādus izmanto rūpniecisko minerālmēsli. Bet par sēnīšu un puves klātbūtni jums jāskatās.

Tad jūs varat novākt bagātīgu piparu ražu.

Bulgāru pipari ir siltumu mīlošs un nesteidzīgs augs. Pareiza piparu audzēšana siltumnīcā ir atkarīga arī no stādu izvietošanas dārzā. Ieliec to iekšā nepieciešamos nosacījumus labāk pat pirms nolaišanās dārzā februārī.

Auga sēklas ievieto kastēs, pēc mēneša pārstāda kūdras podos. Tas jādara, kad paprikai ir dažas lapas. Tos stāda podos pa pāriem. Mājās jau esošajiem stādiem nepieciešama īpaša piesardzība.

Piemēram, katru dienu ir jāatbrīvo augsne. Bet laistīt ir nepieciešams mēreni.

Stādu stādīšanas ceremonija siltumnīcā jāveic, kad augsne jau ir sasilusi – ap aprīļa beigām, ja augam ir pietiekams lapu skaits. Un notīriet, kad tas ir nobriedis.

Saldo piparu stādu stādīšanas process ir jāievēro ne tikai saskaņā ar kalendāra datumiem, bet arī ar temperatūras apstākļi. Tātad augs jāstāda augsnē, kas sasildīta vismaz līdz +18 grādiem. Starp citu, ja esat lepns apsildāmas siltumnīcas īpašnieks, tad ir lietderīgi sēklas stādīt tieši siltumnīcā.

Piparu audzēšanu siltumnīcā var veikt divos veidos. Dažādi ceļi: dārzā vai īpašos polietilēna maisos.

Lai audzētu saldos piparus, ir jāizveido kompetentas dobes, kas ļaus tai brīvi augt un atvieglos to kopšanu. Cik dobes jums būs un kāds ir to izmērs, jūs pats nosakāt atbilstoši siltumnīcas projektam.

Tā varētu būt arī siltumnīca. Tomēr nevajadzētu tos padarīt pārāk augstus - vienkārši paceliet zemi līdz 20 cm.

Piparu dobes garums var būt no siltumnīcas sākuma līdz beigām, bet platumu labāk veidot tādu, lai uz tās ietilptu divi krūmi.Tātad pieeja katram krūmam būs optimāla. Ideālā gadījumā vienādam attālumam starp augiem jābūt 30 cm, kas nodrošinās nogatavināšanas brīvību.

Paprikas stādīšanas metode polietilēna traukos rada individuālus, komfortablus apstākļus. Šajā gadījumā jums nebūs vajadzīgas gultas, un maisa iekšpusē būs nemainīga temperatūra.

Tas labvēlīgi ietekmēs ražu, jo stādi nepiedzīvos ikdienas temperatūras izmaiņas.

Šī paprikas audzēšanas metode ir svarīga, ja to darāt auglīga zeme visā siltumnīcā nez kāpēc neizdodas.

Vasaras iemītniekiem jāatceras, ka saldie pipari, lai arī tie ir nepretenciozi, diez vai pacieš transplantāciju. Tāpēc tā stādi ir jāievieto tieši siltumnīcas apstākļos kūdras podi. Šī stādīšanas sistēma ir ideāla, jo jūs netraucēsiet auga sakņu sistēmu un nodrošināsiet papildu mēslojumu, kad kūdra sāk sadalīties.

Ja izrādās, ka jūsu pipari neaug īpašos podos, tie jāstāda kopā ar zemes duļķi, kas veidojas ap tā saknēm. Tajā pašā laikā caurumā vispirms jāielej 1,5 litri ūdens. Tad caurums jāpārklāj ar sausu zemi. Ideālā gadījumā virsū uzkaisa mulču.

Rūpes par pipariem siltumnīcā ir viena, bet atklātā laukā - cita. Ja klimatiskie apstākļi ir tādi, ka var atļauties izaudzēt bagātīgu ražu ārā, tad siltumnīca nav nepieciešama.

Jebkurā gadījumā, pat atklātā zemē, daži vasaras iedzīvotāji pārklāj stādus neaustais audums, ko viņi velk uz lokiem.

Ja ārā ir mazāk par +15 grādiem, improvizētu siltumnīcu ir jēga pārsegt ar plēvi, lai uz augiem nekristu kondensāts.

Atklātā zemē drīkst atrasties tikai tie augi, kas sasnieguši 60 dienu vecumu. To vajadzētu stādīt 40-50 cm attālumā, pretējā gadījumā krūmi būs pārpildīti.

Pareiza paprikas audzēšana plēves siltumnīcās ļaus jums pastāvīgi novākt labu ražu no katra jebkuras šķirnes krūma. Kas šim nolūkam ir jādara? Laistīt laikus, irdināt augsni, laikus piesiet, iztīrīt nezāles, mēslot un saspraust.

Lieliskā bulgāru piparu kvalitāte ir tāda, ka tie nav mitrumu mīloši. Tas nav bieži jālaista, kas atvieglo stādu kopšanu. Tomēr pārāk sausi apstākļi plēves siltumnīcās var sabojāt augu. Kad tas nesaņem ūdeni, ziedi nokrīt, kas galu galā negatīvi ietekmē ražu.

Ja jums nav iespējas laistīt papriku porcijās laikā, izveidojiet apstākļus mitruma saglabāšanai. Šajā sakarā palīdzēs mulčēšana, pretējā gadījumā zāles pilskalns, kas tiek novietots uz gultām. Mulčēšana rada arī siltumu un humusu.

Ja izmanto mulču, tad augu var laistīt tikai trīs reizes nedēļā.

Auga prievītes laiku var viegli noteikt pēc ražas nogatavošanās. Kad augļus ielej, tie sāk noliekt stādus zemē. Tieši šajā laikā katram krūmam jāuzstāda balsts un jāsasien ar lupatu lenti.

Kniebšana ir arī svarīgs un nepieciešams process, lai paprika iegūtu brīnišķīgu ražu. Tas sastāv no zaru nojaukšanas uz auga stumbra no apakšas. Citādi to sauc par pabērnu izņemšanu.

Tas jādara, lai barības vielas neaizietu uz papildu stublāju augšanu, bet gan uz augļu nogatavošanos.

Karstumā nav vērts plēst pabērnus, jo šādos laikapstākļos tie, gluži pretēji, palīdz kātam atdzist.

Siltumnīcas piparu kopšana ietver arī kvalitatīvu nezāļu izņemšanu, kas var nomākt stādus, liedzot tiem uzturu un gaismu. Problēmu palīdzēs atrisināt ne tikai ravēšana, bet arī mulčēšana. Saspiestas zāles ēnā kaitīgie augi praktiski neaug.

Runājot par mēslojumu, šajā gadījumā jums būs smagi jāstrādā, jo saldo piparu šķirnēm patīk daudzpusīga virskārta. Nelielos daudzumos augsni mēslot plēves siltumnīcās vajadzētu veikt katru nedēļu.

Jāņem vērā fakts, ka augšanas periodā augam īpaši nepieciešamas slāpekli saturošas vielas. Kad tas nogatavojas, jums jāpievieno mēslojums ar fosforu. Ja parādās laputis, mēslojiet ar kāliju.

Kad novākt ražu?

Dažas noteikti noteikumi kuri saka, ka noteikti ir pienācis laiks izņemt piparus no siltumnīcas, nē. Bet vasaras iedzīvotājs var viegli atpazīt gatavus piparus pēc izskats. To nepieciešams savākt plēves siltumnīcās kopā ar kātu.

Paņemiet šķēres un uzmanīgi sagrieziet augļus. Ja jūsu raža ir liela, ir lietderīgi to kārtot. Vienā kaudzē jāizņem un jāieliek tīrs pipars, bojātais aizies tukšā - otrajā noliekam malā. Un trešajā noņemam nenogatavojušos.

Pipari jānovāc rudenī pirms salnu iestāšanās. Jāpatur prātā, ka dažādas šķirnes un nogatavojas dažādos veidos. Tātad agri nogatavojušās šķirnes ir jāizņem, sākot no to 90. dzīves dienas. Sezonas vidū nogatavojas 110–130 dienas.

Un novēloti nogatavojušos piparus attiecīgi jānovāc pēc 130 dienām.

Padoms tiem, kas vēlas ātri novākt: nenobrieduši augļi ātrāk dziedās, nogriežot krūma galotni. Tieši tad pipari paši darīs visu, lai augļi ātrāk nogatavotos. Lai gan jūs joprojām varat nošaut negatavu dārzeņu. Pēc kāda laika viņš nobriest.

Ražas novākšanas problēmas

Rūpes par pipariem siltumnīcā ir ne tikai savlaicīga laistīšana, bet arī cīņa pret problēmām. Novecošanās procesā paprika var piedzīvot dažādas grūtības, saslimt un ciest no kaitēkļiem. Bet, ja jūs par to parūpēsities laikus, identificēsit problēmu cēloni un nodrošināsit kompetentu aprūpi, jūs varat uzvarēt jebkuru slimību un puvi.

Tātad, dzeltenas lapas pastāstīs par pārmērīgi sausu gaisu, pat ja zeme ir mitra. Ja augs neaug vai ziedēšana ir apstājusies, iemesls var būt aukstumā. Ja pamanāt, ka stumbrs un dzinumi kļūst it kā koka, vainojami nepiemēroti klimatiskie apstākļi - temperatūra zem +15 vai virs +30 grādiem.

Kas attiecas uz kukaiņu ģints kaitēkļiem, piparu ienaidnieki ir laputis, tripši vai Kolorādo vabole. Tie ir jāiznīcina ar īpašām ķīmiskām vielām.

Ja vēlaties noņemt ziedu gala puvi, jums vajadzētu barot augu ar kalcija mēslojumu. Šī slimība tiek uzskatīta par īstu piparu postu.

Starp citu, puve neizbēgami radīsies, ja tāda ir augsts mitrums un pastāvīgs karstums. Bet, ja augs normālos apstākļos pūst, tad vainīgs ir vīruss.

Profilaktiski pasākumi šajā gadījumā ir veselo krūmu miglošana ar ķimikālijām, bet inficētos augus arī izvāc no augsnes. Tālāk zeme jāpārklāj ar pelniem un jāatbrīvo.

Tajā pašā laikā jūs nevarat to laistīt, līdz tas sāk plaisāt.

Piparu audzēšana ir pavisam vienkārša, ja izvēlaties tai piemērotu augsni un veicat atbilstošu kopšanu. Piparam nav nepieciešama sarežģīta un daudzpakāpju aprūpe, taču ir svarīgi zināt tā vājo un stiprās puses. Tieši tad šīs kultūras raža sniegs jums morālu gandarījumu no izaudzētā daudzuma un tā augstas kvalitātes apgādās jūs ar vitamīniem visu gadu.

Avots: http://yavteplice.ru/urozhaj/kogda_ubirat_peretc_iz_teplitcii.html

Piparu novākšana un uzglabāšana

Pirms apspriest piparu savākšanu un uzglabāšanu, ir jāprecizē, kura konkrētā kultūra tiks apspriesta. Mūsu dārznieki audzē divu veidu piparus – saldos un rūgtos. Viņu lauksaimniecības tehnoloģija daudzos aspektos ir līdzīga, taču pastāv atšķirības, īpaši attiecībā uz ražas novākšanu.

Saldie pipari (sin. bulgāru, paprika)

Maksimālais vitamīnu un citu uzturvielu daudzums ir pilnībā nogatavojušos piparos. Bet visi zina, ka saldo šķirņu gatavie augļi tiek uzglabāti ļoti slikti - tie ir nekavējoties jāēd vai jāpārstrādā. Tāpēc ieteicams savākt vēl ne pilnībā nogatavojušās pākstis, kas ir tā saucamās tehniskās gatavības fāzē.

Tehniskās gatavības stāvoklis parasti iestājas 2-2,5 mēnešus pēc dīgtspējas. Šajā laikā augļi jau sasniedz konkrētai šķirnei raksturīgo izmēru, bet tiem vēl nav atbilstošas ​​krāsas. Tehniskās nogatavināšanas nosacījumi dažādām šķirnēm ir individuāli un jānorāda uz sēklu maisiem.

Pipari, kas sasnieguši tehnisko gatavību, var gulēt līdz diviem mēnešiem vai pat vairāk. Šajā laikā tie pakāpeniski nogatavojas, nezaudējot uzturvērtības un komerciālās īpašības.

Lai pārietu no vienas gatavības fāzes uz otru, tas ir, no tehniskās uz bioloģisko, pākstīm vajag no vairākām dienām līdz divarpus nedēļām.

Procesa ilgums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, bet, pirmkārt, no apkārtējās vides temperatūras. Jo augstāks tas ir, jo ātrāk nogatavojas.

Tāpēc, lai uzglabātu piparus ilgu laiku, ir nepieciešams nodrošināt viņam 7 līdz 10 ° C nogatavināšanas periodā un apmēram nulle pēc tā pabeigšanas.

To krāsas maiņa pastāstīs par paprikas bioloģiskās gatavības iestāšanos - tā kļūst gaišāka, tāda pati, kādai vajadzētu būt šīs šķirnes augļiem. Vēl viena zīme ir raksturīga krakšķēšana, kas rodas, nospiežot. Nenobriedušām pākstīm tā nav.

Parasti papriku vāc selektīvi, vienu vai divas reizes nedēļā, kad tie ir gatavi. Kopējā ražas novākšana tiek veikta tikai ar sala draudiem, ko šī kultūra vispār nepanes. Ražas novākšanas sākuma kalendārie datumi lielā mērā ir atkarīgi no tā, kur augi tiek audzēti - siltumnīcā, siltumnīcā vai atklātā laukā.

Gatavos augļus nogrieziet ļoti uzmanīgi ar kātiņu, lai nesabojātu ļoti trauslos zarus. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot īpašu griezēju vai šķēres.

Lai uzglabātu saldos piparus, ir jāizvēlas veselīgi augļi, kuriem nav bojājumu. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir izkārtot pākstis plāns slānis kaut kur vēsā un labi vēdināmā vietā, piemēram, pagrabā. Apmēram pēc nedēļas noteikti izpaudīsies slimi un novājināti īpatņi - tie sāks pūt.

Veselīgos piparus dezinfekcijai ieteicams apstrādāt zils vitriols- pietiek iemērkt viena procenta šķīdumā un pēc tam nožūt tieši gaisā. Visērtāk tos glabāt kastēs ar ietilpību ne vairāk kā 10 kg, kas var būt gan koka, gan no citiem materiāliem. Sienas un dibenu var izklāt ar ietinamo papīru, vai arī tajā var ietīt katru pāksti atsevišķi.

Ja temperatūra pagrabā nepārsniedz 10 ° C un mitrums ir no 90 līdz 95%, augļi nogatavojas mēneša laikā. Tad jums vajadzētu pazemināt temperatūru līdz nulles grādiem - tas pagarinās uzglabāšanu vēl divus mēnešus.

Ja pagrabā ir pietiekami daudz vietas, varat uzglabāt papriku tieši uz kātiem. Lai to izdarītu, atlasītos krūmus ar augļiem iepriekš apsmidzina ar viena procenta vitriola šķīdumu, izvelk kopā ar saknēm un pakar otrādi.

Papriku var uzglabāt arī ledusskapī. Lai to izdarītu, tos ievieto plastmasas maisiņos ar maziem caurumiem gaisa piekļuvei. Jāpatur prātā, ka sarkanās šķirnes saglabājas ilgāk nekā zaļās.

Karstie pipari (sin. karstie, sarkanie, čili)

Pretējā gadījumā rūgtos piparus novāc un uzglabā. Tos vajadzētu novākt tikai pēc pilnīgas brieduma sasniegšanas, kad pākstis iegūst savu īsto krāsu - tās kļūst sarkanas, oranžas vai dzeltenas.

Karstie pipari tiek uzglabāti pavisam savādāk nekā to saldie radinieki. Šo šķirņu audos ir asas un dedzinošas vielas, kas lielā mērā nosaka to specifisko garšu.

Jo gatavāks auglis, jo vairāk tajos ir šī rūgtuma, kas darbojas kā dabīgs konservants. Tā dēļ pāksts praktiski nav pakļauts sabrukšanai - tas nebojājas, bet pakāpeniski izžūst.

Ja nepieciešams ne ļoti smeldzošs un pikantie pipari, tad pilnīgi iespējams izņemt no zara negatavu.

Astos piparus visbiežāk uzglabā kaltētā veidā – veselas pākstis kastītēs vai kastēs. Bet jūs varat tos sasmalcināt un ieliet stikla burkas vai papīra maisiņi. Dažas mājsaimnieces katru augli sasien ar diegu aiz astes un savieno to saišķī. Šādus saiņus ir ērti pakārt kaut kur vēsā un tumšā vietā.

Ir vēl viens interesants veids rūgto piparu uzglabāšana - augu eļļā. Lai to izdarītu, nogatavojušās, labi mazgātas pākstis ievieto stikla traukā un pārlej ar rafinētu eļļu. Pēc pāris mēnešiem tas veido sava veida smaržīgu tinktūru.

Avots: http://sortoved.ru/vyrashhivanie-rastenij/sbor-urozhaya-perca-i-ego-xranenie.html

Kā noteikt piparu gatavības pakāpi un ražas novākšanas laiku

Pipariem siltumnīcā ir vairākas brieduma pakāpes. laba raža piparus siltumnīcā, jārūpējas, lai augļi nogatavotos agrāk. Bet centrālajā Krievijā ne vienmēr ir iespējams izpildīt plānoto, jo dienas gaišais laiks un laikapstākļi neļauj kultūrai aktīvi attīstīties.

Pipari nogatavojas ātrāk, ja krūmi atrodas attālumā viens no otra. Šajā gadījumā augi saņem optimālu gaismas daudzumu. Ja esat iegādājies augstas šķirnes, labāk tās novietot siltumnīcas centrālajā daļā, mazizmēra sugas vēlams novietot pie ēkas malām. Nebiezināti stādījumi ir vieglāk vēdināmi, tiek samazināts sēnīšu risks.

Paprikas tehniskā gatavība nozīmē, ka tās jālasa nedaudz nepietiekami nogatavojušās. Šādiem augļiem ir dzeltenīga vai zaļgana krāsa, tie labi panes transportēšanu un tiek uzglabāti. ilgu laiku

Brieduma pakāpes noteikšana

Pipariem siltumnīcā ir vairākas brieduma pakāpes. Ir 2 galvenās šķirnes: bioloģiskā un tehniskā gatavība.

Bioloģiski nogatavojušies pipari atšķiras pēc krāsas. Viņa var būt:

• apelsīns;
• sarkans;
• dzeltenīgs;
• brūns;
• violets.

Gatavus piparus nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku. Maksimālais uzglabāšanas laiks ir 2 nedēļas. Tāpēc dārzenis nekavējoties jāizņem un jāapstrādā.

Kā konteineru uzglabāšanai varat izmantot maisiņus, kuru biezums pārsniedz 120 mikronus

Paprikas tehniskā gatavība nozīmē, ka tās jālasa nedaudz nepietiekami nogatavojušās. Šādiem augļiem ir dzeltenīga vai zaļgana krāsa, tie labi panes transportēšanu un tiek uzglabāti ilgu laiku, ja tiek radīti optimāli apstākļi.

Kad dārzenis novāc negatavu, to var uzglabāt ilgāk par 2 mēnešiem. Augļus labāk ievietot ledusskapī vai pagrabā.

Var arī lietot koka kastes uzliekot apakšā avīzi vai papīru. Pipari jāizklāj kārtās, pārkaisa ar smiltīm. Lai palielinātu glabāšanas laiku, katru dārzeņu var ietīt ar biezu papīru.

Dažādi paprikas augšanas veidi (video)

Ražas novākšanas laiks

Pipari siltumnīcā tiek novākti, pamatojoties uz tehnisko vai bioloģisko briedumu. Bioloģiskais briedums nozīmē, ka auglis sasniedz visas tam raksturīgās īpašības augļu veids, - krāsa, izmērs, forma.

Tehniskā gatavība ietver tikai augļa veidošanos. Parasti tas nāk pēc 2 mēnešiem. Intervāls starp piparu bioloģisko un tehnisko gatavību ir mēnesis.

Dažreiz tas var sasniegt 20 dienas - tas viss ir atkarīgs no šķirnes.

Aicinām arī uzzināt par siltumnīcas piparu laistīšanas pamatnoteikumiem un metodēm.

Bioloģiski nogatavojušies pipari atšķiras pēc krāsas. Tas var būt: oranžs, sarkans, dzeltenīgs, brūns, violets

Ražas novākšanas noteikumi

Pirmo ražu var iegūt augusta vidū, bet pēdējo pirms ziemas. Pipari tiek novākti galvenokārt tad, kad tie ir nogatavināšanas tehniskajā un bioloģiskajā stadijā. Šajā laikā augļos ir koncentrēts optimālais noderīgo elementu daudzums, tostarp vitamīni, sāļi, cukurs. Lai noteiktu, ka ir pienācis laiks sākt vākt papriku, ir vienkārši - pēc skaņas: nogatavojušies dārzeņi sāk sprakšķēt.

Ja augļus vācat siltumnīcā tehniskā brieduma stadijā, jums jārīkojas selektīvi. Novāc dārzeņus ik pēc 7 dienām. Pipari jāgriež kopā ar kātu. Tātad jūs pagarināsiet dārzeņu glabāšanas laiku, un pipari saglabās savas derīgās īpašības.

Kādi noteikumi jāievēro ražas novākšanas laikā?

• Nebojājiet papriku, jo tie dabiski ir trausli.
• Ja aizkavēsiet ražas novākšanas laiku, ražas augšana var apstāties.
• Veģetācijas periodā var novākt vidēji 4 augļu kultūras.

Ilgstošai uzglabāšanai jāizvēlas stiprākie pipari. Augļiem nedrīkst būt mehāniski bojājumi - iespiedumi, plaisas

Kad pienāk sals, jāsavāc atlikušie pipari un jāatbrīvojas no uzglabāšanai nepiemērotiem dārzeņiem. Šķirojiet augļus pēc gatavības. Tātad jūs sapratīsit, cik ilgi noteikti dārzeņi nogatavosies.

Uzglabāšanas noteikumi un noteikumi

Pipariem, tāpat kā daudziem citiem dārzeņiem, ir vāja uzglabāšanas kvalitāte. Nepareizi uzglabājot, tas sapūs divu dienu laikā. Pareizi uzglabājot, šie dārzeņi var kalpot pat mēnesi ilgāk nekā baklažāni vai tomāti. Ilgstošai uzglabāšanai jāizvēlas stiprākie pipari. Uz augļiem nedrīkst būt mehāniski bojājumi - iespiedumi, plaisas.

Uzglabāšanas spēja cita starpā ir atkarīga no piparu šķirnes. Ja izvēlaties pareizo dārzeņu veidu, tas tiks uzglabāts ilgu laiku.

Kā konteineru uzglabāšanai var izmantot maisus, kuru biezums pārsniedz 120 mikronus, vai kastes. Pārvest un pārdot dārzeņus plastmasas iepakojumā. Uz tvertnes sānu sienas jābūt perforētai membrānai.

Uzglabāšanai polietilēnā ir vairākas priekšrocības: tas nelaiž cauri gaisu, un maisa iekšpusē veidojas oglekļa dioksīds, izspiežot skābekli. Papildus polietilēnam augļus var ietīt papīrā.

Uzglabāšanai polietilēnā ir vairākas priekšrocības: tas nelaiž cauri gaisu, un maisa iekšpusē veidojas oglekļa dioksīds, izspiežot skābekli. Papildus polietilēnam augļus var ietīt papīrā

Vislabāk dārzeņus glabāt pagrabā. Pirmkārt, tos izliek kastēs un grozos vai iepakojumos 2 rindās un pēc tam saliek plauktos. Ir svarīgi, lai apkārtējā temperatūra būtu 10 grādi un mitrums ir aptuveni 85%. Papīrā ietīti dārzeņi labi saglabājas 1,5 mēnešus, nezaudējot kvalitātes un garšas īpašības.

Piparu augļi labi uzsūc smakas, tāpēc svarīgi, lai uzglabāšanas telpā nesmaržotu pēc nekā lieka. Ir labi, ja piparus liek tālāk no citiem dārzeņiem. Tvertnei arī nevajadzētu smaržot, un tai jābūt pēc iespējas tīrākai.

Ja dārzeņus nav iespējams uzglabāt pagrabā, varat tos ievietot ledusskapī. Šajā gadījumā uzglabāšanas laiks samazināsies, bet, ja mitrums sasniegs 80% un temperatūra ir 9 grādi, paprika var gulēt bez bojājumiem līdz nākamajam mēnesim.

Augļus var izmantot gan svaigus, gan apstrādātus. Pipari var būt sautēti, saldēti, žāvēti, konservēti un vārīti, pagatavoti, pievienojot makaronus, kartupeļu biezeni un kaviāru. Augļi bieži tiek izmantoti konservēšanai. Saldētus un kaltētus dārzeņus var izmantot piedevu un zupu pagatavošanai, tos var izmantot arī kā uzkodu.

Iespējams, jūs interesēs arī raksts, kurā mēs runājam par siltumnīcas piparu lapu savīšanas un vīšanas cēloņiem.

Paprikas veidošanās siltumnīcā (video)

Pēc ražas novākšanas siltumnīcā dārzeņi jāuzglabā. To nav viegli izdarīt, jo augļu glabāšanas laiks bieži ir īss. Bet, pareizi savācot nogatavināšanas tehniskajā vai bioloģiskajā stadijā, izvēloties temperatūras un mitruma apstākļus uzglabāšanas telpā un katru augli iesaiņojot papīrā, var uzlabot uzglabāšanas kvalitāti.

Lai materiāls nepazaudētu, noteikti saglabājiet to savā sociālais tīkls vienkārši noklikšķinot uz zemāk esošās pogas.

Katrs dārznieks vēlas savākt pēc iespējas vairāk agrāka raža pipari. Bet ne visi zina, ka, izmantojot dažas metodes, ir iespējams paātrināt augļu nogatavošanos.

1. Krūmu veidošanās.

• Lai paātrinātu piparu nogatavošanos, ir nepieciešams nogriezt krūma apakšējās lapas un noņemt sānu dzinumus. Tas apturēs zaļās masas augšanu un augs netērēs enerģiju lapu un dzinumu augšanai.

Ir nepieciešams arī saspiest krūma augšdaļu. Rezultātā augs nosūtīs visas barības vielas augļu nogatavošanai.

• Nesen sākušies pumpuri ir jānoņem, jo ​​tiem nebūs laika izveidot augļus un nogatavoties. Augs dos spēku šim procesam, taču tas būs bezjēdzīgi. Tāpēc mēs noņemam šādus pumpurus, lai augs virzītu savus spēkus jau izveidoto piparu nogatavināšanai.

2. Mēslojums:

• Pelni. Pipari jābaro ar fosfora-kālija mēslojumu. Tāpēc pelni, kas sastāv no 30 mikroelementiem, ļoti labi ietekmē augļu nogatavošanos.

• Jods. Lai pagatavotu šķīdumu spainī silts ūdens ar tilpumu 10 litri, atšķaida 30 pilienus joda. Iegūto šķīdumu ielej mitrā augsnē. Zem katra krūma ielej 2 litrus šķīduma. Mēs to barojam reizi nedēļā.

3. Pārklājuma materiāls.

Lai pipari nogatavotos ātrāk, krūmi jāpārklāj ar agrospanu vai citu pārklājuma materiālu. Dienas laikā papriku atveram, naktī aizveram. Tas palīdzēs uzturēt labvēlīgu mikroklimatu un izvairīties no pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Ir vērts atzīmēt, ka šīs procedūras ir jāveic temperatūrā, kas nav zemāka par +10 grādiem. Ja temperatūra naktī noslīd zem +10 grādiem, vislabāk ir savākt piparus un likt mājās nogatavināšanai.

Un kā izmantot ražu, ko varat atrast manā kanālā "Prieks būt", kur es publicēju jums daudz ekskluzīvu receptes mājās gatavotiem preparātiem.

Soda no kāpuriem dārzā - manas vīramātes noslēpums

Unikāls veids, kā audzēt gurķus ar 5 litru plastmasas pudeli

Koka pelni ķiploku augšanai - manas vīramātes noslēpums

Soda no skudrām siltumnīcā - mana vīratēva noslēpums

Saldās paprikas garšu vari baudīt gan vasarā, gan ziemā, un kad vien vēlies. Ja vien, protams, vispirms to neaudzē un pēc tam iekonservē. Šķiet, ka audzēšana nav problēma, rodas jautājumi, kā uzglabāt papriku mājās. Un būtu viena problēma, bet tās ir uzreiz divas. Vispirms jums jāizlemj, kā saglabāt nogatavojušos augļus, un, ja uz krūmiem paliek nenobrieduši augļi, tie vispirms kaut kādā veidā jānogatavo līdz briedumam un pēc tam jānovieto noliktavā. Kā to visu izdarīt?

Nav uzglabāšanas bez sagatavošanas

Par to var strīdēties, bet tad noplūktie nogatavojušies augļi jebkurā noliktavā gulēs ne ilgāk kā 2-3 nedēļas. Un tas ir iekšā labākais gadījums. Zaļie vai nu nekad nekļūs pilnībā ēdami, vai arī sapūs.
Ja vēlaties, lai būtu tā, kā tika teikts pašā sākumā, jums ir jāievēro dažas prasības.

1. Vēlīnās šķirnes audzē ilgstošai uzglabāšanai.

2. Ražas laikā augļus sagriež ar kātiem, un griezuma vietai jābūt sausai.

3. Ja tas noticis un laiks ir drēgns, papriku nosusina, bet nemazgā.

Sagatavošanas beigās visi nenobriedušie īpatņi tiek novietoti malā, tie tiks uzglabāti saskaņā ar saviem noteikumiem. Nobriedušie gulēja otrā virzienā, viņiem savas glabāšanas vietas. Bojātos apstrādā un izmanto pārtikā. Vairāk par nobriešanu.

Negatavu papriku uzglabāšana

Kāds var jautāt, kāpēc tērēt laiku, rūpēties par zaļajiem augļiem, gaidīt, uztraukties un cerēt, ka tie var kļūt sarkani. Tikai pieredzes nevar būt, ja zina, kā uzglabāt piparus, lai tie kļūtu sarkani, un kur tos uzglabāt. Bet pirms ražas ievietošanas ziemas uzturēšanas vietās jums jāzina, kas nepieciešams pilnīgai nogatavošanai. Atkarībā no klimatiskajiem un ne tikai apstākļiem tie ir:
- temperatūra pēc iespējas tuvāk plus 10º С;
- mitrums 95%, tas ir ideāli;
- gaismas trūkums.

Negatavu saldo papriku uzglabāšanas vietai ir vairākas iespējas. Bet vairāk par to nedaudz tālāk, bet sākumā par to, kas nav iespējams. Nogatavināšanai nav pieļaujams izmantot ledusskapi. Plkst zema temperatūra nekas nekad nenobriest. Rot - jā, un viss rezultāts. Par "zaļo" ir atšķirīgs.

Pagrabs. Universāla turēšanas vieta novāktā raža. Kāpēc fragmenti? Jo savāktos augļus liek nogatavoties, nevis uzglabā. Šajā laikā ārā ir pietiekami silts un pagrabā ir tieši piemērots mikroklimats zaļā dārzeņa “pārtapšanai” gatavā sarkanā. Augļu konteinera klasiskā versija - koka kaste. Piparus tajā ieliek vai nu tādus, kādi ir, vai arī katru papriku ietin papīrā. Un tā, un tā dārzenis nogatavosies, bet ir nianse. Bez "iepakošanas" nogatavošanās notiek ātrāk, kas nozīmē, ka tiek samazināts glabāšanas laiks. Iepakojumā augļu apsārtums būs jāgaida ilgāk, taču tos varēs arī ēst ilgāk. Bet, ja pēc iespējas ātrāk nepieciešams iegūt pilnvērtīgu piparu, kastē tiek ievietoti vairāki gatavi āboli, tiek paātrināts zaļā “pārvēršanās” sarkanā process. Gadījumā, ja dārzenis pagrabā gan nogatavojas, gan tiek uzglabāts tālāk, norāda tā uzglabāšanas laiku Kopā var būt līdz sešiem mēnešiem.

Māja vai dzīvoklis. Tikai daži cilvēki iedomājas, kā mājās uzglabāt bulgāru piparus, lai tie gan nogatavojas, gan nesabojātos. Ir jautājums, un ir atbilde. Novecošanai dzīvoklī augļus nosaka pieliekamajā vai uz balkona, vēlams nestiklotā, mājā verandā vai pieliekamajā. Labākā vieta ir tur, kur temperatūra atbilst prasībām. Ieklāšana tiek veikta, kā pagrabā. Dārzeni, ar vai bez papīra, liek kastē, tikai kastīti apklāj ar lupatām, lai gaisma neieplūst iekšā. Kastes vietā var izmantot citu konteineru, galvenais, lai tas būtu vēdināms. Zaļo piparu derīguma termiņš rudenī uz verandas vai balkona ir aptuveni 2 mēneši.

Uz krūma Es domāju nevis dārzā, bet pagrabā vai mājās. Uzglabāšanas metode ir nestandarta, bet efektīva. Kad laiks pamatīgi pasliktinās, krūmu ar visiem augļiem izrauj un izkar pagrabā vai vēsā telpā. Ja vieta ir vēsa, bet gaiša, krūmus piesien biezs audums. Zaļā dārzeņa glabāšanas laiks mājās vai pagrabā ir līdz 2 mēnešiem.

Gatavu papriku uzglabāšana

Problēma ir vienkāršāka nekā iepriekšējā, jo jautājums par to, kā uzglabāt papriku, lai tie kļūtu sarkani, jau ir atrisināts. Atliek saglabāt visu ražu līdz pavasarim. Ko meklēt attiecībā uz uzglabāšanas vietu? Noliktavu var aprīkot jebkurā vietā, kur gaisa temperatūra vai nu pastāv, vai var tikt “izveidota” plus 2ºC robežās.

Pagrabs. No visām iepriekš apsvērtajām iespējām tas ir piemērots, pirmkārt, pirms ziemas tajā būs auksts. Uz ilgstoša uzglabāšana augļus arī liek kastē, bet jau sausās zāģu skaidās, sausu smilšu trūkuma dēļ vai ietin papīrā. Pagrabā dārzenis tiek uzglabāts apmēram 4-5 mēnešus.

Balkons. Otrā vieta uzglabāšanas kvalitātes ziņā. Konteineri uz balkona vai lodžijas izmanto to pašu - kastīti ar zāģu skaidām. Variants nav tas sliktākais, bet pat zāģu skaidās un lupatās ietītā kastē augļus glabā līdz āra temperatūra nokrītas līdz mīnus 10º C, pēc tam “uzglabāšanu” ienes telpā.

Ledusskapis. Neliela, bet uzticama vieta paprikas ziemai. Tiesa, par ziemu skaļi saka, glabāšanas laiks šādā “telpā” ir aptuveni 3 mēneši, un vietas nav daudz. Bet mikroklimats ledusskapī nekad nemainās, dārzeņa bojājuma risks ir minimāls. Iepakojumam izmanto papīru, to apvij ap katru piparu graudiņu, vai plastmasas maisiņš ar maziem caurumiem ventilācijai. Lai augļi saglabātos pēc iespējas ilgāk pieredzējušas mājsaimnieces ieziest tos saulespuķu eļļa. Vēl viena lieta, ja mēs runājam par uzglabāšanu ilgāk par 3 mēnešiem, nevar ignorēt saldētavu. Tajā nekas nav jāvāra, var pat piparus nomizot, likt, kā tīk, un mierīgi lietot produktu sešus mēnešus vai pat ilgāk.

Nobeigumā par “nestandarta” dārzeņa konservēšanas veidu - žāvēšanu. Lai gan šī, iespējams, nav uzglabāšana, bet gan vairāk sagatavošana, kopš mēs runājam par produkta apstrādi. Bet lai kā arī būtu, papildus pārējam šai metodei ir arī tiesības pastāvēt. Un kam vairāk garšo svaigi sulīgi pipari, var tos uzglabāt, izmantojot tradicionālo uzglabāšanu.

Kopā ar šo rakstu viņi parasti lasa:

Pipari dobēs, pat ar augļiem, pat bez augļiem, nav īpaši uzņēmīgi pret dārza slimībām. Bet ko darīt, ja šīs slimības parādās? Jā, kā vienmēr. Pirmkārt, tiek noteikta slimība, pēc tam tiek izvēlētas zāles un tiek veikta ārstēšana. Viss ir ļoti vienkārši, ja jūs zināt, kā to visu izdarīt.

Lielas bulgāru saldo piparu ražas iegūšana ir katra dārznieka sapnis. Tikai šāds sapnis var nepiepildīties, ja sēklu sēšanas un stādu audzēšanas procesā netiks parūpēts par jauno augu aizsardzību no slimībām. Bet, ja jūs zināt, ar kādām slimībām cieš stādi un kā šīs slimības ārstēt, jums nav jāuztraucas par turpmāko ražu.

Izvēles jautājums pareizais veids pipari nākamajai sezonai ir aktuāli ikvienam vasaras iemītniekam. Paša pieredze- tā ir laba lieta, bet viņš tev neko jaunu neieteiks. Vasaras iemītnieku atsauksmes no dažādos reģionos- tas ir daudz interesantāk. Apskatiet 2016. gada rezultātus, kas apkopoti vienotā vērtējumā.

"Dārznieks un dārznieks" sagatavoja vērtējumu labākās šķirnes paprika pēc dārzeņu audzētāju datiem 2015. gadam. Turklāt jūs atradīsiet arī daudzsološas jaunas šķirnes no dažiem dažādiem audzētājiem, kurām klājas labi. Gatavojieties jaunajai sezonai, dārznieki-eksperimentētāji!