Ko pagatavot pusdienās 2. Ko pagatavot pusdienās ir vienkārši, lēti un garšīgi

Protams, katra mājsaimniece gandrīz katru dienu piedomā pie savas ģimenes ēdienkartes. Brokastis, pusdienas un vakariņas ir neatņemama katra cilvēka dzīves sastāvdaļa. Ķermeņa veselība ir pilnībā atkarīga no pārtikas un uztura kvalitātes. Kā zināms, brokastīs var ēst visu, ko cilvēks vēlas, vakariņām jābūt vieglām, bet kādām jābūt pusdienām un ko būtu pareizāk gatavot šim laikam?

Pareizi sabalansēts uzturs ļauj cilvēkam izskatīties labi un izvairīties no daudzām slimībām. Galu galā jau ir zināms, ka pārtika ļauj iegūt enerģiju, kas var palielināt efektivitāti un vienlaikus liek justies labi.

Bet turklāt svarīgs ikdienas dzīves punkts ir pusdienu ēdienu pagatavošanas ātrums. No vienkāršiem produktiem jūs varat pagatavot daudz kulinārijas gardumu, kas būs pilnīgi atšķirīgi, bet veselīgi un garšīgi. Pusdienās cilvēkam noteikti jāēd silts ēdiens.

Jūs varat gatavot zupas uz jebkura buljona, tas ir, gaļas, zivju vai dārzeņu. Šeit vissvarīgākais ir ņemt vērā produktu kombināciju un mīļoto cilvēku vēlmes. Ātras pusdienas dažreiz ir visgaršīgākās. Ja ir noteikta diēta, tad visticamāk produktos ir izņēmumi, tāpēc viss ir jāņem vērā.

Ēdienu gatavošanai nevajadzētu būt nogurdinošai, bet tieši otrādi, tai vajadzētu būt saimniecei priekam. To nav grūti sasniegt. Pirmkārt, jums vienkārši ir nepieciešams mierīgi apsēsties un izveidot pilnīgu ēdienkarti savai ģimenei, ņemot vērā visas garšas vēlmes un paradumus. Galu galā ir cilvēki, kuriem negaršo asi ēdieni vai pārcepti sīpoli.

Ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi, satrauc daudzus, tāpēc mēģiniet izmantot vairāk dārzeņu. Tie piesātinās ēdienu ar nepieciešamajiem vitamīniem un organismam būtiskām uzturvielām kopumā. Tas palīdzēs atjaunot spēkus, uzlabos gremošanu un citus vielmaiņas procesus.

Ēdienkartes sastādīšana ir ļoti vienkārša, labāk izvēlēties ēdienus, kas negatavosies ilgi. Galu galā visi jau zina, ka jo vairāk produktu tiek pakļauti termiskai apstrādei, jo svarīgākas vielas tie zaudē ķermenim.

Daudzas mājsaimnieces vakariņās gatavo vieglu zupu, kurā nav daudz kaloriju, parasti šādi ēdieni tiek iekļauti svara zaudēšanas diētā. Ja runājam par sātīgākām vakariņām, tad bez gaļas buljona neiztikt.

Ko pagatavot vakariņās ātri, vienkārši un lēti, receptes ar fotogrāfijām ļauj katrai saimniecei izvēlēties. Turklāt fotogrāfija var parādīt pagatavota kulinārijas šedevra rezultātu. Šis process ir īpaši svarīgs iesācējiem pavāriem. Galu galā soli pa solim sniegtās instrukcijas ļauj norādīt katru soli, kas ir tik nepieciešams iesācējiem.

Mūsdienās daudzi cilvēki ir iegrimuši ikdienas darbos, un dažiem ir jāstrādā pat nedēļas nogalēs. Tāpēc daudziem ir tik svarīga ēdienu vienkāršība un to ātra pagatavošana. Produkti mūsdienās ir ļoti izdevīgi, tāpēc atliek tikai izdomāt vai izvēlēties receptes pēc saviem ieskatiem.

Pareizs uzturs nodrošinās ne tikai labu figūru un gremošanu, tas paglābs cilvēku no daudzām nepatīkamām slimībām. Tāpēc veselīga pārtika ir tik nepieciešama, lai saglabātu ķermeņa uztura pamatprincipus.
Ja cilvēks novirzās no parastā uztura ritma, izlaiž pusdienas (kas ir ļoti svarīgi), tad tas var radīt vairākas nepatīkamas problēmas. Pat ja tika ievērotas diētas un ēstais ēdiens bija veselīgs un pareizs, ļoti svarīgs arguments šeit ir laiks un diēta. Pusdienām obligāti jāsastāv no karstajiem ēdieniem, un maltīte tiek ieturēta katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Pretējā gadījumā nevar izvairīties no gremošanas trakta traucējumiem.

Ātras receptes no vienkāršiem produktiem palīdzēs ātri pagatavot vakariņas un pabarot visu ģimeni. Šeit ir ēdienu izlase no lētām sastāvdaļām, kas ir jebkurā mājā vai tiek pārdoti tuvējos veikalos. Ietaupīt ir garšīgi!

Ātrās maltītes pusdienām — vispārīgi gatavošanas principi

Pusdienas parasti sākas ar zupām. Tā kā šeit ir ātras receptes, nekādi gaļas buljoni nav izslēgti. Sautējums, zivju konservi, desiņas, sieri kļūs par glābēju. Turklāt zupai būs nepieciešami dārzeņi, iespējams, graudaugi, sēnes, pupiņas, tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Gatavošanas laiks nepārsniegs stundu, dažreiz pietiek ar 20-30 minūtēm.

Otrie ēdieni ātrai maltītei parasti tiek gatavoti vienkāršotā veidā. Ja izmanto gaļu, tā ir savīta. Maltai gaļai ir nepieciešams daudz mazāk laika, lai sasniegtu gatavību. Talkā nāks arī konservi un desiņas. Zivis ir ātri un viegli pagatavojamas.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: siera zupa

Biezpienu šim ēdienam izmanto parasti apstrādātu (folijā), uz 1,5 litriem buljona pietiek ar 1,5-2 gabaliņiem. Zupa ir gatava tikai 25-30 minūtēs. Ja tējkannā jau ir karsts ūdens, tas prasīs vēl mazāk laika. Desiņas zupai pievieno garšas pēc.

Sastāvdaļas

1,5 litri ūdens;

1-2 biezpiens;

4 kartupeļi;

spuldze;

· burkāns;

0,5 ķekars diļļu;

3-4 desiņas;

· 2 karotes eļļas.

Gatavošanas metode

1. Kartupeļus sagriež, iemet verdošā ūdenī. Burkānus uzreiz sagriež kubiņos un pievieno pēc vārīšanās. Vāra līdz mīkstam, apmēram desmit minūtes. Ja kartupeļus sagriež lielos gabalos, tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku.

2. Kamēr dārzeņi tiek gatavoti, sasmalciniet sīpolu, nosūtiet to uz pannas ar uzsildītu eļļu. Tiklīdz tā kļūst caurspīdīga, pievieno apļos vai citā veidā sagrieztas desiņas.

3. Desiņas no pannas izklājam katlā ar zupu, apmaisām, vāram minūti.

4. Mēs berzējam biezpienu, jūs varat uzreiz pannā. Vai sagriež kubiņos un nobīdi. Sāliet zupu, ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.

5. Sasmalciniet dilles, pievienojiet pannai un izslēdziet. Pārklāj, atstāj uz piecām minūtēm, lej šķīvjos.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: sautēti kartupeļi

Šī ir zupa un galvenais ēdiens vienlaikus. Pagatavo ļoti ātri un vienkārši, ja gaļu aizstāj ar sautējumu, vajag vienu mazu burciņu. Var izmantot arī kūpinātu gaļu vai desiņas.

Sastāvdaļas

sautējuma kārba;

7-8 kartupeļi;

Liela sīpola galva

liels burkāns

3 ēdamkarotes eļļas;

bulgāru pipari (pēc izvēles)

garšaugi, garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Ņemam kastroli vai katlu, uzlejam eļļu, iemetam sasmalcinātu sīpolu. Ja tas ir mazs, tad ņemam divas lietas. Cepam pāris minūtes. Nekavējoties uzlieciet tējkannu uz plīts.

2. Mēs berzējam burkānu, nosūtiet to uz sīpolu. Cepam vēl piecas minūtes. Mēs izmetam kartupeļus. Sagriezt var visādi, jo mazāks, jo ātrāk ēdiens izcepsies.

3. Sāls, pārlej verdošu ūdeni, kas tik tikko nosegs dārzeņus. Pārklājiet, pagatavojiet. Jo vairāk šķidruma pievienosiet, jo vairāk ēdiens izskatīsies pēc zupas. Ja pievienojat mazāk ūdens, jūs saņemsiet otro ēdienu.

4. Sautējumu liek pannā un karsē apmēram piecas minūtes, pievieno sakapātu papriku, pēc pāris minūtēm pārliekam uz kartupeļiem.

5. Samaisiet, pievienojiet vairāk garšvielu pēc garšas, sagatavojiet trauku. Zaļumus izmetam uzreiz vai tad šķīvjos.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: plovs ar šampinjoniem

Ļoti vienkārša, bet garšīga plova recepte, kas būs gatava 35-40 minūšu laikā. Sēnes vislabāk ņemt svaigas, lai netērētu laiku liekā ūdens iztvaicēšanai.

Sastāvdaļas

300 g sēņu;

2 burkāni;

2 sīpoli;

2 ēd.k. rīsi

4 ēd.k. ūdens;

0,5 st. eļļas;

1 tējk garšvielas plovam;

ķiploka galva

Gatavošanas metode

1. Ja nevēlaties gatavot treknu plovu, tad eļļas daudzumu var samazināt. Ielejiet to katlā, uzkarsējiet.

2. Iemetiet sasmalcināto sīpolu, apcepiet minūti uz lielas uguns. Pievienojam burkānus. Sagriežam sloksnēs vai izmantojam rupjo rīvi. Turpiniet cept vēl minūti.

3. Šampinjonus patvaļīgi sagriež, pievieno dārzeņiem.

4. Kamēr sēnes ir viegli apceptas, noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni, izmantojiet jebkuru šķirni.

5. Sēnēm pievieno garšvielas plovam, sāli, apmaisa un virsū uzber rīsus.

6. Mēs izmērām verdošu ūdeni no tējkannas, nosūtām uz plovu, pielīmējam ķiploku galvu, iemetam lauru lapu.

7. Mēs pārklājam katlu, pēc vārīšanas mēs vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad ļaujam vēl ceturtdaļu stundas nostāvēties uz siltas plīts.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: griķi ar krūtiņu

Ja nezināt, ko ātri un lēti pagatavot vakariņās, tad šī recepte nāks palīgā. Trauka kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni pusstunda, jo tiek izmantotas filejas. Nekavējoties uzvāra pāris glāzes ūdens, lai process neievilktos.

Sastāvdaļas

1 fileja (apmēram 300 g);

1 ēd.k. griķi;

sīpoli un burkāni;

1 tējk tomātu pastas;

nedaudz eļļas.

Gatavošanas metode

1. Visus dārzeņus sagriež kubiņos vai strēmelēs, tas nav svarīgi. Mēs to nosūta uz sakarsētu eļļu, šī ēdiena pagatavošanai ir ērti izmantot katlu vai kastroli. Apcep.

2. Sagriež vistas fileju. Gatavojas ātri, tāpēc pievienojam sīpolam ar burkāniem, nevis otrādi. Apcep pāris minūtes.

3. Garšas uzlabošanai pievieno karoti tomātu pastas. Jūs varat aizstāt kečupu vai ielej nedaudz sojas mērces. Pievienojiet garšvielas, samaisiet.

4. Mēs iepildam mazgātos griķus un ielej divas tases verdoša ūdens. Drupanai putrai vienmēr ir divreiz vairāk ūdens nekā graudaugiem. Vēlams izmantot vienas un tās pašas brilles, lai nekļūdītos ar proporcijām. Samaisiet, pārklājiet.

5. Sautējiet visu kopā 12-15 minūtes, līdz graudaugi ir gatavi.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: kāpostu zupa ar brētliņām

Brīnišķīgas zivju zupas variants. Ja nezināt, ko ātri un lēti pagatavot pusdienās, tad šī recepte palīdzēs. Nelielam kāpostu zupas katlam vajag tikai vienu brētliņu burciņu. Tas ir lēts un pieejams visos veikalos.

Sastāvdaļas

0,4 kg kāpostu;

3 kartupeļi;

šprotu banka;

spuldze;

Viens burkāns

divas karotes makaronu;

eļļa un garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Pannā ielej pāris litrus ūdens vai uzreiz verdošu ūdeni. Mēs to nosūta uz plīts, pēc vārīšanas mēs izmetam kartupeļus, kas sagriezti patvaļīgi. Liek līdz pusgatavai un sāli.

2. Sasmalciniet kāpostus, nosūtiet to kartupeļiem. Vāra kopā līdz mīkstam.

3. Kamēr tiek gatavots pamats kāpostu zupai, nodarbojamies ar sautēšanu. Vienkārši apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno tomātu pastu. Ja tas ir stāvs, tad ielej nedaudz ūdens.

4. Atveriet burciņu ar šprotēm, pēc pāris minūšu makaronu cepšanas ielieciet tās pannā. Pēc zivs pievienošanas svarīgi to visu bieži nemaisīt, lai brētliņa nezaudētu savu formu. Vāra uz lēnas uguns trīs minūtes.

5. Mēs nobīdām brētliņu tomātā ar dārzeņiem kāpostu zupā. Maisām.

6. Ielieciet piparus pēc garšas, pievienojiet sāli, vāra uz lēnas uguns, lai garšas apvienotos piecas minūtes.

Ko pagatavot pusdienās ātri un lēti: makaroni ar bekonu!

Ļoti interesantas un gardas itāļu pastas ar bekonu variants, kas ļoti ātri pagatavojams, būs lieliskas pusdienas un pat vakariņas. Bekona vajag pavisam maz, pietiek ar mazu gabaliņu. Jūs varat izmantot jebkuru makaronu.

Sastāvdaļas

250 g makaronu (sauso);

50-100 g bekona;

150 ml krējuma;

50 g siera;

· garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Makaronus katliņā uzvāra parastajā veidā ūdenī, neaizmirsti sālīt, tad liek caurdurī.

2. Sagrieziet bekonu mazos kubiņos. Tādā pašā veidā var pagatavot makaronus ar šķiņķi, ar vistas fileju sanāks nedaudz ilgāk. Mēs to nosūta uz pannu un cep. Dažiem taukiem vajadzētu iznākt.

3. Bekonam lej krējumu, uzkarsē. Sāli un piparus mērci. Var pirms krēma pievienot sasmalcinātu ķiploku un dažas sekundes pasildīt, arī sanāks garšīgi. Dažreiz sīpolu vai puravu balto daļu apcep.

4. Karstajam krējumam pievieno pusi rīvētā siera, ātri samaisa un visu apvieno ar vārītiem makaroniem. Vēlreiz samaisiet, izklājiet pa daļām.

5. Trauku pārkaisa ar pārējo sieru, dekorē ar zaļumiem.

Ko pagatavot vakariņās ātri un lēti: slinks kāpostu tīteņi

Vienkārši brīnišķīga gaļas ēdiena variants, kas aizstās gan pirmo, gan otro. Atšķirībā no klasiskajiem kāpostu tīteņiem viss tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Malto gaļu ņemam pēc saviem ieskatiem. Kāpostu tīteņus cep cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

300 g maltas gaļas;

Viena spuldze

500 g kāpostu;

100 g pastas;

200 g skāba krējuma;

200 ml ūdens;

nedaudz eļļas

jebkādas garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Sīpolu smalki sakapā, pārlej ar malto gaļu.

2. Kāpostus sagriež strēmelītēs, sāli, samīca ar rokām un arī kombinē ar malto gaļu. Pievienojiet tiem olu un jebkuras garšvielas, varat izspiest ķiploka daiviņu.

3. Masu kārtīgi samīca un uzreiz ar rokām veido lielas kotletes. Liekam veidnē, liekam cepeškrāsnī un cepam ceturtdaļu stundas 200 grādos.

4. Kamēr kāpostu tīteņi ir cepeškrāsnī, gatavo pildījumu: saldo krējumu sajauc ar makaroniem, pievieno glāzi ūdens. Ja nepieciešams vairāk mērces, varat pievienot vairāk. Liekam uz plīts, uzsildām.

5. Izņemam pildītos kāpostus, pārlej ar sagatavoto maisījumu un cep cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes.

· Pirms sākat gatavot vakariņas vai meklēt receptes, nekavējoties uzlieciet uz plīts tējkannu vai ūdens katlu. Verdošs ūdens ietaupīs laiku, tas ir vajadzīgs visiem ēdieniem.

· Garnīrs vai vienkārši putra būs garšīgāka, ja gatavojot ūdeni pievienosi eļļu, un neaizmirsti par garšvielām. Vienu kaltētu sēni var iemest griķos.

· Pat vispieticīgākās lēto produktu pusdienas būs garšīgākas, ja pievienosi dažādas garšvielas, neskoposies ar zaļumiem, radoši pieies noformējumam un pasniegšanai.

Nav nepieciešams sēdēt uz maizes un ūdens, lai netērētu pārtiku pārtikai. Lifehacker paņēma dažus vienkāršus un ātri pagatavojamus ēdienus un aprēķināja, cik maksās viena porcija.

Aprēķiniem tika izmantota interneta veikala "OK" vietne ar piegādi Sanktpēterburgā. Visām precēm nemainīgās cenas tiek ņemtas, neņemot vērā akcijas. Lielākā daļa produktu nav lētākie savā segmentā, un ēdiena cenu var samazināt, izvēloties pieejamākas iespējas, pērkot vietējo ražotāju produkciju vai sekojot īpašajiem piedāvājumiem.

Sāls un soda aprēķinos nav iekļauti, jo tējkarote šo sastāvdaļu maksā 5–10 kapeikas, kas galīgo daudzumu ietekmē ļoti nedaudz. Garšvielas tiek pievienotas pavāra gaumei un maciņai, tāpēc tās arī netika iekļautas aprēķinos.

Aprēķiniem tiek izvēlēts vidējais porcijas lielums. To var mainīt, lai tas atbilstu jūsu apetītei un vajadzībām. Attiecīgi šajā gadījumā izmaksas būs jākoriģē.

1. Želejās pīrāgs ar kāpostiem un zivju konserviem

simplehealthyfamily.org

Sastāvdaļas 4 lielām porcijām:

• 2 glāzes kefīra;
• 2 olas;
• 1 glāze miltu;
• ½ tējkarotes sodas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 bundža zivju konservu;
• 500 g kāpostu;
• 1½ ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet kāpostus un apcepiet tos vienā ēdamkarotē eļļas. Zivi izņem no burkas, samīca ar dakšiņu un sajauc ar kāpostiem. Sakuļ olas ar sāli, pievieno kefīru, miltus un sodu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.

Formu iesmērē ar atlikušo eļļu, lej tajā pusi mīklas, liek pildījumu, virsū atlikušo mīklu. Cep 35-40 minūtes 180 grādos.

Aprēķini

2. Plovs ar vistu

mommyimhungry.blogspot.ru

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 600 g vistas ciskas;
• 230 g rīsu;
• 1 liels sīpols;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 ķiploka galva;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote sāls.

Ēdienu gatavošana

Dziļā pannā vai katlā ielej augu eļļu un uzkarsē. Sīpolu smalki sagriež, apcep. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež pusgredzenos, pievieno sīpolam. Ciskas sagriež lielos gabalos, liek pie dārzeņiem. Sāliet maisījumu un pievienojiet garšvielas. Apcep katla saturu līdz pusgatavībai.

Izjauciet ķiplokus daiviņās un bez mizošanas nolieciet uz gaļas. Ielejiet rīsus un izlīdziniet. Uzmanīgi ielejiet katlā ūdeni, lai tas būtu 1,5–2 cm augstāks par rīsiem. Rīsus gatavo gatavībā.

Aprēķini

3. Vistas kotletes ar makaroniem

delish.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 130 g vistas krūtiņas filejas;
• 2 ēdamkarotes konservētu tomātu savā sulā;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls;
• ½ glāzes ūdens;
• 60 g makaronu.

Ēdienu gatavošana

Vistas fileju pārvērš maltajā gaļā, pievieno tai sasmalcinātu sīpolu, garšvielas un šķipsniņu sāls. Ar mitrām rokām sarullē mazās kotletēs. Pannā ielej eļļu, apcep kotletes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni, pievienojiet konservētus tomātus un ļaujiet sautēties zem vāka, līdz tie kļūst mīksti (7-10 minūtes). Makaronus uzvāra ūdenī ar šķipsniņu sāli, pasniedzot uzliek kotletes un pārlej ar mērci.

Ēdiens maksās lētāk, ja iegādāsieties vistas krūtiņu uz kaula un pats sagriezīsiet fileju.

Aprēķini

4. Pollock sautēts ar dārzeņiem + garnējums

ilonaspassion.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 1 pollaka liemenis, kas sver apmēram 200 g;
• 1 burkāns;
• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 liels kartupeļu bumbulis.

Ēdienu gatavošana

Pollaka liemeni sagrieziet lielos gabaliņos, sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepamo pannu iesmērē ar eļļu, izklāj pollaka gabaliņus, starp tiem aizpilda vietu ar dārzeņiem, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos un vāra sālsūdenī.

Aprēķini

5. Vistas stilbiņi ar kartupeļiem, kas cepti piedurknē

taste.com.au

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 2 vistas stilbiņi;
• 2 vidēji kartupeļi;
• 1 ēdamkarote eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ tējkarotes sāls.

Ēdienu gatavošana

Sajauc kopā eļļu, ķiplokus, sāli un iecienītākās garšvielas. Ar šo maisījumu berzējiet apakšstilbus. Kartupeļus sagriež aprindās vai kubiņos, liek cepamajā piedurknē, virsū liek stilbiņus. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

6. Griķi ar sēnēm katlā

thefeedfeed.com

Sastāvdaļas 1 porcijai:

• 80 g griķu;
• 100 g šampinjonu;
• ½ maza sīpola;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• ½ tējkarotes sāls.

Ēdienu gatavošana

Sēnes sagriež un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Samazina uguni, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sāli, vāra 5 minūtes. Nomazgājiet griķus. Visas sastāvdaļas liek katlā. Produktiem vajadzētu aizņemt ne vairāk kā pusi no trauku tilpuma. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1 cm augstāks par graudaugiem, samaisiet. Pievienojiet sāli pēc garšas. Liek katliņu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm.

Aprēķini

7. Kartupeļu kastrolis ar skābo krējumu un ķiplokiem

bettycrocker.com

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 700 g kartupeļu;
• 200 g skāba krējuma;
• 2 olas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas.

Ēdienu gatavošana

Kartupeļus novāra mizās, nomizo, sagriež aprindās un liek ietaukotā formā. Saputo saldo krējumu ar sāli, olām un malto ķiploku, ar maisījumu pārlej kartupeļus un cep tos cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 grādos.

Aprēķini

8. Vistas aknas ar pankūkām

trybbbe.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g vistas aknas;
• 8 ēdamkarotes krējuma;
• 2 ēdamkarotes eļļas;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• ¼ sīpols;
• 1 tējkarote sāls.

Ēdienu gatavošana

Aknas sagriež nelielos gabaliņos, sāli, nedaudz apcep uz karotes sviesta, tad pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Sarīvē kartupeļus un izspiež lieko šķidrumu. Kartupeļu masu sajauc ar sāli, miltiem, olu un smalki sagrieztu sīpolu. Veido kartupeļu pankūkas un apcep atlikušajā eļļā līdz mīkstam.

Aprēķini

9. Vistas kotletes ar kāpostiem

kitchendreaming.com

Sastāvdaļas 8 porcijām:

• 700 g vistas filejas;
• 200 g rīsu;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 600 g kāpostu;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 tējkarote sāls.

Ēdienu gatavošana

Pagatavo malto vistas fileju, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Vāra rīsus līdz pusei, atdzesē. Sajauc to ar malto gaļu. Veido kotletes. Sasmalciniet kāpostus.

Katliņa vai dziļas pannas ar biezām sienām dibenu ieziež ar eļļu. Izklāj kāpostu kārtu, tad kotlešu kārtu. Aizpildiet spraugas ar kāpostiem. Atkārtojiet manipulācijas, līdz beidzas kotletes un kāposti. Tomātu pastu iemaisa glāzē ūdens, šķidrumu ielej pannā. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes ir mīkstas (apmēram stundu).

Aprēķini

10. Pangasius mīklā ar kartupeļu biezeni

oldyalebrewing.com

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 g pangasijas filejas;
• 4 vidēji kartupeļi;
• 1 ola;
• 20 g miltu;
• 150 ml piena;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• 1 ēdamkarote sāls.

Ēdienu gatavošana

Pangasijas fileju sagriež vidējos gabalos. Mīklai olu sakuļ ar mikseri, pievieno sāli, garšvielas un miltus. Zivju gabaliņus iemērc mīklā un apcep ar eļļu ieziestā pannā.

Kartupeļu biezenim kartupeļus nomizo un vāra ar šķipsniņu sāls. Nolejiet ūdeni, sasmalciniet bumbuļus biezenī, pievienojot nedaudz silta piena.

Katru dienu viens un tas pats ēdiens ātri apnīk, ir vēlme pamēģināt ko jaunu, oriģinālu, taču bieži vien nepietiek laika, pacietības un spēka, lai pagatavotu sarežģītus kulinārijas produktus. Šādos gadījumos vienkāršām barojošu un garšīgu ēdienu receptēm vienmēr jābūt pa rokai. Šajā kolekcijā jūs atradīsiet daudzas veselīgas iespējas garšīgu ēdienu pagatavošanai, kuru pamatā ir vienkārši produkti.

Ko jūs varat pagatavot pusdienās vai vakariņās ātri un garšīgi

Mājsaimniecēm pusdienu vai vakariņu gatavošanai bieži ir ierobežots laiks, un viņas vēlas ik dienu palutināt savus radiniekus ar jauniem labumiem. Ir daudz recepšu, kas ļauj ātri pagatavot ēdienu, taču tās jāizvēlas, ņemot vērā dažu produktu sezonalitāti un ģimenes garšas vēlmes. Tātad ziemā tie būs gaļas ēdieni, miltu izstrādājumi un pārtika no saldētiem dārzeņiem, vasarā - viegli salāti ar svaigiem augļiem, dārzeņu sautējumi, šašliks. No iecienītākajiem produktiem tiek pagatavotas gardas romantiskas vakariņas vīram vai pusdienas bērnam.

Vienkāršas un garšīgas ģimenes receptes ar fotogrāfijām

Vai, jūsuprāt, zupa katrai dienai ir borščs, ko silda piecas dienas nedēļā, salāti ir “Olivier” jeb dārzeņu “pavasaris”, bet vakariņās – putra vai kartupeļu biezeni? Ne vienmēr. Daudzus oriģinālus salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, virkne recepšu pirmajiem ēdieniem neliks jums bezgalīgi stāvēt pie plīts. Apskatiet mūsu vienkāršo un garšīgo recepšu izvēli.

No gaļas

Mūsu valstī gaļas ēdieni ir ļoti populāri un mīlēti, tie ir garšīgi, barojoši un smaržīgi. Pat vājā svaigi ceptas vai ceptas gaļas smarža acumirklī rosina apetīti. Pusdienu ēdienkartē bieži iekļauju gaļas ēdienus no cūkgaļas vai vistas. Šāda veida gaļa ir vislētākā, pieejamākā un ātri pagatavojama. Apskatiet dažas soli pa solim ceptas vistas un cūkgaļas balika receptes zemāk.

Smaržīga vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Gardām vakariņām 4 personām jums būs nepieciešams:

• vistas gaļa - 2-2,5 kg;
• augu eļļa - ar aci;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāto vistas liemeni labi ierīvējam vidū un ārpusē ar sāli, pipariem, augu eļļu.
2. Kartupeļus notīrām, nomazgājam un sagriežam mazās šķēlītēs, sāli un viegli pārlej ar saulespuķu eļļu.
3. Ielieciet visu trauku uz cepešpannas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni ar temperatūru 220 grādi. Cepam pusotru stundu, dažreiz paiet nedaudz ilgāk.
4. Periodiski jums ir nepieciešams maisīt kartupeļus un laistīt vistu ar atbrīvotajiem taukiem.
5. Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam cepešpannu ar pagatavotu trauku, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam karstu.

Apskatiet citas receptes.

Pašdarināts šķiņķis ar ķiploku

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 8-10 krustnagliņas;
• milti - maizei;
• akmens sāls - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējkarote;
• pipari - ar aci;
• augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Izvēlamies lielu veselu cūkgaļas gabalu bez taukiem un kārtām.
2. Ar asu tievu nazi vai adāmadatu gar visu gaļas gabalu izduram plānu caurumu, kuru pildām ar mizotiem ķiploka daiviņām un burkānu gredzeniem.
3. Pildīto baliku no ārpuses noslaukiet ar ķiploku, sāli, pipariem un caur presi izspiestu cukuru.
4. Lai saglabātu gaļas sulu, apviļā baliku miltos, vairākas minūtes apcep karstā pannā ar saulespuķu eļļu.
5. Pēc tam trauku noliekam uz cepešpannas, ja vēlaties, blakus varat likt jebkurus dārzeņus.
6. Gaļas trauku cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

No zivīm

Lai būtu jauns un veselīgs, jums ir nepieciešams ēst reizi piecās dienās, kas satur daudz taukskābju. Pat ja jūs nekad neesat gatavojis šādu zivi, pamēģiniet savai ģimenei saputot maigu līdakas (vai heka) gaļu tomātos. Ātrā uzkoda – ar tunci pildītie pipari – būs necerēti garšīgs pārsteigums viesiem, kas pēkšņi ieskrien jūsu mājā.

Zivis tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

• zivis (līdaka, heks) - 1,5 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu sula - 1,5 glāzes;
• garšvielas zivīm - pēc garšas;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• lavrushka - 2-3 lapas;
• smaržīgie melnie pipari - 5-6 zirņi;
• saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Notīrām zivis, nogriežam galvu, asti un spuras. Ko nogriež, liek atsevišķā pannā, pārlej ar 1,5 glāzes ūdens, pievieno pētersīļus un piparus, sāli. Vāra kā buljonu 20 minūtes.
2. Atlikušo zivju liemeni sadaliet gabalos, apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu.
3. Tomātu mērces vārīšana zivju ēdienam. Smalki sarīvē burkānus. Sīpolu un saldos piparus sasmalciniet ar nazi.
4. Sautējiet dārzeņus uz pannas uzkarsētā augu eļļā. Beigās pievieno miltus, tomātu sulu, sāli.
5. Citā pannā apcep zivis.
6. Tālāk uz sautējamās pannas apakšas liek sīpolu gredzenus, pirmajā kārtā lavrushka, otrajā – ceptas zivis, trešajā – tomātu mērci. Visu pārlej ar iepriekš sagatavoto buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra trauku 20-30 minūtes, samazinot uguni.

Pipari pildīti ar tunci

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• konservēti pipari - 10-12 gab .;
• tuncis (konservēts) - 300g;
• loks -1 gab.;
• olas - 3 gab .;
• olīvju eļļa;
• majonēze - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra vārītas olas no čaumalas, sagriež kvadrātos. Atveriet zivju burku un noteciniet eļļu.
2. Sīpolu smalki sagriež kubiņos.
3. Sīpolus, olas, tunci labi samaisa, pievieno majonēzi, sāli.
4. Pildiet papriku ar gatavo maisījumu, ielieciet uz trauka.

Ar sēnēm

Sēnēm ir īpašs aromāts un izsmalcināta garša, tāpēc ēdienus no tām gatavo tikai svētkos. Viņiem ir ne tikai vērtīga garša, bet arī tie sniedz lielu labumu ķermenim. Sēņu sastāvā ir olbaltumvielas, B vitamīni, ogļhidrāti, tāpēc sēņu ēdienus ieteicams ēst ne tikai svētkos, bet arī darba dienās. Zemāk ir dažas lieliskas receptes.

Pildīti šampinjoni

Sastāvdaļas:

• sēnes - 30 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• cietais siers (rīvēts) - 100 g;
• garšaugi, pipari, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kājiņas atdalām no jauno un svaigo šampinjonu cepurītēm. Nomazgāt ūdenī.
2. Sēņu kājas, ar nazi smalki sagriež sīpolu, samaisa, apcep augu eļļā 5-7 minūtes. Sāls.
3. Atdzisušajam pildījumam pievieno rīvētu sieru, samaisa, pilda sēņu cepurītes.
4. Ielieciet pildītās sēnes uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar sālītu sviestu.
5. Trauku cepam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

Sautētas sēnes ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• sēnes - 300-400 g;
• augu eļļa - sautēšanai;
• sīpols - 1 gab .;
• pipari, sāls - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Svaigus, sulīgus kāpostus smalki sagriež, katliņā sautē 15-20 minūtes.
2. Manas sēnes, sagriež plāksnēs, smalki sagriež sīpolu.
3. Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, uz lēnas uguns sautē.
4. Pēc 2-3 minūtēm pievieno sēnes, apcep līdz pusgatavībai, ieber kāpostos. Vāra visu ēdienu vēl 5 minūtes.

Garnējumam

Nekas neizceļ galvenā ēdiena garšu tā, kā piedevas. Pasniedz pie gaļas, zivīm, dažreiz ēd tāpat vien. Bieži vien kā sānu ēdienu gatavo kartupeļus, dārzeņus, graudaugus. Lai šādi ēdieni būtu skaisti, garšīgi un neparasti, eksperimentējiet, pievienojiet zaļumus, garšvielas, žāvētus augļus, riekstus. Sagatavojiet dārzeņu piedevu saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

Cukini ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 150 g;
• jauni cukini - 2 gab .;
• olīveļļa - 40 g;
• tomāti - 2 gab .;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• žāvēts baziliks - 1 tējkarote;
• pipari, sāls - ar aci;
• zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomazgā, nosusina, sagriež plānos gredzenos.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sajauc olīveļļu ar sāli, pipariem, izspiestu ķiploku, sasmalcinātiem zaļumiem, baziliku.
4. Liek uz cepešpannas, pārmaiņus, gredzenus cukini, tomātus, sieru. Papildiniet trauku ar olīveļļas mērci.
5. Cep 35-40 min. 175-180 grādu temperatūrā.

Pupiņas ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• sparģeļu pupiņas -150 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sēnes - 100 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 20 g;
• sezama sēklas - 1 tējkarote;
• sāls, pipari - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotu sīpolu, nomazgātas sēnes sagriež mazās šķēlītēs. Apcep tos karstā eļļā dažas minūtes.
2. Pupiņas nomazgājam, noņemam sausos galus, pārlej sīpoliem un sēnēm. Visu ēdienu apcep vēl 3-5 minūtes.

Salāti

Neviens pasākums neiztiek bez gardiem salātiem. Šādus ēdienus gatavo no dažādām sastāvdaļām: dārzeņiem, gaļas, augļiem, jūras veltēm. Salāti var būt saldi, rūgti, skābi, sāļi. Uztura speciālisti iesaka šādu ēdienu ēst katru dienu, jo tajā ir visvairāk vitamīnu, minerālsāļu. Izmantojiet pāris vienkāršu salātu receptes ikdienas lietošanai.

Kāpostu salāti ar āboliem

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 300 g;
• selerijas - 100 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. karote;
• burkāns - 1 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• augu eļļa - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus smalki sagriež, sāli, sasmalcina ar rokām.
2. Nomizoto ābolu sagriež kubiņos pēc serdes izņemšanas.
3. Selerijas un burkānus notīrām, sasmalcinām uz smalkas rīves.
4. Visas trauka sastāvdaļas lej bļodā, samaisa, pārlej ar citronu sulu, augu eļļu.

Krabju salāti ar apelsīniem

Sastāvdaļas:

• apelsīns - 1 gab .;
• Ķīnas kāposti - 200 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• olas - 2 gab .;
• krabju nūjas - 200 g;
• zaļumi, majonēze, sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ēdienam uzvāra olas, nomizo, sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet salātu bļodā.
3. Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.
4. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus ar nazi.
5. Krabju plaukti sagriezti kubiņos.
6. Salātu bļodā apvienojiet visas ēdiena sastāvdaļas, samaisiet, pievienojiet majonēzi.

Saldums tējai

Deserts nav pamatēdiens, bet svarīgs kā ēdienreizes beigu daļa. Maltītes noslēgumā pasniegtie saldumi sniedz pilnīgas sāta sajūtu, nelielus svētkus. Tas ir jauki un viegli ēst pie tējas tases vai cita dzēriena, garšīgs deserts. Neatņemiet sev un savai ģimenei saldo ēdienu. Nav nepieciešams izgudrot darbietilpīgu vai cepšanu. Mēģiniet izveidot dažas alternatīvas receptes vienkāršam desertam katrai dienai.

Biezpiena cepumi

Sastāvdaļas:

• sviests - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
• zema tauku satura biezpiens - 150 g;
• etiķis 9% - 1 tējkarote;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• soda - uz naža gala;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā liek sviestu (mīkstinātu), biezpienu, cukuru, olu, sāli. Sasmalcina ar blenderi, līdz izveidojas šķidra masa.
2. Sodu nodzēšam ar etiķi, liekam biezpiena masā, pievienojam miltus, visu samaisām.
3. Sanāk mīksta mīkla, kuru nepieciešams izrullēt līdz centimetram biezās kūkās.
4. Ar veidni izspiež cepumus, liek uz ietaukotas cepešpannas, tālu vienu no otra.
5. Mēs nosūta saldo ēdienu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem, cep 35 minūtes.

Kūka "Māja" no cepumiem un biezpiena siera

Sastāvdaļas:

• sviests - 200 g;
• biezpiena masa - 400 g;
• cepumi "Cepts piens" - 400 g (2 iepakojumi);
• granulēts cukurs - 6 ēdamk. karotes;
• kakao - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz izkausēto sviestu sadaliet divās daļās. Vienu daļu sakuļ ar cukuru, otru ar kakao un cukuru.
2. Iegūto šokolādes sviestu noslēpjam ledusskapī. Pārējam sviestam pievieno biezpiena masu. Rūpīgi berzējiet visu.
3. Cepešpannu pārklājam ar pergamentu, pa perimetru ieziežam ar šokolādes masu, virsū trīs rindās izklājam cepumus.
4. Nosedziet vidējo cepumu rindu.
5. Paceliet pergamenta malas tā, lai pirmā un trešā cepumu rinda veidotu trīsstūri.
6. Mēs nofiksējam pergamentu šajā pozīcijā un nosūta trauku ledusskapī uz 3-4 stundām.
7. Noņemiet pergamentu no gatavās kūkas.

Video

Neparastus un gardus ēdienus var pagatavot mājās, tāpēc nav nepieciešams apmeklēt restorānus. Viss oriģināls ir vienkāršs un neprasa lielas finansiālas izmaksas, īpašas sastāvdaļas. Lai izveidotu mutē kūstošus ēdienus, būs nepieciešams standarta produktu komplekts, kas atrodams katras mājsaimnieces virtuvē. Apskatiet tālāk esošos videoklipus, lai iegūtu padomus, kā pagatavot gardas maltītes brokastīm, vakariņām, pusdienām un tējai.

Chakhokhbilli no vistas lēnajā plītē

Pica cepeškrāsnī

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Viegls diētisks jūras velšu ēdiens

Garšīgi salāti brokastīm “Crazy”

Itāļu deserts "Panna Cota"

• 1 Ātra gatavošana lēnajā plītī
• 2 zupas pusdienās
• 3 Ātri un garšīgi ēdieni otrajam
• 4 Diētas receptes pusdienām
• 5 Ko var pagatavot no gaļas, vistas, maltās gaļas
• 6 kartupeļu ēdieni pusdienās
• 7 Zivju receptes
• 8 Ātri pagatavojami salāti un uzkodas

Pusdienas ir dienas galvenā ēdienreize, kas palīdz atjaunot spēkus un enerģiju. Tāpēc ir svarīgi, lai tas būtu apmierinošs, barojošs, garšīgs. Zinot, ko varat pagatavot vakariņās, varēsiet izveidot visnoderīgāko ēdienkarti, kas iepriecinās visus mājiniekus.

Ātra gatavošana lēnajā plītī

Tiem, kam pastāvīgi trūkst laika, viņi izdomāja multivarkas. Ar šīs brīnumtehnikas palīdzību pusdienās var ātri pagatavot daudzus gardus ēdienus.

Gaļas plovs lēnajā plītē

Gaļas plovs, kas pagatavots vairākos katlos, izrādās maigs, drupans un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg liellopu gaļas (jēra gaļa);
• 2 glāzes (kas nāk kopā ar multivarku) Basmati siera;
• 2 vidēja izmēra sīpolu galviņas;
• 1 burkāns;
• ķiplokus pievieno pēc garšas izvēles;
• 1 ēdamkarote speciālas garšvielas plovam;
• neatdzesēts vārīts ūdens;
• nedaudz sāls.

Izpildes tehnoloģija:

1. Gaļu sagriež mazās šķēlītēs, burkānus un sīpolus sagriež kubiņos.
2. Visi šie produkti tiek ielieti lēnajā plītī, kur vispirms ielej 1/3 tasi saulespuķu eļļas. 20 minūšu laikā ir režīmā "Cepšana".
3. Pēc tam uz šiem izstrādājumiem izklāj rūpīgi nomazgātus rīsus, izlīdzina. Tajā ieduras ķiploku daiviņas.
4. Karstu ūdeni arī ielej tā, lai tas būtu par 1 cm augstāks par rīsiem. Visu pārkaisa ar garšvielām un sāli.
5. Ieslēdziet režīmu "Rīsi", "Pīls" vai "Dzēšana". Ēdienu pagatavošana prasīs 30-35 minūtes.

Kādas zupas var pagatavot pusdienās

Pilnvērtīgā ēdienreizē obligāti jābūt pirmajam ēdienam – dažādām zupām, sautējumiem. Iedomātā lidojumam šeit nav ierobežojumu. Mēs piedāvājam vairākus absolūti atšķirīgus karstos ēdienus pēc garšas īpašībām un produktu komplekta.

Borščs

Borščs ir karalis uz jebkura pusdienu galda. Kā pamatu varat izmantot vistas, gaļas un pat zivju buljonu. Klasisko boršču gatavo pēc šādas receptes:

Sastāvdaļas:

• 300 g liellopa gaļas (vēlams ar kauliem);
• 1,5 kg kāpostu;
• 3-4 kartupeļu bumbuļi;
• burkāni, sīpoli un bietes, ņem 1 gab .;
• 100 ml skāba krējuma;
• apmēram 2 litri ūdens;
• 2 galds. ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 lauru lapas;
• zaļumus, piparus, sāli pievieno atbilstoši garšas vēlmēm.

Kā gatavot:

1. Gaļu noskalo, katliņā ielej ūdeni. Tiklīdz buljons uzvārās, vāra to vēl 20 minūtes.

Svarīgs! Tūlīt pēc vārīšanās ir nepieciešams noņemt putas ar parasto rievkaroti!

1. Nomizotās bietes sasmalcina uz rīves un apcep uz pannas augu eļļā. Šeit ielej nedaudz gaļas buljona un vāra uz lēnas uguns.
2. Sasmalcinātus sīpolu kubiņus apcep atsevišķā pannā līdz zeltaini brūnai. Pievieno burkānus, nedaudz gaļas buljona. To visu sautē 4-5 minūtes.
3. Tad pannā izklāj kartupeļus, kas iepriekš sagriezti kubiņos.
4. Bija svaigi rīvēti kāposti, kurus pievieno, tiklīdz ūdens vārās. Borscht tiek pagatavots, līdz gatavs.
5. Pēdējais pieskāriens ir sāls, piparu, garšaugu un sautētu dārzeņu pievienošana.

Borščs būs īpaši garšīgs, ja to pasniedz ar skābo krējumu.

Kā alternatīvu varat pagatavot kāpostu zupu.

Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Tiem, kas vēlas iepriecināt mājsaimniecību ar bagātīgu, sātīgu zupu, šī recepte ir lieliski piemērota.

Sastāvdaļas:

• zirņi 1 glāzes apjomā (der tikai sausi);
• kartupeļi - 3-4 gab. pietiekami;
• 1 gab. sīpoli un burkāni;
• 400-600 g cūkgaļas ribiņas (obligāti kūpinātas);
• apkaisa ar sāli un zaļumiem pēc garšas.

Izpildes tehnoloģija:

1. Sasmalcina mazos gabaliņos, ribiņas vāra kopā ar ūdeni apmēram stundu.
2. Izvelciet ribiņas, noņemiet no tām gaļu un ievietojiet to atpakaļ buljonā, kas jau ir izfiltrēts.
3. Pievieno zirņus.

Svarīgs! Lai zirņu zupa nevārītos ilgi, zirņus ieteicams no vakara līdz rītam mērcēt vēsā ūdenī.

1. Sīpolus un burkānus zupai nosūta vai nu svaigus, vai viegli apceptus.
2. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus. Vāra, līdz zirņi ir gatavi.

Zupas pusdienās ir iztērētās enerģijas atjaunošanas garantija.

Ātri un garšīgi ēdieni otrajam

Ēdienu gatavošanas iespējas otrajai lieliskajai šķirnei.

Mājas cepetis ar dārzeņiem un vistu

Pat nepieredzējuša saimniece var viegli tikt galā ar šādu ēdienu.

Jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

• 5-6 vidēji kartupeļi;
• 2 vistas kājas;
• 1 burkāns un 1 sīpols;
• milti 2 ēdamkarotes daudzumā;
• lavrushka, garšvielas, sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

• Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Gaļu, kas sajaukta ar sīpoliem un burkāniem, apcep pannā ar saulespuķu eļļu.
• Kartupeļus sagriež gredzenos vai lielos kubiņos, pārkaisa ar miltiem un samaisa.
• Kartupeļus izklāj tieši uz gaļas, ielej ūdeni. Visu pārkaisa ar garšvielām. Pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns līdz mīksta.
• Ja vēlaties, īsi pirms gatavošanas beigām varat uzlikt lavrushku un pēc tam to noņemt.

Diētas receptes pusdienām

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir daudz mazkaloriju, bet ne mazāk garšīgu ēdienu.

Tomātu biezeņa zupa

Būtu nepieciešams:

• 3 gab. puravi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 burkāns;
• 3 timiāna zariņi;
• 2 selerijas kāti;
• 175 ml dārzeņu buljona;
• 1 kg tomātu;
• 30 g griķu;
• 2 lielas karotes olīveļļas;
• 12 gab. salvija;
• nedaudz sāls un pipari.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Pannā ielej ūdeni, liek sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, burkānus, seleriju un timiānu.
2. Pēc ūdens vārīšanas trauku pārklāj ar vāku. Dārzeņus sautē vēl 10 minūtes.
3. Pēc tam buljonā izklāj sasmalcinātus tomātus un visu vāra vēl 10 minūtes.
4. Šajā laikā griķus apcep sausā pannā. Salvijas lapas arī cep, bet viegli un eļļā.
5. Zupu, kas pa šo laiku ir gandrīz gatava, sasmalcina ar blenderi. Masai pievieno griķus, apceptas salvijas lapas, sāli un piparus.

Diētiskās vistas krūtiņas cepeškrāsnī

Ikvienam, kam rūp katra kalorija, šis ēdiens neapšaubāmi būs ļoti populārs.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas fileja - 2 gab .;
• 50 g siera;
• puse paprikas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomazgājiet vistas gaļu, nosusiniet. Pārgriež gareniski, pārklāj ar pārtikas plēvi un sasit ar āmuru.
2. Šī recepte nepievieno sāli, tāpēc tās garšošanai izmanto sieru. Tas ir jāberzē un jānovieto uz krūtīm. Pēc tam piparus izklāj plānu salmu veidā.
3. Gaļu rūpīgi iesaiņo folijā un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem. Cepšanas laiks - 30 minūtes.
4. Gatavu fileju sagriež mazos porcijās un pasniedz pie galda.

Ko var pagatavot no gaļas, vistas, maltās gaļas

Kotletes no rīsiem un maltas gaļas

Sastāvdaļas:

• 500 g maltas gaļas, labāk ņemt jauktu cūkgaļas un liellopa gaļas pusfabrikātu;
• 1 vistas ola;
• 1 sīpola galva;
• ½ glāzes rīsu;
• 3 deserta karotes miltu;
• 1 glāze vārīta ūdens (vajag karstu);
• sāls un pipari pēc garšas;
• 3 karotes skābā krējuma;
• 2 karotes tomātu pastas;
• pētersīļu ķekars

Izpildes tehnoloģija:

1. Maltā gaļa, kas sajaukta ar olu, sasmalcinātu sīpolu, sāli un maltiem pipariem, tiek pagatavota līdz viendabīgai konsistencei. Tur jāsūta arī pētersīļi.
2. Iepriekš vārīti rīsi tiek izlikti maltā gaļā.
3. Pamatni sajauc, un no tās veido mazas kotletes.
4. Katru produktu apviļā miltos un nedaudz apcep eļļā (var ņemt jebkuru), un pēc tam pievieno sālītā ūdenī atšķaidītu tomātu pastu.
5. Pannā liek saldo krējumu un miltus. Apkaisa ar šķipsniņu sāls un 15 minūtes patur uz mazas uguns zem slēgta vāka.

Pusdienās kartupeļu ēdieni

Katlā cepta vista ar kartupeļiem

Jebkuram ēdienam no katla ir maiga unikāla garša.

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 2 kartupeļi;
• 150 g vistas filejas;
• puse sīpola galvas;
• 1/3 gab. burkāni;
• 50 g rīvēta siera;
• 1 glāze vistas buljona;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• sāli, garšvielas pievieno sausos ķiplokus atbilstoši garšas vēlmēm.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Kartupeļus mazu kubiņu veidā izklāj 2 podos.
2. Uz tās liek ceptu vistas gaļu un eļļu no pannas, kurā tā cepta.
3. Pievieno apceptos sīpolus un burkānus. Pārkaisa ar zaļo masu un garšvielām.
4. Tad katliem pievieno sālītu buljonu. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Cepšanai cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180 grādiem. Gatavošanas laiks - 70-80 minūtes.

zivju receptes

Ātrām ģimenes vakariņām varat pagatavot gardu zivju ēdienu.

Zivju un kartupeļu kastrolis

Lai sagatavotos, jums jāuzkrāj:

• kartupeļi - 1 kg;
• zivju fileja (pollaka vai pangasija) - 600 g;
• 2-3 spuldzes;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 100 g majonēzes;
• 2-3 pētersīļu zariņi;
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra apmēram 15 minūtes, pēc tam tos atliek caurdurī un atdzesē.
2. Šajā laikā zivju fileju vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos.
3. Krūzītē ielikto zivi sālī, apber ar pipariem un sajauc ar majonēzi. Tam visam vajadzētu nostāvēties 10 minūtes.
4. Kamēr zivis ir ievilktas, sagatavojiet sīpolu. Šo sastāvdaļu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
5. Uz cepešpannas kārtas jāizklāj cepti sīpoli, zivis, kartupeļi. Augšā ar majonēzi un sāli.
6. Delikatesi cep cepeškrāsnī 180 grādos. Pēc pusstundas trauku var izņemt.

Ātri pagatavojami salāti un uzkodas

Salāti ar sieru un bekonu

Šādi salāti būs lieliska uzkoda mājsaimniecībai.

Sastāvdaļas:

• 150 g neapstrādāta kūpināta bekona;
• 200 g ķiršu tomātu;
• 5-6 salātu lapas;
• 50 g parmezāna;
• 100 g pusdienu klaips;
• 2 galds. ēdamkarotes olīveļļas + vēl nedaudz mērcei;
• 1 galds. karote citrona sulas + nedaudz mērcei;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• smaržīgi kaltēti augi 1 tējkarotes daudzumā;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas vēlmēm.

Izpildes tehnoloģija:

1. Tvertnē eļļu sajauc ar citronu sulu, ķiplokiem, pipariem, sāli un zaļumiem.
2. Ar rokām mazos gabaliņos saplēstu maizi pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci. To vajag cept cepeškrāsnī 10 minūtes līdz kraukšķīgai.
3. Pa to laiku sausā pannā jāapcep bekons.
4. Salātu lapas, smalki sagrieztus tomātus un parmezānu, bekonu un grauzdiņus izklāj lielā bļodā, saplēš ar rokām gabalos. Apslacīts ar olīveļļu un citronu sulu, ēdiens ir gatavs lietošanai.

Ko pagatavot garšīgu pusdienās, ir jautājums, ko katra mājsaimniece sev uzdevusi ne reizi vien. No piedāvātā ēdienu saraksta jūs varat izveidot gardu un apmierinošu pusdienu ēdienkarti, kas iepriecinās mājsaimniecību.