Ko jūs varat pagatavot vakariņās. Ātras un gardas vakariņu receptes

Lētas, bet tajā pašā laikā sātīgas vakariņas tiek pagatavotas no kartupeļiem. Šis produkts satur daudz barības vielu, vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un skābju.

Vārīti kartupeļi

Kartupeļus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti. Šī produkta gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Vārītus kartupeļus var pasniegt ar rīvētu citrona miziņu vai piparmētru gabaliņiem. Šādus kartupeļus var laistīt gan ar augu eļļu, gan ar govs eļļu. Tātad vakariņas no vienkāršiem produktiem pārvēršas par gardēžu vakariņām, pateicoties piparmētrai un citrona miziņai. Ar kartupeļiem varat pasniegt desiņas, desiņas, steiku vai zivju konservus. Šī kombinācija būtu ideāla.

Kartupeļi cepti ar sēnēm

Kartupeļus sagriež kubiņos un labi sakarsētā pannā apcep augu eļļā. Eļļa ir jāsālī, pirms iemet tur kartupeļus, lai tā neizšļakstīsies. Nepārsedziet pannu ar vāku. Arī trauku nav nepieciešams bieži maisīt, bumbuļi var izjukt un pārvērsties kartupeļu biezenī. Pretējā gadījumā kartupeļi izrādīsies bez garozas, un tie garšos kā tvaicēti. Sālīt kartupeļus vajag pašās beigās, kad ēdiens ir gandrīz gatavs.

Sīpoli un sēnes jācep atsevišķi. Tas ir saistīts ar to, ka sēnes nodrošina daudz mitruma, un kartupeļi būs sautēti, ja šos produktus gatavojat vienā ēdienā.

Olu baltumā vārīts kartupelis

Gardi kartupeļi sanāk, ja tos cep cepeškrāsnī olu baltumā. Šis ēdiens no saimnieces prasīs ne vairāk kā 30 minūtes. Tāda paša izmēra bumbuļus sagriež nūjiņos, kas nav biezāki par vienu cm, un velmē labi saputotā proteīnā. Olbaltumvielu vajadzēs sālīt, piparus un pēc garšas pievienot iecienītākās garšvielas.

Trauku gatavo ar astoņiem kartupeļiem, diviem proteīniem. Kartupeļi ir jāizklāj uz cepešpannas viens otram. Stieņi nedrīkst pieskarties viens otram. Pagatavojiet šādus kartupeļus līdz vārīšanai. Tai ir neparasta garša, vienlaikus ņemot vērā to, ka tā gatavošanā netiek izmantota eļļa.

Lauku stila kartupeļu gatavošanas veids

Kartupeļus nomizo un sagriež četrās vai sešās daļās. Eļļu ielej dziļā katliņā un uzkarsē. Kad eļļa ir labi uzkarsēta, tajā nolaiž kartupeļus. Eļļai vajadzētu pilnībā pārklāt kartupeļus. Būtība ir tāda, ka kartupeļa ārpuse kļūs zeltaina un kraukšķīga, bet iekšpuse paliks mīksta. Šis ēdiens prasīs 10 līdz 15 minūtes.

Kartupeļi sautēti ar sīpoliem un burkāniem

Kartupeļus sagriež jebkurā formā un ielej iepriekš vārītajā buljonā, uzvāra un sautē 10 minūtes. Sīpolu smalki sagriež un pievieno kartupeļiem, pēc piecām minūtēm var pievienot rīvētu burkānu. Kartupeļu sautēšanas laiks ir no 25 līdz 40 minūtēm. Viss būs atkarīgs no trauka tilpuma. Sāli, piparus un pievieno garšvielas pēc garšas.

Kartupeļu biezputra

Ātras, ātras vakariņas sanāk, ja vāra kartupeļu biezeni un ar to pasniedz dārzeņus, gaļu vai zivis. Kartupeļu biezenis ir garšīgs un barojošs ēdiens, un, kamēr kartupeļi vārās, varat pagatavot zivis vai gaļu vai pagatavot salātus.

Gaļas ēdiens ar kartupeļiem

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Lai visu izdarītu ātri un ilgi nestāvētu pie plīts, var pagatavot vistas krūtiņu ar dārzeņiem. Ir vairākas gatavošanas iespējas.

Iespējas numurs 1

Vistas krūtiņu sagriež porcijās un nosit ar āmuru. Apcep labi sakarsētā eļļā no abām pusēm apmēram četras minūtes. Šajā laikā jums ir jāsagriež sīpoli, tomāti un paprika gredzenos. To visu izklāj virsū vistas krūtiņas gabaliņiem, pārklāj ar vāku un apcep. Apmēram piecas minūtes pirms šāda ēdiena gatavošanas beigām ir nepieciešams sarīvēt sieru un apkaisīt to ar vistas krūtiņu ar dārzeņiem. Gaļa izrādīsies sulīga, maiga, barojoša un neticami garšīga.

Šo ēdienu varat pasniegt ar kartupeļiem, salātiem vai vienkārši ēst ar maizes šķēlēm.

Opcijas numurs 2

Vistas krūtiņu sagriež mazos stienīšos vai kubiņos, apcep pannā, pievienojot gaļu. Uz vistas pannā, kad gaļa pusgatava, ir vērts sūtīt kubiņos sagrieztu sīpolu, rīvētu burkānu, tomātu šķēles un papriku. Ja sezonai kādi dārzeņi nav pieejami, tad tos var izlaist. Ja vēlaties ēdienam iegūt sautētu garšu, tad gaļai gatavošanas laikā vajadzētu pievienot ūdeni. Gatavošanas laiks ir apmēram pusstunda.

Cūkgaļa siera un skābā krējuma mērcē

Apmēram puskilogramu cūkgaļas sagriež mazos kubiņos un nosūta marinēties siera un skābā krējuma mērcē. Skābajam krējumam vajadzēs 4 ēdamkarotes, bet siera mērci — apmēram trīs vai četras ēdamkarotes. Gaļas gabalus vajadzēs sālīt un atstāt mērces un krējuma marinādē apmēram stundu, varbūt pusstundu. Pēc tam gaļa tiks cepta pannā 7-10 minūtes. Gaļa izrādīsies maiga, ar krēmīgu siera garšu. Garšvielas var iekrāsot gaļas garšu, tāpēc tās jāizvēlas atbilstoši savai gaumei, pieejamībai un vēlmei.

Pēc šīs receptes pagatavota gaļa lieliski papildinās jebkuru piedevu, turklāt, ja trauku dekorēsiet ar zaļumiem un sieru, iegūsiet pat svētku vai romantiskas vakariņas. Apetīti rosinošs cūkgaļas gabals patiks jebkuram vīrietim. Pagatavošanai nepieciešams maz laika, un šāds ēdiens paliks atmiņā ilgu laiku.

dārzeņu vakariņas

Vakariņas izrādīsies vieglas, ja tās būs pagatavotas no štovētiem kāpostiem. Kāpostus var papildināt ar desiņām, desiņām, kotletēm, kuras var iegādāties pusfabrikātu veidā. Kāpostiem ir zemas izmaksas, tie ir noderīgi ķermenim, un tos var iegādāties jebkurā gada laikā.

Ja jūs sautējat kāpostus, pievienojot garšvielas, tad tas izrādīsies vēl noderīgāks un to gatavošanas laiks var tikt samazināts. Kurkuma ir tik unikāla garšviela. Viņa iekrāsos kāpostus zeltainā krāsā, kas padarīs tā pilnīgas gatavības imitāciju, ja ēdiena gatavošanai vispār nav laika. Un kāposti al dente stāvoklī saglabās vairāk vitamīnu paši par sevi un būs kraukšķīgāki.

saldētu dārzeņu vakariņas

Šos dārzeņus var iegādāties jebkurā lielveikalā. Šādu dārzeņu iepakojums palīdz jebkurā gadalaikā un jebkurā diennakts laikā. Dārzeņus cep pannā, pievienojot eļļu, tie ir garšīgi, veselīgi un barojoši. Un, ja mājā ir vārīti kartupeļi vai vārīts gaļas gabals, tad vakariņas būs gatavas pēc piecpadsmit minūtēm.

Dārzeņu sautējums

Sautējumam var izmantot sezonas dārzeņus. Ragu var pagatavot no:

• kartupeļi;
• kāposti;
• baklažāns;
• tomāti;
• paprikas;
• Lūks;
• burkāni;
• cukini.

Ja sautējums tiks sautēts, pievienojot kartupeļus, tad vispirms to vajadzētu pagatavot. Tālāk vislabāk ir pievienot sīpolus, burkānus, baklažānus, cukini, tomātus un papriku. Ēdiens izrādīsies sulīgs, vitamīnu un lieliski papildinās iepriekš pagatavotu gaļu vai gaļu, kas pagatavota dārzeņu gatavošanas laikā.

Šīs vakariņas ir lētas, un tās var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās no cukini

Cukini ir daudzpusīgs dārzenis, ko var pagatavot kopā ar dažādiem ēdieniem. Cukini kombinē ar gaļu, citiem dārzeņiem, biezpienu, dažādām marinādēm. Cukini pagatavojas ātri, gandrīz neko nemaksā. Cukini sautē, vāra, cep un cep. Recepte jāizvēlas, pamatojoties uz garšas vēlmēm un tai atvēlēto laiku.

cukini zupa

Viegla vasaras zupa ar cukini būs lielisks vakara noslēgums. Zupu var vārīt gaļas vai dārzeņu buljonā, vai arī vienkārši pildīt ar dārzeņu vai sviestu. Zupas sastāvā obligāti ietilpst kartupeļi, ja vēlaties, varat pievienot graudaugus. Zupā jāliek arī sīpoli, burkāni, var pievienot papriku un tomātus. Garšaugi un garšvielas padarīs zupas garšu bagātīgāku.

Šo zupu vari dažādot ar kausēto sieru, ko pievieno gatavošanas beigās. Tas lieliski šķīst karstā ūdenī un padarīs zupas garšu bagātīgāku.

Cepti cukini ar tomātiem

Cukini sagriež aprindās un apcep uz pannas augu eļļā.

Cukīni var pasniegt galdā ar majonēzi, kuru sajauc ar ķiploku, izlaiž caur presi, smalki sakapātiem garšaugiem un garšvielām. Cukini smērē ar majonēzi un pārliek ar tomātu, sagriež apļos. Uz cukini gabaliņiem var likt arī grauzdētus riekstus, tie tikai papildinās ēdiena garšu.

Kabaču un maltās gaļas kastrolis ar siera garoziņu

• 3 cukīni jāsarīvē.
• 2 sīpolus apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Sīpolam pannā pievieno 400 gramus maltās gaļas. Malto gaļu apcep līdz pusei. Cukini ir izklāti dziļā karstumizturīgā formā kārtās. Kārtus veido cukini, no kuriem vēlams izspiest lieko ūdeni, sagriezti tomāti un malta gaļa ar sīpoliem.

Slāņus pilda ar saldā krējuma pildījumu, ko gatavo no 150 gramiem saldā krējuma un 1 olas. Visiem slāņiem klāšanas laikā jābūt sālītiem. Trauku cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Apmēram desmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet rīvētu sieru. Tas ir tas, kurš nodrošinās garšīgu un zeltainu garozu.

Kaši

Putra ir organismam neaizstājams ēdiens. Putras piesātina mūsu organismu ar uzturvielām, minerālvielām un vitamīniem. Tie ir enerģijas un vitalitātes avots. Putras var pagatavot ar gaļu, dārzeņiem un dažādām mērcēm un mērcēm. Šādi ēdieni neaizņem daudz laika un ir pilnvērtīgi ēdieni, kurus var lietot gan atsevišķi, gan papildināt ar citām sastāvdaļām.

Lavaša ēdieni

Lavašs ļoti labi palīdz, ja vakariņu gatavošanai ir atvēlēts ļoti maz laika. Lavašu var pildīt ar malto gaļu un cept pastētīšu formā.

Lavašu var pildīt ar krabju nūjiņām ar sieru un vārītu olu.

Lavašu var pildīt ar biezpienu, ķiplokiem un tomātiem.

Vakariņas ir tieši tā maltīte, kurai nevajadzētu ietaupīt laiku. Galu galā, cik patīkami pēc smagas darba dienas ienirt mājas komfortā un pusdienot klusā ģimenes atmosfērā. Šādam gadījumam piedāvājam jūsu uzmanībai piecus gardus un oriģinālus ēdienus, kas ieņems savu vietu ne tikai uz ikdienas, bet arī uz svētku galda un palīdzēs tikt galā ar svarīgo jautājumu, ko pagatavot vakariņās. ātri un garšīgi mājās, lai iepriecinātu visus.

Apetīti rosinošas kotletes 20 minūtēs

Mums būs nepieciešams:

• 800 gr. Maltā gaļa
• 4 ēd.k. l. mannas putraimi
• 2-3 ēd.k. l. skābais krējums
• 1 ola
• apstādījumi
• 2 tējk smilšu cukurs
• 2 tējk sinepes
• sāls, garšvielas pēc garšas

Visu liekam traukā malto gaļu, sinepes, cukuru, olu, saldo krējumu, mannu, sāli, garšvielas pēc garšas un sasmalcinātus zaļumus. Visu samaisām un sanāca šķidra malta gaļa, kas mums ir vajadzīga. Ar karoti liek kotletes pannā un cep 3-4 minūtes. Tad tos vajadzētu izbāzt un pasniegt pie galda. Sātīgas vakariņas mīļotajam ātri un garšīgas.

Gardi iesmi ar mīklu

Mums vajag:

• 500 g maltas gaļas
• 3 art. l. sojas mērce
• 500 g kārtainās mīklas bez rauga
• pipari, sāls pēc garšas
• 1 dators. Lūks
• 2 ķiploka daiviņas

Maltajai gaļai pievieno sīpolu, piparus, sāli, mērci un sakapātus ķiplokus. Sajauc un nosūta ledusskapī uz 20 minūtēm Mīklu sagriež strēmelītēs, pēc izrullēšanas. Izņemam malto gaļu un veidojam mazus gabaliņus. Iesmiņus iepriekš izmērcēja ūdenī un sasienam kotletes, mīklu aptinot ar vilni. Sūtām cepeškrāsnī uz 35 minūtēm.Neparasta recepte gardām vakariņām steigā.

Garda vista ar dārzeņu mērci

Mums vajag:

• majonēze
• 3 gab. tomāti
• maltu piparu maisījums pēc garšas
• 2 sīpoli
• 450 gr. pupiņas (skaidas)
• 300 gr. skābais krējums
• 500 gr. cukini
• 3 ķiploka daiviņas
• 6-7 gab. vistas stilbiņi

Cepiet stilbiņus eļļā līdz pusgatavībai un nolieciet malā. Pēc tam apcep sīpolus, pupiņas un cukīni. Ņemam trauku un sajaucam krējumu, majonēzi, paprikas maisījumu, ķiplokus. Liek formā kārtām vispirms dārzeņus-gaļu-tomātus (sagriež šķēlēs). Virsū lej mērci, sadala un 20 minūtes. Gardas vakariņas jūsu mīļotajam, ātri un vienkārši, viņš būs sajūsmā.

cūkgaļas ribiņas ceptas ar kartupeļiem

Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu uzturu bez gaļas. Īpaši tas attiecas uz stiprā dzimuma pārstāvjiem. Jūs varat iepriecināt vīrieti ar cūkgaļas ribām, kas ceptas ar kartupeļiem. Šis ēdiens ir diezgan vienkārši pagatavojams, bet garša ir pārsteidzoša. Pirmkārt, ribiņas vairākas stundas jāmarinē maisījumā:

• melnie pipari
• sojas mērce
• citronu sula

Marināde gaļai piešķirs maigumu un sulīgumu. Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 1-2 cm platos apļos.Tad jātaisa mērce, kurā tiks cepts ēdiens.

Šim nolūkam jums jāņem:

• skābais krējums
• Dižonas sinepes

Sadaliet masu divās vienādās daļās. Jūs nevarat baidīties no sinepju asuma, tas tikai piešķirs pikantumu un aromātu. Marinētās ribiņas liek uz cepešpannas, pa virsu uzlej daļu mērces. Nākamais slānis būs kartupeļi. To vajag sālīt un piparus pēc garšas. Ielejiet cepešpannu ar otro maisījuma daļu un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm. Temperatūrai jābūt 180 grādiem. Vienkāršas un ātras vakariņas visai ģimenei.

Soli pa solim video instrukcijas gardu vakariņu pagatavošanai

Vistas desiņas

Mums vajag:

• vistas fileja
• sāls pipari

Ļoti bieži bērniem tiek gatavotas atsevišķas maltītes ar mazāku tauku un holesterīna daudzumu. Šajā gadījumā vistas desas ir ideālas. Vistas fileju samaļ ar gaļasmašīnu, pievieno olu un garšvielas pēc garšas. Sajauc malto gaļu. Nogrieziet nelielu kvadrātveida pārtikas plēves gabalu. Uzlieciet malto gaļu uz vienas malas un aptiniet plēvi desas formā. Sasien galus. Šādas desiņas jāvāra apmēram 10-15 minūtes. Šīs desiņas var pasniegt ar kartupeļu biezeni. Šis ēdiens ne tikai nekaitēs bērnam, bet arī dos labumu. Galu galā vistas gaļa satur lielu daudzumu saista šķiedru un olbaltumvielu. Gardas un ātras vakariņu recepte.

spārniņi ar medus mērci

Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• sinepes
• gatavi spārni

Vistas gaļas cienītājiem varat pagatavot spārnus ar medus mērci. Lai īstenotu šo recepti, vistas spārniņi ir jāapcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sajauciet sinepes ar medu vienādās proporcijās. Sagatavotos spārnus apslaka ar mērci. Kā piedeva šim ēdienam lieliski piemēroti rīsi ar dārzeņiem. Sātīgas un neparastas vakariņas, ātri un garšīgi.

Sātīgi vistas salāti

Mums vajag:

• 400 gr. konservēta kukurūza
• 3 šķēles melnās maizes
• 150 gr. cietais siers
• 150 gr. konservētas pupiņas
• 1 ķiploka daiviņa
• 300 gr. vārīta fileja
• apstādījumi
• sāls, majonēze
• 4 lietas. marinēts gurķis

Maizi ierīvē ar ķiploku un sāli, nedaudz apcep uz pannas bez eļļas. Sasmalcina gurķus (kubiņos), filejas (gabalos), sieru (salmiņus) un zaļumus.Visu liekam salātu bļodā un garšojam ar majonēzi.

Garda piena griķu biezputra

Vienkārša recepte veselīgām un lētām ātrajām vakariņām visai ģimenei. Šo putru var pagatavot arī brokastīs.

Rīsi ar dārzeņiem

Mums vajag:

• saldēti dārzeņi (zirņi, kukurūza, burkāni)

Diezgan bieži jūs varat satikt sievietes, kas uzrauga savu svaru. Rīsi ar dārzeņiem viņiem ir ideālas vakariņas. Šis ir mazkaloriju ēdiens ar patīkamu garšu. Vāra rīsus līdz pusei vārīti. Saldētus dārzeņus (zirņus, kukurūzu, sparģeļu pupiņas, burkānus, papriku) viegli apcep augu eļļā. Pievienojiet pannā rīsus un samaisiet. Saturu pārlej ar nelielu daudzumu vistas buljona un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot 10-15 minūtes. Šeit ir vienkārša recepte ātrai vakariņām ģimenei ir gatava.

Spageti itāļu stilā 20 minūtēs

Vakariņās varat pagatavot arī spageti, tik garšīgu un apmierinošu maltīti.

dārzeņu sautējums

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• cukini
• baklažāns
• olīvju eļļa
• tomāti
• paprikas
• sāls, timiāns, rozmarīns

Dārzeņu sautējums patiks tiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu un atzinīgi vērtē pareizu uzturu. Sautējumam cukini un baklažānus vajag sagriezt aprindās un apcept olīveļļā dažas minūtes no katras puses. Ielieciet smalki sagrieztu tomātu un papriku dziļā pannā. Papriku un tomātu mizas noņem, aplejot ar verdošu ūdeni. Saturu vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Pievienojiet sāli, piparus, timiāna zariņu un rozmarīnu un atstājiet uz lēnas uguns vēl pāris minūtes. Sagriež šķēlēs svaigu tomātu. Liek katliņā, pārmaiņus ar cukini un baklažānu. Lai iegūtu pievilcīgu izskatu un skaistu prezentāciju, tos var novietot aplī, stāvot. Katliņas saturu pārlej ar sagatavoto mērci un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Mazkaloriju vakariņas, tiem, kas skaita kalorijas, ātras un garšīgas.

Klasiska recepte mājās gatavotam kartupeļu biezenim ātrām vakariņām. Bērniem tas noteikti patiks.

kartupeļu biezputra

Garšīga forele medū

Sastāvdaļas:

• 4 lietas. foreles fileja
• 3 art. l. medus
• 1 st. l. timiāns
• 1 st. l. šalotes
• mērce (kečups)
• sarkanie pipari pēc garšas

Mazā bļodiņā sajauc medu, timiānu, sāli, piparus, sīpolu
Uzsildīsim broileru. Sajauc medu, sasmalcinātu sīpolu, timiānu, sāli un piparus. Ielieciet fileju cepamajā traukā. Pārziež zivis ar mērci un cep 15 minūtes. Izsmalcinātas un sātīgas vakariņas tavam mīļotajam, kurš steidzas.

Kad meitene dzīvo viena, viņa reti kad domā par vakariņu gatavošanu sev katru vakaru. Galu galā, parasti dāma rūpējas par savu figūru, daudz strādā un tai nav laika gatavot. Kad ir izveidota ģimene, tad vakariņas turpmāk jāgatavo katru dienu. Un tad rodas jautājums, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Ir simtiem iespēju, un pieredzējušas mājsaimnieces to pateiks, lai gan jaunas meitenes pirmo reizi var neticēt šādam apgalvojumam.

Steidzīgi gatavot vakariņas palīdzēs receptes no vienkāršiem produktiem. Tieši šīs gatavošanas iespējas dažādiem ēdieniem mūsu plašajā kulinārijas portālā ir apkopotas vienā sadaļā. Rezultātā varat droši pievienot šo vietnes sadaļu grāmatzīmēm. Kad jūsu kulinārijas fantāzija ir beigusies un jūs vienkārši nevarat iedomāties, ko vēl varat pagatavot vakariņās, atveriet grāmatzīmi un meklējiet sev piemērotāko recepti. Šī metode darbojas, un daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas visas tās priekšrocības un priekšrocības.

Mēs ne tikai šajā sadaļā esam apkopojuši iespējas, ko ātri, vienkārši un lēti pagatavot vakariņās. Šeit esošās receptes ir piedāvātas dažādās opcijās, un tās palīdz katru dienu pagatavot kaut ko neparastu. Turklāt, ja pie rokas ir tie paši trauki. Iespējams, nav vērts īsā sarunā runāt par to, cik daudz veidu ir kartupeļu vai vistas pagatavošanai. Bet garai sarunai šī tēma ir bezgalīga. Šo bezgalību var izsekot receptēs, kas ir parādītas liela kulinārijas projekta šīs sadaļas lapās.

Atvieglo vienkāršu ēdienu gatavošanas procesu vakariņām, receptes ar fotogrāfijām steigā. Fotogrāfijas palīdz saprast, kā tieši produktiem jāizskatās pēc konkrēta termiskās apstrādes procesa, kā jāizskatās pareizajam ēdienam gatavošanas beigās. Starp citu, šīs ātrās receptes ir piemērotas ne tikai mājas vakariņām. Daudzus no tiem var droši apsvērt, lai tie kalpotu uz svētku galda. Galu galā tas, ka ēdieni tiek pagatavoti ātri, nenozīmē to garšu.

Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās? Vakariņas steigā, receptes no vienkāršiem produktiem var būt ļoti dažādas, un tas nav tikai nepamatoti. Varat droši šķirstīt šīs tematiskās virsraksta lapas, lai redzētu, kā vienkārši produkti ļauj parādīt kulinārijas radošumu visā tās krāšņumā. Gribētos ticēt, ka darbs, ko esam paveikuši, apkopojot un pārbaudot receptes ar fotogrāfijām, jums noderēs. Turpmāk būs iespēja steigā gatavot visdažādākos ēdienus, lai ģimene vienmēr būtu gandarīta un garšīga.

04.01.2019

Cepumi "Minūte" ar ievārījumu saskaņā ar GOST

Sastāvdaļas: sviests, krējums, milti, ievārījums

Ja vēlaties ļauties mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem, bet jums nav iespējas pagatavot kaut ko grandiozu, tad palīgā nāks garšīgu un maigu Minutkas cepumu ar ievārījumu recepte.
Sastāvdaļas:
- 200 gr sviesta;
- 150 g skāba krējuma ar tauku saturu 21%;
- 500 gr augstākās šķiras kviešu milti;
- 300 gr ievārījums.

02.01.2019

Burgundijas liellopu gaļa

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sīpoli, burkāns, tomāts, vīns, buljons, šampinjons, timiāns, laurs, koriandrs, rozmarīns, ķiploki, pipari, milti, eļļa, sāls

Ja vēlaties pārsteigt savu ģimeni un viesus ar neticami gardu gaļas ēdienu, tad mēs iesakām pagatavot liellopa burgundu klasiskā versijā: ar dārzeņiem, garšvielām, sarkanvīnu un buljonu.

Sastāvdaļas:

- 1 kg liellopa gaļas (pleci bez kaula);
- 250 gr sīpolu;
- 120 gr burkāni;
- 200 gr tomātu;
- 0,5 litri sausa sarkanvīna;
- 0,5 litri liellopa buljona;
- 400 gr šampinjoni;
- 3 timiāna zariņi;
- 4 lauru lapas gabali;
- 1,5 tējk koriandrs;
- 1 rozmarīna zariņš;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 čili pipari;
- kviešu milti, olīveļļa, sāls, pipari.

24.12.2018

Ratatouille lēnajā plītē

Sastāvdaļas: baklažāni, cukini, tomāts, sīpoli, paprika, ķiploki, baziliks, eļļa, sāls, pipari

Ratatouille ir Francijas nacionālais ēdiens. Šodien es sagatavoju recepti šim pārsteidzošajam ēdienam lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

- 1 baklažāns;
- 1 cukini;
- 3-4 tomāti;
- 1 sīpols;
- 1 saldā paprika;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2-3 bazilika zariņi;
- 70 ml. augu, olīveļļa;
- puse tējk sāls;
- šķipsniņa maltu melno piparu.

30.11.2018

Kūka "Sapuvis celms" ar ievārījumu

Sastāvdaļas: sviests, kakao, cukurs, piens, bezē, skābs krējums, vanilīns, krekeri, milti, ievārījums, ola, kefīrs, soda, sāls

Šo garšīgo un skaisto kūku gatavoju gandrīz katros svētkos. Protams, virtuvē ir jāpasvīst, bet tas ir tā vērts. Šo kūku var pagatavot pilnīgi katra saimniece.

Sastāvdaļas:

- 300 grami miltu,
- 1 glāze + 2 ēd.k. Sahāra,
- tase ievārījuma bez kauliņiem,
- 2 olas,
- tase kefīra vai rūgušpiena,
- pusotru tējk soda,
- šķipsniņu sāls,
- 500 ml. skābais krējums
- 2 ēdamkarotes pūdercukurs
- vanilīns uz naža gala,
- 2 ēdamkarotes maizes drupačas,
- 50 grami sviesta,
- 2 ēdamkarotes kakao pulveris
- 50 ml. piens,
- 3 bezē.

30.11.2018

Gliemenes gliemežvākos

Sastāvdaļas: gliemene, ķiploki, pipari, eļļa, vīns, tomāts, sāls, pētersīļi, maize

Neparastā cienītājiem šodien es ierosinu pagatavot mīdijas čaumalās. Ēdienu gatavošana nav grūta, taču jums joprojām ir jāzina daži smalkumi.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. gliemenes čaumalās
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- pikanti pipari,
- 1-2 t.l. olīvju eļļa,
- 80-100 ml. baltvīns,
- 1-2 tomāti,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2-3 pētersīļu zariņi,
- 3-4 šķēles baltmaizes.

30.11.2018

Sālītas sudrabkarpas gabaliņi

Sastāvdaļas: sudraba karpa, ūdens, etiķis, sīpoli, lauri, pipari, cukurs, sāls, eļļa

Man ļoti garšo sālītas zivis. Mans vīrs ir makšķernieks, tāpēc zivis bieži sālīju pati. Visvairāk man garšo sālītie sudrabkarpas gabaliņi. Šodien es jums iemācīšu pagatavot šo garšīgo uzkodu.

Sastāvdaļas:

- 1 sudraba karpa,
- 1 glāze ūdens,
- 2 ēdamkarotes etiķis,
- 1 sīpols,
- 5 lauru lapas,
- 7 gab. melnie piparu graudi,
- 1 ēd.k Sahāra,
- 1 tējk sāls,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa.

10.11.2018

Sēņu ikri no sēnēm ar burkāniem

Sastāvdaļas: sēnes, burkāni, sīpoli, ķiploki, eļļa, lauri, pipari, sāls

No sēnēm es katru gadu gatavoju sēņu kaviāru. Pagatavošana ir ne tikai garšīga, bet arī lieliska. Vissvarīgākais ir tas, ka to sagatavošana ziemai ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Sastāvdaļas:

- 350 grami sēņu,
- 50 grami burkānu,
- 50 grami sīpolu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 3 ēdamkarotes dārzeņu eļļa,
- 2 lauru lapas,
- 3 smaržīgo piparu zirņi,
- sāls
- melnie pipari.

10.11.2018

Jēra kāja piedurknē

Sastāvdaļas: jēra kāja, sīpols, sāls, pipari, koriandrs, zvaigžņu anīss

Vai esat kādreiz gatavojis jēra kājas ēdienu? Izrādās, ka piedurknē var izcept jēra kāju cepeškrāsnī. Ēdiens ļoti garšīgs, pārsteigs daudzus.

Sastāvdaļas:

- 4 kg. jēra kāja;
- 1 sīpols;
- sāls;
- paprikas maisījums;
- koriandrs;
- 2 gab. zvaigžņu anīss.

23.10.2018

Kūka baložu piens"

Sastāvdaļas: cukurs, milti, ola, sviests, vanilīns, cepamais pulveris, agars, ūdens, citronu sula, iebiezinātais piens, šokolāde

Parasti kūku "Putna piens" gatavo ar želatīnu, bet šodien gatavosim vienkārši krāšņu kūku ar agaru-agaru. Pagatavot šo kūku ir ļoti vienkārši.

Sastāvdaļas:

- 415 grami cukura,
- 125 grami miltu,
- 5 dzeltenumi,
- 250 grami sviesta,
- 7 grami vaniļas cukura,
- 2/3 tējk cepamais pulveris,
- 5 olu baltumi,
- 8 grami agara,
- 125 ml. ūdens,
- pāris pilienus citrona sulas,
- 60 grami iebiezināta piena ar cukuru,
- 70 grami tumšās šokolādes.

23.10.2018

Garšīgs mājās gatavots sālīts lasis

Sastāvdaļas: lasis, cukurs, sāls, pipari

Iegādājoties vienu rozā lasi, jūs pats varat mājās marinēt rozā lasi, kas pēc garšas atgādinās lasi. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;
- 1 tējk Sahāra;
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 20-25 melnie pipari.

27.09.2018

Gailenes ceptas ar krējumu un sīpoliem

Sastāvdaļas: gailenes, sīpoli, krējums, eļļa, sāls, dilles, pētersīļi

Sastāvdaļas:

- 350 grami gailenes;
- 100 grami sīpolu;
- 110 grami skābā krējuma;
- 30 grami sviesta;
- sāls;
- pētersīļi;
- Dilles.

16.09.2018

Silti salāti ar jūras veltēm

Sastāvdaļas: jūras veltes, tomāti, dilles, sāls, pipari, garšvielas, eļļa

Tikai 15 minūtēs iesaku pagatavot gardus siltus salātus ar jūras veltēm. Recepte ir vienkārša. Es ierosinu pasniegt ēdienu uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

200 grami jūras velšu kokteiļa,
- 1 tomāts,
- diļļu ķekars
- šķipsniņu sāls,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- šķipsniņa muskatrieksta
- šķipsniņu majorāna
- šķipsniņa maltā ingvera
- 20 grami sviesta,
- 3 ēdamkarotes olīvju eļļa.

26.08.2018

Krēmīga cukini zupa

Sastāvdaļas: cukini, sīpoli, burkāni, krējums, sviests, paprika, laurs, garšvielas, garšaugi, sāls, ķiploki, grauzdiņi

Cukini krēmzupa ar krējumu noteikti ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tā pagatavošana jums nesagādās lielas pūles.

Sastāvdaļas:

- 1 cukini,
- puse sīpola
- 1 burkāns,
- 120 ml. krējums,
- 2,5 ēdamkarotes augu eļļas,
- 1 tējk paprika,
- 1 lauru lapa,
- 2 smaržīgie pipari,
- 1 timiāna zieds
- 2 diļļu zariņi,
- pētersīļu zariņš
- sāls,
- melnie pipari,
- 10 grami čili piparu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- grauzdiņi vai krekeri.

26.08.2018

Lazy hachapuri ar sieru pannā

Sastāvdaļas: sāls, ola, milti, siers, krējums, dilles, pipari, eļļa

Noteikti nogaršojiet šos ļoti garšīgos un viegli pagatavojamos laisko hačapuri ar sieru pannā.

Sastāvdaļas:

- sāls;
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes milti;
- 200 grami siera;
- 200 grami skābā krējuma;
- ķekars dilles;
- pipari;
- 30 grami augu eļļas.

26.08.2018

Jēra jostasvieta uz kaula

Sastāvdaļas: jostasvieta, ķiploki, baziliks, eļļa, sāls

Piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu recepti mazkaloriju gaļas ēdienam - jēra gabalam uz kaula.

Sastāvdaļas:

- 1 jēra fileja,
- 5 ķiploka daiviņas,
- 3 bazilika zariņi,
- 3 rozmarīna zariņi,
- 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļa,
- ceturtdaļa tējk sāls.

Derēs šādas receptes:

Sīpols ar vīnu

Sastāvdaļas:

• 3 lieli sīpoli;
• Vairāki timiāna zariņi;
• 1 glāze sarkanvīna;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• Balts klaips;
• 2 buljona kubiņi.

Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Dziļā pannā ielej olīveļļu, pievieno sviestu. Ielieciet sīpolu un apcepiet līdz brūnai. Pēc vēlamās krāsas iegūšanas samaziniet liesmu, pievienojiet glāzi vīna un zupas kubiņus, kas atšķaidīti vairākās glāzēs ūdens. Pagatavojiet zupu apmēram desmit minūtes, sadrupiniet tajā timiānu. Atsevišķi varat olīveļļā apcept garā klaipa gabaliņus un pirms pasniegšanas pievienot gatavajai zupai.

Olu ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• 3 vistas olas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Zaļo sīpolu ķekars.

Tomātus sagriež kubiņos, ķiplokus sasmalcina mazos gabaliņos. Cepiet tomātus sviestā dažas minūtes, pēc tam pievienojiet tiem ķiplokus. Nelielā katliņā ielej trīs tases verdoša ūdens, tajā ielej apceptos tomātus ar ķiploku. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Sakuļ olas un, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno zupai. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļajiem sīpoliem.

Siers ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 2 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 3 lieli kartupeļi;
• 2 vistas krūtiņas;
• Paciņa kausēta siera.

Katliņā uzvāra vistas krūtiņas. Kamēr krūtiņas gatavojas, sagrieziet kartupeļus un sīpolus mazos kubiņos. Sasmalciniet burkānus uz rīves. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam. Kad ūdens vārās, sāliet vistu ar tējkaroti sāls un samaziniet liesmu. Pēc 15 minūtēm vistu izņem no ūdens un iegūtajā buljonā ieliek kartupeļus. Sagrieziet vistu mazos kubiņos. Pēc 15 minūtēm kartupeļiem pievieno vistas kubiņus, burkānus, sīpolus un kausēto sieru. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļumiem.

Ar desiņām

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 sauja vermicelli;
• 5 desiņas;
• Pusi bundžas zaļo zirnīšu.

Sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī, sāli pēc garšas. Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā, līdz tie kļūst gaiši zeltaini. Pēc vajadzīgās krāsas iegūšanas sīpolam pievieno aprindās sagrieztas desiņas. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet tiem vermicelli. Pēc dažām minūtēm zupai var pievienot grauzdētas desiņas un pievienot zirņus. Zupa būs gatava 3-5 minūšu laikā.

Ar kūpinātu desu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 1 maza kūpinātas desas nūja;
• 1 sauja šampinjonu;
• 1 čili pipars;
• 4 lieli kartupeļi;
• Nedaudz sviesta;
• 1 liels sīpols.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un iemērc sālsūdenī. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas. Pēc dažām minūtēm sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes. Kamēr ūdens no sēnēm iztvaiko, desa jāsagriež lielos kubiņos un pēc tam jāpievieno sēnēm. Sasmalciniet čili piparu, izņemot visas sēklas no iekšpuses, un ieberiet to cepetī. Iegūto cepeti pārlej kartupeļiem. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem un pievieno nedaudz sviesta.

Galvienie ēdieni

Derēs šādas receptes:

kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• Mīkstais siers;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• Zaļumu ķekars.

Vāra kartupeļus sālsūdenī. Šķiņķi sagriež plānās kārtās un tajās apviļā mazus siera gabaliņus. Izņem kartupeļus no ūdens, pirms tie kļuvuši mīksti, visus kartupeļus sarīvē uz rīves. Sarīvētiem kartupeļiem pievieno sasmalcinātus zaļumus un svaigi maltus piparus. Kartupeļus veido mazās kūciņās, tajās ietin šķiņķi un sieru, veidojot kotleti ar gaļas pildījumu. Pirms cepšanas kotletes var apziest ar sakultu olu un rīvmaizi. Cep līdz zeltaini brūnai.

Cepts kartupelis

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 6-8 bekona šķēles;
• cietais siers;
• 5 ķiploka daiviņas;

Kartupeļus apziež ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un liek uz cepešpannas. Kartupeļus liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Uzlieciet ķiploku daiviņas uz folijas, pārlejiet ar olīveļļu un pievienojiet gabaliņu sviesta. Mēs salokām aploksni no folijas un ziņojam par to kartupeļiem 5 minūtes. Sieru sarīvē, bekonu sagriež šķēlēs un apcep uz lielas uguns. Kartupeļus sagriež kubiņos vai krūzēs, pārkaisa ar bekonu, ķiploku un sieru.

Makaroni ar sieru

Sastāvdaļas:

• 1 makaronu iepakojums;
• 1 litrs piena;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• Mīkstais siers;

Ielieciet pannā sviestu, pievienojiet tam dažus pilienus olīveļļas. Kad sviests izkusis, ber tajā miltus un iegūto masu apcep, līdz iegūti nelieli kunkuļi. Sieru sarīvē, un miltus pārlej ar pienu un ātri iemaisa iegūto masu. Pievieno sieru un turpina maisīt, līdz tas izkūst. Makaronus uzvāra puscietus, liek uz šķīvja un pārlej ar siera mērci.

makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums spageti;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• 2 ķiploku galviņas;
• cietais siers;
• 3 vistas olas.

Šķiņķi sagriež strēmelītēs un apcep ar sviestu. Kad šķiņķis ir viegli brūns, izspiež ķiplokus, apmaisa un noslēdz liesmu, lai ķiploki tikai nedaudz uzsilst. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, dzeltenumiem pievieno rīvētu sieru, samaisa. Vāra spageti pusmīkstus. Spageti izklāj makaronus.

pildīti ķirbji

Sastāvdaļas:

• 3 mazi ķirbji;
• 4 spuldzes;
• Unagi mērce (vai sojas mērce);
• 4 ķiploka daiviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet ķirbjus proporcijā no 3 līdz 4, lai iegūtu ķirbjus bez nogrieztiem vāciņiem. Izvelciet no ķirbjiem visu mīkstumu. Sīpolu un ķiploku apcep uz vidējas uguns ar sviestu. Pēc dažām minūtēm pievieno ķirbja mīkstumu un pārlej ar divām ēdamkarotēm unagi (vai glāzi sojas mērces). Piepildi ķirbjus ar iegūto cepeti, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm.

Ātrās uzkodas

Derēs šādas receptes:

Rullītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Paciņa bekona;
• Kausēts siers;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• ķiploka galva;
• Vairākas šķēles melnās maizes.

Maizes šķēles apsmērē ar saspiestu ķiploku. Bekona strēmeles pārziež ar kausētu sieru. Sagrieziet ķiploku maizi vidējos kubiņos. Zaļo sīpolu sagrieziet vidējās sloksnēs. Rullītis izrādīsies, kad visas sastāvdaļas ietīsi bekona strēmelītēs. Bekona sloksnes sākumā ielieciet ķiploku maizes kubiņu un pāri bekonam uzlieciet dažas sīpola sloksnes. Aptiniet rullīti un nostipriniet ar iesmiņu vai zobu bakstāmo.

Sīpolu gredzeni

Sastāvdaļas:

• 4 spuldzes;
• Paciņa rīvmaizes;
• Divas vistas olas.

Vienā bļodā ielej krekerus, bet otrā bļodā sakuļ olas. Sīpolu sagriežam un sagriežam apļos, lai no tiem varētu izspiest biezus sīpolu gredzenus. Katru gredzenu iemērciet olā, tad rīvmaizē, tad atkal olā un vēlreiz rīvmaizē. Dziļā pannā ielej dažus centimetrus augu eļļas un uzkarsē līdz karstai. Cepiet katru gredzenu līdz zeltaini brūnai.

ķiploku grauzdiņi

Sastāvdaļas:

• klaips melnās maizes;
• Vairākas ķiploku galviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Uz vienas šķēles izspiež ķiploka daiviņu, pārkaisa to ar sāli un uzliek nākamo maizes gabalu. Tas ir jāatkārto ar visām šķēlītēm, līdz iegūstat maizes "torni". Atstājiet ķiploku maizi 10 minūtes, lai tai būtu laiks izmirkt, un pēc tam sagrieziet to iegarenās nūjiņās. No nūjiņām noņem lieko ķiploku un apcep augu eļļā līdz kraukšķīgai. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ķiploku iesmi ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• Baltmaizes klaips;
• Dažas ķiploka daiviņas;
• Ciets, pikants siers;
• Vīnogu ķekars bez sēklām.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, ierīvē ar ķiploka daiviņām un apcep olīveļļā. Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Paņemiet iesmu vai zobu bakstāmo, uzlieciet uz tā vīnogu, tad siera gabalu, tad ķiploku maizes kubiņu. Atkārtojiet ar visiem iesmiem.

Sarkano zivju uzkoda

Sastāvdaļas:

• Laša vai citas sarkanās zivs fileja;
• ķekars diļļu;
• 1 citrons;
• 1 apelsīns;
• sviests;
• Balts zizlis.

Zivi sagriež plānās šķēlītēs, liek bļodā, sāli, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pārlej ar olīveļļu, apelsīnu un citronu sulām. Atstājiet zivi uz 20 minūtēm, lai tā būtu piesātināta ar visām garšām. Sagrieziet klaipu šķēlēs, apcepiet augu eļļā. Katru maizes šķēli ieziež ar sviestu, ieliek zivs gabaliņu un pārkaisa ar zaļumiem.

Sviestmaizes un grauzdiņi

Derēs šādas receptes:

Olu grauzdiņš ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• Mīkstais siers.

Sagrieziet maizi biezās šķēlēs un izgrieziet no tām serdi. Sviestā apcep divas maizes šķēles ar caurumu un šķēlīšu vidū ielauž olas. Kad ola sastingusi, apgriež abas šķēles, vienai virsū liek bekonu un otrai rīvētu sieru. Vēlreiz apgrieziet abas šķēles. Salieciet iegūtās daļas vienā sviestmaizē.

Sviestmaize ar papriku

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 1 paprika;
• Kūpināta desa;
• Mīkstais siers;
• Sinepes un kečups.

Piparus, maizi, sieru un desu sagriež plānās šķēlītēs. No pipariem noņemiet sēklas. Tagad jums ir jāsavāc katra sviestmaize. Salikšanas secība no apakšas uz augšu: apakšējā maizes šķēle, sinepju kārta, siera šķēle, desas šķēle, piparu gredzens, desas šķēle, siera šķēle, kečupa kārta, augšējā maizes šķēle. Ieeļļojiet iegūto sviestmaizi ar sviestu un apcepiet no abām pusēm.

Omlete sviestmaize

Sastāvdaļas:

• 2 baltā klaipa šķēles;
• 2 vistas olas;
• Glāze piena;
• Mīkstais siers;
• ķiploka daiviņa;
• Zaļumu ķekars.

Maizes šķēles apcep sviestā no abām pusēm un ierīvē ar ķiploka daiviņu. Sakuļ olas, sajauc ar pienu un sāli un sakapā zaļumus. Ielejiet olas pannā un, kad olu dibeni ir sastinguši, uzlieciet virsū dažas siera šķēles un apgrieziet omleti. Apgrauzdēto maizi ieziež ar kečupu vai sinepēm, uzliek virsū omleti un pārkaisa ar zaļumiem.

franču grauzdiņš

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• timiāna ķekars;
• Pusglāze piena;
• Cietais siers.

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrai un gardai maltītei. Dziļā bļodā sakuļ olas ar pienu, pievieno maltu timiānu un sāli pēc savas garšas. Sagrieziet maizi vidējās šķēlēs un iemērciet olā uz 10 minūtēm. Izklājiet sulīgo maizi uz cepešpannas, uzlieciet bekona sloksnes un apkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Ar melno maizi

Sastāvdaļas:

• Melnās maizes šķēle;
• 1 tomāts;
• 1 redīss;
• Glāze skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa.

Redīsus sarīvē un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet maisījumam malto ķiploku. Uzsmērē rutku pastu uz maizes šķēles. Tomātu sagriež biezās šķēlēs un liek virsū.

Ātrie salāti

Derēs šādas receptes:

Vistas gaļa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

• 1 vistas krūtiņa;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 glāze mazo krekeru;
• Kukurūzas burka;
• Cietais siers.

Vāra vistu ūdenī, kam jābūt nedaudz sālītam. Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sieru jāsagriež kubiņos vai sarīvē. Gaļu sajauc ar sieru, kukurūzu un rīvmaizi. Apberiet salātus ar majonēzi. Majonēzei varat pievienot jebkurus smaržīgus garšaugus.

Sierīgs ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• cietais siers;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma;
• Dažas ķiploka daiviņas.

Sieru berzējiet uz rīves, sajauciet ar majonēzi un skābo krējumu. Ķiplokus labāk izspiest ķiploku spiedē un iemaisīt sierā. Ananāsus atdala no sulas, sagriež mazos kubiņos. Pēc tam ananāsus var sajaukt ar siera pastu. Pirms pasniegšanas, ja vēlas, salātus var pārkaisīt ar zaļumiem.

Sēne ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• Burciņa ananāsu savā sulā;
• Paciņa šampinjonu;
• 1 greipfrūts.

Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ielieciet šķēles dziļā bļodā un ielejiet divas ēdamkarotes ananāsu sulas. Greipfrūts ir jānomizo, jāsadala daiviņās un jāatbrīvojas no daiviņām no membrānām, lai iegūtu tīrus citrusaugļu gabaliņus. Sēnes sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ananāsiem un greipfrūtu. Atstāj salātus uz 1 stundu, lai tie pilnībā izmirkst, bet jo ilgāk stāvēs, jo garšīgāki būs.

Gurķi ar kalmāriem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kalmāru;
• 2 gurķi;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• Piparmētru ķekars;
• Tējkarote citronskābes;
• 2 lieli tomāti;
• Sauja zemesriekstu;

Kalmāru kanāliņus jāsagriež aprindās, pēc garšas pārkaisa ar sāli, pārlej ar citronskābi. Atstājiet kalmārus 10-20 minūtes. Ielieciet tos pannā un apcepiet līdz zeltainam. Gurķus, tomātus, zaļos sīpolus, zemesriekstus un piparmētru sagriež, sajauc ar kalmāriem.

Vistas gaļa ar ķiršu

Sastāvdaļas:

• 7 paipalu olas;
• 7 ķiršu tomāti;
• 200 grami vistas filejas;
• 1 sīpols;
• Cietais siers.

Vispirms nosit vistas fileju, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Cepiet fileju līdz zeltaini brūnai. Kamēr vista atdziest, uzvāra olas un katru olu pārgriež uz pusēm. Sagrieziet ķiršu tomātus ceturtdaļās. Sasmalciniet sīpolu, berzējiet sieru uz smalkas rīves. Sajauc tomātus, olas, vistu, sieru un sīpolus. Salātus var garšot ar olīveļļu.

uz pannas

Derēs šādas receptes:

Ātrās siera kūkas

Sastāvdaļas:

• 500 grami biezpiena;
• 1 vistas ola;
• 5 ēdamkarotes cukura;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;

Biezpienu labi samaisa ar cukuru, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Biezpienā iemaisa olu. Biezpienu sajauc ar miltiem. Noregulējiet iegūtās masas blīvumu ar miltiem, jums vajadzētu iegūt vidēja mitruma masu. Ar mitrām rokām veido apaļas formas siera kūkas, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu.

Pīrādziņi ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze miltu;
• Kausēts siers;
• 1 sīpols;
• 5 kartupeļi.

Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti un sasmalcina. Mīkstumam var pievienot nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi. Sakuļ olas, pievienojot kefīru, sāli pēc garšas. Sajauc olu ar miltiem, līdz izveidojas mīkla. Cepiet sasmalcināto sīpolu līdz zeltainam un sajauciet to ar kartupeļiem un kausētu sieru. Ielieciet kartupeļu pildījumu mazās mīklas kūciņās un pēc tam ietiniet mazos pīrāgos. Pīrāgi jācep līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 2 vistas olas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
• Pusi tējkarotes sodas;

Sakuļ olas, pievienojot tām sāli, cukuru, nedaudz saulespuķu eļļas. Atsevišķi sajauc kefīru ar sodu, tad pievieno olām. Mīklā pakāpeniski ielejiet cietes un miltu maisījumu, lai izveidotu biezu šķidrumu. Cep pankūkas sviestā, lai katrā pusē parādās zeltaina garoziņa. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu: gaļu, ievārījumu, iebiezināto pienu, skābo krējumu.

ātra pica

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• Mīkstais siers;
• cietais siers;
• Kūpinātas desas nūja;
• 1 bulgāru pipari;
• 1 loksne lavaša.

Pannā uzkarsē pitas maizes lapu. Neizņemot pitas maizi no pannas, uzklājiet uz tās pildījumu. Pitas maizi var ieziest ar plānu kečupa kārtiņu. Abu veidu sierus sarīvē un pārlej uz pitas maizes. Pa virsu izklāj tomātu šķēles, desu un papriku. Picu pārkaisa ar pārējo rīvēto cieto sieru un cep, līdz visas sastāvdaļas ir brūnas. Pirms pasniegšanas picu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Friti uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 3 glāzes miltu;
• 2 vistas olas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ielej kefīru dziļā bļodā, sajauc to ar cukuru un sāli. Šajā receptē varat izmantot vaniļas cukuru. Kefīram pievieno olas un visu masu samaisa, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem. Mīklu jākuļ, līdz iegūta viendabīga, viskoza masa. Ielejiet mīklu pannā pa ēdamkarotei, lai pagatavotu mazas pankūkas. Pankūkas jācep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Lēnā plītī

Derēs šādas receptes:

Argentīnas salāti

Sastāvdaļas:

• 200-300 grami zaļās pupiņas;
• Puse sarkano pupiņu bundžas;
• 2 kartupeļi;
• zaļumi un sīpoli.

Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, pievieno tiem pupiņas. Ielieciet visus dārzeņus caurdurī, ielieciet lēnajā plītī ar ūdeni. Vispirms lēnajā plītī jāielej sālsūdens, jāsaņem apmēram 2-3 centimetri ūdens. Dārzeņi tiks pagatavoti 15. Garšojiet vārītos dārzeņus ar augu eļļu un svaigus garšaugus ar sīpoliem.

Ātrais borščs

Sastāvdaļas:

• 1 bietes;
• 1 burkāns;
• 2 kartupeļi;
• Mazs kāposts;
• 1 ēdamkarote skābā krējuma.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un jums ir nepieciešams ātri pagatavot garšīgus un lētus ēdienus. Vispirms visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Ielieciet dārzeņus lēnajā plīts un piepildiet tos ar ūdeni, lai katrs kubs būtu iegremdēts ūdenī. Vāra zupu 5 minūtes, pēc tam tai vajadzētu vārīties. Var pievienot sviestu vai olīveļļu un ļaut zupai nostāvēties, lai sajaucas visas garšas. Gatavajam borščam pievieno karoti skābā krējuma.

Skābeņu zupa

Sastāvdaļas:

• Skābeņu ķekars;
• Puslitrs liellopa gaļas vai vistas buljona;
• 1 vistas ola;
• 2 kartupeļi.

Vispirms skābenes jāizskalo, jāpārliecinās, ka tajā nav sarucis daļu, un iemērc verdošā ūdenī. Apstrādātās skābenes liek caurdurī. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt vidējos kubiņos. Ielejiet karsto buljonu lēnajā plītī. Pievienojiet tam kartupeļus un skābenes. Vāra zupu apmēram 10-15 minūtes. Kamēr zupa vārās, uzvāra olu, sagriež ceturtdaļās un kārto uz šķīvjiem, kur zupu lej.

Teļa gaļa ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms teļa gaļas;
• 1 kilograms burkānu;
• ceturtdaļa litra ūdens;
• 250 grami žāvētu plūmju;
• 50 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote miltu.

Mērcē rozīnes ar žāvētām plūmēm aukstā ūdenī 10-15 minūtes. Kamēr žāvētas plūmes ir ievilktas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Teļa gaļu sagrieziet garās šķēlēs un apcepiet sviestā lēnajā plītē. Sīpolu un burkānu labāk sagriezt mazās šķēlītēs un pievienot gaļai. Gaļu apkaisa ar miltiem, samaisa un visu pārlej ar ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet žāvētas plūmes un rozīnes. Aizveriet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Turku cepetis

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms vistas filejas;
• 1 kilograms kartupeļu;
• Puse iepakojuma sviesta;
• 2 sīpoli;
• 1 glāze baltvīna;
• 1 ēdamkarote miltu.

Gaļu sagriež 10 gabalos. Gaļu un sīpolus sagriež ceturtdaļās, apbrūnina lēnajā plīts olīvu un sviesta maisījumā. Pēc tam ielej vīnu, pusglāzi verdoša ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Pēc uzvārīšanās bļodā pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, visu kopā sautē 30 minūtes. Izņem gaļu un kartupeļus un kārto dziļos traukos. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem. Mērcei jāpievieno milti ar sviestu, kas palika lēnajā plīts un vāra dažas sekundes. Mērci pārlej gaļai.

Krāsnī

Derēs šādas receptes:

Zupa maizē

Sastāvdaļas:

• 2 mazi apaļi maizes klaipi;
• Sautējuma banka;
• 300 grami kūpinātu desu;
• 1 sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 3 ēdamkarotes miltu.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno desiņas, kuras var sagriezt vai nu kubiņos, vai paplāksnēs. Pievienojiet miltus desām. Sautējumu, sasmalcinātus kartupeļus, tomātu pastu un desiņas liek katlā ar verdošu, sālītu ūdeni. Sagrieziet klaipus, lai no tiem varētu izvilkt mīkstumu, un ielejiet tajos zupu. Cepiet maizes ar zupu cepeškrāsnī 10 minūtes.

Kartupeļu uzkoda

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• 200 grami krūtiņas;
• 150 grami vārītas desas;
• 50 grami cūkgaļas tauku.

Smalki sagrieziet speķi, krūtiņu, sīpolu un desu. Ir svarīgi, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sarīvēt uz lielas rīves. Pievienojiet kartupeļus gaļas maisījumam. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Iegūtais maisījums jācep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Pirms pasniegšanas uz kastroļa var ierīvēt cieto sieru.

Prosas putra ķirbī

Sastāvdaļas:

• 1 glāze piena;
• 1 glāze vārīta ūdens;
• Pusglāze prosa;
• Puse vidēja ķirbja;
• 100 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote cukura.

Labi noskalojiet un šķirojiet prosu. Vāra to puscietā stāvoklī, jo prosa vēl paspēs sasniegt cepeškrāsnī. Izgrieziet ķirbi tā, lai tā cepure būtu nogriezta. No ķirbja noskrāpē visu mīkstumu un vāra šo mīkstumu 15 minūtes. Ķirbja ķermenī ielieciet rozīnes, prosu, ķirbja mīkstumu, cukuru. Sāliet putru un rūpīgi samaisiet. Nosūtiet ķirbi uz cepeškrāsni uz cepešpannas 30-40 minūtes.

Jaunie kartupeļi

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 1 paprika;
• Puse citrona;
• Zaļumu ķekars;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 300 grami skābā krējuma.

Kartupeļi ir jānomazgā, bet ne mizoti, bet jāietin folijā, atstājot to ādā. Cepiet aploksnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī 40 minūtes. Kamēr kartupeļi cepas, smalki sakapā zaļumus, ķiplokus, piparus un sajauc dārzeņus ar skābo krējumu. Karsto kartupeli sagriež un serdē ieliek dārzeņu pildījumu. Pildītos kartupeļus pārlej ar atlikušo skābo krējumu.

Biezpiena nūdeles

Sastāvdaļas:

• 600 grami biezpiena;
• 400 grami nūdeles;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 vistas olas;
• Paciņa rīvmaizes.

Samaisiet biezpienu ar cukuru un olu, lai atbrīvotos no kunkuļiem un iegūtu mīkstu, viendabīgu masu. Vāra nūdeles, notecina ūdeni un pievieno kaltētās nūdeles biezpiena masai. Formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, virsū liek biezpiena mīklu. Virsū liek pārējo sviestu. Biezpiena nūdeles cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Saldie konditorejas izstrādājumi un cepumi

Derēs šādas receptes:

Uzpūš ar šokolādes pastu

Sastāvdaļas:

• Vairākas kārtas kārtainās mīklas;
• 4 vistas olas;
• Šokolādes pastas banka;
• Sauja ogu (ķirši, zemenes, mellenes).

Kārtainās mīklas loksnes sagriež kvadrātiņos. Ielieciet ogas un šokolādes pastu kvadrātā, lai varētu ietīt trīsstūrveida aploksni ar pildījumu. Pirms rullēšanas mīklas malas apsmērē ar sakultu olu, lai tās labāk saliptu kopā. Salocītās aploksnes izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep 20-30 minūtes.

sezama cepumi

Sastāvdaļas:

• 70 grami miltu;
• 60 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• 160 grami sezama sēklu;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera;
• Pusi tējkarotes sāls.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Tad pievieno olu, vaniļu un citrona sulu. Sakuļ masu ar mikseri 30-60 sekundes. Masu putojot, nelielās porcijās pievieno miltus. Sezama sēklas rūpīgi iemaisa mīklā. Izklājiet kūkas uz cepamā papīra loksnēm atbilstoši cepumu izmēram. Cep 10-15 minūtes.

Piena smilšu kūka

Sastāvdaļas:

• 500 grami miltu;
• 200 grami cukura;
• 100 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• Glāze piena;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru un olu. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Mīklu izrullē plānā kārtā. Ar speciālu veidni izspiež cepumus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un izklāj cepumus. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.

mājās gatavoti cepumi

Sastāvdaļas:

• 150 grami miltu;
• 2 vistas olas;
• 100 grami cukura;
• 90 grami sviesta;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Viegli izkausējiet sviestu, lai to varētu viegli iemaisīt. Sviestam pievieno olas un cukuru. Sakuļ masu ar mikseri vai putotāju. Ielejiet miltus un citrona sulu, pēc tam kārtīgi samaisiet visu mīklu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Izgriežam figūriņas un kārtojam uz cepešpannas, cepam 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.

ābolu biskvīts

Sastāvdaļas:

• 150 grami cukura;
• 1 paciņa vanilīna;
• 4 vistas olas;
• Grauzdētas mandeles apkaisīšanai;
• 200 grami margarīna;
• 500 grami miltu;
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• 3 āboli.

Olas ielej dziļā bļodā un sajauc ar cukuru un vaniļu, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Lēnām pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Āboli jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos, un pēc tam jāpievieno mīklai. Uz cepešpannas liek mazas kūciņas. Noteikti izklājiet visu pannu ar cepampapīru. Cepiet cepumus 15 minūtes 200 grādos. Gatavos cepumus pārkaisa ar mandelēm.

Kūkas

Derēs šādas receptes:

Smiltis

Sastāvdaļas:

• 250 grami margarīna;
• 3 vistas dzeltenumi;
• 1 glāze cukura;
• 3 glāzes miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 bundžas vārīta iebiezinātā piena.

Dzeltenumus ierīvē ar cukuru vai pūdercukuru, kas daudz vieglāk izšķīst olā. Tad pievieno margarīnu un kārtīgi samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno margarīnam. Sadaliet visu mīklu divās daļās, izrullējiet divas kūkas. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uzliek vienu kūku un apsmērē ar iebiezināto pienu. Virsū uzliek otru kūku. Cep kūku 20 minūtes 180 grādos.

Kūka "Maģija"

Sastāvdaļas:

• 6 vistas olas;
• 200 grami cukura;
• 250 grami majonēzes;
• 1 bundža iebiezinātā piena;
• 500 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 800 grami skābā krējuma.

Sajauc cukuru, majonēzi, olas un iebiezināto pienu, lai iegūtu maigu masu. Ielejiet miltu un cepamā pulvera maisījumu. Jums vajadzētu iegūt vidēji biezu mīklu. Cep kūkas 25 minūtes 180 grādos. Kamēr tas notiek, pagatavo krēmu no skābā krējuma un cukura, kas enerģiski jāsakuļ ar putojamo slotiņu. Atdzisušās kūkas izklāj vienu virs otras un mērcē ar krēmu.

Smetannik

Sastāvdaļas:

• 200 grami margarīna;
• 200 grami cukura;
• 500 grami skāba krējuma;
• 400 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Sasmalciniet margarīnu ar cukuru, pievienojiet maisījumam saldo krējumu un enerģiski samaisiet. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un mīca vidēja blīvuma mīklu. Mīklu sadaliet 5 daļās un katru daļu cepiet dažādās formās 20 minūtes 180 grādos. Krēmam var izmantot magoņu sēklas, saldo krējumu un cukuru, kas labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārklājiet kūkas ar krējumu. Dekorē kūku ar jebkādiem smidzinātājiem.

brūkleņu

Sastāvdaļas:

• 200 grami cukura;
• 200 grami margarīna;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura;
• 4 vistas olas;
• 6 tējkarotes kakao;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 400 grami dzērveņu;
• 400 grami miltu.

Sajauc margarīnu, olas, cukuru un kakao, pievienojot katru sastāvdaļu atsevišķi. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu. Sadaliet mīklu divās daļās un cepiet divas atsevišķas kūkas 20 minūtes 180 grādos. Kamēr kūkas cepas, saputo saldo krējumu ar cukuru, veidojot krēmu. Atdzisušās kūkas smērē ar krējumu un brūklenēm, lai veidotos krāsains pildījums.

Ķirsis

Sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• 300 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• 300 grami krējuma 35%;
• 250 grami maskarpones siera;
• Ķiršu kompots;
• 100 grami šokolādes.

Saputojiet olas ar cukuru, pievienojiet tām miltus un mīciet mīklu līdz zemai blīvuma pakāpei. Cep mīklu veidnē 25 minūtes 180 grādos. Iemērciet iegūto kūku ar kompotu. Virsū liek ķiršus bez kauliņiem. Krēmam saputo maskarponi, krējumu un cukuru. Ķirsim virsū lej krēmu tā, lai visas ogas būtu paslēptas, un kūkai uzkaisa rīvētu šokolādi.

Nesaldinātas smalkmaizītes

Derēs šādas receptes:

Siera smalkmaizītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• kausēta siera burka;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 vistas olas;
• 1 glāze piena;
• 300 grami miltu;
• Mīkstais siers.

Apcep bekonu, notecina liekos taukus. Sakuļ olas ar izkausētu sviestu. Sieru berzējiet uz rupjās rīves. Miltu un cepamā pulvera maisījumam pievieno sakultās olas un kārtīgi samaisa. Mīklai pievienojiet smalki sagrieztu bekonu un sieru. Beigās pievieno kausēto sieru. Mīklu sāli un cep kēksu veidnēs 30 minūtes 180 grādos.

kārtainās mīklas

Sastāvdaļas:

• Dažas kārtainās mīklas loksnes;
• Šķiņķis;

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Sieru mēģiniet sagriezt tās pašas šķēles. Mīklu izrullē un sagriež taisnstūros. Katrā taisnstūrī ielieciet šķiņķi un sieru, lai varētu ietīt taisnstūrveida aploksnes. Cepiet aploksnes 30 minūtes 180 grādos.

Pīrāgi ar sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla;
• 5 vistas olas;
• 100 grami zaļo sīpolu.

Vāra olas, ļauj tām atdzist un sagriež kubiņos. Sīpolu labi sasmalcina. Sajauc olas ar sīpoliem, pievieno piparus un sāli pēc garšas. No rauga mīklas veido nelielus aplīšus, liek tajos pildījumu un pīrāgus aklu. Katru pīrāgu pārziež ar olas dzeltenumu un cep 180 grādos 20 minūtes.

Desiņas kārtainā mīklā

Sastāvdaļas:

• 600 grami kārtainās mīklas;
• 10 desiņas;
• Marinēti gurķi;
• Rīvēti burkāni;
• Mīkstais siers.

Sieru sagriež plānās šķēlēs, bet gurķus gareniski sagriež ceturtdaļās. Mīklu plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Mīklā ietin trīs veidu desiņas. Viens ar sieru, otrs ar gurķi, trešais ar burkāniem. Desiņas liek uz cepešpannas ar cepampapīru un cep 30 minūtes 180 grādos.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kārtainās mīklas;
• 400 grami kāpostu;
• 150 grami sīpolu.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un vēlaties pagatavot ļoti ātri un garšīgi. Smalki sagrieziet sīpolu un kāpostu. Sviestā apcep sīpolu un, kad tas kļūst zeltains, pievieno kāpostus. Sautē dārzeņu maisījumu, līdz kāposti ir mīksti. Mīklu izrullē un izgriež nelielus kvadrātiņus. Katrā kvadrātā izklāj pildījumu un sarullē pīrāgus. Cep pīrāgus 180 grādos 20 minūtes.

Deserts

Derēs šādas receptes:

augļu kanapē

Sastāvdaļas:

• Bumbieri;
• Banāni;
• kivi;
• Vīnogas;
• Aprikozes.

Sākuma sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no tā, cik kanapē uzkodas vēlaties savākt. Receptei varat izmantot lielas ogas. Nomazgājiet visus augļus un sagrieziet lielos kubiņos, lai tie būtu viegli novietoti uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem. Mainiet dažādus augļus, liekot tos uz iesmiem. Mēģiniet izveidot krāsainas kanapē uzkodas. Starp augļiem varat stādīt cietā siera kubiņus.

krāsaina želeja

Sastāvdaļas:

• 5 glāzes dažādu augļu sīrupa;
• 5 ēdamkarotes želatīna.

Jāsāk ar želatīnu, jo reizēm tas slikti atšķaida. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet 50 minūtes. Periodiski samaisiet želatīnu, lai kontrolētu tā izšķīšanu. Tad uzvāra želatīnu, bet, kad tas sāk vārīties, noņem no uguns un noliek malā. Vēso želatīnu sadaliet piecās glāzēs ar sīrupu un kārtīgi samaisiet. Ņem silikona formiņas ledus vai cepšanai, der arī stikla trauki un katrā veidnē lej sīrupu pa karoti, lai krāsas nesajaucas. Ievietojiet veidnes ledusskapī līdz sacietē.

Dzērveņu uzpūtenis

Sastāvdaļas:

• 200 grami dzērveņu;
• 200 grami cukura;
• 4 ēdamkarotes mannas.

Nomazgājiet dzērvenes un izspiediet no tām sulu. Šajā receptē jums būs vajadzīgas pašas ogas, un sulu var atstāt malā. Ogas aplej ar ūdeni un vāra 10 minūtes uz lielas uguns. Izkāš, iegūtajā buljonā ieber cukuru un uzvāra. Ielejiet mannu, nepārtraukti maisot sīrupu. Iegūto maisījumu vāra 15 minūtes. Masu atdzesē, saputo un vēlreiz atdzesē.

Karstā šokolāde

Sastāvdaļas:

• 1 litrs piena;
• 200 grami šokolādes;
• 3 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes.

Glāzē piena iemaisa cieti. Pārējo pienu ielej katliņā un pievieno šokolādi. Karsē maisījumu, līdz šokolāde ir izkususi, maisot ar karoti. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida šokolādi. Tad pievieno cieti ar pienu un maisa maisījumu, līdz tas sabiezē. Trauku pasniedz karstu.

Augļu salāti ananāsos

Sastāvdaļas:

• 1 ananāss;
• 2 banāni;
• 1 apelsīns;
• 2 kivi;
• 1 ābols;
• ogas;
• vīnogas;
• piparmētra dekorēšanai;
• Sauja riekstu.

Ananāsu sagriež divās daļās, izgriež no tā visu mīkstumu un sagriež kubiņos. Mēģiniet sagriezt visus augļus kubiņos, kas pēc izmēra būtu vienādi ar ananāsu kubiņiem. Apelsīnu kubiņus vislabāk atdalīt no membrānām. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar visiem augļiem. Apberiet salātus ar vīnu, pūdercukuru vai jogurtu. Ielieciet iegūtos salātus ananāsu pusītēs.

Dzērieni

Derēs šādas receptes:

banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

• 1 banāns;
• 4 datumi;
• ēdamkarote kanēļa;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Sagrieziet banānu mazās ripiņās. Dateles sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Ielejiet kanēli un kārtīgi samaisiet burkas saturu. Ievietojiet burku ledusskapī uz vienu stundu, lai maisījums atdziest un visas garšas sajaucas.

Smūtijs ar avokado

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 1 avokado;
• 4 datumi;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Izņem kauliņu un avokado un sasmalcina, bet ne līdz pastai, bet gan tā, lai atdalītos gabaliņos. Sasmalciniet dateles un banānus. Ielieciet visus augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Piena smūtijs ar āboliem

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 50 grami žāvētu aprikožu;
• 1 tējkarote medus;
• šķipsniņa kanēļa;
• Glāzi ūdens;
• Piena kokteilis.

Piena kokteili var aizstāt ar parasto pienu, bet labāk ir ņemt gatavu kokteili ar ogu vai augļu garšu. Lej kokteili burciņā, pievieno medu, kanēli, ūdeni. Rūpīgi samaisiet. Ābolus un žāvētas aprikozes samaļ un pievieno iegūtajam maisījumam. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Karstvīns ar kafiju un konjaku

Sastāvdaļas:

• 1 litrs sarkanvīna;
• Pusotra glāzes espresso;
• Neliela glāze konjaka;
• kanēlis dekorēšanai;
• 150 grami cukura.

Mazā katliņā samaisiet espresso, cukuru, konjaku un vīnu. Espresso var aizstāt ar iecienītāko kafiju. Uzlieciet maisījumu uz uguns, samaisiet, lai cukurs izšķīst. Kad dzēriens sāk vārīties, noņemiet to no uguns. Karstvīnu vislabāk pasniegt karstu.

Citrusaugļu sula ar ķiploku

Sastāvdaļas:

• 4 apelsīni;
• 4 laimi;
• 4 greipfrūti;
• 50 grami ingvera;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsniņa kajēnas piparu.

Izspied sulu no laima, greipfrūta un apelsīna. Ingveru sarīvē uz mazas rīves, ķiploku sasmalcina mīkstumā. Visas iegūtās sastāvdaļas lej blenderī, pievieno kajēnas piparus un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Samaisiet dzērienu lielā ātrumā, lai parādās baltas putas.

Piektdiena, 2013. gada 4. oktobris 12:22 + citēt

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Jūsu mīļotais gatavojas atgriezties no darba, bet jūs nezināt, ko oriģinālu, garšīgu un neparastu viņam pagatavot? Nesteidzieties panikā: mēs piedāvājam jūsu uzmanībai desmitiem atbilžu uz daudziem aktuālo jautājumu “ko pagatavot vakariņās savam mīļotajam vīram”. Palutiniet savu apgādnieku ar gardām vakariņām, kas pagatavotas saskaņā ar kādu no zemāk esošajām receptēm, un viņš jūs iemīlēs vēl vairāk. Tātad, ko pagatavot vakariņās savam mīļotajam - izlasi un ņem vērā!

Trauki vakariņām jūsu mīļotajam

Monastic kartupelis ir ēdiens gavēņa dienām. Mazas viltības - un šķietami parasts ēdiens dzirkstīs ar jaunu garšu. Es jums saku, kā pagatavot kartupeļus klostera stilā!

Gaļa podos ar skābo krējumu - pārsteidzoša smalkākā ēdiena garša. Gatavošana prasa minimālu laiku, un jebkura gaļa ir mīksta un sulīga.

Saskaņā ar leģendu Aleksandram Sergejevičam ļoti patika šis ēdiens, kas vēlāk tika nosaukts viņa vārdā - Puškina kartupeļi. Nu ķersim īsto vilni un pagatavosim poētisku ēdienu! :)

Kotletes piena mērcē - lielisks ēdiens visai ģimenei! Garšīgs, barojošs un ļoti viegli pagatavojams. Ātri pagatavosi un varēsi pabarot veselu armiju izsalkušo!

Tieši tik nesarežģīti es nolēmu nokristīt šos salātus. Ēdiens ir arī ļoti vienkāršs, tāpēc nav jēgas izdomāt pretenciozu nosaukumu. Tātad, recepte salātiem ar kukurūzu, sieru, tomātiem!

Gaļa podiņos ar šampinjoniem ir ļoti garšīgs ēdiens. Tās īpašais šarms ir tas, ka tas tiek pagatavots ātri un vienkārši un neprasa pastāvīgu saimnieces uzmanību.

Selerijai ir specifiska garša, kas ne visiem patīk. Taču pat niknākajiem šī dārzeņa pretiniekiem vajadzētu patikt receptei, kā pagatavot salātus ar garnelēm un seleriju – tie ir tik garšīgi, ka tam vienkārši nav iespējams pretoties!

Izmēģināju liellopa stroganovu ar sēnēm ballītē un kopš bērnības neatpazinu savu mīļāko ēdienu. Sēnes piešķīra tai aromātu un izsmalcinātu garšu. Sēnes tomēr bija baltas. Iemācījies gatavot, lūk, recepte!

Vistas gaļa bekonā ir sulīga, mīksta, pikanta. Bekons izdala savu garšu un neļauj vistas gaļai izžūt. Trauku cep cepeškrāsnī apmēram stundu. Dārzeņus var pasniegt kā piedevu vistas gaļai bekonā.

Krāsnī cepti kartupeļi ar zaļumiem ir ļoti daudzpusīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Viņi var pabarot lielu cilvēku grupu, kas noteikti paliks sāta. Tas der arī kā garnīrs.

Salāti "Olivier" ar desu

Salāti "Olivier" ar desu ir vieni no populārākajiem svētku salātiem, bez kuriem grūti iedomāties kādu mielastu. Jaunajam gadam, dzimšanas dienai, jubilejai - šiem salātiem vienmēr ir vieta.

Pannā ceptas ribiņas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī daudzpusīgas, jo tās var pasniegt galdā gan kā alus uzkodu, gan kā otro ēdienu pusdienās!

Ceptas cūkgaļas ribiņas ir neticami garšīgas. Tos var pasniegt gan kā darba dienas pusdienas vai vakariņas, gan kā svētku vakariņas. Vīriešiem (viņi ir mūsu mednieki) īpaši patīk :)

Kāpostu sautējums ar ribiņām ir brīnišķīgs ēdiens, kuru nav grūti pagatavot. Es jums piedāvāju šī ēdiena recepti.

Sautēti kartupeļi ar ribiņām ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams daudz laika, pūļu vai ēdiena.

Kad gatavošanai ir ļoti maz laika, bet gribas pagatavot ko netradicionālu, saputo lazanju pēc šīs receptes. Neparasti, garšīgi un galvenais – ātri!

Borščs ar liellopu gaļu ir labākais, kas tika izgudrots slāvu virtuvē. Boršču mīl visi - gan pieaugušie, gan bērni. Boršča ar liellopu gaļu recepte ģimenēs tiek nodota no paaudzes paaudzē. Es dalos ar savējo!

Krievu kāpostu zupa būtiski atšķiras no tradicionālās kāpostu zupas. Krievu kāpostu zupa ir unikāla sastāvdaļu, garšas un pat krāsas ziņā. Es dalos ar recepti.

Maigas vistas karbonādes ēdu bērnu dzimšanas dienas ballītē, kur bijām uzaicināti ar mazmeitu. Kotletes bija mazas bērniem, milzīgas pieaugušajiem. Visi tos ēda ar prieku un slavēja!

Kartupeļu pankūkas ar gaļu ir tik garšīgas! Lielisks ziemas ēdiens, sātīgs, kalorijām bagāts, sildošs jebkurā salnā. Pagatavot kartupeļu pankūkas ar gaļu ir vienkārši – lūk, mana recepte!

Kotletes ar kartupeļiem ir mājamatnieku ēdiens. Ēdiens ir oriģināls, pārsteidzošs. Iesaku gatavot bērniem un vīriešiem. Vienaldzīgs nepaliks.

Kotletes ir iecienīts mājās gatavots ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos. Tos var sautēt, cept, cept, tvaicēt. Iesaku kotletes tomātu-skābā krējuma mērcē.

Griķi ar šampinjoniem var būt lielisks garnīrs gaļai vai diētiski neatkarīgs ēdiens. Jebkurā gadījumā šī ēdiena garša neatstās jūs vienaldzīgu!

Baklažānu cienītāji - jauna interesanta recepte. Ikvienam patiks baklažānu laiviņas ar dārzeņiem!

Tvaika kotlešu recepte ir nedaudz sarežģītāka nekā parastajām, taču šādas kotletes dos jums nenovērtējamu labumu. Ideāli ar diētu, jo gaļu nemaz tik bieži nevar atļauties, bet tādas ir.

Tomātu pīrāgs ir tradicionāls dienvidu vai, pareizāk sakot, Vidusjūras ēdiens. Lieliski piemērots vēlajām brokastīm vai vieglām vakariņām siltā vasaras vakarā. Kūka vienkārši pazūd mūsu acu priekšā.

Skābā krējuma kartupeļu biezeni ir vēl viens veids, kā baudīt vienkāršu un pieejamu dārzeņu. Šeit ir vēl viens oriģināls kartupeļu pagatavošanas veids. Šo es mēģināju skolā, kad bērni gatavoja savām mammām!

Zaļās pupiņas ar speķi - sena vecmāmiņas recepte, kuru nedaudz uzlaboju, pievienojot balzamiko etiķi. Šie ir jauki silti salāti, kas var būt arī vieglas vakariņas.

Šodien pastāstīšu par kādu visai neparastu ēdienu, kuru diez vai esat mēģinājis - tā ir zivju želeja ar tomātu sulu. Nebaidieties, jo tas ir patiešām garšīgi.

Vienkārši brīnišķīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai svētku pusdienām. Gaļa ir ļoti maiga, un kartupeļi darbojas kā smaržīgs garnīrs - vienkāršs un garšīgs.

Šo ēdienu var saukt par diviem vienā. Izmēģināju sanatorijā, bet tik ļoti iepatikās, ka tagad bieži mājās gatavoju kartupeļus ar vistas maltu. Es domāju, ka arī jūs būsiet apmierināti.

Visas sastāvdaļas, ko izmantoju šajā ēdienā, ir manas iecienītākās. Es stāstu, kā gatavot kartupeļus ar sēnēm un vistu - vienu no maniem mīļākajiem ēdieniem, ko gatavoju pat uz svētkiem.

Šo vienkāršo baklažānu un tomātu salātu recepti es bieži izmantoju dārzeņu sezonā – tie ir garšīgi, viegli noņem vēderu un viegli pagatavojami. Ideāli piemērots grilēšanai un citai gaļai;)

Šis ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā pagatavot biezpienu. Izrādās unikāla lieta - tas ir garšīgi gan ar dārzeņiem, gan ar gaļu, un pat tikai ar maizi. Domāju, ka daudziem no jums patiks arī šī vienkāršā recepte!

Svaigu šampinjonu zupa ir viegla zupa. Viegls visādā ziņā - viegli pagatavojams, viegli ēdams un absolūti nekaitē figūrai. Kas varētu būt labāks pavasarī?

Viss ģeniālais ir vienkāršs, bet mūsu gadījumā garšīgs. Mēģiniet pagatavot šampinjonus, kas cepti ar sīpoliem - vienkāršs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens.

Skumbrija ir zivs, kuru gatavot ir patiess prieks. Mikroviļņu krāsns palīdzēs no šīs zivs pagatavot ātras un garšīgas vakariņas.

Ja nolemjat gavēt vai vienkārši vēlaties vieglu, zema tauku satura maltīti, tad pievērsiet uzmanību šai vienkāršajai liesu kāpostu kotlešu receptei. Garšīgi un veselīgi!

Man ļoti garšo gaļa, bez tās nevaru iztikt, tāpēc cenšos to gatavot bieži un dažādi. Šodien nolēmu pagatavot kotletes - ēdiens pēc iespējas vienkāršāks, ātrs, bet garšīgs. Vai mēs cenšamies?

Ķiploku aromāts un maigā vistas garša iepriecinās tos, kas uzņemas gatavot šo ēdienu. Kā pagatavot ķiploku vistu - ceru, ka jums patiks recepte!

Lēnā plītē zoss nav cieta, labi sautēta un garšīga. Zosu gatavošana lēnajā plītī ir prieks. Sagatavoju produktus, ieliku lēnajā plītī, uzliku vajadzīgo režīmu un gatavs!

Tītara gaļa tiek uzskatīta par diētisku, un tītaru ar pupiņām var attiecināt arī uz diētiskajiem ēdieniem. Tītara gatavošana ar dārzeņiem un sautēšanas metode. Gaļa ir sulīga, garšīga, un ēdiens ir sātīgs.

Piedāvāju jums klasisku plova ar rozīnēm recepti - šim tradicionālajam uzbeku ēdienam ir tik satriecoša garša un aromāts, ka jums tas noteikti patiks!

Es vēršu jūsu uzmanību uz neparastu garšu un neticami viegli pagatavojamu plovu ar jūras veltēm lēnajā plītī. Šis ir smaržīgs, garšīgs un mazkaloriju ēdiens.

Lai ko arī kāds teiktu, vislabākais un pareizākais plovs ir no jēra gaļas, tāpēc šodien pievēršamies uzbeku virtuvei un gatavojam šo ēdienu pēc labākajām tradīcijām.

Cordon Bleu ir panēta šnicele (parasti teļa gaļa), kas pildīta ar sieru un šķiņķi. Mēs pagatavosim vistas "kabatu" - sulīgu, mīkstu un neticami garšīgu. Vienkārši un ātri!

Kotletes Zviedrijā nav tikai nacionālais ēdiens, bet gan iecienīts gardums. Katrai zviedru mājsaimniecei ir sava kotlešu recepte zviedru valodā. Es tev pastāstīšu, kā gatavot!

Kotletes ar kāpostiem cepeškrāsnī ir ļoti sulīgas un smaržīgas. Es savā virtuvē uzņemu visus ēdienus ar augstu dārzeņu saturu, īpaši cepeškrāsnī ceptos. Lielisks ēdiens bērniem.

Ziedkāposti ar sieru cepeškrāsnī ir ļoti veselīgs ēdiens, kuru ir viegli pagatavot. Ziedkāposti ir pieejami veikalos visu gadu gan neapstrādāti, gan saldēti, tāpēc ēdiens ir par pieņemamu cenu.

Ja vēlaties gardumus pēc diētas vai ierakstā, es iesaku iemācīties pagatavot griķu kotletes - maigu un sulīgu papildinājumu jebkuram garnīram bez papildu finansiālām izmaksām un ilgas gatavošanas! Vai mēs cenšamies?

Tvaicētas zivju kotletes ir diētisks ēdiens. Šo recepti izmantoju zivju kotletēm saviem bērniem. Bet tie sanāk tik garšīgi, ka gatavoju arī tagad un visi ēd ar prieku.

Jebkurš no mums kaut reizi, bet ēda kartupeļu pankūkas. Karsti, smaržīgi un ar skābo krējumu! Mmmm ... Un ja arī ar malto gaļu, tad vispār skaistums. Kā pagatavot pankūkas ar malto gaļu? Turpini lasīt.

Sēnes skābā krējumā, iespējams, ir vienkāršākais ēdiens pasaulē. Bet nē! Pievienojiet vērpjot - un jūs iegūsit pilnīgi jaunu interesantu garšu. Izlasi recepti ar pagriezienu ;)

Savojas kartupeļi - izrādās ļoti garšīgi, pēc tekstūras mīksti, maigi. To var pasniegt gan kā piedevu, gan kā neatkarīgu ēdienu. Kā pagatavot Savojas kartupeļus!

Gavēņa laikā lieti noderēs augļu plova pagatavošanas recepte. Ēdiens ir pikants, bet ne pārāk garšīgs. Veģetāriešiem tas patiks.

Šis ir neticami gards, sulīgs sautējums ar ķirbi un gaļu, kas, esmu pārliecināts, kļūs par jūsu galda hitu. Gatavots katlā, tas iegūst īstas mājas virtuves maigo garšu un aromātu.