Ko jūs varat pagatavot vakariņās mājās. Pirmie ēdieni ir vienkārši un garšīgi katrai dienai.

Apetīti rosinošs un vienkāršs kastrolis ir lielisks vistas ēdiens svētdienas pusdienām. Un nav kauns pasniegt svētku galdam karstu. Tā kā tas ir skaisti un garšīgi, visi uzreiz novērtēs, cik forša esat saimniece. :)

Vistas fileja, kartupeļi, cietais siers, sīpoli, majonēze, krējums, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa

Labs otrais ēdiens ar gaļu un sēnēm. Pasniedziet labāk gatavotajos ēdienos.

Cūkgaļa, augu eļļa, sīpoli, burkāni, kartupeļi, šampinjoni, sāls, malti melnie pipari, baziliks, buljons, zaļumi, sojas mērce, medus, konjaks, balzamiko...

To jau sen ir atzinuši visi, "tautas" recepte. Jūras makaroni gadu gaitā nav zaudējuši savu popularitāti. Vienkārša recepte - jūras makaronus gatavo no minimāla produktu daudzuma, var izmantot jebkuru gaļu (vai jauktu malto gaļu). Turklāt šī ir sātīga un garšīga recepte. Jūras pasta var savākt veselu armiju savu fanu.

Makaroni, gaļa, margarīns, sīpoli, buljons, sāls, pipari, zaļumi

Kartupeļus, kas cepti ar dārzeņiem, ir viegli un vienkārši pagatavot. Ielieciet visus dārzeņus piedurknē ar garšvielām un ... atpūtieties līdz gatavībai, jo jums nav nepieciešams stāvēt virs pannas un maisīt. Jūs varat tikai rūpēties par savu biznesu.

Kartupeļi, burkāni, tomāti, sēnes, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, sāls, garšvielas

Ir ļoti daudz lagmana šķirņu. Īsti zinātāji teiks, ka šī ir tikai "īstā" lagmaņa adaptācija. Šis ēdiens vienmēr izraisa daudz strīdu par recepti. Un es iesaku slavenā ēdiena veģetāro versiju.

Burkāni, kartupeļi, ābols, sīpoli, tomātu pasta, paprika, augu eļļa, spageti, garšaugi, etiķis, citronu sula

Lieliska picas recepte. Tikai pusstundas laikā jums būs divas picas. Pildījums var būt jebkurš, pēc jūsu gaumes. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tam jābūt gatavam. Pica cepas tik ātri! :)

Milti, piens, sāls, cukurs, sausais raugs, augu eļļa, paprika, desa, kūpināta gaļa, tomāti, cietais siers, kečups, majonēze

Par šo zupu grasījos rakstīt neizsakāmi ilgi, jo tā... Jā, no visām zupām vismīļākā ir šurpa. Kā teica mans vīrs, viņš zupā esošos dārzeņus uztvēra kā kaut kādu neizbēgamu, tikai šķīvja un vēdera piepildīšanu, bet šurpā tie ir kaut kas brīnišķīgs :)) Un tajā ir arī vārīti sīpoli un vārīts speķis...; )) Bet tas nav nepieciešams, sakiet, ka tas ir jāēd (c)

Jēra gaļa, astes tauki, sīpoli, kartupeļi, tomāti, saldie pipari, burkāni, baziliks, baziliks, čili pipari, ķiploki, ķimenes, koriandrs, sarkanie pipari, smaržīgie pipari...

Solyanka vienmēr pārliecinoši turējusies līderpozīcijā starp maniem iecienītākajiem ēdieniem "pirmo reizi", iekļaujoties svētku ēdienu kategorijā, jo cenšos to gatavot reti, lai nebūtu garlaicīgi. Laikam ejot un pagatavotā hodgepodge daudzumā, man radās aptuveni viena gaļas komandas hodgepodge recepte.

Liellopa krūtiņa, sīpoli, tomāti, tomātu pasta, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinētas sēnes, marinētas sēnes, citrons, olīvas, melnās olīvas, kaperi, garšaugi, skābais krējums, sāls, cukurs

Mani mazbērni ir lieli itāļu virtuves cienītāji. Pica, makaroni un lazanja tos pasniedz vismaz katru dienu. Lazanju nav grūti pagatavot - grūtāk ir atrast tai šķīvjus. Protams, jūs varat tos pagatavot, bet, pirmkārt, ir grūti atrast miltus no cietajiem kviešiem, kā Itālijā, un, otrkārt, ir tāda lieta kā “slinkums”. Beidzot vienā no lielveikaliem atradu šķīvjus un šodien būs lazanja. Recepte, kas patīk visiem. Tam vajadzētu būt daudz gaļas, siera un piparu.

Sīpols, paprika, olīveļļa, maltā gaļa, tomātu pasta, kečups, cietais siers, biezpiens, krējums, lazanjas loksnes, zaļumi, sāls, pipari

Vistas vienmēr nāk man palīgā. Ātri pagatavojams, bet garšīgs kā, mmm! Es piedāvāju liellopa gaļas stroganova recepti no vistas krūtiņas, domāju, ka jums patiks. Ar skaistu dizainu tas derēs arī kā karstais ēdiens Jaunajā 2016. gadā.

Vistas fileja, sīpoli, milti, krējums, tomātu sula, sinepes, sāls, pipari, augu eļļa

Ļoti pieņemama recepte pat iesācējām mājsaimniecēm. Recepti veidoju es. Nepieciešams minimāls produktu komplekts, taču tas izrādās ļoti elegants. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni un pārsteigt savus draugus

Vistas fileja, sīpoli, olas, sāls, pipari, ciete, ķiploki, dilles, augu eļļa

Cepti kartupeļi ar sēnēm ir ļoti garšīgs ēdiens, veģetārs un arī liess. Var pasniegt kā piedevu gaļai. Cepeti gatavo katlā uz plīts vai cepeškrāsnī.

Kartupeļi, burkāni, sēnes, konservēti zaļie zirnīši, augu eļļa, sojas mērce, verdošs ūdens, sāls, pipari, garšvielas

Droši vien šodien visi jau ir izmēģinājuši lagmanu. Vai arī vēl neesi izmēģinājis? Šis ēdiens ir ļoti populārs Vidusāzijas tautu vidū. Tāpēc mēs nolēmām izmēģināt citu recepti un dalīties tajā ar jums.

Liellopu gaļa, kausēts sviests, sīpoli, burkāni, redīsi, saldie pipari, tomāti, tomātu biezenis, kartupeļi, ķiploki, gaļas buljons, sāls, melnie pipari, pētersīļi...

Vai jums patīk kaukāziešu virtuve? Tad smaržīgā gruzīnu kharcho zupa ir tieši jums.

Liellopa krūtiņa, ūdens, rīsi, sīpoli, saldie pipari, tomāti, tomātu pasta, ķiploki, augu eļļa, sāls, pipari, lauru lapa, suneli apiņi, Tkemali mērce, zaļumi

Es gribu parādīt, kā es gatavoju chakhokhbili. Un šī mana recepte ir recepšu saplūsme no vismaz trīs dažādiem Ziemeļkaukāza reģiona iedzīvotājiem - manas mammas, mana tēva mātes un viena Tuapse gruzīna, kas pagatavoja tik pikantu čakhokhbili, ka izkausētais svins salīdzinājumā ar to šķita vēss ūdens.

Vistas gaļa, sīpoli, tomāti, sarkanie pipari, sarkanie pipari, saldie pipari, koriandra sēklas, ķimenes, koriandrs, sāls

Kopš bērnības mēs visi mīlam gaisīgu kartupeļu biezeni! Populārāko piedevu prot pagatavot gan pieaugušie, gan bērni. Piedāvāju jums recepti visgaršīgākajai, maigākajai un gaisīgākajai kartupeļu biezputrai, kuras gatavošanas metode atšķiras no klasiskās.

Kartupelis, vistas ola, augu eļļa, sāls, lauru lapa

Pusdienās - garda paštaisīta rīsu zupa ar gaļu. Un kāda garša! Kādas smaržas!..

Cūkgaļa, liellopu gaļa, ūdens, rīsi, kartupeļi, sīpoli, burkāni, augu eļļa, tomātu pasta, sāls, pipari, lauru lapa, pētersīļi, dilles

Joprojām domā, ko pagatavot vakariņās? Jūsu mīļajiem patiks šis kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un zirņiem, un tas ietaupīs jūsu laiku.

Maltā gaļa, kartupeļi, saldēti zaļie zirnīši, sīpoli, burkāni, augu eļļa, garšaugi, tomātu pasta, garšvielas, garšvielas, sāls, majonēze, siers

Domāju, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Ideāli pusdienu ēdieni ir tie, kas neprasa pusi dienas stāvēt pie plīts, bet kas tajā pašā laikā izrādās garšīgi un sātīgi.

Lai ietaupītu laiku, dažas sastāvdaļas var pagatavot iepriekš, piemēram, uzvārīt buljonu, sagriezt zivi, ritināt gaļu caur gaļas mašīnā. Dārzeņus var sagatavot arī iepriekš – nomizo un iemērc ūdens katlā, līdz tie ir nepieciešami. Lielisks pusdienu variants ir "atkārtoti lietojamas" maltītes, kuras var atkārtoti uzsildīt un ēst tuvāko dienu laikā, piemēram, zupas vai plovs. Palīgā nāks arī saldētava - labi, ja tajā ir saldēti kāpostu tīteņi, pildīti paprika, mājās gatavoti pelmeņi vai gatavas zivis.

Mēs esam jums apkopojuši nelielu ātro recepšu izlasi, kas pateiks, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Un sāksim, protams, ar zupām. Vieglas, tomēr tik barojošas un bagātīgas garšas, tās ir lieliski piemērotas pusdienu maltītei. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka gatavošana prasa ilgu laiku - tā nav taisnība. Vienkāršas vieglas zupas var pagatavot 30-40 minūtēs.

Vai ir kaut kas mājīgāks un nomierinošāks par mājās gatavotu vistas nūdeļu zupu? Tas ir lieliski piemērots aukstam laikam un ir īpaši noderīgs, ja cīnāties ar saaukstēšanos vai gripu. Daudziem šī zupa asociējas ar bezrūpīgu bērnību, tāpēc mēģināsim pagatavot vistas nūdeļu zupu "kā mammai".

Sastāvdaļas:
3-4 vistas stilbiņi,
300 g olu nūdeles,
3 burkāni
1 liels sīpols
3 ķiploka daiviņas,
1 ķekars pētersīļu
5 smaržīgo piparu zirņi,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Ielieciet vistas stilbiņus, nomizotus no ādas, lielā katliņā un ielejiet 4 litrus ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes. Izņemiet vistu un ļaujiet tai atdzist, pēc tam atdaliet gaļu no kauliem un sasmalciniet.
Pievienojiet gaļu buljonam kopā ar sasmalcinātiem burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem, kā arī pusi sasmalcinātu pētersīļu un piparu graudus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievienojiet nūdeles un vāriet apmēram 5 minūtes. Neaizmirstiet, ka pēc vārīšanas nūdeles ievērojami palielināsies. Sāli un piparus zupu, apkaisa ar atlikušajiem pētersīļiem un pasniedz.

Cūkgaļas karbonāde ar biezu sēņu mērci ir ātrs un vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens ar pieņemamām sastāvdaļām. Ja vēlas, mērcei var pievienot pētersīļus, oregano, rozmarīnu vai zaļos sīpolus – sēnes lieliski uzsūc garšas. Mēs esam pārliecināti, ka pat cilvēki, kas nav sēņu cienītāji, novērtēs šo recepti. Šis ēdiens lieliski sader ar kartupeļu biezeni kā piedevu.

Sastāvdaļas:
4 cūkgaļas karbonādes,
1 sīpols
200 g svaigu sēņu,
60 g sviesta,
3 ķiploka daiviņas,
60 g miltu
300 ml buljona,
60 ml bieza krējuma
sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Garšojiet cūkgaļas karbonādes ar pipariem un sāli. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm 5-7 minūtes.
Pannā izkausē sviestu un pievieno sasmalcinātas sēnes un sasmalcinātu sīpolu. Cep, līdz sēnes gatavas, tad pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno miltus un samaisa.
Lēnām iemaisa buljonu un krējumu un uzvāra, līdz mērce sabiezē. Ielieciet karbonādes pannā un vāriet 3-5 minūtes. Pasniedziet cūkgaļas karbonādes ar sēņu mērci.

Jautājums par to, ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi, beigs jūs mocīt, ja pieņemsiet ēdienus, izmantojot malto gaļu. No maltās gaļas var pagatavot visdažādākos ēdienus – pildītus piparus, makaronus, kastroļus, kotletes, zupu ar kotletēm – ar kuriem nekad nebūs garlaicīgi. Jūsu uzmanībai piedāvājam kotlešu ar rīsiem recepti, kas ir ērti, jo tās var pagatavot vairākas dienas iepriekš un pasniegt ar dažādām mērcēm, piemēram, krējumu vai sēnēm. Galvenais, lai mērcei jābūt blīvai, biezai un bagātīgai. Klasiskais kotlešu variants ir tomātu mērce, kas ir dota mūsu receptē.

Sastāvdaļas:
600 g maltās gaļas,
150-200 g vārītu rīsu,
300 g neapstrādātu rīsu,
2 vidēji sīpoli,
1 burkāns
1 ola
2 daiviņas ķiploka
5 ēdamkarotes tomātu pastas,
350 ml buljona vai ūdens
milti,
zaļumi,
sāls un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Malto gaļu sajauc ar rīsiem, olu, vienu sasmalcinātu sīpolu un caur presi izlaistu ķiploku. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas un kārtīgi samaisiet ar rokām.
Lielā pannā uz lēnas uguns eļļā apcep atlikušo sasmalcināto sīpolu un rīvētus burkānus. Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni, pievieno dārzeņiem un uzvāra. Sāliet un pēc garšas pievienojiet garšvielām. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura, kā arī citrona sulu vai etiķa, lai iegūtu papildu skābumu.

Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido vienāda izmēra kotletes. Kotlešu izmēri var būt ļoti dažādi – no valrieksta līdz mazam ābolam. Vienīgais, kas šajā gadījumā jāņem vērā, ir tas, ka gatavās kotletes pieklājīgi palielināsies - apmēram pusotru reizi. Kotletes apviļā miltos un apcep uz pannas karstā eļļā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Gatavās kotletes liek pannā ar tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Kamēr kotletes vārās, izvāra rīsus dekorēšanai. Gatavās kotletes pasniedz ar rīsiem, pārlejot ar tomātu mērci un pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Saldskābā vista ir lielisks veids, kā dažādot pusdienu ēdienkarti. Ēdiens lieliski sader ar rīsiem, bet var pasniegt arī ar kartupeļu biezeni. Saldskābā mērce sākotnēji parādījās ķīniešu virtuvē, bet izdevās kļūt populāra gandrīz visās pasaules valstīs. Tas labi sader ne tikai ar vistu, bet arī ar cūkgaļu, zivīm un garnelēm.

Sastāvdaļas:
500 g vistas krūtiņas bez ādas un kauliem
3 selerijas kāti,
2 saldie pipari
1 sīpols
1/2 tase kečups
1/2 tase citrona sulas,
1/2 tase ananāsu sīrupā
1/3 tase cukura
3 ēdamkarotes miltu
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
3 ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:
Seklā bļodā apvienojiet miltus, ķiploku pulveri, sāli un melnos piparus. Vistas krūtiņas sagriež kubiņos un apviļā miltu maisījumā. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas. Cepiet vistu karstā eļļā 8 līdz 10 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.
Tajā pašā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno sakapātu seleriju, kubiņos sagrieztu piparu un smalki sagrieztu sīpolu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vistu pannā.
Bļodā sajauc kečupu, citronu sulu, sasmalcinātus ananāsus ar sīrupu un cukuru. Lej pannā, labi samaisa ar vistu un dārzeņiem un uzvāra. Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes, pēc tam pasniedziet.

Cepta zivs ar dārzeņiem ir lieliska iespēja diētiskām pusdienām tiem, kam rūp sava veselība un figūra. Bez eļļas un grauzdēšanas, bet tikai noderīgi vitamīni un vērtīgs proteīns, kas ir viegli sagremojams.

Sastāvdaļas:
1 vesela zivs (breksis, asari utt.),
3 spuldzes
3 tomāti
3 kartupeļi
1 tējkarote žāvēta timiāna
sāls un malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:
Notīriet zivis, izņemiet žaunas un zarnas, pēc tam rūpīgi noskalojiet. Visus dārzeņus sagriež kubiņos. Liek dārzeņus iegarenā formā vai cepeškrāsnī izturīgā traukā. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet ar rokām. Liek zivi uz dārzeņu kārtas, pievieno sāli un piparus un pārkaisa ar kaltētu timiānu.
Pārklāj ar foliju un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Noņem foliju un cep vēl 15 minūtes.

Mūsdienu dzīves ritms ar pastāvīgo laika trūkumu padara arvien aktuālāku jautājumu “ko pagatavot vakariņās ātri un garšīgi”. Mūsu vietnes lapās jūs atradīsiet receptes, kas palīdzēs jums izdarīt izvēli un pārvērst vienkāršas pusdienas par īstu kulinārijas mielastu.

Kas ir zupa? Šis ir pirmais ēdiens, kura pamatu veido 50% šķidruma. To gatavo visās pasaules valstīs, katrai tautai ir savas receptes vienkāršām un garšīgām zupām katrai dienai vai pieredzējušu šefpavāru izdomātiem grezniem, sarežģītiem pirmēdieniem.

Zupas iedala trīs galvenajās grupās: karstās zupas, aukstās zupas un zupas, kuras pasniedz gan karstas, gan aukstas. Tās ir arī sadalītas grupās, pamatojoties uz to sagatavošanu. Var būt:

• ūdens;
• alus;
• kvass;
• kefīrs;
• sālījumā.

Zupas šķirnes

Atkarībā no galvenā produkta zupas iedala šādās grupās:

• gaļa;
• zivis;
• dārzeņu;
• sēne;
• piena produkti;
• no jūras veltēm.

dārzeņu zupas

Zupas bez gaļas, vieglas un viegli pagatavojamas, uz dārzeņu buljona diētiskai un bērnu pārtikai. Receptes ir ātri un viegli pagatavojamas.

Vienkārša kāpostu zupa

Produkti:

• Sīpols - 1 vidēja
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Kāposti - 300 g

Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, burkānus sasmalcina uz rīves, sīpolu sasmalcina. Visu liek katliņā, pārlej ar diviem litriem ūdens. Liek uz plīts un vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, sāli un eļļu. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Lēcu zupa

Sagatavot:

• 200 g zaļās lēcas
• 1 vidējs burkāns
• 1 sīpols
• 3-5 ēdamkarotes olīveļļas
• 3-4 kartupeļi
• Sāls pipari

Lēcas pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes. Izlejiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Sasmalciniet sīpolu, ielejiet eļļu pannas apakšā un apcepiet dažas minūtes, nepārtraukti maisot. Sīpolam liek lēcas, pāris reizes visu samaisa kopā un pārlej ar karstu ūdeni. Atstāj gatavoties apmēram pusstundu. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sarīvētus burkānus, sāli un piparus. Sagatavojiet to, izslēdziet plīti un ļaujiet tai brūvēt ceturtdaļu stundas.

Ziedkāpostu un cukini zupas biezenis

Produkti:

• Ziedkāposti 350 grami
• Cukini (jauni) - 2 lieli
• Izkausēts sviests - 1 ēd.k. karote
• Sāls pipari
• Paprika - 0,5 tējk
• šķipsniņa karija

Cukini sagriež kopā ar mizu, kāpostus sadala atsevišķās ziedkopās. Katliņā izkausē sviestu, pievieno kariju, piparus un papriku. Ielieciet kāpostus un apcepiet, vairākas reizes pagriežot. Pievienojiet cukini, sāli un karstu ūdeni (1 glāze). Uzliek vāku un maisot vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.Šajā laikā dārzeņi izcepsies. Izmantojiet blenderi dārzeņu biezenī. Vajadzētu iegūt skaistu samta masu. Zupas biezenis ir gatavs.

sēņu zupas

No sēņu buljona sanāk brīnišķīgi garšīgas zupas, un to pagatavošana nemaz nav grūta. Vienkārši izvēlieties pareizās sēnes, nomazgājiet tās, un jūs varat tās apvienot ar jebkuriem dārzeņiem.

Sēņu zupa ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļi
• 3 loki
• 300 g šampinjonu (iespējamas arī citas sēnes)
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas
• Sāls pipari
• Pētersīļi, dilles, koriandrs
• 2 saujas vermicelli

Katliņā uzkarsē eļļu, liek sīpolu, pāris minūtes sautē, pievieno kārtās sagrieztas sēnes. Vāra vēl 4-5 minūtes. Ielej pusotru litru ūdens, pievieno kartupeļus, sāli un piparus. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, pievieno vermicelli, pievieno zaļumus, pēc piecām minūtēm var izslēgt plīti. Pasniedz karstu sēņu zupu.

Zupa ar sēnēm un kausētu sieru

Produkti:

• Šampinjoni - 150 g
• Kartupeļi - 3 vidēji
• Kausēts siers
• Sīpols - 1
• Dārzeņu eļļa
• burkāns - 1
• Sāls pipari
• Paprika - šķipsniņa
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Vermicelli - 3 karotes

Uzvāra ūdeni un iemet kartupeļus, sagriež mazos kubiņos. Sasmalcinātas sēnes apcep eļļā un nosūta uz pannu. Tajā pašā eļļā apcep sīpolu un sarīvētu burkānu, pievieno piparu strēmelītes. Sāliet zupu, apkaisa ar papriku un melnajiem pipariem, nosūtiet dārzeņus no pannas uz pannu. Pēc piecām minūtēm nolaidiet sieru. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, iemet nūdeles, pēc 10 minūtēm zupa gatava. Beigās pievienojiet savus iecienītākos garšaugus. Tālāk skatāmies mājās gatavotas zupas, viegli pagatavojamas.

Zupa ar sieru un sēnēm

Ja jūs interesē, kā pagatavot ātru zupu, tad šī recepte jums patiks.

Receptes sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 2 gab.
• Sēnes - 200-250 g
• Olīvju eļļa
• Brokoļi - apmēram 200 g
• Kartupeļi - 2 vidēji
• Sīpols - 1 liels
• pētersīļi

Sēnes sagriež šķēlītēs, ja ļoti mazas, tad var atstāt veselas. Apcep uz pannas ar sīpoliem. Uzvāriet ūdeni, ielieciet kartupeļus, sagrieziet jebkurā formā, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes. Pievienojiet sēnes ar sīpoliem, sāli un olīveļļu.

Kad kartupeļi ir gatavi, iemetiet brokoļu zupā, vāriet trīs līdz četras minūtes. Sarīvē aukstu biezpienu un pievieno zupai. Lai biezpienu būtu vieglāk berzēt, ievietojiet tos uz pusstundu saldētavā. Kad biezpiens izkusis, pievieno zaļumus. Zupa ir gatava.

Gaļas zupas

Rīsu zupa ar vistu

Sastāvdaļas:

• 2 vidēji loki
• 1 vistas krūtiņa
• 100 g rīsu
• 2 lauru lapas
• 2 burkāni
• 3 lieli kartupeļi
• 50 ml. saulespuķu eļļa
• Sāls pipari

1. Nomazgājiet vistas gaļu, sagrieziet to un ielieciet verdošā ūdenī kopā ar sīpolu (negriežot to pilnībā) un vienu burkānu, sagrieztu divās daļās. Kad buljons vārās, periodiski noņemiet putas. Sagrieziet kartupeļus jebkurā formā, pievienojiet ūdeni un atstājiet malā.
2. Sasmalciniet otro sīpolu, apcepiet un pievienojiet sarīvētu burkānu, kopā sautējiet pāris minūtes. Nomazgājiet rīsus 2-3 reizes. Kad vista ir gatava, izņem to no pannas kopā ar sīpoliem un burkāniem. Kartupeļus liek bļodā un vāra 10 minūtes, pievieno lauru lapu, dārzeņus no pannas, sāli, piparus un iemet rīsus.
3. Atdzesētu krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz zupu. Pagatavojiet, līdz rīsi ir pagatavoti. Vakariņas ir gatavas, aiciniet ģimeni pie galda. Tālāk mēs aplūkojam vienkāršu zupu receptes, kuras var pagatavot mājās.

Miežu zupa ar liellopa gaļu

Produkti:

• Pusi kilogramu liellopa gaļas
• 1 vidējs sīpols
• 1 burkāns
• ½ glāzes miežu
• Dažas selerijas (tikai kāti)
• Sāls pipari
• Nedaudz augu eļļas
• 1 lauru lapa

Nomazgājiet graudaugus un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Atstāj uz pāris stundām uzbriest. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek vārīties, pirmo ūdeni pēc vārīšanās notecina. Ielejiet karstu ūdeni un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, pievienojiet izmērcētos miežus. Kad tas ir gandrīz gatavs, pievienojiet kartupeļus. Apcep sīpolus un burkānus, pievieno smalki sagrieztu seleriju, sautē 7-10 minūtes. Liek zupā. Kad kartupeļi ir pagatavoti, varat to izslēgt un apsēsties pie galda.

Zirņu zupa ar cūkgaļu

Produkti:

• 300 g cūkgaļas bez kauliem
• 200 g sausu zirņu
• 2 kartupeļi
• 1 burkāns
• 1 liels loks
• 1-2 lauru lapas
• Sāls pipari

Zirņus vislabāk no vakardienas mērcēt ūdenī, tā tie izcepsies daudz ātrāk. Gaļu sadala gabaliņos un liek vārīties, pēc pusstundas pievieno zirņus, vāra vēl 30 minūtes. Sīpolus un burkānus sasmalcina ar rīvi un apcep saulespuķu eļļā. Pēc 20 minūtēm zupai pievieno sakapātus kartupeļus, kad tā gandrīz gatava, pievieno dārzeņus no pannas, sāli un piparus. Zirņu zupa ar gaļu ir gatava. Ļaujiet tai brūvēt piecas minūtes, un jūs varat ieturēt pusdienas.

Skatiet soli pa solim gatavošanas recepti ar fotogrāfijām.

Zupa ar vistas vēderiem

Sastāvdaļas:

• divi mazi kartupeļi
• 300-350 g vistas kuņģu
• 2 saujas nūdeles
• Sviests (40 grami)
• Sāls pipari
• daži pētersīļi

Rūpīgi iztīra kuņģus, nomazgā, pārlej ar ūdeni un vāra apmēram trīs minūtes. Nolejiet ūdeni, nomazgājiet kuņģus un atkal piepildiet ar ūdeni. Pagatavojiet 45-50 minūtes. Kartupeļus sagriež kubiņos, iemet buljonā, sāli, pievieno piparus. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam iemetiet mājās gatavotas nūdeles un sviestu. Beigās pievieno zaļumus.

Brokoļu zupa ar vistu

Produkti:

• Vistas krūtiņa - 300 g
• Brokoļi - 400-450 g
• 1 burkāns
• 1 vidējs sīpols
• 2 ēdamkarotes sviesta
• Sāls pipari
• 1,5 litri ūdens

Sagriež vistas gaļu un liek vārīties. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet sviestā. Izjauciet brokoļus ziediņos un, kad gaļa ir gandrīz gatava, nosūtiet to bļodā. Ielieciet sautētos dārzeņus, sāli un piparus. Sagatavojiet visu. Izlejiet Jušku atsevišķā traukā, izmantojot blenderi, visu sasmalciniet biezenī, pakāpeniski pievienojot Jušku. Pielāgojiet zupas biezumu pēc saviem ieskatiem.

Zaļā zupa ar skābenēm

Produkti:

• 3 olas
• 700 g cūkgaļas ar kauliem
• 5-6 kartupeļi
• 1 sīpols
• 250 g skābenes
• 1 burkāns
• Saulespuķu eļļa, bez smaržas
• Pipari
• Nedaudz pētersīļu un diļļu
• Zaļie sīpoli

Gaļu sadaliet mazās porcijās, pagatavojiet 10 minūtes, noteciniet ūdeni, pielejiet tīru ūdeni un pagatavojiet cūkgaļu. Vāra olas un pārklāj ar aukstu ūdeni. Kad gaļa gandrīz gatava, izņem to no bļodas un atdala mīkstumu no kaula, atgriež atpakaļ uz pannas. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, smalki sagrieztus vai sarīvētus. Kad dārzeņi gatavi, izklājam smalki sagrieztas olas, zaļumus, skābenes, sāli un, netaupot, pievienojam piparus. Vāra 5-7 minūtes un izslēdz. Pasniedz ar skābo krējumu. Un mums ir arī turpmāk zupas katrai dienai, vienkāršas un lētas, sātīgas un garšīgas.

Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Ja jūs interesē garšīgas un vienkāršas, sātīgas un bagātīgas zupas, jums patiks šī recepte.

Produkti:

• 5-6 vidēja izmēra kartupeļi
• 300 g kūpinātu ribiņu
• 2/3 tase šķelto zirņu
• Nedaudz pētersīļu un dilles
• 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas
• 1 mazs burkāns
• 2 daiviņas ķiploka
• 1 sīpols
• ½ tējkarotes apiņu-sumeli
• 0,5 tējk paprika
• Sāls pipari

Iemērciet zirņus vairākas stundas siltā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet verdošā ūdenī. Kad ūdens vārās, iemetiet ribiņas, neaizmirstiet noņemt putas. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un, tiklīdz zirņi kļūst mīksti, pievieno buljonam. Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sakapā, liek pannā un pasautē dažas minūtes. Sāli, pievieno papriku un piparus. Tad liek zupā, sajauc visus produktus un pievieno saspiestu ķiploku. Pēc pāris minūtēm ieliek zaļumus, pāris minūtes ļauj vārīties un var izslēgt.

Kharcho zupa ar liellopa gaļu

Mums būs nepieciešams:

• ½ glāzes rīsu
• 700 g liellopa gaļas
• 4 sīpoli un tikpat daudz tomātu
• ½ glāzes valriekstu
• 5 ķiploka daiviņas
• 0,5 aso piparu pākstis
• 1 tējkarote pārvaldīti apiņi
• Nedaudz koriandra, bazilika, pētersīļu
• Selerijas sakne un pētersīļi
• 0,5 glāzes granātābolu sulas (bez cukura)
• Lauru lapa
• Kanēļa pieskāriens
• Sāls pipari

1. Gaļu sagriež porcijās, liek ūdenī (apmēram 2 litri), liek vārīties. Periodiski noņemiet putas. Vāra 1,5 stundas. 30 minūtes pirms beigām pievieno lauru lapu, ēdamkaroti pētersīļu sakņu un selerijas maisījuma, sāli un piparus.
2. Sīpolu smalki sagriež, tomātam noņem mizu un smalki sakapā. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pēc tam izņemiet gaļu no buljona un vāriet kopā piecas minūtes. Pievienojiet tomātus, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Tagad visu var likt atpakaļ uz pannas, tiklīdz juška uzvārās - pievieno rīsus.
3. Riekstus sasmalcina javā vai dzirnavās, ielej zupā, pievieno asos piparus. Turpiniet gatavot vēl 5 minūtes, pēc tam ielejiet granātābolu sulu, pievienojiet apiņus, kanēli, baziliku. Pagatavojiet vēl piecas minūtes. Pašās beigās pievienojiet cilantro un pētersīļus. Kharcho jāievada vismaz vienu stundu, un tikai pēc tam to var liet šķīvjos.

Zupa ar pupiņām un gaļu

Šī ir ļoti garšīga zupa, sātīga, bagātīga, skatiet recepti ar fotoattēlu, viss ir ļoti vienkārši.

Produkti:

• 500 g liellopa gaļas
• 1,5 litri ūdens
• ½ glāzes balto pupiņu
• viena spuldze
• 1 vidējs burkāns
• 300 g kartupeļu
• Lauru lapa
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Mērcēt pupiņas vairākas stundas siltā ūdenī. Gaļu sagriež un vāra 5 minūtes, notecina ūdeni, nomazgā un pārlej ar ūdeni topošajai zupai. Var pievienot arī izmērcētas pupiņas. Tos vajadzēs pagatavot pusotru stundu. Kad pupiņas mīkstas, iemet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Turpiniet gatavot.
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē, sautē eļļā. Pannā produkti jau gatavi, var pievienot sautētus dārzeņus, lauru lapas un garšvielas. Ļaujiet tai vārīties vēl 5 minūtes. Pupiņu zupa ir gatava.

Zupa ar kotletēm

Produkti:

• 250 g maltas gaļas
• viens burkāns
• 2 vidēja lieluma sīpoli
• 3-4 kartupeļi
• svaigi zaļumi
• Sāls pipari
• 3 karotes augu eļļas
• Viena ola

Maltajai gaļai pievieno olu un garšvielas, samīca malto gaļu, kārtīgi sakuļ un veido mazas apaļas kotletes. Sīpolu smalki sagriež, ķiploku sasmalcina, burkānu sagriež strēmelītēs vai apļos. Dziļā pannā uzkarsē eļļu, apcep sīpolu, tad burkānus un ķiplokus. Visu liek ārā un liek verdošā ūdenī. Tajā pašā eļļā apcep kotletes no abām pusēm un nekavējoties lej verdošā ūdenī. Izmetiet kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram pusstundu. Beigās pabeidziet zaļumus.

Zupa ar gaļu un griķiem

Produkti:

• 500 g gaļas (liellopa gaļa, cūkgaļa)
• 1 glāze griķu
• 1 burkāns
• 4-5 kartupeļi
• Vairāki zaļie sīpoli
• Pētersīļu un diļļu zaļumi
• Sāls pipari

Gaļu sagriež, vāra 5-10 minūtes, notecina pirmo ūdeni, pārlej tīru un vāra līdz gandrīz gatavam. Ja jums ir cūkgaļa, tad pietiek ar vienu stundu, liellopu gaļai vajag 1,5 stundas. Buljonā liek kartupeļus, burkānus, sagrieztus strēmelēs (var berzēt), pievieno sāli un piparus. Pēc piecām minūtēm izlejiet griķus. Pašās beigās pievieno zaļumus. Griķu zupa ar gaļu ir gatava.

Skatīt arī:, viegls un garšīgs pareizam uzturam.

Zupa ar aunazirņiem un vistu

Sastāvdaļas:

• Divi vistas stilbiņi
• Viena glāze aunazirņu
• Viens sīpols
• Puse paprikas (zaļa vai sarkana)
• nedaudz pētersīļu
• Vairākas selerijas saknes
• Divas ēdamkarotes augu eļļas
• Viens vidējs burkāns
• Sāls pipari

Aunazirņi jāaplej ar aukstu ūdeni un jāatstāj līdz rītam. Nākamajā dienā noteciniet ūdeni, noskalojiet aunazirņus un piepildiet ar tīru ūdeni. Pagatavojiet 35-40 minūtes. No apakšstilbiem noņem ādu un uzliek aunazirņiem, vāra vēl pusstundu. Uzkarsētā eļļā iemērciet sīpolu sloksnes, burkānus un seleriju. Pagaidiet dažas minūtes, pievienojiet papriku, sautējiet vēl 2-3 minūtes.

Kad vistas stilbiņi izcepušies, izņem tās no buljona, atdala gaļu no kaula un atgriež zupā. Izmēģini aunazirņus, ja jau novārīts, liek sautētus dārzeņus, pievieno piparus un sāli, zaļumus. Ļaujiet vārīties piecas minūtes, tas arī viss, garda un sātīga zupa ar aunazirņiem ir gatava.

Zupa ar vistu lēnajā plītē

Produkti:

• Vistas gaļa jebkura (2 ciskas, krūtiņa vai stilbiņi)
• Kartupeļi - 3-4 bumbuļi
• Baltais sīpols - 1 liels
• Burkāni - 1 liels vai 2 mazs
• Apstādījumi
• Pāris ēdamkarotes rafinētas eļļas
• Sāls pipari
• Lauru lapa

Multivarkas bļodā ielejiet ūdeni, ielieciet vistas gaļu, aizveriet un iestatiet programmu “Gatavošana” uz 30 minūtēm. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Izņem vistu, sagriež mazos gabaliņos, izņem kaulus, ja tādi ir. Atgriezieties pie buljona, ielieciet visus dārzeņus un garšaugus, pievienojiet sāli un piparus. Ja nepieciešams, uzpildiet ar ūdeni. Aizveriet vāku un iestatiet programmu Zupa uz 25 minūtēm. Viss ir gatavs, un tālāk meklējam zupu receptes.

Zupa ar kausētu sieru un dārzeņiem

Produkti:

• 3 kartupeļi
• Puse vistas liemeņa
• 1 liels loks
• Kausēts siers
• Apstādījumi
• sviesta karote
• Sāls pipari

Liemeni ielej ar ūdeni (3 litri) un liek vārīties, periodiski noņemiet putas. Vāra 30 minūtes, vārīšanas laikā nedaudz sāli. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pārklāj ar ūdeni. Sviestā apcep sīpolu, kuru vajag ļoti smalki sagriezt, var sarīvēt.

Izņem vistu, ļaujiet atdzist un atdaliet gaļu no kauliem, atgrieziet buljonā, ielieciet kartupeļus un sagatavojiet. Liek sautētus sīpolus, kausēto sieru, rīvētu, sāli, piparus un zaļumus, kā nu kuram garšo. Ļaujiet tai vārīties piecas minūtes, atstājiet malā, lai ievilktos.

Garda zupa ar liellopa gaļu un nūdelēm

Sagatavot:

• 300 g liellopa gaļas
• Sauja mājās gatavotu nūdeļu
• 1 burkāns
• 3 kartupeļi
• Apstādījumi
• Viens loks
• Sāls pipari

Liellopu gaļu ielej ar ūdeni, vāra 15 minūtes un notecina ūdeni. Ielejiet tīru ūdeni (3 litri), pagatavojiet pusotru stundu. Pievieno kartupeļus, nūdeles, strēmelītēs sagrieztus burkānus un sagrieztus sīpolus, sāli, pievieno melnos piparus. Kad kartupeļi ir gatavi, izberiet zaļumus, atstājiet pāris minūtes un noņemiet no karstuma.

Zirņu zupa ar desu

Produkti:

• 100 g šķeltu zirņu
• 3 kartupeļi
• 1 liels burkāns
• Kūpinātas desas gabals (80 grami)
• 1 sīpols
• Pētersīļu un diļļu zaļumi
• Sāls pipari
• Nedaudz saulespuķu eļļas

Mērcē zirņus aukstā ūdenī un atstāj uz nakti. No rīta ūdeni notecina, lej katliņā un pārlej ar diviem litriem ūdens, vāra pusstundu. Kartupeļus sagriež kubiņos un nosūta uz zirņiem, ūdeni sāli un piparus. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus. Sautējiet sīpolus, pievienojiet burkānus un sautējiet 5-6 minūtes, ielieciet zupā. Kad visi produkti gatavi, pievieno plānos apļos sagrieztu desu un sakapātus zaļumus. Ļaujiet uzvārīties un varēsiet pasniegt galdā.

Vistas zupa ar olu

Receptes sastāvdaļas:

• 2-3 mājas olas
• sauja nūdeles
• Vistas ciskas
• viens burkāns
• Šķipsniņa kurkumas
• 1 sīpols
• Sāls pipari
• Pētersīļi

Liek vistu vārīties 5 minūtes, notecina pirmo jušku. Ielejiet tīru ūdeni un vāriet 15 minūtes, pēc tam izņemiet un atdaliet gaļu no kaula, atgriezieties uz pannas. Sagriež dārzeņus, pievieno buljonam, sāli, vāra vēl 10 minūtes, tad pievieno nūdeles zupai. Vāra 5-7 minūtes, ugunij jābūt mazai, pašās beigās pievieno zaļumus, melnos piparus. Vāra olas, ja mājās gatavotas, vislabāk tās vārīt mīkstas. Pasniedz zupu, lejot bļodiņās un izdējot pusi olas.

Zivju zupas

No zivīm un jūras veltēm var pagatavot daudzas gardas zupas, un ne tikai banālu zivju zupu (lai gan tā var būt ļoti garšīga un bagātīga, ja pareizi sāk gatavot). Zivju zupām var pievienot konservus, garneles, kalmārus, dažādas zivis, dārzeņus un tā tālāk.

Zivju konservu zupa

Produkti:

• 2 ēd.k. rīsu karotes
• 1 litrs ūdens
• Konservi "Saira"
• 1 kartupelis un viens burkāns
• Lauru lapa
• Sāls pipari
• 1 vidējs sīpols

Pannā ielej ūdeni, kad uzvārās, iemet tajā nomazgātos rīsus. Pēc 10 minūtēm ielieciet smalki sagrieztus kartupeļus un burkānus. Pēc apmēram piecām minūtēm bļodā ielieciet smalki sagrieztu sīpolu. Pēc pāris minūtēm izklājiet zivi, sasmalcinot ar dakšiņu tieši burkā, sāli, iemetiet lauru lapas un melnos piparus. Pāris minūtes - un jūs varat to izslēgt.

Zupas biezenis ar garnelēm

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi
• viens burkāns
• 2 citronzāles (citronzāles) kāti
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 200 g garneļu
• daži pētersīļi
• Pāris zaļas bultas
• Sāls pipari

Atkausē garneles, nomizo, atstājot tikai asti. Liek katliņā un vāra 6-7 minūtes, liek šķīvī. Pannā, kurā tika pagatavotas garneles, ielieciet sasmalcinātus dārzeņus, pagatavojiet tos. Zupu notecina krūzītēs, ar blenderi pagatavo dārzeņu biezeni, pamazām pievienojot šķidrumu. Samaisa, sāli, pievieno vēl piparus. Lej šķīvjos, centrā ieliek dažas garneles un pārkaisa ar zaļumiem. Neparasti garda garneļu zupa ir gatava.

Zupa ar kalmāriem

Produkti:

• Viens liels kalmāru liemenis
• Pētersīļu un selerijas zaļumi
• Viens burkāns un viens tomāts
• Sāls pipari
• Viens balts sīpols
• Nedaudz rafinētas eļļas

Kartupeļus sagriež un liek katliņā, pārlej ar ūdeni un liek vārīties 10 minūtes. Pa to laiku apcep sīpolus, burkānus un tomātu šķēles, pievieno nedaudz sāli un piparus. Kad kartupeļi gatavi, izklāj cepeti un kalmārus, sagriež gredzenos. Pievieno zaļumus, vāra 3-4 minūtes. Atstājiet zupu ar vāku 10 minūtes.

Tunča zupa

Produkti:

• Tunča konservi savā sulā - 1 bundža
• 1 litrs ūdens
• 3-4 kartupeļi
• 1 burkāns
• Apstādījumi
• Ķiršu tomāti - 4-5 gab.
• Rafinēta eļļa - 1 karote
• Sāls pipari

Katliņā ielej ūdeni, liek burkānus un kartupeļus sagrieztus jebkurā formā. Pagatavojiet 30-35 minūtes. Tomātus pārgriež uz pusēm, liek karstā eļļā, nogriež un apcep tikai no šīs puses ar pipariem un sāli. Ielieciet bļodā, nosūtiet tur tunci no konserviem, pievienojiet sāli, pievienojiet piparus un zaļumiņu. Ļaujiet tai ievilkties piecas minūtes un pēc tam noņemiet no karstuma.

Krēmīga zupa ar garnelēm un ziedkāpostiem

Sastāvdaļas:

• 200-250 g ziedkāpostu
• 150-200 g nomizotu garneļu
• 2 vidēja izmēra burkāni
• 3 kartupeļi
• 200 g kausēta siera
• 1 paprika
• 1 sīpols
• Sāls pipari

Sagrieziet visus dārzeņus, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Jušku notecina citā traukā, dārzeņus sasmalcina ar blenderi, pievieno rīvētu kausēto sieru. Jušku pievienojiet pakāpeniski, pielāgojot zupas konsistenci. Vāra garneles, sajauc ar zupu. Atstājiet dažus gabalus, lai dekorētu trauku.

Aukstā biešu zupa

Produkti:

• Kefīrs 500 ml
• Redīsi - 4-5 gab.
• Bietes - 1 vidēja
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Dilles

Bietes novāra, nomizo, sadala divās daļās. Vienu smalki sagriež un liek bļodā zupai. Tur arī pievieno nelielos kubiņos sagrieztu gurķi, redīsu – salmiņus. Otro daļu biešu liek blendera traukā, pārlej ar kefīru un pusi ķekara diļļu. Sakuļ līdz gludai. Dārzeņiem pievieno atlikušās dilles, pārlej ar iegūto jušku, sāli. Samaisa un ielej bļodā. Vārītu olu sagriež gareniski un liek zupas centrā.

Esi apguvis zupu gatavošanas procesu mājas apstākļos, ar ko kombinēt, kā pagatavot vienkāršas dārzeņu vieglās zupas vai sātīgas gaļas, pikantas zivis vai pikantās sēnes. Barojiet garšīgus mājsaimniecības pirmos garšīgos ēdienus.

Pusdienas, jauki un īstajā laikā. Atpūsties, ēst, tērzēt. Nav svarīgi, vai cilvēki to pavada mājās vai ēd vietā, kas atrodas netālu no darba. Lai gan pie pašreizējām cenām mājās gatavots ēdiens ir lētāks, tāpēc saimnieces bieži gatavo iepriekš, dāvina aukstās pusdienas, jo mikroviļņu krāsnis parasti atrodas atpūtas telpās. Ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi, bez liekiem izdevumiem un vēlams daudzveidīgu? Protams, lieta ir laba, bet diez vai kāds vēlas tos ēst nedēļu pēc kārtas. Īpaši grūti iepriecināt bērnus.

Garšīgi, lēti un vienkārši

Garšīgi - lai visiem garšo gatavotās pusdienas, arī maziem bērniem un gribas ēst vēl.

Lēti – cenas, it īpaši dažādām precēm, neapstājas kāpt. Ak, vairums ģimeņu nedižojas, cenšas ņemt vairāk vienkāršu produktu, kas ir lētāki, un cenšas kaut kā dažādot savu ēdienkarti.

Vienkāršs nozīmē ātru, bez jebkādām problēmām. Mūsdienu saimniece nereti stundām ilgi nevar nostāvēt dīkā virtuvē, radot kārtējo šedevru, atdarinot slavenu restorānu šefpavārus. Galu galā šefpavāri strādā, un viņiem labi sanāk par saviem šedevriem. Un saimniecei, neskaitot ēdienu, vēl ir daudz darāmā laikā. Vīrieši bieži "gatavo ēdienu". Tāpēc ir vieglāk pagatavot ātras pusdienas, jo īpaši tāpēc, ka arī vienkārši ēdieni ir garšīgi.

Sagatavojiet "ar rezervi"

Daži mēģina pagatavot kaut ko vairāk, lai pēc tam vairākas dienas varētu uzsildīt. Piemēram, zupas katls vai kotlešu kaudze. Taču ar kotletēm variants ir labāks, jo tad tām var pagatavot citu garnīru, un pamazām uzsildīt. Kas attiecas uz zupu, tad pieredzējuši pavāri neiesaka bieži ēst siltu ēdienu. Uzglabāšana nogalina derīgās īpašības, vislabāk - tikai vārītu ēdienu, vēlams ceptu vai sautētu. Cepti ēdieni ir treknāki un satur daudz eļļas.

Dažas amerikāņu mājsaimnieces nedēļas nogalē cenšas pagatavot paštaisītus pusfabrikātus, lai vēlāk tos varētu lietot nedēļu, pārvēršot pilnvērtīgos dažādos ēdienos. Ātri, dabiski (galu galā, pusfabrikāti ir mājās gatavoti), katru reizi ēdiens būs svaigs. Tajā pašā laikā iknedēļas vakariņas, bez problēmām. nav nepieciešams katru reizi sāpīgi izvēlēties, ko gatavot.

Pusfabrikātu variants

Pelmēņi - kurš gan atceras, kā visa ģimene sasēdās, lai taisītu desmitiem mazu pelmeņu, pēc tam tos uzvārītu lielajā katlā visiem? Protams, krājumi nederēja, jo viss tika apēsts vienā mirklī. Bet jūs varat to darīt ar nolūku, ilgi rēķinot. Pelmeņus var pagatavot ātri, no tiem sanāk gardas, sātīgas pusdienas. Turklāt ir daudz recepšu, kur pelmeņus pievieno zupām un cep, piemēram, “Sibīrijā”, kur pelmeņi ir no krāsns, ar sēnēm krējumā. Pelmeņi porcijās, podiņos. Var ņemt līdzi arī pirktās, taču paštaisītās būs daudz garšīgākas, tajā pašā laikā esi pārliecināts, ka iekšā ir īsta gaļa, viss ir pagatavots šeit, pašu rokām. Saldētavā pelmeņu krājumi klusi glabājas dienām un nedēļām.

Desiņas – vai desiņas. Protams, šī nav pilnvērtīga gatavošanās, jo tās ir pirktas, taču tās ir diezgan vieglas, sātīgas un ātras pusdienas. Ņem desu kaudzi, tās piestāvēs ilgi. Nav nepieciešams pusdienot tikai ar viņiem, jūs varat pamīšus. Šodien - desiņas, rīt kaut kas cits. Un vienlaikus izmēģiniet dažādus sānu ēdienus.

Steikus - ņem gaļas gabalu, speciāli steikiem, sagriež porcijās, katru gabalu - savā, atsevišķā maisiņā. Vajadzības gadījumā vēlāk izvelciet, atkausējiet un aiziet. Steikiem ir arī dažādi sānu ēdieni.

Kotletes - tiek uzglabātas neapstrādātas, pēc skulptūras. Jebkurš var būt: vista vai zivs, gaļa. Ielīmējiet iepriekš. Daļu apcep vai cep uzreiz, pārējo saldētavā.

Līdzīgā veidā var “iesaldēt” sevi un kāpostu tīteņus, un. Lielie lielveikali piedāvā daudz iespēju šādiem pusfabrikātiem, piedāvājot, ko ātri un vienkārši un lēti pagatavot pusdienās, recepte ar fotogrāfiju vienlaikus uz šādu “palīgu” iepakojumiem. Taču, protams, nevar galvot par iegādāto pusfabrikātu garšu un kvalitāti. Turklāt lielākā daļa ražotāju tur ievieto dažādus stabilizatorus ar konservantiem. Tāpēc mājās gatavoti izstrādājumi ir daudzkārt veselīgāki, drošāki un, protams, garšīgāki. Tajā pašā laikā - labs laika taupītājs. Jūs varat, sekojot tās pašas amerikāņu mājsaimnieces piemēram, nekavējoties pārdomāt nedēļas ēdienkarti.

Kas vēl bez mājās gatavotiem pusfabrikātiem ir ātri pagatavojams?

"Slinka sieva"

Labs kastrolis, iepriekš salīmēti pelmeņi noderēs! Sastāvdaļas šeit ir balstītas uz 4 atsevišķām, pilnām porcijām.

Sastāvdaļas:

• Saldēti pelmeņi - 800 g;
• Sīpols - 2-3 gabali;
• Cietais siers (jebkura šķirne) - 100 g;
• Vistas olas - 4 gab;
• Majonēze (var skābo krējumu) - 250 g;
• Sāls;
• Pipari;
• Apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

Izkārtojiet visus nepieciešamos produktus tā, lai viss būtu ērti pa rokai. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, pēc tam nomizojiet, nomazgājiet sīpolus. Sagriež mazos kubiņos.

Uzkarsē pannu, ielej tajā nedaudz eļļas. Sīpolu apcep, apmēram 2-3 minūtes, regulāri skatoties un maisot, pretējā gadījumā tas ātri apdegs. Pagaidiet zeltainas krāsas parādīšanos.

Ielieciet tur visus 600 g klimpas, mēģinot tos ievietot vienā kārtā. Sāls, pipari. Pa virsu ir apcepti sīpoli.

Atsevišķi ērtā, mazā bļodiņā sakuļ visas 4 olas, pa virsu pievieno garšvielas, majonēzi (skābo krējumu). Visu sakuļ, līdz iznāk viendabīgs, gatavs maisījums.

Piepildiet to ar klimpām. Visu sieru sarīvē ar lielo rīvi. Pārkaisa tos ar pēdējo pelmeņu kārtu. Ielieciet veidni cepeškrāsns plauktu vidū. Cep 200-220 grādos apmēram 40 minūtes. Jau sagatavoto kastroli (pēc izvēles) izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Visi.

Kotletes bez gaļas

Veselīga, garšīga un lēta recepte, jo gaļa, vienalga, vista vai liellopa gaļa, maksā labi, it īpaši, ja ieplānotas kotletes. Un šeit ir garšīgums.

Kas būs nepieciešams:

• Kāposti (parasti, svaigi) - 500 g;
• Manna - 2 ēdamkarotes (liela, galda);
• Malti krekeri - 2 ēdamkarotes (lieli, ēdamkarotes);
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes (lielas);
• Ūdens - puse glāzes.

Ēdienu gatavošana:

Kāpostus vispirms nomazgā, tad smalki sakapā, dziļā katliņā sautē, pievienojot ūdeni, augu eļļu (ņem 1 karoti no 3).

Vāra uz lēnas uguns līdz apmēram pusei gatavs. Tad lēnām tievā strūkliņā pievieno putraimus. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, apmēram 10-15 minūtes. Tad sāli un ļauj nedaudz atdzist.

Tālāk maigi veido kotletes, katru sarullē šķīvī ar rīvmaizi. Cep, kā parasti, eļļā. Starp citu, sasmalcinot kāpostus, var izmantot blenderi, tas ir ātrāk. Garnējums derēs kartupeļiem vai rīsiem. Kotletes apcep diezgan ātri, jo iekšā jau ir gatavi kāposti.

Rīsi ar kūpinātu vistu

Būs nepieciešama lēnā plīts, tomēr derēs arī parasta panna, galvenais, lai labi pagatavotu.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vista - 400 g;
• Karija pasta - 1 ēdamkarote (liela, ēdamkarote);
• Rīsi (parastie) - 250 g;
• Sīpols - 1 gab;
• Ķiploki - 1 sb;
• Ola, vista - 4 gab;
• Sviests - 20 g;
• Citrons;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms izvāra rīsus atsevišķi (tas ir viegli lēnajā plītī, ir atsevišķs, īpašs režīms, un kamēr tie sautēs iekšā, var pagatavot citas sastāvdaļas). Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

Paņemiet lielu, ērtu pannu, vispirms uzkarsējiet tajā olīveļļu, pēc tam izkausējiet sviestu (turpat). Vispirms pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Sautējiet to, uzturot nelielu, vidēju siltumu apmēram 10 minūtes. Sasmalciniet ķiplokus, pēc tam pievienojiet sīpoliem, pēc tam pievienojiet karija pastu. Visu samaisa, tad sāli. Vāra uz lēnas uguns minūti.

Pievienojiet maisījumam vārītos rīsus, samaisiet, uzstājieties pāris minūtes. Izgrieziet gaļu no kūpinātās kājas, sasmalciniet vidēji, ja iespējams, vienādos kvadrātos, tad pievienojiet rīsiem.

Viegli norīvē citrona miziņu. Vispirms atsevišķi novāra olas, atstāj uz brīdi, lai dzeltenumi paliek pusvārīti, mīksti. Notīriet, pēc tam sagrieziet ceturtdaļās. Pievieno ar miziņu rīsiem. Trauku samaisiet, ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Visi.

Vistas vietā varat ņemt šķiņķi vai vienkāršu gaļu. Starp citu, ja no vakariņām vai pēdējām pusdienām vēl ir palikusi kāda vārīta gaļa, ņemiet to. Jūs saņemat jaunu, garšīgu ēdienu, tajā pašā laikā ietaupot.

Makaroni ar olām

Gardas, tajā pašā laikā veģetāras pusdienas, lai gan, varbūt vakariņas. Sagatavo ātri.

Sastāvdaļas:

• Makaroni (šeit varat izmantot jebkuru formu, spageti) - 150 g;
• vistas olas - 3 gab;
• Majonēze - 1 karote (liela, ēdamkarote);
• Svaigi zaļumi;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms makaronus novāra, kā parasti, katliņā. Centieties nepārcept, ļaujiet tiem būt nedaudz skarbiem. Pavāri veterāni iesaka izmantot līdzīgu metodi, tajā pašā laikā produkts saglabā vairāk īpašību un formas. Nav kaitīgs kuņģim.

Pēc tam gatavos makaronus iemet caurdurī, ļaujiet nostāvēties, tajā pašā laikā nokļūs liekais šķidrums. Salaužiet olas dziļā, ērtā bļodā. Tur pievienojiet garšvielas, arī jau sasmalcinātus zaļumus.

Tur arī iet majonēze, ēdamkarote (tomēr var izmantot skābo krējumu). Tagad kārtīgi sasit visu. Var izmantot putotāju vai mikseri, kas ir. Galvenais ir panākt viendabīgu, gatavu maisījumu.

Izvārītos makaronus liek ērtā, dziļā formā, kur vēlāk cepsi. Tās sienas un dibens ir iepriekš jāieeļļo, lai saturu varētu viegli noņemt.

Ielejiet makaronus ar sakultu maisījumu. Cep 200 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī, apmēram 10-15 minūtes, skaties, ka galvenais, lai olu masa ķeras. Viss ir gatavs.

Svarīgs: skatīties olu maisījuma daudzumu. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz piena vai krējuma, lai rezultāts neiznāktu sauss.

Rozā lasis ir garšīgs uz pannas

Zivis tiek uzskatītas par veselīgu, ātru produktu. Turklāt noder jebkura zivs, vai tā būtu brētliņa, siļķe vai rozā lasis, kā šeit.

Sastāvdaļas:

• Rozā lasis - 500 g;
• Sīpols - gabals;
• Milti, tikai rudzi - 3 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Sezama sēklas - 3 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Melnie pipari - 1 ēdamkarote (liela, ēdamkarote);
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Olīvas - banka;
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes (liela, galda);
• Sviests - 20 g;
• Citrons - lieta;
• Zaļumi - tikai pasniegšanai;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Rozā lasis vispirms jāsagriež tā, lai iznāk fileja, tad noņem mugurkaulu, notīra kaulus, noņemot pat mazos, cenšoties netraucēt mīkstuma struktūru.

Maize: rudzu milti plus sezama sēklas, garšvielas tiem. Visu samaisa, lej uz līdzena, ērta šķīvja.

Rozā lasi kārtīgi sarullē, visus gabaliņus gatavajā miltu maisījumā. Cepiet, vispirms ar ādu apakšā, pēc tam uzmanīgi apgrieziet visus gabalus, nekavējoties samaziniet temperatūru līdz mērenam. Jūs varat gatavot pēc pieprasījuma.

Mums visiem patīk sātīgi ieturēt maltīti, taču laika trūkuma dēļ mēs bieži gatavojam ātri un uzkodas, atrodoties ceļā. Mājsaimniecēm ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai ātri un garšīgi izdomātu, ko pagatavot vakariņās.
Ja vēlaties iepriecināt ģimeni un draugus ar neticami ēdieniem, jums būs nepieciešamas zināšanas par produktiem un to pagatavošanu, lai organizētu vieglu, daudzveidīgu pusdienu ēdienkarti.

Šajā sadaļā ir apkopotas labākās receptes, kas ik dienu dažu minūšu laikā ļaus pagatavot daudzveidīgas maltītes savai ģimenei, ienesīs sāta sajūtu, daudz enerģijas, možuma.

Iesācēji gardām pusdienām

Tie, kuri pusdienās meklē, ar ko iepriecināt tuviniekus, var droši pagatavot pirmo ēdienu, kas dos sāta sajūtu un būs viegli izpildāms.

Borščs, zupas, kāpostu zupa daudzās ģimenēs ir neaizstājama bērnu un pieaugušo uztura sastāvdaļa, jo karsts šķidrs ēdiens palīdz pareizi gremošanu un sasilda aukstā laikā.

Dārzeņu, zivju zupas neprasa daudz laika, arī cita veida pirmos ēdienus var ātri pagatavot, ja gaļu iepriekš sagatavo, vakarā atkausē, vāra buljonu. Šajā gadījumā gatavošanas process būs ātrāks, nekā ieteikts receptē.

Ja palaidāt garām šo iespēju, tad ātrākai pagatavošanai sagrieziet gaļu gabalos. Kamēr gaļa gatavojas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas (graudaugi, dārzeņi, garšaugi, garšvielas) un pēc tam visu samaisīt. Un jums nav jāuztraucas par to, ko varat pagatavot vakariņās.

Lai paātrinātu gatavošanas procesu, pievienojiet zupai nūdeles vai kotletes, lai iegūtu papildu garšu. Ja vēl domā, ko garšīgu pagatavot pusdienās, tad frikadeļu zupa ir lieliska iespēja uzpildīšanai. Galvenais ir iepriekš sagatavot malto gaļu.

Karstās un aukstās zupas, kāpostu zupa, borščs vienmēr ir bagāti ar organismam labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc veltiet laiku un gatavojiet pirmos ēdienus ar dvēseli, lai iepriecinātu savus mīļos.

Pamatēdieni

Otrais ēdiens parasti ir piedeva ar gaļas, zivju vai dārzeņu piedevām. Bieži kalpo kā garnīrs: putras no dažāda veida graudaugiem, makaroni. Gardas pusdienas var pagatavot arī ātri un vienkārši no kartupeļiem, gaļas vai sēņu sautējuma. Labs variants ir izvārīt makaronus, pārkaisot tos ar rīvētu sieru, zaļumiem un lielisks gards ēdiens gatavs.

Kā otrs ir lieliski piemēroti sautēti vai pildīti dārzeņi, kastroļi, slēgti vai atvērti pīrāgi ar dažādiem sāļiem pildījumiem.

Par lielisku gaļas ēdienu kļūs kotletes, kotletes, kotletes, gulašs, kā arī karbonādes, kas pagatavojas diezgan ātri. No teļa gaļas sanāks neticami garšīgs steiks. Ņemiet vērā, ka liellopu un cūkgaļas gatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā vistas gaļa.

Veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri dod priekšroku vieglām pusdienām, šajā sadaļā atrodamas dārzeņu salātu receptes.

deserti

Domājot par to, kā pagatavot gardas pusdienas, paturiet prātā desertu, kas papildinās jūsu pusdienu ēdienkarti. Ir daudz recepšu, kas patiks visai jūsu ģimenei. Mūsu mājaslapā atrodamas mēreni saldu augļu, ogu un biezpiena receptes. Mēs esam gatavi ietaupīt jūsu laiku un iepriecināt jūsu ģimeni.