Melnie piparu graudi. Melno piparu pavairošana un kļūdas, kas iespējamas, kultivējot augu

Instrukcija

Melno piparu liānai ir nosaukums "Piper nigrum" un dažreiz tās sasniedz 6 m garumu. Savvaļā tās kļūst par to balstu. augsti koki, un plantācijās atļauts augt uz īpašiem butaforiskiem-vairogiem. Stādījumu veidošanas un kopšanas rezultātā melnie pipari ir kāpjošs krūms un var sasniegt 15 m augstumu.Piparu lapas ir 8 līdz 10 cm garas, tās ir spīdīgas, cietas un ādainas, olveida un pelēkzaļā krāsā. Melnie pipari zied ar maziem baltiem ziediem, kas savākti nokarenās otās vai ķekaros. Pēc ziedēšanas beigām veidojas apaļu augļu puduris, kas sākumā ir zaļš un mīksts, pēc tam sacietē vai kļūst dzeltens. Nogatavojušies melno piparu augļi ir kaulenes ar cietu apvalku, sfēriska forma, kam ir dedzinoša garša gan svaigā, gan žāvētā veidā. No tiem iegūtās ēteriskās eļļas iztvaiko, ja tās tiek uzglabātas nepareizi. Pipari nedrīkst būt pakļauti tiešiem saules stariem, un labāk tos uzglabāt noslēgtā traukā.

Melno piparu lietošana ir noderīga cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo ​​tiem piemīt spēja šķidrināt asinis un attīrīt asinsvadus. Tā ir ļoti laba garšviela gaļas un zivju ēdieniem, kā arī dažiem dārzeņiem. Melnie pipari tiek audzēti plantācijās Brazīlijā, Šrilankā, Java, Sumatrā un Borneo, un Sumatra šobrīd ir galvenā melno piparu eksportētāja tirgū. Melnie pipari sāk nest augļus 3-4 gadus pēc stādīšanas, un dažos stādījumos to augšana sākotnēji ir ierobežota, un tie nepārsniedz 5-6 m.gan melnie, gan zaļie. Viņi sāk vākt piparus, kad to augļi iegūst sarkanīgu krāsu, pēc tam žūšanas laikā pipari saraujas un kļūst melni. Augstas kvalitātes melnajiem pipariem jābūt tumšiem, stingriem un smagiem. Tam ir sens kvalitātes mērs - 1000 piparu graudiem vajadzētu svērt tieši 460 gramus. Negatavi melno piparu augļi daudzās tropu valstīs tiek konservēti sālī un etiķī, šajā marinādē tie iegūst maigu un smalku aromātu.

Kā jau visi siltumu mīloši tropu augi, melnajiem pipariem ļoti nepatīk auksts laiks un pie temperatūras zem 10°C tie jau iet bojā. Tāpēc audzējiet to vidējā josla diezgan grūti. Sals piparus iznīcinās uzreiz, un šādu augu izglābt nebūs iespējams. Piparu vīteņaugs var augt dzīvoklī uz palodzes, ja ar to pietiek saules gaisma un vietām. Augs ir ļoti mitrumu mīlošs un nepieļauj augsnes pāržūšanu ap saknēm. Paprikas audzēšanai izvēlieties aizsargātu no tiešiem saules stariem, bet gaišu palodzi. Pipari var pavairot ar sēklām, spraudeņiem un slāņošanu, kā arī dažos gadījumos atdalot krūmu no saknes.

Noderīgas, izturīgas, nepretenciozas un viegli audzējamas kliņģerītes ir neaizvietojamas. Šie letniki jau sen ir pārvietoti no pilsētas puķu dobēm un klasiskajām puķu dobēm uz oriģinālās kompozīcijas, dekorēja dobes un dārzus podos. Kliņģerītes ar savām viegli atpazīstamajām dzelteni oranži brūnajām krāsām un mūsdienās vēl neatkārtojamākiem aromātiem spēj patīkami pārsteigt ar savu daudzveidību. Pirmkārt, starp kliņģerīšiem ir gan augsti, gan miniatūri augi.

Mūsu vecmāmiņas, kas audzēja zemenes jeb zemenes, kā mēs tās mēdzām dēvēt, par mulčēšanu īpaši nesatraucās. Taču mūsdienās šī lauksaimniecības prakse ir kļuvusi par būtisku, lai iegūtu augstas kvalitātes ogas un samazinātu ražas zudumus. Daži varētu teikt, ka tas ir apgrūtinoši. Taču prakse rāda, ka darbaspēka izmaksas šajā gadījumā atmaksājas krietni. Šajā rakstā aicinām iepazīties ar deviņiem labākie materiāli dārza zemeņu mulčēšanai.

Sukulenti ir ļoti daudzpusīgi. Neskatoties uz to, ka “bērni” vienmēr ir uzskatīti par modernākiem, sukulentu sortiments, ar kuru jūs varat izrotāt moderns interjers, ir vērts to apskatīt tuvāk. Galu galā krāsas, izmēri, raksti, dzeloņainuma pakāpe, ietekme uz interjeru ir tikai daži no parametriem, pēc kuriem tos var izvēlēties. Šajā rakstā mēs runāsim par pieciem vismodernākajiem sukulentiem, kas pārsteidzoši pārveido mūsdienu interjeru.

Piparmētru ēģiptieši izmantoja jau 1,5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Tam ir spēcīgs aromāts, pateicoties lielajam dažādu ēterisko eļļu saturam ar augstu nepastāvību. Mūsdienās piparmētra tiek izmantota medicīnā, parfimērijā, kosmetoloģijā, vīna darīšanā, kulinārijā, dekoratīvajā dārzkopībā un konditorejas rūpniecībā. Šajā rakstā mēs apskatīsim visvairāk interesantas šķirnes piparmētra, kā arī runāt par šī auga audzēšanas iezīmēm atklātā laukā.

Cilvēki sāka audzēt krokusus 500 gadus pirms mūsu ēras parādīšanās. Lai gan šo ziedu klātbūtne dārzā ir īslaicīga, mēs vienmēr gaidām pavasara vēstnešu atgriešanos plkst. nākamgad. Krokusi – viena no senākajām prīmulām, kuru ziedēšana sākas, tiklīdz sniegs nokūst. Tomēr ziedēšanas laiks var atšķirties atkarībā no sugas un šķirnes. Šajā rakstā galvenā uzmanība pievērsta agrākajām krokusu šķirnēm, kas zied marta beigās un aprīļa sākumā.

Shchi no agriem jaunajiem kāpostiem liellopu gaļas buljonā ir sātīgi, smaržīgi un viegli pagatavojami. Šajā receptē jūs uzzināsiet, kā pagatavot gardu liellopu gaļas buljonu un pagatavot vieglu kāpostu zupu ar šo buljonu. agri kāpostiātri pagatavojas, tāpēc liek pannā vienlaikus ar pārējiem dārzeņiem, atšķirībā no rudens kāpostiem, kuru pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Gatavu kāpostu zupu var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Īsta kāpostu zupa ir garšīgāka nekā tikko vārīta.

Mellenes - reta daudzsološa ogu kultūra dārzos. Mellenes ir bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu avots, tām piemīt pretskorbutiskas, pretiekaisuma, pretdrudža, tonizējošas īpašības. Ogas satur C, E, A vitamīnus, flavonoīdus, antocianīnus, mikroelementus – cinku, selēnu, varu, mangānu, kā arī augu hormonus – fitoestrogēnus. Melleņu garša atgādina vīnogu un melleņu maisījumu.

Aplūkojot tomātu šķirņu daudzveidību, ir grūti neapjukt – izvēle mūsdienās ir ļoti plaša. Pat pieredzējuši dārznieki viņš dažreiz ir kaitinošs! Tomēr nav tik grūti saprast šķirņu izvēles pamatus “pats sev”. Galvenais ir saprast kultūras īpatnības un sākt eksperimentēt. Viena no visvieglāk audzējamām tomātu grupām ir šķirnes un hibrīdi ar ierobežotu augšanu. Tos vienmēr ir novērtējuši tie dārznieki, kuriem nav daudz laika un enerģijas kopt dobes.

Kādreiz ļoti populāras ar nosaukumu istabas nātres, bet pēc tam visi aizmirstās, koleji mūsdienās ir vieni no spilgtākajiem dārziem un istabas augi. Tās ne velti tiek uzskatītas par pirmā lieluma zvaigznēm tiem, kas galvenokārt meklē nestandarta krāsas. Viegli audzējams, bet ne tik mazprasīgs, lai derētu visiem, coleus prasa pastāvīgu uzraudzību. Bet, ja jūs par tiem rūpēsities, samtainu unikālo lapu krūmi viegli pārspēs jebkuru konkurentu.

Provansas zaļumos cepts laša mugurkauls ir garšīgu zivju mīkstuma gabalu "piegādātājs" viegli salāti ar svaigām savvaļas ķiploku lapām. Sēnes viegli apcep olīveļļā un pēc tam pārlej ābolu sidra etiķis. Šādas sēnes ir garšīgākas par parastajām marinētajām, un tās ir labāk piemērotas ceptām zivīm. Ramsons un svaigas dilles lieliski sadzīvo vienā salātos, izceļot viens otra garšu. Savvaļas ķiploku ķiploku asums piesātinās gan laša mīkstumu, gan sēņu gabaliņus.

Skujkoku koks vai krūms uz vietas vienmēr ir lielisks, un daudz skujkoku ir vēl labāk. smaragda adatas dažādi toņi rotā dārzu jebkurā gadalaikā, un fitoncīdi un ēteriskās eļļas, ko izdala augi, ne tikai garšo, bet arī padara gaisu tīrāku. Parasti lielākā daļa zonētu pieaugušo skujkoku augi, tiek uzskatīti par ļoti nepretencioziem kokiem un krūmiem. Bet jaunie stādi ir daudz kaprīzāki un prasa kompetentu aprūpi un uzmanību.

Sakura visbiežāk tiek saistīta ar Japānu un tās kultūru. Pikniki ēnā ziedoši koki jau izsenis bijis neatņemams pavasara sagaidīšanas atribūts Valstī austoša saule. Finanšu un akadēmiskais gadsšeit sākas 1. aprīlī, kad uzzied krāšņās sakuras. Tāpēc daudzi nozīmīgi mirkļi japāņu dzīvē paiet zem viņu ziedēšanas zīmes. Bet sakuras labi aug arī vēsākos reģionos - atsevišķus veidus var veiksmīgi audzēt pat Sibīrijā.

Man ir ļoti interesanti analizēt, kā gadsimtu gaitā ir mainījusies cilvēku gaume un izvēle attiecībā uz noteiktiem pārtikas produktiem. Tas, kas kādreiz tika uzskatīts par garšīgu un tika tirgots, laika gaitā zaudēja savu vērtību, un, gluži pretēji, to tirgu iekaroja jaunas augļu kultūras. Cidonijas tiek kultivētas vairāk nekā 4 tūkstošus gadu! Un pat 1. gadsimtā pirms mūsu ēras. e. bija zināmas ap 6 cidoniju šķirnes un jau tad aprakstītas tās pavairošanas un audzēšanas metodes.

Iepriecini savu ģimeni un pagatavo tematiskos Lieldienu olu formas biezpiena cepumus! Jūsu bērni labprāt iesaistīsies procesā – izsijās miltus, apvienos visas nepieciešamās sastāvdaļas, mīcīs mīklu un izgriezīs sarežģītas figūriņas. Tad viņi ar apbrīnu vēros, kā mīklas gabaliņi pārtop īstās Lieldienu olās, un tad ar tādu pašu entuziasmu tos ēdīs ar pienu vai tēju. Kā pagatavot šādus oriģinālus cepumus Lieldienām, lasiet mūsu soli pa solim recepte!

Starp bumbuļu kultūrām nav tik daudz dekoratīvo un lapu koku iecienītāko. Un Caladium ir patiesa zvaigzne starp raibajiem interjera iemītniekiem. Ne visi var izlemt uzsākt Caladium. Šis augs ir prasīgs, un, pirmkārt, rūpēties. Bet tomēr baumas par Caladium neparasto kaprīzumu nekad neattaisno. Uzmanība un rūpība ļauj izvairīties no grūtībām, audzējot kaladijus. Un augs gandrīz vienmēr var piedot nelielas kļūdas.

Mūsdienās tāds produkts kā melnie pipari ir pieejams katrā mājsaimniecībā. Tas maksā tikai santīmus, un to var atrast jebkurā pārtikas veikals. Grūti noticēt, bet arābu ciltīm kādreiz bija monopols melno piparu tirdzniecībā Eiropā. Un produkts maksāja tik daudz, ka tas kalpoja kā naudas ekvivalents, un bagātie to iedeva kā pūru savām meitām. Kas slēpjas melnajos piparos, ka viduslaikos cilvēki devās tālā un bīstamā ceļojumā, lai tikai iegūtu melno ogu maisu? Kāpēc šī garšviela ir tik vērtīga? Melno piparu ieguvumi un kaitējums būs mūsu raksta tēma.

augu apraksts

Daudzgadīgā mūžzaļā liāna no botāniķiem saņēma latīņu nosaukumu Piper nigrum. Un tulkojumā tas nozīmē "melnie pipari". Tādējādi kļūst skaidrs, ka augā visvērtīgākais ir nevis kāts (kura garums var sasniegt 15 metrus) un nevis tumši zaļās ādainās lapas, bet gan ogas. Savvaļā ir apmēram pusotrs tūkstotis piparu šķirņu. Bet tikai desmit no tiem izmanto kā garšvielas un tāpēc kultivē.

Stādījumos vīnogulāju augšana ir ierobežota līdz četriem metriem. Melno piparu ogas, kuru priekšrocības mēs šeit aplūkosim, novāc negatavas, ja tām ir zaļa vai dzeltenīga krāsa. Šī auga dzimtene ir Dienvidindija. Tagad liānu audzē daudzās valstīs ar tropu klimatu. Tas izskaidro produkta lētumu. Bet vislabākie joprojām ir Indijas pipari, pareizāk sakot, no Malabaras provinces. Tas nav tik karsts kā, piemēram, Malaizijas, bet ļoti smaržīgs. Pieprasīti ir arī Indonēzijas melnie pipari. Ja zirņi ir gaiši brūni, tie ir no Vjetnamas. Aromāta tajos ir maz, bet degšanas ir vairāk nekā pietiekami.

Paprikas veidi

Teiksim uzreiz: saldajam bulgāru veidam, ko dažreiz sauc par papriku, nav nekā kopīga ar Piper nigrum un arī ar citiem pipariem. Šis augs pieder nakteņu dzimtai. Un paprikas radinieki ir baklažāni, tomāts un kartupeļi. Un patiesībā Piper nigrum tiek izmantots kā garšviela dažādi veidi. Negatavās ogas izžāvē un iepako. Tie ir melnie pipari. Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir tādi paši kā tā līdziniekam uz zemes. Sasmalcinātas ogas jāuzglabā hermētiskā traukā, jo garšvielu aromātiskās īpašības izzūd dažu mēnešu laikā.

Pat kulinārijā izmanto balto, zaļo (šīs šķirnes ir mazāk asas) un sarkanos piparus. Lai iegūtu pēdējo garšvielu, ogas novāc pilnībā nogatavojušās. Tāpēc sarkanajiem pipariem ir visspēcīgākais. Ja mēs runājam par melno šķirni, tad zirņu diametram jābūt ne vairāk kā pieciem milimetriem. Viņu āda ir sausa un krunkaina. Maltiem melnajiem pipariem jābūt ar tumši pelēku nokrāsu un ļoti spēcīgu, raksturīgu aromātu.

Chinus augļus plaši izmanto parfimērijā. Tas ir rozā piparu šķirnes nosaukums.

Iekļūšana Eiropā

Aleksandrs Lielais ar savām kampaņām Indijā 4. gadsimtā pirms mūsu ēras atklāja melnos piparus senajai Grieķijai. ieguvums un jo īpaši garšas īpašības Eiropieši nekavējoties novērtēja šo produktu. Grieķi pat pasniedza melnos piparus kā upuri dieviem. Romas laikmetā produkts, tāpat kā sāls, kalpoja kā naudas ekvivalents.

Viduslaikos augstu novērtēja arī melnos piparus, jo arābu tirgotāji kontrolēja ceļu uz Indiju. Produkta augstās izmaksas tika skaidrotas arī ar to, ka uz viena vīteņaugu ķekara var būt ogas dažādas pakāpes briedums. Un augs sāka nest augļus no trīs gadu vecuma. "Piper Nigrum" ir ļoti dīvaina liāna. Tam nepieciešams ne tikai karsts klimats, bet arī īpašs apgaismojums. Starp citu, melnie pipari bija pirmā garšviela, ko krievu cilvēki sāka izmantot savā virtuvē. Un garšviela tik ļoti patika, ka tagad to pievieno visiem ēdieniem, izņemot desertus un dzērienus.

Sausu negatavu Piper nigrum ogu sastāvs

Tagad mēs zinām, kas ir melnie pipari. Šī produkta priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu. Kādus mikroelementus satur Malabar ogas? Tie ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, šķiedrvielas, alkaloīdi, ēteriskās eļļas, sveķi un vitamīni. Unikālās vielas piperidīns un piperīns ir atbildīgas par melno piparu asumu. Pārsteidzoši, ka ogas satur daudz cietes – līdz pat 60 procentiem no kopējā ķīmiskā sastāva. No melnajos piparos esošajiem vitamīniem ir A, B (1, 2, 4, 5, 6 un 9), PP, E, K un C. Turklāt Piper Nigrum ir vairāk askorbīnskābes nekā apelsīnos. Taču, tā kā melnie pipari tiek lietoti minimālās devās, garšvielu nevar uzskatīt par vienīgo C vitamīna avotu. No minerālvielām kalcijs, dzelzs, fosfors, magnijs, nātrijs, kālijs, cinks, varš, selēns un fluors ir atrodami. produkts. Tik bagātīgs sastāvs ļauj melnajiem pipariem būt vieniem no visvairāk veselīgas garšvielas. Tās lietošanai nav tik daudz kontrindikāciju. Bet mēs tos tik un tā uzskaitīsim.

Malti melnie pipari: ieguvumi un kaitējums

Pavāri zina noslēpumu: šī garšviela palielina apetīti. Turklāt tas stabilizē gremošanas procesu. Pirms eksāmeniem studentiem un skolēniem jābalstās uz melnajiem pipariem, jo ​​tie uzlabo asinsriti smadzenēs un tādējādi stimulē garīgo darbību, stiprina atmiņu. Šī garšviela ir lielisks antidepresants. Tas arī šķidrina asinis un pazemina holesterīna līmeni, jo tas ir produkts sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Garšvielai ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Tas attīra organismu no toksīniem. Ar saaukstēšanos melnie pipari labi noder kā atkrēpošanas līdzeklis un ir novērots: garšvielu cienītāji mazāk slimo ar vēzi.

Bet šim produktam ir arī negatīvas īpašības. Melnos piparus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot cilvēki ar kuņģa vai zarnu čūlu, slimībām urīnceļu ar hipertensiju un anēmiju. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, garšvielu daudzums uzturā ir jāierobežo līdz minimumam. Ja plānojat veikt urīna un asins analīzes, tad iepriekšējā dienā jums vajadzētu atturēties no melno piparu ēšanas. Spice var būtiski ietekmēt rezultātus laboratorijas pētījumi un tāpēc diagnoze būs nepareiza.

Melnie pipari un kaitējums

Principā tās ir vienas un tās pašas ogas, tikai veselas. Viņiem ir tas pats ķīmiskais sastāvs, kas nozīmē gan labvēlīgas, gan kaitīgas īpašības. Bet ir arī specifika. Galu galā piparu graudi gastronomijā tiek izmantoti savādāk nekā maltie produkti. Veselas ogas liekam marinādēs, mājas preparātos. Tāpēc dažas garšvielu vielas tiek pārnestas uz radniecīgiem produktiem, bet citas ne.

Tautas medicīnā viņi galvenokārt izmanto ogu tinktūru alkoholā vai degvīnā. Šis rīks ir lieliski piemērots sāpēm locītavās un mugurkaulā. Ierīvē muguras lejasdaļu ar tinktūru - un išiass tiks noņemts it kā ar roku. Melno piparu priekšrocības vīriešiem ir nenoliedzamas. Ja ēdienā bieži ēdat garšvielas, varat palielināt seksuālo potenci. Piparu graudi kalpo arī kā profilakses līdzeklis pret prostatas adenomu un pat ārstē šīs slimības sākuma stadijas. Un, ja jūs samaļ ogas un sajauciet pulveri ar cukuru proporcijā viens pret vienu, tad šādas tautas zāles palielinās (gan tikai uz laiku) jūsu vīriešu potenci.

melnie pipari un svara zudums

Vai esat ievērojuši, ka iedzīvotāji Dienvidaustrumāzija, kur pikanti ēdieni ir godā, izceļas ar harmoniju. Izrādās, melnie pipari palīdz cīnīties ar lieko svaru. Garšvielu priekšrocības grūtajā cīņā ar nevēlamiem kilogramiem ir pārbaudītas zinātniskie pētījumi. Atbild par garšvielu dedzinošajām īpašībām, vielu piperīnu, kā arī citiem ķīmiskie savienojumi iznīcināt tauku šūnas un izņemt tās no ķermeņa. Bet jāatceras, ka optimālā melno piparu deva ir 4 grami dienā.

Ir vairākas receptes garšvielu lietošanai svara zaudēšanai. Pirmkārt, katru rītu jums jāizdzer glāze beztauku kefīra, kas garšota ar šķipsniņu melno piparu. Un vakarā pagatavojiet kokteili no dārzeņu sulas (gurķis, tomāts, puse paprikas). Dzērienu vajadzētu arī papildināt ar šķipsniņu melno piparu. Ar šādu diētu, protams, vajadzētu piekopt cilvēkus ar veselu vēderu.

Melnie pipari tautas medicīnā

Tiklīdz šī garšviela parādījās Krievijā, dziednieki to nekavējoties pieņēma. Melnās krāsas priekšrocības ādas slimību ārstēšanā ir zināmas. Ja garšvielu sajauc ar sojas miltiem vienādās proporcijās un olīvju eļļa, tad šī viela var izārstēt ķērpjus.

Ir zināmas arī malto melno piparu pretmikrobu īpašības. To izmanto kā pulveri brūču sterilizēšanai un dzīšanas procesa paātrināšanai.

Nieru un aknu slimību gadījumā ir vērts paļauties arī uz garšvielām - tas palīdz filtrēt kaitīgās vielas un izvada toksīnus no organisma. Bet visbiežāk etnozinātne lieto melnos piparus pret saaukstēšanos. To sajauc ar medu un patērē iekšā. Tas ir lielisks atkrēpošanas, sviedrēšanas un sāpju mazināšanas līdzeklis.

Melnie pipari kosmetoloģijā

Šo garšvielu izmanto ne tikai iekšpusē, bet arī ārēji. Melno piparu priekšrocības novērtēja arī kosmetoloģija. Matu izkrišanas gadījumā šī garšviela jāsajauc ar sāli vienādās proporcijās un pulveris jāizšķīdina sulā. sīpols. Šī maska ​​​​jātur uz galvas pusstundu un pēc tam jānomazgā. Šī procedūra jāveic reizi nedēļā.

Ēterisko eļļu izmanto parfimērijā, kā arī pretcelulīta masāžās. Problēmai ādai tiek ražoti krēmi ar "Piper Nigrum", jo garšvielai piemīt pretmikrobu un brūču dziedinoša iedarbība. Melno piparu ekstraktu izmanto arī mutes zonas skalošanai. Tas atsvaidzina elpu ne sliktāk kā mentols - patogēno baktēriju iznīcināšanas dēļ. Arī šampūni ar melnajiem pipariem sastāvā veiksmīgi cīnās ar blaugznām.

Sperma tiek uzskatīta par pirmo vasaras mēnesi, jo piparu sēklu dīgšanai ir nepieciešama + 25–28 ° C temperatūra. Pirms sēšanas ir jākalibrē, izvēloties lielākos zirņus, un pēc tam uz dienu iemērc ūdenī un iestāda podā.

UZMANĪBU: Pirms sēklu stādīšanas ir nepieciešams applaucēt podu ar verdošu ūdeni, pēc tam ielej augsni un iegremdēt tajā sēklu.

jau mēnesi vēlāk, jūs varat redzēt pirmos dzinumus.

Augsne un mēslojums

Sēklu sēšanai tiek gatavotas, sastāv no vienas lokšņu augsnes daļas, pusi smilšu un pusi velēnu augsnes.

Pēc tam, kad asni kļūs stiprāki un beidzot izveidos vienu lapu, tas prasīs 2 cm attālumā viens no otra un pēc tam pārstādot katru augu iekšā atsevišķi ēdieni ar diametru 7-8 cm.

Augsnes sastāvs paliek nemainīgs.

UZMANĪBU: Pārstādīšana, novācot, jāveic uzmanīgi, augam ir ļoti jutīga sakņu sistēma.

Pēc otrās īstās melno piparu lapas parādīšanās tas ir nepieciešams. Izmanto kā mēslojumu vistas kūtsmēslu ūdens šķīdums, iepriekš nokārtots vairākas dienas, proporcijā 1:10. Ja šāda risinājuma nav, to var aizstāt ar iegādāto virskārtu paredzēts dekoratīviem lapkoku augiem.

5-7 dienas pēc apaugļošanas kad tas aug sakņu sistēma augi, to var pārstādīt lielākā podā. Melnie pipari ir liānas augs, tāpēc jums vajadzētu rūpēties par atbalstu.

Pipari augšējā mērcē vajadzīgs rudens un pavasaris, kurā ik pēc 2 gadiem ir nepieciešams atjaunināt zemi podā.

Laistīšana

veikts mīksts ūdens telpas temperatūra . melno piparu mīlestība augsts mitrums, Tāpēc ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt mitrumu un novērst augsnes izžūšanu.

Jūs varat novietot puķu podu uz paletes, pildīts ar keramzītu vai samitrinātu kūdru.

Turklāt augs nepieciešams apsmidzināt ar ūdeni divas reizes dienā siltajā sezonā.

Ziemā izsmidzināšanas daudzumu var samazināt.

Temperatūras režīms

Lai izveidotu melnos piparus komfortablus apstākļus, ir nepieciešams nodrošināt izkliedētu saules gaismu.

Labākais veids- tas ir podiņu novietošana ar augu uz austrumu vai rietumu loga palodzes. Atrodoties ziemeļu logā, paprikai var pietrūkt gaismas, un dienvidu logos tai būs nepieciešams ēnojums no tiešiem stariem.

UZMANĪBU: Siltajā sezonā labāk ir audzēt piparus ārā gaišā vietā.

Aktīvās augu augšanas laikā svarīgi uzturēt gaisa temperatūru 23-25°C, rudenī šo latiņu var pazemināt, un iekšā ziemas laiks ieteicamā temperatūra 18°C. Jāpatur prātā, ka melnie pipari nepanes pēkšņas temperatūras izmaiņas un var nomirt, ja temperatūra nokrītas zem 10°C.

Kultūras iezīmes

Audzēšanas laikā lapas aizmugurē var redzēt baltus veidojumus atgādina olas. Laika gaitā tie kļūs melni. Šie veidojumi ir augu īpatnība, tāpēc tie nerada nekādas briesmas.

Papildus sēklām, melnie pipari pavairo ar slāņošanu, spraudeņi un nodaļa. Plkst pietiekamā līmenī apgaismojums un mitrums slāņošana un spraudeņi iesakņojas ļoti ātri un labi.

Ražas novākšana

Ar pareizu melnie pipari aug 2 metrus augsti un augstāk. Ziedēšana notiek otrajā gadā, kā rezultātā veidojas dzelteni un sarkani augļi.

melnie piparu graudi- tas ir viņa augu augļi kas ir žāvēti saulē.

No melnajiem zirņiem var dabūt baltie pipari ja atstājat to nedēļu ūdenī, pēc tam nolobiet melno ādu un nosusiniet. Zaļos piparus iegūst no negataviem zirņiem.

UZMANĪBU: Audzēšanai ir piemēroti tikai melnie augļi. Jūs nevarat izaudzēt augu no balta, zaļa vai rozā zirņa.

Ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka ārzemju melno piparu šķirnes audzē bez plūkšanas, savukārt tās aug tikai vienu sezonu.

Melnie pipari ir daudzgadīgs augs. Mājās stādīti pipari vairākus gadus priecēs ar stabilu ražu. Galvenais ir pareiza atbilstība un nepieciešamo aprūpi aiz auga.

Noderīgi materiāli

Lasiet citus rakstus par piparu stādiem:

• un vai tev tās ir vajadzīgas?
• Kā audzēt vai mājās?

Melnie pipari ir stingri nostiprinājušies jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Nav brīnums, ka to sauc par "garšvielu karali". Saburzīti mazi melnie zirnīši vai tumši pelēks pulveris ar zaļganu nokrāsu – tā izskatās pasaulē populārākā garšviela. Interesanti, ka senatnes laikmetā melnie pipari kalpoja ne tikai kā garšviela, zāles un naudas analogs, bet arī kā ekvivalents farmaceitisko pulveru svēršanai, jo bija nepieciešams mērīt devas ar lielu precizitāti. Pārtulkots mūsdienu svara mēros, 1000 melnie pipari augstākā kvalitāte masai jābūt vienādai ar 460 gramiem - ne vairāk, ne mazāk.

Melnie pipari- (PIPER NIGRUM) vai, kā to sauc arī, Malabar oga - koku liāna ar gaisa saknēm, kas veidojas mezglos, no piparu dzimtas. Mūsu visu iemīļots paprikas un čili nav saistīti ar "karali". Piparu liāna aug mežā, vijas ap kokiem, kas kalpo kā atbalsts. Savvaļā augoša vīnogulāja garums var sasniegt no 6 līdz 15 metriem, bet stādījumos tā augšana tiek palēnināta, un kā balsti, tāpat kā gurķiem, tiek izmantoti speciālie balsti stabu veidā.

Liānai ir olveida ādainas pelēcīgi zaļas lapas. Tas zied ar maziem baltiem ziediem, kas savākti nokarenās tapas. Pēc ziedēšanas beigām veidojas augļi. Piparu augļi ir sfēriskas kaulenes ar cietu čaumalu un dedzinošu garšu, un sākotnēji tiem ir zaļa krāsa, pēc tam kļūst sarkans. Raža tiek novākta, kad augļi sāk kļūt sarkani. Žāvējot saulē, zirņi kļūst melni. Interesanti, ka piparu liana spēj nest augļus divas reizes gadā 25-50 gadus.

Melno piparu dzimtene ir Indijas Malabaras piekraste. Melnos piparus audzē Indonēzijā, Brazīlijā un citās valstīs ar subtropu klimatu. Mūsu auksts klimats, protams, viņam tas neder, bet es gribēju eksperimentēt.

No personīgās izaugsmes pieredzes

Protams, specializētajos veikalos nebija iespējams atrast sēklas materiālu. Palīdzēja parasts lielveikals - par laimi, šobrīd mūsu valstī melnie pipari netrūkst. Nopirku maisu, atlasīju lielākos un skaistākos zirņus, dienu mērcēju siltā ūdenī ar alveju un iesēju podā. Stādīšanas dziļums - 1 cm Viņa pārklāja zemi ar plastmasas krūzi, periodiski vēdināja, viegli apsmidzina. Sēklas "domāja" ilgu laiku, gandrīz mēnesi vēlāk parādījās dzinumi.

No septiņiem zirņiem sadīguši tikai pieci.
Pirmais secinājums: sēklas ir svaigas, jo. nav zaudējuši dīgtspēju un piparu graudi nepāriet termiskā apstrāde, kā saka, tas ir, tas tika žāvēts vivo. Bet tas, tā sakot, ir blakusefekts. lai gan pozitīvs, eksperimenta rezultāts. Negatīvs bija tas, ka literatūrā melnos piparus iesaka stādīt vasaras sākumā, bet es to uzzināju pēc stādīšanas, un novembris bija kalendārā.

Tomēr stādi izskatījās dzīvespriecīgi. Kad parādījās otrās lapas, tās rūpīgi pārstāda atsevišķos podos. 10 dienas pēc transplantācijas es nedaudz baroju. Tagad mans uzdevums bija radīt tādus apstākļus, lai paprika justos ērti. Pirmo reizi viņi bija zem lampas. Bija nepieciešams nodrošināt temperatūras režīms. Melnie pipari lieliski jūtas + 25 ° C temperatūrā, viņiem nepatīk straujš aukstums, un temperatūrā, kas zemāka par + 10 ° C, augs nomirst. Pipari mīl mitrumu. Vasarā ir nepieciešams bagātīgi laistīt, ziemā mēreni. Es papriku laistu ar ūdeni istabas temperatūrā. Ziemā, kad ir ieslēgta apkure, pastāv gaisa pāržūšanas draudi. Es savus "mazuļus" izsmidzināju divas reizes dienā.
Stādi vasaru pavadīja dārzā siltumnīcā, nostiprinājās, labi auga. Noklāta no tiešiem saules stariem. Rudens transplantācija jaunie augi labi panes. Katrā podā uzstādīju balstu, citādi augs gulēs uz zemes virsmas.

Pavasarī un vasarā es baroju melnos piparus ar kompleksu minerālmēsli. Ziemā augi atpūšas, labāk tos netraucēt, rūpīgi laistīt, lai nepārspīlētu. Tagad, kad paprika nobriedusi, tās guļ uz austrumu loga, kur cenšos noturēt temperatūru vismaz +18C. Protams, būtu patīkami vairāk gaismas. Papriku ieteicams pārstādīt reizi divos gados, tas jādara uzmanīgi, vēlams izmantot plastmasas podus, jo tie labāk saglabā mitrumu. Nepieciešama laba drenāža. Augu augsnei ir nepieciešama barojoša, irdena, kas sastāv no vienādām daļām lapu, trūdvielu un velēnu augsnes, kūdras, smilšu.

Melnie pipari sāk nest augļus otrajā gadā. Zied aprīlī vai maijā. Ceru, ka jau šogad “garšvielu karalis” mani iepriecinās ar savu ziedēšanu un Malabar ogām.

Kā bonusa video par paprikas audzēšanu mājās: